مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 15-06-2016, 10:57 AM   #12
0سمو0
من كبار شخصيات الاقلاع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ 0سمو0
0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب0سمو0 فوق  هام السحب
رد : |[ البهارات والتتبيلات والصوصات والصلصات ]|

اجار المانجو الهندي





المكونات


طبعا المقدار حسب الكمية الي بتسوونها

المانجو الهندي الاخضر اليابس
بصل مبشور
ثوم مقطع
حبوب الخردل
حب الكمون
ورق الكاري
فلفل الكرز الاحمر
فلفل احمر الناعم
فلفل تركي مجروش

طريقة الاعداد

نبتدي نقشر المانجو / ولازم تكون مانجو هندية خضراء يابسه

بعد ما نكون قشرنا جميع حبات المانجو الي عندنا بشكل كامل
.
نبشرها

وبجذي ننتقل الى الخطوه الثالثة وهي نحط الزيت على النار

ثم نضيف علية حبوب الخردل

وابتدي احوسة انتظر لين يستوي ( لما يطلع اصوات فرقعة ) هني اعرف انه استوى
.
ثم اضيف علية البصل المبشور واخلطة شوي
.
ثم اضيف علية الثوم المقطع
.
وابتدي اخلط / احرك لين يبتدي البصل والثوم يذبلون شوي

ثم اضيف عليهم حب الكمون

واخلطهم
.
ثم اضيف ورق الكاري يفضل يكون طازج

وفلفل كرز الاحمر
.
وانحط فلفل الاحمر الناعم + فلفل التركي المجروش ونخلطهم مع بعض

ننتظر نص دقيقة تغريبا ثم نضيف المانجو الي بشرناها

وابتدي اخلط الى ان تتجانس المكونات بحيث انه يختلط البصل والثوم والمانجو بشكل متجانس ومتداخل

وجذي يكون جاهز

نخلية يبرد لمده 5 -10 دقايق تغريبا

ثم نحطه في العلبة او حسب ماتحبون تحفظونه فيه

ثم ادخلة الثلاجة الى حين الانستخدام


الرابط



صورة مرفقة
نوع الملف » png 1872142_orig.png (165.9 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 91)
نوع الملف » jpg 4135092_orig.jpg (387.1 كيلو بايت, عدد المشاهدات » 136)

 

 


اخر تعديل كان بواسطة » 0سمو0 في يوم » 17-06-2016 عند الساعة » 10:52 AM.
0سمو0 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس