منتديات شبكة الإقلاع ®


 
الرئيسية جوال الإقلاع

تشات الإقلاع

قناة الإقلاع اختصار الروابط عضويات التميز سوق الإقلاع

انظمة الإقلاع

الأخبار البحث رفع الصور

شعبيات

بوابة الانباء اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 15-12-2016, 02:50 PM   #1
نوره العبدالعزيز
رئيس المنتديات الإقلاعية والشعبية

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نوره العبدالعزيز
نوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحب
مشاهدة البقية
Eq14 15 دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ





السلام عليكم ورحمة الله
عوده من جديد لقسم المطبخ بس هالمره دويتو ثلاثي ..
حركه روعه صح ؟














 

 

نوره العبدالعزيز متواجد حالياً
Facebook Twitter 4 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 02:55 PM   #2
نوره العبدالعزيز
رئيس المنتديات الإقلاعية والشعبية

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نوره العبدالعزيز
نوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحب
مشاهدة البقية
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ









مقلوبه دجاج وخضار

المقياس على حسب الاشخاص
- رز ابوخروف مسلوق على مويه ملح زيت ( نثري )
- ( بصل شرايح نحمسه على زيت زيتون وثوم وكركم وصلصه
بعدها صدور دجاج شرايح , فلفل بارد ,
ونقلبهم ونحط خضار مقليه كوسه باذنجان بطاطس كلهم شرايح انصاف نقلبهم شوي
نحط زبادي على حسب المقدار لكن غالبا نصف العلبه .. نص كوب مويه وملح وفلفل وبهارات حاره )
نخليه يتقلب لين يثقل ونحطه بالقدر وفوقه الرز ونحط زعفران شوي وبزار
على النار هاديه عشر دقايق ونقلبه وفوقه حبحر وليمون









رز بالقشطه

المقادير على حسب عدد الاشخاص

رز ابوخروف مغسول ومسلوق على ملح وزيت
الحشوه ( صدور دجاج مكعبات - بصل شرايح وكركم - ثوم - ملعقة صغيره صلصة طماط بهارات بيتكم
فلفل بارد صغار - ملعقتين كبار جبن سايل - زيت زيتون - قطع بطاطسه مقليه بدون زيت - جزر حبه )


نحمس البصل ثوم زيت زيتون كركم .. وعليه صدور الدجاج لين تستوي
وبعدها باقي المقادير بعدها نحط الجبن والملح والفلفل لين مايضبط الطعم ..


الوجه
قشطه وجبن سايل

بصينية بايركس
طبقة رز
طبقة الحشوه
طبقة رز
طبقة الخلطه
ونحط حبحر حار وندخله الفرن حرارة 180 درجه من فوق وتحت لين يتحمر











ورق عنب ..


ورق عنب علبة كامله منقعه بمويه دافيه على الجنب



الحشوه :

- بصلتين مقطعه صغار ,
- طماطه مفرومه
- كوب او اقل رز مصري مغسل
- حزمتين بقدونس مغسل ومقطع صغار
- حسب الرغبه [ ملح فلفل كزبره ثوم حبحر بودر او مجفف منزلي ]
- [ ملعقه صغيره كركم , ملعقة صغيره صلصلة طماط , نص ليمونه ]

نحمس البصل على زيت زيتون وكركم , بعدها نحط الطماط ونخليه يتسبك
نحط الرز وباقي المقادير كلها , ونزودها مويه يطبخ من 5 - 7 دقايق ( تنشف المويه مب ييبس الرز )
ونحشي الورق عنب

بقدر وسيع مب عميق
نحط بطاطس شرايح وبصل شرايح وزيت زيتون
نصف الورق عنب ونصب عليه ( 5 ليمونات وزيت زيتون ومويه )
ونصب عليه لين يغطي الورق عنب ونحط عليه اي شيء ثقيل يرصه









سينابون

العجينه :
- فنجال سكر
- ملعقتين خميره فوريه
- كاسين مويه عادي مايله للدافي
- ذرة ملح
- 2 كاس طحين \ 3 كاس طحين ( قسمين )
- ملعقتين حليب بودر ( الحليب بيخليها طريه )


نخلط كل اللي فوق ماعدا الثلاث كيسان طحين ونصف كوب زيت
بعد عشر دقايق
نضيف له الثلاث كيسان طحين ونصف كوب زيت

الحشوه : زبده _ ربع كوب سكر بني + نص كوب سكر ابيض
+ 4 ملاعق قرفه بودر + ملعقتين شكولاته بودر
( تغيير مقياس المقادير حسب الرغبه )

الوجه :
نستله وجبن كيري
وفوقه نيوتلا او هيرشي









عصير الجزر

الة عصر العصاير
نصف كيلو جزر كبير ، ماء باردة ، سكر حسب الرغبة
في اضافات لتغيير نكهه
( ليمونه او برتقالتين او ملعقة عسل )






 

 

