منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 16-09-2012, 03:34 AM   #11
عالم نجود
من كبار شخصيات الإقلاع
عالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحبعالم نجود فوق  هام السحب
موضوع حلوو ومميز ويساعدنا على الاختيار بسهوووله

انا عن نفسي استخدم بهارات من قريبه عندي يعني اهي تسويها وتوزعها وكيذاا :$ وصراحه مرره روعه بس المشكله مو راضيه تعلمنا

واستخدم كمان بهارات اسناد خطيره بشكر خورافي
واستخدم بهارات الكاري تلاقونها عند كارفور



 

 

عالم نجود غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 03:59 AM   #12
ليندا
عضو مقلع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ليندا
ليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحبليندا فوق  هام السحب
انا بهاراتي اجيبها من البحرين تعجبني بهاراتهم
بهارات بحرينية مشكلة وبهار للبرياني
وفلفل احمر وكمون وثوم بودرة وووإلخ

اسمها بهارات الامير



 

 

ليندا غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 04:17 AM   #13
mako
عضو مقلع
mako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحبmako فوق  هام السحب
فعلا البهارات تعتبر من اكثر الاشياء سريه عند الكثير من الطهاه
وفي بعض الحريم مشاء الله عليهم لكن تموووت ولاتعلم شو السر او تجميع الخلطة بمعنى اصح << ما اعرف سبب الخصوصية هذة ....

لكن ماعلينا اهم شي في البهارات انها تكون طازجه او جديدة مو مخزنه عند حق البهارات حتى الريحه مختفيه ...

وبعدين التنقيه (التصفيه) من الشوائب وبعد كذا حمسه بسيطة على النار ....وتحفيظها صحيحة او تخلطيها مع بعض بكميات متناسبة .....

واشوف الوالدة دائما ماتخلا البهارات من ( ورق الغار - جوزة الطيب - الكزبرة - الكمون - الفلفل الاسود- القرنفل - الهرد - الشيبه - القرفه - ملح الليمون - الليمون الناشف )
واشياء ثانيه اعرف شكلها والاسم لا ههههههه...... طبعا كلها تكون صحيحة وكامله .... وتشكلها حسب الاكل يعني الرز الكبسة مو زي المحشي ولا زي الشوربه ولا زي الادامات ...


وانا ما استغني عن الفلفل الاحمر بودرة والكاري من مهران او اسناد خطيرررة .........






ربي يسلمك (( شوق العمر )) على كلامك الذووق



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » mako في يوم » 16-09-2012 عند الساعة » 07:12 AM.
mako غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 04:58 AM   #14
irora
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ irora
irora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحبirora فوق  هام السحب
يازين البهارات مايحلا الأكل إلا بوجودها
عن نفسي أستخدم بهارات أمي أنقيها وأنفضها من الغبار
بدون حمس ولا غسيل وتستخدم مع كل شي عبارة عن ( كزبرة ناشفة وفلفل أسود وكمون )
وتطحنهم مع بعض وباقي البهارات على حسب الأكلة (ليمون ناشف -خولنجان-شيبة -قرفة -)

أتمنى إني افيدكمم زي ماأستفدت من خبراتكمم العملاقة:'(



 

 

irora غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 05:01 AM   #15
رحيق الكرز
خبير إقلاعي مميز
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ رحيق الكرز
رحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحبرحيق الكرز فوق  هام السحب
أنا احب استخدم الأريجانو او الريحان
جنان بالمكرونات والكشنات وكمان صوص البيتزا او مع معجنات الجبن



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » رحيق الكرز في يوم » 16-09-2012 عند الساعة » 05:02 AM.
رحيق الكرز غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 05:06 AM   #16
توارد خواطر
عضو فعال
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ توارد خواطر
توارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحبتوارد خواطر فوق  هام السحب
ماحب البهارات المجمعه احسها تخلي كل طبخي طعمه واحد
اذا بسوي طبخه ما استغني عن الثوم المطحون و الفلفل الاسود احسهم هم يبرزون باقي النكهات
وكمان احياناً احط كزبره ناشفه مطحونه هذي كمان تطلع نكهه
اما اذا كنت باطبخ طبخ هندي احط البهارات اللي فوق وازيد عليها زنجبيل وفلفل احمر مطحون وقرفه مطحونه وكركم
وببس



 

 

توارد خواطر غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 05:19 AM   #17
قمـــر
خبير إقلاعي مميز
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ قمـــر
قمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحبقمـــر فوق  هام السحب
انا ما استغني عن الفلفل الاسود ماركه ducros
عباره عن 5 انواع فلفل اسود -ابيض -اخضر - جمايكا - وردي

لذيذه وتعطي نكهه
وما استغني عن الكركم الباكستاني بكل طبخه
وبهارات اسناد للكبسه رهيبه

وفيه عند مهباج بهارات مشكله لكل الطبخ مره حلووووه ونظيفه وريحتها تجنن مكوناتها كثيره
لا تفوتونها



 

 

قمـــر غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 05:29 AM   #18
شوق العمر
مراقبة عامـة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ شوق العمر
شوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحبشوق العمر فوق  هام السحب





بناتي الله يسعدكم
قبل تكثر المشاركات ونصير مانعرف نسيطر ع الموضوع

ياليت كل وحده من البنات اللي ردو ترسل لنا صور البهارات اذا كانت جاهزه ولها صور
اما اذا كانت مخلوطه وتعرف مكوناتها تضع الصور عشان البنات يضبطون مثلها

ضروري وجود الصور للبهارات الجاهزه .. عطونا صور العلب ...




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 16-09-2012 عند الساعة » 05:57 AM.
شوق العمر غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 06:02 AM   #19
بائعة الفلفل
خبير إقلاعي مميز
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ بائعة الفلفل
بائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحببائعة الفلفل فوق  هام السحب
انا اصلح بهاراتي وسميتها البهارات البيضاء رائعه ميزتها ماتغير لون الحشوات خاصه الدجاج والسمك وهي فنجان لكل من كزبره وبصل مجفف وثوم مجفف ودارسين وكاري وفلفل احمر واقدر استغنى عنه للي مايحب الحوار وفلفل ابيض نوع ثاني يشبه الفلفل الاسود وزنجبيل اخلطهم مع بعض واحطهم بعلبه وتكون للحشوات والسمك واستخدمها مع الحم اذا مابغيت يتغير لونه



 

 

بائعة الفلفل غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 16-09-2012, 02:15 PM   #20
حجازيه
من كبار مميزين تقنية الاتصالات الحديثة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ حجازيه
حجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحبحجازيه فوق  هام السحب
بهارات الكبسة ما أستغني عنها أبداً لذيذة جداً

ومرات ما ألاقيها بالسوبرماركت , وإذا حصلتها أشتري بالكرتون واخليها بالفريزر , بس انتبهو لتاريخ الصلاحيه

والبهارات معاها ملح , مرات ما احتاج أضيفه ومرات اضيف شي بسيط

طبعا على حسب كميه الرز , الزبده انتبهو للملح وكذا





 

 

حجازيه غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 07:35 AM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017