اكمالا لسلسة بابا نظير --> رَجل ماما نظيرة
وبعد ان ابدع أخي
عرق الاثلة في عمل المقلوبة فقلب بها كل مفاهيم العزوبية بشكلها التقليدي المتعارف عليه بين العزوبية العاديين.
عشت فترة عزوبية رائعة على سواحل البحر الاحمر فتعلمت طبخة الصيادية
اولا
نورح البحر ..وناخذ معنا صنارة ونصيد بها سمك ( واحد غبي راح البحر يصيد جرايبع )
ماعلينا
اهم شي تصيد سمك من نوع الهامور او الناجل...( الكنعد يضحك عليكم فيه عمو حمزة يا اهل الرياض )
صورة تذكارية للهامور ( يعادل النعيمي في الخرفان ، مافيه طلوع )
صورة اخذت خلسه للناجل ..... ( نجدي ..
)
صورة للكنعد ( بربري هههههههههه ياحليلكم يا اهل الرياض ياربية مانبي الشوك )
نرجع لمحور صياديتنا
نجيب السمك ونقطعه حتت (يعني ممكن تلات حتت ومعها الرأس )
ونخليها على جنب بعد تبهيرة ببهارات السمك والثوم والحركات اياها
نجيب بصل نقطعة قطع كبيرة الى حد ما
وليكن مثلا ثلاث بصلات متوسطة االحجم (بحجم البرتقالة )
بعد تقطيع البصل نقلية بالزيت اليما يصير لونه بني( محمر )
انتبهوا لا يصير اسود .قلت لكم هاه لحد يقول المطر ما قال
اذا صار البصل لونه بني
نضع السمك في ماء ساخن ونجعله يطبخ
ثم نضع معه البصل المحمر ونضع ليمون اسود معه وعيدان قرفه وبهارات وملح
عندما يتحول الماء الى اللون البني وبعد ان يطبخ السمك
اصفي الماء في قدر اخر
ثم اضع عليه الرز المغسووول واتركة على النار يطبخ مثل الرز العادي . في نفس الوقت اخذ السمك وأضعه في إناء ( واعوذ بالله من كلمة إناء ) ثم في الفرن يحمر
وبعد ربع ساعة او نص ساعة حسب الفرن اللي عندك
>>>> كان عنده فرن اربع عيون
جهز السماط والصحون وناد ربعك ( اذا ربعك مثل ربعي يبي لك تسوي عقد توريد مع شركة الاسماك )
طلع الرز بعد مايستوي مضبوط (اهم شي تكون تعرف مقدار الماء قبل )
وانكبه في التبسي وجيب السمك وحطه فوقه وترش السمن البري ...... يا ويلي ويلاه
وسم الله ..وإديها يابويا
بالهنا والشفا والسويدي
ولاتنسى ان يكون الهاتف بجانبك للاتصال بالاسعاف عند الضرورة Tpb05
---------------
المقادير ياقلب العنا هي :
لخمس اشخاص
2كيلو سمك ناجل و 4 اكواب ارز منقع ومغسول زين
ونراكم على خير .وعظم الله اجركم
شكلها شيء 
بس كم يقعد السمك يطبخ 
<<<< بنات آخر زمن بيتعلمون من العزابية 
<<<<<<< أنواع التصريف 
الوضع العادي
