منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم: تقييم الموضوع : 1 صوت , التقييم 5.00 . طريقة عرض الموضوع
قديم 25-07-2013, 08:32 AM   #21
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة البوب كورن بالصوص الاورنج





..[ سلطة البوب كورن بالصوص الاورنج ]..

[ كرنب مقطع ناعم .. بوب كورن ..]..
[ كرة ملفوف امريكي او ( خس ) مقطع متوسط .. ذره مسلوقه ] ..


الصوص:

[ ملعقتين مايونيز .. 3 ملاعق صوص فرنسي ]..
[ رشة ملح .. مخل خيار مفروم ]..

الطريقه /
1- تخلط مكونات الصوص .. ويقلى البوب كورن ..
2- يخلط الخس والكرونب والذره ويسكب عليها الصوص مع الاحتفاظ بملعقتين منه لزينه ..
3- توضع في طبق التقديم ويوزع عليها البوب كورن المقلي ويزين بخطوط من بقية الصوص ويقدم ..

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 12826090_935945016501383_1805346776_n.jpg (68.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4575)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:34 AM   #22
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة الشعيرية



أنا وحدة ما أطيق طعم الشعيرية بس هالسلطة غييييير غيييييير ..

شعيرية تحمس بشوي زيت إذا تغير لونها تسلقينها بشوي موية وتملحينها ..
تسلقين عدس بني وتملحينه ..
تقلين الخضار اللي تحبينها ..
( بطاطس .. قرع .. كوسة ..)
وتبشرين جزر .. تقطعون خس وخيار حسب الرغبة ..

الصوص ..
زبادي .. ملعقة مايونيز .. شوي طحينة ..وقطرة ليمون .. )
وزينتها بالكاتشب كشكل فقط



الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 101801_j251.jpg (96.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4002)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:39 AM   #23
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة جرجير



سلطه جرجيـر




جرجير - رمان - جبن شيدر او بارميزان - صنوبر محمص ||
والصوص || خل البلسمك م ص - ليمون - زيت زيتون ||



الرابط





صورة مرفقة
نوع الملف » jpg o.jpg (253.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4456)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:40 AM   #24
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
حمص مع الشبس



حمص مع الشبس



المقادير:
الحمص
1علبة بليله معلبه (نصفيه)
1علبة زبادي
1عصير ليمون
ملح
ملعقه زيت زيتون

الطريقه:
نخلط جميع المقادير في الخلاط
ثم نضعه بصحن التقديم مع قليل من زيت الزيتون

مقادير الشبس:
الشبس
2خبز مفرود
2ملعقة زعتر
و4ملاعق زيت زيتون

الطريقه:
نقطع الخبز مثلثات نفصل الجزين عن بعض ونصفه في الصينيه
نخلط الزعتر مع الزيت زيتون وندهن الخبز بفرشه
وندخل الصينيه للفرن ونحمره من فوق
ثم نضعه في صحن التقديم
وبالهناء والعافيه

الرابط







صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 4503659877_139b3c7bb5.jpg (127.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4300)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:45 AM   #25
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة الزيتون والخضار



الاسم :  img_1406516821_756.gif

عدد مرات الظهور : 3936

الحجم :  182.4 كيلو بايت

سلطة الزيتون والخضار

سلطةغريبة لزيزة وطعمها لاذع في الفم, مع رشة من الحموضة تعطينا مزيج فريد ولذيذ
الطبق ع لذته سهل,لكن مقاديره كثيرة ويحتاج 3 ايام في جار اوبرطمان

الاسم :  b.gif

عدد مرات الظهور : 3950

الحجم :  168.5 كيلو بايت

اولا
رح نحتاج :
2 كوب بصل احمر شرايح
2 كوب فلفل بارد احمر واخضر او اصفر
2 قرن فلفل احمر حااار
نص كوب ثوم شرايح
2 كوب ملفوف مقطع شرايح
ملعقتين زعتر
زيت زيتون للتحمير

