منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إغلاق الموضوع
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 06-08-2011, 07:36 PM   #61
مهره..
خبير إقلاعي مميز
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مهره..
مهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحبمهره.. فوق  هام السحب
مسائكم وصباحكم رحمه ومغفره
جبت لكم طريقة فطائر مره سهله وطعمها لذيذ وماتاخذ وقت ابد
اول شي نجيب فطيرة لوزين بالجبن انا جبت 5 كفتني
قطعتهم مثلثات كل وحده 4 مثلثات


بعدين جبت الحشوه (دجاج مسلوق ومنتف وحمسته مع بصل وثوم وفلفل بارد وبهارات)بعد
ماخلص حطيت معه بقدونس ومخلل او مثل مايسميه البعض طرشي وخيار قطعتهم صغار
وخالطتهم جميع


بعدين حشيتهم الفطيره الي مقصصتها

\وهذا من جهه ثانيه


وبس
التمنى الطريقه تعجبكم هذي اول مره انزل شي من طبخي
دعواتكم وتقيمكم لي




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » حيـاة الروح في يوم » 07-08-2011 عند الساعة » 01:11 AM. السبب: اضافة شعار قناة مطبخ الاقلاع
مهره.. متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 06-08-2011, 08:31 PM   #62
Somi Khan !
عضو متميز
Somi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحبSomi Khan ! فوق  هام السحب
.





المنتو الكذاب

طبق اشبه بمكرونه الباشميل بس هذا بدال المكرونه عجينة السمبوسه
انا استخدمت البايركس حطيت اول شي البصل و الطماطم فوقها المنتو بعد ما تلفينه و فوقه الخلطه
يعني 3 طبقات ____


مقادير المنتو :
رقائق سمبوسه
الحشوة :
لحم مفروم 1\2 كيلو
1 بصلة مفرومه ناعم
1 فلفل اخضر كبير بارد مقطع صغير
بهارات - ملح


الطبقة الاولى :
6 بصلات مقطعه شرايح طوليه
4 طماطم مقطعه صغير
1\2 م ك بهارات
1 مكعب ماجي
1\2 بياله زيت
تحمس في الصينيه المراد اعداد الطبق فيها


الطبقة الثانيه :
يوضع على البصل و الطماطم المنتو بعد لفه بشكل طولي مثل السيجارة بشكل متراص
مع مراعاة عدم ترك فتحات في الجانبين عند اللف حتى لا تخرج الحشوة يصب عليها ماء مغلي الى ان تغطى العجينه
و يترك على نار هادية و توضع الطبقة الثالثه و يترك عالنار حتى يتشرب العجين بالماء .


الطبقة الثالثه :
يخلط في زبديه :
3 علبة قشطه
3 م ك جبن سايل
2 م ك مايونيز
تخلط جيداً ثم يدهن المنتو بالخليط و يترك قليلا الا ان يتشرب العجين الخليط لمده 5 دقايق على نار هادية
ثم تدخل في الفرن من فوق الا ان تحمر الطبقه الثالثه



# يوميا انزل طبق ب الفلكر حقي خلوكم موجودين بس



 

 

Somi Khan ! غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 06-08-2011, 09:12 PM   #63
حلاوه ملونه
متميز مطاعم ومقاهي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ حلاوه ملونه
حلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحبحلاوه ملونه فوق  هام السحب


Uploaded with ImageShack.us

هذا الحلا خطيييير وكمان سهللللل
وصلني باالواتس اب
وارسلتة لصحبتي المغتربة


الطريقة:/

ط1/كيك يمامة اوكيك يامي تفتحينة وتفرشينة باالبايركس
ط2/بسكويت اريو مفتوح ومغمستة بحليب
ط3/في خلاط الكأس نص علبة حليب مركز و8جبن مثلث وفي الفرن الى مايتمسك
وندخل الثلاجة بعد رشة هرشي ..خليتة بثلاجة ليلة كاملة



 

 

حلاوه ملونه غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 06-08-2011, 11:25 PM   #64
شريطه فسفوريه
عضو مقلع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ شريطه فسفوريه
شريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحبشريطه فسفوريه فوق  هام السحب
اهلا**
خلية القرفه بعجينة العشر دقآئق المقادير
""
*وهذه المقادير :
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
2 ملعقة حليب بودره , الحليب يحلي طعمها اكثر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت >> إضافه على اللي فوق
وتعجن جيدا وتستخدم على طول .

أنا سويتها خليه وغمستها في قرفه مطحونه ودخلتها الفرن 10 دقايق بعدين زينتها بالنستله والهيرشي....وبالعافيه



 

 

شريطه فسفوريه غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 07-08-2011, 12:37 AM   #65
~ AMOOON
من كبار شخصيات الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ~ AMOOON
~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب~ AMOOON فوق  هام السحب
.


صينية الرز و الدجاج




الطبقه الأولى ..
نسوي رز أبيض عادي ,
و بعدين نحطه بالصينيه , و نحط فوقه ( 3 ملاعق جبنه سائله + 3 ملاعق مايونيز + علبه قشطه )
طبعا ما نحط الرز و الخليط كله لا جزء منهم

الطبقه الثانيه ..
نحمس البصل و الثوم شوي لين تذبل و نضيف جزر مبشور + فلفل رومي مقطع صغير
و نضيف عليها صدور دجاج مقطعه صغير , و طبعا ما ننسى الملح و البهارات

الطبقه الثالثه ..
باقي الرز + الخلطه حقت المايونيز و توابعها

و ندخلها الفرن نخليها تتحمر من فوق و تحت
و صحتين و عافيه


.



 

 

~ AMOOON غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 07-08-2011, 01:26 AM   #66
NR NR
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ NR NR
NR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحبNR NR فوق  هام السحب


2 كآس دقيق
ملعقه صغيره بكنج بآودر
هذي نحطهآ بصحن ..
في الخلاط : بيضه+ علبه جبن تشيدر كبيره+ ملعقه خميره+ملعقه حليب بودره + شوي ملح+ بيآله ونص مآء+ نصف بيآله زيت ..
وبعد ماتخلطونهـآ تصبونهآ على الدقيق وتتركونهـآ نصف سآعه تتخمر ..
انا اضفت فوقهـآ دبس التمر .. نوع التمر "خلآص"
وبالعآفيه ..

\
بالنسبه لـ هذآ الشي

و هذآ


تلقين العجينه هنـآ ياقمر .. وكل الثنين نفس العجينه ..

http://www.vb.eqla3.com/showthread.p...6#post17960296



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » NR NR في يوم » 07-08-2011 عند الساعة » 01:28 AM.
NR NR غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 07-08-2011, 03:02 AM   #67
تبطي هقاويك
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ تبطي هقاويك
تبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحبتبطي هقاويك فوق  هام السحب
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان الا اله الا انت اني كنت من الظالمين

صباحكم خير ان شالله


اليوم جايبه لكم معجنات

ان شالله تعجبكم


كيكه البرجر

2 كوب دقيق كويتي +ك زيت +ك ماء دافئ+م ص ملح +م ص سكر +6 م حليب بودره 2 م ك خميره+2 بيض

تعجن وتترك تتخمر تفرد بصينه مدهونه وتتركين جزء منها عشان التغطيه والتزييين


الحشوه

برجر دجاج مقطع مربعات مقلي +بصل مقطع ناعم + فلفل رومي مقطع ناعم +كزبره وبقدونس مفرومه
3 ملاعق جبنه سائله +بهارات بربيكا +مكعب ماجي

كشني البصل حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل الرومي +البرجر +البهارت والماجي على النار لمده 5 دقائق
اضيفي الجبن السائل والبقدونس وحركيها

<اضفت طماطم وفلفل احمر بعد




هنا العجينه فردتها بالصينيه




تحطين االحشوه ووبعدين الباقي من العجينه زينها بقطاعه الورد



ادهنيها ببيض ورشي حبه سودى وسمسم

وومكن تتركينها طبقه عجينه حشوه وبعدين ترشين الوجه موزريلا


وهنا بعد ماتحمرت لاتتدقون واجد >


اهم شي المضمون >





الزائد من الحشوه سويت فيها وردات التوست

صلصه بيتزاء وبعدين حشوه البرجر وبعدين جبنه شرائح تقصينه وردات وعلى الوجه وبالفرن











وهنا الاقماع


تفردينها وتلفينها على القمع وبعدين تجيبين قطاعه الورد الصغيره وتلزقين فيها العجينه وتدهنيها بصفار بيضه





الحشوه (تونه +بصله مقطعه + ذره +فلفل اخضر +مايونيز + خس + ملح وفلفل اسود +جبنه سائله)





وهنا الكيكه







دعوواتكم



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » تبطي هقاويك في يوم » 07-08-2011 عند الساعة » 03:11 AM.
تبطي هقاويك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 07-08-2011, 03:03 AM   #68
غرور أنثى
من كبار شخصيات الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ غرور أنثى
غرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحبغرور أنثى فوق  هام السحب


{
صباح الورد حبيباتي الحلوات




كثير بنات سألوني عن الطريقه جبتها لكم بالتفصيل مع انها واضحه مايبي لها
وأسهل من سهله وهذا المريح فيها


أول شي نسلق بطاطس الكميه اللي نبي بعد كيذا نهرسها بأي شكل
تبون تبشرونها او بشوكه تهرسونها اللي تحبون او مثلي بهالشي البطل أهرسها



تتبلون البطاطس بملح وفلفل وشوي اوريجانو او ممكن شبت مجفف او ريحان مجفف
بعد كيذا تقطعون جبن الكيري لـ 9 قطع وتبدون تحشون البطاطس حبه حبه
وتكورونها وتقفلونها تمام ( الحشوة شي إختياري ممكن تشيدر او اي جبن تفضلونه )







بعدين كثير بنات يقولون نبيها مقرمشه من برا ولينه من جوا ولا تتفكك بالزيت
هالطريقه قالتها حورية المطبخ يوم جربتها طلعت رهيبة
أول شي تحطون الكور بنشا بعدين بيض بعدين بقسماط








بردوها بالثلاجه نص ساعه تقريباً او لو تبون تفرزنونها براحتكم ..
تطلعونها وتقلونها ..



تقدمونها بألف صحة وعافيه



الجبن من جوا



السوس اللي قدمته معها :
_ علبة زبادي
_ ملعقة كبيرة مايونيز
_ 3 م كبيرة كاتشب
_ 1 ملعقة كبيرة خردل
_ ليمون / ملح / فلفل بودره احمر حار


صحتين وألف عافيه }



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » غرور أنثى في يوم » 12-08-2011 عند الساعة » 02:52 PM.
غرور أنثى غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 07-08-2011, 03:41 AM   #69
بياض
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ بياض
بياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحببياض فوق  هام السحب
::

جبت لكم طبق مالح خفيف ولزيز ويصلح للتفريز



زبده أصبع لينه بحراره الغرفه
أقل نص كوب سكر
بيضه + فانيلا
ملعقه من البيكنج بودر
دقيق




أول شيء نخلط الزبده + السكر وبعدها نحط البيضه والفانيلا ونخلط




أخر شيء نضيف البيكنج بودر + الدقيق " كميه الدقيق تقريبآ كوب وبعدها نزيد لين مايصير العجينه ما تتلصق باليدين و قوام العجينه زي اللي بالصوره



نفرد العجينه على قصدير



جبنه بيضاء المراعي
بيضه + فانيلا
حبه سوداء " الكميه على حسب الرغبه "



يخلطوا مع بعض



بعدها نحطها على العجينه ونبداء نلف العجينه زي السوسيرول




بعد ما نخلص لفينها ومقصدرينها زين ما زين نحطها بالفريزر على الأقل 4 ساعاات
ممكن تفرزينها وأذ جيتي تستخدميها طلعيها وقطعيها شرايح وبالفرن لا تنتظرين لين يذوب الثلج
لانه أذا ذاب الثلج ما راح تتحكمين بالعجينه وبتحوسين فيها
أنا أحطها تقريبآ اسبوعين بالفريزير وما تغير معاي الطعم
أخر شيء أقطعها شرايح صغيره وحطها بصينه تيفال وبالفرن حار من 10 دقايق الى 13 دقايق بس يبداء يحمر من الأسفل نشغل الفرن من فوق وأذ تحمر نطلعه ونخليه بالصينه دقايق علشان ما يتفتت لانه حار

ويقدم مع الشاهي أو القهوه وأدعو لي من




أشوفكم بوصفات ثانيه

::



 

 

بياض غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 07-08-2011, 04:18 AM   #70
ام عمر11
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ام عمر11
ام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحبام عمر11 فوق  هام السحب
صباح الخير

طبق شبه يومي اسويه سهل وبارد
كريم كارميل




على النار:
كاستين ونص ماء
5 ملاعق حليب بودره
ظرفين كريم كارميل
بيضه -نقطه خل -رشة فانيلا
فنجان سكر - قشطه - ملعقتين كاسترد

على النار لين يغلي
ويكب في صينيه فيها سكر مكرمل وعلى الثلاجه
هنا انا مدبله المقادير
جربوها وان شاء الله بتدعون لي



 

 

ام عمر11 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
إغلاق الموضوع

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 09:30 AM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017