منتديات شبكة الإقلاع ®

منتديات شبكة الإقلاع ® (http://www.vb.eqla3.com/index.php)
-   مطبخ الإقلاع (http://www.vb.eqla3.com/forumdisplay.php?f=167)
-   -   منيو مميَز || أحلى شي فيك : "كلك" * (http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=1479442)

iMema 13-09-2015 10:43 PM

أحلى شي فيك : "كلك" *
 

iMema 13-09-2015 10:44 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 




بسم الله الرحمن الرحيم :eq-15:




سلطة بالدجاج :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/lh3lnisu0998.png


المقادير:

خس مقطع طولي
طماطم مقطعة
جزر مبشور
بقدونس مفروم
دجاج مسلوق في ماء فيه ماجي
بصل مقطع صغار
فليفلة مقطعة مكعبات
ملح - فلفل - بهارات مشكلة
سماق
للصوص : ( ملعقة مايونيز , علبة روب , ملعقتين كبيرة لبنة )


الطريقة:

في قدر نحمس البصل مع ثوم مطحون حتى يذبل ثم نضيف الدجاج والفليفلة والملح والفلفل
والبهارات المشكلة مع فنجان ماء ونحرك حتى تذبل المكونات وتتسبك
في صحن التقديم نضع طبقة من الخس وعليها طماطم وجزر مبشور , وعليهم حمسة الدجاج
ونصب عليهم الصوص بعد خلط مكوناته جيداً , وعلى الصوص البقدونس المفروم
ويرش السطح بسماق وتقدم .

:eq-57:




رولات الدجاج :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/k2ut2x4gyurd.jpg


المقادير:

شرائح توست
حمسة دجاج بأي طريقة تفضلونها
جبن سائل
للوجه : ( علبة قشطة , ملعقة جبن سائل , ملعقة مايونيز )
جبن موزريلا مبشور


الطريقة:

نفرد شرائح التوست وتدهن بملعقة جبن وتحشى وتلف وترص في صينية بايركس حتى تمتلئ
نخلط مقادير الوجه ونصبها على رولات التوست ويرش السطح بموزريلا
وتدخل الصينية الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر السطح وتقدم.

:eq-57:




مقلوبة :eq-33: - وصفة إبراهيم الخضير :eq-57:


http://s01.arab.sh/i/00046/k7c4ut4mh1jw.jpg

http://s01.arab.sh/i/00046/2gxbufgtpmhk.jpg


المقادير:

دجاجة مقطعة ٤ قطع
بصل مفروم
ثوم
طماطم مطحون
معجون طماطم
ملح وفلفل وبهارات مشكلة وليمون عماني
وهيل وكمون وبهارات دجاج
ماء مغلي لسلق الدجاج
رز ابيض منقوع
بهارات صحيحة ( هيل ، دارسين ، ورق غار )
صفار زعفران
زيت
بصل مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح
بطاطس مقلي مقطع شرائح
باذنجان مقلي مقطع شرائح
كوسا مقلي مقطع شرائح


الطريقة:

في قدر نحمس البصل المفروم مع الثوم ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الملح والفلفل وجميع
البهارات ونقلب ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلبهم ونتركهم على النار خمس دقائق ثم نضيف الماء
المغلي والهيل وورق الغار ونتركه يطبخ حتى يستوي الدجاج وينشف معظم الماء. نسلق الرز مع ماء وورق غار ودارسين
وهيل وصفار زعفران ونتركه حتى يستوي نصف استواء ونشخله ويترك جانباً.
في قدر نضع قليلاً من الزيت وعليه شرائح البصل وشرائح الطماطم والبطاطس والباذنجان والكوسا ، ونضع
عليهم نصف كمية الرز وعليه الدجاج ونغطيه بباقي الرز ونصب باقي الصلصة على الوجه ونغلق القدر
ويوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويقدم.

:eq-57:






iMema 13-09-2015 10:45 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 





تشيز كيك اللوتس :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/vfimzlaxaayt.jpg

http://s01.arab.sh/i/00046/y28w1s1azymj.jpg


نزلت وصفته هنا :eq-15: من قبل ,
بالصورة الثانية , غيرت شوي في الوصفة واضفت ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس مع خليط التشيز ,
وللوجه ذوبت 3 ملاعق كبيرة زبدة لوتس في حمام مائي وصبيتها عليه وتركتها تبرد.

:eq-57:




كيكة الفستق :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/i1ew7rtlnycr.jpg

http://s01.arab.sh/i/00046/dct5jcw9qdkk.jpg


المقادير:

كوب طحين
كوب سكر
ربع كوب زيت
ربع كوب حليب
علبة قشطة
بيضتين
ملعقة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة هيل
نصف كوب فستق مطحون
للتغطية : ٣ كيري ، ربع كوب سكر مطحون ، نصف علبة قشطة ، فستق مجروش


الطريقة:

في الخلاط الكهربائي نخفق البيض والسكر والفانيلا حتى ينتفش الخليط ويصبح كريمي
نضيف الزيت والقشطة والفستق ونخلطهم جيداً. نضيف البيكنج باودر والطحين والحليب وتخلط ثم
تصب في صينية مدهونة بسمن ومرشوشة بدقيق وتدخل الفرن حتى تستوي.
في الخلاط الكأس نضع الكيري والسكر المطحون والقشطة وتخلط جيداً ،
وبعد اخراج الكيكة تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب في صحن التقديم ونصب عليها الصوص
وتزين بالفستق المجروش وتقدم.

:eq-57:


http://s01.arab.sh/i/00046/sxla2tao1gw0.png

وهنا سويت الكيكة نفسها بطريقة مختلفة , قسمت الخليط لثلاث أقسام وخبزت كل واحد لوحده
وبدال صوص الوجه سويت كريمة دريم ويب مثل ماهو مكتوب على العلبة
وحشيت ما بين الطبقات وعلى الوجه , وزينتها بفراولة طازجة وفستق مجروش :eq-15:







iMema 13-09-2015 10:46 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 





كيكة السينابون :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/v7rexpsasqku.jpg

http://s01.arab.sh/i/00046/p6x89oe1b5z9.jpg


المقادير:

3 بيضات
ملعقة طعام فانيليا
كوب سكر
كوب زيت
علبة حليب أبو قوس تبع الشاي وليس المركز
كوب ونصف دقيق منخول
ملعقتين ونصف بيكنغ باودر
ذرة ملح
3 ملاعق قرفة
3ملاعق سكر بني
الصوص : علبة حليب أبو قوس, علبة قشطة أو قيمر , نص كوب سكر , 2 ملعقة طعام قرفة
للزينة هيرشي وجوز


الطريقة:

نخلط جميع المقادير عدا السكر البني والقرفة ونخلطهم جيدً ثم نضع في صينية
نص الخليط ثم نرش عليه السكر البني والقرفة بعد خلطهم على الكيكة بالمشخل
ثم نضع باقي الخليط ونضعها في الفرن نشغل من تحت أول ثم من فوق .
ثم نخرجها من الفرن ونضع الصلصة عليها وهي حاره.
بالنسبة للصوص نخلط المقادير بالخلاط الكهربائي ثم توضع على النار حتى
يتماسك ثم تسكب على الكيكة وهي حاره ،
ثم تترك لتبرد قليلا وتجمل بالهيرشي و الجوز المجروش وتقدم.

:eq-57:




باي المارشميلو :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/3makw37fjfj2.png

http://s01.arab.sh/i/00046/d082juvx4gqr.jpg


المقادير:

باكيتين بسكويت شاي مطحون
بيضتين
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة وسط بيكنج باودر
للكراميل : ملعقتين كبار سكر , ملعقة زبدة , نصف علبة قشطة
للشوكولاتة: جالكسي سادة , نصف علبة قشطة ,
للوجه: ميني مارشميلو


الطريقة:

نضع البيكنج باودر على البسكويت. في الخلاط نضع البيض والزيت والحليب والسكر والفانيلا وتخلط
وتعجن مع البسكويت وترتب في صينية تارت مدهونة بسمن وتدخل الفرن حتى تحمر.
نعمل التوفي بان نخلط الزبدة والسكر حتى يتكرمل ويضاف له نصف علبة
قشطة ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل ثم نصبه في صينية التارت كطبقة اولى.
في حمام مائي ، نذوب الجالكسي ونخلط معه النصف الباقي
من القشطة وتخلط جيداً ويصب على الكارميل.
نصف قطع مارشميلو على السطح وتدخل الفرن حتى تحمر وتخرج وتقدم.

:eq-57:




حلا الماركة :eq-33: - ي قدمي مو pb192

http://s01.arab.sh/i/00046/djgigeuttcoq.jpg


المقادير:

لوح شوكولاتة
شعيرية باكستانية
زبدة
اوريو
حليب سائل


الطريقة:

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم ندهن بها قالب سيلكون وتدخل الفريزر
حتى يتماسك الشوكولاتة. في قدر نحمس الشعيرية مع زبدة ونضيف مقدار
ملعقة في كل قالب . في قدر نكسر الاوريو مع الحليب ونحرك حتى
تتكون عجينة نكورها ونضعها في قوالب الشوكولاتة حتى تملأ القالب ،
ثم ندخلها الفريزر عشر دقائق وتخرج وتقدم.


:eq-57:






iMema 13-09-2015 10:47 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 





التشيز كيك الياباني القطني :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/wwrmpob2qugq.jpg

http://s01.arab.sh/i/00046/zp2ty6dq1mq1.jpg


المقادير:


١٢٥ جرام لبنة
ملعقة زبدة
ربع كوب حليب
٣ بيضات مفصول الصفار عن البياض
٤ ملاعق نشاء
ملعقتين طحين
ملعقة صغيرة فانيلا
عصير نصف ليمونة
٥ ملاعق كبيرة وملعقة صغيرة سكر
سكر مطحون وفراولة للزينة

الطريقة:

في قدر نضع اللبنة والزبدة والحليب ونخفق بالمضرب الكهربائي
حتى الامتزاج ثم يرفع القدر على نار هادئة ونحرك الخليط حتى يكثف قوامه
ثم يرفع ويترك جانباً حتى يبرد ، ثم نضيف النشاء والطحين
والفانيلا وصفار البيض ونخلط المكونات جيداً. نخفق بياض البيض مع الليمون
والسكر حتى يصبح المزيج كريمي ثم يوضع على الخليط الاول ويخلط بالملعقة جيداً.
نبطن صينية تشيز كيك بورق قصدير ونصب الخليط فيها
ونضعها في صينية اكبر ونصب ماء مغلي في الصينية الكبيرة ثم
ندخلهم الفرن على حرارة ١٨٠ فهرنهايت لمدة ٤٥ دقيقة. تخرج من
الفرن ويفك القصدير ثم تزين بالسكر المطحون والفراولة وتقدم.

:eq-57:




وردات التفاح :eq-33:

http://s01.arab.sh/i/00046/ikyqpvl3e34d.jpg


المقادير:

تفاح مقطع شرائح رقيقة
عصير نصف ليمونة
ماء مغلي
عجينة بف باستري
مربى بأي نكهة تفضلونها
للوجه سكر مطحون


الطريقة:

نصب الماء المغلي وعصير الليمونة على شرائح التفاح وتترك 5 دقائق فقط
نفرد عجينة البف باستري ونقطعها لشرائح طولية عريضة وندهنها بالمربى
نصف شرائح التفاح عليها ونغلقها على شرائح التفاح ثم تلف مثل عجينة السينابون
توضع في صينية كوب كيك مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج العجينة ثم تخرج ويرش سطحها
بالسكر المطحون وتزين بالفستق المجروش وتقدم.

:eq-57:




تشيز كيك الكرز :eq-33:


http://s01.arab.sh/i/00046/zdxadccwj06n.jpg


المقادير:

بسكويت مطحون مع زبدة
ربع كوب حليب
علبة روب
كأس حليب بودرة
4 حبات كيري
نصف كأس سكر
جلي بالكرز
كوب ماء مغلي


الطريقة:

في صينية تشيز كيك نفرد البسكويت على القاعدة والجوانب.
نخلط الحليب البودرة والكيري والسكر والروب ونصبها في الصينية على البسكويت
وتدخل الفرن حتى تتماسك. نخلط باكيت الجلو مع كوب ماء
مغلي ويترك ٥ دقايق بالفريزر حتى يبرد ثم يصب بعناية
على التشيز كيك ويدخل الثلاجة حتى يتماسك وتقدم.

:eq-57:






iMema 13-09-2015 10:50 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :eq-33:

وحشتوني من زمان عنكم :eq-27: , فقررت اطل عليكم بمنيو متواضع أتمنى بحق يرتقي لذائقتكم :eq-49:

طبعاً زي ماشفتو أكثر شي طايحة فيه الحلا pb192
بس هاه حطيت لكم شوية موالح ابراءً للذمة :eq-16::eq-33:

المنيو فيه الجديد وفيه المغبر pb036 pb027 , بس ككل فيه اطباق سهلة ولذيذة :eq-33:
أتمنى تجربوهم وتعطوني رأيكم فيهم bp039
ودعواتكم إذا أعجبكم :eq-57:






Aya SaQr 13-09-2015 11:02 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 
http://s01.arab.sh/i/00046/y28w1s1azymj.jpg

وصفات جميله :eq-33:
كتير حبيتها :eqla3:
تسلم ايديكِ الحلوه
الله مايحرمنا من ابداعتك :eq-15::eq-15:
احلى تقييم الك وللموضوع

:eq-57:

ميناتا شيساتو 14-09-2015 12:45 AM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 
ما شاء الله الله يعطيك العافيه على الشغل الجميل
التشيز كيك الياباني شكله مره مغري بجرب الوصفه
احترامي وتقديري

سميتك غلاي_h 14-09-2015 01:40 AM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 
ابدعتي ماشاء الله عليك
عساكِ عالقوه

وبالعافيه ..

رواسـي 14-09-2015 12:26 PM

رد : أحلى شي فيك : "كلك" *
 
ماشاء الله كل وصفة آحلى من الثانية والتصوير يفتح النفس :eq-33:
حبيت كل الأطباق خصوصاً كيكة السنابون شكل طعمها خيآل
تسلم ايدك على المينو المتميز وننتظر منك كل جديد


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 06:01 PM.

Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017