PDA

عرض كامل الموضوع : ✿ ركن الطـهـاة ✿ | يُرجى مراجعة القوانين للأهمية - الرجاء الاطلاع على الرد 669 !


صفحة : 1 2 3 4 5 6 [7] 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

....{ D&7
10-12-2010, 09:53 AM
صبآآح الخيير .. اذكر كود قريت الثوم يحط بالفرن ويصير كذا كريمي زي الصوص
كيف طريقته بليز ؟ يخلط معه شي او كيف

أغرقتني ذكراها
10-12-2010, 11:16 AM
صبحكم الله بطآعة الرحمنpb094

بنوتآت عندي خليط كيك بيتي كروكر الشوكلاته السودآء & كريمة البيتي كروكر بالشوكلاته
اللي أبيه شفتو أعلآن الكيكه أبي أعرف شلون أقصهآ طبقتين من دون لاتفتت :sm1:
وأحشيهآ بالكريمه وأسوي كيكه نفس اللي في الأعلآن pb131
أذكر صديقتي قالتلي أضيف قشطه مع الكريمه والكيكه أضيف عليهآ طحينpb036
بصراحه خفت أتهور قلت خلني أسألكم ياعسولآتpb027



لآتنسو قرآءة سورة الكهف و الأكثآر من الصلآة على نبي اللهpb189pb094

عيون ربى
10-12-2010, 11:34 AM
صبآآح الخيير .. اذكر كود قريت الثوم يحط بالفرن ويصير كذا كريمي زي الصوص
كيف طريقته بليز ؟ يخلط معه شي او كيف
خذي الثوم كذاكامل ورشيه شوي ملح وفلفل وزيت زيتون ولفيه بقصدير ودخليه الفرن ربع ساعه وبيكون ذااايب


صبحكم الله بطآعة الرحمنpb094

بنوتآت عندي خليط كيك بيتي كروكر الشوكلاته السودآء & كريمة البيتي كروكر بالشوكلاته
اللي أبيه شفتو أعلآن الكيكه أبي أعرف شلون أقصهآ طبقتين من دون لاتفتت :sm1:
وأحشيهآ بالكريمه وأسوي كيكه نفس اللي في الأعلآن pb131
أذكر صديقتي قالتلي أضيف قشطه مع الكريمه والكيكه أضيف عليهآ طحينpb036
بصراحه خفت أتهور قلت خلني أسألكم ياعسولآتpb027



لآتنسو قرآءة سورة الكهف و الأكثآر من الصلآة على نبي اللهpb189pb094
اللهم صلي وسلم على محمد
الكيكه لاتعتمدين على مقدار المويه اللي بالكرتون عشان ماتكون خفيفه وتفت معك
انا دايما احط كوب واحد مويه واحذف الزياده اللي مكتوبه ويطلع ممتاز
وبالنسبه لقصها بسكين كبيره وطويله ومشرشره اللي هي خاصه للخبز وفيه اداة خاصه لقطع الكيكات بالمحلات عند ساكو وتافولا وملتقى الخبازين
واسهل طريقه انك تخبزين الكيكه بصينيتين نفس المقاس وبعدين طبقيهم على بعض
وجزاك الله خير ع التذكير بالقراءه pb189

Pro.ASMA
10-12-2010, 11:34 AM
.
السلام عليكم pb189
بنات وين ممكن القى اكواب البوب كورن ؟


مركز المنتجات الوطنيه - الدور الأرضي
محلات الورقيات والبلاستيك

Pro.ASMA
10-12-2010, 11:37 AM
صبآآح الخيير .. اذكر كود قريت الثوم يحط بالفرن ويصير كذا كريمي زي الصوص
كيف طريقته بليز ؟ يخلط معه شي او كيف

صباح النور bp039

لا ماعمر الثوم صار كريمي لحاله من باله pb036
اشوي ثوم او شوحيه لين مايذبل اضيفي له جبنه كريميه + ساور كريم جبن بارميزان مبشور وفلفل اسود وشوي شبت اخلطيه لين يصير ناعم بالخلاط
قدميه مع اي شي يتغمس فيه (Dip )

Pro.ASMA
10-12-2010, 11:40 AM
ياسنعات عندي جبن شيدر كثير وبتنتهي مدته فكرت اسوي فيه فوندو تشيز
كيف اسويه وكيف اذوب الشيدر ابي يطلع طعمه يجنن
بدعي لها اللي بتعلمني حرام ينكب

سوي اللي تبين فيه
ابشريه وقدميه على وجه السلطات , الدجاج , الشوربااااات والبيض والساندوتشز وكل شي

التشدر اذا علب قاسي صعب تسوي فيه فوندو الا اذا خلطيه مع شي بيذوبه

names-selections
10-12-2010, 12:21 PM
بنات المطبخ pb189
الله يسعدكم..كان فيه موضوع لوحدهpb094 مسويه سلطه فيها الزيتون الحار من حلواني..
ممكن بس الرابط؟
pb094
وألف شكر للجميعbp039

sahar ~
10-12-2010, 12:26 PM
مرحبا

بنات أبي أسوي المسلوقه اللي باللحم او الدجاج اللي تنشرب في النفاس pb095

بس وش احط معها بهارات ,, ابي شي يشيل زفرة اللحم

bp039bp039

دنـــا !!!
10-12-2010, 12:50 PM
مرحبا

بنات أبي أسوي المسلوقه اللي باللحم او الدجاج اللي تنشرب في النفاس pb095

بس وش احط معها بهارات ,, ابي شي يشيل زفرة اللحم

bp039bp039


هلا يا قمر pb189

لها كذا طريقة بعطيك طريقتنا بدون خضار :

تسلقين اللحمة أو الدجاج اقل شي ساعتين<<الدجاج ساعة وشوي و طبعن تضيفين الملح pb189

لو نقصت الموية زيدي بس اللي يغطي اللحمة ;)

بعد ماتستوي جيبي الحافظة وصفي المرقة من القطع و الزفرة pb189

بعيدن خذي اللحمة وحطيه على المرق المصفى و رشي الوجه بفلفل اسود مطحون pb189

فيه طريقة ثانية جابتها عمتي لاختي يوم ولدت :

نفس الطريقة بس حاطة قطع بطاطس مسلوقة + كزبرة مفرومة pb030


وممكن تسوينها بنفس طريقة الايدام يعني حمسة لحم وخضار و معجون طماطم وتتسبك :)


وفيه بعد يضيفون جزر كوسا وكذا بس للامانة ماقد جربتها pb189



bp039pb189bp039

sahar ~
10-12-2010, 12:58 PM
هلا يا قمر pb189

لها كذا طريقة بعطيك طريقتنا بدون خضار :

تسلقين اللحمة أو الدجاج اقل شي ساعتين<<الدجاج ساعة وشوي و طبعن تضيفين الملح pb189

لو نقصت الموية زيدي بس اللي يغطي اللحمة ;)

بعد ماتستوي جيبي الحافظة وصفي المرقة من القطع و الزفرة pb189

بعيدن خذي اللحمة وحطيه على المرق المصفى و رشي الوجه بفلفل اسود مطحون pb189

فيه طريقة ثانية جابتها عمتي لاختي يوم ولدت :

نفس الطريقة بس حاطة قطع بطاطس مسلوقة + كزبرة مفرومة pb030


وممكن تسوينها بنفس طريقة الايدام يعني حمسة لحم وخضار و معجون طماطم وتتسبك :)


وفيه بعد يضيفون جزر كوسا وكذا بس للامانة ماقد جربتها pb189



bp039pb189bp039

مشكورة ياقلبي pb189

بس ما احط معها اي بهارات :confused:
بس ملح وفلفل اسود

bp039bp039

سارهـ :)
10-12-2010, 12:59 PM
بنات المطبخ pb189
الله يسعدكم..كان فيه موضوع لوحدهpb094 مسويه سلطه فيها الزيتون الحار من حلواني..
ممكن بس الرابط؟
pb094
وألف شكر للجميعbp039

تفضلي



{ سلطة الزيتون الحاره }
جدآ طيبه واللي يحليها اكثر حرارة الزيتون

http://img40.imageshack.us/img40/5065/14102010143.jpg



المقآدبر /


أي انواع خضار تفضلينها او متوفره في ثلاجتك
انا هنا حطيت جزر مبشور .. خيار .. خس .. بقدونس مفروم
كروم ..
http://img816.imageshack.us/img816/9480/14102010138.jpg

http://img19.imageshack.us/img19/6420/14102010139.jpg



تبلتها بتتبيلة السلطه العاديه خل وليمون
واضفت لها زيتون محشي حار
افضل نوع منه حلواني مه يجنن ..
تخلط المقادير مع بعضها وتزين بالخبز المحمص

http://img821.imageshack.us/img821/7910/14102010141.jpg

http://img718.imageshack.us/img718/8527/14102010142.jpg



وتقدم بالعآفيهbp039

يعطيها العافية للعضوة suger lip‘spb189

دنـــا !!!
10-12-2010, 01:04 PM
مشكورة ياقلبي pb189

بس ما احط معها اي بهارات :confused:
بس ملح وفلفل اسود

bp039bp039


معروف إن اللي فالنفاس المفروض ماتكثر بهارات حتى الملح بعضهم يقلله ;)

فيه المرق اللي زي كذا بس مثل ماقلت لك حنا ما ناخذه للنفاس pb189

يعني ينوكل مع رز ابيض :sm3:

http://www.emi-grants.com/vb/t52969.html


وإن شاء الله البنات يفيدونك أكثر :Dpb189pb030




bp039pb189bp039

فـش فـش
10-12-2010, 01:13 PM
مرحبا صبايا = )

ممكن طريقة الرزيتو :$

انثى رغم الجمود
10-12-2010, 01:57 PM
بنات الله يسعدكم
ويين احصل أنبوبة الغاز الجديده في جده ؟؟

*ست الحبايب*
10-12-2010, 02:06 PM
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته

يوم الأربعاء حطيت سلطة في وش أكلتوا اليوم وطلبوا طريقتها بنات مني
وهذي الطريقه pb030pb189pb189



سلطة السومطرا pb189
http://img826.imageshack.us/img826/1510/13567479.gif


المقادير :
بطاطس
بانذنجان
زهرة
جزر
فلفل بارد أحمر


الصوص ::
خل + ليمون + شطة سومطرا + صويا + متبل أيطآلي فرنشي ...

الطريقه ::

البطاطس + الباذنجان + الزهرة تقلى في الزيت
وتقطع شرائح طويلة وتخلط سوياً
الجزر مبشور ..
ثم تخلط سوياً ويصب عليها الصوص ( الليمون + الخل + الصويا )
ثم توضع في الصينيه وتوضع عليها ( 1 شطة سومطرا + المتبل الإيطالي )
وبالهناء والعافية pb189pb189bp039

بيونيا
10-12-2010, 02:16 PM
اللي عندها طريقة صينية خضاار حلوه ولذيذه ;)pb189pb189pb189
لا تبخل علي :Dpb189

؟؟؟

روح ملائكيه
10-12-2010, 02:22 PM
صباح الخخخخير
بنات ممكن طريقة موكا بالتوفي بارد:(ابيه مثل اللي نشتريه ججاهز

Flower
10-12-2010, 02:24 PM
لو سمحتوا
كان فيه موضوع للاخت حلاها اغلبه صواني خضار
ممكن رابط الموضوع الله يعطيكم العافيه

ايضا كان فيه طريقة برياني بدجاج الشيش طاووق الجاهز المفرز اظن انه للمشرفة بسمة
بغيت الطريقة الله يعافيكم
كانت عندي في المفضلة لكن ذهبت مع الريح:sm1:

حُ ـمِرة آلوردٌ
10-12-2010, 02:28 PM
اصول
خذي
خضار تقطع مكعبات ( باذنجان - بطاطس - كوسا - جزر ) وتقلى بالزيت
بعدين خذي بصل وثوم شوحيه عالنار وحطي عليه طماط مقطع صغير وشوحي شوحي لما يذبل وحطي ماجي وبهارات وملح وكل شي تحبين تضيفين له وشوي مويه عشان تذبل بسرعه بعدين حطيها في قاع الصينيه البايركس وحطي فوقها الخضار المقلي ورشي عليه ملح
ثم اخلطي في الخلاط جبن وقشطه وماينيز على حسب الكميه اللي تبين افضل تكون كثيره شوي وحطي فوقه ودخليه الفرن من فوق وصحه وعافيه
مررررررررررررررررررررررررررره لذيذه

دنـــا !!!
10-12-2010, 02:31 PM
لو سمحتوا
كان فيه موضوع للاخت حلاها اغلبه صواني خضار
ممكن رابط الموضوع الله يعطيكم العافيه

ايضا كان فيه طريقة برياني بدجاج الشيش طاووق الجاهز المفرز اظن انه للمشرفة بسمة
بغيت الطريقة الله يعافيكم
كانت عندي في المفضلة لكن ذهبت مع الريح:sm1:

هلا يا عسل pb189

سمي pb189:sm1:pb030 :


موضوع فآق التميّز || 料理の名品....منوعات (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=548647)




bp039pb189bp039

فراشة حالمة
10-12-2010, 02:33 PM
حبيت اسالكم الريحان هو نفسه الحبق
وش افضل صلصه بيستو و الفريدو
هذيالاشباء في وصفات عندي بس ما اعرفها
" ساور كريم هي كريمة الخفق
Chilli Flakes
ثايم طازج
جبنة " Gruyere "
علبة جبنة ريكوتا أو Cottage Cheese
Pecans بيكنز

وه ياملحي انا
10-12-2010, 02:36 PM
بنات ابي احسن صوص جاهز للاسبقاتي

TH-NA
10-12-2010, 02:42 PM
-

اهلين بنات ..
ابي طريقة الـفوتشيني ..

دروب حائره
10-12-2010, 02:44 PM
بنات
الله يسعدكم ردو علي وش افضل لشوكلاتة الفوندو تكفون ردو علي اخاف اتوهق
لاني فكرت
اذوب جالكسي واضيف له نوتيلا واضيف له ملعقتين قشطة التاج كذا صح والا

انا و شوقي
10-12-2010, 02:52 PM
بنات
الله يسعدكم ردو علي وش افضل لشوكلاتة الفوندو تكفون ردو علي اخاف اتوهق
لاني فكرت
اذوب جالكسي واضيف له نوتيلا واضيف له ملعقتين قشطة التاج كذا صح والا



pb189

انا احط بس جالكسي

الطعم جنان:sm5:

بالعافيه يارب ..pb189

bp039 bp039 bp039

ديم السحايب
10-12-2010, 03:09 PM
حبيت اسالكم الريحان هو نفسه الحبق
" ساور كريم هي كريمة الخفق


اهلين حبوبه pb189

لا الحبق شئ والريحان شئ ثاني :D

والساور كريم بعد يختلف عن كريمه الخفق :Dpb189

وهاذي صوره للساور الكريم الي هو القشطه الرائبه pb189
http://www.hawaaworld.com/up/get-swue7r2c.jpg

وهاذي صوره لكريمه الخفق :D

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/51212.gif

بيونيا
10-12-2010, 03:13 PM
حبيت اسالكم الريحان هو نفسه الحبق
وش افضل صلصه بيستو و الفريدو
هذيالاشباء في وصفات عندي بس ما اعرفها
" ساور كريم هي كريمة الخفق
Chilli Flakes
ثايم طازج
جبنة " Gruyere "
علبة جبنة ريكوتا أو Cottage Cheese
Pecans بيكنز

لا الحبق شبيه بالنعناع او هو النعناع الثقيل ما تأكدت بس مووب الريحان

ساور كريم مووب هي كريمة الخفق
كريمة الخفق هذي
http://www.andalusiaexpress.com/images/AlMarai_WhippingCreamPremium_1lit.jpg


الجبنه
http://3.bp.blogspot.com/_5s67MJWOeAg/Si3pLu5dH2I/AAAAAAAAAac/sIgYA7lWWlU/s400/gruyere.jpg
هذا شكلها اطلبي اسمها من عند السوبر ماركت قسم الاجبان


جاوبتك عن اللي اعرف بالتوفيقbp039:Dpb189

oaklawn
10-12-2010, 03:18 PM
بنات أنا أول مرة أشتري خليط كيك
بيت كويكر
المهم هم قايلين حطي 2-3 كاسات مويه
حطيت كاسين وطلع سايل
قلت خلاص يمكنه كذا هو
رحت طبخته بس طلع مثل العجين حطيته 20 دقيقة
ماأدري وين الخلل هل هو الماء كثرته أنا ولا وش السالفة

غنى
10-12-2010, 03:25 PM
الحقوني :D:(
انا اعرف اسوي بيتزا وعايدي طعمها حلو
بس المشكله ذقت بيتزا في حفله اه اه ياطعمها يابنات
لو تاكلونها تنهبلون من طعمها تجنننن تهبل ابيها ابيها مالي دخل:(
نفسي اسوي زي عجينتها نحييييييييييفه
وكمان فيها شوية فلفل:sm1:
امي كمان ذاقتها تقول جناااااااااااان pb189
وانا مدري من سواها :sm1:

دنـــا !!!
10-12-2010, 03:33 PM
بنات أنا أول مرة أشتري خليط كيك
بيت كويكر
المهم هم قايلين حطي 2-3 كاسات مويه
حطيت كاسين وطلع سايل
قلت خلاص يمكنه كذا هو
رحت طبخته بس طلع مثل العجين حطيته 20 دقيقة
ماأدري وين الخلل هل هو الماء كثرته أنا ولا وش السالفة

هلا يا سنعة pb189

قللي كمية الموية اللي محددينها :sm4:

انا أحط لنص الخليط نص كاس موية pb189

وللخليط كامل كاس وحدة pb189

تطلع متماسكة وتمامpb189;)

وبعضهم يحط المقدار مثل التعليمات ويزيد 4 ملاعق دقيق وتطلع بعد حلوة pb189





bp039pb189bp039


الحقوني :D:(
انا اعرف اسوي بيتزا وعايدي طعمها حلو
بس المشكله ذقت بيتزا في حفله اه اه ياطعمها يابنات
لو تاكلونها تنهبلون من طعمها تجنننن تهبل ابيها ابيها مالي دخل:(
نفسي اسوي زي عجينتها نحييييييييييفه
وكمان فيها شوية فلفل:sm1:
امي كمان ذاقتها تقول جناااااااااااان pb189
وانا مدري من سواها :sm1:

هلا يا بطلة pb189

شوفي هنا بيتزا غروري البنات يمدحونها pb189pb030


http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004584&postcount=5



bp039pb189bp039

انا وماما
10-12-2010, 03:38 PM
امممممممم وحده ارسلت لي على الخاص تبي طريقة الحلا وطلبت احطه هنا مدري صح او خطاء المكان

بس هذا طريقته

علبة قشطه
ونص علبة نستله الكبيره
وواحد شعريه باكستانيه
وكاس حليب محمووس << تعجن مع بعض
المقادير هذي لكرتون بسكوت اوريو
فرغي الكريمه الي داخل الاوريو واحشيه بلخليط الي فوق وسكرريه البسكوت زي اول
وغمسيه في شوكلاته
انا شاريه الواح شوكلاته ومميعه نص لوح وحاطه معه ملعقتين فول سوداني

الالواح ماخذتها من المصنع حقهمم بس موجود في الرجبه

trameso
10-12-2010, 04:00 PM
أبسوي سوفليه طابه أو وريف بس المشكلة ما عندي كريمة بيتي كروكر شوكولا عندي أبيض

وعندي أناناستين مضيقين الثلاجة pb131
أبي أصرفهم في عصير أو أي شي

ألف شكر
bp039pb189bp039
جيبي كيكة بيتي كروكر بالاناناس وجيبي قوالب الكب كيك وقطعي الانانس شرائح وحطيها تحت وصبي فوقها الخليييط حلووه بتصيير اتوقع امي ذاقتها بس ماحدتت وشو الكيك :d

حيـاة الروح
10-12-2010, 04:18 PM
مساء الخيرات pb189




http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

JaDoRe
10-12-2010, 04:24 PM
بنات الله يسعدكم
من زمان نفسي أسوي القشد الملكي وأبي أفضل طريقة له

سارهـ :)
10-12-2010, 04:38 PM
بنات الله يسعدكم
من زمان نفسي أسوي القشد الملكي وأبي أفضل طريقة له


هذي طريقة الغالية sweety.salty

تفضلي


1- القشد الملكي
نبدء بالمقادير

http://www.dohaup.com/up/2010-01-04/dohaup_388748202.gif

نحتاج الى
10 ملاعق حليب بودره
5 ملاعق سميد
نص اصبع زبده
كيلو تمر منزوع النوى
نص علبة قشطه

الطريقة :
نحمس الحليب مع السميد
نذوب الزبده في قدر ونضيفها على الحليب والسميد المحموس

http://www.dohaup.com/up/2010-01-04/dohaup_524690045.gif

ونقلبها مع بعض لحد ماتتجانس ويكون عندنا بالشكل هذا


http://www.dohaup.com/up/2010-01-04/dohaup_896725030.gif

وبعدجها نضيف التمر ونقلبه ونضيف القشطه

http://www.dohaup.com/up/2010-01-04/dohaup_1133908941.gif

ونقلبه لحد ماتختفي القشطه
وانت مخيره مابين انك تخلين التمر يكون على نفس شكله او معبوط
اذا تبينه على عدله أو مو معبوط لا تقلبينه كثير ولا يطول على النار وهذا الافضل بالتقديم
اما اذا تبينه مره منهرس ممكن تقصري على النار وتقلبينه بأقصى قوة عندك

وبعد كذا يكون شكله بعد التقليب

http://www.dohaup.com/up/2010-01-04/dohaup_1949255691.gif

استمري بالتقليب شوي
وشكله النهائي ونقدمه وهو ساخن

http://www.dohaup.com/up/2010-01-04/dohaup_1465513448.gif

وبالعافية

bp039

فهاووه
10-12-2010, 04:38 PM
-

اهلين بنات ..
ابي طريقة الـفوتشيني ..

سمي bp039

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=24695073&postcount=3



بنات ابي احسن صوص جاهز للاسبقاتي

صلصه البولونيز pb189

نـــور الشمس
10-12-2010, 04:44 PM
اهلين بنات

شريت قبل فترة جبنة للبيتزا لذيذه مرره بس نسيت وش اسمها اعرف شكلها بس

طبعا تنباع بالكيلو وانا ابشرها

لون تغليفتها احمر وابيض تنباع مع الاجبان اللي بالكيلو

مدري وش اسمها ..ياليت اللي يعرفها تقولي

أمولة الدلوعة
10-12-2010, 04:50 PM
ابي أسأل وش احلى نوع شوكلت للدونات انا جربت الجلكسي والمارس والنوتيلا بس ما عجبتني
ابي زي شوكلت بيت الدونات كنت رح اجرب الشوكلاته الخام بس اللي سمعت انها مرة مع اني ما قد جربتها وش رايكم وش تنصحوني فية

سارهـ :)
10-12-2010, 04:55 PM
حبيت اسالكم الريحان هو نفسه الحبق
وش افضل صلصه بيستو و الفريدو
هذيالاشباء في وصفات عندي بس ما اعرفها
" ساور كريم هي كريمة الخفق
Chilli Flakes
ثايم طازج
جبنة " Gruyere "
علبة جبنة ريكوتا أو Cottage Cheese
Pecans بيكنز

هذا الريحان الطازج
http://madeincantal.com/wp-content/uploads/2007/10/basil_plant.jpg

وهذا الريحان المجفف

http://www.bh-30.com/up1/uploads/images/bh30.comb33b6904d3.jpg

وهذا الحبق

http://www10.0zz0.com/2010/06/14/09/207865188.jpg

والسور كريم مثل ما قالت ديم السحايب ( القشطة الرائبة)

Chilli Flakes هذا الفلفل الموجود عند بيتزا هت يرشونها فوق البيتزا يحطونها على الطاولات

http://www.masterfoods.com.au/Images/Product/300x300-H&S_ChilliFlakes(Hot).jpg

جبنة Gruyere

http://labellamozzarella.com/photogallery/Gruyere.jpg


جبنة الريكوتا

http://www.worldwebdesigning.com/Type%202/Low%20Fat%20Cottage%20Cheese%20LG.jpg


وهذا البكنز Pecans فيه فرق بينه وبين عين الجمل

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:7av9jd4R8Bk_LM:

اتمنى اكون افدتك

ربنآ يشافي
10-12-2010, 05:02 PM
أبغى صوص الطحينه اللي مع الشوي :)؟

سارهـ :)
10-12-2010, 05:03 PM
اهلين بنات

شريت قبل فترة جبنة للبيتزا لذيذه مرره بس نسيت وش اسمها اعرف شكلها بس

طبعا تنباع بالكيلو وانا ابشرها

لون تغليفتها احمر وابيض تنباع مع الاجبان اللي بالكيلو

مدري وش اسمها ..ياليت اللي يعرفها تقولي


يمكن هذي
http://foodleco.com/images/P/foodleco_6281100501299.jpg

او هذي
http://www.freeinfosociety.com/images/cuisine/mozzarellasticks1.jpg

او هذي

http://img842.imageshack.us/img842/7885/10913808.jpg

.دآنيه.1
10-12-2010, 05:04 PM
بنات عندي كريمة خفق كثيره pb036
مدري وش أعمل فيها :rolleyes:
أعطوني طرق سهله وماتحتاج تعب :D أقدر أستفيد منها
bp039

سارهـ :)
10-12-2010, 05:05 PM
أبغى صوص الطحينه اللي مع الشوي :)؟

شوي زبادي + طحينة + ليمون + ملح + فلفل اسود

bp039

نـــور الشمس
10-12-2010, 05:10 PM
هلا ساره

لالالا ولاوحده منهم

فيه كانت منزله صورتها بس انا نسيت مين وحتى متى

سارهـ :)
10-12-2010, 05:13 PM
بنات عندي كريمة خفق كثيره pb036
مدري وش أعمل فيها :rolleyes:
أعطوني طرق سهله وماتحتاج تعب :D أقدر أستفيد منها
bp039

عندك انواع من الباستا كثيرة فيها كريمة خفق

وهذا الرابط
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=705585&page=3

وهذا رابط الشوربات تدخل فيه الكريمة

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=681242


وفيه اكثر واكثر بالنسبة للحلى

هلا ساره

لالالا ولاوحده منهم

فيه كانت منزله صورتها بس انا نسيت مين وحتى متى

هلا عسولة سوي لها سيرتش pb095

عشان نستفيد

جوريه الاقلاع
10-12-2010, 05:50 PM
ودي بطرق ساندوتشات تنفع لعشا ..

حاليا طايحه بساندوتش غرور تبع التونه يمممممممممم ابغى شي بنفس المستوى

فهاووه
10-12-2010, 05:57 PM
ودي بطرق ساندوتشات تنفع لعشا ..

حاليا طايحه بساندوتش غرور تبع التونه يمممممممممم ابغى شي بنفس المستوى

هذا موضوع لغرور بعد :Dpb189

فيه كروسان محشي + ساندويشات فرنسيه + وسندويشات التوست :sm5: + وكودو + والكيش
+وحلقات الخبز المفرود :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=676058


وعندك هذا لهلستون بالرمان pb189

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=554176

أخت أخوهآ
10-12-2010, 05:57 PM
بسوي كيكه فيهآ 3 ملآعق حليب بودره ,
ومآعندي حليب بورده وش استخدم بدآله ْ ؟!

انقذوني :(

مـجـودي
10-12-2010, 06:03 PM
بنااااات بليززززز ابي مساعده منكم:sm12:

احنا عندنا عزيمه وجت فجأه ولا رتبنا لا اي شي

ابي طريقه حلا حلو ويمي وسهل ويووواجه لانو نااس اول مره يجونا :eek:

وقلت مالي الا بناات الاقلاع وطباخاتنا pb189

وابي طريقه التقديم ووش اسوي وش احط

مادري اذا مكاني الي اطلب فيه صح او لا بس تكفووون ساعدوني

وجزاااكم الله الف خير

pb189bp039

ديم السحايب
10-12-2010, 06:19 PM
بنااااات بليززززز ابي مساعده منكم:sm12:

احنا عندنا عزيمه وجت فجأه ولا رتبنا لا اي شي

ابي طريقه حلا حلو ويمي وسهل ويووواجه لانو نااس اول مره يجونا :eek:


pb189bp039

لاتفوتك كيكه اوص بس ربي يحرم يديها على النار تواجه من قلب :sm5:pb189
توني مصلحتها pb030pb189


http://up.3ros.net/get-12-2010-e0a0tysv.jpg (http://up.3ros.net)

سمي pb189
المقادير :
1 خليط كيك بيتي كروكر شوكلاتة
1 قشطة
1 ظرف دريم ويب
1/2 كوب حليب سايل
3 م.ك كاكاو باودر
1 م.ك نسكافية

الطريقة :
* نسوي الكيك زي ماهو مجود بالكرتون بصينيه تشيز كيك صغيره
عشان تطلع الحشوه عريضه اطعم بعدين اذا خلصت حددي الكيكه بالسكين بعدين فرغي اللي بالوسط بالملعقه
و خلي القاعده تصير مو عريضه
* نجيب الكيك الي فضيناه ونخلط معه باقي المقادير بالخلاط
* الخليط بيكون ثقيل فلا ترتاعون نصبه بوسط الكييك ونرش بوجه جلاكسي مبشور او فلك
* نخليه بالفريزر على الاقل اربع ساعات الين مايجمد بعدين يقدم
لان حلاته باارد يرد الروح ..

وزوري الفليكر شوفيه بالصفحه الاولى بتحصلين الي تبينه pb030pb189

ربنآ يشافي
10-12-2010, 06:19 PM
بنااااات بليززززز ابي مساعده منكم:sm12:

احنا عندنا عزيمه وجت فجأه ولا رتبنا لا اي شي

ابي طريقه حلا حلو ويمي وسهل ويووواجه لانو نااس اول مره يجونا :eek:

وقلت مالي الا بناات الاقلاع وطباخاتنا pb189

وابي طريقه التقديم ووش اسوي وش احط

مادري اذا مكاني الي اطلب فيه صح او لا بس تكفووون ساعدوني

وجزاااكم الله الف خير

pb189bp039

شوفي هذا الحلى واضح انه سسهل وفي نفس الوقت حلو :)
باك pb187

كور الشعيريه بالاوريو pb189
>> واضح اني شاريه كرتون اوريو وتوهقت فيه :d

http://www.r9rr.com/uploads/images/r9rr13f3e76bc3.jpg (http://www.r9rr.com)

المقادير والطريقه سوا : >>تحيه للسودان :dpb189

الطبقه الخارجيه :
2بسكوت شاهي مطحون + علبه قشطه + ملعقه كبيره كاكاو باودر علبه صغيره حليب نستله نعجنهم
وشكليهم بكاسات بلاستيك صغيره او بفناجيل القهوه ولبسيها قلاد :d

الحشوه الداخليه :
كيس شعيريه باكستانيه محموس بنص اصبع زبده + نص نستله :d
اخلطيهم وحطيهم على الطبقه الخارجيه قبل تحطين الشعيريه حطي شوي هرشي او جالكسي مذوب بعدين الشعيريه :d

دخليهم الفريز تبرد وتتماسك ووقت التقديم طلعيهم قصي الكاسات على شكل ورده عشان مايخرب :d
بعدين الاطراف اثنيها وسكريها باوريو :d

مثل الصوره :d

http://www.r9rr.com/uploads/images/r9rr9e7a89617d.jpg (http://www.r9rr.com)

وقدميها ورشي هرشي عليها :d

bp039


والتقديم قصدك تقديم ايش ؟
الحلا ولا ايشش ؟!

وشلون أبنسى
10-12-2010, 06:19 PM
بنات:sm12:

ممكن طريقة الحلى اللي ينعمل بقوالب السليكون

ولكم bp039pb189

مرجوجة كيوت
10-12-2010, 06:22 PM
بنات مشتهية رز بالربيان

ابي اشهى وصفة لها

ابي اسويها ع الغداء بكرة

رنـــوووش
10-12-2010, 06:22 PM
بنآت ساعدوني
اول شيء عادي اطلب طبخه صح !

ابغى طبخة عشى سهله مرآآ

وافضل ما يكون فرن او دجاج وشيء كبير

ويخلص بسرعه

لان بسوي عشى لأهلي كلنا عددنا 3 هع

وشكرا مقدما

الظلم ظلمات
10-12-2010, 06:22 PM
صبايا
ابي اسوي مسقعه بالبطاطس بدون باذنجان لاني ماكله :D
وابي يكون فيها لحم مفرم وصوص ابيض وحمص حب
عندكم طريقه والا احوس من مخي:D
وابي اسوي حشوه تونه للكروسان ابي طريقه لذيذه وسهلهpb189

+ H I E D I -
10-12-2010, 06:24 PM
اهنن pb189
بنات عندي شاورما الوطنيه الجاهزه ..
وش طريقتكم فيها ابغى اغير :D
يعني انا مثلا دائما بس اقلقها ع النار واحشيها ساندوشات ..
وشكرا لقلوبكمم pb189

Tafa9eel
10-12-2010, 06:30 PM
بنات ابي طرقه خبز بالثوم مثل حق بيتزا هت :sm5:

جربت هذي طِريقِة آلخبز بـِ آلثومْ :~
نخِلط زيتْ زيتونْ معّ ثوُم مِفرومْ وزعِتر بريّ وقِليلْ منْ آلملحّ
ويوضعّ على آلتوستْ أو صآاٍوموليّ مقطِعّ دوآئر ويحمصّ

بس مو حلو طعمها وغير كذا صاير طبقه فوق ابي مثل الى بالمطاعم يكون متشبع بالطعم :sm5:

ديم السحايب
10-12-2010, 06:33 PM
بنات:sm12:

ممكن طريقة الحلى اللي ينعمل بقوالب السليكون

ولكم bp039pb189

قصدك زي كذا :Dpb189

http://up.3ros.net/get-12-2010-yv8l2jdb.jpg (http://up.3ros.net)


مقادير الحلى /
1-عباره عن قوالب جالكسي مذوب بحمام مائي ..
2- تلبس القوالب بالجالكسي ثم يدخل للفريز لربع ساعه بعدها ..
3- بمضرب الكيك اخلطي علبتين قشطه وظرفين كريم كراميل وظرفين دريم ويب.
4- اقسمي الخليطين واحد اضيفي عليه اوريو مكسر والثاني كيك شوكولاته اي نوع .
5- بعدها استخرجي القوالب وضعي بها الخليط الاول اغلقيها بالجالكسي ونفس الشي بالخليط الثاني.
6- دخليها بالفريز والى وقت تقديمها

وعندك حشوة ثانية

الكراميل مع المكسرات طعمها يهوس أحلى من اللي قبل بكثير

الحشوة عبارة عن

:ثلآثه مارس كبير
نص علبة نستله
4إلى 5حبات جبن كيري
ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة صغيرة شكولآته بودرة

كلهم بالخلاط لما يصير قوامه ثقيل إذا ماصار قوامها ثقيل زيدي كيري..
بعدين جيبي فول سوداني أبو نص ريال ودقيه
بعدين تحطين الفول السوداني جو القالب وفوقه خلطة الكرآميل..
وتدخلينه الفريزر وإذا جمد غطيها بطبقة رقيقه من الشآكلت عشان يتقفل

وبالعافيه pb189

Xilim
10-12-2010, 06:37 PM
السلام عليكم

مرحبآ بنات pb189

ماما تو شاريه آلة الوافل وابي الطريقه حقتها وبصراحه ما دورت في النت لأني مو متأكده من جودتها
قلت مالي غير بنات المطبخ pb189
أنا للحين ما شريت ولا شي من الكونات بكره ان شاء الله بروح واشتري اللي تقولون لي عليه

bp039

دنـــا !!!
10-12-2010, 06:43 PM
اهنن pb189
بنات عندي شاورما الوطنيه الجاهزه ..
وش طريقتكم فيها ابغى اغير :D
يعني انا مثلا دائما بس اقلقها ع النار واحشيها ساندوشات ..
وشكرا لقلوبكمم pb189


هلا يا قمر pb189

اللي أعرفه إنك تحمسين بصل ثم الدجاج ثم فلفل رومي تدهنين الخبز بمايونيز + اي صوص تحبينه pb189:D

ممكن تضيفين خس مقطع + شطة + بطاطس مقلية pb189



bp039pb189bp039

سولي
10-12-2010, 06:51 PM
بنات:sm12:

ممكن طريقة الحلى اللي ينعمل بقوالب السليكون

ولكم bp039pb189

شوفي هذا مسويته امس pb094

http://dc192.4shared.com/img/aQeXJ2FI/s7/0.2967468202976489/20101209216.jpg



المقادير والطريقه مع بعض

شكولاته خام نوع جيد تذوبينها باي طريقه تحبينها انا اشغل الفرن واذا صار حار طفيته ودخلت الشكولاته اللي مكسرتها في صحن قزاز :D بعد ربع ساعه تصير احلى شكولاته ذايبه

المهم اذا ذابت الشكولاته اخلطي معه ملعقتين او ثلاث شكولاته نوتلا السايله
وادهني فيها قوالب السيلكون و حطيها في الفريزر
وبعدين اخلطي في الخلاط جبن كيري مع حليب نستله انا احط اربع حبات كيري مع ملعقتين كبار نستله
بالنظر يعني لين يصير قوامها زين
وحطي في القوالب تقريبا ملعقه صغيره ..بعدين اقطع كيك شكولاته امريكانا واحطه فوق الكيري والنستله
و احط هيرشي السايل فوق الكيك واغطي الحلا اخر شي بـ 4 مغلفات اوريو مطحون مع بيالة حليب احطهم على النار شوي لين تصير عجينه اذا حسيتي انها لينه زيدي بسكوت مطحون وغطيها باي طريقه تصرفي يعني :D

التطبيق اسهل طبعا .. دخليها الفريزر او الثلاجه واقلبيها اذا تماسكت بعد كم ساعه pb094

اذا ما عرفتي شي اساليني :D

.......................

سؤالي
ابي طريقه لخبز الدهن او خبز التاوه او مدري وش تسمونه :D
هذي صورته
ابي شي لذيذ << احلفي :D
ماابي الطريقه اللي معه بيض ولا احب اللي يصير يابس pb094

http://www.albdoo.info/p/2009/24419fa0787fe9252137789cbe35647b.jpg

http://www.albdoo.info/p/2009/24419fa0787fe9252137789cbe35647b.jpg

B A R O N A H
10-12-2010, 06:52 PM
.

بنات تعبت وانا ابحث عن قوارب الهنوف عجزت القاها :(
جيبوها لي تكفون الرابط بالصور ياليت :(

مـجـودي
10-12-2010, 06:52 PM
شكررررررا لكم بناااات يعطيكم العافيه

الحلا الي عطيتوني مررره احسه يمي وشكله يواجه من جد pb189

وطريقه التقديم الي اقصدها انو كيف اقدمه وكيف الطريقه وش احط مع القهوه غير الحلا
والشاي وش احط معه :sm1:


لكمممم bp039bp039

Puzzle
10-12-2010, 07:00 PM
- أبي طريقه لِ شابوره حلوه . .
حاجه تنفع مع الشاهي وَ كذا . .
أبي طريقه سهله ، و واضحه وَ لذيذه أهمشي pb189 pb030 . .

bp039

rifeeh
10-12-2010, 07:03 PM
بنات عندي كريمة خفق كثيره
مدري وش أعمل فيها
أعطوني طرق سهله وماتحتاج تعب أقدر أستفيد منها



كنآفة =$


" سبحـــان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه وزنه عــرشه ومداد كلماته ., سبحــان الله وبحمده .. سبحــان الله العظيــم "

خيار وجبن
10-12-2010, 07:05 PM
فيه طريقه للمالح بعلب البطاطس الاعواد يشكل بالمشخله مثل القالب ويقلى ثم يوضع جواته حشوه عباره عن دجاج ودقوس ياليت اللي تعرف الطريقه تسدحها هنا

الظلم ظلمات
10-12-2010, 07:12 PM
.

بنات تعبت وانا ابحث عن قوارب الهنوف عجزت القاها :(
جيبوها لي تكفون الرابط بالصور ياليت :(

هذا الموضوع (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=538792)pb189

ربنآ يشافي
10-12-2010, 07:13 PM
شكررررررا لكم بناااات يعطيكم العافيه

الحلا الي عطيتوني مررره احسه يمي وشكله يواجه من جد pb189

وطريقه التقديم الي اقصدها انو كيف اقدمه وكيف الطريقه وش احط مع القهوه غير الحلا
والشاي وش احط معه :sm1:


لكمممم bp039bp039


عادي حطيه في صينية تقديم pb036
بس حطي أي نوع ثاني

اممم الشاهي .. جيبي كبه صغار وورق عنب من سنابل السلام bp039

Tafa9eel
10-12-2010, 07:18 PM
- أبي طريقه لِ شابوره حلوه . .
حاجه تنفع مع الشاهي وَ كذا . .
أبي طريقه سهله ، و واضحه وَ لذيذه أهمشي pb189 pb030 . .

bp039



هذي طريقه الشابوره الي بكتاب النخبه
المقادير
كوب سكر
نصف كوب زيت
بيضتان
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه يانسون او كمون او الحبه السودا
2كوب دقيق
ملعقه بيكنج بودر
الطريقه:
يوضع البيض والزيت والسكر في الخلاط وبعدين نخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في صينيه مستطيله وتوضع في الفرن واذا خلصت تقطع وتحمر من الجوانب وبالعافيه

لذييذه مرآ بس اهم شي انتبه تحطين البكنج بودر بالخلاط حطيه مع الطحين لايدخل الخلاط :sm4:

وعوافي pb189

Tafa9eel
10-12-2010, 07:20 PM
عندي خس ابي اسوي فيه سطله حلوه غير السيزر وش يصلح

همسات غروب
10-12-2010, 07:23 PM
- أبي طريقه لِ شابوره حلوه . .
حاجه تنفع مع الشاهي وَ كذا . .
أبي طريقه سهله ، و واضحه وَ لذيذه أهمشي pb189 pb030 . .

bp039



انصحك بكيكة الشابوره دي :sm5:
تجنن ودايما اسويهاpb189pb189pb189
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15065207&postcount=3
دايما يقدموها في المطاعم مع الزيتون المفروم pb030

وهـ..
10-12-2010, 07:27 PM
- أبي طريقه لِ شابوره حلوه . .
حاجه تنفع مع الشاهي وَ كذا . .
أبي طريقه سهله ، و واضحه وَ لذيذه أهمشي pb189 pb030 . .

Bp039



اهلين ياحلوه
هذي طريقتي بالشابوره
كاستين دقيق
ملعقه b.b
كاس ونصف سكر
فنجال حليب بودره
3 بيضات
نصف كاس زيت
مع اضافه شوي هيل وفانيلا

كلها فالخلاط ماعدا الدقيق وراح تكون لك ثقيله شوي
بعد ماتفرديها فــ الصنيه رشي فوقها سمسم
اتمنى اكون افدتك بما انها اول مشاركه لي فالمطبخ

ياهلا بكم
10-12-2010, 07:31 PM
عندي خس ابي اسوي فيه سطله حلوه غير السيزر وش يصلح
سلطة غرور اللي بالزعتر والشبت لذيذة توني مصلحتها اليوم :sm5: pb189
تفضلي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15616925&postcount=2

وهـ..
10-12-2010, 07:34 PM
عندي خس ابي اسوي فيه سطله حلوه غير السيزر وش يصلح


تفضلي
نفرم خس وجزر مبشور
نحمص توست
نحط معه صوص رانش
ونديه رشة بارميزان
ونزينه بالخبز المحمص

سارهـ :)
10-12-2010, 07:54 PM
صبايا
ابي اسوي مسقعه بالبطاطس بدون باذنجان لاني ماكله :D
وابي يكون فيها لحم مفرم وصوص ابيض وحمص حب
عندكم طريقه والا احوس من مخي:D
وابي اسوي حشوه تونه للكروسان ابي طريقه لذيذه وسهلهpb189


تنفع لك هذي

صينية البطاطس

http://i49.tinypic.com/24dh311.jpg

المقادير والطريقة سوا ,,
صدور دجاج مقطعة مربعات نتبلها (زبادي / فلفل أسود / ثوم مهروس ) نتركها نص ساعة تقريبًا
بالتاوه نحط شوي زيت زيتون والدجاج ونتركه لحد مايستوي ونقلبه بين الحينه والأخرى
بعدين نحط بصل شرائح وشوي بقدونس وكزبرة وملح وبهارات
نقلي بطاطس مقطع مربعات
بعديم بالصينية نحط البطاطس بعدين الدجاج بعدين مخلل خيار
وآآخر شيء (ملعقتين جبن سائل وقشطة)
وندخلها الفرنمن فوق لين تحمر أهم شيء لاتتحرق

Flower
10-12-2010, 07:55 PM
ودي اجرب مكرونه ماتهاب القواقع الي محشية سبانخ وجبن ريكوتا
هي بالوصفه استعملت سبانخ فريش
انا ودي اجرب السبانخ المفرزه اسرع واريح بس عمري ماجربت المفرزه هل طعمها يختلف وبتفرق عن الفرش والا؟؟؟؟

(ذكريات)
10-12-2010, 07:56 PM
الله يعافيكم

محتاجه مقادير شوربة الحريرة المغربية

رنـــوووش
10-12-2010, 07:57 PM
بنآت ساعدوني
اول شيء عادي اطلب طبخه صح !

ابغى طبخة عشى سهله مرآآ

وافضل ما يكون فرن او دجاج وشيء كبير

ويخلص بسرعه

لان بسوي عشى لأهلي كلنا عددنا 3 هع

وشكرا مقدما

تقدرون تقولون كل شيء عندي خس طماط بصل بطاطس توست ومن هالاشياء :D

لكم bp039

سارهـ :)
10-12-2010, 08:08 PM
ودي اجرب مكرونه ماتهاب القواقع الي محشية سبانخ وجبن ريكوتا
هي بالوصفه استعملت سبانخ فريش
انا ودي اجرب السبانخ المفرزه اسرع واريح بس عمري ماجربت المفرزه هل طعمها يختلف وبتفرق عن الفرش والا؟؟؟؟

لا ما تختلف بس صفيها من الموية اذا ذابت


الله يعافيكم

محتاجه مقادير شوربة الحريرة المغربية
شوربة الحريرة المغربية

http://www.dohaup.com/up/2010-08-17/admin506785619.jpg


من اشهر اطباق المطبخ المغربي لذيذة ومكونات غنية

المقادير
نص حزمة بقونس مفرومة
نص حزمة كزبرة مفرومة
شوية بصل مفروم ناعم
طماط مطحون في البلاندر تقريبا 4 حبات وسط مع شوية موية
لحم هبر مقطع مكعبات
ملعقتين صلصة
نقطتين زيت
فنجال عدس اخضر >>الي نستخدمة في الكشري
علبة حمص معلب
ملعتين طحين نذوبهم في كاسة مويبة شعيرية قودي الي تجي على شكل كورة
كمون وفلفل اسود وملح
مكعب ماجي

الطريقة
نكشن البصل مع الزيت والماجي الى ان يذبل شوي ونحط اللحمة والصلصة
ونقلب ونحط ملعقة الكمون وهذا اهم شي والفلفل الاسود والملح وبعدها نحط الطماط والكزبرة مع البقدونس
ونتركها على نار هادية 10 دقايق وبعدها نضيف الموية تقريبا لتر ونص
وبعدها نحط العدس الاخضر ونتركه يستوي 10 دقايق
في هالوقت راح يكون اللحم استوى والعدس
نحط الحمص المعلب ونكسر حبة الشعيريه ونغطي الشوربة
نخلط ملعقتين طحين مع كاسة موية صغيرة الى ان يذوب الطحين ونضيفة على الشوربة
بكذا راح تثقل ويصير لونها برتقالي حركوها وذوقوا طعمها
احلا شي يكون طعم الكمون واضح فيها والفلفل الاسود واذا استوت الشعيرية اغرفوها بالعافية

بناتي دنيتي
10-12-2010, 08:31 PM
بنات عندي كريمة خفق كثيره pb036
مدري وش أعمل فيها :rolleyes:
أعطوني طرق سهله وماتحتاج تعب :d أقدر أستفيد منها
bp039
احطها بالشوربة مممم لذيذة
بالحلويات ...على الكيك...صوص الستيك

بسوي كيكه فيهآ 3 ملآعق حليب بودره ,
ومآعندي حليب بورده وش استخدم بدآله ْ ؟!

انقذوني :(
نقصي من السوائل ملعقتين وحطي بدالها 3 ملاعق حليب سائل




اهنن pb189
بنات عندي شاورما الوطنيه الجاهزه ..
وش طريقتكم فيها ابغى اغير :d
يعني انا مثلا دائما بس اقلقها ع النار واحشيها ساندوشات ..
وشكرا لقلوبكمم pb189

ممكن تسوين فيها اسكندر كباب (اكله تركيه)
خبز مقطع ومقلي وبعدها الدجاج بعد ماينضج وفوق صوص بصل وطماطم على النار واخر شي زبادي
او حطيها وسط عجينه وسويها مثل الشورما العربي اللي بالفرن

ربنآ يشافي
10-12-2010, 08:39 PM
ييووه جيت بسسوي الطحينة للشوي مالقيت زبادي :(
يصيرأحط لبن http://vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif
ولا وش ينفع أحد ؟؟

اجوان الامير
10-12-2010, 08:49 PM
ييووه جيت بسسوي الطحينة للشوي مالقيت زبادي :(
يصيرأحط لبن http://vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif
ولا وش ينفع أحد ؟؟

ايه ياقلبي عادي ينفع
اصلا انا مااسويها الا باللبن وتطلع لذيييذه
pb189 bp039

عوافي ع قلوبكم :)

لحـن الأنوثــه
10-12-2010, 09:23 PM
السلام عليكم
فيه وحده نزلت طريقة غريبه ابي رابط الموضوع بلييز..
وعندي شوكولاته خام غامقه ابي احطه فوق الكيك مع كريمة خفق ينفع ولا لا واحط معه سكر ولا بدون ؟؟

غوايـش
10-12-2010, 10:36 PM
بنات سؤال غبي معليه:D
انا شريت مرتديلا دجاج ولاول مره اشتريها طبعا المهم هي مهب مقطعه لا كبيره

السؤال الغبي :D
هل تنطبخ ولا تنشوي :confused:ولا افتحها بس واقطعها واكلها pb036

بجد ما اعرف عن المرتدلا شي توي اطيح فيها واكشخ بهاpb071

علموني اكلات لها وهل هي تنغسل تنطبخ ولا وش الدبرهpb027

همسات غروب
10-12-2010, 10:39 PM
السلام عليكم
فيه وحده نزلت طريقة غريبه ابي رابط الموضوع بلييز..
وعندي شوكولاته خام غامقه ابي احطه فوق الكيك مع كريمة خفق ينفع ولا لا واحط معه سكر ولا بدون ؟؟

http://img684.imageshack.us/img684/7042/209oebt.jpg (http://img684.imageshack.us/i/209oebt.jpg/)


غريبة الفستق

مقادير الغريبه :
كوب سمن مذوب
كوب سكر بودره
كوبين دقيق
فستق للتزيين

مقادير الحشوه :

كوب ونص فستق مفروم ناعم
نص علبه حليب نستله المحلى ..


الطريقه :
نخلط السمن والسكر , ثم نضيف الدقيق بالتدريج لحد ماتتكون عجينه متماسكه ..
نتركها في البراد عشان تجمد شوي ..
نخلط الفستق والنستله ونتركه في البراد عشان يجمد ..
نقسم الحشوه كرات صغيره , ونقسم العجينه الى ككرات ونحشيها بكرات الفستق ..
نزينها بالفستق ونخبزها بالفرن والمده من 10 – 12 دقيقه انتبهوا تتركونها تتحمر عشان ماتصير قاسيه مره

فهاووه
10-12-2010, 11:06 PM
بنات سؤال غبي معليه:D
انا شريت مرتديلا دجاج ولاول مره اشتريها طبعا المهم هي مهب مقطعه لا كبيره

السؤال الغبي :D
هل تنطبخ ولا تنشوي :confused:ولا افتحها بس واقطعها واكلها pb036

بجد ما اعرف عن المرتدلا شي توي اطيح فيها واكشخ بهاpb071

علموني اكلات لها وهل هي تنغسل تنطبخ ولا وش الدبرهpb027

لا ماتنشوى ولا تنطبخ يابعدي كليها على طول بدون طبخ :D
شوفي غرور وش مسويه بالمرتديلا وجربيها :D

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22004581&postcount=2

آطيب آنسانه
10-12-2010, 11:17 PM
بنــوتات وش طريقة الماش ؟؟؟ اللي حبات خضراء مثل العدس الاصفر
يسوونه مثل الشوربه
.
بليز ساعدوني...؟

D.I.N.A
10-12-2010, 11:17 PM
بنــــــآت
ودي اسوي سلطات لذيذه و يكون من مكوناتها الخس الامريكي ( كابوتشا )
ممكن وصفـــآت بليز

كومه ورد
10-12-2010, 11:28 PM
بنــــــآت
ودي اسوي سلطات لذيذه و يكون من مكوناتها الخس الامريكي ( كابوتشا )
ممكن وصفـــآت بليز

شوفي موضوع غرور روعه pb189:sm5:
|| موضوع فآق التميّز ~ . . سلطــات x سلطــات . . ~ (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229)

فهاوه الله لا يضرتس شعله مشاءالله تبارك الرحمنpb189bp039
بنات ودي اسأل عن طريقه مظبوطه للكشري :D

سارهـ :)
10-12-2010, 11:29 PM
ليش كل اسئلتي تطنش pb036:confused:
وبعض الاسئلة الف رد لنفس السؤالpb030

تفضلي ولا تزعلين
:)

http://www.dohaup.com/up/2010-12-10/admin1577027159.jpg
المقادير

كيك سويسرول ” او كيك شوكولاته تسوونه بالبيت او حتى بيتي كروكر
لخلطة الايسكريم / علبتين كريم كراميل .. ظرف دريم ويب .. علبة قشطة .. 3 ملاعق حليب بودره .. بيالة ماي بارد
شوكولاته مبشور او جالكسي فلوتات او اي نوع تفضلونه .. بالنسبه لي استخدمات حبيبات هيرشي


الطريقه

** نغلف طاسه بالبلاستيك او القصدير
** نقطع السويسرول الى شرايح ونصفها على جدار الطاسه بطريقه مرتبه
** نخلط مقادير الايسكريم في الخلاط حتى يثقل وينفش ونصب نص مقدار الكريمه على السويسرول ونوزع الشوكولاته فوقها واذا حبينا نقطع كيك ونوزع منه شوي ونصب باقي مقدار الكريمه واخر شي نصف باقي السويسرول ونغطيها بالبلاستيك وندخلها الفريز ليله كامله عشان تجمد
** نطلعها قبل التقديم مباشره ونزينها

مشتهيه هوشه
10-12-2010, 11:32 PM
بنات يا سنعات عندي جبن حلوم المراعي وودي اصلح فيه فطاير بالجبن فهل ابشر الحلوم واحشي الفطاير او اخلط معاه نوع ثاني جبن ؟
وش احسن نوع جبن حلوم؟

فهاووه
10-12-2010, 11:34 PM
بنــوتات وش طريقة الماش ؟؟؟ اللي حبات خضراء مثل العدس الاصفر
يسوونه مثل الشوربه
.
بليز ساعدوني...؟

طيب سوي فيه شوربه الحريره bp039

او هذي الشوربه كشني الكشنه العاديه حقت الشوربه مثل طريقه الكويكر بالضبط
بس بدال الكويكر حطي الماش مغسول ومنظف :D


شوفي موضوع غرور روعه pb189:sm5:
|| موضوع فآق التميّز ~ . . سلطــات x سلطــات . . ~ (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229)

فهاوه الله لا يضرتس شعله مشاءالله تبارك الرحمنpb189bp039
بنات ودي اسأل عن طريقه مظبوطه للكشري :D

ايه كل يوم اكل سبانخ :Dpb189 >>الله من الظرافه بعد :D

الكشري ياحلوه برز لك اكثر من واحد طبي وتخيري :D
بالعافيه مقدما pb189

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=739546&highlight=%DF%D4%D1%ED

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=24255824&postcount=1

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=25256433&postcount=3

لحـن الأنوثــه
10-12-2010, 11:42 PM
همسات غروب
مشكووورهbp039


عندي سبانخ فرش وودي افرزه اكشن له قبل ولا لا ؟؟

ع م م ا س ر
10-12-2010, 11:46 PM
شوفي موضوع غرور روعه pb189:sm5:
|| موضوع فآق التميّز ~ . . سلطــات x سلطــات . . ~ (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229)

فهاوه الله لا يضرتس شعله مشاءالله تبارك الرحمنpb189bp039
بنات ودي اسأل عن طريقه مظبوطه للكشري :D

هنا طريقه الكشري للاخت احبني بث

يالغلا خذي الله يسلمك 3 قدور
قدر حطي فيه مويه وملح وزيت للرز
وقدر حطي فيه مويه وملح وزيت للمكرونه
وقدر سعنون حطي فيه العدس
لما تنسلق وابدي شغلك للكشري
اهم شي ساوي بين الملح في المكرونه والرز لانك بتملحينهم كلهم يعني خلي ملحك معتدل ولا بيصير الكشري مالح




طريقه الصوص للأخت حيـاة الروح
بقولك طريقتي اليمه من قلب

حطيي في الخلاط 5 حبات طماطم + حبحر لو تبينه حار .. واخلطيه واتركيه على جنب
حمسي ع النار فصين ثوم + زيت وكل ماكثر الثوم يطلع اطيب
بعد مايتحمر الثوم ضيفي شوي من الطماطم الي خلطتيه + م ص خل ابيض + شوي فلفل اسود
+ نص ملعقه كبيره كمون + عصير نص ليمونه + مكعب ماجي
+ نص ملعه كبيره معجون طماطم
خليه ع النار الهاديه دقيقتين بس بعدين ضيفي باقي الطماطم وخليه ع النار لين يتسبك
وذوقي اطيب صوص

كشري لـ حلاها في حياهاا
ماجربته بس شكله:sm5::sm3:
تفضلي هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19072727&postcount=1375)

قيروان
10-12-2010, 11:46 PM
بنــوتات وش طريقة الماش ؟؟؟ اللي حبات خضراء مثل العدس الاصفر
يسوونه مثل الشوربه
.
بليز ساعدوني...؟


شوفي يالغالية

ريقتي1/ اغسل الماش واسلقة نصف سلق ثم اخلطه بالخلاط جرش >>متكسر بس
اكشن بصل وطماط وبهارات وملح وماجي)اخلطي الكشنة اذا حبيتي ثم كبيها على الماش وعلى النار تطبخ بعد اضافة الماء المغلي

سارهـ :)
10-12-2010, 11:54 PM
بنــــــآت
ودي اسوي سلطات لذيذه و يكون من مكوناتها الخس الامريكي ( كابوتشا )
ممكن وصفـــآت بليز
جبت لك صور مو مواقع اجنبية
وشوفيها وطبقيها

http://lh4.ggpht.com/_4YwJ5hjSRXw/TBQ0vEVbZXI/AAAAAAAAB-o/S-ZQpnrNQjo/IMG_1375.JPG

http://www.peanutbutterrunner.com/wp-content/uploads/2010/07/7-26lunch.jpg

http://snackface.files.wordpress.com/2009/03/appetizersal.jpg?w=500&h=375

http://lh4.ggpht.com/_4YwJ5hjSRXw/S_cBTUKT_3I/AAAAAAAABng/aAdmfu7ek6I/IMG_1105.JPG

http://www.pure2raw.com/wp-content/uploads/2010/06/june2010p2rblog4871.jpg


http://lh3.ggpht.com/_4YwJ5hjSRXw/TG9rMoyhIuI/AAAAAAAACmM/qHzbkCD5b00/IMG_1901.JPG

http://www.quarrygirl.com/wp-content/uploads/2010/09/figueroa-produce-sandwich-slice-570x416.jpg

http://getsconed.files.wordpress.com/2010/06/img_0517.jpg?w=384&h=576

http://vegannifer.files.wordpress.com/2010/11/readyforwrapping.jpg

http://simplynaturalcafe.com/wp-content/uploads/2010/02/lenti-burger.jpg

joOomana
10-12-2010, 11:55 PM
بنات يا سنعات عندي جبن حلوم المراعي وودي اصلح فيه فطاير بالجبن فهل ابشر الحلوم واحشي الفطاير او اخلط معاه نوع ثاني جبن ؟
وش احسن نوع جبن حلوم؟

أبشري الحلوم وأخلطي معاه بيضه وبقدونس مفروم وشوي فلفل أسود وأحشي به فطايرك :sm5: وأستمتعي بالطعم ...
ولاتنسين ترسلين لي :D
انا ماأستخدم الا المراعي وعاجبني pb189 بس نصيحه فطاير الحلوم اذا سويتيها كليها وهي حاره لاتبرد تصير كنها بلاستيك لابردت pb093

D.mashal
11-12-2010, 12:18 AM
السلام عليكم
ابغى طريقة حلى تتقدم مع العصير يكون فيه بسكوت او كيك ..يعني تشيز كيك مثلا..بس ابغى شي مايدخل الفرن:D
مشكورينpb189

أريـــنَ
11-12-2010, 12:27 AM
بنات ودي بكرا اسوي مكرونه وضمن مكوناتها قشطة خفق .. وانا ماعندي لا قشطة خفق ولا قشطه عاديه
ايش ممكن استبدلهم فيه؟

وسؤال ثاني ..

انا كم مره سويت شوربة عدس وماتضبط معي احس فيها قشوور تشرق :(
ابيها تكون زي حقت المطاعم ..

ليلى الوفاء
11-12-2010, 12:30 AM
اهلين


بنات ابغى استشيركم بشي ضروووروي ضرووووي

الحين انا موسعه مطبخي على الارتداد حق الحووش وصاير هو مكان الطبخ والنفخ وفيه كم دولاب للتخزين
بس اللي يقهرني كل ما انزل راسي بارض هذا المطبخ ارضيته بلاط حوووش وليته زين

الا شين ومبقع :(:mad:

طبعاا موضوع اني بشيل البلاط واحط ثاني هذا من سابع المستحيلات لان بعلي الكريم لو قلت له بيعصب ويهووش وبتصير كارثهpb192

ففكرت بحل وقولولي زين ولا شيننن:confused:

الحين هذي المربعات اللي تتركب اسمها فلين او قريب من هالاسم تكون لونها زي الخشبي الغامق
مو الباركيه لالا هذا غالي ولا يناسب الميزانيه .. انا قصدي هذاك اللي بالمتر اتمنى عرفتووه

وش رايكم اسوووي الارضيه فيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وبس:sm12:

كومه ورد
11-12-2010, 12:49 AM
اهلين


بنات ابغى استشيركم بشي ضروووروي ضرووووي

الحين انا موسعه مطبخي على الارتداد حق الحووش وصاير هو مكان الطبخ والنفخ وفيه كم دولاب للتخزين
بس اللي يقهرني كل ما انزل راسي بارض هذا المطبخ ارضيته بلاط حوووش وليته زين

الا شين ومبقع :(:mad:

طبعاا موضوع اني بشيل البلاط واحط ثاني هذا من سابع المستحيلات لان بعلي الكريم لو قلت له بيعصب ويهووش وبتصير كارثهpb192

ففكرت بحل وقولولي زين ولا شيننن:confused:

الحين هذي المربعات اللي تتركب اسمها فلين او قريب من هالاسم تكون لونها زي الخشبي الغامق
مو الباركيه لالا هذا غالي ولا يناسب الميزانيه .. انا قصدي هذاك اللي بالمتر اتمنى عرفتووه

وش رايكم اسوووي الارضيه فيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وبس:sm12:



الله مير يسلمتس :D
ارعصي هذا (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=735871)

ويجابونتس

فهاوه لبى قلبتي انتي والاخت ع م م ا س ر
مشكورات وبكرا بـ إذن واحد احد عشانا كوشري:sm5:

ارينpb189

طريقتي بـ شوربه العدس
اسلق مقدار كوب (الجبن الصغير) pb036 عدس
وبعد مايستوي
اكشن بصل وفصين ثوم بشوي زيت وبهارات وفلفل اسود وملح
واضيف ماء من كوب الى كوب ونص
واضيف العدس
ابشر جزر وكوسا وبطاطس واضيفهم معه
انا احبها كذا :sm5:
بس احيانا اخلطها بـ الخلاط
وبالف عافيه bp039

آطيب آنسانه
11-12-2010, 01:05 AM
بنات ودي بكرا اسوي مكرونه وضمن مكوناتها قشطة خفق .. وانا ماعندي لا قشطة خفق ولا قشطه عاديه
ايش ممكن استبدلهم فيه؟

وسؤال ثاني ..

انا كم مره سويت شوربة عدس وماتضبط معي احس فيها قشوور تشرق :(
ابيها تكون زي حقت المطاعم ..

شوربة العدس:
تحمسين بصلة بشوية زيت +طماطم حبه بعدها قطعي حبة بطاطس متوسطه وحبة جزره مكعبات وحطيه على القدر +مكعب ماجي+شوية بهارات وفلفل اسود +م ص ملح
ثم تضيفين 4 اكواب ماء وتترك لتغلي
طبعا تكونين غاسلة كوب عدس ولما يغلي القدر تحطين العدس
وتتركينه لمدة نصف ساعه على نار هادئه ماااااااره
بعدها قطعي حبة ثوم واحمسيها بزبده وقبل ماتسكرين على العدس بدقيقتين حطي الثوم وبعد كذا سكري
واخلطيه بالخلاط وقدميها

وتمتعي باروووووووع شوربة عدس انصح الكل فيها والله روووووعه
bp039

اميرهـ ||
11-12-2010, 01:14 AM
بنات ابغى احسن نوع بهارات هندية ووين احصلها

خاطري اسوي برياني

BSMAH
11-12-2010, 01:27 AM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

(همسات)
11-12-2010, 01:57 AM
.
.

بنات ..pb189

انا راح اسوي الغشاء بكره ان شاء االله << ترا ماغلطت وجبه غداء + عشاء فاسميها غشاء ,,pb027

راح اسوي شوربه + كرات البطاطس بالجبنه + سمبوسه بالفرن + !! مدري وش اسوي معهم ..pb036

افيدوني باطباق تصلح معها ..!pb189pb036

.
.

تالا
11-12-2010, 02:13 AM
يسعد صباحكم ..
ابغى حشوه لحم للسمبوسه ويكون طعمها كويس, وش اضيف مع اللحم من بهارات وخضار ؟!
انا بسويها عشاء, وش اقتراحكم اطباق مع السمبوسه ؟!

Norah.saad
11-12-2010, 02:14 AM
.
.

بنات ..pb189

انا راح اسوي الغشاء بكره ان شاء االله << ترا ماغلطت وجبه غداء + عشاء فاسميها غشاء ,,pb027

راح اسوي شوربه + كرات البطاطس بالجبنه + سمبوسه بالفرن + !! مدري وش اسوي معهم ..pb036

افيدوني باطباق تصلح معها ..!pb189pb036

.
.

تبوله .. سلطة رولات الباذنجان لغرور انثى ..
سلطه خضراء .. او بقوليات ..
صينية رز بالشعيريه لطابه بالبرتسه .. صينية الشاورما للهنوف :sm5:

يـشنآنـّي ..!
11-12-2010, 02:17 AM
صباح الدهره والسناعه pb036pb192

بنات بسالكم عندي صدور دجاج الكبير بدون جلد وعظم عادي اشوويها بالفرن ويطلع الطعم اوووك :sm5:

الشي الثااني ابي مررقة لحم او دجاج للشوربات وكيذا السؤال / الاقيها بالسوبرماركت كذا مرقه جاهزه ؟

الشي الثالث عندي علبة حمص حب وشلون اتصررف معه :Dpb189 ابي شي لذيذ وماتفرق سلطه او شوربه اواي شي

وبسس :Dpb189

مشيت درب الثقل
11-12-2010, 02:22 AM
صبآح الخير

صبآيآ امي راحت عند ناس وشاافت عندهم حلا مره عجبها
ونفسي اسوي زيه لها
الي اعرفه انها تقوول فوق الحلا طبقه حمرا شفافه كانها جلي
بنات الي تعرفها تسسعفني
والله لا ادعي لها من قلب ...

وعندي سؤال ثآني

انا نفسي بكيكه اوص وخاقه على تطبيقاتكم لها
بس مشكلتي ماحب الشوكلآ
اقدر اسويها بخليط الفانيلا .. بدون شوكلآلآ
والله يعطيكم الف عافيه

Da7&Nwa
11-12-2010, 02:23 AM
صبايا pb189 صباح الخير pb189
بغيت طريقة البسبوسة الكذابه pb094pb189
أبسط وأسهل طريقه pb094pb189
أن كان عندكم فكرة كذا للجوعانين أمثالي
فـ مومشكله نقبل :Dpb189

طس بقريح
11-12-2010, 02:24 AM
السلام عليكم

مرحبآ بنات pb189

ماما تو شاريه آلة الوافل وابي الطريقه حقتها وبصراحه ما دورت في النت لأني مو متأكده من جودتها
قلت مالي غير بنات المطبخ pb189
أنا للحين ما شريت ولا شي من الكونات بكره ان شاء الله بروح واشتري اللي تقولون لي عليه

bp039

تفضلي ياقمر pb094pb189
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19215495&postcount=3

pb189

Norah.saad
11-12-2010, 02:29 AM
صباح الدهره والسناعه pb036pb192

بنات بسالكم عندي صدور دجاج الكبير بدون جلد وعظم عادي اشوويها بالفرن ويطلع الطعم اوووك :sm5:

الشي الثااني ابي مررقة لحم او دجاج للشوربات وكيذا السؤال / الاقيها بالسوبرماركت كذا مرقه جاهزه ؟

الشي الثالث عندي علبة حمص حب وشلون اتصررف معه :Dpb189 ابي شي لذيذ وماتفرق سلطه او شوربه اواي شي

وبسس :Dpb189


الدجاج صلحيه وبقوه مره اطيب :sm5:
بس لاتحطينها بالفرن عشان ماتطلع ناشفه
انا اخذها واتبلها ببهار عادي ورشة ملح واشويها على صاج او شوايه على النار
ولا احلى منها :sm5:

المرق موجود جاهز بس على كلام البنات هنا انوا موب موجود بالسعوديه
انتي اسلقي دجاج وخذي مويته :D واذا ماتقدرين اغلي مويا مع مكعب ماجي وخلاص :D

الحمص صلحي منه فته :D باذنجان مقلي وفوقه حمص غسليه قبل pb034 وفوقه بقدونس وبصل اخضر
وبعدين زبادي وطحينه وملح وليمون pb030 وبعدين خبز محمص pb030

صبآح الخير

صبآيآ امي راحت عند ناس وشاافت عندهم حلا مره عجبها
ونفسي اسوي زيه لها
الي اعرفه انها تقوول فوق الحلا طبقه حمرا شفافه كانها جلي
بنات الي تعرفها تسسعفني
والله لا ادعي لها من قلب ...

وعندي سؤال ثآني

انا نفسي بكيكه اوص وخاقه على تطبيقاتكم لها
بس مشكلتي ماحب الشوكلآ
اقدر اسويها بخليط الفانيلا .. بدون شوكلآلآ
والله يعطيكم الف عافيه

الاستفسار الاول سهل جدا
هنا






المقادير:


2 علبة يسكويت شاي مطحون

علبة جبن كيري

علبة قشطة
2 كيس كريم شانتيه
3 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كيس جيلى ليمون
2 كيس جيلي فراولة


الطريقة
1-نسيح الزبدة و نضعها على البسكويت المطحون
2-نضعها في صينية ( يفضل ذات القاعدة المتحركة) أو أي صينية أخري
3-تدخل التلاجة لمدة ربع ساعة إلي أن تجمد
4-نذيب جيلي الليمون في نصف كوب ماء ساخن و نتركه حتى يبرد تماماً
5-نضرب الكريم شانتية و الجبنة و جيلي الليمون (بعد أن يبرد) و القشطة جيدا و توضع فوق الطبقة الأولي.
6- تدخل الفريزر إلى أن تجمد تماما
7-نضع كوب و نصف ماء مغلي على النار و نذيب فيها الجيلي ثو نزيد 2.5 كوي ماء من التلاجة و نقلب.
8-و توضع فوق طبقة الكريمة (يمكن وضع فاكهة موز أو فراولة أو تفاح معها)
9- تدخل الفريزر إلى أن تجمد
و بالهنا و الشفا



والثاني اي يصلح pb034
مره مالقيت خليط شوكولا وصلحته بفانيليا بس ماطلعت حلوه كثر الشوكولا pb030

بين العشاوين
11-12-2010, 02:35 AM
بنات الله يعافيكم ابي طريقة صينية الشاورما للهنوف
ياليت مع الصور

Fa$hioNi$ta
11-12-2010, 02:39 AM
^
^
^



سمي حبيبتي
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=7695979&postcount=4
آآآآه بس عالصور :(
لا تقلبين المواجع :(
حذفها مركز التحميل قليل الخاتمه .. ان شاءالله ابرجع ارفع صور مواضيعيpb189





هلا بالـ شِيَف << كف :D

هذي طريقة "بسبوسة التمر" للي طلبوا طريقتها

http://img706.imageshack.us/img706/3926/img4794i.jpg

هي من كتاب اطباق النخبة
وانا مزينتها بـ الكب الصغار ارتب و بدال التقصيص والغرف :D

بالخلاط :
علبة قشطه
ثلاث ارباع كاس مويه
ثلاث ارباع كاس زيت
ملعقتين حليب بودرة
نص كاس سكر
بيضة + رشة فانيلا
كاس تمر معجون او مطحون " بس انا سويته بـ خلاص الذ بكثيــــــــر"

نصبها في صحن ونخلط معها كاس سميد + ملعقة باكينق باودر
نزينها بـ لوز مبشور
انا تركتها تتحمر تقريبا ثلث ساعه من تحت و كم دقيقه من فوق

لذيذه و مكوناتها دايم بالبيت pb030pb189


::
::

آهات حزن
11-12-2010, 02:42 AM
بنات شريت هالاعواد
وابي حلى حلو الله يوفقكم pb189
دورت ومالقيت :(

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2010/12/101243_j177.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)

مز111جيه
11-12-2010, 02:47 AM
عندي فطاير تقديم حابه احفظها لبكرا كيف ؟
احطها بالفريزر ولا الثلاجه ؟

يـشنآنـّي ..!
11-12-2010, 02:58 AM
الدجاج صلحيه وبقوه مره اطيب
بس لاتحطينها بالفرن عشان ماتطلع ناشفه
انا اخذها واتبلها ببهار عادي ورشة ملح واشويها على صاج او شوايه على النار
ولا احلى منها

أخاف مايستوي :confused:

آهات حزن
11-12-2010, 03:09 AM
عندي فطاير تقديم حابه احفظها لبكرا كيف ؟
احطها بالفريزر ولا الثلاجه ؟

تبينها تصير كنها طازجه
ان اشوف بالفريزر افضل

Norah.saad
11-12-2010, 03:22 AM
بنات شريت هالاعواد
وابي حلى حلو الله يوفقكم pb189
دورت ومالقيت :(

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2010/12/101243_j177.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)

لو تحطينها مع الكبه او الساندوتشات او وردات الطعميه
كلهم حلوين موب شرط ترا حلى ..

عندي فطاير تقديم حابه احفظها لبكرا كيف ؟
احطها بالفريزر ولا الثلاجه ؟

احلى شي غلفيها كوووويس ودخليها الفريزر
وقبل التقديم بساعه طلعيها وخليها تذوب من الثلج ثم حميها
تطلع كانها طالعه من المخبز :sm5:

أخاف مايستوي :confused:

لا عادي دايم اصلح انا كذا
اهم شي لا تقلبيها كثير وقت الشوي قلبتين تكفين
وخلي النار مناسبه ولاتضغطين عليها بالشوكه عشان ماتطلع موية الدجاج
خليها شوي واقلبيها ولما تبين تتاكدين انها كويسه
افتحيها بالوسط بالسكين اذا شفتي لحمتها بيضاء كووويس pb189
واذا ورديه خليها شوي ماتاخذ وقت ترا pb189

شاهي منعنع
11-12-2010, 03:25 AM
هلا ساره

لالالا ولاوحده منهم

فيه كانت منزله صورتها بس انا نسيت مين وحتى متى

مرحبا ... وحشتوني pb189
يمكن قصدك جبنة برايدل هي الي كيستها احمر وابيض

عاشقة هدوء
11-12-2010, 03:49 AM
بنات انا شريت فلفل ابيض
وطحنته
بس ريحته ماعجبتني
ريحته كانها جوف الخروف(الكرشه ) حقت الخروف عرفتوها
هل هو عادي وهل ماياثر بطعم الاكل يعني يصير طعمه زي ريحته
ياليت القى جواب

وشكراً

دنيآ غريبه
11-12-2010, 04:23 AM
احس فيه كميه سناعه هالقسم:D

المهم بنات انا بتكون عندي عزيمه لحمولتي بعد كم يوم وبتكون كبسه لحم اساسيه وطبخات

مشكلتي في الكبسه:(يالله ضبطت غداي العادي والحين عاد لحمولتي:sm1:

ابي طريقه لها بالتفصيل الممل وتكون لذيذه وكيف اعرف كميه المويه المناسبه للرز؟

ووبسbp039bp039

@ خزامى @
11-12-2010, 05:01 AM
بنات انا شريت فلفل ابيض
وطحنته
بس ريحته ماعجبتني
ريحته كانها جوف الخروف(الكرشه ) حقت الخروف عرفتوها
هل هو عادي وهل ماياثر بطعم الاكل يعني يصير طعمه زي ريحته
ياليت القى جواب

وشكراً

الفلفل الابيض ريحته مش ولا بد ؛)
يعني عادي هو كذا

وحطي رشه خفيفه ببعض الاكل لا تكثرررين !

أريـــنَ
11-12-2010, 05:07 AM
مره شكرا للي ردوا علي بخصوص الشوربه
دعواتي من القلب لكم ..

احس فيه كميه سناعه هالقسم:D

المهم بنات انا بتكون عندي عزيمه لحمولتي بعد كم يوم وبتكون كبسه لحم اساسيه وطبخات

مشكلتي في الكبسه:(يالله ضبطت غداي العادي والحين عاد لحمولتي:sm1:

ابي طريقه لها بالتفصيل الممل وتكون لذيذه وكيف اعرف كميه المويه المناسبه للرز؟

ووبسbp039bp039

بالنسبه للمويه .. خليها تغطي الرز ويكون ارتفاعها عن الرز 3 سم
يعني وانتي ضايفه المويه تشوفين الرز على خفيف
واهم حاجه تكون النار عاليه والمويه مغليه
ولما يشرب الرز المويه قصري عليه مررره وغطيه بقصدير وغطا ..
لو انك بتسوينه على دجاج انصحك برز طابه اللي بالشعيريه
لكن باللحم هذي وصفه لمثلوثه.. خذي منها طريقة الرز باللحم
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18890574&postcount=6

ودعواتك لي pb189

موني 14
11-12-2010, 05:37 AM
صباحكم ورد

إذا ممكن أبي طريقة مجربة ولذيذة لعمل الحمص ؟
شاكرة لكم pb189

عز وشموخ
11-12-2010, 05:52 AM
بنات ودي بكرا اسوي مكرونه وضمن مكوناتها قشطة خفق .. وانا ماعندي لا قشطة خفق ولا قشطه عاديه
ايش ممكن استبدلهم فيه؟


اذا ماعندك قشطة خفق تستبدلينها بقشطه عاديه علبه + كاس حليب سايل + ملعقتين جبن سايل + شوي نشا + شوي زيت .. < ماحصلتها ببقالتنا ، خربطت من مخي وضبطت الحمد لله :Dpb189
وبحالتك ماعندك الثنتين إذا مافيه لهم بدييل :)

حــــلا2010
11-12-2010, 06:11 AM
عندي الآلة المعمول
ابغي طريقة المعمول الا بالاله

oخـواطـرo
11-12-2010, 07:25 AM
السلام عليكم
بنات الله يعافيكم

وين ممكن احصل عجينة البف الجاهزه؟؟؟

تالا
11-12-2010, 07:42 AM
صباح الخير ..

ابغى سلطة مكرونة وتكون لذيييييييذه ..

يعطيكم العافية ..

سارهـ :)
11-12-2010, 08:28 AM
بنات انا شريت فلفل ابيض
وطحنته
بس ريحته ماعجبتني
ريحته كانها جوف الخروف(الكرشه ) حقت الخروف عرفتوها
هل هو عادي وهل ماياثر بطعم الاكل يعني يصير طعمه زي ريحته
ياليت القى جواب

وشكراً

لا عادي هو ريحته كذا

طبعا في الطبخ غير


صباحكم ورد

إذا ممكن أبي طريقة مجربة ولذيذة لعمل الحمص ؟
شاكرة لكم
صباح الهنا

أستخدمي شتورة أوبيدر العلبة الكبيرة وحطي معها علبة حليب ابو قوس (اللي يحط مع الشاهي)
وحطي طحينة المقادر اللي يعجبك أنا أحب أكثر يصير الحمص
وأحيانا نضيف عصير ليمون

أو

علبة حمص حب
علبة قشطه
عصير ليمونتين
ملح -ثوم-زيت زيتون
بالخلاط وبعدماتنخلط نضيف كوب طحينه
ونخلط من جديد

أو

حمص الجاهز وزبادي وطحينيه وشوي ليمون وفلفل اسود ولاخلصت حطيت زيت يزتون

صباح الخير ..

ابغى سلطة مكرونة وتكون لذيييييييذه ..

صبح النور والسرور

سلطة المكرونة بالعدس ..لـ هذوء مطر

http://img703.imageshack.us/img703/8645/53372414.gif
أول شيئ نسلق مكرونة وعدس أسود ..
بعدين نبشر جزر ونقطع بقدونس وخس ونعصر عليها ليمون ..
بعدين نقلي .. بطاطس ..زهرة .. باذنجان ..

ونحط عليها هالخلطة ..
زبادي .. مايونيز .. خل .. ليمون .. فص ثوم مبشور ..

***
سلطة المكرونة لـ HaRd LuCk

http://hard.luck.2007.googlepages.com/4-2.jpg
المقادير :
كوب مكرونة حلزونية مسلوقة ( يفضل الملونة بس مالقيت اليوم )
نص كوب فاصوليا حمراء
نص كوب ذرة
نص كوب خيار و طماطم من غير لب
ملعقة بقدونس مفروم



نخلط كل هالاشياء مع بعض و نتبلها على مزاجنا
أنا جهزت تتبيلة مكونة من : ملعقة مايونيز + ملعقة زبادي + ليمون و ملح و فلفل أسود

عيون ربى
11-12-2010, 08:29 AM
السلام عليكم
بنات الله يعافيكم

وين ممكن احصل عجينة البف الجاهزه؟؟؟

محل الفت اللي بالسليمانيه يبيع العجينه

صباح الخير ..

ابغى سلطة مكرونة وتكون لذيييييييذه ..

يعطيكم العافية ..

الذ شي جربته سلطة طابه pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16539607&postcount=2

شجن الذكريآآآت
11-12-2010, 08:30 AM
صباح الخير ..

ابغى سلطة مكرونة وتكون لذيييييييذه ..

يعطيكم العافية ..

سلطه المكرونه لـ فاغره هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14058075&postcount=2)
سلطة المكرونه الروسية لـ ما تهاب هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=9020946&postcount=4)

http://i34.servimg.com/u/f34/12/64/53/28/3uoooo10.jpg
هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22277255&postcount=2)

http://i38.tinypic.com/28cn7ns.jpg

هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13930773&postcount=3)



عندي الآلة المعمول
ابغي طريقة المعمول الا بالاله

http://farm4.static.flickr.com/3155/2878375560_6edc68b21d.jpg

http://www.flickr.com/photos/beshoo/2878375560/

http://img705.imageshack.us/img705/1333/11310743.gif

هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15027677&postcount=2)



صباحكم ورد

إذا ممكن أبي طريقة مجربة ولذيذة لعمل الحمص ؟
شاكرة لكم pb189


علبة حمص حب بدون مويتها
علبة قشطه
عصير ليمونتين
ملح -ثوم-زيت زيتون
بالخلاط وبعد ماتنخلط نضيف كوب طحينه
ونخلط من جديد

جربته و اعتمدته pb189
بس لو بسويه مره ثانيه بسلق الحمص بالبيت وبخليه ذاااايب pb030
لان الجاهز ما حبيت نكهته ويجي قاسي شوي



بتبدا محاضراتي وانا للحين ع الاقلاع pb036

تالا
11-12-2010, 08:52 AM
يسعد صباحكم pb189

بسوي على العشا سمبوسه + سلطه , اقترحوا علي طبق اضافي ؟!

pb189

سارهـ :)
11-12-2010, 09:01 AM
يسعد صباحكم

بسوي على العشا سمبوسه + سلطه , اقترحوا علي طبق اضافي ؟

هلا وغلا

ممكن تسوين معه شوربة
او طبق مكرونة

أميرة حبيبها
11-12-2010, 09:16 AM
:sm12: يابنات الحجااااز
ابغا طريقة قهوة اللوز وتكوووون محبووكه:sm5:
بلييزpb094

BSMAH
11-12-2010, 09:57 AM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

سارهـ :)
11-12-2010, 10:02 AM
يابنات الحجااااز
ابغا طريقة قهوة اللوز وتكوووون محبووكه

((( قهوة اللوز )))

المقادير:

حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوب لوزمسلوق ومدقوق
الطريقة :
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز

أو
للعضوة مباريه الساس
المكونات والمقادير:
1 ملعقة طعام حليب بودرة
5 ملاعق طعام دقيق رز مصري
1 ملعقة طعام هيل
2 كاس كبيره ماء بارد
2كاس كبيره ماء حار
2كاس صغيره لوز حجازي محمص ومدقوق
5 ملاعق طعام لوز حجازي مدقوق غير محمص

طريقة التحضير:


1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل.
2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر.
3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق.
4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية....

بنـت ابـوي
11-12-2010, 10:58 AM
بنوتات ابي طريقه سلطه سيزر

يمكن نسيتك..!
11-12-2010, 11:06 AM
صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو:sm17::(
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسهpb094pb192
احس صارت كشتهpb036pb192
انا فكرت احط
فول مدمس
بيض مسلوق ومقلي
كبده
مصابيب
تونه مطبوخه
شاي
قهوه
تمر
زنجبيل
حليب
تيب
الاشياء المعلبه كيف احطها.؟
الجبن زبدة الفول السوداني الزيتون اللبنه:sm17:
ياربي ايش اسوي وعطوني ايش ناقص للفطور
تراني ماافهم بالفطور حدي تونه يوميا افطر عليها كاني قطوpb192

ابغى اصناف وطريقة تقديم تفتح النفسpb189

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم ياربpb189pb189

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم

فهاووه
11-12-2010, 11:30 AM
بنوتات ابي طريقه سلطه سيزر

سمي bp039

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=253982

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22591397&postcount=2



صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو:sm17::(
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسهpb094pb192
احس صارت كشتهpb036pb192
انا فكرت احط
فول مدمس
بيض مسلوق ومقلي
كبده
مصابيب
تونه مطبوخه
شاي
قهوه
تمر
زنجبيل
حليب
تيب
الاشياء المعلبه كيف احطها.؟
الجبن زبدة الفول السوداني الزيتون اللبنه:sm17:
ياربي ايش اسوي وعطوني ايش ناقص للفطور
تراني ماافهم بالفطور حدي تونه يوميا افطر عليها كاني قطوpb192

ابغى اصناف وطريقة تقديم تفتح النفسpb189

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم ياربpb189pb189

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم

هلا بالسنعه :D

طيب شوفي اوكي الشاي والقهوه شيء ضروري اذا حبيتي تسوين صنف حلا مع القهوه او قشد مع البرد :D

الشاي مع الفطور وممكن تسوين بعد حليب يعني حليب وشاهي وتسوين مصابيب + سندويشات مرتديلا
والفول + ممكن اللبنه تسوينها وتشكلينها بخبز التوست تصير دوائر اللبنه + فلافل مع الصوص حقها
+ سندويشات تونه + والباقي تحطين معلبات المعلبات حطيها بصحون اللي تجيك مقسمه :D
الساندويشات لا خليها كل صحن لحال يعني صفيهم وزينهم المصابيب خليها بحافظه عشان ماتبرد :D

ان شاء الله انك استفديتي :D

أتعبني كبريائي
11-12-2010, 11:43 AM
بنات عندي سؤال حلى خلية النحل اللي بالقرفه ارش القرفه عليها قبل لاتدخل الفرن ولا بعد

و



بالاخير انا شفت وحده مو حآطه شيره حاطه حليب نستله محلى اصبه فوق الخليه وهي حاره ولا بارده





ويعطيكم العآفيـه

شموخ السحاب
11-12-2010, 11:45 AM
احس فيه كميه سناعه هالقسم:d

المهم بنات انا بتكون عندي عزيمه لحمولتي بعد كم يوم وبتكون كبسه لحم اساسيه وطبخات

مشكلتي في الكبسه:(يالله ضبطت غداي العادي والحين عاد لحمولتي:sm1:

ابي طريقه لها بالتفصيل الممل وتكون لذيذه وكيف اعرف كميه المويه المناسبه للرز؟

ووبسbp039bp039

شوفي اختي الكبسه ماتبي شي 0000شوفي اذا لحم طازج حطي اللحم علي النار وعليه البصل والطماط والبهارات وماجي وملحيه 000واذا استوي اللحم 000000طلعيه وصفي المرق وخلي اللحم بصنيه با الفرن وشغلي عليه النار من فوق بس هاديه 000
والرز اذا ابو كاس لازم قبلها بنص ساعه مغسول ومنقوع بماء حار 00اول ماتصفين المرق تكبين الرز عليه 0000وهنا00لازم تنتبهين لاتزيد مستوي المرق عن الرز الا شوي خليه يطبخ بقوه عشر دقايق واقصري النار مره وحطي عليه قصدير والغطاء لمده ربع ساعه
طبعا انا مااحمس شي علي الرز 0000والناس اذواق وبا العافيه

بنات عندي سؤال حلى خلية النحل اللي بالقرفه ارش القرفه عليها قبل لاتدخل الفرن ولا بعد

و



بالاخير انا شفت وحده مو حآطه شيره حاطه حليب نستله محلى اصبه فوق الخليه وهي حاره ولا بارده





ويعطيكم العآفيـه

بعد الفرن صبي الشيره وهي بارده او دافيه علي الخليه ورشي القرفه 0000بس القرفه احلي مع النستله
وبا العافيه

فهاووه
11-12-2010, 11:49 AM
بنات عندي سؤال حلى خلية النحل اللي بالقرفه ارش القرفه عليها قبل لاتدخل الفرن ولا بعد

و



بالاخير انا شفت وحده مو حآطه شيره حاطه حليب نستله محلى اصبه فوق الخليه وهي حاره ولا بارده





ويعطيكم العآفيـه

القرفه قبل تدخل الفرن نستله اطعم لها حطيها وهي وسط لا حاره ولا بارده bp039



أخاف مايستوي :confused:

الا ان شاء الله بتستوي وانتي تسوينها سويها مع الجنبين والحراره لاتكون عاليه
عشان مايخلي الدجاجه من برا تستوي ومن داخل توها وخلي السكين حولك ونغزيها :D

عيون ربى
11-12-2010, 11:50 AM
صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو:sm17::(
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسهpb094pb192
احس صارت كشتهpb036pb192

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم ياربpb189pb189

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم

الله يكون بعونك ياقلبي انت وين عشان اساعدك اكثر
شوفي الفول والكبده افضل شي حافظه عشان تحافظ على حرارتها وطبعا فيه حافظات بالسوق فخمه ممكن تستخدمينها
والجبن ممكن تجيبين صحن تقديم كبيير وحلو وترتبين فيه جبن منوع شرايح مثلثات مربعات جبن ابيض
وبعد فيه الاجبان اللي بالخلطات يعني مع فلفل بارد وزيتون تلقينهم عند اللي يبيعون بالكيلو روعه للفطور وتقدرين انت تسوينهم بالبيت
ممكن بان كيك ووافل <<<لزوم الكشخه pb095
فيه علب مربى صغيييره روعه تاخذي تشكيله منه وتوزعينها بسله صغير
ممكن تسوين تورتيلا محشيه اوكلوب ساندوتش اوكروسان ساده من المخابز وتحشينه
التونه ماأئيدها :sm4:
بعد ممكن تحطين ظروف كباتشينو وموكا الجاهزه مع زمزميه مويه حاره ومكعبات سكر للي يبي
والخبز شكلي الانواع توست صامولي مفرود بر وابيض وممكن اشكال ثانيه
ولاتنسين ترسلين مناديل ملونه ومويه اللي تجي اكواب
والتمر بعد حلو لو تسوين جزء منه محشي وتحطين كذا نوع
واي خدمه انا حاضره

ماابي بلاك بيري
11-12-2010, 11:51 AM
مرحبا ياحلوات
ناويه اسوي ستيك وش الاحلى والاظعم بايش اتبله عندي فرشلي للستيك ولا اخلط بهاراتي وليمون وثوم ؟؟؟
وايش اقدم معاه

فهاووه
11-12-2010, 11:55 AM
مرحبا ياحلوات
ناويه اسوي ستيك وش الاحلى والاظعم بايش اتبله عندي فرشلي للستيك ولا اخلط بهاراتي وليمون وثوم ؟؟؟
وايش اقدم معاه

هلا بالسنعه bp039

التتبيله حطي البهارات والليمون والثوم وفرشلي pb030
وخليها بالثلاجه حوالي ساعتين كذا عشان تتشربها زين :D

التقديم قدمي معها بطاطس مقلي او رز او خضار مشويه او طبق سلطه لك الخيار bp039

a7lam ~
11-12-2010, 12:37 PM
-


مرآحب يا طبآخآت الاقلاع pb094 pb189

اليوم طالعه للدانوب ابي اخذ لي قهوه ( قهوه الي مو عربيه :D ), بصراحه كل ما اشتري اجي اسويها ماش ما يطلع طعمها كويس

كنت اسوي كوفي جنان بس البن اخوي يجيبه من الاردن :( pb189
اي شي زي طعمها pb189 , آو مقارب لها

ابي اسم قهوه زين وكريما القهوه كممان واي طريقه لها


وشكرآ مقدماً

bp039

جميله
11-12-2010, 12:51 PM
السلام عليكم


سؤال بسيط :d وش الفرق بين العدس البني والبرتقالي الاصفر ..؟
وشكراً

دانة الحلوة
11-12-2010, 01:47 PM
ممكن طريقة هالشي الاليم :sm12:
http://www.7kawina.com/up/upfiles/sE164237.jpg (http://www.7kawina.com/up/)

Remember Me
11-12-2010, 01:56 PM
.



بنات ممكن تترجمولي اللي بالاحمر عجزت افهمه متى احطه اذا خلصت من العجينه ولا بعد ماتخمر :confused:





طريقة العجينة :
ونصف كوب دقيق 2
رشة ملح
نصف إصبع زبده لين ( بدرجة حرارة الغرفة )
- تخلط حتى تتجانس ثم يضاف إليها :
2 م ص خميره
ربع كوب سكر ناعم
- وتخلط ثم يضاف إليها :
بيضه
نصف كوب حليب دافئ
ثلث كوب ماء

- وتعجن وإذا احتاجت زيادة دقيق زيدي بس لا تكثرين خليها لينه أفضل أهم شي لا تكون تلصق باليدين ،،
وتترك تخمر مدة ساعة ...
في صينية التشيز كيك اكبر وحده حطي بأرضيتها ورق زبده أو قصدير وصبي عليها ::
نصف إصبع زبده + نصف كوب سكر بني
تذوب عالنار حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف إليها 3 م ك حليب << أنا حطيت كريمة خفق
وترفع وتصب عالقالب وترش بجوز مجروش ..


- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتدهن بالزبده اللينة ويرش عليها:
سكر بني + سكر ناعم + قرفه + شوي نسكافيه + شوي كاكاو بودرة
وتلف وتقطع وتوضع في الصينية وتترك لتخمر مدة ساعة..

وهذا بعد ماخمرت


توضع في الفرن على درجة حرارة 350 وتترك حتى تنضج وتحمر من أعلى وبعد ان تخرج من الفرن تقلب فورا ..
بس لا تشيلين ورق الزبده او القصدير على طول ، انتظري خمس دقايق حتى ينزل اللي لازق فيهم ..
وزينيها بصوص الكاكاو هيرشي وتقدم دافئه ..

فهاووه
11-12-2010, 02:02 PM
.



بنات ممكن تترجمولي اللي بالاحمر عجزت افهمه متى احطه اذا خلصت من العجينه ولا بعد ماتخمر :confused:





طريقة العجينة :
ونصف كوب دقيق 2
رشة ملح
نصف إصبع زبده لين ( بدرجة حرارة الغرفة )
- تخلط حتى تتجانس ثم يضاف إليها :
2 م ص خميره
ربع كوب سكر ناعم
- وتخلط ثم يضاف إليها :
بيضه
نصف كوب حليب دافئ
ثلث كوب ماء

- وتعجن وإذا احتاجت زيادة دقيق زيدي بس لا تكثرين خليها لينه أفضل أهم شي لا تكون تلصق باليدين ،،
وتترك تخمر مدة ساعة ...
في صينية التشيز كيك اكبر وحده حطي بأرضيتها ورق زبده أو قصدير وصبي عليها ::
نصف إصبع زبده + نصف كوب سكر بني
تذوب عالنار حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف إليها 3 م ك حليب << أنا حطيت كريمة خفق
وترفع وتصب عالقالب وترش بجوز مجروش ..


- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتدهن بالزبده اللينة ويرش عليها:
سكر بني + سكر ناعم + قرفه + شوي نسكافيه + شوي كاكاو بودرة
وتلف وتقطع وتوضع في الصينية وتترك لتخمر مدة ساعة..

وهذا بعد ماخمرت


توضع في الفرن على درجة حرارة 350 وتترك حتى تنضج وتحمر من أعلى وبعد ان تخرج من الفرن تقلب فورا ..
بس لا تشيلين ورق الزبده او القصدير على طول ، انتظري خمس دقايق حتى ينزل اللي لازق فيهم ..
وزينيها بصوص الكاكاو هيرشي وتقدم دافئه ..

هو سينابون صح pb036:D

اللي بالاحمر تسوينه وتحطين ورقه الزبده والسكر وكل شيء اذا خلصت العجينه تخمرت
سويها وافرديها وحطي السكر والقرفه والتوابع حقتها قطعيها وحطيها على صينيه الشيز كيك
يعني فوق ورق الزبده يعني ورق زبده بعدين خلطه الزبده والسكر البني بعدين العجين اللي قطعتيه
ودخليها الفرن :D

يارب شرحي واضح :D




ممكن طريقة هالشي الاليم :sm12:
http://www.7kawina.com/up/upfiles/sE164237.jpg (http://www.7kawina.com/up/)

سمي على طريقه شجن الذكريات pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22669293&postcount=5073

انا سويته بالفول المعلب لما خلصت وكشنت له طحنته بالطاحونه بعدين سويت الصوص الابيض :D

αrωα
11-12-2010, 02:07 PM
بنات أنقذوني
جالسة أسوي صينية خضار (جزر - بطاطس - باذنجان - فلفل رومي) شبه مقلية ومعها جبن ودجاج
بس طلعت الكمية كبير حبتين بعد التقطيع << تو ما طبختها
ممكن أفضل طريقة أخزنها فيها
هل أسويها صينيه كبيرة وأفرزن الزيادة
أو أقليها بس وأفرزنها
أو عندكم أي فكرة ؟؟

:)

جميله
11-12-2010, 02:07 PM
.



بنات ممكن تترجمولي اللي بالاحمر عجزت افهمه متى احطه اذا خلصت من العجينه ولا بعد ماتخمر :confused:





طريقة العجينة :
ونصف كوب دقيق 2
رشة ملح
نصف إصبع زبده لين ( بدرجة حرارة الغرفة )
- تخلط حتى تتجانس ثم يضاف إليها :
2 م ص خميره
ربع كوب سكر ناعم
- وتخلط ثم يضاف إليها :
بيضه
نصف كوب حليب دافئ
ثلث كوب ماء

- وتعجن وإذا احتاجت زيادة دقيق زيدي بس لا تكثرين خليها لينه أفضل أهم شي لا تكون تلصق باليدين ،،
وتترك تخمر مدة ساعة ...
في صينية التشيز كيك اكبر وحده حطي بأرضيتها ورق زبده أو قصدير وصبي عليها ::
نصف إصبع زبده + نصف كوب سكر بني
تذوب عالنار حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف إليها 3 م ك حليب << أنا حطيت كريمة خفق
وترفع وتصب عالقالب وترش بجوز مجروش ..


- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتدهن بالزبده اللينة ويرش عليها:
سكر بني + سكر ناعم + قرفه + شوي نسكافيه + شوي كاكاو بودرة
وتلف وتقطع وتوضع في الصينية وتترك لتخمر مدة ساعة..

وهذا بعد ماخمرت


توضع في الفرن على درجة حرارة 350 وتترك حتى تنضج وتحمر من أعلى وبعد ان تخرج من الفرن تقلب فورا ..
بس لا تشيلين ورق الزبده او القصدير على طول ، انتظري خمس دقايق حتى ينزل اللي لازق فيهم ..
وزينيها بصوص الكاكاو هيرشي وتقدم دافئه ..


اتوقع هذي طريقه سينابون الكراميل ..؟

صينيه التشيز كيك لبسيها بورق الزبده ..
وتكونين مسيحه الزبده والسكر ع النار زي ماقالت
ثم تصبينه في الصينيه على ورق الزبده
وتحطين الجوز على الكراميل

اما العجينه .. بعد ماتتخمر ساعه تفردينها وتلفينها زي طريقه السينابون المعتاده
ثم تحطينها في الصينيه على الكراميل ..
ومنها للفرن
..

هذا اللي فهمته ..
bp039

فهاووه
11-12-2010, 02:08 PM
بنات أنقذوني
جالسة أسوي صينية خضار (جزر - بطاطس - باذنجان - فلفل رومي) شبه مقلية ومعها جبن ودجاج
بس طلعت الكمية كبير حبتين بعد التقطيع << تو ما طبختها
ممكن أفضل طريقة أخزنها فيها
هل أسويها صينيه كبيرة وأفرزن الزيادة
أو أقليها بس وأفرزنها
أو عندكم أي فكرة ؟؟

:)

اقليها وفرزني الكميه الباقيه bp039

سولي
11-12-2010, 02:10 PM
صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو:sm17::(
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسهpb094pb192
احس صارت كشتهpb036pb192
انا فكرت احط
فول مدمس
بيض مسلوق ومقلي
كبده
مصابيب
تونه مطبوخه
شاي
قهوه
تمر
زنجبيل
حليب
تيب
الاشياء المعلبه كيف احطها.؟
الجبن زبدة الفول السوداني الزيتون اللبنه:sm17:
ياربي ايش اسوي وعطوني ايش ناقص للفطور
تراني ماافهم بالفطور حدي تونه يوميا افطر عليها كاني قطوpb192

ابغى اصناف وطريقة تقديم تفتح النفسpb189

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم ياربpb189pb189

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم

بقولك فكرتي يمكن تعجبك :D

جيبي سله كبيره وحطي فيها انواع من الخبز و كروسان .. وجيبي زبده صغار ومربى صغار ولبنه صغار ومربيات اللي تجي صغار وعسل وجبن مثلثات و كيري طبعا تفكينه من الكرتون
بعد زي الفنادق يعني :D ورتبينها بطريقه ما.. وممكن بيض مسلوق او حافظه فيها فول زياده
الاشياء الصغيره تلقينها بالسوبرماركاتات الكبيره << كذا جمعها :D ؟
كارفور مثلا بس للامانه اللبينه ما لقيت الصغار مدورتها يوم الاربعاء اما الباقيات كلها فيه ان شاء الله
وممكن ترسلين معه قهوه و حلا او حنيني او اي شي تضبطونه
وشاي و زنجبيل الي تبين يعني :D
هذا الصغار جبتها من هنا
http://img231.imageshack.us/img231/3854/452zn.jpg

http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/06/95/72/breakfast-to-endulge.jpg

Mr.Love
11-12-2010, 02:12 PM
احس أني غلط من بينكم :d .. هههه بس الشكوى لله
بسألكم سؤال سهل جداً ..
ابي اسوي نقانق
كيف طريقتها هل بالفرن ! او أحطها بالمويه

سولي
11-12-2010, 02:18 PM
احس أني غلط من بينكم :d .. هههه بس الشكوى لله
بسألكم سؤال سهل جداً ..
ابي اسوي نقانق
كيف طريقتها هل بالفرن ! او أحطها بالمويه

في مقلاة حطي نقطة زيت :D و قلقليها بس
فيه ناس تحبها مسلوقه بمويه :sm5:
او اشويها على الفحم << كنها طولتها pb036

نفيسه هانم
11-12-2010, 02:21 PM
حيالله البنات السنعات

ابي طريقة كيكة ايسكريم تكون مجربه ولذيذه
ابي ابيض الوجه pb094

B A R O N A H
11-12-2010, 02:22 PM
احس أني غلط من بينكم :d .. هههه بس الشكوى لله
بسألكم سؤال سهل جداً ..
ابي اسوي نقانق
كيف طريقتها هل بالفرن ! او أحطها بالمويه

تقدر تسلقها وتقدر تقليها بشوي زيت وتقدر تدهن صينيه بشوووي زيت وتحطها فيها وبالفرن وتقلبها كل شوي pb036

بالعافيه pb189:D

...

بنات عندي بطاطس وباذنجان وباميه
ولا عندي دجاج pb094 <~ وش عندتس pb093:D
ابي اسوي صينية مع الغدا ماعندي الا هالخضار بس ياليت يكون فيها صوص ابيض
علما انه ماعندي جبن كاسات بس عندي قشطه وحليب سايل

انجدوني سريع سريع pb189pb094

** تيراميسو **
11-12-2010, 02:22 PM
مرحبا صبايا
انا شريت طبق صدور ساديا

المهم اول مررره يصادفني كذا مع هذا الطبق

عيااااااااااااااااااا يستوي

والله يا بنااات سويته اول مره مع مكرونه وانا مقطعته مكعبات وعيا يستوي
واليوم جيت اسوي لعيالي ساندوتشات سلقت الصدر وعيااااااااا يستوي

شكله خربان والا فيه عله

وكبيته الله لا يعاقبني كننننننننننننه لستك

وش السبب ووش افضل نوع صدور ؟؟؟

نساء صغيرات
11-12-2010, 02:27 PM
احس أني غلط من بينكم :d .. هههه بس الشكوى لله
بسألكم سؤال سهل جداً ..
ابي اسوي نقانق
كيف طريقتها هل بالفرن ! او أحطها بالمويه

مويه:sm4:
شوية زيت وبعدين بالفرن او الشوايه قلبها لحد ماتتحمر....
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اللي تسال عن صدور الدجاج غريييبه انها قاااسيه,,
انا استخدمها وتمام معاي,,,
طيب جربي الوطنيه راح تطلع اوكي...

تالا
11-12-2010, 02:30 PM
مرحبا صبايا
انا شريت طبق صدور ساديا

المهم اول مررره يصادفني كذا مع هذا الطبق

عيااااااااااااااااااا يستوي

والله يا بنااات سويته اول مره مع مكرونه وانا مقطعته مكعبات وعيا يستوي
واليوم جيت اسوي لعيالي ساندوتشات سلقت الصدر وعيااااااااا يستوي

شكله خربان والا فيه عله

وكبيته الله لا يعاقبني كننننننننننننه لستك

وش السبب ووش افضل نوع صدور ؟؟؟

صدور دجاج دو - رضوى pb189
أهم شي مايكون حجم الصدر كبير لان الدجاجة يكون حجمها كبير وتاخذ وقت طويل ماتستوي وحتى لو استوت يكون فيها طعم مو كويس ..

فهاووه
11-12-2010, 02:31 PM
حيالله البنات السنعات

ابي طريقة كيكة ايسكريم تكون مجربه ولذيذه
ابي ابيض الوجه pb094

سمي bp039

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15731860&postcount=108

مابه عقل حاليا
11-12-2010, 02:43 PM
لوسمحتم يابعدي ..
كيف اخلي رغوه الكابتشينو تطول ولا تذوب ابيها مثل احقين الكفياات
وتكوت واصله لخشمي:Dbp039

إشكثر أغليك
11-12-2010, 02:47 PM
مرحبا
ابغى اسال من مقادير قهوة اللوز 5 ملاعق طعام دقيق رز

هو رز عادي ولا دقيق وشكرا مقدما pb189

نـورآ
11-12-2010, 02:48 PM
.
.

اهللن

مدري مكآني غلط او صح =$

بس ابي طبخآت دآيت ؟ مآفيه موضوع
واي وحده عنده طبخه دآيت تقولي

مششكورين 3>

.. B a n a ..
11-12-2010, 03:01 PM
.
.

اهللن

مدري مكآني غلط او صح =$

بس ابي طبخآت دآيت ؟ مآفيه موضوع
واي وحده عنده طبخه دآيت تقولي

مششكورين 3>

مرحبا bp039

طلي هون

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=733125

فراشة الفرح
11-12-2010, 03:12 PM
بنات عندي عيش شآمي كثير صاير له يومين سويت منه خبز مقلي للفتوش
بس لسآ بآقي 8 أقراص ايش ممكن اسوي فيه >> ينفع أطحنه وأسوي منه كنآفه كذآبه ؟

بنت ناااااس
11-12-2010, 03:17 PM
مرحبا
ابغى اسال من مقادير قهوة اللوز 5 ملاعق طعام دقيق رز

هو رز عادي ولا دقيق وشكرا مقدما pb189


لا رز ولا دقيق
في شي اسمه دقيق رز في أي سوبر ماركت تلاقيه يتباع في أكياس زي أكياس السميد

bp039

سوسه حمرا
11-12-2010, 03:23 PM
pb189=يمكن نسيتك..!;25441875]صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو:sm17::(
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسهpb094pb192
احس صارت كشتهpb036pb192
انا فكرت احط
فول مدمس
بيض مسلوق ومقلي
كبده
مصابيب
تونه مطبوخه
شاي
قهوه
تمر
زنجبيل
حليب
تيب
الاشياء المعلبه كيف احطها.؟
الجبن زبدة الفول السوداني الزيتون اللبنه:sm17:
ياربي ايش اسوي وعطوني ايش ناقص للفطور
تراني ماافهم بالفطور حدي تونه يوميا افطر عليها كاني قطوpb192

ابغى اصناف وطريقة تقديم تفتح النفسpb189

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم ياربpb189pb189

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم
يووووه :eek:

ياحبيبتي pb189pb189لازم تسوين لهم فطور يطييير عيونهم خخخخخ:eek:

لاتسوين تونه مطبوخه لانه حوسسسه:Dشوفي هذا الموضوع لفجر pb189

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=735936

الساندوتشات صفيها واافرشي تحتها خس :rolleyes:

وسوي ساندوتشات اللي تكون بالتوست واحشيها اللي تبين بس قطعيها مثلثات وحطي عود اسنان وفوقه زيتونهpb034

امممممم

وش بعد bp039


ايه شوفي هالطرق اخذتها من الشيخ قوقل:D


[http://www.yousif.ws/upload/uploads/images/yousif-24c56c177b.jpg

شفتي الصحن اللي على اليمين :rolleyes:

هذي انا دايمن اسويها احط لبنه بالكيس تبع التزيين وبعدين ارش فوقه زعتر:sm5::sm5:

http://www.yousif.ws/upload/uploads/images/yousif-7cd0340acf.jpg

هذي حركه حلوة للكروسان تحشينهاpb034


اممم

هذي جبن حلوم مع الوان الفلفل الصراحه خطيييره تصير عيونهم كذا :eek::eek:

وبعدين نحطه على الشوايه بس بدون زيت:D


http://www.yousif.ws/upload/uploads/images/yousif-b955cc1463.jpg
http://www.yousif.ws/upload/uploads/images/yousif-aca996af7d.jpg

ناخذ الصفار ونخلطه مع جبنه سايله ونرجع نحطه;)

http://www.yousif.ws/upload/uploads/images/yousif-39f8e11cde.jpg

زيتون محشي باللبنه

http://img27.imageshack.us/img27/2903/057lx.jpg

http://img27.imageshack.us/img27/8963/055nn.jpg

هذي من موضوع العضوةى الجوري pb189

http://up5.up-images.com/up//uploads/images/images-06a3fc77a8.jpg

حركة الخيار مع التوست والعود :sm5:


ممكن ترسلين فاكهه كذا مرتبه ومنسقه حركاتpb071

http://up5.up-images.com/up//uploads/images/images-ff683e1649.jpg
http://up5.up-images.com/up//uploads/images/images-485f3e488f.jpg

حركة اللبنه حلوة:sm3:

http://up5.up-images.com/up//uploads/images/images-f14db41951.jpg

ومايخلو طبعا من سلطهpb034

http://up5.up-images.com/up//uploads/images/images-304418b84b.jpg

روووعه;)

الله يعينك ويسهل امرك وشدي حيلك ياحلوة وبيضي وجيهنا:D:Dpb189

.. B a n a ..
11-12-2010, 03:24 PM
بنات عندي عيش شآمي كثير صاير له يومين سويت منه خبز مقلي للفتوش
بس لسآ بآقي 8 أقراص ايش ممكن اسوي فيه >> ينفع أطحنه وأسوي منه كنآفه كذآبه ؟

هلا بك أختي bp039

* قطعيه مستطيلات صغيرة وحطيه بأكياس بالفريزر وإذا احتجتيه طلعيه واحمسيه بزيت زيتون زعتر
<< أنا يعجبني أكثر من الفتوش

* سوي منه حلقات الخبز المفرود لغرور
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21916174&postcount=4

بنت ناااااس
11-12-2010, 03:38 PM
:sm12: يابنات الحجااااز
ابغا طريقة قهوة اللوز وتكوووون محبووكه:sm5:
بلييزpb094

خذي هذي الطريقة و ادعيلي

6 كاسات حليب المراعي ذوبي في كل كاسه م حليب نيدو + م هيل مطحون ناعم + 6 م سكر بودره حطيهم في قدر و خليهم الين يفور الحليب

بعدين جيبي كوب حليب و ذوبي فيه 6 م دقيق رز ( انتبهي دقيق رز مو دقيق عادي ) ذوبي الـ 6 ملاعق مزبوط في الكوب بعدين حطيها بالتدريج على الحليب و قلبي بسررعه

بعدين خليها ربع ساعه على نار هادئه مع التقليب إذا حسيتيها خفيفه ذوبي م نشا في ربع ك حليب و أضيفيها و قلبي

بعدين جيبي ربع كيلو لوز بجلي أسلقيه و قشريه و أطحنيه خشن و ضيفيه على القهوه و خليه 5 دقايق و طفي النار

و أشربيها بالعافيه

أهم شي لا تحطي النشا أو دقيق الرز على الحليب في القدر مباشرةpb093 لازم تذوبيها في حليب برا
ولا بتقلب أم علي :D

إذا حبيتي تضيفي 2م نستله مافي مشكلpb189


الكميه لـ 8 أشخاص ممكن تدبليها

قـمـوره
11-12-2010, 03:47 PM
احس فيه كميه سناعه هالقسم:D

المهم بنات انا بتكون عندي عزيمه لحمولتي بعد كم يوم وبتكون كبسه لحم اساسيه وطبخات

مشكلتي في الكبسه:(يالله ضبطت غداي العادي والحين عاد لحمولتي:sm1:

ابي طريقه لها بالتفصيل الممل وتكون لذيذه وكيف اعرف كميه المويه المناسبه للرز؟

ووبسbp039bp039

ياقلبي اهم شي نوعيه الرز اذا كان عنبر او مزه

لا ن العنبر مايحتاج مويه كثيررررررر والمزززه شوووي بس وغطي عليييه والعنبر مايبي له تطفين عليه وتخلينه يصير كور بعدين ع طول من تطفين علييه تحطيينه بالصحن ماينتظر كثيررر اتمنى اني افدتك اذا عرفتي نووع رزك راح اساعدك باذن الله

اهم شي البصل وامكلسرات والشعيريه لاتنسسيهااا فووق الرززز

واللي تسئل عن العدس الاسوود ذا عدس للكشري والمجدرره والسلطات
ام الاصفر للشوربات داييييم

واللي بقى من الخضار اللي قاليتها مليوون مرره اقولكمpb131 <<لايااشيخه بالفريزر وماراح يخرب باذن الله حنا نقلي كمييه كبيره وقت الطبخ نطلع ويكوون لذيذ pb034

وشلون أبنسى
11-12-2010, 03:51 PM
بنات:sm12: ابغى طريقة حلى سوفليه


ولكم bp039pb189

بنت ناااااس
11-12-2010, 03:52 PM
صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم

سوي بانكيك من الليل و في الصباح حطيه فوق بعضه في صحن و فوقه قطعة زبدة و جنبه زبديه صغيره فيها عسل أو شيرة البانكيك ..

و روحي السوبر ماركت اشتري اللبنه و المربى الصغيره و رصيهم في صحن مقسم أو سله صغيره

اشتري كروسون ساده جاهز من كارفور أو بنده وادهنيه بشوي مايونيز و حطيه جوته شريحة مرتديلا وشريحة جبن و خس و طماطم طعمه و شكله pb030

اللبنه لو ما لقيتي صغير أغرفيها بغرافة الآيسكريم شوفي هنا

201011301039.jpg - 124 KB (http://up.eqla3.com/53igx4nfrf9t)

و رشي فوقها زعتر أو حطي زيتونه pb189

سويلهم عصير برتقال فريش
و ثلاجه فيها مويه حاره
و في صحن مقسم حطي ليبتون و حليب بوني الصغير و ظروف نسكافيه و سكر pb189

B A R O N A H
11-12-2010, 04:08 PM
.

اللي طلبت مني طريقة الباستا في التقييم pb189 اسفه عالتاخير وعجزت القى اسمتس :(pb189

http://img585.imageshack.us/img585/2839/1003619j.jpg


شوفي هي سريع سريع والصوص ان شاء الله اقوله لتس بدون اي غلط لاني حطيت كل شي طاح بين يديني ولا ثبت pb036pb027 بس طلع لذيذ :sm5:pb189

المقادير على حسب الكميه اللي بتسوينها بقول انا وش كثر حطيت وانتي قدري عاد pb094

كاس مكرونه مسلوقه بمويه وملح وزيت

حبة فلفل رومي مقطعه شرحات
حبتين سجق مقطعه شرحات
ربع كاس فطر مقطع شرحات
ثوم مفروم مو بالفرامه افرميه بالسكينه يعني قطعيه صغااار علشان لايروح طعمه بالفرم pb027

شوحي الثوم مع الفكر والسجق في شوي وزيت يجي دقيقتين بعدين حطي عليه الفلفل الرومي
وحطي ثوم بودره وملح وبهارات ايطاليه لاتحطين غيرهم :Dpb036

حركي شوي عالنار بعدين صبي عليه كاس حليب وملعقتين جبن كاسات وجيبي جبن شرايح وقطعيها عليها حبه وحده وحطي عليه يجي ملعقة حليب بودره وملعقه دقيق وحركيها لين تتجانس ويثقل الصوص
بعدين حطيها عالمكرونه المسلوقه وخليها شوي عالنار بس خليه واااطيه مره و اذا حطيتيها في صحن التقديم رشي عليها جبن موزاريلا pb094pb189


فيه اسهل من كذا pb094pb027

ياسمين 1411
11-12-2010, 04:13 PM
بنات كان في موضوع خاص للسلطات لوحوده من الضعوات بليز ابي الرابط ذا ماعليكم امر

.. B a n a ..
11-12-2010, 04:22 PM
بنات:sm12: ابغى طريقة حلى سوفليه


ولكم bp039pb189

مرحبا bp039

هنا لطابة ربي يسعدها
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13823054&postcount=5

وهنا لوريف ربي يوفقها
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14211502&postcount=7



بنات كان في موضوع خاص للسلطات لوحوده من الضعوات بليز ابي الرابط ذا ماعليكم امر

هلا بك bp039

سلطات × سلطات لغرور ربي يسعدها
http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229

اخلاق كويسه
11-12-2010, 04:23 PM
ياصبايا البسبوسه تضبط بدون زبادي وبيض ( مخلص ) اذا ايوه ادوني الطريقة خرمانه عليها مره ..

شقى الأيام
11-12-2010, 04:26 PM
بنات من كم يوم سويت كيكه التمر وكيكه الموز

زي المقادير المكتوووبه .. بس ما تصير لي الكيكه هشششه

تصصير زي المتعجنه من جوووه .. ولما اطللعها من الفرررن منتفخه وششكلها حلووو

فترة وتفششششششش .. ويش السبب ويش العلااج < مريضه الكيكه

مع العلم اني اسستخدم للقياس كاس الجبن الكبيير ..!!

تهقوون هذا هو السبب ان يبا لي كاسات المعياريه ..!! ولا ازيييد كميه الطحيييييين ..!!

كومه ورد
11-12-2010, 04:33 PM
بنات عندي بطاطس وباذنجان وباميه
ولا عندي دجاج pb094 <~ وش عندتس pb093:D
ابي اسوي صينية مع الغدا ماعندي الا هالخضار بس ياليت يكون فيها صوص ابيض
علما انه ماعندي جبن كاسات بس عندي قشطه وحليب سايل

انجدوني سريع سريع pb189pb094



ادري اللحين مايمديتس الا اا بصلحينها عشاء :D

قطعي البطاطس والبانجان شرايح صغيره واقليها كلَ على حدهpb036 < اوخص يالفصحى

واذا عندتس بصل < اكيد عندكم مايخلى بيت منوه :D
قطعيه بعد شرايح واقليه وخليه ع جنب لأنه آخر شي
جيبي اذا عندتس خس وفلفل رومي وبصل اخضر قطعيهم وحطيهم في زبديه وحطي البطاطس والباذنجان عليهم ..
شوحي شوي بقدونس وثوم مفروم بشوي زيت زيتون
واضيفيه على :
علبه زبادي
2 ملعقه طحينيه
1ملعقه مايونيز
وصبيه على المجموعه اللي قبل :D

وبعدين انثري البصل المقلي وتمتعي pb189:sm5:

ترها سلطه :D
ومن موضوع غرور الحلوه بس هي حاطه زهره وانتي حطي باذنجان pb036

وماعليه حبوبه القشطه ماتصلح للصواني من غير جبن :(
جربي هذي وبدعين لي ;)



والباميه pb189
ماتصلح الا مرق مع قطع من لحم الغنم (ايدام خاثر):D<< وين ابونا من حبه للباميا كان يغمى عليه لاسمع طاريها

danoOosha
11-12-2010, 04:36 PM
مرحبا ياحلوين

عندي خليط بيتي كروكر بس ماعندي زيت ينفع اسويه من غير زيت بس مويه و بيض

.. B a n a ..
11-12-2010, 04:41 PM
ياصبايا البسبوسه تضبط بدون زبادي وبيض ( مخلص ) اذا ايوه ادوني الطريقة خرمانه عليها مره ..

بسبوسة الدريم ويب
ما جربتها بس شكلها لذيذة

1كاس ماء
ثلاث ارباع كاس زيت
كاس سكر
كاس وربع سميد
1ملعقه كبيره باكنج باودر
2 وربع كاس حليب بودره
تخلط جميع المقادير بالخلاااط .. ثم نضع نص المقدار بالصينيه وندخلها الفرن من فوق وتحت لحد ماتتحمر نص ساعه تقريبا ثم نخرجها ونضع عليها الحشوه المكونه من :

كاس حليب جاف
2 كاس ماء
8 ملاعق نشاء
نضعها على النار ونحركها حتى يغلظ قوامها ونضعها بالخلاط مع باقي المقادير المكونه من :
2 جبن كيري
علبة قشطه
ظرف دريم ويب
2 فنجال سكر..
ونخلطها جيدا ..ثم نضع الحشوه فوقها وندخلها الفرن من فوق خمس دقائق فقط .. واذا تماسكت نخرجها ونضع باقي الخليط عليها وندخلها ونحمرها من فوق فقط .. واذا طلعناها نحط عليها شيرره وندخلها الثلاجه ع طوول عشان تبرد .. نضعها بالثلاجه تبرد زييين .. بعدين نقطعها ..

http://www.elmaha.com/vb/imgcache/19196.imgcache.gif

& عاشت بلادي &
11-12-2010, 04:46 PM
ياصبايا البسبوسه تضبط بدون زبادي وبيض ( مخلص ) اذا ايوه ادوني الطريقة خرمانه عليها مره ..

هذ طريقة بسبوسه روووعه جربيها ان شاء الله تعجبك pb189

كأس سميد
نصف كأس حليب بودره محموس
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر
م ك بكنج بودر
علبة قشطه

اخلطيهم مع بعض ودخليها الفرن و إذا استوت شربيها حليب مركز ..
واستمتعي بـ الطعم :sm5:

دعواتك pb189

.. B a n a ..
11-12-2010, 04:48 PM
مرحبا ياحلوين

عندي خليط بيتي كروكر بس ماعندي زيت ينفع اسويه من غير زيت بس مويه و بيض

هلا بك في أحد مواضيع غرور كتبت :
كرتون بيتي كروكر
أو اي كيك تشوكلت تحبينه
الفرق اللي بيخليه فاخر انو بدال الزيت بنحط زبدة مذوبه ونخليها تبرد شوي
ونخلطه زين وآخر مرحله نخلط معه مغلف دريم ويب ..
<< هالشيئين بيعطونه طعم مميز وجداً رهيب ..

هذا الموضوع
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=20874485&postcount=9

ஓأميرةزَمَآטּـيْ
11-12-2010, 04:54 PM
مسآئكم سعآده ورضى..pb189

حبآيبي ابي طريقة العجه الله يرضى عليكم وتكون مجربه ولذيذه :sm5:
دورت بقوقل بس مآلقيت اللي بآلي طلع لي اللي بالفطر وبالزهره pb093
طبعآ اللي بالي بآالبيض ..

انتظركم لبى قلوبكم..
bp039

نديمة الفقد!
11-12-2010, 04:54 PM
ياصبايا البسبوسه تضبط بدون زبادي وبيض ( مخلص ) اذا ايوه ادوني الطريقة خرمانه عليها مره ..

إيه ياعمري تضبط pb189
أساساً البيض مو مهم بالبسبوسة مثل الكيك والاستغناء عنه بالنسبة لنا أفضل
هذي بسبوسة أمي المعتمدة سهلة ولذيذة ومافيهاش بيض pb027
علبة قشطة ( ويمكن إستبدالها بالزبادي )
ثلاث فناجيل سكر
رشة فانيليا
بيالة زيت
نصف كاس حليب سايل
سميد
ملعقة وسط بيكنج بودر
الطريقة :
بالزبدية اخلطي المقادير بالترتيب أول شيء القشطة بعدها السكر ثم الزيت وهكذا لين توصلين للسميد وهنا للأسف مافيه مقدار معين :(
حطي وأنتي تخلطين لين توصلين لسماكة البسبوسة المعروفة وبعدها اضيفي ملعقة البيكنج بودر وعلى الفرن pb189 ( أحياناً أرش على سطحها مكسرات مجروشة وتطلع ألذ )
بعد ماتستوي شيريها بشيرة باردة وغطيها شوي واستمتعي بعدها بالطعم :sm3:pb189

دعواتك لأمي بطولة العمر والفرح الدايم bp039:sm1:

أريـــنَ
11-12-2010, 04:55 PM
ياصبايا البسبوسه تضبط بدون زبادي وبيض ( مخلص ) اذا ايوه ادوني الطريقة خرمانه عليها مره ..

ايوه تضبط ..
اذا بتسوين بسبوسة الطازج :

كوب حليب بودره
كوب سكر خشن او نص كوب سكر ناعم
كوب سميد
نصف زبده مذوبه على درجة حرارة الغرفه طريه يعني
علبة قشطه

اول حاجه تخلطين النواشف سوا وبعدين تضيفين القشطه والزبده
وحطيها بصينيه وعالفرن لمدة ثلث ساعه..

سوووكرااا
11-12-2010, 05:02 PM
بناااااااات تكفون

امي تبي اسوي لها فريك اللي بالكيك


من تعطيني طريقتها واخليها تدعيلها


تكفون بسرعه

BSMAH
11-12-2010, 05:03 PM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

حتى ظلي هلالي
11-12-2010, 05:27 PM
السلام عليكم


بنات وشلون طعم شوكولاتة خام + نوتيلا
حاليه وإلا متوسط حلاها ؟

فريروشير
11-12-2010, 05:28 PM
بناااااااات تكفون

امي تبي اسوي لها فريك اللي بالكيك


من تعطيني طريقتها واخليها تدعيلها


تكفون بسرعه

دقيق بر الكمية اللي تحبين ( راعي انه يكون الدقيق مملح وفي مقوله مطيب أو تضيفين له ملح )

بيضة
ملعقة حليب

ثم تضيفين ماء الي ماتصير مثل عجينة الفطاير

ثمن تفرشينها على صينية تيفال ثمن تحطينها على نار قصيرة ربع ساعة وبعدين تقلبينها على الجهة الثانية ربع ساعة ثمن تتركينها تبرد وبعدين تفرمينها وتضيفين لها زبدة وتحمينها على النار وفيه ناس تحط بصل
وفيه ناس تحط عيل

هذا نسمية قرص فريك

بعدين يشرب مع حليب بالزنجبيل :sm5:

وخليها تدعي لي بالوظيفة اللي ببالي :)

رشفة قهوة
11-12-2010, 05:32 PM
بنات ابي اسال
وشهي المحلات الي تبيع اليانسون و هالاشيا ؟
هل مع العطارين ؟
طيب هل ليبتون منزل شاهي اليانسون تبع انواع الشاي الي نزلوها ؟


,,,
رحت محل قهوة ابي اشتري قشر وشفت قشر مطحون و قشر موب مطحون ايهم افضل ؟

سوووكرااا
11-12-2010, 05:39 PM
دقيق بر الكمية اللي تحبين ( راعي انه يكون الدقيق مملح وفي مقوله مطيب أو تضيفين له ملح )

بيضة
ملعقة حليب

ثم تضيفين ماء الي ماتصير مثل عجينة الفطاير

ثمن تفرشينها على صينية تيفال ثمن تحطينها على نار قصيرة ربع ساعة وبعدين تقلبينها على الجهة الثانية ربع ساعة ثمن تتركينها تبرد وبعدين تفرمينها وتضيفين لها زبدة وتحمينها على النار وفيه ناس تحط بصل
وفيه ناس تحط عيل

هذا نسمية قرص فريك

بعدين يشرب مع حليب بالزنجبيل :sm5:

وخليها تدعي لي بالوظيفة اللي ببالي :)


ابشششري بعزتس راح اخليها تدعيلتس فديتس

بس كيف مثل الفطاير

يعني ماتكون مثل العجين حق الكيك

؟؟

ميموريتا
11-12-2010, 05:39 PM
مسآئكم سعآده ورضى..pb189

حبآيبي ابي طريقة العجه الله يرضى عليكم وتكون مجربه ولذيذه :sm5:
دورت بقوقل بس مآلقيت اللي بآلي طلع لي اللي بالفطر وبالزهره pb093
طبعآ اللي بالي بآالبيض ..

انتظركم لبى قلوبكم..
bp039
..
عندي طريقه مرررة حلوة ان شاالله تعجبك:)
..
سميbp039
..
عجة بالخضار.
المقادير:-
مقادير ( أ ):-
كأس بقسماط.
5 بيضات.
3 ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
نصف كأس زيت
ملعقة وسط بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير ( ب ):-
3حبات كوسة مبشورة.
3 حبات بطاطس مبشورة.
2 بصلة مفرومة.
حبة فلفل رومي.
5 حبات جزرات مبشورة.
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
علبة جبن تشيدر مبشورة.
طريقة الإعداد:-
1. ضعي مقادير (أ) في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج مع بعضها.
ضعي مقادير (ب) في زبدية وقلبيها مع بعضها
اسكبي الخليط على الخضار في الزبدية وقلبيها حتى تمتزج.
ثم اسكبيها في صينية وادخليها الفرن لتنضج على نار هادئة .
ملاحظة :- لتتأكدي من نضجها ادخلي في وسطها عود أسنان وأخرجيه فلا يلتصق به شيئا.
4. حمري الوجه وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون .
bp039

فريروشير
11-12-2010, 05:44 PM
ابشششري بعزتس راح اخليها تدعيلتس فديتس

بس كيف مثل الفطاير

يعني ماتكون مثل العجين حق الكيك

؟؟

يعني ماتصير سايله مثل الكيك

تصير تقدرين تتحكمين فيها

B A R O N A H
11-12-2010, 05:46 PM
ادري اللحين مايمديتس الا اا بصلحينها عشاء :D

قطعي البطاطس والبانجان شرايح صغيره واقليها كلَ على حدهpb036 < اوخص يالفصحى

واذا عندتس بصل < اكيد عندكم مايخلى بيت منوه :D
قطعيه بعد شرايح واقليه وخليه ع جنب لأنه آخر شي
جيبي اذا عندتس خس وفلفل رومي وبصل اخضر قطعيهم وحطيهم في زبديه وحطي البطاطس والباذنجان عليهم ..
شوحي شوي بقدونس وثوم مفروم بشوي زيت زيتون
واضيفيه على :
علبه زبادي
2 ملعقه طحينيه
1ملعقه مايونيز
وصبيه على المجموعه اللي قبل :D

وبعدين انثري البصل المقلي وتمتعي pb189:sm5:

ترها سلطه :D
ومن موضوع غرور الحلوه بس هي حاطه زهره وانتي حطي باذنجان pb036

وماعليه حبوبه القشطه ماتصلح للصواني من غير جبن :(
جربي هذي وبدعين لي ;)



والباميه pb189
ماتصلح الا مرق مع قطع من لحم الغنم (ايدام خاثر):D<< وين ابونا من حبه للباميا كان يغمى عليه لاسمع طاريها

لا افى عليتس بيت سعودي بدون بصل وثوم مايجي pb071:D
ومالو نسويها عشا ولا نسويها بكره بما اني ما اتعشى ذا الايام pb036 <~ تسمع بالرجيم pb027

...

السلام عليكم


بنات وشلون طعم شوكولاتة خام + نوتيلا
حاليه وإلا متوسط حلاها ؟

تجي زينه ميب حاليه ولا مره نص ونص pb189

بناتي دنيتي
11-12-2010, 05:51 PM
بنات سؤال غبي معليه:D
انا شريت مرتديلا دجاج ولاول مره اشتريها طبعا المهم هي مهب مقطعه لا كبيره

السؤال الغبي :D
هل تنطبخ ولا تنشوي :confused:ولا افتحها بس واقطعها واكلها pb036

بجد ما اعرف عن المرتدلا شي توي اطيح فيها واكشخ بهاpb071

علموني اكلات لها وهل هي تنغسل تنطبخ ولا وش الدبرهpb027
لا ماتنشوي او تغسل...المفروض تطلبن منهم يقطعونها شرائح اسهل لك
وانتبهي لو تقطعينها لاتمسكينها بايدك او اودات مو نظيفة لانها بسرعة تتعفن
والاكلات احشيها بالسندويتش مثل الكلوب ساندويتش...السلطات...او مع البيض

بنــوتات وش طريقة الماش ؟؟؟ اللي حبات خضراء مثل العدس الاصفر
يسوونه مثل الشوربه
.
بليز ساعدوني...؟
ماجربت هالطريقة لكن زميلتي تسويها...بصل مع طماطم على النار ثم
قطع لحم صغيرة وغطيها بشوي ماء وبعدها الماش اللي يكون مسلوق
واتركيها تطبخ حتى تنضج المكونات.....


عندي سبانخ فرش وودي افرزه اكشن له قبل ولا لا ؟؟
لا ياقلبي اغسليه واتركي الماء ينزل منه وبعدها بالفريزر انا قبل ماادخله افرمه وباكياس بالفريزر


وسؤال ثاني ..

انا كم مره سويت شوربة عدس وماتضبط معي احس فيها قشوور تشرق :(
ابيها تكون زي حقت المطاعم ..
ممكن العدس مو من النوعيه الجيدة او الخلاط مايطحن زين
لانه شوربتنا الاساسية هي العدس وماشاء الله تكون مطحونه ومضبوطة
انتي جربي تخلينه ينسلق مضبوط وينهرس وبعدها بالخلاط وممكن تحطين
معه شويي بطاطس وقرع عشان يحليها....

اهلين


بنات ابغى استشيركم بشي ضروووروي ضرووووي

الحين انا موسعه مطبخي على الارتداد حق الحووش وصاير هو مكان الطبخ والنفخ وفيه كم دولاب للتخزين
بس اللي يقهرني كل ما انزل راسي بارض هذا المطبخ ارضيته بلاط حوووش وليته زين

الا شين ومبقع :(:mad:

طبعاا موضوع اني بشيل البلاط واحط ثاني هذا من سابع المستحيلات لان بعلي الكريم لو قلت له بيعصب ويهووش وبتصير كارثهpb192

ففكرت بحل وقولولي زين ولا شيننن:confused:

الحين هذي المربعات اللي تتركب اسمها فلين او قريب من هالاسم تكون لونها زي الخشبي الغامق
مو الباركيه لالا هذا غالي ولا يناسب الميزانيه .. انا قصدي هذاك اللي بالمتر اتمنى عرفتووه

وش رايكم اسوووي الارضيه فيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وبس:sm12:
قصدك الفينيل ايه ياقلبي انا حاطته بمطبخي الاول وببيتي الجديد
ومره حلو وتنظيفه سهل...



الشي الثالث عندي علبة حمص حب وشلون اتصررف معه :Dpb189 ابي شي لذيذ وماتفرق سلطه او شوربه اواي شي

وبسس :Dpb189
الحمص...سويها فتة...او شوربة الحريرة...او مع الرزpb030
او بليلة واهل شي اطحينها مع زبادي وطحينة وليمون وملح وزيت زيتون واحلى حمص:sm5:

بنات انا شريت فلفل ابيض
وطحنته
بس ريحته ماعجبتني
ريحته كانها جوف الخروف(الكرشه ) حقت الخروف عرفتوها
هل هو عادي وهل ماياثر بطعم الاكل يعني يصير طعمه زي ريحته
ياليت القى جواب

وشكراً
ايه ياعسل ريحة مش ولابد لكن انتبهي شوي منه يكفي يعني لاتكثرين

صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون:sm12::sm12::sm1::sm1:
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو:sm17::(
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسهpb094pb192
احس صارت كشتهpb036pb192
انا فكرت احط
فول مدمس
بيض مسلوق ومقلي
كبده
مصابيب
تونه مطبوخه
شاي
قهوه
تمر
زنجبيل
حليب
تيب
الاشياء المعلبه كيف احطها.؟
الجبن زبدة الفول السوداني الزيتون اللبنه:sm17:
ياربي ايش اسوي وعطوني ايش ناقص للفطور
تراني ماافهم بالفطور حدي تونه يوميا افطر عليها كاني قطوpb192

ابغى اصناف وطريقة تقديم تفتح النفسpb189

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم ياربpb189pb189

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم
شوفي ياقلبي الجبن الكاسات ممكن تحطينه بالعلب البلاستيك الشفافة اللي لها غطاء
طبعا حقات الحلى اما اللي شكلها مربع او دائرة...
الكيري بسلة خوص تحتها مفرش...
والمعلبات اما بعلب البلاستيك نفس اللي فوق او بالصياني الشفافة المقسمة..
نصيحة روحي لمحلات البلاستيك او ابو ريالين او السوبرماركت وبتلقين اللي يناسبك

سارهـ :)
11-12-2010, 06:04 PM
بنات ابي اسال
وشهي المحلات الي تبيع اليانسون و هالاشيا ؟
هل مع العطارين ؟
طيب هل ليبتون منزل شاهي اليانسون تبع انواع الشاي الي نزلوها ؟


,,,
رحت محل قهوة ابي اشتري قشر وشفت قشر مطحون و قشر موب مطحون ايهم افضل ؟

اليانسون ينباع عند العطارين
اما ليبتون مب متأكدة كأني شفت النعناع والزنجبيل كأني

وقشر القهوة اللي مب مطحون افضل بكثير من اللي مطحون لأنك ما تدرين وش يخلطون معه

قصيميهـ كيوت
11-12-2010, 06:06 PM
مساء الخير

عندي سؤال غبي شوي < توني ببدايتي بالمطبخ pb094

اللزانيا بس تتسوى مع لحم ؟؟
ماينفع خضار< للنباتين ؟
اذا ينفع ياليت تعطوني طريقتها؟

شاكره لكم bp039pb189

$تولين$
11-12-2010, 06:07 PM
هاليومين لازقه هنا انا

مرت طلبت طريقة ام علي ومااااااقرصو السنعات عطوني كم طريقه
وسويتها وابدا ابدا ابدا ماعجبتني مررررررره مو حلو طعمها

ابي طريقة ام علي اللي فيها نستله يمكن يطلع طعمها احلى تكفووووون عطونياها مشتهيتها مره

سولي
11-12-2010, 06:33 PM
مساء الخير

عندي سؤال غبي شوي < توني ببدايتي بالمطبخ pb094

اللزانيا بس تتسوى مع لحم ؟؟
ماينفع خضار< للنباتين ؟
اذا ينفع ياليت تعطوني طريقتها؟

شاكره لكم bp039pb189

اكيد تنفع pb036
بس ما عمري سويتها :D
سوي نفس طريقة اللحم بس بدليها بخضار احمسيها او اقليها و حطي طماط مطحون كثير ومعجون طماط و اعشاب ايطاليه اتوقع تضبط pb036 شهويتني اسوي لازانيا اليوم pb189 بس ماعندنا نباتيين ..لحميين :D

وهذي طريقه شوفيها



المقادير :-


12 قطعة لازانيا غير مطبوخ
زيت
فطر منصّف
2 فلفل رومي أصفر منصّف طوليا ومقطع لشرائح
2 فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح
بصله حمراء مقطعه شرائح
2 ملعقة طعام خل احمر
ملعقة طعام زيت
فصين ثوم مفروم
1 ملعقة شاي إكليل الجبل مجفّف ومسحوق
صلصة بيتزا او المكرونه
جبنه ريكوتا
سبانخ مقطّع
بياض بيضه كبيره
2/1 ملعقة شاي فلفل احمر حار
كأس جبن موزاريلا
1/4 كأس جبن بارميسان مفروم



الطريقه :-
- اطبخي الازانيا لمدة 10 دقائق في ماء مملح وزيت ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد . ضعي زيت في مقلاة و أضيفي الفطروالفلفل بنوعيه والبصل. في صحن صغير اخلطي الخلّ والزيت والثوم وإكليل الجبل والملح والتوابل ويوضع على الخضار . اطبخيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الخضار .
- ادهني صينيه بالزيت واسكبي فيها كأس من صلصة الإسباغيتي . رتّبي 4 قطع من الازانيا على الصلصة وغطيها بكأس صلصة في طاسة متوسّطة ادمجي الجبن والسبانخ ، وبياض البيض والفلفلة الحمراء الحارة . ضعي كميه من خليط الجبن على الصلصة ، ويرتّب نصف الخضار المحمّص على خليط الجبن . رتّبي 4 قطع من الازانيا على الجبن والخضار ويضغط قليلا ، ضعي عليها كأس صلصة وبقية الجبن والخضار و 4 قطع من الازانيا والصلصة المتبقيه .
- غطيه بورق القصدير واخبزيه لمدة 45 دقيقة إكشفي الغطاء ورشّيه بالموزيريلا وجبن البارميسان ويستمرّ بالخبز لمدة 5 دقائق قدميها فورا .




المقادير:


10 شرائح لازانيا مطهوة طبقا للتعليمات و مجففه
1 كوب و نصف صلصة طماطم مع نصف كوب ماء او نصف كوب مرقة دجاج حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف كوب جبنة بارميزان
ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
فص ثوم مهروس
2 كوب ونصف صلصة باشميل مخلوط بنصف كوب جبنة بارميزان
كيس بروكلي مجمد مطهو ومجفف ومقطع صغير
2 ملعقة طعام زبدة
2 كوب مشروم مقطع
2 كوب جزر مبشور
3 اكواب موزاريلاا
مكعب ماجي (اختياري)

الطريقة :

نسخن الفرن على درجة حرارة 350
في قدر متوسط نخلط الطماطم و الريحان و الاوريجانو والثوم ونصف كوب جبنة بارميزان ومكعب ماجي ونتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
في وعاء اخر نخلط الباشميل ونصف كوب البارميزان ثم نذوب الزبدة في المقلاة ونضيف المشروم والجزر ونطهو لمدة 4 دقائق الى ان ينعم الخضار
نفرش ربع كوب باشميل اسفل الصينية ونضع شرائح اللازانيا ثم نخلط بقية الباشميل مع البروكلي جيدا ونضع قليلا منه ثم صلصة الطماطم وجبنة موزاريلاا وخليط الجزر والمشروم نكرر الطبقات بحيث تكون اخر طبقة صلصة طماطم وجزر ومشروم وباشميل ونغطي الصينية بالفويل او القصدير ونضعه في الفرن لمد ة من 50-40 دقيقة ثم نرفع الغطاء بعد ذلك و نرش كوب جبنة على الوجه وندخلها الفرن مرة اخرى الى ان تذوب الجبنة وتقدم ساخنةـ


وبالعافيه ان شاء الله تضبط

H.R.A.H.S
11-12-2010, 06:34 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآتهـ ..
لوسمحتو انا سألت من قبل عن وش اللي حاطينه فوق هاذي الدونات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/16840e6f088bd37a92194a71e1dccf98.jpg

وقالولي
هاذي المقادير ..

3 كاسات سكر بورده (( ننخل السكر من 4 - 5مرات ))






رشة ملح






ملعقة فانيلا






نص كاس ماء

....
سويتهآآآ وطلعت مويه مو ثقيله مع ان الماء حطيت نص كاس
ولا طلعت ضابطهـ ؟؟؟

ممكن تقولولي ضروووري ؟؟

سارهـ :)
11-12-2010, 06:38 PM
مساء الخير

عندي سؤال غبي شوي < توني ببدايتي بالمطبخ

اللزانيا بس تتسوى مع لحم ؟؟
ماينفع خضار< للنباتين ؟
اذا ينفع ياليت تعطوني طريقتها؟

ممكن تسوينها بالسبانخ والجبن بتطلع لك خيال

ذات مسـاء
11-12-2010, 07:02 PM
مرحبا
صبايا سويت براونيز الشوكلاته

http://img411.imageshack.us/img411/8951/img45030.jpg

بسالكم كيف طعمه ؟
استغربت مافيه بكنج باودر ؟
حسيت طلع حلوو بزياده وبعدين من داخل كنه رطب مو مستوي pb036
(رايكم ماضبط معي ؟ )

+
ابغى اسوي حليب مركزكيف طريقته ؟

وشكرا ياحلوات bp039bp039bp039bp039

يالهوي!
11-12-2010, 07:03 PM
السلام عليكم pb189
طلبت من ستيك هاوس كيكه الجزر :sm5: ادمنتها في احد يعرف طريقتها :(
وهاذي صورتها pb094
[/URL]

[URL="http://www.dll3-bnat.net"]http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/up75277a9b8c.jpg (http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/up75277a9b8c.jpg)

Pro.ASMA
11-12-2010, 07:16 PM
لوسمحتم يابعدي ..
كيف اخلي رغوه الكابتشينو تطول ولا تذوب ابيها مثل احقين الكفياات
وتكوت واصله لخشمي:dbp039


فيه خفاقه صغيره تعمل بالبطاريات تلاقينها بـ ikea
زي الحلقه مدوره وتضغطين زر تدور وتخفق معك المشروبات
جربتها مررره زي الكفيات ;)

غلا اقلاع
11-12-2010, 07:18 PM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة يمكن نسيتك..! »
صباح الخير ياجميلات
بنااااااااااات ممكن تفزعون لي ابغى اكبر قدر من الافكار تكفون
بناااااااات انا الذوق في جهه وانا في جهه ثانيه
اوكي اطبخ واحسن طبخ ماشاء الله بس ارتب واتفنن نووووو
الموهيم

خبيطي واهله بيجون من ديرتهم لديرتنا
طبعا عشاهم عندنا بوفيه مفتوح والحمدلله موشايله هم شي

المشكله الفطوورر
احنا بنعمل الفطور ونرسله لهم لانهم اول مره يجون هينا
فطووور ايش احط
والاهم كيف ارتبه.؟
ساعدوني بافكار للترتيب تكفون
انا افكر الجبن كيف احطه
ارسل الكيري بكرتونه والجبن السايل بكاسه
احس صارت كشته

شاكره لكم الله يفرج لكم وييسر اموركم يارب

ملاحظه
الفطور بنرسله لهم يعني مو في البيت الله يرضى عليكم

ماشالله تبارك الله البنات كفوووو ووفو بالأفكار

بس حبيت اضيف لك ممكن انك تجمعين المعلبات كلها في سله
وتسوين قرص مفروك ولا حنيني أوعصيده أو مراصيع وتحطينها في حافظه
وسوي فول وعدس وحطيه بعد في حافظه
وهذي طريقة فول ممكن تسبتدلينه بالفول الجاهز احطينه بالخلاط وحطي عليه الصوص الأبيض

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22669293&postcount=5073

وعندك هنا طريقة كيكة الجبن والزيتون

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=25367203&postcount=162

وعندك هنا طريقة توست لطابه روووعه

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153975&postcount=5

وعندك هنا كرواسون محشي خطيرررررر نفس حجم الكرواسون تلقينه في هايبر بنده

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=10991487&postcount=2

وتسوين حليب بالزنجبيل وشاهي وقهوه وتحطين ظروف كبتشوينو
وإذا عندك العلبة إلي يحطون فيها الليبتون والسكر والأشياء إلي مع الكوفي والشاي ترا تلقينها في الهزازي
زي هذي تقريبا

http://img137.imageshack.us/img137/6339/london20078.jpg

الكرواسون والخبز والتميس قصصيه وحطيه في سله تكونين فارشه في ارضيتها مناديل سفره

ان شالله اكون افدتك

رهينة عيونه
11-12-2010, 07:35 PM
كنت بكتب سؤال عن كيكة جزر كانت وحده تسويها تجنن
وفيها قرفه وجوز بس طبقه الوجه طبقه بيضا بس مو بالكيري والدريم ويب اتوقع سكر بودره وزبده او حليب مدري
بس طعم خطير ماعطتني الطريقه لانه تبيعه ههههههههه بس مادريت الا بعد ماسالتها انها تبيع وصرنا نشتري دااااااايما منها
الحين ابي الطريقه لانه سافرت نهائيا وماعطتني الطريقه الله يهديها

@ خزامى @
11-12-2010, 07:41 PM
مرحبا
صبايا سويت براونيز الشوكلاته

http://img411.imageshack.us/img411/8951/img45030.jpg

بسالكم كيف طعمه ؟
استغربت مافيه بكنج باودر ؟
حسيت طلع حلوو بزياده وبعدين من داخل كنه رطب مو مستوي pb036
(رايكم ماضبط معي ؟ )

+
ابغى اسوي حليب مركزكيف طريقته ؟

وشكرا ياحلوات bp039bp039bp039bp039

ايه ي حلوه البراوني يكون رطب من جوا
يختلف عن الكيك العادي .
اممم اتوقع عادي تحطين م ص بكنج بودر

بالنسبه للحليب المركز
شفت وحده بالتي في سوته
وحاطه كاس حليب بودره ونص كاس مويا والسكر حسب الرغبه
واخلطي بالخلاط وبس ،،

miss sokar
11-12-2010, 07:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنااااااات الله يعافيكم عندي كميه من الذره الطازجه وحابه اشويها بالفرن او اسلقها بس ماعرف طريقه حلوه pb094جاي على بالي اشويها بالبر بس مايمدي الحين اخاف تخرب واتوهق pb192


اللي تساعدني ربي يجزيها الجنه bp039

حــــلا2010
11-12-2010, 07:50 PM
صبايا
بالله بسوي محشي
بس ابغي الخلطة الحشوة ايش احط مع لحمة المفرومة
علما انو كسبره ولا بقدونس ماعندي

Kimora
11-12-2010, 07:53 PM
مرحبا
صبايا سويت براونيز الشوكلاته

http://img411.imageshack.us/img411/8951/img45030.jpg

بسالكم كيف طعمه ؟
استغربت مافيه بكنج باودر ؟
حسيت طلع حلوو بزياده وبعدين من داخل كنه رطب مو مستوي pb036
(رايكم ماضبط معي ؟ )

+
ابغى اسوي حليب مركزكيف طريقته ؟

وشكرا ياحلوات bp039bp039bp039bp039


هنـا (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=633710)طريقه انفاس لم تكتمل للحليب المركز pb189

ملح هآلدنيآ :$
11-12-2010, 07:59 PM
مرحبا بنات
اممم ابي حلى عشاء:( << pb036
بحثت بس محتارة
لانو حلى لعشاء رجال واحس مو كل شي ياكلونه pb036
ابي شي بسيط وينفع لهم:sm18:
غير الكريمآ الصفرآء pb192

الشي الثاني بسوي سلطات يمكن ثنتين وطبعا للرجال:(
ونفس الشي ابي شي مافيه اشياء واجد وياكلونه اخترت اسوي تبولةpb189
اقترحوا علي وحدة ثانية بعد ؟
احسهم مايحبون الصوصات وكذا مرة بعد العشاء لقينا الصوص مافتحوه مغلف زي مآهووpb036

مشكورينbp039pb094

BSMAH
11-12-2010, 08:01 PM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

miss sokar
11-12-2010, 08:04 PM
صبايا
بالله بسوي محشي
بس ابغي الخلطة الحشوة ايش احط مع لحمة المفرومة
علما انو كسبره ولا بقدونس ماعندي


بقولك طريقتي لحمه مفرومه طبعا تكون مطبوخه وجاهزه + بصل وثوم مقطع صغييييير مره+ نص كوب زيت زيتون اواقل انتي وذوقك+ شوية نعناع بما انه ماعندك بقدونس اوكزبره( شويه بس عشان مايكون طعم الحشوه مر) + عصير ليمون + بهارات مشكله + طماطم مقطع صغير + وملح حسب الرغبه وقلبيهم كويس عشان تتداخل المكونات وبس :)

اي صح انا استخدم رز صنوايت مع المحشي ويطلع الطعم لذيذ pb189

هني وعافيه bp039

سبيسيـال
11-12-2010, 08:08 PM
بوكرا عندي عزومه ورح اخذ هالشي

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19215495&postcount=3


1- نشغل عليه بس من تحت..؟
2- ماعندي عجانه ولا مضرب كهربائي:D يكفي اعجنهم بالمضرب اليدوي؟
3- 350 كم تقابل حراره بفرن الغاز؟ والوقت نفسه؟؟
4- تتوقعون يضبط معي بسهوله لاني خوافه مع اي شي يدخل الفرن:(

جعل ايدين اللي ترد علي ماتمس النار ولا تشوف الا السعادهpb094

S W Y E R
11-12-2010, 08:16 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآتهـ ..
لوسمحتو انا سألت من قبل عن وش اللي حاطينه فوق هاذي الدونات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/16840e6f088bd37a92194a71e1dccf98.jpg

وقالولي
هاذي المقادير ..

3 كاسات سكر بورده (( ننخل السكر من 4 - 5مرات ))
رشة ملح
ملعقة فانيلا
نص كاس ماء
....
سويتهآآآ وطلعت مويه مو ثقيله مع ان الماء حطيت نص كاس
ولا طلعت ضابطهـ ؟؟؟

ممكن تقولولي ضروووري ؟؟
واجد نص كاس !! بعدين غريبا تحطين مويه ؟
انا اخبر انه حليب .. انا سوي صوص للسينبون سكر بودره و حليب
و يصير مثل كذا تقريباً جامد و يلصق < علي وصف pb027
وبعدين لا تعتمدين على الكميات انتِ حطي سكر بودره و شوي حليب و حركي بالمضرب < ي رب اسمه صح
http://photos.azyya.com/store/up2/090127192239p0jo.jpg
هذا :D
و اذا مازل سايل زيدي سكر بودره و حركيه و اذا صار مره ثقيل زيدي شويه مويه كذا يعني :D
لا تحطين اربع كاسات سكر مره واحد و نص كاس مويه !! حطيهم بالتدريج لحد ما توصلين ل لي تبين :o

و ي رب انك فهمتي :/

Flower
11-12-2010, 08:23 PM
مساء الخير

عندي سؤال غبي شوي < توني ببدايتي بالمطبخ pb094

اللزانيا بس تتسوى مع لحم ؟؟
ماينفع خضار< للنباتين ؟
اذا ينفع ياليت تعطوني طريقتها؟

شاكره لكم bp039pb189


اختي تسوي لازانيا بالفطر الطازج فقط
لذيذه جدا
الطريقه اصلا لبيرفوت كونتيسا من فتافيت
اذا تاكلون الفطر علميني اجيب لك الطريقه

B A R O N A H
11-12-2010, 08:34 PM
مرحبا بنات
اممم ابي حلى عشاء:( << pb036
بحثت بس محتارة
لانو حلى لعشاء رجال واحس مو كل شي ياكلونه pb036
ابي شي بسيط وينفع لهم:sm18:
غير الكريمآ الصفرآء pb192

الشي الثاني بسوي سلطات يمكن ثنتين وطبعا للرجال:(
ونفس الشي ابي شي مافيه اشياء واجد وياكلونه اخترت اسوي تبولةpb189
اقترحوا علي وحدة ثانية بعد ؟
احسهم مايحبون الصوصات وكذا مرة بعد العشاء لقينا الصوص مافتحوه مغلف زي مآهووpb036

مشكورينbp039pb094


بالعكس الرجال يحبون الكريما pb036
ولا يحبون اللغاويص حقتنا pb027

بالنسبه للسلطات مره ابوي معشي اصدقاه وسويت لهم سلطه ما ابالغ اذا قلت انهبلو كلهم عليها وسالوه عنها مع انها السلطه الخضرا pb027pb094

طماطم و خيار وبصل اخضر وخس وجرجير وشوي بقدونس خلي تقطيعك مايصير صغير خليها كبار شوي :rolleyes:
والصوص عصير ليموتين تقريبا او اكثر وربع كاس زيت زيتون وملح وفلفل اسود وبودرة ثوم
ونعناع مجفف :sm5:
الصوص اخلطيه في زبديه لحاله وخليه شوي في الثلاجه اذا جيتي تقدمينها صبيه عليها :sm5:

معروفه بس والله طعمها :sm5: وبما انك تبينها للرجال عطيتك فكره عن انطباع الرجال عنها pb094:D

غـزولة
11-12-2010, 08:44 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..~

عندي مشكلة .. سويت مكرونة وضبتها .. وحطيت عليها خضار كوسة وبطاطس ..

وطلعت برا البيت حوالي ساعة .. ثم رجعت ونمنا وهي برا فوق الفرن .. !

ويوم قمت الصبح رحت وفتحتها واثر ريحتها زينة ..

والجو برد .. تعرفون احيان توصل الحرارة صفر واحيان تحت واحيان فوق .. المهم ..

هل هي خربت .. ؟؟ الوقت اللي قعدته من الليل الساعة 8 الى الصبخ الساعة 8.. !

بصراحه متحسفه لأنها بتروح للزبالة وهذي نعمة ربي .. اخاف ربي يعاقبنا ..:sm1: ماعندنا صناديق للنعمة .. هنا يجمعون النعمة مع الزبالة ..:sm1::eek:pb093 << انا بأمريكتpb036

fat-girl2006
11-12-2010, 08:47 PM
بنات عندي جبنه حلوم لها اسبوعين بالثلاجه
تخرب؟

ab000ra
11-12-2010, 08:59 PM
بنات ابي عجينه معجنات حلوه بس ابي اصلح معجنات و(خلايا )
وابي طريقه دونات بس تكون صغيره بحجم غطاء الماء اللي بريال قبل ذقتها عند وحده وشكلها حلو
انا اصلحها واكورها واذا جيت اقليها اصلح حفره بداخلها يارب فهمتوني

B A R O N A H
11-12-2010, 09:11 PM
بنات عندي جبنه حلوم لها اسبوعين بالثلاجه
تخرب؟

اذا مو فاكتها ماعليها
واتوقع حتى لو مفكوكه ومغلفه زين بعد ماعليها
حنا نشتريها وتطول مره عندنا محد ياكلها الا نادر ولا تخرب pb189:D

...

بنات اذكر فيه موضوع فيه صينية بروكلي بالاجبان <~ اتوقع اسمها كذا
فيها بطاطس وزهره وبروكلي وثوم ما اذكر لمين بحثت مالقيتها
طلعت لي صينية البروكلي بكريمة الدجاج مو هي اللي ابيها :(

بليز شوفوها لي ابوي يبيني اسويها له بكره عالغدا ولا لقيتها :(


مشكله اللي يفرمت جهازه :(:D

مسس مقلعه
11-12-2010, 09:22 PM
http://img202.imageshack.us/img202/5051/76043265.jpg

اللي طلب طريقة رولات الباذنجان
اخذتها من هنا طريقة غرور الله يعطيها العافيه
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15618550&postcount=5

غـزولة
11-12-2010, 09:27 PM
طيب المكرونة تخرب بالبرد ..

الحين مدري اكبها ولا زينة ما خربت ..

تالا
11-12-2010, 10:02 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنااااااات الله يعافيكم عندي كميه من الذره الطازجه وحابه اشويها بالفرن او اسلقها بس ماعرف طريقه حلوه pb094جاي على بالي اشويها بالبر بس مايمدي الحين اخاف تخرب واتوهق pb192


اللي تساعدني ربي يجزيها الجنه bp039
الذرة المسلوقه الذ من المشويه بالنسبة لي, سويها في قدر البخار ولو ماعندك جيبي قدر وحطي فيه مويه مغليه وبعدين حطي فوقه مشخال وحطي الذرة داخل المشخال بس اهم شي الموية في القدر تكون اقل من مستوى المشخال, وغطي القدر بقصدير وخليها على النار من نص الى ساعه الا ربع, واذا استوت امسحيها بزبدة ورشي عليها ملح pb030

::.عطرالمطر.::
11-12-2010, 10:10 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنااااااات الله يعافيكم عندي كميه من الذره الطازجه وحابه اشويها بالفرن او اسلقها بس ماعرف طريقه حلوه pb094جاي على بالي اشويها بالبر بس مايمدي الحين اخاف تخرب واتوهق pb192


اللي تساعدني ربي يجزيها الجنه bp039


ذره مسلوقه بسهوله في المكرويف pb189

لفي الذره في قلاد (( بلاستيك التغليف)) واتركيها في المكرويف 6 -8 دقايق حسب كبرها
واضيفي لها بعدين الملح والزبده وتمتعي بالطعم اللذيذ pb030

سولي
11-12-2010, 10:11 PM
طيب المكرونة تخرب بالبرد ..

الحين مدري اكبها ولا زينة ما خربت ..

طب ذوقيها او شميها pb036 .. كان شكيتي انها خربت مالك الا القطاوه تاكلها :D
او ماعندكم قطاوه تحوس بالشوارع ليل نهار مثلنا pb036

يمكن نسيتك
ما سوينا شي وعلمينا بالنتائج ;) الله يوفقتس



اذا مو فاكتها ماعليها
واتوقع حتى لو مفكوكه ومغلفه زين بعد ماعليها
حنا نشتريها وتطول مره عندنا محد ياكلها الا نادر ولا تخرب pb189:D

...

بنات اذكر فيه موضوع فيه صينية بروكلي بالاجبان <~ اتوقع اسمها كذا
فيها بطاطس وزهره وبروكلي وثوم ما اذكر لمين بحثت مالقيتها
طلعت لي صينية البروكلي بكريمة الدجاج مو هي اللي ابيها :(

بليز شوفوها لي ابوي يبيني اسويها له بكره عالغدا ولا لقيتها :(


مشكله اللي يفرمت جهازه :(:D

شوفي ان شاء الله انها هذي



صينية البروكلي والبطاطس بالجبن
المقادير:
3حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ومسلوقة،كاس بروكلي وكاس زهرة مسلوقة،كاس مشروم،كاس ذرة،نصف ملعقة ثوم مهروس،3ملاعق زبدة،رشة ملح وفلفل أبيض
الطبقة العلوية:
كاس جبن كريمي(استخدمت كرافت)،علبة قشطة،كاس جبن شيدر مبشور،كاس جبن موزاريلا مبشور،
الطريقة:ـ نقلي المشروم بشوي زبدة ثم نضيفه للبطاطس والبروكلي والزهرة
ـ نضيف الثوم والذرة والزبدة والملح والفلفل الابيض..ونضيف ربع كاس من ماء السلق
ونهرس الخليط قليلا
ـ نضع الخليط كطبقة اولى في الصينية المدهونة بالزبدة..
ـ في وعاءاخر نخلط جبن الشيدر والجبن الكريمي والقشطة..واذا حسيت ان الخليط ثقيل زيدي
قليل من ماء السلق..حتى يكون الخليط لين
ـ نضع الخليط السابق على البطاطس ويرش بجبن الموزاريلا..وان حبيتي رشة بقسماط
ـ ندخل الصينية الفرن من تحت عشر دقائق ومن فوق حتى يذوووب الجبن..وتقدم ساااخنة ..وبالعااافية


هذا الرابط
http://http3.eqla3.com/showthread.php?t=548647

القـانونيه ~
11-12-2010, 10:20 PM
مساء الورد bp039pb189

عزيزاتي حبيت اسال عن اسهل طريقه لعمل مخلل الخيار
اذكر شغالتنا اول كاان ماياخذ معها ساعه ماعرف ايش الطريقه بس كني بها تطبخه و تحط عليه ملح
الله يعرف الطريقه يساعدني الله يجزاه جناته pb189


شكراا

اغدين اندس
11-12-2010, 10:22 PM
بنات عندي سؤاال

الحين انا مااعرف اطبخ لحم ×_×
مرتين سسويته وصار اسسسود مب حلوو شكله ابي يصير احمرر بني فاتح يعني لون يشهي
مب اسسود

طريقتي : أحط بصل مع زيت وبهارات بعدين احط اللحم مع الملح وكاأس مويه واخلييه يطوول
بعدين احط ملعقه صغيره صلصه طماط ويقلب اسود لييييه ؟

< يضيق صدري هو ولونه

miss sokar
11-12-2010, 10:23 PM
بيلسان & عطر المطر pb189

الله يجزاكم الجنه يارب bp039 بس حابه انبهك ياعطر لشغله انه البلاستك يتفاعل مع الحراره ويضر :sm4: اللي يتحمل الحراره القصدير :)

بجرب طريقة بيلسان لانه عندي جهاز البخار :)


غزوله حبيبتي شوفي دام طبختك خضار لاتخافين انها تخرب .. الخوف من اللحوم لانها تفسد بسرعه وبعدين ريحتها كويسه زي ماقلتي يعني كليها وانتي مغمضه :D

بيونيا
11-12-2010, 10:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..~

عندي مشكلة .. سويت مكرونة وضبتها .. وحطيت عليها خضار كوسة وبطاطس ..

وطلعت برا البيت حوالي ساعة .. ثم رجعت ونمنا وهي برا فوق الفرن .. !

ويوم قمت الصبح رحت وفتحتها واثر ريحتها زينة ..

والجو برد .. تعرفون احيان توصل الحرارة صفر واحيان تحت واحيان فوق .. المهم ..

هل هي خربت .. ؟؟ الوقت اللي قعدته من الليل الساعة 8 الى الصبخ الساعة 8.. !

بصراحه متحسفه لأنها بتروح للزبالة وهذي نعمة ربي .. اخاف ربي يعاقبنا ..:sm1: ماعندنا صناديق للنعمة .. هنا يجمعون النعمة مع الزبالة ..:sm1::eek:pb093 << انا بأمريكتpb036


لا لا حبيبتي لا تكبينها
مداام ريحتها زينه خلاص عادي:D
والجو بارد بعد لا يضيق صدرك;)
النعمه ماتنكب إلا إذا كانت ريحتها متغييييييره pb093


مساء الورد bp039pb189

عزيزاتي حبيت اسال عن اسهل طريقه لعمل مخلل الخيار
اذكر شغالتنا اول كاان ماياخذ معها ساعه ماعرف ايش الطريقه بس كني بها تطبخه و تحط عليه ملح
الله يعرف الطريقه يساعدني الله يجزاه جناته pb189


شكراا


لا قلبوو المخلل يطوول
تبي تسوين مخلل خيار تحطيه بقاروره او علبه اهم شي يتسكر قوووه
على حسب الكميه كل كاس مويه لها ملعقتين ملح
وتحطين شرايح ليمون معها:sm5::sm5::sm5::sm5:pb189
بس مويه والملح والليمون وتقعد على الاقل اسبوع ما يدخلها هواء ابببببدنpb036
بكيذا يطلع مخلل خورااااافي :sm3:pb189
بنات عندي سؤاال

الحين انا مااعرف اطبخ لحم ×_×
مرتين سسويته وصار اسسسود مب حلوو شكله ابي يصير احمرر بني فاتح يعني لون يشهي
مب اسسود

طريقتي : أحط بصل مع زيت وبهارات بعدين احط اللحم مع الملح وكاأس مويه واخلييه يطوول
بعدين احط ملعقه صغيره صلصه طماط ويقلب اسود لييييه ؟

< يضيق صدري هو ولونه


إذا كنتي بتسويين لحم بس من غير رز او مكرون او شي
بصل تحمسينه وتحطين عليه الطماط بعد ما يتحمر شوي
والبهارات والملح والمويه تغطين فيا اللحم مووب مره بس انووو اكثر من الكاس
وتخلينها تطبخ إذا بقدر الضغط (الكاتم) تقعد نص ساعه
وبالعادي ساعه إلا ربع
بسسس لا تحطين صلصه طماط

بالتوفيق:Dbp039

سحايب
11-12-2010, 10:26 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..~

عندي مشكلة .. سويت مكرونة وضبتها .. وحطيت عليها خضار كوسة وبطاطس ..

وطلعت برا البيت حوالي ساعة .. ثم رجعت ونمنا وهي برا فوق الفرن .. !

ويوم قمت الصبح رحت وفتحتها واثر ريحتها زينة ..

والجو برد .. تعرفون احيان توصل الحرارة صفر واحيان تحت واحيان فوق .. المهم ..

هل هي خربت .. ؟؟ الوقت اللي قعدته من الليل الساعة 8 الى الصبخ الساعة 8.. !

بصراحه متحسفه لأنها بتروح للزبالة وهذي نعمة ربي .. اخاف ربي يعاقبنا ..:sm1: ماعندنا صناديق للنعمة .. هنا يجمعون النعمة مع الزبالة ..:sm1::eek:pb093 << انا بأمريكتpb036

بس ماذكرتي حبيبتي فيها لحم أو دجاج؟؟ هو اللي يخرب
وانا اقول طالما الجو بآرد وفوق الفرن ومافيها ريحة ان شاء الله ماعليها
انا دايم اسوي صياني من الظهر أو العصر وأخليها عالرف لمآ الليل والحمد لله ماشفت شئ

اذ جيتوا تآكلونهآ قولي بسم الله الذي لايضر مع اسمه شئ وماعليكم الا العافيةpb189


بنات ابي عجينه معجنات حلوه بس ابي اصلح معجنات و(خلايا )
وابي طريقه دونات بس تكون صغيره بحجم غطاء الماء اللي بريال قبل ذقتها عند وحده وشكلها حلو
انا اصلحها واكورها واذا جيت اقليها اصلح حفره بداخلها يارب فهمتوني

أشوف البنآت كثير يمدحون دونات الواثقة بربها الله يشفي لهآ والدتهآ يآكريم
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=23496252&postcount=1

وبخصوص العجينة هذي انا معتمدتها لكل شئpb189

فنجال سكر
نص بيالة زيت
كاس لبن
ملعقة خميرة
اخلطهم وبعدين اضيف لها تقريبا 3 كاسات دقيق

والجو الحين بآرد يمكن تطول ماتخمر لأن اللبن بآرد حطي تحتها زبديه فيها موية دافية وتخمر بسرعةpb189
وسآعات اذا ماعندي لبن احط حليب وبرضو تطلع خطيرة:sm5:

شوكلاتة سويسرية
11-12-2010, 10:27 PM
بليز بنات ايش احسن نوع لفرامة اللحمة وايش تكون معاها ملحقات وابغى النوع القوي اللي يستحمل
وجزاكم الله خير

قبصة المقيّد
11-12-2010, 10:37 PM
كنت بكتب سؤال عن كيكة جزر
الحين ابي الطريقه لانه سافرت نهائيا وماعطتني الطريقه الله يهديها

شوفي هذي بطلة اليوم مسويتها :sm5:bp039
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13903659&postcount=4

سوسه حمرا
11-12-2010, 10:43 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..~

عندي مشكلة .. سويت مكرونة وضبتها .. وحطيت عليها خضار كوسة وبطاطس ..

وطلعت برا البيت حوالي ساعة .. ثم رجعت ونمنا وهي برا فوق الفرن .. !

ويوم قمت الصبح رحت وفتحتها واثر ريحتها زينة ..

والجو برد .. تعرفون احيان توصل الحرارة صفر واحيان تحت واحيان فوق .. المهم ..

هل هي خربت .. ؟؟ الوقت اللي قعدته من الليل الساعة 8 الى الصبخ الساعة 8.. !

بصراحه متحسفه لأنها بتروح للزبالة وهذي نعمة ربي .. اخاف ربي يعاقبنا ..:sm1: ماعندنا صناديق للنعمة .. هنا يجمعون النعمة مع الزبالة ..:sm1::eek:pb093 << انا بأمريكتpb036

اذا كانت ريحتها زينه

فمافي مشكلهbp039

miss sokar
11-12-2010, 10:45 PM
مساء الورد bp039pb189

عزيزاتي حبيت اسال عن اسهل طريقه لعمل مخلل الخيار
اذكر شغالتنا اول كاان ماياخذ معها ساعه ماعرف ايش الطريقه بس كني بها تطبخه و تحط عليه ملح
الله يعرف الطريقه يساعدني الله يجزاه جناته pb189


شكراا

لقيت عندي بالمفضله رد للعضوه sweety.salty

بديل المخلل : مخلل في ربع ساعه
خيار مقطع بالطول 4 قطع
يوضع في قدر ونضع عليه كم فص ثوم وكاس خل ونص كاس ماء وشوية ملح
وشغلي النار عليه ربع ساعه بس
وخليه يبرد ويطلع لك مخلل

ان شاء الله يفيدك :)

ياكثري اليوم pb027

انا مفكره بكره ان شاء الله اسوي صينية خضار بالفرن بس ماحبيت تكون الخضار مقليه واذا شوحتها بزيت قليل ماتصير مستويه تماااااام pb093

اللي عندها طريقه مافيها زيوت تنجدني pb189

أغرقتني ذكراها
11-12-2010, 10:45 PM
بنوتآت pb094
معليش سؤآل ماأدري وش يحس فيهpb036
هالحين لوسويت سوفليه أشب الفرن من فوق ولا تحت:(
أنلحس موخي مآعرفتpb093
نآويه أسويه باذن الله لعزومة بنوتآت مع القهوه:D

B A R O N A H
11-12-2010, 10:48 PM
بنوتآت pb094
معليش سؤآل ماأدري وش يحس فيهpb036
هالحين لوسويت سوفليه أشب الفرن من فوق ولا تحت:(
أنلحس موخي مآعرفتpb093
نآويه أسويه باذن الله لعزومة بنوتآت مع القهوه:D

من تحت يجي عشر دقايق واذا طلعتيه وحطيتي خليط النوتيلا وغطيتيه بطبقه ثانيه من خليك الكيك تولعينه من فوق ولا يطول ابد pb189

هذا السوفليه اللي اعرفه pb094

سارهـ :)
11-12-2010, 10:59 PM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة مابه عقل حاليا »
لوسمحتم يابعدي ..
كيف اخلي رغوه الكابتشينو تطول ولا تذوب ابيها مثل احقين الكفياات
وتكوت واصله لخشمي

حطي فنجال من كل نفس المقدار ( سكر + نسكافة + موية )

واخلطيهم بخلاط الكيك لين يصير لك بقوام الدريم ويب وحطيه بعلبة اهم شي تكون محكمة عشان تحطينها بالفريزر او الثلاجة

وصدقيني بتصير الخلطة اطعم من الكفيات



بالله بسوي محشي
بس ابغي الخلطة الحشوة ايش احط مع لحمة المفرومة
علما انو كسبره ولا بقدونس ماعندي

لحم مفروم + رز مصري + بصل أخضر + شوي طماطم + ملح + فلفل اسود + شوي كزبرة ناشفة
شوي كمون + نعناع طازج + زيت زيتون

شموخ السحاب
11-12-2010, 11:31 PM
بنات عندي سؤاال

الحين انا مااعرف اطبخ لحم ×_×
مرتين سسويته وصار اسسسود مب حلوو شكله ابي يصير احمرر بني فاتح يعني لون يشهي
مب اسسود

طريقتي : أحط بصل مع زيت وبهارات بعدين احط اللحم مع الملح وكاأس مويه واخلييه يطوول
بعدين احط ملعقه صغيره صلصه طماط ويقلب اسود لييييه ؟

< يضيق صدري هو ولونه

اول شي 000لاتصبين عليه ماء بارد عشان مايكشر
ولاتكثرين بهارات
لازم تحطين ملعقه كركم صغيره

قـمـوره
11-12-2010, 11:33 PM
عندي الآلة المعمول
ابغي طريقة المعمول الا بالاله

5 بيضات
ك سكر
3 ملاعق حليب بودر
ك زيت
بكنج بودر
فانيلااا
بالخلااط 4 كوب طحين كوب الجبنه الطويل للامانه انا ماجربته بس ذقت معموول هششش يذووووب وسئلتها قالت ذي طريقتيpb030

بنوتآت
معليش سؤآل ماأدري وش يحس فيه
هالحين لوسويت سوفليه أشب الفرن من فوق ولا تحت
أنلحس موخي مآعرفت
نآويه أسويه باذن الله لعزومة بنوتآت مع القهوه
ذي صوره انا كنت مثلك احسسبه مايجمد لا يصير زي الكيك
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1poE1_EnaEe-nslbESOJqS4tEZ22hEUwP9hsBWVpmA0NoZpN2zp4Zi1fZ55yEG 6ZdY_WEhUbHbXYpnoUYPBu-3ee9tCqRjrIwy/DSC02873.JPG


بنات عندي جبنه حلوم لها اسبوعين بالثلاجه
تخرب؟

اذا هي موب مفتوحه ماتخرب

حتى لو مفتوحه ريحتها عاديه لونها ماتتغير ماتخرب باذن الله

***
واللي تسسئل عن المعكررونه برا لا ماتخررب خصوص هي بديررره فوووق الجميييييييييد لاتخاافي بالعافيييييييييييه باذن اللهpb030pb030

Flower
11-12-2010, 11:44 PM
http://img59.imageshack.us/img59/6128/91848314.jpg

الي طلبوا طريقة النودلز تفضلوا
اولا استعملت النودلز الي قالت عنها بسمه الله يجزاها خير
http://www.mlfnt.com/lives2/12892366441.png

قطعي صدور دجاج وانقعيها في صلصه صويا وثوم
قطعي الخضار الي تحبين
انا حطيت بصل - فلفل بارد اخضر واحمر- كوسه - جزر - كرومب
جهزي كل المقادير قبل الشغل لان تحضريها ماياخذ ولاخمس دقايق اذا كل شغلك مضبط
اسلقي النودلز<<<النوع هذا مايطول ابد بس 3 دقايق
جيبي القدر وسخني زيت واحمسي الدجاج على نار عاليه الين تنشف مويته
اضيفي الخضار ورا بعض على طول وقلبي اهم شي على نار عاليه عشان تستوي الخضار بدون ماتذبل ولاتطول يادوب 5 دقايق او اقل
اضيفي عليهم
شوي كتشب
شوي صلصه اذا تحبين<<ميزتها تخفف حلاوة الكتشب
صلصة صويا
صوص ماجي <<يجي سايل ويشبه صلصة الصويا
شوي مررره زيت سمسم
ملح وفلفل
وقلبي واذا شفتي انها محتاجه مويه زيدي شوي لان لازم يكون فيه شوي سائل عشان تشربه المكرونه ويطعم فيها
الان حطي المكرونه وقلبيها شوي ثم قدميها
bp039

αrωα
11-12-2010, 11:58 PM
pb094
يا لبى السنع وأهله

بقولكم سالفة صغنوووونه ثم عندي طلب
عايلتنا مسوية دورية باستراحة  كل شهر
وشهر محرم بيكون عالغالية ميمتي
وأخيتكم اللي هي أنا على ممكن في أي لحظة أولد
عاد أنا ودي أسوي الحلى
لكن أخاف أولد قبل الوقت :( pb093
فقررت أسوي حلى يتفرزن بحيث لا ولدت تقدر تاخذه وتستفيد منه pb027
أو عندكم شور ثااااااني

مع أن هالصنفين لازم تتحقق فيهم شرووووط pb036pb093
واحد يكون بعلب << فكرت بحلى العلب بس مدري يصلح يتفرزن
والثاني حبات بأعواد << فكرت بكور الكيك مغلفة بالشوكولاته أو بسكويت مع زبدة فول سوداني :sm5: وللأسف ما أدري ممكن يتفرزن أو لا


بليز حلوات
الله لا يحرمكم بر أمهاتكم والأجر
أسعفوني بحلويات قابلة للتفرييييز
أهم شي تكون بعلب أو حبات << ما ودنا بحوسة التقطيع pb131

نفيسه هانم
11-12-2010, 11:59 PM
http://i54.tinypic.com/4hcl6e.jpg

طريقة الشي هذا للي طلبوه في التقييم pb189
نحتاج الى :
كيكة بيتي كروكر
خليط مكون من قشطه وكريم كرامل
شوكلاته خام+كريمة خفق

في صينية التشيز كيك
طبقة كيك ونضغطها خفيف بعدين طبقة من الخليط الين يخلص المقدار عندنا
ندخلها الثلاجه وقبل التقديم نكون حاطين الشوكلاته الخام في حمام مائي مع كريمة الخفق ونصبها على الكيكه وهي حاره
اتعب انا معها والرجيم يروح في خبر كان :(

BSMAH
12-12-2010, 12:02 AM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

عديمة الاحساس
12-12-2010, 12:11 AM
بنات ابي طريقة البيتزا بالبسكويت وفيه توست اذكر فيه عضوه نزلته بس دورت عليه مالقيت
ابي الطريقه بالصور لو سمحتوو
وسويت الفطاير اللي بالشوايه الكهربائيه بس ماضبطت طلعت عجين وخففتها وبرضو مانفع مدري وين الخطا العجينه مضبوطه ..عقدني العجين بالطبخ كله ,,,,,

غـزولة
12-12-2010, 12:13 AM
سولي ..

جزاك الله خير ... لا ما عندنا عندنا سناجب ومدري وشو أكلها ..
لا لا حبيبتي لا تكبينها
مداام ريحتها زينه خلاص عادي:d
والجو بارد بعد لا يضيق صدرك;)
النعمه ماتنكب إلا إذا كانت ريحتها متغييييييره pb093
بالتوفيق:dbp039
الله يجزاك خير ..
سحايب .. سوسه حمراء ..

جزاكم الله خير

بصراحه كبيت المكرونة .. انتظرت كثير وجاء وقت الغدى .. وسألت زوجي .. قال كبيها بس .. نخاف نتسمم .. وكبيتها للأسف الله لا يعاقبنا .. بس نستفيد منكم ..
pb094
يا لبى السنع وأهله

بقولكم سالفة صغنوووونه ثم عندي طلب
عايلتنا مسوية دورية باستراحة  كل شهر
وشهر محرم بيكون عالغالية ميمتي
وأخيتكم اللي هي أنا على ممكن في أي لحظة أولد
عاد أنا ودي أسوي الحلى
لكن أخاف أولد قبل الوقت :( pb093
فقررت أسوي حلى يتفرزن بحيث لا ولدت تقدر تاخذه وتستفيد منه pb027
أو عندكم شور ثااااااني

مع أن هالصنفين لازم تتحقق فيهم شرووووط pb036pb093
واحد يكون بعلب << فكرت بحلى العلب بس مدري يصلح يتفرزن
والثاني حبات بأعواد << فكرت بكور الكيك مغلفة بالشوكولاته أو بسكويت مع زبدة فول سوداني :sm5: وللأسف ما أدري ممكن يتفرزن أو لا


بليز حلوات
الله لا يحرمكم بر أمهاتكم والأجر
أسعفوني بحلويات قابلة للتفرييييز
أهم شي تكون بعلب أو حبات << ما ودنا بحوسة التقطيع pb131
فيه طريقة حلوة .. اللي عجينة وتحشينها جالكسي .. وتكورينها وتغطينها بقرفه مطحونة ..

ما اعرف الطريقة بس اختي كانت تسويها .. مرا تصلح للفرزنة ... ولذيذة وبعد ما تطلعينها حطي عليها هرشي شوكولاته ..
..

الـجـادل
12-12-2010, 12:21 AM
قوه بنات

<<<- اول مره ازور تجمع السنعات:$

انا زايرتكم وابي مساعدتكم
عندي حفل برأس السنه وابي اسنعه من الى
اهم شي عندي الحلويات لان العشى على الطباخه
وناويه اسوي سوفليه وابي اسهل واوضح طريقه له
وبعد ابي قوالب السيلكون بشنو استفيد منها بما اني شريتها
امس بتروفاليو وشريت شي اعرفه وشي ماعرفه
وعندي حفله بعد اسبوعين وودي اطلع طاقتي بشي مشرف

امي صراحه مستحقره قدراتي وكاسره فيني
لما قلت لها من شوي بعزم زوجات خوالي على البارتي
قالت مولازم يتشرفون على سنعج:(
وانا صراحه مايهموني الناس لاني واثقه بنفسي عند المواقف ابيض الويه :$
<<- باين علي رفلا بس اطبل لنفسي^_^

المهم انتم حاسين فيني قبل لا اثبت لناس سناعتي ابي اثبت لامي اني بنتها قدها وماعلي منقود

ساعدوني بافكاركم بتقديم للحفلات شنو احط وشنو اطبخ وشنو احتاج بما ان عندي وقت وراس مال المتوفر ^_6