منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم: تقييم الموضوع : 2 صوت , التقييم 5.00 . طريقة عرض الموضوع
قديم 06-04-2016, 02:01 AM   #61
توفيْ المنفلوطيْ
رئيسة قسم المنتديات الإجتماعية

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ توفيْ المنفلوطيْ
توفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحبتوفيْ المنفلوطيْ فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|




بيتزآ

العجينه الي تضبط معاككم
وزينت صلصه البيتزا مكونه من بصل وفلفل بآرد محموسين وشوي صلصه وبهآرات وفلفل
وبعدين قطعت لدوائر بصل وفلفل بآرد مع جزر مبشور واذا حآبه نقآنق مآفيها مشكله الي تحبينه حطيه
واخر شي جبن موزريلآ وكثثثثري .

الرابط



 

 

توفيْ المنفلوطيْ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 07:37 PM   #62
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

بيتزا
الاسم :  Screen%20Shot%202014-02-07%20at%208_43_00%20AM.png

عدد مرات الظهور : 2432

الحجم :  379.9 كيلو بايت

الاسم :  IMG_0129.jpeg

عدد مرات الظهور : 2487

الحجم :  156.0 كيلو بايت

الاسم :  IMG_1078.jpeg

عدد مرات الظهور : 2410

الحجم :  164.0 كيلو بايت

ندهن الصينية بزيت ونرشها بشوي سميد
ونفرد العجينة بالصينيه حد مانوصل للسمك اللي نبيه، ونخرمها بالشوكه
بعدين ندهن الوجه بالخليط:
1/2 علبة قشطة
5 ملاعق جبنه سائله أو 5 حبات كيري
2 ملعقة كبيرة طحينة سايلة
2 ملعقة كبيرة مايونيز

بعدها نبدأ بالترتيب:
حلقات رفيعة بصل
حلقات رفيعه فلفل أخضر بارد
زيتون أسود
شرائح ماشروم
قطع صغيره من دجاج الفيليه
جبن موزاريلا
زيتون أخضر
رشة زعتر 🍂
بعدها للفرن لين تستوي 🔥
نطلعها ونضيف عليها جبن القشقوان ورشة من الريحان والاوريقانو 🍃، ومن جديد للفرن "5 دقائق بس لين يذوب الجبن"
وبالهنأ والعافية 🌷..


الرابط






 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 08:22 PM   #63
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
Aya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحبAya SaQr فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|






البيتزا الايطاليه


المقادير
للحشوه
كاتشب
بصل
نعناع
طماطم

مقادير العجينه
دقيق كاس ونص
خميره ( الكميه نتففه يادوب بطرف الاصبع ) ماحبها كثيره

بيكنج باودر
وملعقة ملح
نص ملعقةة سكر
وملعقة حليب بودره
وفنجان زيت
وماء للعجن
نعجنها ونخليها شوي


الطريقه
نفرد العجينه ع الصاج
وهي ع الصاج نحط الكاتشب
وقطع البصل والطماطم والنعناع نفرشه ع الوجه
وبالاخير قبل تدخليها الفرن رشة ملح ناعم جدا جدا ع الوجه
رشه بس
مع شوية فلفل

واتهنوا بالقرمشه
وبس

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg image3.jpg (87.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2407)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 11:11 AM   #64
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

خبز التشيدر


ألمقآدير ~,

اي عجينة فطاير تضبط معآك ~ ,
بس مع العجن تضيفين بهارات ايطاليه و اوريغانو و بقدونس وشبنت مقرومين ناعم
و ثوم بودره ,,
وتخليها تخمر بعدين تقسمينها ل كور ,,
وتفردين كل وحده فرد رقيق .. و تحشينه ب جبنة تشيدر و موزاريللا وتلملمينها من جديد وتفردينها
فرد رقيق و ع صينية الفرن ممسوحه ب زيت ,, و ع الفرن و الافضل الفرن تبع الطبخ مو الكهربائي ويكون مسخن حيل و ع الرف الوسط
لحد م ترتفع وتنتفش وتتحمر وتطلعينه و ع فكره م ياخذ وقت كثير خليك جمبه و ب العافيه

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 241129_i45.jpg (40.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2338)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 11:43 AM   #65
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

بيتزا

بييييتزآ تتحدى بيتزآ هت ’ لذيذة و شهية

العجينة :
ثلاث اكواب و ربع طحين ابيض
كوب و ربع مآي
نص ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين صغار خميرة فورية
ملعقتين كبار زيت زيتون بكر
ملعقتين صغار ملح
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
نص كوب سميد ناعم
رشة اوريغانو ,,<< اختياري

الطريقة:
نخلط الماي مع الزيت و السكر بعدين نضيف الخميرة و نص السميد وكوب من الطحين وبودرة الثوم
ونخلطهم لين ما يتجانسوا
رح تتكون ويانا عجينة رطبة
الحين نضيف الملح
و باقي الطحين و السميد و نعجن ليييين مآ تتكون ويآنآ عجينة طرية

ندهن العجينة بشوي زيت زيتون ونغطيها تتخمر .. و ممكن نخليها فٍ الثلاجة ليلة كآملة
آني آعجنهآ عند آذآن الظهر تقريبآ و اسويهآ العصر :$
حلآة الشي على مهله

طريقة صوص البيتزا :
صلصة طماطم
بودرة الثوم
بودرة الزنجبيل
ريحان مجفف
ملح
اوريغانو

نحطه ع النار يتجانس شوي وتطلع ريحته .,
و نحتفظ به بالثلاجة ونستخدمه وهو بارد شوي على العجين
اذا استخدمناه وهو حار بيخرب العجينة .,


الحشوة:
كفتة [اشتريت كرتون جاهز وتركته يذوب الثلج عنه و عجنت كل كور الكفتة مع بعض بعدهآ نتفت قطع صغيرة منه و وزعتها بشكل عشوائي عً البيتزآ ]
ببروني
طماطم مجفف
خضآر طازجة مقطعة شرائح
فلفل رومي
بصل
مشروم
جبن موزاريلآ
جبن قشقوآن

نفرد العجينة فٍ صينية دائرية مناسبة للبيتزا
افضل اللي بدون اطراف
نحشي الاطراف بنقانق و كمية بسيطة من جبن الموزاريلا
أو بطريقة ثانية نحشي الاطراف كلها بجبن موزاريلا

ونقفلها و نخليها تتخمر وترتاح عشان الاطراف تلصق بسطح العجينة


ألحين نحط بالترتيب على سطح العجين
صوص البيتزآ
كمية بسيطة جبنة موزآريلآ
نوزع بطريقة عشوائية [كفتة .. ببروني . شرائح المشروم و الطماطم المجفف و البصل و الفلفل الرومي]
جبنة موزاريلا ,,< كونوا كريمين
كمية بسيطة جبن قشقوان [اختياري]
زيتون اخضر واسود


و ندهن الاطراف بزيت زيتون و رشة سميد

ندخلها الفرن لين ما تتحمر من تحت وفوق

النتيجة رووووعة وفرحتني و للأمانة اللي ذاقها يقول كأنها من بيتزا هت

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » gif Untitled-1.gif (195.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2522)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 01:46 PM   #66
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

كيكه جبن كرافت

4 بيضات
4/3 كاس سكر
علبه زبادي
بياله لبن
2/1 كاس زيت
ملعقه كبيره باكنج باودر
شوي فانيلا
2 كاس دقيق

الطريقه
- نضع البيض والسكر والفانيلا في الخلاط
ونتركها في الخلاط دقائق
ثم نضيف الزبادي
ونكمل الخلط
ثم الزيت واللبن

ثم تسكب في اناء ونخلط معها الدقيق والباكنج باودر

ثم يسكب اكثر من نصف خليط الكيك بصينيه كبيره
ويوضع عليها جبن كرافت مبشور علبه وسط او كبيره
ثم نضع باقي العجين على الجبن
وتوضع بالفرن من اسفل حتى تنضج
ثم تحمر من الاعلى

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1 (1).JPG (160.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 607)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 01:48 PM   #67
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

كب كيك الكيري والزعتر

تقريبا 13 حبه

المقادير

2 بيضه
علبه زبادي
نص كاس سكر
ثلث كاس زيت
كاس وربع دقيق
رشه فانيلا
ملعقه كبيره باكنج باودر

الطريقه
في الخلاط جميع المقادير ماعدا الدقيق والباكنج باودر
ثم تخلط مع الدقيق والباكنج باودر
وتصب في اوراق الكب كيك
ويوضع عليها قطعه جبن كيري ونضغط عليها شوي

ثم يرش الوجه بالزعتر او زعتر وسماق

وتدخل الفرن لمده 20 دقيقه على حراره متوسطه

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 222 -(35521025)- --.JPG (151.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 56)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 01:51 PM   #68
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

كيكه مالحه

الطريقه
في المضرب الكهربائي

6 بيضات
كاس سكر ناعم
ملعقه كبيره فانيلا
ونخلط على اعلى سرعه تقريبا 5 او6 دقائق
حتى ينفش ويصير اسفنجي

ثم نخفف السرعه على اقل شي ونضيف

2 ملعقه كبيره حليب بودر

ثم نص كاس زيت

ثم نص كاس ماء

ثم نضيف بالتدريج
2 كاس دقيق كويتي منخول
ملعقه كبيره باكنج باودر

مانطول الخفق بالدقيق عشان ماتخرب نفشه البيض

ثم يوضع خليط الكيك في صينيه البايركس الوسط

ونضع في الخلاط خلطه الوجه

2 ملعقه كبيره مليانه زبادي
2 ملعقه كبيره مليانه جبن سائل
2 ملعقه كبيره مليانه جبن مالح

ثم توضع في كيس
ونعصر خليط الجبن على الكيكه
ويرش الوجه بحبه سوداء

ويدخل الفرن على نار متوسطه ربع او ثلث ساعه

وتقدم مع الشاي
وصحه وعافيه

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg IMG_5989.JPG (97.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 400)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 02:18 PM   #69
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

فطائر التونه

العجينه
كوب دقيق
كوب وربع ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر

تترك تختمر ثلث ساعه

ثم تعجن مع
ربع كوب زيت
ملعقه كبيره حليب
كوب ونص دقيق واكثر شوي
حتى تكون متماسكه ونقدر نشكلها
ونبدا نشكلها مباشره

الحشو
بصله صغيره مفرومه
علبه تونه
طماطم صغيره مقطعه مكعبات
كركم
بهارات
يحمس البصل حتى يشقر
ثم يضاف الطماطم ويحرك حتى يذبل
ثم التونه والبهارت
ثم تدخل الفرن حتى تستوي

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg IMG_4761.JPG (116.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 161)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2016, 02:20 PM   #70
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ المعجنات والمخبوزات ]|

رولات الزعتر

العجينه
كاس ونص دقيق
3 ملعقه كبيره زيت
2 ملعقه كبيره سكر ناعم
2 ملعقه كبيره حليب بودر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره باكنج باودر
ماء للعجن
ثلاثه ارباع كاس ماء تقريبا

تترك تختمر نص ساعه

ثم تفرد
ويوضع عليها جبن مالح

ثم يرش عليها زعتر

وتلف رول

ثم تقطع
وتوضع في ورق ثم توضع بالصينيه
وبالفرن من اسفل حتى تنضج
ثم تحمر من الاعىل قليلا

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg IMG_7120.JPG (146.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 113)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 11:10 AM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017