منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
تقييم الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 29-11-2013, 07:05 PM   #11
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
ارز بالخضار والجمبري



الرز بالجمبري و الخضار .

نحمس بصله صغيره مع ثوم وزنجبيل اخضر في ثلاث ملاعق زبدة
وملعقة زيت طبخ ونضع عليها حبات الجمبري بدون قشر ( استخدمت مجمد)
ونقلبهم وبعدها نضيف خضار مشكله وممكن مجمده
ونقلبهم ونضيف كمون وفلفل اسود وملح وملعقة اكل كبيره صويا
ونخلطهم ع نار هاديه حتى تستوي الخضار ..
نسلق رز عادي ونضيف له قرفه وورق غار وملح وبعد مايستوي وعند التقديم
نضع الرز الابيض في الطبق ونوزع فوقه حمسة الجمبري
بالخضار


لهآ نغم !




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg sIMG20131128004858.jpg (221.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 245)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-12-2013, 11:13 PM   #12
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
صينية الجمبري بالكريمة



المقادير
جمبري - بصل - ثوم -كريمة طبخ- فلفل بارد الوان (حسب المتوفر)
فطر-بطاطا - ليمون -كزبره

الطريقه،
ننقع الجمبري ساعه. بالثلاجه بليمون وتوم وكزبره خضراء وبهارات الجمبري،
بصلة شرائح وتوم شرائح نقلبهم بقلايه غويطه مع شويه زيت لما يدبلو ... بنحط بعدين نص ملعقة زنجبيل مطحون ونص بابريكا ونص كزبره ناشفه مطحونه ... وربع كمون ...وملح وبتحركي ... منيح بنكون مقطعين فلفل رومي الوان او بس اخضر مربعات ... بنحط الجمبري الي نقعناه مع خلطتو . بنقلبو كمان لما يتغير لون الجمبري.. .. وبنحط فوقه فطر...وبنقلب وبنكون قالين حبتين بطاطا مكعبات
بنحطهم ... وبعدين علبة كريمه طبخ ...يفور شويه معاه وبنحطه ببايركس وبنقدمه
ومية صحه وهنآآ

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1413_9797d67d93f25.jpg (105.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 54)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 30-12-2013, 12:52 AM   #13
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
فيليه السمك بالكريمة

فيليه السمك بالكريمة

المقادير:
فيليه سمك مقطع قطع كبيرة
بصل + ثوم +جزر +زيت +ليمون
البهارات
ملح+ فلفل + كمون+ ماجي
كريمة خفق + خردل
نتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والزيت
مع قليل من عصير الليمون
ندخل الصينية الفرن
((نخلي السمك نص استوى))
الطريقة:



نضع الزيت فى المقلاة ونشوح البصل والثوم
ثم نضع الجزر والبهارات والماجى
ثم نضع الكريمة +الخردل
ونتركها تتسببك لمدة 5 دقائق



2 ــ نصب الخليط السابق على السمك
3 ــ نرش الجبن الموزاريلا وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة



الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1.jpg (141.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 60)
نوع الملف » jpg 2.jpg (159.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 60)
نوع الملف » jpg 3.jpg (204.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 34)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 30-12-2013, 11:43 AM   #14
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
أعواد الروبيان



المقادير ( نحتاج ربيان الحجم الكبير فرش - زيت زيتون - بهارات - ثوم مبشور - فلفل حار - بصل أخضر - عصير ليمونه )





وأغلفها و أدخلها الثلاجة تقريبا لمدة نصف ساعة عشان تتشرب زين .










ولما أنتهيت من شكهم في الأعواد .. بقت صلصة في الطاسة راح استخدمها بعدين ..
نحطهم على نار هادئة
ولما مرت خمس دقايق صبيت الصوص الي بقى في الخلطة على الربيان ،،

وأخليه على النار لحد ما يستوي معاي



الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 26350691.jpg (75.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 62)
نوع الملف » jpg 32982595.jpg (83.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 33)
نوع الملف » jpg 94296883.jpg (84.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 283)
نوع الملف » jpg 99471037.jpg (56.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 52)
نوع الملف » jpg 19524903.jpg (77.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 129)
نوع الملف » jpg 10360200.jpg (74.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 60)
نوع الملف » jpg 35968683.jpg (79.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 83)
نوع الملف » jpg 100nnp.jpg (65.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 75)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 23-03-2014, 01:14 AM   #15
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
رد : ( 1 )







برياني ربيان

المكونات: ( كيلو ربيان + بصلتان متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة + ” 3 فصوص ثوم + قرن فلفل حار مدقوق” + ورق كاري هندي “ورق صالونة” + ملعقتين طعام زيت + “عصير الطماطم عبارة عن ثلاث حبات طماط متوسطة مقطعة و ربع حزمة كزبرة والقليل من الماء وتخلط جيدا ” نحتاج للوصفة 3 أكواب عصير طماط + حبتين ليمون يابس + بهارات مشكلة + كركم + فلفل أسود + ملح + هيل مطحون + بابريكا + 1 ملعقة كبيرة معجون طماط + قطعة ماجي ) زعفران منقوع في 3 ملاعق ماء ساخن .


الطريقة :

نشوح البصل والثوم والفلفل الحار و ورق كاري هندي مع القليل من الزيت على النار .

نضيف قطعة ماجي .

نضيف الربيان ونحرك المكونات قليلا ، ثم نضيف عصير الطماطم ، وبعد دقيقتين أضيف البهارات ( بهار مشكل ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، هيل مطحون ، بهار بابريكا ) حبتين ليمون يابس + 1 ملعقة كبيرة صلصل “معجون طماطم “.

ونحرك المكونات ونتركها على النار إلى أن ينضج الربيان تماما ، وتتكون لدينا صالونة ثقيلة مع حبات الربيان .

في قدر أخر نقوم بطبخ الرز ، نضع الماء و ملعقة ملح وحبات من الهيل الصحيح ، وعندما يغلي نضيف الرز ونتركه يستوي نصف إسواء . وبعد ذلك نصفيه من الماء .

في صينية الفرن ، أضع حشوة الربيان وونصف كمية الرز ونخلط جيدا ، ثم أضع القليل من شرائح الفليفله و الجزر المبشور والقليل من أوراق البقدونس ، ثم أضع ما تبقى من الرز فوق الطبقة الأولى دون أن أخلطها ، ونسكب القليل من الزعفران المنقوع بالماء الساخن . وأسكب ثلاث ملاعق طعام ماء في زوايا الصينية و أغلفها بالقصدير و أدخلها الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 50 دقيقة وتكون الحرارة فقط من أسفل

هنا



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 2014-03-18 01.39.24.jpg (104.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 31)
نوع الملف » jpg 2014-03-18 01.40.01.jpg (119.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 60)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-04-2016, 02:56 PM   #16
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
فيليه السمك بالكريمة

فيليه السمك بالكريمة

المقادير:
فيليه سمك مقطع قطع كبيرة
بصل + ثوم +جزر +زيت +ليمون
البهارات
ملح+ فلفل + كمون+ ماجي
كريمة خفق + خردل
نتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والزيت
مع قليل من عصير الليمون
ندخل الصينية الفرن
((نخلي السمك نص استوى))
الطريقة:


ملف مرفق 974745


نضع الزيت فى المقلاة ونشوح البصل والثوم
ثم نضع الجزر والبهارات والماجى
ثم نضع الكريمة +الخردل
ونتركها تتسببك لمدة 5 دقائق


ملف مرفق 974746


2 ــ نصب الخليط السابق على السمك
3 ــ نرش الجبن الموزاريلا وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة


ملف مرفق 974747


الرابط





صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 271408_x203.jpg (141.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 84)
نوع الملف » jpg 271409_g203.jpg (159.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 30)
نوع الملف » jpg 271410_m203.jpg (204.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 52)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-04-2016, 06:14 PM   #17
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ المقبلات والسلطات ]|




روبيان مقلي

روبيان مقلي انا استخدم روبيان شركه الكبير اسرع
الصوص: كميه متساويه من
( مايونيز افضل يكون لايت لانه خفيف
صلصه فرنسيه بالكريمه افضل شركه كنز + صوص اجنحه الدجاج شركه فرشلي+ مايونيز بالثوم تقريبا ملعقتين شركه هاينز )
احطهم عالنار اذا طبخت احط الروبيان واقلبه
واطفي النار وبس وازينه بالبصل الاخضر .
يفضل اكله بعد نص ساعه من الغرف علشان الروبيانه تتشبع بالصوص

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg image.jpg (66.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 25)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 08:50 PM   #18
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|



فيليه سمك بٍ صوص البرتقال fish fillet with orange sause

المقآدير:
فيليه سمك
ملعقتين كبار عصير برتقال غير محلى
نص ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
نص كوب كريمة

الطريقة:
نتبل السمك بالفلفل الاسود و الملح
ونطبخه عً البخار و ان ماحبيتوا طريقة البخار ممكن تخلوه يتحمر عً تاوة
عً العموم هو ماياخذ وقت وآيد فٍ الطبخ كلهآ دقايق معدودة

طريقة الصوص:
نخلط جميع المقادير مع بعض
و نسكبهآ عً قطعة السمكْ

وٍبالهنآ

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » png فيليه-بالبرتقال.png (410.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 34)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 08:52 PM   #19
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|



فيليه سمك بالصوص الحار fish fillet with hot sause


المقآدير :

فيليه سمك متبل بملح وفلفل اسود / نشويه بالشواية أو التاوة

مقآدير الصوص:
طمآطم متوسطة مقطعة مربعات
بصلة متوسطة مقطعة مربعات
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
فلفل حـآر / حسب الكمية اللي تحبوهآ
ملح
عصرة ليمون

الطريقة:
نحمر البصل و الطمآطم و الثوم عً نار متوسطة لين مآ يتحمر شوي
نطفي النار و نخلطهم مع باقي المقآدير بالخلآط

نصب الصوص عً السمكْ

وٍ بالهنآ..


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » png فيله-الحار.png (481.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 36)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 08:54 PM   #20
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|





فيليه السمك بالشوفان وصوص الترتارfish fillet with tartar sauce & quaker oats

المقآدير :
فيليه سمك
شوفان
طحين
بيض
فلفل اسود
ملح
كزبرة مفرومة


الطريقة:
نحمّر السمك عً تاوة لين تتحمر
نطلعها ونغمسها فٍ البيض ثم فٍ خليط الشوفان و الطحين و الكزبرة
ونقليها فٍ زيت حار تتحمر ونطلعهآ

طريقة عمل الصوص:
3 ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة كريمة خفق
ملعقة صغيرة خل آبيض
عصرة ليمون
ذرة ملح
و بالهنـآ

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » png فيليه-بالشوفان.png (638.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 56)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 02:52 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017