منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
تقييم الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 08-12-2013, 11:39 PM   #51
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
Ginger & GarlicChicken




Ginger & GarlicChicken

المقادير:
صدور , التتبيله ( ملعقه كبيره ليمون , ملعقه كبيره ثوم وزنجبيل مهروس , بيضتين
اربع ملاعق صغيره نشا ، ملعقه صغيره ملح ورشة فلفل احمر بودره ) , بقسماط

الطريقه:
ندق الصدور ونقطعها طوال ونتبلها بالتتبيله ,ونخليها بالثلاجه ليله كامله,نطلعها ونغطيها بالبقسماط وتقلى..

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg gingergarlicchicken.jpg (110.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2381)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-12-2013, 11:43 PM   #52
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
Pakora




Pakora

االمقادير:
بالخلاط : ( ملعقتين كبار بصل اخضر " الجزء الاخضر" , فصين ثوم , ملعقة كبيره بقدونس , ملعقتين كبار كزبره خضرا مفرومه
نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ، جبنة تشيدر كرافت وسط مبشوره ، بيضه , بطاطس وسط مسلوقه ربع ساعه ومبشوره
ملعقه صغيره كركم وملح ,ربع ملعقه صغيره فلفل اسود)
- كوب مويه ,كوب ونص دقيق الحمص ,كوب دقيق

الطريقه:
- نضيف اللي بالخلاط على دقيق الحمص والدقيق ونضيف المويه ونعجنها لحد ماتصير ثقيلة ( زي ثقل البانكيك )
- نصب بمقدار ملعقة كبيرة من العجين في الزيت ونقلبها لحد ماتتحمر ..
الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg pakora.jpg (136.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2397)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-12-2013, 11:53 PM   #53
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
Chicken Tikka Biryani




Chicken Tikka Biryani
المقادير :
صدور دجاج مقطعه مكعبات كبار متبل بتتبيلة التكا *( اللي سبق استخدمناها بالسلطه )
نغطيها ونخليها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
- مقادير خليط المسالا : ( زيت , نص ملعقه كبيره كمون حب ,ثوم وزنجبيل مهروس, ملعقه كبيره كركم ,
ملعقه صغيره قارام مسالا باودرحبة بصل مفروم ,حبة طماطه كبيره مقطع صغار , رشة ملح )

الطريقه :
- نشوي الصدور اللي تبلناها بتتبيلة التكا في الفرن لمدة ساعه على حراره وسط بعدين نطلعها ونخليها على جنب
- يسلق الرز مع قارام مسالا حب وزيت وشوية ملح (نص استواء) ويترك على جنب
- لعمل خليط المسالا .. نحمس الزيت مع الكمون الحب شوي ونحط البصل والثوم والزنجبيل
واذا ذبل البصل نحط الطماط والبهار وصدور التكا المشوية ونخليهم لين يذوب الطماط ويصير متجانس ونطفي عنه
في قدر نحط نص الرز وفوقه خليط المسالا وفوقه باقي الرز ونرشه بالزعفران وكم قطعة زبده ,
نغطي القدر بقصدير ونخليه لين يستوي الرز .. وعند التقديم نضع الكزبره الخضراء والبصل المقلي..
الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg chickentikkabiryani.jpg (206.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4456)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-12-2013, 12:03 AM   #54
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
مقلوبة دانه

الخطوات بالصور



النتيجة


. . المقادير»»
باذنجان \بطاطا\ بندورة\بصل\توم \بقدونس \رز مصري وسعودي ,,وبهار
نقلي الباذنجان والبطاطا والبصل والتوم ونسلق الدجاج تلت ساعه بالضغط
نملح المرق ونحط ماجي بعد الاستواء..
نخلط كاستين رز مصري وكاستين سعودي وننقعهم ...(على حسب الكميه)
وبعدين نخلط معاهم البصل والثوم المقليين مع شوي من زيتهم ...والبقدونس بعد فرمه ... وفلفل اسود وكمون... نقلي الدجاج لمن يتحمر ..
ونصف بالقدر العادي طماطم شرائح وبعدين الدجاج مقلوب علشان لما
تتقلب يطلع كويس ... والبطاطا والباذنجان وخلطة الرز ونزود من المرق
لما يادووب يغطي الرز ... نخليه ع نار هاديه نص ساعه وبعدين نخليه
علشان يتسبك ... ونقلبها ...

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1413_b6f5fdf40b041.jpg (202.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2355)
نوع الملف » jpg 1413_19efc451116b2.jpg (184.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2749)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-12-2013, 12:07 AM   #55
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
المسقعة




المقادير
لحمة مفرومه - باذنجان -بطاطا -بصل-ثوم- بندوره-صلصه-بهار
نقلي برضو بطاطا وباذنجان وزهره لو حبيتو نصف طبقات
البطاطا والباذنجان والبصل ...نحمس اللحمه مع بصل بشوي زيت
ولما تقرب تستوي نضيف مفروم بندوره او قطع صغار ع حسب الرغبه
وثوم مفروم وصلصه ومي مغليه وبهار مشكله وفلفل اسود وملح وماجي
ونخلطهم لممما يتسبكو نضيفهم ع الصينيه وندخلهم الفرن
من 25-30 دقيقه ..علشان تطلع مسسسبكه يمي يمي

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1413_614099dc32193.jpg (96.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2341)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 19-12-2013, 01:31 PM   #56
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
بروستد صحي



بروستد صحي

بروستد صحي

قطع دجاج مسلوقه
طلعيها من ماء السلق و اتركيها جانبا حتى تبرد تماما
بعدين قلبيها في دقيق فيه ملح و بهارات و فلفل اسود مطحون ثم بيض مخفوق ثم بقسماط
بعدين حمريها بشوي زيت

البطاطس قشريه و قطعيه و ضعي عليه ملعقة زيت و بهارات و ملح و فلفل اسود مطحون و كمون و زعتر و اي شي تحبينه من المنكهات و حطيه بالفرن حتى يستوي ..

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg il72.jpg (93.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2341)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 30-12-2013, 01:52 AM   #57
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
فيليه السمك بالكريمة

فيليه السمك بالكريمة

المقادير:
فيليه سمك مقطع قطع كبيرة
بصل + ثوم +جزر +زيت +ليمون
البهارات
ملح+ فلفل + كمون+ ماجي
كريمة خفق + خردل
نتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والزيت
مع قليل من عصير الليمون
ندخل الصينية الفرن
((نخلي السمك نص استوى))
الطريقة:



نضع الزيت فى المقلاة ونشوح البصل والثوم
ثم نضع الجزر والبهارات والماجى
ثم نضع الكريمة +الخردل
ونتركها تتسببك لمدة 5 دقائق



2 ــ نصب الخليط السابق على السمك
3 ــ نرش الجبن الموزاريلا وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة



الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1.jpg (141.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3205)
نوع الملف » jpg 2.jpg (159.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3164)
نوع الملف » jpg 3.jpg (204.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3166)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 30-12-2013, 02:13 AM   #58
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
Curry Chicken



المقادير:
صدور مقطعه مكعبات , زيت زيتون ,حبتين بصل مقطعه مكعبات,ملعقه كبيره ثوم وزنجبيل مهروس
حبة فلفل اخضر حار ملح ,ملعقه صغيره من الكركم والكمون والكزبره ,ملعقه كبيره كاري , ملعقتين صلصه
كوب كريمه ، ربع كوب مويه ,كزبره خضرا للزينه


الطريقه:
- نحمس البصل والصدور مع الزيت زيتون واذا تغير لون الدجاج نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ونخلط
- نضيف البهار والصلصه والمويه والكريمه ونخليه على نار هاديه لمدة ساعه ويزين بالكزبره ..

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg currychicken.jpg (182.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2782)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 30-12-2013, 02:17 AM   #59
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
Chicken Tikka Biryani



المقادير :
صدور دجاج مقطعه مكعبات كبار متبل بتتبيلة التكا *( اللي سبق استخدمناها بالسلطه )
نغطيها ونخليها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
- مقادير خليط المسالا : ( زيت , نص ملعقه كبيره كمون حب ,ثوم وزنجبيل مهروس, ملعقه كبيره كركم ,
ملعقه صغيره قارام مسالا باودرحبة بصل مفروم ,حبة طماطه كبيره مقطع صغار , رشة ملح )

الطريقه :
- نشوي الصدور اللي تبلناها بتتبيلة التكا في الفرن لمدة ساعه على حراره وسط بعدين نطلعها ونخليها على جنب
- يسلق الرز مع قارام مسالا حب وزيت وشوية ملح (نص استواء) ويترك على جنب
- لعمل خليط المسالا .. نحمس الزيت مع الكمون الحب شوي ونحط البصل والثوم والزنجبيل
واذا ذبل البصل نحط الطماط والبهار وصدور التكا المشوية ونخليهم لين يذوب الطماط ويصير متجانس ونطفي عنه
في قدر نحط نص الرز وفوقه خليط المسالا وفوقه باقي الرز ونرشه بالزعفران وكم قطعة زبده ,
نغطي القدر بقصدير ونخليه لين يستوي الرز .. وعند التقديم نضع الكزبره الخضراء والبصل المقلي..


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg chickentikkabiryani.jpg (206.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3151)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 30-12-2013, 12:43 PM   #60
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
أعواد الروبيان



المقادير ( نحتاج ربيان الحجم الكبير فرش - زيت زيتون - بهارات - ثوم مبشور - فلفل حار - بصل أخضر - عصير ليمونه )





وأغلفها و أدخلها الثلاجة تقريبا لمدة نصف ساعة عشان تتشرب زين .










ولما أنتهيت من شكهم في الأعواد .. بقت صلصة في الطاسة راح استخدمها بعدين ..
نحطهم على نار هادئة
ولما مرت خمس دقايق صبيت الصوص الي بقى في الخلطة على الربيان ،،

وأخليه على النار لحد ما يستوي معاي



الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 26350691.jpg (75.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3125)
نوع الملف » jpg 32982595.jpg (83.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3117)
نوع الملف » jpg 94296883.jpg (84.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3216)
نوع الملف » jpg 99471037.jpg (56.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3119)
نوع الملف » jpg 19524903.jpg (77.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3151)
نوع الملف » jpg 10360200.jpg (74.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3089)
نوع الملف » jpg 35968683.jpg (79.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3145)
نوع الملف » jpg 100nnp.jpg (65.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3097)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

علامات
أرز, مندي, برياني, رز احمر, روبيان, سمك بالفرن, ستيك, فيليه, هامور, كاري الدجاج, كبسة

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 11:20 AM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017