منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 13-11-2014, 06:21 PM   #1
dodo194
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ dodo194
dodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحب
Eq14 15 كيكات وحلويات ❤❤❤




مساء الخير
من زمان ابي انزل موضوع بس كنت مضغووطه + ماعندي وصفات جديده
جايتكم بمنيو صغير 4 حلويات و3 كيكات
ببدأ بالحلويات لان صورها قليله

- نابلسيه
- مولتن كيك (وصفه غير القديمه)
- تشيزبسبوسه (وصفه ثانيه غير القديمه مافيها بيض)
- تشوكلت تشب كوكيز (وصفه غير القديمه)
- كيكة تشوكلت وتوت
- اومبري كيك وردي
- اومبري كيك ازرق



** ما احلل اللي تاخذ صوري وتحطها بحسابها بدون منشن وتاق
** اللي عندها استفسار عن اي شي لا ترسل ع الخاص تحطه بالردود او الاسك عشان الكل يشوف ويستفيد





 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دندرمه في يوم » 14-11-2014 عند الساعة » 02:07 AM.
dodo194 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-11-2014, 06:32 PM   #2
dodo194
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ dodo194
dodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤







النابلسيه
الطبقه الاولى: بسكوت دايجستيف + زبده
الطبقه الثانيه: بالخلاط كوب ونص فستق مطحون مع نص علبة نستله وعلبة قشطه نوزعهم بالتساوي ع القوالب وندخلها فرن مسخن من قبل من فوق بس على 180 ونتركها الين تجمد الطبقه
نطلعها ونخليها تدفى شوي
الطبقه الثالثه: 6 جالكسي ساده مذوب نوزعهم وندخلها الثلاجه لوقت التقديم







مولتن كيك
المقادير:
كوب تشوكلت تشبس (حبيبات الشوكولاته من هرشي)
نص كوب زبده (اصباع كامل اللي مية جرام + ملعقة طعام زبده)
نص كوب طحين عادي
ربع ملعقة حلى نسكافيه
ربع ملعقة حلى ملح
نص ملعقة حلى فانيلا
اربع بيضات كاملات
صفار بيضتين
ثلث كوب سكر ( لو تحبونها حاليه اكثر خلو الكميه ثلثين كوب)
الطريقه:
- اول شي نسخن الفرن على درجة ٢٢٠ c
- نبخ القوالب اللي عندنا ببخاخ الزيت او نمسحها بزيت او زبده ونخليهم على جنب
- نذوب الزبده والشوكولاته ع النار او المايكروويف ونحركهم زين حتى يتجانسون ونتركهم على جنب
- بزبديه صغيره نحرك بشوكه الطحين + النسكافيه + الملح ونخليهم على جنب
- نخفق بالخفاقه الكهربائيه البيض وصفار البيض مع السكر والفانيلا حتى يتجانسون بعدين نضيف لهم خليط الشوكولاته والطحين ونخفق حتى يتجانسون مانكثر خفق
- نوزعها بين القوالب بالتساوي (طلع معاي ٧ حبات نفس ذا الحجم)
- ندخلها الفرن لمدة ١٢/١٣ دقيقه مو اكثر
- لمن نطلعها راح تكون لسى لينه وتتحرك نتركها ع الكاونتر عشر دقايق بعد كذا نمرر على اكراف القوالب بسكينه ونقلبها بالصحن
- تقدم دافيه مع ايس كريم ولو حابين فراوله او توت






تشيزبسبوسه
الطبقه الاولى:
بسكوت دايجستيف وزبده ذايبه نورعها ونرص عليها بالفنجان
الطبقه الثانيه:
٦ كيري + كوب حليب بودره + نص كوب سكر + زبادي
نحطها بالخلاط الكاس ونوزعها ع الفناجين وندخلها فرن ساخن من فوق بس ونحطها في اخر رف ونتركها حتى تجمد
الطبقه الثالثه:
علية قشطه وبنفس العلبه مرتين سميد ومره جوزهند ومره زبده ذايبه ومره مويه ومرتين سكر وملعقة طعام ممسوحه بيكينق باودر
حركيهم بالخفاقه اليدويه زين بعدين وزعيها ع الفناجين وندخلها فرن ساخن من فوق بس ونحطها في اخر رف ونخليها الين تستوي وتتحمر شوي
سقيها شيره وزينيها زي ماتحبي





تشوكلت تشب كوكيز
بزبدية صغيره نخلط ثلاث اكواب طحين وملعقه صغيره بيكينق صودا ونتركهم على جمب
بعدين نخفق مع بعض اصباعين زبده بحرارة الغرفه مع كوب سكر ابيض وكوب سكر بني
وملعقه صغيره فانيلا الين يتجانسون
بعدين نضيف بيضتين ونحركهم الين يتجانسون
نضيف خليط الطحين ونحرك الين يتكون معانا عجينه
نضيف كيس حبيبات شوكولاته هرشي ونعجنها بعدين نغلفها وبالثلاجه ثلث ساعه
نسخن الفرن من تحت على حرارة ١٨٠
نطلع العجينه ونسوي كور المقاس اللي حابين ونحطه على ورق زبده ونخبزه لمدة عشر دقايق بس
لمن نطلعه بيكون لين عادي اتركيه عشر دقايق وبيصير متماسك






 

 

dodo194 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-11-2014, 06:54 PM   #3
dodo194
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ dodo194
dodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤







كيكه سهله وجدا لذيذه
اول شي نخبز اي كيكه حابينها
ثاني شي نسوي كريمة خفق
ثالث شي لوح شوكولاته نكتب عليه اللي نبي
رابع شي قاناش الشوكولاته
-





انا عشان ابي كيكتي تكون متساويه من فوق مابيها تكون منفوخه استخدمت ذا الحزام من ولتون (يمنع النفخه اللي تجي بالنص)
نحطه بمويه بارده وبالفريزر نص ساعه بعد كذا نربطه حوالين القالب وندهن القالب بزيت وطحين ونحط ورق زبده



انا استخدمت بيتي كروكر شوكولاته بالحليب سويتها زي مو مكتوب بالكرتون بس اضفت نص كوب طحين (مقاس القوالب 8 انش)
شايفين كيف من فوق ماصارت منفوخه مررره
نتركها تدفى



بعد مادفت الكيكه طلعتها من القالب وغلفتها ببلاستيك وتركتها ع الكاونتر كم ساعه وبعدها دخلتها الثلاجه لليوم الثاني



بعد كذا سويت كريمة الخفق (الكميه زي ماتبي انا استخدمت كوب وثلثين)
خفقتها واول مابدأت تكثف اضفت لها سكر بودره الكميه على حسب كيف تحبون حلاوتها (انا حطيت 3 ملاعق ملياانه)
وكملت خفق الين صار قوامها زي كذا
استخدمو كريمة خفق فيكتوريا او برزيدنت ممتازين شوفو كيف قوامها
انا هنا مستخدمه بريزدنت



بعد كذا نذوب الشوكولاته عشان نسوي اللوح اللي نكتب عليه
(لمن نذوبها بذي الطريقه وتتماسك بعدين نستخدمها ماراح تذوب وتطفشك , بس لمن نذوبها عادي كل الكميه مره وحده ماراح تتماسك الا لو دخلتيها الثلاجه ولمن تطلعينها من الثلاجه تجلس شوي ثم تذوب)
1- نجيب نصف كمية الشوكولاته وذوبها بالمايكروويف
2- نضيف النصف الثاني ونذوبه بحرارة الشوكولاته
3- عشان شوكولاتتي كانت بالثلاجه ماذابت كويس
4- دخلتها بالمايكروويف 10 ثواني بس وحركتها الين ذابت تماااما



نجيب ورق زبده ونحط الشوكولاته ونوزعها بذا الشكل ونتركها ع الكاونتر ساعه كذا



بعد ماتتماسك شوي نبدأ بالسكين نقص مستطيل او الشكل اللي نبي
ونتركها ع الكاونتر الى بكره



نسخن ربع كوب كريمة خفق
بعدين نضيف له شوكولاته كادبوري 100 جرام (نكون مكسرينها) ونتركها خمس دقايق كذا بعدين نحركها
بالبدايه بتحسون انها ماراح تتجانس بس كملو خفق وبتزبط



نطلع الكيكه ونقص كل وحده نصفين
استخدمو سكينه عادي او زي ذي الاداه (جايبتها من محل فنون الكيك - جده)



نجهز اشياء الزينه استخدمو اللي تحبو
1- انا استخدمت رازبيري / توت احمر - بلوبيري / كرز ازرق - كرز - قاناش الشوكولاته - الكريمة
2- نحط الطبقه الاولى (نختار اللي فيها نفخه شوي واقلبوها) ونحط عليها شوي حليب سايل
3- نحط كريمه
4- نحط باقي الطبقات ونكرر نفس الخطوات



نحط الطبقه الثانيه المنفوخه ونحط عليها القاناش
ونبدأ نزينها ونقدمها

////////////



هذا السكر البودره اللي استخدمه وفيه انواع كثير غيره وتلقونها بأي سوبرماركت
الكريمة موجوده ببنده والدانوب
هذي الشوكولاته كادبوري اللي استخدمتها مره لذيذه
//////////////////











 

 

dodo194 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-11-2014, 07:16 PM   #4
dodo194
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ dodo194
dodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤







طريقة الكيكة كانت بيتي كروكر بالفانيلا بس اضفت لها كوب طحين اظن
الكريمة: استخدمة كريمة الجبن + كوب كريمة مخفوقه تقريبا
كريمة الجبن: 100 جرام زبده + 100 جرام فيلادلفيا كلهم بحرارة الغرفه نخفقهم الين يتجانسون
بعدين نضيف لهم سكر انا ما اذكر كم اضفت 2 ونص او 3 بس عادي حطي اللي تبين وذوقيها
بعد ماخفقتهم اخذت كوب كريمه مخفوقه وخفقتهم كلهم سوا واستخدمتها


طريقة خبز الكيكة + تزيينها بحطها لكم بالصور





















 

 


اخر تعديل كان بواسطة » dodo194 في يوم » 13-11-2014 عند الساعة » 07:21 PM.
dodo194 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-11-2014, 07:27 PM   #5
dodo194
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ dodo194
dodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحبdodo194 فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤








طريقة الكريمة مافيه اسهل منها ، جيبي كريمة خفق فيكتوريا واخفقي المقدار اللي تحتاجيه اول ما تبدأ تغلظ حطي عليها سكر بودره الكميه حسب الرغبه ممكن من ملعقه الى اربع ملاعق وقسميها ثلاث او اربع اقسام
بعد كذا لونيها اللون اللي حابته حطي كميه قليييله للون الفاتح وابدأي زيدي اللون في القسم اللي بعده الين يصير عندك ثلاث او اربع درجات
انا استخدمت لون من ويلتون اسمه royal blue
والقمع برضو من ولتون اسمه 2D


**
انتهى
اتمنى اي وحده استفادت مني تدعي لي ربي يعطيني العافيه ويوفقني بدراستي





 

 

dodo194 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-11-2014, 09:10 PM   #6
زحمة حكي!
خبير إقلاعي مميز
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ زحمة حكي!
زحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحبزحمة حكي! فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤

. مشاءالله عليكي مبدعه يعطيكي العافيه على الاطباق المميزه



 

 

زحمة حكي! غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-11-2014, 11:36 PM   #7
Nawal Almutiri
عضو فعال
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Nawal Almutiri
Nawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحبNawal Almutiri فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤

ما شاء الله عليك حبيبتي الله لا يضرك..
تسلم يدك
والله يعافيك ويوفقك ويسعدك ♡

بواسطة تطبيق الاقلاع



 

 

Nawal Almutiri غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-11-2014, 01:27 AM   #8
نافشة شوشتها
من كبار مُميزي الفن المدبلج
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نافشة شوشتها
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤

ماشاء الله
كل الوصفات مميزه
واعجبتني حركة الكيكات
يعطيك العافيه يالغاليه



 

 

نافشة شوشتها متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-11-2014, 02:16 AM   #9
دندرمه
متميزة مملكة المرأة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ دندرمه
دندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤

ماشاء الله تبارك الرحمن
دائم مبدعه وومميزه بالتصوير وبالشرح وبالحلويات
اي موضوع يكون فيه اسمج اعرف انه راح يكون مميز
مجهود تشكرين عليه
الله يعطيج العافيه
في أنــتظــــــــار أبــــــــــداعــــاتــج اليايه



 

 

دندرمه غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-11-2014, 02:26 AM   #10
~ حلم الطفولة ~
من كبار مميزين الفني
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ~ حلم الطفولة ~
~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب
رد : كيكات وحلويات ❤❤❤

وصفات رائعه وشهيه
تسلم يمينج والف عافيه عليج



 

 

~ حلم الطفولة ~ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 12:44 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017