PDA

عرض كامل الموضوع : ✿ركن الطـهـاة | يُرجى مراجعة القوانين للأهمية


صفحة : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 [22] 23 24 25 26 27 28

Lo0oLaa
08-11-2010, 09:38 PM
مشكوررررررررررررررين الي ردو عليbp039bp039bp039 والله يوفقكم طيب افضل صوص للسلطه العاديه يكون جاهز الله يخليكم اذا رحت السوبر ماركت اتنح مدري وش اختارpb036
ابغى اسوي زي سلطه المطاعم:(

فيه صوص الرنش مرره حلو وفيه لذعة حلوه

وفيه متبل الفرنسي

وفيه ثاوزند ايلاند

دعواتك ياقمر pb094bp039

نجدية كووول
08-11-2010, 09:41 PM
لو سمحتو أبي أفضل محشي للكوسة والبطاطس والباذنجان لأن أبو الشباب يموت فيه
وأنا ماقد زينته وهو نكااف درجة أولى
ياحبيلكم عطوني أفضل شي

الله أكبر الله أكبر الله أكبر لاآله إلا الله والله أكبر والله أكبر ولله الحمد

remmber me
08-11-2010, 09:49 PM
بنوتات


ابي شوربه بيضاء سهله بليز :(

الأمل السامي
08-11-2010, 09:55 PM
بنآت شوفوا هذا الشيء


http://www.dohaup.com/up/2010-02-02/dohaup_326567187.jpg


وووين أحصله ؟pb189

MEE$H
08-11-2010, 10:07 PM
بنآت شوفوا هذا الشيء


http://www.dohaup.com/up/2010-02-02/dohaup_326567187.jpg


وووين أحصله ؟pb189

انا اشتريه من بنده
وتلاقينو في الثلاجه

صوت برائحة المطر
08-11-2010, 10:13 PM
بنوتات


ابي شوربه بيضاء سهله بليز :(

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=681242

صوت برائحة المطر
08-11-2010, 10:15 PM
مرراحب بنات pb094

احنا ان شاء الله الخميس ناوين نعمل bbq pb030pb189

(اخذت افكار حلوة من موضوع طابة الله يسعدها )

راح نتبل دجاج وبرجر بس احد عندو خبر وين الاقي كباب متبل لذيذ بالرياض ؟؟
وراح نعمل مارشلمو pb189 وذرة pb189 وبطاطس :sm5:

في افكار ثانية لصوصات او سلطات ؟؟
او حاجات ثانية نضيفها للشوي pb189pb189

البرقر من الدانوب بلا منازع , وبقية المشاوي لابأس عنده.
درة الرافدين رائع كذلك,وبعض الملاحم الكبرى.

سمواء
08-11-2010, 10:20 PM
مرراحب بنات pb094

احنا ان شاء الله الخميس ناوين نعمل BBQ pb030pb189

(اخذت افكار حلوة من موضوع طابة الله يسعدها )

راح نتبل دجاج وبرجر بس احد عندو خبر وين الاقي كباب متبل لذيذ بالرياض ؟؟
وراح نعمل مارشلمو pb189 وذرة pb189 وبطاطس :sm5:

في افكار ثانية لصوصات او سلطات ؟؟
او حاجات ثانية نضيفها للشوي pb189pb189

ريف دمشق بالحسن بن علي:sm3:
او صحاري الشام بانكاسpb030










بنات وش هو البتر ميلك :(

وهل له بديــل؟؟
لبن

غ’ـــلآ
08-11-2010, 10:26 PM
مراحبا بنات

ممكن تعطوني طريقه لتشيز كيك البارد

ماتضبط معي خصوصا الطبقه الثانيه

ابيها بالتفصيل
وجيلاتين بالليمون الحامض يآثر على الطعم المشكله مالقيت الا هو وشريته

ربي يعافيكم

صوت برائحة المطر
08-11-2010, 10:30 PM
بنات ، ابغى اسوي كيكة أوص بس .. الي تكون بيتي كروكر ونفرغها من جوا ونحط حشوة ..

يصلح اصلحها من اليوم ، واقدمها بكرا المغرب ؟
شكرا لكم ..

بالتأكيد تصلح.

ريشــة آلــوآن
08-11-2010, 10:48 PM
تفضلي اختي غلا


طريقة عمل التشيز كيك البارد



المقادير:

1/2 كيلو كريمة تشيز
1/2 كيلو لبن
2كوب زبادى
11/4 كوب سكر
1/2 كوب ماء . عصير ليمون+بشر ليمون
ملعقتين جيلاتين او علبة جيلى افضل

بسكويت +زبدة
2كوب فريش كريم
الطريقة/نطحن البسكويت بالدق علية حتى يتفتت ونسيح الزبدة وتدعكينهم ببعض وتضعينهم فى الصينية
نضع الكريم تشيز واللبن ثم 2 كوب زبادى فى المضرب ثم ننزل بالسكر ونقلبهم جيدا
نعمل الجيلاتين وممكن استبدالها بجيلى ليمون او اناناس نضعها فى 1/4 كوب ماء ساخن ثم ترفعينها بسرعة من على النار وتتأكدي انها ساحت بعدين تضيفينها على الخليط السابق ثم تضعين عصير الليمون والبشر

ملحوظة/رجاء عمل المقادير مثل ماهي مكتوبة حتى تطلع مضبوطة جدا معك يعنى استخدمى التكنيك صح وتكون الصينية مقاس 20 اللى بتتفتح من الجنب
ثم تضيفين الكريمة المخفوقة ثم تضعينها فى الصينية وتضعينها فى الفريزر لمدة ساعتين
لو تبينها كلها بالفراولة تشيلي مقدار اللبن وتضعين مكانة مقدار عصير الفراولة
تخرجيها من الفريز وتقطعينها وتقدمينها وبالهنا والعافية


الليمون الحامض والله ماعرف


تحياتــــــــــي

مفحطه بعربيات بنده
08-11-2010, 10:53 PM
لو سمحتو أبي أفضل محشي للكوسة والبطاطس والباذنجان لأن أبو الشباب يموت فيه
وأنا ماقد زينته
ياحبيلكم عطوني أفضل شي

الله أكبر الله أكبر الله أكبر لاآله إلا الله والله أكبر والله أكبر ولله الحمد


هلا قلبي على كثر ماكلت محاشي وجربنا بعطيك طريقه اليمه وسهله معلمتنا عليها شغاله ^^^خخخ
شوفي قلبي تقطعين بصل صغنون وتحمسينه بزيت او زبده لين يذبل ويصير لونه ذهبي وتطلع ريحته ثم تضيفين طماط مقطع بعد صغار وتحمسين لين يذبل وتحطين فلفل اسود وملح وشوي بهارات(واذا تبينه حار تقطعين بعد صغاار فلفل احمر حااار ) اختياري طبعا اذا ماتبين موب لازم
ثم تضيفين صلصه وتحطين عليه بعد رز مصري مغسول من قبل وتحمسينه شوي بالحمسه وتضيفين مويه تغطيه قدرنص اصبع وتقصرين عليه ربع سااعه طبعا يكون استواء نص استواااء واذا صكيتي عليه تصيرين مولمه من قبل وغاسله (كزبره طازجه (ضروري الكزبره سر الطعم وبقدونس وشبت ) الشبت مو ضرروي وتغطينه شوي تذبل الورقيات ثم تحشين الكوسه او البطاطس ...الخ
المهم قلبي الكوسه في القدر تصيرين موقفتهااا فوق موب تسدحينهاا(ماادري فهمتي علي ) وتخلين المويه نصهاااا بس (هذا سر نجاح الكوسه ) موب تغطينها بس يكون المويه مغطي نصفها والنص الباقي لاتخافين بيستوي ببخار المويه
المهم المويه الي تضيفينها مكونه من مويه وصلصه وملح وزيت زيتون ثم صبيه اول الامر خلي الناار عاليه لين تفوح ثم اقصررري عليه وتمتعي بالذ محشي وسهل جدا
اذا فيه استفساااار قلبي راسليني خااص اخاف ماارجع للموضوع

لاتنسون التكبيرااات الله اكبر الله اكبر الله اكبر لاله الا الله الله اكبر الله اكبر ولله الحمد

**m!sS fLoWeR**
08-11-2010, 10:53 PM
بنآت شوفوا هذا الشيء


http://www.dohaup.com/up/2010-02-02/dohaup_326567187.jpg


وووين أحصله ؟pb189

السيفوي
مراحبا بنات

ممكن تعطوني طريقه لتشيز كيك البارد

ماتضبط معي خصوصا الطبقه الثانيه

ابيها بالتفصيل
وجيلاتين بالليمون الحامض يآثر على الطعم المشكله مالقيت الا هو وشريته

ربي يعافيكم

الطبقه البيضاء
1 جبنة فيلادلفيا
1قشطه
2 دريم ويب
نص علبة حليب محلى
مع جيلاتين مذوب بمويه

ليمون ماااحبه ولوه نكهه
لي تحب ليمون عادي عندها pb036

Infinito Amore
08-11-2010, 10:54 PM
.
.
.

السلام عليكم pb189
كيف حالكم جميعا pb189
أبي طريقة أم علي الله يعافيكم pb094
أبي طريقة مضبوطه لها مره مره مره :sm5:
يعطيكم ربي العافيه مقدما bp039

.
.
.

أصــول*
08-11-2010, 10:55 PM
بنات ، ابغى اسوي كيكة أوص بس .. الي تكون بيتي كروكر ونفرغها من جوا ونحط حشوة ..

يصلح اصلحها من اليوم ، واقدمها بكرا المغرب ؟
شكرا لكم ..


طبعا يصلح لأنها تقعد بالفريزر 4 ساعات على الاقل بيمديك بالرآآآحه إن شاء الله
ونصيحه أكررها أا سويتها مرتين بتطلع قااامقه لا تحطين كاكاو بودره
تطلع مرره عن تجربه ..

الله يوفقك وتضبطينها ..pb189bp039

ريشــة آلــوآن
08-11-2010, 11:04 PM
لو سمحتو أبي أفضل محشي للكوسة والبطاطس والباذنجان لأن أبو الشباب يموت فيه
وأنا ماقد زينته
ياحبيلكم عطوني أفضل شي

الله أكبر الله أكبر الله أكبر لاآله إلا الله والله أكبر والله أكبر ولله الحمد

تفضلي اختي نجديه كوول


محشي الكوسه وباذنجان


المقادير:


مقدار2 كيلو كوسة او باذنجان.
كوب رز (انا استعمل الرز المصري).
2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره.
2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره.
بقدونس مفروم .
ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه) .
ملح - بهارات متنوعه.
ملعقتين كبيرتين زيت .
ثوم (اذا تحبونه) .
حبتين طماطم مقطعه حلقات.
مكعب ماجي .
ماء مغلي .


الطريقــــهـ:


1- الكوسة والباذنجان قطعي نص من رأسهما واحتفظى به ليكون غطاء لها مؤخرا ثم احفريهم واغسليهم وضعيهم جانبا .
2-اغسلي الرز وصفيه واتركيه بالمصفى وضعي فوقه البصل والطماطم واللحم والبقدونس والملح والبهارات والزيت والثوم ..اخلطي بيدك جيدا ..
3- الان إحشي حتى منتصف الكوسةاو الباذنجان فقط وغطي بالقطع التى احتفظتي بها مسبقا .
4- صفي القطع في قدر وصبي فوقها الماء المغلي الى أن تتغطى القطع، ضعي معها الماجي وقليل من الملح وصفي شرائح الطماطم فوقها وغطيها واتركيها على نار متوسطه لمدة ساعه .


اذا تبين تضيفين الفلفل الاخضر وتحشينه معهم.

وصحه والعافيه.


بس تحاتي رغد

fa6oooo
08-11-2010, 11:13 PM
.
.
.

السلام عليكم pb189
كيف حالكم جميعا pb189
أبي طريقة أم علي الله يعافيكم pb094
أبي طريقة مضبوطه لها مره مره مره :sm5:
يعطيكم ربي العافيه مقدما bp039

.
.
.

وعليكم السسلآم والرحمه من رب العبآد pb189
ربي يسسلم روحك pb189bp039

أم علي ب طريقه Gardenia (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22295380&postcount=2628)

أم علي ب طريقه غرور انثى (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16090765&postcount=132)

عوآفي ع قلبك يالغلآ ..

روح الفجر
08-11-2010, 11:14 PM
بنااات


وش احسن فروستنق يكون حلو مع كيكة الجزر؟؟

سؤال أتكرر كثير أعملي بحث وتلاقي طلبك

عذآآآر
08-11-2010, 11:19 PM
ياليت اللي صاحية تفيدني سويت وردات الطعمية وناموا عيالي وابوهم معزوم ودي اخليها لبكرا عادي؟؟؟

لسى ماقليتها بس بالبقسماط واحطها بالفريزر والا الثلاجة انتظركم تكفون ردوا

صوت برائحة المطر
08-11-2010, 11:30 PM
بنااات


وش احسن فروستنق يكون حلو مع كيكة الجزر؟؟

وابي طريقة كيكة اوص بس اللي بالشكولانه

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=669971&page=12

فهاووه
08-11-2010, 11:38 PM
ياليت اللي صاحية تفيدني سويت وردات الطعمية وناموا عيالي وابوهم معزوم ودي اخليها لبكرا عادي؟؟؟

لسى ماقليتها بس بالبقسماط واحطها بالفريزر والا الثلاجة انتظركم تكفون ردوا

دامك ماقليتيها عادي حطيها بالفريز واقليها بكرا ماتضر bp039

مز111جيه
08-11-2010, 11:40 PM
بنات .. كيك ارامكوو وشلون طريقته ؟
جاني كيس ومدري وشلون اسويه !

هندن مادرست
08-11-2010, 11:44 PM
روح الفجر
http://www.dohaup.com/up/2010-03-02/dohaup_1189434996.gif

كيكة الجزر لطيف (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5)

ALMASS
08-11-2010, 11:48 PM
:sm12:


مساء الخير pb189pb189


بنات إستفسار بخصوص الكريمه للفوتشيني هل هي المراعي حقة الحلويات ولا كريمة خفق ثانية ؟


عوافي bp039pb189


.

ريشــة آلــوآن
08-11-2010, 11:48 PM
بنات ممكن طريقة لسلطه حلوه وجديده



وطريقة لصنع الايس كريم

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_sience60.jpg


ولكم جزيل الشكر

AmaloOona ||~
08-11-2010, 11:51 PM
بنات ، ابغى اسوي كيكة أوص بس .. الي تكون بيتي كروكر ونفرغها من جوا ونحط حشوة ..

يصلح اصلحها من اليوم ، واقدمها بكرا المغرب ؟
شكرا لكم ..



ايه أكيد ..

أنا صلحتها يوم الخميس و إلى اليوم و آنا آكل منها :sm5::sm5:
الله يعافي الي عطانا طريقتها ويجزاها خير pb189pb189

dodi&modi
08-11-2010, 11:58 PM
:sm12:


مساء الخير pb189pb189


بنات إستفسار بخصوص الكريمه للفوتشيني هل هي المراعي حقة الحلويات ولا كريمة خفق ثانية ؟


عوافي bp039pb189


.

مساء الخير,هيا ياقلبي كريمه المراعي اللي تسوي فيها الفوتشيني وتطلع :sm5:

AmaloOona ||~
09-11-2010, 12:00 AM
:sm12:


مساء الخير pb189pb189


بنات إستفسار بخصوص الكريمه للفوتشيني هل هي المراعي حقة الحلويات ولا كريمة خفق ثانية ؟


عوافي bp039pb189


.



إلا هي نفسها
وهذي صورتها



http://www.andalusiaexpress.com/images/AlMarai_WhippingCreamPremium500ml.jpg

Norah.saad
09-11-2010, 12:03 AM
بنااات


وش احسن فروستنق يكون حلو مع كيكة الجزر؟؟

وابي طريقة كيكة اوص بس اللي بالشكولانه

الفروستينق طلي هنا وراح تحتارين بكثرتها :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=501361

وهنا كيكة اوص بس :D


Chocolate cream cake لـ [ أوص بس ] pb030 pb189


http://up.ta7a.com/ta7a/qwW00229.jpg (http://vb.ta7a.com/)


كود:
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21746150&postcount=4



ياليت اللي صاحية تفيدني سويت وردات الطعمية وناموا عيالي وابوهم معزوم ودي اخليها لبكرا عادي؟؟؟

لسى ماقليتها بس بالبقسماط واحطها بالفريزر والا الثلاجة انتظركم تكفون ردوا

ايو عادي دامك ماقليتيها
جمديها وبكرا ذوبيها شوي واقليها والف عافيه عليكم bp039

Lo0oLaa
09-11-2010, 12:06 AM
:sm12:


مساء الخير pb189pb189


بنات إستفسار بخصوص الكريمه للفوتشيني هل هي المراعي حقة الحلويات ولا كريمة خفق ثانية ؟


عوافي bp039pb189


.


كريمة الخفق نوعين نوع حلو ونوع عادي

اذا اللي عندك طعمها عادي تنفع للموالح و(الحلويات+نضيف سكر)

اما الحلوه بس للحلى bp039

دعواتك يآقمرpb094bp039

مدمنة اندومي
09-11-2010, 12:19 AM
روح الفجر
http://www.dohaup.com/up/2010-03-02/dohaup_1189434996.gif

كيكة الجزر لطيف (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5)

pb094
بنات وشو اللي على جوانب الكيكه .؟

قـمـوره
09-11-2010, 12:20 AM
السلامووو عليكووومpb094
<<جتكم تراه غثا ماتنعطي وجههpb094
يابنات ياخيكم علمووني السنع ابي اصير سنعه بالطيب بالغصب بالعجررة بالمطاقق بصير سنعه وكششخه بالطبخ :sm5:

تخيلي انا ع ب30 ومومتزوجه<<المطلووبpb192
و ماعرف اطبخ خخخخخخخخخ

ابي منكم شوربات بيضااء حلوات غير موضووع شوربات الخقات عندي اعرغه ذا المووضوع ابي غيرهم
وابي تكون به شوفان وعدس بس بيضاء اووك حلووات انتززركمpb131
بكررى العايله صايمين وعدتهم اسوي الشووربه<<عسسى ماتكلفتي ع حالتسس يابعديpb131pb131

مهآ..!
09-11-2010, 12:21 AM
مرحبآ

بنآت انا مشتهية اسوي شعيريه باكستانية هي عندي بس ماعرفلهآ كيف اسويهآ :) ؟
جوعآنة والله تكسبون فيني آجر :d
*
إمي نآيمة مآعندي آحد آسآلة :( :d

Lo0oLaa
09-11-2010, 12:27 AM
مرحبآ

بنآت انا مشتهية اسوي شعيريه باكستانية هي عندي بس ماعرفلهآ كيف اسويهآ :) ؟
جوعآنة والله تكسبون فيني آجر :d
*
إمي نآيمة مآعندي آحد آسآلة :( :d

تحمصي كيس الشعرية باصباع زبدة لين تصير ذهبيـة

امم تقدري تسوي حلى الماركات فيهآ

دعواتك pb094bp039

لحن الحياة.
09-11-2010, 12:30 AM
بنات .. كان قبل كم شهر فعالية من فعاليات المطبخ (كلاسات مطبخية ) وكان مرة عن السلطات وفيه سلطة لغرور انثى كأنها كيكة ، طبقة بطاطس تحت وفوق بصينية التشيز كيك .. دورت الفلكرات والفعاليات مالقيتها ..
ودورت بخانة البحث بالركن عن السلطة برضو ماحصلت ..
ياليت احد يفيدني باي رابط للسلطة ..

اتمنى مايكون سؤالي مخالف ..

Norah.saad
09-11-2010, 12:30 AM
^
^
^

سمي :sm5:

هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19080531&postcount=2)

pb094
بنات وشو اللي على جوانب الكيكه .؟

هاذي كيكة الجزر لطيف الخجل بعد ماقريت طريقتها اعتقد انو جوز محمص مجروش bp039

السلامووو عليكووومpb094
<<جتكم تراه غثا ماتنعطي وجههpb094
يابنات ياخيكم علمووني السنع ابي اصير سنعه بالطيب بالغصب بالعجررة بالمطاقق بصير سنعه وكششخه بالطبخ :sm5:

تخيلي انا ع ب30 ومومتزوجه<<المطلووبpb192
و ماعرف اطبخ خخخخخخخخخ

ابي منكم شوربات بيضااء حلوات غير موضووع شوربات الخقات عندي اعرغه ذا المووضوع ابي غيرهم
وابي تكون به شوفان وعدس بس بيضاء اووك حلووات انتززركمpb131
بكررى العايله صايمين وعدتهم اسوي الشووربه<<عسسى ماتكلفتي ع حالتسس يابعديpb131pb131


خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
ياحلوك pb189pb189pb189

طيب طلي هنا ياقموره شوربة ماتهاب pb189

شوربة العدس هذي مرررة مضبوطة

في قدر على النار تسلقين كاسة عدس مع 3 حبات جزر وسط وحبة بصل وسط وحبة طماطم
تتركينهم على نار متوسطة لمدة نص ساعة تقريبا الى ساعة الا ربع الى ان يستوون
ارفعيهم من على النار واطحينهم في البلاندر

في نفس القدر الي سلقتي فيه حطي فصين ثوم مفرومين فرماً مبرحاً مع نقطتين زيت ومكعب ماجي
ورشة كمون
وحركي بسرعة ورجعي شوربة العدس في القدر
خليها تغلي وزيدي ملحها وذوقيها اذا تبي زيادة كمون
اذا ثقيلة زيديها شوية موية
واخر شي حطي مقدار نص بيالة قشطة خفق واستمتعي بالطعم الرهيب :sm5:




الشوربة البيضاء اخذتها من كتاب نخبة الاطباق لـ ام عبدالعزيز الجهيمي
pb189

اكيد كل بيت سعودي فيه هالكتاب pb027 وخص نص المتزوجات pb034

جربت شوربات كثييييير بس مثل هذي ماذقت pb189
طعمه كثيييير وسهله مرررره ;)



وهذي المقادير و الطريقه /

المقادير /

دجاج يقطع قطع صغار وبالعدد اللي تبينه

بصله مقطع قطع كبيره ( ارباع )

رشة كمون ، ملح

3 جزر يقطع مكعبات صغيره

3 ملاعق دقيق

3 ملاعق حليب سائل في كاس ماء


الطريقة /

نحمس البصل ع الزيت حتى يصفر ونرش الكمون بعدين نحط قطع الدجاج والملح

نقلب شوي بعدين نضيف الجزر ونقلبه شوي ، بعدين نصب عليهم مويه كثيره ونتركها على نار هاديه


بعد تقريبا ربع ساعه ، نشيل قطع البصل حتى لا يشوه منظر الشوربه pb027


في الخلاط نخلط الدقيق + الحليب فالماء ، ونصبه فوق الشوربه مع التحريك المستمر تقريبا 5-7 دقائق .. وبالعافيه ..






مرحبآ

بنآت انا مشتهية اسوي شعيريه باكستانية هي عندي بس ماعرفلهآ كيف اسويهآ :) ؟
جوعآنة والله تكسبون فيني آجر :d
*
إمي نآيمة مآعندي آحد آسآلة :( :d

كسريها صغار مره
واحمسيها مع نص اصبع زبده ..
وبعدين ضيفي لها اوريو مطحون وحليب مركز
كوريها والف عافيه عليك pb189

واحلام سعيده للماما :Dpb189

أمي تقول !
09-11-2010, 12:33 AM
http://img138.imageshack.us/img138/4160/admin86645081.jpg (http://img138.imageshack.us/i/admin86645081.jpg/)





بنآآآآآآآآآت pb189
شفتو هالشئ الأليم ابي طريقته او شئ يشبهله طبعا اهم مكوناته الشعيريه الباكستانيهpb094

اخـت السطـل
09-11-2010, 12:36 AM
بنات بنات بنات بنات:sm1::sm1:
داخله على الله ثم عليكن pb036
انا ادميه اعششق البيتزاء عشق جنوني :sm5:
واسويه وكذا بس ماتظبط مثل حقات المطاعم اقصد الصلصه
ابي طريقه لصلصه تكووووون يممممممي وريحتها تفوووووح يعني ابي طعمها بصلصتها
بليييييييييييييييييييييييييييييييز
والله لاادعي لها واقيمها pb189:(

fa6oooo
09-11-2010, 12:38 AM
بنات .. كان قبل كم شهر فعالية من فعاليات المطبخ (كلاسات مطبخية ) وكان مرة عن السلطات وفيه سلطة لغرور انثى كأنها كيكة ، طبقة بطاطس تحت وفوق بصينية التشيز كيك .. دورت الفلكرات والفعاليات مالقيتها ..


ودورت بخانة البحث بالركن عن السلطة برضو ماحصلت ..
ياليت احد يفيدني باي رابط للسلطة ..

اتمنى مايكون سؤالي مخالف ..





تفضلي

سلطه الطبقـــآت ل غرور انثى (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=615803)





http://img138.imageshack.us/img138/4160/admin86645081.jpg (http://img138.imageshack.us/i/admin86645081.jpg/)





بنآآآآآآآآآت pb189
شفتو هالشئ الأليم ابي طريقته او شئ يشبهله طبعا اهم مكوناته الشعيريه الباكستانيهpb094

تفضلي bp039

المقآدير :
1 كيس شعيرية باكستاني - 1 إصبع زبدة
1 باكيت بسكوت أولكر -1 كريم كراميل
1 ظرف دريم ويب -1 قشطه
4 حبات جبن كيري -1 حليب محلى - فانيليا
الطريقة :
نحمس الشعيرية بالزبدة و نضيف لها الحليب المحلى ثمن نرصه في صينية
بعدها نعمل الكريم كراميل بس بدون السكر المحروق اللي يجي معه ، ونصبه على الصينية وهو حار
ثم نصف البسكوت بهالشكل وندخله بعدها الثلاجة ليييييين يجمد الكراميل شوي
الخطوة الثانية هي إننا نخلط كلللل المقادير اللي بقت في الخلاط ونصبه فوق الصينية
ونبشر فوقه جالكسي أو أي لوح شوكو لجل يزين الشكل

Norah.saad
09-11-2010, 12:45 AM
http://img138.imageshack.us/img138/4160/admin86645081.jpg (http://img138.imageshack.us/i/admin86645081.jpg/)





بنآآآآآآآآآت pb189
شفتو هالشئ الأليم ابي طريقته او شئ يشبهله طبعا اهم مكوناته الشعيريه الباكستانيهpb094

شوفي هالحلى ترا نفسه اللي بالصوره جدآ سهل وماياخذ منك وقت
وطعمه لذيذ جدا :sm5:
لي كم يوم ابي اصلحه ومتعيجزه pb093:D

شوفي هنا الطريقه بالزبط pb027

المقادير

http://www.3zotie.com/uploads/uploads/d61896b65b.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)



1\ كيس شعيريه باكستانيه
1\ اصبع زبده صغير
2\ علبة قشطه اي نوع تفضلين
1\ بسكوت شاي اولكر
2 \ كيس كريمه
1\ كيس دريم ويب


نجي لخطوات العمل

نكسر الشعيريه ونحمسها باصبع الزبده
طبعا انا مااحط الزبده كامله اشيل منها ربع لاني اشوفه كثير عليها

لين يصير لونه بني فاتح ونصفه في صينيه بايركس مثل هيك

http://www.3zotie.com/uploads/uploads/e3b683aacc.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)




ناخذ 1 كيس كريمه ونغليها في كوبين حليب نيدو سائل
نضع نصف كمية الكريمه على الشعيريه كما هو موضح ادناه : )

http://www.3zotie.com/uploads/uploads/68bc623ca6.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)




نجي الان للبسكوت ونصفه فوق الشعيريه ونسقيها بالنصف الاخر من الكريمه وتاكدي ان كل البسكوت شرب من الكريمه

7
7
http://www.3zotie.com/uploads/uploads/d2bc9b3acc.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)




اخيرا وليس اخرا

نخلط هذي المقادير مع بعض على جنب
كيس دريم ويب + كيس الكريمه + 2 علبة قشطه


http://www.3zotie.com/uploads/uploads/1edf0c4098.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)


ونضعها فوق البسكوت ونزينها بالهيرشي او اي زينه تفضلين


http://www.3zotie.com/uploads/uploads/7facec257a.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)





وتقدمينها مثل ما تحبين : )

واستمتعي مع القهوه : )

http://www.3zotie.com/uploads/uploads/700b276380.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)



وهنا صوره مقربه لعيوووونكم

http://www.3zotie.com/uploads/uploads/3d955c738d.gif (http://www.3zotie.com/uploads/)







طيب انا ايش فيني ماحد يبي يساعدني الله يسامحكم انا هذا اول طلب لي هنا

وش طلبك ياقمر pb036

بنات بنات بنات بنات:sm1::sm1:
داخله على الله ثم عليكن pb036
انا ادميه اعششق البيتزاء عشق جنوني :sm5:
واسويه وكذا بس ماتظبط مثل حقات المطاعم اقصد الصلصه
ابي طريقه لصلصه تكووووون يممممممي وريحتها تفوووووح يعني ابي طعمها بصلصتها
بليييييييييييييييييييييييييييييييز
والله لاادعي لها واقيمها pb189:(

ابشري ياقلبو
والله يرزقنا واياك حجه قريب يارب :sm1:


سمي طريقة شجن الذكريات مره بطل :sm5:
وان شاء الله راح يعجبك :sm5:


صوص البيتزا
هنا حق شجن الذكريات pb189
انا معتمدته من زمان لذيذ بشكل pb189pb189pb030
إقتباس » http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22553684&postcount=2 (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22553684&postcount=2)

سحايب
09-11-2010, 12:53 AM
بنات بنات بنات بنات:sm1::sm1:
داخله على الله ثم عليكن pb036
انا ادميه اعششق البيتزاء عشق جنوني :sm5:
واسويه وكذا بس ماتظبط مثل حقات المطاعم اقصد الصلصه
ابي طريقه لصلصه تكووووون يممممممي وريحتها تفوووووح يعني ابي طعمها بصلصتها
بليييييييييييييييييييييييييييييييز
والله لاادعي لها واقيمها pb189:(

شوفي حبيبتي هذا لشجن الذكريات

- المقادير:
بصله مقطعه صغيييير
2-3 فصوص ثوم مهروسه
علبه طماطم مقشره
ملعقه كبيره معجون طماطم
رشه ملح - فلفل أسود
ملعقه صغيره سكر تخفف من حموضه الطماطم
رشه اوريقانو

- الطريقه :
- نحط البصل عالنار + زيت زيتون ونخليه لحد ما يذبل بعدين نحط الثوم
* ننتبه ما يتحمر كثير البصل والثوم
- نضيف معجون الطماطم و الطماطم بعد ما نفرمه بالبلاندر
- نخليه عالنار لحد ما ينشف الصوص
- نضيف الفلفل الاسود والملح والسكر والاوريقانو ونطفي عنه

http://i34.tinypic.com/28u2r8l.jpg


وهذا لجنو مررررة لذيذ وعلى فكرة جربته بدون كرفس وطلع بطلpb189


10 حبات طماطم متوسطة
م ك كرفس مفروم ( أو مجفف)
م ك أوريغانو
م ك ملح
2 م ك معجون طماطم
فص بصل واحد كبير
2 فص ثوم
نص كاس زيت زيتون
قطعي الطماطم وأرفعيها على النار
بعد ماتستوي... ضيفي لها كل المقادير وحطيها بالخلاط
لاترفعينهم على النار مره ثانيه ... هنا سر النكهة تكون المتبلات نيئة


وبالتوفيق

مهآ..!
09-11-2010, 01:01 AM
تحمصي كيس الشعرية باصباع زبدة لين تصير ذهبيـة

امم تقدري تسوي حلى الماركات فيهآ

دعواتك pb094bp039

^
^
^











كسريها صغار مره
واحمسيها مع نص اصبع زبده ..
وبعدين ضيفي لها اوريو مطحون وحليب مركز
كوريها والف عافيه عليك pb189

واحلام سعيده للماما :Dpb189



جزآكم ربِ الجننننةة وآكثر pb189

مآقدر استبدل حليب المركز بآي شي ثآني :( ؟
مآنيب آحبة :sm1:

واحلام سعيده للماما

آلله يسعدك pb189pb189pb027

Norah.saad
09-11-2010, 01:03 AM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة رغـ>ـ>r<ـ<ـودهـ »
بنات ممكن طريقة لسلطه حلوه وجديده



وطريقة لصنع الايس كريم

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_sience60.jpg


ولكم جزيل الشكر
ابشري ياقمر ماطلبتي شي والله pb189pb189
السلطه ماقدرت اعطيك مثلها بالضبط بس اخترت لك كم وصفه على ذوقي ;)

طلي هنا موضوع كله سلطات في سلطات لغرور انثى :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229

وهنا

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=663123

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=450632

هنا تقريبا نفس اللي بالصوره

http://www.dohaup.com/up/2010-07-20/admin1726123513.jpg
هذي برضو سلطة جرجير pb189 ياهو أليم بالسلطات :sm5:pb189

الصوص صلصلة الرانش + زيادي وليمون وبهارات pb189

http://www.dohaup.com/up/2010-07-20/admin1528931523.jpg
إذا كان عندك ذره ومشروم يفضل تحطونها pb189
وبالنسبه للآيس كريم جبت لك هالطريقه من برا الاقلاع pb094

شكلها مره طيبه :sm5:

المقادير ....
3 علب كبيره قشطه بوك
6 بياض البيضات
3فناجين قهوه صغيره ( سكر ناعم)
باكيت ونص دريم ويب
نفس كمية الدريم ويب بودرة شوكولاتة نسكويك+1م كبودرة كاكاو مره
نص البكيت لدريم ويب + 3م ك بودرة قهوة النسكافه الخشنه ماركة نستله كولد


الطريقه

نضع كل علبة قشطه في زبديه ....يعني 3 زبديات
ثم نضع النكهات على كل زبديه الأولى الدريم ويب والثانيه الشوكولاته والثالثه القهوة
خذي بياض بيضتين لكل زبديه وبالمضرب الكهربائي اخفقيها مع اضافة السكر تدريجيا حتى يكون لديك كريمه بيضاء ثم ضعيها على الزبديه
الأولى واخفقيها بتأني
ثم أخلطي مره الثانيه وضعيها على الزبديه الثانيه وكذلك الثالثه ...نفس الشي ....

افرغي النكهات اما كل نكهه لوحدها في علب بلاستيكيه مغطاة
أو خذي اكواب ورقيه مو بلاستك وصبي اولا نكهة القهوة وعليها الفانيلا وعليها الشوكولاته غطيها بغلاف بلاستيك قوي وضعيها في الفريزر لمدة 3 ساعات بعدها بالسكين اقطعي الكوب ثم اخرجي الأيس وضعيه في الطبق ...

مقترحات التقديم ....
ايس الشوكولاته ضعي معه شرحات من الموز
ايس الفانيلا ضعي معه شرحات الفراوله
ايس القهوة ضعي معه شرحات التوت او المانجو او الأناناس ..... وهذي الصور
آسفه الشكل النهائي لم يرفع مع عروض الأقترحات بس راح اعيد تصويرها وارفعها ثاتي


وبالعافيه على قلوبكم



الصور المرفقةhttp://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=327693&stc=1&d=1287732654 http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=327694&stc=1&d=1287732707 http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=327695&stc=1&d=1287732750

او هنا احسسسسن :sm5:

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1919835&highlight=%C7%ED%D3+%DF%D1%ED%E3bp039

آهات حزن
09-11-2010, 01:10 AM
http://www.dohaup.com/up/2010-02-02/dohaup_326567187.jpg
بنات وشلون طريقتك
ينحط بالفرن والا وشلون ؟؟
وكيف طعمه حلو !

سدن
09-11-2010, 01:31 AM
أمسكو القوانين الله يرضى عليكم
واللي جاها تنبيه كتابي تنتبه المرات الجاية
وصباحكم ورد


http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

براه طفوله
09-11-2010, 01:36 AM
صباح الخير
ان شاء الله بكرى بسوي فطاير الصاج لفاغره pb189
ابي منكم حشوات لها
بسوي منهم للبيتزا يضبط او لا
واذا اجبان وش ممكن احط لها
يعطيكم العافيه pb189

دنـــا !!!
09-11-2010, 01:42 AM
pb030
pb189
pb030
pb189


أمسكو القوانين الله يرضى عليكم واللي جاها تنبيه كتابي تنتبه المرات الجاية
وصباحكم ورد


صباحك رضا و فرح سدونة pb189bp039


بنات كيف تضبطون الكنافة pb036:(

مو نوع ولا حشوة لاااا كيف تطلع متساوية يعني تضغطون عليها بيدكم :confused:

ولا تحطون شي ثقيل لين تنكبس :confused:

أو كنافتكم تكون مثلجة أو طازاا أو أو :confused:

أمس سويتها الله لا يوريكم كأنها كيكة نفشت في الفرن :(:D

لا تضحكون والله عمرها ما ضبطت معي من بين كل الحلويات :sm1:

و أمي تقول اسهل شي في الدنيا الكنافة pb189


يعني سهل ممتنع :(pb027pb036

ابي رايكم و تجربتكم :confused:


bp039pb189bp039

سدن
09-11-2010, 01:49 AM
دنا
صباحك طُهر
صح مالي في الحلويات بس بتفلسف وأظن الطريقة صح
أشوف أم زوجي تحط عليها صينيه أصغر وتكبس :D
عشان تطلع مضبوطة ومتساوية pb094

miss / google
09-11-2010, 02:00 AM
المقادير المتووفرة عندي..
بطاطس
جزر
فاصوليا
بصل
طماطم
عدس
شوفان

المطلوووب..
شوووربـة فقط لاغيير..

>>قرآت القوآنين..pb094

Norah.saad
09-11-2010, 02:01 AM
أمسكو القوانين الله يرضى عليكم
واللي جاها تنبيه كتابي تنتبه المرات الجاية
وصباحكم ورد


يعطيك ألف عافيه سدونه
والله تعبانك كثير معانا pb094pb189pb189pb189

صباح الخير
ان شاء الله بكرى بسوي فطاير الصاج لفاغره pb189
ابي منكم حشوات لها
بسوي منهم للبيتزا يضبط او لا
واذا اجبان وش ممكن احط لها
يعطيكم العافيه pb189

امممممممم
ايوه تضبط البيتزا وبتطلع حلوه بعد :sm5:
جبنة حلوم مشويه :sm5:
لبنه وزعتر pb189
بطاطا مقليه مع اصابع باذنجان مقليه
مرررررررررررره مرره طيبه
والصوص يكون زبادي وطحينه سائله وليمون وثوم مهروس وشوية خل :sm5:
تجنن والله ماينشبع منها :sm5::sm5:

دنـــا !!!
09-11-2010, 02:02 AM
دنا
صباحك طُهر
صح مالي في الحلويات بس بتفلسف وأظن الطريقة صح
أشوف أم زوجي تحط عليها صينيه أصغر وتكبس :D
عشان تطلع مضبوطة ومتساوية pb094




يختي أحبك في الله pb189pb030

بنت عمي يوم شافت الفشل بعينه البارح تقول نفس الطريقة جيبي صينية وإكبسي بقوة

كنت بسألها عن الحشوة ماتطلع و تخرب الدنيا إذا كبست بس حسيت شوي على دمي بتقول هذي عبيطة رسمي pb027:(pb024

بجربها عندي شوي كنافة و حطيتها فراسي يا أنا يا هي pb034pb131:D

الله يحفظ أم زوجك ويرزقكم من واسع فضله pb189pb189



bp039pb189bp039

أملح نملة
09-11-2010, 02:15 AM
صبااحكم مسك ووعنبر
حباايبي يصلح اعمل سلطة فواكه كتقديم بعد العشاء بدل صينيه فواكه يعني هي اهلية
احط فواكه لحالها ولا احط فوقها ايسكريم مع عصير
الكميه كثيرة ماتخرب الفواكه اذا قطعتها قبل 3 ساعات وفي الثلاجه
الموز يخرب

وش أسوي !!..
09-11-2010, 02:16 AM
أهلآ ومرحبآ بالجميع
يآحبيلكم والله pb189

ابي اسألكم عن الكوكيز سويته مررره وصار تقل حصى pb093
ودايم يكررون عند طريقته خليه 10 دقايق فقط
طيب اشغل الفرن قبل بكثير والا اول ما ادخله ؟....
واشغل فوق وتحت وإلا بس تحت ؟....


وبسألكم بعد عن ألوان الطعام اشتريت اليوم احمر لو بغيت شي يكون وردي احط شوي ويصير وردي أو فيه لون خاص بالوردي ودرجاته لأني لو ابكثر ابغى فوشي ينفع ولايصير احمر بآهت :D
<<< طبعآ السايله
لأني شفت شي بجنب ملونات الطعام واحد لونه وردي بس مكتوب عليه ريح مدري طعم زهره مدري ورده خفت يكون شي غير عن ملون الطعام pb036

الله يسعدكم bp039

لارا كروفت
09-11-2010, 02:22 AM
احط فواكه لحالها ولا احط فوقها ايسكريم مع عصير
الكميه كثيرة ماتخرب الفواكه اذا قطعتها قبل 3 ساعات وفي الثلاجه
الموز يخرب
صباحك ورد

ماتخرب لكن حطيها بعصير برتقال مثلا يعطيها طعم ويحفظها

اذا عندك فازه كبيــــــــــــــــــــره وعريضه حطيها فيها

وزينيها بالكريمه المخفوقه او دريم الويب

الموز مايتغير اذا كان بعصير

وش لك بالسلطه اذا عزيمه ووراك طبخ

سوي حلا قبل بيوم

سوي كيكة اوص بس لذيذه وتواجه وسهلهpb189




بعد التعديل


كنت بسألها عن الحشوة ماتطلع و تخرب الدنيا إذا كبست بس حسيت شوي على دمي بتقول هذي عبيطة رسمي pb027:(pb024

بجربها عندي شوي كنافة و حطيتها فراسي يا أنا يا هي pb034pb131:D

الله يحفظ أم زوجك ويرزقكم من واسع فضله pb189pb189
b


ممكن اقطpb094

يااموره الطبقه اللي تحت نكبسها كويس

الطبقه اللي فوق نكبس لكن بحذر

مو قوه يعني عشان لاتطلع الحشوه

Remember Me
09-11-2010, 02:24 AM
:sm12:


مساء الخير pb189pb189


بنات إستفسار بخصوص الكريمه للفوتشيني هل هي المراعي حقة الحلويات ولا كريمة خفق ثانية ؟


عوافي bp039pb189


.

فيه خلطه للفوتشيني جاهزه من قودي لذيذه
bp039

سدن
09-11-2010, 02:49 AM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

paris.s
09-11-2010, 02:50 AM
صباح الخير
بنات من سنة تقريبا شفت طريقة تشيز كيك الكابتشينو وكان فية مكسرات وبسكويت الجوزاء وجبن فيلادلفيا أبي أتذكر طريقته وعجزت ولا ادري من صاحبة الموضوع
إذا كنت مو واهمه فهي طابة

ياليت اللي عندها الرابط او تعرف الطريقة تكتبها
وشكرا لكم bp039 bp039

أوراق الوجد
09-11-2010, 02:54 AM
بنات الله يسعدكم سويت كب كيك التوت والليمون من هنا
http://vb.eqla3.com/showthread.php?p=13822982#post13822982
بس ماعندي كريمة خفق عادي أحط دريم ويب
بدل ما أحط بيالة حليب أحط نصف بيالة مع نصف يبيالة من الجيلي والليمون ؟
ومشكورين مقدما bp039

براه طفوله
09-11-2010, 04:36 AM
بنات الله يسعدكم سويت كب كيك التوت والليمون من هنا
http://vb.eqla3.com/showthread.php?p=13822982#post13822982
بس ماعندي كريمة خفق عادي أحط دريم ويب
بدل ما أحط بيالة حليب أحط نصف بيالة مع نصف يبيالة من الجيلي والليمون ؟
ومشكورين مقدما bp039


جربتها مره بكريمه خفق وخربت علي
وسويتها بدريم ويب ظرف وبياله حليب بارد
مع الليمون والجلي طولي بالخلط لحد ماتصير ثقيله
واختي غيرت طريقه التزيين
حطت سكر بودره تقريبا خمس اوست ملاعق كبار مع ملعقه حليب سائل
وصبتها عالكيك خطير طعمها
(على فكره طريقه منال العالم )

مدمنة اندومي
09-11-2010, 04:44 AM
صباح الخير
بنات من سنة تقريبا شفت طريقة تشيز كيك الكابتشينو وكان فية مكسرات وبسكويت الجوزاء وجبن فيلادلفيا أبي أتذكر طريقته وعجزت ولا ادري من صاحبة الموضوع
إذا كنت مو واهمه فهي طابة

ياليت اللي عندها الرابط او تعرف الطريقة تكتبها
وشكرا لكم bp039 bp039

تفضــلي هنا

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=517708

ولد الجن
09-11-2010, 05:33 AM
صباح الخير
حباايبي مره بالتجمعات الي قبل شفت وصفة دجاج احمر هندي وطبقتها مره حلوه:sm5:
بس للاسف ضااعت الطريقه وعجزت ادووره مالقيته المشكله اني ناسيه اسمها الي حطتها
ياليت اللي عندها الرابط او تعرف الطريقة تكتبها امانه لااتدققون باليوزر تراه تبع زوجي
مووراضي يسجل معي اتابع من بعيد لبعيدpb094

Norah.saad
09-11-2010, 05:47 AM
صباح الخير
حباايبي مره بالتجمعات الي قبل شفت وصفة دجاج احمر هندي وطبقتها مره حلوه:sm5:
بس للاسف ضااعت الطريقه وعجزت ادووره مالقيته المشكله اني ناسيه اسمها الي حطتها
ياليت اللي عندها الرابط او تعرف الطريقة تكتبها امانه لااتدققون باليوزر تراه تبع زوجي
مووراضي يسجل معي اتابع من بعيد لبعيدpb094

هههههههههههههههه

بصراحه انا استنكرت pb036
اليوزر ولد الجن ويقول حبايبي والقسم كله بنات سلامات pb027:D

طيب شوفي ياقلبي انتي ماقلتي لي اسم الموضوع او العضوه صاحبة الوصفه
حتى اسم الطبخه ماقلتي لنا ايش هي
لذالك انا راح اعطيك على توقعاتي ولاتلوميني اذا غلط pb094pb189

هوا تندوري صح pb036

طيب شوفي هنا للسلطه شكله طيب


Tandoori Salad

http://img405.imageshack.us/img405/6588/tandoorisalad2.jpg

المقادير:
صدور كاملة ( غير مقطعة ) تتبل بتتبيلة التكا
- مقادير تتبيلة التكا : ( ملعقه كبيره ثوم و زنجبيل مهروس ملعقه كبيره فلفل اخضر حار,
ملعقة زيت , ملعقه كبيره قارام مسالا باودر ( ) , ملعقه كبيره كاري ، نص ملعقه كبيره كركم, علبة زبادي,
ملح , ملعقة كبيرة عصير ليمون ) نغطيها ونتركها بالثلاجة ليلة كاملة
فلفل بارد, خيار مقطع حلقات
خس امريكي

الطريقه:
- تشوى الصدور بالفرن في حرارة متوسطة بعدين تقطع , تخلط مع الخضار ,
تصب الخلطه فوقها
الخلطه: * صوص الرايتا





واغلب الظن انه هذا pb036




Skillet </B>Murgh



http://img525.imageshack.us/img525/7187/skilletmurgh.jpg



المقادير:
دجاجه مقطعه ثمان قطع , ملعقه كبيره كزبره حب ,ثلاث بصلات مقطعه شرايح , ثوم مهروس (15 )فص
ملعقه كبيره زنجبيل مبشور ,حبتين طماط كبيره مهروسه ,نص فنجال صلصه ,ملعقه صغيره فلفل احمر بودره
ملعقه صغيره كزبره بودره ,ملعقتين صغيره ملح ,نص ملعقه صغيره قارام مسالا ,حبة فلفل اخضر بارد مقطع شرايح
ملعقه كبيره قشطه ,كزبره خضرا ,حبة فلفل اخضر حار مقطع شرايح ,قطعة زنجبيل مقطع شرايح

الطريقه :
- نحمص الكزبره الحب عالنار بس يتغير لونها شوي على طول نشيلها ونطحنها طحن خشن ونخليها على جنب
- عالنار نشوح البصل لين يشقر, نضيف الثوم ونقلب مدة دقيقه ونضيف الزنجبيل المبشور والكزبره المطحونه خشن والفلفل الاحمر البودره
- نضيف الدجاج ونقلبه على نار عاليه مدة عشر دقايق لين يتغير لونه ,نضيف الطماط ونطبخه معاه مدة خمس دقايق
- نضيف الملح والقارام مسالا ونخليه على نار هاديه مدة عشرين دقيقه ,بعدها نضيف الصلصه والكزبره الخضرا


والفلفل الاخضر الحار واعواد الزنجبيل والفلفل البارد والقشطه ونقلب مدة ثلاث دقايق ونطفي النار عنه..




لحظه bp039




وحياك الله معانا ياقمر
سجلي بيوزر خاص عشان مو بكل مره تضطري تقولين ترا يوزر زوجي pb034:D


سمي bp039

ولد الجن
09-11-2010, 06:43 AM
هههههههههههههههه

بصراحه انا استنكرت pb036
اليوزر ولد الجن ويقول حبايبي والقسم كله بنات سلامات pb027:D

طيب شوفي ياقلبي انتي ماقلتي لي اسم الموضوع او العضوه صاحبة الوصفه
حتى اسم الطبخه ماقلتي لنا ايش هي
لذالك انا راح اعطيك على توقعاتي ولاتلوميني اذا غلط pb094pb189

هوا تندوري صح pb036
وحياك الله معانا ياقمر
سجلي بيوزر خاص عشان مو بكل مره تضطري تقولين ترا يوزر زوجي pb034:D


سمي bp039


تسلمين حيااتي اصلاا انا كنت متررده اخاف ينحذف ردي pb094



هي العضوه كانت كاتبته بركن الطهاة من قبل اظن وكاتبه اسمها الدجاج الاحمر هندي
ووبس ماحطت اسم غيره بس من هي مدرري pb131pb131pb131

فراشة طايرة
09-11-2010, 07:10 AM
بنات .. كان قبل كم شهر فعالية من فعاليات المطبخ (كلاسات مطبخية ) وكان مرة عن السلطات وفيه سلطة لغرور انثى كأنها كيكة ، طبقة بطاطس تحت وفوق بصينية التشيز كيك .. دورت الفلكرات والفعاليات مالقيتها ..
ودورت بخانة البحث بالركن عن السلطة برضو ماحصلت ..
ياليت احد يفيدني باي رابط للسلطة ..

اتمنى مايكون سؤالي مخالف ..

تفضلي ياقلبي ولو إني متعقدة كل ماحطيت شي قالوا مخالفة
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=615803
إن شاءالله يكون اللي في بالك

Pink~Wood
09-11-2010, 07:54 AM
صباح الخير لكل الحلوات :)

بنات مدري وش فيني يمكن من الجوع والصيام
اشتهيت ملفوف كرمب وين القى احسن مطعم يسويه او حرمه( وياليت توصل ):d
ابي طعمه وااااااااااااااااااااااااااو
بليز بنات وديه فيه اليوم ع الفطور :d

D O M O 3 . . !
09-11-2010, 07:58 AM
ياحلوااااااات ابي طريقه للفوندان
وعندي سؤال بلييييز كريمة الخفق شنو البديل عنها ايضا فيلادلفيا شنهو البديل منها

شوكلاته هيرشي كيسز تقريبا كم كيس يكفي لحلا مدري صاحبته طابه او غرور
المهم اللي فيه خلطه ونلبس الشوكلاته فيها وبعدين نقلبها بسكر بودره وبكم سعرها

شوكولاتة الهيرشي ع حسب الكمية اللي انتي محتاجتها
انا اخذ مرات كيس ومرات كيستين
عالعموم الكيس الواحد يسوي لك تقريبا 30 حبة اذا مو اكثر

وسعرهاا 11 وشوي وفيه الاكبر بـ 16 اتوقع
انا اخذتها قبل فترة الكبير بسعر الصغير كان عليه عرض ف هايبر بنده :d

عبق الذكريات!
09-11-2010, 08:41 AM
ممكن طريقه هالطبق

http://www.flickr.com/photos/54384049@N04/5146561707/

سديمـ
09-11-2010, 08:43 AM
بناااااااااااااات كنت معزومه قبل 3 اسابيع وذقت سلطه يميييييييييي ومن ذاك اليوم الى قبل امس وانا اطلب طريقتها وصاحبة السلطه شكلها ما تبي
السالفة قلت يمكن احد يعرفها

مكوناتها اكيييييييييييييد فيها بنجر مقطع شرايح صغار واعتقد مش متاكده فيها فاصوليا بيضاء او خضراء مدري مش واضح مع الصوص والاضاءه كانت خاافته ما اشوف
المهم فيها الصوص لذيذذذذذذ وفيه شططططططه تجنننننننننن اللي تفرع مكونات تعطيني

. L A 7 N .
09-11-2010, 10:25 AM
صباح الخير


ممكن طريقة البلاك كوفي ابي حاجه سهله وسريعه وماتحتاج ماكينه

bp039

فهاووه
09-11-2010, 10:35 AM
صباح الخير لكل الحلوات :)

بنات مدري وش فيني يمكن من الجوع والصيام
اشتهيت ملفوف كرمب وين القى احسن مطعم يسويه او حرمه( وياليت توصل ):d
ابي طعمه وااااااااااااااااااااااااااو
بليز بنات وديه فيه اليوم ع الفطور :d

طيب انتي وين :d



صبااحكم مسك ووعنبر
حباايبي يصلح اعمل سلطة فواكه كتقديم بعد العشاء بدل صينيه فواكه يعني هي اهلية
احط فواكه لحالها ولا احط فوقها ايسكريم مع عصير
الكميه كثيرة ماتخرب الفواكه اذا قطعتها قبل 3 ساعات وفي الثلاجه
الموز يخرب

سويها كنوع من التغير :D

لا عادي قطعي الفواكه وصبي عليها عصير برتقال فرش وماتضر وخليها بكاسات التقديم وخليها
بالثلاجه وقت التقديم حطي اسكريم عليها bp039

أغرقتني ذكراها
09-11-2010, 12:21 PM
بنات لو سمحتو أبي خلطة الكرسيبي حقة البطآطس
بليز أزعجتني أختي تبيهآ:(

كاشته فوق الكنب
09-11-2010, 12:39 PM
السلام عليكم
صبايا ابي طريقة تشيز كيك بدون فرن
وتكون لذيذه
عندي جميع اغراض التشيز كيك من بسكوت عادي ودايجستف وكريمة خفق
ودريم وقشطه وغييره

غ’ـــلآ
09-11-2010, 01:02 PM
السلام عليكم
صبايا ابي طريقة تشيز كيك بدون فرن
وتكون لذيذه
عندي جميع اغراض التشيز كيك من بسكوت عادي ودايجستف وكريمة خفق
ودريم وقشطه وغييره

وعليكم السلام انا امس سالت نفس سؤالك وعطوني البنات هذي الطريقه
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=24563664&postcount=5262

وصفه ثانيه للطبقه البيضاء
الطبقه البيضاء
1 جبنة فيلادلفيا
1قشطه
2 دريم ويب
نص علبة حليب محلى
مع جيلاتين مذوب بمويه


وعواااافي pb189bp039

Doodah
09-11-2010, 01:09 PM
بنات انا على وجه ولاده وبجيب شغاله بالشهر وودي اعلمها على اكلات للنفاس بس للاسف اني ماعندي ماعند جدتي ابي تعطوني طريقة المطازيز ووفطور وعشا الله يخليكم

هـدوء الكـونْ
09-11-2010, 01:15 PM
مسآء الخير
بنآت سويت كيكة الفليك لِ حلآهآ في حيآها
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12065011&postcount=2
بس ماعندي توفي للتجميل ولا قشطه حتى
أبي طريقة صوص لذيذه
علماً بأن اللي عندي نستله وكيري و هريشي شوكلآته و جلآكسي
ومشكورين

..أم القنازع..
09-11-2010, 01:22 PM
بنات انا على وجه ولاده وبجيب شغاله بالشهر وودي اعلمها على اكلات للنفاس بس للاسف اني ماعندي ماعند جدتي ابي تعطوني طريقة المطازيز ووفطور وعشا الله يخليكم

اول شي الله يهونها عليك وييسرهاا وتفرحين بالبيبي بين يدينك وكلكم بصحه وعاافيه ..

بعطيك طريقه الطازيز :
اول شي العجينه :
مالها كميه او مقادير معينه .. كبي طحين بر وشوي ملح ومويه تدريجيا واعجنيهاا لين تجيك عجينه متماسكه موب لينه ولا قاسيه مره ..
كوريهاا كور صغار وافرديها بيدك على شكل اقراص ونحفيهاا .. لا تخلينها تصير سميكها عشان ماتجيك عجين .. واذا عندك مدري وش اسمها بس اله تفرد مدري تفغص العجين شكلها دائري .. صلحيها فيها .. او ممكن تشترين العجينه او المطازيز جاهزه مفرزه وقاضيه .. ويمدحونها البنات ..

نجي للمرقه .. احمسي لحمتك (تكون مقطعه صغار موب مرره لاا يعني حلو حجمهاا ) وحطي بصلك المفروم .. وفوقه صلصه .. وعصير طماطم .. وحركي بين فتره وفرته لين تبدا تثقل وتصير زي معرقه ) صبي المويه وخلي اللحم يستوي وضيفي بهارات والملح وفلفل اسود ولومي وفلفل حار .. واذا اللحمه حول ماتستوي تكونين مقطعه لك كوسا اصابع .. قرع .. فاصوليا خضرا .. حطي الكوسا والفاصوليا واخر شي القرع لانه بسرعه يستوي ..

وخليها لين تستوي الخضار .. وبالعاااافيه على قلبك ..

بالنسبه للفطور :
عندك مصابيب .. او صبيب .. وسوي لك عصيده تمر ..

العشا .. صلحي لك مرقه مااش << حلوو مرره يقوم مقام الحلبه بس بدجون ريحه :)

ومرقه خضار مع دجاج ..

اهم شي كثري من التمر والبرر

Tfoq Alwasf
09-11-2010, 01:22 PM
السلآم عليكم ,

بنآت اذا مُمكن طريقة { خبز الصآج } !

آكون شآكرهـ لكم ~ _ ^

..أم القنازع..
09-11-2010, 01:25 PM
مسآء الخير
بنآت سويت كيكة الفليك لِ حلآهآ في حيآها
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12065011&postcount=2
بس ماعندي توفي للتجميل ولا قشطه حتى
أبي طريقة صوص لذيذه
علماً بأن اللي عندي نستله وكيري و هريشي شوكلآته و جلآكسي
ومشكورين

صلحي صوص تشوكلت :
جالكسي مع كريمه خفق على النار .. مقدار متساوي ..
او صوص النستله والكيري ..

سدن
09-11-2010, 01:28 PM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

مخملية..!
09-11-2010, 01:29 PM
-

http://www.n6xt.net/up/uploads/images/n6xt_net_8b435b880d.png

طريقة المعمول للبنات اللي طلبوها مني pb094bp039

6 كأسات دقيق الأفضل الدقيق الكويتي
2ملعقتين ك حليب جاف
رشة ملح +شمر+حبة سوداء
ملعقة ك بزار معمول تنباع جاهزة عند العطار
كأستين سمن "شوكة وملعقة" نسخنها ونفركها بالدقيق وبعدها نضيف كأسة موية ونخلطها بالخلاط ..

حشوة المعمول:
ملعقتين زيت بالصاج ونقلب فيها عجوة التمر ورشة سمسم وملعقة صغيرة هيل

وتمتعوا بألذ وأطيب معمول :Dpb189

..أم القنازع..
09-11-2010, 01:32 PM
السلآم عليكم ,

بنآت اذا مُمكن طريقة { خبز الصآج } !

آكون شآكرهـ لكم ~ _ ^

هذي خبز صاج فاغره الله لايخلينا

العجينه
3 كاسات دقيق
نص بر ونص ابيض
ملعقتين زيت
نص ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سكر
كاس وربع ويمكن أقل أو اكثر مويه
وأعجنيها وطولي بالعجن بحدود 10 دقايق
قطعيها كور صغار وأفرديها وخليها مررررة رقيقه وأحشيها اللي تبين
انا حشيتها حشوه لحم مفروم وخضار
وقلبيها عالصاج وهو حار ومدهون

بخ !
09-11-2010, 01:34 PM
السلام عليكم

بنات الله يعافيكم وشي الحشوة اللي تنحط تحت المنتو الكذاب
البصل اللي يقطع حلقات وش نحط معه ؟

rorror
09-11-2010, 01:41 PM
السلام عليكم

بنات الله يعافيكم وشي الحشوة اللي تنحط تحت المنتو الكذاب
البصل اللي يقطع حلقات وش نحط معه ؟

اتذكر زبدة تحمسينه فيه + بهارات pb030 pb189

..أم القنازع..
09-11-2010, 01:47 PM
السلام عليكم

بنات الله يعافيكم وشي الحشوة اللي تنحط تحت المنتو الكذاب
البصل اللي يقطع حلقات وش نحط معه ؟

انا احمس بصل شرايح .. واصف فيه قاع الصينيه واحط فطر المعلب .. وبعضهم يحمسون مع البصل الشرايح ملفوف

إيـــلان
09-11-2010, 01:48 PM
بنات مشتهيه حلى كاسات او تشيز كيك او اي شي

عندي بسكوت داجستيف وقشطه وجبن كيري ونستله ونسكافه وكريمه
بس ...

هندن مادرست
09-11-2010, 01:51 PM
مسآء الخير
بنآت سويت كيكة الفليك لِ حلآهآ في حيآها
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12065011&postcount=2
بس ماعندي توفي للتجميل ولا قشطه حتى
أبي طريقة صوص لذيذه
علماً بأن اللي عندي نستله وكيري و هريشي شوكلآته و جلآكسي
ومشكورين

شوفي هذي طريقة توفي يسمونه توفي التوفير بدون قشطه ولذيذه بعد

1 كاس سكر يذوب على نار هاديه حتى يتحول لونه للذهبي

ثلث كاس ماء وعليهم 2 م مليانه حليب بودر ويذوب جيدا

ملعقة زبده

ورشة فانيلا


بعد ما يذوب السكر نضيف القليل من الحليب ونحرك ثم نضيف باقي الحليب ونحرك ونضيف الزبده

ونحرك فيه حتى يذوب السكر جيدا مع الحليب ثم نطفي النار عنه


ونخليه يبرد جيدا ثم نعبيه بعلبة الكاتشب لحفظه

نوير امرشا
09-11-2010, 02:05 PM
السلام عليكم
وش افضل ماركة باي فيلينق باضيفها فوق التشيز كيك , جربت فرشلي كرز وماعجبتني ...

ويعطيكم الف عافيه جميعا .....

Tfoq Alwasf
09-11-2010, 02:08 PM
هذي خبز صاج فاغره الله لايخلينا

العجينه
3 كاسات دقيق
نص بر ونص ابيض
ملعقتين زيت
نص ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سكر
كاس وربع ويمكن أقل أو اكثر مويه
وأعجنيها وطولي بالعجن بحدود 10 دقايق
قطعيها كور صغار وأفرديها وخليها مررررة رقيقه وأحشيها اللي تبين
انا حشيتها حشوه لحم مفروم وخضار
وقلبيها عالصاج وهو حار ومدهون




طيب مُمكن استفسار <<مشكلة اللي اول مرة :(

على طول لمن اعجنهآ اكورها ولآ انتظر تتخمر pb036 !

Port Autumn
09-11-2010, 02:09 PM
pb189



مسااكم خير .. ربي يبارك لنا ولكم بـ صالح اعمالنا ويتجاوز زلاتنا والذنوب ..

*

الف شكرا للي ساعدونى بـ موضوع صوص المكرونا .. * تم التقييم
بالذات حق الزيت زيتون والثـــوم لذيذ جدا للي يحبون الثوم طبعا ..


ســؤالي :
احد جرب أكياس اكنور حقات الشوربة ...؟
كيف طعمها .. وهل تحتاح اضافات اثناء الطبخ والا اطبخها مثل ماهو مكتوب عليها
ابي أصلحها لـ طفلة ماكملت سنة .. ؟




سـمّوا bp039

Yellow Jasmine
09-11-2010, 02:12 PM
حبايبي مين الشاطره في الاكلات الفرنسيه ابي طريقة الكريم بيوريه اللي يجي زي الكاسترد وفوقه كاراميل

دنـــا !!!
09-11-2010, 02:14 PM
طيب مُمكن استفسار <<مشكلة اللي اول مرة :(

على طول لمن اعجنهآ اكورها ولآ انتظر تتخمر pb036 !


سوري عالقطة pb094pb027

لااا الافضل تخلينها ترتاح شوي حتى تساعدك بالفرد pb030






bp039pb189bp039

تفاحة نيوتن2009
09-11-2010, 02:15 PM
بنات لو سمحتو أبي خلطة الكرسيبي حقة البطآطس
بليز أزعجتني أختي تبيهآ:(

اول شي تقطعين البطاطس على شكل اهله وتسلقينها لمدة 10 د وبعدين تسوين على جنب خلطة مكونه من ( بيضه وشوي كمون وبابريكا وملح وفلفل اسود وشوي من بودرة الثوم )تحطين البطاطس على هالخلطه وبعدين تقلبينهم بالبقسماط وبعدين تقلينهم بالزيت ;)

~ ma
09-11-2010, 02:22 PM
مراحب
ياحلوات

أبغىفكرة أسويها
بـ كيك مفتت :)

أم غمازتين
09-11-2010, 02:32 PM
مراحب
ياحلوات

أبغىفكرة أسويها
بـ كيك مفتت :)

سوي هالحلا...
الطبقة (1):
فتتي الكيك ورصيه مضبوط بالصينيه وخليها متوسطه
الطبقة (2):
رصي عليه بسكوت شاهي..ووزعي عليه هيرشي
الطبقة (3):
أخلطي بالخلاط(1 قشطه-2 دريم ويب-كوب حليب-مارس-اوريو المطحون-5 بسكوت شاي)
وصبي نص الخليط على البسكوت بالصينيه
الطبقة (4):
بسكوت شاهي وعليه هيرشي
الطبقة (5):
نفس رقم 3
الطبقة (6):
كيك مفتت وعليه بسكوت شاهي..
الطبقة (7) والأخيرة:
أخلطي ظرف دريم ويب مع ربع كوب حليب
لما يثقل نضيف قشطة و2 كيري
ونصبها على الخليط وزينيها مثل ماتبين وبالعافية
جربيه طعمه روعة....

FAHADH
09-11-2010, 02:41 PM
مساء الخيرات

بنات

اشتريت سمن بلدي طعمه :sm5:

عاد اشتهيت مصابيب أبي أطلللق طريقه لها .. أول مره اسويها ترى pb094



شوفي حبيبتي فيه طريقه :)لمصابيب مره سهله وهي في الخلاط دقيق اسمر وحبه بصل وحبه طماطم وفلفل احمر وثلاث ملاعق حليب بودره ومويه لعجن وحبه سواء وملاحظه لازم تكون العجينه سايله مرهbp039وبعدين تجيبن الصاجه وتصبين عليهاوبس وباالهنا والعافيه

سماجه هانم
09-11-2010, 02:53 PM
pb189



مسااكم خير .. ربي يبارك لنا ولكم بـ صالح اعمالنا ويتجاوز زلاتنا والذنوب ..

*

الف شكرا للي ساعدونى بـ موضوع صوص المكرونا .. * تم التقييم
بالذات حق الزيت زيتون والثـــوم لذيذ جدا للي يحبون الثوم طبعا ..


ســؤالي :
احد جرب أكياس اكنور حقات الشوربة ...؟
كيف طعمها .. وهل تحتاح اضافات اثناء الطبخ والا اطبخها مثل ماهو مكتوب عليها
ابي أصلحها لـ طفلة ماكملت سنة .. ؟




سـمّوا bp039

مساك رضا وسرور

ألذ شوربات ذقتها بحياتي شوربات كنور
العدس
الدجاج
الفطر

كل وحدة تقول الزين عندي :sm3:
وغير كذا الكالوري تبعها مرررررررررة قليل لو تقرين ارشادات التغذية pb071

بس انتبهي تراها مالحة شوي أنا أحط نقطة كريمة خفق المراعي تخفف الملوحة وتعطيها قوام غليظ شوي pb034
ومادامك بتسوينها لطفلة
ابشري جزر وبطاطس وكوسه عرفتي المبشرة الصغيرة مرررررة وبعدها حطي عاد الشوربه بس اول حطيها على موية باردة علشان ماتتكتل علي حبيبتي
الله يخلي لك بنتك ويصلحها لك pb189

سدن
09-11-2010, 03:02 PM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

فأإأإأغـ,ـ,ره
09-11-2010, 03:32 PM
pb189



مسااكم خير .. ربي يبارك لنا ولكم بـ صالح اعمالنا ويتجاوز زلاتنا والذنوب ..

*

الف شكرا للي ساعدونى بـ موضوع صوص المكرونا .. * تم التقييم
بالذات حق الزيت زيتون والثـــوم لذيذ جدا للي يحبون الثوم طبعا ..


ســؤالي :
احد جرب أكياس اكنور حقات الشوربة ...؟
كيف طعمها .. وهل تحتاح اضافات اثناء الطبخ والا اطبخها مثل ماهو مكتوب عليها
ابي أصلحها لـ طفلة ماكملت سنة .. ؟




سـمّوا bp039

اهلين اختي ..

بقولك مره سمعت ببرنامج ان الماجي الاصفر والابيض وجميع شوربات الماجي الجاهزه ماتصلح للاطفال

مضره بالعربي بعيد الشر pb030

سوي لها طبيعي احسن

شوربه خضار
شوربه شوفان مره مفيده

والله يخليها لكم pb189

أصــول*
09-11-2010, 03:34 PM
مسااائكم رضا وسعادة

بنات جاية اسألكم عن حلى كنت اعرفه ونسيته :(
اللي يسمونه شبيه الباتشي
فيه حليب مشقر وشوفان وبسكوت
ابي الطريقه الكآآمله وياليت يكون فيه صوره

الله يوفقكم

A L H A N I N
09-11-2010, 03:43 PM
مسـآئكم سعادة ..َ

بنات بسألكم عن قوالب السيلكون اهي يكون شكلها مطاط ولا ...
يعني إذا دخلت الفرن مايحترق pb036
أمس شريت وحدة .. بس أمي قالت لي خطأ ..
أبي أعرف شنو شكل قوال السيلكون وهو مصنوع من اي مادة ..

ربي يوفقكـــم pb189bp039

عريفة الفصل
09-11-2010, 03:47 PM
مرحبا صبايا كيفكم مع العشر والصيام الله يتقبل يارب العالمين ابغى تعطوني طريقه لتقديم الفطاير وورق العنب في نفاس طريقه جديده غير اني احطها بصنيه ودور فيها ولكم مني احلى دعوه

قلــبي غ ــيور..}
09-11-2010, 03:57 PM
الحقوووووووووني بلييييييييز عجينة البف باستر لازقه في بعض مو راضيه تنفك معي
المشكله سويت حشوتي مررررره مقهوره :( في امل تتضبط وكيف

وشكرا ياحلوات
:)

جميله
09-11-2010, 03:57 PM
pb189


ســؤالي :
احد جرب أكياس اكنور حقات الشوربة ...؟
كيف طعمها .. وهل تحتاح اضافات اثناء الطبخ والا اطبخها مثل ماهو مكتوب عليها
ابي أصلحها لـ طفلة ماكملت سنة .. ؟

سـمّوا bp039


كطعم حلوه جداً ( اللي جربت منها طبعاً دجاج والشعيريه والفطر )
لكن اسألي مختص اذا بتقدمينها لطفله pb189
تراها تجي مالحه كثير فحاولي تخففينها بزياده المويه اكثر من ماهو مطلوب
او كريمه خفق


::


جاء دوري بسأل عندي فراوله وودي اسوي فيها باي فيلنق للتشيز كيك
كيف طريقته ..!؟
.

@@@شوشو@@@
09-11-2010, 03:57 PM
بنات تفكون اسرع شي ابي الحليب المركز الصغير يعادل تقريبا فنجال صغير لان عندي وصفة بالحجم الصغير وماعندي الا الكبير

GADOOOOD
09-11-2010, 04:03 PM
عندي شوكلت خام وابي اذوبها واستخدمها لتغطيه دونآت
وش احط معها بالحمام المائي عشان ما تكون جامده ع الدونات لمى تبرد؟؟؟

دنـــا !!!
09-11-2010, 04:10 PM
كطعم حلوه جداً ( اللي جربت منها طبعاً دجاج والشعيريه والفطر )
لكن اسألي مختص اذا بتقدمينها لطفله pb189
تراها تجي مالحه كثير فحاولي تخففينها بزياده المويه اكثر من ماهو مطلوب
او كريمه خفق


::


جاء دوري بسأل عندي فراوله وودي اسوي فيها باي فيلنق للتشيز كيك
كيف طريقته ..!؟
.

هلا جموله pb189

شوفي هنا لمهرة pb189


نا ماحب الصوص الجاهز غالبا يكون قطع الفراوله او التوت كبيره وطعمه الله يديم النعمه
وبما اننا بموسم الفراوله جربت اسويه وطلع لذذذذذذيذذذ
علبه فراوله فنجالين سكر ( بعض انواع الفراوله حاليه تحتاج فنجال ونص)
مع ثلاث ارباع الكاس ماء
نقطع الفراوله مع السكر مع الماء ونحطهم ع نار هادئه بتذوووووب الفراوله
واذا حابينها ناعمه اطحنوها ورجعوها عالنار بتثقل شوي ونسيلها ونتركها تبرد بالثلاجه اذا بردت مرررررره نصبها ع التشيز
وتمتعي بالذ تشيزززز


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=535817


bp039pb189bp039


عندي شوكلت خام وابي اذوبها واستخدمها لتغطيه دونآت
وش احط معها بالحمام المائي عشان ما تكون جامده ع الدونات لمى تبرد؟؟؟

كريمة خفق pb189




bp039pb189bp039

لحن العطاء
09-11-2010, 04:10 PM
بنات الله يرضى عليكم ابي طريقة مهلبيه مضبوطه ,,
ما ابي فيها خرابيط كثيره <<<<<<<< مضيعه طريقتها

مشكورين مقدما

DAMAGED
09-11-2010, 04:12 PM
مراحب بنوتات pb189

يسعدكم ربي اللي رديتوا علي بخصوص الباربكيو pb189pb189

بسالكم ابي اسوي السلطة اللي ( بقدونس+بصل +سماق ) بس كذا ؟؟
والا في زياده ؟؟

اش في كمان سلطات للباربكيو غير الحمص والسلطة الخضرا ؟؟

الله لايحرمني bp039bp039

miss / google
09-11-2010, 04:18 PM
بنات الله يرضى عليكم ابي طريقة مهلبيه مضبوطه ,,
ما ابي فيها خرابيط كثيره <<<<<<<< مضيعه طريقتها

مشكورين مقدما

السلآم عليكم ورحمه الله وبركآته
بنات ممكن طريقه المهلبيه البيضاء
المقادير :
6 أكواب حليب.
1 كوب سكر .
نصف كوب نشا .
1 كوب ماء .
نصف كوب ماء زهر .
نصف ملعقة صغيرة مستكة .
نصف كوب فستق حلبي نصف .

الطريقة :
يذوب النشا بكوب من الماء ويضاف في وعاء يضاف الحليب إلى النشا ويوضع القدر على النار، يحرك مزيج الحليب والنشا باستمرار.
بعد أن يغلي يترك على النار لمدة عشرين دقيقة مع التحريك المستمر، يضاف السكر إلى المهلبية وتترك على النار لمدة خمس دقائق.
- يضاف ماء الزهر إلى المهلبية ويرفع القدر عن النار، تحرك المهلبية وتسكب في أطباق صغيرة وتزيّن بالفستق الحلبي ومربى الزهر.


http://www.moheet.com/image/46/225-300/464447.jpg

Norah.saad
09-11-2010, 04:20 PM
مسااائكم رضا وسعادة

بنات جاية اسألكم عن حلى كنت اعرفه ونسيته :(
اللي يسمونه شبيه الباتشي
فيه حليب مشقر وشوفان وبسكوت
ابي الطريقه الكآآمله وياليت يكون فيه صوره

الله يوفقكم

اممممم انا اعتقد انك تقصدين حلى الشوفان لطابه بالبرتسه هذا pb189

http://www.dohaup.com/up/2009-07-15/dohaup_180478488.jpg

بس مامعه بسكويت pb036 متأكده اني انو من ظمن المقادير pb036

شوفي الوصفه بالضبط هنا



http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153906&postcount=2




مسـآئكم سعادة ..َ

بنات بسألكم عن قوالب السيلكون اهي يكون شكلها مطاط ولا ...
يعني إذا دخلت الفرن مايحترق pb036


أمس شريت وحدة .. بس أمي قالت لي خطأ ..
أبي أعرف شنو شكل قوال السيلكون وهو مصنوع من اي مادة ..


ربي يوفقكـــم pb189bp039


ايوه هي تكون مطاط ويكون مكتوب عليها تدخل الفرن او حاجه زي كذا
يعني تتحمل الحراره العاليه انتبهي بعضها ماتدخل الفرن pb034

شكلها مثل قوالب الثلج على شكل ورود وقلوب تلاقينها بملتقى الخبازين واعتقد انها مصنوعه من السيلكون ماتضر ان شاء الله ..


مرحبا صبايا كيفكم مع العشر والصيام الله يتقبل يارب العالمين ابغى تعطوني طريقه لتقديم الفطاير وورق العنب في نفاس طريقه جديده غير اني احطها بصنيه ودور فيها ولكم مني احلى دعوه

اممم اللحين اشوف اغلب شي يقدمونه اما في ورق بلاسيه طولي او كاسات شفافه صغيره
شوفي الصور pb189

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6793.png

http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-6111afdce1.jpg

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/9761/16170/209524.jpg

http://www.up1up2.com/upfiles1/QFG26974.jpg

هنا بالكاسات بس ترا بالصوره ماضبطوها كثير اللي شفتها احلى ;)

http://dc07.arabsh.com/i/01046/k4rtki9jm36c.JPG




جاء دوري بسأل عندي فراوله وودي اسوي فيها باي فيلنق للتشيز كيك
كيف طريقته ..!؟
.

ابشري ياقمر ;)
هنا فرواله مجمده بس تقدرين تستغنين عنها بالطازجه :rolleyes:



http://img198.imageshack.us/img198/8570/img6111j.jpg

صوص الفراوله..:

‎- كيس فراولة مثلجة.
‎-نص كوب ماي..
‎-ربع كوب سكر..
‎- قفشة ونص ليمون ..
‎-قفشة نشا..
‎- ثلاث قفشات ماي..
‎- واذا حابه تحطين نكهة فانيلا بالفرواله ..

‎طريقة الصوص ..:

‎حطي الفراوله المثلجه ع مغلى وفوقه نص كوب ماي وربع كوب سكر .. خليه لين ماتذب الفراوله ..

‎عقب يبي المشخله واشخلي الفراوله وحاولي تضغطين عليها ..
‎وبعدين رديها للمغلى مره ثانيه واخلطي قفشه من النشا ويا ثلاث قفش ماي وحطيه فوق الخلطه .. يوم تحسينها غلظت بندي ع النار ..


اخذتها من هنا

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17620606&postcount=3403

بنات تفكون اسرع شي ابي الحليب المركز الصغير يعادل تقريبا فنجال صغير لان عندي وصفة بالحجم الصغير وماعندي الا الكبير

امممم تقريبا علبة تونه اذا عندك :D
او بيالة شاي :D



لكم كلكم bp039bp039bp039bp039

miss / google
09-11-2010, 04:35 PM
المقادير المتووفرة عندي..
بطاطس
جزر
فاصوليا
بصل
طماطم
عدس
شوفان
المطلوووب..
شوووربـة فقط لاغيير..
>>قرآت القوآنين..

سدن
09-11-2010, 04:38 PM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

دنـــا !!!
09-11-2010, 04:44 PM
المقادير المتووفرة عندي..
بطاطس
جزر
فاصوليا
بصل
طماطم
عدس
شوفان
المطلوووب..
شوووربـة فقط لاغيير..
>>قرآت القوآنين..


هلا مس صديقتي فتحدي المطبخ و أنواع الهياطpb027 pb189

سمي من الركن القديم
pb189
شوربة خضار احمسي لك بصل وبعدين حطي عليه طماطم واضيفي عليهم
دجاج او لحم او ماجي وبهريهم وملحيهم واضيفي عليهم موية
بعدين اضيفي الخضار اللي تبين مقطعة مكعبات ( بطاطس - كوسا - جزر ..الخ
ولما يستوي كل شي طلعي الدجاج او اللحم واطحني باقي الخضار بالخلاط
ورجعي لها اللحم او الدجاج وبالعافية
او ممكن شوربة الكوسا ترا لذيذة مررررة ومايوضح فيها طعم الكوسا ابد
بطريقة ماتهاب الله يعطيها العافية وانا قد بدلت كريمة الخفق بحليب ابغاها
اخف والطعم ممتاز ماتغير ..


و هنا لما تهاب شوربة الخضار بالكريما


http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22211596&postcount=2


bp039pb189bp039

~ Pearl ,.
09-11-2010, 04:54 PM
الحلوة اللي بالتقييم

كيف طريقتها بليز



http://i52.tinypic.com/obvm.jpg


أنا معتمدة هذي الطريقة ولا أحب غيرها أطبقها بحذافيرها;)

من زمان ماخذتها من هنا pb189

{ فوتشيني ألفريدوْالطبق من عمل العضوة ~ " أم كشة شقراء" *المقاديـــر / الطريقـة*



- صدور دجاج
- مكرونة / فوتشيني ( شرائط طويله(
-كريمةخفق


- بصل مقطع
- ثوم

- اوريغانو

- زبده
- حبتين ماجيالطريقة


- تقطعين صدور الدجاج وتنقعينهم بشوي ليمون و خل حطي فوقهم ملعقتين مايونيز و ملعقهصغيرة خردل انتبهي لايكون واجدعلشان لاتصير صفراء وهي فوتشيني بالكريمة البيضاءالدجاج كذا بيكون الذذذذ ..

- اسلقي المكرونه .. حطي فوقها ملعقه زيت زيتونو ماجي وحده

- البصل و الثوم / كثري المقدار شوي ..
اخذي شوي زبدة و حطينص من البصل و الثوم و احمسيهم بعدها ضيفي الكريمة البيضاء مع حبة الماجي.. مايحتاج تحطين ملح لأن الماجي بيملحهاوخليهم على النار شوي .. لين تحتر .. سكري النار عليها وبعدها جيبي الخلاط و حطيفيه هالخليط ..
كذا صارت الكريمه الـ لذيذة جاهزة


- نجي للدجاجكشني البصل ( لايكون واجد ) مع الثوم الي بقوا بالزبدة و بعدها ضيفي الدجاجحطي بهارات بيضاء .. الي تحبين وبعدها ضيفي الماشروم و احمسيهم

- حطيالمكرونه فوقه و حركي .. و بعدها اسكبي السوس الأبيض اذا كان خفيف مع حرارة الناربيثقل
* لو تبينه يثقل أكثر / .. نص كاس مويه باردة و فوقه ملعقتين نشاء .. حطيهم فوقه و بيثقلأنا مااسويها .. بس الناس اشكال .. ممكن تكونين تحبينه ثقيل

المكرونة أستخدم هذا النوع أبطل شي pb189pb189pb189

http://en.ameria.ru/images/cat/prods/129b.jpg


الزيادة بس أضيف للمكرونة في وقت السلق ورقتين غار

ومع الدجاج أحط قطع كبار فلفل بارد وأشيله إذا استوى :D والصراحة ماأحط مشروم ولو حصل لي حطيت طازج pb189pb189pb189

قَطْــر النَـدى
09-11-2010, 05:17 PM
السلام عليكم
مساكم الله بالخيرات
وتقبل الله مناومنكم الطاعات
وجعلنامن المقبولاتpb189pb189
ياحبيبات الي اخذه الدكتوراه واعلى الدرجات بعمل الكنافات لاتبخل ياسنعات pb036
دنوقلبوانتي مثلي بالكنافه احسهافعلاسهل ممتنع واتوقع تضبط من اول مره اخرشي تقعدتستهبلpb131
تخيلي انتي نفشت معك لاابشرك عقلت وتماسكت معي بعدخلطهابالزبده والسكرفيمكن كميه الزبده كانت
قليله ضغطت عليهابيدي وتماسكت الطبقه الي تحت لكن فوق ضغط خفيف المهم دخلتهاالفرن وتقعدوتطول اشوفهامالها نيه تحمراخرشي صرت ارفع النارقلت ان شاء الله تحترق مايصيراقدمها بيضاء كذاماادري بجدايش المشكله اخرشي تحمرت بسيط جداpb093

شي ثاني متماسكه وحلوه والحمدلله مومثل بعض الناسpb095
وحده سوت نفسهافاهمه هههpb027

لكن حسيتهالينه بزياده ومن جوابيضاء طيب هل اذاكانت الصينيه وسط وكميه الكنافه كبيره هل ممكن يكون سبب بعدم استوائهاتمام من الداخلpb036
اسفه ع الاطاله لكن بجدابي حل لهاالدرجه معقده :(
المشكله عندي ناس يموتون فيها:rolleyes:

كمان قبل اسبوعين تقريباشريت ستيك لحم وقشطه الطيب هل لهامده تنتهي ام تطول:)
بالنسبه للفطرالطازج باين انه بوه نوع من الانقراض بمدينتناتتوقعون اقدرالاقيه بحلقه الخضارطيب
الغالب مع اي خضاريكون موجود؟
لوماتوفرمن جربت عمل صوص الستيك بالفطرالمعلب وطلع لذيذ؟
اسفه بجدطولت لكن لأني اعتبركم كأخواتي الي ماراح يقصرون ان شاءالله مع اختهمpb027pb18)

ولكم مني احلى دعوه بالافطار;)

فهاووه
09-11-2010, 05:21 PM
مراحب بنوتات pb189

يسعدكم ربي اللي رديتوا علي بخصوص الباربكيو pb189pb189

بسالكم ابي اسوي السلطة اللي ( بقدونس+بصل +سماق ) بس كذا ؟؟
والا في زياده ؟؟

اش في كمان سلطات للباربكيو غير الحمص والسلطة الخضرا ؟؟

الله لايحرمني bp039bp039


سلطه البقدونس والبصل بس هذي مع عصره ليمون والسماق وملح وشويه زيت :D

وشوفي موضوع طابه هنا خاص للباربيكيو وصوصات تبعه pb030
واذا بالك سلطه سوي سيزر او ممكن سلطه خضار مقليه :D

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=443492

D O M O 3 . . !
09-11-2010, 05:42 PM
مسااء الخير حبوبات .. bp039
بغيت اسألكم عن طريقة الماكرون ابيها جداً مضبوطة تكفون :(
اقرأ كثير طُرق بس يحطون المقادير بالغرامات مااعرف كيف اوزنهم اصلا
فـ لو فيه طريقة بالملاعق وماشابه ذلك افضل :D

ولو فيه وحده من الدمام تعرف وين يبيعونه بأي محل حلويات بالضبط ؟
سواء بالدمام او الخبر تكفوون

عالم عجيب
09-11-2010, 06:04 PM
بنات شريت خليط بيتي كروكر ((بــان كيكـ)
بس ماافهمت الطريقه اللي خلف الكرتون

اذا تعرفون طريقتها ياليت ماتبخلون علي طبعا ماابي اسويه كله بس 8 رغائف تقريبا

سماجه هانم
09-11-2010, 06:12 PM
بنات شريت خليط بيتي كروكر ((بــان كيكـ)
بس ماافهمت الطريقه اللي خلف الكرتون

اذا تعرفون طريقتها ياليت ماتبخلون علي طبعا ماابي اسويه كله بس 8 رغائف تقريبا


ياقلبي أنتي 8 رغائف يعني
بيضه
وباقي المكونات هو مقسم لك إياها
يعني اذا تبين 8 حبات قبلها المقادير
إذا تبين أكثر يكون قدامها المقادير

وبس :d

ماسة البحر
09-11-2010, 06:13 PM
مسااء الخير حبوبات .. Bp039
بغيت اسألكم عن طريقة الماكرون ابيها جداً مضبوطة تكفون :(
اقرأ كثير طُرق بس يحطون المقادير بالغرامات مااعرف كيف اوزنهم اصلا
فـ لو فيه طريقة بالملاعق وماشابه ذلك افضل :d

ولو فيه وحده من الدمام تعرف وين يبيعونه بأي محل حلويات بالضبط ؟
سواء بالدمام او الخبر تكفوون

علشان تكون مضبوطه لازم تكون بالغرام
طريقتها بالميزان الخاص

AmaloOona ||~
09-11-2010, 06:19 PM
الحقوووووووووني بلييييييييز عجينة البف باستر لازقه في بعض مو راضيه تنفك معي
المشكله سويت حشوتي مررررره مقهوره :( في امل تتضبط وكيف

وشكرا ياحلوات
:)





يا حبيلها سدونة بكل صفحة منزلة المعروض pb027

***

شكلك صرفتي الحشوة بعجينة ثانية و أنا توي أجي :D

مو مشكلة أبرد عليك بس علشان حرام ترمين عجينة البف باستري

عادي أرجعي أعجينيها مرة ثانية و شكليها أو أفرديها حسب ما تبين .. كأنك تستخدمين عجينة بيت ..

طبعي مميزني
09-11-2010, 06:58 PM
بنات ياحلوين

عندي بطآطس كثيير , ودي اسوي فيه شي غير المسقعة وغير الكفته
ايش ممكن أسوي.!!

ربي يسعدكم =)

أحلى طله
09-11-2010, 06:58 PM
مرحبا

عندي بسكوت شاي ...فول سوداني ..بودرة شوكلاتة ..قشطة..حليب محلى .
ابي حلا يكون فية ع الاقل فول سوداني

عالم عجيب
09-11-2010, 07:02 PM
ياقلبي أنتي 8 رغائف يعني
بيضه
وباقي المكونات هو مقسم لك إياها
يعني اذا تبين 8 حبات قبلها المقادير
إذا تبين أكثر يكون قدامها المقادير

وبس :d

لبى قلبك يالغلا
ايوووه عارفه بس مافهمت يعني بتطلع ناشفه مافيها مويه ابد يعني يقصدون بالحليب حليب السائل ولا البودر؟؟؟

طبعي مميزني
09-11-2010, 07:04 PM
مرحبا

عندي بسكوت شاي ...فول سوداني ..بودرة شوكلاتة ..قشطة..حليب محلى .
ابي حلا يكون فية ع الاقل فول سوداني

أهلين pb189
كسري بسكوت الشاهي بيدك كسر صغيره الى متوسطه وحطي عليه قشطه وبوردة الشوكولاته يفضل نسكويك وحليب محلى واذا بتحمسين حليب بودره عادي وبيطلع حلوو :sm3: وشوي سكر مطحون
والفول السوداني اخلطيهم سوا , وحطيهم على القصديـره بشكل طولي ودخليها الفريزر لحد ماتتماسك
وطلعيها وقطعيها دوائر

وبالعافيهbp039

دنـــا !!!
09-11-2010, 07:04 PM
مرحبا

عندي بسكوت شاي ...فول سوداني ..بودرة شوكلاتة ..قشطة..حليب محلى .
ابي حلا يكون فية ع الاقل فول سوداني

هلا يا قمر pb189

يوزرك عجبني pb189pb036pb030


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=397005




bp039pb189bp039

Norah.saad
09-11-2010, 07:07 PM
بنات ياحلوين

عندي بطآطس كثيير , ودي اسوي فيه شي غير المسقعة وغير الكفته
ايش ممكن أسوي.!!

ربي يسعدكم =)


طلي على هالموضوع البطل
وصدقيني راح تحتارين من الوصفات :sm5:

http://vb.eqla3.com/images/misc/navbits_finallink_rtl.gif (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=592002) []| الصنـف عـلينـا .. والطبـق عليـكـ |[] ~ بطاطس × بطاطس << دعوه للمتوهقات d:

مرحبا

عندي بسكوت شاي ...فول سوداني ..بودرة شوكلاتة ..قشطة..حليب محلى .
ابي حلا يكون فية ع الاقل فول سوداني

سمي هنا

في صينية بايركس اعملي تشيز كيك توفي حلا قهوه روعه pb189وسهل pb189
بسكوت شاهي + اصبع زبده + ربع ملعقة صغيره قرفه = اطحنيهم سوى وحمريه شوي على النار وبعدين اضغطيه بصينيه
9 حبات كيري + علبة حليب نستله = اخلطيهم مع بعض وصبيه فوق البسكوت ودخليه الفرن إلى ان يتماسك ويستوي
علبة قشطه + 3 فناجيل سكر = اعملي توفي وحطيه على الوجه

وقطعيه مربعات وحطيه بورق بلسيه pb189 مره روووعه وسهل

دعواتكم bp039

فاتحه هالموضوع ولقيت نس مقاديرتس :Dpb189
مبين عليه حلو
ادا ماعندك المقادير
الطبقه الاولى
البسكوت والزبده
الطبقه الثانيه
الجبن وحليب محلى وكم ملعقة فول
الطبقة الثالثه
قشطه مع جالكسي وسوي حمام مائي
وبس
سهل وسريع وطعمه حلو

وتقدر تسوين طريقة ثانيه بدون ماتتدخل الفرن وبدون فول
الطبقه الاولى زي ماهي
الطبقه الثانيه
جبن وحليب محى وقشطه وظرف دريم ويب وظرف كريمه
وصبيه فوق البسكويت ودخليه الفريزر
والطبقه الثالثه براحتك
جالكسي او مارس او سنكرس وحطيه فوق الطبقه 2
يعني فيه بالفرن وفيه بالثلاجه براحتس pb189



http://www.vb.eqla3.com/showthread.p...E1%DA%D0%C8%E5 (http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=434152&highlight=%C7%E1%C8%D3%E3%E5+%C7%E1%DA%D0%C8%E5)



فاتحه هالموضوع ولقيت نس مقاديرتس :Dpb189
مبين عليه حلو
ادا ماعندك المقادير
الطبقه الاولى
البسكوت والزبده
الطبقه الثانيه
الجبن وحليب محلى وكم ملعقة فول
الطبقة الثالثه
قشطه مع جالكسي وسوي حمام مائي
وبس
سهل وسريع وطعمه حلو

وتقدر تسوين طريقة ثانيه بدون ماتتدخل الفرن وبدون فول
الطبقه الاولى زي ماهي
الطبقه الثانيه
جبن وحليب محى وقشطه وظرف دريم ويب وظرف كريمه
وصبيه فوق البسكويت ودخليه الفريزر
والطبقه الثالثه براحتك
جالكسي او مارس او سنكرس وحطيه فوق الطبقه 2
يعني فيه بالفرن وفيه بالثلاجه براحتس pb189



http://www.vb.eqla3.com/showthread.p...E1%DA%D0%C8%E5 (http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=434152&highlight=%C7%E1%C8%D3%E3%E5+%C7%E1%DA%D0%C8%E5)

Lo0oLaa
09-11-2010, 07:07 PM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة وش أسوي !!.. »

أهلآ ومرحبآ بالجميع
يآحبيلكم والله

ابي اسألكم عن الكوكيز سويته مررره وصار تقل حصى
ودايم يكررون عند طريقته خليه 10 دقايق فقط
طيب اشغل الفرن قبل بكثير والا اول ما ادخله ؟....
واشغل فوق وتحت وإلا بس تحت ؟....


وبسألكم بعد عن ألوان الطعام اشتريت اليوم احمر لو بغيت شي يكون وردي احط شوي ويصير وردي أو فيه لون خاص بالوردي ودرجاته لأني لو ابكثر ابغى فوشي ينفع ولايصير احمر بآهت
<<< طبعآ السايله
لأني شفت شي بجنب ملونات الطعام واحد لونه وردي بس مكتوب عليه ريح مدري طعم زهره مدري ورده خفت يكون شي غير عن ملون الطعام

الله يسعدكم


اي افتحي النار قبل تحطيـه ولاتخليه كثير 10 دقايق او بالكثير 15 مولازم ينشف

بس تحسي انو استوا بس

وبعدها خليه يبرد وعلى طول دخليه بعلبــه محكمــة الغلق عشان الهوآ

مايقسى الا من الهوآ pb189

كنت قبل فترة منزلة سؤال عكس سؤآلك انا عندي لون وردي وابيه احمر ولاحد رد pb027pb027

شوفي ماتوقع الاحمر يصير وردي حتى لو خففتي والعكس صحيح بعد تجربتي:D

انا عندي وردي بس بودرة ومره من المرامير كثرت كود يطلع احمر :Dpb036

طلع لونه وردي غامق على موف مدري وش هو يمكن ليلكي غاامق pb036

بس اللون طلع حلوو pb094bp039


بنات ياحلوين

عندي بطآطس كثيير , ودي اسوي فيه شي غير المسقعة وغير الكفته
ايش ممكن أسوي.!!

ربي يسعدكم =)

<من الحلوين :Dpb192

سوي بها قوارب البطاطس واحشيها خضروات او اي حشوة تبيها

او اسلقيها واهرسيها وفيه طرق كثير لها وهي مسلوقـة

مثل هذي لـ سدن bp039

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16278166&postcount=3

او اهرسيها وكوريها ورصيها بايروكس فوق خلطة دجاج بالمشروم لذييذةpb189



دعواتكم لي بالتوفيق pb094bp039

Wardah
09-11-2010, 07:26 PM
بناتْ ساعدوُنيْ ... :(
أنـا حابهْ أسويّ تورتيلآ بكراْ ل صحباتيْ

إيشْ أحسن نوعّ دجاجْ أحشيهـاّ فيهْ !!
أنـا أبيها حاره لآزمْ أجيب الدجاجْ حارّ ولآ أكتفيْ ب خبزْ الترتيلآ الحـارْ بس !!
بْ إيشّ أحشيهاً غيرْ الدجـاجْ !! ويـأثر لو جهزتهاْ اليوُم وأخذتهاً بكراْ إن شاءْ الله ولآ عاديْ ؟!

! بنت اللمبه !
09-11-2010, 08:08 PM
بنات .. كيك ارامكوو وشلون طريقته ؟
جاني كيس ومدري وشلون اسويه !
كل كاس دقيق له نص كاس مويه ... بدل المويه ممكن تحطين حليب سايل وانا جربتها بالويبنق كريم طلعت خطيرره ..ممكن تضيفين نسكافيه ولا شوكولاته باودر ولا كيسيز اللي تبينpb189

سلف خمسة
09-11-2010, 08:20 PM
مرحبا ..
بكرا ان شاء الله عندنا عزيمة ومادري وش ازين مع القهوة :(
ودي اجهزة الليلة لاني اعرف نفسي ماقوم الا المغرب :(
عندي أصبع زبدة ونص وكريمة خفق بس خخخخخ

طيب عندي استفسار
ودي ازين تشيز كيك واقدمة مع القهوة ولا جا بكرا اقطعة بالقوالب الدائرية الصغيرة ..
يجي ؟
والا لازم ازين على طول بنفس القالب ؟

~ ma
09-11-2010, 08:25 PM
أهلين ياحلوات


أنقذوني يا طاهيات

سويت حلى المارنج << من قد سوته ؟

بس صار سااااائل يعني صعبة يتشكل

ايش أضيف له سكر زيادة ؟

وﻻ كيك مفتت

وﻻ بسكوت ﻻكر مكسر

>> وبكذا يصير أشكله بيدي مو باﻻلة :(

سلف خمسة
09-11-2010, 08:29 PM
بنات ياحلوين

عندي بطآطس كثيير , ودي اسوي فيه شي غير المسقعة وغير الكفته
ايش ممكن أسوي.!!

ربي يسعدكم =)


زيني بوة كيكة البطاطس pb189pb189pb189

http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3522127839/in/set-72157615154628413/

ياربي طعمة يدووووووووووخ pb030pb189pb189

أصــول*
09-11-2010, 08:34 PM
مرحبا ..
بكرا ان شاء الله عندنا عزيمة ومادري وش ازين مع القهوة :(
ودي اجهزة الليلة لاني اعرف نفسي ماقوم الا المغرب :(
عندي أصبع زبدة ونص وكريمة خفق بس خخخخخ

طيب عندي استفسار
ودي ازين تشيز كيك واقدمة مع القهوة ولا جا بكرا اقطعة بالقوالب الدائرية الصغيرة ..
يجي ؟
والا لازم ازين على طول بنفس القالب ؟


وش رايك تسوين حلى الباتشي تراه طعييييييم
حتى انا بسويه بكره إن شاء الله :D

كاس حليب بودره
كاس شوفان
كاس بسكوت مطحون
تحمرينها(تشقرينها) وتعجنينها بحليب نستله وإذا طلعت قاسيه حطي قشطة
وسويها بالاشكال اللي تبين
مكعبات كور نجوم بالقوالب ايييي شي
بعدين تغمسينها بجالكسي وبالثلاجة عشان تجمد وتغرزين فيها اعواد اسنان

او انك تحطينها عادي بدون تغميس وتحطين الشوكلاته بصحن للتغميس

وبالتوفيق لكbp039

سلف خمسة
09-11-2010, 08:42 PM
وش رايك تسوين حلى الباتشي تراه طعييييييم
حتى انا بسويه بكره إن شاء الله :D

كاس حليب بودره
كاس شوفان
كاس بسكوت مطحون
تعجنينها بحليب نستله وإذا طلعت قاسيه حطي قشطة
وسويها بالاشكال اللي تبين
مكعبات كور نجوم بالقوالب ايييي شي
بعدين تغمسينها بجالكسي وبالثلاجة عشان تجمد وتغرزين فيها اعواد اسنان

او انك تحطينها عادي بدون تغميس وتحطين الشوكلاته بصحن للتغميس

وبالتوفيق لكbp039

بس كذا :confused:pb189
طيب الحليب والشوفان محموسات ؟
طيب هالكمية تكفي كم شخصة :D ؟
يعني اللي بيجون بحدود 18 مشكل مابين حريم وبنات ..

طيب احس مكعبات او مستطيلات يصير لة نظرة اكثر يعني افردة بصينية وبعدين اقطعة مستطيلات :confused:
الحين الجلاكسي اذوبة لحالة بدون زبدة ولا قشطة pb036 ؟

Fa$hioNi$ta
09-11-2010, 08:47 PM
::
::



هلا بالسنعات pb189

http://img825.imageshack.us/img825/5863/img4625t.jpg
اللي طلبوا مني طريقة مقلوبة التونة تفضلوا
مع اني مالي خلق اكتب شي بس يلا :D << كف!

الرز
حمست هيل+مسمار+حبحر بزبدة بعدين حمرت شعيرية و الرز بعدين حطيت موية كثير بدون قياس لاني ابيه نص سوا .. طبعا ملح

حمسة التونة
حمست بصل وثوم بشوي زيت وحطيت شوي كركم
بعدين كبيت التونه بزيتها وكل شي وقلبت شوي
زدت فلفل اخضر بارد و طماطم مكعبات وشوي صلصة حمرا
رشيت فلفل اسود مطحون +شوي بابريكا+شوي كاري + كمون+ كزبره ناشفه وملح طبعا
اخر شي حطيت عصير ليمون احبها حامضة pb030

بعدين اشخل الرز من مويته يكون ما استوا بالكامل واكبه فوق التونه واواسيه زين
غطيت القدر بفوطه وضغطت الغطا زين وخليته على نار هـــــــــادية جدا تتقريبا ربع ساعه

سهلة ولذيذة ومفيدة للي يحب التونه pb189




::
::

DAMAGED
09-11-2010, 08:47 PM
بنات ممكن احد يشرح لي هذا الحلى حبة حبة pb036:D

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=397005

المقادير فيها بسكوت اولكر وفيها بسكوت شاي مطحون :confused:
الاولكر تقصد هذا http://img168.imageshack.us/img168/5603/f42a2e4815.jpg
والا ايش ؟؟


ماطلعت صورة الحلا :( <<ماتعرف تسوي حاجه الاشايفتها pb027

جميله
09-11-2010, 08:54 PM
م
طيب عندي استفسار
ودي ازين تشيز كيك واقدمة مع القهوة ولا جا بكرا اقطعة بالقوالب الدائرية الصغيرة ..
يجي ؟
والا لازم ازين على طول بنفس القالب ؟

اي اكيد تقدرين .. بس حاسبي ان صينيه التشيز كيك تكون كبيره
لان القص الدائري يستنفذ كميه لابأس بها من الحلى
خصوصاُ وان عدد معازيمك كثير ماشاء الله

bp039

بنات ممكن احد يشرح لي هذا الحلى حبة حبة pb036:D

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=397005

المقادير فيها بسكوت اولكر وفيها بسكوت شاي مطحون :confused:
الاولكر تقصد هذا http://img168.imageshack.us/img168/5603/f42a2e4815.jpg
والا ايش ؟؟


ماطلعت صورة الحلا :( <<ماتعرف تسوي حاجه الاشايفتها pb027


اي المقصود هذا البسكويت
ومافهمت تبغين شرح للطريقه والا ..!

bp039

بلا استهبال
09-11-2010, 09:13 PM
بنات

اخوي مشتري الذرة الصغار المطبوخه مشتهيها

وش اسويها فيه ؟؟
ابغى لها سلطه ولا حاجه خفيفه على القلب

طبعي مميزني
09-11-2010, 09:42 PM
بنات

اخوي مشتري الذرة الصغار المطبوخه مشتهيها

وش اسويها فيه ؟؟
ابغى لها سلطه ولا حاجه خفيفه على القلب

أهلين pb189
ممكن تحطينها مع سلطة أو مع شوربة بيضاء :sm3:,
أو صينية بطاطس مهروس وشوي فلفل اسود ومنكهات خفيفة مع الذرة وشوي جبنه وقشطه تخلطينهم سوى وتقدمينها مع الخبز;)
يعني تقدرين تدخلينها مع اي شي حابينه :rolleyes:

مووفقه pb189

جميله
09-11-2010, 09:51 PM
واخر طلب البهارات الايطاليه هي الاريقانوا احسبهاا لان مره قريت في موضوع تضيفين بهارات ايطاليه وملعقه اوريقانوا ففهمت ان البهارات الايطاليه غير الاوريقانوا بليييز وش مكوناتها او وش افضل نوع منهااا جاهز القاه في السوبر مااركت
والف شكر لكم مقدما


البهارات الايطاليه تجي مجموعه يعني من مكوناتها الريحان والزعتر
والاريقيانوا اللي هو الزعتر البرئ
البهارات الايطاليه تلاقينها في علب وجاهزه

^_^

**m!sS fLoWeR**
09-11-2010, 10:09 PM
بنات مشتهيه حلى كاسات او تشيز كيك او اي شي

عندي بسكوت داجستيف وقشطه وجبن كيري ونستله ونسكافه وكريمه
بس ...

ط1
بسكويت مع زبده
ط2
قشطه والجبن الكيري زنص علبة نسله م ك نسكافيه
ط3
اي شوكلت تحبين مارس ولا سنكرس ولا جالكسي العادي pb189
السلام عليكم
وش افضل ماركة باي فيلينق باضيفها فوق التشيز كيك , جربت فرشلي كرز وماعجبتني ...

ويعطيكم الف عافيه جميعا .....

حدائق امريكاناpb189
الحقوووووووووني بلييييييييز عجينة البف باستر لازقه في بعض مو راضيه تنفك معي
المشكله سويت حشوتي مررررره مقهوره :( في امل تتضبط وكيف

وشكرا ياحلوات
:)

عادي افرديها مثل العجينه pb036

O R D I N A R Y
09-11-2010, 10:30 PM
السلام علـيكم ..
حآلة طارئة واسعفونـي الله يخليكم :(
أبي أحسن طريقـة للـ ستروبري ليمونيد ( الليمونآضة بالفرآولة )
بليـز
يعطيكم الف عآفية bp039

سدن
09-11-2010, 10:54 PM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

سدن
09-11-2010, 11:14 PM
نقول مساء الخير على الصبايا اللي متكيين في الركن وهاتي ي وصفات وإقتراحات
يعطيكم ربي العافية وعلى جهودكم بالركن
_
حابه أوضح شغلة لما وحده تطرح سؤال وتجي عضوة وتقول برد لك على الخاص
طيب انت حرمتي الباقيات من الإستفادة وأنك تلقي دعوة طيبة بظهر الغيب

الأخوات اللي يكررو اسئلتهم عشان البنات ماردو ترى البنات اللي اتخطو سؤالك ماعندهم إجابة لك موتجاهل صدقوني

اسئلة الكب كيك والكريمة :D والدريم ويب والشوكولاته الخام وقوالب السيلكون وغيرو
ترى الإقلاع مليان كريمة وكب كيك بس اعملو بحث وتطلع لكم كب كيكات واشياءات
أي سؤال بعد كذا من ناحية الزينة والكب كيك والألوان وغيرو مصيره الحذف pb058


الله يسامحكم الركن صار يزحلق كريمة :D

بين يدكم الركن أتفضلو

bp039

ياراتي
09-11-2010, 11:21 PM
بنات انا ودي اجرب واسوي ستيك لحم شريت ستيك لحم وشريت بعد صوص الستيك وودي بالطريقه ما اعرف
وابي اعرف وش فايده خل البسلميك شريته ولا ادري وش اسوي فيه
ومشكوورين

مشاعر خ ــجولهـ
09-11-2010, 11:37 PM
بنات انا شريت دقيق من ملتقى الخباذين المهم هو حق البيتذا طيب انا بسوي كميه الشخصين وشلون اعجنه يعني
مكتوب المكونات المقدار
خليط عمل البيتزز-6 ونص اكواب- 1000 جرام
خميره فوريه جافه 3 م ك -15 جرام
ذيت ذيتون 10 م ك - 50 جرام
ماء 2 وربع كوب - 500جرام

هذا الجدول المكتوب ممكن توضحون لي كيف اعجن ابي اسوي بس حق شخصين بس مو معقوله اسوي الكيس كله

أميرة حبيبها
09-11-2010, 11:45 PM
حبايبي مين الشاطره في الاكلات الفرنسيه ابي طريقة الكريم بيوريه اللي يجي زي الكاسترد وفوقه كاراميل

أظنك تقصدي الكريم بروليه
لقيتلك موضوعين عنها
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=478086
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=576883

مشاعر خ ــجولهـ
09-11-2010, 11:47 PM
بنات انا ودي اجرب واسوي ستيك لحم شريت ستيك لحم وشريت بعد صوص الستيك وودي بالطريقه ما اعرف
وابي اعرف وش فايده خل البسلميك شريته ولا ادري وش اسوي فيه
ومشكوورين

شوفي تبلي الستيك با الملح وشوي خل بلسميك وفلفل اسود كثير شوي وبابريكا وبودره ثوم وبصل اذا عندك واتركيه الليل كله ومن بكرا اذا تحبينه بالمشروم قطعي مشروم شرايح واذا تحبينه ببصل وفلفل قطعي شرايح المهم جيبي الستيك وفي مقلى او تاوه حطي شوي ذيت وتركيها تحمى تمام ثم حطي الستيك وخليك واقفه عنده وهدي النار عليه المهم اذا شفتي الستيك نصه تغير لونه اقلبيه على الجهه الثانيه وممكن تمسحينه شوي بالتتبيله تطريه وبعد كذا شوف اذا كله استوا من برى وبدى يطلع منه صوص شوي اقلبيه ثانيه وتركيه شوي وانتي اذا تبينه يستوي مره طولي الوقت شوي بس مو اكثر من 15 دقيقه ينشف ترى اذا قطعك مو سميكه حدك 10 دقايق بعد كذا شيليه وحطي الفطر او البصل والفلفل وحمسيه مع شوي ذبده وحطي بعد كذا 1 م ك دقيق وحركيها سوى شوي ثم صبي عليه ماء او مرق دجاج وحركيه تمام علشان ما يتكتل وممكن تصبين على البصل كريمه خفق وتخففينه بشوي مويه المهم تغلين الصوص شوي علشان تطلع البوقي وهي اساس الطعم وتصبينه على الستيك ويوكل على طول احسن

وبالعافيه

دنـــا !!!
09-11-2010, 11:58 PM
بنات انا شريت دقيق من ملتقى الخباذين المهم هو حق البيتذا طيب انا بسوي كميه الشخصين وشلون اعجنه يعني
مكتوب المكونات المقدار
خليط عمل البيتزز-6 ونص اكواب- 1000 جرام
خميره فوريه جافه 3 م ك -15 جرام
ذيت ذيتون 10 م ك - 50 جرام
ماء 2 وربع كوب - 500جرام

هذا الجدول المكتوب ممكن توضحون لي كيف اعجن ابي اسوي بس حق شخصين بس مو معقوله اسوي الكيس كله


هلا يا عسل pb189

الكمية جدن كبيرة أنا يوم اسوي لاهلي اكتفي باربع كاسات ;)

أتوقع تأخذين :


كاستين دقيق << زيدي حسب الكثافة او نقصي لان 150 قرام دقيق + كوب واحد

و الدقيق أنواع عاد إنتي بالنظر pb189

ملعقة خميرة فورية

3 ملاعق زيت زيتون

نص ألى ثلاث أرباع الكوب ماء << برضو على حسب كثافة الدقيق ;)




bp039pb189bp039

FNOoOo
10-11-2010, 12:16 AM
صباح الخير صباياpb189
بسالكم ينفع اسوي الكيكه حقة حلا انفينتوا الي بالجوزاء الحين واكمل التغطيه بكرا ؟؟
ولابيتغير الطعم
هذي طريقته* المقادير :

- كأس حليب بودرة
- كأس جوز هند
- 4 حبات بيض
- بيالة زيت
- بيالة ماء
- بيالة سكر
- شوية فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر

* للصوص نحتاج لـ :

- 6 حبات جبن كيري
- ثلاث أرباع علبة حليب مركز

* للتغطيه نحتاج لـ :
- بسكويت الجوزاء ( البايركس تقريبا راح يكفية علبة و نص )
- كأس ماء
- ظرف كريم كراميل
- ملعقة صغيرة نسكافية

,’

* الطريقة :

- نحمس حليب البودرة مع جوز الهند على النار لحد مايشقر لونهم و نضعهم على جنب
- في الخلاط نخلط هالمقادير ( 4 حبات البيض + بيالة زيت + بيالة ماء + بيالة سكر + فانيليا + ملعقة بيكنج بودر )
- بعد مانخلطهم نضيف عليهم حليب البوردة و جوز الهند ونخلطهم كويس
- ندخلهم للفرن من تحت لمدة 20 دقيقه ( او لحد ماتستوي )
- نطلعها من الفرن ونخليها ع جنب
- في الخلاط نخلط ( 6 حبات جبن كيري + ثلاث أرباع علبة حليب مركز ) وبعد مانخلطها كويس نصبها على البايركس ونرجع ندخلها الفرن بس هالمره من فوق ونخليها لحد ماتجمد
- بعد مانطلعها من الفرن نخليها تبرد وبعد كذا نبدأ بصف بسكويت الجوزاء فوقها
- على النار نخلط ( كأس موية + ظرف كريم كراميل + ملعقة نسكافية ) لحد ماتختلط كويس مع بعض ونشرب بها البسكويت والصينيه ( يعني نصب الخلطه كامله ) بس شوي شوي عشان مايخرب البسكويت
- ندخلها في الثلاجه لحد ماتبرد ونقطعها

مدمنة اندومي
10-11-2010, 12:19 AM
بنات في كيكة الجزر هذي ماعندي جوز وش ممكن احط بداله..؟
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5

سدن
10-11-2010, 12:23 AM
http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

fa6oooo
10-11-2010, 12:34 AM
بنات انا ودي اجرب واسوي ستيك لحم شريت ستيك لحم وشريت بعد صوص الستيك وودي بالطريقه ما اعرف
وابي اعرف وش فايده خل البسلميك شريته ولا ادري وش اسوي فيه

ومشكوورين


ستيك مع صوص الفطر ل ميليسـآ (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=620818)



مرحبا ..


بكرا ان شاء الله عندنا عزيمة ومادري وش ازين مع القهوة :(

ودي اجهزة الليلة لاني اعرف نفسي ماقوم الا المغرب :(
عندي أصبع زبدة ونص وكريمة خفق بس خخخخخ
طيب عندي استفسار
ودي ازين تشيز كيك واقدمة مع القهوة ولا جا بكرا اقطعة بالقوالب الدائرية الصغيرة ..
يجي ؟
والا لازم ازين على طول بنفس القالب ؟




السندريلا..والساحرات الاربع .. || منوع ومميّز (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=630618)حلويات لذيذة || {..,,ياليت لاواجهتهـم مايصـدون ,, ابتمعـن فـ حلاوة عيونه (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=607308)
موضوع فاق التميّز { .. MadnEss of dEssErts (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=618358)
اي يالحبيبه ينفع تجهزينه من الليله وبكره تقطعينه وبالشكل اللي تحبينه وبيطلع اطعم :sm3: pb189

مراحب ياحلوا


أبغىفكرة أسويهبـ كيك مفتت :)


حلآ كآسآت
كطبقه أولى : كيك مفتفت واسقيه شويه مويآ ونسكآفيه
والطبقه الثآنيه : بالخلاط 3دريم ويب لحد ماينفش + 2 علبه قشطه + ربع كوب حليب سائل بارد + 3 حبات جبن كيري + فنجانسكر + 1 ظرف كريم كرمل
الطبقه الثآلثه : رششه كاكاو pb189
أو
خذي كيك مفتت وحطي عليه الكريمه واخلطي
اهم شي تكون متماسكه يعني تقدرين تكورينها
عقب غطيها اي شي تحبين مكسرات ولا جوز هند محموس ولا سميد محموس ولا فليك ولا تحشينها مالتيزر ومن هالطقه او تحطينها مع حلى كاسات يكون الطبقه الاخيره

الحقوووووووووني بلييييييييز عجينة البف باستر لازقه في بعض مو راضيه تنفك معي


المشكله سويت حشوتي مررررره مقهوره :( في امل تتضبط وكيف

وشكرا ياحلوات
:)

يا تمسينها وهي مجمده وتفككينها بسكين pb189
او انتظريها تذوب وكوريها واعجنيها من جديد :rolleyes:

عندي شوكلت خام وابي اذوبها واستخدمها لتغطيه دونآت



وش احط معها بالحمام المائي عشان ما تكون جامده ع الدونات لمى تبرد؟؟؟

صوص التشوكلت :
حليب مركز محلى + كريمة كاكاو بيتي كويكرعلى النار شوي بس عشان يتمازجون كويس

أو تفضلي هالصوصات ل توب شيف
صوص الدونات لتوب ششيف

1/4كوب حليب سخنيه في قدر إلين ما يسخن شوي
بعدين حطي عليه كوبين سكر مطحون و أخلطي غطسي الدونات في الخلطة وهي حارة وحطيها على شبك عشان تبرد .لاحظي إن الخلطة هذي راح تجمد بسرعة لو بردت
فأفضل شي تشيلينها من النار وتحطينها في صحن فوق حمام مائي.
********
صوص الشوكولاته لتوب شششيف
· 150جرام بالتقدير موب شرط كل شي مضبوط 100? شكولاته غامقة
من نوعية ممتاااااااااااااااااااااااااازه مقطعه! أرجوك موب هيرشي عشان ما ترجعين لنفس الشي هههه
130جرام حليب
60جرام قشطة خفق
35جرام سكر مطحون
30جرام زبده على حرارة الغرفه
رشة ملح
سخني القشطة و الحليب و السكر إلين توصل شبه غليه.
بعدين خليه يبرد حوالي دقيقة بعدين صبيه على الشكولاته المقطعه زي الجاناش
بعدين خليه دقيقة على الشكولاته وبعدين أخفقي إلين ينعم .
آخر شي أضيفي الزبدة الدافيه عشان تعطي لمعه .
طبعا الصوص راح يكون خفيف بس راح يثقل وهو يبرد .أحفظيه في الثلاجه حوالي أسبوعين إلى ثلاثة بالكثير .وإذا طلعتيه عشان تستخدمينه حطيه في حمام مائي عشان يدفأ مره ثانيه .
****************
طريقة صنع التوفي لتوب شششيف
كمية سكر + نص الكمية مويه + نفس كمية السكر قشطة خفق ،طبعا هذا عشان تحفظينها بعدين
كوبين سكر
كوب مويه
كوبين قشطة خفق
ملعقة كبيرة عسل( إختياري بس إجراء إحتياطي )
نكهات لو تبين : جربي معاها قشر برتقال ، فانيلا ، ملح أو الثلاثة مع بعض
حطي السكر و المويه في قدر ثقيل على حرارة وسط إلى عالية
إذا بدت تغلي غطي القدر عشان الموية اللي تتكثف على الغطاء تمسحلك جوانب القدر شفتي الذكاء.
بعد دقيقتين شيلي الغطاء وخليها تغلي لا تحركينها أبببببدا
إلين ما يبدأ يتحول لونها ذهبي . الحين هزي القدر شوي شوي عشان اللون يتوزع صح إلين ما يوصل لدرجة الكراميل اللي تبينه .
كل ما طبخيته كلما صار مر أكثر بس طبعا نكهته معقدة تسير لو تحبينه حلو مرررة لا تخلينه يلون مرة أنتي بكيفك .
طفي النار وصبي القشطة مع التحريك المستمررررررر
طبعا إنتبهي لاتحرقين يدك تراه حااااااااااااااااااااااار وتراه بيغلي بقوة .الحين خليه يبرد وبتلاقينه بدا يثقل زود.يمكن تترطب مع الهوا موب بس الكراميل ؟ طبعا لوبيتكم رطب ....
جربي تقللين السكر في الخلطة حقتك يمكن تتحسن السكر يسحب الرطوبة
من الأشياء اللي حوليه عشان كذا لو كمية السكر كبيرة أحيانا يخلي الأكل يترطب أسرع .

مراحب بنوتات pb189يسعدكم ربي اللي رديتوا علي بخصوص الباربكيو pb189pb189

بسالكم ابي اسوي السلطة اللي ( بقدونس+بصل +سماق ) بس كذا ؟؟
والا في زياده ؟
اش في كمان سلطات للباربكيو غير الحمص والسلطة الخضرا ؟؟
الله لايحرمني bp039bp039

|| موضوع بطل | ليالي نجد ما مثلك ليالي .... BBQ Night (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=443492)
دجاج مشوي غير شكل〷 [ مميّز ]</STRONG> (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=391876)
بقول لك اللي برآسسي وشوفي وش ينفع لك :D
سوي طحينه - سلطه طماطم مفروم وفلفل حآر ورشه بقدونس تطلع :sm3:
فتوش - تبوله - متبل بآذنجآن - مخلل - شرآيح ليمون pb189:sm5:
او مني برقر - او اشوي السلمون او فيله سمك على الفحم وتبليه بإحدى الصلصات الآسيوية، وقدميها مع الأرز.
سلطه البطاطس والبقدونس - ذره مشويه - خبز بالثوم -
جربي البيتزا المشوية، استخدمي أي عجينة بيتزا افرديها، وامسحي من جهة واحدة بزيت الزيتون واشويها. اذا انتفخت العجينة امسحيها بالزيت واقلبيها للجهة الأخرى. ارفعيها وضعي عليها ماتشتهين، ارجعيها على الفحم حتى تذوب الجبنة.
او سلطه بتتبيله الزعتر والشبت لغرور ششي خطير
ورق عنب - سلطه المكرونه - رولات الباذنجان - خضآر مشويه

دنـــا !!!
10-11-2010, 12:34 AM
صباح الخير صباياpb189
بسالكم ينفع اسوي الكيكه حقة حلا انفينتوا الي بالجوزاء الحين واكمل التغطيه بكرا ؟؟
ولابيتغير الطعم
هذي طريقته* المقادير :

- كأس حليب بودرة
- كأس جوز هند
- 4 حبات بيض
- بيالة زيت
- بيالة ماء
- بيالة سكر
- شوية فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر

* للصوص نحتاج لـ :

- 6 حبات جبن كيري
- ثلاث أرباع علبة حليب مركز

* للتغطيه نحتاج لـ :
- بسكويت الجوزاء ( البايركس تقريبا راح يكفية علبة و نص )
- كأس ماء
- ظرف كريم كراميل
- ملعقة صغيرة نسكافية

,’

* الطريقة :

- نحمس حليب البودرة مع جوز الهند على النار لحد مايشقر لونهم و نضعهم على جنب
- في الخلاط نخلط هالمقادير ( 4 حبات البيض + بيالة زيت + بيالة ماء + بيالة سكر + فانيليا + ملعقة بيكنج بودر )
- بعد مانخلطهم نضيف عليهم حليب البوردة و جوز الهند ونخلطهم كويس
- ندخلهم للفرن من تحت لمدة 20 دقيقه ( او لحد ماتستوي )
- نطلعها من الفرن ونخليها ع جنب
- في الخلاط نخلط ( 6 حبات جبن كيري + ثلاث أرباع علبة حليب مركز ) وبعد مانخلطها كويس نصبها على البايركس ونرجع ندخلها الفرن بس هالمره من فوق ونخليها لحد ماتجمد
- بعد مانطلعها من الفرن نخليها تبرد وبعد كذا نبدأ بصف بسكويت الجوزاء فوقها
- على النار نخلط ( كأس موية + ظرف كريم كراميل + ملعقة نسكافية ) لحد ماتختلط كويس مع بعض ونشرب بها البسكويت والصينيه ( يعني نصب الخلطه كامله ) بس شوي شوي عشان مايخرب البسكويت
- ندخلها في الثلاجه لحد ماتبرد ونقطعها


هلا صباح الانوار pb189

نصيحتي لك خلي الحلى ياخذ نكهة وحدة يعني يمتزج وما يطغى طعم اي طبقة عالثانية
و يوم تبردينه يطلع بطلpb189


يمكن البنات يفيدونك بالافضل لكن رايي سويه مرة وحدة وإضمني النتيجة



bp039pb189bp039

Pink~Wood
10-11-2010, 12:43 AM
[QUOTE=فهاووه;24574078]طيب انتي وين :d



انا في الرياض
بليييز انقذوني :sm1:

DAMAGED
10-11-2010, 01:05 AM
اي المقصود هذا البسكويت
ومافهمت تبغين شرح للطريقه والا ..!

bp039

pb094
مافهمته كله pb094
وياليت لو الصور طالعه عندك اشوفه pb094
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=9692916&postcount=1

الله يسعدك pb189

أم ريتـــــال
10-11-2010, 01:11 AM
بنات انا عندي مكينه معمول هوم ماستر اسوي فيها المعمول بس يطلع من جوا مااستوى ..
مدري المشكله بالمكينه ولا بالعجينه
ابي طريقه عجينه تضبط مع المكينه ؟؟
مع العلم اني جربت طريقه منال العالم وطريقه وحده من بنات المنتدى ؟؟

هليب مي بليززززز :sm1:

بحلوك بمرك أبيك
10-11-2010, 01:22 AM
مررررحبــــــــــــــا

حلوين قلت لـ بابا pb189 يجيب لي خليك الكيك

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin1776338671.jpg (http://www.dohaup.com/)


وجاب لي خليط البوند كيك :D

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin650687063.jpg (http://www.dohaup.com/)


وش الفرق ؟..
ووش ممكن اسوي فيه ؟...

fa6oooo
10-11-2010, 01:29 AM
صباح الخير صباياpb189
بسالكم ينفع اسوي الكيكه حقة حلا انفينتوا الي بالجوزاء الحين واكمل التغطيه بكرا ؟؟

ولابيتغير الطعم



ي عسسل سويته ومرره طعم
طيب كملي كل الخطوات وحطيه بالثلآجه لبكره بيطلع اطعم :sm3:





بس كذا :confused:

طيب الحليب والشوفان محموسات ؟

طيب هالكمية تكفي كم شخصة :D ؟
يعني اللي بيجون بحدود 18 مشكل مابين حريم وبنات ..




طيب احس مكعبات او مستطيلات يصير لة نظرة اكثر يعني افردة بصينية وبعدين اقطعة مستطيلات :confused:
الحين الجلاكسي اذوبة لحالة بدون زبدة ولا قشطة pb036 ؟



على حسسب الكميه اللي تبغينها

مرره عملت شوكلاه الشوفان لطابه يعني قد كفتني من 18 - 20 قطعه
بس كنت ابغى مجموعه كبيره فعملته 4 مرات كل مقدار لحاله وطلع لي بحدود 80 قطعه :D
شوفي هنا الصوره لطآبه كيف قصته pb189

http://s597.photobucket.com/albums/tt58/nouf83/?action=view&current=DSC02235-1.gif




ممكن طريقه هالطبق


http://www.flickr.com/photos/54384049@N04/5146561707/

تفضلي اخذته من الاسك مي تبع صبر يآصبر

صدور دجاج خاليه من العظم مقطعه مربعات صغيره/فلفل اسود/صويا صوص /بصل مقطعمربعات/فليفله مقطعه مربعات
اقليهم سوى وحشي سندوتشاتك




السلام عليكم




بنات الله يعافيكم وشي الحشوة اللي تنحط تحت المنتو الكذاب

البصل اللي يقطع حلقات وش نحط معه ؟

تفضلي ل Infinito Amore (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22332422&postcount=2863)pb189


بنات مشتهيه حلى كاسات او تشيز كيك او اي شي[/


عندي بسكوت داجستيف وقشطه وجبن كيري ونستله ونسكافه وكريمه

بس ...






http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4474930330/in/set-72157623309895528/




بناتْ ساعدوُنيْ


أنـا حابهْ أسويّ تورتيلآ بكراْ ل صحباتيْ إيشْ أحسن نوعّ دجاجْ أحشيهـاّ فيهْ !!
أنـا أبيها حاره لآزمْ أجيب الدجاجْ حارّ ولآ أكتفيْ ب خبزْ الترتيلآ الحـارْ بس !!
بْ إيشّ أحشيهاً غيرْ الدجـاجْ !! ويـأثر لو جهزتهاْ اليوُم وأخذتهاً بكراْ إن شاءْ الله ولآ عاديْ ؟!


طيب سوي الحششوة وبكره سخنيها واحشي فيها التورتيلآ وهو حآر

جربي تورتيلآ بحشوة البيتزاء لـ خيآله pb189
المقادير
خبزتورتيلا
الحشو :~
بصل مقطع +فلفل رومي مقطع + عصيرطماطم + بهارات + ملح + زيت زيتون )
زيتون شرايح + نقانق مقطع >> حسب الرغبه + جبنموزريلا
الطريقه
اول شي تجهزين الحشوهتحطين الزيت والطماطم فيقدر على الناروتضيفين البصل والفلفل والبهاراتالنقانقوتخلينهلحد مايتسبّكبعدين تضيفين الزيتون الشرايح وتقلبينه
تجيبين الخبزه وتحطين الحشو علىجههوحدهمن الدائره وترشينه بالجبن
وتطبقين من النصوتحطينه فيالة الشوايهحقت الساندوتش
وتخلينه لين تتحمر شويوطلعيه وقصيه جزئين
***
مثلثات التورتيلا لجنووو pb189
نحتاج لخبز التورتيلا...
جبنة موزاريلا أو حلوم أوتشدر..
جرجير وطماطم وشوية زعتر..وزيت زيتون.
قطعيها واحشيها وحمصيها ..
***
تورتيلآ زنجر ل pink wood
دجاج فليه نقسم الشريحه بالطول
بتطلع عندنا اصابع كبار
نتبلها بملح وفلفل وبابركا وبهارات وليمون
بعدين نحط عليها بيضه ونحركم ونغطي وحده وحده بالدقيق اللي نكون برضو متبينه بملح
وفلفل وشوي فلفل حار
ونقليهم في الزيت لين تحمر
نجهز الخبز والمايونيز والخس والطماطم
ونحشيهم وبالعافيه
****
كساديا دجاج بالتشيـــز* pink wood
بصلتين شرايح
فلفل اخضر بارد شرايح
دجاج نقطعشرايح
خبز تورتيلا
ملعقة جبنه سايله
نص كاس جبنه موزريلا
الطريقهـ
نحمس الدجاج بشوي زيت زيتون على نار عليه عشان ماتنزلمويتها
ونحط عليها مكعب ماجي وفلفل وشوي ملح
بعدين نضيف البصل والفلفل نحمسهمبس شوي
بعدين نضيف الاجبان
ونحرك ونطفيالنار
نقسم التورتيلا بالنص بالنظر ونحط الحشوه بنص ونسكر عليها النصالثاني
ونحطها في الشوايه او ع الصاج الين تتحمر وتتماسكالاجبان
ونقطعها مثلثات وتقدم

الحفك بالرمش~!~
10-11-2010, 01:32 AM
بنوتات
مين جربت تفريز البطاطس
العادي لاني ابي اقطعه وافرزنه لما ابي اقليه اطلعه
ظننكم عادي؟؟

SARJ
10-11-2010, 01:37 AM
بنوتات
مين جربت تفريز البطاطس
العادي لاني ابي اقطعه وافرزنه لما ابي اقليه اطلعه
ظننكم عادي؟؟

عن تجربتي انا سويتها مره بدون قصد قطعت بطاطس وغيرت راي وحطيته ووبعدها بيومين قليتها ابددددد ماعجبتني طلعتلي طريه pb093

سماجه هانم
10-11-2010, 01:38 AM
مررررحبــــــــــــــا

حلوين قلت لـ بابا pb189 يجيب لي خليك الكيك

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin1776338671.jpg (http://www.dohaup.com/)


وجاب لي خليط البوند كيك :D

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin650687063.jpg (http://www.dohaup.com/)


وش الفرق ؟..
ووش ممكن اسوي فيه ؟...



الله يطول بعمر الوالد ويخليه لكم

مافيه فرق كثير بالنسبه لي غير إني احس الكيكه تكون أقسى شوي موزي الكيك العادي منتفش ورطبpb036

وياعمري أنتي سوي فيه ماتشتهي نفسك
يكون ساده
تحشينها بالمكسرات
تحطين معها ملعقة كبيره مسحوق الكراميل تطلع يمي يمي
ممممممم
ممكن اذا خلصتي عجن وقبل لا تدخلينها الفرن توزعين بلوبيري أو هيرشي كسز
بقولك سر وطريقتي بس لا تقولين لأحد pb034
أوقات احمر زبدة واحط فوقها تفاح مبشور وقرفة وسكر بني لين يذبل واحطها فوق العجينه مع رشة لوز مبشور ودخليها الفرن بتذوقين أحلى كيكه في حياتك pb189pb189pb189

عوآطف بريئه
10-11-2010, 01:41 AM
بنات انا سمعت عن سلطه اسمها فلوريدا اتوقع انها هنديه
الله يجزاكم خير ابيها دورت ومالقيت :(

fa6oooo
10-11-2010, 01:46 AM
بنوتات
مين جربت تفريز البطاطس
العادي لاني ابي اقطعه وافرزنه لما ابي اقليه اطلعه
ظننكم عادي؟؟

اهلين ياحلووة
جربتها ماعجبني طلع فيها لون أسسسود وطعمها مو حلو pb093pb036

جميله
10-11-2010, 01:51 AM
pb094
مافهمته كله pb094
وياليت لو الصور طالعه عندك اشوفه pb094
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=9692916&postcount=1

الله يسعدك pb189

الصور مش ظاهره عندي للاسف
وطريقته
تخلطين بسكويت الـ اولكر مع زبده الفول السوداني والزبده والسكر والتمر
في الخلاط على مايبدو لي .. واذا شفتي ان الخليط مش متماسك زيدي بسكويت شاي عليه
لين يصير متماسك معك
بعدها كوريها ودخليها التلاجه
وفي نفس الوقت تسيحين الشوكلت الاسود وتغمسين الكور فيها
ثم ترجيعينها للتلاجه
والشوكلت البيضاء تسيحينها برضو لكن تحيطنها في كيس بلاستك وتقصين طرف الزوايه
وتزينين فيها الكور خطوط او اللي تفضلين
وبس
ان شاء الله شرحي واضح

bp039

لبيه لأنفآسه
10-11-2010, 01:58 AM
حبوبات في موضوع طابه الاخير تشيز كيك الحشوه في النصف حطت جبنه فيلادلفيا وانا مو متوفره عندي قريت ان البديل له الكيري كيف استخدمه في هالوصفه احس ان الافضل قوامها سائل شوي والكيري ثقيل

بلييييز كيف اقدر اعمله

سدن
10-11-2010, 02:00 AM
بنوتات
مين جربت تفريز البطاطس
العادي لاني ابي اقطعه وافرزنه لما ابي اقليه اطلعه
ظننكم عادي؟؟

يضبط في حالة وحده لو سلقتيه نص سلقه وفرزنتي
غيرو مايضبط pb094

روح الفانيلا
10-11-2010, 02:01 AM
طريقتي با (( العصيده ))

المقادير
تمر ومو مهم نشيل عنه النوى + طحين اسمر + مويه

وبهارات (( هيل + زعفران + زنجبيل + فلفل اسود )) وفيه ناس تحط ليمون اسود مطحوون ..

وزبده من اصبع الا اصبع ونص

كمية التمر = كميه الطحين يعني اذا استخدمتي كاس او باديه

كمية التمر هي نفسها كمية الطحين لاتنقص ولا تزيد ويكون طعمها حلووو بس مو حلووو مره لا

متوازن حلاها .. الطريقه

نحط التمر على النار ونغطيه با المويه مقداراها فوق التمر بشوووي مثل الرز تقريبا

هنا لتس خيارين اما تشلين الفصم من التمر واذا طحنتيه تشخلينه وتهرسينه با الملاس

لمن يطلع كل العصير وترمين القشوراو ما تشيلينه ونفس العمليه الفرق ان اذا شلتي الفصم تعبتي

من تفكيك التمر واذا ما شلتيه تعبتي من تصفية التمر با الفصم لمن يبقى القشر والفصم بس ولاحظي المشغل تكون فتحاته كبيره ..

مثل كذا وشوفي كيف صفيته وما بقى الا القشور والفصم نرميها وناخذ بس العصير

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin888153667.jpg (http://www.dohaup.com/)

بعدين تاخذن الخلاط وتحطين مقدارمن الطحين ومقدار من التمر المصفى وتخلطينه لمن تخلص

كل كمية الطحين والتمر ونفرعها في قدر قاعته سميكه على نار هاديه

الخليط شبه سائل قريب لخليط الكيك واشد من خليط الكريب ونتبع ها الخطوه لمن

تخلص الكميه عندنا وهذي النتيجه لا سائله ولا جامده .. طبعا اذا خلص الطحين
وباقي موية تمر لا ترمونها يمكن تحتاجونها ..
http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin2140937159.jpg (http://www.dohaup.com/)

وكل مابين فتره وفتره نمر عليه ونحركه من تحت لفووق واهم شي قاع القدر والجوانب

وراح تلاحظوون تماسك الخليط المهم انكم ما تخلونه مده طويله دون تحريك

بعد ساعه الا ربع من التحريك نزيد الزبده انا استخدمت اصبع وربع
http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin95658353.jpg (http://www.dohaup.com/)

اذا تغير عندنا لون الخليط وراحت منه طعمة العجين نزيد
(( الهيل والزعفران والزنجبيل والفلفل الاسود )) لا تكثروون عشان ما تسبب حرقاان مقدار بسيط

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin2004898299.jpg (http://www.dohaup.com/)
ونتركها على النار قرابة العشر دقايق ونغرفها ونساوي سطحها با السمن ونرش فلفل اسود
وثم استمتعووووا با الاكل ..
http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin1265115718.jpg (http://www.dohaup.com/)

حطيتها هنا للفايده ..

fa6oooo
10-11-2010, 02:07 AM
حبوبات في موضوع طابه الاخير تشيز كيك الحشوه في النصف حطت جبنه فيلادلفيا وانا مو متوفره عندي قريت ان البديل له الكيري كيف استخدمه في هالوصفه احس ان الافضل قوامها سائل شوي والكيري ثقيل

بلييييز كيف اقدر اعمله

اهلين ي قمر pb189

انتِ قصدك الكب كيك اللي بالشوكلآه وحاشيته ؟
اي البديل لعلبه الفيلآدلفيا = من 8 الى 12 حبه كيري
عادي طلعي الكيري وخليه شوي يذوب وبيطلع معاك كريمي سايل نوعاً ما

لك bp039

lalw
10-11-2010, 02:10 AM
حبوبات في موضوع طابه الاخير تشيز كيك الحشوه في النصف حطت جبنه فيلادلفيا وانا مو متوفره عندي قريت ان البديل له الكيري كيف استخدمه في هالوصفه احس ان الافضل قوامها سائل شوي والكيري ثقيل

بلييييز كيف اقدر اعمله


عادي ياقلبي لما ينخلط يصير طري
مافي مشاكل bp039

سدن
10-11-2010, 02:13 AM
صباح الخير
أمسكو القوانين الله يرضى عليكم :D


http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

المسافرةالصغيرة
10-11-2010, 02:16 AM
بنات ابي حلى قهوه بس ماتكون الطبقه الاخيره سايله ابيه يكون متماسك

عندي شعيريه باكستانيه وكريم كراميل وقشطه ودي اصرفهم بحلى

ليت تساعدوني

هندن مادرست
10-11-2010, 02:37 AM
بنات ابي حلى قهوه بس ماتكون الطبقه الاخيره سايله ابيه يكون متماسك

عندي شعيريه باكستانيه وكريم كراميل وقشطه ودي اصرفهم بحلى

ليت تساعدوني

شوفي حلا مس فلور
هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=24139220&postcount=3188)

البطه المشتطه
10-11-2010, 02:45 AM
طريقتي با (( العصيده ))

نحط التمر على النار ونغطيه با المويه مقداراها فوق التمر بشوووي مثل الرز تقريبا

هنا لتس خيارين اما تشلين الفصم من التمر واذا طحنتيه تشخلينه وتهرسينه با الملاس

لمن يطلع كل العصير وترمين القشوراو ما تشيلينه ونفس العمليه الفرق ان اذا شلتي الفصم تعبتي

من تفكيك التمر واذا ما شلتيه تعبتي من تصفية التمر با الفصم لمن يبقى القشر والفصم بس ولاحظي المشغل تكون فتحاته كبيره ..

مثل كذا وشوفي كيف صفيته وما بقى الا القشور والفصم نرميها وناخذ بس العصير

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin888153667.jpg (http://www.dohaup.com/)

[RIGHT][COLOR="Red"]حطيتها هنا للفايده ..

يممممممم شكلها مغررررررري ماشاء الله تبارك الله اشتهيتهاااااااااااا
بس مافهمت هالفقره اذا حطيت المويه مع التمر على النار وبعدين !!!! اخليه كم ؟ وبعدين اصفيه ؟؟
وياليت توضيح لطريقة التصفيه pb094 bp039

والله يعطيك العافيه pb189

كاشته فوق الكنب
10-11-2010, 02:58 AM
http://www.y4yy.net/images/72235395670433732898.png
صبايا ابي طريقة هذا الحلى
بليييييييييييز اسرع شئ في الدنيا
وشكرا للي بتساعدني

CHANEL 1
10-11-2010, 03:00 AM
مرحبا
عندي بف باستري وابي اسوي منها اشياء تنفع مع الشاي
وبليز قوالب التشيز كيك الصغيره وين الاقيها بالرياض

البطه المشتطه
10-11-2010, 03:02 AM
سبحان الله 4 صارلي أربعة ايام انتظر احد يجاوب وماكو جواب معليش سؤالي بسيط اشلون أسوي البوب كورن العادي وبالكراميل؟!
معذرة على الطرح مرة ثانية

العادي حطي بالقدر شوية زيت وحطي البوب كورن بالنظر لين يغطي القاع بعدين سكري الغطا لين ماينفش وبس طلعيه حطيه بالاول بالصفايه وملحيه بعدين حطيه بطبق التقديم bp039pb189

روح الفانيلا
10-11-2010, 03:10 AM
يممممممم شكلها مغررررررري ماشاء الله تبارك الله اشتهيتهاااااااااااا
بس مافهمت هالفقره اذا حطيت المويه مع التمر على النار وبعدين !!!! اخليه كم ؟ وبعدين اصفيه ؟؟
وياليت توضيح لطريقة التصفيه pb094 bp039

والله يعطيك العافيه pb189

مبدئيا ربع ساعه او لمن تلين التمره لان التمر من نوع لنوع يختلف والنار ما تكوون عاليه مره

عشان المزيج يكون على راحته بعدين اخذي مصفى وحطيه في ماعوون عشان اللي تصفينه ينزل فيه

وابدي اهرسي التمر با الملاس والماعون تحت المصفى لمن ما يبقى الا القشور والفصم

اخذي اللي في الماعون واخلطيه با الطحين في الخلاط الكبير اللي نطحن فيه البصل

ممو الكاس ولا حق الكيك لا الكبييير ان شاء تكون الفكره واضحه واي سؤال انا حاضره ..

دنـــا !!!
10-11-2010, 03:11 AM
صباح الخير
أمسكو القوانين الله يرضى عليكم:D

صباح الفل و الكادي pb189pb030

عنك سدونة بسم الله عليك يا قوانين :Dpb189


مرحبا
عندي بف باستري وابي اسوي منها اشياء تنفع مع الشاي
وبليز قوالب التشيز كيك الصغيره وين الاقيها بالرياض

هلا يا بطلة pb189

سمي هنا :

http://www.dohaup.com/up/2010-11-06/admin382880597.gif



http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=742446



http://mod.eqla3.com//files/6/eqla3_1274354126.jpg


http://mod.eqla3.com//files/6/eqla3_1274394080.jpg


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=625355



و بعد هنا برقر البف باستري

http://khazn.com/uploads/images/b-13e71d86470e723b53aff2a37296b9d7.gif

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=699326

و هنا للامورة مكرونة البف باستري


http://www.up.qatarw.com/up/2010-06-22/qatarw.com_167736235.jpg

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=20647136&postcount=3


bp039pb189bp039

شوكة ناعمة
10-11-2010, 03:11 AM
اهليييييييييييييين بناااااااااااااااات ابغى وصفاااات للبسكوت للعيد

moon light
10-11-2010, 03:13 AM
صباح الخيرات ياشيفات:)
عندي سؤال الله يعافيكم وأبي رد سريييع بلييييز
أنا بسوي الدجاج المشوي لشاهي منعنع.. المهم تبلت الدجاج وكل شي وبكرا الظهر بشويه بالفرن
بس سؤالي : افتح عالنار من فوق او تحت؟ هي تقول حطيه بشبك الشوي وحطي الشبك فوق صينيه فيها مويه ودخليه الفرن!! بس ماادري افتح عليه من فوق او تحت
والف الف شكر للي بتفيدني :)

البطه المشتطه
10-11-2010, 03:24 AM
مبدئيا ربع ساعه او لمن تلين التمره لان التمر من نوع لنوع يختلف والنار ما تكوون عاليه مره

عشان المزيج يكون على راحته بعدين اخذي مصفى وحطيه في ماعوون عشان اللي تصفينه ينزل فيه

وابدي اهرسي التمر با الملاس والماعون تحت المصفى لمن ما يبقى الا القشور والفصم

اخذي اللي في الماعون واخلطيه با الطحين في الخلاط الكبير اللي نطحن فيه البصل

ممو الكاس ولا حق الكيك لا الكبييير ان شاء تكون الفكره واضحه واي سؤال انا حاضره ..

واضح الله يعطيك العافيه بس الخلاط مافهمت قصدك pb036
واي نوع تمر تستخدمين pb094 آسفه كثرت اسئله ماحب امتحن احد بس اول مره اتحمس اسوي هالشي ماعمري فكرت اسويه pb094

همسات غروب
10-11-2010, 03:27 AM
بنات ان شاءالله بكره بسوي حلى الشعيريه بحليب النستله
السؤال هوا
مالقيت شعيريه باكستانيه اخذت هذه الشعيريه

http://img521.imageshack.us/img521/162/dsc02319t.jpg (http://img521.imageshack.us/i/dsc02319t.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

ياترى بيزبط باي نوع شعيريه ولا لازم الشعيريه الباكستانيه ؟؟؟

دنـــا !!!
10-11-2010, 03:33 AM
بنات ان شاءالله بكره بسوي حلى الشعيريه بحليب النستله
السؤال هوا
مالقيت شعيريه باكستانيه اخذت هذه الشعيريه

http://img521.imageshack.us/img521/162/dsc02319t.jpg (http://img521.imageshack.us/i/dsc02319t.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

ياترى بيزبط باي نوع شعيريه ولا لازم الشعيريه الباكستانيه ؟؟؟


أمممممممم لا :(

لازم باكساتنية لانها ارفع وبسرعة تشكلينها أما ذي ببتكسر و ماتنضج بدون موية pb093



bp039pb189bp039

بخ !
10-11-2010, 04:31 AM
صباح الخير

اللي سألتني عن هالصينيه

http://www.s3odiat.org/vb/uploaded/2693_01289268002.png

ياحبيلك ماخذتها من السعر الاخير , وهي بلاستيك مب زجاج =)

nno ~
10-11-2010, 04:43 AM
أنا عندي عزيمة بعد كم يوم إن شاءا لله و عندي كم سؤال أبيكم تساعدوني فيهم

1- أبغى أسوي كب كيك نكهات بس ما أبغى أسوي كم خلطة لأن بتكون المقادير والحبات مره كثيرة فحابة أسوي مقدار واحد واحط فيه نكهات وبقسم الخليط عاد هنا سؤالي كيف أحط النكهات ( مثل برتقال – ليمون – فراولة – قرفه ) وإذا عندكم نكهات علموني وشي ؟؟


2- وحابة أسوي ميني تارت أيش أفضل طريقة مضبوطة ؟؟ لأني ما عمري سويت تارت

وأبغى بعد خلطات أحطها فوق وفيه شي مره شفته ودورت عليه وماحصلته اللي هي ( أممم يعني تكون الطبقة اللي فوق ملونه أحمر أصفر ...إلخ – وتكون كذا كانه تلمع << إن شاءالله فهمتو الشرح pb094 )


سؤال مخالف راجعي القوانين (( حددي مكوناتك المتوفرة ))

3- عندي مارشملو صغار وابغى اسوي فيه حلا منه وفيه تغميسات تشكيلات أي شي بس بالمارشملو

وشكراً حبيباتي على المساعده

Sophia Loren
10-11-2010, 04:44 AM
بنات ان شاءالله بكره بسوي حلى الشعيريه بحليب النستله
السؤال هوا
مالقيت شعيريه باكستانيه اخذت هذه الشعيريه

http://img521.imageshack.us/img521/162/dsc02319t.jpg (http://img521.imageshack.us/i/dsc02319t.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

ياترى بيزبط باي نوع شعيريه ولا لازم الشعيريه الباكستانيه ؟؟؟


لاء , ماينفع pb093
لازم شعيريه باكستانيه pb036

جالكسي جواهر
10-11-2010, 04:47 AM
صباح الخير
فيه حلا قهوه شفته في مطبخ الاقلاع
اللي هو سميد مع دقيق على مااعتقد ومقلي في الزيت
وحتى شكله مزين على شكل نجمه
وش اسم الموضوع لاني ابيه ضروري
عندنا بكره عزيمه وكنت متحمسه ابصلحه وضيعت الموضوع
ولكم جزيل الشكر

همس الأمل
10-11-2010, 04:58 AM
صباح الخير
فيه حلا قهوه شفته في مطبخ الاقلاع
اللي هو سميد مع دقيق على مااعتقد ومقلي في الزيت
وحتى شكله مزين على شكل نجمه
وش اسم الموضوع لاني ابيه ضروري
عندنا بكره عزيمه وكنت متحمسه ابصلحه وضيعت الموضوع
ولكم جزيل الشكر

تفضلي pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=24494826&postcount=5

سلف خمسة
10-11-2010, 05:34 AM
ياكثر اسألتي اليوم ..
المهم زينت تشيز كيك وبقطعة صغير وبقدمة مع قهوة ..
التوبينق ماني حاطة تبع التشيز المعتاد ..
ودي احطة شوي كراميل وارشة فليك ..
بيطلع طعمة زين تهقون والا مش ولا بد ..
طيب ممكن طريقة التوفي :$ :d

ام الليف
10-11-2010, 06:46 AM
ياكثر اسألتي اليوم ..
المهم زينت تشيز كيك وبقطعة صغير وبقدمة مع قهوة ..
التوبينق ماني حاطة تبع التشيز المعتاد ..
ودي احطة شوي كراميل وارشة فليك ..
بيطلع طعمة زين تهقون والا مش ولا بد ..
طيب ممكن طريقة التوفي :$ :d

اتوقع يطلع زين جربي:D
التوفي جيبي حليب نسلته وشيلي الورقه اللي عليه وحطيه بقدر ضغط مليان مويه وحطي الحليب بعلبته وخليه ساعة نسيت او ساعتين يطلع :sm5: بس اخلطيه قبل لانه بيتكتل شوي

روح الفانيلا
10-11-2010, 07:01 AM
واضح الله يعطيك العافيه بس الخلاط مافهمت قصدك pb036
واي نوع تمر تستخدمين pb094 آسفه كثرت اسئله ماحب امتحن احد بس اول مره اتحمس اسوي هالشي ماعمري فكرت اسويه pb094

المتعارف عند الشعب با المولينكس انا استخدمت اخلاص bp039

http://www.dohaup.com/up/2010-11-10/admin1406365766.jpg (http://www.dohaup.com/)

بناات ها الشي الهرمي كنه شاي وين مكانه با الرياض والا الشرقيه

ابي تفاصليه اذا قريب والا نوصي عليه ..

سلف خمسة
10-11-2010, 07:10 AM
اتوقع يطلع زين جربي:D
التوفي جيبي حليب نسلته وشيلي الورقه اللي عليه وحطيه بقدر ضغط مليان مويه وحطي الحليب بعلبته وخليه ساعة نسيت او ساعتين يطلع :sm5: بس اخلطيه قبل لانه بيتكتل شوي

طيب واللي ماعندهم قدر ضغط امهم ماتحبوة :(
مرة شفت الطباخ الامريكي اللي بفتافيت حق المشاوي ..
جاب قدر وحط بة ماء وسقط النستلة بة بدون ورقة .. وخلاة فترة وطلعت النتيجة توفي روووعه
انا سويت نفسة قبل فترة بس ماشلت الورقة مانتبهت .. خليتة تقريبا ساعة عالنار وهو يطبخ
ويوم فتحتة مار تيتي تيتي pb093
هل الورقة لة دور لهالدرجة pb036 ؟

حرم العقاري
10-11-2010, 07:13 AM
اهلين صباحكم عسل بنات قبل فتره رحت مطعم فركرز وطلبت وجبتي المهم البطاطس كانو حاطين فوقها صوص عنابي كذا بقطع لحم وعليها امممممممممم جبن ذايب الضاهر تكساس فرايز يختي عليهم اجبان وصوصات تسدحك بمطعمهم الزبده وش مكونات هالبطاطس بالضبط واقدر اشتري منهم هالصوصات منهم ولالا ؟؟؟
والحمه اتوقع بقر صح ولا انا فاهمه خطاء تنفع اسويها غنم ولا جاج؟؟؟
المهم حاطين معه ديب اتوقع انو الرانش يسطلل بقوه ابي طريقته بعد ما حبيت الجاهز ابد ابي طريقته بالضبط ماابي قريب منه؟؟؟
طيب الجبن وش اسمه مهب موزريلا ولا قشقوان ولا بيرمزان مدري وشو؟؟
كثرت عليكم اسئله بس تكفون ابيها ضروري

دانة الحلوة
10-11-2010, 07:25 AM
صباح الخير للمقلعات...
كيف يسووا صوص الثوم ؟

عوآطف بريئه
10-11-2010, 08:45 AM
صباح الخير للمقلعات...
كيف يسووا صوص الثوم ؟





3 ملاعق لبنه
2 ملعقه زبادي
8 جبن مثلث
فصوص الثوم على حسب الرغبه
ملقه خل
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون


ماتمليييين من طعمها
















بنات ابي حلا يكون فيه كوب كيك لوزين لان مليان ودي اصرفه ماعندي اوريو ولا دريم ويب


وحلا يكون فيه سميد وحليب بودره محموسات pb094

mlyt mnk
10-11-2010, 09:09 AM
سلَآم

ممكن طريقه حشوه الكيك مثل الحشوه اللي بـ الكيك الجاهز آللي تنحط بآلنص pb094 ,

أصــول*
10-11-2010, 09:24 AM
بنات ابي حلا يكون فيه كوب كيك لوزين لان مليان ودي اصرفه ماعندي اوريو ولا دريم ويب


وحلا يكون فيه سميد وحليب بودره محموسات pb094



(http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=731108)http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=731108
(http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=731108)

دعواتك + bp039

احبني بث
10-11-2010, 09:26 AM
بنات ابي حلا يكون فيه كوب كيك لوزين لان مليان ودي اصرفه ماعندي اوريو ولا دريم ويب


وحلا يكون فيه سميد وحليب بودره محموسات pb094

حلى الكب كيك

http://img836.imageshack.us/img836/3416/29310922.png

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17381508&postcount=6
(http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17381508&postcount=6)

وحلى بالسميد
شوفي حلى النوتيلا لسعسعه مره لذيذ pb189pb189 انا اسويه مع الفوندو بدال المارشميلو pb094


http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16114874&postcount=4
(http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16114874&postcount=4)
(http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16114874&postcount=4)

joyuren
10-11-2010, 10:26 AM
حلى نجمات السميد



http://www.dohaup.com/up/2010-11-06/admin82274606.gif (http://www.dohaup.com/)



كأس سميد
كأس طحين ابيض
ملعقه B.p



تخلط مع بعض مع اصبع زبدة .
ثم تعجن بعلبة قشطة .
لين تحصلين على عجينه متماسكة
وتشكلينه على الشكل اللي تبينه وتحشينه جبن كيري
وتقلينه بالزيت
بعدها تغمسينها بالشيره ...
لآ تفوتكم ترآه لذيذة ..:sm5:

مافهمت كيف احشيه بعد مااشكله ممكن الطريقه بالتفصيل

ييوري
10-11-2010, 10:53 AM
ليه محد رد علي حبايبي والله ضروري ابيه اليوم
عندي مكينه معمول هوم ماستر اسوي فيها المعمول بس يطلع من جوا مااستوى ..
مدري المشكله بالمكينه ولا بالعجينه
ابي طريقه عجينه تضبط مع المكينه ؟؟
مع العلم اني جربت طريقه منال العالم وطريقه وحده من بنات المنتدى ؟؟

هلا حبيبتي العيب مو في العجينه pb093
شغلي الاله بعدين لما تسخن كويس حطي المعمول وسكري الاله بعدين افصلي الكهرب منها وبعد ثلاث دقايق شغليها pb036ولما تحمى مرررره طفيها ثلاث دقائق وعلى هذي الحاله لماتنضج
اختي عندها ومبهذلتها تقول ماضبظ الاعلى هذي الحاله pb034

مجنونه بعقل
10-11-2010, 11:00 AM
طيب واللي ماعندهم قدر ضغط امهم ماتحبوة :(
مرة شفت الطباخ الامريكي اللي بفتافيت حق المشاوي ..
جاب قدر وحط بة ماء وسقط النستلة بة بدون ورقة .. وخلاة فترة وطلعت النتيجة توفي روووعه
انا سويت نفسة قبل فترة بس ماشلت الورقة مانتبهت .. خليتة تقريبا ساعة عالنار وهو يطبخ
ويوم فتحتة مار تيتي تيتي pb093
هل الورقة لة دور لهالدرجة pb036 ؟


pb036 مال الورقه دخل
بس عشان ماتطبع الأولوان وتعفس القدر عليك
انا اسويه بقدر عادي
واخليه 3 ساعات بس المويه غاااااااامرته
واذا نقصت زدت
وطلع أروع كراميل :sm5::sm5:pb189

ييوري
10-11-2010, 11:08 AM
اهلينbp039
صباحكم رضاء ياارب bp039pb189
ودي اسوي بودينغ الشوكولاته والقهوة لــ pb189 BSMAH
هنا
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=2...2&postcount=17
بس ودي اصبه في قوالب سليكون ينفع pb036
ولا هو مثل الكريمه ماياخذشكل القالب :(
هو من مكوناته جيلاتين قلت يمكطن يكون مثل الجلي وينزل من القالب:sm3:
اذا ماينفع ممكن تعطوني طريقه لموس او بودنق او اي شي بديل ينفع اني ااحطه في قوالب وياخذ شكل القالب :sm1:

بليزززpb189

رجوتك إلهي.!
10-11-2010, 11:14 AM
اهلين صباحكم عسل بنات قبل فتره رحت مطعم فركرز وطلبت وجبتي المهم البطاطس كانو حاطين فوقها صوص عنابي كذا بقطع لحم وعليها امممممممممم جبن ذايب الضاهر تكساس فرايز يختي عليهم اجبان وصوصات تسدحك بمطعمهم الزبده وش مكونات هالبطاطس بالضبط واقدر اشتري منهم هالصوصات منهم ولالا ؟؟؟
والحمه اتوقع بقر صح ولا انا فاهمه خطاء تنفع اسويها غنم ولا جاج؟؟؟
المهم حاطين معه ديب اتوقع انو الرانش يسطلل بقوه ابي طريقته بعد ما حبيت الجاهز ابد ابي طريقته بالضبط ماابي قريب منه؟؟؟
طيب الجبن وش اسمه مهب موزريلا ولا قشقوان ولا بيرمزان مدري وشو؟؟
كثرت عليكم اسئله بس تكفون ابيها ضروري

تكساس فرايز pb189pb189:sm5:

ما ادري إذا تقدرين تشتري منهم او لا ..

البطاطس جيبي مثلج واقليه ..
اللحم سوي اللي تبغين بقر او غنم ..
عادي لحم مطقطق حطي معاه صلصه طماطم و استخدمي فلفل بودرة حار ( إذا تحبين ) و بهارات التشيلي
حطي فوقهم هذا الجبن تلقينه في السيفوي في جهة التشبسات
http://viciousyoga.com/wp-content/uploads/2010/01/FRITOS_Jalapeno_Cheddar_Cheese_Dip_Can.gif
خذي النكهة اللي تبغين ..
ما ادري ما اتوقع الديب يكون رانش اتوقع ساور كريم ..

جعلني قبلي *
10-11-2010, 11:28 AM
سسسسلام

بنات ابي حلا سهل وحلوو اقدر اسوي منه كميه كبيره
عندنا اليوم استراحه
بالنسبه للمقادير كلش موجود ان شاء الله واذا مافيه نزرق للبقاله :d

قد شفت حلا الغضاره بس دورته مالقيتوه :/

سحايب
10-11-2010, 11:38 AM
اهلينbp039
صباحكم رضاء ياارب bp039pb189
ودي اسوي بودينغ الشوكولاته والقهوة لــ pb189 BSMAH
هنا
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=2...2&postcount=17
بس ودي اصبه في قوالب سليكون ينفع pb036
ولا هو مثل الكريمه ماياخذشكل القالب :(
هو من مكوناته جيلاتين قلت يمكطن يكون مثل الجلي وينزل من القالب:sm3:
اذا ماينفع ممكن تعطوني طريقه لموس او بودنق او اي شي بديل ينفع اني ااحطه في قوالب وياخذ شكل القالب :sm1:

بليزززpb189



اهلين حبيبتي هو شكلة متمآسك بيظبط أن شاء الله بس أحس الأفضل تجمدينه قبل تطلعينه من القوالب عشان يكون شكله مرتب وأسهل بعد pb189

مجنونه بعقل
10-11-2010, 11:48 AM
اهلين صباحكم عسل بنات قبل فتره رحت مطعم فركرز وطلبت وجبتي المهم البطاطس كانو حاطين فوقها صوص عنابي كذا بقطع لحم وعليها امممممممممم جبن ذايب الضاهر تكساس فرايز يختي عليهم اجبان وصوصات تسدحك بمطعمهم الزبده وش مكونات هالبطاطس بالضبط واقدر اشتري منهم هالصوصات منهم ولالا ؟؟؟
والحمه اتوقع بقر صح ولا انا فاهمه خطاء تنفع اسويها غنم ولا جاج؟؟؟
المهم حاطين معه ديب اتوقع انو الرانش يسطلل بقوه ابي طريقته بعد ما حبيت الجاهز ابد ابي طريقته بالضبط ماابي قريب منه؟؟؟
طيب الجبن وش اسمه مهب موزريلا ولا قشقوان ولا بيرمزان مدري وشو؟؟
كثرت عليكم اسئله بس تكفون ابيها ضروري



New Tixas fries

سميته هيك لأني حرفت فيه كثير
المقادير :
هوت دوق مقطع حلقات ..
بطاطا ودجز المثلجة ..
جبن موزاريلا ..
بصل وطماطم مكعبات ..

الطريقة :
نحمس البصل والطماطم لحد ما يذبل ونضيف الهوت دوق .. وشوي ملح وبهارات وأوريقانو ..
نحمي البطاطا بالمايكرويف أو بالفرن .. ونضيف الهوت دوق والجبن ..
بالمايكرويف لحد ما يذوب الجبن ونرشه بأوريقانو ..,
وهنا باللحم


][تكساس فرايز ][ TeXaS Fries ][ ^-^

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم
حبة طماطم
علبة فاصولياء حمراء
علبة معجون طماطم صغيرة
كمية كبيرة بطاطا مقلية
ملح / فلفل أسود
زيت للقلي
2 علبة كبيرة جبن تشدر (وزن العلبة 200 غرام مثل المراعي أو كرافت) مبشور


الصلصة

علبة سور كريم (كريما حامضة)
نصف علبة روب (زبادي)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير الليمون حبة واحدة


الطريقة

نضع الزيت في المقلاة والبصل والطماطم واللحم ثم نضيف الملح والفلفل وبعدها الفاصولياء ومعجون الطماطم ونقلبها ثم نتركها على نار هادئة 5 دقائق.
نضع طبقة من البطاطس في طبق التقديم ثم طبقة من الجبن، نضع الخلطة ثم طبقة من الجبن وما تبقى من البطاط وعليه ما تبقى من الجبن. (الجبن سوف يذوب بحرارة البطاط واللحم).
الصلصة: نخلط المقادير مع بعض ونقدمها على جنب
:
بالعافيه



وهنــــــــا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=4971549&postcount=3)


ان شاء الله يناسبونكpb094

Tafa9eel
10-11-2010, 12:07 PM
كيـكـه الكريـب بالشوكولاته :
هذي الغآتو لذيذه جدآ وطعمهآ مشآبـه للأيس كريـم

[ المقـآدير :
- قاناش للتغطيه الكيـك أو بديل كريمه بيتي كروكر بالشوكولاته

لـ الكريـب :
- ملعقتيـن زبده مذوبه
- ملعقتين بودره كاكاو
- كأس دقيق
- رشـه ملـح
- كأس وربع حليـب سآئل
- بيضتين
- ملعقه فآنيلآ + بيكنج بآودر

لـ الحشو
- ظرفيـن دريم ويب
- ملعقـه شوكولاته بالبندق ( نوتيـلآ )
- علبـه قشطـه
- ربـع كأس حلـيب
- ملعقتين جلاآتيـن مذوبـه في مويه حاره

[ الطريـقه :
تخلـط مكونآت الكريب ونخبزه على المقلآه وحآولي تكون رقيقه ونفس حجم بعض
والحشوه نخلطها مع بعض
واذا برد الكريب نبدأ نسوي الطبقآت



قاناش للتغطيه الكيـك أو بديل كريمه بيتي كروكر بالشوكولاته
وش ممكن يكون بديله له

جلاآتيـن وشو هذا وممكن استغنى عنه

sosorota
10-11-2010, 12:10 PM
بنات وين الاقي دقيق ارامكو
انا بالشرقيه

bp039

أصــول*
10-11-2010, 12:25 PM
سسسسلام

بنات ابي حلا سهل وحلوو اقدر اسوي منه كميه كبيره
عندنا اليوم استراحه
بالنسبه للمقادير كلش موجود ان شاء الله واذا مافيه نزرق للبقاله :d

قد شفت حلا الغضاره بس دورته مالقيتوه :/

ابشري يابعدي عندي لك حلى يحبووه الجميع:sm3:
الباتشي;)
شكله خطير وكميه حلوهpb189

المقادير:
كاس حليب + كاس شوفان يشقروون على النار لين يصير لونهم ذهبي او بني فاتح
+ كاس بسكوت مطحون
تحطينهم مع بعض وتعجنينهم بعلبة حليب نستله;)pb189pb189pb189
وتعجنين وتعجنين وتعجنين:D
بعدين تشكلينهم كور وتصفينهم بصينيه تذوبين 3 جالكسي ساده وتخططينهم لييييين
ما تصير العجينه ما تبين
أو عندك طريقه إنك تغمسينهم بشكلاته
أو طريقة إنو تحطين صحن صغير بالوسط فيه شكلاته مذوبه ويغمسون
طبعا إذا خلصتي كوووولش تغزينهم بأعواد اسنان:D

ياارب فهمتي:D
وبالعافيه ..

أي سووعال حنا تحت الخدمهpb024

صبر يآ صبر
10-11-2010, 12:41 PM
قاناش للتغطيه الكيـك أو بديل كريمه بيتي كروكر بالشوكولاته
وش ممكن يكون بديله له
كريمه بيتي كروكر او نوتيلا

جلاآتيـن وشو هذا وممكن استغنى عنه هذا نفس الجلي بس بدون نكهه
وغرضه انه يماسك الخليط عشان مايسيح
فـ اذا بتستغنين عنه حطيه في الفريزر bp039

Tafa9eel
10-11-2010, 12:49 PM
النوتلاء اغطي فيه الكيكه يمشي معي اوك ولا لازم اضيف له شي ؟

ممكن استخدم جلي توت ولا يخرب الطعم ؟

وشككررررا اد الدونيا pb094 bp039

صبر يآ صبر
10-11-2010, 01:08 PM
النوتلاء اغطي فيه الكيكه يمشي معي اوك ولا لازم اضيف له شي ؟

ممكن استخدم جلي توت ولا يخرب الطعم ؟

وشككررررا اد الدونيا pb094 bp039pb027 اما جلي تووت غيرتي ابو الطبخه كلها
مادري والله انتي جربي وخبرينا كيف الطعم ومو لازم جلي
والنوتيلا ايه بيضبط معك ان شاء الله bp039

زهـرة البنفسـج
10-11-2010, 01:11 PM
مرحبا ياسنعات
الله يعافيكم ابي اسوي قوالب التوست اللي احطها بقوالب الكب كيك ابي افكار حشوات
ماابي بالدجاج ولا اللحم لان فيه بالسفره دجاج ولحم ابي شي غير
اقتراحاتكم ياسنعات....
وسؤال ثاني ادري اني ابثرتكم
شاورما الهنوف احط لبن ولازبادي؟؟

وصياما مقبولا يااارب...

استناك
10-11-2010, 01:14 PM
أبغـــــــاء طريقه خليط شوكلاته بدل البيتي كروكر ..
ضروري جدآآآآآآآآآآآآآآ ..

Roomi
10-11-2010, 01:49 PM
اهلين خواتي .. شخباركم :)

وشسمة احس اني مستحية اول مره ادخل هناpb094

بس اي هاف اكوسشن :D

اول مره بحياتي اتعامل مع السمك pb036
وما اعرف لما اطلعه من الفريز وهو مثلج احطه بمويه بكيسته ولا بدون كيس ..؟؟؟ ولا ما احطه بمويه خير شر ؟! pb036

بس هذا سؤالي .. pb036
واذا ممكن وماعليكم كلافه تقطون لي كم وصفه للسمك هنا :Dpb189

شاكره ومقدرة bp039

اي وياليت ما يكون السمك مقلي .. ما اكل مقليات pb093

ENJANET
10-11-2010, 01:51 PM
.

سلخير ع السنعات pb189

عندي حليب مركز وسايل وبودره - بسكوت شاي - شعيريه باكستانيه

كريم كراميل - قشطه - دريم ويب - شوكلاته بودره - نسكافيه

ابي حلى عشاء بس الاهم يكون سريييع ويمي يبرد ويقطع وينوكل :sm5:

لان الصدق مالي حشى عالزبرقه ولامقابل الفرن :D >> وشوله تصلحين اجل ! pb036

بإنتظاركم يـ جميلات bp039

دنـــا !!!
10-11-2010, 01:58 PM
.

سلخير ع السنعات pb189

عندي حليب مركز وسايل وبودره - بسكوت شاي - شعيريه باكستانيه

كريم كراميل - قشطه - دريم ويب - شوكلاته بودره - نسكافيه

ابي حلى عشاء بس الاهم يكون سريييع ويمي يبرد ويقطع وينوكل :sm5:

لان الصدق مالي حشى عالزبرقه ولامقابل الفرن :D >> وشوله تصلحين اجل ! pb036

بإنتظاركم يـ جميلات bp039

سلنور يا هلا pb189

حلى مس فلور pb189pb030

http://up-10.com/upfiles/4NE75723.jpg


http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=24139220&postcount=3188




bp039pb189bp039

Ya SeeDhoM Weenk
10-11-2010, 02:02 PM
بنات وين الاقي دقيق ارامكو
انا بالشرقيه

bp039



تلقينه بمخابــــز العيد..bp039

صوت برائحة المطر
10-11-2010, 02:07 PM
مرحبا ياسنعات
وسؤال ثاني ادري اني ابثرتكم
شاورما الهنوف احط لبن ولازبادي؟؟

وصياما مقبولا يااارب...

لبن.

إرتقاء
10-11-2010, 02:13 PM
جعلني قبلي * »

قد شفت حلا الغضاره بس دورته مالقيتوه :/



تقصدين حلى الشوفان بالكرامل والنوتيلا لـ غرور pb189

تفضلي bp039

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14421051&postcount=3


bp039

زينات اخت شينات
10-11-2010, 02:33 PM
مرحبا ياسنعات
الله يعافيكم ابي اسوي قوالب التوست اللي احطها بقوالب الكب كيك ابي افكار حشوات
ماابي بالدجاج ولا اللحم لان فيه بالسفره دجاج ولحم ابي شي غير
اقتراحاتكم ياسنعات....
وسؤال ثاني ادري اني ابثرتكم
شاورما الهنوف احط لبن ولازبادي؟؟

وصياما مقبولا يااارب...

حطي خضار\ عجه \ تونه \ خلطة أجبان مع فلفل رومي مفروم ..
وشاورما الهنوف انا جربت بالزبادي واللبن بكل الحالات لذيذه

Loved me
10-11-2010, 02:35 PM
مرحبا بنات
ابي طريقة سوفليه سهله جداااااااا ومافيها مقادير كثير مشتهيته بس ماعندي كيك بيتي كروكر يصلح كيكه جاهزه ؟؟

أحـ مودي ـبك
10-11-2010, 02:38 PM
بنات ماحصلت بسكوت الجوزا وانا نفسي اسوي هيدا
http://img814.imageshack.us/img814/9350/sssssss3.png
وكمان كيف اسوي شوكلاته نافوره الشوكلا

هندن مادرست
10-11-2010, 02:50 PM
اهلين خواتي .. شخباركم :)

وشسمة احس اني مستحية اول مره ادخل هناpb094

بس اي هاف اكوسشن :D

اول مره بحياتي اتعامل مع السمك pb036
وما اعرف لما اطلعه من الفريز وهو مثلج احطه بمويه بكيسته ولا بدون كيس ..؟؟؟ ولا ما احطه بمويه خير شر ؟! pb036

بس هذا سؤالي .. pb036
واذا ممكن وماعليكم كلافه تقطون لي كم وصفه للسمك هنا :Dpb189

شاكره ومقدرة bp039

اي وياليت ما يكون السمك مقلي .. ما اكل مقليات


pb093
بخير الحمدلله شلونتس انتي
شوفي هنا بعد لذيذه مجربتها
هوون (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15479977&postcount=5819)

مرحبا بنات
ابي طريقة سوفليه سهله جداااااااا ومافيها مقادير كثير مشتهيته بس ماعندي كيك بيتي كروكر يصلح كيكه جاهزه ؟؟

شوووووووووووفي ذي خققققققققققه انا مجربته
هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14800715&postcount=2457)

انتي تسوين الكيكه وبدون بيض بعد pb030

شسمه مدري
10-11-2010, 03:18 PM
بنات بليز أبي عجينة بيتزآ تكون هشه
وطريقه وآضحه
أبيها ضروري ~

نـــورس
10-11-2010, 03:25 PM
بنات ممكن طريقة هذا الشيء :sm5:

http://img814.imageshack.us/img814/9350/sssssss3.png

mta tjy
10-11-2010, 03:49 PM
بنات ممكن طريقة هذا الشيء :sm5:

http://img814.imageshack.us/img814/9350/sssssss3.png




http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22587463&postcount=4655



بنات بليز أبي عجينة بيتزآ تكون هشه
وطريقه وآضحه
أبيها ضروري ~
بيتزا غرور نزلي نزلي لين تلقينها :sm5::sm5:pb189
موضوع فاق التميّز ۞ .. رمضــان جانا وفرحنا به بعد غيـــــابه .. ۞ (http://http1.eqla3.com/showthread.php?t=673826)

فهاووه
10-11-2010, 04:02 PM
أبغـــــــاء طريقه خليط شوكلاته بدل البيتي كروكر ..
ضروري جدآآآآآآآآآآآآآآ ..

سمي bp039

بيضتين
فانيلا
ثلاثة ارباع كاس سكر
نصف كاس زيت
علبة زبادي
ربع كاس ماء
4 ملاعق حليب باودر

تحطينها على :
كاس و نصف دقيق
ملعقة كبيرة باكينج باودر
3 ملاعق كاكاو بودر

صوت برائحة المطر
10-11-2010, 04:03 PM
اهلين خواتي .. شخباركم :)

وشسمة احس اني مستحية اول مره ادخل هناpb094

بس اي هاف اكوسشن :d

اول مره بحياتي اتعامل مع السمك pb036
وما اعرف لما اطلعه من الفريز وهو مثلج احطه بمويه بكيسته ولا بدون كيس ..؟؟؟ ولا ما احطه بمويه خير شر ؟! Pb036

بس هذا سؤالي .. Pb036
واذا ممكن وماعليكم كلافه تقطون لي كم وصفه للسمك هنا :dpb189

شاكره ومقدرة bp039

اي وياليت ما يكون السمك مقلي .. ما اكل مقليات pb093

أخرجيه ويذوب من نفسه.
ضعي في الخلاط التالي:
ثلاثة أرباع كأس زيت زيتون , ثوم(حسب رغبتك) , ملعقة صغيرة فلفل أسود ,ملعقة صغيرة فلفل أحمر,ملعقة صغيرة كمون,ملعقتين صلصة شواء (وإن لم تتوفر فلا مشكلة من الصويا),ليمونة,ملعقة كبيرة ملح.
وكل ماطالت مدة التتبيل , كأن أشهى.
ثم في صينية الشواء مدة 45.
الطعم رائع جدا , وعن تجارب.

نجمه مظلمة
10-11-2010, 04:07 PM
صبايا ياحلوات الشكولت الملون حق الحلا عندي

بس ممكن طرق لحلا ملونة

RouanD
10-11-2010, 04:16 PM
pb094
مسائكم رحمه ورضى .. pb189
بنات حآبه اعرف طريقة ترامسيو لذيذ وحلو..:sm5:
ياليت اذا فيه روابط تزودوني فيها pb058
وآكون شآكره وممنونـه لكم pb094

سدن
10-11-2010, 04:17 PM
مسائكم حنة pb027
<<< محنيه شعرها وتتابع pb095
أمسكو القوانين الله يرضى عليكم :D


http://img641.imageshack.us/img641/5072/55587876.gif


المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مراعاة مايأتي

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة
يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو

الاسئلة الغير محددة من نوعية ( أبغى حلى قهوة ، حلى عشا ... ، فطور ، سلطة ، أرز
من غير ما تحددي المكونات المتوفرة عندك
سوف يتم حذف السؤال + الرد على السؤال المخالف

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر
يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من
غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم
أو المشرفات أو ايميل القسم بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب
eqla3-kitchen@hotmail.com

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الروابط تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد + كرت تنبيه فورا

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
- أي رد يحتوي على تقيم أو إقتباس من التقيمات أو قيموني أو تلميح لذلك
سوف يتم حذف الرد بالكامل + تنبيه في حال التكرار

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً

http://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gifhttp://img535.imageshack.us/img535/4981/bulletbluez.gifhttp://img248.imageshack.us/img248/2051/bulletorange.gifhttp://img641.imageshack.us/img641/4933/bulletwhite.gif

الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً




تنوية (1): الرسائل اللي توصلكم في حالة الحذف والتحرير آليه لاتستوجب الرد
تنوية (2): تم تحديث القوانين- بخصوص التقييمات -
تنوية (3): تم تحديث الدستور - راجعوا الدستور لمعرفة طريقة الإقتباس المتعدد

فهاووه
10-11-2010, 04:20 PM
.

سلخير ع السنعات pb189

عندي حليب مركز وسايل وبودره - بسكوت شاي - شعيريه باكستانيه

كريم كراميل - قشطه - دريم ويب - شوكلاته بودره - نسكافيه

ابي حلى عشاء بس الاهم يكون سريييع ويمي يبرد ويقطع وينوكل :sm5:

لان الصدق مالي حشى عالزبرقه ولامقابل الفرن :D >> وشوله تصلحين اجل ! pb036

بإنتظاركم يـ جميلات bp039


سمي ياسنعه bp039

هذا الحلا :D

http://img138.imageshack.us/img138/4160/admin86645081.jpg

المقادير
1 كيس شعيرية باكستاني
1 إصبع زبدة
1 باكيت بسكوت أولكر
1 كريم كراميل
1 ظرف دريم ويب
1 قشطه
4 حبات جبن كيري
1 حليب محلى
فانيليا

الطريقه

احمسي الشعيرية بالزبدة و ضيفي لها الحليب المحلى ثمن رصيه في صينية :D
بعدها اعملي الكريم كراميل بس بدون السكر المحروق اللي يجي معه ، وصبيه على الصينية وهو حار
ثم صفي البسكوت فوقه ودخليه بعدها الثلاجة ليييييين يجمد الكراميل شوي :D
الخطوة الثانية هي إنك تخلطين كل المقادير اللي بقت في الخلاط وصبيه فوق الصينية
وابشري فوقه جالكسي أو أي لوح شوكو لاجل يزين الشكل pb027






pb094
مسائكم رحمه ورضى .. pb189
بنات حآبه اعرف طريقة ترامسيو لذيذ وحلو..:sm5:
ياليت اذا فيه روابط تزودوني فيها pb058
وآكون شآكره وممنونـه لكم pb094

سمي bp039

http://www.flickr.com/photos/beshoo/2867503044/in/set-72157607437002475/

خيط وابره
10-11-2010, 04:28 PM
..


..
بنات هلب مي ..:sm12:
في موضوع كان اسمه الحنيني المطور قديم هو عجزت ابحث عنه بالمنتدى مالقيته ..:(
من يجيبه لي أ ويعطيني طريقته..pb094

فهاووه
10-11-2010, 05:01 PM
..


..
بنات هلب مي ..:sm12:
في موضوع كان اسمه الحنيني المطور قديم هو عجزت ابحث عنه بالمنتدى مالقيته ..:(
من يجيبه لي أ ويعطيني طريقته..pb094

سمي ياسنعه :D

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=382288

مدري هو هذا او لا pb036:D

أصــول*
10-11-2010, 05:59 PM
يااامعشر المطبخ :sm12:
عندي سؤال ؟؟

فتحت فلكر الاقلاع وشفت بووه التراميسو :sm3:pb189pb189
يوم جيت ابفتحه ماينفتحpb093
من تشوفه لي أو الله لا يهينهم المشرفات يعدلون الفلكرpb058bp039

شااكره لكم pb094bp039pb189pb189

هنــــــــــــــا (http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/page7/) أول واحد من اليسار :D

سدن
10-11-2010, 06:16 PM
يفتح ي طيبة مين قال مايفتح
pb036


حلا التراميسو لـ ASoOoM~


المقاديرر:
2قشطه
6حبات جبن كيري
3دريم ويب
2كريم كراميل
حليب
كيك امريكانه
بسكوت الاصابع ما اعرف اسمه
كاس مويه
و3ملاعق نسكافيه
وفنجال سكر
الطريقه:
اول شيء نسوي القهوه كاس مويه نغليه مع القهوه والسكر ونحركه كويس
نخليه على جنب
نسوي الخلطه اول شيء نحط علبتين القشطه مع الجبن مع شوي حليب علشان الجبن يختلط زين في خلاط الكيك بعدين نحط الدريم ويب وكريمه وحليب زياده
يكون الخليط موثقيل مره
نقطع الكيك شرايح نصفه في الصينيه ونجيب الريشه ونسقي الكيك بالقهوه ونحط الخليط الاصفر ونساوي الطبقه بعدين نصف البسكوت الاصابع ونسقيه بالقهوه وبعدين الخليط الاصفر وبعدين البسكوت ونسقيه بالقهوه ونحط الخليط الاصفر كله
بعدين نرش شوكولاته باودره و2 فليك وندخله الثلاجه وبس

غُصون
10-11-2010, 06:16 PM
بنات ابي حلا يكون فيه كوب كيك لوزين لان مليان ودي اصرفه ماعندي اوريو ولا دريم ويب


كرتون كب كيك لوزين تحطينه بصينه بشكل مقلوب
وتكونين مذوبه نسكافيه في بياله مويه وتصبيه على الكب كيك وتدخلينه الفرن خمس دقايق بس عشان يتشربه
بعدين تخلطين خمس حبات كيري مع 3/4 علبه نستله كبير وتحطينه عليه
وبعدها تكونين محمره لك تقريبا كاس جوز هند وتحطينه عليه
وتدخلينه الفرن اقل من عشر دقايق بس يتماسك
تزينيه باعواد بسكوت ويفر :D
شكل حلو وطعم جنان pb189

rorror
10-11-2010, 06:53 PM
بنات تعرفون شلون يتصلح الشيييز السايل ( pb036 ) :D

fa6oooo
10-11-2010, 06:59 PM
صبايا ياحلوات الشكولت الملون حق الحلا عندي
بس ممكن طرق لحلا ملونة
أهلا سوي كب كيك وغطيه بكريمه وحطي الششوكلت الملون عليها pb189


مسائكم رحمه ورضى .. pb189
بنات حآبه اعرف طريقة ترامسيو لذيذ وحلو..:sm5:
ياليت اذا فيه روابط تزودوني فيها pb058

وآكون شآكره وممنونـه لكم pb094


تفضلي خطير وعن تجربه
تيرآميسوو .. (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22503827&postcount=4131)

مرحبا ياسنعات
الله يعافيكم ابي اسوي قوالب التوست اللي احطها بقوالب الكب كيك ابي افكار حشوات
ماابي بالدجاج ولا اللحم لان فيه بالسفره دجاج ولحم ابي شي غير
اقتراحاتكم ياسنعات....
وسؤال ثاني ادري اني ابثرتكم
شاورما الهنوف احط لبن ولازبادي؟؟

وصياما مقبولا يااارب...
طرق تقديم الموالح لغرور pb189 (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=23645318&postcount=1554)
اما شآورما الهنوف لبن ياعسسل pb189

اهلين خواتي .. شخباركم :)
وشسمة احس اني مستحية اول مره ادخل هناpb094
بس اي هاف اكوسشن :D
اول مره بحياتي اتعامل مع السمك pb036
وما اعرف لما اطلعه من الفريز وهو مثلج احطه بمويه بكيسته ولا بدون كيس ..؟؟؟ ولا ما احطه بمويه خير شر ؟! pb036
بس هذا سؤالي .. pb036
واذا ممكن وماعليكم كلافه تقطون لي كم وصفه للسمك هنا :Dpb189
شاكره ومقدرة bp039
اي وياليت ما يكون السمك مقلي .. ما اكل مقليات pb093
طلعيه ياعسل قبل بكم ساعه وخليه يذوب لوحده
عادي اغسليه ونظفيه وتبليه ويا تقلينه يا تشوينه



مرحبا بنات
ابي طريقة سوفليه سهله جداااااااا ومافيها مقادير كثير مشتهيته بس ماعندي كيك بيتي كروكر يصلح كيكه جاهزه ؟؟

الشيف : صحن فاضي :$ , [ Burger | سوفليه | سلطه مكرونه ]</STRONG> (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=703872)

موضوع فاق التميز || ♥ واتمخطري ياحلوه يا مس مس ♥ ياعين السيـح ياللي مافيه مثلـتس ♥</STRONG> (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=503744)
بنات بليز أبي عجينة بيتزآ تكون هشه
وطريقه وآضحه
أبيها ضروري ~
موضوع فاق التميّز ۞ .. رمضــان جانا وفرحنا به بعد غيـــــابه .. ۞ (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21916286&postcount=5)

صباح الخير للمقلعات...
كيف يسووا صوص الثوم ؟
اطعم من ثوم البيك :D
5 فصوص ثوم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 نقاط ليمون أو تزيدي
3 ملاعق نشا
ثلاثة ارباع كوب ماء وشوية يعني 200 بالضبط
ملح قليل
الطريقة :
يذاب النشا في الماء ويوضع على النار حتى يثخن ثم نضع الثوم المطحون والملح عى النشا مع الليمون في الخلاط ثم يضاف زيت الزيتون بالتدريج
واذا اردتيها خفيفة ممكن تضيفي قليل من الماء مع الخلط قبل الزيت




سلَآم
ممكن طريقه حشوه الكيك مثل الحشوه اللي بـ الكيك الجاهز آللي تنحط بآلنص pb094 ,
الكيكه المحشيه لغرور (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18958141&postcount=3)

صباح الخيرات ياشيفات:)
عندي سؤال الله يعافيكم وأبي رد سريييع بلييييز
أنا بسوي الدجاج المشوي لشاهي منعنع.. المهم تبلت الدجاج وكل شي وبكرا الظهر بشويه بالفرن
بس سؤالي : افتح عالنار من فوق او تحت؟ هي تقول حطيه بشبك الشوي وحطي الشبك فوق صينيه فيها مويه ودخليه الفرن!! بس ماادري افتح عليه من فوق او تحت
والف الف شكر للي بتفيدني :)
اي قد سويته طلع خطير ولذيذ :sm3:
لا من تحت يالغلآ pb189

fa6oooo
10-11-2010, 07:18 PM
ماكفى الرد اللي فوق فأضفت هذآ :Dpb027

أنا عندي عزيمة بعد كم يوم إن شاءا لله و عندي كم سؤال أبيكم تساعدوني فيهم
1- أبغى أسوي كب كيك نكهات بس ما أبغى أسوي كم خلطة لأن بتكون المقادير والحبات مره كثيرة فحابة أسوي مقدار واحد واحط فيه نكهات وبقسم الخليط عاد هنا سؤالي كيف أحط النكهات ( مثل برتقال – ليمون – فراولة – قرفه ) وإذا عندكم نكهات علموني وشي ؟؟
2- وحابة أسوي ميني تارت أيش أفضل طريقة مضبوطة ؟؟ لأني ما عمري سويت تارت
وأبغى بعد خلطات أحطها فوق وفيه شي مره شفته ودورت عليه وماحصلته اللي هي ( أممم يعني تكون الطبقة اللي فوق ملونه أحمر أصفر ...إلخ – وتكون كذا كانه تلمع << إن شاءالله فهمتو الشرح )
سؤال مخالف راجعي القوانين (( حددي مكوناتك المتوفرة ))
3- عندي مارشملو صغار وابغى اسوي فيه حلا منه وفيه تغميسات تشكيلات أي شي بس بالمارشملو
وشكراً حبيباتي على المساعده
1/
فـآق التمييـز || Cup Cake
موضوع فاق التميز || ♥ واتمخطري ياحلوه يا مس مس ♥ ياعين السيـح ياللي مافيه مثلـتس ♥ (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=503744)
موضوع فاق التميّز { .. MadnEss of dEssErts (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=618358)
Mini OREO Cupcakes (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=20651128&postcount=8)

2/
فاق التميز || Be special ■ sweet's ..♨ (http://vb.eqla3.com/showthread.php?p=17662036#post17662036)
3/
●● كب كيك بالمـآرشيميلو ●● (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=23156743&postcount=8)

صباح الخير
فيه حلا قهوه شفته في مطبخ الاقلاع
اللي هو سميد مع دقيق على مااعتقد ومقلي في الزيت
وحتى شكله مزين على شكل نجمه
وش اسم الموضوع لاني ابيه ضروري
عندنا بكره عزيمه وكنت متحمسه ابصلحه وضيعت الموضوع
ولكم جزيل الشكر

تفضلي ل مس مس pb189:D
مثلثات السميد
حلى الادمان ههههههههههههههههههههههه
طريقتها مره سهله وتتفررزن بعد
كاس سميد
كاس دقيق
م ك وسط خميره
م ك وسط باكنج باودر
2 فنجال زيت
نص كاس مويه واتوقع شوي زياده للمويه
تخلطينهم مع بعض
بعدين تاخذين قطعه من العجينه وتفردينها بالقطاعه حقت السمبوسه الحجم الصغير
وتحطين قطعة جبن كيري
وتسكرين عليها
وبعدها تقلين بالزيت وتصبين فوقها شيره بارده
وبسسسسس

Lo0oLaa
10-11-2010, 07:50 PM
.

.


بنات مره سويت كب كيك وحشيته مارس

ومره حشيته مارشميلوا

لكن يتفقع من الوسط ثمن يغور على تحت وش السبب:mad:

ابيه مرتب ولا يتفقع عليpb094pb093

مع اني احاول اخلي الحشوة داااخل مرره

ولكم جزييييل الشكر مقدماًbp039pb189

ابي ارحل
10-11-2010, 08:05 PM
ضروري لو تكرمتوا
السلام عليكم...
بغيت طريقة لعمل الكيك باي نكهة ويفضل بالبرتقال وياليت المقادير تكون بالاكواب العيارية
وشكرا لكم.

Sophia Loren
10-11-2010, 08:49 PM
بنات تعرفون شلون يتصلح الشيييز السايل ( pb036 ) :d



اضيفي عليه جيلي مع مويه حاره .



.

.


بنات مره سويت كب كيك وحشيته مارس

ومره حشيته مارشميلوا

لكن يتفقع من الوسط ثمن يغور على تحت وش السبب:mad:

ابيه مرتب ولا يتفقع عليpb094pb093

مع اني احاول اخلي الحشوة داااخل مرره

ولكم جزييييل الشكر مقدماًbp039pb189

حطي الحشوه الي انتي تبينها في وسط مده الطهي
يعني دخلي الكب كيك في الفرن من دون ماتضيفي شي , واصبري عليه نص الوقت شوي
واضيفي المرشمولو او المارس .

سماجه هانم
10-11-2010, 10:09 PM
لوسمحتو ابي طريقة الباشميل pb094pb189

تراه سهههههههههل هونيها وبتهون pb095

على حسب عدد الأشخاص خلينا نقول لشخصين :

ربع اصبع زبده يتذوب في قدر صغير

وملعقتين دقيق حركيها شوي لي يصير زي العجينة شوي

وأبدي ضيفي الحليب على شوي شوي لين توصلين للقوام اللي تبين

وبس:D

فيه ناس تحط أشياء زيادة مثل
قشطة
قشطة خفق
جبن
ماجي
جوزة الطيب
بارزميزان

أنا ألذ شي أزيد شوي قشطة خفق بوك مو كريمة حقت المراعي وشوي بارميزان ولا أضيف لا فلفل ولا ملح ملوحة البارزميزان والمكرونه تكفيني وبس

لك bp039

كفايه حلم
10-11-2010, 11:37 PM
السلام عليكم ..

بنات شريت وردات السيلكون ..

وابي اسوي فيه حلى للعيد

مره شفت وحده هنا مصلحه فيه شوكلاته وجواه صوص وفراوله .. كلن شكله واااو
دورته ومالقيته ..
فيه احد يعرف الطريقه او مشابهه او طريقه حلوه ودي بشوكلاته وجواه شي حامض .. زي فراوله او توت

kaRozh
10-11-2010, 11:38 PM
بنـآت يصير اسوي كـب كيك بدون الصينيه .
بصص بالورق البلاستك ..:d:d

انا وشلتي
10-11-2010, 11:39 PM
هاي صبايا pb094

ممكن سؤال تعرفون صنايا الفخار الي عند هوم سنتر تصلح ادخلها للفرن ولالا لانها اعجبتني وخفت اخذها وتنكسر مع الحراره فقلت اسالكم اول

سوري مشرفات اذا سؤالي مخالف بس مدري وين احط استفساري فيه pb036