PDA

عرض كامل الموضوع : ®°•°°™♥ ركن الطهاة ♥ ™°°•°® - الرجاء مراجعة الرد #187 للاهمية .


صفحة : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 [43] 44 45 46 47 48

الطلدزة
22-07-2011, 05:32 AM
صباحكم سعاده :)

ياحلوات ينفع افرزن الفلفل البارد ؟ اذا لا كم اطول مده ممكن يبقى بالثلاجه؟
طبعــآ..;)
انا اخذ الفلفله الوحده ..واقص العرق العلوي منها وانضفه من الحبوب ..
ثم اقطع الفلفل الى اربع قطع بس..
بطريقه طوليه ..كأني اقطع برتقاله..:)
وافرزنه بعلبه بلاستك
بدون مناديل ولا غيره ..
---
طبعا ليه اقطعه بهالطريقه ..لاني بعدين ممكن احتاج اقطعه صغار ..او اقطعه طوال رفيع..او اي شكل ..احبه..
--
نصيحه لتذوبيه ..لاتحطيه بماء ساخن حتى مايذبل ..خليه فقط يذووب بدرجه حرارة الغرفه..
-

kan zaman
22-07-2011, 06:22 AM
ابي عجينه المطبق بليززززززززز
وابي كمان حشوة البسبوسه بالشطه ؟؟؟؟؟
وعجينه السينبون ...!

وابي السر في حلاوة عجائن الفطائر وكيف تكون الفطاير شكلها يشهي طري وبيضاء وناجحه اكيد:d
قالت لي وحده انو تسخني الفرن قبل لاعلى قوة بالفرن لمده نص ساعه وبعدها تحطين الصينيه
كذا صح ولالا ؟؟؟
لاني ابي الفطاير تجي حلوة برمضان :sm1:

زي كذا ابي اسفنجيه :sm1:
ماشاء الله
[

السر بالعجيينه لازم الدقيق كويتي
تعجين العجينه بلبن
الفطاير ماتاخذ وقت بالفررن
كما طوولت تنششف وتقسى
اذا فررنك نارره بارده حمييه قبلها بووقت
والمنتدى مليان طررق عجيين اي وحده فييهم اكيد ناجحه

هكونآمتآتآ
22-07-2011, 06:23 AM
عندي كيسين عجينه التمر

وش اسووي فييه :d

حلى تمريه
معمول
كيكه التمر

Ariana~
22-07-2011, 06:29 AM
بنات الكروم هو نفسه الملفوف ؟:|

أشراقات
22-07-2011, 06:31 AM
صبآحكم رضــىآآ
...ابغا أكلات صحيــــــة بدون زيت تنفع لمرضى القلب والسكرpb189 ممنوع الرز والمكرونه والدقيق الابيض
بليزززززززز

اللي عندها نآآس مرضى القلب أيش تسوووون لهم اكل لانهم يحزززنووون الله يشفي مرضانا ومرضى المسلمين :sm1:
/
/
/
bp039

الشمس الزرقاء
22-07-2011, 06:44 AM
بنات الكروم هو نفسه الملفوف ؟:|

ايوه حبيبتي

:)

OLDOZ
22-07-2011, 07:07 AM
. .
صباح الخير
كيفكم بنات ؟
كان فيه موضوع من فتره كان اغلبه عن طرق الصوص دورته امس واليوم
و لا لقيته ياليت اللي عندها الموضوع تعطيني اللينك ؟
شكرا
bp039

جنان الكويت
22-07-2011, 07:32 AM
. .

صباح الخير
كيفكم بنات ؟
كان فيه موضوع من فتره كان اغلبه عن طرق الصوص دورته امس واليوم
و لا لقيته ياليت اللي عندها الموضوع تعطيني اللينك ؟
شكرا

bp039


ياهلا صباح الورد bp039
اتمنى يكون اللي بالمرفقات ;)

هدوء مطر
22-07-2011, 07:58 AM
عندي كيسين عجينه التمر

وش اسووي فييه :d

سوي مربعات التمر والجبن لغرور انثى .. يهبببل ..
[/URL]
(http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004587&postcount=7)http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004587&postcount=7
(http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004587&postcount=7)
والا مربعات التمر للهنوف

(http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004587&postcount=7)[URL]http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004587&postcount=7

(http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004587&postcount=7)
يعطيكم العافيه
عندي بف باستري وودي اسوي بها حلى
عندي
كريمة خفق , حليب نستله , دريم ويب , كريم كراميل , قشطه ..

لا تتعدين طريقة غرور انثى .. من نزلتها وانا باثرة أهلي فيها ..pb095
بس للاسف الصور ماطلعت ..

_ السينابون الكذاب

سهل وأسهل من السهل شوي بعد
بف باستري نقطعها بالنص ونحشيها جبن ونرش عليها سكر بني وقرفة

http://www.eqla3.com/out.php/i190914_32.jpg (http://www.eqla3.com/)

نلفها إسطوانات او أي شكل نحب ..
ملاحظة : نهاية العجيبنه لا تحطون عليها قرفة وسكر علشان تتقفل زين معكم

http://www.eqla3.com/out.php/i190915_33.jpg (http://www.eqla3.com/)


قبل ما أدخلها الفرن أدهنها بصفار بيضة مع شوي فانيليا
وأرجع أرش شوية سكر وفرقة على الوجة ..

http://www.eqla3.com/out.php/i190916_34.jpg (http://www.eqla3.com/)

بعد ماتطلع من الفرن نحليها بالكرامل أو زي مانحب ونقدمهااا ..



ابي عجينه المطبق بليززززززززز
وابي كمان حشوة البسبوسه بالشطه ؟؟؟؟؟
وعجينه السينبون ...!

وابي السر في حلاوة عجائن الفطائر وكيف تكون الفطاير شكلها يشهي طري وبيضاء وناجحه اكيد:D
قالت لي وحده انو تسخني الفرن قبل لاعلى قوة بالفرن لمده نص ساعه وبعدها تحطين الصينيه
كذا صح ولالا ؟؟؟
لاني ابي الفطاير تجي حلوة برمضان :sm1:

زي كذا ابي اسفنجيه :sm1:
ماشاء الله
http://www.dohaup.com/up/2011-07-19/admin928523760.jpg
عجينة مطبق أحلى شيئ الجاهزة مربعات تجنن مااحب عجينة السنبوسا مطبق يطلع كنها عجين
اما الجاهزة اذا سويتيها تصير خيال
السر في ان العجينة تكون بيضاء .. الدقيق الكويتي ..
والسر في انها هشة ولينة .. الضرب ..:D
والله اذا شلتي العجينة ورميتيها بالعلبة اللي عجنتي فيها تصير العجينة لينه وكل ماضربتي اكثر صارت هشة اكثر ..
وبعد اذا استبدلتي الماء باللبن او الزبادي ..

هالموضوعين جربت عجاينهم ممتازة ..pb189

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=592620


http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=485368

layoona ~
22-07-2011, 08:30 AM
بنات انا اليوم انشالله راح اسوي فطيره السبانخ وابي اقدم معه صوص ياليت الطريقه تكون حلوه ^^

نوفـوهـ,
22-07-2011, 08:34 AM
بناات اشتريت سبرنغ روول كيسين ودي اسويهم وافرزنهم لرمضان (من السنبله)
بس احترت بوش احشيهم بدجاج مع خضار ولا جبن ابيض <<وابي طريقه لف الصحيحه احسهاا شوي كبيره
واللي عندهاا حشوات لذيذه لسبرنغ روول ياليت تفيدني <<اول مرره اسويهم

واللي تفيدني لهاا دعوووه من قلب

زوٍوٍوٍز
22-07-2011, 08:38 AM
بنَآت يَ حبي لكم ;$

ممكن طريقة الفوندو :$

[ شجن ]
22-07-2011, 08:41 AM
بناات اشتريت سبرنغ روول كيسين ودي اسويهم وافرزنهم لرمضان (من السنبله)
بس احترت بوش احشيهم بدجاج مع خضار ولا جبن ابيض <<وابي طريقه لف الصحيحه احسهاا شوي كبيره
واللي عندهاا حشوات لذيذه لسبرنغ روول ياليت تفيدني <<اول مرره اسويهم

واللي تفيدني لهاا دعوووه من قلب

الحشوة + الطريقة

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=28688913&postcount=3

bp039

بنت ادم وحواء
22-07-2011, 08:44 AM
صباح الورد والفلpb189
بسوي الليله شيش طاووق أنا قبل جربته قلي مره خطير بس متعب:sm1:
ودي الليله اشويه
بس كيف اشويه أحطه بشوايه ولاكيف الشوايه اللي عندي هاذي اللي تجي حديد
وتحترق الأعواد ولا... لا
بشويه ع فحم
bp039bp039bp039

حنـانـو
22-07-2011, 10:48 AM
صباح الخير
كيفكم ياشيفات >> مو شينات لا شيفات يعني تعرفون تطبخون :D
انا مهاجره هالقسم من اول ماسجلت بالاقلاع
ابد ابد ما احبه ولا القي نظره حتى pb093
لاني وبكل بساطه فاشله بالمطبخ والاكل pb131
لنا سنوات واحنا الحمد لله كل شي جاهز لنا حلى كيك معجنات اطباق
الين قبل سنه بس :sm1:
تزوجت اختي اللي مدلعتنا مرآآآآ
ومن هذاك اليوم حياتنا من مطاعم الا الاكلات الرئيسيه امي تسويها لنا
وانا اللي صرت كبيره :D>> الله يعينهم يختي :D:D
قدر الله اليوم في عزيمه بس كلهم بنات
واغلبهم خويات اختي يعني ما امون عليهم واجيب كل شي من برا
حابه اسوي اي شي من ايدي خصوصا ان اخواني كلهم مو موجدين مابه الا ابوي:confused:
ولو اقول له بيشن حرب علي pb095
قلت مابه الا صنع ايديا >> للمره الثانيه الله يعينهم :D
بس فاااااااااااشله
يعني اذكر مره سويت كيكة العلالي الجاهزه اخواني جاهم مغص :D
يقولون مابه سكر وماصخه مدري ليه ..؟؟؟:confused:
مع اني مسويتها نفس اللي مكتوب ورى واسهل شي بعد pb093
بس مدري انتوا تزودون فيها اشياء ولا لا ..
لاني ناويه اسوي اليوم حلى عشاء
شوفوا هالصوره
http://img228.imageshack.us/img228/4044/27982196.png


تقول صاحبة الموضوع الله يجزاها خير تقدرون تحطون الكيكيه اللي تحت كيكه جاهزه
وانا عندي كيكه العلالي
بس اللي فوق هي حاطه ايسكريم وانا ماعندي
ابي عوض عن الايسكريم يعني جالكسي كذا ..
وفكرت اني اسوي
الكيكه الللي تحت كيكه العلالي البيضاء واحط فوقها جلكسي بس كيف اسويها
وهل بتضبط ولا لا ..
مابي الكيكه تحترق ويجي شكلها غبي خصوصا ان لونها ابيض
وهل تنفع حلى عشاء ولا ماله داعي pb093
ابي اقتراحتكم وش احط وش اضيف

واذا عندكم حلى سهل بعد مانقول لا pb094
راجعه لكم بس لما تجاوبون على الاستفسار الاول عشان ماتتلخبطون pb189

روحي بسماه
22-07-2011, 11:14 AM
,,

أهلين بنات, جمعه مباركهpb189
بنات لو سمحتو الحريفه الطباخه السنعه تجيب لي طريقه الي باقوله لكمpb192
اتذكر ذقت عن وحده كور مقليه داخلها توست مفرود وبطاطس وفلافل وخاطه فيها فتحه صغيره طحينه ومزينتها بقدونس

بليييز من تعرف طريقتها وكيف وشولن مره مشتهيتهاpb131:sm1:


,,

سحايب
22-07-2011, 12:19 PM
مـســاء الـخــيـرbp039

(اللهم إني اسألك خير مافي هذا اليوم فتحه ونصره وبركته ..
جمعة مبآركة .. )

تفضلوآ القوانينpb189

pb189


اللي إنحذفت ردودهم او تم تعديلها ياريت تقرون القوانين
والجديدات يا ليت تزوروا الفلكرات
والصفحة الاولى فيها مواضيع الصنف باستا كب كيك .. الخ ,, راح تفيدكم كثير
أغلب الحذف لردود الشكر وللاسئلة المكررة واللي ممكن نلاقيها في الفلكرات والصنف وكمان البحث السريع
وكمان الردود على الاسئلة المكررة تنحذف مع السؤال
قوانينا واضحة ومافيها أي غموض أو تعقيد




http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد



هنا بحث قوقل السريع للإقلاع (http://www.google.com.sa/cse/home?cx=014878687778277784320:i-1pjpy4xim)

BaRoRaH
22-07-2011, 12:22 PM
مسا الخير ..

1. لاهنتوا شأحسن نوع لحم أسوي فيه سمبوسة اللحم , عجل , غنم , والا بقر ؟
2. أبي طريقة مضبوطة لحشوات السمبوسة , اللحم , الدجاج , والخضار ..
3. سمبوسة الجبن الشيدر شتحطحون فيها مع الجبن ؟

وكل عام وانتوا بخير pb189bp039:D

حلا عبدالله
22-07-2011, 12:50 PM
بنات الله يسعدكم ايش طريقة كريمة الخفق مع المكرونه
ياليت اذا بالشرح المفصل :(

6البنات
22-07-2011, 01:06 PM
بليييييييز ابي طريقه درسنق طحينه للسمك والربيان..واذا فيه انواع ثانيه بعد وشكرا

شبيهة نفسيّ !
22-07-2011, 01:47 PM
بنات الله يسعدكم ايش طريقة كريمة الخفق مع المكرونه
ياليت اذا بالشرح المفصل :(

إسلقي المكرونه مع مويه وزيت وملح لوحدهم

وفي قدر ثاني حطي بصل مع زيت وشوحيهم الين يذبل ثم حطي صدور الدجاج تكونين مقطعتهم مكعبات ومنظفتهم من قبل وحركيهم مع بعض عالنار الين يصير لون الدجاج ابيض .. حطي بهاراتك واهم شي الفلفل الاسود :sm5: وبعدها أطحني طماطم كثير مع معجون طماطم وشوي مويه واذا تحبين نص حبه فلفل رومي واخلطيهم بحيث يطلع لك صوص احمرر حطي عالدجاج وقلبيه وغطيه شوي على نار هاديه الين يتسبك ثم اخر شي حطي الكريمه وحركيهم وذوقي الملح الين تثقل شوي ..
تكونين مخلصه من المكرونه ومصفيتها من المويه وتكبين عليها الدجاج بالصوص وتمتعي باحلى طعم pb030

....

بنات الله يسعدكم شريت رز باب الهند ابيكم تعلموني طريقة طبخه لان لمن سويته لاحظت جزء استوا الي هو تحت وجزء جلس شوي يابس الي هو فوق غرريب هالرز علموني طريقة طبخه

bp039

حلا عبدالله
22-07-2011, 01:59 PM
^^
شكرا اختي
ممكن اعرف ايش المقدار المناسب للكريمه ؟؟
راعيات الكييف
اذا القهوه عندي مطحونه ولكنها فاتحه اقدر احمسها مره ثانيه ؟

طخـــــومه
22-07-2011, 02:22 PM
بنات ابي وحده تسوي مفرزنات لرمضان مو مهم السعر بس ابيها نضيييفه ولذيذه
من تعرف وحده مجربتها

تكفـ الذكرى ـيني
22-07-2011, 02:36 PM
صبآحكم رضــىآآ
...ابغا أكلات صحيــــــة بدون زيت تنفع لمرضى القلب والسكرpb189 ممنوع الرز والمكرونه والدقيق الابيض
بليزززززززز

اللي عندها نآآس مرضى القلب أيش تسوووون لهم اكل لانهم يحزززنووون الله يشفي مرضانا ومرضى المسلمين :sm1:
/
/
/
bp039

اهلين حبيبتي pb189
الله يشفيهم ومرضى المسلمين pb189
يمكن تفيدك هالمواضيع :
http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=310405

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=733125

bp039

صباح الورد والفلpb189
بسوي الليله شيش طاووق أنا قبل جربته قلي مره خطير بس متعب:sm1:
ودي الليله اشويه
بس كيف اشويه أحطه بشوايه ولاكيف الشوايه اللي عندي هاذي اللي تجي حديد
وتحترق الأعواد ولا... لا
بشويه ع فحم
bp039bp039bp039

اهلين pb189
عندك اسياخ الشوي الحديد موب الشبك ؟ اذا عندك تمام اذا ما عندك استخدمي الخشب بس بشرط تنقعينها في مويه بارده نصف ساعه قبل الشوي عشان ما تحترق وللامانه ماجربت بس هالطريقه دايم اقراها واسمعها

bp039
,,

أهلين بنات, جمعه مباركهpb189
بنات لو سمحتو الحريفه الطباخه السنعه تجيب لي طريقه الي باقوله لكمpb192
اتذكر ذقت عن وحده كور مقليه داخلها توست مفرود وبطاطس وفلافل وخاطه فيها فتحه صغيره طحينه ومزينتها بقدونس

بليييز من تعرف طريقتها وكيف وشولن مره مشتهيتهاpb131:sm1:


,,


اهلين pb189
خوشي هون :

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=20049230&postcount=5

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=16789564&postcount=4

كلهن مثل بعض بس عشان الصوره النهائيه:D


bp039





مسا الخير ..

1. لاهنتوا شأحسن نوع لحم أسوي فيه سمبوسة اللحم , عجل , غنم , والا بقر ؟
2. أبي طريقة مضبوطة لحشوات السمبوسة , اللحم , الدجاج , والخضار ..
3. سمبوسة الجبن الشيدر شتحطحون فيها مع الجبن ؟

وكل عام وانتوا بخير pb189bp039:D


اهلين مساء النور pb189

1- حاشي اوغنم مفروم طازج الذ :sm5:

2- الصفحات اللي قبل تلاقين فيها + الغاليه غرور خصصت رد لها فما نقدر نخالف:D

3- انا اخلط مع التشدر بقدونس بس ويطلع لذيذ واتوقع الفلفل الرومي يطلع حلو ناويه اجربه ان شاء الله

وكل عام وانتي بصحه وسلامه :Dpb189


bp039




....

بنات الله يسعدكم شريت رز باب الهند ابيكم تعلموني طريقة طبخه لان لمن سويته لاحظت جزء استوا الي هو تحت وجزء جلس شوي يابس الي هو فوق غرريب هالرز علموني طريقة طبخه

bp039

اهلين pb189

بصراحه ماقدر افتيك لاني استخدم الوليمه بس جمعت لك كم رد يمكن يفيدونك ان شاء الله :

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=14047734&postcount=2129

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=12322304&postcount=3419

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=29468639&postcount=2180

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=25311342&postcount=1039



bp039

سمر لاند
22-07-2011, 02:41 PM
مسا الخير ..

1. لاهنتوا شأحسن نوع لحم أسوي فيه سمبوسة اللحم , عجل , غنم , والا بقر ؟
2. أبي طريقة مضبوطة لحشوات السمبوسة , اللحم , الدجاج , والخضار ..
3. سمبوسة الجبن الشيدر شتحطحون فيها مع الجبن ؟

وكل عام وانتوا بخير pb189bp039:d



جربي لحم الغنم المفروم من شهيه اللي يجي مربع مره ممتاز
وبالنسبه للتشيدر انا أحط معها شوي جبن البقرات الثلاث وبصل اخضر مفروم

شجن الذكريآآآت
22-07-2011, 02:48 PM
وعجينه السينبون ...!

وابي السر في حلاوة عجائن الفطائر وكيف تكون الفطاير شكلها يشهي طري وبيضاء وناجحه اكيد:D
قالت لي وحده انو تسخني الفرن قبل لاعلى قوة بالفرن لمده نص ساعه وبعدها تحطين الصينيه
كذا صح ولالا ؟؟؟
لاني ابي الفطاير تجي حلوة برمضان :sm1:

زي كذا ابي اسفنجيه :sm1:
ماشاء الله



السينابون جربي هالطريقة هنا (http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=913876) مرررره لذيذة
تجربتي :sm5::sm5:pb189

http://i52.tinypic.com/2qk13qr.jpg


جربي عجينة طيف الخجل والا الهنوف حقت قوارب الجبن جربتهم و كل الطريقتين مره طرية وتجنن pb189
بعد ما تشكلينها خليها تخمر شوي 10 دقايق ودخليها فرن حامي
لو كان مو حامي راح تطول بالفرن عشان تستوي وتيبس pb093



,,

أهلين بنات, جمعه مباركهpb189
بنات لو سمحتو الحريفه الطباخه السنعه تجيب لي طريقه الي باقوله لكمpb192
اتذكر ذقت عن وحده كور مقليه داخلها توست مفرود وبطاطس وفلافل وخاطه فيها فتحه صغيره طحينه ومزينتها بقدونس

بليييز من تعرف طريقتها وكيف وشولن مره مشتهيتهاpb131:sm1:


,,

http://www.upislam.com/images/16558185187236454249.jpg (http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=31450926&postcount=3)

اضغطي الصوره




واللي عندهاا حشوات لذيذه لسبرنغ روول ياليت تفيدني <<اول مرره اسويهم

واللي تفيدني لهاا دعوووه من قلب

- اسلقي صدور دجاج ونتفيها
- حمري بصل وبعدين ضيفي فلفل حار | زنجبيل | ثوم
- ضيفي جزر مقطع شرايح واتركيه لحد ما يذبل شوي
- ضيفي الدجاج و الفلفل الأسود | البابريكا | ملح | 2 م ك صويا صوص
- قبل ما تطفين عنها ضيفي فلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة وبصل أخضر

هذي طريقة اللف
http://www.easy-recipes-online.com/images/spring-rolls-part2.jpg

وأنا أحب ألفها بطريقة غير تطلع مرتبة وكلها حجم واحد pb030pb189


http://oi56.tinypic.com/jucs5k.jpg
أول شي اقسمي السبرنق رول بالنص
بعدين حطي شريحة بالعرض وفوقها شريحة بالطول
حطي الحشوه بالنص بعدين لفي اطراف الشريحة اللي بالعرض وكملي لف عادي



يعطيكم العافيه
عندي بف باستري وودي اسوي بها حلى
عندي
كريمة خفق , حليب نستله , دريم ويب , كريم كراميل , قشطه ..

سوي أم علي طريقة غرور pb189

مغلف بف باستري تحطينه بالفرن من فوق ومن تحت يتحمر..
بعدها تكسرينه وتخلطين معه ربع كاس جوز هند ومكسرات حسب رغبتك
أنا حطيت فستق وبندق البعض يحط زبيب أنا أحطه على الوجه ..
تتركينه على جنب .. وتحطين على النار قدر فيه 4 كاسات ماء لكل كاس
3 ملاعق حليب بودرة ونص علبة حليب نستله وقطعة زبده صغيرة
وشوي فانيليا ..مجرد ما يفور الخليط أو يغلي بعديه عن النار
وحطي بالأطباق أو صينية بايركس الخلطة حقت البف باستري والمكسرات
وغرقيهاااا زين بالحليب عشانها تمتصه وكل ماكانت رطبه كانت أفضل ..
على وجة الأطباق تخلطين علبة قشطة والنص الباقي من النستلة وتحطينه
على الوجة وتدخلينها الفرن ما تطول كثير مجرد تحسين بدت تغلي الأطراف
تحمرينهامن فوق وتطلعينها من الفرن وترشينها بالمكسرات والزبيب

http://farm4.static.flickr.com/3065/2849370173_394fef31f6.jpg

http://www.flickr.com/photos/beshoo/2849370173/

اكرام خانو
22-07-2011, 03:31 PM
بنات الله يسعدكم ايش طريقة كريمة الخفق مع المكرونه
ياليت اذا بالشرح المفصل :(
شوفي ذي:sm5:
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=15412026&postcount=3
يا رب مهو مخالف :(

red-appel
22-07-2011, 03:46 PM
بنات انا أول مره اسوي تشيز كيك
والحمد لله طلع مضبوووط
بس امس وانا اصب الطبقه الاخيره الباي فلينق
ذقت طعمها طلعت حاامضه انا توقعت
الباي فلينق تكون حاليه ..
سؤالي هو الباي فلينق بالعاده كيف يكون طعمه
حقي اسمه مصلمانز ستروبري وهذي صورته
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRWirhpeHGB7TV5KaSDJKRjIACk-aQzryMagT7dBI7pYsiRHs2L

عاشقه الوورد
22-07-2011, 04:01 PM
يابنات ابي اسوي قوارب الجبنه

بس لازم دقيق كويتي وكيف شكله

وزين هالدقيق ؟؟

اخشى أن أفهم
22-07-2011, 04:01 PM
بناتت تكفوون ابي طريقة البسبوسه الي بجوز هند
وبعدين اغطيها بنستله
ابي طريقه تطلع طريه دايم اسويها تطلع يابسه شوي
وابي مقادير لصينيه بايركس وسط

الله يوفقها الي بتساعدني

صباح النور
22-07-2011, 04:05 PM
بنات انا أول مره اسوي تشيز كيك
والحمد لله طلع مضبوووط
بس امس وانا اصب الطبقه الاخيره الباي فلينق
ذقت طعمها طلعت حاامضه انا توقعت
الباي فلينق تكون حاليه ..
سؤالي هو الباي فلينق بالعاده كيف يكون طعمه
حقي اسمه مصلمانز ستروبري وهذي صورته
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRWirhpeHGB7TV5KaSDJKRjIACk-aQzryMagT7dBI7pYsiRHs2L

ايه عادي يجي فيه حموضة شوي بس انتي اللي ماخذته بالفراولة أكثر حموضه من باقي الانواع انا جربته وأعجبني pb027

noufaah
22-07-2011, 04:09 PM
بنات ابي اسوي مطبق
الحشوة متى احط البيض ؟ بعد ما تستوي اللحمه ؟ واخفقها قبل ولا لا ؟

شاعره بلا شهره
22-07-2011, 04:22 PM
مرحبا بنات ..
قبل فتره وحده نزلت موضوع فالمطبخ
فكان من ضمن اطباقها حلى تباع الشمس

الله يسعدها الي تعرفه pb189
ابيه ضروري:sm5:

فوفو99
22-07-2011, 04:22 PM
بنات ابي اسوي مطبق
الحشوة متى احط البيض ؟ بعد ما تستوي اللحمه ؟ واخفقها قبل ولا لا ؟

بعد ماتستوي اللحمه وتبرد حطي البيض

نوفـوهـ,
22-07-2011, 04:23 PM
بناتت تكفوون ابي طريقة البسبوسه الي بجوز هند
وبعدين اغطيها بنستله
ابي طريقه تطلع طريه دايم اسويها تطلع يابسه شوي
وابي مقادير لصينيه بايركس وسط

الله يوفقها الي بتساعدني

وووررربي توني ماخذه طريقتهاا من اخت زوجي الله يعطيها العافيه

<<تسطل بسبوستهااا:sm1:

ثلاث ارباع كوب زيت
كاس سميد
كاس سكر
كاس حليب جااف
نص كاس جوز الهند او النارجين
قشطتين -وملعقه كبييييره بكنج باودر

وتشربيهاا بنستله وحليب لونااا pb094

وان شاء الله تضبط معاكي يااااااااارب
ادعيلي ان ربي يتمم علي ان شاء الله bp039

اخشى أن أفهم
22-07-2011, 04:33 PM
الله يسعدك ويتمم لك علي خير ياربpb189
بجربها ان شاءالله بس مو كان قشطتين كثيره
علي الصينيه صغيرها ولا القشطه لها دور
مهم بالبسبوسه

M!ss!ng
22-07-2011, 04:37 PM
وووررربي توني ماخذه طريقتهاا من اخت زوجي الله يعطيها العافيه

<<تسطل بسبوستهااا:sm1:

ثلاث ارباع كوب زيت
كاس سميد
كاس سكر
كاس حليب جااف
نص كاس جوز الهند او النارجين
قشطتين -وملعقه كبييييره بكنج باودر

وتشربيهاا بنستله وحليب لونااا pb094

وان شاء الله تضبط معاكي يااااااااارب
ادعيلي ان ربي يتمم علي ان شاء الله bp039

معليش ع المداخله pb094bp039
بس عجبتني المقادير وحسيتها لذيذه وابي اجربها :D

بس ماقلتي طريقتها :$
اخلط المقادير ذولي جميع وارصهم وادخلهم الفرن بس ؟
ابيك تكتبين الطريقه لاهنتي pb094

d3ad
22-07-2011, 04:44 PM
مرحبا بنات ..
قبل فتره وحده نزلت موضوع فالمطبخ
فكان من ضمن اطباقها حلى تباع الشمس

الله يسعدها الي تعرفه pb189
ابيه ضروري:sm5:

سمي
هنا
http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=894644

تكفـ الذكرى ـيني
22-07-2011, 04:45 PM
يابنات ابي اسوي قوارب الجبنه

بس لازم دقيق كويتي وكيف شكله

وزين هالدقيق ؟؟

هلا حبيبتيpb189
تقدرين تقولين لازم لانه يعطي المعجنات طرواه وطعم :sm5::sm5:ويفرق عن الانواع الثانيه
هذي صورته جبتها من موضوع مقاضي رمضان العام
السموحه من صاحبة الصورهpb094

http://img683.imageshack.us/img683/7204/img00203201008082346.jpg



bp039
بناتت تكفوون ابي طريقة البسبوسه الي بجوز هند
وبعدين اغطيها بنستله
ابي طريقه تطلع طريه دايم اسويها تطلع يابسه شوي
وابي مقادير لصينيه بايركس وسط

الله يوفقها الي بتساعدني

اهلين حبوبهpb189
هالطريقه للجميله مس فلور pb189
روعه لذيذه وطريه وسهله :sm5::sm5:
وكميتها لصينيه وسط ومو ضروري تضيفين الشعيريه اذا ما تحبين

http://www.flickr.com/photos/rana666/5416728822/in/photostreambp039
مرحبا بنات ..
قبل فتره وحده نزلت موضوع فالمطبخ
فكان من ضمن اطباقها حلى تباع الشمس

الله يسعدها الي تعرفه pb189
ابيه ضروري:sm5:

اهلين حبوبه pb189
يارب يكون هذا :

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=30796447&postcount=1

bp039

دعواتكم pb189pb189

d3ad
22-07-2011, 04:52 PM
انا عندي قوالب من ايكيا ع شكل قلب
هل هيه قوالب السيلكون اللي تتدخل بالفرن :)
http://media.tulsafoodblog.com.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2009/02/potw-ice-cude-trays.jpg

لاماتدخل الفرن هذي

noufaah
22-07-2011, 04:54 PM
بعد ماتستوي اللحمه وتبرد حطي البيض

طيب كيف يستوي البيض ؟ وكم بيضه تقريبا احط ؟

شفايف منتفخه
22-07-2011, 04:58 PM
صبايا
سؤال غبي جدا
السكر البني اذا جيت احطه مع السينبون لازم اطحنه و الا عادي استعمله و كذا

$شيهانة الخير$
22-07-2011, 05:13 PM
بنات ابي اسوي مطبق
الحشوة متى احط البيض ؟ بعد ما تستوي اللحمه ؟ واخفقها قبل ولا لا ؟

بعد ماتسوين اللحم المفروم حطيه على جنب لحد مايبرد
وافرمي بقدونس وبصل اخضر وشوي طماطم وحطي عليهم اللجم المفروم واكسري كم بيضه عليهم
واضربيهم مع بعض واضيفي لهم ملح وبهارات وتحطين في كل قطعة من لحشوة وتلفينهم وتدخلينهم الفرن او على الصاج

تكفـ الذكرى ـيني
22-07-2011, 05:14 PM
طيب كيف يستوي البيض ؟ وكم بيضه تقريبا احط ؟
اهلين عسوله pb189
البيض بيستوي اثناء تحمير المطبق , والعدد حسب كمية الحشوه
bp039
صبايا
سؤال غبي جدا
السكر البني اذا جيت احطه مع السينبون لازم اطحنه و الا عادي استعمله و كذا

هلا ياعمريpb189
بالعكس سؤال ذكي جدا لاني سالت نفسي هالسؤال اول مره سويته:Dpb027
حطيه بدون طحن حبي وتكونين داهنه العجينه بزبده طبعا وبعد ما ترشين السكر حطي عليه ورق زبده او اي ورق ورصيه شوي بالنشابه >> الفراده مدر شسمها:D
كذا بيذوب في الفرن ويطلع:sm5:

دعواتكمbp039pb189pb189

وهم عشنآآآآآآه
22-07-2011, 05:30 PM
مسسآئكم فرحح ورضى من ربي , pb189


حبايبي , أبي أعرررف كييف أسوي الرز ب الخضاررر :confused::(

سويتها اليوم وماش طلع الرز مررررررره ليييييييييييييين :(

كيف أسلق الرز والخضار , :confused:


bp039pb189

M E E M
22-07-2011, 05:47 PM
بنات الله يعافيكم

انقذوني

سويت عجينة خلية نحل ولا عندي جبن إلا جبن تشيدر ( كرافت الازرق ) .

ينفع احطه بخلية النحل يطلع حلووو .

ضرررروري ربي يسعدكم.

LilY~Rose
22-07-2011, 06:22 PM
مساء الخير

أبي افضل صوص جاهز للبيتزا لو سمحتوا :)

قهوة بالبندق
22-07-2011, 06:25 PM
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=17747256&postcount=3737

العضوة حاطة جلي ليمون هل اقدر استغني عنه
اخاف احطه ويطلع طعمه وانا ما ادري اصلا عن طعمه هل حلو :rolleyes:

مبعثره
22-07-2011, 06:42 PM
السلام عليكم. وش افضل عجينه سمبوسه تكون مقرمشه

كلك نظر!!
22-07-2011, 06:49 PM
بنات الله يعافيكم

انقذوني

سويت عجينة خلية نحل ولا عندي جبن إلا جبن تشيدر ( كرافت الازرق ) .

ينفع احطه بخلية النحل يطلع حلووو .

ضرررروري ربي يسعدكم.


مررة مررة روعة انا مرة شفتة بمنتدى ثاني وجربتة يهبل pb189

أ ر ا و ي
22-07-2011, 06:49 PM
.‘

مرحبــآ صبآيآ pb189pb189
شريت فيليه سمك ومآقد سويت سمك آبد :D
آبي طريقه آسويه سهله ولذيذه و وشي آلسلطه آلي آحطهآ معه pb094
آبحطه عشآ pb034

ربنآ يشافي
22-07-2011, 07:00 PM
بنات الله يعافيكم

انقذوني

سويت عجينة خلية نحل ولا عندي جبن إلا جبن تشيدر ( كرافت الازرق ) .

ينفع احطه بخلية النحل يطلع حلووو .

ضرررروري ربي يسعدكم.


اي عادي ياقلبي قطعيه صغار وبيطلع لذيذ لاتشيلين هم pb030

__

مبعثره أفضل سمبوسة سويتز pb189

آنسه Thorn ..
22-07-2011, 07:03 PM
السلام عليكم. وش افضل عجينه سمبوسه تكون مقرمشه

سمبوسه زمان
لذييذه جداً pb030pb189

MRT :)
22-07-2011, 07:03 PM
:
:

مسآئكم جنة الفردوس pb189pb189
حبآبيي آبي طريقة لـ عجينة المعجنآت ( خلية نحل , كروسون , ... الخ )
مآتطلع معآي تمآم :(
آبي طريقة تكون طريه وهشه وطعمه بنفس الوقت بحيث إني برمضآن آن شآء الله
آسوي كميه واقسمهآ لكذآ صنف ;)pb189
آنتظركم :)

ربنآ يشافي
22-07-2011, 07:07 PM
:
:

مسآئكم جنة الفردوس pb189pb189
حبآبيي آبي طريقة لـ عجينة المعجنآت ( خلية نحل , كروسون , ... الخ )
مآتطلع معآي تمآم :(
آبي طريقة تكون طريه وهشه وطعمه بنفس الوقت بحيث إني برمضآن آن شآء الله
آسوي كميه واقسمهآ لكذآ صنف ;)pb189
آنتظركم :)

3 ك طحين و تقول لكم اختي لازم حق مطاحن الكويت
3 ملاعق كبيرة حليب نيدو + 1 ملعقة كبيرة سكر + رشة ملح + بيالة شاهي زيت زيتون
1 ك مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية
" نعجنها بالعجانه والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وتتخبط باليد "
نغطيها بفوطه نظيفة مبلولة شوي و نتركها تخمر 1/2 ساعة

هذي للهنوف جربيها بطلة pb189

ستروبوري
22-07-2011, 07:30 PM
بنات شريت عجينة فطير مشلتت السنبله كيف اسويها وبايش احشيها وتطلع ليذيذه ..

سحايب
22-07-2011, 07:42 PM
مـســاء الـخــيـرpb189


اللي إنحذفت ردودهم او تم تعديلها ياريت تقرون القوانين
والجديدات يا ليت تزوروا الفلكرات
والصفحة الاولى فيها مواضيع الصنف باستا كب كيك .. الخ ,, راح تفيدكم كثير
أغلب الحذف لردود الشكر وللاسئلة المكررة واللي ممكن نلاقيها في الفلكرات والصنف وكمان البحث السريع
وكمان الردود على الاسئلة المكررة تنحذف مع السؤال
قوانينا واضحة ومافيها أي غموض أو تعقيد




http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد



هنا بحث قوقل السريع للإقلاع (http://www.google.com.sa/cse/home?cx=014878687778277784320:i-1pjpy4xim)

jojo riyadh
22-07-2011, 08:20 PM
بنات شريت عجينة فطير مشلتت السنبله كيف اسويها وبايش احشيها وتطلع ليذيذه ..


هلا حبيبتي انا اسويها زي البان كيك
يعني اجيب الفطيره واحطها في قلايه البيض احمرها واذا احمرت اقلبها على الجهه الثانيه
وبعدين اشيلها بس تطلع تجننننن:sm3: حتي لو بدون حشوه
واذا بتحشينها عندك حشوات كثيره
اذا تبي لحم مفروم
والا تسوينها زي البيتزاء تحطين عليها دجاج مثلا وزيتون وجبن
او جبن سايل اومبشور وحميها شوي بالميكرووويف لين تذوب الجبنه وطلعيا اكليها بالعاافيه:sm5:

fredaa8
22-07-2011, 08:25 PM
بنات ابي اسالكم عن البشاميل افضل الجاهزه الي تجي في الاعلانات والا الي يونها في البيت ودي اسوي صينيه بالبشاميل وابي الشئ السهل وفي نفس الوقت حلو

jouliette
22-07-2011, 08:34 PM
مساء الورد

ياليت تدلوني على وحده تسوي مفرزنات لرمضان ويكون شغلها حلو بالرياض

تتوقعون يمديني اطلب :/

عاشقه الوورد
22-07-2011, 08:42 PM
[QUOTE=تكفـ الذكرى ـيني;32134085][CENTER]

هلا حبيبتيpb189
تقدرين تقولين لازم لانه يعطي المعجنات طرواه وطعم :sm5::sm5:ويفرق عن الانواع الثانيه
هذي صورته جبتها من موضوع مقاضي رمضان العام
السموحه من صاحبة الصورهpb094

http://img683.imageshack.us/img683/7204/img00203201008082346.jpg



ماعليش اختي بزعجك شوي الدقيق الكويتي خاليه من السوس يعني نظيفه صح ؟؟

لانو في بعض الدقيق تكون مسوسه ؟؟؟
لانو بيجون عندي بنات عمي ومابي اتفشل pb093

ربنآ يشافي
22-07-2011, 08:42 PM
بنات ابي اسالكم عن البشاميل افضل الجاهزه الي تجي في الاعلانات والا الي يونها في البيت ودي اسوي صينيه بالبشاميل وابي الشئ السهل وفي نفس الوقت حلو

لا اللي تجي جاهزة مايجي فيها طعم

خذي هذي طريقة أمي لذيذة pb030pb189

2 م ك دقيق
2 م ك زبدة
5 ملاعق حليب بودرة على كاسين موية

يحمس الدقيق في الزبدة ثم يضاف له الحليب والملح والفلفل الأبيض او الأسود

ربنآ يشافي
22-07-2011, 08:44 PM
[QUOTE=تكفـ الذكرى ـيني;32134085][CENTER]

هلا حبيبتيpb189
تقدرين تقولين لازم لانه يعطي المعجنات طرواه وطعم :sm5::sm5:ويفرق عن الانواع الثانيه
هذي صورته جبتها من موضوع مقاضي رمضان العام
السموحه من صاحبة الصورهpb094

http://img683.imageshack.us/img683/7204/img00203201008082346.jpg



ماعليش اختي بزعجك شوي الدقيق الكويتي خاليه من السوس يعني نظيفه صح ؟؟

لانو في بعض الدقيق تكون مسوسه ؟؟؟
لانو بيجون عندي بنات عمي ومابي اتفشل pb093

لا دقيق الكويت مايختلف عليه ثنين pb030 لذيذ وطري ونظيف ;)

اوركيد@
22-07-2011, 08:52 PM
مساء الخير

ابي فلافل جهازه محشيه من وين ..pb036
ولازم حجز...ولالا

صوت برائحة المطر
22-07-2011, 08:55 PM
بنات ابي اسالكم عن البشاميل افضل الجاهزه الي تجي في الاعلانات والا الي يونها في البيت ودي اسوي صينيه بالبشاميل وابي الشئ السهل وفي نفس الوقت حلو


3 جبن مثلث ( البقرة الضاحكة )
فنجان كريمة خفق كي دي دي
فنجان موزاريلا
3 قفشات طحين
كوبين حليب
ملح + رشة فلفل اسود

عسوله سكوره
22-07-2011, 08:56 PM
بنات الاخpb192

كمية كبيره من فليه السمك

والمشكله ماعرف ابداا للسمك

فأبي احلاااااا طريقه لفلية السمك

لكم ودي bp039

ربنآ يشافي
22-07-2011, 08:59 PM
مساء الخير

ابي فلافل جهازه محشيه من وين ..pb036
ولازم حجز...ولالا

في كل مكان يبيعونها
عندك بن باجة , فلافل عرفه أفضل شي عندي :sm5:pb189

جنان الكويت
22-07-2011, 09:01 PM
.‘

مرحبــآ صبآيآ pb189pb189
شريت فيليه سمك ومآقد سويت سمك آبد :D
آبي طريقه آسويه سهله ولذيذه و وشي آلسلطه آلي آحطهآ معه pb094
آبحطه عشآ pb034

+
بنات الاخpb192

كمية كبيره من فليه السمك

والمشكله ماعرف ابداا للسمك

فأبي احلاااااا طريقه لفلية السمك

لكم ودي bp039

طريقتين بالمرفقات pb189:D

حرم/عزوز
22-07-2011, 09:07 PM
مساء الخير

ربي يسعدكم بغيت طريقة ايدام الباميا وطريقة الملوخية
bp039

Red AppLe~
22-07-2011, 09:17 PM
بنات بسسسرعه

راح يجوني ضيوف الحين
وعندي كيك شوكلاته انقذوووني بحللى :sm5:

عندي اوريو ومارس وقشطه وجبن كيري ودريم ويب وحليب وكاكاو بودره وهيرشي ابي شي يسطل pb030

اميرهـ ||
22-07-2011, 09:17 PM
بنات شرايكم بالعجانة ؟

انا بصراحة عمري ماسويت عجينة بنفسي كانت امي تسويها وانا اكمل

الحين تزوجت ولاعمري تجرأت اسوي :(

احس مااعرف

كيف تجربتكم مع العجانة ؟
وكم سعرها ؟

اخاف اكلف زوجي ومااصير استخدمها كثير او ماتنفعني :(

وَقفْ
22-07-2011, 09:24 PM
مرحبا بنات

الله يسعدكم ابيكم تعلموني خطوات نجاح الكيك ..!
تعبت وانا اسوي وارمي كلها تصير معجنة من جوا رغم اني اكون مختبرتها بعود اسنان وتمام
والله اني صرت اتحسف بالنعمة pb093
بس الوالدة تعشق الكيك وعشان كذا احوس ابي اسويه لها بس ياسفاب المواعين ومقابل الفرن pb131
ابي احد ينقذني وله دعوة من أميمتي pb189pb094

كلك نظر!!
22-07-2011, 09:31 PM
بنات شرايكم بالعجانة ؟

انا بصراحة عمري ماسويت عجينة بنفسي كانت امي تسويها وانا اكمل

الحين تزوجت ولاعمري تجرأت اسوي :(

احس مااعرف

كيف تجربتكم مع العجانة ؟
وكم سعرها ؟

اخاف اكلف زوجي ومااصير استخدمها كثير او ماتنفعني :(


انتي وزوجك بس مايحتاج عجانة لانة وش مقداركم غير كاس واحد دقيق
يعني انا اشوفة العجانة وملحقاتها تنفع لبيت حمولة وناس طبخهم واجد

pb189

تفاحة نيوتن,
22-07-2011, 09:36 PM
السلام عليكم
انا بسوي سمبوسه يعني انا بعجن العجينه كيف اقدر افرزنها لاني مرة جربت وما زبطت وياليت طريقه ما تاخذ مساحة كبيرة بالفريزر
bp039bp039bp039

كاتشب بالميونيز
22-07-2011, 09:40 PM
مسائكم سعاده pb189


بغيت اسآل شنهي الاشيا الي اقدر اسويها من اللحين واجمدها واستخدمها برمضان ؟

غير السمبوسه والكبه


اقدر الف ورق عنب واجمد اللحين لي رمضان ؟وشلون الطريقه ،،؟

وشنو بعد غير ورق العنب

Red AppLe~
22-07-2011, 09:52 PM
مسائكم سعاده pb189


بغيت اسآل شنهي الاشيا الي اقدر اسويها من اللحين واجمدها واستخدمها برمضان ؟

غير السمبوسه والكبه


اقدر الف ورق عنب واجمد اللحين لي رمضان ؟وشلون الطريقه ،،؟

وشنو بعد غير ورق العنب


الورق عنب نسوي الحشوه ونحشي فيها الورق عنب وبس نجمده
ولو بغينا نسوي نطلعه قبله بوقت يروح الثلج ونحطه بقدره وخلاص
ويعامل الملفوف مثل الورق عنب ;)

السبرينغ رول يعامل مثل السمبوسه
والكفته تعامل مثل الكبه

سوي عجينه كميه كبيره وحطيهم بأكياس اللحم البلاستيك ولو بغيتي استخدمي جزء والباقي حفظيه مجربينها تطلع لك كأنها طازجه وتفك اززمه pb030

الحشووات نسووي كميه كبيره ونحفظهم كل مابغينا استخدمنا


البيف باستري نسوي شي بالجبن وشي باللحم وشي بالدجاج
الجبن نخليه حالي اذا بغينا وجانا احد بس نطلعه ونحطه بالفرن وخلاص ونطلعه وبالهيرشي
والدجاج واللحم يكون مالح وطبعا الحالي نخلي حجمه صغير وشكل غير مثل دوائر
والمالح مربعات وبس الحياه حلوه pb095

وفيه حلى بعد بالشوفان سسهل ويجنن ويواجه ونجمده اذا جانا احد بس ع طول نطلعه وعلى صحن التقديم اذا بغيتي طريقته راسليني pb189


دعووواتكم لو افدت احد فيكم pb189bp039

آمال55
22-07-2011, 10:06 PM
ممكن طلب ابغى الحلا اظاهر لاطابه او فاغره ماني متاكده قبل التقديم يغرف بمغرفة الايس كريم؟؟

نسيتكـ بهدوء
22-07-2011, 10:06 PM
يسسعد مسساكمَpb189

ابي صووووص للشيبس بسوي حفله صعنونه
والصوص اللي عندي مَ عجبني مدري مليت منه pb036

ابيييييه اللحين تعطوني مقاديره ممكنpb094pb189

ياحياه الشقا
22-07-2011, 10:15 PM
بنات ماعمري سويت لقيمات ولا احب اعجن صراحه احس متورطه اقوى شي

ابي لاهنتم طريقه لقيمات لشخصين ( اسوي عليها بروفا قبل رمضان )؟

وشكرا مقدما

ياحياه الشقا
22-07-2011, 10:18 PM
يسسعد مسساكمَpb189

ابي صووووص للشيبس بسوي حفله صعنونه
والصوص اللي عندي مَ عجبني مدري مليت منه pb036

ابيييييه اللحين تعطوني مقاديره ممكنpb094pb189

تفضلي هذه الصوص من احد العضوات جزاها الله خير


1- علبه زبادي + عصير ليمونه + كم قطره من أي شطه تفضلين
+رشة ملح + رشة فلفل اسود + كمون كثري
+ شوي خلّ + فصيّن ثوم مفرومين ناعم ..

2- لبنة بينار + مايونيز تقريباً ملعقه
+ زيتون مفروم اللونين أسود واخضر + عصير نص ليمونه + اورقيانو وملح ..
وأستمتعي بالطعم | هذا الديب ينفع أكثر مع التويستوس تشيبس الجديد

3- زبادي + زيت زيتون + عصير ليمونتين + بهارات ( ملح | فلفل | كمون | سماق )

الاولى

صوص تغميس للناتشو والشيبس:

نصف علبة جبن فيلادلفيا
ملعقة جبن سائل صغيره
ملعقة مايونيز صغيره او ممكن تستغنين عنها
ملعقتين كبيره زبادي
شوي ليمون وملح وشوي خل

---------------------------------

الثانيه

الصوص المكسيكي الاحمر

اول شي قطعي بصله صغيره قطع صغيره واحمسيها ع النار لحد ماتذبل بعدين اضيفي لها
طماط مطحون بس مو مره بحيث يصير ثقيل مره وفيه قطع صغيره
واتركيه ع النار يثقل وحطي معاه ملعقة صلصه حمراء وملعقه صغيره كاتشب
وبهارات مكسيكيه وملح او اي بهار تحبينه
واتركيه على النار تقريبا ربع ساعه على نار هاديه لحد ماتشوفينه ثقيل وحلو للتغميس

--------------------------------

الثالثه


المقادير:

نص علبة زبادي + حبتين جبن كيري + شوي نعناع + ممكن ثوم بودره حسب الرغبه

-------------------------

الرابعه

المقادير:

نص علبة زبادي + ملعقتين مايونيز + زعتر + ملعقة خل

-----------------------

الخامسه


المقادير:

زبادي
كاتشب
خل
ملح
فلفل اسود
ثوم مهروس
وبقدونس مفروم
تخلطينهم مع بعض يدويا
وممكن لو بغيتي تحطين شوي سكر يعطي حلاوه مع الحموضه والطعم
وممكن يكون خفيف اذا حطيتي زبادي خالي الدسم

--------------------

السادسه

المقادير:


يخلط مايونيز بالليمون مع كاتشب وشوي خردل..بيطلع لونه على اصفر اذا كثرتي الخردل....

والخردل بعد يعطيه حموضة

--------------------

السابعه


المقادير:

زبادي+لبنة+بقدونس+ملح+فلفل
يخلط وممكن اضافة بصل اخضر مفروم ناعم

---------------------

الثامنه


المقادير:

1 علبة طماطم مجففة ومقطعة.
علبة جبن البقرات الثلاث الحجم الصغير.
1/4كوب زيتون اسود شرائح.
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم.
2 ملاعق طعام بصل اخضر.
1 ملعقة طعام عصير ليمون.
1 ملعقة طعام اوريغانو.

الطريقة:

يخلط مع بعض ويغمس في الشيبس

----------------------------

التاسعه

صلصة الفلفل الحار الكريمية

المقادير :2 كوب ز بــادي .
1/2كوب فلفل اخضر حار مقطع.
1/2 م ص ثوم مفروم.
1/2 م ص ملح.

الطريقة :
اخلطي الزبــادي والفلفل الحار مع الثوم والملح جيدا.
غطيها واحفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جاهزة .
قدميها مع التشيبس أو التورتيلا

---------------------------

العاشره

الصلصة المكسيكية الحارة بالذرة


المقادير:

3/4كوب صلصة حارة مكسيكية.
1 1/3كوب ذرة.
1/4كوب فلفل اخضر بارد مقطع .
1/4كوب فلفل احمر بارد مقطع.

الطريقة :

يخلط الصلصة والذرة والفلفل الاحمر والاخضر .
يغطى وتترك بالثلاجة لمدة 2 ساعة حتى تبرد .
تقدم بجانب التورتيلا.

-----------------------------

الحادي عشر

الصلصة المكسيكية بالجبن والصلصة الحارة

المقادير :

1 علبة جبن فيلفيتا الكبيرة (velvet) مقطعة الى قطع.
1 كوب صلصة مكسيكية حارة .

الطريقة :

اخلطي الجبن والصلصة مع بعض في ز بــدية مكرويف .
ادخليها في المكرويف واتركيها لمدة 5 دقائق على حرارة عالية حتى تذوب الجبنة .
اخرجيها من المكرويف وقدميها بجانب التورتيلا او التشبس .
او ضعي التشبس او التورتيلا في صينية فرن وضعي فوقها قطع الجبن.
وادخليها الفرن حتى تسيح الجبنة اخرجيها وقدميها بالعافية

----------------------------------

الثاني عشر

صلصة الجبن التشدر


المقادير :

1 علبة صغيرة من جبن الفيلفيتا مقطعة الى مكعبات.
3/4كوب صلصة مكسيكية حارة.
للتزين:شرائح زيتون اسود+بصل اخضر مقطع.

الطريقة :

ضعي الجبنة والصلصة في اناء على نار هادئة وحركيها حتى تذوب الجبنة.
ضعيها في صحن التقديم .
زينيها بالزيتون والبصل الخضر .
قدميها مع التشبس او الكراكرز (البسكويت المالح).

جنان الكويت
22-07-2011, 10:36 PM
بنات بسسسرعه

راح يجوني ضيوف الحين
وعندي كيك شوكلاته انقذوووني بحللى :sm5:

عندي اوريو ومارس وقشطه وجبن كيري ودريم ويب وحليب وكاكاو بودره وهيرشي ابي شي يسطل pb030

بالمرفقآت :D

ممكن طلب ابغى الحلا اظاهر لاطابه او فاغره ماني متاكده قبل التقديم يغرف بمغرفة الايس كريم؟؟

هذيل اثنين ، بالمرفقات ان شاء الله اللي تبينه واحد منهم :d

ملسونة ومزيونة~
22-07-2011, 10:39 PM
صصصبايا الله يوفقكم

انا سويت معكرونه بالباشميل
ولما جيت لـ خلطه الباشميل تفاجأت انو ما فيه إلا قشطه :(
الجبن مافيه
والمثلثات أو الكيري كمان مافيه


شنو اسوي احط القشطه لحاله ولآ لا ؟!

ياحياه الشقا
22-07-2011, 10:47 PM
صصصبايا الله يوفقكم

انا سويت معكرونه بالباشميل
ولما جيت لـ خلطه الباشميل تفاجأت انو ما فيه إلا قشطه :(
الجبن مافيه
والمثلثات أو الكيري كمان مافيه


شنو اسوي احط القشطه لحاله ولآ لا ؟!

حطي قشطه ومايونيز اذا عندك , او ققشطه مع حليب مع ثوم

سحايب
22-07-2011, 11:05 PM
اللي إنحذفت ردودهم او تم تعديلها ياريت تقرون القوانين
والجديدات يا ليت تزوروا الفلكرات
والصفحة الاولى فيها مواضيع الصنف باستا كب كيك .. الخ ,, راح تفيدكم كثير
أغلب الحذف لردود الشكر وللاسئلة المكررة واللي ممكن نلاقيها في الفلكرات والصنف وكمان البحث السريع
وكمان الردود على الاسئلة المكررة تنحذف مع السؤال
قوانينا واضحة ومافيها أي غموض أو تعقيد




http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد



هنا بحث قوقل السريع للإقلاع (http://www.google.com.sa/cse/home?cx=014878687778277784320:i-1pjpy4xim)

أناستازيا
22-07-2011, 11:09 PM
صبايا المطبخ الجميلاتpb189pb189

انا ان شالله اببدا اعبي فريزري من بكرة...:confused::confused:
الاشياء الي حاطتهم في بالي...

مالح....
سمبوسة لحم وجبن
بف بالجبن وبالسبانخ والزيتون
فطاير هدوق وجبن ولبنة
وخبز الميني همبرقر
بيتزا وبيتزا بالزعتر


حالي...
سينبون
باي تفاح
سمبوسات الجبن الحالية

وفي بالي بعد افخاذ الدجاج...

السؤال...:rolleyes:
هل عندكم اقتراحات اخرى غير الورق عنب؟؟؟
ابي طريقة حلوة وسهلة لافخاذ الدجاج ؟؟؟
وابي حلويات تصلح للفريز؟؟؟

والف الف شكر لقلوبكم الحلوةpb189pb189

bp039bp039bp039

~ MoO'N ~
22-07-2011, 11:23 PM
قلت لكم بخيم بذا الموضوع:D

الجيلاتين وين القاه الان في الرياض:(

اول كنت اشتريه من كارفورد بس له فتره وهو مو موجود عندهم
ورحت للدانوب وهايبر بنده وبرضوا مالقيتهpb093

princess tota
22-07-2011, 11:25 PM
شيفات الله يعافيكم ابي طريقة بشاميل ثقيله واستخدم فيها حليب بندرة بدون بيض
عاجل الله يعافيكم

صباح النور
22-07-2011, 11:40 PM
مرحبا بنات

الله يسعدكم ابيكم تعلموني خطوات نجاح الكيك ..!
تعبت وانا اسوي وارمي كلها تصير معجنة من جوا رغم اني اكون مختبرتها بعود اسنان وتمام
والله اني صرت اتحسف بالنعمة pb093
بس الوالدة تعشق الكيك وعشان كذا احوس ابي اسويه لها بس ياسفاب المواعين ومقابل الفرن pb131
ابي احد ينقذني وله دعوة من أميمتي pb189pb094

لازم تتبعي المقادير بحذافيرها أنا ولا مرة سويت كيك وطلع عجين
المكونات من طحين وبيض وحليب كلها لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة
الفرن تسخنيه قبل تدخلين فيه الكيك ب 10 دقائق
لاتخلطي بالخلاط كثير بس تنخلط المكونات عندك زين وقفي الخلط لأن كثرة الخلط تخربه

~زهرة البنفسج~
22-07-2011, 11:45 PM
يسعد مسائكم ياحلوات
ابغى طريقة حلى ما يكون فيها لاجبن كيري ولاحليب مكثف علشان ماعندي
عندي بسكوت اولكر والاوريو قشطه زبدة شكولاته خام و شعريه بكستانيه هرشي وزبده
وينفع يكون في قوالب الكروتنيه زي كذا http://up.eqla3.com/i/00007/qq8e3w0eo4hk.jpg
ضروررري الله يعطيكم العافيه ابغى اسويه الليله علشان بكره ادوم فيه ويكون حلى حلو مره ويسطل:sm5::sm5:....

~زهرة البنفسج~
22-07-2011, 11:50 PM
قلت لكم بخيم بذا الموضوع:d

الجيلاتين وين القاه الان في الرياض:(

اول كنت اشتريه من كارفورد بس له فتره وهو مو موجود عندهم
ورحت للدانوب وهايبر بنده وبرضوا مالقيتهpb093



ياحلوه في ملتقى الخبازين

s.a.r1
22-07-2011, 11:52 PM
السلام عليكم bp039

وينه فيه ملتقى الخبازين + وش احسن عجينة سمبوسة (بالرياض) ؟pb036 امي تشتري من الدانوب مره حلوه بس ابي غيرها

تبشر بالتقييم bp039

رنين الشوق
23-07-2011, 12:04 AM
بناااات الحقووني اشتريت جبن برايد الللي لون اصفر اللي بالكيلو
ولما حطيته على البيتزا طلع يابس ولون اصفر

هذه صورته

http://www5.eqla3.com/2011/07/22/21/159104990.jpg (http://www.eqla3.com)

http://www5.0zz0.com/2011/07/22/21/159104990.jpg

القهرر اللي مادري وش اسوي فيه

اللي عنده فكره تسااااااااااااااااعدني

تفاصيل ~
23-07-2011, 12:30 AM
صباح الخير
اممم حابه أسالكم سؤال ومنحرجه من السؤال pb094


وشسمه وش هوالجيـلآتين أنا أعرف أنه للتشيز كيك
بس عبارة عن ايش بالضبط ؟؟

bp039

RaghadMh2
23-07-2011, 12:31 AM
اهلن بنات , عساككم ع القوه ,
ابسوي باربكيو , ومو عارفه ايش اخلي المنيو اهم شيئ طريقه الكباب + الشيش طاووق !
>> ايش ممكن اعمل برضو غيرها
والسلطات , والحلى ايش اسوي !
.. عندي دجاج ولحم :$ ابي طريقه االاثنين !
وشككرآ , اسفه تعبتكم :$

P A R I S ‘
23-07-2011, 12:40 AM
مساء الخير ,
شكرا لتقاييمكم , وسوري ع التأخير للحلوات اللي طلبوا طريقة اللقيمات pb094

http://www.dohaup.com/up/2011-07-21/admin1873544579.jpg

المقادير
3 ك طحين " كويتي "
1 بيضة
1/2 م ك باكينق باودر
2 م ك نشـأ
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
2 م ك حليب نيدو
1 فنجان شاي زيت
1 و 3/4 ك ماء
1 م ك زبادي

نخلط المقادير كلها مع بعض في العجانه لحد ما تكون سائلة وثقيلة بنفس الوقت
بعد كذا أهم نقطه نخليها تتخمر 3 ساعات على الأقل pb058
ملاحظة : بعد ما تتخمر لا تعجنينها مره ثانيه , ابدي فيها على طول

طريقتنا في القلي
باليد اليسرى اخذ العجينه , وبملعقة فيها زيت "عادي مو حار " اخذ بيدي اليمين
وعلى زيت حار بس مو مره
^ ^
كيف الشرح بذمه ! :D

وصبّوا عليها الشيرة وبألف عافيه pb189
عاد ادعولي ولأمي في رمضان pb094

-

white heart
23-07-2011, 12:41 AM
صباح الخير
اممم حابه أسالكم سؤال ومنحرجه من السؤال pb094


وشسمه وش هوالجيـلآتين أنا أعرف أنه للتشيز كيك
بس عبارة عن ايش بالضبط ؟؟

bp039

الجيلاتين يستخدمونه عشان الحلى يتماسك .. وغالبا ما يستخدم في التشيز كيك ..
يذوبونه في مويا .. وماله لا لون ولا طعم .

http://img811.imageshack.us/img811/6470/dohaup1731094767.jpg


bp039

ريفير
23-07-2011, 12:49 AM
بناااات الحقووني اشتريت جبن برايد الللي لون اصفر اللي بالكيلو
ولما حطيته على البيتزا طلع يابس ولون اصفر

هذه صورته

http://www5.eqla3.com/2011/07/22/21/159104990.jpg (http://www.eqla3.com)

http://www5.eqla3.com/2011/07/22/21/159104990.jpg

القهرر اللي مادري وش اسوي فيه

اللي عنده فكره تسااااااااااااااااعدني

حبيبتي انا ابشره واحط معه قطع فلفل حار ولو ماتحبي الحار حطي بارد

واحشي فيه السمبوووسه مع القلي يذوب وطعم خيالي :sm5:

ab000ra
23-07-2011, 12:54 AM
انا باذن الله بروح بكره اشتري بهارات من والى طبعا للسنه كامله باستثناء البهارات المشكله فاذا ممكن مساعده باهم انواع البهارات لاني متعوده امي تجيبهم ولما سالتها قالت اشتري حسب اللي ناقص مو كلهم مره وحده علما ان غالبيه البهارات اللي عندي اما قديمه من سنتين او منتهيه عاد اللي تذكرته هو
الليمون الاسود -فلفل احمر مطحون -باربكيو(مونفسها الفلفل الاحمر)-فلفل مطحون -قرفه-قرنفل-كزبره -كاري -كمون -خولجان -روزماري-خولجان-زنجيبل مطحون-قرنفل -
ايش باقي تكفون؟

ريفير
23-07-2011, 01:16 AM
مرحبا صبايااا

الله يخليكم الفززززعه

انا لي سنه ونص متزوجه وللحين ماقدرت اظبط الرز ببيت اهلي ماكنت اطب المطبخ وهذي النتيجه

واحس ابو الشباب تعقد من جد الرز كأنه مربص بماء ماله اي طعم ولانكهه

مع اني انقع الرز قبل بوقت وكلش بس مافي فايده

كنت استخدم الوليمه والحين غيرت لأبو كاس وكله واحد ):

جوجو722227
23-07-2011, 01:21 AM
بنات
ودي بصوص شيبس بس مايكون فيه زبادي او روب او لبنه
ويناسب الدوريتوس لأنه بروحه بيكون فيه نكهات
جربت الجبن حق هارديز بس ودي بشئ ثاني
ويعطيكم العافيه

~ MoO'N ~
23-07-2011, 01:22 AM
ياحلوه في ملتقى الخبازين

هو له فروع بالرياض صح !!
لاني اشوفكم كل شئ تقولون موجود في الخبازين:d
رحت له مره انا واختي بس المحل مافيه الا اشياء بسيطه
رحت للي قبال ساكو بالبديعه

كزهر اللوز..
23-07-2011, 01:25 AM
هو له فروع بالرياض صح !!
لاني اشوفكم كل شئ تقولون موجود في الخبازين:d
رحت له مره انا واختي بس المحل مافيه الا اشياء بسيطه
رحت للي قبال ساكو بالبديعه


مي تو

انصدمت لما رحت فرع الشرقية-الدمام !
مالقيت الا اشياء بسيييطة جدا :sm18:

-----------------

بنات ابغى طرق حلا اكواب او كاسات pb189

>فزولها<
23-07-2011, 01:27 AM
بنات الله يسعدكم صلحت بيتنزا البيروني بعد ماخذتها من بنده على شكل لحم مفروم كيستها
ولما جيت للبيت قطعتها دوائروحطيتها على البيتزا انا توقعتها نفس النقانق بس طلعت قاسيه بالذات اطرافها بس مو مرا
هي كذا والا اسلقها قبل او اقليها طعمها روعه بس بالاكل قاسيه اطرافها ؟؟

تفاريح
23-07-2011, 01:31 AM
بناااات الحقووني اشتريت جبن برايد الللي لون اصفر اللي بالكيلو
ولما حطيته على البيتزا طلع يابس ولون اصفر

هذه صورته

http://www5.eqla3.com/2011/07/22/21/159104990.jpg (http://www.eqla3.com)

http://www5.eqla3.com/2011/07/22/21/159104990.jpg

القهرر اللي مادري وش اسوي فيه

اللي عنده فكره تسااااااااااااااااعدني


اهلين ...شوفي حبيبتي انا العام بشرته ووزعته بااكياس وبعلبه بالفريزر وصرت اضيفه للحشوات ..او المكرونه..واكثر شي للفطاير احط معها جبنه بيضا وقشقوان وشوي نعنع اوفلفل اخضر ناعم..بدعي فيها ..وبالعافيه الله يبلغنا واياكم رمضان...وممكن نفس الخلطه تسوينها سمبوسه لذيذ وهي حاره
...

البلقيسية
23-07-2011, 01:51 AM
http://www.mobdi3ine.net/uploads/13113748961.jpg ياحلوات ابي طريقة هذا الشي اللي بالصحن تكفون عاجل ابي اصلحه الحين

ندى لاين
23-07-2011, 01:51 AM
مرحبا صبايااا

الله يخليكم الفززززعه

انا لي سنه ونص متزوجه وللحين ماقدرت اظبط الرز ببيت اهلي ماكنت اطب المطبخ وهذي النتيجه

واحس ابو الشباب تعقد من جد الرز كأنه مربص بماء ماله اي طعم ولانكهه

مع اني انقع الرز قبل بوقت وكلش بس مافي فايده

كنت استخدم الوليمه والحين غيرت لأبو كاس وكله واحد ):

اهلين
انا اقعد مع جدتي وهي تطبخ بس الحق لله ماقد طبقت :sm12:
اول شي تغسل الرز وتخمره نص ساعة
بعدين تحطه ع النار ولا تكثر المويه انتي شكلك تكثرين المويه (بغض النظر هي مويه فايحه بس اذا رزك أبيض أو موية اللحم )
وكل شوي تشيك عليه اذا جفت المويه وهو لسى يابس تزيد المويه
وعلى الاخير تقصره أقصر شي وتخليه
وتقول لي طلي عليه اذا لقيتي فيه زي بيوت النمل:rolleyes:(يعني فتحات صغيره على أعلاه)
معناها انه شرب مويته واستوى طفيه

بعدين تحط ع الوجه كشنه وهو في قدره عشان كل الرز يتشرب ريحة البصل

bent_dady87
23-07-2011, 02:03 AM
بنات الدمام والخبر
وين القى اكواب الحلى الزجاجيه والورق الزبده اللي اشكال حق الكوب كيك

وَقفْ
23-07-2011, 02:06 AM
لازم تتبعي المقادير بحذافيرها أنا ولا مرة سويت كيك وطلع عجين
المكونات من طحين وبيض وحليب كلها لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة
الفرن تسخنيه قبل تدخلين فيه الكيك ب 10 دقائق
لاتخلطي بالخلاط كثير بس تنخلط المكونات عندك زين وقفي الخلط لأن كثرة الخلط تخربه
ماشاء الله تبارك الله pb189
انا اضبط كل المقادير الا السكر مثلا بدال كاس احط ربع
والزيت اذا كثير اقلله ومع ذلك مافاد اليوم حسيتها عجين ومدهنة
متأكدة ان كثرة الخلط تخربه ..!
أمي شكلها أجل مخربطة تقول أكيد عشانك ماخلطتيه كثير يحتاج خلط عشان ينفش :sm5:
وأنا جد ماطولت خلط pb036
تدرين حتى كيك الكراتين يعجن معي pb036
مدري وش مشكلتي مع الكيك pb093

~{ Ro7i T7bk
23-07-2011, 02:11 AM
اشتريت جيلاتين عابد بس مالقيت طريقة تشيز كيك فيها جيلاتين , حبذا تكون نكهة التشيز قويه بعد

قبل اشتريه وكل يوم طالعه لي طريقه فيها جيلاتين :(

تفاصيل ~
23-07-2011, 02:13 AM
ماشاء الله تبارك الله pb189
انا اضبط كل المقادير الا السكر مثلا بدال كاس احط ربع
والزيت اذا كثير اقلله ومع ذلك مافاد اليوم حسيتها عجين ومدهنة
متأكدة ان كثرة الخلط تخربه ..!
أمي شكلها أجل مخربطة تقول أكيد عشانك ماخلطتيه كثير يحتاج خلط عشان ينفش :sm5:
وأنا جد ماطولت خلط pb036
تدرين حتى كيك الكراتين يعجن معي pb036
مدري وش مشكلتي مع الكيك pb093


-

داخله عششانكِ وربى pb189


ششوفى غلاتى اذا حتى الكيك الجاهز برضوا يجي معكِ عجين ..
الخلل أنو أنتى ماتششغلين الفرن قبل عششان يتحمى شغليه قبل ماتخلطين الكيك بشى نص ساعه


ع أعلى درجه من فوق وتحت واذا خلطتى الكيكه خلا ص دخليها وقصرى عليها
وبتضبط معاكِ ان شاء الله



دعواتكِ لى

bp039

جنان الكويت
23-07-2011, 02:13 AM
اشتريت جيلاتين عابد بس مالقيت طريقة تشيز كيك فيها جيلاتين , حبذا تكون نكهة التشيز قويه بعد

قبل اشتريه وكل يوم طالعه لي طريقه فيها جيلاتين :(

حظج عاد اليوم مسيفة الوصفة بجهازي :d بالمرفقات

http://www.mobdi3ine.net/uploads/13113748961.jpg ياحلوات ابي طريقة هذا الشي اللي بالصحن تكفون عاجل ابي اصلحه الحين

هذي نفس الطريقة pb036 وانا متأكدة ان هالصورة عندي بس ادورها لج مره ثانية وثالثه
والحين امسكي اللي بالمرفقات bp039

وهذي اللي بالصورة :D


pb189

http://img850.imageshack.us/img850/5056/34108973.jpg
شكرا لكل من قيم او سأل عن طريقة هذا الشيpb030
طريقته..


تجيبين توست تفردينه وتدهنينه بمايونيز
وتحطين شريحة مرتدلا
ثم شريحة جبن
وتقطعينه بالقطاعه الدائريه او بكاس مثلي هههه
وتحطين غصنين جرجير بالوسط
ثم تصفطين الطبقات من الوسط بس وتدخلين فيها عود اسنان وتحطين زيتونه
وخلصنا.
بالهناء والعافيه يارب,,

تباعه
23-07-2011, 02:15 AM
ابي طريقة السينامون =(

البلقيسية
23-07-2011, 02:17 AM
http://www.mobdi3ine.net/uploads/13113748961.jpg ياحلوات ابي طريقة هذا الشي اللي بالصحن تكفون عاجل ابي اصلحه الحين

اهم اشي ابيكم تجابوي عليه اللي عليه سماق تكفو ضرروري ضروري

الطلدزة
23-07-2011, 02:17 AM
مرحبا صبايااا

الله يخليكم الفززززعه

انا لي سنه ونص متزوجه وللحين ماقدرت اظبط الرز ببيت اهلي ماكنت اطب المطبخ وهذي النتيجه

واحس ابو الشباب تعقد من جد الرز كأنه مربص بماء ماله اي طعم ولانكهه

مع اني انقع الرز قبل بوقت وكلش بس مافي فايده

كنت استخدم الوليمه والحين غيرت لأبو كاس وكله واحد ):
..
ليش الزحمة هذي كلها ..
اغسليه ومب لزوم تنقعينه ..
سويه مشخول اسرع ..
اذا مره مره انتي ...ماتعرفي ..
اعتقد مقدار كاس رز لك انتي وياه مناسب ..
:
حطي بقدر ملعقتين صغار ملح وماجي ..حتى يكون طعمم..
والمويه خليها دااافيه ..ومقدار ماتخلي الرز يتخبى ..وخليه يطبخ ..
لاتبعدين عنه شوي شوي ..شيكي عليه ..خذي بملعقه الرز لحد ماتشوفيه شوي( بدا يلين ) مو صار لين مره لا ....
صفيه من المويه
وخلي النار صغيــــره او خلي تحته الحديده العازله..مدري وش تسمونها ..واذا كهرب فرنك خليه على رقم 2 ..
وحطي عليه ملعقتين كبار زيت حتى ياخذ راحته بالتمدد ..وغطيه لحد وقت الغدا..وبس ..
انا استخدم الشعلان ..باب الهند ..والوليمه..

تفاصيل ~
23-07-2011, 02:18 AM
اشتريت جيلاتين عابد بس مالقيت طريقة تشيز كيك فيها جيلاتين , حبذا تكون نكهة التشيز قويه بعد

قبل اشتريه وكل يوم طالعه لي طريقه فيها جيلاتين :(


-

سسسمي هالموضوع فيه طريقة للتششيز كيك pb030pb189
http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?p=32079308#post32079308


bp039

$شيهانة الخير$
23-07-2011, 02:25 AM
اشتريت جيلاتين عابد بس مالقيت طريقة تشيز كيك فيها جيلاتين , حبذا تكون نكهة التشيز قويه بعد

قبل اشتريه وكل يوم طالعه لي طريقه فيها جيلاتين :(

شوفي طريقة الحلى اللي عاملته فيه جيلاتين
اذا ماكنتي تحبين زبدة الفول السوداني تقدرين تستبدلينها بأي نوع ثاني شوكولاته مثلا..

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=846935


حبايبي انا ودي اشتري قلاية على الكهرب
بس ماني عارفة وش افضل نوع
ناس تمدح كينوود وناس تمدح مولينكس وناس تيفال وانا محتارة
ماودي اشري وحدة واندم ياليت اللي جربت وحدة ممتازة للقلي وعملية تفيدني

تراانيم
23-07-2011, 02:30 AM
شيفات الله يعافيكم ابي طريقة بشاميل ثقيله واستخدم فيها حليب بندرة بدون بيض
عاجل الله يعافيكم

حطي ثلاث ملاعق زبدة مع شوي زيت وعلى النار واذا ذابت ضيفي دقيق وحركي بسرعة لين يتكتل بعدين ضيفي الحليب البودرة المذوب في موية لو تخلطينةبالخلاط اضمن واحسنشوي شوي لين توصلين للي تبين وضيفي فلفل ابيض وملح وبالف عافية

وَقفْ
23-07-2011, 02:31 AM
-

داخله عششانكِ وربى pb189


ششوفى غلاتى اذا حتى الكيك الجاهز برضوا يجي معكِ عجين ..
الخلل أنو أنتى ماتششغلين الفرن قبل عششان يتحمى شغليه قبل ماتخلطين الكيك بشى نص ساعه


ع أعلى درجه من فوق وتحت واذا خلطتى الكيكه خلا ص دخليها وقصرى عليها
وبتضبط معاكِ ان شاء الله



دعواتكِ لى

bp039



يابعدي والله
بكرا ان شا ءالله راح اطبق نصايحكم وبجرب كيكة بدون ما اعدل اي شي من مقاديرها
مع اني ما اعدل الا ع السكر والزيت عشان تناسب الوالدة
لكن نجرب نشوف الخلل وين ..!

قولي امين الله يسعدك انتي والجميله صباح bp039bp039
ربي يبلغكم مايسركم ياكريم pb189

كـُبرُيـآء
23-07-2011, 02:34 AM
pb189مرحبا صبايااا

الله يخليكم الفززززعه

انا لي سنه ونص متزوجه وللحين ماقدرت اظبط الرز ببيت اهلي ماكنت اطب المطبخ وهذي النتيجه

واحس ابو الشباب تعقد من جد الرز كأنه مربص بماء ماله اي طعم ولانكهه

مع اني انقع الرز قبل بوقت وكلش بس مافي فايده

كنت استخدم الوليمه والحين غيرت لأبو كاس وكله واحد ):

اسمعي كلامي بحذافيره وبتدعين لي

اذا انتي منقعه الرز من وقت بمويه
معناته انك تحطين دبل مقدار الرز اذا كنتي قايسه كاس رز حطي كاسان مويه
واذا كان ماتنقع معناته تحطين كاسين ونص .. (( هنا نقطه القياس ))

احيانا التلبيد مو من قياس المويه :sm4: اذا كبيتي الرز خلي النار عالية لحد مايتشرب اغلب المويه وشبه نشف ثم واتركيه على نار هاديه
لازم ياخذ وقته على النار الهاديه من نص الى ساعه وهذا مهم جدآ

ايضا فيه سبب ثالث للتلبيد هو قلة الدهن اما انك قبل ماتقصرين النار تكونين مسويه كشنه وتصبينها عليه تقريبا كل كاس رز مقدار ملعه اكل

اول تحطينه من البدايه

عطيتك كل الاسباب وانشالله يضبط
ايه نسيت اقولك الوليمه ترى يجنن تاكدي من تاريخ الانتاج كلما كان اقدم كلما كان افضل الرز ع الاقل يكون له 3 سنين من انتاجه لانه افضل لتشربه المويه

تكفين ادعيلي اذا ضبطت ربي يوفقني وييسر اموري انا ومن احب

لحـن الأنوثــه
23-07-2011, 02:36 AM
ماشاء الله تبارك الله pb189
انا اضبط كل المقادير الا السكر مثلا بدال كاس احط ربع
والزيت اذا كثير اقلله ومع ذلك مافاد اليوم حسيتها عجين ومدهنة
متأكدة ان كثرة الخلط تخربه ..!
أمي شكلها أجل مخربطة تقول أكيد عشانك ماخلطتيه كثير يحتاج خلط عشان ينفش :sm5:
وأنا جد ماطولت خلط pb036
تدرين حتى كيك الكراتين يعجن معي pb036
مدري وش مشكلتي مع الكيك pb093

الكيك لازم يكون الفرن حار واذا دخلتيه لاتفتحينه قبل نص ساعه والمقادير لازم تكون مضبوطه

مرحبا صبايااا

الله يخليكم الفززززعه

انا لي سنه ونص متزوجه وللحين ماقدرت اظبط الرز ببيت اهلي ماكنت اطب المطبخ وهذي النتيجه

واحس ابو الشباب تعقد من جد الرز كأنه مربص بماء ماله اي طعم ولانكهه

مع اني انقع الرز قبل بوقت وكلش بس مافي فايده

كنت استخدم الوليمه والحين غيرت لأبو كاس وكله واحد ):

ممكن تسوين صينيه رز اسهل;)

كـُبرُيـآء
23-07-2011, 02:37 AM
يابعدي والله
بكرا ان شا ءالله راح اطبق نصايحكم وبجرب كيكة بدون ما اعدل اي شي من مقاديرها
مع اني ما اعدل الا ع السكر والزيت عشان تناسب الوالدة
لكن نجرب نشوف الخلل وين ..!

قولي امين الله يسعدك انتي والجميله صباح bp039bp039
ربي يبلغكم مايسركم ياكريم pb189

حبيبتي مممكن لانك تفتحين الفرن تشيكين ع الكيكه الافضل الكيكه ماينفتح عليها
واذا فتحتي افتحي فتحه صغيره ورديها بهدوء لان كبس الهوا بسرعه يخليها تفش النفخه اللي فيها وتلبد

هيآآآم الورد.
23-07-2011, 02:40 AM
صبايااا الله يعافيكم

مخالف


ثانيااا ؛
مرره اكلت مافن من كوفي شوب كوستاااا. بالتفاح والقرفه وعليهااا بذوور الكتان. واضح انهاا برر حاولت ادورر الطريقه ومالقيتهاااا. ابي اقرب شي لهااا

اخشى أن أفهم
23-07-2011, 02:43 AM
بنات وش هو الكاسترد الي يستخدم بالحلا
مستخدمته خزامئ في حلا الموس
ياليت صوره بلييييز

انا شموخي غير
23-07-2011, 03:07 AM
مرحبا بنات الله يجزاكم خير انا منقعه رز من كم يوم وما سويته وما ادري متى بصلحه .. ف السؤال كم المده الي بعدها خلاص معد اقدر اسويه هالرز المنقع علشان مايخرب علما بأنه في علبه ف الثلاجه بمويته

شككرا

miss / google
23-07-2011, 03:18 AM
مرااااااااحب.. آقلاعياات المطبخ... مبارك عليكم شهر الخير مقدمآ
عندي تسئاااول... من فترة شهر آشتريت آرز آبو كآس.. آصغر كيسة..
وعادة آفرغها من الخيـشة..إلى علبة بلاستك.. اليوم فتحت العلبة..
وفيهـا حشرات صغييرة,, سوس,, وش السبب؟؟
وعـادي آستخدمـه..؟؟ بحثت في العم قوقل... ولا آقتنعت.. جاوبووني..

ألبي إلك
23-07-2011, 03:24 AM
السلام عليكم
أنا ناويه اسوي كيكة السن كويك لخزامى على هالرابط هنا (http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=28577252&postcount=10)
وكاتبه ضمن المقادير 2م ك سمن مازولا .. بـ أيش ممكن استبدالها ؟؟
وشكراً مقدماً

القمر الوحيد
23-07-2011, 03:27 AM
مرحبا باحلى اقلاعيات
عندي مناسبه وابي احط ايس كريم بس محتاره وش افضل نوع اخذ يكون طعمه حلو ووش افضل طريقه ازين فيها الايس يعني ابي حركه غريبه وحلوة ولو بالصور والللي ترد الله يسعدها ولايحرمها من ماتتمنى يااااارررررررب pb189pb189pb189

كوب ببسي
23-07-2011, 03:30 AM
السلام عليكم

ابي اسهل طريقه للشاورما الله يعافيكم

موف و أبيض
23-07-2011, 03:32 AM
عندي عجينة البيتزا المثلجه

كيف اسوي فيها بيتزا حلوه ؟

تتذوب قبل ولا ايش

كـُبرُيـآء
23-07-2011, 03:39 AM
مرحبا بنات الله يجزاكم خير انا منقعه رز من كم يوم وما سويته وما ادري متى بصلحه .. ف السؤال كم المده الي بعدها خلاص معد اقدر اسويه هالرز المنقع علشان مايخرب علما بأنه في علبه ف الثلاجه بمويته

شككرا

اشوف امي تسوي ذالحركه احيانا
بس انصحك لايطول اكثر من اسبوع وتاكدي من ريحته

مرااااااااحب.. آقلاعياات المطبخ... مبارك عليكم شهر الخير مقدمآ
عندي تسئاااول... من فترة شهر آشتريت آرز آبو كآس.. آصغر كيسة..
وعادة آفرغها من الخيـشة..إلى علبة بلاستك.. اليوم فتحت العلبة..
وفيهـا حشرات صغييرة,, سوس,, وش السبب؟؟
وعـادي آستخدمـه..؟؟ بحثت في العم قوقل... ولا آقتنعت.. جاوبووني..

عادي هذا قمل الرز مو معناته انه خربان لا كويس
اهم شي اغسليه كويس
هذا دليل على انه من زمان الرز وهذا افضل من ناحيه شربه للمويه ونقعته بيطلع يهبل ..

عندي عجينة البيتزا المثلجه

كيف اسوي فيها بيتزا حلوه ؟

تتذوب قبل ولا ايش


قصدك اللي تجي مطبوخه ودوائر بالفريزر بدون حشووة
عادي طلعيها وحطي حشوتها ودخليها الفرن لانها اخاف لو ذابت تلصق عليك


وبالعافيه عليكم

هيّن
23-07-2011, 03:44 AM
مرحبا باحلى اقلاعيات
عندي مناسبه وابي احط ايس كريم بس محتاره وش افضل نوع اخذ يكون طعمه حلو ووش افضل طريقه ازين فيها الايس يعني ابي حركه غريبه وحلوة ولو بالصور والللي ترد الله يسعدها ولايحرمها من ماتتمنى يااااارررررررب pb189pb189pb189




ياهلا وغلا ..
احلى شي من الايسكريم لندن وكون زون وباسكن روبنز وهاجن داز < ٤ انواع ترا

المهم ولنفرض بتاخذين لك بالتوفي او بالفانيلا
يمديك تحطين كوره بالكآس وتحطين معه كوكيز او ميني دايجستيف وتزينينه بحبيبات الهيرشي والتوفي والهيرشي السايل :)

-
وان كنتي بتحطين فراوله مثلاً يمديك تحطين فراوله وكرز - او الباي اللي يستخدم مع التشيز كيك

:) وبس



-

السلام عليكم

ابي اسهل طريقه للشاورما الله يعافيكم


يمدحون الوطنيه ، اشتريها ودخليها الفرن جاهزه مره :)
-
او طريقه ثانيه قطعي صور الدجاج لشرائح وتبليها بزبادي وثوم وليمون وبهارات وفلفل لمده ٣ ساعات او ساعتين بالثلاجه
بعد كذا حطيها بصاج بتتبيلتها وشوحيهاا ع النار لين تستوي وتنشف خلطتها

خذي الدجاج واخلطيه ببطاطس مقلي مكعبات ومخلل خيار مقطع وحطي عليهم " جبن وقشطه " او " قشطه خفق " ودخليهم الفرن تتشقر من فوق وبالعافيه :)

الشمس الزرقاء
23-07-2011, 03:49 AM
السلام عليكم
أنا ناويه اسوي كيكة السن كويك لخزامى على هالرابط هنا (http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=28577252&postcount=10)
وكاتبه ضمن المقادير 2م ك سمن مازولا .. بـ أيش ممكن استبدالها ؟؟
وشكراً مقدماً

سمن فارم
او زبدة المراعي

&&s.a.a&&
23-07-2011, 03:53 AM
السلام عليكم
حبيت اسالكم من عندها طريقة لقيمات مضبوطه بس لكميه قليله
مشكورين

أملح نملة
23-07-2011, 04:22 AM
صباح الخير bp039
بنات الله يعطيكم العافية خبيرات التفريز:D هالسنة هذي تعبانه وماأقدر أوقف لحالي في المطبخ ل وعندي شغاله اليوم بتجي ساعتين وتروح :( ودي اخليها تلف لي في الفريز
عادة أنا لما أصلح الشاورما ...أكلها بنفس اليوم وحق بكرة في الثلاجة وتطلع اشوحها على الصاج pb189
مقاديرالحشوة ( حمسة دجاج مع ثوم وابخرة بفحم -والصوص 3 ملاعق زبادي -3 ملاعق طحينة -2 ملعقة مايو) اخلطهم واكبهم ع الدجاج والف مع مخلل هل يصلح افرزنهم وفيهم زبادي ومايو؟؟؟ يعني ايش الحالات الممكن تصير تسمم pb036:D ودي اقتنع العام سلفتي جاية ومعها كميات شاورما تقول مطلعتها من الفريز وطعمها كويس بس انا موسوسة اخاف اتعب وفي الاخير مايصير حلو طعمها من يابنات مجرب ؟؟؟

مدام شباصهـ
23-07-2011, 04:41 AM
اهلا وسهلا
صباح الخيرات
اخباركم واخبار الاستعداد لرمضان
الله يبلغنا ويوفقنا لصيامه وقيامه

سالفتي اليوم اني ابي اشاوركم بمنيو عزيمتي ان شاءالله
واللي احتمال احطها في اول رمضان
طبعا العزيمة لرجال وحريم الرجال حول عشره
والحريم اكثر شوي
ومككن العدد يزيد او ينقص...الله العالم
المهم
المنيو اللي انا مرتبته للعشاء
نوعين سلطه ومرات اقول نوع واحد يكفي (وش رايكم مع العلم ان اللي ببالي سلطة الزهرة+سلطة خضراء)
شوربة كويكر
سمبوسه وسبرنغ رول
كفتة أو كبه
صينية خضار (مصقعه او غيره من صواني الخضار)
حلى عشاء بارد (ببالي تشيز كيك بارد بصحون فردية بس ماعرف طريقة معينة اخاف اتوهق+
ووش فيه اقتراحات غير التشيز كيك؟)
فاكهة (ومدري احس مالها داعي...وش رايكم)
^
هذا كللله مفروغ منه
بس مشكلتي بالطبق الرئيسي
محتاره بين الرز والمكرونة
والصراحه ارجح الرز مثلكم عارفين صيام ورجال فـ ابي شي راهي
فـ وش رايكم
والمكرونة مادري اخاف الوزنيه تخونني

ابي رايكم بالمنيو ككل والطبق الرئيسي بشكل خاص
وش ازود ووش انقص
يلله يالسنعات لاتخجلوني بليز وفيدوني
الله يعطيكم العافية

والله يبغنا واياكم شهر رمضان ويوفقنا لصيامه وقيامه على الوجه الذي يرضيه عنا

بروق ورعود
23-07-2011, 04:43 AM
مرحبا بنات

ابي طريقه حلوه وسهله للبف بالجبن؟

وابي اشياء افرزنها من الحين لرمضان ان شاء الله غير السمبوسه وورق العنب .

الهنوف بنت صالح
23-07-2011, 04:43 AM
بناات اشتريت سبرنغ روول كيسين ودي اسويهم وافرزنهم لرمضان (من السنبله)
بس احترت بوش احشيهم بدجاج مع خضار ولا جبن ابيض <<وابي طريقه لف الصحيحه احسهاا شوي كبيره
واللي عندهاا حشوات لذيذه لسبرنغ روول ياليت تفيدني <<اول مرره اسويهم

واللي تفيدني لهاا دعوووه من قلب

عندي حشوة انا مجربتها تجننن وغريبة شوي بالنسبة لي

بطاطس وجزر وملفوف وزهرة تسلقينها مع بعض

ووتخلطين معها بهارات حارة وفلفل اسود و شوي مآجي وملح حسب الرغبة وكركم

وبالعافيه :)

لارا كروفت
23-07-2011, 04:54 AM
ترا عادي لو تبون تسآعدوني :$ bp039pb095
بس ابي المنيو + تتبيله اللحم :$ الطريقه ع قوقل pb036pb189
سوي حمص ومتبل وسلطة المشاوي اللي يكون فيها بصل وسماق
المشاوي سوي اجنحة الدجاج
كباب واوصال
فيه موضوع لطابه بالبرتسه كويس مررررررره كله مشاوي
ابحثي في مواضيعها وتلاقينه
صباح الخير bp039
بنات الله يعطيكم العافية خبيرات التفريز:d هالسنة هذي تعبانه وماأقدر أوقف لحالي في المطبخ ل pb189
؟؟؟

فرزي حشوات الجبن افضل مايتغير طعمها
والسبرنق رول
اما الشاورما ليه تفرزنينها ياعمري مطبوخه
خليها تقطعها
وحطيها بعلب وكل علبه بالفريزر
واذا جيتي تستخدمينها تبليها بزبادي وعصرة ليمونه وملح وثوم
وشوحيها ع النار مع شوي زيت
وتمتعي باطلق شاورما بدون تسمم او طعم بايت

ديسمبر
23-07-2011, 04:57 AM
بنات انا ماقد سويت عجينه
ببحث عن عجينة العشر دقايق او اي اعجينه وودي اتعلم اسويها بس عندي مشكلة
فرني كهرب ماعرف احطه على كم وكيف ؟
الفرن اللي عندي فيه درجات من 200 الظاهر يبدأ إلى 400 كذا بعدين آخر شي فيه كلمه نسيت وشي

كيف اضبط الفرن لو بغيت اسوي فطاير او بيتزا ؟

ياليت شرح بالتفصيل الممل

ريشة مصممة
23-07-2011, 04:57 AM
السلام عليكم ي أهل المطبخ pb095pb189
كيف الحال ؟

يارب يارب سؤالي مو مخالف :sm17:

المهم وأنا أدور على طريقة لـ تكآ ماسالا لقيتها وأخيراً ,
لكن فيه مقادير ماعرفتها ! يعني أبي صور لها عشان أشتري مثلها ودورت في أم قوقل مالقيت
فـ هل ممكن تساعدوني pb094

- صلصة ماجي الجديده (Tikka Masala)
- بهار (مهران TIKKA Masala Mix)
- صلصة الكاري (لشركة RAJA)

وشكراً bp039

حكاية قدر
23-07-2011, 04:59 AM
مرحبا بنات

ابي طريقه حلوه وسهله للبف بالجبن؟

وابي اشياء افرزنها من الحين لرمضان ان شاء الله غير السمبوسه وورق العنب .

.

فرزني ..:
كببةة..
خبز ايراني..
كمبودي..
فطاير ع ششكل خبز صغير ..
اذا اافدتك قيمني...

جنان الكويت
23-07-2011, 05:34 AM
السلام عليكم ي أهل المطبخ pb095pb189
كيف الحال ؟

يارب يارب سؤالي مو مخالف :sm17:

المهم وأنا أدور على طريقة لـ تكآ ماسالا لقيتها وأخيراً ,
لكن فيه مقادير ماعرفتها ! يعني أبي صور لها عشان أشتري مثلها ودورت في أم قوقل مالقيت
فـ هل ممكن تساعدوني pb094

- صلصة ماجي الجديده (Tikka Masala)
- بهار (مهران TIKKA Masala Mix)
- صلصة الكاري (لشركة RAJA)

وشكراً bp039

ماجي
http://img840.imageshack.us/img840/9646/capturezbq.jpg
مهران :mad: طلعت روووحي منه
http://img192.imageshack.us/img192/6637/captujre.jpg

رمش الرياض
23-07-2011, 05:36 AM
صباحكم سرور
بنات وش رايكم في مقلاة البطاطس والسمبوسة اللي تقلي بدون زيت
مضرة ولا من الناحية الصحية

سحايب
23-07-2011, 05:48 AM
اللي إنحذفت ردودهم او تم تعديلها ياريت تقرون القوانين
والجديدات يا ليت تزوروا الفلكرات
والصفحة الاولى فيها مواضيع الصنف باستا كب كيك .. الخ ,, راح تفيدكم كثير
أغلب الحذف لردود الشكر وللاسئلة المكررة واللي ممكن نلاقيها في الفلكرات والصنف وكمان البحث السريع
وكمان الردود على الاسئلة المكررة تنحذف مع السؤال
قوانينا واضحة ومافيها أي غموض أو تعقيد




http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد



هنا بحث قوقل السريع للإقلاع (http://www.google.com.sa/cse/home?cx=014878687778277784320:i-1pjpy4xim)

غلآآآآي ...
23-07-2011, 05:57 AM
صباح الخير

الي ذاقت مناقيش جبنة الي في مطعم عالخفيف يالين تعطيني نوع الجبنة
لأني مرة احبها ونفسي اسويها بالبيت لأنها بعيدة عني واشتهيها احيانا
الجبنه مالحه طعمها وتتمدد شوي

انا الحين سلقت الدجاج للغداء
عادي أنقع الرز من الحين الى العصر طبعا احطة بالثلاجة

وشكرا مقدماً 

ندى لاين
23-07-2011, 06:00 AM
وش أفضل صوص للأكل الصيني؟
كان عندي اللي اسمه abc بس مليت من نكهته سنين وانا عليه

ماابغى حالي

احلى نوارة
23-07-2011, 06:20 AM
بنات بسالكم شريت كفته لحم مفروم وجاهزه بالكيلو من الدانوب بس توهقت وش اسوي فيها تكفووووون بس بشرط تصير صحية ميه بالميه يعني ماحاجه تنوكل بدون رز ولا مكرونه ولا خبز

(. تغريد .)
23-07-2011, 06:59 AM
لاأهانكم الله ورفع قدركم طريقة حلقات البصل ؟

Odor of Flower
23-07-2011, 07:18 AM
جبن البارميزان كيف ينحفظ ؟؟
مره شريته و غلفت القطعة الباقية بالبلستيك زيين بس عفنت !!

حبيبتي ديمه
23-07-2011, 07:20 AM
السلام عليكم
بغيت طريقه الششبرك وتكون مجرربه ومضمونه

ŔǾŖŐ
23-07-2011, 09:10 AM
الحين كوبين رز كم يحتاج كوب مويا عشان يضبط
مابيه مره قاسي ولا مره لين !

حبيبتي ديمه
23-07-2011, 09:24 AM
الحين كوبين رز كم يحتاج كوب مويا عشان يضبط
مابيه مره قاسي ولا مره لين !

اذا الرز عنبر كوب ونص مويه واذا كان الى مزه حبته طويله كوبين ماء

هدوء مطر
23-07-2011, 09:37 AM
اهلا وسهلا
صباح الخيرات
اخباركم واخبار الاستعداد لرمضان
الله يبلغنا ويوفقنا لصيامه وقيامه

سالفتي اليوم اني ابي اشاوركم بمنيو عزيمتي ان شاءالله
واللي احتمال احطها في اول رمضان
طبعا العزيمة لرجال وحريم الرجال حول عشره
والحريم اكثر شوي
ومككن العدد يزيد او ينقص...الله العالم
المهم
المنيو اللي انا مرتبته للعشاء
نوعين سلطه ومرات اقول نوع واحد يكفي (وش رايكم مع العلم ان اللي ببالي سلطة الزهرة+سلطة خضراء)
شوربة كويكر
سمبوسه وسبرنغ رول
كفتة أو كبه
صينية خضار (مصقعه او غيره من صواني الخضار)
حلى عشاء بارد (ببالي تشيز كيك بارد بصحون فردية بس ماعرف طريقة معينة اخاف اتوهق+
ووش فيه اقتراحات غير التشيز كيك؟)
فاكهة (ومدري احس مالها داعي...وش رايكم)
^
هذا كللله مفروغ منه
بس مشكلتي بالطبق الرئيسي
محتاره بين الرز والمكرونة
والصراحه ارجح الرز مثلكم عارفين صيام ورجال فـ ابي شي راهي
فـ وش رايكم
والمكرونة مادري اخاف الوزنيه تخونني

ابي رايكم بالمنيو ككل والطبق الرئيسي بشكل خاص
وش ازود ووش انقص
يلله يالسنعات لاتخجلوني بليز وفيدوني
الله يعطيكم العافية

والله يبغنا واياكم شهر رمضان ويوفقنا لصيامه وقيامه على الوجه الذي يرضيه عنا

ماشاء الله تبارك الله .. الله يعينك ويسهل امرك وتكون اروع عزيمة ..
السلطة حطي وحدة تكفي لانك بتحطين صينية خضار ..
الرز احسن واشهى للرجال ويناسب الخضار والسلطة ..
طيب ليه ماتستبدلين صينية الخضار بصينية سمك او ربيان ..
الخضار روتيني ..
مااشوفك حطيتي معجنات .. يعني 3 انواع قلي .. حطي نوعين فرن .. مثل اقماع .. او معجنات فرزنيها وبيوم العزيمة طلعيها وحشيها اللي تبين ..
الحلا .. وش رايك بهالشيئ يمدحونه البانات وشكله جنان

والله يسهل امر عزيمتك ويبيض وجهك ياقلبي ..pb189

(http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726030540/)http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726030540/

(http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726030540/)

أناستازيا
23-07-2011, 11:05 AM
مرحبا بنات

ابي طريقه حلوه وسهله للبف بالجبن؟

وابي اشياء افرزنها من الحين لرمضان ان شاء الله غير السمبوسه وورق العنب .

طريقتي للبف...pb189pb189
رائعة وتقرمش...:sm5::sm5:

كوب دقيق مع علبة قشطة فقطpb030pb030
اعجنيها خليها ترتاح شوي...
بعدين افرديها...
اهم شي بالبف الفرد وسمك العجين لما تزينينها وانتبهي انها تكون متسكرة زين من كل الجوانب عشان ما يدخلها زيت بالقلي...
والحشوة حسب ما تحبين انتي جبن سايل او ابيض او مثلثات...


اقتراحات الفريز...
معجنات..
بيتزا...
افخاذ دجاج...
كفتة وكبة...

bp039bp039

بس عندي مشكلة
فرني كهرب ماعرف احطه على كم وكيف ؟
الفرن اللي عندي فيه درجات من 200 الظاهر يبدأ إلى 400 كذا بعدين آخر شي فيه كلمه نسيت وشي

كيف اضبط الفرن لو بغيت اسوي فطاير او بيتزا ؟

ياليت شرح بالتفصيل الممل

عن نفسي انا دائما بالفطاير والكيك...
استخدم درجة 350 وبعد شوي لما احط الفطاير وبدت تستوي اخفض الدرجة ل 300 عشان ما تتقمر من تحت اكثر من الازم بس دائما شغلي الفرن قبل ما تدخلين الفطاير والكيك بربع ساعة


bp039bp039

ندى لاين
23-07-2011, 12:37 PM
جبن البارميزان كيف ينحفظ ؟؟
مره شريته و غلفت القطعة الباقية بالبلستيك زيين بس عفنت !!

تغليف بلاستيك وفي الفريزر

الشمس الزرقاء
23-07-2011, 01:38 PM
لاأهانكم الله ورفع قدركم طريقة حلقات البصل ؟



المقادير:

بصلتين كبيرتين
2/1 كوب طحين
ملح
بيضة واحده
2/1 كوب حليب
بقسماط للتغطية
زيت للقلي
ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملعقة صغيره خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقة:

- يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض وينقع لمدة ساعه في الخل والليمون والملح
- بعد ذلك يصفى
-يخلط الدقيق والحليب والبيض وقليلاً من الملح جيداً .
ويغمس في الخليط السابق ثم يخلط البقسماط بالبكنج بودر حتى تنفش الحلقات عند القلي و يغطى بالبقسماط .
-ثم يقلى في زيت غزير وحار .

:)

MRT :)
23-07-2011, 01:48 PM
3 ك طحين و تقول لكم اختي لازم حق مطاحن الكويت
3 ملاعق كبيرة حليب نيدو + 1 ملعقة كبيرة سكر + رشة ملح + بيالة شاهي زيت زيتون
1 ك مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية
" نعجنها بالعجانه والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وتتخبط باليد "
نغطيها بفوطه نظيفة مبلولة شوي و نتركها تخمر 1/2 ساعة

هذي للهنوف جربيها بطلة pb189



آلف شـكـر لك يآعسل pb189
بجد آسعفتيني :)


يآحلوين وش آفضل طريقة لحفظ العجآين ؟
نآويه اسوي معجنآت وآخليهآ بالثلآجه بس آخآف مآعآد لهآ طعم آذآ سخنتهآ’ pb094
آحس حدهآ 3 آيآم وآسمع نآس لـ آسبو وآكثر pb036:)

OoجودoO
23-07-2011, 02:18 PM
مساء الورد , pb189

ابي اشتري مرتديلا , بس مااعرف وش النوعيه الافضل والاطعم والصحيه , pb036
انا احبها بس اهلي ولا مره شروها فماادري وش اشتري ؟ ومن وين ؟
وكيف طريقه حفظها ؟ وكم تجلس على ماتخرب ؟ :confused:

female
23-07-2011, 02:27 PM
بنات كيفكم
عندي طلب ومستعجل ياريت تساعدوني..ابي اسوي حلى ولكن المقادير اتعبتني
إلا مالقى شي ناقص عندي التقديم جاهز بس بزيد حلى ..بقولكم وش عندي ممكن تساعدوني
عندي بسكوت دريب ويب بودرة شكولاته قشطة جلكسي فانيليا قرفه كريم كراميل وحليب نستله
والأهم ماعندي زبدة ولا بيض أكثر شي متعبنيpb131
ولا أقدر اوفرهم لأن ضيوف جايين قبل المغرب:(

الشمس الزرقاء
23-07-2011, 02:54 PM
مساء الورد , pb189

ابي اشتري مرتديلا , بس مااعرف وش النوعيه الافضل والاطعم والصحيه , pb036
انا احبها بس اهلي ولا مره شروها فماادري وش اشتري ؟ ومن وين ؟
وكيف طريقه حفظها ؟ وكم تجلس على ماتخرب ؟ :confused:
تلقينها عند بن داود والمستهلك
:)
وافضل مرتدلا حلواني او سنيورة
واحفظيها بالثلاجه واسبوع وتخرب عليك pb093

bent_dady87
23-07-2011, 02:55 PM
مرحبا بنات
ابي اعرف وين القى هذي الاكواب للحلى بالدمام او الخبر
http://www.m1fk.com/9849 ('http://www.m1fk.com')
وهذي بلاستيك مدري وين القاها
http://www.m1fk.com/9851 ('http://www.m1fk.com')
وهذا صحن تقديم الكوب كيك ابي مثله وين القاه
http://www.m1fk.com/9853 ('http://www.m1fk.com')

شجن الذكريآآآت
23-07-2011, 03:02 PM
صبايا المطبخ الجميلاتpb189pb189

وابي حلويات تصلح للفريز؟؟؟

والف الف شكر لقلوبكم الحلوةpb189pb189

bp039bp039bp039

مربعات التمر والجبن لغرور / مثلثات السميد





ابي طريقة السينامون =(

السينابون جربي هالطريقة هنا (http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=913876) مرررره لذيذة



جبن البارميزان كيف ينحفظ ؟؟
مره شريته و غلفت القطعة الباقية بالبلستيك زيين بس عفنت !!
أبشريه بعلبة واحفظيه بالفريزر




يآحلوين وش آفضل طريقة لحفظ العجآين ؟
نآويه اسوي معجنآت وآخليهآ بالثلآجه بس آخآف مآعآد لهآ طعم آذآ سخنتهآ’ pb094
آحس حدهآ 3 آيآم وآسمع نآس لـ آسبو وآكثر pb036:)
الأفضل بعد ما تخبزينها تخلينها لحد ماتبرد
بعدين تدخليها الفريزر، متى ما بغيتي طلعيها قبل بوقت تذوب بحرارة الغرفة
وعند التقديم سخنيها بالميكرويف



مساء الورد , pb189

ابي اشتري مرتديلا , بس مااعرف وش النوعيه الافضل والاطعم والصحيه , pb036
انا احبها بس اهلي ولا مره شروها فماادري وش اشتري ؟ ومن وين ؟
وكيف طريقه حفظها ؟ وكم تجلس على ماتخرب ؟ :confused:
مرتديلا دجاج حلواني، تركي مدخن
وذوقي قبل تشترين ;)

لو الكمية قليلة وراح تستهلكينها بوقت قريب خليها بالثلاجة
أو غطيها كويس واحفظيها بالفريزر

شقى الأيام
23-07-2011, 03:11 PM
شنو احسن ماركه للخردل .. يا ليت تحطون صورته بعد

البدويه شانيل
23-07-2011, 03:12 PM
فضلآ بنات ابي طريقة كيكة الجزر للأخت طابه ,,, او اي طريقه مقاديرها وطريقتها سهله :)

N o w a r i i 88
23-07-2011, 03:25 PM
مرحبا بنات

أبي صوص لسلطة المكرونه يكون لذيذ pb094
اذكر كان عندي طريقة صوص بس نسيتها
بس اعتقد فيها زبادي وصوص الرانش
بس عادي مو لازم هذا الصوص .. ابي اي صوص لذيذ :D

HONEY~
23-07-2011, 03:25 PM
بنات الله يرضى عليكم بسالكم عن افضل شركه للهوت دوق
وكمان الدجاج الصدور المجمد بحيث مايون صغير او قاسي وبعد افضل شركهللربيان المجمد وجبن قشوان وموزوريلا وبارميزان وياليت صورلهم وصوره للفانيلا السايله

حجازيه
23-07-2011, 04:16 PM
فضلآ بنات ابي طريقة كيكة الجزر للأخت طابه ,,, او اي طريقه مقاديرها وطريقتها سهله :)

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=13823032&postcount=4

مرحبا بنات

أبي صوص لسلطة المكرونه يكون لذيذ pb094
اذكر كان عندي طريقة صوص بس نسيتها
بس اعتقد فيها زبادي وصوص الرانش
بس عادي مو لازم هذا الصوص .. ابي اي صوص لذيذ :D




الصوصات كثييررر اللي تضبط مع المكرونه

صوص المايو والزبادي ~
2 م ك مايونيز + 21 م ك خل ابيض + 3 م ك زبادي + عصير ليمونه + برش ليمونه + ملح وفلفل =>> تخلط وتصب

صوص الخردل والعسل ~
برش ليمونه + عصير ليمونتين + 1 م ك خل بلسمك + 3 م ك خردل + 1/4 ك عسل (عسل الشفا العادي) + 1/4 ك زيت زيتون + ملح وفلفل =>> تخلط في علبه وترج جيدا

صوص المايوتشب ~

3 م ك مايو + 2 م ك كاتشب + 1 م ك خردل =>> تخلط


1 ك لبن رائب
3 م زيت زيتون
1م مايونيز
عصير ليمونه كبيره
1 م ص خل
1 م ص بقدونس
1 فص ثوم مدقوق
ملح
سماق شوي
وكلها بالخلاط الكاس

أو

صير ليمونتين + 4 ملاعق زيت زيتون
شرايح 3 فصوص ثوم
شرايح حبتين فلفل حار اخضر
ملح
ملعقتين خل
((( تخلط كل المقادير في علبة صغيرة وتتدخل الثلاجة
كل ماطول كل ماصار طعمه احلى واحلى ...))تخلط جميع مقادير السلطة بالصوص ويزين بشرايح طماطم وتتقدم باردة
واحلى شي فيها انها ماتذبل مع الوقت

أو
مايونيز ابيض عادي
عصير ليمون
ملعقتين من صوص الثوم من قودي
وشوية ملح
وميزة هذي السلطة انها ماتخرب اذا صارت في الثلاجة يومين او ثلاثة ولا تذبل

جنان الكويت
23-07-2011, 04:19 PM
فضلآ بنات ابي طريقة كيكة الجزر للأخت طابه ,,, او اي طريقه مقاديرها وطريقتها سهله :)
بالمرفقات :d

اكرام خانو
23-07-2011, 04:25 PM
بنات الله يرضى عليكم بسالكم عن افضل شركه للهوت دوق
وكمان الدجاج الصدور المجمد بحيث مايون صغير او قاسي وبعد افضل شركهللربيان المجمد وجبن قشوان وموزوريلا وبارميزان وياليت صورلهم وصوره للفانيلا السايله

http://lghttp.5588.nexcesscdn.net/803DC0/magento/media/catalog/product/cache/12/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/2/2/2231615.jpg
هذي :sm5:
وفيه برايد بس عيت تطلع الصورهpb131

ربنآ يشافي
23-07-2011, 04:44 PM
بنات بسالكم انا سويت عجينة الهنوف وفيها ملعقة خميره وهي قالت نصف ساعه تختمر
انا الحين بتكمل ساعة ماانتفشت ولا شي
وش أسوي :s

خيال ~
23-07-2011, 04:47 PM
بناات :sm12:
ع السريع الله يعافيكم أبي مكونات سلطة السيزر بدون دجاج ؟
وايش الصوص تبعها اللي يباع بالسوبرماركت ؟

bp039

ربنآ يشافي
23-07-2011, 04:49 PM
بناات :sm12:
ع السريع الله يعافيكم أبي مكونات سلطة السيزر بدون دجاج ؟
وايش الصوص تبعها اللي يباع بالسوبرماركت ؟

bp039




بس خس أمريكي + خبز مربعات محمر
صوص الرنش الجاهز ’ حطي معاه شوي موية
وحطيه عالسلطة :cool:

نور السعوديه
23-07-2011, 05:16 PM
ممتكن سوال


انا تالي يوم صرت اسوي كيك بيتي كويكر صار يتفخ من جهه وجهه لا ليه هل المشكله مني .؟ او من الفرن

ياليت الجواب لاني بديت اتحطم :(

>فزولها<
23-07-2011, 05:18 PM
بنات من تعرف طريقة كفته من كتاب النخبه
انا موعندي الكتاب وحده تمدح كفته فيه تقول معها ملفوف ضمن الخلطه؟؟؟

كـُبرُيـآء
23-07-2011, 05:19 PM
صباحكم سرور
بنات وش رايكم في مقلاة البطاطس والسمبوسة اللي تقلي بدون زيت
مضرة ولا من الناحية الصحية
هي صحيه بس الاكل ماله طعم فيها pb093

الحين كوبين رز كم يحتاج كوب مويا عشان يضبط
مابيه مره قاسي ولا مره لين !
انا اذا مانقعت الرز كل كاس له كاسين ونص واذا نقعته كاسين فقط
آلف شـكـر لك يآعسل pb189
بجد آسعفتيني :)


يآحلوين وش آفضل طريقة لحفظ العجآين ؟
نآويه اسوي معجنآت وآخليهآ بالثلآجه بس آخآف مآعآد لهآ طعم آذآ سخنتهآ’ pb094
آحس حدهآ 3 آيآم وآسمع نآس لـ آسبو وآكثر pb036:)

حطيها بالفريزر bp039

مساء الورد , pb189

ابي اشتري مرتديلا , بس مااعرف وش النوعيه الافضل والاطعم والصحيه , pb036
انا احبها بس اهلي ولا مره شروها فماادري وش اشتري ؟ ومن وين ؟
وكيف طريقه حفظها ؟ وكم تجلس على ماتخرب ؟ :confused:

حلوااني بس 3 الى 4 ايام بالثلاجه عندك الدجاج بالزيتون والبقري بالفلفل
اذا ودك بكميه اكبر خليه يقسمها لك واحفظيها بالفريزر ونزلي لكل اسبوع الكميه الكافيه .. انا عموما احفظ لي احطها بالفريزر اساسا واذا بغيتها طلعتها من بدري
تلقينها بالسوبرماركت الكبيره اغلبها

بنات الله يرضى عليكم بسالكم عن افضل شركه للهوت دوق
وكمان الدجاج الصدور المجمد بحيث مايون صغير او قاسي وبعد افضل شركهللربيان المجمد وجبن قشوان وموزوريلا وبارميزان وياليت صورلهم وصوره للفانيلا السايله

الهوت دوق دوو لذيذ

فريْحة
23-07-2011, 05:19 PM
في السوبرماركت يبيعون شئ يشبه الاندومي ..

لكن مامعه لا بهارات .. ولا له لون ولا رائحه ولا طعم .. شبيه بالماسيَّه !!

شريتها مرهـ احسبها مفيدهـ :D وبينتهي تاريخها وهي مخزنه :(

اسمها ( شعيرية اللوبيا ) ..

جربت اطبخها مرهـ ، وحطيتها بمويه وسكر .. وهي بالنار صارت مائيه *_* !!

راح اللون الابيض وصارت مائيه :s قمت أخبص .. حطيت معها حليب لونا السائل .. !

وكبيتها بالزباله ريحتها استغفر الله العظيم . الله يديم من نعمه :(

وشكراً :)

كـُبرُيـآء
23-07-2011, 05:20 PM
ممتكن سوال


انا تالي يوم صرت اسوي كيك بيتي كويكر صار يتفخ من جهه وجهه لا ليه هل المشكله مني .؟ او من الفرن

ياليت الجواب لاني بديت اتحطم :(

مثل ماقلت لوحده قبل لاتفتحين الفرن عليها ابد
واذا فتحتي افتي فتحه صغيره وسكريه بهدوء بدون مايكبس الهواءpb036

اكرام خانو
23-07-2011, 05:20 PM
ممتكن سوال


انا تالي يوم صرت اسوي كيك بيتي كويكر صار يتفخ من جهه وجهه لا ليه هل المشكله مني .؟ او من الفرن

ياليت الجواب لاني بديت اتحطم :(


اي يا قلبي هو كذا نفس العله عندي بس صرت اشوف الجهة اللي تنتفخ اكثر واحط تحت الصينية قطعة قصدير صغيرة اطويها
وصارت الوضع تمام

white heart
23-07-2011, 05:21 PM
بنات تكفون بسسرعه :sm1:
ابي حلى بهالمقادير : كيك شوكولاته مفتت - 2ظرف دريم ويب -2ظرف كراميل - حليب مكثف محلى - بنت بتر- قشطه
سميد - جوز هند - شعيريه باكستانيه - كريمه خفق - كيري .

فريْحة
23-07-2011, 05:21 PM
بنات بسالكم انا سويت عجينة الهنوف وفيها ملعقة خميره وهي قالت نصف ساعه تختمر
انا الحين بتكمل ساعة ماانتفشت ولا شي
وش أسوي :s

يمكن الخميرهـ تاريخها منتهي :confused:

بين الـwـحاب
23-07-2011, 05:48 PM
مساء الخيرات

البنت الي تسال عن الكيك يمكن الفرن مايل الشبك أتاكدي منه

عندي قمرالدين الي يجي مربعه وكانه علك كيف يتصلح لان رجلي جايبها ويقول صلحية لنا اليوم
وكمان سبرنغ رول الكرامه زين أو لا لاني ماأحب السنبلة
وشكراً لكم

remmber me
23-07-2011, 06:00 PM
ممكن صوره للشعيريه اللي تنحط مع الشوربه :sm12:

قلــبي غ ــيور..}
23-07-2011, 06:04 PM
السلام عليكم

حبيت اسال عن اقرب فرع لحلويات الجهينه بشرق الرياض

وشكرا

مصرقعة بنفسها
23-07-2011, 06:05 PM
مساء الخيرات

عندي قمرالدين الي يجي مربعه وكانه علك كيف يتصلح لان رجلي جايبها ويقول صلحية لنا اليوم
وكمان سبرنغ رول الكرامه زين أو لا لاني ماأحب السنبلة
وشكراً لكم

قمر الدين ممكن تصلحينه عصير أو خشاف
العصير أول شي
تقطعين قمر الدين وتنقعينه بمويه حاره لحد مايلين
وبعدين تحطينه الخلاط مع نفس مويته وتزيدينه سكر
على حسب ماتبين حلاهـ وثلج
إخلطيه وبعدها حطيه لحد مايبرد
وبالعافية
bp039

أنا عن نفسي أستعمل الكرامة حلوة
والبف آخذ السنبلة :D

لأجلك دروبي
23-07-2011, 06:07 PM
السلام عليكم

حبيت اسال عن اقرب فرع لحلويات الجهينه بشرق الرياض

وشكرا

شارع الحسن بن علي

جنان الكويت
23-07-2011, 06:22 PM
بنات تكفون بسسرعه :sm1:
ابي حلى بهالمقادير : كيك شوكولاته مفتت - 2ظرف دريم ويب -2ظرف كراميل - حليب مكثف محلى - بنت بتر- قشطه
سميد - جوز هند - شعيريه باكستانيه - كريمه خفق - كيري .

المرفقات :d

الدلوعه666
23-07-2011, 06:23 PM
اهلــــــــــــــين صبايا
الله يعطيكم العافيه ابي افرزن كشنه شوربه كويكرقبل رمضان وابي الطريقة

سحايب
23-07-2011, 06:24 PM
مساء الخير


اللي إنحذفت ردودهم او تم تعديلها ياريت تقرون القوانين
والجديدات يا ليت تزوروا الفلكرات
والصفحة الاولى فيها مواضيع الصنف باستا كب كيك .. الخ ,, راح تفيدكم كثير
أغلب الحذف لردود الشكر وللاسئلة المكررة واللي ممكن نلاقيها في الفلكرات والصنف وكمان البحث السريع
وكمان الردود على الاسئلة المكررة تنحذف مع السؤال
قوانينا واضحة ومافيها أي غموض أو تعقيد




http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد



هنا بحث قوقل السريع للإقلاع (http://www.google.com.sa/cse/home?cx=014878687778277784320:i-1pjpy4xim)

مصرقعة بنفسها
23-07-2011, 06:29 PM
اهلــــــــــــــين صبايا
الله يعطيكم العافيه ابي افرزن كشنه شوربه كويكرقبل رمضان وابي الطريقة

طريقتي في الكشنة

حطي شوي زيت على النار مع أعواد قرفة عودين أو ثلاثة
وشوي كمون وخليه دقيقتين بعدين حطي بصلة واحمسيها شوي
وبعدين حطي مكعبين ماجي وشوي ملح
اخلطي 3 حبات طماطم وسن أو سنين ثوم في الخلاط
وصبيه فوق البصل لحد مايتسبك ولو ودك ممكن تحطين ملعقة صلصة
خليهم لحد مايتسبكون كويس وطفي عليها إذا بردت كيسيها أو حطيها في علب
ودخليها الفريزر
طعا هذا لمقدار واحد انتي زودي على الكمية اللي تبينها
وبالعافية
bp039

جنان الكويت
23-07-2011, 06:33 PM
طريقتي في الكشنة

حطي شوي زيت على النار مع أعواد قرفة عودين أو ثلاثة
وشوي كمون وخليه دقيقتين بعدين حطي بصلة واحمسيها شوي
وبعدين حطي مكعبين ماجي وشوي ملح
اخلطي 3 حبات طماطم وسن أو سنين ثوم في الخلاط
وصبيه فوق البصل لحد مايتسبك ولو ودك ممكن تحطين ملعقة صلصة
خليهم لحد مايتسبكون كويس وطفي عليها إذا بردت كيسيها أو حطيها في علب
ودخليها الفريزر
طعا هذا لمقدار واحد انتي زودي على الكمية اللي تبينها
وبالعافية
bp039

هذي للشوربة صح ؟
واذا خلطت الطماط بتكون تقريبآ سايله او ثقيله شويه ، وجم يوم تنحفظ بالثلاجة

توني ادري انها بعد تنجهز قبلها بوقت / الله يجزاكم خير بتوفرون علي قتpb189

الجووان
23-07-2011, 06:37 PM
للي طلبوا الحلى

http://vipxvip.org/up/upfiles/yzy22807.gif

الطبقة الأولى:
كيك سفن دايز مفتفت
الطبقة الثانية :
علبتين قشطة قيمر + ظرف دريم ويب + ظرف كريمة كراميل+ 3 باونتي كبار+ ملعقة سكر ناعم بالخلاط جميع ثم نضيفه للكيك
ويزين بحبيبات الجالكسي

والأكواب من محلات الفازات

!Don't Matter!
23-07-2011, 06:42 PM
بنات :sm1::sm1::sm1:
اول مره اسوي لازانيا بحياتي وسويت وصفه ميليسا
اللي صار انها مو راضيه تحمر او يتغير لونها من فوق مع العلم اني حطيتها على درجه عاليه بالفرن الكهربائي من فوق
المهم يئست ورحت عبيت منها بس ما كانت متماسكه كل طبقه راحت بجهه pb027pb027pb027
ايش السبب وايش اسوي عشان تتماسك وتحمر pb036

مصرقعة بنفسها
23-07-2011, 06:43 PM
هذي للشوربة صح ؟
واذا خلطت الطماط بتكون تقريبآ سايله او ثقيله شويه ، وجم يوم تنحفظ بالثلاجة

توني ادري انها بعد تنجهز قبلها بوقت / الله يجزاكم خير بتوفرون علي قتpb189

لا الطماطم تكون ثقيلة شوي
وبعدين تحفظينها بالفريزر أحسن عشان تجلس فترة أطول
وممكن تطلعين مقدار طبختك وتحطينها في الثلاجة قبل بفترة عشان تفك براحتها
وطبعا إذا سويتي الشوربة تضيفين لها الليمون الأسود والفلفل الحار < قامت تتفلسف :D
وبالعافية مقدماً
bp039
بلغنا الله وإياكم رمضان ونحن بأحسن حال
دعواتكم
bp039

مدام شباصهـ
23-07-2011, 06:49 PM
ماشاء الله تبارك الله .. الله يعينك ويسهل امرك وتكون اروع عزيمة ..
السلطة حطي وحدة تكفي لانك بتحطين صينية خضار ..
الرز احسن واشهى للرجال ويناسب الخضار والسلطة ..
طيب ليه ماتستبدلين صينية الخضار بصينية سمك او ربيان ..
الخضار روتيني ..
مااشوفك حطيتي معجنات .. يعني 3 انواع قلي .. حطي نوعين فرن .. مثل اقماع .. او معجنات فرزنيها وبيوم العزيمة طلعيها وحشيها اللي تبين ..
الحلا .. وش رايك بهالشيئ يمدحونه البانات وشكله جنان

والله يسهل امر عزيمتك ويبيض وجهك ياقلبي ..pb189

(http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726030540/)http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726030540/

(http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726030540/)

الله يعطيك العافيه يالغلا ماقصرتي على الرد
معك حق بخصوص المعجنات بس انا ماني صحبه واياها فعشان كذا ما ابي اتوهق بس ممكن اشتري اقماع جاهزه بنفس اليوم واحشيها
+
اذا بحط رز مابي اكثر خرابيط عشان اخاف مايوكل الرز
وللحين محتاره بالطبق الرئيسي لان زوجي مو مؤيد الرز يقول ماراح يوكل
وش رايكم يصلح احط مكرونه
مع العلم ان الضيوف موب غرب بس ماعذبو الجيات عندي

والله محتاره وش الافضل والاوجه

اكرام خانو
23-07-2011, 06:52 PM
[QUOTE=remmber me;32170767]ممكن صوره للشعيريه اللي تنحط مع الشوربه :sm12:[

انا ما عرف شوربة تنحط فيها شعيرية لكن ذي حنا نحطها مع الحريرة
http://www.andalusiaexpress.com/images/Goody_MarconiVermacillinest.jpg

نوفـوهـ,
23-07-2011, 06:58 PM
السلام عليكم انا بسوي سمبوسه يعني انا بعجن العجينه كيف اقدر افرزنها لاني مرة جربت وما زبطت وياليت طريقه ما تاخذ مساحة كبيرة بالفريزر bp039bp039bp039

شوفي يااعسل انا حسسست اكثر منك لييين شفت اخت زوجي تفرزن السنمبوسه

تجيب صينيه قد الفريزر حقهاا تحط سفره (سفره المائده) وتحط دقيق وترص السنمبوسه شوي بعيده عن بعض وبعدين تحط فوق السنمبوسه دقيق وسفره وترص السنمبوسه لييين ثلاث طبقاات ودخلهم الفريزر ليين تجمد وتكون مجهزه حافظات وترص السنمبوسه بسررعه فيهم وهكذذااا لييين تخلص الكميه
وسلامتك ياعسل سوكر bp039

شقى الأيام
23-07-2011, 07:27 PM
بناااات ..،

ابي طريقه عصصصصصصير رمان عاجله

عندي رمان كثيررررر .. وابا اسووي عصير رمان حلوو

ربنآ يشافي
23-07-2011, 07:30 PM
بنات أهلي مايبغون غير شوربة كويكر ,
المشكلة اننا ملينا منها
صلحنا حريرة شوربة عدس معد أكلها
أبغى أغير شيء في كويكر ويطلع طعمها حلو وغير عنها
او عطوني شوربات مقبولة

ياحياه الشقا
23-07-2011, 07:38 PM
بنات ابي ساندويشات بالتوست لذيذه بس اهم شي مايكون فيها صوص لانها بتجلس وقت طويل بالاستراحه بروح لها من الصبح ؟؟

ملاذ !
23-07-2011, 07:42 PM
-




السلام عليكم ورحمه pb189
مايخالف فيوتشني طريقة سهلة pb027
وحلوة و يالليت بصورا pb030 pb030
وابي كيكه سهلة المقادير وطعمها لذيذ :sm3: :sm3:
وبنات بيجوني مادري وش احط تقديم - يالليت تساعدوني pb189 pb189 pb094

آستغفر [ الله ] العظيم واتوب آليه bp039 pb189






-

صوت برائحة المطر
23-07-2011, 07:47 PM
بنات أهلي مايبغون غير شوربة كويكر ,
المشكلة اننا ملينا منها
صلحنا حريرة شوربة عدس معد أكلها
أبغى أغير شيء في كويكر ويطلع طعمها حلو وغير عنها
او عطوني شوربات مقبولة

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=681242

صرت مدآم
23-07-2011, 07:59 PM
بنات عندي عجينة سويتز انتهت لها شهر

عادي لواسويها اصابع الجبن وافرزنها تتوقعون خربت >>من شريتها وهي بالثلاجه pb036


""" بنات جبنة البراميزان ألقاها ببنده اولا ؟ اوكارفور :sm12:

غنوجه بطبعي
23-07-2011, 08:03 PM
السلام عليكم
كيفكن شيفات pb189
اممم انا ابي ازين فلافل بس ماعندي مكينه اللحم :(
هل فيه طريقه ثانيه اقدر افرم فيها الحمص بدون الماكينه:D

جنان الكويت
23-07-2011, 08:03 PM
بنات ابي ساندويشات بالتوست لذيذه بس اهم شي مايكون فيها صوص لانها بتجلس وقت طويل بالاستراحه بروح لها من الصبح ؟؟

بالمرفقات ،بس ويت شوي لاني حافظة اكثر من وصفة pb094:D

واذا تبين اكثر ابشري :D

غنوجه بطبعي
23-07-2011, 08:09 PM
بنات ابي ساندويشات بالتوست لذيذه بس اهم شي مايكون فيها صوص لانها بتجلس وقت طويل بالاستراحه بروح لها من الصبح ؟؟


عندي طريقه حشوه خنفشاااريه
ماخذتها من خالتي فديتها

تسلقين صدور دجاج مع شويه ملح وماجي وتفتفتينها وتخلينها ع جنب
وتجبين تاوه وتحمسين بصل مع شويه زيت لين يشقر لونه
وبعدين تضيفين عصير طماطم وجزر مبشور وتحركينها وتحطين بهاراتك وملح وماجي مكعبات
وكل اللي تبين من بهارات عاد انتي وذوقك
وبعدين تحطين الدجاج عليها وتحركينها كويس
وتطفين ع النار ..

تجبين التوست وتدهنينه شويه جبن كرافت سائل وتحطين من حشوه الدجاج
وتكبسينه بالكباسه وتقطعينها مثلثات ..

وبالعافيييه pb189bp039





بنات عندي عجينة سويتز انتهت لها شهر

عادي لواسويها اصابع الجبن وافرزنها تتوقعون خربت >>من شريتها وهي بالثلاجه pb036

شوفي ياقلبي
غالبا الشي اللي يكوون بالفريزر مايخرب ع طوول ويجلس بالشهور :)
انتي شوفي اذا شميتي فيها ريحه او شي يدل ع انها منتهيه صلاحيتها خلاص ارميها
بس اذا ماحصلتي شي خلاص زينيها وتوكلي ع الله bp039

تراي جيت
23-07-2011, 08:14 PM
بنات ابي حلا قهوة للمقادير اللي عندي

اوريو عدل باكيت واحد- واوريو مطحون- وبسكوت دايجستف مطحون- وبسكوت شاهي بكيت -وتوفي انا مصلحته- ونستله ثلاث ارباع العلبه ودريم ويب وترى الاشياء المطحونه مو كثيرة لاني مسويه تمرية وهذا باقي تغطيتها
وشكرااا مقدما

جنان الكويت
23-07-2011, 08:20 PM
بنات ابي حلا قهوة للمقادير اللي عندي

اوريو عدل باكيت واحد- واوريو مطحون- وبسكوت دايجستف مطحون- وبسكوت شاهي بكيت -وتوفي انا مصلحته- ونستله ثلاث ارباع العلبه ودريم ويب وترى الاشياء المطحونه مو كثيرة لاني مسويه تمرية وهذا باقي تغطيتها
وشكرااا مقدما

تفضلي ، وبحوس بالفايلات واضيف اللي بنفس مقاديرج bp039:D

رفعتهم مره ثانيه ، و ضفت ملف ثاني
* جربت الفايل الاول يمكن مايشتغل عندج او جربي مره ثانيه / انا طلع لي اللي فيه / يمكن لان الصور فيه واجد يبيله وقت pb036

تكفـ الذكرى ـيني
23-07-2011, 08:24 PM
السلام عليكم
كيفكن شيفات pb189
اممم انا ابي ازين فلافل بس ماعندي مكينه اللحم :(
هل فيه طريقه ثانيه اقدر افرم فيها الحمص بدون الماكينه:D

اهلين pb189
عندك ست البيت >> الاسم شي :D تكفي افرمي فيها كلش
وتغنيك عن الفرامه

bp039

جوجو722227
23-07-2011, 08:30 PM
بنات احد يشوف لي حل
شريت قهوة عربيه عاديه حمستها لونها وسط مثل كل مرة اطلبها
ولما سويتها طلع فيها زي طعم الحرق اعتقد انه مانظف المطحنه كويس وكان فيها بقايا قهوة تركيه سودا
وانخلطت مع قهوتنا وصارت مررررررة غير مستساغه وهذاهي بالكيس مانستخدمها وجبنا غيرها
الحين الككيه الي عندي ايش ممكن اسوي فيها اقدر احمسها على النار لين تسود وتصير قهوة تركيه
وتضبط والا كيف ؟
تكفون ابغى حل لها

فراشة فوشية
23-07-2011, 08:32 PM
بنات أهلي مايبغون غير شوربة كويكر ,
المشكلة اننا ملينا منها
صلحنا حريرة شوربة عدس معد أكلها
أبغى أغير شيء في كويكر ويطلع طعمها حلو وغير عنها
او عطوني شوربات مقبولة

عندك شوربة شعيريه ماجي مرة حلوة مع الكوويكر وتراهاتثقلها زيدي الموويه


بنات بسالكم عن طرق للمطبق غيرالمطبق المالح اللي بالبيض
الله يوفقكم

||Miss Pepsih||
23-07-2011, 08:37 PM
السلام :d

طباختنا ابي مساعدتكم ابي طريقة السوب الابيض

كريمه البيضا بالذره << يارب كذا اسمه :d

وشكرا

روحي تعشقك
23-07-2011, 08:56 PM
يعطيكم العافيه بنات ابي استفسر عن الخبازه الفلسطينه
خاطري اشتريها بس ماادري في احد جربها ونفعته

شفايف منتفخه
23-07-2011, 08:56 PM
بنات وين القى خليط الشيز كيك الجاهز غير ملتقى الخبازين

شفايف منتفخه
23-07-2011, 08:58 PM
يعطيكم العافيه بنات ابي استفسر عن الخبازه الفلسطينه
خاطري اشتريها بس ماادري في احد جربها ونفعته

حلوه و الله و سريعه
حتى تنظيفها سهل

ربنآ يشافي
23-07-2011, 08:58 PM
بناااات ..،

ابي طريقه عصصصصصصير رمان عاجله

عندي رمان كثيررررر .. وابا اسووي عصير رمان حلوو

كأس صغير رمـان ( كأس الجبن )
قطعة لب جوافة ( الكمية على حسب الرغبة )
3 حبات فراولة
بيالة تونو (شراب مركز )




الطريقة ..~
توضع جميع المقادير في الخلاط ..
ويضـاف المـاء إلى أن يمتلئ الخلاط ..
وتخلط لمدة 10 دقائق




بنات ابي ساندويشات بالتوست لذيذه بس اهم شي مايكون فيها صوص لانها بتجلس وقت طويل بالاستراحه بروح لها من الصبح ؟؟

تونة مع طمام وبصل
جبن حلوم
جبن أبيض "مالح " مع بقدونس أو كزبرة
جبن شرايح مع خس



-




السلام عليكم ورحمه pb189
مايخالف فيوتشني طريقة سهلة pb027
وحلوة و يالليت بصورا pb030 pb030
وابي كيكه سهلة المقادير وطعمها لذيذ :sm3: :sm3:
وبنات بيجوني مادري وش احط تقديم - يالليت تساعدوني pb189 pb189 pb094

آستغفر [ الله ] العظيم واتوب آليه bp039 pb189






-

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=29912348&postcount=1

شفايف منتفخه
23-07-2011, 09:01 PM
بناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااات الله يوفقكم
بكرا ناوية اروح لام زوجي بسوي حلى وعشاء عطوووني شئ يووواجه اول مررره يذوقو طبخي


العشاء سوي مكرونه البيتزا مره لذيذه و كله حلو و يواجه
عندك بعد صينيه الرز بالشعيريه لعظوه هنا بس نسيت مين
اما الحلى ما قلتي حلى عشاء و الا خلى قهوه

تراي جيت
23-07-2011, 09:13 PM
تفضلي ، وبحوس بالفايلات واضيف اللي بنفس مقاديرج bp039:D

ياقلبي ماقصرتي

بس ماطلع لي شي

الملف فاضي:confused:

غنوجه بطبعي
23-07-2011, 09:19 PM
اهلين pb189
عندك ست البيت >> الاسم شي :D تكفي افرمي فيها كلش
وتغنيك عن الفرامه

bp039




هههههههههههه وشي ست البيت هذي !pb036

غنوجه بطبعي
23-07-2011, 09:22 PM
السلام :d

طباختنا ابي مساعدتكم ابي طريقة السوب الابيض

كريمه البيضا بالذره << يارب كذا اسمه :d

وشكرا

هذي هي اول وحده للعضوه ميلسا pb189
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=12906974&postcount=2

ربنآ يشافي
23-07-2011, 09:32 PM
السلام :d

طباختنا ابي مساعدتكم ابي طريقة السوب الابيض

كريمه البيضا بالذره << يارب كذا اسمه :d

وشكرا

المقادير




1 بصله صغيرة الحجم


1 كوب ذرة ( مجمد )


1 ملعقة طعام زبدة


2 مكعب ماجي


1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة


2 كوب ماء


1 كوب كريمة طهي ( بحجم كوب الماء )


1 بياض بيض ( من غير الصفار )


رشة فلفل أسود مطحون




الطريقة



نسخن الزبدة ونضيف البصل ونحركه حتى يذبل


ثم نضيف الذرة ونحركة لمدة دقيقة .. وبعدها نضيف2 كوب ماء

وبعدها يتم إضافة 2 مكعب ماجي


ونتركه لمدة 10 دقائق أو حتى استواء الذرة


بعد استواء الذرة جيدا .. نضيف الكريمة ونحركه لمدة 5 أو 7 دقائق حتى يثقل قوامه


بعد أن تحصلي على القوام المطلوب أضيفي بياض البيض مع التحريك المستمر والجيد لتحصلي على خيوط البيض .. ثم نضيف رشة الفلفل الاسود



وقبل التقديم أضيفي ملعقة الكزبرة المفرومة .





صباح الخير

الي ذاقت مناقيش جبنة الي في مطعم عالخفيف يالين تعطيني نوع الجبنة
لأني مرة احبها ونفسي اسويها بالبيت لأنها بعيدة عني واشتهيها احيانا
الجبنه مالحه طعمها وتتمدد شوي

انا الحين سلقت الدجاج للغداء
عادي أنقع الرز من الحين الى العصر طبعا احطة بالثلاجة

وشكرا مقدماً

جبنة حلوم ياقلبي pb189

فرفووشة
23-07-2011, 09:34 PM
السلام عليكم
بنات ابي طريقه عمل الموكا البارد بليز :)
شكرا

مآي لاف
23-07-2011, 09:34 PM
بنات ابي طريقة القهوه العاديه
والبف باستري

ربنآ يشافي
23-07-2011, 09:34 PM
;32176528']http://up.top4top.net/uploads/2011/07/23/top4top_8d1c4b11c11.jpg

ممكن طريقة كريمة زي إللي فوق ,
وبرضه أبغى أعرف كيف أحطها ؟
ومن وين أجيب هذا الشي إللي أحط الكريمة بيه ؟ < جداً غشيمة بس طموحة

الكريمة والله مو عارفة ايش بالظبط
لكن اللي ينحط بيه هذا قمع ياقلبي
تلقينه بلمتقى الطباخين أو أي مكان
هذا شكل من أشكاله :
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRt5Q74WJb7feLJ1dWsArwALXCLHwT-VSzFZMjXCXB0NPYt_L5K

[ خنفشارية ]
23-07-2011, 09:37 PM
هههههههههههه وشي ست البيت هذي !pb036

إللي أعرفه إنها ماكينة من مولينكس
تعمل كل حاقة pb027

واضـحه
23-07-2011, 09:39 PM
بنات أبي لينك كيكة أوص بس أشوفها مشهوره في الاقلاع قلت خلني اجربها

mesho
23-07-2011, 09:44 PM
-

مرحبآ pb094

بنآت آنآ بكرآ بروح آلكليه ودآآومي طوويل وفطورهم مو حلو هنآك < قصه حيآتك pb036pb027

آلمهم فكرت آودي شي معي لي ولصحبآتي ,,

عندي ميني سآندوتش + مرتديلآ + جبن مآلح + بيض للآسف مآفيه خيآر ولآ خس

فكرت بكلوب هآوس بس مآعندنآ توست عطوني آقترآحتكم ؟

ربنآ يشافي
23-07-2011, 09:45 PM
بنات ابي طريقة القهوه العاديه
والبف باستري

يغلى الماء ثم يضاف اليه فنجال من القهوه حسب لون القهوه
اذا كانت القهوه محموسه جيدا ولونها بني غامق نكتفي بفنجال واحد
واذا كان حمس القهوه قليل يعني لونها فاتح يحتاج فنجال ونصف

تترك من ربع ساعه الى 20 دقيقه
وبعد 20 دقيقه
يضاف اليها نصف فنجال هيل مطحون
مع ذرة زعفران
ثم نطفئها فورا
تترك قليلا حتى تهدء بعد غليانهاطريقة القهوه العربيه
ثم تزل في الدله



بس ايش تقصدين بالبف باستري ؟
عالعموم هذي طريقة سهله
قسمي حبة البف باستري الوحده ل 4 قطع وحطيها في في الفناجيل او
http://www.omomar.com/product_images/e/i341716921_87152_5__57134_zoom.jpg
اللي تدخل الفرن ..وادهنيها بزيت
لما تنتفش بعدين حطي جواها حليب مركز محلى وفوقه فستق
بس
وفيه طريقة حطي جواها جبن ;)

مغبونه مرتين
23-07-2011, 09:47 PM
بنات أبي لينك كيكة أوص بس أشوفها مشهوره في الاقلاع قلت خلني اجربها


http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=21746150&postcount=4

bp039bp039bp039

ربنآ يشافي
23-07-2011, 09:58 PM
السلام عليكم
بنات ابي طريقه عمل الموكا البارد بليز :)
شكرا

في خلاط كهربائي نحط :

كوب ونص ثلج
شويه مويه
ملعقتين بودره الكاكاو
ملعقه نسكافه
4 ملاعق سكر
ملعقتين كريم كرميل او دريم ويب
ملعقه فانيليا

عشان الثلج ينجرش صح


بنات أبي لينك كيكة أوص بس أشوفها مشهوره في الاقلاع قلت خلني اجربها

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=21746150&postcount=4

-

مرحبآ pb094

بنآت آنآ بكرآ بروح آلكليه ودآآومي طوويل وفطورهم مو حلو هنآك < قصه حيآتك pb036pb027

آلمهم فكرت آودي شي معي لي ولصحبآتي ,,

عندي ميني سآندوتش + مرتديلآ + جبن مآلح + بيض للآسف مآفيه خيآر ولآ خس

فكرت بكلوب هآوس بس مآعندنآ توست عطوني آقترآحتكم ؟

أنت تقصدين بالميني ساندوتش الخبز الصغير
ادا كذا حطي جواه
مرتديلا وادهني الميني ساندوتش بمايونيز وحطي جبن سلايد
والنوع الثاني حطي جبن مالح مع بقدونس مفروم
والبيض ماانصحك أببببدا لأنه يبرد ويطلع شين :sm18:

وفيه فطائر الشوايه لذيذه وتتصلح بالبيت أنصحك فيها :

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
بعدين كوريها دوائر الوحده قد المشمش

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

هذي هي
http://www.303030.com/images/stories/seversl/shawaia.jpg
بسرعه تستوي
نطلعها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها
" أول ماتطلعينها أصبري شوي وافتحيها لأنها اذا طولت ماراح تقدرين تفتحينها

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134276.png

الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي
والحشوة الثانية : دجاج مسلوق فتتيه ووحطيه في المقلى وحطي عليه بهارات وجزر مبشور

هيفا عمر
23-07-2011, 10:09 PM
بنوتات انا بسوي الوافل اوكي..
بس ماعندي الاله حقته .. وش استبدلها به؟؟

Honor
23-07-2011, 10:15 PM
بنااات الله يسعدكم عطوني افكار لفطور صباحي
ناويه ازين فطور لاهلي
زي البان كيك + توست وحشوات
ممكن تعطوني اقتراحات وافكار جديده للفطور
وبرضو للمشروبات وش اقتراحتاكم بارد ولا حار
وايش ومشكورين
+ تقييم

تحدوني
23-07-2011, 10:21 PM
لكم وحشه من فتره عن هالموضوع pb189
ممكن حبايب قلبي بغيت انواع السندويشات
احلاااااا ما جربتوه ف الاقلاع حبيب قلبي pb094
اترياكم bp039

تكفـ الذكرى ـيني
23-07-2011, 10:27 PM
هههههههههههه وشي ست البيت هذي !pb036

ههههههه اقصد محضرة الطعام لكن معروفه بست البيت :D
جبت صورتها يارب تكون واضحه , وعذرا من صاحبة الصوره :


http://img201.imageshack.us/img201/826/img6787.jpg



http://img442.imageshack.us/img442/746/img6789t.jpg





http://img821.imageshack.us/img821/3820/img6816v.jpg

bp039

فراشه فيروزيه
23-07-2011, 10:36 PM
ممكن طريقه عجينه افخاذ الدجاج؟؟؟؟

و ايش احسن نوع لحم دجاج مفروم مجمد؟؟؟؟

غنوجه بطبعي
23-07-2011, 10:37 PM
;32176869']إللي أعرفه إنها ماكينة من مولينكس
تعمل كل حاقة pb027

اها لا انا ماعننندي ماكينه ابببد بالبيت
يعنني مايصلح بدوون ماكينه :sm1:

همسات غروب
23-07-2011, 11:03 PM
بنات ابى اشتري محضرة الطعام
ايش تنصحوني بافضل نووع وكم سعرها ؟؟ومن وين اشتريها ؟؟
وايش استخداماتها ؟؟

سيــلار
23-07-2011, 11:23 PM
مرحبا بنات ممكن طريقة لشوات السمبوسة بالدجاج المفروم وغيره

تراي جيت
23-07-2011, 11:32 PM
بنات ابى اشتري محضرة الطعام
ايش تنصحوني بافضل نووع وكم سعرها ؟؟ومن وين اشتريها ؟؟
وايش استخداماتها ؟؟

بصراحة الشركات الحلوة كثير

انا عندي براون روووعه

افرم فيها واطحن البسكوت ومعها خفاق اخفق الدريم ويب وكاسه عميقة تخفقين فيها بصراحه صرت مااستخدم الكاس الخلاط الا قلييل

ومعه حامل بعد تثبتينه ع الجدار وتحطين عصا البراون فيها

انصحك تشترينها قبل رمضان ماراح تستغنين عنها

وطبعا والاهم تقطعين البصل فيها بس اهم شي مايكون ضغطك متواصل لتقطيع البصل عشان ماينفرم تصيرين تشغلين وتوقفين وهكذا عشان يصير تقطيعه متوازن

وتبشرين فيها بعد الجبن الكرفت والجزر ومهاااام كثييييرة

ربنآ يشافي
23-07-2011, 11:33 PM
بنات ابى اشتري محضرة الطعام
ايش تنصحوني بافضل نووع وكم سعرها ؟؟ومن وين اشتريها ؟؟
وايش استخداماتها ؟؟

http://img.clubic.com/download/image.php?id=00032712
شوفي انا أستخدم مولينكس ومرتاحه معاها كثثثييير pb030pb189
انا كنت شاريتها بحوالي ال 500 .. 30 وظيفة
عجانة , خلاط , وعصاره وقطاعة ومبشرة" خيار جزر " وفرامة "دجاج لحم بصل بقدونس ... الخ " ومضرب مدري خفاق
وفيه أكثر بس هذا اللي انا استخدمها فيه


وخالي شاري كينوود ويمدحها برضو بس وحده من صديقاتي تقول بحوالي 800 الظاهر
http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/6/photo/0406111804196jp4fpzvjg91zitd6.bmp

في كل الحالات لاتتعدين هالثنتين pb030pb189

fredaa8
23-07-2011, 11:37 PM
http://www.tarooti.net/upfiles/O3T53666.jpg
بنات الله يعافيكم ابي طريقه حلي في قوالب السيلكون زي الي فوق مااعرف غير لحلا الماركه ابي حلا بس تكفون ماابي فيه جبنه كيري

ربنآ يشافي
23-07-2011, 11:56 PM
مرحبا بنات ممكن طريقة لشوات السمبوسة بالدجاج المفروم وغيره
1-
دجاجه مقطعه صغيره جدا - شبث - فلفل اسود ملح - بصله مفرومه

اقلي البصل حتى يصير شفاف واضيفي الدجاج واتركيه على النار وثم اضيفي باقي المواد وقومي بحشي السمبوسه بها والمميز بهذي السمبوسه هو عند التقديم قومي بتقطيع شرائح ليمون وقدميها للضيوف او الاهل بحيث يعصرون اليمون في السمبوسه وتؤكل لذيــذه بشكل..


2ـ سمبوسه جبنه فيتا:

جبنه فيتا - جبنه موزوريلا - قليل من الفلفل الاسود
لاتحتاجين للملح لانه الفيتا مالحه وعند خلطها وحشوها بالسمبوسه عند القلي وقضم هذي السمبوسه تصبح جبنه المزوريلا ذائبه ومطاطه مثل البيتزا يم يم



3ـ سمبوسه الدجاج بالجبن:
دجاجه مسلوقه ومفرومه - ذره - جبن كرافت سائل - جزر مبشور - ملح - فلفل اسود -
يخلط الكل تتميز هذي السمبوسه بطعم الدجاج مع الجبن والذره وهي ممتازة للكبار والصغار


4ـ سمبوسه اللحم:

لحم مفروم - بصله مفرومه - خضار مجمده مشكله - بهارات حسب الرغبه - ملح - فلفل اخضر حار - قليل من صلصه الطماطم
يقلى البصل حتى يصبح شفاف يضاف الفلفل ويشوح ثم اللحم ويترك حتى ينشف مائه ويضاف الخضار والبهارات والصلصله والملح ثم تحشى السمبوسه.



5ـ سمبوسه البطاطس:
بطاطس ـ بصل ـ خضار مجمده ـ فلفل اخضر حار ـ بهارات حسب الرغبه ـ يفوح البطاطس ويقلي البصل ثم يضاف البطاطس مع البصل والفلفل والخضار والبهارات وتحشى السمبوسه.

احلى مود
24-07-2011, 12:19 AM
#

مساءء الخير
بغيت الله يسعدكم طريقة ديب جديدة ولذيذة pb030pb189 مليت اللي بالمخلل والسومطررة وباقي الشلةpb189

روعهـ النسيان
24-07-2011, 12:40 AM
آبي طريقة لـ دجاج بالزبدة " Butter Chicken "

إذا فيه هنا مواضيع بالقسم آبي آشوفهآ pb189pb189

ربنآ يشافي
24-07-2011, 12:46 AM
#

مساءء الخير
بغيت الله يسعدكم طريقة ديب جديدة ولذيذة pb030pb189 مليت اللي بالمخلل والسومطررة وباقي الشلةpb189


ديب لأايش بالظبط ؟!

فيه الجبن الأأصفر حق الناتشوز تلاقينه بالتميمي pb030pb189


امممم وفي برضو هذا :
ملعقتين جبن فلادلفيا كبيره
ملعقتين كبيره روب
ملعقة صغيره مايونيز
ملعقة صغيره جبن سايل
شوي ليمون وشوي خل وشوي ملح وشوي ثوم
" بس ترى الكمية شويه "

وفي هذا :
شوي بقدونس مفروم
روب
4 حبات جبن كيري
فلفل أسود سماق


وهذا :
روب
وملعقتين كبيره رنش
وشوي ليمون


هذي اللي انا دايم استخدمها pb030pb189pb189
انصحك فيها pb189

keep out
24-07-2011, 12:53 AM
بنات ابي طريقه للكباب لحم

وصفه مجربه بليييييييز اسويها غدا

الشمس الزرقاء
24-07-2011, 12:56 AM
آبي طريقة لـ دجاج بالزبدة " butter chicken "

إذا فيه هنا مواضيع بالقسم آبي آشوفهآ pb189pb189




المقادير

3صدور دجاج مقطعه مكعبات
ربع كوب زيت
نصف اصبع زبده
بصله مقطعه
ربع ملعقه قرفه
ملعقة ثوم مطحونه
ملعقة زنجبيل مطحون
نصف ملعقه كركم
فلفل حار (حسب الذوق والرغبه)
2ملعقه كبيره لوز مطحون
4طماطم مقشرومفروم
ملعقة معجون طماطم
3ملاعق زبادياو كريمه
قبضة كزبرة طريّة
فلفل اسود
ملح


الطـــريــقـه
نسخن المقلاه والزيت ونضع صدور الدجاج المتبله بالملح والفلفل
نحمرها حتى تنضج .ونخرجها من الممقلاه
ونسيح الزبده بنفس التاوه ونضع البصل والقرفه معاا ونحرك حتى يحمر البصل
نضيف مسحوق الثوم والزنجبيل ونحرك
نضيف الكركم ومسحوق اللوز
نضيف الطماطم و معجون الطماطم والفلفل
بعد مايتسبك وتندمج المقاادير مع بعضهااا نضيف 3 ملاعق زبادي او كريمه
نتركها تغلي لمده خمس دقائق ثم نضيف الملح ومن م نضيف الدجاج
والكزبره :)

ربنآ يشافي
24-07-2011, 12:56 AM
آبي طريقة لـ دجاج بالزبدة " Butter Chicken "

إذا فيه هنا مواضيع بالقسم آبي آشوفهآ pb189pb189



شوفي هذا باليوتيوب
http://www.youtube.com/watch?v=51MVMF0l5ms

للعضوة غرور انثى

المقادير:


2 صدور دجاج مخليه من العظم و مقطعه إلى قطع متوسطه
2 بصل متوسط مقطع لمكعبات او جوانح
1 فلفل بارد مقطع جوانح ..
1 علبة زبادي (روب)
4 ملاعق متوسطه بهار (مهران tikka masala mix) أو أي بهارات مسالا موجودة
3 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 طماطم مقطعة قطع صغيره
3 ملاعق متوسطه صلصة طماطم
ربع ملعقه صغيره هيل مطحون
2 مكعبين من مرقة دجاج ماجي
نصف ملعقه صغيره فلفل أحمر حار (بودره)
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة الى ملعقة ونص كاري << أنا عندي العلبه المعدن الخضراء
ملح على حسب المذاق
3 أكواب ماء
1 علبة قشده ممكن تستبدل بنصف كأس قشطة الخفق


ملاحظة لو تم تتبيل الدجاج بالبهارات والملح والفلفل قبل بساعتين وأكثر
راح يكون أفضل

الطريقة ..
يشوح البصل بالزبده مجرد ما يذبل نزيدالثوم والزنجبيل والفلفل البارد
وثم الطماطم .. بعدين الدجاج ونقصر على النار ونتركهم يتسبكون تمام
بعد10دقايق نزيد الزبادي والبهارت جميعها ..

نتركها على النار 10 دقايق ثم نزيد قشطة الخفق أو علبة القشطة
ونحركه زييين ونتركه على النار دقايق ونقدمة
وصحتين وعافية ..

شفايف منتفخه
24-07-2011, 12:59 AM
بنات ابى اشتري محضرة الطعام
ايش تنصحوني بافضل نووع وكم سعرها ؟؟ومن وين اشتريها ؟؟
وايش استخداماتها ؟؟

النوع : مولينكس
السعر :700 و شي
استخداماتها : كل شي يطري على بالك

مزمز الحلوه
24-07-2011, 01:04 AM
يعطيكم العافيه

عندي سمك فيليه وابي له افكار خفيفه ولذيذه ^^
وبرضو خضار مشكله وش تنفع له ؟ < دااجه

والكريمه ينفع اسويها بالخلاط العادي مب اليدوي
ماعندي يدوي :(

وأبي حشوه لذيذه لورق العنب بدون لحم

الله يرضى عليكم bp039

ربنآ يشافي
24-07-2011, 01:15 AM
بنات ابي طريقه للكباب لحم

وصفه مجربه بليييييييز اسويها غدا

جربي هذي pb030pb189
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=29575026&postcount=70