الموضوع: منيولذيَذ بعض أكلاتي / حياكم الله : )
مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 25-11-2016, 06:51 PM   #1
نَـاي.
خبير اقلاعي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نَـاي.
نَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحبنَـاي. فوق  هام السحب
#165  02-01-2018
Eq14 29 بعض أكلاتي / حياكم الله : )



_


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أول موضوع لي هنا في هذا القسم اللذيذ واعذروني مالي في المقدمات

أطباقي هي:

شوربة العدس

المقبلات:
سلطة الجرجير
تبولة
أصابع الجبنة مقلية
بف بستري بالزعتر
روبيان مقلي
خبز الشراك بالجبن

طبق رئيسي:
مشاوي
كانتون

الحلويات:
خلية النحل
كيكة الشوكلاتة بالندق
حلا حنين البارد
بسبوسة بالبندق


بسم الله نبدأ اول طبق:







شوربة العدس

عدس حب مجروش مغسول كويس كل كوب ثلاث اكواب مويه
نخليه عالنار ليغلي ويتشرب نهرسه ناعم نسويله تقلاية البصل مفروم نام
تقريبا بصلتين ومكعب ماجي وشوية ملح

ونرجعها على النار تغلي شوي وعند التقديم بجابنها بصل جوانح محمر + خبز محمص

وصحتين وعافية




سلطة الجرجير

جرجير مغسول ومقطع خشن نضيف عليه بصل أبيض جوانح مع سماق وعصير ليمون
والزينة عبارة عن عين جمل وجبنة بارميزان وبس.




تبولة

ما يحتاج اكتب طريقتها المهم كثري زيت الزيتون والليمون تطلع تهبل
والفرم يكون ناعم


أصابع الجبنة المقلية



جبنة موتزاريلا مع بارميزان مع امينتال هي عبارة عن خليط اجبان
تقدرين تضيفين اللي تبيه بعدين بنحط بيضة واحدة وبقسماط الكمية اللي تشوفينها
مناسبة لين تتماسك معك الخلط بعدين نسويها على شكل أصابع
نمررها بالطحين بعدين بيض واخر شي بقسماط
(الأفضل) تفرزنيها قبل القلي تتماسك وتطلع تمام
تقلى بالعافية




بف بستري بالزعتر

كثير سهلة نمد العجينة بعدين نقطعها طولي
ونشويها النار بتكون من فوق وتحت
وبالعآفية.




روبيان مقلي

تنظفين الروبيان زين تخلى بس ذيلة أهم شي تشيلين ظهره نظفه بالطحين والخل وموية بارد
نتبلة ملح فلفل أسود ثوم مطحون وليمون وشوية كمون
بعدين بطحين وبيض وبقسماط
تقدرين تحطي على البيض شوية ملح فلفل اسود وخل
ويقلي ويقدم مع بطاطا وعليكم بألف عآفية.




خبز الشراك بالجبن

نجيب الخبز ونحشيه الجبن اللي نحبها انا حشيته جبنة بيضا نابلسية
مع موتزاريلا
وعلى الحماصة وبالعافية.







مشاوي

كبدة واوصال وطماطم وفطر.
التتبيلة:
ملح
فلفل أسود
بشر بصلة وبندورة فقط.

صحتين وعآفية




كانتون

المكونات:
دجاج فليلة منظف مقطع مكعبات
فليفلة ألوان مقطعة مكعبات
بصل أبيض مقطع مكعبات
جزر مقطع دوائر
نشا
كاتشاب
خل
ملح وفلفل أسود
صويا صوص
صويا معتدلة
زيت السمسم
مكعب ماجي.

الطريقة:
نحمس الدجاج لين تنشف مويته نظف الملح وفلفل أسود ومكعب الماجي
بعدين الخضروات
ونجهز الصوص أنا احط الكاتشاب والخل وصويا صوص وصويا المعتدلة ونشا ومويه شوية
نحركها زين ما زين ونضيفها على الكانتون هنا بالخبرة نذوق ونشوق اذا يبيلها
نزود الصوص حسب نخليه يتجانس مع الدجاج والخضروات.
ونقدمه مع ارز صيني وعليكم بألف عافية.



(يتبع)








 

 


اخر تعديل كان بواسطة » Aya SaQr في يوم » 25-11-2016 عند الساعة » 07:57 PM. السبب: نسخه لتويتر+الدليل
نَـاي. غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس