مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 13-12-2013, 02:44 AM   #2
كل الاسماء محجوزة
خبير اقلاعي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ كل الاسماء محجوزة
كل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحبكل الاسماء محجوزة فوق  هام السحب
رد : ما كانَ حبُّكَ إلاّ فتنة ً قدرَتْ؛ هلْ يستطيعُ الفتى أن يدفعَ القدرَا ,, منوعات



يخنة اللحمه :

بصل مقطع شرائح رفيييعه جدا + ثلاث فصوص ثوم مهروس تشوح على ثلاث ملاعق زيت طبخ + نصف اصبع زبده حتى يصير لونها ذهبي
ثلاث حبات طماطم حممراء تقطع مكعبات صغيره + ثلاث ملاعق طعام صلصة طماطم توضع على البصل و تقلب حتى تذوب
يضاف لها حبة فليفلة رومي مقطعة مكعبات صغيره + قرنين فلفل حار و تترك على نار هاديه حتى تتسبك
يضاف لها الملح و البهارات و الزنجبيل المطحون و الفلفل الاسود و الكزبره الناشفه و تقلب
اذا ذاب الطماطم نضيف قطع اللحمه و تكون مقطعه مكعبات وسط وو الافضل تكون بيف يعني بدون دهن او عظم
و تقلب
يضاف لها نص كيلو الى كيلو باميا و تقلب
يضاف الماء بس ما يكون كثير يعني تقريبا حتى يغطي اللحم و الباميا و نرفع النار حتى الغليان و اذا غلت المويه ننقص النار على الاخر و نغطي القدر و نتركه حتى يستوي

اليخنه اهم شي فيها انك ما تقدمينها على طول ..

يعني اذا خلصت الشغله شيلي غطاء القدر و خلي اليخنه في القدر حتى تبرد تماما ثم غطيها و دخلي القدر في الثلاجه صدقوووني هذا سر اليخنات حقت المطاعم الشهيره و المتخصصه انهم ما يقدمونها من وقتها
يعني لو بتسوينها غداء سويها من الليله اللي قبلها و برديها ( بالثلاجه تحت مش بالفريزر ) و تعالي شوفي اليوم الثاني كيف تصير ثقيييييله و النكهات صارت اقوى و الذذذذ بس تطلعينها من الثلاجه و تسخنينها و تقدمينها و بالف عافيه ..



برب



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » كل الاسماء محجوزة في يوم » 13-12-2013 عند الساعة » 02:46 AM.
كل الاسماء محجوزة غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس