منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > ركن الطُهاة للإستفسارات
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة




إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 19-10-2018, 07:37 PM   #1
mimi4
عضو مقلع
mimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحبmimi4 فوق  هام السحب
الفرن والكيك

مرحبا ياحلوين الله يسعدكم جميعاً
انا عندي مشكله في الكيك مهما اجرب وصفات مايضبط والله ماابالغ اذا قلت لي سنه احاول واحاول ولامره ضبط معي الفرن عندي بمروحه كثير قالو المروحه تنشف الكيك وفعلاً هو يطلع معاي ناشف ومايتنفخ فصلت المروحه ونفس المشكله الكيك قاسي ومو كويس الفرن تبعي من شركه ارستون وللأسف كل الخيارات لازم من المروحه ففصلتها نهائي بالنسبه للوصفات جربت وصفات من اليوتيوب لكثير ومن الانستجرام ومن هنا وكلها ماضبطت معاي 😢😢😢ابغى فرن كويس للكيك الله يعافيكم



 

 

mimi4 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-10-2018, 02:36 PM   #2
يَ عيني
خبير إقلاعي مميز
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يَ عيني
يَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحبيَ عيني فوق  هام السحب
رد : الفرن والكيك


يَ مرحبتين


مو ضروري يكون السبب الفرن، أحيانا طريقة خبز الكيك يكون لها دور كبير.
من ناحيتي لازم المروحة لأنها تعادل حرارة الفرن وتضبط الكيك بس أهم شي يكون الفرن حامي
وبعد ما أدخل الكيك أهدي على الدرجة لحرارة أقل من متوسطة وأخليها من نص ساعة إلى ساعة إلا ثلث.
وضروري بعد ما أطلعها أكتمها عشر دقايق.
من أساسيات أي كيكة أسويها أضرب البيض والسكر ف الخلاط 5 دقايق حتى يصير لون الخليط مقارب للأبيض.
وبعدها أكمل الخطوات.

ممكن يكون فرنك من الأساس حرارته عالية.!
أو إنك تفتحين غطا الفرن وقت ما هي فيه فيدخل الهوا وما تنتفخ.!
ومرات السبب من المقادير بحيث يفضل تكون بدرجة حرارة المكان البيض والزبادي مثلا
تطلعينهم قبل الخبز بفترة.


حاليا ارتحت مع الفرن الكهربائي خدمني بشكل كبير خاصة في الكيك والشابورة
حاولت أعرف اسم ماركة الفرن بس شكلها انمسحت له أكثر من 4 سنين






 

 


اخر تعديل كان بواسطة » يَ عيني في يوم » 20-10-2018 عند الساعة » 02:37 PM.
يَ عيني غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-11-2018, 01:36 AM   #3
moonsoledad
خبير اقلاعي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ moonsoledad
moonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحبmoonsoledad فوق  هام السحب
رد : الفرن والكيك

مرحبتين
حبيبتي ما اعتقد ان الفرن السبب ان الكيك ينشف عندك
شوفي ركزي بمقادير الكيك مثل الدقيق اذا كثرتيه راح تنشف معاك الكيكه
لاني انا استخدمت كذا فرن وكلهم عطوني نفس النتيجه اذا كنتي ضابطه المقادير



 

 

moonsoledad غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 03:54 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017