الانتقال الى الصفحة الرئيسية عضويات التميز (الفضية + الذهبية + التجارية) موقع ieqla3 متخصص بجميع منتجات شركة apple أنظمة وقوانين وتعليمات الموقع   وقف شبكة الإقلاع الخيري مركز رفع الصور والملفات تابعونا على موقع تويتر بوابة الانباء
واتس اب الاقلاع ارسل كلمة اشتراك البحث السريع برامج الإقلاع المجموعة البريدية جوال الإقلاع أنظمة وقوانين وتعليمات الموقع للإعلان في شبكة الإقلاع
منتديات شبكة الاقلاع ®

 

جليترز بوتيك نوفر لك كل ماتحتاجينه انتي وطفلك للعيد .. { لصقات كرست، زبده الشيا ، ميك احنا غير..تعاملنا غير..جودتنا غير..عيدكم علينا(مكياج_شنط_ساعات_كورسيه_احزمه والكثير) جيفنشي , اربن ديكاي , رالف لورين , تومي هيلفقر , ذا بالم و المزيد .. بأسعار مميزة ملابس مميزة \\\ لك ولطفلك \\\ بأسعار رائعه وتسليم فوري... لا تفوتيه فالكميه محدودة تميزي بأناقتك وهديتك بالعيد مع سوزان (عروض حصرية لعملاء البازار) ورود جوجيز ( ورود طبيعيه+هدايا من اختياركم+تشوكليت ..) في المنطقه الشرقيه عروض ومنتجات جديدة نوفر لكم جميع الاجهزه بأسعار مناسبه التوصيل مجاناً داخل الرياض وخارج الرياض 25 ريال للانيقات اكشخي للعيد افخم وارقى الشنط متوفر تسليم فوري خشمك عريض وتبين تنحفينه وخاطرك بغمازه وجه قمري ابيض ورموش وشعرطويل وتجارب بالالاف
العودة   منتديات شبكة الاقلاع ® > المنتديات الثقافية والشعبية > منتدى التراث وسوالف الاولين
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة


إغلاق الموضوع
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 03-06-2006, 06:01 PM   #1
مقدور
دكتور في علم الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مقدور
مقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحبمقدور فوق  هام السحب

##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

يالله حيهم واحيهم
اليوم الموضوع مافيه موانع ولا تنبيهات يعني لا اهنا ضببه ولا جرابيع ماغير سهود ومهود

طبختنا اليوم وهي المرقوق والمعروف ان الطبخات الشعبيه تقريبا متخصص فيها النساء اكثر من الرجال

والمرقوق من الطبخات الشعبيه الى منتشره بكثره في المملكه ودول الخليج وتعتبير من الذ الطبخات الشعبيه

وخصوصا الى صار معها قفر وزبيدي

يقولون " لولا الغيرة ما كبرت منيرة " وحيث هالحريم مدهرت في مملكه الاسره قلنا حنا وش زودنا ماندهر

وفي هاك اليوم قلت للوالده الله يحفظها اليوم مره خليك مرتاحه وانا الى بزين الغداء وصار الخيار على المرقوق

وطبعا في مثل هالطبخات مانستغني عن ارئها ولمستها

وبسم الله نبداء :
المقادير وطريقة التحضير:


1-كاسين دقيق اسمر
كاس دقيق ابيض
كاسين ماء
ملعقه ملح

2- نجيب لنا قدر ونعجنهن جميع الى تغدي مثل هالي في الصوره

ثم نخليها تخمر لها حوالي نص ساعه بحيث ان العجينه تصير متوسطة الليونه لهي الى شاده ولا مرتخيه
3- نقوم ياطويلين العمر ونقطع من العجينه قطع ( وجب لك شوي زيت عشان تدهن يديك بحيث انه يسهل عليك تشكيل
العجين وانه مايلصق في يديك) الين نخليها بمثل هالشكل الى في الصوره



4- تشب على القدر وتحمس البصل والطمام الى يشقر همن تحط اللحمه عاد حاشي والى غنم مع البهارات والملح
كلن ورغبته وتخليها لها على الضو الى حول ماتستوي اللحمه وطبعا الى بيضيف فاصوليا
والى اي نوع من الخضار حسب الرغبه


5- تفرد العجين على يدك لان الفرد بالمفرده الخشب مايصلح وعاد هذي يبي لها خبره شوي ومع الممارسه
كلش يهون بحيث ان العجينه ماتغدي ثقيله وتصير خفيه وعلى شكل دائري


6- الى خلصت من فرد العجينه تحطها بالقدر بشكل متساوي ويلاحظ ان العجينه الى انتفخت مثل كذا انها تشق بالسكينه الين تنسم وتحرك من جه وحده عشان ماتخرب العجين
مثل تصير تحريك القرص من جة اليمين لليسار ومايدر به:sm4:



7-عاد المرقوق اهم شي فيه الخضار يعني مثل الجزر والكوسه والقرع والبيدجان والبصل والفصوليا...
تقطع بشكل كبير مثل هالي في الشكل


وتضاف بعد ماتخلص مره من وضع اقراص المرقوق

8- اخر شي تضيف التكشينه حسب الرغبه لانها تطعم في المرقوق ( وهي عباره عن بصل مقطع صغار وشوي بهار
و فلفل اسود وكمون) ويحط عاد حبحر وليمون اسود حسب الرغبه


9- تكتم القدر بقصدير عشان يستوي مضبوط

10- يقصر عليه شوي ويحسب له حول ساعة ونص ثم يقدم وصحتين وعافيه على قلوبكم



وبالهناء والشفاء

ومانستغني عن ارائكم وتعليقتكم وخبراتكم




مقدور غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter

قديم 03-06-2006, 06:20 PM   #2
طرش بحر
دكتور في علم الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ طرش بحر
طرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحبطرش بحر فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

إقتباس »
طبختنا اليوم وهي المرقوق والمعروف ان الطبخات الشعبيه تقريبا متخصص فيها النساء اكثر من الرجال
يالبى يدياتهن هالحريم مهوب هالخربطه الي في مطاعم المثلوثه الي يكرم النعمه لا من مرقوقهم ولا جريشهم ولا قرصانهم هالمطاريس .

إقتباس »
وتعتبير من الذ الطبخات الشعبيه

وخصوصا الى صار معها قفر وزبيدي
ياعيني على هاك التبسي لا صار متوسطه فلوح بيدجان بلدي ولا هتا غناة(ن) عن التراز (( حبحر ))

إقتباس »
يقولون " لولا الغيرة ما كبرت منيرة " وحيث هالحريم مدهرت في مملكه الاسره قلنا حنا وش زودنا ماندهر
اجل ظنك اخلي كوينينه ام الهكي ترابط وتدهر فيذا

إقتباس »
وبالهناء والشفاء



ومانستغني عن ارائكم وتعليقتكم وخبراتكم
يا مال العافيه ياخوي مقدور

يوم البرستد طلبت احداثيات موقعكم هالحين باللهي وش اطلب رقم بيتكم ؟


لاهنت ولاعدمتك يالغالي



طرش بحر غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 03-06-2006, 06:49 PM   #3
ABDUL-AZIZ
دكتور في علم الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ABDUL-AZIZ
ABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحبABDUL-AZIZ فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

ثابت

لي رجعة



ABDUL-AZIZ غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 03-06-2006, 06:56 PM   #4
نادية لطفي
عضو رسمي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نادية لطفي
نادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحبنادية لطفي فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

ماشاء الله ما اصدق صور ولا أحلى


وشغل على اصوله من جد يفتح النفس


تسلم ايدينك يامقدور.



نادية لطفي غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 03-06-2006, 08:09 PM   #5
نايف الراس
عضو مهوب جديد
نايف الراس تقييمه فيه تقدم

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

جوعتني لابارك الله بعدوانك



نايف الراس غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 03-06-2006, 10:07 PM   #6
Najed
من كبار شخصيات الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Najed
Najed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحبNajed فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

أول شيء تراك خليتني أحس ان فيني نقص
لا لا شيء أكبر من كذا
أجل ولد يعرف يطبخ وانا لو اقعد من اليوم لبكره افحط ماعرفت اسوي العجينه رقيقه مدري وشون قبل مايحطونها بالقدر
<<< عقب ذا الكلاام مقدور تلقونه بالانعاش من عين ذا الشقراويه
بس مشاء الله عليك تعجبني وأنا عزمت أصير سنعه بذا الصيفيه
:

خخخخخخخخخخ يالشايب ورا مافيك حيل تصلحه وانت واقف حاطه بالأرض
<<< مشكلة الغايرين
:
سؤاال انت الي مصلح الكريمه بعد << اتحدااك عاد
:
قل امييين جعل رجلي يصير يصلح المرقوق والمطازيز والجريش واي أكل مااحب آكله وهو مشتهيه والا مادام انك قلت آمين مره وحده جعله يحب السندويشات والنواشف والاندومي << لا بالله قرمه
:
مقدوور يامالا العافيه على ذا الشغل الزين ( ورده )



Najed غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 03-06-2006, 11:33 PM   #7
هنـادي
عضو مهوب جديد
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ هنـادي
هنـادي عداده على الزيرو

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

يعطيك العافية



هنـادي غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 03-06-2006, 11:49 PM   #8
عبودي 1
من كبار المسافرين
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ عبودي 1
عبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحبعبودي 1 فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

هلا والله مقدور

هذي خيانة يالغالي
تنزل الموضوع ما تعلمني
على العموم انا عندي ملاحظات
امي تسوي لنا مرقوق غير هذا .
بعد ما تحمس البصل والطماط واللحم تصب عليه موية وتخليه يطبخ وتضيف لها الخضار وبعدين تبدأ ترق المرقوق وتحطه على المرق
وتخليه يطبخ حول نصف ساعه وليس اكثر منها .
وبعدين بالهناء والعافية .
طبعاً هذي طبخة حريمنا كلهم .



عبودي 1 غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 04-06-2006, 04:47 PM   #9
قشامه محترقه
من كبار مميزين الأسرة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ قشامه محترقه
قشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحبقشامه محترقه فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

حسبي الله على بليسك

قام بطني يقرقر وانا اشوف المرقوق اشتهيته



والله منتب سهل تنافس اطلق عجوز على ذا الشوانظ


بس اشوفكم مغطين القدر بقصدير وراه انحن مانغطية


يعطيك العافيه والله وصرت اسنع من الحريم

تحياتي



قشامه محترقه غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
قديم 04-06-2006, 05:27 PM   #10
Dajwet
Arts Award Winner
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Dajwet
Dajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحبDajwet فوق  هام السحب

رد : ##طريقة اعداد المرقوق ( مدعم بالصور)##

يسلااااام وش ذا ؟؟؟؟

تذكرت امي يوه ..

مقدور ترا يد الله مع الجماعه يعني اذا ودك تعزمنا ..

المره الثانيه نبي مصابيب



Dajwet غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter
إغلاق الموضوع

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 09:51 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع

 

هام: لجميع مستخدمي ايميلات شركة مايكروسوفت (hotmail,msn,outlook......الخ)
 

في حال تاخر التفعيل او اي مشكلة طارئة او ما يخص العضوية الذهبية او التجارية من استفسارات يمكنك ابلاغي هنا وتسعدني متابعتك   

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©1999 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الاقلاع - شبكة الاقلاع