منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) البرامج حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم: تقييم الموضوع : 1 صوت , التقييم 5.00 . طريقة عرض الموضوع
قديم 25-07-2013, 01:52 AM   #1
مطبخ الإقلاع
إدارة المنتدى
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مطبخ الإقلاع
مطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحب
|[ الساندوتشات ]|




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 06-08-2013 عند الساعة » 11:03 AM.
مطبخ الإقلاع غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 07:10 AM   #2
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
رولات الدجاج والملفوف



رولات الدجاج والملفوف

أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ، أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق

عجينتي هنا :

كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مع هالحر مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة )

نجهز حشوة الدجاج :

دجاج مسلوق ومنتف ، يحمس بشوي زيت وفص ثوم
بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب

ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حاب
إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر

نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ، وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل )

نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ، والأوريغانو

تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ، مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ، يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل

تصف بصينية بيتزا مبطنة بورق الزبدة ، ولو مافيه ممكن بايركس عشان ماتتلزق

يدهن الوجه ببيضة وحليب وتترك فترة حتى تتخمر وتكبر ، ثم تحمر


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 6158070550_ffd8c7845a_z.jpg (133.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 8732)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دليل المطبخ في يوم » 26-07-2013 عند الساعة » 03:53 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 07:30 AM   #3
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
شآورمآ الصآج ..



شآورمآ الصآج ..
نقطع صدور دجاج قطع طويله .. نضيف معها شوي لبن ومكعب ماجي وفلفل اسود وزنجبيل مبور طازج تقريبا ملعقه كبيره وثوم وملح وكمون .. بعد ماتستوي نحشيها بخبز الصاج مع شوي مايونيز وبطاطس مقلي ومخلل ..

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1.jpg (283.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 9438)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دليل المطبخ في يوم » 30-11-2015 عند الساعة » 04:58 PM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 07:37 AM   #4
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
شاورما الهنوف



شاورما الهنوف

الخبز
"بالاكواب والملاعق المعيارية"
٣ ك طحين
١/٢ ١ م ك سكر
رشة ملح
١/٢ بيالة زيت
١ م ك خميرة تذوّب في كوب موية دافيه
١ بيضة
العجينه طلعت معاي رخوة شوي فـ زدت لها طحين شوي لين ماتماسكت وكملت عجن بالـ يد مع طحين
نتركها تخمر ١٠ - ١٥ دقيقة
بهالوقت تبلت الدجاج
صحن صدور دجاج مقطع شرايح رفيعه
علبة زبادي
فلفل اسود
عصير ليمونة
شوي كمون مطحون + كزبرة مطحونه
نغطيه وندخله الثلاجه عـ بال مانخلص الخبز
العجينه سوت معاي ١٢ كورة عجينه حجمها متوسط
نفردها رقيــــــــقه مره يعني خلاص تقريبا تصير شفافه من الفرد وحتى الاطراف عشان لا يصير الساندوتش معجنة اطرافه
ندهن الصاج التيفال الحجم الكبير بـ مسحة زيت ونحميها على نار عالية
قبل لا تحطين الخبزة تاكدي انك مسحتي الطحين الزايد منها عشان لا يحرق
حطيها و وطي النار على طول .. اول ماتظهر فقاعات على السطح اقلبيها ما تاخذ وقت ابد
و لو انتفخت الخبزة اضغطيها بالملعقه او افقعي الفقاعه من الهوا
على طول حطيها في حافظة وسكريها زين عشان لا تيبس
و كملي الباقي .. على نار هادية
نحمس بصل شرايح مع ٢ ثوم لين ما يذبل بعدين نضيف الدجاج و نص ماجي نخليه على نار هادية لين ماتنشف مويته
نعدل الملح لو يحتاج .. نخليه يبرد بعدين نضيف ملعقتين كبار طحينه ونقلب زين
ندهن الخبزة بـ مايونيز .. احلى شي هاينز
بعدين شرايح جبن " شريحه الجبن اقسمها ٤ شرايح بالطول واحط ٢ في كل خبزة"
خس مفروم
الدجاج
بطاطس مقلي
مخلل خيار
نلفها بهالشكل .. نلفها بـ ورق الشاورما .. نقصها بالنص

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 5273135052_440d66ccf4_b.jpg (143.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 8958)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دليل المطبخ في يوم » 26-07-2013 عند الساعة » 03:55 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 07:40 AM   #5
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
شاورما التوست



شاورما التوست


إلمقــآديـر ..:/

- توست
- مخلل مقطع
- بطاطس مقطع مكعبات ومقلي

لـ حشوه الدجاج ..:

- صدرين دجاج مقطعين قطع صغيره
- بصله مقطعه جوآنح + ثوم مقطع + فليفله
- مكعب مآجي + بهارات ( قرفه + فلفل اسود + كمون الخ )
- ربع كبايه لبن

لـ السسوووس ..:

- ملعقتين مايونيز
- ملعقتين طحينه سائله
- ربع كبايه لبن

إلـطريـقه ..:/

نكشن البصل والثووم وبعديـن نضيف عليه الدجااج ونقلبه إلين يستوي

وبعدين نضيف البهارات ومكعب الماجي والفليلفه واللبن ونخليه لحتى ينشف
وبعدين نرفعها عن النار

ونخلط السووس

ونضيفه ع التشكن + المخلل + البتيتو المقلي ونخلطها سوى

وبعدين نحط الخلطه بالتوست وممكن نضيف جبن شرائح إزا بتحبو ونحمصهم بالتوستر [/SIZE]

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 38a7dff29e639b0ce777608610c39dc0.jpg (40.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 10317)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دليل المطبخ في يوم » 26-07-2013 عند الساعة » 03:55 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 07:44 AM   #6
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
فطائر سريعه




فطائر سريعه

اول شي نجيب فطيرة لوزين بالجبن انا جبت 5 كفتني
قطعتهم مثلثات كل وحده 4 مثلثات
بعدين جبت الحشوه (دجاج مسلوق ومنتف وحمسته مع بصل وثوم وفلفل بارد وبهارات)بعد
ماخلص حطيت معه بقدونس ومخلل او مثل مايسميه البعض طرشي وخيار قطعتهم صغار
وخالطتهم جميع
بعدين حشيتهم الفطيره الي مقصصتها


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 6041403623_2b6cfd9279_o.jpg (192.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 9120)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دليل المطبخ في يوم » 26-07-2013 عند الساعة » 03:57 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 26-07-2013, 11:03 AM   #7
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- الشاورما



الشاورما

خبز تورتيلا جاهز
دجاج متبل جاهز

الدجاج حطيه ع النار لين يستوي وينضج
بعدين ادهي الخبز بالجب وحطي عليه شوي من الدجاج ولفيها

الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 28-07-2013, 08:51 AM   #8
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- تورتيلا بتشكيله الاجبان



قبل الفرن


بعد الفرن



تورتيلا بتشكيله الاجبان

تورتيلا رقايق اربع حبات
ندهن بين كل طبقه والثانيه لبنه ونكون كريمين شوي
اخر طبقه ندهنها بالبنه ونرش الاجبان الي عندنا
تشدر.. موزريلا.. جبنه بيضاء .. حلوم
بعدين نرشها باعشاب ايطاليه مشكله او ريحان او نعناع مجفف

وممكن تضيف طماطم مجفف
او زيتون
اي شي تحبين و ندخلها الفرن

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 011503_r182.jpg (148.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2721)
نوع الملف » jpg 011500_h182.jpg (105.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2765)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-08-2013, 01:37 AM   #9
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- كبة التوست




" كبة التوست "

توست منزوع الأطراف
نغمسه بحليب اي حليب
ونأخذ حبة فلافل كاملة
ونحط فوقها التوست المغمسه ونكورها
راح تتكور معاك بباسطه لانها مغمسه بالحليب
وحاولي تضغطينها بخفيف علشان ينزل باقي الحليب
حطيها بقسماط او شابوره مطحونه
وإقليهآ بالزيت ..

" اقطعيها + "
وشوي متبل الفرنسي أو طحينه سائلة وبقدونس للتزيين وبالهناء والعافيه يارب ..

الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-08-2013, 01:40 AM   #10
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- عش بلبل بالتورتيلا




عش بلبل بالتورتيلا

نحط خبزة تورتيلا بمقلا وندهنها بجبن سايل ثم نحط خبزه ثانيه فوقها
ثم نحط لبنه ع التورتيلا ونكثثثر
ثم نرش جبن موزريلا (واذا حبينا نغطيها بخبز او لا ، بس افضل ما نغطيها)
وندخلها الفرن بس 10 دقايق عشان تذوب الجبنه
ثم نطلعها ونسقيها عسل

وفطيرة دجاج بالتورتيلا
بمقلا نحط خبز تورتيلا وندهنه جبن سايل ثم نضع حشوة دجاج
ونرش فوقها جبن موزريلا
ثم حطي خبزه تورتيلا فوق الحشوه >>هالخطوه اختياري انا جربت بخبز وبدون وكلهم لذيذات
وندخلها الفرن عشان تذوب الجبنه ثم نتركها تبرد شوي ونقطعها

وممكن تسوون بيتزا او أي شيء اذا ماعندك وقت تسوين عجين

الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 10:02 AM.

 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2020