PDA

عرض كامل الموضوع : ▌ ۞ الخيمة الرمضانية لمطبخ الإقلاع ۞


صفحة : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 [10] 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

مـا تهـاب
18-08-2010, 05:24 PM
الله يعافيك بس صارت لحمه حاشي :(pb189
تدرين عاد وش سويت اخترعت كاتم كذاب ههههههههههههه :Dpb189
حطيت فوق القدر مقلا ستيل من العيار الثقيل pb036pb189
يالا الحاجه ام الاختراع الين افضى اجيب كاتم

الا ع طاري الكاتم بالنسبه لسب كيف طريقته سهل ؟ فيه حوسه والا كلش واضح

ياهلا وغلا
سب مرررة مريح وآمن اكثر من قدور الكاتم العادية لانه بضغطة زر بس ترا سعره غالي حبتين

:sm12::sm12:

الله يسعدكم البف باسترى مادرى ليش صايره ماتنفش معىpb131 مدرى وهى نوعهاالسنبله

الله وفقكم

وش احسن نوع الكرامه والا السنبله

بالنسبة لي طلقت السنبلة من زماااان
الكرامة افضل توني امس مصلحة ام علي ببيف باستري الكرامة :sm5:pb189
وزي ماقالت لك عبووورة حطيها بالفرن حار قبل ماتتمدد

السلام عليكم
بناااات سلقت دجاج وبحطه بالفرن ايش احط فوقه قبل ..؟؟
بقدمه مع رز وسلطه

عليكم السلام والرحمة
خذي 3 ملاعق من موية سلق الدجاج وحطي معها رشة ليمون وملعقة بهار مشكل وشوية كركم وكزبرة ناشفة وملح واذا حابة نص ملعقة صغيرة صلصة طماطم وتبلي الدجاج من كل الجهات ودخليها الفرن تتحمر وبالعافية

للي سئلوني في التقييم عن الشي اللي مزينة فيها بعض الشوربات
http://www.dohaup.com/up/2010-08-17/admin1036035804.jpg

هذا ثوم معمر يجي مع البهارات في السوبر ماركت ماخذته من كارفور
عرفته من كتاب مشرفتنا بسمة الله يسعدها

Norah.saad
18-08-2010, 05:27 PM
بنات انتوا امس تتكلمون عن طريقة مثلثات السميد
اعتقد طريقتها تقريبا ..

احشي البف باستري سميد واغمسها بحليب وسميد واقليها

طيب وش اسقيها ؟!

ابي الطرثقه صح الله يعافيكم (f)

مٌهره
18-08-2010, 05:31 PM
::
للبنات اللي طلبوا مني طريقة الكريم كراميل pb189

3بيضات
فنجالين سكر
فانيلا سايله
نخلطهم بخلاط الكيك ثم نضيف لهم
كاس ونص حليب بودره كاس ونص مااء
اخلطيهم واتركيهم ع جنب وسوي الكراميل
ذوبي فنجال ونص سكر ع نار هاديه ونحطه بالصينيه
وثم نضيف الكريمه شوي شوي ونسوي لها حمام مائي بالفرن تجلس لمده ساعه الاربع تقريباً
الحمام مائي ( تحطين صينة الكريمه بصينه اكبر منها فيها ماء حار )pb027
::

البيتزاpb030pb189
انا معتمده عجينه توب شيف
المقادير..
كوب وربع مويه دافية ..
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين ونص خميرة
ملعقتين كبار زيت زيتون بكر
ملعقتين صغار ملح .
٣ أكواب و ربع طحين أبيض
نص كوب سميد << جداً يفرق بالعجينة بنات

الطريقة ..
تذوبون الخميرة بالماء .. لحد ما تشوفون رغوة الخميرة ..
تحطونها بالعجانة وتبدون تسونها زي أي عجينة عادي ..
وراح تكون قاسية شوي بالبداية بعدين تحسين ان وعادي
ولانت وإندمجت تمام ..

تدهنينها بشوية زيت زيتون وتخمرينها
بعد ما تتخمر تشكلينها زي ما تحبين ..


الاجبان اضفت لها كذا نوع شوي موزريلا وقشقوان وشي بسيط من مونتري جاك
بس لان اللي عندي بيضاء اضفت جبنه صفراء زي هذي pb189
http://www.dohaup.com/up/2010-08-18/admin366698840.jpg

الريحان اضفته بعد ماطلعتها من الفرن علشان لايذبل بقوه
::
وبالنسبه للخبز الصغير دائماً اخذه من فدكرز
والكبيره من الدانوب
واللي قالت يجي اصغر منهم:D
فيه الصغنونه من المخابز العاديه خبز برجر
يشبه احيان خبز فدكرز بس اصغرر

احسآآآآس جديد
18-08-2010, 05:34 PM
بنات انتوا امس تتكلمون عن طريقة مثلثات السميد
اعتقد طريقتها تقريبا ..

احشي البف باستري سميد واغمسها بحليب وسميد واقليها

طيب وش اسقيها ؟!

ابي الطرثقه صح الله يعافيكم (f)
تحشى سميد pb027pb027pb027pb027pb027 تخيليت بس الطعم

لاياقلبي شوفي هنا
http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=18864575&postcount=4

رمش الرياض
18-08-2010, 05:49 PM
بنااااااااات >> يااكثرك :D


بليززز ابلززز شي لفيت السبرينغ رول ومابي احطها بالزيت

وش اسوي فيها بحطها بالفرن بس وشلون اخليها تتحمر

يصلح احطها بالفرن ؟؟؟؟


pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189 pb189pb189pb189pb189

رمش الرياض
18-08-2010, 05:51 PM
كريمة خفق لين ما تغلي وبشري فيها شوكولا خام





الصويا صوص يجي جاهز ياعسسل

يمكن قصدك

التشيلي تشيز صوص
المقادير :
كوب جبنة شيدر مبشورة
3 فلفل اخضر حار اذا حبيتي الصوص حار
نصف كوب حليب او كريمة خفق
2 ملعقة طعام بصل مهروس
2 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح



الطريقة :
نخلط جميع المقادير في قدر صغير على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان تذوب الجبنة وتمتزج جميع المقادير جيدا وتقدم دافئة مع رقائق التاكو واللحم المفروم او مع البطاطس وعليها لحم مفروم متبل بخلطة التاكو مع صوص وعليها صوص الجبنة ورشة بصل اخضر من فوق روووووووعة مثل المطعم بالزبط


حبيبتي انا اقصد الصوياا طيب احطه كذا على السبرينغ رول من غير نار يعني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ذات مسـاء
18-08-2010, 05:55 PM
:sm1:
<< جايتكم من المطبخ تبكي
سويت بف ومطبق الصاج تبع فاغره pb189
البف سويتها السنه الي فاتت مره :sm3: وكنت افردها بايدي وفرزنتها و تمام معي
هالسنه سويتها مرتين واستخدمت الآله pb131 جننتني حسيت العجين تطلع ذايبه ورهيفه مره قريت هنا انو افردها اول مره على درجه 1وبعدين ارفعها لـ 6 انا خليتها على 4 وتطلع رهيفه
احطها في الزيت الاقي الزيت دخل وطلع في كل قطعه وحضرتها صايره مثل النوافير بالزيت pb131جهه تحمرت وجهه لسى

:sm12:فاغره او اي احد جرب المطبق انا صراحه سويته على الصوره الي شفت :sm3:
http://img44.imageshack.us/img44/640/59759283.jpg

بهذلني كيف اشكله العجينه لينه بزياده pb131 طلع معي الاشكال الهندسيه جميعها بما فيها الدائره

شكلي بعتزل الطبخ تحطمت اليوم :(

ميوستي
18-08-2010, 06:04 PM
ابي طريقة لقيمات ماتخرش الميه :)
ابيها شاسفه<<فهموها عاد :)
يعني مقرمشه من برا وطري من جوا

فاتــن الرياض
18-08-2010, 06:10 PM
وين الاقى خبز الصاج الله يعافيكم

قصيميه برستيجـ
18-08-2010, 06:11 PM
مرحبا ياحلواات:D
اللحين ابي اعرف (قشطه الخفق) هي (كريمه الخفق) ؟؟؟pb036
اذا في فرق بليييز اللي عندها صوره للقشطه ترزها هونآآ

وايو بسوي تروفلز ممكن اعملو بالشوكلاته الخام والا يخرررب؟؟
الله يعطيكم العافيه يآآآربbp039

L a c o s t e
18-08-2010, 06:17 PM
ما شالله تطيرررر الصفحات pb027

كل البنــات اللي ردوا علي بعجينه اللقيمات :sm5:
الله يوفقكم ويسعدكم ويسهل امركم pb189

ام بندر
18-08-2010, 06:18 PM
مرحبا ياحلواات:D
اللحين ابي اعرف (قشطه الخفق) هي (كريمه الخفق) ؟؟؟pb036
اذا في فرق بليييز اللي عندها صوره للقشطه ترزها هونآآ

وايو بسوي تروفلز ممكن اعملو بالشوكلاته الخام والا يخرررب؟؟
الله يعطيكم العافيه يآآآربbp039


ااانا جربت كريمه الخفق وقشطة الخفق نفس النتيجه بالطبخ مافي فرق
وعلى فكره كلهم نفس الصوره ونفس العلبه ،، اللهم بس كلمه ( كريمة-قشطة)
pb058 اتمنى افدتك ،،

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/51212.gif
http://www.3roos.com/up4/DSC00455%20cop.jpg

مع اختلاف الشركه الا انها نفس الشيء ،، من تجربتي طبعن :D
والسؤال الثاني مااعرفش :sm5:

حلم } ~
18-08-2010, 07:02 PM
بنات جارتنا ارسلت لنا فطاير الوزين محشيه بدجاج :sm5:

المهم ان الدجاج هذا حشوته حمرا وأحسها مو جافه كثير ;)

ونص الفطاير حاره (فلفل) - ونصها بارده :)

ابغى بليز طريقة حشوه زيها :rolleyes:pb189

أعجبت أخواني pb094 وأخوي طلبها بكرى لأصحابه بالإستراحه :D

يهووون عليكم اتفشل قدآآم ذكر pb192:( <<<= اهم شي عندها pb027

جــنــى
18-08-2010, 07:02 PM
يآقلبي آنآ مآآحط بيض ولآ حليب ..
وآسوي نفس طريقتك ولآ يطلع مقرمش :(

:
وآلكورسآن , آلبنت تقول بـ آلفرن ,
يعني آقليهآ وآجرب pb036

ظلمتيني :sm1:
والله قلت تقلى بـ الزيت :sm1:
وهذي مشاركتي بـ الضبط
اهلللن :D
وهذي المقادير يـ ام الطلبات pb036>>والله احبك يـ دوووبا pb027
1 ونص كأس طحين
نص كأس سميد
3 م كبيره حليب جااف
1 م ك خميره
1 م ك B.B
نص كأس ماء >> ويمكن يزيد يعني على حسسب اذا انعجنت اوكيه اذا لا زيدي :sm5:
فنجان قهوه زيت
الطريقه
اخلطي السوائل لحال بعدين اضيفيها لـ الاشياء الثانيه pb027
وخليها تخمر نص ساعه pb030
بعدها افرديها واحشيها جبنه .. واقليها بـ الزيت
وبـ العااافيه
اذا فهمتوا شيء بشروا امكم pb027

حلم } ~
18-08-2010, 07:03 PM
وين الاقى خبز الصاج الله يعافيكم

مره اخذتها من مخابز التميمي :d

مدري اذا هي اللي تقصدينها :d

خبز رقيق نحشيه ونلفه رول ;)

ذات مسـاء
18-08-2010, 07:10 PM
بنات جارتنا ارسلت لنا فطاير الوزين محشيه بدجاج :sm5:

المهم ان الدجاج هذا حشوته حمرا وأحسها مو جافه كثير ;)

ونص الفطاير حاره (فلفل) - ونصها بارده :)

ابغى بليز طريقة حشوه زيها :rolleyes:pb189

أعجبت أخواني pb094 وأخوي طلبها بكرى لأصحابه بالإستراحه :D

يهووون عليكم اتفشل قدآآم ذكر pb192:( <<<= اهم شي عندها pb027
بصل شرائح + ثوم+ ملفوف + جزر مبشور + طماطم حلقات مع زيت لحد ماتحسينهم ذابووو
ضيفي الدجاج المقطع قطع صغيره ولحد مايقرب يستوي ضيفيلها ( ملعقة صلصله + ملعقة كاتشب + ملعقة جبن سايل + ملعقة مايونيز+ليمونه + بهارات + بقدونس )وحركيها لحد ماتنشف شويه (:sm4:لاتخلينها تنشف بقوه )وسكري النار
الطعم حكايه :sm3:

فاتــن الرياض
18-08-2010, 07:29 PM
مره اخذتها من مخابز التميمي :d

مدري اذا هي اللي تقصدينها :d

خبز رقيق نحشيه ونلفه رول ;)

يالبى قلبك ايه هذه اللى اقصد
بس مخابز التميمى وينها فيه انا فى الشمال

دابة سليمه
18-08-2010, 07:48 PM
بنااااااااات >> يااكثرك :D


بليززز ابلززز شي لفيت السبرينغ رول ومابي احطها بالزيت

وش اسوي فيها بحطها بالفرن بس وشلون اخليها تتحمر

يصلح احطها بالفرن ؟؟؟؟


pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189pb189 pb189pb189pb189pb189
صفي السبرينق رول في الصينيه
ودخليه الفرن وولعي النار الي فوق بس
واذا شفتيها تحمرت الجهه الاولى اقلبيها وحمري الجهه الثانيه
وبالعافيه pb189
بنات جارتنا ارسلت لنا فطاير الوزين محشيه بدجاج :sm5:

المهم ان الدجاج هذا حشوته حمرا وأحسها مو جافه كثير ;)

ونص الفطاير حاره (فلفل) - ونصها بارده :)

ابغى بليز طريقة حشوه زيها :rolleyes:pb189

أعجبت أخواني pb094 وأخوي طلبها بكرى لأصحابه بالإستراحه :D

يهووون عليكم اتفشل قدآآم ذكر pb192:( <<<= اهم شي عندها pb027

شوفي احمسي دجاج مفروم او صدور دجاج مقطع مكعبات
وبطاطس مقطع مكعبات ومقلي وفلفل اخضر بارد قطعيه طوال وبصل وثوم تقريبا 3 فصوص وبقدونس
احمسي البصل والثوم وحطي عليه الفلفل البارد وقلبيه وحطي البطاطس وحطي عليها بهارات وفلفل وملح شوي بعدين حطي الدجاج المفروم عليه وحركيه
جيبي صحن وحطي فيها علبة قشطه 3 ملاعق جبن سايل وشوي خردل اذا عندك وشطة سومطره الحاره حطي منها بعد شوي تعطي الحشوه طعم لذيذ :sm5: وحركيها وحطيها على حشوة الدجاج وقلبيهم على النار شوي الين تحسين الخلطه ترطبت
عقب حشيها في السندوتشات وبس pb189
اذا بتكثرين الحشوه زيدي في القشطه والجبن عشان ماتصير ناشفه معك ..

Norah.saad
18-08-2010, 07:57 PM
بنات الاقلاع السنعات ابي طريقة الشوكلاته الي تنحط بنافورهالشوكلاته...

ابيه يمسك بالفراوله ويكون لذيذ...

الله يسعد الي ترد علي....


ذوبي اي شوكولا عندك وحطي عليها زيت

ابريشم..
18-08-2010, 08:14 PM
الله يرضى عليكم فيه عضوه نزلت مررره ساندويتشات قررريبه من التويستر حقة كنتاكي ممكن الرابط

..أم القنازع..
18-08-2010, 08:18 PM
لاهانوو راعياات الطبخااات التاليه .. يسدحون طريقتهاا في ذاا ..

الكبااب مع الصوصااات بليزز

http://img686.imageshack.us/img686/1342/melissaet.jpg (http://img686.imageshack.us/i/melissaet.jpg/)

http://up1.pc4up.com/2010/07/NnW42644.jpg

http://up1.pc4up.com/2010/07/lzj42644.jpg


http://up1.pc4up.com/2010/07/3IF42607.jpg

طـُهر آلصِبآ
18-08-2010, 08:34 PM
بناااااااااااااااااااااااااااااااات


عندي شوكلاته خام غامقه ومره

كيف احليها

جربت السكر ولا فاد عطوني اكثر من حل بليييييييييييز

وابي حلا عشا :d

حلم } ~
18-08-2010, 08:44 PM
يالبى قلبك ايه هذه اللى اقصد
بس مخابز التميمى وينها فيه انا فى الشمال

بالعليا pb189 خخخخخخخخ هي ورى بيتنا على طووول تعالي بيتنا واعطيك 10 بريال pb094

تعرفي اسواااق التميمي pb189 حولها أو اقولك تبعها pb189

شموخ عزي 88
18-08-2010, 08:48 PM
وين الاقى خبز الصاج الله يعافيكم


انا اشتريه من الدانواب

عالم التسوق
18-08-2010, 08:49 PM
/



ابي طريقة لقيمات ماتخرش الميه :)
ابيها شاسفه<<فهموها عاد :)
يعني مقرمشه من برا وطري من جوا

http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=12848875&postcount=1581
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22052158&postcount=34



مرحبا ياحلواات:D

اللحين ابي اعرف (قشطه الخفق) هي (كريمه الخفق) ؟؟؟pb036
اذا في فرق بليييز اللي عندها صوره للقشطه ترزها هونآآ

وايو بسوي تروفلز ممكن اعملو بالشوكلاته الخام والا يخرررب؟؟

الله يعطيكم العافيه يآآآربbp039


لآ مافي فرق

عالم التسوق
18-08-2010, 08:55 PM
بناااااااااااااااااااااااااااااااات


عندي شوكلاته خام غامقه ومره

كيف احليها

جربت السكر ولا فاد عطوني اكثر من حل بليييييييييييز

وابي حلا عشا :d

سكر بودره
قشطه
حليب محلى

بنت مزنه
18-08-2010, 08:56 PM
مرحبا صبايا
شهركم مبارك جعلنا الله من المقبولين
اخوي عنده بالاستراحه مع الشباب مسابقة افضل واجمل طبق
و هو طلب الفزعه مني<<<<ماعندها ما عند جدتيpb131
فقلت له ابشر راح ابيض وجهك:D
واكيد انتم بعد راح تبيضون وجهي وماراح تخلوني اتورط
فالله يخليكم لعين ترجيكم
ابغى طبق سواء مالح او حلو
ويكون شكله وطعمه جنااااااااانpb034pb030
ويفوز بالمركز الاول وبجدارهpb189
انتظركم على احر من الجمر
ولكم مني صادق الدعوات

طـُهر آلصِبآ
18-08-2010, 09:01 PM
سكر بودره
قشطه
حليب محلى

ياحلوه هذولي كلهم مع بعض اخلطهم مع الشكولاته ولا لي الخيار اختار واحد


ويعطيك العافيه pb189

+ pb094bp039

توقو_موري
18-08-2010, 09:09 PM
http://img51.imageshack.us/img51/6310/3265s.jpg (http://img51.imageshack.us/i/3265s.jpg/)


هذي صورة من قوقل :D

ماعندي وصلة حقة الكام والا وريتكم الخطوات خطوة بخطوة
فيه اخت لنا طلبت طريقة الفريكة قريتها على السريع مدري مين مانتبهت للاسم وطارت الصفحة

المهم ..

للفريكة طريقيتن

الطريقة الاولى نحط زيت عالنار ثم نحط بصلتين كبار مفرومين ناعمين الين يستوون
ثم نحط اللحم او الدجاج حسب ماتحبون ونتركة الين يستوي طبعا منكهات اللحم

لاتحطين غير فلفل اسود وماجي وورق غار بس
والدجاج حطي فلفل اسود وماجي ورق غار وثلاث او اربع حبات هيل وحبتين الى ثلاث قرنفل

نترك اللحم والدجاج الين مايستتون بهالوقت نغسل الفريكة غسيل بس انا مانقعها اغسلها بس غسل

ثمن نشيل اللحم من القدر ونصفية من البهارات ونحط الفريكة كل كوب من الفريكة يحتاج الي كوبين وربع مي

وتقصرين النار عليه الين تستوي وقتها يطول اكثر من الرز بكثير

الطريقة الثانية : ان نجيب بصلتين كبار ونحطهم عالنار مع شوية زيت
الين يستوي البصل ثم نغسل الفريكة ونحطها عليه ونقلبها تقريبا 7 او 8 دقائق

ونضيف لها الماجي والفلفل الاسود وشوية ملح انتبهوا من الملح الفريكة تملح بسرعة من الماجي بس ورشة خفيفة ملح ثمن نحط لكل كوب فريكة كوبين وربع مويه

ونزينها بالصنوبر واللوز


طبعا فيه كم طريقة للتقديم فيه انك تجيبين خبز صاج وتحطين طبقة اولى رز ابيض بشعيرية

ثم الفريكة واللحم والمكسرات
وفيه فريكة ولحم ومكسرات بس

تعبت :sm12:

..أم القنازع..
18-08-2010, 09:10 PM
ضروووووووووووري الله يعااافيكم ..

ابي طريقه محشي كرررنب الييييييييم مجررررب ..

ترى ماقد سويته وعندي عزيمه وودي اسويه لا تفشلوووني تكفووون ..

وابي بعد طريقه لفه ترررى مااعررررف له ابداااا

تَفآصيلْ
18-08-2010, 09:13 PM
لو سمحتوا بغيت طريقه السبرينغ رول بالخضار ..pb094
وبغيت سلطه حلوه وسهله بس ماتكون جرجير :Dpb189

اذكر في حلى بالاقلاع من زمان كور اوريو وشوكليت وقشطه وكذا نكورها ونحطها بالثلاجه ونصب عليها صوص بس ناسيته ليت اللي عنده طريقته لا يبخل bp039

حلم } ~
18-08-2010, 09:19 PM
مرحبا صبايا
شهركم مبارك جعلنا الله من المقبولين
اخوي عنده بالاستراحه مع الشباب مسابقة افضل واجمل طبق
و هو طلب الفزعه مني<<<<ماعندها ما عند جدتيpb131
فقلت له ابشر راح ابيض وجهك:D
واكيد انتم بعد راح تبيضون وجهي وماراح تخلوني اتورط
فالله يخليكم لعين ترجيكم
ابغى طبق سواء مالح او حلو
ويكون شكله وطعمه جنااااااااانpb034pb030
ويفوز بالمركز الاول وبجدارهpb189
انتظركم على احر من الجمر
ولكم مني صادق الدعوات

حبيبتي انتي تبين صياني والا معجنات والا ساندويش والا حلا ...pb189

حددي تكفين :D

شوفي هيدآ بيطير العأل وبشهادة الوالده وأخوي بعد pb094

أصابع الشاورمآpb189

2 علبه حليب الصافي ابو ريال كل علبه 200 ملل( وبالكوب = كوب وثلثين )
1 كوب دقيق ( 250 جم)
ملعقه صغيرة بكم بودر
ملح
بيضه

الحشوة :
دجاج مسلوق
بصل شرايح صغيرة + ثوم قليل مطحون + فلفل رومي شرايح + زيت
ملح قليل وفلفل اسود وكمون وبهارات مشكله مطحونه
كريمه خفق وجبنه مازوريلا
الطريقه :
نخلط مقادير الكريب مع بعض بالخلاط اليدوي ونتركه قليلا ممكن 10 دقايق
نحمي الصاج او الاله حق الكريب ونضع ملعقه غرف صغيرة
ونتركه حتى يحمر من تحت ثم نقلبه من الجهه الثانيه ونحمره قليلا نجهز الحشوة بوضع البصل والثوم والفلفل مع بعض ونقلب قليلا
ثم نضع الدجاج المسلوق المفتت ونضع البهارات ماعدا الملح
ونقلب ثم نصب مقدار فنجان شاي من كريمه الخفق ونقلبها ونتركها حتى تجف الكريمه ولكن يبقى قليل منها ثم نضع المازوريلا ونقلب ونذوق الملح اذا كانت تحتاج نضيف قليلا او حسب الرغبه
ونحشي الكريب ونلفها رولآت

بالعافيه على قلبك pb189

توقو_موري
18-08-2010, 09:26 PM
لو سمحتوا بغيت طريقه السبرينغ رول بالخضار ..pb094
وبغيت سلطه حلوه وسهله بس ماتكون جرجير :Dpb189

اذكر في حلى بالاقلاع من زمان كور اوريو وشوكليت وقشطه وكذا نكورها ونحطها بالثلاجه ونصب عليها صوص بس ناسيته ليت اللي عنده طريقته لا يبخل bp039

بقترح عليك فتوش وبقولك الوصفة عالطريقة الشامية كانك تاكلينه في سوريا او لبنان

:D
خيار +بندورة+خس +زيتون مو شرايح لا زيتون كامل اسباني الي كلة زيت ويجي حامض

تجيبين الليمون تقطيعه شرايح ثم كل شريحة تقطيعنها مربعات وتتركين القشر

وتخلطينهم كلهم مع بعض وتضيفين ملعقتين دبس رمان حلو مو حامض انتبهي حلو

وزيت زيتون ونعناع طازج ملعقتين او ثلاث

ورشة سماق وعصرة ليمون وملح وطبعا خبز مقلي
دبس الرمان هو الي بيجيب طعمه pb189

بعطيك طريقة حلا سريع وسهل ولذيذ

بيتي كروكر اي نكهة تتفتينة ثمن تحطين عليه الكريما الجاهزة من بيتي كروكر

وتكورينه ثمن تغمسينة بشوكلا خام فيها بندق مكسر وتزيننه بادوات تزيين الكيك

وبس

سلطة ثانية بعد خس مقطع شرايح رفيعة جبن حلوم مشوي عالشواية

خبز فرنسي متبل ببهارات ايطالية الخبز تقطعينة مربعات ثمن تخلينه دقايق بالفرن الين
ياخذ لون شوي
وطبعا صوص السلطة زيت زيتون وعصرة ليمون

تحطين الخس في الصحن ثم الجبن وبندورة تكون مقطعة ارباع عالاجناب

والخبز فوق وبس

bp039 اتمنى اني افدتك

بنت مزنه
18-08-2010, 09:28 PM
حبيبتي حلم
الله يحرم وجهك عن النار
انا ابغى معجنات او حلى
بس ترا الشكل له دور
يعني طريقة التقديم لازم تكون حلوة وتشهي

حلم } ~
18-08-2010, 09:42 PM
حبيبتي حلم
الله يحرم وجهك عن النار
انا ابغى معجنات او حلى
بس ترا الشكل له دور
يعني طريقة التقديم لازم تكون حلوة وتشهي

ربي يسعدك انتي ودعوتك pb094

اللي عطيتك تو يعتبر معجنات ;)

شسمه شوفي تو صلحته بس العذر على الصوره البلا بالسرعه لأن حريم اخواني جونا وصار سريع سريع :(

http://i34.tinypic.com/dpuur9.jpg

واعتذر لك اذا ماعجبك بيجي أحد ويهديك احلا طبخه <<=عليمه شوي pb027

j.a.n
18-08-2010, 09:43 PM
بنات هذي مقادير حلى
الطبقه الثالثه:: (( بالخلاط )) ,,

ظرف دريم ويب
1 كريما
علبتين قشطه
ملعقه شوكلاته بودر
نص ملعقه نسكافيه
صبي الطبقه الثالثه
وش يعني كريما ماعرفت
ياليت توضحون لي ضروري بليز

توقو_موري
18-08-2010, 09:46 PM
بنات هذي مقادير حلى
الطبقه الثالثه:: (( بالخلاط )) ,,

ظرف دريم ويب
1 كريما
علبتين قشطه
ملعقه شوكلاته بودر
نص ملعقه نسكافيه
صبي الطبقه الثالثه
وش يعني كريما ماعرفت
ياليت توضحون لي ضروري بليز

كريم كراميل

bp039

آهات حزن
18-08-2010, 10:00 PM
بنات ابغى طريقه الفطاير اللي بالشوايه المخططه
جربت اليوم عجيننتي حاولت افتحها علشان احشيها ما فيه مجال pb093
ابي عجينه حلوه ولينه الله يسعدكمpb189

مهاوجيه
18-08-2010, 10:03 PM
مرحبا

بنات ممكن تعلموني طريقة البسبوسه pb094

ابغى تكون سهله pb094 وخفيفه pb030pb030pb030

واللي تعلمني pb094 الله يجزاها الجنه ويوفقها pb189pb189pb189


اذا سويتيها بتدعين لي ليل نهار :D

ع ضمانتي كل من ذاقها عندي انهبل يقولون مثل بسبوسة الطازج :sm1::sm5:

المقادير :
كوب سميد + كوب حليب نيدو بودر + ثلاث ارباع كوب سكر

نص كوب زيت + علبتين قشطة التاج + ملعقة كبيره بكنج بودر

تنخلط وتصب في صينية مدهونه ودخليها الفرن حتى تستوي

الشيره الخاصه فيها وهنا السر :sm5::sm5:
علبة حليب بوني كامل الدسم + فنجالين سكر
ع النار حتى يغلون وطفيها عليها واذا خلصت البسبوسه صبيها طبعا الشيره خليها تبرد شوي وصبيها ع البسبوسه الحاره

**m!sS fLoWeR**
18-08-2010, 10:10 PM
بنات ابغى طريقه الفطاير اللي بالشوايه المخططه
جربت اليوم عجيننتي حاولت افتحها علشان احشيها ما فيه مجال pb093
ابي عجينه حلوه ولينه الله يسعدكمpb189

سمي pb189


المقادير
نص بيالة زيت
فنجال سكر
ملعقة خميرة
كاس لبن
ذرة ملح
دقيق ( تقريباً 3 اكواب تزيد او تنقص شوي حسب نوع الدقيق

دآنتيل
18-08-2010, 10:17 PM
**


السلآم عليكم pb189

شخبآر اهل المطآبخ في رمضآن ؟ pb030

هالمرة مو انا الي اسأل " ميمتي " تسألكم pb027

بليز بنآت ايش نوعه الجبنة الي تحطونهآ ع وجة البيتزآ :sm5:pb189

آحنا نستخدم جبنه موزيرلآ بس تصير يابسه ونآشفة pb036

مش سآيحة وتذوب في الفم pb189:sm1:


الله يجزآكم خير ردوا علينـآ pb094

bp039

**

مهاوجيه
18-08-2010, 10:25 PM
مشكوره اللي قيمتني والأكواب المستخدمه في البسبوسه هي كوب الجبن الطويل :D

**


السلآم عليكم pb189

شخبآر اهل المطآبخ في رمضآن ؟ pb030

هالمرة مو انا الي اسأل " ميمتي " تسألكم pb027

بليز بنآت ايش نوعه الجبنة الي تحطونهآ ع وجة البيتزآ :sm5:pb189

آحنا نستخدم جبنه موزيرلآ بس تصير يابسه ونآشفة pb036

مش سآيحة وتذوب في الفم pb189:sm1:


الله يجزآكم خير ردوا علينـآ pb094

bp039

**

ياقلبي حطي موزريلا + قشقوان+ جبنة بارميزان تطلع تتمغط معك :sm5:

**m!sS fLoWeR**
18-08-2010, 10:33 PM
**


السلآم عليكم pb189

شخبآر اهل المطآبخ في رمضآن ؟ pb030

هالمرة مو انا الي اسأل " ميمتي " تسألكم pb027

بليز بنآت ايش نوعه الجبنة الي تحطونهآ ع وجة البيتزآ :sm5:pb189

آحنا نستخدم جبنه موزيرلآ بس تصير يابسه ونآشفة pb036

مش سآيحة وتذوب في الفم pb189:sm1:


الله يجزآكم خير ردوا علينـآ pb094

bp039

**

خوذي جبنة برايد لي تجي بقالب
ابشريها وحطيها فوق البيتزا تطلع خق خق خق :sm5:
وعندك جبنة قشقوان بعد :sm5:

مٌهره
18-08-2010, 10:36 PM
**


السلآم عليكم pb189

شخبآر اهل المطآبخ في رمضآن ؟ pb030

هالمرة مو انا الي اسأل " ميمتي " تسألكم pb027

بليز بنآت ايش نوعه الجبنة الي تحطونهآ ع وجة البيتزآ :sm5:pb189

آحنا نستخدم جبنه موزيرلآ بس تصير يابسه ونآشفة pb036

مش سآيحة وتذوب في الفم pb189:sm1:


الله يجزآكم خير ردوا علينـآ pb094

bp039

**

باين تستخدمين الجبنه المبشوره صح !!
الله يديم النعمه اغلبهم كانهم بلاستيك :confused:
جربي الجبنه اللي تجي لك قالب خليهم يقصصونه لك وابشريه وقت حاجتك بس
اغلب اللي تجي بقوالب تذوووووب معك
شوفي هذي انا مجربتها
http://www.shy22.com/upfiles/5YB27435.jpg

واخلطي معه قشقوان pb030
واذا اضفتي ع البيتزاء قطع زبده صغنووووونه مرررره تعطيها طعم بس
الااذا ببالك تخلطين تشيدر لاتضيفين تصير مره دسمه

IamCatchy
18-08-2010, 10:36 PM
الوالد تعب كثير قبل يومين ولما راح للمستشفى قالوا له عندك قولون :sm1: :sm1:
فـ ابي اكلات تناسب مرضى القولوووون ..!!
خصوصآ آلمشروبآت اللي تخفف عنهم ألألم ..!!
وصحيح ان اللبن مايناسبهم لانه يسبب هيجان للمعده ..!!
او عادي ممكن يشربه مايضره ...
عاد ابوي مايفطر الا ع تمر ولبن مخلوط بـ حليب [ المراعي ] :(
ضروري لاهنتم pb189

دنية النور
18-08-2010, 10:42 PM
بنات هذي مقادير حلى
الطبقه الثالثه:: (( بالخلاط )) ,,

ظرف دريم ويب
1 كريما
علبتين قشطه
ملعقه شوكلاته بودر
نص ملعقه نسكافيه
صبي الطبقه الثالثه
وش يعني كريما ماعرفت
ياليت توضحون لي ضروري بليز


أتوقع كريمة خفق

احسآآآآس جديد
18-08-2010, 10:45 PM
الوالد تعب كثير قبل يومين ولما راح للمستشفى قالوا له عندك قولون :sm1: :sm1:
فـ ابي اكلات تناسب مرضى القولوووون ..!!
خصوصآ آلمشروبآت اللي تخفف عنهم ألألم ..!!
وصحيح ان اللبن مايناسبهم لانه يسبب هيجان للمعده ..!!
او عادي ممكن يشربه مايضره ...
عاد ابوي مايفطر الا ع تمر ولبن مخلوط بـ حليب [ المراعي ] :(
ضروري لاهنتم pb189



سلامه الوالد مايشوف شر
يبعد عن المقالي
ويشرب شمر pb030 شي لايوصف للغزات والقولون
او تبين شي سهل
فيه شاي عبدالباسط اسمه شاي النافع رقم 2 >>هو فيه رقم 1 و 2 اتوقع 2 هو حق القوولون وامراض الجهاز الهضمي
العطاره هذي اذا انت ف الرياض ف سلام مول
عباره عن سنوت واشياء طبيعيه تهدي القولون اشتراه زوجي وسحب عليه :Dpb027

بالنسبه للبن غريبه سمعت انه افضل من حليب للقولون pb036 شاكه ف المعلومه
طيب يشرب اذا هو مشتهي اذكر اول زوجي يحط مع اللبن شوي كمون يهدي قولون مايصير فيه انتفاخ >>شغالتنا كانت تسوي كذا ومسبطه :Dpb027
بس اهم شي الشمر بعد الوجبات وبتعدين لي مامنه اي ضرر

دنية النور
18-08-2010, 10:45 PM
**


السلآم عليكم pb189

شخبآر اهل المطآبخ في رمضآن ؟ pb030

هالمرة مو انا الي اسأل " ميمتي " تسألكم pb027

بليز بنآت ايش نوعه الجبنة الي تحطونهآ ع وجة البيتزآ :sm5:pb189

آحنا نستخدم جبنه موزيرلآ بس تصير يابسه ونآشفة pb036

مش سآيحة وتذوب في الفم pb189:sm1:


الله يجزآكم خير ردوا علينـآ pb094

bp039

**


خلطي جبن الموزريلا مع جبن بارميزان و جبن كرفت شيدر تطلع حدها رووووووعه

سجودي لربي
18-08-2010, 10:51 PM
بنات الاقلاع السنعات ابي طريقة الشوكلاته الي تنحط بنافورهالشوكلاته...

ابيه يمسك بالفراوله ويكون لذيذ...

الله يسعد الي ترد علي....


هلا عمري تحصلين ألذ شوكلاته سايلة عند مخبوزات هرفي إذا أنت في الشمال تحصلينها في المروج شارع الخطوط وموفقة

دنية النور
18-08-2010, 10:58 PM
حتى انا بنات ابي طريقة مضبوطة للسينبون وتكون هشة ياليت اللي عنده يفيدنا :(


الرد موجود صفحه 103 بطريقة مفصله مع صورة

joyuren
18-08-2010, 10:59 PM
ابي طريقة لقيمات ماتخرش الميه :)
ابيها شاسفه<<فهموها عاد :)
يعني مقرمشه من برا وطري من جوا
بالخلاط الكاس
1م ط خميره فوريه-1م ط سكر-نصف فنجان زيت-كاس ونصف ماء-5م ط ح ب-3م ط نشا
رشة ملح يخلط ثم يصب على 2كوب دقيق ويعجن جيدا ويترك لمدة نصف ساعه ثم يوضع عليه 2م ط قشطه-1بيضه ويعجن ثم يترك نصف ساعه اخرى ثم يقلى
جربيها وبتدعيلي.

p!nkberry
18-08-2010, 11:11 PM
بالخلاط الكاس
1م ط خميره فوريه-1م ط سكر-نصف فنجان زيت-كاس ونصف ماء-5م ط ح ب-3م ط نشا
رشة ملح يخلط ثم يصب على 2كوب دقيق ويعجن جيدا ويترك لمدة نصف ساعه ثم يوضع عليه 2م ط قشطه-1بيضه ويعجن ثم يترك نصف ساعه اخرى ثم يقلى
جربيها وبتدعيلي.

كأنّك داريه توني بأجي أسأل عن اللقيمآت عشقّي الأول والأخير :$ pb189
بس مُمّكن تقولي وش 5م ط ح ب !؟
ويعطيّك العـآفيّه pb094
pb189bp039

ياحبيلي*
18-08-2010, 11:13 PM
ياحلوات

سويت حشوه دجاج مع خضار وحطيت عليها صلصه صويا وطلعت الحشوه حلوه شوي سؤالي كيف اعدل الطعم ابغاها مالحه زودت ملح عليها وبرضو حلوه ساعدوني

حلم } ~
18-08-2010, 11:16 PM
الوالد تعب كثير قبل يومين ولما راح للمستشفى قالوا له عندك قولون :sm1: :sm1:
فـ ابي اكلات تناسب مرضى القولوووون ..!!
خصوصآ آلمشروبآت اللي تخفف عنهم ألألم ..!!
وصحيح ان اللبن مايناسبهم لانه يسبب هيجان للمعده ..!!
او عادي ممكن يشربه مايضره ...
عاد ابوي مايفطر الا ع تمر ولبن مخلوط بـ حليب [ المراعي ] :(
ضروري لاهنتم pb189




أنا أخووي الكبير عنده قولون ويرحم مرررررره مقلقنا pb093

نحاول نقلل من المقالي والحوامض :( أو يبتعد عنها pb093

أهم شي يكثر أليااف ويبتعد ابتعاد تام عن الموالح :(

ونسوي له المصقعه بالفرن نشوح الخضار مو مقليه ;) حتى الفطاير نحاول ماتكون حشوتها كثيره توابلها bp039

وهو ماضره الله يهديه الا كثرة القهوه والشاي pb189

وانتم اعملوا له بحشواته بيض مسلوق ;) مررررره يخفف القولون واضيفي عليه الخضر الخضراء (خس-بقدونس)..

أو مثلا دجاج مسلوق مع خضر ;)

وهذا اللي يحضرني ..

اتمنى لوالدك الشفاء والله يطول بعمره ياااارب bp039

بياض
18-08-2010, 11:16 PM
مرحبا صبايا
شهركم مبارك جعلنا الله من المقبولين
اخوي عنده بالاستراحه مع الشباب مسابقة افضل واجمل طبق
و هو طلب الفزعه مني<<<<ماعندها ما عند جدتي
فقلت له ابشر راح ابيض وجهك
واكيد انتم بعد راح تبيضون وجهي وماراح تخلوني اتورط
فالله يخليكم لعين ترجيكم
ابغى طبق سواء مالح او حلو
ويكون شكله وطعمه جنااااااااان
ويفوز بالمركز الاول وبجداره
انتظركم على احر من الجمر
ولكم مني صادق الدعوات

أنتي طلي هووووون :sm5: وفال اخوك الفوز يارب
بس لاتنسينا من دعواتك ;)

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=503744

تقيري
18-08-2010, 11:30 PM
مساءكم طاعة وإيمان


بنات الله يعافيكم عندي استفسارين


احنا جماعة نفضل السمبوسة محمرة بالفرن مو مقلية بالزيت ... المهم سؤالي سمعت ناس يدهنونها صوص ع أساس تكون شقراء ذهبية >> بس وشو هالصوص ما أدري


واستفساري التاني /

مخلل اللبنة بالزيت الموجود عند الرفاعي أقدر أسوس مثله بالبيت يعني أس مكونات هالمخلل بالضبط لأني عجزت استوعب لبنه مكورة >> ما دخلت مزااقي


انتظزركم حبايب

joyuren
18-08-2010, 11:30 PM
كأنّك داريه توني بأجي أسأل عن اللقيمآت عشقّي الأول والأخير :$ pb189
بس مُمّكن تقولي وش 5م ط ح ب !؟
ويعطيّك العـآفيّه pb094
pb189bp039
م ط ح ب = ملعقة طعام حليب بودره pb027
الله يعافيك pb189

انثى رغم الجمود
18-08-2010, 11:31 PM
بنات بغيت أسأل اذا في طريقه استبدل فيها كريمة الخفق
لأنها على حد علمي مرررره دهن وابغى خلطه تكون الطعم اللي حد ما نفسه اذا أستخدمتها في الأكلآت !!

يآإأإآرب يكوون فيه طريقه لإستبدالهااا..!!

رهيد
18-08-2010, 11:37 PM
مرحبا ..
ياحبيلكم أبي طريقه صينيه فيها دجاج وبطاطس وجزر وبقدونس وكزبره لان هذا اللي موجود عندي الحين :d
ومافيه كريمه خفق ..
وشكراً مقدماً :*

حيـاة الروح
18-08-2010, 11:39 PM
بنات بغيت أسأل اذا في طريقه استبدل فيها كريمة الخفق
لأنها على حد علمي مرررره دهن وابغى خلطه تكون الطعم اللي حد ما نفسه اذا أستخدمتها في الأكلآت !!

يآإأإآرب يكوون فيه طريقه لإستبدالهااا..!!

تقدرين تستبدلينها بقيمر كي دي دي
تعطيك نفس النتيجه اذا كانت للموالح
bp039

LilY~Rose
18-08-2010, 11:43 PM
مساء الخير

ممكن طريقة أم علي ؟ مره شفتها هنا بس نسيت اسم العضوه بس كان فيها كريمة خفقpb030

ماابي الطرق التقليديه لا ابي هذي :( pb036

أحلى تقييم ودعوه للي تساعدني bp039bp039

كرستاله 222
18-08-2010, 11:46 PM
بنات بغيت أسأل اذا في طريقه استبدل فيها كريمة الخفق
لأنها على حد علمي مرررره دهن وابغى خلطه تكون الطعم اللي حد ما نفسه اذا أستخدمتها في الأكلآت !!

يآإأإآرب يكوون فيه طريقه لإستبدالهااا..!!

هلا فيك اختي
عملت شوربة الخضار بالكريما
اللي في موضوع ماتهاب الله يوفقها
وحطت بدل الكريما ( كوبين حليب طازج + 3 حبات جبن كيري )
نفس طعم الكريما
اتمنى اني افدتك bp039

بتـــــول
18-08-2010, 11:51 PM
بنات الله يخليكم ممكن طريقه لحم بالفرن بس يكون ناشف
ابي طريقه مضبووووووطه
لا تتاخرون بسويها سحور اليووووووووووووووم

كرستاله 222
18-08-2010, 11:56 PM
مساء الخير

ممكن طريقة أم علي ؟ مره شفتها هنا بس نسيت اسم العضوه بس كان فيها كريمة خفقpb030

ماابي الطرق التقليديه لا ابي هذي :( pb036

أحلى تقييم ودعوه للي تساعدني bp039bp039

هلا فيك اختي

هذي طريقتي ومعتدمتها في ام علي

المقادير

مغلف بف باستري

نصف علبة حليب نستله

علبة قشطة

4 كاسات ماء + 8 ملاعق حليب بودرة + فنجال القهوة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

مكسرات مشكلة مجروشة

زبيب

ملعقة جوز هند

الطريقة

ندخل البف باستري الفرن ونتركها لحد يرتفع حجمها ونحمرها من فوق

نفتتها ونحطها بصينية ونرش عليها مكسرات وجوز هند وزبيب

بعدين نغلي الحليب ونحط عليه الفانيليا ومقدار بيالة شاي حليب نستله والسكر

ثم نضعه على البف باستري ونضع باقي حليب النستله على الوجه ثم نضع القشطة

وندخله الفرن قليلاً ثم نحمرها من اعلى ونخرجها ونرشها بالمكسرات والزبيب

وبالعافية عليك حبيبتي

توقو_موري
19-08-2010, 12:00 AM
بنات الله يخليكم ممكن طريقه لحم بالفرن بس يكون ناشف
ابي طريقه مضبووووووطه
لا تتاخرون بسويها سحور اليووووووووووووووم

لحمة بالفرن صينية يعني!! بدون عجاين !!

j.a.n
19-08-2010, 12:01 AM
مرحبا ..
ياحبيلكم أبي طريقه صينيه فيها دجاج وبطاطس وجزر وبقدونس وكزبره لان هذا اللي موجود عندي الحين :d
ومافيه كريمه خفق ..
وشكراً مقدماً :*

سوي صينيه خضار بالباشميل
قطعي البطاطس والجزر مربعات وسط او دوائر
ولو عندك كوسه وباذنجان قطعيهم مثل الشكل
واقليهم وخليهم على جنب
طلعي الدجاج وقطعي مربعات صغار و على النار شوي بصل والدجاج شوحيه لما يستوي مع بهارات
وحطيهم بالصينيه مخلوطات سوا
وصبي فوقهم خلطه الباشميل وبالفرن عشان يستوي
وبالعافيه:)

علياء عبدالعزيز
19-08-2010, 12:10 AM
بنات الله يخليكم ممكن طريقه لحم بالفرن بس يكون ناشف
ابي طريقه مضبووووووطه
لا تتاخرون بسويها سحور اليووووووووووووووم

طريقتي في اللحم في الفرن

قطعي اللحم مكعبات
البصل قطعيه حلقات
طماطم قطعيه حلقات
بطاطس قطعيه حلقات
فلفل بارد قطعيه حلقات
التتبيلة للحم:-
فصين ثوم اهرسيهم
عصير ليمونه
ملعقه كتشب
شوي شطة للنكهه
ملعقتين صلصة
ملح - فلفل اسود - بهارات مشكله

تبلي اللحم و جيبي صينيه ولبسيها بقصدير طبقتين
بعدين صفي ثلاث ارباع الخضار و حطي اللحم فوقهم وبعدين صفي الباقي
وغطيه بقصدير ودخليه الفرن وهو حاار وخليه ساعتين الى ساعتين ونص

وبالعافية يارب bp039 ..~

*لمار*
19-08-2010, 12:11 AM
صباح الخير
:)

بنات عندي كريمه خفق وبغيت اي حلى اسويه فيها لان لازم تستهلك قبل ثلاث ايام

عندي طريقه تشيزكيك لـ فاغره بس ما ادري اقدر استبدل كريمه بيتي كويكر فانيلا

احسآآآآس جديد
19-08-2010, 12:17 AM
مساء الخير

ممكن طريقة أم علي ؟ مره شفتها هنا بس نسيت اسم العضوه بس كان فيها كريمة خفقpb030

ماابي الطرق التقليديه لا ابي هذي :( pb036

أحلى تقييم ودعوه للي تساعدني bp039bp039
قصدك هذي حقت ماتهاب pb189
في صينية تيفال صفيت حبات البيف باستري وحمرتها في الفرن من فوق وتحت
وبعد مابرد شوي كسرته في صينية قابلة للحرارة
وممكن الخطوة تسوونها بدري وترتاحون
واذا قرب وقت التقديم :
*** تقريباً لتر حليب المراعي او اقل شوي مع فنجالين سكراو اقل شوي >>> عل حسب الذوق
نغلي الحليب على النار عادي الى ان يبدا يرتفع وبعدها نرفعه من على النار ونخلط معه علبة قشطة
*** نحمر شوية لوز وزبيب او اي نوع مكسرات تفضلونة بشوووي زبدة ونحطه فوق البيف باستري
وبعدها نغرق الصينية بالحليب
*** اخر خطوة نغطي الوجه بعلبة صغيرة من الحليب المحلى نسلتة
وندخلها الفرن ربع ساعة من فوق وتحت
اهم شي لاتنشف

نجمه مظلمة
19-08-2010, 12:26 AM
الله يخليكم ابغى طريقة شوربة ذره استخدم فيها علبة الذرة المطحونة الجاهزة

مضيعه امها
19-08-2010, 12:34 AM
_


بنات الله يجزاكم الجنه pb189

ودي بطريقة جريش تبيض الوجه مع الكشنه اللي فوقه مشتهيته وبقوه

وودي افاجأهم الليله به :Dpb189

|| حُلْم ~
19-08-2010, 12:36 AM
مسآء الورد ..
بنات ابي صينيه حلوه ولذيذه تنفع آخذها معي بكره ..
غير مكرونه بآشميل

الجووان
19-08-2010, 12:39 AM
كثير طلبوا مني طريقة الرز
تفضلوا الطريقة


http://store2.up-00.com/Aug10/Y8K73407.gif
أول شي قطعي الدجاج نصفين بعدين حطي في نصف القدر موية ثم حطي الدجاج وقطعي البصلة نصفين وحطية وأعواد قرفة وقرنفل وملح وفلفل حار ثم خلية على النار ساعة إلا ربع وفي هالوقت إغسلي الرز الكمية اللي تكفي أهلك
وإذا استوى طلعي الدجاج وحطية في صينية وصفي الموية وكبي علية الرز وخلي النار عالية وإذا شرب الرز الموية قصري النار
والدجاج حمرية في (صلصلة طماطم+بهارات اللحم+كمون +كاري +كركم)وغطي فيه الدجاج ودخليه الفرن من فوق

وإذا تبغين الرز يطلع ملون زي الصورة حقتي
خوذي من مرقة الدجاج نصف بياله وحطي عليه صفار الزعفران [كركم] وخليه على جنب
إذا نشف الرز صبي عليه الخلطة السابقة بشكل عشوائي
ثم حطي عليه الحشوةاللي تبين انا حطيت شعيرية حمسته بزيت ولما تحمرت حطيت عليه قليل ماء وسكرولما نشف حطيته ع الرز + وصنوبر محمرته +شوي جزر مبشور

جآذبية..!!
19-08-2010, 12:42 AM
مااعليكم امر
المقادير هذي بالكواب العياريه ,,
ابيها بالاكواب العاديه ..!!

نصف كوب سكر ....ناعم كم بالعادي..!!
كوب دقيق... كم بالعادي..!!

نظرة دلع
19-08-2010, 12:42 AM
بنات ابي اي صينيه يدخل فيها قشطة خفق

ياليت كذا نوع ..

بياض
19-08-2010, 12:53 AM
مسآء الورد ..
بنات ابي صينيه حلوه ولذيذه تنفع آخذها معي بكره ..
غير مكرونه بآشميل

و


بنات ابي اي صينيه يدخل فيها كريمة خفق

ياليت كذا نوع ..

سمي هنا :sm5::sm5::sm5::sm5::sm5:

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16539749&postcount=4

انثى رغم الجمود
19-08-2010, 12:57 AM
هلا فيك اختي
عملت شوربة الخضار بالكريما
اللي في موضوع ماتهاب الله يوفقها
وحطت بدل الكريما ( كوبين حليب طازج + 3 حبات جبن كيري )
نفس طعم الكريما
اتمنى اني افدتك bp039

يسعدك ربي ..!!
بس كنت بسأل عااادي لو حطيت حليب السعوديه أو... المراعي .. يعني مارح تفرق أي نوع احط ؟؟!!!

حيـاة الروح
19-08-2010, 12:58 AM
_


بنات الله يجزاكم الجنه pb189

ودي بطريقة جريش تبيض الوجه مع الكشنه اللي فوقه مشتهيته وبقوه

وودي افاجأهم الليله به :Dpb189



جربي طريقة اتعبني غروري pb189



طريقة الجريش /


http://i29.tinypic.com/16lg49h.jpg


المقادير + الطريقة /


للمعلومية الوالدة ماتعترف بالمقادير ..
فحاولو تقيسونها ع خبرتكم بالطبخ pb189 !

- الجريش التركي افضل شئ .. " تركي الزراعة "
- نغسله ونربصه بمويه حاره ونتركه ساعتين قبل الاستخدام ..
- اكشن بصل بدون بهارات وحطوا مويه ولبن .. اللبن تقريباً نص كمية الموية ..
-عشان مايتعقد اللبن كل شوي نحركه بخفاقه البيض ..
- كبوا الجريش وحطوا عليه شوي ملح ..
- الجريش ترا يتكاثر مع الطبخ وتنتفخ الحبة فحاولوا توزنون الموية ..
- واذا بدا يفور قصروا النار عليه لأاوطى شئ أو دخلوه الفررن من تحت ووطوا النار ..
- وحركوه كل شوي ببطن المغرفه عشان ماتطلع لكم الحكاكه .. أنتبهوا تحركوته براس الملعقه ثمين ابتلشوا بالحكاكه الي بتطلع !
" مغرفة الشوربة "
- اذا كانت المويه قليله زيدو مويه مغليه ..
- حطوا شوي ماجي ابيض بس مو مهم ترا ..

نجهز هالحشوة ونحطها على جنب بصحن وبقولكم متى تستخدم /
نكون فارمين بصل ناعم مررره نحط عليه ملعقه صغيره كمون ونخلطهم سوا ونغطيه
عشان يكتسبون الريحة ونخليهم ع جنب .. " افضل شئ نعملها اول مانبدا نشتغل "
ونخليها ساعه ..

- بعد ساعتين ونص او ساعتين يكون الجريش قارب ع الانتهاء كبوو عليه الخلطه هذي الي جهزناها مسبقا ..
ونحط ملعقتين جبن ساااااااايل ..
وكل شوي حركوو الجريش عشان مايسقط بالقاع ويحترق عليكم ..
واذا حسيتوا خلااااااص انتهى وصار متمازج حطوه بطاسات الجريش وحطوا عليه سمن ومسمنه !
واسمتعوووووووا بالطعم ..

ترا أقل شئ للجريش عشان ينطبخ ساعتين ونص مع التربيص ..
اذا كان مب مربص يبي له 3 ساعات ونص ,

وبالعافيه عليكم ,
pb189

gege~
19-08-2010, 01:17 AM
هلا بوخياتي اخبارركم وش مسوين

مدري ليه كل ماسويت عجينة فطاير ماتضبط معي

وودي با احلى عجيييينه فطااااير وماتكون مقاديرها كثير


جزااها الله خير الي بترد علي

وودي بحشوات سهله للفطاير

ضمى
19-08-2010, 01:18 AM
الله يعافيكم ويسعدكم ربي ويجعلكم من عتقاء هالشهر الفضيل

امس في صفحه من الصفحات رابط سندويشات زينجر ..تعبت وانا ادورها مو متذكره اسم الكاتبه

ولا الصفحه ياليت اللي تعرف تعطيني اياها يارب يسعدها ويعتق رقبتها من النار

توقو_موري
19-08-2010, 01:26 AM
هلا بوخياتي اخبارركم وش مسوين

مدري ليه كل ماسويت عجينة فطاير ماتضبط معي

وودي با احلى عجيييينه فطااااير وماتكون مقاديرها كثير


جزااها الله خير الي بترد علي

وودي بحشوات سهله للفطاير


انا مقادير ماعرف ع قولة ناس نتسيل تسيل بلا هيل :D

انا اعجن عالسايل يعني احط المويه مع الخميرة شوي كذا تقريبا دقيقة ثمن احط زيت شوي مرة

وتقريبا 3 ملاعق حليب بودرة وملعقتين سكر وم بكنج بودر ورشة ملح و4 ملاعق زبادي

واخلطهم بالخلاط اليدوي او بملعقة ثمن احط الطحين شوي شوي الين ماتصير عجينة زينة

هالعجينة حلوة وخفيفة وتجلس يوم يومين وهي طريه

بعض الحشوات:

زيتون شرايح مع جبنة بيضا

جبنة بيضا مع بقدونس

جبنة مع زعتر

دجاج مع فلفل بارد وجزر وكم ملعقة جبنة سائلة طبعا مطبوخين مع بعض

نقانق وطريقتها نحط نص بصلة عالنار مع شوية زيت الين تستوي ثمن نحط نقانق مكعبات

وحبة ماجي وفلفل اسود وكم ملعقة جبنة سائلة واخر شي ثوم

اتمنى اني افدتك bp039

نظرة دلع
19-08-2010, 01:27 AM
و




سمي هنا :sm5::sm5::sm5::sm5::sm5:

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16539749&postcount=4

يعطيك الف عافيه يارب يسعدك ويحقق مرادك

طيب ابي طريقة صينية الخضار اللي معها قشطة خفقpb094

وكيف طريقة التقييم pb094

مس N
19-08-2010, 01:27 AM
الله يعافيكم تعرفون وردات الفلافل اللي عباره عن شريحة توست نحط وسطها فلافل ونقليها سؤالي التوست نفردها ولا لا ..
وهل لازم نغمسها كلها بالحليب ..؟

- N A N E -
19-08-2010, 01:28 AM
مرحبا بأحلا طباخات
الله يكتب اجركم ابغى حشوات فطاير غير الدجاج .. ابغى اجبان بطريقه جديده
وحشوه برضو للتورتيلا غير الدجاج والبرجر...
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال..

التيتشر
19-08-2010, 01:29 AM
كيفكم حبوبات

ياحبي لكم والله

حلوات شريت جبن قشوان ومدري كيف استخدمه
بالعربي وش استخداماته ؟؟!

صَمتْ
19-08-2010, 01:37 AM
صبآح الخير بنآت ..
عندي كذا آستفسآر آلله لآيهينكم ..
** عملت اصابع جبن مالح .. وابي تكون مغلفه بزعتر ..
الطريقه اغمسها ببيض بعدين زعتر ؟!
** امممم الحلا الي مثل شكل الورده وهو عباره عن بف باستري بالقرفه وبعدين
اصب عليه نستله واربطه بشريطه ابي طريقته بالضبط لاهنتوا ..
** امممم ابي اقتراحاتكم لحلا بعد العشاء ويكون سهل ولذيذ
بعمل طبقات الكريم كراميل لمس فلور .. وابي نوع ثاني .. اقتراحاتكم بلييز
لاهنتوو

توقو_موري
19-08-2010, 01:37 AM
سوي كلوب pb189

سوي نصف كمية اللقيمات :D
هذي مقادير نصف الكميه :Dpb189

وهذي طريقة حلوه pb189 ::
نصف فنجان قهوه حليب بودره..
نصف فنجان قهوه سكر
ربع فنجان قهوه زيت ..
نصف ملعقه صغيره خميره
ونصف ملعقه صغيره بكنج باودر..
بيضه وحده ..
كأس طحين
ثلاث ارياع كاس ماء

تخلطينهم مع بعض .. وتخمر ساعه وتقلى بزيت غزير..
وبالعافيه ..
والله يسهل عليك يارب pb189

بس اي شيء كميته كبيره سوي نصف الكميه والاربعه مب لازم كله تراها تضبط ..pb189:D









لقيمات
فنجان قهوه حليب بودره
فنجان قهوه سكر
نصف فنجان قهوه زيت
ملعقه.صغيره خميره فورية
ملعقه.صغيرهB.P (بكنج باودر)
ملح حسب الرغبة
2 بيضه
2كأس طحين
1 وربع كأس مــــــــــاء

الطريقة
تعجن المقادير مع بعض ..
تخمـــر ســــــــــــاعه
وتقلى في زيت غزير

سوي كميتين والا 3 :Dpb189
عشان تكفي .. عاد اللي يناسبك ..
بس اذا صدق 20 سوي 4 كميات pb095

bp039



ربي يسعدك ويجزاكم خير bp039bp039

kalabala
19-08-2010, 01:37 AM
كيفكم حبوبات

ياحبي لكم والله

حلوات شريت جبن قشوان ومدري كيف استخدمه
بالعربي وش استخداماته ؟؟!

،
،

هلا يا قلبي

اتوقع قصدك اللي جبنه على شكل دائري ومغلفه حراري ...:sm5:


استخداماتها كثييييييير ....

جربيها عالبيتزاا :sm1::sm1: تخليها تتمطططط زي المطاااعم

جربيها فوق المكرونات زي مكرونة البيتزا pb095 وكل الصواني اللي ينحط عليها جبن موزاريلا

باختصار كل شي يحط فوقه موزريلا ينحط فوقه قشقوان
pb027
سمي bp039

،
،

الحب والحرب
19-08-2010, 01:39 AM
بنــــــــــــــــــــات

تكفون وين القــــــــــــــــى

سمن مهدرج { كريسكو | Crisco } بنكهة الزبده أو عادي

واذا ممكن صورة
البطله اللي ترد علي اقــــــــــــــــوى شي


:sm12:

ادري بيجيني مخالفه وحذف بس جد الجد سؤالي مرة مصيري تكفوون ردووا علي

**نـــــواري**
19-08-2010, 01:41 AM
بناااااااااااااااااااااااااااااااات


عندي شوكلاته خام غامقه ومره

كيف احليها

جربت السكر ولا فاد عطوني اكثر من حل بليييييييييييز

وابي حلا عشا :d

ذوبيها هي والجلكسي ساده طبعا بحمام مائي pb095
يحلي طعمها ..!!pb189;)
العاده انا كل لوح شوكولا خام الصغير احط معه واحد جالكسي ..!
bp039

**


السلآم عليكم pb189

شخبآر اهل المطآبخ في رمضآن ؟ pb030

هالمرة مو انا الي اسأل " ميمتي " تسألكم pb027

بليز بنآت ايش نوعه الجبنة الي تحطونهآ ع وجة البيتزآ :sm5:pb189

آحنا نستخدم جبنه موزيرلآ بس تصير يابسه ونآشفة pb036

مش سآيحة وتذوب في الفم pb189:sm1:


الله يجزآكم خير ردوا علينـآ pb094


**

نستخـدم القـالب البقرات الثلاثه ..!
بطــله بقــوه ..!!pb189
واذا ودك زيادة تمطيط ..!!pb192
حطي معها قشقوان .،،:sm5:pb189


مرحبا ..
ياحبيلكم أبي طريقه صينيه فيها دجاج وبطاطس وجزر وبقدونس وكزبره لان هذا اللي موجود عندي الحين :d
ومافيه كريمه خفق ..
وشكراً مقدماً :*

- احمسي لك بـصل وثوم ..!!
- حطي الدجاج عليهم وخليه يطبخ .. ،، بعدهـا ضيفي له ( (ملح + فلفل اسود + بهارات + كمـون ))
- لما خلاص بيستـوي ضيفي له الجزر يكون مبشور وبقدونس او كزبره وارفعي عن النار
- البطاطس قطعيه مربعات صغار واقليه ..!
- حطيهم كلهم بصينية فرن ممكن تقطعين معه مخلل لو حابه ..
- بالخلاط ( علبة قشطه + 3ملاعق جبن سايل )
- وحطيها فوقها ودخليها الفرن من فوق لحد ما يتحمر شوي
وبالعــافيه يـارب bp039

شجن الذكريآآآت
19-08-2010, 01:43 AM
صباح الخير pb189
حبيبتي شجن الذكريات
ممكن طريقه عجينه البيتزا والصووص bp039
http://i33.tinypic.com/jqgs9e.jpg
سمي

- العجينه :
بطريقة TOP CHEF وموجودة الوصفة بموضوع غرور pb189



٣ أكواب و ربع دقيق
نص كوب سميد
ملعقتين ونص خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين صغار ملح

ملعقتين كبار زيت زيتون بكر
كوب وربع مويه دافية


- الصوص :
تبع جينو pb189 هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14679489&postcount=2) pb030


* آسفه لو تأخرت عليك وعلى البنات اللي بالتقييم pb094





الحب والحرب
هذا هو

http://kiwicakes.co.nz/kiwi/images/shortening_vegetable_lrg.jpg

وهو الـ shortening فيه قوودي ومازولا بعد

توقو_موري
19-08-2010, 01:44 AM
بالخلاط " كاس ونص مويه
فنجال زيت
م .ك خميره
3م.ك حليب بودره
وبعدين اعجنيهم مع كاسين دقيق واذا صارت ثقيله زيدي مويه شوي
وبعدين خليها لين تتخمر وقبل ماتقلينها اكسري عليها حبة بيضه واعجنيها
واقليها


وبالعااافيه

في اسهل من كذا بس حطي معها ذرة ملح علشان تنتفش العجينه والشي الثاني سويها قبل تقلينها بساعتين ثلاث
نجي لااهم نقطه عملية القلي علشان تنجح اللقيمات
اول شي جيبي جنبك كاس فيها مويه دافيه وملعقه وبعدين لما يحمى الزيت ابدي اغفصي بيدك وطلعي الكوره من اللقيمات وخوذيها بالمعلقه وهي من نفسها تنزل للزيت واذا لزقت اللقيمات بالملعقه رجعيها للمويه وارجعي كرري المعليه بس مو تغطسين الملعقه مويه تحرقينا
واهم شي تكونين مقصره على النار وانتي تحطين اللقيمات هذه اهم نقطه ومجرد ماتشويفن المقلة امتلت اللقيمات وتوقفتي عن حط اللقيمات بالزيت ابدي حركي بالملعقه حقت القلي قلبيها قلبيها قلبيها لين تملين وتتشقر خلاص سيتي تشتقرت واستوت هنا اهم نقطه واخر نقطه ارفعي النار عليها وحركي وقلبي لمده دقيقه تقريبا هذه النقطه تخليها تقرمش وهي مستويه من جوا لو رفععتي النار من البدايه صار عجين من جوا ولو سويتي نفس المقادير ماراح تتشرب زيت لان هالمقادير ماتتشرب زيت لو ايش
يالله شدي الهمه وبشوف الصور pb095pb095pb095

جربوها ماراح تخسرون من اول عمله راح تضبط باذن الله ولذيذه وماتتشرب زيت ابد
وبالعافيه عليكم


انتي استني علي وانزل موضوع يكسر الدونيا :Dpb027

بس وصلة الكام ضايعة والجوال يخرب مايزين

قبل شوي تحمست ماتركت مكان مادورت به ومالقيتها :sm1:


يعطيتس العافية بشكرك والله من بدري بس جالسة اردرد عالمواضيع pb094:D

الحَنينْ
19-08-2010, 01:44 AM
صورة الخلية تفتح النفس ... ياريت تنزلي الطريقة بالخيمة الرمضانية T A I M A
http://www.imslm.net/up/0W644145.jpg (http://www.imslm.net/)

