منتديات شبكة الإقلاع ®

الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة


ملاحظات


 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 08-08-2016, 12:47 AM   #1
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب

Eq14 38 أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts



بسم الله الرحمن الرحيم
مساء / صباح الجمال

من فترة ما نزلت موضوع ، قلت أنزل كم حلى بسيط
أذكركم فيني

Menu:
Red Velvet Cupcakes
Cheese Brownies
Pistachio Tart
Pavlova
Peanut Butter & Chocolate Bars
Lemon & Cream Pie
Fettuccine Crepe
Mini Mars Kunafa
Kunafa

**
وبسم الله نبدأ







اخر تعديل كان بواسطة » Aya SaQr في يوم » 08-08-2016 عند الساعة » 01:40 AM. السبب: نسخه لتويتر+اضافه لدليل المطبخ
iMema غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس

قديم 08-08-2016, 12:47 AM   #2
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts




Red Velvet Cupcakes





كوب وربع دقيق
ملعقة بيكنج باودر
رشة ملح
ملعقة طعام كاكاو بودرة
٢٠٠ جرام شمندر
ربع كوب زبدة
ثلاثة ارباع كوب سكر
بيضتين
ملعقة شاي فانيلا
نصف كوب حليب سائل
نصف ملعقة خل ابيض
نصف ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

الطريقة :
نخلط الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر في طبق. نقطع
الشمندر ونخلطه فالخلاط الكهربائي مع فنجانين ماء حتى
يصبح سائل. نخفق الزبدة والسكر والفانيلا والبيض بالمضرب
الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي ثم نضيف الحليب
والشمندر والدقيق ونخلط لمدة دقيقتين ثم نبعد المضرب. في
طبق نضع الخل مع بيكربونات الصوديوم وننتظر حتى يتوقف
الفوران ونضيفه على خليط الكيك ويقلب بملعقة بلاستيك.
نضع اوراق بليسيه في صينية كوب كيك ونصب مقدار ملعقة
ونصف في كل كوب وتدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة وتخرج
وتترك لتبرد ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.



**

Cheese Brownies



لخليط البراونيز :
١٥٠ جرام شوكولاتة مقطعة
ثلاثة ارباع كوب زبدة
كوب دقيق
٣ بيضات
ملعقة فانيلا
رشة ملح
كوبين سكر

لخليط الجبن :
١٥٠ جرام جبن
ملعقتين دقيق
بيضة
رشة فانيلا
ملعقتين سكر

الطريقة :
نذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي. في زبدية نضع
السكر وعليه خليط الشوكولاتة والزبدة ونخفق جيداً حتى
تمتزج المكونات ثم نضيف البيضة الاولى حتى تختفي ثم
نضيف الثانية حتى تختفي ثم نضيف الثالثة مع الفانيلا
ونخفقها حتى تختفي ، نضيف رشة الملح والدقيق ونخلطهم
جيداً. في صينية مستطيلة مبطنة بورق المنيوم مدهون بزيت
نصب الخليط ونتركه جانباً. في زبدية نضع الجبن والسكر
والدقيق والفانيلا والبيضة ونخلطهم بالخلاص الكهربائي جيداً
ثم يصب على وجه خليط الشوكولاته ويدخل الفرن على درجة
حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة ويخرج ويقدم.



**

Pistachio Tart



بيضتين
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب فستق مطحون
نصف كوب جوز هند
كوب سكر
كوب سميد
علبة قشطة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة هيل
ربع كوب زيت
شيرة

للصوص :
كوب حليب
ملعقتين كبيرتين دقيق
ملعقتين كبيرتين نشأ
ملعقتين كبيرتين سكر
علبة صغيرة قيمر

الطريقة :
نخلط البيض والفانيلا ثم نضيف لهم السكر والزيت ونخفق
جيداً ، نضيف القشطة وجوز الهند والفستق ونستمر بالخفق،
نضيف السميد والبيكنج باودر والهيل ونخلطهم جيداً ثم
نصب الخليط في صينية مدهونة بسمن ومرشوشة بدقيق
وندخلها الفرن حتى الاستواء. تخرج وتسقى بالشيرة وتترك
لتبرد. نخلط مقادير الصوص في قدر ونرفعه على النار حتى
يتكثف ويرفع ويترك جانباً حتى يبرد ، نقلب التارت ونصب
عليه الصوص ويدخل الثلاجة حتى وقت التقديم.






iMema غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 3 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-08-2016, 12:48 AM   #3
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts




Pavlova







٣ بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
رشة فانيلا
نصف كوب سكر مطحون
ملعقة نشأ
ظرف دريم ويب
رشة فانيلا
قطرة ملون طعام أحمر
نصف فنجان حليب سائل
فراولة طازجة
شوكولاتة جالكسي مبشورة

الطريقة :
نخفق بياض البيض مع الملح والفانيلا حتى ينتفش ثم
نضيف النشأ والسكر تدريجيا حتى يتكون لدينا مزيج كريمي.
نعبأ الكريمة في كيس ونضع ورق زبدة فالصينية ونعمله على
شكل دوائر وندخله الفرن لمدة ساعة وربع على نار هادئة
جداً. نعمل الكريمة بخلط الدريم ويب والفانيلا والحليب وملون
الطعام بالمضرب الكهربائي حتى تنتفش. بعد اخراج حبات
البافلوفا نقوم بتزيينها بالكريمة والفراولة بعد تقطيعه
والشوكولاتة المبشورة وتقدم على الفور.



**

Peanut Butter & Chocolate Bars



باكيت بسكويت شاي مكسر باليد
كأس شعيرية باكستانية محمرة
ملعقتين زبدة الفول السوداني
نصف علبة كبيرة حليب مكثف ومحلى
٣ حبات جالكسي
علبة قشطة
ملعقتين كريمة خفق

الطريقة :
نخلط البسكويت والشعيرية وزبدة الفول السوداني والحليب
المكثف والمحلى جيداً حتى يصبح المزيج متماسك ويوضع
في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم يدخل الفرن ١٠ دقائق.
يذاب الجالكسي ومعه القشطة والكريمة ويصب في الصينية
بعد اخراجها من الفرن. نضع الصينية بالثلاجة حتى تتماسك
الشوكولاتة ثم تقطع مستطيلات طولية وتقدم.



**

Lemon & Cream Pie



للعجينة:
كوب طحين
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملعقة ونصف سكر
بيضة
رشة ملح

للحشوة :
٥ حبات كيري
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب سكر
بيضة
ملعقة بشر ليمون
علبة زبادي
كريمة خفق محلاة للزينة

الطريقة:
نخلط مقادير العجينة ونعجنها جيداً وتترك في الثلاجة نصف
ساعة. نخرجها ونفردها في صينية مدهونة بسمن وتعمل فيها
ثقوب ونضع بوسطها قصدير ونملأه بحبوب وتدخل الفرن
حتى ينضج المنتصف وتخرج. في الخلاط نضع الكيري
والسكر ونخلط حتى يصبح المزيج كريمي ثم نضيف البيض
وعصير الليمون مع بشره ونخلط حتى تمتزج المكونات ،
نضيف علبة الزبادي ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات
ثم تصب على العجينة وتدخل الفرن حتى تنضج دون
الاحمرار ، تترك لتبرد ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم تخرج
وتزين بكريمة خفق وتقدم.






iMema غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 3 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-08-2016, 12:49 AM   #4
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts




Fettuccine Crepe



كوب دقيق
ملعقة سكر
ملعقتين حليب بودرة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة زيت زيتون
بيضة
كوب ماء

للشوكولاتة :
حبة جالكسي
ملعقتين كبيرتين نوتيلا
ملعقتين قشطة

الطريقة :
نخلط المقادير الجافة ثم نصب الماء والزيت والبيض ونخلط
جيداً حتى تمتزج المكونات. ندهن مقلى بربع ملعقة صغيرة
سمن ونصب مقدار مغرفة من المزيج ويترك حتى يتماسك
ويقلب على الجهة الاخرى ثواني ويرفع عن النار ، ونفعل
المثل حتى ينتهي المزيج. نقطع شرائح الكريب الى شرائط
طولية وتوضع في طبق التقديم. نذوب الجالكسي مع النوتيلا
مع القشطة في حمام مائي وتصب على الكريب ويقدم.



**

Mini Mars Kunafa





زبدة
عجينة كنافة
هيل
سكر مطحون
كيري
مارس
قشطة
شيرة
فستق مطحون

الطريقة :
نطحن عجينة الكنافة ونخلط معها الهيل والسكر والزبدة
ونبطن بها قوالب صينية ميني تشيز كيك متحركة القاعدة.
نضع في كل قالب مكعب كيري ومكعب مارس وملعقة قشطة
ونغلقها ببقية العجينة ونفعل المثل لكل القوالب ، ندخلها
الفرن حتى تحمر وتترك لتبرد قليلاً ثم توضع في طبق التقديم
ويصب عليها الشيرة وتزين بالفستق المطحون وتقدم.



**

Kunafa





عجينة كنافة مفرومة
لون طعام برتقالي
ملعقة صغيرة هيل مطحون
٦٠ جرام زبدة
ملعقة نشاء
ملعقة سكر
نصف كوب ماء
ملعقتين حليب بودرة
نصف علبة قشطة
جبن موزريلا مبشور
شيرة
فستق مطحون

الطريقة :
نفرك الكنافة بلون الطعام والهيل والزبدة ونفردها مع رفع
الحواف في صينية مدهونة بسمن. في قدر نضع الماء
والسكر والحليب والنشاء ونخلطهم جيداً ثم يرفع على النار
ويحرك حتى يكثف ثم نرفعه ونضيف القشطة ونخلط جيداً ،
نصب الخلطة في الصينية على الكنافة ونرش عليها جبن
الموزريلا ونغطيها بعجينة الكنافة مع الضغط قليلا باليد
عليها. تدخل الفرن حتى تحمر من الاعلى والاسفل ثم تخرج
وتترك لتبرد قليلاً ثم تسقى بالشيرة وتزين بالفستق المطحون
وتقدم.






iMema غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 3 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-08-2016, 12:50 AM   #5
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts



وبس والله

أتمنى تكون الوصفات أعجبتكم وتجربونها
عاد لا جربتوا تسوونها لا تنسون تدعون لي وتوروني

وللتذكير ، في أغلب الوصفات الكمية تكفي لأربع أشخاص تقريباً
إذا تبون لأكثر .. دبلوا المكونات


وصحة على قلوبكم مقدماً






اخر تعديل كان بواسطة » Aya SaQr في يوم » 08-08-2016 عند الساعة » 01:07 AM. السبب: ارفقيها بالتوقيع حبيبتي ^^
iMema غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 2 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-08-2016, 01:09 AM   #6
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts




عشق حبيت حبيت حبيت
وصفاتك كلها بتجنن
تسلم ايديكِ حبيبتي
ماننحرم من ابداعاتك ابدا يارب



Aya SaQr غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-08-2016, 01:33 AM   #7
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts

مكاني



يكفيني وجودك غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-08-2016, 08:32 PM   #8
نافشة شوشتها
من كبار مُميزي الفن المدبلج
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نافشة شوشتها

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts

ماشاء الله
كل وحده لها جمال وطعم ولذذه
يعطيك العافيه



نافشة شوشتها متواجد حالياً  
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 10-08-2016, 12:50 PM   #9
سميتك غلاي_h
من كبار مميزين الإقلاعية
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ سميتك غلاي_h
سميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts

ابدددعتي
تسلمي عالاطباق اللذيذه



سميتك غلاي_h غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-08-2016, 05:56 PM   #10
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب

رد : أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts

ماشاء الله
يسلم يدك ياعسل
كل طبق احلى من الثاني
يعطيك العافيه



0سمو0 غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 11:01 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017