منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
تقييم الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 04-04-2014, 11:36 PM   #81
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سيقان الدجاج المشوية



| سيقان الدجاج المشويه |

ممكن تسوونها بالسيقان بس وممكن بالدجاجه كامله مافيه مشكله


نجهز التتبيله

ملعقتين كاتشب
ملعقتين مايونيز
عصير ليمونه
شوي خل
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله
وشوي بهارات ايطاليه
ثوم مفروم وزنجبيل مفروم

نحطها على الدجاج ونخليها تتبل باكثر وقت ممكن

بعدين نحطها بصينيه وعلى الفرن بنار هاديه لين ماتتحمر
وبالف عافيه

طبعا المقادير تزود وتنقص على حسب الاشخاص
هالكميه تكفي دجاجه متوسطه الحجم


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg admin1862669002.jpg (179.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1357)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-04-2014, 02:37 PM   #82
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
رد : ( 1 )



بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية وخفيفه
2 فص ثوم تقطيع ناعم جدا
2 فلفل احمر حار
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ك صوص الصويا
2 كوسه مقطعة قطع صغيره جدا
1 جزرة مقطعة قطع صغيره جدا
نصف كوب بازاليا
1 كوب روبيان ومنظف من القشر
2 كاس ارز العائله
ملعقه ك ملح
ملعقة ك بهارات مشكله ( ليمون اسود_قرفه- فلفل أسود.....)

الطريقه:
نحمس البصل والثوم في الزيت حتى يشقر لونه نضع الكوسه والجزرونتركه حتى يبدأ لون الخضار يتغير نضع الربيان والملح والبهارات والصويا على ما سبق ونحركه قليلا حتى يتشرب الطعم نضع الأرز ونحمسه لمدة 4 او 5 دقائق ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن الأرز بمقدار 2 سم ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هادئه لمدة 40 دقيقة
ملاحظة: أردت ان يكون لون الأرز بني احمسي البصل حتى يغمق لونه

كبسه روبيان



صورة مرفقة
نوع الملف » png 31885.png (344.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1322)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-04-2014, 02:51 PM   #83
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
رد : ( 1 )



خليط الدجاج3 قطع فيلية دجاج1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع4 فص ثوم2 ملعقة كبيرة عصير لميون2 ملعقة كبيرة خل1/2ملعقة صغيرة ملح1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة1ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)خليط الدقيق1 كوب دقيق1 كوب دقيق ذرة2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)1/2ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1/2ملعقة صغيرة فلفل أبيض2حبة كبيره بيضللقليسمن نباتي-

تشكن فنغرز



صورة مرفقة
نوع الملف » png 31887.png (273.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1342)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-04-2014, 02:53 PM   #84
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
رد : ( 1 )



المقادير و الطريقه سوا
رز منقوع لمده ساعتين
بصل يقطع مكعبات و يحمس مع بهارات عدله و شويه جزر مبشور
ثم اضيفي الرز يحمس معاهم وإذا بجا يتلصق بقاع القدر اضيفي مويه ساخنه و ملح و خليه ع نار هاديه لحد ما ينئف ثم قصري النار و عشر دقايق ثم قدميه
الرز إذا ابطى ع النار يرجع بخاره عليه و يخرب طعمه .
السمك ..
كيلو سمك سالمون تحصلونه عند كارفور
غسلتخ و تبلته ببهارات و فلفل اسود 4 ساعات ثم اظفت الملح و دخلته الفرن و شغلت عليه من فوق و تحت بدون قصدير
و شويت معاه بطاطس يم يم

رز و سمك



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg admin364167688.jpg (100.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1325)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 18-07-2014, 07:02 AM   #85
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
أعواد الدجاج



أعواد الدجاج أو صياخ الدجاج

( على حسب الكمية )
قطع دجاج مقطعة مكعبات- ليمون - ثوم مطحون - زبادي - بهارات متنوعة - ملح الليمون - خل -
مكعب ماجي - فلفل أحمر - فليفلة حلوة ملونة مقطعة مربعات - بصل مقطع مربعات - طماطم صغار -
بيض - بقسمات- قليل من الطحين - أعواد شواء

الطريقة :
- نتبل الدجاج ب ( الليمون - الثوم - الزبادي - البهارات المتنوعة - ملح الليمون - خل - مكعب ماجي - فلفل أحمر )
وتترك لمدة ساعة في الثلاجة .
- بعد ساعة تخرج وتضع البيض وقليل من الطحين وتخلط .
- يتم شك الدجاج و الفليفلة والبصل و الطماطم بالأعواد .
- عند الأنتهاء يتم تقليب الأعواد في البقسمات .
- يتم قليه في زيت غزير .
وبالعافية ..

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » png R-3.png (800.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1367)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 18-07-2014, 07:09 AM   #86
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
"Popcorn" Orange Chicken





"Popcorn" Orange Chicken
الطبخة مترجمة ،،
المقادير :
أول شيء مقادير صوص البرتقال ،،
قشر برتقالة كاملة مع عصيرها ،،
نص كوب زيت نباتي ،،
3 ملاعق زنجبيل ،،
ملعقتين صويا صوص ،،
نص كوب ماء مخلوط فيه ملعقتن نشا ،،
بهارات حارة ،،
كلها في مقلاة على النار إلى ماتصير ثقيلة شوي الصلصلة ،، نتركها تبرد ،،

ونجي إلى الدجاج ،،
كوب صدور دجاج أو على حسب العدد ،، نبهره بملح وفلفل فقط ،،
نحطه في بيض مخلوط في حليب ،، ثم نحطه في الطحين ،،
ونقليه في مقلى فيه زيت غزير ،،

ولما يستوي نصب عليه صوص البرتقال ،،
طعمها لذيذ و الأطفال حبوها ،،

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » png R-1-2.png (751.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1357)
نوع الملف » png R-1-3.png (568.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1334)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 18-07-2014, 07:15 AM   #87
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
قرنبيط بالصلصة



قرنبيط بالصلصة

يم يم يم ،،
أي شيء فيه قرنبيط انا مجنونة فيه ،،

المقادير مع الطريقة ،،
كمية من القرنبيط أو في رواية زهرة ،،
نسلقها في مويه مع ملح و كركم ،، ثم نحطها في بيض مخلوط فيه حليب ،،
وطوالي على البقسماط أو الطحين الي ريحكم ،،
ثم نحطها في صينية ونصب عليها صلصلة مخلوطة بموية ،، وندخلها الفرن تحت تستوي ،،

تطلع خفيفة ويروح منها الزيت و الأهم لذيذة ،،

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » png R-2.png (869.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1355)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 18-07-2014, 07:19 AM   #88
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سيزلينج اللحم





سيزلينج اللحم

المقادير :
كوسا + بصل + جزر +فلفل رومي مقطعين أعواد طولية ،،
صلصة باربكيو ،،
صوص صويا ،،
شرائح اللحم ،،
-الصوص : ( 3 ملاعق كبيرة زيت + 3 ملاعق دقيق + كوب ماء دافيء
+ 2 ملعقة صوص باربكيو + 2 ملعقة معجون طمام ) ،،
- للزينة بصل أخضر مقطع ،،

الطريقة :
- يضاف للحم ملعقتين كبيرة من صوص الباربكيو و ملعقة من صوص الصويا ،،
ويحرك ويترك نص ساعة في الثلاجة ،،
- يوضع زيت في قدر ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل ،، ثم تضاف باقي الخضروات و تقلب
على النار لمدة 10 دقائق مع المحافظة على شكلها ،، ثم ترفع عن النار وتترك جانباً ،،
- يوضع في قدر ملعقة زيت ويوضع اللحم المتبل ويحرك ويغطى لمدة 10 دقائق حتى يستوي اللحم ويجف السائل ،،
- في قدر آخر يوضع مقادير الصوص جميعها وتحرك ،،
- ثم يضاف اللحم على الصوص و يضاف الخضروات أيضاً وتقلب مع الصوص جيداً ،،
- تترك على نار هادئة لمدة نص ساعة أو ساعة على حسب أستواء اللحم ،،
وبالعافيه ،،


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » png R-4.png (711.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1337)
نوع الملف » png R-4-2.png (699.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1327)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دليل المطبخ في يوم » 18-07-2014 عند الساعة » 04:13 PM.
دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-04-2016, 09:58 PM   #89
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب



ستيك الدجاج بالفطر

الاسم :  1443901925441.jpg

عدد مرات الظهور : 1275

الحجم :  179.1 كيلو بايت

الطريقه:
أول شيء تنقعين صدور الدجاج بماء ونص كوب خل أو ربع كوب و ملح خشن وتخلينه ع جنب
نجي للخلطة اللي فوق:
ملعقتين سمنه وبصلتين مقطعه شرائح وشوي ثوم ع حسب الرغبه وشوي ملح
وبعده بشوي حطي علبة الفطر وحركيه بعدين حطي الذره وصلصة صويا ع حسب إذا تبينه غامقه كثريه شوي ,
بعدين حطي فلفل أسود وكريمة خفق أنا حطيت كوب
نرجع للدجاج:
- الدجاج تغسلينه من الملح والخل وتحطين عليه عصير ليمون وشوي زيت زيتون
وتدقين الدجاج دق خفيف بمطرقه اللحم وتحطين عليه شوي فلفل أسود وملح
بعده تخلينه ربع ساعه بعدين تحمرينه ع صينية مخططة سواءً كهرب أو فرن
وإذا خلص تحطين عليه صوص الفطر وبالعافيه

الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-04-2016, 09:50 AM   #90
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

التـشريبَه
الاسم :  dd.png

عدد مرات الظهور : 1290

الحجم :  495.4 كيلو بايت
هي أكله شعبيه متعارف عليها بالخليج ,
الكويت تحديداً أكثر


الطريقه:

بالقدر تضيفون زيت
و حبة بصل تقصونها بالنص ,
و 2 طماط نقطعها مربعات ,
+ علبة صلصة طماط ,
نخليهم يتسبكون شوي
بعدها نضيف قطع اللحم مع ملعقه كبيره بهارات مشكله
و ملعقه صغيره لومي أسود مطحون " ليمون أسود " ,
ونحمسهم مع بعض لين تحسون النكهات بدت تتجانس
خلوه ياخذ وقته شوي بالحمس هو الأساس بالطبخه لا تستعجلون عليه ,
"اللحم اختياري , تقدرون تسوونها بدون لحم .. بس خضار"

بعدها حطوا الخضار اللي انتوا تحبونها , تقطعون الخضار قطع متوسطه ,
احنا نحط / بطاط , زهره "قرنبيط" , قرع , جزر , كوسه , لومي "ليمون" أسود كامل ,
راس ثوم مع القشر حقه ما تقشرونها تحطون راس الثوم بعداله كامل !
ونفس الشي خلوهم يتسبكون مره ثانيه مع بعض ,
لـ ثلث ساعه تقريباً , وضيفوا لهم ماي لين يغلي قصروا النار عليه وخلوه
نص ساعه .. أو لين ما يستوي اللحم و الخضار عندكم .

التقديم :

طاسه كبيره " باديه , صحن عميق "
قطعوا خبز إيراني " هولي , خبز مخبز " قطع عشوائيه قطعوهم بإيدينكم
شوي كبار مو قطع صغيره !
و صبوا فوقه المرق اللي سويتوه مع قطع الخضار .

هني و عافيه

كل شي ذكرته قابل للتغيير للشي اللي انتوا تحبونه , هذي طريقتنا فيها .
هي فكرتها خبز مع مرق .. نسوي منها تشريبة مرق باميه , أو تشريبة مرق قرع .
ع راحتكم

الرابط



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 07-04-2016 عند الساعة » 11:31 AM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

علامات
أرز, مندي, برياني, رز احمر, روبيان, سمك بالفرن, ستيك, فيليه, هامور, كاري الدجاج, كبسة

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 08:14 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017