منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع > "" دليل المطبخ ""
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
تقييم الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 09-05-2016, 01:01 AM   #141
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

لحم بالخضار في الفرن

لحم مقطع قطع متوسطة وخضار مقطعة دوائر رفيعة كلاًمن (بصل +طماطم+ثوم+كوسة+جزر+فلفل حاار )توضع وسط قصدير ونقفل القصدير زي الحقيبة ونقفل من ثلاث جوانب بحكاااام
باقي الجهة الرابعة ::::نجيب نص كوب ماء حاار ونضع فية كاتشب ومعجون طماطم
وبهاراات وملح ونحركها ونسكبها داخل الحقيبة ونقفل بحكام


وتوضع وسط صينية الفرن وهذي صورتها بعد ما دخلتها الفرن


تركتها ساعة النار من الاعلى والاسفل :::::
اول ما خرجتها وشلت القصدير عنها::



صورة ثانية من جد لذيذة وتحمرت وهي داخل القصديرجربوووها جنااان



وانا قدمته مع رز ابيض وممكن مع خبز وبالعافية عليكم



الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1.jpg (272.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3257)
نوع الملف » jpg 2.jpg (239.4 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2776)
نوع الملف » jpg 3.jpg (329.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2938)
نوع الملف » jpg 4.jpg (325.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2776)
نوع الملف » jpg 5.jpg (247.5 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2720)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 2 اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-05-2016, 01:08 AM   #142
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|



كباب

المقادير:
-مفروم دجاج
- ثوم
- بصل
- فلفل حار
- كوب بقدونس
- نصف ملعقة ملح الصيني
- فلفل أسود - كمون - كركم
- فلفل أبيض
- سمّاق
- ملح
- عصير الليمون
2- ملعقة طعام من زيت الزيتون

الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض حتى تتبل
يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل او اكثر
بعد كذا نشوي الدجاج على الفحم

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 201749_d108.jpg (347.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 3390)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-05-2016, 05:27 PM   #143
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

المندي في الفرن
تتبل الدجاجة بملح وبهارات مشكلة وعصير ليمونة و1 م ك خل وثووم مدقوق
و2 م ك معجون طماطم ولون
الزعفران وتترك 4 ساعات اقل شي في التتبيلة

نضع الرز المنقوع لمدة 15 دقيقة في صينية الفرن بشكل هذا

نسوي كشنة بالطريقة التقلدية ونضيفها على الرز
والموية تغطي الرز بنسبة بسيطة

نغلف الرز بالقصدير ونسوي فية ثقوب بالشكل هذا

نضع الدجاجة فوق القصدير

ونقوووم بتغليفها مررررة ثانية بالقصدير

وندخلها الفرن من الاعلى والاسفل لمدة ساعة
وهذا الدجاجة بعد مرور ساعة عليها

صورة الطبق النـــــــــــــــهائـــــــــــــــــــــــــي


الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1.jpg (276.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2980)
نوع الملف » jpg 2.jpg (238.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2705)
نوع الملف » jpg 3.jpg (258.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 100)
نوع الملف » jpg 4.jpg (238.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2639)
نوع الملف » jpg 5.jpg (272.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2673)
نوع الملف » jpg 6.jpg (227.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2604)
نوع الملف » jpg 7.jpg (290.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2613)
نوع الملف » jpg 8.jpg (283.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2612)
نوع الملف » jpg 9.jpg (255.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2590)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
قديم 12-05-2016, 10:04 PM   #144
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

المرقوق

المقادير :

اول شي نحضر قطع لحم او قطع دجاج بدون جلد
قرصان لين ( مسلوب ) يوجد عند محل القرصان ..
بصل مفروم
طماطم مطحونة مع فلفل رومي
خضار مشكلة :
( كوسة - باذنجان - جزر - قرع اصفر )
بهارات مشكلة - فلفل اسود - كاري - كركم
ماجي او ملح
قرفة وليمون اسود عدل

الطريقة :

نحمس البصل بزيت غزير نوعا ما عشان مايتعجن القرصان على بعضه
بعد ان يشقر يوضع عليه البهارات ويحرك جيدا ميزة البهارات مع الحمس
تكون النكهة قوية وثابته وتعطي تطعم ونكهة لذيذة بالاكل افضل بكثييير
بعد كذا نضع قطع اللحم او الدجاج ونحرك ثم الطماطم المطحونة ثم الصلصة
ونتركهم ع نار خفيفة لحد ماتتسبك بعد كذا نسكب الماء عليهم لحد ثلاث ارباع القدر
لان اللحم يحتاج لماء كثير اثناء الطبخ وبعد ان ينضج نصف استواء نضع الخضار
والماجي والملح ( على فكرة في بداية طبخ اللحم لانضع الملح او الماجي عليه لانه
ماراح يستوي بالراحة وراح يكون قاسي ) ..
المهم بعد 10 دقائق نقطع قرص القرصان الى قطع متساوية
مثلا بحجم اليد ونضع قطع القرصان قطعة قطعة على مرقة اللحم والخضار
ويجب ان تكون كمية ماء المرقة كثيرة لان القرصان يتشرب الماء بسرعة
المهم نحرك لكي لاتلتصق القطع على بعضها وكمية القرصان على حسب افراد الاسرة
انا اضع ثلاث اقراص من القرصان واقطعها والكمية تكفي لعائلتي ..
المهم بعد انتهاء القطع نتركها ع النار الى ان ينشف الماء قليلا
يعني لازم يكون القرصان فيه كمية ماء ومايكون ناشف لانه ماراح
يكون مرغوب وبيكون متعجن على بعضه وشكله غير محبب
فلازم يكون فيه ماء مثل ماقلت ..
المهم بعد ماينشف قليلا نوطي ع النار خفيييييف ونخليه نصف ساعة
او اكثر او اقل على حسب يعني اهم شي يكون استوى صح
بعد كذا نغرفه بصحن ونجمله بالكشنة الحمراء المحموسة بالزبدة والمبهرة
ونقدمه واستمتعوا بأطعم مرقوق على الاطلااااااااااااق
وبالهناء والعافية ياااااااااااارب

لاتنسوني من الدعاء لي ولولدي وزوجي وابوي وجميع مرضى المسلميين بالشفاء العاجل
لاحرمكم الله الاجر

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 69f96e86cf8e8dd00100a87fc6bbcddf.jpg (109.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 122)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 12-05-2016 عند الساعة » 10:05 PM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 12-05-2016, 10:54 PM   #145
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

كبسه

المقادير :

2 كاس رز منقوع او اكثر حسب عدد افراد الاسرة
دجاجة مقطعة نصفين
بصلة متوسطة مقطعة ارباع
ثوم مدقوق
طماطم مقطع ارباع
قرفة - لومي او ليمون اسود ( اختياري )

مقادير الكشنة :
( بصل مفروم - جزر مبشور - فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة
- بهارات وكاري - قليل من الملح - صلصة - كركم - زبدة )

الطريقة :

نحضر قدر ونحمس فيه بصل وثوم مع زيت غزير نوعا ما يعني
الزيت يغمر البصل هذا المقصود وبعد ان يشقر قليلا نضع عليه
القرفة والليمون الاسود ونحركه ثم نضيف الدجاج ونحركه الى ان يتغير لونه
ثم بعدها نضيف قطع الطماطم ونحركهم ثم نضيف الملح ونسكب عليهم الماء
الى ان ينغمر الدجاج تماما ونتركهم على نار عالية الى ان ينضج الدجاج
وبعدها نصفي الدجاج ونضعها في صينية وندخلها الفرن لتتحمر
اما قطع البصل والطماطم والليمون الاسود والقرفة نتخلص منهم بعدها
نأتي الى مرقة الدجاج نضيع عليها الرز المنقوع ونتركها على النار الى ان
ينشف الماء وبعدها نوطي ع النار ..
في هذه اللحظة نكون مجهزين الكشنة وطريقتها نحمس البصل مع زيت غزير
وبعدها نضيف الجزر المبشور وشرائح الفلفل الرومي والبهارات والصلصة والملح
والكركم والكاري ونحركهم ع النار جيدا ونتركهم ع نار واطية الى ان تتسبك
بعدها نضع الكشنة فوق الرز ونتركها 10 دقائق ثم نغرف الرز ونضع
فوقه الكشنة ثم الدجاج ونجمله بالبيض المسلوق ونقدمه ..
وبالهناء والعاااااااااافية

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg cad7e511a37243cc1d22a7bb124de072.jpg (148.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 93)

 

 

0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-05-2016, 03:25 PM   #146
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

قريدس (جمبري) سوتيه بالصويا صوص مع صوص التغميس


جمبري يكون نضيف ننزع راسو ونتركو بقشرو لانو بيطلع اطيب
طماطم مفرومة بدون قشرة
ملعقة كبيرة صويا صوص (اذا احتجتي المزيد اضيفي )
فلفل اخضر حار او هالابينو
فلفل اسود
ملح
الطريقة:
في مقلاة نضيف ملعقة زيت ونقلي الجمبري لمدة 7-10 دقائق نص استواء بعدين نشيلو بنفس القلاية مشان نحافظ على النكهات منضيف الطماطم,الفلفل الحار,فلفل أسود ,ملح وصويا صوص ونحرك منيح لحد ما تستوي الصلصة بعدين منحط فوقا الجمبري ونخلطون مع بعض ونخليون يعشقو بعض لحد ما الصوص تسمك معنا ,منطفي النار عليها وهي خلصنا من الجمبري .


صوص التغميس:
ناخد ملعقة من الصوص اللي نضج فيا الجمبري من ضيفا على ملعقة كبيرة مايونيز+ملعقة كبيرة صلصة الصويا + ملح+فلفل اسود+ثوم+كزبرة مفرومة ناعم ومنخلط الكل


وألف صحه وهنا

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg DSCN0065+copie.jpg (294.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2530)
نوع الملف » jpg DSCN0074+copie.jpg (341.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2546)
نوع الملف » jpg DSCN0070+copie.jpg (344.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2676)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » يكفيني وجودك في يوم » 15-05-2016 عند الساعة » 03:27 PM.
يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 15-05-2016, 03:32 PM   #147
يكفيني وجودك
مشرفة منتدى مطبخ الإقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ يكفيني وجودك
يكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحبيكفيني وجودك فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

مقلوبه


المقادير/دجاج بالعادة استخدم دجاج مبرد هالمرة ماكان فيه الا متبل وطلع الذ- بصل شرايح - زيت وأحاول اخليه كثير نوعا ما
اسوي كشنة للبصل وخليه يتحمر ويذبل احط الدجاجة وخليها تتحمر شوي وحط ملعقه ونص فلفل اسود مطحون مهران اوي شركة ثانية (سرالنكهة )
وملعقة قرفة (الفلفل بيخليه سبايسي انتبهو الي ماييحب يخفف الفلفل وقلب الدجاج وحط كوب موية واضيف 2ورق غار وحبة ماجي وحبة كاملة ثوم مطحوون
وواحد لومي اسود وخليهم ع النار بس نتبهي ينشف المرقاقطع الخضار مربعات(2بطاطس+2باذنجان+1كوسة+جزر اذا ودك اناماحطيته )اقليهم وحطهم على ورق نشاف
اغسل الرز حطيت كاستين وبقدر احط زيت وثوم مدقوق ماحط بصل للرز سوو كذا وشوفو الطعم بعد مايتحمر احط الرز وقلبه واحط موية اخليه شووي وحط واحد فلفل رومي اخضر
وحط ملعقتين ملح لاني ابي الرز ينسلق نص سلقة بعد ماينشف احط الخضار على الدجاج وساويه وبعدين احط الرز وساويه وضغط الرز ربع ساعة وطفي النار وخلاص اقلبيها وبلعافية عليكم

الرابط




صورة مرفقة
نوع الملف » jpg _MG_5630.JPG (239.0 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2560)

 

 

يكفيني وجودك غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 22-05-2016, 07:17 PM   #148
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

كبه باللبن

الكميه ل5-6اشخاص
للكبه
الغلاف
3 كوب رز بني ونضع عليه حوالي كوبين ماء او وتسلق حتى ينشف الماء فقط ويترك حتى يبرد ونقطع علية بصله وسط وملح وفلفل وقرفه وبهارات السبعه وحفنة نعناع وبرش ليمون وتفرم بمفرمة اللحمه مرتين على الفتحه الصغيره وتترك بالثلاجه حتى تجهز
الحشوه(1بصل-نص كيلو دجاج مفروم- ملح وفلفل قرفه سماق – بقدونس – جوز ولوز محمصه ومكسره)
تعمل نفس طريقة الكبه وتقلى وتوضع جانبا
نجهز اللبن
6 علب زبادي تخلط ب3م نشا وملح وفلفل ثم توضع ع النار حتى تثقل قليلا ثم نعمل الطشه
2م سمن وحفنة نعناع مفروم و4-7 فص ثوم مفروم حسب الرغبه
اذا تحبوا تطبخوا الكبه شوي مع اللبن ممكن بس لان احنا نحبها كذا




دجاج ورز بالفرن


الكميه ل4-5 اشخاص
نتبل الدجاج بملح وفلفل وصلصه وزبده وكركم وليمونه ويترك لمدة ساعه او من الليل بالثلاجه
نضع بصينيه 4كوب( قياس الخاصه الرز) رز مغسول ومصفى جيدا وتخلط بالكشنه
نجهز الكشنه (1م زيت -1 بصل مفروم - 1طماطم مقطع مكعبات- وملح رشة بهار)
ثم نضع ماء يغطي الرز ب1سم والافضل مرقه
يوضع الدجاج بشبك في الصينيه وتغطي جييييدا بالقصدير لمدة 3 ساعات بالفرن


طبقات المقلوبه اللذييييييذه

ط1
باذنجان شرائح ومقلي
ط2
خلطة خضار ولحم مكشنه وجاهزه ممكن تنعمل قبل بيوم
(2بصل كبير- 3فص ثوم -1جزر مبشور – 1فلفل رومي- 2طماطم مقطعه مكعبات- 3م صلصة طماطم –نص حزمة بقدونس وشبت –ملح وفلفلل وكمون بهار مشكل نص كيلو لحمه مفرومه)
ط3
للمكرونه
اسباغيتي مسلوقه ومصفاه
للكشنه (1م زيت- 1بصل صغير وحبة طماطم و2م صلصة مطحونه وملح وفلفل وبهار ونص كوب ماء)
توضع ع النار قليلا ثم نضع عليها المكرونه وتقلب وتوقع بالصينيه ع الطبقات السابقه
ط4
رز مصري مسلوق بملح وفلفل ورشة بهارو1م زبده
طبعا كل ماتجهز طبقه توضع بالصينيه الين ماننتهي ثم تدخل الفرننص ساعه وبعدين تخرج لمدة 10 دقائق ثم تقلب تزين بمكسرات وليمون

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg DSCN1633.jpg (72.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 111)
نوع الملف » jpg DSCN1289 (800x636).jpg (244.6 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 76)
نوع الملف » jpg DSCN1670.jpg (118.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 85)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 22-05-2016 عند الساعة » 07:19 PM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 24-06-2016, 11:08 AM   #149
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|


