مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 01-05-2016, 02:29 PM   #133
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ الأطباق الرئيسية ]|

رز بالقصدير


الطريقة :

نسلق الدجاجة مع بصل مكشن له وثوم وعود قرفة و7 حبات هيل وملح و7 حباات قرنفل وحبة ماجي حتى تستوي الدجاجة

يبطن قدر اخر بالقصدير وتكون اطراف القصدير خارجة عن القدر من الاعلى
مقادير( أ ) وهي عبارة عن 2 بصل مقطع حلقاات
وطماطم مقطعة مكعبات و2 فلفل حاارو3 جزر مبشور وفلفل رومي مقطع حلقات و2 م ك زيت او زبدة وبهااارت مشكلة وكمون ناعم
توضع جميعها في القدر المبطن بالقصدير
وتسكب عليها الدجاجة مع مرقتها (لابد من تصفية المرقة قبل سكبها )
ثم يضاف الرز المنقوع لمدة ربع ساااعة ويضبط ملحة

يكتم باطراف القصديرجيدا ويغطى بغطى القدر
ويترك على النار لحدما يتشرب الرز مائه ثم تهدى النار ويترك تقريبا 45 دقيقة
عند التقديم يقلب القدر بالقصدير
في صحن التقديم ويشرط القصدير وتبعد الحواف ويقدم

الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » jpg 090848_c40.jpg (309.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 1932)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 12-05-2016 عند الساعة » 09:00 PM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس