منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
تقييم الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 25-07-2013, 01:50 AM   #1
مطبخ الإقلاع
إدارة المنتدى
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مطبخ الإقلاع
مطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحبمطبخ الإقلاع فوق  هام السحب
|[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|




 

 

مطبخ الإقلاع غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 26-07-2013, 11:20 AM   #2
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- صوص الصويا




الصوص

صويا حاره 2 زبادي ونعناع مطحون
واخلطيهم مع بعض


الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-08-2013, 01:15 PM   #3
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- Blue Cheese Dressing





Blue Cheese Dressing

صوص بارد وخفيف ولذيذ ،،
المقادير :
1 كوب مايونيز
نص كوب كريمة ثقيلة
نص كوب ساور كريم ( قشطة رائبة )
ملعقة صغيرة صلصلة Worcestershire
ملعقتين صغار خل
ثوم قطع - (أنا بدلته وحطيت شوي من صوص الرانش ،،)
قطع من الجبن الأزرق - ( ماكان متوفر عندي ولا أستخدمته ) بس أتوقع انه بيعطي طعم خيالي ،،

الطريقة :
نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا قطع الجبن ،،
ولما تنخلط كل المقادير نضع قطع الجبن ،، ويقدم وفيه العافيه ،،


الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-09-2013, 10:37 AM   #4
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
- براون صوص


براون صوص

مرق اللحم نزيد عليه كوب ماء مغلي


:
نتركه يغلي شوي (( ممكن تضيفي عليه مكعب مرق الدجاج ماجي ))
بعدها نجيب ملعقة دقيق ونحمصها ب2 ملعقة زبده
لحد ماتشقر
نصفي مرق اللحم ونضيفه على الدقيق والزبده
يتبل بالخردل والفلفل الاسود
نحرك لحد مايغلي ويقدم مع النجتز او الماش بوتيتو



الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-12-2013, 04:39 PM   #5
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
رد : |[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|

| ديب السبانخ والخرشوف |



| الطريقة والمقادير مع بعض | :

ع النار نحمس حبة متوسطة بصل أبيض مقطع لمكعبات صغيره , مع الزيت ..
ونحط ملح عليه عشان يذبل .
بعدها نضيف عليه سبانخ - أنا استخدمت كيس صغير من السبانخ المجمده - .
ونحركها لما تسخن , بعدين نضيف عليها خرشوف - معلب - مقطع لمكعبات صغيره .
بالنسبة للخرشوف أنا حطيت بس قطعتين - مقطعتهم لمكعبات -
طبعاً بتلقون بالسوبرماركت نوعين من الخرشوف الملعب ..
لأنهم يفصلون قطعة الخرشوف : يفصلون القمة أو الرأس أعتقد عن الباقي , ويعلبون كل جزء بحالة .
أنا أخذت الكعب اللي على شكل رأس حبة الفطر , زبدة الموضوع خذوا اللي مكتوب عليها ( خرشوف - كعب ) :$
بعد ما نقلب الخرشوف معهم نرش فلفل أسود ونقلب ,
بعدين نضيف ملعقه كبيره مليانه جبن سائل ونقلبهم لما تتجانس ثم نصب عليهم علبه صغيره من كريمة الخفق .
لما تغلي نضيف جبن شدر + موزاريلا .. مبشورين طبعاً .. بالكمية اللي تحبون .
طبعاً بأمكانكم تزيدون وتنقصون بالشكل اللي تحبونه لين توصلون للطعم اللي ترغبون فيه =)
ونقدمه مع التوست المحمص بالثوم .
- للي سألوني عن طريقته : توست نقطعه شرايح وندهنه بـ جبن سايل وصوص الثوم الجاهز من المطاعم ونرش شوي نعناع مجفف ع الوجه وندخله الفرن يتحمر وبس -


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 68685468.jpg (201.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2600)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-04-2016, 10:47 PM   #6
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب




Instant Tomato Soup

المقادير:
علبة طماط جاهزه ( صورة العلبة ) .. ونطحنها بالخلاط
زيت او ملعقتين صغيره زبده ,ربع ملعقه صغيره حبوب الخردل
حبة فلفل اخضر حار " نقطعه نصين بالطول "
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود, ملح
ملعقه صغيره تمر هندي ننقعه في شوية مويه
او ممكن نستبدله بملعقه صغيره عصير ليمون

الطريقه:
نشوح حبوب الخردل في الزبده ونحط الفلفل الاخضر الحار ونقلبها شويتين ونحط الطماط
عليها ونخليها تغلي لمانحس ان الطعم اختلط مع بعض , نضيف الملح والفلفل الاسود
والتمر الهندي ونخليها تغلي ثواني بس بعدي
ن عند التقديم نضع كزبره او بقدونس..


الرابط



....



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg instanttomato.jpg (92.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2573)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-04-2016, 07:41 PM   #7
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|



صوص الشكولاته الهرشي السايل للحلويات

المقادير :
كأس حليب بودره
كأس سكر بودره
كأس مويه عاديه

الطريقه :
حطيهم في قدر على النار مع بعض و حركيهم حتى يتكون لك قوام الحليب المركز يعني يثقل معك
بعد هالخطوه ضيفي بودرة شوكولاته و حركيه حتى يتجانس مع بعض
و اغلقي النار و اتركيه تبرد بعد كذا أحفظيها في علب زجاج داخل الثلاجه
مدة الصلاحيه طويله
أتمنى أكون أفدتك و المعذره على التأخير ..

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg هرشي.jpg (153.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2480)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-04-2016, 10:16 AM   #8
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|

الصوص الأحمر+ الصوص الأخضر


لتغميس السمبوسه و الخبز البوري و التندوري و ممكن مع الرز

الصوص الأخضر :

كوب كزبره
نص كوب نعناع
4 فصوص ثوم
نص ملعقة زنجبيل
2 فلفل اخضر حار
ملح
1 ملعقة ليمون
ملعقة كمون عدل محموس بزبده
ملعقة حمص
و بالخلاط


الصوص الأحمر :


5 حبات فلفل احمر حار
ملعقة كمون عدل محموس بزبده
6 ثوم مفروم
ملح
2 ملعقة ليمون
ملون أحمر حسب الرغبه

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg GNte2fFp_jpg-small.jpg (30.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2438)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 18-04-2016, 06:19 PM   #9
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|

صوص حااار

تسوين كشنه اللي تحمسين ( طماطم و بصل و بهارات و صلصه بشوي زيت ) و تخلينه على جنب .. ثم تروحين و تسلقين قرعه امريكي مع فلفل اخضر شوي وفلفل احمر حار كثري منه بعد السلق يوضع بالخلاط مع موية السلق لكن لاتكون كثيره المويه عشان تتحكمين بثقل الشطه و يضاف عليه الكشنه و بعد كذا شغلي الخلاط عليهم لحد ما يتجانس المقادير مع بعضها و بعد كذا شوفي قوامها المرغوب وبعد كذا ،، قطعي ليمون بقشوره مكعبات صغيره و حبة فص ثوم صغير كامل بدون تقطيع و اخلطيهم مع الشطه و عبيهم في علبه زجاج او برطمان و قبل الاغلاق اضيفي فوقه زيت زيتون و اغلقي العلبه جيدا و احفظيه بالثلاجه ..
ملاحظه :
الثوم حسب الرغبه / استخدمه في كل طبخي للدجاج و الصواني و ادهن البيزاء فيها و اقدمها مع الارز / مدة صلاحيته اسبوع /

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg شطة.jpg (204.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 63)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 27-04-2016, 06:40 PM   #10
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|

ديب الخيار والشبت



2 خيار مقطع شرائح
شبت مفروم
1 علبة زبادي حامض
ملح وفلفل
شوي جبنه فيتا

تخلط وتقدم

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg IMG_20160424_231147.jpg (77.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2257)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 09:28 AM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017