نوره العبدالعزيز متواجد حالياً
Facebook Twitter 4 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 02:59 PM   #3
!Waaad
مشرفة مجلس الإقلاع ومدونتي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ !Waaad
!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب!Waaad فوق  هام السحب
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ








كيكة التمر

3 بيضات -
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع زيت
3 ملاعق ك حليب بودره
كوب تمر منزوع النوى منقع بمويه دافيه
نص كوب ماء عادي
وملعقه قرفه كوبين ونص دقيق منخول
وملعقه كبيره بكنج بودر

مقادير الصوص العادي :
جبن كيري ونستله

مقادير صوص التوفي الصدقي لكيكة التمر :
كوب سكر - ملعقة زبده - علبة قشطة


التحضير :
نشغل الفرن على حرارة 180 ..

اولا
بالصحن نحط بيض وسكر وزيت وحليب ونخلط ..
ثانياً
بالخلاط نحط التمر مع مويته الدافيه والمويه العاديه ونشغل الخلاط لين يبرد تماماً ( بتعجن الكيكه لو كان دافي او حار )
نحطه على الاول ونحط عليه قرفه وطحين وباكنج بودر ونقلبه ..

نجيب قالب اللي من الوسط مفتوح
نرشه بزيت الكيك .. او ندهنه بزيت عادي ونرش عليه طحين
نصب الخليط وندخله الفرن
يخبز في فرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقه

الزينه [ الصوص اللي فوق حسب الاختيار .. لوز او جوز الهند , وتمر انصاف ]







تشيز اللوتس والبيساتشو



القاعده
( نصف كاس من بسكوت اللوتس والدايجستف + زبده على حسب الحاجه )
التشيز
( كاس كريمة خفق + 12 حبة جبن كيري + ثلاث ارباع كاس سكر
+ ملعقه جلاتين مذوبه ف بيالة مويه ساخنه + ملعقة دريم ويب )

نغلفه ونحطه بالثلاجه من 6 - 8 ساعات ..
اذا برد نعلم علامه بالسكين بالنصف ..
الجزء الاول كريمة لوتس وفوقه بسكوت لوتس مطحون
الجزء الثاني كريمة بيساتشو وفوقه فستق مطحون ..








 

 

!Waaad غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 4 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 03:04 PM   #4
MaNoOsH
مشرفة منتدى الفن التركي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ MaNoOsH
MaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحبMaNoOsH فوق  هام السحب
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ





كوزي الدجاج





-المقادير - :

ملاحظة: (المفترض بالكوزي يكون معاه مكرونه
مسلوقه وبيض مسلوق مقطع شرائح لكن أنا فقط قليت عليه مكسرات )
1طبق دجاج مقطع
2بصل
1ملعقة ثوم
2 ملعقة بهارات مطحونه + قرفه + قرنفل + هيل + ورق غار.
مكرونة طويلة
كوبين ونص رز انا استخدم الوليمة
زيت زيتون او اي زيت تستخدمونه
3حبات طماطم وملعقتين معجون طماطم
بيض مسلوق مقطع شرائح للزينة
مكسرات ( زبيب -صنوبر - لوز)

-الطريقة - :

1-البصل والثوم تحمر مع القرفة والقرنفل والهيل
وورق الغار
2-الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات ترميه عليهم
3- بعد ماننظف الدجاج ونغسله نرميه على
الطماطم ونصب عليه المويه مع الملح ونغطي عليه إلى أن يستوي
4- نطلع الدجاج ونضعها بصينية نحمرها بالفرن
لمده نص ساعه
5- مرقه الدجاج نصفيها من البهارات ونرمي الرز
بمرقه الدجاج بقدر ثاني واذا يحتاج الرز نزيده مويه (بعد مايستوي نضيف فوق الرز صفار الزعفران )..
6- المكرونة الطويلة تكون مسلوقه بمويه وقليل زيت وملح لمده 10 دقايق ونصفيها من المويا ..
7-بعد مانخلص من الرز والدجاج نقلي المكسرات
( صنوبر -زبيب-لوز)
8- نغرف الرز بالصحن مع الدجاج المحمر
ونزينها بالمكسرات والمكرونة ..





بيتزا الربيان




-المقادير-

-مقادير العجينة :
كوبين ونص دقيق ابيض
ربع كاسة زيت زيتون
كوب حليب سائل
ذرة ملح + سكر
ملعقة بكينج بودر
قارورة مويا إن لزم

-مقادير الصلصة :
ربيان مثلج يغسل ويصفى
2/3 حبات طماطم
1 ثوم + بصل
ملح + ملعقه بهارات
الزينة :
جبنة موزريلا شرائح
زيتون مقطع شرائح
1-2فلفل رومي مقطع شرائح

-الطريقة -:

1/ نعجن العجينة بالعجانة وبعد ماننتهي نعجنهاعلى يدنا لمده خمس دقايق
مع الدقيق إلى أن تتماسك وتصبح لينة ونغطي عليها بكيس نايلون
2/ نشوح البصل مع الثوم ونضيف عليها
الطماطم المقطعة بشكل صغير والملح والبهارات
3/ نضيف الربيان عليها نقلبه ونضيف مويه قليله ونغطيه نذوق الربيان إذا صار لَيّن معناتو
استوى نخليها على النار إلى أن تمتص المويا ونطفي عنها بعد كذا .
4/ نفرد العجينه بصينية ونضيف الجبنة المبشوره وبعدها صلصة الربيان والفلفل البارد والزيتون
الشرائح ونضيف مره ثانيه جبنة شرايح اذا تحبون الجبنه كثيرة عليها .
5/ نحط الصينية بفرن حار مسبقاً من تحت بدرجه حراره 180 لمده 10 دقايق ونخليها من فوق
5 دقايق وبالعافيه عليكم .





البرياني




-المقادير -:

2بصل
1/2 كاسه شاهي زيت زيتون اعتقد انا استخدم
المقادير بنظري
1ملعقة كركم
1ملعقة بهارات مطحونة
1 ملعقة زنجبيل مهروس
4 حبات ثوم مهروس
2-3 طماطم مقطعة
1 لبن زبادي
1 طبق دجاج مقطع ومنظف
2 كوب رز
مويه ورد
ملح



-الطريقة -:

1- نسلق الرز إلى حد ماتمتص المويه تماماً
2-نقطع البصل قطع صغيرة ونقلبها مع الزيت
ونرمي عليها الثوم حتى يذبل
3- قطع الدجاج قلبيها مع البصل والثوم ونضيف الطماطم ونقلبها ..
4- الزبادي والبهارات والكركم والملح نضيفها عليها ونضيف مويه ورد..
5-نغطي القدر نخليه يطبخ وتثقل المرقه..
6- نضع الرز على المعرق الي سويناه ونخليه
10 دقايق ونطفي عنه ..
7 - نغرف البرياني ونزينه وتقدميه مع أي سلطه تحبين ..







 

 


اخر تعديل كان بواسطة » MaNoOsH في يوم » 15-12-2016 عند الساعة » 05:31 PM.
MaNoOsH غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 4 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 03:13 PM   #5
نوره العبدالعزيز
رئيس المنتديات الإقلاعية والشعبية

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نوره العبدالعزيز
نوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحبنوره العبدالعزيز فوق  هام السحب
مشاهدة البقية
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ




..


الى هنا وانتهى موضوعنا
الموضوع جاء بسرعه ماامدانا جميع نولم طبخات اكثر وازين من اللي عندنا
اعذرونا على القصور ..


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك





 

 

نوره العبدالعزيز متواجد حالياً
Facebook Twitter 4 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 03:40 PM   #6
حنش
مراقب عام
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ حنش
حنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحبحنش فوق  هام السحب
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ

رائعات بنات الاقلاع اهل السنع والابداع



 

 

حنش غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 04:41 PM   #7
Locas Hood
مشرف منتدى التصوير الضوئي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Locas Hood
Locas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحبLocas Hood فوق  هام السحب
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ

ماشاء الله يالسنع

كل صنف يقول الزين عندي
خصوصاً ورق العنب والمقلوبه
عصير الجزر طريقة تحضيره معقده صراحه


موضوع جميل ومتكامل
الله يعافيكم جميعاً



 

 

Locas Hood متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 04:51 PM   #8
Raqih B4oqi
رئيسة قسم تقنية الاتصالات الحديثة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Raqih B4oqi
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ

،،


تسلم يدينكم يَ جميلات
اكلات لها شعبيتها يعطيكم العافيه يارب
وصحتين وهنا ع قلوبكم




 

 

Raqih B4oqi غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 05:59 PM   #9
Malak Ro7i
مشرفة منتدى الفن التركي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Malak Ro7i
Malak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحبMalak Ro7i فوق  هام السحب
#3 MD
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ

يعطيك العافية وتسلم اياديكم ما شاء الله طبخاتكم كلها تشهي
والموضوع مرتب ويفتح النفس



 

 

Malak Ro7i متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2016, 06:22 PM   #10
لــولاّ
رئيسة قسم التقنية الحديثة

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ لــولاّ
لــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحب
مشاهدة البقية
رد : دويتو ثلاثي في مطبخ الاقلاع | إن فرقتنا المسافات جمّعتنا المطابخ












نوره العبدالعزيز | MaNoOsH | !Waaad
يسلّم الله الأيادي .. وفي ميزان حسناتكم هالعلوم الزينة

عجبتني كل الطبخات صحيح طابخينها كلها من قبل
بس سبحان الله الطريقة من شخص لشخص تختلف ..
عافاكم الله موضوع يفتح النفس وان شاء الله اول الغيث قطره
ننتظر مواضيع منفصله لكل وحده فيكن بأطباق متنوعه اكثر




 

 

لــولاّ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 10:34 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©1999 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع