منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم: تقييم الموضوع : 1 صوت , التقييم 5.00 . طريقة عرض الموضوع
قديم 25-07-2013, 01:59 AM   #1
مطبخ الإقلاع
إدارة المنتدى
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مطبخ الإقلاع
مطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحب
|[ الصياني والإيدامات ]|




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 06-08-2013 عند الساعة » 11:10 AM.
مطبخ الإقلاع غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 03:38 AM   #2
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- صينية الدجاج بِ الكريمة




صينية الدجاج بِ الكريمة

* المقادير :
- صدور دجاج مقطعه لمكعبات
- بصله مفرومه + ثوم مفروم
- فلفل اخضر مقطع مكعبات
- جزر مقطع لانصاف شرائح
- كريمة خفق
- جبن موتزريلا + جبن بارميزان بودرة
- صويا صوص
- ماجي + فلفل أسود + بهارات ايطاليه مشكله + بابريكا
- زبدة
,’
* الطريقة :
- في مقلى نضيف ربع اصبع زبده و لما يذوب نضع فوقه الجزر و نخليه لحد مايطرى شوية
- في مقلى ثاني نكشن البصل بشوية زبده مع الثوم لحد مايذبل
- نضيف الفلفل الاخضر + الجزر
- نضيف لهم صدور الدجاج و نخليه لحد مايستوي
- نرش رشه بارميزان بودرة + حبه الماجي + الفلفل و البهارات الايطالية
- نضيف كريمة الخفق و نتوصى فيها و بعدها نضيف جبن الموتزريلا و نحركهم كويس
- نضيف لهم تقريبا ملعقة صويا صوص
- لما يثقل الصوص نقدمها في صحن او بايركس و نرش فوقها بودرة البابريكا

الرابط




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:28 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 03:42 AM   #3
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- كرات اللحم بالطريقة السويديه






كرات اللحم بالطريقة السويديه

المقادير:
500 غرام لحم مفروم ناعم - ملح - فلفل أسود - بقسماط(3 شرائح توست) - شوية كمون -ربع ك بصل مفروم -ربع ك حليب سائل .
نعجنها ونكورها ونشوحها في ملعقة زبدة وملعقة زيت .

الصوص:
1م زبده - 1م زيت - 2م دقيق ونضيف معاهم بقايا الزيت اللي شوحنا فيه الكور عشان يآخذ النكهه
نحركهم مع بعض وبعدين نضيف كوب مرق لحم أو دجاج ولما يبدأ يثخن نضيف له علبة قشطة خفق
صغيرة >>>على فكرة هذا الصوص الأصلي بالطريقة السويدية.
بعدين نصف الكور في صينية ونصب عليها الصوص وندخلها الفرن نصف ساعة

الرابط




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:29 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 05:41 AM   #4
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- صينيه دجاج كريميه





صينيه دجاج كريميه

آلمـقـآديــر '/..
- دجاجه كامله مقطعه ومسلوقـه
- بطاطس حلقات مقلي
- فطر ( حسب الرغبه )
للـ السوس
- 4 ملاعق صويا سوس
- نص كوب مآيونيـز
- نص كوب مرقه الدجآج ( يعني المرقه الي سلقنا فيها الدجاج )
- نص كوب كريمه خفق
- نص علبه زبآدي
- ملعقه صغيره فلفل أسود وإي بهار تحبيه + ملح
- فص ثوم مهروس

آلطريـقـه '/..
نرص في الصينيه البطاطس المقلي والدجاج المسلوق ونخلط السوس مع بعض ونصبه ع الصينيه
وندخله الفرن لمدهـ 30 دقيقه فقط ونخليه يتحمر من الاعلى
وطبعآ تقدم مع الخبز إو إرز ابيض حسب الرغبه بس افضلها بالخبز



الرابط




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:30 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 05:44 AM   #5
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- مسقعة الباذنجان



مسقعـه البآذنجــآن

آلمـقـآديــر '/..

- بآذنجآن مسلوق نصف سلقه بعدين ينقلى بالزيت
- لحـم مفروم مقلينـه مع بصل وكذا يعني أي طريقه انتو تحبونها
- لسوس الطمأطم / : طماطم + ملعقتين صلصه طماطم + ملعقتين دبس رمآن + ملعقه صويا سوس + بهارات وملح ونضربها في الخلاط

آلطريـقـه '/..

نحاول نضغط ع الباذنجان عشان يطلع لنا تجويف ونحط اللحمه بعد كذا نحط السوس
ونضيف فوق الباذنجان جبنه او بشاميل سوس ع حسب الرغبه وندخلها الفرن




الرابط



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:33 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 06:11 AM   #6
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- لفايف الباذنجان



لفايف الباذنجان

بادنجان يقطع شرايح طولية ويقلى
بس انا ماقليته مسحته بزيت الزيتون ورشة ملح وشويتة بالفرن

يحشى بحمسة لحم مفروم وتضاف له ملعقتين من الجبن السايل

نخلط ٣ حبات طماطم كبيرة بالخلاط مع قرن فلفل اخضر حار
الي مايحب الحار ممكن يستغني عنه مع شوية ملح
يضاف على البادنجان
واخر شي نضيف جبن موزريلا مبشور مع رشة اوريغانو ورشة نعناع مجفف
نضيفها ع الفران تقريباً لمدة نصف ساعة

الرابط



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:34 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 07:18 AM   #7
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- صينية الشاورما





صينية الشاورما



الطريقة والمقآديرر سوا

أول شي تقلين بطآطسس مقطع طووآل ( انا استعملت البطآطس المجمد ) تحطينه طبقه اولى في الصينيه
ثآني شي تقطعين فيلية دجآج مربعآت وتتبلينهم بَ ( زبآدي + شوية خل + ليموونه +تبشرين فص ثوم ) تخلينهم عشر دقآيق تقريبآ وكل مآطآلت المدهه كل مآكآن افضضضل

بعدين تقطعين بصصل دوآئر وفلفل آخضر مربعآت تحمسينهم مع زيت لمآ تحسين البصل والفلفل ذبلو شوي وتحطينها طبقه ثآنيه بالصينيه فوق البطآطس ورشيهآ بشوية سسمآق

بعدهآ تحطين الدجآج مع تتبيلتة على النآر وتخلينه لمآ تنششف مويتها واذا نشف حطي عليهآ صويآ صوص وقلبيه شوي وحطيه طبقه ثآلثه بالصينيه

وبعدهآ سوي الصوص اللي هو ( ملعقتين جبن سآيل + ملعقتين مآيونيز + قشطه + بيضه )
حطيهآ فوقهم ورشي السطح جبن موزريلآ ورشيها بسسمآق

الرابط




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:35 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 07:48 AM   #8
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- حلقات الباذنجان







حلقات الباذنجان’’
باذنجان مقشر مقلم ونقطعه شرايح بعرض 1سم ونغمسه بدقيق مخلوط بملح وبهارات ونقليه ونصفه بصينيه ونضع فوقه لحم مفروم مطبوخ بحمسة بصل وطماط وصلصه وبهارات ونرش فوق الشرايح جبن موزاريللا وبالفرن من فوق ليتحمر الجبن شوي ويقدم مزين بنقاط الشطه وبالعافيه

اللعضوه




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:36 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 08:00 AM   #9
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- الدجاج والمشروم بالكريما





الدجاج والمشروم بالكريما

المقادير

* صحن صدور دجاج مخلي من العظم
* فلفل ملون مقطع شرايح .. انا ماتوفر عندي الا اخضر واستخدمته
* ماشروم ( فطر ) المعلب او الفرش ماتفرق
* بصل مفرووم ناعم مره
* كريمة خفق
* الفريدو صوص الجاهز .. او اذا حابين تسوونه بالبيت

* مكسس تشيز


الطريقه

اول شي ناخذ الدجاج ونقطعه بالنص بشكل عرضي عششان يخف سماكة الدجاجه
بعدين نمسكه ونطقه بـ اي شي ثقيل عششان يخف سمكه
بسس مو تطقون بقوووه عشان مايتقطع

بعدها ناخذ الدجاج ونغسله ونتبله
ملح + فلفل اسود + شوية كمون + اوريجانو + ثوم اي شي عندكم حطوه
وحطوو معاه مطري لحوم + شوية زيت

ونخليه بالثلاجة ساعه _ ساعتين


الحين نحط زبدة وشوية زيت في المقلى ونقلب الدجاج فيه لحد مايستوي
وناخذه ونصفه بصينيه

نرجع لنفس المقلى ونحط شوية زيت ونحط البصل لحد مايذبل
وبعدها الفلفل والماشروم

هناا نصب عليه 4 ملاعق من صوص الفريدو وشوية كريمة خفق
ونخلطهم مع بعض وع النار شوي

نضيف ملح + فلفل اسود

ونصب الصوص على صينيه الدجاج
ونحط ع الوجة مكس تشيز
وبالفرن لحد مايتشرب الدجاج الصوص
ونقدمة


للعضوه




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » شوق العمر في يوم » 21-11-2013 عند الساعة » 01:37 AM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 08:04 AM   #10
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- ام علي بالدجاج والخضار









اأم علي بآلدجآج والخضآر



مربعآت بف بآستري حسب مقآس الصينيه اللي عندك
انآ كآنت وسط واستخدمت 6 مربعآت حمرتهآ ف الفرن
خضآر مكعبآت مقليه ( بآذنجآن , بطآطس , كوسآ ) > اللي عندك
دجآج مقطع صغير زي الشآورمآ ومحمر مع حمسة بصل وثوم وفلفل اسود
قشطة , ملعقتين جبن سآئله > مآيونيز برآحتك انآ مآحطيت

الطريقة /
*تحمرين مربعآت البف بآستري وتكسرينهآ في صحن الفرن
*تنضيفين الدجآج والخضآر وتقلبينهآ
*تخلطين الجبن والقشطة وتصبينهآ على الوجه وتحمرينهآ من فوق


هني وعآفيه


للعضوه




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 06:35 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017