رح نبتدي نحمر شرايح الثوم بزيت الزيتون وبعدها نضيف شرايح البصل ونقلب ونضيف الملفوف والفلفل الملون والفلفل الحااار والزعتر ونقلبهم ع النار لمدة عشر دقايق ونتركهم ع جنب تبرد شوية

الاسم :  c.gif

عدد مرات الظهور : 3782

الحجم :  174.0 كيلو بايت

2 - رح نحتاج

كوب زيتون اسود شرايح
1كوب زيتون اخضر شرايح
2 كوب زهرة قرنبيط وردات مقلية
1 كوب جزر
3 حبات ليمون طازج مقشر ومقطع مكعبات
7 حبات مكدوس مقطع مكعبات

المطيبات رح نحتاج لــــ
ملعقة من
بابريكا
فلفل اسود
كمون حب
حبة البركة ( استغنيت عنها )
زيت زيتون لتغطية الجار

في هالخطوة رح اضيف المقادير لبعض ونضيف المطيبات ونخلط الكل وبعدها نضعة في الجار ونغطية بكمية من زيت الزيتون ونسكر الجار كويس وعلى البراد لمدة 3 ايام هالكمية عملت معاي جار كبير
وبعدها استمتعى باحلى طعم


الرابط




 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:47 AM   #26
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة الأندومي



سلطة الأندومي



المقادير والطريقه
2 كيس اندومي
فلفل الوان (احمر - اصفر - اخضر )
3حبات خيار
جزر مبشور
خس امريكي
علبة فاصوليا
علبة ذره حلوه
طبعا نكسر الاندومي ونسلقه بمويه وملح
ونقطع الخضار الفلفل والخير مكعبات والخس شرائح والجزر
والفاصوليه والذره نغسله
بعدين نخلط السلط
اذا استوات الاندومي نصفيه ونخلطه مع السلط
والصوص علبة زبادي وملعقتين مايونيز وملح وفلفل
وبهارات الاندومي وليمون اخلطيهم مع بعض واضيفها الصوص على السلطه
واستمتعي بالطعم

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 4503659879_20018bd617_z.jpg (211.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4601)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:49 AM   #27
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
البطاطس المشوية



البطاطس المشوية



* المقادير :
- بطاطس مغسوله جيدا
- ساور كريم ( قشطة رائبه )
- جبن تشيدر
- ملح + فلفل أسود
- زبدة في درجة حرارة الغرفه
,’
* الطريقة :
- نسلق البطاطس نصف سلق في مويه و شوية ملح
- بعد ماتستوي نصف استواء نولع الفرن و نجيب قطعة قصدير مربعه و ندهن عليها زبدة و بعد كذا نحط حبه البطاطا و نملحها و نغلفها بالقصديرة و ندخلها للفرن
- بعد ماتسوي البطاطس قدامك حلين يانك تقدمينها كذا و تحطي فوقها ساور كريم وزبدة او تسوي الطريقة اللي تحت
- تفتحي البطاطس من النص شوي شوي
- بملعقة صغيره و بشوي شوي برضوا فرغي البطاطا من جوا و احتفظي به راح نستخدمه
- في اناء اضيفي البطاطس اللي طلعتيه + ساور كريم ( و كثري لانه لذيذ معاها ) + جبن تشيدر + زبده + ملح و فلفل أسود
- اهرسيهم مع بعض بشوكه كووووويس
- بعد كذا احشي البطاطس بالحشوه اللي فوق و رشي فوقها اخر شي جبنه تشيدر و دخليها للفرن عشان يذوب الجبن
- قدمي معاها زبدة وساور كريم
وبالعافية


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 4669272307_e6bbc12bec_z.jpg (171.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3737)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 08:51 AM   #28
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
ورق عنب



ورق عنب




لحشوة ورق العنب نحتاج إلى :

_ بصلتين كبيرة الحجم .
_ طماطتين كبيرة الحجم .
_ بقدونس " قد أربع قبضات " .
_ نعناع " قبضة واحده " .
_ كأسين أرزَ مصريَ .
_ ملعقه صغيره حامض اللَيمون .
_ ملعقة طعام دبس الرمَان .
_ نصف كأس عصير ليمون .
_ نصف كأس زيت زيتون .
_ نضيف التوابل التالية : " شوي بهارات ، ملح ، شوي قرفه ، فلفل أسود وأبيض ، زنجبيل بودر ، ماجي " .
_ علبة ورق عنب " أستخدمت مره أورلاندو ومره حدائق كالفورنيَا " .
وبرأئي كالفورنيَا من أفضل ماجربت ورقته مُمتازه ونادراً ما ألقى شي مقطع .


طريقتة كالتالي :

_ نغسل الخضره ونصفيَها من الماء وتفرم لفرم ناعم ، ونغسلَ الأرزَ ونصفيه من الماء أيضاً .
_ نخلط معاً جميع المقادير المذكوره أعلاه ، وآخر خطوه نسويها نصفيَ الحشوة من السوائل عشان الزيت واللَيمون مايبهذلنا أثناء اللَف .
_ نغسلَ الأوراق ونزيل الرؤؤس منها ونبدأ حشيَ وبمجرد ماننتهي نكون مسبقاً مقطعين بطاطا وطماطم " حسب الرغبه " في قاع القدر .
_ نضع بالقدر نصف كأس زيت زيتون وعصير ليمون وماجي نكون مذّوبينه مع اللَيمون .
_ نذوّب ملعقة طعام صلصة في قليل من الماء ونضيفها بالقدر أيضاً .
نعمل الآن هالوصفة واللي على أساسها تعطي طعم أليم
_ ملعقة طعام نعناع طازج أو مجففَ + 5 فصوص ثومٌ | ندقّ الثومٌ مع النعناع ونضيفهم بالقدر .
_ آخر خطوه نضيف الماء لحدَ مايغطيَ الورق ، نخليه يغلي وبعد مايغلي نخفضَ على درجة النَار عالآخر لمدة ساعه الى ساعه ونصف .
_ سرَ نجاح ورق العنب ، لمَا ينضج مانتفح الغطا نهائي نتركه يبرد عن مايقلَ 4 إلى 5 ساعات .
_ بعد مايبرد نصفه بالطبق ، ونصفيَ المويه اللي تبقت من القدر ونرجع نصبه على الورق حتَى يحتفظ بطراوته وطعمه ولونه الزاهي


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 6279043388_da699f6f05_o_d.jpg (56.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3715)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 09:00 AM   #29
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة البطاطس المشوي

سلطة البطاطس المشوي ~


المقـآدير :-

جرجير ، خيآر ، فآصوليآ حمرآء ،
بطآطس مقطع صغير ،


الصوص : ليمون ، ملح ، زيت زيتون ، كمون
<- المقآدير على حسب الكمية اللي عندك


الطريقة :-

الخضار يكون مقطع
البطآطس حطيه بـ قصدير مع شوي زيت زيتون ، فلفل أسود ، ملح ودخليه الفرن لمآ يستوي - تقريباً نصف سآعة -
اخلطيه مع بآقي المقآدير ،
رشي عليه الصوص وشوي سمآق ،


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg o510.jpg (133.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3670)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 25-07-2013, 09:02 AM   #30
دليل المطبخ
إدارة المنتدى
دليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحبدليل المطبخ فوق  هام السحب
سلطة المكرونة

سلطة المكرونة ~


المقآدير :-

مكرونه مسلوقه ، جزر ، خيآر ، حمص ، ذره ، بازلاء مسلوقه ، خبز مفرود مقطع مربعات ومقلي.

الصوص : علبة زبادي ، 1 م ك طحينة ، 1 م ك مايونيز ، ملح ، خل ، ليمون


وآخلطيهآ جميع

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 3uoooo10.jpg (143.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 4004)

 

 

دليل المطبخ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 08:49 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017