العجينه : من عجينة الفطاير

بالخلاط : كوب زيت , كوب حليب بودره , فنجال سكر , ملح , ملعقتين خميره ,
ملعقه باكنج بودر , كوبين ماء ( اذا شفته قاسيه زودي ماء )
تصب على طحين كويتي ( وآحد )
وتتركينه تخمر ,
الحشوة جبن البقرة الضآحكه ,’

pb094

لبيه لأنفآسه
19-08-2010, 01:47 AM
ممكن الله يسعدكم طريقة قوالب البف باستري .،

إرتداد
19-08-2010, 01:57 AM
السلام عليكم يَ الغاليات ’ راعيات الفزعه وقسسم إني أحوبكمْ

المهم بنااات انا بكره عندي مناسبه المهم محتارة ودي بثلاث انواع
من الحلا حلوات وسهلات ويواجهن طبعاً , بس لحد يقولي
ادخلي موضوع الصنف عليك والطبق علينا
دخلت ما اخذت الا نوع واحد من الحلا تخيلتوا الموضوع على كبره مالقيت
مقادير بعض الحلويات عندي :(
للأسف لاني مو بيتي ..
المهم مثل ماقلت لكم حاقه لزيزه , لاهنتوا

LeeNo
19-08-2010, 02:05 AM
مسآء الورد ..
بنات ابي صينيه حلوه ولذيذه تنفع آخذها معي بكره ..
غير مكرونه بآشميل
جربي هذي مره لذيذه:sm5:

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4477450525/

LeeNo
19-08-2010, 02:06 AM
السلام عليكم يَ الغاليات ’ راعيات الفزعه وقسسم إني أحوبكمْ

المهم بنااات انا بكره عندي مناسبه المهم محتارة ودي بثلاث انواع
من الحلا حلوات وسهلات ويواجهن طبعاً , بس لحد يقولي
ادخلي موضوع الصنف عليك والطبق علينا
دخلت ما اخذت الا نوع واحد من الحلا تخيلتوا الموضوع على كبره مالقيت
مقادير بعض الحلويات عندي :(
للأسف لاني مو بيتي ..
المهم مثل ماقلت لكم حاقه لزيزه , لاهنتوا

ممكن رابط الموضوع

إرتداد
19-08-2010, 02:09 AM
ممكن رابط الموضوع



تفضلي http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=604167

pb189bp039

رانـيا
19-08-2010, 02:17 AM
اليوم جربت شئ جديد بالنسبه لي وعجبني
شريت مركز الرمان من شركه فرنسيه من الدانوب
مره لذيذ احلى من الفيمتو الف مرررره

جربوه بنات وصدقوني بيعجبكم : )

نظرة دلع
19-08-2010, 02:27 AM
بنات ممكن طريقة صينية خضار ويكون معها قشطة خفق

يعني مثلا اسوي دجاج مقطع مع كوسه وبطاطس محمره بالزيت واخلطهم

بس وش احط الصوص مع القشطه؟؟؟

والا بس قشطة الخفق لحالها؟

بياض
19-08-2010, 02:27 AM
يعطيك الف عافيه يارب يسعدك ويحقق مرادك

طيب ابي طريقة صينية الخضار اللي معها قشطة خفق

وكيف طريقة التقييم


تسلمين والله على هالدعوات الحلوه pb189pb189
والتقيم مايشتغل لا عندك و لا عندي pb027 الا بعد ما تصير عدد مشاركتنا 250 اعتقد ذالك


إرتداد..!

سميpb189pb189

هنا

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=620292




وهناpb189


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=503744

وهنا
كيك في كيك

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=615967


كيفكم حبوبات

ياحبي لكم والله

حلوات شريت جبن قشوان ومدري كيف استخدمه
بالعربي وش استخداماته ؟؟!

هلا والله فيك أنا أستخدمه بكل شيء
الصواني مع الموزريلا احط القشقوان . بيتزاء . الساندوتشات تعطي طعم وانواع التمطط:sm5:



** عملت اصابع جبن مالح .. وابي تكون مغلفه بزعتر ..
الطريقه اغمسها ببيض بعدين زعتر ؟!

أيه بالبيض وبعدها بالزعتر ;)


** امممم ابي اقتراحاتكم لحلا بعد العشاء ويكون سهل ولذيذ
بعمل طبقات الكريم كراميل لمس فلور .. وابي نوع ثاني .. اقتراحاتكم بلييز
لاهنتوو

سمي بسيط ولزيز pb030pb030

http://www.3athriah.com/vb/uploaded/2825_1218165803.jpg


المقادير /

~ 6 قطع ايس كريم سندويش السعوديه << طول اسمه ههههههههههههه
6 قطع ويمكن اكثر اذا ماكفااك ,
~ كوب كريمه حلوه
~ ظرف دريم ويب
~ ظرف كريمة كراميل
~ 6 قطع كيري
~ 8 حبات أوريو

الطريقه :
# نفرغ بسكوت الاوريو من الحشوه ونكسره تكسير خشن وخليه على جنب ,
2 # في خلاط الكيك تحطين ( الكريما الحلوه لما تتكثف ) بعدين تحطين فوقها ( الدريم ويب + ظرف الكريمة كراميل + الجبن )
تخلطييين لحد ماتتجاانس ويصير شكلها كذا جميل <-- اووص
اخر شي والخلطه بالخلاط , تحطين الأوريو ووتخلطين شوي بس لا يتفتت مره , بعدين سكري الخلاط <-- باللهي
3 # تصفين العسكريم بصينية البايركس
4 # صبي فوق الايسكريم الخلطه
افردي الخلطه عشان يصير شكلها متسااوي
5 # رشي فوقه اوريوات مكسورات وتوصي فيه
اخر حااقه ,
حطيه بالفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات عشان تجمد الخلطه
وطلعيه وقديمه على طوول عشان مايذوب ويخرب شكله
وبالهناء والعافيه

زينات اخت شينات
19-08-2010, 02:28 AM
للي طلبوا حلا الشوكولاتات

http://www.imslm.net/gif/dKM70658.gif

بالنسبه للحلا
أول طبقه 2 ك دايجستف مطحون + اصبع زبده تفركينها ببعض وترصينها بالصينيه
بعدين تجيبين 2 مارس + 2 سنيكرس وتقطعينها مكعبات صغار وتوزعينها عشوائي على طبقة البسكوت
بعدين اخر طبقه حطي بالخلاط 2 بيض + رشة فانيلا + علبة قشطه + علبة نستله + 6 كيري
بعدين صبيها على الوجه ودخليها الفرن لحد ماتتماسك الطبقه العلويه
بعدين طلعيها ورشيها بقرفه مطحونه وخليها تبرد بحرارة الغرفه وقطعيها وقدميها بالعافيه

زينات اخت شينات
19-08-2010, 02:31 AM
بنات ممكن طريقة صينية خضار ويكون معها قشطة خفق

يعني مثلا اسوي دجاج مقطع مع كوسه وبطاطس محمره بالزيت واخلطهم

بس وش احط الصوص مع القشطه؟؟؟

والا بس قشطة الخفق لحالها؟

اخطي معها جبن سايل ورشي الوجه بموزريلا

جاسميت
19-08-2010, 02:31 AM
بنات دايم اتابعكم pb189
جا الوقت الي بسألكم pb094:D
مطلوب كنافة بالقشطة وتكون مجربة ولذيذة وياليت الطريقة بالتفصيل الممل bp039
و ان حصل صور ما اقول لا <<--ماتبين عصير بعد:D

! LEO
19-08-2010, 02:33 AM
بناات وشوو الـ روزبيري :confused: ؟؟!

تبرآ
19-08-2010, 02:34 AM
.
.

احسآآآس جديد
&
BANA

يارب يسعدكم ياعسولات ع الرد
bp039

،،

اللي طلبت طريقة بسبوسة
تفضلي / زي بسبوسة الطازج القديمه :sm5:pb189pb189
والله ح تدعيلي لانها مرررره تحفه :

- كاسة سميد
- كاسة حليب بودرة
- علبة حليب مركز محلى
- اصبع زبده (سايح )
- حبة وحده بيضه + فانيلا طبعا
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا ( الملعقه اللي نحرك فيها الشاي / الصغيره مررره pb094 )


اخلطيهم وصبيهم فصينية مدهونة وبعد ماتستوي اسقيها بالشيرا البارده

وبالعافيه
bp039

nwayf !
19-08-2010, 02:36 AM
-

ابي حلى سهلل وبدون فرن يعني بس احطه ثلاجه ولا فرييزر :$ ! < عججز :d !!
واذا في موضوعع خاص بهالشي قولولي لأني اول مره ادخل المنتدى اصلن :$ !

زينات اخت شينات
19-08-2010, 02:42 AM
بناات وشوو الـ روزبيري :confused: ؟؟!

التوت الأحمر pb189

بياض
19-08-2010, 02:43 AM
-

ابي حلى سهلل وبدون فرن يعني بس احطه ثلاجه ولا فرييزر :$ ! < عججز !!
واذا في موضوعع خاص بهالشي قولولي لأني اول مره ادخل المنتدى اصلن :$ !

سمي هاذا تبينه حلى للعشاء صاار
تبينه حلى مع القهوه برضوا صار:sm5:
http://www.3athriah.com/vb/uploaded/2825_1218165803.jpg

المقادير /

~ 6 قطع ايس كريم سندويش السعوديه << طول اسمه ههههههههههههه
6 قطع ويمكن اكثر اذا ماكفااك ,
~ كوب كريمه حلوه
~ ظرف دريم ويب
~ ظرف كريمة كراميل
~ 6 قطع كيري
~ 8 حبات أوريو

الطريقه :
# نفرغ بسكوت الاوريو من الحشوه ونكسره تكسير خشن وخليه على جنب ,
2 # في خلاط الكيك تحطين ( الكريما الحلوه لما تتكثف ) بعدين تحطين فوقها ( الدريم ويب + ظرف الكريمة كراميل + الجبن )
تخلطييين لحد ماتتجاانس ويصير شكلها كذا جميل <-- اووص
اخر شي والخلطه بالخلاط , تحطين الأوريو ووتخلطين شوي بس لا يتفتت مره , بعدين سكري الخلاط <-- باللهي
3 # تصفين العسكريم بصينية البايركس
4 # صبي فوق الايسكريم الخلطه
افردي الخلطه عشان يصير شكلها متسااوي
5 # رشي فوقه اوريوات مكسورات وتوصي فيه
اخر حااقه ,
حطيه بالفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات عشان تجمد الخلطه
وطلعيه وقديمه على طوول عشان مايذوب ويخرب شكله
وبالهناء والعافيه


وهنا ;) بس بعضها يبي فرن

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=650004

تراتيل حلـم
19-08-2010, 02:45 AM
بنات لو سمحتوا ماما لها يومين مشتهيه كريم كراميل اللي بالفرن وانا ماعرف اسويها
وودي اليوم اسويها علشان بكرى تتفاجاء بانجازي :eek:
فلو سمحتوا اللي عندها طريقه مجربتها وضبطت معها ياليت تقولي pb094

حمام الأيك
19-08-2010, 02:48 AM
http://img105.herosh.com/2010/05/01/36849501.jpg (http://www.herosh.com)


ياحلوات أبي أصلح كب كيك السينابون لغرور عسى ربي يسعدهاpb030

بس بسئل من ضمن المقااديرعلبة حليب مبخر مكثف غير محلى ( ابو قوس / بوني )

الغير محلى هو اللي ينحط مع الشاي:D


وأقدر استبدل العسل اللي بالحشوة بشنو:sm5:



الخلطة عبارة عن ..


ربع إصبع زبدة على النار مع نص كاس سكر بني الأفضل الفاتح

4 ملاعق عسل / ملعقة كبيرة قرفة / جوز مجروش ..


عسى ربي يخليكمbp039

التيتشر
19-08-2010, 02:52 AM
تبرآ لبى قلبك

تقصدين بيكربونات الصودا ..؟! هي البيكنق بودر ولا الشي الاخر اللي نستخدمه للكوكيز << ماعرفت اساال صح ههههههههههه

بس اعجبتني طريقتك وراح اطبقها باذن الله بس ابعرف

اطلعوا من حياتي
19-08-2010, 02:57 AM
معليش على القطه ياقلبي
بس سؤال pb094

اللحين البصل اللي كذا انا اقليه عشان يقرمش ما اشوحه على النار
احط الملح على الزيت pb036
والا قبل ما اقليه احط ملح واقلي pb036

ياليت تفيديني bp039
:D

عادي يا قلبي قطي بس سوري عالتأخير pb094pb189
يس حطي الملح عالزيت وانتي تقلينه.. ويس مش تشويح
يطلع لك يقرمش ومستوي أكثر.. حتى لونه يصير ذهبي pb030
هذي الطريقة أخذتها قريب من خيتو يوم عجبني اللي سوته
وإلا كنت أملحه بعد القلي وتطلع لي نتيجة عادية مش أوي

وبالعافية pb189

مَـآذىْ ..~
19-08-2010, 03:05 AM
الله يعافيكم تعرفون وردات الفلافل اللي عباره عن شريحة توست نحط وسطها فلافل ونقليها سؤالي التوست نفردها ولا لا ..
وهل لازم نغمسها كلها بالحليب ..؟


ايه حبيبتي .. تفردينها ..
وتغمسينها بحليب عشان تصير لينة وتقدرين تكورينها ..
بس لا تكثرين حليب عشان ما تتقطع عليك pb093

+ H I E D I -
19-08-2010, 03:06 AM
مرحبا ياغاليات ..pb189 ~
امم انا بكرا ناويه اسوي صينيه التوست بالدجاج .. الي طبقه توست بعدين دجاج بعدين توست ..
اللي بسال عنه اخر طبقه ماهي :d <<ناسيتها مممممن زمااان ماسويتها :(

عوافي لكم pb094pb189

مَـآذىْ ..~
19-08-2010, 03:07 AM
مرحبا ياغاليات ..pb189 ~
امم انا بكرا ناويه اسوي صينيه التوست بالدجاج .. الي طبقه توست بعدين دجاج بعدين توست ..
اللي بسال عنه اخر طبقه ماهي :d <<ناسيتها مممممن زمااان ماسويتها :(

عوافي لكم pb094pb189

إمـآ ( بيض + جبن + بقدونس )
أو ( بيض + شوي قشطة ) ..

مهاوجيه
19-08-2010, 03:15 AM
بنات دايم اتابعكم pb189
جا الوقت الي بسألكم pb094:D
مطلوب كنافة بالقشطة وتكون مجربة ولذيذة وياليت الطريقة بالتفصيل الممل bp039
و ان حصل صور ما اقول لا <<--ماتبين عصير بعد:D


شوفي صور ماعندي :D ماني من هواة التصوير pb093

بس عندي كنافه اسويها دايم أخذتها من صديقتي خبااااال :sm5:

ومن اول مره بتضبط معك ع ضمانتي

أولا تاخذين الكنافه من الفريزر وع طول تقطعينها بالسكينه صغار مره طبعا قطعيها وهي توها متجمده عشان تتكسر معك بسهوله

بعدين أفركيها بأصبع زبده وانتبهي غطيها عشان ماتنشف

حطي ع النار قدر وفيه 3 كوب حليب سائل أو ممكن أقل حسب الصينية + 3 ملاعق دقيق
+ 3 ملاعق سكر وخليها ع النار لحد ماتبدى تثقل بعدها أضيفي لها كوب جبن موزريلا وحركيه وطفي النار

بعدها ضيفي ع الخليط علبة قشطة وحركيهم

حطي بالصينية ثلاث أرباع الكنافه ثم الحشوه ثم باقي الكنافه ودخليها النار من تحت شوي وبعدين من فوق تتحمر :sm5:

وع طول اول ماطلعينها قصدريها pb030 وصبي الشيره عليها

بياض
19-08-2010, 03:23 AM
ياحلوات أبي أصلح كب كيك السينابون لغرور عسى ربي يسعدها

بس بسئل من ضمن المقااديرعلبة حليب مبخر مكثف غير محلى ( ابو قوس / بوني )

الغير محلى هو اللي ينحط مع الشاي


وأقدر استبدل العسل اللي بالحشوة بشنو



الخلطة عبارة عن ..


ربع إصبع زبدة على النار مع نص كاس سكر بني الأفضل الفاتح

4 ملاعق عسل / ملعقة كبيرة قرفة / جوز مجروش ..


عسى ربي يخليكم

الحليب هو اللي مع الشاهي
هاذا صورته
http://www.7emait.com/index.php?action=image&type=product&parentid=1196&filename=bf67ad0f.jpg&size=140

أما الحشوه فاالأفضل انك تحطين عسل لانه بيصير لك لزج ولما تحطينه على الكب كيك ما يطيح لك من الجوانب وعن تجربه بططططططططططططططططططططل:sm5:




تبرآ لبى قلبك

تقصدين بيكربونات الصودا ..؟! هي البيكنق بودر ولا الشي الاخر اللي نستخدمه للكوكيز << ماعرفت اساال صح ههههههههههه

بس اعجبتني طريقتك وراح اطبقها باذن الله بس ابعرف

البيكنق بودر غير عن بيكربونات الصودا:)


مرحبا ياغاليات .. ~
امم انا بكرا ناويه اسوي صينيه التوست بالدجاج .. الي طبقه توست بعدين دجاج بعدين توست ..
اللي بسال عنه اخر طبقه ماهي <<ناسيتها مممممن زمااان ماسويتها

عوافي لكم

مرحبا فيك

جربي قشطه مع 3ملاعق جبن كاسات وحطيها على الوجه الفرن
وانا بعد ماتحمر أحط جبن برميزان مع قشقوان وأرجع ادخلها لحد مايذوب الجبن الفرن بس اكون صكيت الفرن ومحتفظ بحرارتهpb030

دابة سليمه
19-08-2010, 03:25 AM
مرحبا ياغاليات ..pb189 ~
امم انا بكرا ناويه اسوي صينيه التوست بالدجاج .. الي طبقه توست بعدين دجاج بعدين توست ..
اللي بسال عنه اخر طبقه ماهي :d <<ناسيتها مممممن زمااان ماسويتها :(

عوافي لكم pb094pb189

اخر طبقة قشطه وجبن سايل بس اخلطيهم مع بعض وصبيها على التوست وحمريها من فوق
..................

الي سألت عن وردات الفلافل اذا فردتيها بس غطي جوانب التوست الاربعه لانك لو غطيتيها كلها بتتقطع عليك مره ..

أمجَاد حفيدة سُعود
19-08-2010, 03:34 AM
صباحكم برضاء الرحمن pb189bp039
بنات الله يعطيكم العافيه ياليت تساعدوووني pb094bp039
أبي طريقه حلا بالجلكسي ويكوووون طعمه حلووووو ومجرب
وجزاكم الله خير bp039bp039

الحــloveــب
19-08-2010, 03:39 AM
السلام عليكم كيفكم pb189

عندي استفسار ربي يسعدكم pb189

اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:

ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094

مررره ممتنه لكم bp039

شًيار
19-08-2010, 03:42 AM
شريت علبه ذرة وطلع هريسه مو حبوب:(
فابستغله بشوربه لنفرين بس اول مرة اطبخه وماودي قلبي يرقع
ابي شرح ؟؟ هونو على السالفهpb036
غير كذا فيه سؤال pb094
هي تطلع حاليه عادي ولا فيه مشكله
لانو مكتوب ذرة حلوة.:confused:......

MEE$H
19-08-2010, 03:42 AM
صباحكم برضاء الرحمن pb189bp039
بنات الله يعطيكم العافيه ياليت تساعدوووني pb094bp039
أبي طريقه حلا بالجلكسي ويكوووون طعمه حلووووو ومجرب
وجزاكم الله خير bp039bp039


بسبوسه الجالكسي روووووعه
سمي الطريقه
علبة قشطة نستلة <<<<<<وبنفس العلبة نعبي====
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جلاكسي سادة
وال شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية
والان نبدا بخلطالمقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا

ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج
والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها
بالعافيه يارب

شًيار
19-08-2010, 03:47 AM
وينكم :confused::sm1::eek:


عادي حاله حال الفطاير يابحليب
او بيضه مع شوي نسكافيه....pb058

وبس...

رانيــا فهد
19-08-2010, 03:50 AM
تبرآ لبى قلبك

تقصدين بيكربونات الصودا ..؟! هي البيكنق بودر ولا الشي الاخر اللي نستخدمه للكوكيز << ماعرفت اساال صح ههههههههههه

بس اعجبتني طريقتك وراح اطبقها باذن الله بس ابعرف

بيكربونات الصودا ..... هو الماجي الابيض

دمعه حايره
19-08-2010, 03:52 AM
ياحلوات انا سويت مطبق قبل كم يوم وحلو ومضبوط بس ماعجبتني الحشوه انا حطيت كراث وطماط وبيض وطبعا ملح وفلفل
بس وين المشكله لما جينا ناكله صاير الكراث عادي مو ذايب كاني اكل سلطه مره انقهرت على تعبي تتوقعون وش احط عشان يليلن شوي انا ماحطيت لحم ماحبه معه
كنت احسب مطبقي بيجي مثل القرموشي بس خاب ظني :(

مهاوجيه
19-08-2010, 03:53 AM
السلام عليكم كيفكم pb189

عندي استفسار ربي يسعدكم pb189

اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:

ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094

مررره ممتنه لكم bp039


شوفي شكلك تكثرين الكنافه وتقللين الزبده ! pb036

دايم خذي علبة الكنافه وقصيها بالنص( فقط نصها أستخدمي) وبعدين فتتيها وأفركي معاها أصبع زبده كامل

يعني لو بتستخدمين العلبه كامله حطي 2 أصبع زبده

أضمن لك أنها ماتتفتتpb034

بياض
19-08-2010, 03:55 AM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة تقيري »
مساءكم طاعة وإيمان


بنات الله يعافيكم عندي استفسارين


احنا جماعة نفضل السمبوسة محمرة بالفرن مو مقلية بالزيت ... المهم سؤالي سمعت ناس يدهنونها صوص ع أساس تكون شقراء ذهبية >> بس وشو هالصوص ما أدري

هلا بك :)
جربي تدهنين الوجه ب قشطه خفق pb189


صباحكم برضاء الرحمن
بنات الله يعطيكم العافيه ياليت تساعدوووني
أبي طريقه حلا بالجلكسي ويكوووون طعمه حلووووو ومجرب
وجزاكم الله خير


صباحك رضاء وسعاده يارب
سميbp039
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=10444436&postcount=7

ياحبيلي*
19-08-2010, 03:58 AM
اللي طلبت كنافه هذي طريقه اخذتها من هنا لوحده الله يسعدها مره حلوه



كنافة السنبله (طبعا اذا كان شعر الكنافه فرش افضل كثير )
كاس سمنة المراعي
بيالة ماء
للجبنه راح نحتاج:
كاس مويه مذوب فيه 3 ملاعق حليب بودره
علبة قشطه
علبة جبنة المراعي المالحه (زي الموجوده في الصوره)
ملعقتين كبيره سكر
وملعقه ونصف نشاء




طريقة الخلطه



كل المقادير على النار ما عدا الجبنه بس تغلي ارفعيها وحطي كمية الجبنه
واخلطي كويس لما تتجانس ( بامكانك تقللين كمية الجبنه وتوقين لما توصلين لدرجة الي تحبينها )





الطريقه



نقطع شعر الكنافه تقطيع ناعم زي ما تقطعيم البقدونس او الكزبره وهذا طبعا اذا تحبينها ناعمه
بعدين نحط عليها كوب السمنه وبيالة الماء وتحركينها
كويس بيدك لما يتوزع عدل
تقسمين الكنافه الى قسمين
( قسم ربع والثلاث ارباع الباقي في القسم الثاني )
تاخذين صينيتك وافضل تكون تيفال
تدهنينها بالسمنه من جميع الجهات وحتى على الاطراف بعدين تحطين كمية الكناقه
(الثلاث ارباع)
وتساوينها مضبوط وتخلينها طالعه على الاطراف شوي
بعدين تحطين الحشوه وتوزعينها كويس وتغطينها بباقي الكنافه الي عندك
ودخليها الفرن على ْ400
لما تاخذ لون اشقر من تحت شغلي عليها من فوق تحمير وبس
اقلبي الكنافه وهي باقي حاره ورشيها بالشيؤه وزينيها بالفستق وفيه العافيه


بس انا استخدم بدال السمن زيت زيتون :)


والي طالبه كريم كراميل
هذي برضو طريقه وحده هنا الله يسعدها

كريمة الفرن حقتي مايجي طعمها بيض
بالخلاط حطي ، 3 بيضات + 3 فنجال سكر + 3 كاسات ماء + 12 ملعقة أكل مليانة حليب بودرة
+ ملعقة صغيرة فانيلا
اخلطيهم زين وصبي الخليط في قالب الكريمة فيه سكر محروق ودخليه الفرن بوسط حمام مائي
بعد ماتغطين القالب بقصدير ، وحطي الرف في أسفل الفرن و ولعي الشعلة اللي تحت قبل ماتدخلين الكريمة بـ ربع ساعة
من سر نجاح الكريمة لايغلي الماء بقوة في الفرن
تجلس تقريباً ساعة ، غزي الكريمة بسكين وشوفي اذا طلعت السكين نظيفه فهذا دليل على أن الكريمة استوت
برديها وتمتعي بالطعم الآيس كريمي


دعواتكم

الحين جا دوري ماجاوبتوا على سؤالي وش اسوي بالحشوه اللي عندي عشان يتعدل طعمها ويخف طعم الحلاوه اللي فيها ازيد عليها فلفل حار ولا ماجي ولا ايش بالضبط
الحشوه عباره عن دجاج وخضار واضفت عليهم صلصه صويا زدت عليها ملح بس برضو حاليه
بانتظاركم

زينات اخت شينات
19-08-2010, 03:58 AM
بيكربونات الصودا ..... هو الماجي الابيض

من قال pb036

بيكربونات الصودا غير البيكنج باودر وغير الماجي الأبيض
تباع بعلب نفس علب البيكنج باودر بس يكون لونها أخضر أو زيتي
ومكتوب عليها بيكربونات الصودا

مدمنة اندومي
19-08-2010, 03:58 AM
بنات قد شفت مره كرات فيها زيتون واظاهر جبن

ودي بطريقتها

وعندي نقانق

وش ممكن اسوي حشوه فيها..؟

fa6oooo
19-08-2010, 03:59 AM
صباحكم برضاء الرحمن pb189bp039
بنات الله يعطيكم العافيه ياليت تساعدوووني pb094bp039
أبي طريقه حلا بالجلكسي ويكوووون طعمه حلووووو ومجرب
وجزاكم الله خير bp039bp039




هوون عزيزتيي

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21746150&postcount=4


أو اعملي
1/ خليط كيك بالششوكلآه عادي ولما يخرج من الفرن اعملي الطبقه 2
2/ 6 كيري + قششطه التآج واخلطيهم بالخلآط واضيفي بالتدريج بسكوت ششآي مطحون لحد ماتتمآسك ششوي يعني كم ملعقه كفآيه وحطيهآ ع الكيكه
3/ الطبقه 3 ف حمآم مائي 3 جآلكسسسي + علبه قششطه وفوق الطبقه 2

مررلذيذه

تبرآ
19-08-2010, 04:01 AM
تبرآ لبى قلبك

تقصدين بيكربونات الصودا ..؟! هي البيكنق بودر ولا الشي الاخر اللي نستخدمه للكوكيز << ماعرفت اساال صح ههههههههههه

بس اعجبتني طريقتك وراح اطبقها باذن الله بس ابعرف

.
.

يارب يسعدك
لا ياعسل البكنج باودر غير البيكربونات
هيا تشبهو :D يعني تجي فعلبة ومكتوب عليها بيكربونات صودا
تلاقيها فأي سوبر ماركت ياعسل
bp039

Norah.saad
19-08-2010, 04:02 AM
صباحكم برضاء الرحمن pb189bp039
بنات الله يعطيكم العافيه ياليت تساعدوووني pb094bp039
أبي طريقه حلا بالجلكسي ويكوووون طعمه حلووووو ومجرب
وجزاكم الله خير bp039bp039


بسبوسة الجالكسي :sm5:
مررررره بطله :sm5:

المقادير:-
3 حبات بيض
رشة فانيليا
فنجال شاي زيت
علبة قشطه وبنفس العلبه نضيف
2/1 علبه سميد ، 2/1 علبه جوز الهند ، 1علبه سكر
1 ملعقه طعام نسكافيه
1 ملعقه طعام كاكاو
1 ملعقه طعام باكينج بودر
التغطيه:_
علبة حليب نستله المركز المحلى
2 جلكسي
الطريقه:-
اول شي نسخن الفرن على درجة حراره متوسطه وندهن صينيه متوسطه بقليل من الطحينه
والان نبدا بخلط المقادير السائله مع بعضثم نضع الكاكاو والنسكافيه ونخلط
ثم نضيف المقادير الجافه ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم نصبها بالصينيه وتدخل الفرن حتى تنضج
وبعد مااستوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستله ونبرش الجالكسي عليها

شريت علبه ذرة وطلع هريسه مو حبوب:(
فابستغله بشوربه لنفرين بس اول مرة اطبخه وماودي قلبي يرقع
ابي شرح ؟؟ هونو على السالفهpb036
غير كذا فيه سؤال pb094
هي تطلع حاليه عادي ولا فيه مشكله
لانو مكتوب ذرة حلوة.:confused:......

http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/0d0b0cdf-fde9-4f29-9640-c8233768bfa0/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8110/2.jpg






المقادير:
-ذرة حلوة 150غ
-مرق الدجاج 75غ
-ذرة حب 50 غ
-كريما طازجة 100غ
-طحين 50غ
-زبدة 50غ
-زيت نباتي ملعقة كبيرة
-بقدونس ناعم بحسب ال

رغبة
-ملح وبهار بحسب الرغبة




طريقة التحضير:
-ضعي الذرة الحلوة مع مرق الدجاج في خلاط كهربائي واخفقيهما لمدة دقيقتين بأعلى سرعة.
-ضعي الزبدة والزيت النباتي في قدر على نار هادئة، وأضيفي الطحين وحركي المكونات بملعقة خشبية لمدة دقيقتين.
-أضيفي 400 غ من المياه مع مواصلة التحريك.
-أضيفي مرق الطيور والذرة الحلوة ورشي الملح والبهار بحسب الرغبة.
-اتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم زينيها بالبقدونس الناعم.
-يقدم هذا الحساء مع الأرز أو البطاطا والخضار.

فرنسية
19-08-2010, 04:05 AM
شريت علبه ذرة وطلع هريسه مو حبوب:(
فابستغله بشوربه لنفرين بس اول مرة اطبخه وماودي قلبي يرقع
ابي شرح ؟؟ هونو على السالفهpb036
غير كذا فيه سؤال pb094
هي تطلع حاليه عادي ولا فيه مشكله
لانو مكتوب ذرة حلوة.:confused:......

هاذي الذ شوربة بيضاء بالدجاج قد ذقتها pb189


جيبي صدور دجاج وقطعيها مكعبات واحمسيها على النار مع بصل مكعبات
وبهارات ..
وبعدين صبي عليهم مويه حاره وخليها تطبخ شوي
في الخلاط حطي شوي من موية الدجاج وجيبي من ماجي
مغلف اسمه خلاصة الدجاج ترا لذييييذ مره وحطي هريسة
الذره اللي عندك واخلطيها كويس لحد ماتختلط المكونات مع بعضها
بعدين رجعيها للدجاج ..
لما يستوي الدجاج ضيفي عليه قشطة خفق لحد ماتوصل
اللون الابيض الحلو وحطي معها ذره حبوب او مشروم اذا
حبيتي وملحيها وبالعافيه ..

ترا جدا سهلة ولذيذة من جد كانها تبع مطاعم bp039

بياض
19-08-2010, 04:07 AM
السلام عليكم كيفكم pb189

عندي استفسار ربي يسعدكم pb189

اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:

ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094

مررره ممتنه لكم bp039

شوفي طريقتي
نص كيلو من الكنافه (( اكون مقطعتتها قطع صغيره))أحط ثلاث أرباع زبده المقاس الكبير وتكون سايحه في البدايه حطي نصف وبعدها أبدي زيدي
ابدي افركيها زين مازين لين ماتحسين انو الكنافه صار لونها على صفار من الزبده
حطيها بالصينيه وضغطي عليها زين مازين وان شااء الله ماتتفتت وياك;)

Norah.saad
19-08-2010, 04:10 AM
بنات قد شفت مره كرات فيها زيتون واظاهر جبن

ودي بطريقتها

وعندي نقانق

وش ممكن اسوي حشوه فيها..؟


كرات الجبن بالزيتون pb189


http://www3.0zz0.com/2010/03/04/01/596973563.jpg (http://www.0zz0.com)

1- شاورما
صدور دجاج تقطع صغار وتتبل لمدة يوم مع بهارات وملح وليمون وزبادي وبرتقاله بقشرها
وبصل مقطع ارباع ..
بعدين نشيل الاضافات ونحمس الدجاج ونجيب خبز تورتيلا
وندهنها بالصوص علبة زبادي وملعقة مايونيز ووملعقتين طحينه
وخيار مخلل

كرات الجبن محشيه بالزيتون
ربع كاس دقيق الكويت
كاس ونص جبن موزريلا
كاس ونصف جبن شيدر
وتعجن بنص كاس حليب
وتكور والحشو زيتون بدون pb192 مدري وشسمه
وتفرزل وعند الحاجه تقلى والملاعق من الهزازي :D



والنقانق pb189

http://cristy.work.googlepages.com/291.png[/IMG]]

حنين المتيم
19-08-2010, 04:11 AM
صباحكم برضاء الرحمن pb189bp039
بنات الله يعطيكم العافيه ياليت تساعدوووني pb094bp039
أبي طريقه حلا بالجلكسي ويكوووون طعمه حلووووو ومجرب
وجزاكم الله خير bp039bp039

صباحك طاعة pb189
سمي .. هنــــا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17113610&postcount=2) bp039

السلام عليكم كيفكم pb189
عندي استفسار ربي يسعدكم pb189
اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:
ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094
مررره ممتنه لكم bp039
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته pb189
يمكن الزبده قليله ، أو أنك ماتضغطين عليها زين لين تتماسك pb036
ع العموم يضاف لها سكر ناعم ويخلط معها ومع الزبدة قبل الخبز
إن شاء الله تفيدك هذي الطريقة وتطلع كنافتك أحسن كنافه في العالم كله ;)

صبآح الخير بنآت ..
عندي كذا آستفسآر آلله لآيهينكم ..
** عملت اصابع جبن مالح .. وابي تكون مغلفه بزعتر ..
الطريقه اغمسها ببيض بعدين زعتر ؟!
** امممم الحلا الي مثل شكل الورده وهو عباره عن بف باستري بالقرفه وبعدين
اصب عليه نستله واربطه بشريطه ابي طريقته بالضبط لاهنتوا ..
** امممم ابي اقتراحاتكم لحلا بعد العشاء ويكون سهل ولذيذ
بعمل طبقات الكريم كراميل لمس فلور .. وابي نوع ثاني .. اقتراحاتكم بلييز
لاهنتوو
صباح الورد pb189
أولا .. الأصابع تغمس في بيض ثم في الزعتر ..
وحلا البيف باستري كالتالي ، تقصين العجينة لنصفين ثن تصفطينها 3 صفطات وتلزقينها بالعجين
وتقلينها في الزيت ثم تغمسينها في خليط مكون من قرفة مطحونة وسكر بودرة وسكر بني ،
صفيها في الصينية اللي تفتح بشكل طولي ومتلاصق ثم صبي عليها خليط (( حليب النستلة + 6 كيري )) ودخليها شوي للفرن لين تجمد عليها الخلطة
وبالعافية مقدماً ياقمر pb189bp039

وهنـــــا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17113610&postcount=2)، حلا الآيس كريم للتحلية بعد العشاء ;)

@البنفسج@
19-08-2010, 04:18 AM
صباح الخير
بنات ابي طريقه كيكه فيها سور الكريم
جزيتم خيرا

تيرم تيرررم
19-08-2010, 04:18 AM
http://img105.herosh.com/2010/05/01/36849501.jpg (http://www.herosh.com)

فيه رابط لهشي الجميل:D

sophie
19-08-2010, 04:19 AM
صباااح الخير

بنات ابي طريقه خبز الصاج ..

ودي اسوي شاورما مع خبز الصاج ..

وياليت بعد طريقه الشاورما ..


شكرا مقدما ..

شًيار
19-08-2010, 04:33 AM
:eek:
يعني لازم دجاج؟؟؟
يصير بدونه صح..pb094 ع كل حال بسويه مثل ماقلتو
واعطيكم الاخبار...ماقصرتن وعساكن عالقوة...bp039

توقو_موري
19-08-2010, 04:35 AM
صباااح الخير

بنات ابي طريقه خبز الصاج ..

ودي اسوي شاورما مع خبز الصاج ..

وياليت بعد طريقه الشاورما ..


شكرا مقدما ..


خبز الصاج طحين وملح ومي فقط ويعجن زين زين ثمن تتركينة نص ساعة

ثمن تخبزينة عالصاج طبعا ترقينه خفيف مره والعجينة ماتكون قاسية لا تكون رخوة شوي


الشاورما :

شاورما الدجاج تقطعين الدجاج شرايح وتحطينه علية ملعقتين خل وملعقة زيت

ورشة هيل ورشة فلفل وعلبة زبادي وتتركينها بالثلاجة كم ساعة ثمن تسوينها عالنار

واذا نشفت المويه تماما حطي ملعقتين الى ثلاث زيت الين تتحمر شوي

واذا حابة اخلطي معه طحينية


شاورما اللحم نفس الطريقة بس لاتحطين زبادي مع التتبيلة حطي طحينية سائلة

طريقة التقديم بخبز الصاج للدجاج كريم ثوم وبطاطس شيبس وطماطم ومخلل خيار

وللحم بقدونس وسماق وبصل ابيض شرحات لو حابة


اتمنى اني افدتك

ام بندر
19-08-2010, 05:19 AM
بنات ابي الذذذ طريقة كنافه :/
طلبتكم
ابي هذيك الي تكون زي الكنافه النابلسيه
وياريت تكون بقشطه ومقاديرها وطريقتها سهله

بلييييييييز ودي اسويها اليووووم :/

مٌهره
19-08-2010, 05:23 AM
السلام عليكم كيفكم pb189

عندي استفسار ربي يسعدكم pb189

اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:

ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094

مررره ممتنه لكم bp039
::
بعد ماتفركينها بالزبده اضيفي لها 3 ملاعق سكر ناعم مومطحون لا
مثل سكر الاسره وافركيه معها زين
واكبسيها بالصينيه مره اذا انت ناعمه :d
اذاحطيتي الكنافه بالصينيه جيبي صينيه اصغر منها او نفس المقاس واكبسيها تمام
وبس كملي باقي الخطوات وان شاء الله بتضبط معك ;)
::
والشيره ضروري تكون دافيه اوتميل للحراره بس الاهم ماتكون بارده مومثل بافي الحلويات

L!ONA
19-08-2010, 05:29 AM
.




يعطيكم العافيه bp039
آبغىآ الذ وصفه للتشيز كيك , من ضمن المقادير فلادليفيا pb030
ابغاه يصير زي الجاهز متماسك وهيك :sm5:





.

[ وَ ]
19-08-2010, 05:34 AM
بنوتات وش الأفضل شركة ربيان مجمد ألقاها في الهايبر ؟

Pink~Wood
19-08-2010, 05:44 AM
صباح الخير لكل الحلوات
بنات نفسي اليوم ان شاء الله اسوي ام علي
ابي طريقه حلوه بس
مابي يكون فيها لا جوز هند ولا زبيب لاني ما احبهم
بلييييز لا تردوني

*أنت محبوبي*
19-08-2010, 05:53 AM
صباح الورد


صبايا pb094 أول شي الله يعافيكم
فيه طريقة عجينه لوحده من العضوات هنا ((( نسيت مين ))) منزلتها في موضوع من زمان كله فطايرو بيبي برقر وحركات وهاللعجينه هي معتمدتها في كل شي,, وفعلا جربتها مره كانت خطيررررررره بس للأسف ضاعت pb093



بليز أبيها ((أتمنى احد عرفها )))

لأني صلحت عجينه قبل يومين وبعد بساعه محد قدر يتعررررف عليها خخخخخخخخخخخخ
ويقالي تركتها تتخمر رجعت لقيتها مثل ماهيpb036

<<<<قصة حياتها



حاجه ثانيه ودي بطرق عصاير <<<جمع عصير :D

يعافيكم ربي مقدما :)

Norah.saad
19-08-2010, 05:59 AM
صباااح الخير

بنات ابي طريقه خبز الصاج ..

ودي اسوي شاورما مع خبز الصاج ..

وياليت بعد طريقه الشاورما ..


شكرا مقدما ..

سمي bp039

http://img261.imageshack.us/img261/672/86770413xn9.gif (http://img261.imageshack.us/img261/672/86770413xn9.gif)

المقاادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه



السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..




http://img339.imageshack.us/img339/960/70374777np6.jpg (http://img339.imageshack.us/img339/960/70374777np6.jpg)

- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



http://img183.imageshack.us/img183/6826/43687317gk0.gif (http://img183.imageshack.us/img183/6826/43687317gk0.gif)

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف




http://img184.imageshack.us/img184/7025/71636965mt9.gif (http://img184.imageshack.us/img184/7025/71636965mt9.gif)

-5 ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز ..
http://img144.imageshack.us/img144/9127/83906906im1.gif (http://img144.imageshack.us/img144/9127/83906906im1.gif)

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15




http://img247.imageshack.us/img247/3789/75139312qv5.gif (http://img247.imageshack.us/img247/3789/75139312qv5.gif)

4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر



http://img352.imageshack.us/img352/1790/37552646af2.gif (http://img352.imageshack.us/img352/1790/37552646af2.gif)
7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي


~

http://img337.imageshack.us/img337/1259/88572503xv8.gif (http://img337.imageshack.us/img337/1259/88572503xv8.gif)

الشكل الاخير للشاورما وبالعــــافيهhttp://i1.makcdn.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/0145.gif
ادعولي بالنحف والذريه الصالحه الله الله بالردود السنعهhttp://i1.makcdn.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/02.gif

;22261386']بنوتات وش الأفضل شركة ربيان مجمد ألقاها في الهايبر ؟

امريكانا ;)
او العريش bp039

.




يعطيكم العافيه bp039
آبغىآ الذ وصفه للتشيز كيك , من ضمن المقادير فلادليفيا pb030
ابغاه يصير زي الجاهز متماسك وهيك :sm5:

هذا تشيز كيك الاوريو
قبل يومين صلحته مرررره أليم :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=607308

[QUOTE=ام بندر;22260917]بنات ابي الذذذ طريقة كنافه :/
طلبتكم
ابي هذيك الي تكون زي الكنافه النابلسيه
وياريت تكون بقشطه ومقاديرها وطريقتها سهله

بلييييييييز ودي اسويها اليووووم :/

الكمية تكفي 8 ـ 12 شخص.

مدة التحضير : 20 ـ 25 دقيقة .

مدة الطهي: 15 دقيقة .

المقادير :

1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات.

120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر.

1 كيلو من الجبنة البيضاء (عكاوية أو نابلسية أو تشيكيةاو جبنه موتزريلا هتلاقوها فى المحلات السوبر ماركت).

2 كوب من القطر (شراب الشيرة).

1 فنجان شاي من الفستق الحلبي المفروم.

الطريقة :

ـ تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال الليل.

ـ تصفى ماء الجبنة عدة مرات وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح.

ـ في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة وترفع على النار تضاف عجينة الكنافة (الشعيرات) وتقلب بالزبدة حتى تتحمص قليلاً.

ـ تقسم كمية العجين الشعيرات المحمصة إلى قسمين. يترك قسم في الصينية كطبقة أولى.

ـ تغسل قطع الجبنة البيضاء من الماء وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيداً حتى تجف قليلاً من الماء الزائد.

ـ تفرش طبقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من العجين وتوزع بشكل متساوي.

ـ توضع فوق الجبنة الكمية المتبقية من عجين الشعيرات المحمص بالزبدة كطبقة ثانية وتوزع العجينة بشكل متساوي في الصينية ويضغط عليها قليلاً.

ـ يحمى الفرن على درجة 350 مئوية وتترك صينية الكنافة حتى يصبح لونها ذهبية.

ـ ترفع الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر البارد حتى تمتص العجينة القطر (أو شراب الشيرة) .

ـ ثم تزين الصينية بالفستق الحلبي المبروش وتقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة وتقدم ساخنة.

•√ خَ ـجَلُ ~
19-08-2010, 06:07 AM
**

صبُآحُ آلُخيٍرٍ bp039

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ :D

أحلى ابتسامة
19-08-2010, 06:08 AM
السلام عليكم كيفكم pb189

عندي استفسار ربي يسعدكم pb189

اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:

ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094

مررره ممتنه لكم bp039

الباكيت الواحد حطي معه اصبع زبده
ونص كاس حليب سايل

bp039


الرسالة الأصلية كتبت بواسطة -|..آإرجُوآنِهٌ »


الوالد تعب كثير قبل يومين ولما راح للمستشفى قالوا له عندك قولون :sm1: :sm1:
فـ ابي اكلات تناسب مرضى القولوووون ..!!
خصوصآ آلمشروبآت اللي تخفف عنهم ألألم ..!!
وصحيح ان اللبن مايناسبهم لانه يسبب هيجان للمعده ..!!
او عادي ممكن يشربه مايضره ...
عاد ابوي مايفطر الا ع تمر ولبن مخلوط بـ حليب [ المراعي ] :(
ضروري لاهنتم pb189



تصدقين ان القولون مع انه مرض واحد بس انه يختلف من شخص لشخص
انتي اسأليه وش الاكل اللي يضايقة اكثر شي
ترى انا احينآ القهوة تتعبني خاصة لاصارت على الريق :(

عمومآ اكثر شي انصحك تبعدين عنه هي البقوليات
والبهارات والشطة واي شي حار

bp039


الرسالة الأصلية كتبت بواسطة تقيري »
مساءكم طاعة وإيمان


بنات الله يعافيكم عندي استفسارين


احنا جماعة نفضل السمبوسة محمرة بالفرن مو مقلية بالزيت ... المهم سؤالي سمعت ناس يدهنونها صوص ع أساس تكون شقراء ذهبية >> بس وشو هالصوص ما أدري

اخلطي بيضة مع شوي حليب سايل
وغطي السمبوسه فيه ودخليها الفرن حلوة ماتصير يابسة مره ولالينه مره


bp039

اسطورة من الأمل
19-08-2010, 06:11 AM
صباحكـم طاعة

ابغى طريقة مهلبية

نظرة دلع
19-08-2010, 06:14 AM
زينات اخت شينات (مشكوره يالغلا الله يسعدك ماقصرتي)

عندي كذا سؤال لبى ارواحكم..

-هل قشطة الخفق مثل كريمة الخفق؟

-اختي علمتني على اكله تقول تقطعين خبز التوست دائري وتاخذين قطعه

وتحطين فوقها دجاج وبعدها قطعه خبز توست فوها والاطراف جبن او دقيق

عشان تلصق وبقسماط وبيض..

سؤالي/هل قليها في الزيت بزيت غزير او زيت قليل في المقلاه؟

- ابي طريقة حلا يدخل فيها قشطة خفق..

شاكره لكم مقدماً

نظرة دلع
19-08-2010, 06:17 AM
صباح الورد


صبايا pb094 أول شي الله يعافيكم
فيه طريقة عجينه لوحده من العضوات هنا ((( نسيت مين ))) منزلتها في موضوع من زمان كله فطايرو بيبي برقر وحركات وهاللعجينه هي معتمدتها في كل شي,, وفعلا جربتها مره كانت خطيررررررره بس للأسف ضاعت pb093



بليز أبيها ((أتمنى احد عرفها )))

لأني صلحت عجينه قبل يومين وبعد بساعه محد قدر يتعررررف عليها خخخخخخخخخخخخ
ويقالي تركتها تتخمر رجعت لقيتها مثل ماهيpb036

<<<<قصة حياتها



حاجه ثانيه ودي بطرق عصاير <<<جمع عصير :D

يعافيكم ربي مقدما :)


اتوقع تقصدين هذي تبع الاخت سحايب

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=21906609&postcount=2

قنديل
19-08-2010, 06:20 AM
http://img401.imageshack.us/img401/6189/50713309.jpg


لقيت ذا الصوره بيوميات عضووه هنااا

ياريت تقوليلي هالرولات كيف وصفتها

بياض
19-08-2010, 06:22 AM
فيه رابط لهشي الجميل

ولو أكيد فيه pb027 سميpb189http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=613591&highlight=%DF%ED%DF




يعطيكم العافيه
آبغىآ الذ وصفه للتشيز كيك , من ضمن المقادير فلادليفيا
ابغاه يصير زي الجاهز متماسك وهيك



يعافيك ربي سمي وأن شاء الله راح تدعين لي من pb189

بسكوت ديجستيف مطحون مع أصبع زبده سايحه يفرك مع بعض بعدها تثبتينها بصينيه
في الخلاط
جبنه فيلادلفيا كبيره
1قشطه تاج
2ظرف دريم ويب
وعلبه حليب نسله مقاس كبير
وملعقه جلاتين مذابه بالماء علشان يتماسك معاك
يخلطوا مع بعض زين مازين وبعدها تحطينها على البسكوت وباالفريزر حتى تجمد وبعدها تحطين الباي فلينق بالفراواله او النكه اللي تحبينها :sm5::sm5:
ودعواتك




صباح الخير لكل الحلوات
بنات نفسي اليوم ان شاء الله اسوي ام علي
ابي طريقه حلوه بس
مابي يكون فيها لا جوز هند ولا زبيب لاني ما احبهم
بلييييز لا تردوني

شوفي هاذي طريقه لغرور أنثى:sm5:
http://img641.imageshack.us/img641/1686/vv3ohuc6l3mr.png


مغلف بف باستري تحطينه بالفرن من فوق ومن تحت يتحمر..
بعدها تكسرينه وتخلطين معه ربع كاس جوز هند ومكسرات حسب رغبتك
أنا حطيت فستق وبندق البعض يحط زبيب أنا أحطه على الوجه ..
تتركينه على جنب .. وتحطين على النار قدر فيه 4 كاسات ماء لكل كاس
3 ملاعق حليب بودرة ونص علبة حليب نستله وقطعة زبده صغيرة
وشوي فانيليا ..مجرد ما يفور الخليط أو يغلي بعديه عن النار
وحطي بالأطباق أو صينية بايركس الخلطة حقت البف باستري والمكسرات
وغرقيهاااا زين بالحليب عشانها تمتصه وكل ماكانت رطبه كانت أفضل ..
على وجة الأطباق تخلطين علبة قشطة والنص الباقي من النستلة وتحطينه
على الوجة وتدخلينها الفرن ما تطول كثير مجرد تحسين بدت تغلي الأطراف
تحمرينهامن فوق وتطلعينها من الفرن وترشينها بالمكسرات والزبيب
وصحتين وعافية يارب

أنتي عاد ألغي الزبيبpb094




صبايا
فيه طريقة عجينه لوحده من العضوات هنا ((( نسيت مين ))) منزلتها في موضوع من زمان كله فطايرو بيبي برقر وحركات وهاللعجينه هي معتمدتها في كل شي,, وفعلا جربتها مره كانت خطيررررررره بس للأسف ضاعت



بليز أبيها ((أتمنى احد عرفها )))

لأني صلحت عجينه قبل يومين وبعد بساعه محد قدر يتعررررف عليها خخخخخخخخخخخخ
ويقالي تركتها تتخمر رجعت لقيتها مثل ماهي

<<<<قصة حياتها

يعافيكم ربي مقدما

هلا والله فيك قصدك هاذا الموضوع
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=547598

أو

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=569016

أن شاء الله يكون واحد منه pb189


صبُآحُ آلُخيٍرٍ

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ

قوارب التوست المقليه
تجيبن التوست وتشلين الاطراف وتاخذين 2 توست وتفردينها زين بحيث تكون طبقه خفيفه بعدها تقصينها على شكل دائره وتغطينها بالبيض وبعدين بالبقسماط وبعدها تقلينها بالزيت راح تنتفخ لك
طلعيها وقصيها من النص وأحشيها بالدجاج;)


هل قشطة الخفق مثل كريمة الخفق؟
فيه كريمه وفي قشطه وكلهم بنفس الكرتون ((اقصد المراعي))
بالنسبه لي مافي فرق pb027

Norah.saad
19-08-2010, 06:22 AM
صباح الخير لكل الحلوات
بنات نفسي اليوم ان شاء الله اسوي ام علي
ابي طريقه حلوه بس
مابي يكون فيها لا جوز هند ولا زبيب لاني ما احبهم
بلييييز لا تردوني

تفضلي يالبى pb189


المقادير


6 قطع من رقائق
1/2،3 أكواب من الحليب.
120 غرام من الزبدة.
1 كوب من السكر.
1/2 كوب من الجوز المقشر.
1/2 كوب من الصنوبر المنقوع.
1/2 كوب من اللوز المقشر.
1/2 كوب من الفستق الحلبي المقشر.

الطريقة

ـ تذوب الزبدة في قدر على نار هادئة.
ـ تقطع الرقائق وتوضع في طبق البايركس Pyrex.
ـ تضاف الزبدة إلى الرقائق المقطعة وتخلط جيداً.
ـ تضاف جميع المكسرات والزبيب إلى المزيج.
ـ يغلي الحليب ويضاف إلى الخليط ويترك حتى تمتص الرقائق الحليب جيداً.
ـ يمكن تزيين الطبق بقليل من الفستق واللوز والزبيب وتقدم ام علي ساخنة.




**

صبُآحُ آلُخيٍرٍ bp039

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ :D

اقماع / خبز توست / خبز صاج / ميني برقر
خبز توست يقطع دوائر ويغمس في بيض وبقسماط ثم يقلى
وتفتحينه بالسكين وتحشينه :sm5:


صباحكـم طاعة

ابغى طريقة مهلبية

صباحك رضا bp039

سمي


المقادير الأساسية لكل أنواع المهلبية :
لكل كأس ماء : 3م ط حليب جاف

1 م ط سكر

1م ط ( نشا أو كسترد أصفر أو كسترد شوكولاتة )


طريقة المهلبية الصفرا :


نحط في القدر 4 ك ماء / 12م ط حليب جاف / 4م ط سكر / 4 م ط كسترد

نخلط المكونات على نار متوسطة حتى تثقل قليلاً



وآخر شي نحط نصف القارورة الصغيرة من روح الموز و اللي مايحبه ممكن يحط فانيلا

تصب المهلبية في كاسات التقديم

تزين بالهيل وجوز الهند والفستق

تقدم بعد أن تبرد جيداً ....

طريقة المهلبية البيضا :

4ك ماء / 12م ط حليب جاف / 4م ط سكر / 4م ط نشا أبيض / م ص فانيلا

نخلط المكونات في قدر على نار متوسطة حتى تثقل
تصب في صحون التقديم أنا حطيت هنا بسكوت وممكن الاستغناء عنه

! ملاكـ/ـك !
19-08-2010, 06:22 AM
صبُآحُ آلُخيٍرٍ bp039

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ :D


صباح النور والسرور
أمم عندك خيارات كثيره ولذيذه pb030 .. ممكت تسوين سنادويتشات دجاج بخبز التوست وتحمرينها ع الصاج
ممكن بعد تحشينها بخبز الصامولي او المفرود وتدهنينه بالمايو والجبن السايل
فيه طريقة اخذتها من زميلة لي بس للامانه ما جربتها تقطعين التوست على شكل دوائر
تدهنين الدائره الاولى مايو وملعة دجاج والدائرة الثانيه مسحة جبن وتسكرينها مزبوط
تخمسينها بالبيض ثم البقسماط وبعدين تقلينها


بنات ابي طريقة عجينة الخليه مجربه بس بدون لبن لانو مو متوفر عندي

فخامة كبرياء
19-08-2010, 06:23 AM
السلام عليكم

الله يعافيكم شريت قطايف جاهزه بس محتارة وش احشيها .,

j I N N O
19-08-2010, 06:24 AM
صباح الورد


صبايا pb094 أول شي الله يعافيكم
فيه طريقة عجينه لوحده من العضوات هنا ((( نسيت مين ))) منزلتها في موضوع من زمان كله فطايرو بيبي برقر وحركات وهاللعجينه هي معتمدتها في كل شي,, وفعلا جربتها مره كانت خطيررررررره بس للأسف ضاعت pb093



بليز أبيها ((أتمنى احد عرفها )))

لأني صلحت عجينه قبل يومين وبعد بساعه محد قدر يتعررررف عليها خخخخخخخخخخخخ
ويقالي تركتها تتخمر رجعت لقيتها مثل ماهيpb036

<<<<قصة حياتها



حاجه ثانيه ودي بطرق عصاير <<<جمع عصير :D

يعافيكم ربي مقدما :)

طلي هون :D

http://vb.eqla3.com/showthread.php?p=21527072#post21527072
**

صبُآحُ آلُخيٍرٍ bp039

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ :D

أقراص التوست>>> الي تفردينها وتغمسينها ببيض وبقسماط وتقلينها..pb030
صفايح بف باستريpb030

السلام عليكم كيفكم pb189

عندي استفسار ربي يسعدكم pb189

اللحين لما اسوي الكنافه بأي شكل ميني كنافه او عاديه تتفتت معاي لما تستوي مرررره :sm1:

ليه وش احط معاها غير الزبده عشان تتماسك جربت انواع كثيره ونفس الشي وغيرت الحشوات وكمان نفس الشي
ينفع احط معاها حليب مركز او قشطه pb094

مررره ممتنه لكم bp039

شوفي انا أجيب صينية ثانيه وأحطها على الصينية الي كبست فيها الكنافه...
واوقف عليها:eek::D
وأقعد اوطي فيها وادعس فيها لحد مااااتنكبس من جد...
بعدين بعد ماتتحمر ...
> اكون مسويه وحده ثانيه ...احط الحشوة وبعدين احط الطبقه الثانيه فوقها...pb030
وشربيها بالعسل ...pb030


ياحلوات انا سويت مطبق قبل كم يوم وحلو ومضبوط بس ماعجبتني الحشوه انا حطيت كراث وطماط وبيض وطبعا ملح وفلفل
بس وين المشكله لما جينا ناكله صاير الكراث عادي مو ذايب كاني اكل سلطه مره انقهرت على تعبي تتوقعون وش احط عشان يليلن شوي انا ماحطيت لحم ماحبه معه
كنت احسب مطبقي بيجي مثل القرموشي بس خاب ظني :(
اكيد معليه عالنار...ما امداه يذبل pb036

Norah.saad
19-08-2010, 06:24 AM
زينات اخت شينات (مشكوره يالغلا الله يسعدك ماقصرتي)

عندي كذا سؤال لبى ارواحكم..

-هل قشطة الخفق مثل كريمة الخفق؟

-اختي علمتني على اكله تقول تقطعين خبز التوست دائري وتاخذين قطعه

وتحطين فوقها دجاج وبعدها قطعه خبز توست فوها والاطراف جبن او دقيق

عشان تلصق وبقسماط وبيض..

سؤالي/هل قليها في الزيت بزيت غزير او زيت قليل في المقلاه؟

- ابي طريقة حلا يدخل فيها قشطة خفق..

شاكره لكم مقدماً


اكيد زيت غزير وحامي
عشان مايتشرب التوست زيت ;)

بياض
19-08-2010, 06:31 AM
صباحكـم طاعة

ابغى طريقة مهلبية

سمي هنا كذا طريقه من Gardenia وأنتي عاد خوذي لفه بالموضووعpb027
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=20872611&postcount=4

so pure
19-08-2010, 06:32 AM
صباح الورد


صبايا pb094 أول شي الله يعافيكم
فيه طريقة عجينه لوحده من العضوات هنا ((( نسيت مين ))) منزلتها في موضوع من زمان كله فطايرو بيبي برقر وحركات وهاللعجينه هي معتمدتها في كل شي,, وفعلا جربتها مره كانت خطيررررررره بس للأسف ضاعت pb093



بليز أبيها ((أتمنى احد عرفها )))

لأني صلحت عجينه قبل يومين وبعد بساعه محد قدر يتعررررف عليها خخخخخخخخخخخخ
ويقالي تركتها تتخمر رجعت لقيتها مثل ماهيpb036

<<<<قصة حياتها



حاجه ثانيه ودي بطرق عصاير <<<جمع عصير :D

يعافيكم ربي مقدما :)

ويمكن تقصدين هذي

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=485368

Gardenia
19-08-2010, 06:32 AM
مرحبآ تعرفون محل فرسآن اللي يبيع خبز برقر ملون :Dpb189

درت شآرع الثلآثين كلة ومآحصلته !!! pb093
مدري إذآ هو سكر أو نقل لمكآن ثآني اللي يعرف عنه شي يخبرني :(

:

ومخآبز دآي مود وين موقعه بالضبط ؟؟
ومين جرب خبز البرقر عندهم ؟؟:rolleyes:


عآفآكم ربي bp039

raara
19-08-2010, 06:36 AM
سلام ياحلوات :Dpb189

بنات ابي طريقة لسلطة الجرجير بس غير اللي بالفراولة والرمان ابيلها طريقه جديدة :Dpb189

تكون مع خضار وصوص حلو مو مشكلة ابيض او حامض بس المهم ابي اعرف وش الخضار اللي تناسب الجرجير احطها معه ؟

وبس :Dpb189

أحاديث
19-08-2010, 06:37 AM
السلام عليكم

الله يعافيكم شريت قطايف جاهزه بس محتارة وش احشيها .,



ممكن قشطة

وممكن خلطه مكسرات ( لوز - جوز - ... ) مع عسل وقرفة

ابريشم..
19-08-2010, 06:46 AM
ااايش استخدامات الثوم المعمر ومعجون الزنجبيل ؟

Norah.saad
19-08-2010, 06:47 AM
مرحبآ تعرفون محل فرسآن اللي يبيع خبز برقر ملون :Dpb189

درت شآرع الثلآثين كلة ومآحصلته !!! pb093
مدري إذآ هو سكر أو نقل لمكآن ثآني اللي يعرف عنه شي يخبرني :(

:

ومخآبز دآي مود وين موقعه بالضبط ؟؟
ومين جرب خبز البرقر عندهم ؟؟:rolleyes:


عآفآكم ربي bp039

الله يعافيك pb094

شوفي ياحلوه فرسان ما اعرف وين ..
بس اشوف البنات بالنت يقولون في شارع الثلاثين بعد اشارة ماك يجيك على اليمين bp039
ولما عملت سيرتش بسيط عنه اشوف الغالب يقول انه قفل pb036

وبالنسبه للداي مود على طريق الملك عبد العزيز
بجوار مطعم النافوره للاسماك bp039

جربت عندهم خبز البرقر والعادي والبيتزا كمان
مرا طعمين pb189

سمي bp039

سلام ياحلوات :Dpb189

بنات ابي طريقة لسلطة الجرجير بس غير اللي بالفراولة والرمان ابيلها طريقه جديدة :Dpb189

تكون مع خضار وصوص حلو مو مشكلة ابيض او حامض بس المهم ابي اعرف وش الخضار اللي تناسب الجرجير احطها معه ؟

وبس :Dpb189



سلطة جرجير وشمندروخس وخيار اخلطيهم مع بعض ومع شويت ملح وليمون


او جربي سلطة الجرجير لمشرفتنا بسمه pb189



سلطة الجرجير

http://up.3ros.net/get-7-2010-6fz51u1z.png


المقادير:

http://up.3ros.net/get-7-2010-z0bvy24i.png

حزمة أوراق جرجير
علبة طماطم |ميني|
علبة هليون |ميني|
ملعقة طعام زبدة
ربع كوب خل بلسميك
فص ثوم مهروس


طريقة الإعداد:
- يشوح الهليون بالزبدة والثوم على نار متوسطة

http://up.3ros.net/get-7-2010-tjutu14w.png

- يضاف الخل ويقلب سريعاً على نار هادئة

http://up.3ros.net/get-7-2010-je3cpzsp.png

- يضاف الطماطم بعد تقطيعه لانصاف وأوراق الجرجير ويقلب سريعاً لمدة نصف دقيقة
ثم تقدم السلطة فوراً مع إضافة أي نوع جبن بالوجه وبالعافية

miss / google
19-08-2010, 06:48 AM
:sm12:

:sm12:

شـيفااااااات pb189

عندي خليط بتي كروركر بسويه كب كيك
كم الوقت الكافي لنضج الكب كيك...؟؟؟
وآشغل النار من تحت آو من فووق؟؟؟؟؟


للأهمــيه :( انــا في المطبخ:sm1:

blue berry
19-08-2010, 06:55 AM
:sm12:

:sm12:

شـيفااااااات pb189

عندي خليط بتي كروركر بسويه كب كيك
كم الوقت الكافي لنضج الكب كيك...؟؟؟
وآشغل النار من تحت آو من فووق؟؟؟؟؟


للأهمــيه :( انــا في المطبخ:sm1:

الوقت على حسب ما تنضج معك الكيكة و ما تكون سايله تقريبا ربع ساعه او 20 دقيقه

و النار تشعيلها من تحت بس :)

Norah.saad
19-08-2010, 06:56 AM
:sm12:

:sm12:

شـيفااااااات pb189

عندي خليط بتي كروركر بسويه كب كيك
كم الوقت الكافي لنضج الكب كيك...؟؟؟
وآشغل النار من تحت آو من فووق؟؟؟؟؟


للأهمــيه :( انــا في المطبخ:sm1:

بالغالب تكون درجه الحراره 180
تحت لحد ماينتفش وتحسين انه نضج
وبعدين شويه من فوق

او دخليه بالفرن وخلي النار من فوق وتحت
اذا حسيتي انه نضج دخلي جواته عود اسنان او سكين
اذا طلعت سايله فهو لسى ماخلص
واذا طلعت ناشفه فهي باذن الله جاهز pb189

fa6oooo
19-08-2010, 06:57 AM
http://a.imageshack.us/img818/7757/img7206.png


عسسسولآت بدي الطريقه :sm1::sm5:

أخذتهآ من سحوركم وفطوركم pb189

جآذبية..!!
19-08-2010, 06:58 AM
**

صبُآحُ آلُخيٍرٍ bp039

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ :D

سبنغ رول ,,
باف بستري
منتو الكذاب
كودو التوست
سوي لازانيا ولفي كل قطعه رول والحشوه دجاجpb058


bp039



مرحبا ياغاليات ..pb189 ~
امم انا بكرا ناويه اسوي صينيه التوست بالدجاج .. الي طبقه توست بعدين دجاج بعدين توست ..
اللي بسال عنه اخر طبقه ماهي :d <<ناسيتها مممممن زمااان ماسويتها :(

عوافي لكم pb094pb189

جبن.. مايونيز,, قشطه ..;)

bp039

ياحلوات انا سويت مطبق قبل كم يوم وحلو ومضبوط بس ماعجبتني الحشوه انا حطيت كراث وطماط وبيض وطبعا ملح وفلفل
بس وين المشكله لما جينا ناكله صاير الكراث عادي مو ذايب كاني اكل سلطه مره انقهرت على تعبي تتوقعون وش احط عشان يليلن شوي انا ماحطيت لحم ماحبه معه
كنت احسب مطبقي بيجي مثل القرموشي بس خاب ظني :(


انا اسوي نفس حشوتك بدون لحم ..:sm5:
قطعي الكراث صغيير ,,
واذا تسوين بعجينة سمبوسه لا تكثرين الفاات ,,

bp039

,,,

pb189

BONITA
19-08-2010, 07:00 AM
:sm12:

:sm12:

شـيفااااااات pb189

عندي خليط بتي كروركر بسويه كب كيك
كم الوقت الكافي لنضج الكب كيك...؟؟؟
وآشغل النار من تحت آو من فووق؟؟؟؟؟


للأهمــيه :( انــا في المطبخ:sm1:
انا انصحك تحطينه في كب كيك ورق وبعدين تحطين الورق في صنيه كب كيك
او حطي صنيه عاديه بس حطي فوقها ورق زبده وحطي الكب كيك
الوقت تقريبا من نص لثلث وخمس دقايق فوق او اقل انت انتبهي له
واحسن حطي لك ثنتين تجربه واذا حسيتي استوو دخلي عود شوي او سكين يبي يبن لك سايل او ناشف ~

LilY~Rose
19-08-2010, 07:02 AM
اليوم جربت شئ جديد بالنسبه لي وعجبني
شريت مركز الرمان من شركه فرنسيه من الدانوب
مره لذيذ احلى من الفيمتو الف مرررره

جربوه بنات وصدقوني بيعجبكم : )

روووعه وجربي حطي معه سفن أب pb030

Norah.saad
19-08-2010, 07:09 AM
روووعه وجربي حطي معه سفن أب pb030


ممكن صوره له او اسمه
لانو الفيمتو ماعجبني كثير pb192

جآذبية..!!
19-08-2010, 07:40 AM
هلا بوخياتي اخبارركم وش مسوين

مدري ليه كل ماسويت عجينة فطاير ماتضبط معي

وودي با احلى عجيييينه فطااااير وماتكون مقاديرها كثير


جزااها الله خير الي بترد علي

وودي بحشوات سهله للفطاير


اخذتها من واحده قبل 4 سنوات واهي كانت تعرفها قبل 6 سنوات :D
بس والله روعه وتستاهل التجربه ..

اتبيعي معاي الخطوات والطريقه وامشي نفسهم ,,!!
وعلى فكره جهزي الحشوه قبل العجينه ,,;)

بكاس الخلاط
كاس ماي
بيالة زيت
3 ملاعق سكر
3 ملاعق نيدو
2ملاعقتين خميره فوريه
كاس دقيق

اخلطيهم ليييييين تدفاء العجينه يعني 3 دقائق وسكري وردي اخلطي مره ثانيه ,, دقيقتين

بعدين صبي الخليط على كاسيين دقيق واعجنيهاا

على فكره ماايحتاج تتخمر ولا شي pb036 ايه جربيهاا وشوفي راح تعتمدينها من سنين وانا عليها :sm5::sm5:
قطنه وخفيفه مره ,,

الحشوات السهله
زيتون اخضر بزيت الزيتون مع جبن مالح ;)
اوسوي كرسااون لبنه وزعتر او لبنه;)
فلافل ;) اشتريها جاهزه وافتتيه واخلطي معاها طحينيه
تونه ;) حطي معها جزر وذره وبصل اخضر وماجي مكعب
واخلطيهم بعدين ضيفى التونه واخر شي ملعقة مايونيز


bp039

جرببها و قوليلي راح توفر عليك سالفة التخمير pb189

هذا مسويته من نفس العجينه ,,!!

http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_o8vkbxm6.jpg (http://www.almlf.com)


ســــــــــؤالي

مااعليكم امر

المقادير هذي بالكواب العياريه
نصف كوب سكرناعم ..كم بالعادي..!!
كوب دقيق... كم بالعادي..!!
,,
ابيها بالاكواب العاديه ..!!

bp039

شغـب نآآعم
19-08-2010, 07:41 AM
يـآآحلوآآت آبغـى صوصو بيتزاا يكـون خطـيررر :sm5:


و كمـآآن بـدي طريقة حـلى السينبووون و آشكاله المختلفه للتزززيـن pb189pb189



وحبـيت أسـألكم اشـوف في الاقلاع بنات يزينون الكـوب كيك بمثل الكريمه شو هـي بليز ابي طريقتها:sm5:pb189:sm3:


وآبي طريقة كـوب كيكـ عن تجررربه لكم ويكـون محشي pb189


و خـبز التوريتلا الاقيها بأي سوبر ماركت وياليت افضل نووع ;)

butterfly girl
19-08-2010, 07:42 AM
صباحكم طاعة pb189


حبيباتي

انا ناوية اسوي
تشـدر تشيـز كب كيك للمبدعة طابتن بالبرتسه هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13903660&postcount=5)
طبعا ابغى اسويها الحين واحطها في الثلاجة والعصر على الفرن
بس قلت فيها خميرة يمكن مايصلح احفظها pb036
ولما اجي ابسويها اخلي العجينه تتخمر واحشها بعدين في الثلاجة
عادي تتخمر ساعة واحشها وبعدين في الثلاجة
وسؤال ثاني هي حطت العجينة بدون ورق في الصينية
ومشاء الله ضبطت معها
لما راح احفظها في الثلاجة احطها ورق او بدون ورق

ما بغى اغامر قلت اسالكم اول
لي كم يوم جايبة العيد في الفطور والسحور :sm1:



الله يرزقكم pb189

دابة سليمه
19-08-2010, 07:53 AM
عسسسولآت بدي الطريقه

أخذتهآ من سحوركم وفطوركم
اتوقع انها الماك العربي للاموره سوسو طلي في موضوعها وشوفيها pb189
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17560559&postcount=3
http://img401.imageshack.us/img401/6189/50713309.jpg


لقيت ذا الصوره بيوميات عضووه هنااا

ياريت تقوليلي هالرولات كيف وصفتها

هذي عجينة الفطاير العاديه لكن الرولات لها شي مخصص كذا كنه قمع
وهذا شكله
http://images.amazon.com/images/P/B0000CFMSP.01-AVNF7U7GN6VQJ.LZZZZZZZ.jpg
تجيبين العجينه وتفردينها دائره كبيره وتقطعينها بالطول وتاخذين وحده وتلفينها على القمع بشكل مايل
وصفيها في الصينيه ودهني العجينه بالبيض ودخليها الفرن من تحت بعدين من فوق
وحشيها الي تحبين pb189
السلام عليكم

الله يعافيكم شريت قطايف جاهزه بس محتارة وش احشيها .,
الذ حشوه للقطايف هي القشطه الطازجه طعمها يطلع يجنن pb030

جآذبية..!!
19-08-2010, 07:59 AM
ااايش استخدامات الثوم المعمر ومعجون الزنجبيل ؟

معجون الزنجبيل..
للتتبلة الدجاج ..
او حشوات الدجاج

والثوم عادي استخدميه بالحمسات ..bp039

يـآآحلوآآت آبغـى صوصو بيتزاا يكـون خطـيررر :sm5:

;)

على النار جزر مبشور فلفل بارد مربعات احمسيه شوي
بعدين ضيفي 2 طماطم مبشور.. موب بالخلاطه لا ابشريه
و3 ملاعق كاتشب 2 معجون طماطم ,, حبة ماجي .. بهارات
خليها على النار لين تثقل شوي بعدين ضيفي لها شريحتين جبن
واذا حابه حطي معاها ذره ,, :sm5:

وبالعاافيه ,,!!;)

PoIsIoN
19-08-2010, 08:04 AM
::




مرحبا خواتي bp039pb189

الله يعافيكم

ابي طريقة للكانالوني ..


وابي بعد طريقه لـ الذ تشــيز كيك ...


وشكرا
bp039

جاز90
19-08-2010, 08:08 AM
صباح الخير .. pb189

بكره ناويه اسوي الفطور لأهلي..
المهم بناات قررت اسوي جبنيه ..
ابغى احسن عجينه للجبنيه .. بس ابيها اللي تكون محشيه جبن ..
عطوني عجينه مظبوطه .. ولازم يكون الدقيق كويتي ولا عادي اي شي؟
وكم اخليها تخمر؟

وناويه اسوي كرات اللحم اللي محشوه بجبن ..
اللي كانت بموضوع المسابقه احد جربه فيكم ؟
ووشرايكم مع مكرونه او رز ابيض ؟

توني مخلصه من حلى ودخلته الثلاجه بس شوي يتعب كل دقيقه حاطه طبقه ..
.. اخذته من موضوع مس فلاور من زمااان منزلته ..
بس مره لذيذ .. سويته كم مره وحلو ..
اللي طبقات الشعيريه مع الجلي ..
وهذا اللينك للي يبيه pb189
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=481338

شغـب نآآعم
19-08-2010, 08:17 AM
خليها على النار لين تثقل شوي بعدين ضيفي لها شريحتين جبن
واذا حابه حطي معاها ذره ,, :sm5:

وبالعاافيه ,,!!;)


قلبـو شريحتين جبن :sm5:pb189 مـرره شي جميل بتطلع احس

بس اي جبن قصدكـ تبع البرجر pb036

pb094bp039

miss / google
19-08-2010, 08:22 AM
الوقت على حسب ما تنضج معك الكيكة و ما تكون سايله تقريبا ربع ساعه او 20 دقيقه

و النار تشعيلها من تحت بس :)

بالغالب تكون درجه الحراره 180
تحت لحد ماينتفش وتحسين انه نضج
وبعدين شويه من فوق

او دخليه بالفرن وخلي النار من فوق وتحت
اذا حسيتي انه نضج دخلي جواته عود اسنان او سكين
اذا طلعت سايله فهو لسى ماخلص
واذا طلعت ناشفه فهي باذن الله جاهز pb189

انا انصحك تحطينه في كب كيك ورق وبعدين تحطين الورق في صنيه كب كيك
او حطي صنيه عاديه بس حطي فوقها ورق زبده وحطي الكب كيك
الوقت تقريبا من نص لثلث وخمس دقايق فوق او اقل انت انتبهي له
واحسن حطي لك ثنتين تجربه واذا حسيتي استوو دخلي عود شوي او سكين يبي يبن لك سايل او ناشف ~


شكـــــــــر لكم من قلب :(

سوويت خطأ كبييييييير وهو آني ملييييييت الورق حق الكب كيك من قلب وبمنتهى الأمانة!!
والنتيجة آنتفخ ولص في بعض :d والمنظر مرعب جــدآ..
بتركه يبرد يمكن اقدر آعدل فيه شي
سؤالي: عادي أتركه برى الثلاجـة لاني تعبت وآبي آنام لين الظهر :( وآّآ ذ صحيت أن شاء الله
يكون برد وآتفاهم معااااااه

جآذبية..!!
19-08-2010, 08:27 AM
قلبـو شريحتين جبن :sm5:pb189 مـرره شي جميل بتطلع احس

بس اي جبن قصدكـ تبع البرجر pb036

pb094bp039

ايه ماغيره ,,

بس ماايكفي انو ماتحطين جبن فوقهاا
الشرحتيين للصلصه بس ,,:sm5:

bp039

اذا اعجبتك تعالي قولي تجربتك للبنات عشان يستفيدو ,,!! pb094

سـوسـو ..!
19-08-2010, 08:42 AM
pb189 عسولات

ابي طريقة طاجن الكفته .. بالطحينية او شي يعني ماتكون ناشفة

انا اكلتها ف مطعم بوابة الشرقية ابي مثلها للي يعرف

او الي يعرف وحدة رهيبة يعلمنييي pb189

حروف مبعثره
19-08-2010, 08:47 AM
صباح الخير .. pb189

بكره ناويه اسوي الفطور لأهلي..
المهم بناات قررت اسوي جبنيه ..
ابغى احسن عجينه للجبنيه .. بس ابيها اللي تكون محشيه جبن ..
عطوني عجينه مظبوطه .. ولازم يكون الدقيق كويتي ولا عادي اي شي؟
وكم اخليها تخمر؟



هذي طريقة للجبنيه حلوه pb189
انا استخدمها لذيذه pb189

كأس لبن
كأس طحينملعقه صغيره B.p
ملعقه صغيره خميره
بيضه ..
وملعقه صغير سميره>>حسب الرغبه :D

تخمر ربع ساعه
وتفردينه وتحطين الجبن .. وتغطينه بطبقه ثانيه ..
وتقطعينه
تخلينه ربع ساعه ثانيه وتقلينه ..
وتحطين عسل والا شيره وبس

سميbp039

وتعجنينهم مع بعض
هذي كميه .. وانا اصلحه قليله ادبلي المقادير إذا عددكم فوق ال 4 ..

همس الأمل
19-08-2010, 08:52 AM
**

صبُآحُ آلُخيٍرٍ bp039

حشُوٍه دُجُآج وٍش ممُكنُ آحشيُهآ فيٍهُ ؟
غيٍرٍ آلتوٍرٍتيٍلُآ وٍلُآ عٍجيٍنهُ :D

كاسات الصامولي ،،

سلام ياحلوات :Dpb189

بنات ابي طريقة لسلطة الجرجير بس غير اللي بالفراولة والرمان ابيلها طريقه جديدة :Dpb189


شوفي موضوع الغالية آنفاس pb189فيه اكثر من سلطة داخل فيها الجرجير ،،
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=681019
وبالعافية bp039

•√ خَ ـجَلُ ~
19-08-2010, 09:08 AM
**

بنُآت طيٍبُ آحلىُآ صوٍص لسلطهُ آلمكرٍوٍنه ؟

~Abo0orah ~
19-08-2010, 09:34 AM
**

بنُآت طيٍبُ آحلىُآ صوٍص لسلطهُ آلمكرٍوٍنه ؟



زبادي وخردل ومايونيز وحطي شووي متبل ايطالي pb030pb189

رانيــا فهد
19-08-2010, 10:33 AM
almlf_com_o8vkbxm6.jpg[/IMG][/URL]


ســــــــــؤالي

مااعليكم امر

المقادير هذي بالكواب العياريه
نصف كوب سكرناعم ..كم بالعادي..!!
كوب دقيق... كم بالعادي..!!
,,
ابيها بالاكواب العاديه ..!!

bp039
نصف كوب سكر = نصف كاس سكر
كوب دقيق = كاس دقيق
المقصود بالاكواب المعيرية الاكواب المقياسية الاكيده للمقادير
بس يعني ما يطلع الكاس مره كبير ومره صغير
سمي هذا لك bp039

Melissa
19-08-2010, 10:49 AM
...



ميني كبـاب


http://img686.imageshack.us/img686/1342/melissaet.jpg (http://img686.imageshack.us/i/melissaet.jpg/)


طريقة تحضيرها :

_ في وعاء نخلط اللحمٌ المفروم + ملح وفلفل أسود + بُهارات خاصه بالكباب أو عاديه لو ماحصل ،
بيضه واحده + بقسماط مُمكن نحتاجه لو في حال ماتماسكت معانا الخلطه ،
شوي كُزبرة مفرومه + ثُوم باودر + زنجبيل باودر + فلفل أحمر مطحون + شوية بابريكا +
شوية كمون ، قليل من الطماطم يكون مُقطع لقطع صغيره بس أستغنيت عنه .
وأخيراً بصل نقطعه لقطع صغيره ونبشر معاه فصيَن ثُوم مع نقطة زيت زيتون نتركهم على النار لحدَ مايذبلو ونضيفهم عاللحمه .
_ نشكل اللحمه إلى أحجام صغيره ، نضعها في صينية ونرش عليها شوية زيت
وندخلها بالفرن ونولع عليها من تحت ونتركها لحدَ ماتنضج لمَا تحسوها نضجت وأخذت اللون المطلوب ،
نقلبها من الجهه الأخرى لحدَ ماتنضج أيضاً ونقدمَها .


الصوصـات

_ الشي الأول عاليمين والثاني من اليسار حُمصٌ جاهز ، كاتشب ، مايونيز قليل دسمٌ
والصوص الأخير عباره عن طحينه نفس اللي قدَمته مع الشاورما ، بقدونس مُقطع لتقطيع خشن ،
والشي الأهمَ بس نسيت أصوَره بصل مُقطع لشرائح رفيعه ونضيف معاه شوية سُماقٌ .
صحه وعافيه bp039



ملاحظه

_ الخُبز جاهز من Trader Joe's .
_ الحُمصٌ من Costco .


bp039

...

لأجلك دروبي
19-08-2010, 12:00 PM
بنات ودي أسألكم من زمان بس مستحيةpb094

شريت أقماع تزيين الكيك مع الكيس من تافولا

بس ما عرفت أثبت القمع بالكيس..pb095

اللي بتعلمني لها bp039 + pb189 + تقييم

مرسام جاف
19-08-2010, 12:21 PM
مرحبا pb189
بليز حبايبي ودي بحشوة فطاير
آممممم قريت الحشوات الموجوده
بس أنا ودي بحشوه فيها تتبيل أكثر
<< ياريت فهمتو كيف !

pb094pb189

عبرة حنين
19-08-2010, 12:27 PM
http://img375.imageshack.us/img375/9342/dsc0509.png

http://img831.imageshack.us/img831/7914/dsc0520.png
شسمه نزلت آلطريقة لَ عيون آللي طلبتني بَ آلتقييم وآقول لهآ سوري ع آلتآخير جعلتس لَ آلجنة pb189pb189pb189
يَ رب مب خطآ مكآنه :(pb189pb189

آلمقآدير :
صدور دجآج
زبآدي 1
ثوم
صفآر زعفرآن
بقدونس
نعنآع جآف >> طعم مرة
ملح
فلفل آسود
4 ملاعق زيت زيتون
بهآرآت

آخلطيهم كلهم بزبدية وحطي صدور آلدجآج بعد مآقطعتيهم زي آللي بَ آلصورة ودخليه آلثلاجة من 3-6 سآعآت كل مآتنقع آكثر كل مآبآن لك آلطعم pb058pb189pb189pb189pb189
شسمه بعدين جيبي آلخضروآت ودخليه آلاسيآخ وع آلشوآية ع طول pb030pb030pb189
وهني وعآفية علىآ قلوبكم bp039pb189pb189

دنية النور
19-08-2010, 12:27 PM
بنات ودي أسألكم من زمان بس مستحيةpb094

شريت أقماع تزيين الكيك مع الكيس من تافولا

بس ما عرفت أثبت القمع بالكيس..pb095

اللي بتعلمني لها bp039 + pb189 + تقييم

يالغاليه أمس أنا مشتغله بتزيين الكب كيك
اخذي الشكل اللي تحبينه و بعدين حطيه في مقدمة القمع و في نفس الحلقه تجي بروحها فريها على القمع و الشكل راح تثبته وابدعي بالرسومات

وان شاءالله يكون قمعج مثل قمعي

دنية النور
19-08-2010, 12:30 PM
**

بنُآت طيٍبُ آحلىُآ صوٍص لسلطهُ آلمكرٍوٍنه ؟


تفضلي:
1- مايونيز + خردل + عصير ليمون + فلفل أسود
2- ربع كوب صلصه ايطالية + ربع شدة بقدونس و بالخلاط
3- زبادي + مايونيز + ثوم + شبنت

دنية النور
19-08-2010, 12:40 PM
يـآآحلوآآت آبغـى صوصو بيتزاا يكـون خطـيررر :sm5:


و كمـآآن بـدي طريقة حـلى السينبووون و آشكاله المختلفه للتزززيـن pb189pb189



وحبـيت أسـألكم اشـوف في الاقلاع بنات يزينون الكـوب كيك بمثل الكريمه شو هـي بليز ابي طريقتها:sm5:pb189:sm3:


وآبي طريقة كـوب كيكـ عن تجررربه لكم ويكـون محشي pb189


و خـبز التوريتلا الاقيها بأي سوبر ماركت وياليت افضل نووع ;)



بالنسبة للسينبون نزلت طريقته و صورة بالخيمه بعد ماطلبوه مني واااايد بنات بالتقييم و تلاقينه في صفحه 103

آنا أمس مسويه كب كيك و استخدمت هذي الكريما:
3 علب قيمر " قشطة " كي دي دي الصغيرة
4 أظرف دريم ويب
2 حبة جبن كيري
2 ملعقة حليب نستله
خليتهم بالخلاط لمده 5 دقايق وصارت الكريما كثيفه و حطيتها بالثلاجه لغايه ما نضجت الكب كيك
قسمت الكريما لأقسام و أضفت ألوان طعام لكل جزء وحصلت على ألوان كريما روووعه
تقدرين تدمجين لونين مع بعض وقت التزيين و تطلع عندج كب كيك خطيره

دنية النور
19-08-2010, 12:48 PM
::




مرحبا خواتي bp039pb189

الله يعافيكم

ابي طريقة للكانالوني ..


وابي بعد طريقه لـ الذ تشــيز كيك ...


وشكرا
bp039


الكانالوني تفضلي:

كوب حين + 2 كوب حليب سائل + بيضة + ملعقة زيت + ملعقة سكر تخلطينهم هادي بالمضرب اليدوي

إذا حابة تستخدمينها كطبق حلى ضيفي عليها ملعقة فانيليا سائلة و احشيها بكاستر و رشي الوجه بالسكر البودره و القرفه
و إذا حابه تستخدمينها كطبق مالح و تحشينها لحم أو دجاج أو خضار إلغي السكر و ضيفي بداله رشة ملح ورشة فلفل أسود


وبالنسبة للتشيز كيك البنات ماقصروا حتى انا معاهم ضفنا تقريبا كل ططرق التشيز كيك بس رجعي دوريهم بالصفحات اللي طافت

Sophia Loren
19-08-2010, 12:57 PM
بنات ودي أسألكم من زمان بس مستحيةpb094

شريت أقماع تزيين الكيك مع الكيس من تافولا

بس ما عرفت أثبت القمع بالكيس..pb095

اللي بتعلمني لها bp039 + pb189 + تقييم

شوفي هذا الرابط مرره حلو راح يعلمك شلون تركبين الاقماع وكمان شلون تزيني وكذا

http://www.youtube.com/watch?v=ILouJOZ9I4o&feature=related

هي دخلت زي القمع بس لونه ابيض هذا ميزته انه يخليكي تغيرين الاقماع من نفس الكيس الي فيه الكريمه ,, سوي نفسه واذا القمع وصل لنهايه الكيس قصي الكيس بس ودخلي القماع لتحت .

bp039

لأجلك دروبي
19-08-2010, 01:10 PM
يالغاليه أمس أنا مشتغله بتزيين الكب كيك
اخذي الشكل اللي تحبينه و بعدين حطيه في مقدمة القمع و في نفس الحلقه تجي بروحها فريها على القمع و الشكل راح تثبته وابدعي بالرسومات

وان شاءالله يكون قمعج مثل قمعي

شوفي هذا الرابط مرره حلو راح يعلمك شلون تركبين الاقماع وكمان شلون تزيني وكذا

http://www.youtube.com/watch?v=ILouJOZ9I4o&feature=related

هي دخلت زي القمع بس لونه ابيض هذا ميزته انه يخليكي تغيرين الاقماع من نفس الكيس الي فيه الكريمه ,, سوي نفسه واذا القمع وصل لنهايه الكيس قصي الكيس بس ودخلي القماع لتحت .

bp039

bp039bp039

يعافيكم ربي

بس انا اللي عندي مافيه الحلقة هذي

بصورها وانزلها تشوفونها

k a w a k b !
19-08-2010, 01:10 PM
http://www.dohaup.com/up/2010-08-18/admin115109148.jpg

للحلوه إللي طلبت طريقته بالتقييم pb030pb189

" التيراميــسو الــنصاب :d "

تقطعين كيك سويس رول شـــوكليت وتحطينها بكاسات الحلى
ثم تذوبـــين ملعقه نسكافه بمويه و تشــربين الكيك فيها ..

بعدين تعملين كريمة الخفق مع 2 ضـــرف دريم ويب واخفقيهن ’
وقت ماتزبط الكريمه وتثقل حــطي معاها علبه قشطه + ضرف كريم كارمل واخلطــيهم ثــم حطيها على الكيك ورشي عليه شوكــلت بودره وشوي نسكافه وبالعاااااافيه يارب pb030pb189 !

رانيــا فهد
19-08-2010, 01:16 PM
صبايا ودي اسال عن الخضار المشكلة المجمده ودي اسويه اليوم
كيف اخلية تذوب عن الثلج قبل الطباخ ولا ع طوال اكشنها مع البصل
امس سويتة ولا نجاحت معي مع اني خليتها كثير ع النار او من نوعية الخضار انا استخدم مونتانا

Sophia Loren
19-08-2010, 01:17 PM
bp039bp039

يعافيكم ربي

بس انا اللي عندي مافيه الحلقة هذي

بصورها وانزلها تشوفونها


ايه عادي مايحتاج الحلقه البيضه مو مهمه
بس انتي سوي مثل الفيديو يوم دخلت الحلقه البيضه في الكيس
والي في الفيديو كيسها نهايه مقصوص بس انتي اذا مو مقصوص قصيه ودخلي القمع لنهايته

Sophia Loren
19-08-2010, 01:19 PM
صبايا ودي اسال عن الخضار المشكلة المجمده ودي اسويه اليوم
كيف اخلية تذوب عن الثلج قبل الطباخ ولا ع طوال اكشنها مع البصل
امس سويتة ولا نجاحت معي مع اني خليتها كثير ع النار او من نوعية الخضار انا استخدم مونتانا

طلعيها شوي تذوب مو مرره
واذا كشنتيها مع البصل غطيها لاتكون مكشوفه ,, بكذا تستوي اكثر .

bp039

دنية النور
19-08-2010, 01:24 PM
صبايا ودي اسال عن الخضار المشكلة المجمده ودي اسويه اليوم
كيف اخلية تذوب عن الثلج قبل الطباخ ولا ع طوال اكشنها مع البصل
امس سويتة ولا نجاحت معي مع اني خليتها كثير ع النار او من نوعية الخضار انا استخدم مونتانا

تفضلي:

1- سلقي الخضار بماي لغاية ما تنضج
2- احمسي بصل بالزبده و ضيفي عليها الخضار و تبليها بمكعب ماجي و فلفل أسود وملح
3- استخدميها في حشو الفطاير و السندوتشات
4- ممكن تضيفين عليها ملعقة معجون طماطم و ممطكن تضيفين بطاط مقطع مكعبات
5- ممكن تحطين بالخلاط كوبين ماي + بقدونس + شبنت + كزبرة و تخلطينهم و تضيفينهم على الخضار يصير " مرق شبزي " أكله خطيرة عندنا بالكويت ناكلها مع اللحم و الرز
هالخضار حيل حلوووووه

L a i D a y ~
19-08-2010, 01:40 PM
بنات ضرووووووووري

وش احسن لحم مفروم مجمد !!

ادري المجمد الله يديم النعمه بس مضطره :( .., بليز ابي واحد مايكون فيه زفره

طموحي السامي
19-08-2010, 01:43 PM
زينات اخت شينات (مشكوره يالغلا الله يسعدك ماقصرتي)

عندي كذا سؤال لبى ارواحكم..

-هل قشطة الخفق مثل كريمة الخفق؟

-اختي علمتني على اكله تقول تقطعين خبز التوست دائري وتاخذين قطعه

وتحطين فوقها دجاج وبعدها قطعه خبز توست فوها والاطراف جبن او دقيق

عشان تلصق وبقسماط وبيض..

سؤالي/هل قليها في الزيت بزيت غزير او زيت قليل في المقلاه؟

- ابي طريقة حلا يدخل فيها قشطة خفق..

شاكره لكم مقدماً


أنا أسوي نفس طريقة التوست بس ما أقليها ولا أحط بيض وبقسماط أدهنها ببيض وأدخلها تتحمر ,,

لكن إذا بتقلينها بزيت قليل عشان ما يتشرب التوست الزيت ,,

[..blue..]
19-08-2010, 01:56 PM
**

بنُآت طيٍبُ آحلىُآ صوٍص لسلطهُ آلمكرٍوٍنه ؟

فيه طريقه ثانيه غير اللي عطوك البنات

في الصلصه هذي مع زعتر بري

http://www9.0zz0.com/2010/08/19/10/907930003.jpg

وسيعه صدر
19-08-2010, 02:27 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
:
الله يعافيكم انا سويت شيره بكميه كبيييره مره وطلعت معي زي المويه عاديه احس اني ابتلشت مدري استخدمها ولالا وحرام اكبها مدري وش اسوي اقدر اعدل فيها ..؟؟

جعلكم بالجنه ووالديكم ياربbp039

حلم } ~
19-08-2010, 02:30 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
:
الله يعافيكم انا سويت شيره بكميه كبيييره مره وطلعت معي زي المويه عاديه احس اني ابتلشت مدري استخدمها ولالا وحرام اكبها مدري وش اسوي اقدر اعدل فيها ..؟؟

جعلكم بالجنه ووالديكم ياربbp039

بسيطه ;)

اضيفي لها سكر على النار لين تحسين انها ثقلت pb189

[..blue..]
19-08-2010, 02:31 PM
8
8
ردينا سوى أنا وياك بنفس الوقت :Dpb027

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
:
الله يعافيكم انا سويت شيره بكميه كبيييره مره وطلعت معي زي المويه عاديه احس اني ابتلشت مدري استخدمها ولالا وحرام اكبها مدري وش اسوي اقدر اعدل فيها ..؟؟

جعلكم بالجنه ووالديكم ياربbp039
حرام تكبينها زيدي عليها شويت سكر وشفي لين تثقل شوي
كان قستي المقاس السكر والمويه عشان ما تكون خفيفه :)

البلقيسية
19-08-2010, 02:32 PM
ياحلوات ابي طريقة عش البلبل عاجلhttp://file6.eqla3.com/img/469<a href="http://file6.9q9q.net/preview/46979727/-----.gif.html" target="_blank"><img src="http://file6.9q9q.net/img/46979727/-----.gif" alt="-----.gif Hosted by : مركز تحميل طق طق" border=0></a>79727/-----.gif (http://file6.eqla3.com/preview/46979727/-----.gif.html)

عـ 3badi ـيون
19-08-2010, 02:32 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
:
الله يعافيكم انا سويت شيره بكميه كبيييره مره وطلعت معي زي المويه عاديه احس اني ابتلشت مدري استخدمها ولالا وحرام اكبها مدري وش اسوي اقدر اعدل فيها ..؟؟

جعلكم بالجنه ووالديكم ياربbp039

سوي بها عصير pb034

لام اسم
19-08-2010, 02:34 PM
http://img707.imageshack.us/img707/8710/82959536.jpg

ممكن طريقتهااا

زهره نيسان
19-08-2010, 02:37 PM
مسسسساء الورد

بنات ابغى طريقه مضبوطه لعجينه البيتزا ؟

.

البلقيسية
19-08-2010, 02:43 PM
الله يوفقكم انا شفت عش البلبل في يسفرة انين الروح واعجبني مره وقاعده احتريكم ابي اروح المطبخ طوالي ابي الطريقققققققه
ولو سمحتوا طريقة عصير منجا جوافه مجمد

شوكلاتة سويسرية
19-08-2010, 02:43 PM
ممكن طريقة كرات البطاطس المقلية بجبنة كيري ذقتها عند ناس وعجبتني وفيها قليل شبت واحس البصل
مستوي قليل على النار جربت طريقة وماضبططت معايا واحس انها هشة ياليت اللي تعرف الطريقة تكتبها ولكم جزيلا الشكر :) bp039bp039bp039

FabulousDress
19-08-2010, 02:43 PM
مسآئكم كل خير وطاعه.. pb189pb189bp039

بنآت في حلآ بسعد الدين عبآره عن طبقتين من الشعيريه و بينهآ طبقة كآسترد .. << انمآآ ايه :sm1::sm1:

اذآ ماعليكم امر :rolleyes: ابي طريقه مشابهه لها :sm12: وابي طريقة الكآسترد pb094

والشي الثآني pb094 ادري اني بتعبكم معي pb131 بس بكيفي pb034pb095

ابي طريقة حشوآت مالحه للبيف باستري pb036


لكمbp039bp039

حيـاة الروح
19-08-2010, 02:52 PM
بنات ضرووووووووري

وش احسن لحم مفروم مجمد !!

ادري المجمد الله يديم النعمه بس مضطره :( .., بليز ابي واحد مايكون فيه زفره

من تجربه لاتاخذين الا المفروم من شركة زود ZOD pb189
لازفره ولا شي :sm5:
حتى مفروم الدجاج ناخذه من نفس الشركه ومحد يصدق انه مفروم مجمد لما يذوقونه :sm5:
حتى البرقر احسن من هرفي وامريكانا pb189
<< شوي وتسوين اعلان :D

S E C R E T
19-08-2010, 02:54 PM
- هلا بنات صبحك الله بخير ..
الله يعافيكم .. انا مالي بالمطبخ ابد
بس ليت لو تعلموني اكله سهله جداً و لا تحتاج طبخ واجد ؟
والله يعافيكم

اسويها ف رمضآن

البلقيسية
19-08-2010, 02:57 PM
وش يابنات سميد فرخه وين القاه

تحدوني
19-08-2010, 02:59 PM
مسسسساء الورد

بنات ابغى طريقه مضبوطه لعجينه البيتزا ؟

.

ك طحين
م خميره
م سكر
م زيت زيتون
ك ماء

أتعبني كبريائي
19-08-2010, 02:59 PM
مسسسسساء الخير يآآحلووآآت

بنآآت بلييز إلي تعرف الطريقه تجآآوبني عشآآن ألحق أزينهآآ

آبغى طريقة كريمه بيضاء للكيك ~ كيك بيتي كويكر البني

وسؤال جآآنبي صغير ظرف الكريمه = دريم ويب ولاشو ؟!!

miss sokar
19-08-2010, 03:03 PM
وش يابنات سميد فرخه وين القاه

سميد فرخه هو السميد الناعم يجيك زي البودره ( انعم انواع السميد) تلاقينه في المحامص .. السوبر ماركات .. وحتى بالبقالات :d

عـ 3badi ـيون
19-08-2010, 03:08 PM
http://img707.imageshack.us/img707/8710/82959536.jpg

ممكن طريقتهااا


(البرغل المفلفل بالطماطم والنعناع)
طبق شهي جداً من الأطباق التركية المعروفة ويقدم غالباً إلى جانب المشاوي وخاصة مع (أضنه كباب) ويقدم معه سلطة اللبن بالخيار والثوم

http://www.lakii.com/img/all/Aug08/5LhWB708160457.jpg


المقادير:
2 بصل
3 ملعقة طعام زبدة
4 طماطم
1 كوب برغل خشن
2/1 2 كوب ماء مغلي
ملح - فلفل أسود
للزينة: نعناع مجفف + فلفل أحمر مجفف ومجروش


طريقة التحضير:
1. سخني الزبدة واضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي الطماطم
المقطعة إلى مربعات صغيرة وقلبيهم لدقائق بعد ذلك اضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل
الأسود والبرغل والماء المغلي واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويجف ماؤه.
2. ضعي البرغل في طبق التقديم وزينيه بالنعناع المجفف والفلفل الأحمر المجروش..

نبض !!
19-08-2010, 03:11 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات بسالكم عن موضوع شفته قبل كم يوم فيه حلى الاوريو وكان اول حلى بالموضووووع هو حلى على تشيز كيك االاوريوكانت اول طبقه عبارة عن كرتون اوريون والثانيه بيضاء الله يعافيكم اللي تعرفه رابط الموضوع تعطيني اياه

تحدوني
19-08-2010, 03:14 PM
وسؤال جآآنبي صغير ظرف الكريمه = دريم ويب ولاشو ؟!!

صح هو الدريم ويب


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=613591

high moon
19-08-2010, 03:15 PM
مرحباااا....

لو سمحتو ابي عجينة الجبنية بدون ما احشيها بس افردها واقليهااا

ضروري لو سمحتوو

miss sokar
19-08-2010, 03:21 PM
مرحباااا....

لو سمحتو ابي عجينة الجبنية بدون ما احشيها بس افردها واقليهااا

ضروري لو سمحتوو


اهلين ... تفضلي bp039



بيضة وملعقة خميرة و2 ملعقة حليب و1ملعقة سكر و3 ملاعق جبن سايل وربع كأس ماء دافي تخلط جيدا ثم يكب عليها
طحين وتعجن زي عجينة الفطائر وتترك ساعة أو نص تتخمر ثم تفرد وتقطع أشكال وتسقى بالشيرة أو نستلة مع هرشي

لأجلك دروبي
19-08-2010, 03:26 PM
أدري إني أبلشتكم بذا الاقماع

هذي صورتها

شوفوا هذا الشي اللي بالنص الابيض وش اسوي به

http://www.9o9i.com/upfiles/19O20300.jpg

وهذا الشي بعد كنه مسمار جحا

http://www.9o9i.com/upfiles/2xi20300.jpg

عجزت أبي اركبه ولا عرفت

زهورآلعمر
19-08-2010, 03:31 PM
بنات انا سويت طريقه جآدي فى لقيمات الجبن بس طلعت دقيق وانا ما اعرف كيف اصلحها

هذي الطريقه
اعجني (كوبين طحين و2 م ص حليب بودره وم ك زيت و م ك خميره فوريه وذره ملح ).. بعد كذا كوريهآ واحشيها جبن واقليها
وحطي فوقها شيره ..

بس طلعت دقيق كيف اكورها

وش احط عليها عشان تصير لي عجينه
وشكرا

و1و1
19-08-2010, 03:35 PM
لوسمحتوتو ابي طريقة الستيك والصوص اللي فوقه

أتعبني كبريائي
19-08-2010, 03:45 PM
صح هو الدريم ويب


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=613591
يالبى النآآس الفاهمه وهـ بس pb094


يعطيك العافيه ويوفقك ربي ع سرعة الرد والرآآبط الختيييييييير bp039 pb189

فيض تفاؤال
19-08-2010, 03:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات الله يعافيكم ممكن احذف النشاء من عجينة القيمات؟؟ ولاتخرب العجينه
وايش حشوة المطبق؟؟


***
لااله الاانت سبحانك اني كنت من الظالمينpb189
لاحول ولاقوة الاباالله العلي العظيمpb189

صبه واحقنه
19-08-2010, 03:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات الله يعافيكم ممكن احذف النشاء من عجينة القيمات؟؟ ولاتخرب العجينه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



عادي ممكن تحفينه
الاهم ما تحذفين الخميره

صبه واحقنه
19-08-2010, 03:54 PM
مرحبااا يا حلوااات pb189


كيفكم وكيف رمضآن معاكم ، pb189

بناات أبي طريقه لصوص الكراميل كويسه وتضبط :(


سويتها عشرطعشر مرره ومو رآضيه تضبط معآآي


انا احرق سكر تقريبا فنجالين قهوه
وبعدين احط عليه ربع اصبع زبده وقشطه واحرك بسررررعه
وبعدين اغطيها شوي علشان تذوب القطع الجامده

ان شاء الله افتدك
واذا تبين شوري اشترين الكراميل الجاهز وريحي نفسك

Sophia Loren
19-08-2010, 03:54 PM
أدري إني أبلشتكم بذا الاقماع

هذي صورتها

شوفوا هذا الشي اللي بالنص الابيض وش اسوي به

http://www.9o9i.com/upfiles/19O20300.jpg

وهذا الشي بعد كنه مسمار جحا

http://www.9o9i.com/upfiles/2xi20300.jpg

عجزت أبي اركبه ولا عرفت


الابيض هذا تفكينه يتبرم يعني
الكبير تدخلينه في الكيس ومن برا تحطين القمع حق التزين وتدخلين الي فكتيه من الابيض وتربطينه
هذا ميزته انك تغيرين في الاقماع مثل ماتبين بنفس الكيس والكريمه داخله ,, يارب فهمتي علي
وترا مو لازم هذا الابيض يعني يمديكي تدخلين بس القمع الحديد

اما الثانيه
هذا لا تتركب ولا شي
هذي تمسكين الحديده السخيفه الي من اسفل بي ايدك وتشكلين من فوق شكل الورد ,, ميزتها تدورينها
بسهوله
شوفي نفس الفيديو

http://www.youtube.com/watch?v=nk4DC6JhXJc&feature=related

bp039

[..blue..]
19-08-2010, 03:57 PM
أدري إني أبلشتكم بذا الاقماع

هذي صورتها

شوفوا هذا الشي اللي بالنص الابيض وش اسوي به

http://www.9o9i.com/upfiles/19O20300.jpg

وهذا الشي بعد كنه مسمار جحا

http://www.9o9i.com/upfiles/2xi20300.jpg

عجزت أبي اركبه ولا عرفت

هذي الله يسلمك البيضه تركبين الروس عليها الحديد
أما اللي على شكل مسمار هذي تسوين أشكال عليها مثل اللي هنا

http://www.youtube.com/watch?v=R9qgl4r3Hqc&feature=channel

فرنسية
19-08-2010, 04:01 PM
بنات انا سويت طريقه جآدي فى لقيمات الجبن بس طلعت دقيق وانا ما اعرف كيف اصلحها

هذي الطريقه
اعجني (كوبين طحين و2 م ص حليب بودره وم ك زيت و م ك خميره فوريه وذره ملح ).. بعد كذا كوريهآ واحشيها جبن واقليها
وحطي فوقها شيره ..

بس طلعت دقيق كيف اكورها

وش احط عليها عشان تصير لي عجينه
وشكرا

حبيبتي المواد الناشفة اكثر من المواد السايلة !!
لازم موية ياقلبي اعجنيها بموية لحد ماتوصل لقوام العجينة يعني مثل الفطاير pb189

غفـوْة حُ ـلم
19-08-2010, 04:02 PM
بنات الله يرضى عليكم ابغى طريقة الباشميل بالتفاصيل
ماقد سويتها وضبطت والحين بسويها ..

فرنسية
19-08-2010, 04:08 PM
بنات الله يرضى عليكم ابغى طريقة الباشميل بالتفاصيل
ماقد سويتها وضبطت والحين بسويها ..

هذا بشاميل مليسا الله يعطيها العافية

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13026849&postcount=3601

الحلآ كله
19-08-2010, 04:14 PM
مساءكم جنه
البنات اللي اعطوني فكره للعصيرات ربي يسعدكم pb189
دنية النور pb189
الف شكر حبيبتي سويت واحد من العصيرات اللي فيه توت وفرآوله وطلع مره حلو
ربي يسعدك يآقمر bp039 pb189

..

اممم صبآيآ ودي بتتبيله حلوه لستيك الدجآج pb094

وامممم ابغى سوس للسيزر ساآلاد غير الزبآدي والمآيونيز
تنصحوني بالسوس الجآهز ؟!

عيون ربى
19-08-2010, 04:16 PM
لوسمحتوتو ابي طريقة الستيك والصوص اللي فوقه


سمي ..روووعه

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19391749&postcount=3

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات الله يعافيكم ممكن احذف النشاء من عجينة القيمات؟؟ ولاتخرب العجينه
وايش حشوة المطبق؟؟


***
لااله الاانت سبحانك اني كنت من الظالمينpb189
لاحول ولاقوة الاباالله العلي العظيمpb189

النشاء يعطي اللقيمات قرمشه ومايخليها تلين
والمطبق طماطم وكراث وبقدونس وملح وفلفل وبهار وبيض ولوتحبين اللحم تضيفين شوي مفروم ومحموس من قبل

مٌهره
19-08-2010, 04:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات بسالكم عن موضوع شفته قبل كم يوم فيه حلى الاوريو وكان اول حلى بالموضووووع هو حلى على تشيز كيك االاوريوكانت اول طبقه عبارة عن كرتون اوريون والثانيه بيضاء الله يعافيكم اللي تعرفه رابط الموضوع تعطيني اياه

::
سمي تلاقينه هنـــــا (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=607308) pb189

هدفي الحق
19-08-2010, 04:22 PM
ابشتري دبس رمان ايش افضل نوع؟
وايش الافضل السائل والا الثقيل؟

صلحنا سمبوسة جبن لذيذة وماهي مالحة

جيبوا جبن برايد القالب وخذو جزء منه وابشروه وقطعوا بصل اخضر وبقدونس واخلطوهم مع بعض وحشوا السمبوسة بصراحة لذيذة جدا

رانـيا
19-08-2010, 04:23 PM
بنات انا سويت طريقه جآدي فى لقيمات الجبن بس طلعت دقيق وانا ما اعرف كيف اصلحها

هذي الطريقه
اعجني (كوبين طحين و2 م ص حليب بودره وم ك زيت و م ك خميره فوريه وذره ملح ).. بعد كذا كوريهآ واحشيها جبن واقليها
وحطي فوقها شيره ..

بس طلعت دقيق كيف اكورها

وش احط عليها عشان تصير لي عجينه
وشكرا

تعجن بمويه لين تصير معك عجينه تتحكمين فيها

جوريه الاقلاع
19-08-2010, 04:25 PM
ايش اللى يخلي الفطاير تتحمر من فوق ويطلع لونها حلو:sm5:

لآ تقولون بيض تكفون:sm18:


شغله ثآنيه بليز

ابي حلآ اسويه بفيلآديلفيآ تشيز pb094 شريتهآ ومدري ايش اسوي فيهآ :sm1: