منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم: تقييم الموضوع : 1 صوت , التقييم 5.00 . طريقة عرض الموضوع
قديم 22-05-2016, 06:05 PM   #121
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الصحيَة والدايت ]|

بيتزا

الكميه لقرص وسط
3\4 كوب دقيق خالي الجلوتين- نص م ص صمغ الزانثان – نص م ك سكر– 1م زيت زيتون – نص م ص بكنج بودر – ملح –3\4 م ص خميره - نص كوب ماء او زياده شوي
تعجن 5 دقائق ثم تسكب في صينيه مبطن القاع بورق زبده وتترك تخمر 35 دقيقه ثم تدخل فرن حار حتى تستوي
الحشوه أي نوع يعجبكم اخترت صلصه وقشقوان وفلفل رومي وزيتون وطماطم


بوريك بالخضاروالجبنه

ممكن تعمل حلوه او مالحه
نعمل اولا الرقاق خليط ( 1كوب دقيق خالي الجلوتين كوب ونص ماء رشة ملح) تخلط المكونات جيدا ثم ناخذ صاج غير لاصق وندهنه بفرشه الخليط حتى تتكون عندنا مثل ورقة البسطيله المغربيه وتترك حتى يتغير لونها للابيض وتقلب الجهه الثانيه قليلا ثم توضع في حافظه وتدهن بين كل طبقه واخرى بقليل من الزيت والسمن المخلوط حتى ننتهي من الكميه
ثم نرص بصينيه 4 طبقات وتضع الحشوه حشوتي دجاج وجزر وبصل وبطاطس وبازلاء وملح وفلفل وشوي بهار وترش بكميه من الجبنه أي نوع وتوضع 3عليها طبقات وتدهن ببيض وترش بحبة البركه وتدخل الفرن حتى تتحمر من الجهتين وتخرج وتقدم


سمبوسه بف

2كوب دقيق خالي الجلوتين- 4م نشا - ربع م ص ملح - 4م زيت او خليط زيت وسمن - حوالي 3\4كوب ماء للعجن يوضع بالتدريج
تعجن المقاديرمع بعض حتى تتكون عجينه طريه غير لاصقه باليد وترتاح 10 دقائق ثم تفرد وتشكل وتقلى
حشيتها جبنه بيضاء وشبت بأمكانكم تحشوها أي نوع حشوه سواء مالحه او حلوه



الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg DSCN1678.jpg (64.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 67)
نوع الملف » jpg RSCN1715.jpg (74.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 58)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 22-05-2016 عند الساعة » 06:10 PM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 22-05-2016, 06:28 PM   #122
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الصحيَة والدايت ]|

كيكة الجزر

الكميه لصينيه وسط
1حبة بيض كبيره – 2 م زبادي – نص كوب زيت – نص كوب سكر ابيض – ربع كوب سكر بني – ربع كوب حليب او عصير برتقال او لبن
1كوب دقيق خالي الجلوتين – 1 وربع م ص بكنج بودر – فانيلا – رشة ملح – نص م ص قرفه – 3 م جوز مكسر - 1 كوب جزر مبشور ناعم – 2 م جوز الهند(اختياري)
للكريمه
60 غ زبده طريه -60 غ جبنه كريميه – سكر بودره حسب الرغبه – برش ليمون
نخلط كل المكونات مع بعض حتى تمتزج وتوضع بصينيه مبطنه بورق زبده وتدخل الفرن حتى تستوي وتخرج لتبرد بحرارة الجو ثم تزين بالفروستنغ وتقدم



جبنيه

30 غ جبنه بيضاء -10 غ نشا -10 غ حليب بودره - رشة ملح - 2 غ بكنج بودر -3 غ خميره -8 غ زيت - - 60 غ ماء - 120 غ دقيق خالي الجلوتين
تعجن جميع المقادير وترتاح 10 دقائق ثم تفرد وترتاح نص ساعه ثم تقطع وتقلى وتسقى بالشيره وبشرت عليها فستق ممكن الاستغناء عن الماء واستبداله بالحليب او الزبادي


مولتن لافا كيك


تعمل 5 قوالب وسط
50غ زبده – 5 اونصات حبوب دارك شوكلت – 100غ بيض كامل – 50 غ صفار بيض – 50 غ سكر- 2 م ص فانيلا سائله – رشة ملح – 26 غ دقيق خالي الجلوتين– 5 غ كاكاو بودره
نخلط بطاسه الدقيق والكاكاو والملح وتترك جانبا , نذوب الشوكلت والزبده مع بعض على حمام مائي, نخفق البيض والصفار والسكر والفانيلا جيدا حتى تصبح كريميه ثم نضيف عليها خليط الشوكلت وخليط الدقيق وتخلط جيدا, ندهن قوالب المولتن بزبده وترش بالكاكاو البودره ثم نسكب الخليط وتوضع بصينيه وتدخل الفرن من 7-10 دقائق بحراره 170درجه مئويه ثم تخرج لتبرد قليلا ثم تقلب وتقدم
صوص الفراوله
5 حبات فراوله كبيره مقطعه صغار جدا و2 م سكر توضع ع النار حتى تغلي لمدة 4 دقائق ثم تستخدم
قدمتها مع ايس كريم فانيلا وصوص الفراوله


بسكويت الشوكلت بالفراوله

الكميه تعمل حوالي 12 حبة بسكويت بحجم حبات الفراوله الكبيره
نص كوب دقيق خالي الجلوتين–2 م كاكاو بودره – رشة ملح- ربع م ص بكنج بودر- 3الى 4 م ك زبده بارده- فانيلا- 4م سكر بودر –صفار بيضه او 2 م حليب للتجميع
نضع بمحضرة الطعام جميع المكونات ماعدا الحليب ونخلط بشكل متقطع حتى يصبح المزيج رملي رطب ثم نضع عليه الحليب الباااارد وتلم العجينه تدخل الثلاجه ربع ساعه وتخرج ثم تشكل بالقوالب وتدخل الثلاجه نص ساعه ثم تدخل الفرن حتى تستوي وتخرج حتى تبرد
ناخذ حبة فراوله ونفرغها من الداخل وتحشى بجاناش شوكلت وتوضع على حبات البسكويت وتدخل الثلاجه بعدين نذوب شوكلت ونعمله خطوط على الفراوله وتدخل الثلاجه حتى تبرد وتقدم
ممكن تعمل قاعده لتارت واستبدال الكاكاو بنشا ذره لتصبح عجينه بيضاء



ايس كريم الموز السهل

موز مقطع لارباع ونجوفها بمصاص كبير وتحشى بزبدة فول سوداني وتدخل الفريزر لتجمد ونخرجها وتغمس شوكلت مذوب ونرش شوي من الجوز المكسر وتقدم



الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg DSCN1691.jpg (73.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 69)
نوع الملف » jpg RSCN1494.jpg (74.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 74)
نوع الملف » jpg DSCN1605.jpg (115.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 68)
نوع الملف » jpg DSCN1599.jpg (103.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 70)
نوع الملف » jpg DSCN1684.jpg (98.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 76)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 22-05-2016 عند الساعة » 06:29 PM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

علامات
أطباق صحية, اطباق صحيه, دايت, رجيم, ساندوتش حلوم, سعرات حراريه, شوربة الكرفس

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع

مواضيع ذات صلة
الموضوع الكاتب القسم المشاركات المشاركة الأخيرة
|[ الأطباق الرئيسية ]| مطبخ الإقلاع "" دليل المطبخ "" 155 25-11-2016 07:45 PM


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 08:16 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017