الكباب الهندي



المقادير
لحم غنم: 500 غراماً (مفروم)
بندورة: 6 حبات (مقشرة ومقطعة إلى مربعات، كبيرة الحجم)
البصل: 2 حبة (مفروم شرائح)
الثوم: 6 فصوص (مفروم شرائح)
فليفلة خضراء: 1 حبة (مفرومة شرائح بالطول)
الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مفرومة شرائح بالطول)
الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
القرفة: ربع ملعقة صغيرة
رب الطماطم: ملعقة كبيرة
دبس الفليفلة: ملعقة صغيرة (معجون الفليفلة الحمراء الحارة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
صنوبر: ملعقتان كبيرتان (محمص)

طريقة التحضير
1. نسخن الزيت في قدر ونقلب فيه الثوم والبصل حتى يصبح طرياً وشفافاً، ثم نضيف البندورة وتترك على النار لمدة 30 دقيقة.





2. نخلط اللحم مع ملعقة من الصنوبر في وعاء، ثم نضيف ½ ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونشكل اللحم على شكل دوائر صغيرة.

3. نضيف باقي كمية الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والهيل إلى قدر خليط البندورة ونضيف الملح ومعجون الفليفلة الحمراء.

4. نضيف رب البندورة والفليفلة الحمراء والخضراء ونطهو لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار.





5. ننقل الخليط إلى صينية فرن ونضع عليها كرات اللحم و تترك بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة 180 مئوية.

6. نوزع ما تبقى من الصنوبر على الطبق عند التقديم
* انا اضفت عليها جبنه مازوريلا وخليتها 10 دقايق بالفرن عطتها نكهه لذيذه

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » png jkoii.png (539.2 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2197)
نوع الملف » png kjkjkj.png (511.8 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2167)
نوع الملف » png l%3Blk.png (582.7 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2167)
نوع الملف » png trr.png (565.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2148)
نوع الملف » png df.png (564.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2235)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0 اضافة رد مع اقتباس
قديم 24-06-2016, 10:09 PM   #150
Aya SaQr
مشرفة منتدى مطبخ الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ Aya SaQr
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|



كرات الدجاج بالصلصة وكريمة الطبخ





المقادير والطريقة

في زبدية نضع دجاج مفروم ونقوم باضافة البيضة عليه ثم البهارات والملح وقليل من الهيل
وقليل من الشبث والبصل الاخضر والبقدونس المفرومين ثم نضع اربع ملاعق دقيق ونعجن كل المكونات ونقوم بتقسيها الى كرات ..
نحضر قدر تيفال ضروووري عشان مايلتصق الدجاج بالقدر نضع فيه قليل من الزيت ثم نضع
عليه الكرات جميعها .. نحضر قدر اخر ونضع فيه صلصة وماجي وبهارات وثوم مطحون وبصل
اخضر وشبث وبقدونس نخليهم ع النار مع التحريك نضيف 2 كاس ماء عليهم ونتركهم
لحد الغليان بعد كذا نحضر صحن ونضع فيه 3 ملاعق نشا مع قليل من الماء نحركهم ونسكبهم على الصلصة
ونحرك ع السريع ضروري يكون الخليط غليظ نصب عليهم علبة كريمة الطبخ مع قليل من الجبن تقريبا ملعقتين
او قشطة بدال الكريمة نحرك الخليط الى ان يغلي ونصبه على كرات الدجاج
ونتركهم ع نار هادية لحد مايستوي الدجاج ونغرفه ونقدمه مع ارز ابيض او يؤكل مع خبز
مررررررررررررررة لذيذ جربوه .. وبالهناء والعافية ..

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 1466772168512.jpg (100.3 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 2215)

 

 

Aya SaQr غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 1 اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

علامات
أرز, مندي, برياني, رز احمر, روبيان, سمك بالفرن, ستيك, فيليه, هامور, كاري الدجاج, كبسة

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 02:09 AM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017