منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 13-09-2015, 09:43 PM   #1
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب
Eq14 38 أحلى شي فيك : "كلك" *












 

 

iMema غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 09:44 PM   #2
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *





بسم الله الرحمن الرحيم




سلطة بالدجاج




المقادير:

خس مقطع طولي
طماطم مقطعة
جزر مبشور
بقدونس مفروم
دجاج مسلوق في ماء فيه ماجي
بصل مقطع صغار
فليفلة مقطعة مكعبات
ملح - فلفل - بهارات مشكلة
سماق
للصوص : ( ملعقة مايونيز , علبة روب , ملعقتين كبيرة لبنة )


الطريقة:

في قدر نحمس البصل مع ثوم مطحون حتى يذبل ثم نضيف الدجاج والفليفلة والملح والفلفل
والبهارات المشكلة مع فنجان ماء ونحرك حتى تذبل المكونات وتتسبك
في صحن التقديم نضع طبقة من الخس وعليها طماطم وجزر مبشور , وعليهم حمسة الدجاج
ونصب عليهم الصوص بعد خلط مكوناته جيداً , وعلى الصوص البقدونس المفروم
ويرش السطح بسماق وتقدم .






رولات الدجاج




المقادير:

شرائح توست
حمسة دجاج بأي طريقة تفضلونها
جبن سائل
للوجه : ( علبة قشطة , ملعقة جبن سائل , ملعقة مايونيز )
جبن موزريلا مبشور


الطريقة:

نفرد شرائح التوست وتدهن بملعقة جبن وتحشى وتلف وترص في صينية بايركس حتى تمتلئ
نخلط مقادير الوجه ونصبها على رولات التوست ويرش السطح بموزريلا
وتدخل الصينية الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر السطح وتقدم.






مقلوبة - وصفة إبراهيم الخضير







المقادير:

دجاجة مقطعة ٤ قطع
بصل مفروم
ثوم
طماطم مطحون
معجون طماطم
ملح وفلفل وبهارات مشكلة وليمون عماني
وهيل وكمون وبهارات دجاج
ماء مغلي لسلق الدجاج
رز ابيض منقوع
بهارات صحيحة ( هيل ، دارسين ، ورق غار )
صفار زعفران
زيت
بصل مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح
بطاطس مقلي مقطع شرائح
باذنجان مقلي مقطع شرائح
كوسا مقلي مقطع شرائح


الطريقة:

في قدر نحمس البصل المفروم مع الثوم ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الملح والفلفل وجميع
البهارات ونقلب ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلبهم ونتركهم على النار خمس دقائق ثم نضيف الماء
المغلي والهيل وورق الغار ونتركه يطبخ حتى يستوي الدجاج وينشف معظم الماء. نسلق الرز مع ماء وورق غار ودارسين
وهيل وصفار زعفران ونتركه حتى يستوي نصف استواء ونشخله ويترك جانباً.
في قدر نضع قليلاً من الزيت وعليه شرائح البصل وشرائح الطماطم والبطاطس والباذنجان والكوسا ، ونضع
عليهم نصف كمية الرز وعليه الدجاج ونغطيه بباقي الرز ونصب باقي الصلصة على الوجه ونغلق القدر
ويوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويقدم.










 

 

iMema غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 09:45 PM   #3
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *






تشيز كيك اللوتس






نزلت وصفته هنا من قبل ,
بالصورة الثانية , غيرت شوي في الوصفة واضفت ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس مع خليط التشيز ,
وللوجه ذوبت 3 ملاعق كبيرة زبدة لوتس في حمام مائي وصبيتها عليه وتركتها تبرد.






كيكة الفستق






المقادير:

كوب طحين
كوب سكر
ربع كوب زيت
ربع كوب حليب
علبة قشطة
بيضتين
ملعقة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة هيل
نصف كوب فستق مطحون
للتغطية : ٣ كيري ، ربع كوب سكر مطحون ، نصف علبة قشطة ، فستق مجروش


الطريقة:

في الخلاط الكهربائي نخفق البيض والسكر والفانيلا حتى ينتفش الخليط ويصبح كريمي
نضيف الزيت والقشطة والفستق ونخلطهم جيداً. نضيف البيكنج باودر والطحين والحليب وتخلط ثم
تصب في صينية مدهونة بسمن ومرشوشة بدقيق وتدخل الفرن حتى تستوي.
في الخلاط الكأس نضع الكيري والسكر المطحون والقشطة وتخلط جيداً ،
وبعد اخراج الكيكة تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب في صحن التقديم ونصب عليها الصوص
وتزين بالفستق المجروش وتقدم.






وهنا سويت الكيكة نفسها بطريقة مختلفة , قسمت الخليط لثلاث أقسام وخبزت كل واحد لوحده
وبدال صوص الوجه سويت كريمة دريم ويب مثل ماهو مكتوب على العلبة
وحشيت ما بين الطبقات وعلى الوجه , وزينتها بفراولة طازجة وفستق مجروش









 

 

iMema غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 09:46 PM   #4
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *






كيكة السينابون






المقادير:

3 بيضات
ملعقة طعام فانيليا
كوب سكر
كوب زيت
علبة حليب أبو قوس تبع الشاي وليس المركز
كوب ونصف دقيق منخول
ملعقتين ونصف بيكنغ باودر
ذرة ملح
3 ملاعق قرفة
3ملاعق سكر بني
الصوص : علبة حليب أبو قوس, علبة قشطة أو قيمر , نص كوب سكر , 2 ملعقة طعام قرفة
للزينة هيرشي وجوز


الطريقة:

نخلط جميع المقادير عدا السكر البني والقرفة ونخلطهم جيدً ثم نضع في صينية
نص الخليط ثم نرش عليه السكر البني والقرفة بعد خلطهم على الكيكة بالمشخل
ثم نضع باقي الخليط ونضعها في الفرن نشغل من تحت أول ثم من فوق .
ثم نخرجها من الفرن ونضع الصلصة عليها وهي حاره.
بالنسبة للصوص نخلط المقادير بالخلاط الكهربائي ثم توضع على النار حتى
يتماسك ثم تسكب على الكيكة وهي حاره ،
ثم تترك لتبرد قليلا وتجمل بالهيرشي و الجوز المجروش وتقدم.






باي المارشميلو






المقادير:

باكيتين بسكويت شاي مطحون
بيضتين
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة وسط بيكنج باودر
للكراميل : ملعقتين كبار سكر , ملعقة زبدة , نصف علبة قشطة
للشوكولاتة: جالكسي سادة , نصف علبة قشطة ,
للوجه: ميني مارشميلو


الطريقة:

نضع البيكنج باودر على البسكويت. في الخلاط نضع البيض والزيت والحليب والسكر والفانيلا وتخلط
وتعجن مع البسكويت وترتب في صينية تارت مدهونة بسمن وتدخل الفرن حتى تحمر.
نعمل التوفي بان نخلط الزبدة والسكر حتى يتكرمل ويضاف له نصف علبة
قشطة ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل ثم نصبه في صينية التارت كطبقة اولى.
في حمام مائي ، نذوب الجالكسي ونخلط معه النصف الباقي
من القشطة وتخلط جيداً ويصب على الكارميل.
نصف قطع مارشميلو على السطح وتدخل الفرن حتى تحمر وتخرج وتقدم.






حلا الماركة - ي قدمي مو




المقادير:

لوح شوكولاتة
شعيرية باكستانية
زبدة
اوريو
حليب سائل


الطريقة:

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم ندهن بها قالب سيلكون وتدخل الفريزر
حتى يتماسك الشوكولاتة. في قدر نحمس الشعيرية مع زبدة ونضيف مقدار
ملعقة في كل قالب . في قدر نكسر الاوريو مع الحليب ونحرك حتى
تتكون عجينة نكورها ونضعها في قوالب الشوكولاتة حتى تملأ القالب ،
ثم ندخلها الفريزر عشر دقائق وتخرج وتقدم.











 

 

iMema غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 09:47 PM   #5
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *






التشيز كيك الياباني القطني






المقادير:


١٢٥ جرام لبنة
ملعقة زبدة
ربع كوب حليب
٣ بيضات مفصول الصفار عن البياض
٤ ملاعق نشاء
ملعقتين طحين
ملعقة صغيرة فانيلا
عصير نصف ليمونة
٥ ملاعق كبيرة وملعقة صغيرة سكر
سكر مطحون وفراولة للزينة

الطريقة:

في قدر نضع اللبنة والزبدة والحليب ونخفق بالمضرب الكهربائي
حتى الامتزاج ثم يرفع القدر على نار هادئة ونحرك الخليط حتى يكثف قوامه
ثم يرفع ويترك جانباً حتى يبرد ، ثم نضيف النشاء والطحين
والفانيلا وصفار البيض ونخلط المكونات جيداً. نخفق بياض البيض مع الليمون
والسكر حتى يصبح المزيج كريمي ثم يوضع على الخليط الاول ويخلط بالملعقة جيداً.
نبطن صينية تشيز كيك بورق قصدير ونصب الخليط فيها
ونضعها في صينية اكبر ونصب ماء مغلي في الصينية الكبيرة ثم
ندخلهم الفرن على حرارة ١٨٠ فهرنهايت لمدة ٤٥ دقيقة. تخرج من
الفرن ويفك القصدير ثم تزين بالسكر المطحون والفراولة وتقدم.






وردات التفاح




المقادير:

تفاح مقطع شرائح رقيقة
عصير نصف ليمونة
ماء مغلي
عجينة بف باستري
مربى بأي نكهة تفضلونها
للوجه سكر مطحون


الطريقة:

نصب الماء المغلي وعصير الليمونة على شرائح التفاح وتترك 5 دقائق فقط
نفرد عجينة البف باستري ونقطعها لشرائح طولية عريضة وندهنها بالمربى
نصف شرائح التفاح عليها ونغلقها على شرائح التفاح ثم تلف مثل عجينة السينابون
توضع في صينية كوب كيك مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج العجينة ثم تخرج ويرش سطحها
بالسكر المطحون وتزين بالفستق المجروش وتقدم.






تشيز كيك الكرز





المقادير:

بسكويت مطحون مع زبدة
ربع كوب حليب
علبة روب
كأس حليب بودرة
4 حبات كيري
نصف كأس سكر
جلي بالكرز
كوب ماء مغلي


الطريقة:

في صينية تشيز كيك نفرد البسكويت على القاعدة والجوانب.
نخلط الحليب البودرة والكيري والسكر والروب ونصبها في الصينية على البسكويت
وتدخل الفرن حتى تتماسك. نخلط باكيت الجلو مع كوب ماء
مغلي ويترك ٥ دقايق بالفريزر حتى يبرد ثم يصب بعناية
على التشيز كيك ويدخل الثلاجة حتى يتماسك وتقدم.










 

 

iMema غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 09:50 PM   #6
iMema
من كبار ذواقين الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ iMema
iMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحبiMema فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وحشتوني من زمان عنكم , فقررت اطل عليكم بمنيو متواضع أتمنى بحق يرتقي لذائقتكم :eq-49:

طبعاً زي ماشفتو أكثر شي طايحة فيه الحلا
بس هاه حطيت لكم شوية موالح ابراءً للذمة

المنيو فيه الجديد وفيه المغبر , بس ككل فيه اطباق سهلة ولذيذة
أتمنى تجربوهم وتعطوني رأيكم فيهم
ودعواتكم إذا أعجبكم








 

 

iMema غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 10:02 PM   #7
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *



وصفات جميله
كتير حبيتها
تسلم ايديكِ الحلوه
الله مايحرمنا من ابداعتك
احلى تقييم الك وللموضوع




 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 13-09-2015, 11:45 PM   #8
ميناتا شيساتو
عضو فعال
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ميناتا شيساتو
ميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحبميناتا شيساتو فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *

ما شاء الله الله يعطيك العافيه على الشغل الجميل
التشيز كيك الياباني شكله مره مغري بجرب الوصفه
احترامي وتقديري



 

 

ميناتا شيساتو غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-09-2015, 12:40 AM   #9
سميتك غلاي_h
من كبار مميزين الإقلاعية
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ سميتك غلاي_h
سميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحبسميتك غلاي_h فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *

ابدعتي ماشاء الله عليك
عساكِ عالقوه

وبالعافيه ..



 

 

سميتك غلاي_h غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 14-09-2015, 11:26 AM   #10
رواسـي
من كبار مميزين الفني
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ رواسـي
رواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحبرواسـي فوق  هام السحب
رد : أحلى شي فيك : "كلك" *

ماشاء الله كل وصفة آحلى من الثانية والتصوير يفتح النفس
حبيت كل الأطباق خصوصاً كيكة السنابون شكل طعمها خيآل
تسلم ايدك على المينو المتميز وننتظر منك كل جديد



 

 

رواسـي غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 05:54 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017