منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) البرامج حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم: تقييم الموضوع : 1 صوت , التقييم 5.00 . طريقة عرض الموضوع
قديم 03-05-2016, 02:07 PM   #71
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

دجآج بالمشروم



المقادير :
*ستيك دجآج
بهآرآت للستيك (فلفل أسود + خل +زيت زيتون + أكليل الجبل (اآرغآنو ) +ملح )
صلصلة للمشروم (مشرووم + كريمة طبخ +زبدة +فلفل أسود + فلفل مجروش حآر )

الطريقة :
*تنقع الستيك في البهآرآت 1/2 سآعه
*ويشوآ على مشوآية على النآر
*وبعد ذلك توضع الزبدة على النار والمشروم مع الكريمة والبهآرآت ونضع الستيك المشوي علية ..
(الرز أبيض فية كزبرة وزبدة )





أإسبآغتي بالفرن




المقادير :
أإسبآغتي مسلوق ..
لحم مفروم +بصل + فليفله مقطعه مكعبآت صغير + طمآطم + بهآرآت على ذوقكم
كزبرة وبقدونس

الطريقة : نحمص البصل مع الفليفله واللحم ثم نضيف البهارات والملح والكزبرة والبقدونس ..
في قدر على النار نضع زبدة مع معجون طماطم وبهآر ثم نضع السبغآتي ونحركة ثم نضعه في صينية الفرن ثم نضع على الأسبغآتي بآشميل ..
(طريقة البشآميل ): زبدة + طحين + حليب.. ونضعه على النار حتى يغلظ قوآمة
وبعدمآ يبرد نضع علية علبة قشطة ونحركة وملح وفلفل اسود ونضعه على الأسبغآتي
ثم نضع على البشآميل حمصة اللحم وجبن مبشور ونضعه بالفرن حتى يتحمر ,,


وبالعافيه

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 190754_i75.jpg (76.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3261)
نوع الملف » jpg 190804_a75.jpg (73.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3114)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 03-05-2016, 02:09 PM   #72
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

صينية السبرنغ رول

الطريقه
عجينة سبرنغ رول جاهزه استخدمت السنبله
الحشوه
دجاج مسلوق ومقطع صغار..بصل مقطع..فلفل رومي.. بهارات.. ملح ..فلفل
نحمس البصل بشوي زيت ونضيف له الفلفل الرومي ونحركه لين يذبل
نضيف الدجاج ونحركهم سوا ونضيف التوابل والملح واخر شي كزبره وبقدونس مقطع صغار وقبل مانطفي النار نحط حليهم ملعقتين جبن سايل ونحركهك زين
نحشي العجينه ونلفها اصابع
نجيب صينيه ونصف فيها بطاكس وجزر وبصل وفلفل مقطعين شرايح رفيعه
ونصب عليهم نص كاس ماء مذوب فيه نص ماجي وملح وفلفل وملغقتين كبار زيت زيتون ونصبهم ع الخضار
نصف فوقهم السبرنق رول الي حشيناه لين نملي الصينيه
واخر شي نخلط قشطه وجبن ونصبها ع الوجه نغطي الصينيه بالقصدير عشان نكتمها وتستوي زين وندخلها الفرن من تحت لين تستوي بعدين نشيل القصدير ونحمرها من فوق
وعوافي


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg s.jpg (253.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 72)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-05-2016, 07:04 AM   #73
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

المنتو الكذاب


طريقتنا على أربع مراحل وكلياتهن سهلات

نبدأ بالحشوة :
لحم مفروم + بصلة + ثومة + بصل الأخضر نقسم الجزء
الأبيض على جنب والجزء الأخضر على جنب + بهارات
+بقدونس+نص مكعب ماجي او أقل حسب رغبتك لحتى مايصير مالح
الطريقة :
نحمس بصلتنا والثومة وأخر بصلنا الأخضر بعد فرمه
بشوية زيت واستمتعي بالروائح الجميلة
نحط اللحمة ونحركها كويس ونضيف فوقها البهارات والماجي
او نستغني عنه بالملح نضيف الجزء الأخضر من البصل الأخضر
بعد فرمه ونحركه شويات ونسكر عليه واخر شي شوية بقدونس
ونخليه ع جنب يبرد .(أو يكفي أي طريقة مفروم معتمدتها )

نجي للحشوة إلي بأخر الصينية :
بصلة وسط وفلفل رومي مقطعين شرايح رفيعة + ثومة مهروسة
وواحد مكعب ماجي مو كرتونة
نجيب مقلاة ونحمس شوية زيت ع بصلنا وثومتنا والماجي
وبعدها الفلفل الرومي نحركها شوي لتكسب طعم ولون خفيف
نسكر عليه ونجيب صينية بايركس وننزلها فيه ونوزعه بكامل الصينية .
نجي لمرحلة اللف :
*نأخذ سنبوستنا ونقصها من الوسط
*نمدها بالطول ونحط الحشوة بأولها ونلفها للنهاية
* ماتحتاج تسكير تكون مفتوحة من الأطرف اللهم أضغطي خفيف
بسباباتك ورتبيها بالصينية .

نجي للصوص حق الوجه :
علبة قشطة +2 ملعقة مايونيز + 2 ملعقة جبن
ربع كأس ماء نخفقهم مع بعض ولاتخافي الطعم خرافي

• نصبهم فوق لفائفنا ونوزع زين وندخلها على الفرن من تحت
• تقريباً ربع او ثلث ساعة وبعدين من فوق بس تحمر طلعيها
المهم مانخلي الصنية تنشف من الصلصلة حلاتها بالصوص
وبالعافية عليكم


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 20130801_180726.jpg (277.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 306)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-05-2016, 07:09 AM   #74
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

الدجاج بالخضروات والجبن


دجاج شرايح مقطعه طولي وانقعها في حليب سايل وبهارات وملح واخليها بالثلاجه كم ساعه وبعدها اشوحها على النار
-اشوح البصل والفليفله لملونه واضيف الفطر
-اضيف عليها شوية بقدونس مفرومين مع الدجاج ومعجون طماطم
-اضيف طماطم مكعبات والملح والبهارت واتركها تتسبك شوي على النار
-ارفعها من على النار واحطها في طبق واحط عليها جبن موزريلا او أي نوع جبن

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 155.jpg (104.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 77)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-05-2016, 07:12 AM   #75
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

بطآطس فرنسية على طريقتيّ



المقآدير /
# لسلق البطاطس تحتاجينَ :
6 حبات بطاطس حجمها وسطَ , مُشرفه من فوقَ
4 فصوص ثوم مبشورةَ
ملعقه ملح صغيرهَ
جُبن كرفتَ مقطع شرايحَ
* الطريقهَ ,
تحطينها بقدر مع مآءَ حار إلى ان تُسلق سلق خفيفَ ماعدآ الجُبن
تطلعين البطاطس و تحطينَه بَ صينية بايرُكس .
تحشين التشريفات بَ الجُبن .
( لا تكبين المآء ) **
# الصوصَ :
4 ملآعق دقيق
ملعقتين حليب بودره
بهآرآت خفيفهَ * على ذوقكَ *
كأس جُبن كرفت سايلَ صغير
بَ المآء الباقي من سلق البطاطسَ تحطين الدقيق وَ الحليبَ وتحطينة عَ النار
وتقلبين كأنة باشاميلَ , اذا ماكان عندك مآء باقيَ حطي
كآسين موية عاديه مع فص ثوم مبشورَ
واذا ثقل الصوص تشيلينه عنَ النار وتحطين كأس الجُبنَ والبهاراتَ
تصبين الصوص عَ البطاطسَ الين تتغطى كاملَ
ترشين زعتر وبهارات جافهَ
تدخلينهآ الفُرن تحتَ , الين تغليَ ويبدأ الصوص يقلَ تقريباً رُبعَ ساعه
تطفينة تحت و تشغلينة فوقَ الين تتحمرَ ’
وبَ العآفيه


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 697959163.jpg (28.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2972)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-05-2016, 07:40 AM   #76
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

صينية شاورما لذيذه



*المقادير تقريبيه ..

-دجاجه كبيره مقطعه قطع صغيره
-يوضع بعد غسله في زبديه + ( شوي خل+عصرة ليمون+1 م ك طحينه+زبادي
+ثوم تقريبا فص ك أو2صغير +(فلفل اسود,زنجبيل,بهارمشكل من كل شي تقريبا م شاي ص+ملح)
تقلبينه وتخلينه يتشرب النكهه في الثلاجه أقل شي ساعه وكل ماطول أفضل

تجهزين :
-بصل صغير مقطع
-بصل مقطع شرايح رفيعه + ترشين عليه سماق
-مخلل خيار يفضل صغير تقطعينه شرايح
-خس وجرجير يُرش عليه سماق
-بطاطس مقطع قطع رفيعه ويُقلى

وفي قلايه :
تحطين شوي زيت+لما يبدا يحتر تضيفين البصل المقطع وتقلبينه لين مايبدا يذبل
ولما يبدا يتغير لونه تضيفين عليه الدجاج مع الخليط وتبدين تقلبين فيه ع نار متوسطه
لين تبدا مويته تنشف وإذا محتاج لشوي بهار أو ملح تضيفين بس ماتكثرين البهار حتى يحافظ الدجاج ع نكهته ك دجاج شاورما ..
ثم تخلينه ع نار هاديه لين ينشف تماما وتطفين عنه

مقادير الصوص :
-زبادي
-م ك طحينه أو تزيد
-شوي ليمون , شوي فلفل
-ثوم تقريبا 2 فص ك
-2 م ك مايونيز تقريبا+ملح وبالخلاط لين يتجانس وذوقيه اذا محتاج شي
واذا ناقص نكهة طحينه اضيفي شوي

بصينية بايركس:
صفي البطاطس ثم الشاورما ثم المخلل ثم الجرجير والخس والبصل مع رش السماق
ثم صبي الصوص عليه وممكن يزين بسماق وليمون

لذيذه جدا

دعوااتكم

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » png 79322.png (547.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3790)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-05-2016, 04:25 PM   #77
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

كفتة الدجاج بالبطاطس


الطريقة و المقادير سوا:
دجاج مفروم مع بصل مفروم و بقدونس مفروم
وبهارات و شوي كاتشب و زيت زيتون و ملح تكور وتدخل الثلاجة لحد ما نجهز البطاطس
البطاطس مقلي او مشوي براحتكم اذا استوى البطاطس جيبي صينيه فرن و صفي الكفتة والبطاطس المقلي و اضيفي صوص احمر
وفلفل رومي الوان و بصل شرايح وقصدريها و على الفرن من تحت لحد ماتستوي الكفتة ثم شقريها من فوق و بالعافية و الحمدلله اولاً و اخيراً


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1.jpg (67.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3122)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 07-05-2016, 12:53 PM   #78
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|



دجاج حراق
بصلة مقطعة شرائح وفلفل حااار حسب الحرارة رغبتك
ونجي لنكهة الجنان الي محلية الطبخة وهي نقطع الدجاج حجم وصغير
ونقلية في الزيت وفي نفس القدر اللي قلينا فية
نكمل الطبخة فية نكشنهم سواء دقايق ثم



نضيف الطماطم والكتشب والبهارات الهندية الحارة 1 م ك دبس الرمان
وملح او مكعب مرق دجاج حسب الرغبة
وتترك 3دقائق بعدين


نكون مجهزين بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
ونفس الشي الباذنجان والفاصوليا
نضيفها على ما سبق وتترك 10 دقائق تتسبك وتمتزج المكونات



الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » png 1.png (642.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3042)
نوع الملف » png 2.png (675.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3047)
نوع الملف » png 3.png (682.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3045)
نوع الملف » png 4.png (617.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2976)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-05-2016, 12:31 AM   #79
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|



تكساس فرايز


ألمقادير :

بطاطس
لحم مفروم
بصل
بقدونس
جبنه شرائح
صلصه وبهارات

الطريقه :

نقطع بطاطس طوال ونقليها بالزيت.
تكشن اللحمه مفرومه نضع البصل ثم إللحم ونضع البهارات ونقلبها ثم نضع الصلصه حتى الاستواء .
ثم نحضر صينه نضع طبقه بطاطس طبقه لحمه طبقه جبنه شرايح ونعيد الطبقات مره ثانيه
واخر طبقه جبنه شرايح ثم البقدونس .
وعلى الفرن من فوق بس حتى تذوب الجبنه.


وبالعافيه ع قلوبكم

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 2013-10-26%2002.jpg (14.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2890)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-05-2016, 04:46 PM   #80
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الصياني والإيدامات ]|

صينية بطاطس

مقادير خلطة الدجاج
بصل - دجاج - فطر معلب - فلفل رومي مقطع صغااار - ملعقه صلصة طماطم - طماطه صغيييييره مبشوره - وبهارات اللي عندك وتحبينها - ملح وفلفل - رشة بقدونسس

الطريقه
نشوح البصل لحد ما يتحمر .. نحط الدجاج المقطع صغار و نقلب .. بعدها الفطر و الفلفل الرومي تتقلب شوي .. نحط الطماطم و صلصة الطماطم .. بعدين البهارات والملح والفلفل .. وماننسى مكعب ماجي .. وخليها 5 دقايق تتسبك واخيرا رشة البقدونس

تحضير البطاطس ::
بطاطس مسلوقه ومهروسه مع ملح وفلفل ورششه بقدونسس وممكن تحطين كريمة طبخ او حليب سائل لو صعب هرسها عليك

......

نجيب صينيه صغير لشخص واحد
نحط ملعقه من خليط البطاطس
وفوقها ملعقه من خليط الدجاج
بعدين ملعقه من البطاطس
واخيرا ملعقه من خلطة الدجاج الجميله

نرشها بجبنة الموزريلا او شيدر حسب اللي تحبين
دخليها الفرن تذوب الجبنه ولو حبيتي حمريها

وهني وعاااافيه

يارب تجربونها وتحبونها


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg e9I75149.jpg (46.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3043)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 08:33 PM.

 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2020