منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 20-06-2014, 10:34 PM   #1
FrOoO7a
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ FrOoO7a
FrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحب
Eq14 11 اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )









االمينيو

1- رز بـ دجاج ترياكي

2- بيتزا
3- اقراص البطاطس
4- مـكـرونه
5- كبه الصامولي
6- بطاطس إيـطـالي
7- كب كيك الشوفـان
8- كيكة السيليكون
9- عيـون المـها
10- نبليون Napoleon cake


.................


رز بـ دجاج ترياكي







.المقادير :
صحن صدور دجاج الصغير مقطع بشكل طولي
ومتبل بملعقه صغيره فلفل اسود
ونص ملعقه صغيره ملح واربع ملاعق كبار نشاء
خضار مجمده نص كيس
رز كوبين
2 حبه جزر مبشور
2 حبه كبير فلفل رومي كبير مقطع طولي
2 بصل كبير مقطه طولي
بهارات مشكله
بهار كاري (اختياري)
مكعب ماجي
لون اصفر
صويا صوص حلوه ملعقه كبيره
كاتشب ملعقتين كبار
صويا الترياكي او صوص مركز من ماجي

الطريقه :
بعد مانقطع الدجاج ونتبله نقليه بشوي زيت يعني كاسه زيت تكفي الين يتشقر ونتركه ع جنب
بمقلايه نحط ملعقه زيت لانو الدجاج ساحب زيت
نحط بصل نص الكميه تقريبا ونقلبه ونضف الجزر والفلفل الرومي ونقلبه كويس
نحط المكعب والبهارات ونضيف الدجاج وبعدها الصويا والكاتشب واللون الاصفر ونقلبه زين ونتركه ع جنب
نروح للرز ونسلقه بماء وملعقة زيت وشوي ملح الين يستوي وحالته مبثوث مو مررره لين
نسلق الخضار المجمده
ونكشن عليها بمقلايه نحط شوي زيت والباقي من البصل نضيف عليها بهارات المتوفره
وشوي ملح
نجي لصحن التقديم نحط االرز وبعدها الدجاج وعلى الاطراف الخضار
ونرش بالسمسم وبالعاااافيه






..............


بـيـتـزا



....



المقادير :
عجينه انتي حابتها او تضبط معك
اما عجينتي اناا
4 اكواب طحين
نص كوب زيت مضاف له نص كوب ماء
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقه ونص كبيره خميره فوريه فنجالين حليب بودره
فنجال سكر
ملعقه ملح صغيره
ماء تقريبا كوبين (دافي جدا )

الطريقه:
تخلط المواد الجافه مع بعض
الزيت نص كوب نكمل الباقي ماء يعني يصير مخلوط نخلط نص كوب زيت ونص كوب ماء مع بعض
ونصبه ع الطحين نفركه زين وبعدها نضيف كوب ماء ونعجن الكوب الثاني شوفي حاجتك منه واعجني مره
عشان تطلع لك عجينه لينه وهشه تترك تتخمر نص ساعه

الصوص:
2طماط كبير
فلفل رومي حبه كبيره
بصله حبه كبيره
نفرم البصل مع الفلفل فرم ناعم بالفرامه حقت البصل
وبقدر نحط البصل والفلفل مع شوي زيت
ونضيف لع نص مكعب ماجي ونتركه الين يتشقر
بعدها نفرم الطماط بنفس المفرمه ونضيفها ع نفس البصل نحط بهارات
ونحط ملعقه كبيره اورغانيو وهذا اللي يميز ا لطعم
ونضيف ملعقتين كتشب ونتركها الين تثقل
بس تثقل اضيف ملعقه زيت زيتون
نفرد العجينه وندهنها بالصوص ونحط اللي نبي لحم فطر نقانق ببروني
مع فلفل بارد طويل وزيتون اخضر واسود ونرش جبن برايد وانا اشوفها افضل جبنه
ونحمرها من تحت وفوق وبالعاافيه


............

اقـراص البطاطس





المقادير:
4 حبات بطاطس مبشوره
3 ملاعق طحين
2 بيض
ملعقه صغيره بكنج بودر
فلفل اسود رشه
وملح ملعقه صفيره
ورشه لون اصفر

الطريقه:
نخط جميع المقادير مع بعض
ونحمي الزيت نحط مقدار ملعقه كبيره ونحاول نضغطها شوي
عشان تاخذ شكل قرص وبس نطلعها من الزيت نرش جبن كرفت عليها
وبالعافيه ...



..............

مـكـرونـه بـ النـقانـق





المقادير :
نص كيس مكرونه ملولب
اربع حبات نقانق مقطع اعواد
جزر حبه كبيره مقطعه اعواد
فلفل رومي حبه مقطعه اعواد
بصله صغيره مقطعه جوانح او بالطول
بهارات مشكله
ملعقتين كاتشب كبار
ملعقه صغيره معجون طماط
لون اصفر

الطريقه :
نسلق المكرونه بماء وشوي ملح وشوي زيت
بمقلايه نضيف زيت ونحط البصل ونشواحه ونضيف الجزر والفلفل البارد
ونقلبه نضيف البهارات واللون الاصفر ونص مكعب ماجي
ونقلب كويس نضيف المعجون والنقانق ونقلبهم شوي بعدين نضيف الكاتشب والمكرونه ونقلبهم شوي
بصحن التقديم نحط المكرونه ونرش عليه جبن موزريلا وزيتون وبالعافيه ...






لاحـد يرد




 

 


اخر تعديل كان بواسطة » FrOoO7a في يوم » 20-06-2014 عند الساعة » 11:29 PM.
FrOoO7a غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-06-2014, 10:35 PM   #2
FrOoO7a
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ FrOoO7a
FrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )









كــبه الصـامولي





المقادير :
كيس صامولي مفروم
حبتين بطاطس مسلوقه
2 بيض
ملح رشه
اورقانيو رشه
كزبره ناشفه رشه
ثلاث ملاعق حليب بودره

الطريقه :
بفرمه البصل نفرم الصامولي
ونفرم البطاطس المسلوق ( يعطيك شكل مطاط ) عادي لاتخافين
نضيف باقي المقاديرالبهارات والبيض ونبدا نعجن زين
الحشوه : لحم مفروم شوحته مع بصل وبقدونس وبهارات وماجي وكمون وكزبره ناشفه
نبدا نكبب العجينه ولازم تدهنين يدك عشان ماتلصق
ونحشيها باللحم وتقلى وبالعافيه
ملاحظه : تنفع تنفرزن لرمضان



..............

بـطـاطس إيـطالـي





المقادير :
بطاطس اربع حبات كبار مقطعه طولي
فلفل بارد حبه مفرومه
بصله كبيره مفرومه مع فص ثوم
بهارات مشكله
مكعب ماجي
وملعقه كبيره بهار ايطالي او بهار بيتزا او اورقانيو ولون اصفر << غرامها هاللون

الطريقه :
نسلق البطاطس بس مو مره يعني يكون مستوي بس محافظ على شكله مايتكسر
بقلايه نشوح البصل والثوم ونضيف عليه الفلفل البارد
ونقلبه الين يذبل نضيف البطاطس ونضيف البهارات كلها مع الماجي ونقلب بشوي الين تاخذ البطاطس اللون والنكهه
وبصحن التقديم ونزينه بالبقدونس والبصل الاخضر وبالعافيه ..




لاحــد يرد




 

 

FrOoO7a غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-06-2014, 10:36 PM   #3
FrOoO7a
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ FrOoO7a
FrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )









كـب كـيـك الشـوفـان





المقادير :
2 كوب شوفان مطحون ناعم
4/3 كوب طحين ( كوب الاربع )
ملعقه صغيره بكنج بودر
نص ملعقه صغيره بكربونات الصوديوم (اختياري )
نص ملعقه صغيره كلا من هيل , قرفه ناعمه
بالخلاط :
قشطه كبيره لونا
3 بيض
نص كوب زيت
كوب سكر
الطريقه :
تخلط المواد الجافه مع بعض
ونضيف عليها اللي بالخلاط
ونخلطها كويس
انا وزعتها بقوالب التشيز كيك المفتوحه
دهنتها وقصيت ورق زبده وحطيت الخليط
ماراح يتسرب وغير كذا الشوفان من يتعرض لحراره الفرن يمسك ع طول يجمد
يصب عليها صوص توفي وهي حاره وبالعافيه ..


..............

كـيـكة السيلكون





المقادير:
شكولاته
خام محلاه
دريم ويب ظرف
كريمة كرامل ظرف
قشطه لونا
جبن مثلث 4 حبات
بسكوت شاي
اصبعين تويكس
حليب لتغميس

الطريقه :
نذوب الشكولاته بحمام مائي او بالمكرويف
ندهن القالب فيه ( هنا انا استخدمت قالب بسكوت جاهز استفدت منه كانه مرن مثل السيلكون )
بالخلاط
الدريم ويب والقشطه والجبن والكريمه والتويكس
نغمس البسكوت ونصف طبقه
بعدين نحط من الخلطه شوي بعدين بسكوت بعدين خلطه الين يتعبى القالب وتكون اخر شي بسكوت
بالفريزر بس تجمد نقلبها
نسوي صوص للوجه وهو شكولاته خام مذوبه او اذا باقي عندك من اللي مذوبته من قبل نخلط
معها قشطه خفق على حسب الكميه
ونصبه ع الوجه ونبشر شكولاته عليه وبالعاافيه ...



لاحـد يـرد




 

 

FrOoO7a غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-06-2014, 10:37 PM   #4
FrOoO7a
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ FrOoO7a
FrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )









عـيـون الـمـهـا





المقادير :
2كوب طحين
1كوب جوز هند
2 بيض
نص كوب سكر مطحون او ناعم الحبيبات
ملعقه فانيلا سايله
ملعقه كبيره بكنج بودر
اصبع زبده بحراره الغرفه

الحشوه :
جبن كيري

الطريقه :
بخلاط الكيك نخلط الزبده مع السكر الين يمتزج تماما
نضيف لهم البيض والفانيلا ونخلطهم كويس
ننخل الطحين والبكنج بودر ونضيفه على الخليط ونضيف جوز الهند معهم
نعجنهم كويس باليد الين تصير عجينه قابله لتشكيل
نكورهم ونحشيهم بالجبن وبالفرن من فوق وتحت
نسقيهم بالشيره والكور ساخنه او العكس الكور بارده والشيره دافيه لازم واحد فيهم دافي
يزين بالفستق وبالعافيه ..


.................

نبليون Napoleon cake






المقادير :
2 بسكوت مطحون
علبتين حليب سايل لونا
ثلاث ارباع كوب زيت
ملعقه ونص بكنج بودر
ملعقه صغيره بكربونات الصوديوم
فانيلا
3 بيض
الطريقه:
اخلطي جميع المواد الجافه مع بعض
بالخلاط الزيت والبيض والحليب والفانيلا ونخلطهن مع بعض
نقسم الخليط ثلاث اقسام وكل قسم نحمره جهه
ونبدا نقطعه مستطيلات او دوائر

الحشوه :
500 ملم حليب طازج مع شوي فانيلا ع النار هااديه
4 اربع صفار بيض مع فانيلا وكوب سكر ناعم يخلط جيدا الين يتشكل كريمه
بعدها نضيف عليهم ربع كوب طحين وربع كوب نشاء ونخلط كوييس
نروح للحليب وناخذ منه ونصب على الخليط السابق خليط البيض
وبعدها نصبه كله على الحليب اللي ع النار نحركه الين يطلع زي الباشمل
ونفرغه بعلبه ونغطيه ببلاستيك ونخليه يلمس السطح عشان ما يكون طبقه بس يبرد
نحطه بقمع ونبدا نسوي طبقات .. كيكه كريمه كيكه كريمه ثلاث طبقات ونزينه برش سكر
وبالعافيه ...


لا حـد يرد




 

 

FrOoO7a غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-06-2014, 10:39 PM   #5
FrOoO7a
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ FrOoO7a
FrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )









وبكذا يكون خلصت موضوعي
ان شاءالله تكون اطباقي اعجبتكم واتمنى تجربونها واتشرف بزيارتكم لانستقرامي








 

 


اخر تعديل كان بواسطة » دندرمه في يوم » 21-06-2014 عند الساعة » 12:03 AM. السبب: حسابات الانستغرام ممنوعه
FrOoO7a غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-06-2014, 10:54 PM   #6
دندرمه
متميزة مملكة المرأة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ دندرمه
دندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحبدندرمه فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدج ويعطيج الف عافيه على هالمنيو الممميز
تتساهلين التمييز
وعساج عالقووه



 

 

دندرمه غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 20-06-2014, 11:05 PM   #7
FrOoO7a
شيف إقلاعي نخبه
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ FrOoO7a
FrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحبFrOoO7a فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )

^


الله يسلمك ويعافيك غلاتي
مشكوره على التثبيت



 

 

FrOoO7a غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 21-06-2014, 12:48 AM   #8
Ly-Ly
مستجد
Ly-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحبLy-Ly فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )

ماشاء الله الله يعطيك العافيه شغل حلووو ومرتب وشرح واضح الله يسعدك



 

 

Ly-Ly غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 21-06-2014, 01:07 AM   #9
~ حلم الطفولة ~
من كبار مميزين الفني
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ~ حلم الطفولة ~
~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب~ حلم الطفولة ~ فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )

يمي يمي روووعه من قلب
تسلم ايدج وبالعافيه يااارب



 

 

~ حلم الطفولة ~ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 21-06-2014, 01:14 AM   #10
خيآل انثى
خبير اقلاعي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ خيآل انثى
خيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحبخيآل انثى فوق  هام السحب
رد : اطباق رئيسية+ مقبلات + سويت ( اطباقي )

-
يسعد قلبك ع هالمنيو
اكلات خفاف وتفتح النفس
تسلم هاليدين



 

 

خيآل انثى غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 09:31 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017