مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 15-06-2016, 06:31 AM   #1
جدر عواش
شيف إقلاعي نخبه
جدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحبجدر عواش فوق  هام السحب
اجار المانجو - فطيرة التفاح - ميني شاورما ( مطبخ جدر عويش )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ومبارك عليكم الشهر

ملاحظه : راح اقسم الوصفات بحيث تكون الوصفة الاولى بالموضوع الاساسي والوصفات الثانية والثالثة بالردود وذلك بسبب انه الصور كثيره في الموضوع وما اقدر انزلهم في صفحة الموضوع

نبتدي بأسم الله


1- اجار المانجو الهندي



.


المكونات :-
.

طبعا المقدار حسب الكمية الي بتسوونها
.
المانجو الهندي الاخضر اليابس
بصل مبشور
ثوم مقطع
حبوب الخردل
حب الكمون
ورق الكاري
فلفل الكرز الاحمر
فلفل احمر الناعم
فلفل تركي مجروش

.


طريقة الاعداد

.
نبتدي نقشر المانجو / ولازم تكون مانجو هندية خضراء يابسة
.

.

بعد ما نكون قشرنا جميع حبات المانجو الي عندنا بشكل كامل
.
نبشرها

.

.
وبجذي ننتقل الى الخطوه الثالثة وهي نحط الزيت على النار
.

.
ثم نضيف علية حبوب الخردل
.

.

وابتدي احوسة انتظر لين يستوي ( لما يطلع اصوات فرقعة ) هني اعرف انه استوى
.
ثم اضيف علية البصل المبشور واخلطة شوي
.

.
ثم اضيف علية الثوم المقطع
.

.
وابتدي اخلط / احرك لين يبتدي البصل والثوم يذبلون شوي

.
ثم اضيف عليهم حب الكمون
.

.
واخلطهم
.
ثم اضيف ورق الكاري يفضل يكون طازج
.

.
وفلفل كرز الاحمر
.
وانحط فلفل الاحمر الناعم + فلفل التركي المجروش ونخلطهم مع بعض

.

.
ننتظر نص دقيقة تغريبا ثم نضيف المانجو الي بشرناها
.

.
وابتدي اخلط الى ان تتجانس المكونات بحيث انه يختلط البصل والثوم والمانجو بشكل متجانس ومتداخل
.

.

.


وجذي يكون جاهز
.
نخلية يبرد لمده 5 -10 دقايق تغريبا
.
ثم نحطه في العلبة او حسب ماتحبون تحفظونه فيه
.

.
ثم ادخلة الثلاجة الى حين الانستخدام
.

.



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » جدر عواش في يوم » 15-06-2016 عند الساعة » 06:36 AM.
جدر عواش غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس