PDA

عرض كامل الموضوع : ▌ ۞ الخيمة الرمضانية لمطبخ الإقلاع ۞


صفحة : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 [14] 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

رحيق الجنون
22-08-2010, 05:20 PM
بنات ربي يسعدكم شلون طريقة السبانخ؟

Y a $ m i n
22-08-2010, 05:21 PM
بنات الله يعافيكم . .
عندي بن برازيلي بني غامق مطحون . . وش اقدر اسوي فيه ؟؟

ملاك09
22-08-2010, 05:22 PM
MEE$H و anein

شكرا لكم pb189

بس انا ابغى طريقة لحشوة التونه تكون لذيذة اش ممكن احط معاها ؟؟

anein
22-08-2010, 05:24 PM
بنات من تعرف مكان يبيع الفيمتو رخيص pb036
موب معقوله القاروره ب9 عند بندهpb036

شكرا pb189

بكارفور يبيعونه بـ6 ونصف

7oor.M
22-08-2010, 05:29 PM
الله يجزاكم خييير .. حلآ عشآء .. لي شوي صاحيه وآمي قالت آبوك يبي حلا ..
أبغآه يوآجه + مآيسييييح .. ;)

ولهآ دعوه عند الافطآر .. pb189

anein
22-08-2010, 05:30 PM
MEE$H و anein

شكرا لكم pb189

بس انا ابغى طريقة لحشوة التونه تكون لذيذة اش ممكن احط معاها ؟؟



اها فهمتك غلط أعذريني يالغاليه

حطي معها الذره + بازليآ + فلفل كبير + ملح + فلفل أسود
وفيك تخلطين جبنه معها عشان تتماسك

**

أو أنك تكشنين للتونه
تقطعين بصل + طماط صغير
تحمسين البصل مع ثوم بعدين تحطين طماط

بعدين التونه تقلبين شوي تحطين بهاراتها والملح وفلف الكبير
والبقدونس

وفي الصوص الرانش الي من قودي

بالجبن + متبّل فرنسي

كلها من قودي مره حلوه

فيك تضيفينه لها مره طعمه ولذيذه pb189bp039

رانيــا فهد
22-08-2010, 05:30 PM
بنات ربي يسعدكم شلون طريقة السبانخ؟

http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3367659956/

غيتارة
22-08-2010, 05:35 PM
بنات سؤال ع السرييييييييييييييع

اللحين بسوي صينية البطاطس احط عليها كريمة خفق و لا قشطة خفق انا عندي بس كريمة خفق يصلح و لالا بسرععععععععععععععععععععععععععععععععععععة

كلك نظر!!
22-08-2010, 05:35 PM
الله يجزاكم خييير .. حلآ عشآء .. لي شوي صاحيه وآمي قالت آبوك يبي حلا ..
أبغآه يوآجه + مآيسييييح .. ;)

ولهآ دعوه عند الافطآر .. pb189


شوفي هينا

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=650004

كلك نظر!!
22-08-2010, 05:37 PM
بنات سؤال ع السرييييييييييييييع

اللحين بسوي صينية البطاطس احط عليها كريمة خفق و لا قشطة خفق انا عندي بس كريمة خفق يصلح و لالا بسرععععععععععععععععععععععععععععععععععععة


اية ينفع

حنين المتيم
22-08-2010, 05:46 PM
مساء التقوى والعبادة pb189
الله يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال pb189
الله يسعدها الي تجيب لي كريب
مهرة الان طارت الصفحة وانا ف نص الطريق
اهي اهي اهي اهي
سمي يابعدي .. pb189
بس ترى الصور بح :D
::
كريب pb189

http://www.mlfnt.com/live/12605725617.jpg
احسن شي بالكريب انه سريع ولذيذ يصيرحالي مالح اي حشوه ببالك مايقول لا :Dpb189
بيضيتين
كاسين حليب
نص فنجال سكر
رشة ملح
فانيلا
كاس ونص دقيق
::
نخلطهم ونتركهم ترتاح يكون الخليط سايل شوي
اذاا مستعجله حطي رشة كنج بودر موكثير تصير بان كيك
ونحمي المقلا اول
ثم نصب مقدار ملعقه غرف اذا المقلا كبيبير ونحرك المقلا شوي يمين ويسار يتوزع الخليط ويكون رقيق مرررررره
واحشيه نوتيلا او جالكسي مع
او كريمه مع شيكولاته او توفي اللي بدك اياه
او جبن سايل :) وبالاخير عسل مانستغنى :Dpb189
http://www.mlfnt.com/live/12605725616.jpg

هنا مع نوتيلا وفواكه موز وفراوله
اللي بالصوره الاولى محشي جالكسيpb189
http://www.mlfnt.com/live/126057256210.jpg

هنا بالجبن السايل والعسل:D
::
وهنا حوستي انا وبنتي:D pb189
بيوم ما حشيته شاورما
http://www.mlfnt.com/live/12605725628.jpg

اذا تبغي تحشينه حشوة مالحه قللي السكر بالكريب وشيلي الفانيلا واملحيه
وريحة البيض لاتخافين نقطه خل تشيله
::

مســآكم الله بالخير pb189
بنااااااات الله يعطيكم العافيه
أبي طريقه " الجبنيه " وتكون لذيذه ومنتفخه:rolleyes:

هلا وغلا pb189
سمي جبنيتي تراها رهيبه ;)
المقادير
2 كاس دقيق
1 م صغيرة خميرة
1 م صغيرة ملح
ربع كاس زيت
1 علبة جبنة تشدر الوسط أو 3 ملعقة كبيرة جبن سايل
4 م كبيرة حليب بودرة
1 كاس ماء

الجميع في الخلاط الا الدقيق ، ثم نصب الخليط على الدقيق ونعجن العجينة كويس ،
نخليها ترتاح عشر دقايق ثم نرجع نعجنها ثانية ، نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة أو لين يتضاعف حجمها ..
تفرد على سمك 1 سم أو 1 ونص وتقصص وتقلى في زيت نظيف ..
وتمتعوا بأحلى جبنية :sm5:
وبالعافية عليكم مقدماً pb189

السلام عليكم
كيف الحال
ممكن طلبين
ابغى عجينه بف حق السمبوسه

وطريقت حشوتها بس بالحمه المفرومه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته pb189
سمي .. طلبك هنـــــا (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=605909) bp039

فاتــن الرياض
22-08-2010, 05:48 PM
تقبل الله طاعتكم

عزيزاتى ابغى طريقه اللبنيه والجوزيه
تحياتىbp039bp039pb189

.. Red bull ..
22-08-2010, 06:16 PM
شوفي هالرابط bp039

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=20873076&postcount=5

شكرا لك bp039




الـ Buttermilk طعمه مثل اللبن بس قوامه اخف شوي وحامض حبتين:sm18:..
اذا اشتهينا لبن اخذناهpb192
فاتوقع ان هذا لبنهم برا :D..




اهاا ..
سويتها خلاص حطيت لبن حقنا .. pb027pb189
بس مدري وش بتصير خخخ


بنات من تعرف مكان يبيع الفيمتو رخيص pb036
موب معقوله القاروره ب9 عند بندهpb036

شكرا pb189


في الدانوب اشوف امي ماخذه قارورتين بـ 4 ريال ونص اتوقع ! pb036

Queen = )
22-08-2010, 07:16 PM
السلام عليكم

DeedEe ~

تآلآ خآلد

يعطيكم العافيه يارب ويسعدكم ع الوصفات pb189


بنات
اكسبوا اجرر بولدنا .. عندنا ولد فيه مرض الكلى وهذا اول رمضان يمر فيه مع المرض وان شاءالله اخر رمضان بمرض والله يشفيه يارب عاجلا غير اجل

الولد مااصار ياكل مايعجبه شئ
عطوني اكلات ينفع فيها مريضين الكلى . .يعني حشوات طبعا اكيد تدرون بدون لحم ولا دجاج

مثلااا طريقه شوربه لان ماتعجبه الشوربه اللي نسويهاااا



واخيرا . .ابي حشوه خضاار مضبووووطه تمام التمام عندنا عزيمه واحنا مانسوي خضار دايم
وابي حشوه خضار للسمبوسه او حتى للرول


وشكرا الله يوفقكم من حيث لا تحتسبون يارب pb189

هيل ريحانه
22-08-2010, 07:22 PM
mee$h و anein

شكرا لكم pb189

بس انا ابغى طريقة لحشوة التونه تكون لذيذة اش ممكن احط معاها ؟؟

شوفي حبيبتي انا اقطع جزر صغير مره وخيار قطع صغيره وافتت التونه واخلط معها الجزر والخيار وملعقة ما يونيز واحشيها بالخبز الدوائر الصغير

UnrEachable
22-08-2010, 07:23 PM
-

بنات عندي بكره فطور اربع اشخاص
ابي اسوي الترتيبات من اليوم :(

طبعا ماراح اسوي شوربة
بس بسوي مكرونه فوتشيني :sm5: بناءاً على طلب زوجي
بس الاشخاص اربعه !! وماعرف كيف بقدمها لهم
تقترحون احطها لهم بصحون ؟ او احطها بصينيه وهم يغرفون لانفسهم ؟
هالمكرونع بعد الصلاة , وش تقترحون احط معها ؟ باقي الفطور ؟

الشغله الثانية الفطور ..
طبعا بسوي لقيمات وبيف باستري جبن :)
ماعندي الا 14 حبه سمبوسه 7 دجاج و7 لحم
وماودي احشي وألف متعيجزة صراحة pb094
لكن عندي انواع بف . وعندي كبه :D < مفرزنات
وابي احشي البيف باستري حشوة لذيذة غير الجبن :D ؟ بليز هيلب مي
يعني دجاج تونه خضار , اية شي من هيك ..
ابي اسويها واحشيها اليوم وادخلها الفريزر :sm5:
وبسأل كيف تستفيدون من بواقي البيف باستري ؟
كيف اقطعها ؟

اقترحو علي ايش اسوي زيادة , ولو كفايه كذا قوولو لي bp039

..أم القنازع..
22-08-2010, 07:37 PM
ابي هالاشياااء اقوووى شي << ماتقلد احد!

الوااثقه .. تسلم دياااتك صراحه اطبااقك شي .. بالله الطريقه لاهنتي للي مسدحات تحت ..

الشكولاا ذا ابي طريقته
http://up.z7mh.com/upfiles/jhG33164.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/z8X33164.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/N9w33164.jpg

eme
تكفييييييييين الحقيني فيه

http://img148.imageshack.us/img148/2578/99087825.jpg[/QUOTE]

غاردينياا
شكله روووعه الطريقه لاهنتي

http://store2.up-00.com/Aug10/ldr61088.jpg (http://www.up-00.com/)

وهالشي بعد
http://www.dohaup.com/up/2010-08-21/admin1423522571.jpg (http://www.dohaup.com/)

نبي هالاخترااع

http://www.dohaup.com/up/2010-08-22/admin893075144.png

*بسمة الم*
22-08-2010, 07:43 PM
السلام عليكم

بنات الله يعافيكم
أقدر أجفف الكزبرة والكرفس أولأ؟
إذا إيه كيف تجفف؟ عادي مثل النعناع أعرضها للهوا وبس


ربي يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام يارب ويوفقنا لقيام لليلة القدر على الوجه الذي يرضيه عناbp039

فاتــن الرياض
22-08-2010, 07:59 PM
بنات وشى السنبوسه الهنديه

هنوالبرنسيسه
22-08-2010, 08:18 PM
بنات الله يعطيكم الف عافيه ..pb189
حابة اسأل القطايف من كل الجهتين احمرهم ولاجهه وحده بس ..
لاعدمناكم ياربpb189

بنتي تصيح
22-08-2010, 08:25 PM
بنات وشى السنبوسه الهنديه


تفضلي طريقتها
http://www.flickr.com/photos/41280071@N06/3843857843/in/set-72157621861259211/

هنو البرنسيسه

من جهه وحده بس والحشوه بالجهه البيضاء

شفتك حلم.!
22-08-2010, 08:27 PM
بنات ابي طريقة هذا الشي :(
7
7
7
http://www.9o9i.com/upfiles/FtK97980.jpg (http://www.9o9i.com/)

الله يعافيها الي تجيبها لي
ابيها نفس الي باصوره طيب :(

شفتك حلم.!
22-08-2010, 08:28 PM
بنات الله يعطيكم الف عافيه ..pb189
حابة اسأل القطايف من كل الجهتين احمرهم ولاجهه وحده بس ..
لاعدمناكم ياربpb189



لا من الجهتين pb027

مهاوجيه
22-08-2010, 08:28 PM
-

بنات عندي بكره فطور اربع اشخاص
ابي اسوي الترتيبات من اليوم :(

طبعا ماراح اسوي شوربة
بس بسوي مكرونه فوتشيني :sm5: بناءاً على طلب زوجي
بس الاشخاص اربعه !! وماعرف كيف بقدمها لهم
تقترحون احطها لهم بصحون ؟ او احطها بصينيه وهم يغرفون لانفسهم ؟
هالمكرونع بعد الصلاة , وش تقترحون احط معها ؟ باقي الفطور ؟

الشغله الثانية الفطور ..
طبعا بسوي لقيمات وبيف باستري جبن :)
ماعندي الا 14 حبه سمبوسه 7 دجاج و7 لحم
وماودي احشي وألف متعيجزة صراحة pb094
لكن عندي انواع بف . وعندي كبه :D < مفرزنات
وابي احشي البيف باستري حشوة لذيذة غير الجبن :D ؟ بليز هيلب مي
يعني دجاج تونه خضار , اية شي من هيك ..
ابي اسويها واحشيها اليوم وادخلها الفريزر :sm5:
وبسأل كيف تستفيدون من بواقي البيف باستري ؟
كيف اقطعها ؟

اقترحو علي ايش اسوي زيادة , ولو كفايه كذا قوولو لي bp039



غريبه ليه ماتسوين شوربه pb036 احس مره مهمه

بالنسبه للفتوشيني الأفضل انك توزعينها بصحون ارتب واشيك :sm5: وزيني الصحن بالبقدونس والليمون

والسمبوسه كافيه طالما عندك مفرزنات ثانيه
يبيلك طبق رئيسي ثاني إما برياني دجاج او لحم أو جريش pb030

ويبيلك طبق سلطه واحد اما فتوش أو تبوله

كمان يبيلك طبق حلا بارد , ولو تسوين لهم شمبانيا سعودي من جد تدوخ ولذيذه :sm5:

مَـآذىْ ..~
22-08-2010, 08:30 PM
بنـآت ..

انا اشتريت كمية كبيرة من تورتيلا الراشد ..
وحظفتها بالفريزر ..

لمن طلعتها وحاولت افكها .. ما قدرت .. تتقطع معي .. pb093
تعرفون البف باستري اذا تلزق على بعض .. كذا صار معي .

البيضاء يعني هه كذا وحده طلعوا بدون اصابات ..
اما الحمراء " الحارة " كلها تقطعت ..

المشكلة اني مشترية كمية كبيييييييرة .. pb093
احد صار معه كذا ؟

بنتي تصيح
22-08-2010, 08:34 PM
بنـآت ..




انا اشتريت كمية كبيرة من تورتيلا الراشد ..
وحظفتها بالفريزر ..

لمن طلعتها وحاولت افكها .. ما قدرت .. تتقطع معي .. pb093
تعرفون البف باستري اذا تلزق على بعض .. كذا صار معي .

البيضاء يعني هه كذا وحده طلعوا بدون اصابات ..
اما الحمراء " الحارة " كلها تقطعت ..

المشكلة اني مشترية كمية كبيييييييرة .. pb093

احد صار معه كذا ؟



اتوقع صار عليهم ثلج وتصير رطبه وتتلزق لما يذوب حاولي اول ما تطلعينها وهي جامده تفكينهم عن بعضهم بسكينه صغيره دخليها بشويش bp039

كلك نظر!!
22-08-2010, 08:38 PM
بنات الله يعطيكم الف عافيه ..pb189
حابة اسأل القطايف من كل الجهتين احمرهم ولاجهه وحده بس ..
لاعدمناكم ياربpb189


انتي قصدك اول ماتصبيها على الصاج تحمرينها بس على جهة وحدة


بنـآت ..

انا اشتريت كمية كبيرة من تورتيلا الراشد ..
وحظفتها بالفريزر ..

لمن طلعتها وحاولت افكها .. ما قدرت .. تتقطع معي .. Pb093
تعرفون البف باستري اذا تلزق على بعض .. كذا صار معي .

البيضاء يعني هه كذا وحده طلعوا بدون اصابات ..
اما الحمراء " الحارة " كلها تقطعت ..

المشكلة اني مشترية كمية كبيييييييرة .. Pb093
احد صار معه كذا ؟


انا صارلي نفس الشي :(

anein
22-08-2010, 08:39 PM
بنـآت ..

انا اشتريت كمية كبيرة من تورتيلا الراشد ..
وحظفتها بالفريزر ..

لمن طلعتها وحاولت افكها .. ما قدرت .. تتقطع معي .. pb093
تعرفون البف باستري اذا تلزق على بعض .. كذا صار معي .

البيضاء يعني هه كذا وحده طلعوا بدون اصابات ..
اما الحمراء " الحارة " كلها تقطعت ..

المشكلة اني مشترية كمية كبيييييييرة .. pb093
احد صار معه كذا ؟

عادي يالغلا

أنا أحفظهآ مثلك بكميات كبيره

بس لما أجي أستعملها لازم أطلعها من وقت بدري يعني نصف ساعه ولا ربع
لين تذوب ..

أمّا إذا عليها ثلج ما أدري بس أنا تجي مجمده بدون ثلج

bp039

..أم القنازع..
22-08-2010, 08:44 PM
بنات ابي طريقة هذا الشي :(
7
7
7
http://www.9o9i.com/upfiles/ftk97980.jpg (http://www.9o9i.com/)

الله يعافيها الي تجيبها لي
ابيها نفس الي باصوره طيب :(

تفضلي ياحلووة .. هذي طريقه انفينو امور

المقـآدير :
- مكرونه آسطوآنـآت
- لحم مفروم
- بصل مفروم | ثوم مفروم
- 3 آكوآب جبن موزريلآ
- 1 كوب جبن بـآرميزآن مبشور
- علبة جبنه ريكوتـآ
- صوص مارينارا اي نوع متوفر في التميمي هنا مثال
- بقدونس مفروم آو مجفف
- ربع اصبع زبدة بـ درجة حرآرة الغرفه
- كريمة خفق

,’


* الطريقه :
- نسلق المـآكرونه في مويه دآفيه مع شوية زيت و ملح
- نكشن اللحمه و البصل مع شوية زيت زيتون و نضيف لهم حبة مـآجي + بهـآرآت آيطـآليه
- لمـآ يستوي اللحم نخليه على جنب يبرد
- في هـ الاثنـآء نبهر جبنة الريكوتـآ بملح و فلفل آسود بعدين نضيف لهـآ كوب و نصف جبنة موزريلآ
و نص كوب جبن بـآرميزآن و الثوم المقطع و البقدونس
- نخلطهم مع بعض و بعدين نضيف عليهم اللحمه
- في صينيه بـآيركس نصب شوية كريمه خفق و شويه مارينارا و نوزعه
- نحشي المـآكرونه بـ خلطه الآجبـآن و اللحم و نصفهـآ في الصينيه
- نصب فوقها شويه كريمه خفق بعدين فوق كل حبة نحط كميه لا باس بها مارينارا
- نرش بـآقي جبن الموزريلآ و البـآرميزآن و شوية بقدونس
- نقطع الزبده لـ قطع صغيره مره و نوزعها فوق المكرونه

* في الصوره الي فوق ماكان عندي موزريلا

فاستخدمت جبن مكسيكي

حلا
22-08-2010, 08:45 PM
http://www.shy22.com/upfiles/Frl75976.jpg

اللي طلبت طريقة الحلا اللي فوق


الطبقه الاولى

كيك شرايح رصيهم باسفل الصحن واضغطي عليهم شوي

الطبقه الثانيه :sm5:

تخفقي بخلاط الكيك 2ظرف دريم ونص كوب حليب بااااااااارد و3م ك سكر بودرة
و4 حبات جبن كيري وواحد علبة قشطة باردة ثم في الثلاجه


الطبقه الثالثه

زينتهم بطريقتين
الاولى/ ( جالكسي وقشطه ) في حمام مائي او مايكرويف .
الثانيه / باي فيلينق فراوله

وتقدرين بالتزيين باي طريقه ( هيرشي / مالتيرز / كيك مفتت / فليك / جالكسي مبشور )

وبالعافيه على قلبك pb189

..أم القنازع..
22-08-2010, 08:48 PM
بنوتاااات .. ابي طريقه ..

شوربه الحريرة اذا احد مجربهاا

هنوالبرنسيسه
22-08-2010, 08:50 PM
:sm5::sm5:
يالغوالي ارسو على بر :D
جهه وحده ولاجهتين
اقصد لاحطيتهم على الصاج ...جهتين ولاجهه وحده زي رولات المصابيب pb189

حلا
22-08-2010, 08:50 PM
دوري اسألكم


من جربت تفرزن المعجنات


بناتي صايرين ماينامون الا الساعه 7 او 8 الصبح وعلى بال ماانظف بعدهم وانام متاخره واصحى متأخره متكسسسسسسسره مالي خلق اعجن واستنى تخمر واشكلها فشفت بنات كثير يفرزنون استغرب يعني يطلع الطعم نفسه مافيه اي مشكله ؟؟!!!! ودي افرزن حق اربع او خمس ايام تتوقعون ينفع

اللي مجربه تفيدني تكفون



سؤالي الثاني


اشتريت من الوطنيه الشاورما وكانت مبرده غلطتي جمدتها قبل اقسمها وش اسوي كل مااحتجت اخذ منها شوي لازم اذوبها كلها متورطه والله ...

هنوالبرنسيسه
22-08-2010, 08:54 PM
بنات اللي يسئلون عن التورتيلا ..
ايه هي تطلع معي كذا ..
بس اول مااطلعها احطه جوات فوطه
واتركها من نص ساعه وفوق
وتطلع معي بدون ماتتقطع اوتلزق pb189

عالم التسوق
22-08-2010, 08:56 PM
بنات الله يعطيكم الف عافيه ..pb189
حابة اسأل القطايف من كل الجهتين احمرهم ولاجهه وحده بس ..
لاعدمناكم ياربpb189

جهه وحده

-

بنات عندي بكره فطور اربع اشخاص
ابي اسوي الترتيبات من اليوم :(

طبعا ماراح اسوي شوربة
بس بسوي مكرونه فوتشيني :sm5: بناءاً على طلب زوجي
بس الاشخاص اربعه !! وماعرف كيف بقدمها لهم
تقترحون احطها لهم بصحون ؟ او احطها بصينيه وهم يغرفون لانفسهم ؟
هالمكرونع بعد الصلاة , وش تقترحون احط معها ؟ باقي الفطور ؟

الشغله الثانية الفطور ..
طبعا بسوي لقيمات وبيف باستري جبن :)
ماعندي الا 14 حبه سمبوسه 7 دجاج و7 لحم
وماودي احشي وألف متعيجزة صراحة pb094
لكن عندي انواع بف . وعندي كبه :D < مفرزنات
وابي احشي البيف باستري حشوة لذيذة غير الجبن :D ؟ بليز هيلب مي
يعني دجاج تونه خضار , اية شي من هيك ..
ابي اسويها واحشيها اليوم وادخلها الفريزر :sm5:
وبسأل كيف تستفيدون من بواقي البيف باستري ؟
كيف اقطعها ؟

اقترحو علي ايش اسوي زيادة , ولو كفايه كذا قوولو لي bp039


الشوربه شي مهم pb030
الفوتوشيني كل وآحد بصحنه افضل عشانها شوي حوسه بالغرف
حطي لكل شخص في صحنه وفوقه رشة اوريغآنو + بارميزآن + بقدونس مفروم طازج

المقليات تكفي

بوآقي البف باستري حطيها فوق بعض وعادي ثلجيها واذا جيتي تستخدميها بتلين
قطعه وحده افرديها واستخدميها ;)

يبي لك طبق رئيسي احتياط يمكن في شخص مايحب الفوتوشيني او ماتعجبه pb095
ممكن سندويشاآت كودو او تورتيلآ مثل كذا
http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/dohaup_1956375465.jpg
او خذي توست بدون اطراف احشيه دجاج وجبن ومايونيز
وقصيها بالنص مثلثين يعني وحطيها بالشوايه المخططه

وسلطه pb189

هذي طريقة تقديم حلوه

http://dc03.arabsh.com/i/01096/3nqqalfcpm45.jpg (http://dc03.arabsh.com/i/01096/3nqqalfcpm45.jpg)
bp039



السلام عليكم

بنات الله يعافيكم
أقدر أجفف الكزبرة والكرفس أولأ؟
إذا إيه كيف تجفف؟ عادي مثل النعناع أعرضها للهوا وبس


ربي يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام يارب ويوفقنا لقيام لليلة القدر على الوجه الذي يرضيه عناbp039

الكزبره ايوه , بس مدري عن الكرفس
وعلى فكره موجود جاهز

بنتي تصيح
22-08-2010, 08:57 PM
بنوتاااات .. ابي طريقه ..

شوربه الحريرة اذا احد مجربهاا


تفضلي
http://www.flickr.com/photos/beshoo/2841092089/in/set-72157607433620908/

:sm5::sm5:
يالغوالي ارسو على بر :D
جهه وحده ولاجهتين
اقصد لاحطيتهم على الصاج ...جهتين ولاجهه وحده زي رولات المصابيب pb189

من جهه وحده بس bp039

حلا
22-08-2010, 08:57 PM
:sm5::sm5:
يالغوالي ارسو على بر :D
جهه وحده ولاجهتين
اقصد لاحطيتهم على الصاج ...جهتين ولاجهه وحده زي رولات المصابيب pb189

القطايف نوعين

الاول مثل هالصوره

http://www.asdaff.com/imgcache2/11583.gif


يسمونها قطايف عصافيري تصبينها على الصاجه من جهه وحده بس علشان الجهه الثانيه تبقى لينه شوي تقدرين تقفلين طرفها وتحشينها


الثانيه قطايف عاديه

مثل هالصوره

http://www.alarab.co.il/pics/1/katayef-130907.jpg


وهذي تسكرينها كلها وتقلينها

هنوالبرنسيسه
22-08-2010, 08:59 PM
حلا pb189
انا انا pb094
افرزن المعجنات وافرزن خلية النحل وهي خالصه متحمره وكل شي :D
واطلعهم الظهر ولااحميهم اخليهم يحلون براحتهم
وقبل مااقدمهم ثواني ثواني بس احطهم بالمايكرويف ياخذون حراره
نصيحه لاتحمينهم بالفرن ترى يابسون معك bp039

بنتي تصيح
22-08-2010, 09:03 PM
السلام عليكم

بنات الله يعافيكم
أقدر أجفف الكزبرة والكرفس أولأ؟
إذا إيه كيف تجفف؟ عادي مثل النعناع أعرضها للهوا وبس


ربي يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام يارب ويوفقنا لقيام لليلة القدر على الوجه الذي يرضيه عناbp039


انا اقطف ورق الكزبره وبدون فرم اجمده والكرفس اقطع شرائح رقيقه واجمده ونفس الشئ بالشبنت
لكن لازم لما تطلعينهم من الفريزر على طول بالقدر او الشوربه والكزبره هو يتكسر بعد التجميد ويصير كانه مفروم ما يحتاج تفرمينه جمديه ورق bp039

B o n
22-08-2010, 09:23 PM
السلام عليكم
بنات مستعجله وابغى حلى سريع سريع واغراضه متوفره وسهله ..
انتظركم الله يعافيكم

لمسه ذوووق
22-08-2010, 09:24 PM
سميpb189
المقادير+الطريقه:
الطبقه الاولى:
اوريو مفصول عن بعض يعني شرحه وحده من الاوريو مغمسه بحليب
الطبقه الثانيه:
بالخلاط
قشطه
كاس حليب محموس
ظرف كريمة
فنجال سكر
الطبقة الأخيرة
1 حليب نستلة + 8 جبن كيري
انا حطيته بكيس ورسمت دوائر

ونرش الوجه باوريو مطحون او شوكلاته بودره
وبالعافيه

مرحبا بنات

كنت بسوي هذا الحلا وما لقيت عندي الا نص كاس حليب بودره

فيه شي استبدله فيه ؟؟؟؟

والا عطوني حلا لبعد العشاء بالاوريو عندي بكرا عزيمه

قهوه & جلكسي
22-08-2010, 09:25 PM
بنات اختي تبي تسوي سفره سهله ومتناسقه للفطور

بكره تكون منوعه وطيبه

هي وزوجها بس شخصين

امممممممممم وابي

بديل الحليب المحلى

dream seeker
22-08-2010, 09:36 PM
السلام عليكم
بنات مستعجله وابغى حلى سريع سريع واغراضه متوفره وسهله ..
انتظركم الله يعافيكم

ما بينتي لنا وش تبين حلا قهوه و إلا عشاء...

إذا قهوه سوي حلا pb189اللي بالبف باستري...

جيبي مربعات البف باستري والافضل تستخدمين قليلة الدسم لانها تنفش مره ولايبقى فيها عجين جواتها
واذا ماكان عندك الا عاديه فالافضل تفردينها فرد خفيف بس
قطعيها لاربع مربعات ، والكيري لست مربعات وحشيها وسكري اطرافها زين بتصير مثل المخده
بعدين غمسيها بحليب سائل وبعدها بسميد ..
اذا حبيتي تفرزنينها : بعد التغميس صفيها بعلب وحطيها بالفرزير وقبل القلي بساعه تقريبا طلعيها .
بعدين اقليها بزيت غزير .. وقبل التقديم طوالي صبي عليها حليب نستله

UnrEachable
22-08-2010, 09:47 PM
-

ثانكس لكل اللي ردو لي pb189

بس بقي طريقة الشامبانيا السعودية ؟
لقيت كذا طريقة وخفت اتوهق :S ابغى اضبط طريقة :D

M!ss.Math
22-08-2010, 09:52 PM
بنات اختي تبي تسوي سفره سهله ومتناسقه للفطور

بكره تكون منوعه وطيبه

هي وزوجها بس شخصين

امممممممممم وابي

بديل الحليب المحلى

بالنسبه للفطور pb189 شكلهم مخطوبين خخخ pb095
اقترح : شوربه .. صحن مقالي ( كبه وسمبوسه ) .. بيتزا التوست .. فتوش .. صينية مكرونه او كانلوني .. حلى بالشيره مثلا بف باستري او اصابع الجبن .. فيمتوو او سن كويك ;)

بديل الحليب المحلى . حليب بودره وسكر تقريبا نفس الكميه ومويه بس قلييييله حسب القوام اللي تبينه وطبعا تخلطينها بالخلاط pb030

لمسه ذوووق
22-08-2010, 09:55 PM
-

ثانكس لكل اللي ردو لي pb189

بس بقي طريقة الشامبانيا السعودية ؟
لقيت كذا طريقة وخفت اتوهق :S ابغى اضبط طريقة :D



طريقتي من سنوات
علبه رواخ تفاح وعلبه بيره هولستن تفاح وعلبه سفن اب

احطهم بجيك واضيف شرائح برتقال وتفاح واوراق نعناع bp039

وبالعافيه

قلــبي غ ــيور..}
22-08-2010, 10:03 PM
مرحبا يااحلى طباخات

انا عندي مشكله صغيره ودي اشتري كب كيك قبل مناسبه عندي بيومين
وخايفه يخرب بس مضطره لان المحل بعيد من بيتي ابي طريقة
تحفظه ولا يتغير لين يوم المناسبه وشكرا
:)

فاتــن الرياض
22-08-2010, 10:06 PM
رول الجبن بالبصل مدرى البصل يقطع جوانح ولا عادى مربعات

مدررى باى صفحه قريتها
bp039bp039pb189

مياه معدنية
22-08-2010, 10:16 PM
بنات الفطر الأسود وين ألاقيه ؟

نمولتي
22-08-2010, 10:18 PM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة l!feღg »

سمي
المقادير+الطريقه:
الطبقه الاولى:
اوريو مفصول عن بعض يعني شرحه وحده من الاوريو مغمسه بحليب
الطبقه الثانيه:
بالخلاط
قشطه
كاس حليب محموس
ظرف كريمة
فنجال سكر
الطبقة الأخيرة
1 حليب نستلة + 8 جبن كيري
انا حطيته بكيس ورسمت دوائر

ونرش الوجه باوريو مطحون او شوكلاته بودره
وبالعافيه

ابي طريقه واضحه للحلى
يعني كاس الحليب كاس كبير
والفنجال فنجال قهوه
ونحطه بالفرن ولا بالثلاجه

ganaj
22-08-2010, 10:25 PM
السلام عليكم
بنات مستعجله وابغى حلى سريع سريع واغراضه متوفره وسهله ..
انتظركم الله يعافيكم



يآمسآءْ الذوقْ ,’ ~pb189


وعليكمْ السَلآمْ~
عيوني ..
مافيْ آسهل من كرآـت التشوكلت بالكيكْ~ pb030
عندك كيك جاهز
آو
بيتي كروكر
آو
اي كيكه سويهآ pb036 :D
فتفتيها مع ملعقة قشطة
كوريها
وغلفيها بتشوكلتْ خآم ..:sm5:

وعندك ..
فطيرة التفآح بالبآف باستريْ pb189
وبعدْ ~
كب كيك جاهز ..
وزينيه باللي تحبين ْ~



آتمنى آفدتك ..bp039

*ro3a
22-08-2010, 10:26 PM
السلام عليكم رمضان مبارك ع الجميع ~

بنات ابغى طريقة حلى يكون طبقات لانو عندي كيك شوكولاته كثيير وابغى اتخلص منو / وبدون دريم ويب لاني مااحبه ..

وشكرا لكم مقدما ُ

دنية النور
22-08-2010, 10:27 PM
السلام عليكم
بنات مستعجله وابغى حلى سريع سريع واغراضه متوفره وسهله ..
انتظركم الله يعافيكم

تفضلي:
1- فتتي كيك كاكاو و حطيه في كاسات و صبي عليه شوية كاكاو سائل هيرشي
2- بالخلاط 10 جبن كيري + علبة حليب نستله + 2 ظرف دريم ويب + 2 علبة قشطة كي دي دي الصغيرة + ظرف كريم كراميل صبي من الخلطة ملعقتين على الكيك
3- ذوبي كاكاو على النار عادي مارس أو آرو أو كاكاو ساده و خلطي معاه علبة قيمر صغيرة
صبي هالخلطة في الكاسات و زيني الوجه بكاكاو مبشور

و بألف عافيه

شفتك حلم.!
22-08-2010, 10:28 PM
سؤالي الثاني


اشتريت من الوطنيه الشاورما وكانت مبرده غلطتي جمدتها قبل اقسمها وش اسوي كل مااحتجت اخذ منها شوي لازم اذوبها كلها متورطه والله ...

عادي حبيبتي لا تتورطين ولا شي

انا احطها بالفريزر واذا بغيت منها اطلعها واخذ قد الي ابي وارجعها ولا حطيها باثلاجه
اذا كنتي تحبينها وتسوينها يومياً لا احسن تكون باثلاجه

احنا برمضان خلاص صرنا نحطها باثلاجه مانحطها بالفليزر
لانها تساعدنا وقت الوهقه pb027

اتمنى اني ساعدتك bp039

ganaj
22-08-2010, 10:30 PM
مرحبا يااحلى طباخات

انا عندي مشكله صغيره ودي اشتري كب كيك قبل مناسبه عندي بيومين
وخايفه يخرب بس مضطره لان المحل بعيد من بيتي ابي طريقة
تحفظه ولا يتغير لين يوم المناسبه وشكرا
:)

منآسبة سِعيدةٌ ..pb189
آنْآ .. آجيب كب كيك جآهز ويقعد عندي يومينْ في الثلآجة ,’
مايتغير ..pb030
بس حاولي تحطينه في الرف الآعلى ..ويكون في بوكس مغلف كويس ..pb189
عشآنْ مآيدخل حوآ ..وييبس :(
آمم
ومرآ جبت كب كيك في المستشفى قعد لمآ من بكرآ وماتغير pb189
بس آكيد غلفته وكآن بدرجة حرآرة الغرفة ..pb189

آتمنى آفدتك ..bp039

شفتك حلم.!
22-08-2010, 10:31 PM
مرحبا يااحلى طباخات

انا عندي مشكله صغيره ودي اشتري كب كيك قبل مناسبه عندي بيومين
وخايفه يخرب بس مضطره لان المحل بعيد من بيتي ابي طريقة
تحفظه ولا يتغير لين يوم المناسبه وشكرا
:)

شوفي حبيبتي انا ماانصحك تحطينه باثلاجه
لان الثلاجه بعض الاحيان تغير الطعم او تيبسه
علشان كذا
نصيحتي لك تحطينه بامكان بارد يعني مثلآ لو ماعندك اطفال تخافين يخربونه تقدرين تحطينه باصاله
او اي غرفه يكون فيها المكيف شغال طول الوقت يعني يكون المكان بارد مو حار
احنا نسوي كذا باشوكولاته او الفطاير

bp039

Norah.saad
22-08-2010, 10:34 PM
السلام عليكم
بنات مستعجله وابغى حلى سريع سريع واغراضه متوفره وسهله ..
انتظركم الله يعافيكم

تفضلي يا اميره pb094pb189


حلى الاوريو
المقادير بالطريقة:
بنحتاج لخمس مغلفات اوريو+3مارس
يكسر الاوريو قطع صغيره ويوضع في صينيه زجاجيه حجم وسط وكذلك يقطع المارس قطع صغيره ويخلط معه
نضع بالخلاط <حليب نستله كبير +6جبن كيري + 2بيض +فانيليا > توضع على الصينيه الموجود بها الاوريو والمارس وتخل الفرن الى ان تتماسك وبعدها نخرجها ونضع على الوجه بشكل خطوط هيرشي الشوكولاته وتدخل الثلاجه الى ان يحين وقت التقديم.
بالعافيه عليكم


مرحبا بنات

كنت بسوي هذا الحلا وما لقيت عندي الا نص كاس حليب بودره

فيه شي استبدله فيه ؟؟؟؟

والا عطوني حلا لبعد العشاء بالاوريو عندي بكرا عزيمه

خلاص حطي نصف حليب بودره ونصف بيكويت مطحون pb189
اهم شي انو الحليب يعطي نكهه والبسكويت يحافظ على قوام الخلطه انو تكوت ثقيله شوي bp039

واذا تبين حلى عشا بالاوريو جربي تشيز كيك الاوريو bp039

مرررره بطل والحمد لله يعجبل الكل bp039

هذا رابط الموضوع

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=607308

بنات اختي تبي تسوي سفره سهله ومتناسقه للفطور

بكره تكون منوعه وطيبه

هي وزوجها بس شخصين

امممممممممم وابي

بديل الحليب المحلى

لقيمات او بسبوسه .. مقليات ( كبه .. سمبوسه .. كفتة بطاطس )
وصينية التوست او مكرونا بالبشاميل وشوريه pb094

يعني تحط من كل نوع بس لا تكثر bp039

الحليب ماظنتي له بديل بس جربي تعملينه بالبيت
شوفي طريقته سهل مايبي له شي :D

1 كأس مـــــــاء
3 فناجيل ســــــــــكر
3 كأس حليب بودره
الطريقة: تخلطينهم مع بعض وحطيهم على النار شوي بس الين يتجانس ويثقل شوي..

او هالطريقه ..

احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه

1 علبه قشطه + نص كوب حليب بودره + نص كوب سكر

واخلطيه في الخلاط جيدا وشوفي قوامه مثل الحليب المركز

وان شفتيه خفيف فقط زيديه حليب بودره لحد ما يضبط معاك

-

ثانكس لكل اللي ردو لي pb189

بس بقي طريقة الشامبانيا السعودية ؟
لقيت كذا طريقة وخفت اتوهق :S ابغى اضبط طريقة :D




هذي طريقة شامبانيا سعودي

اول شي تقطعين بالجيك نفسه مثلثات خفيفه تفاح وبرتقال وتحطين معاهم شوي اوراق نعناع

وبعدين تصبين عليهم علبة راوخ تفاح كبيره مع علبه بيره الحجم العادي شراب شعير تفاح لازم تكون شراب شعير

مكتوب عليها ونوعها تفاح وتحطين علبتين سبرايت .. واخلطيهم

لذييييذ بس مايصلح يقعد اكثر من يوم بالثلاجه يعني اذا عندك عشا سويه من العصر وحطيه

بالثلاجه

مرحبا يااحلى طباخات

انا عندي مشكله صغيره ودي اشتري كب كيك قبل مناسبه عندي بيومين
وخايفه يخرب بس مضطره لان المحل بعيد من بيتي ابي طريقة
تحفظه ولا يتغير لين يوم المناسبه وشكرا
:)

عادي حطيها بالثلاجه
بس غلفيها زيييين عشان مايدخلها ريحة الثلاجه pb093
وقبل ماتقدمينها طلعيها قبل بساعه عشان تذوب وتطلع حلوه pb189


[QUOTE=فاتــن الرياض;22387205]رول الجبن بالبصل مدرى البصل يقطع جوانح ولا عادى مربعات

مدررى باى صفحه قريتها
bp039bp039pb189[/QUOT:sm1:E]

اعتقد مكعبات bp039

دنية النور
22-08-2010, 10:34 PM
السلام عليكم رمضان مبارك ع الجميع ~

بنات ابغى طريقة حلى يكون طبقات لانو عندي كيك شوكولاته كثيير وابغى اتخلص منو / وبدون دريم ويب لاني مااحبه ..

وشكرا لكم مقدما ُ

1- تقدرين تستفيدين من ردي اللي تحت ردج و عااادي إلغي الدريم ويب من الخلطه ترى ما يأثر

و تقدرين الطبقة النهائية تغيرينها مرة خلطة الكاكاو ومرة صلصة الفطيرة الفراولة أو التوت
ومرة كوب حليب سائل + ظرف كريم كراميل على النار و أول ما يغلي رفعيه من النار وضيفي عليه علبة قشطة و حطيه كطبقة نهائية على الحلى و زيني الوجه بكاكاو فليك مبشور

2- هذي الطريقة حيل سهله إذا كنتي تقصدين بالكيك اللي عندج باوند كيك
قطعي الكيك أصابع
حطي علبه حليب نستله على النار + 2 علبة حليب بوقوس أو كارنيشن
أول ما يغلي رفعيه من النار
غمسي أصابع الكيك بالحليب
احمسي جوز الهند على النار بعدين غمسي الكيك فيها

و بألف عافيه

ganaj
22-08-2010, 10:36 PM
السلام عليكم رمضان مبارك ع الجميع ~

بنات ابغى طريقة حلى يكون طبقات لانو عندي كيك شوكولاته كثيير وابغى اتخلص منو / وبدون دريم ويب لاني مااحبه ..

وشكرا لكم مقدما ُ


وعليكمْ السَلآم ~
علينْآ وعليك يآعسْل ,’pb189

شوفي ردي اللي فوقْ في حلا بالكيك ..pb030
وفيه حلاآآت بالكيك ..
سميْ ~
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19366838&postcount=3


آتمنى آفدتك ..bp039

مدمنة اندومي
22-08-2010, 10:39 PM
سويت امس محشي صينيتين
و عندي البطاطس اللي ينحط تحته مااكلناه حطيته بعلبه يعني طعمه فيه

وش رايكم وش اسوي فيه

افكر احطه بحشوه شي
آرائكــم...

شفتك حلم.!
22-08-2010, 10:39 PM
تفضلي ياحلووة .. هذي طريقه انفينو امور

المقـآدير :
- مكرونه آسطوآنـآت
- لحم مفروم
- بصل مفروم | ثوم مفروم
- 3 آكوآب جبن موزريلآ
- 1 كوب جبن بـآرميزآن مبشور
- علبة جبنه ريكوتـآ
- صوص مارينارا اي نوع متوفر في التميمي هنا مثال
- بقدونس مفروم آو مجفف
- ربع اصبع زبدة بـ درجة حرآرة الغرفه
- كريمة خفق

,’


* الطريقه :
- نسلق المـآكرونه في مويه دآفيه مع شوية زيت و ملح
- نكشن اللحمه و البصل مع شوية زيت زيتون و نضيف لهم حبة مـآجي + بهـآرآت آيطـآليه
- لمـآ يستوي اللحم نخليه على جنب يبرد
- في هـ الاثنـآء نبهر جبنة الريكوتـآ بملح و فلفل آسود بعدين نضيف لهـآ كوب و نصف جبنة موزريلآ
و نص كوب جبن بـآرميزآن و الثوم المقطع و البقدونس
- نخلطهم مع بعض و بعدين نضيف عليهم اللحمه
- في صينيه بـآيركس نصب شوية كريمه خفق و شويه مارينارا و نوزعه
- نحشي المـآكرونه بـ خلطه الآجبـآن و اللحم و نصفهـآ في الصينيه
- نصب فوقها شويه كريمه خفق بعدين فوق كل حبة نحط كميه لا باس بها مارينارا
- نرش بـآقي جبن الموزريلآ و البـآرميزآن و شوية بقدونس
- نقطع الزبده لـ قطع صغيره مره و نوزعها فوق المكرونه

* في الصوره الي فوق ماكان عندي موزريلا

فاستخدمت جبن مكسيكي



وشششسمه pb094

مشتهيه اسويها سحور pb189
وماعندي مكرونه اسطوانيه ومالي خلق اروح اشتريها :Dpb036
فعادي اسوي الحشو على مكرونه عاديه واحط اللحم فوق المكرونه ;)

تكفون ردو :sm1:

. فرح .
22-08-2010, 10:40 PM
مادام غرور جابت الصور فعدلت الرد pb027



pb027
الا يصلح ونص pb189
شوفي اذا عندك العجانة اخلطي قبل (فنجان الحليب+ وفنجان السكر + وكاس الماء الدآفي + ملعقة كبيرة خميرة+ كاس دقيق) اخلطيهن وخليهن لما ترتفع ويتغير حجمها ثم اعجنيها بـ(بيالة زيت+كاس دقيق)
كآس الدقيق والزيت ماتعجين به اللي بالخلاط الا بعد ماتتخمر ويرتفع حجمها pb189
اعجنينها وخليها ترتاح عشر دقايق بس او اقل pb189×
سوري اول مرة كتبت لك الطريقة سقط كاس دقيق سهوآ ×

يارب يارب انك فهمتي pb189:(

حلم ياحبي لك بسألك عن العجينه جازت لي pb189

الحين لاحطيت كل شي بالخلاط اخلطهن واتركهن بالخلاط لين تختمر ولا كيف pb036:D

عجزت استوعب pb095

ganaj
22-08-2010, 10:45 PM
سويت امس محشي صينيتين
و عندي البطاطس اللي ينحط تحته مااكلناه حطيته بعلبه يعني طعمه فيه

وش رايكم وش اسوي فيه

افكر احطه بحشوه شي
آرائكــم...



عيونيْ~
إذا كان مستوي مررا ..
تقدرين تهرسينه مع شوي فلفل وملح ..آو بدون اذا ملوحته زينه ..
وترشين عليه اوريغانو ..
وشوي جبن موزوريلا ..pb030
واذا تحبي التشدر برضوا حلوو .,,
مع رشة بقدونس او كزبرة .. طعم ولون ..pb189
واحشيه فيه :
السمبوسه
الفطاير
التوست
والتورتيلا ,’


آتمنى آفدتك ..bp039

التيتشر
22-08-2010, 10:51 PM
بنات قد سمعت بغسل الخضار بالخل او مثل كذا
لو استخدمه هو او بيكنق صودا استخدمه مره وحده وادخل الخضار للثلاجه ولا كل مااستخدمتها اغسلها وبس :rolleyes: لاني اخاف ان الخل يخليها تذبل pb093
افيدوني بليز bp039

ييوري
22-08-2010, 10:52 PM
^

^

في زبديه تقريبا اثنين لتر مويه وملعقه صغيره ملح و ملعقتين خل..
غسلي ا لورقيات زين في مويه عاديه

بعدين غطسيهم في المويه الي فيه الخل وملح غطسي وطلعي لاتخلينها تتخمر




رول الجبن بالبصل مدرى البصل يقطع جوانح ولا عادى مربعات

مدررى باى صفحه قريتها
bp039bp039pb189

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=21916341&postcount=6

انااقطعه صغنونااااات مررره

ganaj
22-08-2010, 10:59 PM
بنات قد سمعت بغسل الخضار بالخل او مثل كذا
لو استخدمه هو او بيكنق صودا استخدمه مره وحده وادخل الخضار للثلاجه ولا كل مااستخدمتها اغسلها وبس :rolleyes: لاني اخاف ان الخل يخليها تذبل pb093
افيدوني بليز bp039



آنْآ آغسلها قبل آستخدمها بموية دآفية..
وشطفه آخيرة بالخلْ ..
وبعدها شطفة موية ..
وخاصة الورقيآـت ..


آتمنى آفدتك ..bp039

دنية النور
22-08-2010, 11:28 PM
بنات قد سمعت بغسل الخضار بالخل او مثل كذا
لو استخدمه هو او بيكنق صودا استخدمه مره وحده وادخل الخضار للثلاجه ولا كل مااستخدمتها اغسلها وبس :rolleyes: لاني اخاف ان الخل يخليها تذبل pb093
افيدوني بليز bp039


يالغلا بس مرة وحد نقعيها في خل و ماي دافي
بعدين غسليها عادي بماي و نشفيها عدل عن الماي عشان ما تذبل
و حطيها في كيس بالثلاجه و استخدميها وقت الحاجه بدون ما تغسلينها

قهوه & جلكسي
22-08-2010, 11:31 PM
بنات ابي شي ثاني غير المهلبيه والكاسترد والكريمه والجلي

ايش تقترحون غيرهم؟

سرآب ~
22-08-2010, 11:34 PM
عندي عجينة لوزين حقت السمبوسه
عطوني اقتراحات حشوات لها غير الجبن
و يفضل لو يكون فيه امكانية افرزنها :$

~ جنون ..}
22-08-2010, 11:43 PM
سلآم ...
كيفكم مع رمضآن وحوسة المطبخ :sm5::sm1:
شسمه ابي احسن طريقه للبيتزآ
وتكوون لينه وتذووب ف الفم :sm5:pb189pb189
لآن اللي اسويها دآآيم تطلع لي مقرمشه وانقهرر :(

يـاّسمين
22-08-2010, 11:45 PM
بنآآآآآآآت تكفووووووون تكفووووووووووون
هلب مي ...

ابغى اسوي منتو ودورت طريقته بالنت وكلها تطلعلي اللي تحطين فوقه قشطه وانا ماابغى كذا
ابغى طريقته من غير هالصلصه البيضاء ..

الله يخليكم ردوا علي :(

قهوه & جلكسي
22-08-2010, 11:47 PM
http://img707.imageshack.us/img707/8710/82959536.jpg

ابي الطريقه بلييييز


<<<<كاثره الطلبات

||~..Maha
22-08-2010, 11:51 PM
السسلام عليكم :Dpb189


سؤال سريع واتوقع بسسيط :D

شلون تتسوى الشوربه البيضاء :(pb189 ؟

دنية النور
22-08-2010, 11:56 PM
عندي عجينة لوزين حقت السمبوسه
عطوني اقتراحات حشوات لها غير الجبن
و يفضل لو يكون فيه امكانية افرزنها :$


1- جبن مالح + نعناع ناشف أو بقدونس مفروم
2- جبن كرفت شيدر مبشولر + فلفل هالابينو
3- حمسة دجاج ( دجاج + بصل + فلفل رومي + جزر مبشور + بقدونس + مكعب ماجي
4- حمسة لحم مفروم بالصنوبر
5- بطاط مهروس + بزاليا
6- مكعبات البطاط + الفلفل الرومي
7- ملفوف + جزر + فلفل رومي + مكعبات بطاط
8- حشوة البيتزا + جبن مبشور

خرجاويه ~
22-08-2010, 11:57 PM
يَ أهلن بالبنات :sm5:pb189
شسما الله لاَ يهينكُم أبي طرُق أكلاتّ سهله ولذّيذه :sm5:pb094pb189
وأهم شيء يكوّن فيهاّ دجاج pb030pb189
وأكووِن شاكره bp039

كلك نظر!!
23-08-2010, 12:03 AM
عندي عجينة لوزين حقت السمبوسه
عطوني اقتراحات حشوات لها غير الجبن
و يفضل لو يكون فيه امكانية افرزنها :$


احمسي بصل وفلفل اخضر لين يذبل
شيلية من على النار وافقشي علية بيضة وحركية وحطي جبن شيدر مبشور وبقدونس مفروم وحركية
واحشي السمبوسة تهبل مرررة الحشوة

بنآآآآآآآت تكفووووووون تكفووووووووووون
هلب مي ...

ابغى اسوي منتو ودورت طريقته بالنت وكلها تطلعلي اللي تحطين فوقه قشطه وانا ماابغى كذا
ابغى طريقته من غير هالصلصه البيضاء ..

الله يخليكم ردوا علي :(


طيب اخلطي حبة ماجي مع كاس مويا لين يذوب وحطي علية
ودخلية الفرن اذا قرب يستوي حطي علية صوص احمر

دلوعة دوودي
23-08-2010, 12:14 AM
سلآم ...
كيفكم مع رمضآن وحوسة المطبخ :sm5::sm1:
شسمه ابي احسن طريقه للبيتزآ
وتكوون لينه وتذووب ف الفم :sm5:pb189pb189
لآن اللي اسويها دآآيم تطلع لي مقرمشه وانقهرر :(


وعليكم السلام هلابك اختيpb189
الله يعين بس :(

شوفي هالعجينه بطله اخذت طريقتها من هنا:sm5:
بالبلاندر حطي
علبة زبادي
كاس ماء
فنجان سكر
فنجان زيت
فنجان حليب بودرة
م بكنج بودر
م خميره
ثم تعجن ب 2 كاس طحين ونص تقريبا:rolleyes:


السسلام عليكم :Dpb189


سؤال سريع واتوقع بسسيط :D

شلون تتسوى الشوربه البيضاء :(pb189 ؟


وعليكم السلام والرحمهpb189

تحمسين بصل بزبده ثم تحطين الدجاج تصيرين مقطعته مكعبات
وحركيه زين اليين مايحمس زين ثم حطي مكعب ماجي

بعدين حطي المويا
وخلي الدجاج يطبخ تقريبا ربع ساعه

ثم بالبلاندر
حطي
كاس ماء+بياله ونص دقيق+بيالتين حليب بودرة

وحطيها عالدجاج وحركي شوي عشان ماتكتل

ووبس بالعااافيه

اذا حابه تضيفين فطر على حسب الرغبه;)

ana 7elwa
23-08-2010, 12:14 AM
||~..Maha

هنا شوربات

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=681242

هيّن
23-08-2010, 12:15 AM
السسلام عليكم :Dpb189


سؤال سريع واتوقع بسسيط :D

شلون تتسوى الشوربه البيضاء :(pb189 ؟

سمّي هالموضوع يمكن يفيدك pb189:D

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=681242


،

يَ أهلن بالبنات :sm5:pb189
شسما الله لاَ يهينكُم أبي طرُق أكلاتّ سهله ولذّيذه :sm5:pb094pb189
وأهم شيء يكوّن فيهاّ دجاج pb030pb189
وأكووِن شاكره bp039

الخيارات كثيير .. pb189
عندك المكرونات مثلآ فوتيتشيني pb189
صينيه بطاطس بالدجاج pb189 وفوقها صوص ابيض والا بشاميل pb030
صينيه توست اللي تحطين تحت طبقه توست وبعدين بالوسط حشوه دجاج ثم فوق طبقه توست ثانيه pb189

كبه توست :D بحشوه دجاج ايضاً
تورتيلآ pb189 شاورما pb189
وعليكم بالعافيه bp039

فهاووه
23-08-2010, 12:19 AM
يَ أهلن بالبنات :sm5:pb189
شسما الله لاَ يهينكُم أبي طرُق أكلاتّ سهله ولذّيذه :sm5:pb094pb189
وأهم شيء يكوّن فيهاّ دجاج pb030pb189
وأكووِن شاكره bp039

شوفي اللينك وان شاء الله يعجبك :D
وكلها فيها دجاج :Dpb189

هذا كب الدجاج pb030

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14594837&postcount=1

هذا دجاج مشوي بالطريقه الايطاليه pb189 + وبروستيد بالطريقه الايطاليه pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15403167&postcount=2

واخر شيء دجاج بالخلطه مع بطاطس pb030

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16048688&postcount=4

بالعافيه bp039

anein
23-08-2010, 12:20 AM
السسلام عليكم :Dpb189


سؤال سريع واتوقع بسسيط :D

شلون تتسوى الشوربه البيضاء :(pb189 ؟


تسلقين دجاجه
وأذا أستوت تنتفينهآ وتحتفظين بالمويه حقتهآ

تجيبين قدر ثاني وتحطين فيه ربع زبده ومغرفتين من الدقيق
وتقلبين شوي على النار لين تميع الزبده
وبعدها تحطين ببادية 8 ملاعق حليب نيدو او 6 ونص على حسب
أذا انتي ترغبين أنا يكون طعم الحليب يطغى ع الدقيق وتذوبينها بموية الدجاج


واذا ذوبتي الحليب تصبينه على الدقيق وتحركين بالخفاقه بسرعه
عشان مايتكتل عليك ويتفصرد !
وتزيدين ماء اكثر يعني تقريباً كوب او كوبين

واذا تفصرد اخلطيها بالخلاط
بعدين رجعيها للقدر مره ثانيه وخليها لين تثقل شوي بس مو كثير

وحطي عليها الدجاج المنتف وكزبره للزينه pb030


bp039

سدن
23-08-2010, 12:23 AM
- نقاط مهمه لازم تلتزمون فيها
- ممنوع الشتشته + ردود الشكر
- أي رد يحتوي على تقييم أو قيموني أو أي تلميح لذلك سيتم حذف الرد مباشرة
- مانبي صور مخالفة وصورتحمل اسماء مواقع أخرى أو حجمها مبالغ فيه
-أي رابط من خارج الإقلاع تنحط داخل كود وإلا سيتم حذف الرد بأكمله
- تكرار الأسئلة مخالف وكذلك تكرار الإجابة على الأسئلة المخالفة
شرح لطريقة البحث قبل طرح السؤال (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16931490&postcount=6)

moon light
23-08-2010, 12:24 AM
بنات عندي سؤال لو سمحتو عن جبنه البارميزان!!
أنا اشتريتها من السيفوي وأحسها قاااسيه ماتنبشر بالساهل عكس اللي اشوفه بالتي في بسهوووله تنبشر ويطلع الجبن المبشره بكمياااات كبيره !!
فماادري هل نوع الجبنه له دخل؟ او كذا طبيعة الجبنه لازم قاسيه؟

أمجَاد حفيدة سُعود
23-08-2010, 12:36 AM
مسااااااء الخييييير:)pb189
الله يسعدكم ويوفقكم pb094pb189
أبي أفضل جبنه للمعجنات ,,pb189bp039

Ya SeeDhoM Weenk
23-08-2010, 12:42 AM
بنات ياحبيلكم ابستشيركم..

عنددي سحور وش رايكم اسوي مقلوبه ولا برياني؟؟

اذا برياني ابي طريقه لذيذه مررررررره:d

هيّن
23-08-2010, 12:49 AM
بنات ياحبيلكم ابستشيركم..

عنددي سحور وش رايكم اسوي مقلوبه ولا برياني؟؟

اذا برياني ابي طريقه لذيذه مررررررره:d

على حسب انتم وش تحبون :D
اذا بتسحريني ابي مقلوبه ;) وكثري البيدجان والبطآطس pb030pb030
:D
البرياني مايبي له شي
قطعي لك الدجاجه لـ 8 قطع
وجيبي قدر شوحي فيه شوي زيت مع بصل وثوم ثم حطي الدجاج خليه ينحمس شوي
بعدين كبي عليه علبه الزبادي
بعد كذا حركيهم شوي وحطي البهارات " بهارات البرياني " والاشياء الثانيه اللي تبينها ملح وماجي والخ pb189
بعد كذا خليه يستوي نص استواء بعدين كبي الرز لين يستوي كله وبالعافيه pb189
واحسبي لكل دجاجه علبه زبآدي pb189

و bp039

دنية النور
23-08-2010, 12:55 AM
بنات ياحبيلكم ابستشيركم..

عنددي سحور وش رايكم اسوي مقلوبه ولا برياني؟؟

اذا برياني ابي طريقه لذيذه مررررررره:d

برياني دجاج

وهذي طريقتي فيه :

1- قطعي الدجاج وحطيه في صحن و تبليه بعلبة زبادي + ثوم مهروس + معجون طماطم + مكعب ماجي + فلفل أسود + خل + ملح خليه ينقع لمده لا تقل عن نص ساعه

2- في قدر على النار حطي بطاط + باذنجان + فلفل رومي + طماطم + جزر + بصل مقطعين مكعبات و حركيهم لما يذبلون شوي
3- حطي الدجاج على الخضار بالقدر و قلبيه عدل
4- تكونين مجهزة الرز و ناقعته و مغسلته و طابخته عادي في ماي وملح وزيت و ورق غار و مصفيته
ضيفي جزء من الرز على الخضار و الدجاج و قلبيه لما يتغير لون الرز
و التص الباقي ضيفيه فوق الرز المخلوط و خليه على النار الهادية لغايه 10 دقايق

و بألف عافيه

حمام الأيك
23-08-2010, 12:56 AM
http://www.dohaup.com/up/2010-08-23/admin1945776619.jpg (http://www.dohaup.com/)

ياحلوات أبي طريقة كريب النوتيلآ pb030

قد صلحت واحد بس فيه ريحة بيض=(

مابي اي اثر للبيض:sm5:

*باتشي*
23-08-2010, 12:57 AM
الله يرضى عليكم
ابي حلا للفطور الثاني بصينية ويكون سهل >>>>>>>>ماودي تكون خرابيطه كثير

Angel
23-08-2010, 12:57 AM
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12825141901.jpg (http://pic.jeddahbikers.com/)

بنات وين القى هـ الاشكال
المثلثه والحمرا
انا عندي نص الدائره البيضا بس احسها مش ولابد :(

،.

soOshOo
23-08-2010, 12:58 AM
صبايا
قطعت خضار اعواد قصيره وبصل وحمستهم ونضجو بالبخار

وخلطت زبادي مايونيز وطحينه وجبن سايل
شرايكم وش اسوي فيه احشي بف بيسري؟؟؟
ابي فكره جديده
صلحتهم من الحين لزوم الذواقه وكذا :)

سحايب
23-08-2010, 01:03 AM
السلام عليكم

بنات ياحبيلكم ابستشيركم..

عنددي سحور وش رايكم اسوي مقلوبه ولا برياني؟؟

اذا برياني ابي طريقه لذيذه مررررررره:d

شوفي هالبريآني عن تجربة لذيذ سوية وانتي مرتاحة لأن النتيجة بتصير شئ لأنه من العزيزة حلاها
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19534413&postcount=2

وبقولك سر ترى اذا البهارات مو متوفرة عادي انا سويته مرة بالبهارات اللي عندي مافيه شئ ماحطيته وطلع برضولذييييييييييذ قلت لك هالإنسانة مايطلع منها الا المميز ماشاء الله

هَـــتّآنْ
23-08-2010, 01:09 AM
.
.
.







جمميلات pb094


انا شريت شوكلاته خام

على انو بسيحها واصبها بقولب سيلكون

بس وحدا قالت لي لا مايصيرر لازم تضيفين معاها قشطه خفق او جالكسي :sm1:

يعني ماايصير احطه لحاله :(

الله يسعدها ويسخر لها اللي بتعلمني pb189bp039

زينات اخت شينات
23-08-2010, 01:18 AM
.
.
.







جمميلات pb094


انا شريت شوكلاته خام

على انو بسيحها واصبها بقولب سيلكون

بس وحدا قالت لي لا مايصيرر لازم تضيفين معاها قشطه خفق او جالكسي :sm1:

يعني ماايصير احطه لحاله :(

الله يسعدها ويسخر لها اللي بتعلمني pb189bp039

من قال ؟؟ pb036
شوفي اذا كانت مره ضيفي معها جالكسي يعدل حلاها بس اذا كانت محلاه مايحتاج
وانتبهي لا تضيفين قشطه ماراح تتماسك ابد

فرحْ ّ
23-08-2010, 01:32 AM
شريت ملفوف وببالي اسوي محشي علموني كيف ماعرف اسويه بليييييييز :(

دلوعة دوودي
23-08-2010, 01:33 AM
صبايا
قطعت خضار اعواد قصيره وبصل وحمستهم ونضجو بالبخار

وخلطت زبادي مايونيز وطحينه وجبن سايل
شرايكم وش اسوي فيه احشي بف بيسري؟؟؟
ابي فكره جديده
صلحتهم من الحين لزوم الذواقه وكذا :)


امم
اذا عندك سبرنغ رول احشيهم فيها
ولو حابه اضيفها شوي صويا صوص
تعطيها نكهه جديده

bp039

مسز مروة
23-08-2010, 01:37 AM
ابي طبخة
يكون فيها تغميس بالكورن فليكس

! جــمــانه !
23-08-2010, 01:37 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك عليكم باقي الشهر ..

بنات حبيت استفسر كيف اصلح الخبز هنا
او الاقيه جاهز انا بالشرقيه ..

وهل هو بس لـ حشوات جيب التاجر ؟ :confused:

http://img839.imageshack.us/img839/7615/img1544m.jpg


وابي طريقة لقيمات حلوه ومقرمشه تحافظ على شكلها لفتره pb189:D

! قوتـ القلوبـ
23-08-2010, 01:38 AM
http://www.dohaup.com/up/2010-06-30/admin737801860.jpg

ممكن طريقة هذا الشي ضروري .....؟

iMrMr
23-08-2010, 01:43 AM
مشكورين بنات على طريقة المصقعه .. pb189

الحين ابغا طريقة تشيز كيك بالجلي
بس ما عندي الا جلي الكرز و الفراولة .. :sm5:

لبيه لأنفآسه
23-08-2010, 01:45 AM
حبوبات لو اعمل صينية توست اللي اغطيها بقشطه وجبن اقدر اسويها من الحين لبكره ..،

دلوعة دوودي
23-08-2010, 01:46 AM
شريت ملفوف وببالي اسوي محشي علموني كيف ماعرف اسويه بليييييييز :(

شوفي هالطريقه الخاقوقيه
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=391614
bp039

+ H I E D I -
23-08-2010, 01:53 AM
مشاء الله تبارك الله pb189
حبيباتي اقدر احشيه باي نوع ثاني جبن
عندي فيتا ودوبل كريم
امممم ماجربتها انا والله
فلذلك مااقدر افيدك pb094
بس اذا بتصيرين نفسي غامري :D <<ماعمرها غامرت ابد وشقلبت الدنيا pb027


بنات ممكن مساعدتكم لاهنتوا pb094
ابغى طريقه الرز العربي <يارب اسمه كذا :confused:

لقلوبكم الطاهره pb189

هيّن
23-08-2010, 01:54 AM
ابي طبخة
يكون فيها تغميس بالكورن فليكس

جيبي جونيور" الكروسان الصغير " وغطيه بنستله ثم بكورن فليكس pb030
او الاصابع [ اللي تصير قرصان سمبوسه سويتز محشيه جبن كيري وملفوفه زي الاصبع ]
غطيها بنستله ثم كورن فليكس pb030

..

http://www.dohaup.com/up/2010-06-30/admin737801860.jpg

ممكن طريقة هذا الشي ضروري .....؟

سمّي

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=20875441&postcount=11

,,

حبوبات لو اعمل صينية توست اللي اغطيها بقشطه وجبن اقدر اسويها من الحين لبكره ..،

اظن لو تسوينها بس ماتحطين القشطه الا بكرا
بس غلفيها زين عشان لآ ييبس الخبز عليك pb189:D
وبالعافيه يارب bp039

حـنـيـن
23-08-2010, 02:00 AM
مررحبآ

لو سمحتوا صبايا ب تشيز كيك الأوريو

جبنة فلاديفيا وهي استبدلتها ب بوك

استبدلتها ب جبنة ولا قشطه ؟

دلوعة دوودي
23-08-2010, 02:03 AM
مشكورين بنات على طريقة المصقعه .. pb189

الحين ابغا طريقة تشيز كيك بالجلي
بس ما عندي الا جلي الكرز و الفراولة .. :sm5:

تفضلي لذييييذ :sm3:
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18294819&postcount=6


وهنا
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22289819&postcount=2


bp039

lalw
23-08-2010, 02:05 AM
الله يرضى عليكم
ابي حلا للفطور الثاني بصينية ويكون سهل >>>>>>>>ماودي تكون خرابيطه كثير

هذا اسهل واسرع حلى ومقاديره شويه:sm5:
في صينيه بايرك جيبي بسكوت شاي غمسيه في حليب وصفيه
بعدين في زبديه اخلطي 2 علبه قشطه + ظرف دريم ويب + ظرف كريم كراميل
وبس اخلطيهم بعدين صبي نص الكميه في الصينيه بعدين رصي طبقه بسكوت مغمس في حليب مره ثانيه
وباقي الخلطه اخلطي معاها شكولاته باودر وصبيها وخلاص زينيها بهيرشي او شوكلاته مبشوره
او اي شي تحبيه او حتى بدون pb027
وبالعافيه bp039

صبايا
قطعت خضار اعواد قصيره وبصل وحمستهم ونضجو بالبخار

وخلطت زبادي مايونيز وطحينه وجبن سايل
شرايكم وش اسوي فيه احشي بف بيسري؟؟؟
ابي فكره جديده
صلحتهم من الحين لزوم الذواقه وكذا :)

اعملي اقماع بعجينه فطاير وخليها حشوتها pb030
bp039

baby face 52
23-08-2010, 02:08 AM
بنات أبغى طريقه للشيره
تعبت وأنا أسويه مره ثقيله ومره كأنها مويه
مع العلم أخليه تطبخ ,,,,,,
شي ثاني عندي جيلي توهقت فيه بنكهة ليمون وبرتقال وش ممكن أسوي فيه
وبرضوه شريت بودينغ دانيت بالفانيلا وصلحته ولا أعجبن وش ممكن أضيفه معه
ياكثري عندي الخضار المشكله (( المجمده)) كيف أسويه علشان الفطاير

Norah.saad
23-08-2010, 02:08 AM
مررحبآ

لو سمحتوا صبايا ب تشيز كيك الأوريو

جبنة فلاديفيا وهي استبدلتها ب بوك

استبدلتها ب جبنة ولا قشطه ؟

هلا بش pb027pb189

هي جبنة كريم ( بوك )
علبتها مثل علبة الفلادلفيا

اممممم تقدري كمان تستبدليها بـ 8 حبات جبن كيري
انا جربته امس حلو والله مثل طعم الجبنه :rolleyes:

Inor
23-08-2010, 02:16 AM
بنات - ابي طريقة شوربه بيضا لذيذه ..
ومم كمان عندي باذنجان ودي اسوي فيه شي للفطور .. ممكن طرق لوصفات حلوه
الله يسعدها الي تساعدني

دلوعة دوودي
23-08-2010, 02:26 AM
[QUOTE=baby face 52;22395705]بنات أبغى طريقه للشيره
تعبت وأنا أسويه مره ثقيله ومره كأنها مويه
مع العلم أخليه تطبخ ,,,,,,


شوفي هنا شيرة الاخت المبدعه غرور انثى روووعه

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21960003&postcount=279


bp039

احسآآآآس جديد
23-08-2010, 02:26 AM
بنات أبغى طريقه للشيره
تعبت وأنا أسويه مره ثقيله ومره كأنها مويه
مع العلم أخليه تطبخ ,,,,,,
شي ثاني عندي جيلي توهقت فيه بنكهة ليمون وبرتقال وش ممكن أسوي فيه
وبرضوه شريت بودينغ دانيت بالفانيلا وصلحته ولا أعجبن وش ممكن أضيفه معه
ياكثري عندي الخضار المشكله (( المجمده)) كيف أسويه علشان الفطاير

طرقيتي مضبوطه 100%
وتجنن

مقداري شوي اذا انت كثار ضاعفي
كاس سكر
نص كاس مويه
حركيهم شوي واذا غلت حطي شوي زعفران وشوي ليمون تاخذ غلوه وطفي عليها اذا بردت حطيها بالثلاجه اول ماتسوينها بتجي سايله بس اذا حطيتها ثلاجه بتجي ثقيله ثقل حلو :Dpb189
مب كنها عسل سدر لا زينه pb189:D

Norah.saad
23-08-2010, 02:28 AM
بنات - ابي طريقة شوربه بيضا لذيذه ..
ومم كمان عندي باذنجان ودي اسوي فيه شي للفطور .. ممكن طرق لوصفات حلوه
الله يسعدها الي تساعدني


الشوربه


شوربة الفطر بالكريمة

المقادير:


4/1 ربع كوب زبدة
2/1 1 واحد ونص كأس مشروم يعني فطر ياقرويات خخخخ pb027 مقطع صغار
معلقتين طعام دقيق ابيض
1 كوب حليب
ملعقة صغيرة ملح " أجي نو موتو " ملح اندونيسي واللي مايعرفه بعضهم يسمونه ماجي ابيض
صدر دجاج مسلوق
موية الدجاج المسلوق
فلفل ابيض
شوي كزبرة


الطريقة :

حطي الزبدة بقدر وحطيه على النار همن حطي عليه الدقيق وحركيه همن شيليه من النار وحطي عليه حليب وحركيه يصير عندك كريمة بيضا
قطعي الدجاج صغار همن حطيه في الخلاط وحطي عليه الكريمة البيضا وبعدين حطي كأس موية مسلوق الدجاج وحطي عليه الملح وشوي فلفل ابيض
بعدين خوذي شوي زبدة وحطيها على النار وقلقلي المشروم " الفطر" وبعدين حطي عليه الخليط اللي في الخلاط
وخليه لين يفور شوي وبعدين سكري النار واغرفيه في الزبدية وحطي على الوجه كزبرة خضرا
وبالهناء والعافية pb034
ان شاء الله تعجبكم وتدعون لي :)
على فكرة ترا يقولون الاجي نو موتو موب زين عاد اللي ماتبي تستخدمه تستخدم ملح

الباذنجان بقولك طريقة سلطه لغرور انثى مرررره مرررره
تجنن pb189pb189pb189pb189 وتصلح مع الفطور ;)
شوفيها هنا ..

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229

او قطعي باذنجان وبطاطس مكعبات واقليه
واحشي في الساندوتشات مع مايووو :sm5::sm5::sm5:
او صوص الثوم :sm5::sm5::sm5:

الا تعالي ذكرتيني اصلحه بكرا لاهلي pb027


او مسقعه والا حطيه بالمقلوبه على سحوركم الليله :sm5:

سمي bp039

هنوالبرنسيسه
23-08-2010, 02:29 AM
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12825141901.jpg (http://pic.jeddahbikers.com/)

بنات وين القى هـ الاشكال
المثلثه والحمرا
انا عندي نص الدائره البيضا بس احسها مش ولابد :(

،.

هلابك غاليتي ..
الحمراء دخت لين لقيتها ...ماتحصلينها الابمكه محل المشاطين (اتوقع اسمة كذا )pb036
اما البيضاء بمحل المواعين ناس يسمونها قطاعة بف وناس سمبوسة ...

أمجَاد حفيدة سُعود
23-08-2010, 02:43 AM
مسااااااء الخييييير:)pb189
الله يسعدكم ويوفقكم pb094pb189
أبي أفضل جبنه للمعجنات ,,pb189bp039


:sm1::sm1: :(

MEE$H
23-08-2010, 02:46 AM
بنات كيفكم
اللي يسألو عن الشيره اشترو الجااااااهزه روعه انامعتمدتهاا من سنين ماركة فرشلي
افضل جبنه للمعجنات جبنه هنقااااااري روعه وملوحتها تجنن

نفيسه هانم
23-08-2010, 02:47 AM
بنات حست وحست وحست ادور طريقة الميني برقر وعجزت القاها
انا متاكده ان فيه وحده منزله طريقه وكل ابنات انجنوا عليها
ولا عليكم ابي الطريقه او وش اسم الموضوع
الله يسهل امركم

صبه واحقنه
23-08-2010, 02:48 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك عليكم باقي الشهر ..

بنات حبيت استفسر كيف اصلح الخبز هنا
او الاقيه جاهز انا بالشرقيه ..

وهل هو بس لـ حشوات جيب التاجر ؟ :confused:

http://img839.imageshack.us/img839/7615/img1544m.jpg


وابي طريقة لقيمات حلوه ومقرمشه تحافظ على شكلها لفتره pb189:D



الصوره هذي موب تشترينه
هذي عجينة الفطاير تقطعينها اقراص وتحطينها بالشوايه المخططه واذا تحمرت تفتحينها بالسكين وتحشينها


اما اللقيمات ان شاء الله تابعينا بعد بكرا بيومي pb024

Norah.saad
23-08-2010, 02:51 AM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة رمش الزهر »



مسااااااء الخييييير:)pb189
الله يسعدكم ويوفقكم pb094pb189
أبي أفضل جبنه للمعجنات ,,pb189bp039


والله الخيارات هنا كثيره pb030

عندك انا الجبنه السايله بوك حلوه
وعندك كمان جبنة كرفت تشيدر
تبشرينها وتحشين الفطاير فيها أليمه pb189

او جبنة فيتا مع بقدونس وقطع فلفل رومي مفروومه صغار

لك يا اميره bp039

غِنى ~
23-08-2010, 02:51 AM
تقبل الله طآعتكم pb189 pb189
وشسمه :D
ابيكم تقترحون علي جيراننا الله مير يسلمهم ارسلو لنآ صينية تمر ماشاء الله رطب يجنن pb030 pb030
واللحين نبي نرد لهم الصينيه هي زي الحديد المشغول ان شاء الله عرفتوه
بس وش نسوي لهم العام مسوين لهم كاسات الحلآ وهالمره ابي تقترحون علينآ ؟؟
والف شكر bp039

Norah.saad
23-08-2010, 02:56 AM
بنات حست وحست وحست ادور طريقة الميني برقر وعجزت القاها
انا متاكده ان فيه وحده منزله طريقه وكل ابنات انجنوا عليها
ولا عليكم ابي الطريقه او وش اسم الموضوع
الله يسهل امركم


ايوه عارفه قصدك

ميني برقر للشيف مليسا :sm3:


Mini-Burgers


http://img843.imageshack.us/img843/595/melissaminib.jpg (http://img843.imageshack.us/i/melissaminib.jpg/)


طريقة إعدادها

في وعاء نخلط كل مايلي :

_ اللحمه المفرومه ، بصل مُقطع لقطع صغيره جداً ، ملح وفلفل أسود ، ثُوم باودر ،
زنجبيل باودر ، شوية بابريكا ، شوية كزبره مفرومه ، ملعقتين صغيره عسل ، كمَون ،
ماجي ، شوية سويا سوس ، شوي جبنة بارميزان ، بيضه ، فلفل أحمر مجروش ،
_ نخلط اللحمه كويس ونشكلها بحجم متساوِ ، أنا استخدمت جهاز خاص فيه سبق
وعرضت صورته بمقاضي رمضان ، لكم الخيار تشووها بشواية كهرب أو بالفُرن .
_ في الخُبزه حطيت شوية مايونيز ، شريحة خسٌ ، بعدين شريحة اللحمه ،
وفوقها شريحة الجبنه وقطعة مُخللَ وشوية كاتشب .
_ العجينة المستخدمه كتبت طريقتها سابقاً هنا (http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=22229790&postcount=2122) pb189


مره لذيذه :sm5:pb189
صحه وعافيه ع قليباتكم pb189


صورة الفلفل الأحمر المجروش

كود:
http://www.foodservicedirect.com/product.cfm/p/37822/Spice-Classics-Crushed-Red-Pepper---12-oz.-container.htm
bp039

أمجَاد حفيدة سُعود
23-08-2010, 02:58 AM
والله الخيارات هنا كثيره pb030



عندك انا الجبنه السايله بوك حلوه
وعندك كمان جبنة كرفت تشيدر
تبشرينها وتحشين الفطاير فيها أليمه pb189

او جبنة فيتا مع بقدونس وقطع فلفل رومي مفروومه صغار

لك يا اميره bp039




بس أنا لما أحشيها بالجبنه السايله وأحطها بالفرن وتستوي
تكون فاضيه من جوا رغم إني أكثر الجبنه :(

صبه واحقنه
23-08-2010, 03:02 AM
بنات عندي سؤال لو سمحتو عن جبنه البارميزان!!
أنا اشتريتها من السيفوي وأحسها قاااسيه ماتنبشر بالساهل عكس اللي اشوفه بالتي في بسهوووله تنبشر ويطلع الجبن المبشره بكمياااات كبيره !!
فماادري هل نوع الجبنه له دخل؟ او كذا طبيعة الجبنه لازم قاسيه؟
هي تجي كذا قاسيه
بس السيفوي انا دايم اخليهم يبشرونها عندهم آلة بشر تخليه مثل اللي تشوفينها في قناة فتافيت

اسطورة من الأمل
23-08-2010, 03:03 AM
ابغى طريقة مهلبية

ترى عجزت وانا اعملها وتطلع سائلة معي ..


عملت الطريقة الي هنا اختها من الخيمة ( م ك نشأ - 3 م ك حليب - كاس ماء - سكر)


من اول رمضان الى اليوم وهي تطلع سائلة معي

Norah.saad
23-08-2010, 03:04 AM
تقبل الله طآعتكم pb189 pb189
وشسمه :D
ابيكم تقترحون علي جيراننا الله مير يسلمهم ارسلو لنآ صينية تمر ماشاء الله رطب يجنن pb030 pb030
واللحين نبي نرد لهم الصينيه هي زي الحديد المشغول ان شاء الله عرفتوه
بس وش نسوي لهم العام مسوين لهم كاسات الحلآ وهالمره ابي تقترحون علينآ ؟؟
والف شكر bp039






ماشاء الله pb189
حلوه العلاقات الجيرانيه :D

طيب صلحوا فيه كب كيك pb189pb189

شوفي هنا طريقة الكب كيك المحشي
للختيره طب طب :D
وربي قاعده اتقهوى عليه اللحين pb027

هنا موضوعها كامل

http://vb.eqla3.com/showthread.php?p=19215495#post19215495

وانا اصوت للكب كيك المحشي :rolleyes:

سمي bp039

كآدي
23-08-2010, 03:09 AM
مرحبا
ابغى افضل طريقه للمحاشي الله يوفقكم ويجزاكم خير = )

سمواء
23-08-2010, 03:10 AM
ابغى طريقة مهلبية

ترى عجزت وانا اعملها وتطلع سائلة معي ..


عملت الطريقة الي هنا اختها من الخيمة ( م ك نشأ - 3 م ك حليب - كاس ماء - سكر)


من اول رمضان الى اليوم وهي تطلع سائلة معي

تخلينها تغلي؟
صراحه المقدار صحيح
جربي خليها تغلي لما ترتفع ثم سكري
ولاتنسين تحركينها عشان ماتحترق

invierno
23-08-2010, 03:11 AM
حبوبات pb189
أثناء ما كنت أسوي الشيرة اليوم سهيت عنها و تحولت لشراب الكراميل ( الأسود )
فيه وصفات تتضمّن هالشيئ ؟ لأن حرام أرميه :""(

Norah.saad
23-08-2010, 03:13 AM
بس أنا لما أحشيها بالجبنه السايله وأحطها بالفرن وتستوي


تكون فاضيه من جوا رغم إني أكثر الجبنه :(




يؤ :(

طيب حطي جبنة البقرات الثلاث
مع شوية بقدونس pb189

مره اشوف وحده حاشيتها بجبنة موزريلا :sm5:
والله طالعه حلوه pb189

عاد بشرينا عنك
اذا سويتيها pb034

Ms.SoFt !
23-08-2010, 03:16 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعد لي أيامكم بكل خير وسعاده pb189
والشهر عليكم مبارك ولو إنها جايه متأخره pb094
هذي أول مشاركه لي ب المطبخ وإن شاء الله ما تكون الأخيرة pb094pb189

اليوم دخلت المطبخ وأنا في راسي شكل فطيرة pb036
يابنتي شلون بسويها وأجازف :confused: قلت يالله توكلت على الله واللي يصير يصير pb027
أتوقع الكل يعرف المصابيب أو المراهيف أو المراصيع بلهجه أخرى pb027
تختلف من ناس وناس طريقتها
أنا هالمره سويتها بس مو ب الطحين البر لأ ب الطحين الأبيض وخربطت من عندي pb058
وحشيتها حشوتين من راسي pb189
مالكم ب الطويلة خذوا المقادير والطريقة pb189


مقادير العجينة:

حسب المقدار اللي تبغونه من الطحين [ أنا حطيت 3 كاسات ]
نص كاس حليب سائل
بيضه
شوي ملح + شوي سكر
تعجن ب ماء حتى يكون قوامها مضبوط يعني زي المراهيف / المراصيع / المصابيب يعني لا خفيفة ولا ثقيله
بعدين نصبها ب آلة المصابيب وهذي صورتها

http://www.marinamool.com/up//uploads/images/elpasha-4ca39a9d7a.jpg

لحد ماتشقر من تحت وفوق
وبعدين لازم نكتمها عشان تطلع صح pb189
أنا كتمتها ب حافظة pb189

استخدمت حشوتين
الحشوة الأولى:
حشوة البيتزا المعتاده [ صلصة الطماطم + الجبن المبشور + الزيتون + أضفت شرائح الببروني ]
مع صلصلة البيتزا خلطت شوي جبن سائل شوي لاتكثرون ;)
حشيتها وقفلتها بمناقيش أسنان وهذي الصورة النهائية لها

http://www.marinamool.com/up//uploads/images/elpasha-02e22a7f56.jpg


الحشوة الثانية:
خلطت مايونيز وكاتشب ودهنت فيها الفطيرة
وحطيت صدور الدجاج ب البقسماط من أمريكانا قليتها وقطعتها أصابع طويلة
وحطيت شريحة من الجبن الشرائح [ المراعي pb030 ]
وشريحة خس pb189
وهذي صورتين لها pb030:sm5:

http://www.marinamool.com/up//uploads/images/elpasha-d11d0ff6c8.jpg

http://www.marinamool.com/up//uploads/images/elpasha-3ed6b4ff34.jpg



وبس pb094

الحمدلله الكل انهبل عليها pb030pb094:D
فيكم تستبدلون الطحين الأبيض ب البر وفيكم تحطون الحشوات اللي تحبونها pb189
لكم نفراً نفراً pb189bp039bp039

مُهره ..
23-08-2010, 03:18 AM
.

السلام عليكم صبايا :D
عضوه هنآ طلبت مني طريقة اللزانيا اللي ب هالصوره
http://img338.imageshack.us/img338/8724/32504098.png
وتبشر بها pb189
المقادير:
صحن لحم بقر مفروم < نشتريه من بنده حنا لذيذ مره وذي صورته pb189
http://img832.imageshack.us/img832/9972/oiu.png

بصل + ثوم + 5 طماطات او 4 حسب حجمها حطيها بالخلاط واطحنيها + صلصة
البهارات ( ملعقة صغيره ملح + حبة فلفل حار مجفف + ملعقه صغيره بزار + نص ملعقة صغيره كمون )
باشمل اكنور معروف طبعاً بس بحط صورته كذا < مايروح تصويري تعب :D :mad:
http://img338.imageshack.us/img338/1377/dsawc.png
ولزانيا وهاذي صورة اللي نستخدمها بالعاده لذيذه مره وماتحتاج سلق :sm5:
http://img823.imageshack.us/img823/2397/doiuwa.png
الطريقه :
تحمسين البصل بشوية زيت لين يذبل ثم الثوم بعدين حطي اللحم المفروم لين مايتغير لونه وتنشف مويته مدري دهنه :D
بعدين حطي بهاراتك كلها ثم صبي الطماط فوقه والصلصه لاتنسينها وخليها تتسبك شوي وانتي شوفي اذا مرقتها قليله زيديها بيالة مويا .
خلصنا الحين من اللحم ، الباشميل اسهل منه مافيه ولذيذ مرّه مغلفات اكنور باشميل واحد او
اثنين ع حسب عدد افراد عايلتكم انا حطيت ثنين مع 6 كاسات مويا او 7 كاسات مذوبه فيها
6 ملاعق حليب نيدو وتقدرين تحطين حليب لسعوديه ابو ريال بس انا كان مخلص عندي
وماله داعي تبهرين الباشميل لانو مملح وجاهز وحطيهم ع النار لين تثقل وخلاص
بعدين اذا جيتي تصفينها بالصينيه اول شي حطي باشميل شوي بالصحن وفوقها ذريّ جبن بارميزان وموزريلا < نصيحه مني جربي الطازج ياعليه طعم :sm5:
الاجبان المجمده يديم النعمه لاطعم ولاشي pb093
بعدين مكرونة بعدين شوي من اللحم وفوقه جبن بعدين مكرونه وفوقها باشميل وجبن وهكذا :D
ولاخلصتي كثري الجبن من فوق عشان تتممط معك وقصدريها وخليها بالفرن نص ساعه ثم شيكي عليها خذي شوكه او سكينه اذا كانت المكرونه لينه وذايبه
خلاص شيلي القصدير وخليها تتحمرّ ، وتنوكل وهي ساخنه :sm5: من الفرن للبطن :D وبس بالهنا والعافيه :D pb189

تراها متعبه اكره نفسي لاسويتها :D بس تستآهل :sm5:
اي صح نسيت اهم نقطه pb036 ترا الكميه هاذي تكفي لصينتين انتم عاد قدّرو وشوفو
واللي تسويها وتعجبها تخبرني :D وتدعي لي بالخير والتوفيق bp039

MORTADDELA
23-08-2010, 03:18 AM
ابغى طريقة مهلبية

ترى عجزت وانا اعملها وتطلع سائلة معي ..


عملت الطريقة الي هنا اختها من الخيمة ( م ك نشأ - 3 م ك حليب - كاس ماء - سكر)


من اول رمضان الى اليوم وهي تطلع سائلة معي

ياحلوة طريقتك اوكية بس خلي النشا 2 ملعقة كبيرة مليانة
واذا تحبين ماء الورد ضيفي ملعقة صغيرة بعد ماتسكرين عليها
وبالعافية مقدما

Norah.saad
23-08-2010, 03:20 AM
حبوبات pb189
أثناء ما كنت أسوي الشيرة اليوم سهيت عنها و تحولت لشراب الكراميل ( الأسود )
فيه وصفات تتضمّن هالشيئ ؟ لأن حرام أرميه :""(

امممممممم
حطيه مع الكريم كراميل
عاد انتي لك الحريه تبينه اظرف جاهزه او انتي تصلحينه بالفرن bp039

او جربي هالحلى السسسهل جدا جدا :sm5:
بارد ويقدم بعد الأكل ..

صفي اي كريم ساندوتش السعوديه بصحون التقديم
وحطي فوقه كورة ايس كريم وخططيه بالكراميل bp039

MORTADDELA
23-08-2010, 03:29 AM
الحين انا ودي بطريقة كريمة فرن تكون مرة مضبوطة
مرة سويت طريقة اسامة السيد بس البيض مرررة واضح
وهو يحط لكل كاس حليب بيضة
ماش البيض واضح ابي شي مجرب
والله يعطيكم العافية ماتقصرون يالغالين
كل عام والجميع بخير

SaNuRiTa
23-08-2010, 03:33 AM
يعطيكم العافيه بنات
قبل فتره شفت موضوع وحده منزله طريقة عمل البرجر
وكانت حاطه لحم مفروم وبقدونس وبصل واشياء ثانيه
بليز ابي الموضوع للي عندها اللينك
او الطريقه كيف اسوي برجر باللحم المفروم ؟

@آنسه دولمه@
23-08-2010, 03:34 AM
بنات ياحلوات
انا كنت ابغى اسوي سلطه من ضمن مقاديرها زيتون حار
ولمن طلعت وشريته طلع مو مقطع
يعني بالعربي دااخله فصم
شاسوي مع الفصم ؟ ينفع احطه بالسلطه !
وتسلمـون

قبصة المقيّد
23-08-2010, 03:38 AM
الحين انا ودي بطريقة كريمة فرن تكون مرة مضبوطة

شوفي هذا الشيء قد صلحته كم مرة ويضبط وإن شاء الله يضبط معك bp039
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=16753929&postcount=10

soOshOo
23-08-2010, 03:42 AM
الحين انا ودي بطريقة كريمة فرن تكون مرة مضبوطة
والله يعطيكم العافية ماتقصرون يالغالين
كل عام والجميع بخير
هذي طريقه كريمه فرن تجنن مره حلوه وتضبط معك من اول مره pb030
ماخذتها من المنتدى الله يوفق الي منزلتها ماذكر اسممها :confused:


حطي بالخلاط
5بيضات
2 كاس حليب بودر
1جبن فيلادلفيا وسط
كاس ونص ماء
كاس الا ربع سكر
وم ص خل ابيض<<ينهي ريحه البيض pb024
وم ص فانيليا
تصب بصينيه وتدخل الفرن بحمام مائي لمده ساعه او ساعه الاربع
بيصير شكلها يشبه الكيكه
الكراميل-ربع ك سكر وملعقتين مويه بقاع الصينيه واحرقيه على النار
دخليها الثلاجه يوم
وانا ماتكمل اليوم وتضبط

قبصة المقيّد
23-08-2010, 03:44 AM
يعطيكم العافيه بنات
قبل فتره شفت موضوع وحده منزله طريقة عمل البرجر
وكانت حاطه لحم مفروم وبقدونس وبصل واشياء ثانيه
بليز ابي الموضوع للي عندها اللينك
او الطريقه كيف اسوي برجر باللحم المفروم ؟
سمّي bp039
http://www.flickr.com/photos/41280071@N06/3902913190/in/set-72157621861259211/

! LEO
23-08-2010, 03:47 AM
سلام pb189

بناات انا اهلي نااس ما يحبون يجربون في الحلى
كل يوم ع الفطور يا كريم كرمل ولا جلي فرواله :sm1:
تعبت منهم pb093

ابغى حلى يكون سهل و مجرب و مظموون انه حلوو لان ذووقهم بالحلى صعبب >< !!

و شكراا pb189 bp039 !!

dream seeker
23-08-2010, 03:48 AM
الحين انا ودي بطريقة كريمة فرن تكون مرة مضبوطة
مرة سويت طريقة اسامة السيد بس البيض مرررة واضح
وهو يحط لكل كاس حليب بيضة
ماش البيض واضح ابي شي مجرب
والله يعطيكم العافية ماتقصرون يالغالين
كل عام والجميع بخير


انا أسوي كريمة بالفرن كذابه...

يعني ما تدخل الفرن و نفس الطعم و يمكن أحلى بعد...:sm5:pb189

جيبي لك قدر و حطي فيه...

2 ظرف كريمه - 2 كاس حليب بودره - 2 فنجان قهوه سكر - 2 بيض - 2 قشطه - 2 كاس مويه مغلي...

و حركيها على النار لين تثقل و تبدأ تغلي و تبقبق :D ...

بعدين صبيها في الصينيه على السكر المحروق و دخليها الثلاجه...

و تمتعي بأحلى كريمه بالفرن من دون فرن...pb189:sm5::D

ام الهيل
23-08-2010, 03:52 AM
@آنسه دولمه@
الفصم !!
اي ينفع تحطينه بالسلطه اصلا بيعطيها طعم مميز ......
هههههههههه
امزح والله
حاولي تقصين الزيتونه بالسكين وطلعي الفصم منها
ومره ثانيه انتبهي وانتي تشترين

MEE$H
23-08-2010, 03:53 AM
الحين انا ودي بطريقة كريمة فرن تكون مرة مضبوطة
مرة سويت طريقة اسامة السيد بس البيض مرررة واضح
وهو يحط لكل كاس حليب بيضة
ماش البيض واضح ابي شي مجرب
والله يعطيكم العافية ماتقصرون يالغالين
كل عام والجميع بخير

طيب حطي فانيليا سايله او بودره تشيل ريحه البيض

سوليتير
23-08-2010, 03:57 AM
للبنات اللي طلبوا الطريقة .... تفضلوووا ... "

http://i35.tinypic.com/24o7gpx.jpg

فطيرة بيف باستري بالخضار

المقادير |
ست شرائح بيف باستري
( صينية متوسطة الحجم )
خضار سوتيه ( جزر- بازيلا - بطاطس - اي شي تحبيه )
بشاميل _ مو كثير ! يعني كمية تكفي تغطي الخضار بس )

الطريقة |

نفرد ثلاث شرايح بيف باستري و نرصها بالصينية
بالقاع والاطراف
نحط حشوة الخضار وفوقها طبقة باشاميل خفيفة
نفرد الثلاث شرائح بيف باستري الباقية و نغطي فيها الفطيرة
نقفل الاطراف كويس و ندهنها بصفار بيض مخفوق بفانيليا او عصرة ليمون
ندخلها الفرن حرارة متوسطة لحد لما تتحمر من تحت و فوق ...
وسلااامتكم :) |

قهوه & جلكسي
23-08-2010, 04:11 AM
بنات ابي سلطه حلوه فيها حمص

رانيــا فهد
23-08-2010, 04:29 AM
ابغى طريقة مهلبية

ترى عجزت وانا اعملها وتطلع سائلة معي ..


عملت الطريقة الي هنا اختها من الخيمة ( م ك نشأ - 3 م ك حليب - كاس ماء - سكر)


من اول رمضان الى اليوم وهي تطلع سائلة معي

خليها تطوال ع النار شوي خليها لحد ما تغلي وتثقل زي البشاميل اذا حسيتي بدات تتكثف سكري عليها

هيّن
23-08-2010, 04:30 AM
<B>
سلام pb189


</B>

بناات انا اهلي نااس ما يحبون يجربون في الحلى
كل يوم ع الفطور يا كريم كرمل ولا جلي فرواله :sm1:
تعبت منهم pb093

ابغى حلى يكون سهل و مجرب و مظموون انه حلوو لان ذووقهم بالحلى صعبب >< !!


و شكراا pb189 bp039 !!



ياحلوه جربيّ البسبوسه pb189
جربي تشيز كيك مره حطي عليه فيلنق باي pb030
ومره حطي اوريو pb030
آم علي :D
سوي ايس كريم pb094 بس تراي مااعرف الطريقه pb189

pb189 والله يسهل امرك ..

،
بنات ياحلوات
انا كنت ابغى اسوي سلطه من ضمن مقاديرها زيتون حار
ولمن طلعت وشريته طلع مو مقطع
يعني بالعربي دااخله فصم
شاسوي مع الفصم ؟ ينفع احطه بالسلطه !
وتسلمـون

لآ ياعسل موب زين يجلسون يطلعونه من السلطه :D غثى
قطعيه .. وموب لآزم يصير شرائح زيهم
ابد اي شكل :D
وبالعافيه bp039

ganaj
23-08-2010, 04:32 AM
بنات ابي سلطه حلوه فيها حمص



آبشريْ ~
سمـيّ ,’
http://vb.eqla3.com/showthread.php?p=2617722

آتمنى آفدتك ..bp039

تبرآ
23-08-2010, 04:38 AM
الحين ابغا طريقة تشيز كيك بالجلي
بس ما عندي الا جلي الكرز و الفراولة .. :sm5:

.
.

انا اسويه بجلي نكهة (اللايم pb030 ) بس ينفع تسويه باللي عندك ، تفضلي :

القاعدة :
دايجستف + زبدة

الطبقة الثانيه :
- علبتين قشطة
- 4 بكتات دريم ويب ( يعني علبه )
- علبتين فيلاديلفيا ( تقدري تستبدليها بكيري طبعا )
- بكت جيلي

اخلطيها بخلاط الكيك وحطيها ع البسكوت ودخليها الثلاجه
وقبل التقديم حطي عليها الباي فيلينغ ( احس اطعم شي اللي بالتوت ) .



يارب يعجبك
bp039

ربله
23-08-2010, 04:53 AM
اهلين بنات ودي اسوي مطبق بس مااعرف كيف الطريقه اقصد الحشوه وطريقه لفها كيف ؟؟
وسؤال ثاني عندي خميره بس مب ناعمه تحتاج تذويب وعجنت فيها ولا انتفخت العجينه مدري ليه فيه احد جرب هالخميره؟؟

نوآره ..}~
23-08-2010, 04:54 AM
|| ..

بنآت وين آلقى " سندويشآت كودو "

فرنسية
23-08-2010, 05:00 AM
للي طلبوا طريقة التشيز ماحبيت اتاخر عليكم ولو اني فيني النووووم
http://www.9o9i.com/upfiles/hPe31141.jpg




خلطه التشيز كيك :
علبه بسكوت دايحستف مع نص زبده مسيحه على النار
كاس ونص سكر
اربع بيضات
كوب قشطه خفق
علبتين جبن كيري ام ست حبات
نص كاس حليب بودره
ذره ملح
عصير ليمونه عشان يكون فيه حموضه شويه
علبتين زبادي
ملعقه كبيره نشاء
ثلاث ملاعق دقيق
علبة باي فلنج بالنكهة اللي تحبون


الطريقه:نحضر صينيه ذو قاعده مفتوحه ونطحن البسكوت مع زبده ونرصه مضبوط ونضغط
على قاعده الصينيه ثم نحضر خلاط الكيك و نخلط الجبن مع الزبادي والقشطه والسكر
ثم البيض وباقي المقادير ويصب على البسكوت ويدخل الفرن لمده ساعه من تحت
إلى أن يحمرشويه ولاتفتحين الفرن الا بعد ربع ساعه هي اصلا بتاخذ منك ساعه تقريبا
او اقل شويه وانا حطيتها بحمام مائي لاني احب التشيز يكون رطب موب يابس

بعدين اذا طلعتيه خليه يبرد بدرجة حرارة المطبخ وبعدها دخليه الثلاجة ليلة كاملة
وقبل التقديم بشوي صبي فوقه الباي فلنج وبالعافية bp039

ganaj
23-08-2010, 05:01 AM
جزاك الله الف خير

ياليت اقدر اقيمك


وإيآآآك ..
يكفيني دعوأتك يالغالية ,’ pb189



اهلين بنات ودي اسوي مطبق بس مااعرف كيف الطريقه اقصد الحشوه وطريقه لفها كيف ؟؟
وسؤال ثاني عندي خميره بس مب ناعمه تحتاج تذويب وعجنت فيها ولا انتفخت العجينه مدري ليه فيه احد جرب هالخميره؟؟


حشوة مطبق :
لحم مفروم محموس مع بصل وبهارات وملح .. << تقدرين تستغنين عنه ..
بصل اخضر / كراث pb036
طماطم مقطع صغااار
بيضه ..
اخلطيهم مع بعض ..
وحطي ع الصاج شريحه مربعه
واحشيها اربع حشوات
وطبقي عليها شريحه ثانية ..
وقصيه لاربع مربعات برول البيتزا ..
واقليبها ع الوجه الثاني ..
وبالعآآفية ..
آتمنى آفدتك ..bp039

|| ..



بنآت وين آلقى " سندويشآت كودو "




عيونيْ~
إذا تقصدين ..نفس الخبز ..
عندك بندة مرآ يمي ساندوتشآتهم نفس كودو ..pb030
وكآرفور .. ع آقسى شوي زي صب وآيْ ~ pb189

آتمنى آفدتك ..bp039

ana 7elwa
23-08-2010, 05:07 AM
:sm1::sm1: :(



افضل جبنه للمعجنات
تبينها ساده جربي جبن مثلث pb189
بيذوب مرررره مع الحراره وبيطلع كانه سايل
جربت مره الجبن السايل وحطيت معه زعتر يوم كلتها مالقيت جبن pb093

دلوعة دوودي
23-08-2010, 05:09 AM
[QUOTE=ربله;22401316][b]اهلين بنات ودي اسوي مطبق بس مااعرف كيف الطريقه اقصد الحشوه وطريقه لفها كيف ؟؟


هلا اختي

طريقة اللف
تجيبين عجينتين
ثم تحطينها على شكل زائد+
بعدين تحطين الحشوة بالنص
ثم تسكرين اليمين
ثم جهة اللي فوق
ثم يسار ثم الي تحت
ان شاء الله فهمتي علي
وسوري عالشرح الفاااشلpb093

وتحمرين عالصاج او بالفرن bp039

قهوه & جلكسي
23-08-2010, 05:15 AM
بنات اختي تبي تسوي فتة بس ماعندها زبادي

ينفع لبن وتثقله بالطحينيه؟؟؟؟؟؟؟

Angel
23-08-2010, 05:16 AM
|| ..

بنآت وين آلقى " سندويشآت كودو "

الخبز
تلقينه في الدانوب ماركة بان دور :sm5: يجنن

وفيه بعد ماركة هرفي في هايبر والدانوب

،.

ana 7elwa
23-08-2010, 05:17 AM
ربله

المطبق سويه بعجينه المطبق احلى واطعم
تجي مربعه كبيره حطيها على الصاج بعدين حطي عليها حشوتك واخر شي سكريها بـ مربع ثاني
من المطبق واذا استوت من تحت اقلبيها لين تستوي الجهه الثانيه
واخر شي قطعيها مربعات
بتطلع مره طريه مثل الجاهز مو مثل عجينه السمبوسه تجيك قاسيه شوي

ganaj
23-08-2010, 05:21 AM
بنات اختي تبي تسوي فتة بس ماعندها زبادي

ينفع لبن وتثقله بالطحينيه؟؟؟؟؟؟؟


ينفع يآحلوة ,’pb189
وخليهآ تجربْ لبنْ مع ملعقة لبنة ..


آتمنى آفدتك ..bp039

~ STRAWBERRY ~
23-08-2010, 05:28 AM
السلام عليكم

سؤال مستعجل ياحلوات

عندي شوكولاته خام . أول مره استخدمها

عادي أذوبها بحمام مائي ؟ وكيف طعمها حالي ولا مر ؟ تحتاج سكر أو اي اضافات ؟؟

اسطورة من الأمل
23-08-2010, 05:28 AM
تخلينها تغلي؟
صراحه المقدار صحيح
جربي خليها تغلي لما ترتفع ثم سكري
ولاتنسين تحركينها عشان ماتحترق

احركها .. واخليها تغلي وتفور


ياحلوة طريقتك اوكية بس خلي النشا 2 ملعقة كبيرة مليانة
واذا تحبين ماء الورد ضيفي ملعقة صغيرة بعد ماتسكرين عليها
وبالعافية مقدما


اجرب 2 م ك شو عندي

شكلي راح اكمل 15 يوم اعمل مهلبية فاشلة :sm1: وشكلي راح اعملها قريقعان
خليها تطوال ع النار شوي خليها لحد ما تغلي وتثقل زي البشاميل اذا حسيتي بدات تتكثف سكري عليها

وربي اخليها تغلى وتفور :sm1:

لكن بصراحة ماتثقل مررة ..تكون خفيفة وياي



لكم جميع bp039

زخخة مططر ..
23-08-2010, 05:29 AM
صباح الخيرات بنات .. ووهـ يالبى السنع والله :sm5:

شفتو الصوره هذي :sm1:
http://www3.0zz0.com/2010/08/23/02/866947490.jpg (http://www.0zz0.com)

ابغى طريقتها .. الكيك يمكن القاه بس الي فووق الكريمه كيف تصير زي كذا ..!

بليز بلييييز ردووو علي بدري :D ...
فتوكو بعافيه pb189

اسطورة من الأمل
23-08-2010, 05:29 AM
السلام عليكم

سؤال مستعجل ياحلوات

عندي شوكولاته خام . أول مره استخدمها

عادي أذوبها بحمام مائي ؟ وكيف طعمها حالي ولا مر ؟ تحتاج سكر أو اي اضافات ؟؟




يالغلا تذوبينها لحالها بحمام مائي وانتبهي لاتجيها ولأ نقطة موية


اذا الشوكلا الي عندك غامقة استخدمي معاها 2 جالكسي


واذا لا عادي

ganaj
23-08-2010, 05:35 AM
السلام عليكم

سؤال مستعجل ياحلوات

عندي شوكولاته خام . أول مره استخدمها

عادي أذوبها بحمام مائي ؟ وكيف طعمها حالي ولا مر ؟ تحتاج سكر أو اي اضافات ؟؟



وعليكمْ السلآم ..pb189
ذوبيهآ في حمآم مآئي .. آو في المايكرويف ..pb030
ما تحتآج أي اضافات ..
حتى لما تكون دآرك .. حلآتها بمرورتها ..pb189
إلأا إذا كان ودك تخلينهآ حشوة ..آظيفي عليهآ قشطة خفق ..:sm5:

آتمنى آفدتك يالغآلية ..bp039

آهات حزن
23-08-2010, 05:48 AM
http://www.bahrainevents.com/forum/u/60301/DSC014771.jpg
اللي طلبوا مني هذه بالتقيم

اول طبقه دجاج مكشن زي طريقه الكودو :D
والطبقه الثانيه كور البطاطس معها جبن مبشور
حطيتها فوق الدجاج
والطبقه الاخيره قشطه الخفق وخلطته معها جبن مبشور
وبرضو حطيته فوقها جبن مبشور
وميرسي على قلوبكمpb094

وئدت حيه
23-08-2010, 05:55 AM
ضجيج الصمت ..
انا زيك ترا المهلبيه مرره تقهرني ومقداري زي مقدارك بس مدري ليش ماتضبط
:(

MANAL12
23-08-2010, 05:58 AM
بنات ابي طريقه بسكوووووووووووووووووووووووت

بخاطري اسويه

ganaj
23-08-2010, 06:02 AM
ضجيج الصمت ..
انا زيك ترا المهلبيه مرره تقهرني ومقداري زي مقدارك بس مدري ليش ماتضبط
:(



عيوني ليه مَآ تجربُونْ الجآهزة ,,pb030
آفضل مآركة جرينز
بس آظيفي عليها حليب .. واستمتعوآ ..pb189


آتـمنى آفدتكم ,’bp039

إرتداد
23-08-2010, 06:02 AM
السسلام عليكم , اهل المطبخ

حبايبي بغيت انواع حلا بالبسكويت بسكويت الشاي !
اذا ممُكن تساعدوني لإني محتاره فيه , مدري ششسوي ؟

قمر القصيم
23-08-2010, 06:14 AM
السلام عليكم

ممكن طريقة تشيز كيك مره حلوه

وطلب ثاني
ممكن استبدل جبنة الفلادلافيا بالكيري وكم مقدار حبات الكيري بدالها

وشكرا

ganaj
23-08-2010, 06:15 AM
السسلام عليكم , اهل المطبخ

حبايبي بغيت انواع حلا بالبسكويت بسكويت الشاي !
اذا ممُكن تساعدوني لإني محتاره فيه , مدري ششسوي ؟


سميْ~|


2 بكت بسكويت شاي مطحون مع ملعقتين فول سوداني مجروش ( مسحوق البتر) مع علبه قشطه
تخلط وتوضع بورق البليسيه حجم صغير :)

ثمن بحمام مائي تحطين .. نص اصبع زبده مع كاس حلاوه طحينيه
وتصب فوق الخلطه بالبليسيه وتدخل الثلاجه لتبرد ..

تجمَل بالفستق المطحون ! :d

طعمه حلو وسهل ..


و~|

اصبع زبده
ثلاث علب قشطه
ثلاث بيضات

فانليا علشان ريحة البيض
كاس سكر
كأس حليب
فستق مطحون للتجميل
علبتين بسكوت الشاي
الطريقه</

تسيحين الزبده ثم تحطينها بالخلاط وتحطين عليها السكر والقشطه وصفار البيض والفانليا وتخلطيهم مع بعض جيدا
الآن الخليط جاهز

بعدين نحضر صينية التقديم

ثم نحضر البسكويت والحليب
نغمس البسكويت في الحليب ونصفه في الصينيه
واذا انتهينا من الطبقه الاولى نصب قليل من الخليط السابق بس ندهن الوجهه
ثم نضع طبقه ثانيه من البسكويت المغموس بالحليب
ونضع طبقه قليلم من الخليط
ثم نضع طبقه ثالثه من البسكويت المغموس بالحليب
وندهن الوجه بقليل من الخليط

نترك الصينيه وقت كافي ليكي يتماسك البسكويت
بعد ما تماسك البسكويت نصب باقي الخليط ونجمله بالفستق ويوضع بالثلاجه وبالهنا والعافيه


ملاحظه:

لازم يكون باقي من الخليط ما يغطي وجهه الصينيه
لا تصبين الخليط كله بعدين يطفو البسكويت على الوجه..
انتظري الى ان يتماسك البسكويت ثم صبي باقي الخليط.





آتمنى آفدتك ..bp039

ana 7elwa
23-08-2010, 06:18 AM
للي طلبوا طريقة التشيز ماحبيت اتاخر عليكم ولو اني فيني النووووم
http://www.9o9i.com/upfiles/hpe31141.jpg




خلطه التشيز كيك :
علبه بسكوت دايحستف مع نص زبده مسيحه على النار
كاس ونص سكر
اربع بيضات
كوب قشطه خفق
علبتين جبن كيري ام ست حبات
نص كاس حليب بودره
ذره ملح
عصير ليمونه عشان يكون فيه حموضه شويه
علبتين زبادي
ملعقه كبيره نشاء
ثلاث ملاعق دقيق
علبة باي فلنج بالنكهة اللي تحبون


الطريقه:نحضر صينيه ذو قاعده مفتوحه ونطحن البسكوت مع زبده ونرصه مضبوط ونضغط
على قاعده الصينيه ثم نحضر خلاط الكيك و نخلط الجبن مع الزبادي والقشطه والسكر
ثم البيض وباقي المقادير ويصب على البسكوت ويدخل الفرن لمده ساعه من تحت
إلى أن يحمرشويه ولاتفتحين الفرن الا بعد ربع ساعه هي اصلا بتاخذ منك ساعه تقريبا
او اقل شويه وانا حطيتها بحمام مائي لاني احب التشيز يكون رطب موب يابس

بعدين اذا طلعتيه خليه يبرد بدرجة حرارة المطبخ وبعدها دخليه الثلاجة ليلة كاملة
وقبل التقديم بشوي صبي فوقه الباي فلنج وبالعافية bp039


السلام عليكم

ممكن طريقة تشيز كيك مره حلوه

وطلب ثاني
ممكن استبدل جبنة الفلادلافيا بالكيري وكم مقدار حبات الكيري بدالها

وشكرا




مبين من شكله انه حلو
واتوقع الفلادلفيا تعادل 12 حبه جبن كيري
ارجعي صفحه وحده وبتلقين الصوره والطريقه انا اقتبستها بس ماطلعت الصوره

ganaj
23-08-2010, 06:19 AM
السلام عليكم

ممكن طريقة تشيز كيك مره حلوه

وطلب ثاني
ممكن استبدل جبنة الفلادلافيا بالكيري وكم مقدار حبات الكيري بدالها

وشكرا


وعليكم السلآم ْ~|
آ{جعيْ كم ردْ رآح تحصلينْ تيشز كيك ..pb030

والفلادلفيا الصغير = 8 كيري ..

آتمنى آفدتك ..bp039

Norah.saad
23-08-2010, 06:19 AM
صباح الخيرات بنات .. ووهـ يالبى السنع والله :sm5:

شفتو الصوره هذي :sm1:
http://www3.0zz0.com/2010/08/23/02/866947490.jpg (http://www.0zz0.com)

ابغى طريقتها .. الكيك يمكن القاه بس الي فووق الكريمه كيف تصير زي كذا ..!

بليز بلييييز ردووو علي بدري :D ...
فتوكو بعافيه pb189

شوفي هالموضوع كلوو عن الكب كيك للمتألقه حياها في حلاها pb189pb189pb189

خووشي برجلك اليمين ;)


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=669031


bp039

حكاية ورد
23-08-2010, 06:23 AM
عندي كم سؤال ؟؟
1- بسالكم اذا بغيت اسوي نص علبة لقيمة القاضي كم المقدار ؟

2- محلات الرواد اللي تبيع الكرمبوش ؟؟سؤالي وين محلات الرواد او اي محل يبيعه لاني مره مشتهيته ؟؟؟

الله يسعدكم

ganaj
23-08-2010, 06:27 AM
عندي كم سؤال ؟؟
1- بسالكم اذا بغيت اسوي نص علبة لقيمة القاضي كم المقدار ؟

2- محلات الرواد اللي تبيع الكرمبوش ؟؟سؤالي وين محلات الرواد او اي محل يبيعه لاني مره مشتهيته ؟؟؟

الله يسعدكم


عيوني الروآد عندنآ في الشمآل ..
بس الوصف بالضبط مو عآرفة ..
آتوقع ع شارع عثمآن بن عفآن هو محل سعنونْ~|


آتمنى آفدتك ..bp039

عالم التسوق
23-08-2010, 06:29 AM
بنات حست وحست وحست ادور طريقة الميني برقر وعجزت القاها
انا متاكده ان فيه وحده منزله طريقه وكل ابنات انجنوا عليها
ولا عليكم ابي الطريقه او وش اسم الموضوع
الله يسهل امركم
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12924961&postcount=2560

بيسان الحلوه
23-08-2010, 06:34 AM
بنات الله يوفقكم ابي طريقه
حلى الوردات اللي شكولاته وفيه بسكوت
كتبت بقوقل طلعلي يالبف باستري
كنت بمناسبه وذقته وابي اعرف الطرررريقه

RoOoh AL sultan
23-08-2010, 06:35 AM
السلام عليكم

ممكن طريقة تشيز كيك مره حلوه

وطلب ثاني
ممكن استبدل جبنة الفلادلافيا بالكيري وكم مقدار حبات الكيري بدالها

وشكرا

ايوا تستبدليـن الفلادلفيـا بالجبـن الكيري

علبة الجبـن الصغيره بـ8 حبات جبن كيري


بقولك ع الطبقه البيضـاء لأن اول طبقه بسكوت والاخيره باي فيلينق اي نكهه انتي حابتهاpb030

انا قبل يوميـن كنت حايسـه فالطبقه البيضاء و وحده هنا قالت لي مقادير وانا اضفت لها من

عندي كمان:D

المقادير:

كاسه سكر ناعم+3 دريم ويب+علبة قشطة قيمر+عصير نصف ليمونه+كاسه حليب بارد +12 حبه جبن كيري

تخلطين الجبن الكيري مع الحليب فالخلاط بعدين تحطينه في زبديه مع بقية الاغراض وتخفقين الين

تثقل وتصبينها وتحطينها فالفريزرpb189

قمر القصيم
23-08-2010, 06:37 AM
ana 7elwapb189
الله يجزاك خير ويحقق لك مرادك

غنج pb189
يجزاك الله خير
بس اللي تقصدينيه هو نفس اللي قالت عنه ana 7elwa ؟

وهل جربتيه؟

RoOoh AL sultan pb189

مره شكرا انا زيك حايسه باللي بالوسط

وشكراbp039

فرحتي دمعه
23-08-2010, 06:39 AM
سلام pb189

بناات انا اهلي نااس ما يحبون يجربون في الحلى
كل يوم ع الفطور يا كريم كرمل ولا جلي فرواله :sm1:
تعبت منهم pb093

ابغى حلى يكون سهل و مجرب و مظموون انه حلوو لان ذووقهم بالحلى صعبب >< !!

و شكراا pb189 bp039 !!



جربي حلآ المارس الي بهاللينك ;)

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21432293&postcount=2

خطير جداً :sm3:

ganaj
23-08-2010, 06:42 AM
بنات الله يوفقكم ابي طريقه
حلى الوردات اللي شكولاته وفيه بسكوت
كتبت بقوقل طلعلي يالبف باستري
كنت بمناسبه وذقته وابي اعرف الطرررريقه


عيونيْ~|
إذا تقصدين شوكلاه خام في صياني السيلكون ومحشي بسكوتْ~
إذا هو ..
آتـمنى آفدتك bp039

سُفانة
23-08-2010, 06:42 AM
صبآآآآحو

صبايا شو هو السآور كريم ..!
ووين أحصله بالسوبر مآركت !

قهوه بالحليب
23-08-2010, 06:45 AM
بنات ابغى احشي البف باستري كسترد

طيب هل احط البف بالفرن بالاول ثم احشيه بالكسترد

او احط الكسترد داخله وأدخلهم الفرن ...؟

ganaj
23-08-2010, 06:49 AM
صبآآآآحو

صبايا شو هو السآور كريم ..!
ووين أحصله بالسوبر مآركت !

الساور كريم=القشطة الرائبة
تحصلينها في اغلب الهايبر
والشركة الموجودة ندى ..pb189

آتمنى آفدتك ..bp039



بنات ابغى احشي البف باستري كسترد

طيب هل احط البف بالفرن بالاول ثم احشيه بالكسترد

او احط الكسترد داخله وأدخلهم الفرن ...؟


عيونيْ~|
لمآ تدخلينه الفرن ويستوي
فكيه من النص وآحشيه ..pb189
لانو لو بتحشينه قبل بيسيح مع حرارة الفرن ..:(

آتمنى آفدتك ..bp039

حلا
23-08-2010, 06:53 AM
طيب بنات الافضل افرزن المعجنات قبل الخبز والا بعده ؟؟؟

ganaj
23-08-2010, 06:56 AM
طيب بنات الافضل افرزن المعجنات قبل الخبز والا بعده ؟؟؟

عن تجربة ..
قبل الخبز ..
بس طلعيها قبل بوقت لمآ تكون بحرآرة الغرفة ..
واخبزيهآ ,’pb189

آتمنى آفدتك ..bp039

مأجره المخ
23-08-2010, 06:57 AM
طيب بنات الافضل افرزن المعجنات قبل الخبز والا بعده ؟؟؟


بعد الخبز افضل ;)

آووما عاد
23-08-2010, 07:08 AM
سسسسلآم pb189
صبايا اذا ممكن تعطوني مقادير عجينة خلية نحل ممتازه pb030
يعطيكم العافيه bp039

ana 7elwa
23-08-2010, 07:22 AM
^

سوي خليه النحل بأي عجينه ناجحه معك
انا اسويها بعجينه العشر دقايق وتطلع تجنن
اسويها على شكل وردات اجمل وارتب

همس الأمل
23-08-2010, 07:31 AM
السسلام عليكم , اهل المطبخ

حبايبي بغيت انواع حلا بالبسكويت بسكويت الشاي !
اذا ممُكن تساعدوني لإني محتاره فيه , مدري ششسوي ؟

* المقادير :-
2وافل الكارميل لوزين(كليجا هولنديه)
3بسكوت اولكر الاحمر المحشو بالشوكولاته
2حبه اوريو -اللي فيه ست حبات-
علبه صغيره بسكوت الشاي اولكر
في الخلاط:-
علبه حليب محلى-نستله-
6حبات جبن كيري
علبه قشطه
الطريقه:-
كسري البساكيت باليد -تكون متوسطه الحجم -في الصينيه
اللي في الخلاط اخلطيهم وصبيهم ع البساكيت
وحطي الصينيه في الفرن درجه الحراره متوسطه
وخليها الى ان تتماسك،،

* المقادير بدون تحديد اللي تبين
جالكسي ساده
بسكويت سمسم او اي بسكوت
بسكويت شاهي مصحون
نستله
جبن كيري
يسيح الجالكسي ويصب قليل منه في ورق البيلاسييه الصغيره ويرفع قليلا من الجوانب حتى تنتهي الكميه المراده
ثم يوضع كسرة من بسكويت السمسم فوق الشوكولاته بدون ضغط ثم يرش بقيل من البسكويت المطحون وتسوين بجميع الحبات كذا
بعدين يخلط النستله مع الكيري( علبة نستله مع 8 كيري ) ويوضع فوق البسكويت
ويدخل الفرن من فوق بس لحد ما يتماسك النستله
ويخرج ويوضع بالفريزير حتى يجمد تم يفك من الأوراق ويصف في صينيه التقديم ،،

* المقادير:
3حبات كوكيز (تبع اي مطعم انا حقي حق كنتاكي )
3مغلفة اوريو الى فيه 6 حبات
1علبة بسكوت شاهي
1بسكوت جوزاء
نكسرهم كسر كبيره شوي ونضعهم في الصينيه
في الخلاط
8حبات جبن كيري
1علبة قشطه
ربع كاس حليب طازه
1علبة حليب مركز محلى
1ظرف دريم ويب
نخلطهم مع بعض ونحطه في الصينيه
ونحركه مع البسكوت
ونرص البسكوت بالصينيه
بعدين بالخلاط حق الكيك
نخلط حليب طازه ونص علبة قشطه وظرف دريم ويب
بيكون شكله متماسك
نحطه الخليط على وجه الصينيه ونرتب شكله
نزينه بجالكسي فلوتات m&m وهيرشي وكراميل


بالعافية ~ bp039

ganaj
23-08-2010, 07:34 AM
سسسسلآم pb189
صبايا اذا ممكن تعطوني مقادير عجينة خلية نحل ممتازه pb030
يعطيكم العافيه bp039


وعليكم السلامْ~|

سمي للعسل مسك ..


3 ك. دقيق كويتي
1.م.ص. bp
1.م.ص. ملح
1.م.ك. خميرة
1.فنجان قهوة / سكر
1.فنجان قهوة / حليب باودر

~ تنخل و يضاف لها .. >> 1. فنجان قهوة / زيت ,,
^ يفرك الطحين بـ [ الزيت ] لما يشمله كله ,,

~ ~ يضاف له [ 1.بيالة شاي - لبن دافيء ]
^ نفس اللي فوق يفرك لما يختفي ,, < تستخدم العجانة ,,

~ ~ ~ بـ التدريج يضاف / [ 1.ك. ماء دافيء ]
تعجن كويس وتصير تلزق باليد مو مشكلة .. < مهم تلزق شوي ,,
تحفظ بمكان دافيء ساعة لتختمر ,,

~ المقدار قليل نوعاً ما ,,
ضاعفي زي ماتحبين ولو زاد اتركيه بالثلاجة ماراح تخترب ان شاءالله pb030 ,,

آتمنى افدتك ...bp039

ganaj
23-08-2010, 07:36 AM
ana 7elwapb189
الله يجزاك خير ويحقق لك مرادك

غنج pb189
يجزاك الله خير
بس اللي تقصدينيه هو نفس اللي قالت عنه ana 7elwa ؟

وهل جربتيه؟

RoOoh AL sultan pb189

مره شكرا انا زيك حايسه باللي بالوسط

وشكراbp039



عذراً ع تاخر الرد ..
ايه هو نفسة ..
,’
لا والله ماجربته بس صورته تدل انو pb030

~|pb189

سكر بالفلفل
23-08-2010, 07:44 AM
طيب بنات الافضل افرزن المعجنات قبل الخبز والا بعده ؟؟؟


الافضل قبل الخبز pb189

توني آمس مسويه فطاير مفرزنه وصآيره كنهآ طآزجة والبنآت هنآ هم اللي قآلوآ لي مآقصروآ جعلهم الجنه pb189pb189

انتي لو خبزتيهآ وفرزنتيهآ بتفقد الطروآة :sm4:

ولمن يجي الوقت اللي بتخبزينهآ طلعيهآ قبل الخبز بمدة طووويلة عشآن تذوب براحتهآ pb189pb189

*Silent angel*
23-08-2010, 07:55 AM
صباح النور
ممكن طريقة شوربة الجبن بس مايكون فيها كريمة الخفق انا قريت طريقة مافيها كريمه فيها بصل تحمسينه بلحاله بعدين تحطين بلخلاط حليب وجبن بس مااعرف الباقي ياليت اي احد عنده الطريقه يعطيني اياها

شكرا

سكر بالفلفل
23-08-2010, 08:03 AM
بنات ابي طريقه بسكوووووووووووووووووووووووت بخاطري اسويه


سمي يالغلآ pb189




كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة

1كوب سكر

1 بيضة

2 ملعقة عصير البرتقال

1 ملعقة فانيلا
كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكينج باودر


الطريقة

الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut1.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut2.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut3.big.jpg

ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلا ثم نخفق جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut4.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut6.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut9zoom.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut9.big.jpg

نضعط على الكور باليد لبسطها

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut10.big.jpg




http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut12.big.jpg





http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut13.big.jpg

ثم نرش اداة الفرد بالدقيق


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut15.big.jpg

نرش سطح العجين ونبداء بالفرد


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut16.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut18.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut19.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut19.big.jpg

يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انش ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة





http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut20.big.jpg




ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة



http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut21.big.jpg


إن شآء الله آفدتك pb189

اورليانز
23-08-2010, 08:05 AM
Abo0orah ~ ومس فلور

ماننحرمشي ربي يوفقكم

سؤال

ابي طريقة التشيكن ماسلا وبرياني دجاج وفاهيتا دجاج


تكفون ابي طريقة تخققققققققق الله يخليكم


والله يجزاكم خير كلكم والله استفيد منكم بشكل كبير

AmaloOona ||~
23-08-2010, 08:15 AM
طريقة مكرونة الذرة والدجاج للي طلبوني أياها في التقييم
وآآآآسفه جدا ع التأخيرpb094

المقادير :
دجاج مسلوق و مقطع قطع طولية ( طبعا الكمية حسب ما تحبين )
مكرونة سباغيتي مسلوقة بماء وملح و شوي زيت ... الكمية الي تبين .. أنا أستخدمت كرتون واحد
فلفل رومي
علبة ذرة كبيرة
بصل
بهارات و ملح و فلفل

الصوص :
علبة قشطة
3 أو 4 ملاعق جبنة سايلة
3 أو 4 ملاعق مايونيز
ممكن إضافة حبة بيض
شوي ملح و فلفل أسود

الطريقة :

تسلقين المكرونة في الماء و الملح و الزيت ، و أثناء ماهي تنسلق تجهزين الحشوة أو خلطة الدجاج
تحمرين البصل بشوي زيت عالنار الين ما يذبل وتضيفين الملح و البهارات الي عندك وبعدين تضيفين الفلفل الرومي وتقلبينه مع البصل و تخلينه شوي الين يذبل و بعده تكونين مجهزة الدجاج المسلوق تضيفينه عليه و تقلبين و ممكن تضيفين حبة ماجي للطعم - عن نفسي ما أستغني عن الماجي أبدا -
وبكذا تكون جهزت الخلطة و المكرونة تقريبا خلاص استوت .. تآخذين المكرونة وتصفينها من الموية و تحطينها بصينية التقديم .. و تضيفين خلطة الدجاج و تواسينها زييين و بعدين تضيفين علبة الذرة -غالبا غالبا ما أستخدم علبة كاملة بالتمام تقريبا استخدم ثلاث أرباعها- و أهم شي و أنتي تحطين الذرة حطي كمية لا بأس بها من موية الذرة :sm5: راح طعم طعم خيااالي
وآخر شي الصوص تخلطين كل مكوناته بالخلاط و تصبينه على الصينية و تدخلينها الفرن من تحت شويتين و من فوق إلين يحمر الوجة و بالعااافية :)


ما عليكم من القرقر الي فوق لا تخافون ترى الطريقة جدا جدا سهلة و ما تآخذ وقت و لذيذة بشكل ما تتصورينه..

دلعها نجدي
23-08-2010, 08:22 AM
مرحبآ
صباحكم وررررد
بنات بليز بليز ابلز شي
ابي حلى حلووو
وبدون جلكسي واوريو < بتتصفق
ربي يخليكم

•√ خَ ـجَلُ ~
23-08-2010, 08:39 AM
**

بنُآت وٍش آسُوٍيٍ فُطوٍرٍ :(
آبيٍ آشيُآءآت غيٍرٍ
وٍرٍبيٍ لُمن آصُحىُآ آلعصُرٍ آحتُآرٍ وٍش آسسوٍيٍ :sm1:

Norah.saad
23-08-2010, 08:48 AM
مرحبآ
صباحكم وررررد
بنات بليز بليز ابلز شي
ابي حلى حلووو
وبدون جلكسي واوريو < بتتصفق
ربي يخليكم

حلى طابه pb192


بف باستري
تقصينه 4 وتفردينه شوي بسس
تاخذين جبن كيري وتحطين قطعه صغيره وتسكرينه
يطلع كانو مخدات :D
وبعدها تغمسينه بحليب وتغطينه بسميد
وتقلينه

لين جيتي تقدمينه رشي نسستله عليه


**

بنُآت وٍش آسُوٍيٍ فُطوٍرٍ :(
آبيٍ آشيُآءآت غيٍرٍ
وٍرٍبيٍ لُمن آصُحىُآ آلعصُرٍ آحتُآرٍ وٍش آسسوٍيٍ :sm1:

اممممممممممم
والله كلنا نحتار ياعيني ;)

صلحي افخاذ الدجاج بالبف باستري .. لازانيا .. نوع سلطه ورز ودجاج
من باب التغيير pb192

او مقليات كبه .. سمبوسه .. بف
انتي خابره عاد ;)

شـمـس~
23-08-2010, 09:16 AM
عندي كنافه السنبلة وابي اصلحها
بس ابي افضل طريقه للكانافه
وابيها لذيذه مرره pb030

6welt al3mr
23-08-2010, 09:54 AM
صباح الخير .,bp039

بنات
محتاجه طريقة اللقيمات والتاوه :(:(:(

الوالده مشتهيتهم وكل مره آخذ طريقه من النت ماتزبط معي وماتطلع منتفشه pb093
تشرب الزيت كله :(

لاهنتوا أبي طريقه مجربه pb189

الله يجزاها خير اللي بتساعدنيpb094pb189pb189
لها دعوه قبل الفطور bp039

Norah.saad
23-08-2010, 10:07 AM
تالآ خالد
لببببببى قلبك ايتها الفتاه
يجزآك ربي الف خييييييير

يسلمك ربي يا أميره pb189

عندي كنافه السنبلة وابي اصلحها
بس ابي افضل طريقه للكانافه
وابيها لذيذه مرره pb030

سمي bp039

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=239468

مش ممكنه
23-08-2010, 10:31 AM
..

ياليت حشوات جديده ؟

هتان 7
23-08-2010, 11:47 AM
صلصة البيستو أبي طريقتها لاهنتوا

وكمان أفضل شركه للبيستو الجاهز ؟

Queen = )
23-08-2010, 11:48 AM
احتاج طريقه حشوه للسمبوسه والرول
ابيها خضار الله يسعدكم

Waiting
23-08-2010, 12:31 PM
صياماً مقبولاً pb189

ممكن pb094
المقادير لـ 2 pb030
http://i35.tinypic.com/24o7gpx.jpg
فطيرة بيف بستري بالخضار
http://www.dohaup.com/up/2010-08-21/admin414533239.jpg (http://www.dohaup.com/)
مربعآت التمر

أحلى طله
23-08-2010, 12:32 PM
"
بنات ودي اسوي برياني دجاج
بس ماعندي كاري وش ابدله ؟؟
وابي طريقة مضبوطة لبرياني دجاج

REEMONDA
23-08-2010, 12:44 PM
بنات سويت عجينه العشر دقايق مرتين وهبلت فيني:(

تطلع لينه مره وتنشب بيديني ابي عجينه للفطائر افضل ابي اسوي بيتزآ وكرسون وفطائر فيها!!

وشكرآآآ

ييوري
23-08-2010, 12:50 PM
^
^

شوفي هذاالرد بيفيدك
أهلاً بنات pb189
بالنسبة للي يسألون عن العجينة و ما تضبط معهم , أنا كنت قبل كذا
بس بعدين اكتشفت ان السبب في طريقة عجني و اني مستعجلة :s
بس قبل ما أقول شيئ عن طريقة العجن ... أبي أسأل اللي عندهم فرن كهربائي و سطحه أملس
وش الأفضل في درجة حرارة الفرن لخبز المعجّنات ؟ أعلى شيئ 500 و شي
أنا أحطه على 350 بس يطوّل وقت الخبز و أنا ما أبيه يطوّل و بنفس الوقت أخاف لو زدت درجة الحرارة تخترب .

بالنسبة للطريقة : أول شيئ لازم المكّونات تكون بحرارة الغرفة ,
يعني مش تطلعين الطحين من الفريزر و على طول تعجنين فيه .

ثانياً , في وعاء ... تحطين المكوّنات الجافة ( طحين , ملح , سكر , خميرة ... الخ )
تحركينهم و تمزجينهم كويس بالملعقة ,
بعدها تضيفين الزيت و تحركينه مع الطحين بيدك إلين ما تحسّين انه يتفتّت .

بعدها تضيفين الماي و يكون دافي , و لا تصير العجينة سايلة مرّة ولا ثقيلة مرة
و هالشيئ يبان في بداية العجن ,
بالنسبة لي أعجن يدوي , بالبداية بيلصق بيدك و بتشكّين ان عجينتك فيها خطأ
بس عادي استمري بالعجن و بللي يدك و اعجني , بعد 10 دقايق تقريباً بتحسّين العجينة تماسكت معك شوي
و كل ما طوّلتي بالعجن تكون النتيجة أفضل , بعدها غطي الوعاء بفوطة مبللة بس مش تقطّر ماي :d
و حطيها في مكان دافي و اتركيها حتى تتخمّر .

وهن اعجينه مررره حلوه

http://http3.eqla3.com/showthread.php?t=478441

pb189
احتاج طريقه حشوه للسمبوسه والرول
ابيها خضار الله يسعدكم

ممكن تقطعين لخضار كلها وتقلينها وتضيفين لها ملح بهار كزبره بقدونس وبس :)

بس اناافضلها بدون قلي اكثر صحه :D
قلقلي بصل صغنونات وفلفل بارد احمر واخضر وقلبهم في زيت زيتون
وجيبي كل الخضاررالي عندك وقطعيها صوغننااااات وقلبيهم ووطي النار مرره بعدين ضيفي ملعقتين زبادي
وملعقه مايونيز وقلبي حتى تبدا تلين الخضار
طفي النار وضيفي ملح فلفل اسود وكمون وكزبره وبقدونس
ولفي فيها اي شي سمبوسه رقايق عجينه سبرنق رول بف بيستري pb030

دنية النور
23-08-2010, 01:01 PM
"
بنات ودي اسوي برياني دجاج
بس ماعندي كاري وش ابدله ؟؟
وابي طريقة مضبوطة لبرياني دجاج


تقدرين تستفيدين من ردي صفحة 167 نزلت طريق برياني الدجاج
إن شاءالله تعجبج

كلك نظر!!
23-08-2010, 01:05 PM
|| ..

بنآت وين آلقى " سندويشآت كودو "

انا بالعادة اخذها من بندة


سسسسلآم pb189
صبايا اذا ممكن تعطوني مقادير عجينة خلية نحل ممتازه pb030
يعطيكم العافيه bp039

ثلاث ونص كاس دقيق الكويتي
٣ ملاعق حليب بودره
ملقعه كبيره باكينج بودر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره خميرة
ربع كاس زيت
كاس لبن
مرة روعة العجينة جربيها
الحشوة جبن كيري
عندي كنافه السنبلة وابي اصلحها
بس ابي افضل طريقه للكانافه
وابيها لذيذه مرره pb030

الحشوة اخلطي قشطة طازجة او كي دي دي مع جبن مالح شوي يعطيها طعم خطير
سويها شكل اصابع روعة ومرتبة


..

ياليت حشوات جديده ؟


جربي الحشوة هاذي امس ذكرتها

احمسي فلفل بارد وبصل مفروم لين يذبل مع رشة بابريكا
طفي النار علية وهو حار افقشي علية بيضة وحركي وحطي علية جبن شيدر مبشور
وحزمة بقدونس مفروم واحشي السمبوسة مررة روعة

غفـوْة حُ ـلم
23-08-2010, 01:09 PM
السلام عليكم
بناات اصابع العروسه كيف طريقتها .؟
الله يرفع قدركن ..

SARJ
23-08-2010, 01:09 PM
بنات ربي يعافيكم ..
نفسي اصلح ع الفطور اليوم لزانيا بس الزانيا مش موجوده ...
ينفع احط شرايح السبرنق رول وتعطيني نتيجه كويسه ...؟؟
بليز وحده بطله تجاوبني انتظركم

M!ss.Math
23-08-2010, 01:30 PM
السلام عليكم bp039
ودي بطريقة حلووه للزانيا بس بدون بشاميل أبغاها بالكريمه :sm3:
ياليت الليعندها ومجربتها ماتبخل علي بسويها عالفطوور ان شالله ;)
وودي أعرف هل أسلقها مرره أخاف تتقطع والا نص سلق والباقي بالفرن شرايكم ؟؟pb094

كلك نظر!!
23-08-2010, 01:39 PM
السلام عليكم
بناات اصابع العروسه كيف طريقتها .؟
الله يرفع قدركن ..


شرايح سويتز , جبن كيري , ودقيق مخلوط بمويا عشان تسكرينها

احشيها الشرايح وبطرف حطي شوي من الخليط وسكرية زين

وحطي شوي بعد بالجوانب عشان مايدخل زيت


بنات ربي يعافيكم ..
نفسي اصلح ع الفطور اليوم لزانيا بس الزانيا مش موجوده ...
ينفع احط شرايح السبرنق رول وتعطيني نتيجه كويسه ...؟؟
بليز وحده بطله تجاوبني انتظركم


هلا حبيبتي انا مرة شفت بفتافيت استخدمت شرايح السويتز
وطالع شكلها روووعة بس السبرنق رول ماعندي علم هل ينفع ولا


السلام عليكم bp039
ودي بطريقة حلووه للزانيا بس بدون بشاميل أبغاها بالكريمه :sm3:
ياليت الليعندها ومجربتها ماتبخل علي بسويها عالفطوور ان شالله ;)
وودي أعرف هل أسلقها مرره أخاف تتقطع والا نص سلق والباقي بالفرن شرايكم ؟؟pb094


شوفي حبيبتي انا بالعادة اسلقها ثلاث ارباع سلق لاني احطها تتسبك ربع ساعة بالفرن

يكمل استواء

تحدوني
23-08-2010, 02:01 PM
ممكن تعطووني انوووواع السندويشات الدجااج
ابي اكثر من نوووع
وابي التوست بالبشاميل

حروف مبعثره
23-08-2010, 02:03 PM
صباح الخير .,bp039

بنات
محتاجه طريقة اللقيمات والتاوه :(:(:(

الوالده مشتهيتهم وكل مره آخذ طريقه من النت ماتزبط معي وماتطلع منتفشه pb093
تشرب الزيت كله :(

لاهنتوا أبي طريقه مجربه pb189

الله يجزاها خير اللي بتساعدنيpb094pb189pb189
لها دعوه قبل الفطور bp039



شوفي هاللقيمات اانا أسويها تظبط معي ولا تشرب الزيت ..pb189


لقيمات
فنجان قهوه حليب بودره
فنجان قهوه سكر
نصف فنجان قهوه زيت
ملعقه.صغيره خميره فورية
ملعقه.صغيرهB.P (بكنج باودر)
ملح حسب الرغبة
2 بيضه
2كأس طحين
1 وربع كأس مــــــــــاء

الطريقة
تعجن المقادير مع بعض ..
تخمـــر ســــــــــــاعه
وتقلى في زيت غزير

هذي الطريقة عجيبه .. اللي ماتظبط معه اللقيمات .. في هالطريقة غصب تضبط ..
كل من جربها .. ظبطت معهم..



وهذي التاوه .. هذي امس أخذتها من وحده وجربتها لذيذه مره :sm3:

التاوه
كاس طحين بر
نصف كاس طحين أبيض
نصف زبادي
بيضه
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره بكنج بودر
شوي خميره يمكن نصف ملعقه صغيره
نصف كاس ماء
ثم تعجن...العجينه تكون قاسيه


سمي bp039

احسآآآآس جديد
23-08-2010, 02:09 PM
http://www.dohaup.com/up/2010-08-22/admin1724116210.jpg

سمو bp039
كاسات الكوكيز

كيك مفتت حطي عليه شوي حليب ورصيه بكاسات الحلا او صحون الكريمه
الطبقة2
ف الخلاط
6 كيري
نستله
نص قشطه
كويكز بالشوكليت pb030 المقدار اللي تبين بس لاتكثرين مره :sm4: يعني الين يجي قوامه ثقيل الا شوي :Dpb189 يمكن خمس حبات وسط
خليه بالفريز لين يتماسك قبل التقديم رشي شوكليت بودر يخفف من حلاوته شوي
وجميله بكوكيز
وبالعافيه مره سهل ويفك زنقه ويميييييييييي

بطيبتي اكسبهم
23-08-2010, 02:17 PM
بنات ابي اسوي على الفطور بسبوسه بالشعيريه الباكستانيه
اللي تعرف طريقتها الله لايهينها تسدحها هون

Magic stick
23-08-2010, 02:46 PM
للي طلبوا طريقة التشيز ماحبيت اتاخر عليكم ولو اني فيني النووووم
http://www.9o9i.com/upfiles/hPe31141.jpg




خلطه التشيز كيك :
علبه بسكوت دايحستف مع نص زبده مسيحه على النار
كاس ونص سكر
اربع بيضات
كوب قشطه خفق
علبتين جبن كيري ام ست حبات
نص كاس حليب بودره
ذره ملح
عصير ليمونه عشان يكون فيه حموضه شويه
علبتين زبادي
ملعقه كبيره نشاء
ثلاث ملاعق دقيق
علبة باي فلنج بالنكهة اللي تحبون


الطريقه:نحضر صينيه ذو قاعده مفتوحه ونطحن البسكوت مع زبده ونرصه مضبوط ونضغط
على قاعده الصينيه ثم نحضر خلاط الكيك و نخلط الجبن مع الزبادي والقشطه والسكر
ثم البيض وباقي المقادير ويصب على البسكوت ويدخل الفرن لمده ساعه من تحت
إلى أن يحمرشويه ولاتفتحين الفرن الا بعد ربع ساعه هي اصلا بتاخذ منك ساعه تقريبا
او اقل شويه وانا حطيتها بحمام مائي لاني احب التشيز يكون رطب موب يابس

بعدين اذا طلعتيه خليه يبرد بدرجة حرارة المطبخ وبعدها دخليه الثلاجة ليلة كاملة
وقبل التقديم بشوي صبي فوقه الباي فلنج وبالعافية bp039



ماشاء فرنسية طريقة حلوه بس حابه اسأل أقدر أستبدل الزبادي بالساور كريم ( كريمة حامضة )

أو لا عندي كذا علبه من بداية رمضان أخوي مشتريهم بالغلط على باله زبادي ( ندى ) pb027 بقى على صلاحيتهم يومين وخايفة تخترب عندي

سألت عن طريقة التشيز بالساور كريم محد رد علي وبالنسبة لكريمة الخفق أي أحلا الكي دي دي

والا بوك لأن حبيت كي دي دي اكثر انتي اي وحده استخدمتي ومشكوره مقدما

هيّن
23-08-2010, 03:25 PM
بنات ربي يعافيكم ..
نفسي اصلح ع الفطور اليوم لزانيا بس الزانيا مش موجوده ...
ينفع احط شرايح السبرنق رول وتعطيني نتيجه كويسه ...؟؟
بليز وحده بطله تجاوبني انتظركم

بالنسبه للسبرنق رول مدري صراحه احس بتصير رهيفه وتتقطع معك pb036
لو تحبين المغامره جربي وعلمينا :D بس ماانصحك ابداً
ثاني شي اللي ردت تقول قد جاء برنامج مسوينها بالسويتز .. [ ترا السويتز نفس السبرنق رول مافيه فرق pb189 ]
وبالعافيه :)


،

السلام عليكم bp039
ودي بطريقة حلووه للزانيا بس بدون بشاميل أبغاها بالكريمه :sm3:
ياليت الليعندها ومجربتها ماتبخل علي بسويها عالفطوور ان شالله ;)
وودي أعرف هل أسلقها مرره أخاف تتقطع والا نص سلق والباقي بالفرن شرايكم ؟؟pb094

بالنسبه للي تبينها بالكريمه pb030
غطيّها بكريمه خفق وجبن تشدر وموزريلآ وشوي بارميزان pb189
وبالنسبه للسلق اذا بتخلينها بالفرن شوي خليها نص سلق pb030
عشان تتسبك بالفرن مع اللحم المفروم والصوص pb189
واذا عجله خليها تستوي بس انتبهي لآ تتقطع عليك :D

وبالعافيه يارب pb189

،

ممكن تعطووني انوووواع السندويشات الدجااج
ابي اكثر من نوووع
وابي التوست بالبشاميل

السندويتشات pb030
وردات الفلآفل pb189
كلوب ساندويتش pb189
تورتيلآ .. شاورما .. جيب التاجر pb189
فطاير اللي يسوونها بالآله حقت تحمير الساندويتش [ ذي المخططه :D ]

هذا اللي ببالي حالياً pb189 وبالعافيه bp039

MyNouf
23-08-2010, 03:25 PM
السلام عليكم


بنات وش البديل لـ دبس الرمان pb036


سؤال ثاني ... بلييييز طريقه شاورما اللحم pb131 << عدال على شوشتس :D

فرنسية
23-08-2010, 03:28 PM
ماشاء فرنسية طريقة حلوه بس حابه اسأل أقدر أستبدل الزبادي بالساور كريم ( كريمة حامضة )

أو لا عندي كذا علبه من بداية رمضان أخوي مشتريهم بالغلط على باله زبادي ( ندى ) pb027 بقى على صلاحيتهم يومين وخايفة تخترب عندي

سألت عن طريقة التشيز بالساور كريم محد رد علي وبالنسبة لكريمة الخفق أي أحلا الكي دي دي

والا بوك لأن حبيت كي دي دي اكثر انتي اي وحده استخدمتي ومشكوره مقدما

اكيد الوصفة الاصلية بالتشيز كيك هو الساور كريم
لكن لصعوبة توفره بدلته بزبادي وليمون
انتي احذفي الزبادي والليمون وبتضبط ان شاء الله ..
والكريمة انا استخدم اي نوع ويضبط غالبا وهالمرة نسيت صراحة وش
استخدمت ..

السلام عليكم bp039
ودي بطريقة حلووه للزانيا بس بدون بشاميل أبغاها بالكريمه :sm3:
ياليت الليعندها ومجربتها ماتبخل علي بسويها عالفطوور ان شالله ;)
وودي أعرف هل أسلقها مرره أخاف تتقطع والا نص سلق والباقي بالفرن شرايكم ؟؟pb094

انا اذا تعيجزت اسويها بالبشاميل سويتها بالكريمة بس تراها اثقل بكثيييييير ;)

جيبي صينية فرن وحطي فيها موية سلق وحطيها على النار وحطي معها نقطة
زيت وملح ..
حطي شرائح اللزانيا بالصينية واسلقيها لمدة 7 الى عشر دقايق اهم شي
لا تلين خليها تكون شبه قاسية ..
اللحم المفروم حطيه على النار بدون شي وطقطقيه لحد ماتنشف مويته
وبعدين حطي عليه بصل مقطع صغار مرررة وبهارات وملح
وبعد 5 دقايق تقريبا حطي طماطم بالخلاط مع موية وصلصة طماطم
واضيفيه على اللحم لازم تكون مويته كثيرة عشان اللزانيا بتستوي بمويته
بعدين جيبي الصينية وحطي شوي من الكريمة وبعدها صفي شرائح اللزانيا
وحطي فوقها اللحم وبعدين شوي كريمة وجبن موزاريلا ولا قشقوان وبارميزان
وصفي الطبقات بهالطريقة واخر طبقة بتكون لزانيا صبي فوقها شوي كريمة
قصدريها ودخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة تقريبا ساعة الا ربع
وبعدين طفي الفرن ورشي جبن عليها ودخليها تذوب على حرارة الفرن .
وبالعافية bp039

صَمتْ
23-08-2010, 03:34 PM
مسآء آلخير ..
كيفكم ؟
آممم عندي عزيمة يوم الجمعه ..
6 رجال و 4 حريم ..
وودي اسوي سفره للفطور وتكوون شهيه وغريبه ..
طبعا الشوربه بيضاء بالدجاج وحمرااء باللحم .. < شيء اساسي واعملها الخميس ..
والاطباق الحاليه ..
لقيمات ..
بف باستري بالجبن .. وازينه بالعسل ..
ومدري ايش اعمل معه ؟! غير الخليه واصابع الجبن ؟!
ودي بشيء يكون لذيذ واقدر مثلا اسويه الخميس .؟!
المالح
سمبوسه دجاج
رول الجبن والبصل وصفيحه الهوت دوق < تبع غرور ..
ومحتااره وش اسوي بعد ؟!
ابي اقتراحاتكم لطبقين حلو وطبقين مالح ..
وافضل عجينه للاطباق غرور ..
وبالنسبه للعشاء ..
فكرت اعمل فوتشيني .. والحلا كاسات الكوكيز ..

* رنوشه *
23-08-2010, 03:37 PM
http://www.dohaup.com/up/2010-08-22/admin1724116210.jpg

سمو bp039
كاسات الكوكيز

كيك مفتت حطي عليه شوي حليب ورصيه بكاسات الحلا او صحون الكريمه
الطبقة2
ف الخلاط
6 كيري
نستله
نص قشطه
كويكز بالشوكليت pb030 المقدار اللي تبين بس لاتكثرين مره :sm4: يعني الين يجي قوامه ثقيل الا شوي :Dpb189 يمكن خمس حبات وسط
خليه بالفريز لين يتماسك قبل التقديم رشي شوكليت بودر يخفف من حلاوته شوي
وجميله بكوكيز
وبالعافيه مره سهل ويفك زنقه ويميييييييييي


واااو لذيذ مره

طيب سؤال مدري وش يحس به بس وش الكويكز هذا بسكوت ؟ اول مره اسمع بهـ pb036

LuLu Boutique
23-08-2010, 03:44 PM
حبيباتي
الله يعآفيكم
ابي كريمة كب كبك
فيها كريمة خفق
وبدون زبدة :(
وتكون لذييذة ..pb189:sm5:
ومشكوورين pb094bp039

هيّن
23-08-2010, 03:53 PM
مسآء آلخير ..
كيفكم ؟
آممم عندي عزيمة يوم الجمعه ..
6 رجال و 4 حريم ..
وودي اسوي سفره للفطور وتكوون شهيه وغريبه ..
طبعا الشوربه بيضاء بالدجاج وحمرااء باللحم .. < شيء اساسي واعملها الخميس ..
والاطباق الحاليه ..
لقيمات ..
بف باستري بالجبن .. وازينه بالعسل ..
ومدري ايش اعمل معه ؟! غير الخليه واصابع الجبن ؟!
ودي بشيء يكون لذيذ واقدر مثلا اسويه الخميس .؟!
المالح
سمبوسه دجاج
رول الجبن والبصل وصفيحه الهوت دوق < تبع غرور ..
ومحتااره وش اسوي بعد ؟!
ابي اقتراحاتكم لطبقين حلو وطبقين مالح ..
وافضل عجينه للاطباق غرور ..
وبالنسبه للعشاء ..
فكرت اعمل فوتشيني .. والحلا كاسات الكوكيز ..

pb189:)

سوي تشيز كيك بالكاسات بعد pb189
سوي جيلي بالكريمه pb030
كلهم حطيهم بكآسات نفس كاسات الكوكيز pb189:D
بالنسبه للعشاء حطي صينيه مع الفوتوتشيني pb189
اي صينيه ثانيه مثلآ رز بالخضار والا اي شي :D خبرك رجالنا يقدرون الرز pb034

الأطباق المالحه pb189
سوي بف وسمبوسه pb189
سوي ميني ساندويتشات مثلآ تورتيلآ صعنطوطات او كبه توست او وردات الفلآفل pb189

والله يسهل امرك وتمر عزيمتك على خير pb189 ويرزقك أجر تفطير هالصيام pb189pb094
دعواتك bp039

anein
23-08-2010, 03:54 PM
حروف مبعثره
رحت أجرب اللقيمات بتعتك :d
يمكن ماتضبط < حراش

لأ أنآ هالسنه ماضبطت معي أبد
مع أنا اللقيماتي كلن بينهبل عليها ودايماً يسئلوني
عن مقاديرها !

إن شاءالله تضبط



رنوشه

أي هذا بسكوت ماتلقينه الا بالمحلات الكبار
أو في محل أسمه كوكيز يبيعه أشكال وألوآن pb030

هذي صورته

http://www.monsterup.com/upload/1222573122.jpg

miss sokar
23-08-2010, 03:55 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات بسألكم الكشري ينفع احطه سحور يعني مايكون ثقيل :D

سؤال ثاني وش افضل نوع لجبنة قشقوان pb189

همسة برطم
23-08-2010, 04:11 PM
بنات ابي عجينه لغرور انثى للفطاير
ضرووووووووووووووري

احسآآآآس جديد
23-08-2010, 04:11 PM
واااو لذيذ مره

طيب سؤال مدري وش يحس به بس وش الكويكز هذا بسكوت ؟ اول مره اسمع بهـ pb036

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ عادي خذي راحتك
ايه هوو بسكوت بس مب اي بسكوت :sm5: محشي مثلثات هيرشي :sm3:
عادي باي سوبر مارركت وبقاله بعد
هذي صور حتى توصل لك المعلومه
http://foodleco.com/images/P/6281033414659.jpg
مب كويكز حق الكوفي عادي اي شي يمشي
من هذا المنبر افضل كوكيز بين الطرواه وبين القرمشه هو كوكيز ديمه pb030pb030pb030pb030pb030
تلقينه بكارفور >ماينلقى باي مكان :(pb189
اسمك ديمه كليك مكتوب فوق الكرتون كوكيز

ب 6 ريال pb189
ادمنته بقوه محب امريكانا يابس

عطرلافندر
23-08-2010, 04:16 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات بسألكم الكشري ينفع احطه سحور يعني مايكون ثقيل :D

سؤال ثاني وش افضل نوع لجبنة قشقوان pb189



ينفع ليه لاpb027
والجبنها غالبا اخذ بالكيلو:rolleyes:
ماعندي نوع محدد

MyNouf
23-08-2010, 04:18 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات بسألكم الكشري ينفع احطه سحور يعني مايكون ثقيل :D

سؤال ثاني وش افضل نوع لجبنة قشقوان pb189


ينفع مايقول لا pb095:D

وش تبين باالقشقوان هااااه اعترفي pb034

pb189bp039

همسة برطم
23-08-2010, 04:24 PM
الحشوة ..
نص كاس بناتبتر ( زبدة الفول السوداني ) << أشجع قودي بشدة
4 ملاعق كبيرة بسكويت مطحون نااااعم .. وم كبيرة سكر ..
نخلطهم زين عادي لا حمام ماء ولا مايكرويف ولا شي ..
بنات هاذي حشوه لزي الكب كيك لغرور
ابي استبدل الفول السوداني وش تهقون احط؟؟؟؟؟؟

Te Amo
23-08-2010, 04:33 PM
السلام عليكم يآجميلآت ..

اليوم بكشخ وبسوي شاورمآ :D ..
هل لآزم أحط معاها صوص وحركات كذا ..
يعني داخل الخبز بأنواعه أحط عليه
حآجه ولا على طول أحشي وألف ..
وإذا فيه أبي شيء طعمه مميز وهكذا ..

bp039

خيّاله
23-08-2010, 04:34 PM
ادمنته بقوه محب امريكانا يابس </B>


للمعلوميه بس حطيه بالمكرويف اقل من دقيقه وتمتعي بالطرواه:D pb189

دلوعة دوودي
23-08-2010, 04:34 PM
بنات ابي عجينه لغرور انثى للفطاير
ضرووووووووووووووري

تفضلي
3 اكواب دقيق ويفضل الكويتي
ممكن تزيد أو تنقص حسب الدقيق
3 ملعقة حليب بودره
1 ملعقة بيكنج بودر

تخلط هذه النواشف في زبدية إلى أن نخلط باقي المقادير وهي:
في الخلاط:
1 علبة زبادي دافئ
1 بيالة زيت
1 ملعقة خميرة ونص
فنجان سكر
شوي ملح
مقاس علبة الزبادي ماء دافى


bp039

خيّاله
23-08-2010, 04:38 PM
السلام عليكم يآجميلآت ..

اليوم بكشخ وبسوي شاورمآ :D ..
هل لآزم أحط معاها صوص وحركات كذا ..
يعني داخل الخبز بأنواعه أحط عليه
حآجه ولا على طول أحشي وألف ..
وإذا فيه أبي شيء طعمه مميز وهكذا ..

bp039


لا اكيد يابعدي لازم صوصات واشايء الذ وعشان تصير لينه pb189
عندكم كم صوص
ممكن تحطين جبن وكاتشاب بس << فيه احد يحطه مايونيز بس حنا مقاطعينه

او ( ملعقتين زبادي + ملعقتين جبن + شوي ثوم +عصير ليمونه+ ملح وفلفل ابيض)
وومكن تزيدين عليهم شطه سومطره بيطلع الطعم :sm5::sm5:

او ( صلصله رانش + شطه سومطره ) برضو طعم خيااالي :sm5:

رورو11
23-08-2010, 04:57 PM
ااسلام عليكم ,’
لاهنتو بنات علب البلاستيك حقت الحلى الصغيرووونه وين احصلها بالرياض ,,’’

إشراقة أمل
23-08-2010, 04:59 PM
يا بـنـاااات تكفووووون طلبتكم لا تردوني
ابي طريقــة ســـــلاش الفيمتو او تانج البرتقال
اللي دايم ينباع بكشك بالمجمعات والحدايق
ابيه يكفي لعشر اشخاص
اللي ترد علي لها دعوة عند الافطار

زينات اخت شينات
23-08-2010, 05:00 PM
ااسلام عليكم ,’
لاهنتو بنات علب البلاستيك حقت الحلى الصغيرووونه وين احصلها بالرياض ,,’’

بمحلات ابو ريالين والأكيد الأكيد الهزازي pb189:D

هيل ريحانه
23-08-2010, 05:05 PM
ااسلام عليكم ,’
لاهنتو بنات علب البلاستيك حقت الحلى الصغيرووونه وين احصلها بالرياض ,,’’

تلقينها بهايبر بقسم البلاستيك
وتلقينها عند الغيث للبلاستيك واي محل بلاستيك تححصليناه ان شاء الله

احسآآآآس جديد
23-08-2010, 05:07 PM
حمستوني اسوي تشيز
بس اذ حطيتوه بحمام مائي تقصدرون الصينيه >والا اذا صارت صينه مب اصليه بس ؟
وشلون اقصدره طيب اقصدرهم سوا والا القاعده لحاله والجوانب لحالهم الحفهم يعني بالقصدير :d

هدفي الحق
23-08-2010, 05:08 PM
ابغى طريقة مهلبية

ترى عجزت وانا اعملها وتطلع سائلة معي ..


عملت الطريقة الي هنا اختها من الخيمة ( م ك نشأ - 3 م ك حليب - كاس ماء - سكر)


من اول رمضان الى اليوم وهي تطلع سائلة معي


هذي طريقة مظبوطة باذن الله

2 كاس ماء
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 فنجال سكر
اذا غلى الحليب

تكوني محضرة

5 ملاعق نشا تذوبينها بنصف كاس ماء

وتحطينها على الحليب وتحركينه لما يغلظ تراه بسرعة راح يغلظ فلاتطولي مرة

بوح الحنين ..
23-08-2010, 05:15 PM
السلآم عليكُم ..
بنآت الله يخليكُم ذقت عند وحده حلآ ومره جآزلي بقوّه :sm5:
هو زي العجينه جوآهآ اتوقع جالكسي ويجيك زي الدوآئر وعليهآ نستله :D
والعجينه كانت طرّيه بشكل pb030

بليييز أقوى شَي أَبي طَريقتهآ ؟ ..pb189

فاتــن الرياض
23-08-2010, 05:16 PM
الشطه السومطره هى الشطه كرستال وتباسكو وها الطقه ولا ايش

فرنسية
23-08-2010, 05:18 PM
حمستوني اسوي تشيز
بس اذ حطيتوه بحمام مائي تقصدرون الصينيه >والا اذا صارت صينه مب اصليه بس ؟
وشلون اقصدره طيب اقصدرهم سوا والا القاعده لحاله والجوانب لحالهم الحفهم يعني بالقصدير :d

اكيد لازم تقصدرين الصينية لان غالبا الصياني ماتكون مضبوطة مرة
وتخافين يدخلها موية من الجنب
قصي القصدير مربع اكبر من الصينية بشوي بعدين حطي الصينية فوقه
وارفعي القصدير على الجنب اهم شي يغطي المكان اللي تحت مرة لانه
هو اللي بيدخل منه الموية ..

~ Miss Green ~
23-08-2010, 05:37 PM
بنات بسألكم عن الدجاج المقلي بإيش اتبل الدجاج عشان تطلع معي القشرة سميكة ؟ زي كنتاكي يعني :rolleyes:
ابي شي مجرب بلييز bp039