PDA

عرض كامل الموضوع : ·.·• ( رُكن الطـُهآة | يرجى مراجعة الصفحة الأولى للمجلس )•·.·


صفحة : 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Solitaire 85
02-05-2010, 05:48 PM
بناس سؤال سريييييع و ضروري انا فالمطبخ الحين :$

الحين سويت عجينة بيتزا و معها ١ م ك خميره , بس انا حطيت بيكنج بودر !! عادي ؟؟ او اعيد اسويها مره ثانيه ؟؟؟

(f)

توت وقهوة
02-05-2010, 05:51 PM
http://img105.herosh.com/2010/05/02/783074699.jpg (http://www.herosh.com)

هلا هلا .. لـ كل اللي طلبوا مني طريقة امي الله يحفظها لـ الفلافل "

رآآح ادمج المقادير والطريقة سوا :

_ تنقعين كيلو حمص ما اعرف الوقت بالضبط بس نقعته من الساعة 11 الصباح الى 8 الليل بمويه بس
وتكون برا يعني ع درجة حرارة المطبخ ..
_ نصفي المويه ثم نحط مويه جديدة معها شوي بيكربونات الصوديوم وباكنج باودر وندخلها الثلاجة الى بعد الظهر ..
_ نصفي الموية منه ونحط معه 3 فص ثوم وكاس بقدونس مفروم وبهارات وملح وملعقة أكل باكنج باودر وندخله للفرامه يافرامة اللحم أو هذيك فرامة براون السكين على درجه منخفضة ..
_ بعدين راح تتكون لك عجينة كوريها << حنا سويناها ع شكل بيضاوي <<اسرع ..
_ حطيها بالفريزر اكثر من 10 دقايق عشان تتماسك وبعدين اقليها ..

** العجينة مقدارها كبير وعادي تفرزنينها بس اذا فرزنتيها لازم تطلعينها من قبل القلي بفترة ..
** تقريبآ عددها أكثر من 40 حبة

وبالعافية على قلوبكم

أي سؤال شي مافهمتوه أو كلامي مو واضح لا يردكم الا الكيبورد
بس أنا ما ادخل هنا كثير حبذا ترسلون لي

سحايب
02-05-2010, 05:55 PM
بناس سؤال سريييييع و ضروري انا فالمطبخ الحين :$

الحين سويت عجينة بيتزا و معها 1 م ك خميره , بس انا حطيت بيكنج بودر !! عادي ؟؟ او اعيد اسويها مره ثانيه ؟؟؟

(f)

طيب عادي ياعسل حطي معها خميرة ينفع ال2 سوا

WrooD
02-05-2010, 05:55 PM
بناس سؤال سريييييع و ضروري انا فالمطبخ الحين :$

الحين سويت عجينة بيتزا و معها 1 م ك خميره , بس انا حطيت بيكنج بودر !! عادي ؟؟ او اعيد اسويها مره ثانيه ؟؟؟

(f)

اتوقع عادي بس لو تحطين خميره بعد
لان فيه عجاين تكون بالخميره والبيكنج بودر !! :D


بنات ايش احسن طريقه للسوفليه سهله ومجربينها!
فيه جمعة بنوتات اليوم وحابه اسويه pb189

Solitaire 85
02-05-2010, 06:01 PM
انا عجنتها و خلصت من نص ساعه ! يعني مستحيل اضيف الخميره !

تتوقعون عادي ؟

ريحانة الفل
02-05-2010, 06:03 PM
بناااااااااااات ابغى بديل جبنة فيلادلفيا وسط

كم حبه جبن كيري ؟؟

إراده لا تلين
02-05-2010, 06:13 PM
طبـآخات ..

مشتهية أسوي قهوة الخطوط السعودية ..:sm1:pb189

حاليا طريقتي بالقهوة ..

5 كاسات ماء ..
ملعقة ونص قرنفل ..
شوية حليب بوني ..
زعفران ..
زنجبيل ..
فنجان ونص قهوة ..

واخيراً ملعقة هيل ..

الطعم حليو .. تقريبا افضل طريقة جربتها ..

بس مـآش في خاطري قهوة الخطوط درجة اولى :d
أو أي قهوة فخمة ..
عجبتني قهوتك مرررررره ودخلت راسي
بالنسبه للقرنفل والزعفران والهيل نطبخهم مع القهوه
ولانحطهم بس بالزمزميه وقت التقديم
وكذلك الحليب؟ينطبخ معاها
ارجوك عطيني اياها بالتفصيل احسها لذيذه..

إراده لا تلين
02-05-2010, 06:14 PM
الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً

سحايب
02-05-2010, 06:16 PM
انا عجنتها و خلصت من نص ساعه ! يعني مستحيل اضيف الخميره !

تتوقعون عادي ؟
اهاااا
لا ماأتوقع تطلع مضبوطة انا اخلط ال2 سوا وتطلع حلوة بس بكنج لحالة ماتنفش زين
ومايصلح تخلينها فترة تتخمر لان مافيها خميرة
جربي ذوبي لك خميرة بشوية موية حارة واعجنيها ثانية زين مرة وخليها تتخمر ساعة او اقل الجو اليوم حااااااار مايضرها ان شاء الله
احس عادي تضيفينها مرة جربت هالطريقة للقيمات نسيت الخميرة واضفتها متأخر وخلتها تخمر ثانية وطلعت حلوة ماتأثرت بس اهم شئ خليها تخمر زين

ميشو23
02-05-2010, 06:25 PM
بنات عندي علبه ذره مهروسه
ابي طريقه لها ابي اسويها اليوم ساعدوني
بس ابي شي بدون كريمه خفق
انتظركم

سحايب
02-05-2010, 06:32 PM
بنات عندي علبه ذره مهروسه
ابي طريقه لها ابي اسويها اليوم ساعدوني
بس ابي شي بدون كريمه خفق
انتظركم

اللي عندك ذرة مهروسة بالكريمة؟ اذا ايه سوي فيها شوربة ذرة

احساس خبله
02-05-2010, 06:33 PM
بناااااااااااات ابغى بديل جبنة فيلادلفيا وسط

كم حبه جبن كيري ؟؟

انا احط عشر حباات

اغريد
02-05-2010, 06:44 PM
بناس سؤال سريييييع و ضروري انا فالمطبخ الحين :$

الحين سويت عجينة بيتزا و معها ١ م ك خميره , بس انا حطيت بيكنج بودر !! عادي ؟؟ او اعيد اسويها مره ثانيه ؟؟؟

(f)

ايه عاااااادي وكمليها bp039

احساس خبله
02-05-2010, 06:48 PM
السلام عليكم


اخواتي عندي كمية كبييرة من المارشملو ,, حابة استفيد منها ,, لاتقولون لي سوي لها صوصات تغميس لاني مليت منها بصراحه وابي احولها للعجينة اللي تستخدم لتزين الكيك عرفتوها ؟؟

شوفي هالموضوع مسويه وحده طريقة كيك ومزينه فيهاا المارشملو
وهذي الصورة

http://www.zmn1.net/up/upfiles/Rkt09438.jpg (http://www.zmn1.net/up/)

وهذا رابط الموضوع
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=613591

ميشو23
02-05-2010, 06:48 PM
سحايب يالغلا ممكن طريقه شوربه الذره pb094
لاني بصراحه دايم اسوي شوفان :)
ومشكوره يالغلا pb189

عيون ربى
02-05-2010, 06:51 PM
السلام عليكم


اخواتي عندي كمية كبييرة من المارشملو ,, حابة استفيد منها ,, لاتقولون لي سوي لها صوصات تغميس لاني مليت منها بصراحه وابي احولها للعجينة اللي تستخدم لتزين الكيك عرفتوها ؟؟

استخدميه فوق الكبتشينو
ومع اي حلى يدخل الفرن يذوب ويطلع روعه

شوفي هالحلا لذييذ
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=10632571&postcount=5

شيكي ع الخاص

ya 7oOobely
02-05-2010, 06:52 PM
اهلا بنوتات ..

تعرفون المكرونه الصينيه :D
هذي الي فيها خضار مع صوص الصويا
بالعربي زي حقت كانتون
كيف طريقتها؟؟

حبذا تكون سهله تتطابق مع امكانيات وحده ماقد دخلت مطبخ
بس مشتيه تكشخ عند اهلها pb094

احساس خبله
02-05-2010, 06:58 PM
اهلا بنوتات ..

تعرفون المكرونه الصينيه :d
هذي الي فيها خضار مع صوص الصويا
بالعربي زي حقت كانتون
كيف طريقتها؟؟

حبذا تكون سهله تتطابق مع امكانيات وحده ماقد دخلت مطبخ
بس مشتيه تكشخ عند اهلها pb094

ابشري
انا طريقتي اخذ خضار ( جزر وكوسه وملفوف وفلفل رومي ) واقطعهم طووال
واقطع بصل وثوم واجيب قدر واحط البصل والثوم وزيت لمين يتشوحون يصير لونهم اصفر
بعدين اضيف الخضاار اللي قطعتهم واجلس احركهم لمين ينضجون
بعدين اقطع الدجاج واسلقهم وبعد السلق اضيفهم للخضار اللي بالقدر واحركهم زين بعدين
اضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والصوياا وحركيهم زين بالنار بعدين حطيهم مع المعكرونه
اللي سلقتيهاا وحركي زين بعدين صبي شوي صوياا بعدين حطيه بصينة تقديم وعليكم بالعافيه
وبعدين اسلق المعكرونه بمويه وملح
ان شااءلله فهمتي على طريقتي ;)

عيون ربى
02-05-2010, 07:01 PM
اهلا بنوتات ..

تعرفون المكرونه الصينيه :D
هذي الي فيها خضار مع صوص الصويا
بالعربي زي حقت كانتون
كيف طريقتها؟؟

حبذا تكون سهله تتطابق مع امكانيات وحده ماقد دخلت مطبخ
بس مشتيه تكشخ عند اهلها pb094

شوفي هالطريقه بطله

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16539749&postcount=4

سحايب
02-05-2010, 07:02 PM
سحايب يالغلا ممكن طريقه شوربه الذره pb094
لاني بصراحه دايم اسوي شوفان :)
ومشكوره يالغلا pb189

ابشري
شوفي ياعسل طريقتي
احمس بصل مفروم ناعم مع شوية زيت
واضيف له دجاج صدور مقطع مكعبات واضيف الملح اشوحة عالنار شوي
وبعدين اضيف موية لها تقريبا 3-4 اكواب ولماتغلي اضيف علبة الذرة عليها
واخليها تغلي 10 دقايق
وبعدين اذوب 3 ملاعق نشا في شوية موية باردة واصبها عليه واحركة بسرعة بتغلظ على طول
سكري النار عنها
واذا تبين تزينينها
جيبي بياض بيضة وصبية عليها واخفقيه بسرعة بخفاقة الحليب اللي زي السلك
يطلع فيها زيي الخطوط بيضاء تخلي شكلها رهيب


وبالعافية عليك

احساس خبله
02-05-2010, 07:02 PM
سحايب يالغلا ممكن طريقه شوربه الذره pb094
لاني بصراحه دايم اسوي شوفان :)
ومشكوره يالغلا pb189

سوري على الخطمه
انا هذي طريقتي
المقادير

ثلث قالب زبده النحيف

ملعقتين دقيق

كيس ذره

حبه ماجي

قليل كريم خفق

قليل فلفل ابيض بودره


الطريقه

نضع ثلاثة ارباع كيس الذره في الخلاط لين ينطحن مره

وبعدين نحط الزبده على النار في القدر ومعاها ملعقتين الدقيق نحمص الدقيق شويه

وبعدين نحط عليه الذره اللي في الخلاط واللي باقيه في الكيس ونحط معاهم الماجي

والفلفل الابيض ومويه حاره على حسب انتي كيف تبغي الشوربه ثقيله ولا خفيفه

وبعد ربع ساعه نحط عليها كريمة الخفق يعني تقريبا ملعقتين

وخليها شويه على النار وبالعافيه

.....................
وهذي طريقه ثانيه
في طريقه تانيه ان لم يتوفر كريمة الطبخ


المقادير
صدرين دجاج مقطعه الى قطع صغيره
بصله مقطعه صغير
فصي توم وهروسه مع قطعه زنجبيل
علبة ذره وسط أو كوبين من الذره المجمده
حبة ماجي
ملح ,فلفل اسود
ملعقتين كبيره من النشاء محلول في القليل من الماء

الطريقه
ضعي ملعقة من الزبده والقليل من الزيت في القدر وضعيها على النار ثم اضيفي البصل والتوم وقطع الدجاج والماجي وقلبي ثم اضيفي اربع كاسات من الماء الساخن واتركيها الى ان تنضج ثم اضيفي الذره واتركيها الى تنضج وتغرف وبالهناء والعافيه

سدن
02-05-2010, 07:03 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

أحآسيس مجهولة ,
02-05-2010, 07:11 PM
السلآم عليكم ,

وين الاقي صلصة بريقو الحمراء بالثلاث اجبان ؟

pb030pb189

kalabala
02-05-2010, 07:14 PM
،
،

مرحبا سنعاتنا pb189

ابوي pb189 شرا فريكة بلدية خضراء من كباتيلو <= كذا مكتوب عالعلبه :D

شوفوا هالصوره :

http://www.kabatilospices.com/images/fr2_ar.png

ويبغاني اسويها له .. pb036 .. وانا ما ادري وش هي من لحيه اصلا pb093 ..

فالمطلوب سنعه منكم تعطيني اي طريقة لطبخ هالشي العجيب اعلاه pb027

وشكرا pb094

،
،

سحايب
02-05-2010, 07:38 PM
،
،

مرحبا سنعاتنا pb189

ابوي pb189 شرا فريكة بلدية خضراء من كباتيلو <= كذا مكتوب عالعلبه :d

شوفوا هالصوره :

http://www.kabatilospices.com/images/fr2_ar.png

ويبغاني اسويها له .. Pb036 .. وانا ما ادري وش هي من لحيه اصلا pb093 ..

فالمطلوب سنعه منكم تعطيني اي طريقة لطبخ هالشي العجيب اعلاه pb027

وشكرا pb094

،
،




مدري بصراحة بس اللي اعرفة انها تستخدم لحشو الحمام
تعرفين طبخة اخواننا المصريين حمام بالفريك؟ هذا هو
غير كذا ماعندي فكرة سوي بحث بقوقل وان شاء الله تحصلين غيرها

ييوري
02-05-2010, 07:41 PM
تعالو بدعو معي وابتكرو وعطوني اقتراحتكم يالذويقات ;)
بسوي حلا اوكيpb071
وهو عباره عن حلا للبيت مو لشي ثاني ابيه يكون مفيد
ويكون فيه تمر
طبعا جربت كل انواع كيكات التمر
والتارت والمعمول ملو الشباب الي عندي :D
وفكرت بحلا سهل
وهو عباره عن :rolleyes:
في الخلاط تمر كاسين
قشطه او زبادي
قرفه
شكولا
زبده مذوبه
جوز او لوز او جوز بقان
تخلط وتوضع في زبديه ويضاف لها بسكوت مكسر
وتخلط حتى تتكون معك خليط مثل العجين ثم يلف في قصدير ويبرد ثم
يقطع على شكل معين
شرايكم في المقاديرpb036
تراها من تايفي ولا بعد سويته ابشوف اقتراحاتكم قبلpb030
ازيد او انقص شي شرايكم;):sm12:

مَـآذىْ ..~
02-05-2010, 07:46 PM
عجبتني قهوتك مرررررره ودخلت راسي
بالنسبه للقرنفل والزعفران والهيل نطبخهم مع القهوه
ولانحطهم بس بالزمزميه وقت التقديم
وكذلك الحليب؟ينطبخ معاها
ارجوك عطيني اياها بالتفصيل احسها لذيذه..

pb094

هي من ناحية حلوة فهي تهبل ..

شوفي كل المقادير حطيها جميع والماء بارد ..
لحد ما تغلي .. وتشمين ريحة القهوة ..

والهيل حطيه بالدلة .. وصبي القهوة عليه بعد ما تضفينها ..

بالعافية pb189

فـش فـش
02-05-2010, 07:47 PM
~
بنات الله يعافيكم
وين احصل خبز التورتيلا ؟!
سمعت ان مخابز الراشد توصل للبيت بس بكميات كبيره ؟!
ممكن رقم المخابز بليييز pb189:(
ولو ماحصل وين احصلها بأي ماركت pb094pb189

عيون ربى
02-05-2010, 07:47 PM
،
،

مرحبا سنعاتنا pb189

ابوي pb189 شرا فريكة بلدية خضراء من كباتيلو <= كذا مكتوب عالعلبه :D

شوفوا هالصوره :

http://www.kabatilospices.com/images/fr2_ar.png

ويبغاني اسويها له .. pb036 .. وانا ما ادري وش هي من لحيه اصلا pb093 ..

فالمطلوب سنعه منكم تعطيني اي طريقة لطبخ هالشي العجيب اعلاه pb027

وشكرا pb094

،
،



بصراحه هالشي العجيب ماقد سويته شوفي هالروابط يمكن تفيدك

http://www.youtube.com/watch?v=FsUk-rLkOYE


http://www.youtube.com/watch?v=31NDKYrLvMY

http://www.youtube.com/watch?v=6aCKfeK_cdg

j I N N O
02-05-2010, 07:51 PM
تعالو بدعو معي وابتكرو وعطوني اقتراحتكم يالذويقات ;)
بسوي حلا اوكيpb071
وهو عباره عن حلا للبيت مو لشي ثاني ابيه يكون مفيد
ويكون فيه تمر
طبعا جربت كل انواع كيكات التمر
والتارت والمعمول ملو الشباب الي عندي :D
وفكرت بحلا سهل
وهو عباره عن :rolleyes:
في الخلاط تمر كاسين
قشطه او زبادي
قرفه
شكولا
زبده مذوبه
جوز او لوز او جوز بقان
تخلط وتوضع في زبديه ويضاف لها بسكوت مكسر
وتخلط حتى تتكون معك خليط مثل العجين ثم يلف في قصدير ويبرد ثم
يقطع على شكل معين
شرايكم في المقاديرpb036
تراها من تايفي ولا بعد سويته ابشوف اقتراحاتكم قبلpb030
ازيد او انقص شي شرايكم;):sm12:
شكلها تمام...;)
بس التمر قلبيه مع الزبده عالنار قبل..ولاينخلط بقوه ...خلي يصير فيه قطع..
والشوكولا...كسريها قطع صغيره أو أستعملي كيسز..ولو تستبدلينه بشوكولا بيضاء أفضل لأنها صديقة التمريات pb189 بس خليها تغطيه pb030
يعني كوريها أو حطيها بصينية وقطعيها مكعبات بعدين غمسيها بشوكولا بيضاء
حطي قشطه لاتحطين زباديbp039

ييوري
02-05-2010, 07:53 PM
،
،

مرحبا سنعاتنا pb189

ابوي pb189 شرا فريكة بلدية خضراء من كباتيلو <= كذا مكتوب عالعلبه :D

شوفوا هالصوره :

http://www.kabatilospices.com/images/fr2_ar.png

ويبغاني اسويها له .. pb036 .. وانا ما ادري وش هي من لحيه اصلا pb093 ..

فالمطلوب سنعه منكم تعطيني اي طريقة لطبخ هالشي العجيب اعلاه pb027

وشكرا pb094

،
،



كوب فريكة
لحم او دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق
2/1 2 كوب مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار
ملح فلفل بهارات
للتزيين
كاجو
لوز صنوبر
بزاليا مقلاة ( بتعطي طعم طيب)

الطريقة
نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه
ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات و نصفيها
نضع السمنة على النار وبعد ما تحمى نضيف الفريكة
ونقلبها مدة ربع ساعة مع اضافة قطع الزبدة
نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) ونتركها ربع ساعة على نار قوية نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل
وقبل التقديم تقلى المكسرات و البازلاء و توضع فوقها
يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء
تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية
http://i41.tinypic.com/r89nhd.jpg


وهذي شوربه فريك
فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد. المقطّعة إلى مكعبات
7 أكواب أو 1750 مل من الماء
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
½ كوب أو 75 غ من الفريكة. المغسولة والمصفّاة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 من عود القرفة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من عصير الحامض

وضع قطع الدجاج والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها.
يُضاف البصل، والثوم، والفريكة، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعود القرفة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج كل من الفريكة والدجاج.
يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود، ويُضاف عصير الحامض، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية

سحايب
02-05-2010, 07:57 PM
[quote=فـش فـش;18973402]~
بنات الله يعافيكم
وين احصل خبز التورتيلا ؟!
سمعت ان مخابز الراشد توصل للبيت بس بكميات كبيره ؟!
ممكن رقم المخابز بليييز pb189:(
ولو ماحصل وين احصلها بأي ماركت pb094pb189[/quoteO



سمعت انه في العويس عند الحمود اختي شرته من زمان من عندهم بس ماأدري اذا للحين يبيعونه او لا


وبعد البحث هذا اللي لقيته
احفظيها وكبريها وان شاء الله تطلع واضحة نقلتها من منتدى ثاني ان شاء الله مايكون ممنوع

http://store2.up-00.com/May10/9kL18338.png

مفحطه بعربيات بنده
02-05-2010, 08:28 PM
الله يجزاكم الجنه انا جبت قشر رمان وغسلته وجففته زين ونشفته المهم حبايبي الحين نشف بس حطيته فتره طويله برااا ونسيته واتوقع غبر جيت وخذت كسره وغسلتها بجرب والحمدلله عادي نشفت ماصارت طريه
السوال الي يسدح نفسه لاني بستخدمها كعلاج للمعده يصلح اغسله ثانيه وانشفه ولاي يضر او يعفن او شي لاني بطحنه والف شكر لكم


سوال ثاني الحين شلون تبحوث في المنتدى مثلا عن طبخه او شي رحت لكلمه بحث وحطيت كيكه الجزر وسويت بحث في المواضيع وبحث في المشاركات وبحث متقدم وكلهن يطلع لي نفس الكلام
لاتوجد نتائج مطابقة فيرجى إعادة المحاولة بخيارات أخرى .

semsema-ammora
02-05-2010, 08:48 PM
pb189pb094عوآآآآفي

بنات بغيت اسوي هذي الكيك لغرور
http://www.zmn1.net/up/

وهذا رابط الموضوع
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=613591

بس انا عندي ثاني كربون الصوديوم هو نفسه بيربونات الصوديوم ؟؟

انا سالت صاحب المحل وقالي هذا نفسه بس حاسة انه مش نفسه؟؟

فياليت تجاوبوني pb094

ستيتة فتو
02-05-2010, 09:07 PM
ياحلوات
عندي سبانخ مجمدة ينفع أستخدمها في حشوة
Jumbo Shells مع جبنة ريكوتا !!

رواية
02-05-2010, 09:09 PM
~
بنات الله يعافيكم
وين احصل خبز التورتيلا ؟!
سمعت ان مخابز الراشد توصل للبيت بس بكميات كبيره ؟!
ممكن رقم المخابز بليييز pb189:(
ولو ماحصل وين احصلها بأي ماركت pb094pb189

بنده عنده.. بس للأسف ماعنده النوع الحار..

Al-3LaLi
02-05-2010, 09:21 PM
هــآااي بنات ..

ممكن كيذا سؤاااال عالسريييع .. وياليت الرد سريع بعد .. =)

الحين .. قوالب السيليكون .. تتحمل حرارة الفرن .. ولا لا ؟!

< سؤال غبي .. بس الاحتياط واجب ..

عيون ربى
02-05-2010, 09:24 PM
ياحلوات
عندي سبانخ مجمدة ينفع أستخدمها في حشوة
jumbo shells مع جبنة ريكوتا !!

تصلح ياحلوه
اعصريها بيدك لين تنزل كل المويه اللي فيها واستخدميها

ييوري
02-05-2010, 09:25 PM
هــآااي بنات ..

ممكن كيذا سؤاااال عالسريييع .. وياليت الرد سريع بعد .. =)

الحين .. قوالب السيليكون .. تتحمل حرارة الفرن .. ولا لا ؟!

< سؤال غبي .. بس الاحتياط واجب ..

تتحمل ياقلبوو ;)

تبر وتراب
02-05-2010, 09:25 PM
هــآااي بنات ..

ممكن كيذا سؤاااال عالسريييع .. وياليت الرد سريع بعد .. =)

الحين .. قوالب السيليكون .. تتحمل حرارة الفرن .. ولا لا ؟!

< سؤال غبي .. بس الاحتياط واجب ..




تتحمل ياحلوة بس انتبهي حطيها ف الفرن بحذر لانها غير ثابته اقصد ترج فشيليها مظبوط وبحذر لاني دايم اتوهق

سحايب
02-05-2010, 09:39 PM
تتحمل ياحلوة بس انتبهي حطيها ف الفرن بحذر لانها غير ثابته اقصد ترج فشيليها مظبوط وبحذر لاني دايم اتوهق

انا دايم احط تحتها صينية الحلويات الستيل اللي يجي فيها الحلى لما نشتريه زيي البقلاوة والكنافة وغيره <<<<<<<<< الله من زين الوصف
احطها قبل اصب الكيك مثلا وبعدين اشيل الصينية مو القالب وادخلهم الفرن سوا اضمن عشان ماتميل علي ولا تهتز
يارب تكونين فهمتي علي

ولك تؤبرني
02-05-2010, 09:50 PM
مرحبا صبايا
انا لما اسوي كفتة داود باشا مااحسها تتسبك مع اني اخليها بالفرن فتره طويله ماتسبكت الا مره ابي طريقة كامله للكفته بابا يحبها وودي اسويها له بكره

وتقييم للي بتفيدني

زيزو2009
02-05-2010, 09:59 PM
سلام ياحلووين
اليوم سويت كب كيك بالزبادي بس احترق من اطرافه واللي جوته طريه مره يعني كنه ماستوى وورق البلسيه صار كانه محرووق مدري ليه يمكن لاني دهنت الصينيه اوول بزييت وللمعلوميه ترى اول مره اسويه :sm1:

وكمان الله يخليكم ابغى طريقه صواني خضار بالفرن لازوجي هالايام يسوي دايت ومايبغى كبسات وشيء ثقييل ساعدووني

تبر وتراب
02-05-2010, 10:06 PM
سلام ياحلووين
اليوم سويت كب كيك بالزبادي بس احترق من اطرافه واللي جوته طريه مره يعني كنه ماستوى وورق البلسيه صار كانه محرووق مدري ليه يمكن لاني دهنت الصينيه اوول بزييت وللمعلوميه ترى اول مره اسويه :sm1:



ليه دهنتي الصينيه ماله داعي

بس السبب ان النار عاااااااالية جدا حاولي دايم يكون فرنك حار اول شي بعدين خلي الحرارة وسط

حلاهافي حياها
02-05-2010, 10:06 PM
سلام ياحلووين
اليوم سويت كب كيك بالزبادي بس احترق من اطرافه واللي جوته طريه مره يعني كنه ماستوى وورق البلسيه صار كانه محرووق مدري ليه يمكن لاني دهنت الصينيه اوول بزييت وللمعلوميه ترى اول مره اسويه :sm1:

أهليين ياعسل..bp039
أكيد انك ما حطيتي الصينية بالرف الوسط..
فكانت الحرارة قوية واحرق من تحت وهو ما استوىpb027
تفضلي..
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=548647

mnoooolh
02-05-2010, 10:27 PM
مرحبا بالشيفات انا متوهقة عند امي عزيمة للجيران وابي طرق تقديم جديدة انا مايهمني وش بسوي كثر وش لون اقدم الحلى والمعجنات والعصير
والحلى انا مفكرة اسوي حلى واحطه بفازة بس ابي حلى يناسب الفكرة

حلاهافي حياها
02-05-2010, 10:36 PM
مرحبا بالشيفات انا متوهقة عند امي عزيمة للجيران وابي طرق تقديم جديدة انا مايهمني وش بسوي كثر وش لون اقدم الحلى والمعجنات والعصير
والحلى انا مفكرة اسوي حلى واحطه بفازة بس ابي حلى يناسب الفكرة

أهليين حبيبتي..bp039
عندك موضوع غرور.pb189.
ماشاء الله..أختاري اللي يناسبك
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=613591
وهذا لطابة.pb189.فيه كب كيك التشدر ..رهيب
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=564656

Al7kayh
02-05-2010, 10:41 PM
مرحبا بالشيفات انا متوهقة عند امي عزيمة للجيران وابي طرق تقديم جديدة انا مايهمني وش بسوي كثر وش لون اقدم الحلى والمعجنات والعصير
والحلى انا مفكرة اسوي حلى واحطه بفازة بس ابي حلى يناسب الفكرة



اهلين
شوفي الحلا في موضوع غرور اللي سينابون مره حركه روعه
http://dc05.arabsh.com/i/01439/r306gpb589wv.jpg

وعندي طريقه لورق العنب سويتها مره والكل انجن عليها جيبي اعواد اسنان ولزقي في طرفها حبه لولو مثلا وجيبي صينيه التشيز كيك وصفي فيها ورق العنب وبعدين فكيها واغرسي الاعواد شوفي الصوره
http://www.dohaup.com/up/2010-05-02/dohaup_1138137764.jpg (http://www.dohaup.com/)

أناناس مشوي
02-05-2010, 11:12 PM
بنوتات ابي طريقة شوربة بيضاء مزبوطه
تكفون
والله يوفقكم

اليوم مسويتهااا تجنن
جبت قدر وقطعت بصل وحمسته مع شوي زيت الين يصفر بعدين اضفت كمووون شوي
بعدين جبت صدر دجاج قطعته مكعبات صغار وحمسته شووي مع البصل بعدين حطيت
الملح ونصف مكعب ماجي ومويه نص القدر
انا قدري صغيرر بعدين خليته على النار 15 دقيقه اذا قدرتي تشيلين البصل شيليه
حطيت شوي بهارات ربع الملعقه الصغيره
وفي الخلاط 3 ملاعق حليب و3 ملاعق دقيق مع كاس مويه
اخلطيهاا بعدين صبيهاا على الدجاج
وخليها على النار 5 دقايق وانت عندهااا
حركيهااا عشان ماتثقل وانتي ماتدرين وتخرب ان شفتيها ثقيله زيديهاا
مويه فايحه الين توصل للشكل اللي تبينه
واخر شي بعد ماشلتهاا من على النار اضفت ذرره المعلبه
بعد ماتصفين مويتهااا ... وبالعافيه عليك:sm3:



بنات ايش ممكن اسوي طبق جانبي مع سمبوسه كرفت

ممكن سلطة او شوربة



سوال ثاني الحين شلون تبحوث في المنتدى مثلا عن طبخه او شي رحت لكلمه بحث وحطيت كيكه الجزر وسويت بحث في المواضيع وبحث في المشاركات وبحث متقدم وكلهن يطلع لي نفس الكلام
لاتوجد نتائج مطابقة فيرجى إعادة المحاولة بخيارات أخرى .

روحي فوق للبحث السريع مو البحث
وتطلع لك صفحه ثانيه اكتبي اللي تبين ويبحث لك






بنات الله يعافيكم ابي طريقة عجينة المطازيز تكون مضبوووطه
لاني بصلحهااا لوحدة ولا ابيهاا تتلزق مع بعض<< ابيها كل حبه لحالهاا bp039

شاهي منعنع
02-05-2010, 11:13 PM
مرحبا صبايا
انا لما اسوي كفتة داود باشا مااحسها تتسبك مع اني اخليها بالفرن فتره طويله ماتسبكت الا مره ابي طريقة كامله للكفته بابا يحبها وودي اسويها له بكره

وتقييم للي بتفيدني

اول شي اخلطي لحم مفروم + بصل + بهارات + سماق + بقدونس او اشتريها من الملحمه جاهزة
بعد كذا كوريها كور صغيرة وحمريها في ربع كوب زيت زيتون بعدين صفيها
في نفس الزيت حمري البصل بعدين الثوم بعدين علبة طماط مفروم + طماط معلب معلبة + صلصه واضيفي لها مكعب ماجي وفلفل اسود وخليها تتسبك آخر شي ضيفي لها ملعقة كبيرة دبس الرمان
بعدين اضيفي لها كرات اللحم وخليها شوي ع النار بعد كذا دخليها الفرن وخليك الين تتسبك
بعد كذا رشي عليها بقدونس وصنوبر محمر
وبالعافية ع قلوبكم

dl3_111
02-05-2010, 11:19 PM
بناااااااااااات وااااااااااااااااو احس انى شى خطير اليوم سويت كاسات حلا تجنن وسويت لفايف توست بالتونه برضو تجنن ,,,,,,,,,, كبدايه حلوه بالطبخ


بس بسالكم بنات ابى طريقه سهله للازانيا

وابى اسالكم عن صحون السوفليه وين القاها ,,,,,,,,,,,هل القاها عند محلات الادوات المنزايه العاديه


وسلامتكم:d

ملكة !!
02-05-2010, 11:26 PM
بناااااااااااات وااااااااااااااااو احس انى شى خطير اليوم سويت كاسات حلا تجنن وسويت لفايف توست بالتونه برضو تجنن ,,,,,,,,,, كبدايه حلوه بالطبخ


بس بسالكم بنات ابى طريقه سهله للازانيا

وابى اسالكم عن صحون السوفليه وين القاها ,,,,,,,,,,,هل القاها عند محلات الادوات المنزايه العاديه


وسلامتكم:d


صحون السوفليه تلاقينها في ستر بوينت وبعد عند ستي ماكس

تسوكي سان!
02-05-2010, 11:47 PM
السـلام عليكـم ..
بنات عندي استفسـارين عن الأفـران الي تحط في المطابـخ < أكيد أجل وين pb036

أقصد الأفـران الي زي الي بالصوره ..
http://http1.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=601020&stc=1&thumb=1&d=1272829268

..
الاستفسار الأول : ايش أنواع هالأفران الصغيره هاذي ؟ يعني هل فيه شي خاص للكيك وشي للتحمير ولا كيف ؟ pb094
والاستفسار الثاني : فيه فرن أشوف بعض قريباتي يستخدمونه لتحمير الدجاج ويكون كهربائي
وصغير فهل ينضج الكيك ؟ وايش ممكن أطبخ فيه ؟
وايش ماركات الأفران الجيده الي من هالنوع ؟ وأسعارهم بحوالي كم ؟

على فكره أنا أقصد الأفران مو الماكروييف :sm12:
وشكـــرا
bp039

سحايب
02-05-2010, 11:47 PM
[center]بنات الله يعافيكم ابي طريقة مطازيز تكون حلووه
لاني بصلحهااا لوحدة ولا ابيهاا تتلزق مع بعض<< ابيها كل حبه لحالهاا bp039

ياحلوة المهم في المطازيز عشان ماتتلزق كم حاجة
1- كثري الموية
2- كثري الخضار جزر وكوسة وفاصوليا وطبعا كلهم تحطينها قبل المطازيز
3- العجينة اعجنيها بموية وحطي معاها زيت
4- بعد ماتحطين الخضار اصبري لما تغلي المرقة ولما تغلي حطي المطازيز حبة حبة بس وين؟؟
شفتي مكان الغليان على حواف القدر لما الموية تغلي ويطلع زي الفقاعات ارميها هناك مو تحطينها كذا فوق بعض لا تتعجن
5- وخلي نارك قوية في البداية ولماتخلصين كل حبات المطازيز بعد لاتقصرين عليه خليه تقريبا 10-15 دقيقة وانتبهي لمويتها لاتنقص وتنشف لو حسيتي قدرك مزحوم زيدي الموية مهم تكون الموية كثيرة نوعا ما عشان ماتتلزق وتستوي كل وحدة لحالها وكل شوية مرري الملعقة الخشبية بشويييش وحركي اللي تحت عشان مايلزق بالقدر
وبعدين قصري نارك مرررررررررررة وخليه يطبخ براحته

عموماً اذا اللي بتسوينه لها برا البيت لابد مايتلزق لأن العجين يشرب الموية اللي بالحافظة ويتكتل حلاته من القدر للسفرة على طول

وتذكرت مرة وحدة قالت تحط معها كم حبة باميا ماتخليها تتلزق بس ماجربتها

بالعافية عليكم

Infinito Amore
02-05-2010, 11:59 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

هلاليه نعومه
03-05-2010, 12:06 AM
ابي عجينه حلوه لتارت سويتها اليوم وماضبطت :(

ابيها تكون مظبوط الله يسعدكم :D والحشوه حقتها

وانجاش وشو pb036

غفوهَ
03-05-2010, 12:45 AM
آلسلآم عليكم / pb189
http://i44.tinypic.com/1125w9l.jpg
انا بدي آسوي هالحلى لحرمه pb131:D
المهم تو آتذكر مآعندنآ دآرسين بودره
عآدي آخذ عوآده وآطحنه ولآ مآينفع بس كانه قديم له كم شهر عادي ؟ ؟
وآخر شي من الجديد خلص اليوم شربته pb027
لازم ابدآ الف اليوم شوي . .
شرآيكم . . pb094

نسيت شي :Dpb095
يوم الخميس معزومين ع العشاء في بلآد الآحساء الشقيقه pb027
عاد صعبه ندخل لبيت البنت اول مره يدنا فاضيه
فكرت اسوي كب كيك
http://www.mycupcakerecipes.com/cupcakes/cupcakes-4481142.jpg
بس البلى ماعندي كرتون احطهم فيهم من وين اجيب ؟ ؟ :confused:
او طريقه اخرى ازينها فيهم واوديها معي
ولا عندي صواني عشان احطها فيها عندي 2 بس عادي احط الباقي بصينيه عاديه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/152244.gif
يووه كاني طولت يلا عاد جاوبوني يآحلوين pb030

ييوري
03-05-2010, 12:59 AM
آلسلآم عليكم / pb189
http://i44.tinypic.com/1125w9l.jpg
انا بدي آسوي هالحلى لحرمه pb131:D
المهم تو آتذكر مآعندنآ دآرسين بودره
عآدي آخذ عوآده وآطحنه ولآ مآينفع بس كانه قديم له كم شهر عادي ؟ ؟
وآخر شي من الجديد خلص اليوم شربته pb027
لازم ابدآ الف اليوم شوي . .
شرآيكم . . pb094




ممكن ليش لا

اذا كان مو مطحون لما تطحنينه يطلع توه فرش بس لازم تطحنيه مضبوووط
وتنخلينه بسلك ناااعم
bp039
يالله روحي لفي::D
ابي عجينه حلوه لتارت سويتها اليوم وماضبطت :(

ابيها تكون مظبوط الله يسعدكم :D والحشوه حقتها

وانجاش وشو pb036

هذا يجنن لايفوتك لحياها في حلاها المبدعه

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12256247&postcount=3

الجاناش كريمه فرش وشكولا مع بعض تسخنينهم لحد مايتجانسون
وتستخدم كصوص للحلويات

هندن مادرست
03-05-2010, 01:08 AM
بس بسالكم بنات ابى طريقه سهله للازانيا

وسلامتكم:d

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=9894765&postcount=1

فديتني قطرية1
03-05-2010, 01:12 AM
بنات عندي قوالب الحديد لها اشكال الورود

ابغي طريقه تشوكلت تكون حلوه

وبغيت اعرف لمن تجمد شلون اقدر اطلعها من القوالب الحديد

~ نقطة .
03-05-2010, 01:13 AM
السّـلامُ عليكم ..

ودي أسوّي جريش بكرا لي أنا وزوجي بس .. pb095
كم المقدار الي يكفينا .. كم كاسة رز تقريباً ؟
وإيش ممكن أسوي معاه طبق جانبي ؟

bp039

~{ قلق
03-05-2010, 01:26 AM
مرحبا ياحلوين ..

ابي طريقه للماش تكون حلوووه وطعمها خقهـ

وسلامتكم ياحلوات..

العبير123
03-05-2010, 01:35 AM
بنات ابي طريقة سهلة ونتيجتها واااو للمولتن..
اول مرة اسويه..

** هل المولتن هو نفسه السوفليه؟:confused:

اغريد
03-05-2010, 01:51 AM
السّـلامُ عليكم ..

ودي أسوّي جريش بكرا لي أنا وزوجي بس .. pb095
كم المقدار الي يكفينا .. كم كاسة رز تقريباً ؟
وإيش ممكن أسوي معاه طبق جانبي ؟

bp039


احلى جررررررريش ذقته بس ترا مايكون حامض;)
وسهل مرره
نقعي كاسه جريش مع نص كاسه رز مصري (يكفيك انتي وزوجك)

كشني البصل عادي وحطي نص دجاجه ومع الملح والبهار الصم هيل قرفه شوي عويدي شيبه الي عندك
ولما تستوي الدجاجه طلعيها وخليها علي جنب
اشخلي المرق من البهارات وضيفي الجريش للمرق ودخليه الفرن وشغلي النار من تحت وخليه ساعه بعدين امسكي الدجاجه وشيلي الجلد والعضم ونتفيها وحطيها علي الجريش وحركيها شوي لين تحسين الدجاج ماع مع الجريش وصبي عليها كوب حليب (فيه ناس يحطون كوب لبن وعلبه قشطه بس انا ماحب )وحركي الجريش شوي ورجعيه للفرن وخليه ربع ساعه ولله طعمه يهبل :sm5::sm5: وكل من ذاااااااااكه سالني عن الطريقه
شوفي الجريش في الفرن احسنpb095 من انك تطبخينه علي القز:sm4: في الفرن تتوزع الحراره ويستوي ومهما طووول مايحترق :)
اول كنت اكره :(اسويه بسبب انه يحترق علي النار:rolleyes:
وعلي الوجه احمسي بصل ليت يصير لونه بني واذعندك سمن افضل وحطي بهاراتك مع الملح والفلفل
والسلطه تكون حمراا وحاره:D
دعوااااااااتكbp039

غالا
03-05-2010, 02:01 AM
الله يجزاكم الجنه انا جبت قشر رمان وغسلته وجففته زين ونشفته المهم حبايبي الحين نشف بس حطيته فتره طويله برااا ونسيته واتوقع غبر جيت وخذت كسره وغسلتها بجرب والحمدلله عادي نشفت ماصارت طريه
السوال الي يسدح نفسه لاني بستخدمها كعلاج للمعده يصلح اغسله ثانيه وانشفه ولاي يضر او يعفن او شي لاني بطحنه والف شكر لكم


سوال ثاني الحين شلون تبحوث في المنتدى مثلا عن طبخه او شي رحت لكلمه بحث وحطيت كيكه الجزر وسويت بحث في المواضيع وبحث في المشاركات وبحث متقدم وكلهن يطلع لي نفس الكلام
لاتوجد نتائج مطابقة فيرجى إعادة المحاولة بخيارات أخرى .

بالنسبه لقشور الرمان لاترجعين تغسلينها عادي لوكانت مغبره ممكن تمسحينها بفوطه
وعن تجربه أذا طحنتيه حطي كل ملعقه صغيره منه مع ملعقه كبيره عسل طبيعي
وتناوليه على الريق في الصباح وأشربي بعده نص كاس حليب وبالشفاء أن شاء الله ،،

~ نقطة .
03-05-2010, 02:04 AM
اغريد pb030

مرره ثانكس ربي يسلمك ياعسل ..
بس ينفع ادخل القدر جوا فرن كهرب ؟ لأني سمعت انو مايصلح لازم غاز pb036


بليز مشرفات لا تحذفون ردي لانه سؤال مو شكر بس pb036

مبسم هياء
03-05-2010, 02:25 AM
http://dc11.arabsh.com/i/01286/widjoouh6zil.jpg



حبيباتي التشوكلت باودر هذا مر ..؟

إذا لا وش نوعه ,,؟ bp039

sweety.salty
03-05-2010, 02:32 AM
السـلام عليكـم ..
بنات عندي استفسـارين عن الأفـران الي تحط في المطابـخ < أكيد أجل وين pb036

أقصد الأفـران الي زي الي بالصوره ..
http://http1.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=601020&stc=1&thumb=1&d=1272829268

..
الاستفسار الأول : ايش أنواع هالأفران الصغيره هاذي ؟ يعني هل فيه شي خاص للكيك وشي للتحمير ولا كيف ؟ pb094
والاستفسار الثاني : فيه فرن أشوف بعض قريباتي يستخدمونه لتحمير الدجاج ويكون كهربائي
وصغير فهل ينضج الكيك ؟ وايش ممكن أطبخ فيه ؟
وايش ماركات الأفران الجيده الي من هالنوع ؟ وأسعارهم بحوالي كم ؟

على فكره أنا أقصد الأفران مو الماكروييف :sm12:
وشكـــرا
bp039




هذي افران كهرباء تقدرين تشغلينها من تحت او فوق مثل فرن الغاز
وتستخدم لكل شي كيك فطاير صواني اي طبخه يعني الاكل يستوي فيها بس يطول اكثر من الغاز
انا جديده على استخدام الكهرباء خبرتي فيه قليله بس كثير يمدحون الشغل فيها النوع اللي استخدمه وكثير سئلت عنه وعن جودته ارستون الاسعار 1800 - 2000
على فكره ممكن تستخدمين المايكرويف لتحمير الدجاج اذا فيه شوايه بس على حسب نوع المايكرويف

كاليه
03-05-2010, 02:44 AM
مرحبا
ممكن اسوي سلطة خضار سوتيه
الخضار( زهرة - فاصوليا - كوسا- جزر ) تنفع مع بعض سلطة واذا لا اقترحو علي سلطة خضار

وكمان ايش الصوص المناسب معها والف شكر

اغريد
03-05-2010, 02:51 AM
اغريد pb030

مرره ثانكس ربي يسلمك ياعسل ..
بس ينفع ادخل القدر جوا فرن كهرب ؟ لأني سمعت انو مايصلح لازم غاز pb036


بليز مشرفات لا تحذفون ردي لانه سؤال مو شكر بس pb036


تصدقين شكيت في فرني pb036
انا ولله فرني كهرب وادخل القدر فيه وعااااادي واصلا ماعندي غاز ولله الحمد:rolleyes:
اشو مادريت انهم يقولون مايصلح ولكان ماسويته عاد انا خوافه والحمدلله لي سنين اسويه في فرن الكهرباء ولا عمر صارلي شي خخخخخخخخ
عاااااااادي ياقلبي يصلح فرن الكهرباbp039
دعواتكbp039

انـيـ قلب ـن
03-05-2010, 02:55 AM
آلسلآم عليكم / pb189
http://i44.tinypic.com/1125w9l.jpg
انا بدي آسوي هالحلى لحرمه pb131:D
المهم تو آتذكر مآعندنآ دآرسين بودره
عآدي آخذ عوآده وآطحنه ولآ مآينفع بس كانه قديم له كم شهر عادي ؟ ؟
وآخر شي من الجديد خلص اليوم شربته pb027
لازم ابدآ الف اليوم شوي . .
شرآيكم . . pb094

نسيت شي :Dpb095
يوم الخميس معزومين ع العشاء في بلآد الآحساء الشقيقه pb027
عاد صعبه ندخل لبيت البنت اول مره يدنا فاضيه
فكرت اسوي كب كيك
http://www.mycupcakerecipes.com/cupcakes/cupcakes-4481142.jpg
بس البلى ماعندي كرتون احطهم فيهم من وين اجيب ؟ ؟ :confused:
او طريقه اخرى ازينها فيهم واوديها معي
ولا عندي صواني عشان احطها فيها عندي 2 بس عادي احط الباقي بصينيه عاديه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/152244.gif
يووه كاني طولت يلا عاد جاوبوني يآحلوين pb030




اهلين ياحلوه

بالنسبه لكراتين الكب كيك شفت عند دايسو اشكال واحجام مررره حلووه:sm5:

وبالنسبه للصواني قصدك يعني ماعندك قوالب الكب كيك

يعني لما تحطيها في الفرن

اذا قصدك ماعندك القوالب تقدري تحطيها بصينيه عاديه

بس خلي ورق البليسبه 2 مع بعض لاتخلي ورقه وحده مايزبط معاك
أن شالله يكون قصدك زي مافهمت واذا لا مشي مشي واعتبري انك ماشفتي شي :D

شجن ..
03-05-2010, 03:30 AM
عيون ربى:
مافي امل استخدمه وهوو هذا ريحته :( عساني ماسويت تشيز كيك يختي :(
شكرا لمؤازرتك:D

سوليتير:
ليته بلاستيك..والله ريحة خرفااااااااااااااااااان:(ليت النت ينقل الريحة ودي اخليكم تشمونها >> تحمست !
انواع الجلي الثانية قصدك الملونه ؟! الي بالكرز و كذا ؟
لا هين الجلي ابو نكهات
البلا بذا الجلاتين تكرم النعمه..اول واخر تجربة من غير شر:D



مرحبا
ممكن اسوي سلطة خضار سوتيه
الخضار( زهرة - فاصوليا - كوسا- جزر ) تنفع مع بعض سلطة واذا لا اقترحو علي سلطة خضار

وكمان ايش الصوص المناسب معها والف شكر
ممكنين..بس ماقد جربت الفاصوليا معه
طريقتنا ..بصل مقطع شرائح طويله تحطه بمقلاة عميقه فيها نتفه زيت(اوزبده اذا تبين) مع شوي ثوم..ونقلب البصل شوي لين يذبل مايحتاج يتغير لونه بعدين حطي الجزر وقلبيهم سوا..دقيقتين كذا شي بسيط..بعدين ضيفي باقي الخضار (الزهره والكوسا والفلفل البارد اذا تحبين يعطي نكهه) وشوحيهم كذا عالسريع بعدين ضيفي حبة ماجي مذوبتها بشوي مويه حاره وصبيها عليهم وغطيه عشان تلين الخضار شوي من البخار ..وبس pb189

حلاة السوتيه تصير الخضار اللي فيه مب ذابله..يعني لسى محتفظة بلونها وقرمشتها..واصح بعدbp039

الطخمـــــه
03-05-2010, 03:53 AM
هآي
انا قبل كم يوم نشدتكم عن طريقة الينغويني
وماقصرت الغاليه Infinito Amore
كفت ووفت pb189
مير رحت وشريت الريحان وجبن بارميزان وقشطة خفق
واشوف مكرونة لينغويني بالثلاجه ..!!pb036
طريه مو يابسه !

http://store2.up-00.com/May10/6tQ41755.jpg (http://www.up-00.com/)


واخذتها قلت جربيها وش وراك:D
بس حابه اسالكم
طريقة طبخها مثل المكرونه العاديه؟
او تطول او تستوي بسرعه؟
وشريت كريمة خفق للحتياط شرايكم
احطها بالاكله؟ والا اكنسلها؟:)
--> خايف احوس الطبخه كلها
لن في عضوة نسيت اسمها تقول بالكريمه احلى
ومتردده واللهي
=(

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 03:57 AM
ابي عجينه حلوه لتارت سويتها اليوم وماضبطت :(

ابيها تكون مظبوط الله يسعدكم :D والحشوه حقتها

وانجاش وشو pb036


تفضلي

تارت الفواكه بالكريم باتسيار (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17720705&postcount=4)





[QUOTE=Norah;18990478][size="3"][font="traditional arabic"]

[B][RIGHT][INDENT][INDENT]آلسلآم عليكم / pb189



يوم الخميس معزومين ع العشاء في بلآد الآحساء الشقيقه pb027
عاد صعبه ندخل لبيت البنت اول مره يدنا فاضيه
فكرت اسوي كب كيك
http://www.mycupcakerecipes.com/cupcakes/cupcakes-4481142.jpg
بس البلى ماعندي كرتون احطهم فيهم من وين اجيب ؟ ؟ :confused:
او طريقه اخرى ازينها فيهم واوديها معي
ولا عندي صواني عشان احطها فيها عندي 2 بس عادي احط الباقي بصينيه عاديه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/152244.gif
يووه كاني طولت يلا عاد جاوبوني يآحلوين pb030





تروحين وتجين بالسلامه ياقمر

عندك محل تافولا في هذي الاختراعات

http://www.wilton.com/store/images/site_images/415-945_mpg.jpg

http://www.wilton.com/store/images/site_images/415-1207_mpg.jpg

http://www9.0zz0.com/2010/01/27/14/337182637.jpg

بنات عندي قوالب الحديد لها اشكال الورود

ابغي طريقه تشوكلت تكون حلوه

وبغيت اعرف لمن تجمد شلون اقدر اطلعها من القوالب الحديد

اقلبي الصينيه وجيبي منشفه بلليها بمويه حاره ومشيها على ظهر الصينيه شوي بتلقين القطع طلعت رجعيها الثلاجه شوي وقدميها

Solitaire 85
03-05-2010, 04:23 AM
هآي
انا قبل كم يوم نشدتكم عن طريقة الينغويني
وماقصرت الغاليه Infinito Amore
كفت ووفت pb189
مير رحت وشريت الريحان وجبن بارميزان وقشطة خفق
واشوف مكرونة لينغويني بالثلاجه ..!!pb036
طريه مو يابسه !

http://store2.up-00.com/May10/6tQ41755.jpg (http://www.up-00.com/)


واخذتها قلت جربيها وش وراك:D
بس حابه اسالكم
طريقة طبخها مثل المكرونه العاديه؟
او تطول او تستوي بسرعه؟
وشريت كريمة خفق للحتياط شرايكم
احطها بالاكله؟ والا اكنسلها؟:)
--> خايف احوس الطبخه كلها
لن في عضوة نسيت اسمها تقول بالكريمه احلى
ومتردده واللهي
=(


اهلا ياحلوه , انا الي قلت لك عن الويبنج كريم :D << يابثريpb094

شوفي السوس الي بالريحان و السنوبر و الزيت زيتون و البارميزان اسمه بيستو في منه جاهز , بس الهوم ميد احسن بكثييير , و ممكن تستبدلين الريحان ببقدونس بس ماقد جربته !

المهم , مكرونات بيتوني :sm5: خصوصا الرافيلوليpb189 , هاذي تستوي بسرعه و اتوقع مكتوب عليها من ورى مدة الطبخ .

اسلقيها و صفيها و ضيفي عليها سوس البيستو و حركيها بعدين ذوقيها اذا شفتي انها عجبتك لا تضيفين الكريمة
و اذا و الله حسيتيها ناشفه و تحتاج سوس يعطيها ليونه ضيفي الوبنج كريم و رجعيها عالنار شوي لما يبدى يغلي , بعدين قدميها على طول

انا قلت وبنج كريم لان الصور الي انتي حاطتها باين ان معها سوس ابيض سايل

عموما فالمكرونات حوسي الدنيا و بيطلع لك كل مره شي :rolleyes:

و بالعافيه عليكم bp039


....


ياحلوات في أشياء بقولكم عنها

هاذي العلبه لقيتها في تافولا اليوم نفسها بالضبط pb189 و ٨٦ اتوقع

http://www9.0zz0.com/2010/01/27/14/337182637.jpg

كنت بشتريها بس اكتشفت اني ناسيه المحفظة :)


و شي ثاني

اليوم سويت عجينة و لما عجنتها و خلصت و بعد نص ساعه تقريبا تذكرت اني نسيت الخميره pb036

جيت سألت هنا و ردت علي وحده دعيت لها من قلبي pb189

قالت ضيفي الخميره لمويه مغليه و ضيفيها للعجينة

حطيت ١ م ك خميره + ١/٨ كوب مويه مغليه

و عجنت العجينة مره ثانيه , طلعت :sm5: ما كان فيها شي تغير :sm5:

قلت اقولكم لان هدفنا نفيد و نستفيد pb189bp039

i H A N O 9
03-05-2010, 04:34 AM
هآي

صبايا انا مصحصحة وودي اتبل شي لغداي بكرا
انا وزوجي
لاني فاضيه وماعندي شي
احنا نتغدا على الساعه خمس خمس ونص
السؤال هنا
لو اتبل لحم من الحين ببهارات وفلفل اسود
واحطه بطبق بلاستيك وارميه بالثلاجه وبكرا اشويه بكيس الشوي
هل ينفع انه وقت طوويل مره ولا بيطلع مطاريس وماينفع ؟

واذا ينفع مع اللحم اقدر اتبل ربيان واشويه ولا اطبخه بأي طريقه ؟؟ ولا لا

او اي فكره لأي طبخه اقدر اجهزها من الحين وبكرا بس اصحى وأولع عليها وخلاص

أملح نملة
03-05-2010, 05:03 AM
مرحبا
ممكن اسوي سلطة خضار سوتيه
الخضار( زهرة - فاصوليا - كوسا- جزر ) تنفع مع بعض سلطة واذا لا اقترحو علي سلطة خضار

وكمان ايش الصوص المناسب معها والف شكر

اهلين ياقمرbp039
مرة صلحت سلطة خضار مقلية مسكتة pb030
كنت متوهقة عندنا طلعة وماحصلت في الثلاجة الا خضار
قطعي الخضار خفيف وطويلة الحبة او مكعبات كبار شوي لان بعد التحمير تصغر
بطاطس كوسا جزر زهرة
اخلطى الخضار وحطيها في سرويس
واذا حابة فاصوليا اسلقيها واذا استوت كبي عليها ثلج وموية باردة وخليها ترتاح pb027 عشان تحافظ على اللون الاخضرpb034ماتصير اشهب :D
قطعي دجاج مسحب نقط صغاار :D

الصوص
جيبي تاوة وحطي شوي زيت زيتون والدجاج ومكعب ماجي وفلفل اسود ومعجون طمام وشوي موية سبكية مع بعض وخلية شوي فية موية و اذا استوى حطية كمية من الكزبرة او بقدونس .
كبي الدجاج فوق الخضار وعند التقديم اعصرى ليمون اصفر وصبي فوق الدجاج والخضار شئ بسيط
تجنن انا ماحبيتها في اول احس انها غداء موب سلطة بس الاغلب سأل عنها pb034

أملح نملة
03-05-2010, 05:10 AM
عيون ربى:
مافي امل استخدمه وهوو هذا ريحته :( عساني ماسويت تشيز كيك يختي :(
شكرا لمؤازرتك:D

سوليتير:
ليته بلاستيك..والله ريحة خرفااااااااااااااااااان:(ليت النت ينقل الريحة ودي اخليكم تشمونها >> تحمست !

لا هين الجلي ابو نكهات
البلا بذا الجلاتين تكرم النعمه..اول واخر تجربة من غير شر:D




ممكنين..بس ماقد جربت الفاصوليا معه
طريقتنا ..بصل مقطع شرائح طويله تحطه بمقلاة عميقه فيها نتفه زيت(اوزبده اذا تبين) مع شوي ثوم..ونقلب البصل شوي لين يذبل مايحتاج يتغير لونه بعدين حطي الجزر وقلبيهم سوا..دقيقتين كذا شي بسيط..بعدين ضيفي باقي الخضار (الزهره والكوسا والفلفل البارد اذا تحبين يعطي نكهه) وشوحيهم كذا عالسريع بعدين ضيفي حبة ماجي مذوبتها بشوي مويه حاره وصبيها عليهم وغطيه عشان تلين الخضار شوي من البخار ..وبس pb189

حلاة السوتيه تصير الخضار اللي فيه مب ذابله..يعني لسى محتفظة بلونها وقرمشتها..واصح بعدbp039
فعلا طريقتك حلوة ماشاءالله اشوف اختي تسويها
بأضافة الا الشبث pb034

شوكولاتة بالجبن
03-05-2010, 05:18 AM
آلسلآم عليكم / pb189
http://i44.tinypic.com/1125w9l.jpg
انا بدي آسوي هالحلى لحرمه pb131:D
المهم تو آتذكر مآعندنآ دآرسين بودره
عآدي آخذ عوآده وآطحنه ولآ مآينفع بس كانه قديم له كم شهر عادي ؟ ؟
وآخر شي من الجديد خلص اليوم شربته pb027
لازم ابدآ الف اليوم شوي . .
شرآيكم . . pb094





::

pb036


نوره pb189
أذكر سويت هالحلا يمكن 6 مرات :eek:

وماعمري سمعت أنو يحط فيه دارسين ولاعمري حطيته :sm5:

أعرف أنه محشي بميني شوكليت وبعد القلي نزينه بالنستله والهيرشي :D

بس ،، من وين جبتي الدارسين :D

::

أملح نملة
03-05-2010, 05:22 AM
هآي

صبايا انا مصحصحة وودي اتبل شي لغداي بكرا
انا وزوجي
لاني فاضيه وماعندي شي
احنا نتغدا على الساعه خمس خمس ونص
السؤال هنا
لو اتبل لحم من الحين ببهارات وفلفل اسود
واحطه بطبق بلاستيك وارميه بالثلاجه وبكرا اشويه بكيس الشوي
هل ينفع انه وقت طوويل مره ولا بيطلع مطاريس وماينفع ؟

واذا ينفع مع اللحم اقدر اتبل ربيان واشويه ولا اطبخه بأي طريقه ؟؟ ولا لا

او اي فكره لأي طبخه اقدر اجهزها من الحين وبكرا بس اصحى وأولع عليها وخلاص

مرحبا ياقمر انتي مثلي دائم اتوهق بلغداء:(
حبيبتي اللحم تبلية شوى خل وليمون وثوم وفلفل اسود بدون بهارات ومعجون طمام اذا حابة اللون وكركم هو اسمه كيذا :confused:
وحطية في زبدية لها غطى محكم في الثلاجة ابد لاتخافين ولا احلى منه انا اتبل الستك قبل بيوم وفي الثلاجة ومغطى بأحكامpb071

تحطين مع اللحم ربيان pb036 ياحلوة ارحمي بطن زوجك:D
حطي سلطة زبادى شئ فرعي
اقلي من اليل يصلح قطعي مكعبات بيذجان وبطاطس مقلي
وخيار على جنب وبقدونس
والصوص زبادى ومايونيز وشوي ثوم وليمون
خقق هالسلطة pb030
ولا حطي شوربة كويكر مع اللحم ولا شوربة بطاطس
لو اني منك مااحط الا خيار سادة مع اللحم يكفي
مااكلف عمرى :D

أوهـــــام
03-05-2010, 06:28 AM
http://www.cappuccino-connection.com/images/home/drinks.jpg


شايفين كاسات العصير اللي بالصوره ...؟؟؟



ينفع اقدم للضيوف اشكال مختلفه من كاسات العصير زي اللي فوق ..!! والاّ فيه شي ..؟؟

حبيبتوه
03-05-2010, 06:36 AM
بنات البسبوسه المحشيه قشطه المراعي فيها بيض
لاني اخذت طريقه من هنا وحده كاتبه طريقتها في كاس الجبن الصغير بس ماكتبت بيض
وفتحت فلكر الاقلاع ولقيت بسبوسه محشيه وفيها بيض
بنات ابي طريقتكم كيف
تحياتي

وردة شوك
03-05-2010, 06:43 AM
مرحبا صبايا
انا لما اسوي كفتة داود باشا مااحسها تتسبك مع اني اخليها بالفرن فتره طويله ماتسبكت الا مره ابي طريقة كامله للكفته بابا يحبها وودي اسويها له بكره

وتقييم للي بتفيدني

حبيبتي انا اسويه كل اسبوع تقريبا زوجي يحبهpb034ولا عمره فشل بالعكس الكل يحبه
لحم مفروم مع +بصله مفرومه+بهارات اللي تحبين+ملح وفلفل اسود ولو ماتماسكت حطي معها شوي بقسماط (عني ماقد احتجت)
اعجنيهم وسويهم كور المقاس اللي تحبيه وحطيها في صينيه وفي الفرن 5 دقايق بس يتغير لونها
بعدين الصوص خيارين ياابيض يااحمر
الابيض...فص ثوم+فص بصل في ربع اصبع زبده
في الخلاط كاسين حليب ونص+3 ملاعق دقيق وكبيه ع البصل وحركيه لين يغلضبعدين نزلي كرات الحم بشويش ممكن تحطين ماجي وفطر حسب الرغبه انا احط شوي كزبره افضلها
الاحمر نفس الابيض بس تضيفين 3 طماطم مطحونه بعد مايتحمر البصل والثوم
وراح تعجب الاهل باذن الله pb034

αrωα
03-05-2010, 06:44 AM
بنات البسبوسه المحشيه قشطه المراعي فيها بيض
لاني اخذت طريقه من هنا وحده كاتبه طريقتها في كاس الجبن الصغير بس ماكتبت بيض
وفتحت فلكر الاقلاع ولقيت بسبوسه محشيه وفيها بيض
بنات ابي طريقتكم كيف
تحياتي

أهلين قلبو
هذي طريقتي :d
وما فيها بيض :)

وردة شوك
03-05-2010, 06:46 AM
http://www.cappuccino-connection.com/images/home/drinks.jpg


شايفين كاسات العصير اللي بالصوره ...؟؟؟



ينفع اقدم للضيوف اشكال مختلفه من كاسات العصير زي اللي فوق ..!! والاّ فيه شي ..؟؟

بالعكس مره روعهpb030
بس تكون الانواع مختلفه زي الصوره مو كله عصيرpb034

حبيبتوه
03-05-2010, 06:54 AM
αrωα

يسلمو قلبو ريحتي قلبي الله يريح قلبك خلاص اجل اعتمدها بكرى تبي تجي لي صديقتي وشفتها سهله وحلوه
بس استغربت البيت لكن الحمدالله يوم قلتي لي مافيها بيض خلاص بكرى اسويها مشكوره مقدما
افكر احط عليها حليب نستله وش رايك او شيره عاديه
تحياتي

فاغره
03-05-2010, 06:58 AM
مساء الخير أمي فاغرة :D
أساعدك وليش ماأساعدك pb036 بس ماطلعت ليه الصورة :D
عموما هو ستيل وفي نقشه من تحت زي الدواوير :D بالاسود والاحمر
وثقيل pb036 وسعره فوق الميتين زي ماقلت لك
ارسلي الصورة على الخاص اذا عندك عشان اساعدك ومعاها شغالتك عشان تكويلي pb027


خخخخخخخخخخخخ
دامه استيل اجل مو هوا:(:(:(
:sm1::sm1:
هذا لونه احمر وفيه شخابيط سودا:sm1::sm1::sm1:
الله يقلعهم الغشاشين
استغلوا براءتي:(
:D

سدن صوري قدرك الجميل
pb094

بنات البسبوسه المحشيه قشطه المراعي فيها بيض
لاني اخذت طريقه من هنا وحده كاتبه طريقتها في كاس الجبن الصغير بس ماكتبت بيض
وفتحت فلكر الاقلاع ولقيت بسبوسه محشيه وفيها بيض
بنات ابي طريقتكم كيف
تحياتي

مو لازم يكون فيها بيض
هذي طريقتي
كاس سميد
كاس جوز هند
كاس الا ربع سكر
كاس الا ربع زيت
ملعقه بكنج بودر
علبه زبادي
تخلطينها
وتحطينها بقوالب الكب كيك
ملعقه من البسبوسه
بعدين ملعقه صغيرة قشطه المراعي
بعدين باقي البسبوسه
ويكون ارتفاعها ثلاث ارباع
ودخليها الفرن
وبعدين سقيها شيرة

على فكرة هذي طريقه اخذتها من ماتهاب
bp039

*ro3a
03-05-2010, 06:58 AM
http://www.cappuccino-connection.com/images/home/drinks.jpg


شايفين كاسات العصير اللي بالصوره ...؟؟؟



ينفع اقدم للضيوف اشكال مختلفه من كاسات العصير زي اللي فوق ..!! والاّ فيه شي ..؟؟


pb189pb189

مررة حبيت الفكرة . واشوفها ذوق وحلوة . بس للبنات مو تجيك وحده طاقه الاربعين وتقدمين لها نفس الستايل :sm4: بتحش فيك :D


--

بنات عندي دبس رمان ايش ممكن اعمل فيه ؟

سديمـ
03-05-2010, 07:15 AM
بنات ابغى رابط ميني كنافه لعضوه هنا بس نسيت منهي
الله يسعدكم

Solitaire 85
03-05-2010, 08:04 AM
pb189pb189

مررة حبيت الفكرة . واشوفها ذوق وحلوة . بس للبنات مو تجيك وحده طاقه الاربعين وتقدمين لها نفس الستايل :sm4: بتحش فيك :D


--

بنات عندي دبس رمان ايش ممكن اعمل فيه ؟

بعطيك طريقة:sm5: بس دسمه شوي

اقلي الاجنحة بدون شي

بعدين جهزي السوس:sm5:

حطي زيت زيتون عالنار و شوي ثوم و شوي بصل مفرومين و احمسيهم , بعدين ضيفي الملح و الفلفل الاسود , بعدين كزبرة مفرومه و توصي فيها , بعدين دبس رمان , و اذا احتجتي تخففينها خففيها بزيت زيتون او مويه , قلبيها شوي مع بعض , بعدين ضيفي الاجنحه عليها و حركيها لما تتغطى كلها , حطيها في صحن التقديم و رشي عليها كزبره مفرومه , و بس

ممكن تستبدلين الكزبره بالبقدونس او نص من كل واحد

بالعافيه عليكمbp039


بنات ابغى رابط ميني كنافه لعضوه هنا بس نسيت منهي
الله يسعدكم


تفضلي

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17688438&postcount=4

غرور أنثى
03-05-2010, 08:23 AM
أَصْـبَحْنا وَأَصْـبَحَ المُـلْكُ لله وَالحَمدُ لله ، لا إلهَ إلاّ اللّهُ وَحدَهُ لا شَريكَ لهُ، لهُ المُـلكُ ولهُ الحَمْـد، وهُوَ على كلّ شَيءٍ قدير ، رَبِّ أسْـأَلُـكَ خَـيرَ ما في هـذا اليوم وَخَـيرَ ما بَعْـدَه ، وَأَعـوذُ بِكَ مِنْ شَـرِّ هـذا اليوم وَشَرِّ ما بَعْـدَه، رَبِّ أَعـوذُبِكَ مِنَ الْكَسَـلِ وَسـوءِ الْكِـبَر ، رَبِّ أَعـوذُبِكَ مِنْ عَـذابٍ في النّـارِ وَعَـذابٍ في القَـبْر.


مرحبا
ممكن اسوي سلطة خضار سوتيه
الخضار( زهرة - فاصوليا - كوسا- جزر ) تنفع مع بعض سلطة واذا لا اقترحو علي سلطة خضار

وكمان ايش الصوص المناسب معها والف شكر

هذولي ممتازات مع بعض
والسوتيه بالعادة بس يتشوح بقطعة زبده بالنهاية وشوية ملح..
لو تبين صوص معهم مو دايت ممكن يكون مايونيز وخردل وكاتشبpb030bp039

http://www.cappuccino-connection.com/images/home/drinks.jpg


شايفين كاسات العصير اللي بالصوره ...؟؟؟



ينفع اقدم للضيوف اشكال مختلفه من كاسات العصير زي اللي فوق ..!! والاّ فيه شي ..؟؟

أنا كثير أسوي هالطريقة جداً روعة وتسوي حركة بالتقديم بالذات لو عصايرك
منوعه ولا مقدمه عصير وسلطة فواكة بالأيسكريم مثلاً bp039

بنات البسبوسه المحشيه قشطه المراعي فيها بيض
لاني اخذت طريقه من هنا وحده كاتبه طريقتها في كاس الجبن الصغير بس ماكتبت بيض
وفتحت فلكر الاقلاع ولقيت بسبوسه محشيه وفيها بيض
بنات ابي طريقتكم كيف
تحياتي

ياقلبي البسبوسه المحشية عادي اي بسبوسة تضبطينها مو نوع محدد
الأهم انو أنتِ مضبوطة معك .. bp039

pb189pb189

مررة حبيت الفكرة . واشوفها ذوق وحلوة . بس للبنات مو تجيك وحده طاقه الاربعين وتقدمين لها نفس الستايل :sm4: بتحش فيك :D


--

بنات عندي دبس رمان ايش ممكن اعمل فيه ؟

دبس الرمان للسلطات
وتبلي فيه الدجاج واللحم
برضو تقدرين تحطينه بالصوصات
برضو مع حراق إصبعه وورق العنب pb030bp039

ولك تؤبرني
03-05-2010, 08:34 AM
صباح الخير
صبايا مرررررره مشتهيه ومتحمسه اسوي حلى السوفليه ,,,,,>هماها ماتاكل حلى طقها الحماس :)
ماعندي قوالب سوفليه اقدر احطها بقوالب الكب كيك او بأي شي ثاني؟

اغريد
03-05-2010, 08:42 AM
صباح الخير
صبايا مرررررره مشتهيه ومتحمسه اسوي حلى السوفليه ,,,,,>هماها ماتاكل حلى طقها الحماس :)
ماعندي قوالب سوفليه اقدر احطها بقوالب الكب كيك او بأي شي ثاني؟

يصلح تسوينها بقوالب الكب كيك القصدير اذا عندك

j I N N O
03-05-2010, 08:52 AM
صباح الورد...bp039



السلام عليكم ياحلوات

سؤالي عن كريمة الكب كيك:D << بتتسطر pb095

انا ما احب الكريمة ابد ابد , ولا امي ولا اخواني , دايم اذا سويت كيك احط عليه سوس تشاكلت او كراميل او نستله ...

بس رحت الخبر فالاجازة و انعزمت عند ناس pb189 و جايبين ميني كب كيك من وحده تسويه اظن اسمها هند التويجري , فحياتي كلها ماقد ذقت مثله خصوصا الي بالجزر :sm5::sm5:

ما اعرف اتكلم عن الكب كيك نفسه او الي فوقه :sm5: , اول مره فحياتي آكل الكيك كأني آكل فصفص pb036

الزبده اني الي فوقه كان شي كرانشي و فيه حموضه :sm5: قريب من القليزد حق كرسبي كريم , عاد بحثت و لقيت شي بالسكر و الليمون و المويه , تتوقعون هو ؟ يعني في سوس للكيك كذا ؟

bp039

هذي اللي قلت لك عنها..
مقادير كريمة الكب كيك بالزبده

150 زبده
450 سكر ناعم( زيدي او نقصي لحد ماتوصلين للدرجة اللي تبين)
ملعقه صغيره فانليا أو بشر ليمونه
150 ماء ساخن
تخفق الزبده مع السكر في خفق الكهربائي
وبعد ان يمزج الخليط جيدا يضاف الفا نيليا والماء الساخن ويخفق الي ان يصبح مثل الكريمه .قسمته أقسام وحطيت لون على كل قسم

...
وفيه اللي بالليمون ( أعتقد هي اللي تكلمتي عنها)

3 بياض بيض طازج
سكر بودرة حسب الحاجة
3 ملاعق ليمون

تخلطين البياض لحد ماينفش بعدين تضيفين الليمون وانت تخفقين بعدين تضيفين له السكر
لحد ماتوصلين الدرجة اللي تبين

...
فيه كمان عندك الجبنه بالليمون pb030

كوب كريمة خفق
علبه جبن فيلادلفيا 200 غرام
بشر ليمونه
سكر بودره..
أخفقي الكريمه+ السكر وبشر الليمون وضيفي لها الجبنه بعد ماتنفش...شوي شوي لا تهبط..


بنات الله يعطيكم العافية
ابغي وصف ملتقي الخبازين بالضبط
اعرف انه في شارع الضباب جنب ماما نورة
بس ابغي ادق :(
خلاص وصلتي..ملاصق لماما نوره..بس تر يسكر بدري...pb093


http://www.cappuccino-connection.com/images/home/drinks.jpg


شايفين كاسات العصير اللي بالصوره ...؟؟؟



ينفع اقدم للضيوف اشكال مختلفه من كاسات العصير زي اللي فوق ..!! والاّ فيه شي ..؟؟

ينفعين ..pb027
بس زي ماقالت لك وردة شوك... كل شكل حطي فيه نوع..مايصير الاشكال مختلفه والنوع واحد..
حطي مانجو بالآيسكريم..لايفوتك >>عصير منجا عادي ضيفي له وهو في الكوب ربع كاس سفن أب وآيسكريم pb030


مرحبا ياحلوين ..

ابي طريقه للماش تكون حلوووه وطعمها خقهـ

وسلامتكم ياحلوات..

نقعي الماش...بماء ساخن..
بعدين تكونين مجهزة على جنب لحم مقطع مكعبات لو ماعندك لحم عادي ..شوحي البصل والثوم وضيفيه له وضيفي له ماء ساخن وطماطم ...واسلقيه بطريقتك المعتاده..
بعد ماينضج صفيه و قطعيه مكعبات وخليه على جنب
جيبي الماش وحطيه بقدر وضيفي عليه مرق اللحمه + جزرتين مقطعه صغير جدا..
أسلقيهم واذ نضج...ضيفي اللحمه المقطعه
ضيفي كمون وشوية بهار و وكزبرة خضراء.. وبالعافيه


http://dc11.arabsh.com/i/01286/widjoouh6zil.jpg



حبيباتي التشوكلت باودر هذا مر ..؟

إذا لا وش نوعه ,,؟ bp039



http://img.photobucket.com/albums/v474/pinkstaduz/Blog/HersheyCocoaPowder.jpg (http://img.photobucket.com/albums/v474/pinkstaduz/Blog/HersheyCocoaPowder.jpg)

نفس هذا...

(http://farm3.static.flickr.com/2317/1631330298_95924993f2.jpg)
(http://img.photobucket.com/albums/v474/pinkstaduz/Blog/HersheyCocoaPowder.jpg)
هآي
انا قبل كم يوم نشدتكم عن طريقة الينغويني
وماقصرت الغاليه Infinito Amore
كفت ووفت pb189
مير رحت وشريت الريحان وجبن بارميزان وقشطة خفق
واشوف مكرونة لينغويني بالثلاجه ..!!pb036
طريه مو يابسه !

http://store2.up-00.com/May10/6tQ41755.jpg (http://www.up-00.com/)


واخذتها قلت جربيها وش وراك:D
بس حابه اسالكم
طريقة طبخها مثل المكرونه العاديه؟
او تطول او تستوي بسرعه؟
وشريت كريمة خفق للحتياط شرايكم
احطها بالاكله؟ والا اكنسلها؟:)
--> خايف احوس الطبخه كلها
لن في عضوة نسيت اسمها تقول بالكريمه احلى
ومتردده واللهي
=(
أنفينتو ...تجيب لك الطريقه على أصولها بدون تحريف ;)
مايحتاج أمدحها ماشاء الله.....وصفاتها بالمخ pb030pb189
طبقيها نفسها بتحسين نكهة مطاعم...pb034
...
هذا النوع مايبيله سلق 10 دقايق بماء مغلي كفايه..
لوحبيتي تضيفين كريمه فـ هذا شي حسب الذوق...بتطلع لذيذه pb030
بس ...حبيت أأكد شي...صفيها من الماء كويس.....

فديتني قطرية1
03-05-2010, 09:20 AM
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17517062&postcount=2888

بنات فيه طريقه دجاج لشاهي منعنع

بغيت اعرف الفرن احطه على اي درجه حراره

ونشغله من فوق ومن تحت في نفس الوقت

إذا شغلناه من تحت ماينشف الماي بسرعه

ومدته ساعتين لو خليت ساعه نص يضج او لاا


سؤال آخر عن طريقه العيش

اول شي كشني بصل وثوم وبعد ما يتحمر اضيفي له مكعب ماجي وطماط مقطع + طماط مطحون + بهارات مشكله + كركم + صلصه+ فلفل حار اخضر + ملح واضيفي لهم جزرتين مبشورة وقطعي الدجاجه ارباع وحطيها في الخليط بعد ما يغلي
بعد ما تستوي الدجاجه طلعيها من الفرن وحطيها في صينيه ودخليها الفرن
باقي الخلطه صفيها وحطيها في قدر ثاني مع هيل ومسمار حب + ورقتين غار وبعد ما تغلي كبي عليها الرز واذا حسيتي مويته بدت تنشف اضيفي جزرتين مبشور وحركيها وحطي قطعتين زبده وسكري عليها وقصري النار الين يستوي الرز
بعد كذا اغرفي الرز وحطي الدجاج المحمر ع الوجه
بالعاااااافيه على قلبك



مكتوب طماط مطحون

وصلصه

ماعرفت شنو المقصود بالصلصه
هل هي الطماط المطحون اللي بالعلب



وتسلمووووووووووون جميعا
وجزاكم الله خير

بسكوت مكسر
03-05-2010, 09:35 AM
ياحلوين الفطر المعلب كيف طريقته
اطبخه ولا علطول احطه بالاكل
انا خاطري احطه مع تونه بس منب عارفه هو يشوح ولا كيف؟
وابي اشيا خفيفه اصلح معها فطر لاني شريته وتورطت فيه؟
وكيف اصلح معه سلطه اي نوع؟
عندي فاصوليا معلبه بالصلصه الحمرا وش احط معها لاني ماقدرت اكلها لحالها مره صلصه ثقيله
كانها صلصه بالفاصوليا؟
الي بترد علي لها باقةbp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

موكآ توفي
03-05-2010, 10:03 AM
^

^



لا آختي مايحتج تطبيخينه بس غسليه آحسسن قبل مآتحطينه بالاكل
وآكيييد بيطلع حلوو مع التوونه انتي وذوقك عاد وتقدرين بعد تشوحينه مع الي تبين على النار
وتحطين التونه معه بس لا يطبخ كثيير واممم حطيه مع سلطه عاديه بس زودي عليه خضار مقليه (بطاطس , باذنجان , كووسه :sm5:pb189) بتطلع رهييبه مع صلصة الزبادي pb189
وبالنسبه للفاصوليا انا ماكله كذاء تخيلي pb036:D شسسموه اشوحه على النار مع بصل اول شيء
وبعدين طمط مقطع واذاء تبين تحطين اضافات من عندك مثل فلفل حار او بقدوونس تطلع وآآآآو :sm5:
من تجرررربه وطبعآ تزوديين عليه انتي بهارات من عندس فلفل اسوود وكذاء

سحايب
03-05-2010, 10:14 AM
ياحلوين الفطر المعلب كيف طريقته
اطبخه ولا علطول احطه بالاكل
انا خاطري احطه مع تونه بس منب عارفه هو يشوح ولا كيف؟
وابي اشيا خفيفه اصلح معها فطر لاني شريته وتورطت فيه؟
وكيف اصلح معه سلطه اي نوع؟
عندي فاصوليا معلبه بالصلصه الحمرا وش احط معها لاني ماقدرت اكلها لحالها مره صلصه ثقيله
كانها صلصه بالفاصوليا؟
الي بترد علي لها باقةbp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039


بخصوص الفطر
اذا بتسوينه سلطة حطيه على طول
ممكن تسوي شوربة بيضاء بالفطر والكريمة
فوتشيني
مكرونة بالجبن
بس في الطبخات أحسن تشوحينه عالنار

dl3_111
03-05-2010, 11:02 AM
بنات تكفوووووون ردو علي بسرعه بطلع للسوبر ماركت اجيب الاغراض



اول شى فيه صوص ذى مقاديره,,,,,,,,,,,,, هى شيش باستا للاخت لازانيا بالهرشىpb094


تقريبا كوب ونصف أوراق سبانخ طازجة
نصف حبة فلفل بارد أحمر
ربع حبة فلفل بارد برتقالي
ربع حبة فلفل بارد أصفر
ملعقة شطة مطحونة
علبة كريمة خفق صغيرة
نصف كوب صلصة معكرونة جاهزة
نصف كوب جبن تشيدر مبشور
نصف كوب جبن بارميزان
نصف كوب حليب سائل
حبتين ماجي
ملعقة متوسطة بهارات ايطالية





بسال عن السبانخ لازم تكون طازجه عشان اذا مالقيت عادى اجيب مجففه

وعن جبنة بارميزان امس رحت للعثيم يقول مافيه طيب شلون شكلها يجيب لان الهندى شكله غبي ولافهمpb131

وبرضو كريمه الخفق وشلون تجى شكلها ذى عقدتنى فالحياه

وكريمه المكرونه وشلون شكلها او وش مكتوب عليها


بنات استحملون ااول مره ادخل المطبخ ولااعرف بهالسوالفpb094

مجنونه بعقل
03-05-2010, 11:17 AM
بنات تكفوووووون ردو علي بسرعه بطلع للسوبر ماركت اجيب الاغراض



اول شى فيه صوص ذى مقاديره,,,,,,,,,,,,, هى شيش باستا للاخت لازانيا بالهرشىpb094


تقريبا كوب ونصف أوراق سبانخ طازجة
نصف حبة فلفل بارد أحمر
ربع حبة فلفل بارد برتقالي
ربع حبة فلفل بارد أصفر
ملعقة شطة مطحونة
علبة كريمة خفق صغيرة
نصف كوب صلصة معكرونة جاهزة
نصف كوب جبن تشيدر مبشور
نصف كوب جبن بارميزان
نصف كوب حليب سائل
حبتين ماجي
ملعقة متوسطة بهارات ايطالية





بسال عن السبانخ لازم تكون طازجه عشان اذا مالقيت عادى اجيب مجففه

وعن جبنة بارميزان امس رحت للعثيم يقول مافيه طيب شلون شكلها يجيب لان الهندى شكله غبي ولافهمpb131

وبرضو كريمه الخفق وشلون تجى شكلها ذى عقدتنى فالحياه

وكريمه المكرونه وشلون شكلها او وش مكتوب عليها


بنات استحملون ااول مره ادخل المطبخ ولااعرف بهالسوالفpb094


البارميزان روحي للي يبيع بالكيلو
اللي بالسوبر ماركت واطلبي الجبنة ويعطيك اياهـآ قطعه وانتي ابشريها pb189


كريمة الخفق
اللي في يمين الصورة
تلقينه في ثلاجات السوبرماركت
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-klv6x50d.jpg


السبانج تلقينها مع الخضار
فيه سبانخ مجففه pb036
انا اعرف مجمده :D


صلصه المكرونه زي هذي وانا افضلها هالنوع ( ترى اسمها صلصه موب كريمه :( )

http://dc05.arabsh.com/i/01180/s62nl2lpamer.jpg

تمريني ونروح السوبرماركت pb094pb189

سدن
03-05-2010, 12:08 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

معنى الامومه
03-05-2010, 01:05 PM
بنات ابي صلصه صويا الي تنحط للدجاج واللحم بس اطعم نوع مايجي على مراره +صورتها<<<تجارب فاشله وابي تتبيله سلطة سيزر دجاج تبع ماكدونالدز واذاجاهزه افضل بنزل اتقضى وشكراا مقدماا

اخت نوره
03-05-2010, 01:18 PM
مرحبا بنات

سويت المافن بالتمر وقشر البرتقال لحلاها الله يعطيها العافيه

اللي هو هذا

http://img102.herosh.com/2010/01/11/328146832.jpg


وسويته نفس المقادير والطريقه لكن فيه نقطه هي تقول الخليط يطلع ثقيل وانا ماطلع معي ثقيل

طلع عادي وبالنهايه هذا شكلهpb027

الطعم حلو لكن الشكل الله بالخير:D

ليه ما انتفش معي وصار حليوpb093

http://store2.up-00.com/May10/eU078286.jpg

خيّاله
03-05-2010, 01:33 PM
بنات ابي صلصه صويا الي تنحط للدجاج واللحم بس اطعم نوع مايجي على مراره +صورتها<<<تجارب فاشله وابي تتبيله سلطة سيزر دجاج تبع ماكدونالدز واذاجاهزه افضل بنزل اتقضى وشكراا مقدماا


افضل نوع جربته اندوفود
http://www.aljaze.net/vb/uploaded/2261_1220755056.jpg

وفي منه احجام
http://www.cappuccino-connection.com/images/home/drinks.jpg


شايفين كاسات العصير اللي بالصوره ...؟؟؟



ينفع اقدم للضيوف اشكال مختلفه من كاسات العصير زي اللي فوق ..!! والاّ فيه شي ..؟؟

بشرط تكون العصيرا منوعه وطريقه التزيين بعد pb189
وتكون لصبايا مو حريم كبار او مناسبه رسميه

غمــآزه
03-05-2010, 01:46 PM
طباخاتي فيه موضوع هنا لوحده الله يجزاه خير حاطة معجنات ملووونه
سويتها وماطلعت زيها وش الخطا ؟؟
طلع بني من فوق وماطلع اللون مرره ومانتفخت مرره

*روبين*
03-05-2010, 01:47 PM
اهلين bp039
ظهر الخير عليكم كيفكم تمام pb189
راح أسوي كيكة الجزر هذي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5
وما عندي بيكنج صودا
يصلح بدونه و الا إيش أسوي ؟
فيه تقييم pb094

ديمة نجد
03-05-2010, 01:52 PM
اهلين bp039
ظهر الخير عليكم كيفكم تمام pb189
راح أسوي كيكة الجزر هذي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5
وما عندي بيكنج صودا
يصلح بدونه و الا إيش أسوي ؟
فيه تقييم pb094
بعد التعديل
أنا العادة أبدل باكنغ صودا بس ضعف المقدار
يعني في هالكيكة حطي بدال ملعقة بكنغ صودا حطي ملعقتين بكنغ بودر

باختصار
ملعقة بكنغ بودر=نص ملعقة بكنغ صودا والعكس صحيح :D
حسيت نفسي أشرح رياضيات pb034

وبس
دعواتك

سحايب
03-05-2010, 02:06 PM
اهلين bp039
ظهر الخير عليكم كيفكم تمام pb189
راح أسوي كيكة الجزر هذي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5
وما عندي بيكنج صودا
يصلح بدونه و الا إيش أسوي ؟
فيه تقييم pb094

أنا العادة أبدله بباكنغ صودا بس نص المقدار
يعني في هالكيكة حطي بدال ملعقة ونص بكنغ بودر حطي ثلاث أرباع ملعقة بكنغ صودا
يصير مجموع البكنغ صودا ملعقة وثلاث أرباع في الكيكة
وبس
دعواتك

حبيبتي هي تقصد بيكربونات الصوديم اللي ناقصة

اتوقع يصلح بس زيدي البكنج بودر شوي ، المعروف ان البيكنج صودا يرفع الخضار والمكسرات عشان ماتلزق تحت في الصينية ويزيد النفخة بس انا في كثير وصفات استغني عنه ويمشي الحال
جربي وشوفي

brisbane
03-05-2010, 02:12 PM
مرحبا


ايش بديل كريمة الخفق..؟؟؟!
ابغى اسوي هذا الشي
http://q8boy.com/images/cd7ws21ev2p45570y.jpg (http://q8boy.com/)
خلطه الكآسترد :
كوب حليب + نص كوب نشا
4 بيضـآت + ملعقه برش ليمون
ملعقة فآنيليـآ + نص كوب سكر
كوب كريمة خفق ..
فراوله + انآنآس + كيوي .. < مقطع قطع صغيره ،



عندي كلها الا كريم الخفق :(

Mo0ony
03-05-2010, 02:12 PM
اهلا بالشيفات :D pb189 ..

امممممـ عندي سؤال بس قبل شئ لا تضحكون ع الوصف :D ..

من فترهـ اذكر قريت موضوع هنا كان فيه انواع الفطور اللي ممكن نسويه وكذا ..

وكان من ضمنهم ..

اننا نجيب توست ونحط عليها توست ثانيه نكون فاتحينها بالوسط ونحط بالفتحه بيض ونحطه بالفرن :D .. يارب فهمتوا :D ..

ابغى الطريقه بالتفصيل بليز pb189 ..

ومشكورين مقدما pb189 ..



" جديده ع الطبخ والنفخ وتبي تتفنن لابو الشباب " pb094

سحايب
03-05-2010, 02:18 PM
مرحبا


ايش بديل كريمة الخفق..؟؟؟!
ابغى اسوي هذا الشي
http://q8boy.com/images/cd7ws21ev2p45570y.jpg (http://q8boy.com/)


عندي كلها الا كريم الخفق :(


والله سمعت فيه بديل لها
علبة قشطة+ 2 ملعقة جبن سايل + 2م مايونيز او حليب اخلطيهم بالخلاط

او

هذي من مطبخ منال العالم

كأس ماء
3 ملاعق حليب بودره
علبة قشطه اي نوع تحبينه
اخلطيهم مع بعض واستخدميهم

سدن
03-05-2010, 02:19 PM
سدن صوري قدرك الجميل
pb094
أهو ي ستي ماقدرت اخذ صور من قدام لانو يعكس وأطلع في القدر :D
http://store2.up-00.com/May10/nnl81781.jpg (http://www.up-00.com/)
ترى كبير وتحسيه متين pb036

Yellow Jasmine
03-05-2010, 02:25 PM
لو سمحتوا أبغى وحده سنعه ولا يهونون الباقين تعطيني مقادير القهوه العربيه بالأكواب والملاعق المعياريه يعني بدقه
وأبي القهوه اللي معها كوفي ميت وزعفران ومسمار وهيل لأن تعرفون فيه ناس بس تسويها بالبن والهيل
الله يخليكم أبغى وحده مشهوره فيها يعني يقولون زي قهوة فلانه
ويعطيكم ألف عافيه ومشكورين مقدما

أُغنية ~
03-05-2010, 02:32 PM
حابة اسوي بان كيك , ممكن اعرف ايش احط فوقه ؟
الي اعرفه زبدة او عسل او نوتيلا .. بس ياليت الطريقة بالضبط
او اذا فيه اقتراح ثاني
لأن اول مرة اسويه

سحايب
03-05-2010, 02:35 PM
لو سمحتوا أبغى وحده سنعه ولا يهونون الباقين تعطيني مقادير القهوه العربيه بالأكواب والملاعق المعياريه يعني بدقه
وأبي القهوه اللي معها كوفي ميت وزعفران ومسمار وهيل لأن تعرفون فيه ناس بس تسويها بالبن والهيل
الله يخليكم أبغى وحده مشهوره فيها يعني يقولون زي قهوة فلانه
ويعطيكم ألف عافيه ومشكورين مقدما

فيه وحدة قبل كم صفحة حطت هالطريقة وتمدحها بس ماجربتها لأني مااقيس المقادير:d

حاليا طريقتي بالقهوة ..

5 كاسات ماء ..
ملعقة ونص قرنفل ..
شوية حليب بوني ..
زعفران ..
زنجبيل ..
فنجان ونص قهوة ..

واخيراً ملعقة هيل ..

هي من ناحية حلوة فهي تهبل ..
شوفي كل المقادير حطيها جميع والماء بارد ..
لحد ما تغلي .. وتشمين ريحة القهوة ..

والهيل حطيه بالدلة .. وصبي القهوة عليه بعد ما تضفينها ..

جربيها وان شاء الله تعجبك

تَوْقْ
03-05-2010, 03:17 PM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg

مرحبا صبايا pb189pb189
مين يعرف وين احصل هذا الشي
والله يجزاكم خير
bp039

j I N N O
03-05-2010, 03:30 PM
السلام عليكم ورحمة الله ...bp039

طباخاتي فيه موضوع هنا لوحده الله يجزاه خير حاطة معجنات ملووونه
سويتها وماطلعت زيها وش الخطا ؟؟
طلع بني من فوق وماطلع اللون مرره ومانتفخت مرره
بالنسبه للون..لأنك تحمرينها...
بس تبدا تشقر.. حتى لو مجرد تتماسك يكفي..
مالداعي تتحمر قلبو اذا تماسكت يعني نضجتbp039
الإنتفاخ...
تأكدي من تاريخ الخميره إذا إنت مستعمله المقادير والطريقه بالضبط
أو تكون طريقة تخزينك للخميره غلط...تكون في مكان حار ،لازم تحتفظين بها في الثلاجه ..bp039


اهلين bp039
ظهر الخير عليكم كيفكم تمام pb189
راح أسوي كيكة الجزر هذي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5
وما عندي بيكنج صودا
يصلح بدونه و الا إيش أسوي ؟
فيه تقييم pb094

أنا أسويه بدونها..وتمام pb189
بس عشان الجزر قاسي يحطونه من شان التطريه ...وكمان عشان مايلزق تحت..bp039


مرحبا


ايش بديل كريمة الخفق..؟؟؟!
ابغى اسوي هذا الشي
http://q8boy.com/images/cd7ws21ev2p45570y.jpg (http://q8boy.com/)


عندي كلها الا كريم الخفق :(
اذا قصدك للحشو...ممكن دريم ويب ..bp039

لو سمحتوا أبغى وحده سنعه ولا يهونون الباقين تعطيني مقادير القهوه العربيه بالأكواب والملاعق المعياريه يعني بدقه
وأبي القهوه اللي معها كوفي ميت وزعفران ومسمار وهيل لأن تعرفون فيه ناس بس تسويها بالبن والهيل
الله يخليكم أبغى وحده مشهوره فيها يعني يقولون زي قهوة فلانه
ويعطيكم ألف عافيه ومشكورين مقدما

يبي لك جلسه pb027
البن حقك تمام :rolleyes:؟
بن هرري باشنفر درجه أولى,,, تحميص وسط (خذيه من بن منقاش) مره خطيره حمستهم
وبنهم حلو..
قطعتين شيبه (شنه ) صغار..حمصيها مع القهوه يكون أفضل.
حبة مستكه حقت القهوه مو حق شي ثاني...لأن غيرها مارح يذوب..
4حبات مسمار
...
5 كاسات ماء مغلي حطي نصها بدلة الغلي..وضيفي عليها ملعقتين كبيره قهوة 50 ملم
والمستكه والشيبه والمسمار
بعدين خليها تغلي وانت عندها ,,,لحد ماتروح الفوره الأولانيه..
>> الرغوه البيضاء اللي فقاعاتها كبيره..
خلاص راحت:rolleyes:
صبي باقي الماء ووطي الناااار عليها واتركيها مايقل عن 30 دقيقه ...افضل شي 45 دقيقه..
....
جيبي ملعقة هيل..حطي يدك على مفتاح الفرن مدري وشسمه...pb036
كبي الهيل وعلى طول سكري..كأنك خايفه يصير انفجار:eek:
الزعفران حسب النوعية...بس غالبا أكبشيه بطرف أصبعينك وحطيه بالدله أو الترمس..
إذا بتحطين القهوة بترمس..خليها شوي عالفرن وانت مسكره النر بس دقيقه (تركد)
بعدينحطي صفايه على الترمس وصبيها فيها..
واذا دله... على طول صبيها ولاتصفينها ..
ان شاء الله فهمتي وماحستكbp039

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 03:43 PM
اهلين bp039
ظهر الخير عليكم كيفكم تمام pb189
راح أسوي كيكة الجزر هذي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17214013&postcount=5
وما عندي بيكنج صودا
يصلح بدونه و الا إيش أسوي ؟
فيه تقييم pb094


يصلح بدونها وسمعت ان بديلها صفار بيضه بس ماجربت لان الغرض منها تماسك الخليط وتكوين قشره

وبيكربونات الصودا فايدتها تخلي الاطراف تقرمش لكن الي يرفع المكسرات والفواكه المجففه انك تخلطيها مع شوي دقيق عشان تتوزع بالخليط وماتصير في قاع الصينيه

احسآآآآس جديد
03-05-2010, 03:54 PM
من تعرف طريقه مهلبيه الاطفال ؟؟ :sm17:
ولدي بيكمل 6 شهور ودي اسويها له

اذكر من مقاديرها حليب !! pb036
يعني حليب نيدو عادي وهو صغنون ؟؟ pb036

طيب قولو تكفون انها تنباع جاهزه >>:D عجز

! ريوف !
03-05-2010, 04:06 PM
بنات ودي اسوي ستيك
كيف الطريقه ومن وين احصل الحم الي بدون عظم الخاص بالستيك

سحايب
03-05-2010, 04:07 PM
من تعرف طريقه مهلبيه الاطفال ؟؟ :sm17:
ولدي بيكمل 6 شهور ودي اسويها له

اذكر من مقاديرها حليب !! Pb036
يعني حليب نيدو عادي وهو صغنون ؟؟ pb036

طيب قولو تكفون انها تنباع جاهزه >>:d عجز

عادي عمرة 6 شهور
خذي هذي طريقتي المعتمدة ويحبونها اطفالي مرررة
فنجالين سكر + 4 ملاعق نشا + 2وربع كاس موية + نص كاس حليب نيدو او استبدليه بكاسين وربع حليب المراعي بس اذا بتحطينه كنسلي الموية والحليب البودر

سخني كاس حليب
واخلطي الحاجات البودرة كلها سوا في القدر واضيفي لها كاس وربع الحليب بس يكون بارد
واخفقيهم لحد مايذويون
وبعدين ولعي النار وحطي عليها كاس الحليب الحار وحركيها لحد ما تثقل على طول سكري النار
وممكن تحطين عليه علبة قشطة وتحركينهم بسرعة وبعدين ووزعيها بالأكواب

وترى فيه كسترد جاهز في الثلاجات من شركة المراعي وغيرها بس حرام سويها في البيت افييد له من هالحاجات الجاهزة وترى ماتاخذ وقت وممكن ياكلها باردة او دافية حتى انتي بتعجبك

وعليه بالعافية

dl3_111
03-05-2010, 04:13 PM
بنات وش يطلع النوتيلا ياليت صوره له

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 04:23 PM
بنات وش يطلع النوتيلا ياليت صوره له

النوتيلا شوكليت بالبندق تنأكل ساده لزيزه وممكن تدخليها في وصفات حلويات كثيره وممكن تسويها فوندو الشوكليت


http://mexat.com/vb/image.php?u=153334&dateline=1166636582

http://4.bp.blogspot.com/_OC-W7KGqI0E/SfgwaUCsjAI/AAAAAAAAAQA/RHkGQpOBE8A/s400/I__heart__nutella_by_meppol.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIfE/SYBuRfG8WAI/AAAAAAAABOA/oqNyATdqXPA/s400/IMG_1433.JPG

~.. LOODI
03-05-2010, 04:39 PM
السـلا ا ا ا ا مـ عليكمـ




ولا عليكمـ امر ابي طريقه لِ حلا مع القهوهـ

يكون شكله حلو و واهم شي يواجه ،، بس مابي يكون فيه ولا حبة تشوكليت pb093

وياليت اذا في صور يكون احسن pb094




وشكرا مقدما bp039pb189

كيوت وقمر
03-05-2010, 04:39 PM
انقذوني يا اقلاعيات عندي عزومة حريم يوم الاربعاء ابي طريقة لعجينة ميني بتزا تكون طرية وهشة بلييزلاني جربت وطلعو مو حلوين
او عجينة فطاير مضبوطة

dl3_111
03-05-2010, 04:41 PM
شكرآ لك الى ردو على بخصوص نيوتيلا


بنات بسوى سوفليه ,,,,,,, بس ابى اقسم خليط كيكة بيتى كروكر لانه كثيرررررررر على السوفليه
كم المقدار الى اقدراخذ من الخليط
شى ثانى عندى ست حبات كب كيك طبع بسالكم بسويها بكب كيك الامنيوم تنفع تدخل الفرن واذا ماتنفع عادى لو احطها بصينة الكب كيك الى تدخل الفرن:d ,,,,,,,,,,,,,,وشكرآ

العبير123
03-05-2010, 04:44 PM
ابي طريقة مولتن تشوكليت
وطريقة الفوندو.. وش احط معه غير الفراولة والمارشميلو

فوشيآآ
03-05-2010, 04:54 PM
http://q8boy.com/images/cd7ws21ev2p45570y.jpg

بنات مين سوا هالشي :sm5: ابغى رابط الموضوع لو سمحتوا ...


وعندي طلب اول انا شفت مواضيع عن الكوب كيك وكيف طريقة نحشيها بالشوكلاته او فراوله بس ماحصلتها .. الله يعافيكم الي عندها المواضيع تعطيني pb094

واممم ابغى كمان طريقة عمل كيكات هشه وروعه تنفع للكوب كيك pb189

اكـوس وح ـــدهـ
03-05-2010, 04:58 PM
88
هذا ل mto pb189 شوفيه مثبت فووق

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=614164

مُطِرنا بفضل الله ورحمتــه :sm5:
يارب لك الحمد والشكــر pb189

حبوبات انا عازمه صديقاتي الاسبوع الجاي
وجالسه اخطط للتقديم وللعشاء وكل ابو شي pb030
المهم ابقولكم وش رآح اسوي وما آستغني عن اقتراحاتكم pb189
اول شي قهوة + 3 اشكال حلى (نوع راح يكون بالقوالب الزجاجية ونوعين راح يكونون بصينيتين)
شاي+نعناع ماودي احط شي عشان مايردهم عن العشاء << تفكير عجز :D والا وش رآيكم ؟؟
العشاء راح يكون : (نوعين سلطة+رولات الباذنجان+ورق عنب +كبة+سمبوسة هندية)
الطبق الرئيسي راح يكون رز لكن محتاره اسويه والا اجيب من برا ؟؟
والسخانات راح تكون لازانيا وايدام صيني << من النافورة
وابصلح صينية كور البطاطس + وباقي سخان بس للحين ماقررت وشو !!
الحلى راح اجيب كيكة من برا ابسويها لان وحده منهم توها متملكة pb189
فـ راح اكتب عليها + 3 اشكال حلى ..

هذا اللي في بالي ,, ودي اشوف اقتراحاتكم ناقص شي ؟ فيه شي ماله داعي ؟
وأبسال اقدم عصير ؟؟ واذا ايه متى ؟
عجبتني طريقه العصاير اللي نزلتها وحده قبل صفحتين << عجزانه ادورها pb036
بس وش رآيكم ؟ اسويها والا ؟ واذا ايه عطوني وصفات لعصاير جديدة وحلوة :sm5:

انتظركــم pb189

**********
بعد التعديل :
سحايب & ام موكي & عيون ربى pb189
يالبى قلوبكم ,, مارضى اقيم الا سحايب بس ان شاء الله بكره ابنشب له pb027
عجبتني افكاركـم ,, اوكي يعني عصير وبعدين قهوة ثم العشاء ..
طيب العصير ممكن تعطوني اشياء حلوة لاني دورت الفلكرات وماحصلت الا اشياء تقليديه
ودي بشي غير باعتبار انهم اول مره يدخلون بيتي وانا دايم اروح لهم pb036

سحايب
03-05-2010, 05:10 PM
88
هذا ل mto pb189 شوفيه مثبت فووق

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=614164

مُطِرنا بفضل الله ورحمتــه :sm5:
يارب لك الحمد والشكــر pb189

حبوبات انا عازمه صديقاتي الاسبوع الجاي
وجالسه اخطط للتقديم وللعشاء وكل ابو شي pb030
المهم ابقولكم وش رآح اسوي وما آستغني عن اقتراحاتكم pb189
اول شي قهوة + 3 اشكال حلى (نوع راح يكون بالقوالب الزجاجية ونوعين راح يكونون بصينيتين)
شاي+نعناع ماودي احط شي عشان مايردهم عن العشاء << تفكير عجز :D والا وش رآيكم ؟؟
العشاء راح يكون : (نوعين سلطة+رولات الباذنجان+ورق عنب +كبة+سمبوسة هندية)
الطبق الرئيسي راح يكون رز لكن محتاره اسويه والا اجيب من برا ؟؟
والسخانات راح تكون لازانيا وايدام صيني << من النافورة
وابصلح صينية كور البطاطس + وباقي سخان بس للحين ماقررت وشو !!
الحلى راح اجيب كيكة من برا ابسويها لان وحده منهم توها متملكة pb189
فـ راح اكتب عليها + 3 اشكال حلى ..

هذا اللي في بالي ,, ودي اشوف اقتراحاتكم ناقص شي ؟ فيه شي ماله داعي ؟
وأبسال اقدم عصير ؟؟ واذا ايه متى ؟
عجبتني طريقه العصاير اللي نزلتها وحده قبل صفحتين << عجزانه ادورها pb036
بس وش رآيكم ؟ اسويها والا ؟ واذا ايه عطوني وصفات لعصاير جديدة وحلوة :sm5:

انتظركــم pb189


دام الشاي مامعه شئ خليه بعد العشا وتفنني بالسكر واشكاله
وقدمي في البداية عصير مع ميني تشيز كيك والا ايس كريم الجو هاليومين حار
وجيبي العصير من برا عندك 50 فاكهه
والسخان حطية خضار والا سمك دامك طالبة طالبة من النافورة جيبي سمك وروبيان وبس كذا ماقصرتي نوعتي الاشكال
الله يوفقك يارب ويسهل عليكpb189

انا معزومة طيب؟pb094bp039

هيوونه
03-05-2010, 05:15 PM
حابة اسوي بان كيك , ممكن اعرف ايش احط فوقه ؟
الي اعرفه زبدة او عسل او نوتيلا .. بس ياليت الطريقة بالضبط
او اذا فيه اقتراح ثاني
لأن اول مرة اسويه


اذا تبين شي سهل شيرة البانكيك


من تعرف طريقه مهلبيه الاطفال ؟؟ :sm17:
ولدي بيكمل 6 شهور ودي اسويها له

اذكر من مقاديرها حليب !! Pb036
يعني حليب نيدو عادي وهو صغنون ؟؟ pb036

طيب قولو تكفون انها تنباع جاهزه >>:d عجز
كاس حليب مغلي احليه ثم احط عليه ملعقة ونصف نشاء او كاسترد محلوله بشوي حليب بارد
واحركه ع النار حتى يغلظ وللثلاجه
وتراها افيد لطفلك من الجاهز
انقذوني يا اقلاعيات عندي عزومة حريم يوم الاربعاء ابي طريقة لعجينة ميني بتزا تكون طرية وهشة بلييزلاني جربت وطلعو مو حلوين
او عجينة فطاير مضبوطة
في الخلاط
2 م سكر
2م حليب
ربع الكاس زيت
م خميره
كاس ماء او حليب سائل
اعجنها ب كاسين دقيق كويتي

تراها طعمه ومضبوطه

ام موكي
03-05-2010, 05:16 PM
88
هذا ل mto pb189 شوفيه مثبت فووق

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=614164

مُطِرنا بفضل الله ورحمتــه :sm5:
يارب لك الحمد والشكــر pb189

حبوبات انا عازمه صديقاتي الاسبوع الجاي
وجالسه اخطط للتقديم وللعشاء وكل ابو شي pb030
المهم ابقولكم وش رآح اسوي وما آستغني عن اقتراحاتكم pb189
اول شي قهوة + 3 اشكال حلى (نوع راح يكون بالقوالب الزجاجية ونوعين راح يكونون بصينيتين)
شاي+نعناع ماودي احط شي عشان مايردهم عن العشاء << تفكير عجز :D والا وش رآيكم ؟؟
العشاء راح يكون : (نوعين سلطة+رولات الباذنجان+ورق عنب +كبة+سمبوسة هندية)
الطبق الرئيسي راح يكون رز لكن محتاره اسويه والا اجيب من برا ؟؟
والسخانات راح تكون لازانيا وايدام صيني << من النافورة
وابصلح صينية كور البطاطس + وباقي سخان بس للحين ماقررت وشو !!
الحلى راح اجيب كيكة من برا ابسويها لان وحده منهم توها متملكة pb189
فـ راح اكتب عليها + 3 اشكال حلى ..

هذا اللي في بالي ,, ودي اشوف اقتراحاتكم ناقص شي ؟ فيه شي ماله داعي ؟
وأبسال اقدم عصير ؟؟ واذا ايه متى ؟
عجبتني طريقه العصاير اللي نزلتها وحده قبل صفحتين << عجزانه ادورها pb036
بس وش رآيكم ؟ اسويها والا ؟ واذا ايه عطوني وصفات لعصاير جديدة وحلوة :sm5:

انتظركــم pb189

ايه الحمدلله مطر وبرد وكل ابوشئpb189
احس المنيو تبعك حلو والشاهي يتقدم لحاله ولو تخلينه بعد العشاء احسن يعني بالبدايه قدمي العصير وبعدها القهوه وبعدها العشاء واذا حابه بعدها الشاهي <<<احس الشاي صار قديم مايتقدم في جمعات البنات..
اضيفي سخان مكرونه او سخان محاشي ..

عيون ربى
03-05-2010, 05:20 PM
انقذوني يا اقلاعيات عندي عزومة حريم يوم الاربعاء ابي طريقة لعجينة ميني بتزا تكون طرية وهشة بلييزلاني جربت وطلعو مو حلوين
او عجينة فطاير مضبوطة
العجينه المملوحه لطيف مرره روعه
نسختها لك
العجينه المملوحه تتكون من
فنجال قهوه مليان سكر


فنجال قهوه مليان زيت


فنجال قهوه مليان حليب بودره


ملعقة اكل مليانه بكم بودر


ملعقة اكل مليانه خميره


بعدين نضيف لهم علبة زبادي


+كوب ماء


واخلطيهم بالخلاط اليدوي الى مايختلطوووو


بعد كذا اضيفي طحين (الكويتي)الى ماتطلع معك عجينه متماسكه
بعد كذا اضربي فيها الجدارر
ايه اضربيها بس مو بالجدار امززح
ارفعيها فوق واضربيها لتحت فوق تحت فوق تحت ضربا مبرحا
(وهذا سر الهشاشه الاول)

وفيه بر ضوا عجينه مسك شكلها رهيييب

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=592620


شكرآ لك الى ردو على بخصوص نيوتيلا


بنات بسوى سوفليه ,,,,,,, بس ابى اقسم خليط كيكة بيتى كروكر لانه كثيرررررررر على السوفليه
كم المقدار الى اقدراخذ من الخليط
شى ثانى عندى ست حبات كب كيك طبع بسالكم بسويها بكب كيك الامنيوم تنفع تدخل الفرن واذا ماتنفع عادى لو احطها بصينة الكب كيك الى تدخل الفرن:d ,,,,,,,,,,,,,,وشكرآ
شوفي الخليط مكتوب بالخلف الكميه اقسمي المويه والزيت بالنصف وحطي بيضه وحده وبالنسبه لخليط الكيك الناشف قيسيه كم كوب واقسميه بالتساوي
ولوسويتي الخليط كله ورفعتي نصفه بالفريزر مارااح يتغير تطلعينه وقت ماتحبين

والصينيه مافهمت ؟طيب كيف بتقدمينها اذا كانت صينيه كامله موكل حبه لوحدها


مُطِرنا بفضل الله ورحمتــه :sm5:
يارب لك الحمد والشكــر pb189

حبوبات انا عازمه صديقاتي الاسبوع الجاي
وجالسه اخطط للتقديم وللعشاء وكل ابو شي pb030
المهم ابقولكم وش رآح اسوي وما آستغني عن اقتراحاتكم pb189
اول شي قهوة + 3 اشكال حلى (نوع راح يكون بالقوالب الزجاجية ونوعين راح يكونون بصينيتين)
شاي+نعناع ماودي احط شي عشان مايردهم عن العشاء << تفكير عجز :D والا وش رآيكم ؟؟
العشاء راح يكون : (نوعين سلطة+رولات الباذنجان+ورق عنب +كبة+سمبوسة هندية)
الطبق الرئيسي راح يكون رز لكن محتاره اسويه والا اجيب من برا ؟؟
والسخانات راح تكون لازانيا وايدام صيني << من النافورة
وابصلح صينية كور البطاطس + وباقي سخان بس للحين ماقررت وشو !!
الحلى راح اجيب كيكة من برا ابسويها لان وحده منهم توها متملكة pb189
فـ راح اكتب عليها + 3 اشكال حلى ..

هذا اللي في بالي ,, ودي اشوف اقتراحاتكم ناقص شي ؟ فيه شي ماله داعي ؟
وأبسال اقدم عصير ؟؟ واذا ايه متى ؟
عجبتني طريقه العصاير اللي نزلتها وحده قبل صفحتين << عجزانه ادورها pb036
بس وش رآيكم ؟ اسويها والا ؟ واذا ايه عطوني وصفات لعصاير جديدة وحلوة :sm5:

انتظركــم pb189

بالعكس تفكيرك صح لاتحطين شي قبل العشاء عشان مايشبعون
ومن رأيي الرزماله داعي دامكم صديقات وبنات مافي كبااار يعني احسه مومهم بجمعة بنات ولوملزمه ع الرز حطي كشري لانه لوسويتيه بدري ماراح يتأثر اواطلبيه
ولوتحبون البحري خلي سخان ربيان اوسمك فيليه
وحلى العشاء اشوف نوعين مع الكيكه يكفي
والله لايفرق جمعتكم

بين العشاوين
03-05-2010, 05:38 PM
ابي طريقة مولتن تشوكليت
وطريقة الفوندو.. وش احط معه غير الفراولة والمارشميلو

مرحبا سمي هذي طريقة الفاوندو
المقادير :

لوح تشوكلت اي نوع حابته
اوجالكسي
كريمة خفق + شوية زبده
الطريقه :
- تسوين حمامي مائي للمقادير

وبالعافيه

حطي مني كب كيك او اي فاكه تحبينها

dl3_111
03-05-2010, 06:00 PM
يسلموووووووووووو كل الى ردوو علي


<<<<<<==== فاشله فالقتباس:d




ينات عندى حمص معلب وش اقدر اسوى فيه كطبق للعشا



وابى اطريقه شوربة البروكولي والهيلون غير طريقتها الى على الظرف

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 06:05 PM
بنات ودي اسوي ستيك
كيف الطريقه ومن وين احصل الحم الي بدون عظم الخاص بالستيك

http://www.curve.org.uk/blog/images/Rib-eye-steak.gif

اول شي روحي سوبر ماركيت بنده الدانوب اللي هو

ركن اللحوم اطلبي ستيك بقري راح يقولك اي نوع

انواع الستيك

سيرليون - تي بون - تندر لاين - ريب اي \ سعر الكيلو يتراوح ما بين 35 ريال - 55 ريال

انا افضل نوع ريب اي الي هو ضلع البقره يجي طري ولزيز :D

خليه يقص لك شرايح انش او انش ونص زي ماتحبي سميك او رفيع

* الرفيع مرره ييبس وصعب اكله والسميك مره يستوي من الاطراف ومن جوا :sm4:

جيبيه البيت غسليه ونشفيه وارميه في التتبيله ودخليه الثلاجه من ساعه واكثر وانا افضل اقل شي 3 ساعات بس جربت ساعه ومشي الحال :)


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:4uz73_FRm5py-M:http://www.macononthecheap.com/wp-content/uploads/2009/12/tabasco-sauce.jpg

التتبيله // 2 م ك صويا صوص ، 1 م ك صلصة طماطم ، 3 م ك كاتشاب ، 2 م ك صلصة ويرشستر ، 3 م ك شطه تاباسكو الخضرا ، 3 م ك شطة كريستال ، نص بصل مفروم ، 3 فصوص ثوم مدقوق ، 1م ص فلفل اسود ، 2 م ك زعتر بري ، عصير ليمونه >> خليه عالنار شوي لين يتكثف وذوقيه اذا يحتاج ملح اضيفي شوي ملح 1 م ص تكفي وخليه شوي يبرد واضيفي شرايح الستيك عليه

جهزي الشوايه
http://www.egvip.com/images-classifieds/1228018106-image.gif

وممكن عالفحم بس يبغالك واحد خبره في الشوي يخليه يستوي على مهله pb192

لين تسخن قبل تحطي الستيك بخي زيت زيتون

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:nAhO_KLgI5pSjM:http://www.adass.com.au/productImages/180_Olive%2520Oil%2520Spray.jpg

وممكن تدهنيها اذا ماعندك بخاخ

نفس التتبليه خليها جنبك كل مانشف الستيك في الشوي ادهنيه بالفرشاه

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SbzOXog1eiI/AAAAAAAACk4/8aKsVK-svdU/s400/sauce.jpg

خليها 20 دقيقه واقلبيه 15 دقيقه وطبعا الشوايه الكهربا تسخن وتفصل زي نظام المكوى فلاتخافي مراح ينحرق وانتي خليكي قريبه :cool:

اذا شكيتي انه ماستوى لسا خذي شريحه اقطعي بالسكين من النص وشوفي اذا لسا وردي خليه شوي وكل واحد حسب درجة الاستوا اللي تفضلينها pb024

http://badfiction.files.eqla3.com/2009/02/steak.jpg

نجي للي يتقدم مع الستيك :D

خضار سوتيه + بوريه البطاطس

الخضار سوتيه // فاصوليا ، كوسا ، جزر وبروكلي >> اسلقيهم نص استوا وارميهم في مآي بارد بعدين وقت التقديم شوحيهم عالزبده مع شوي ملح

بوريه البطاطس // 3 بطاطس مسلوقه تمام تمام > اهرسيهم > اضيفي لهم 1 م ك زبده + 1 ك كريمه خفق + فص ثوم مدقدوق + فلفل اسود وملح وممكن جينا موتو يطعمها مرره

قدمي الستيك المشوي مع البوريه والخضار سوتيه وبالعافيه bp039

لبى القلوب
03-05-2010, 06:11 PM
مساء المطر والجو الرايق..,,

ابي الله يعافيكم طريقة السلطة اليونانية:)
لان عندي ضيوف الليله..,,

عيون ربى
03-05-2010, 06:21 PM
مساء المطر والجو الرايق..,,

ابي الله يعافيكم طريقة السلطة اليونانية:)
لان عندي ضيوف الليله..,,

تفضلي
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=553881

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=316841

أحلام ورديه
03-05-2010, 06:23 PM
مرحبا بنات :)
غسالة صحوني مدري وش فيها مخبصه.. لما اختار الخيار اللي ابغاه واضغط على زر التشغيل تشتغل شوي وتوقف... وطول الوقت زر التشغيل يولع ويطفي يعني باللغه الفصحى يومض:) سويت كل شي وشيكت عالفلتر والملمع والملح كل شي تمام مدري وش فيها ياليت اللي عندها خبره تساعدني ..وربي احس انه كان عندي شغاله وأضربت:d

شاهي منعنع
03-05-2010, 07:01 PM
من تعرف طريقه مهلبيه الاطفال ؟؟ :sm17:
ولدي بيكمل 6 شهور ودي اسويها له

اذكر من مقاديرها حليب !! Pb036
يعني حليب نيدو عادي وهو صغنون ؟؟ pb036

طيب قولو تكفون انها تنباع جاهزه >>:d عجز

مهلبية العزيزية جاهزة في قسم الالبان والزبادي
ممتازة للأطفال

سحايب
03-05-2010, 07:20 PM
88
هذا ل mto pb189 شوفيه مثبت فووق

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=614164

مُطِرنا بفضل الله ورحمتــه :sm5:
يارب لك الحمد والشكــر pb189

حبوبات انا عازمه صديقاتي الاسبوع الجاي
وجالسه اخطط للتقديم وللعشاء وكل ابو شي pb030
المهم ابقولكم وش رآح اسوي وما آستغني عن اقتراحاتكم pb189
اول شي قهوة + 3 اشكال حلى (نوع راح يكون بالقوالب الزجاجية ونوعين راح يكونون بصينيتين)
شاي+نعناع ماودي احط شي عشان مايردهم عن العشاء << تفكير عجز :D والا وش رآيكم ؟؟
العشاء راح يكون : (نوعين سلطة+رولات الباذنجان+ورق عنب +كبة+سمبوسة هندية)
الطبق الرئيسي راح يكون رز لكن محتاره اسويه والا اجيب من برا ؟؟
والسخانات راح تكون لازانيا وايدام صيني << من النافورة
وابصلح صينية كور البطاطس + وباقي سخان بس للحين ماقررت وشو !!
الحلى راح اجيب كيكة من برا ابسويها لان وحده منهم توها متملكة pb189
فـ راح اكتب عليها + 3 اشكال حلى ..

هذا اللي في بالي ,, ودي اشوف اقتراحاتكم ناقص شي ؟ فيه شي ماله داعي ؟
وأبسال اقدم عصير ؟؟ واذا ايه متى ؟
عجبتني طريقه العصاير اللي نزلتها وحده قبل صفحتين << عجزانه ادورها pb036
بس وش رآيكم ؟ اسويها والا ؟ واذا ايه عطوني وصفات لعصاير جديدة وحلوة :sm5:

انتظركــم pb189

**********
بعد التعديل :
سحايب & ام موكي & عيون ربى pb189
يالبى قلوبكم ,, مارضى اقيم الا سحايب بس ان شاء الله بكره ابنشب له pb027
عجبتني افكاركـم ,, اوكي يعني عصير وبعدين قهوة ثم العشاء ..
طيب العصير ممكن تعطوني اشياء حلوة لاني دورت الفلكرات وماحصلت الا اشياء تقليديه
ودي بشي غير باعتبار انهم اول مره يدخلون بيتي وانا دايم اروح لهم pb036

يالبا قلبك تسلمين من زمان شفت افكار حلوة مثلا قوالب الثلج تحطي فيها قطع فواكة وموية وتجمدينها ووقت التقديم تحطينها على وجه العصير

وانا شريت من ساكو اكسسوار مرة يجنن اذا كاساتك الطويلة ونحيفة من تحت تصلح تعلقينها عليه
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:avw6Cg2uK7p34M:http://www.eqla3.com/gfiles/12589392341.jpg

مثل هذي بس فيه اشكال احلى منها الكرتون فيه 6 حبات

وبس انثري لك ورد مجفف في الصينية وجيبي لك ميني تشيز كيك والا كب كيك من الحريم اللي يسوون بالبيت اذكر وحدة طلبت منها بنفاسي نسيت اسمها اشكاله تجنن مثل التحف وصغير طبعاً
وحطيه بالحامل
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:8iCTQoqdczuZxM:http://www.4shbab.net/vb/imgcache/16641.imgcache
مثل هذا وخلاص كذا كل شئ تمام

lalw
03-05-2010, 07:32 PM
يسلموووووووووووو كل الى ردوو علي


<<<<<<==== فاشله فالقتباس:d




ينات عندى حمص معلب وش اقدر اسوى فيه كطبق للعشا



وابى اطريقه شوربة البروكولي والهيلون غير طريقتها الى على الظرف

الحمص الحب قصدك pb036
امممممم
أعملي حمص:sm3:
اغسليه من مويته وصفيه
واطحنيه بالخلاط مع شويه كمون ووشويه طحينه سائله وشويه ليمون اذا تحبين حامض
وزينيه بالزيت زيتون
وبالعافيه

او صلحي بليله
نفس الشي اغسليه من مويته وحطيه بقدر واضيفي له شويه مويه
وشويه كمون وفلفل اسود اذا حابه وخليه على النار لحد ما مويته تغلي
لانو اصلا المعلب مستوي :sm5:
وزينيه بجزر مبشور
ولا تنسين الشطه pb030

وبالعافيه

bp039

~الوفا~
03-05-2010, 07:32 PM
صبايا
لي فتره احاول اتذكر حلى كنت اسويه روعه
عباره عن كيكه التمر بالباشميل
طبعا الباشميل عليه سكر

مره مو فاكره طريقته اللي تعرف ياليت تعلمني
وشكرا

اغريد
03-05-2010, 07:59 PM
مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان

ذات حنين
03-05-2010, 08:11 PM
السلام عليكم..
حبيباتي انا ان شاء الله ناوية اسوي حلى باسكن روبنز يعني هذاك الآيسكريم اللي فيه بسكوت وحليب مركز وقشطة بعدين يوم كامل بالفريزر :D قصة حياة الحلى :sm5:
بس ودي اضيف له توفي واشتريت من آنتي آنز توفي تتوقعون لو طول في الفريز مايجمد أو يقسى؟؟

عيون ربى
03-05-2010, 08:15 PM
مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان

عرفت قصدك قد صارت لي و فعلا حجمها صغيير مره
مالك الاتقدمين فيها اي حلى يجي كور مثل حلويات السميد والحليب المحموس والاوريو اللي تنعجن وتكور
لان باقي الاشياء بتكون صغيييره مره

Infinito Amore
03-05-2010, 08:17 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

lalw
03-05-2010, 08:22 PM
مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان




لا يفشل ولا شي حبيبتي بالعكس الصغير مرا يصير مرتب للحلى
صلحي فيه بسبوسه pb030

والمقاس الكبير صلحي كب كيك عادي
صلحي شوكلت وفوق زينيه بفروستنق شوكلت كمان
او اعملي الدريم ويب وزينيه به;)

امنتى اكون افدتكpb094

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 08:36 PM
مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان


جربي تلبسيها بالشوكليت بعدين تحشيها بمكسرات او نوغا او مارشميلو او كريمة البندق لزييزززه

ممكن تقدمي فيها التمر المحشو باللوز ومثل ماقالت الاخت عيون ربى حلويات السميد تنفع مررره وكمان الشعريه الباكستانيه


السلام عليكم..
حبيباتي انا ان شاء الله ناوية اسوي حلى باسكن روبنز يعني هذاك الآيسكريم اللي فيه بسكوت وحليب مركز وقشطة بعدين يوم كامل بالفريزر :D قصة حياة الحلى :sm5:
بس ودي اضيف له توفي واشتريت من آنتي آنز توفي تتوقعون لو طول في الفريز مايجمد أو يقسى؟؟

زينيها بالتوفي وقت التقديم مو وقت التجميد bp039

! ريوف !
03-05-2010, 08:38 PM
صلصة ويرشستر
شلون شكلها الصلصهpb094

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 08:46 PM
ورشستر صوص

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:PS6iKZaoyD3AkM:http://up.graaam.com/p8ic/9375a418d3.jpg

اغريد
03-05-2010, 08:54 PM
عرفت قصدك قد صارت لي و فعلا حجمها صغيير مره
مالك الاتقدمين فيها اي حلى يجي كور مثل حلويات السميد والحليب المحموس والاوريو اللي تنعجن وتكور
لان باقي الاشياء بتكون صغيييره مره

الله يجزاك خيررر pb189pb189استفدت من مشااااركاتك كثيررر وحولت اقيمك بس يقول يجب ان تكتب .... والجايات اكثرpb095
معليش بغثك معيpb094
ممكن تقوليلي طريقه حلويات بالسميد او الاوريو ممكن اعجنهم واكورهمbp039


[QUOTE=عـ 3badi ـيون;19013253]الشوكليت بعدين تحشيها بمكسرات او نوغا او مارشميلو او كريمة البندق لزييزززه

ممكن تقدمي فيها التمر المحشو باللوز ومثل ماقالت الاخت عيون ربى حلويات السميد تنفع مررره وكمان الشعريه الباكستانيه
الله يعطييييييك العافيهpb189pb189
ممكن تطرق حلوياتpb094
مافي بالي غير البسبوسه والشعريه الباكستانيه والتمر
وتم التقييييم ياعسلbp039

فراشه ملونه
03-05-2010, 09:09 PM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة احسآآآآس جديد »
من تعرف طريقه مهلبيه الاطفال ؟؟ :sm17:
ولدي بيكمل 6 شهور ودي اسويها له

اذكر من مقاديرها حليب !! Pb036
يعني حليب نيدو عادي وهو صغنون ؟؟ pb036

طيب قولو تكفون انها تنباع جاهزه >>:d عجز</b>


اهلين ياقمر

شوفي هذي طريقتي البنتي سهله ماتاخذ وقت وكانت بنتي تحبه

ملعقتين كبار سكر + ملعقتين كبار نشاء او كاسترد (الي تحبين صفراء او بيضاء )
وشوي ماء + حليب المراعي او نجديه الي تحبين امم نقدر نقول بمقدار كاس

اخفقيهم على النار الحد ماتثقل شوي

وبس صبيهم بصحون وغلفيهم
وبـ العافيه على قليبه يارب

العبير123
03-05-2010, 09:26 PM
بنات عندي زهرة كثير واخاف يخرب
وش اسوي فيه غير المرق؟

عـ 3badi ـيون
03-05-2010, 09:39 PM
[/COLOR]الشوكليت بعدين تحشيها بمكسرات او نوغا او مارشميلو او كريمة البندق لزييزززه

ممكن تقدمي فيها التمر المحشو باللوز ومثل ماقالت الاخت عيون ربى حلويات السميد تنفع مررره وكمان الشعريه الباكستانيه

الله يعطييييييك العافيهpb189pb189
ممكن تطرق حلوياتpb094
مافي بالي غير البسبوسه والشعريه الباكستانيه والتمر
وتم التقييييم ياعسلbp039




جيبي اوراق البليسيه

ذوبي شوكليت خام وصبيه عالاوراق لاتمليها مجرد تلبيس خلي الاوراق طبقتين اذا نوعيتها خفيفه مره ودخليها الفريزر وعيدي الكره عشان تكون طبقة الشوكليت قويه وقت ماتفكي البليسيه وماتتفتت معاك

حشوة الكريم برالين (كريمة البندق)


لبرالين كريم (Praline Cream )

تحتاجين إلى
المقادير :
100 غرام لوز ( منزوع منه القشرة ) ومكسر .. (تقريبا ¾ ك)
100 غرام بندق مكسر .. (تقريبا ¾ ك)
220 غرام سكر خشن او ناعم ولكن ليس بودرة (تقريبا 1 ك + 1 ½ م ك سكر ) .

الطريقه :
تجهزين صينية وتضعين على سطحها ورق مشمع ويفضل ايضا دهنة بالزيت..
تضعين المقادير ( السكر واللوز والبندق ) في وعاء ذو قاع متين وتضعينه على نار خفيفة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي جدا ولكن غير محروق ( ودرجة الكرمة مسألة ذوق شخصي فيه ناس تحبة قريب للاسود ) طبعا مع التحريك المستمر حتى يمتزج الكراميل مع اللوز ويلين اللوز ايضا .. عندما يحدث ذلك تصبينه على سطح الصينية المغلفة بالورق المشمع المدهون ( خفيفا ) بالزيت وتتركيه حتى يبرد .. بعد أن يبرد ضعي في الخلاط ( فود براسوسر ) واطحنيه حتى يتحول إلى عجينة واستخدميه في الحشوات حسب رغبتك .
وعلى العموم انا راح اصلحها بالصور لما تكون داخلة في الوصفة وخاصة لما ادخل في بعض اعمال الشوكولاتة والترفلز .
------------

احشي قوالب الشوكليت وزينيها بالبندق المحمص او خلي في كل قالب حبة بندق في نص الحشو


حشوة المارشملو

ذوبي مارشملو مع زبده عالنار بعدين اضيفي كمية كورن فليكس صبيه في بايركس وخليه يبرد شوي وقطعيه قطع صغار واحشي فيه قوالب الشوكليت


حشوة الكرنشي

ذوبي كوب ونص سكر و3 م كب شراب البانكيك الين يتكرمل من غير تحريك على نار هادئة واضيفي 1/2 م ص بيكربونات الصودا راح ينفش معاك حركيه بسرعه وصبيه في صينيه بدون حواف وخليه 10 دقايق وكسريه تكسير عشوائي

خذي قطع احشي بها القوالب وغطيها بالشوكليت الخام

راح يطلع طعمه نفس هذا الشي الالييييم pb030

http://www.thechocolatereview.net/wp-content/uploads/2008/04/cadburycrunchieya4.jpg

ربله
03-05-2010, 09:47 PM
بنات ياحبيلكم ابي طريقه مضبوطه ومجربه للسينابون ابيها تكون هشه وكمان الصوص الي فوقها وش طريقته
وشكررررررا

Me^_^Me
03-05-2010, 10:52 PM
بنات عندي زهرة كثير واخاف يخرب
وش اسوي فيه غير المرق؟

اسلقي الزهره وغمسيها في خلطةالدقيق( دقيق -مويه-ملح-كركم-شوي بهارات) تكون سايله وبعدين اقليها..

او سوي سلطة الزهره:
نص حبه زهره مغسوله ومسلوقه مع ملعقه كمون مطحون .

نغمسها في .. نص كاس طحين + بياله مويه + رشه ملح + رشه فلفل اسود

ثم نقليها ونتركها ع جنب ..

ملفوف + جزر + خس + بصل .. نقطعه شرايح رفيعه [ نقدر نستغني عن البصل ]

نفرشه بالصحن ونصف فوقه الزهره ..

نجهز الصوص ..

علبه زبادي + ملعقه نعناع مجفف صغيره + رشه ملح + ملعقه مايونيز

نرشه ع السلطه ونقدمها ..

اتمنى أكون أفدتك :)

ييوري
03-05-2010, 11:01 PM
هنا سنمون يجنن

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=555263



مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان



ممكن تكبرين البلاسيهات شوي
http://dc05.arabsh.com/i/00762/gr6x4yq6foew.jpg


كيفية فلطحة ورق البلاسيه

نفس القطاعة اللي قطعتي فيها حطيها جوا البلاسيهات.. واضغطي

ممكن تحطين كومه كامله

الحفك بالرمش~!~
03-05-2010, 11:19 PM
بنات ود احط حبيبات الهيرشي مع الكيك:sm5:
بس سؤالي الحبيبات هذي ماتميع مع حرارة الفرن؟!
يعني انا ابيها طعم +شكل جمالي:sm5:

حلاهافي حياها
03-05-2010, 11:28 PM
بنات عندي زهرة كثير واخاف يخرب
وش اسوي فيه غير المرق؟

أهلييين حبيبتي..تفضلي bp039
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=548647
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=468819

بنات ود احط حبيبات الهيرشي مع الكيك:sm5:
بس سؤالي الحبيبات هذي ماتميع مع حرارة الفرن؟!
يعني انا ابيها طعم +شكل جمالي:sm5:
أهليين حبيبتي..هالموضوع بيساعدك..bp039
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=457360

اغريد
03-05-2010, 11:47 PM
بنات ود احط حبيبات الهيرشي مع الكيك:sm5:
بس سؤالي الحبيبات هذي ماتميع مع حرارة الفرن؟!
يعني انا ابيها طعم +شكل جمالي:sm5:


حطيها :sm5:ولله تجنن طعم وشكل:sm5:ولا تسيحpb095
وانا جربت طريقه احط حبيبات الهرشي في دقيق واقلبه شوي وبعدين اخلط الحبيبات مع خليط الكيك وحده من الاقلاعيات قالته لله يسعدها ويجزاها خيرررbp039
وبتصير عندك حاله ادمانpb027
دعواتكbp039

كل الزين
04-05-2010, 12:09 AM
بنات حبيت اسالكم عن كيكة الجزر
ذقت كيكة الجزر حقت برجركنق مررره لذيذه
فيها قطع سوداء وجزر القطع سوداء وشي تهقون انه فستق وفيها لمعه تهقون انها كراميل

أُغنية ~
04-05-2010, 12:10 AM
بنات عندي مكرونة شعيرية , في أي اقتراح تكون غداء ؟
وابي طرريقة مضبووووطة للكشري , مع الصلصة حقتها .. بس ماعندي عدس :d
يصلح اسويها بدون عدس صح :d
وابي اسأل , البصل تبع الكشري , كيف تسوونه ؟ لأني حاولت اسويه ولا ضبط
ابي يكون لونه بني ومقرمش ..

في صمتي آلـم
04-05-2010, 12:17 AM
بنات عندي مكرونة شعيرية , في أي اقتراح تكون غداء ؟
وابي طرريقة مضبووووطة للكشري , مع الصلصة حقتها .. بس ماعندي عدس :d
يصلح اسويها بدون عدس صح :d
وابي اسأل , البصل تبع الكشري , كيف تسوونه ؟ لأني حاولت اسويه ولا ضبط
ابي يكون لونه بني ومقرمش ..




المكرونه الشعيريه تقدرين تآخذينها وتسلقينها بدون تكسير واذا سلقتيها نص تكون آحلى ويصير عندك خضار (جزر - فاصوليا- ملفوف- فطر - بازيلا ) اذا عندك ( دجاج منتف اوو ربيآن مجمد اضيفيه ) طبعا تآخذين الخضار وتقطعينها طولي صغار وتحمسينها مع ثوم وشوي بصل مفروم وتحطين الربيآن او اذا تبينها بدوون حطي الخضار وقلبيها معهم وحطي شوي فلفل اسوود وملح وماجي وصويآ صوص مالح / حالي وحطي عليها الشعيريه وقلبيها معها .. وطفي عليها وقدميها تطلع لذيــذه .. واذا بعد عندك مثلا دجاجه اسلقيها بفلفل اسود عدل يعني حب وشوي ملح وبعدين خذي مويتها مرقها واسلقي فيه الشعيريه والدجاجه نتفيها معها وضيفيها لها بالأخير .. تطلع آحلى ..


الكشري مايضبط الا بالعدس اذا ماعندك عدس خلالالاص ماينفع هو اساس الكشري ..
والبصل قطعيها انصاف او اربآع شرايح رفيعه .. وحطيه بشوي زيت لاتخلينه يطفح زيت .. لاء زيته شوي يعني البصل يكون اكثر وحركي فيه كل شوي وخليه حار .. بس مو مره حار يعني كويس .. وحركي فيه حركي ..

سحايب
04-05-2010, 12:20 AM
بنات عندي مكرونة شعيرية , في أي اقتراح تكون غداء ؟
وابي طرريقة مضبووووطة للكشري , مع الصلصة حقتها .. بس ماعندي عدس :d
يصلح اسويها بدون عدس صح :d
وابي اسأل , البصل تبع الكشري , كيف تسوونه ؟ لأني حاولت اسويه ولا ضبط
ابي يكون لونه بني ومقرمش ..





ليه ماتسوين اعشاش الشعيرية مرة حلوة
اسلقي الشعيرية زي ماهي بصينية مو قدر والموية يادوب تغطيها كم دقيقة بس لاتتفككــ
وجهزي لك حشوة دجاج زيي ماتحبين انا احمس بصل مفروم ودجاج صدور مكعبات صغيييييرة
مع بهارات واضيف لها جزر مبشور وفلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة
صفي الشعيرية في صينية الفرن وحاولي بالشوكة توسعين الفتحة اللي بالوسط وحطي عليها من الحشوة دخليها جوا وشوي يكون طالع من فوق
وصبي عليها قشطة خفق ورشي على كل وحدة جبن موزاريلا وغطيها بقصدير ودخليها الفرن
تكمل استوى وتتشرب القشطة وترى ماتطول

والبصل اذا قليتيه حطيه على ورق القلي ولاتحطينه على الكشري الا وقت التقديم اذا تبينه يقرمش لاتحطينه بدري الحرارة والبخار تلينه
وبالعافية عليكم

حلاهافي حياها
04-05-2010, 12:22 AM
بنات عندي مكرونة شعيرية , في أي اقتراح تكون غداء ؟
وابي طرريقة مضبووووطة للكشري , مع الصلصة حقتها .. بس ماعندي عدس :d
يصلح اسويها بدون عدس صح :d
وابي اسأل , البصل تبع الكشري , كيف تسوونه ؟ لأني حاولت اسويه ولا ضبط
ابي يكون لونه بني ومقرمش ..




أهليين ياعسل..bp039
العدس الاسمر (ابو جبة)أحسه اساسي في الكشري

سمي..اروع طريقة..
اسلقي العدس البني(يسمى ابو قبة)بالماء والملح والكمون
واذا استوى نصف استواء..خوذي نصف الكمية..وحطيها
مع الرز المصري..لازم ارز مصري مع حبة ماجي ورشة كمون
وعلى نار هادية لما ينضج..(ممكن تضيفين ملعقة سمن)
.خلي باقي العدس ينسلق لما ينضج..ثم صفيه
اسلقي المعكرونة بماء وحبة ماجي ورشة كمون
واذا انضجت صفيها..
حمري الشعيرية بشوي زيت حتى تشقر..وبعدين صبي عليه شوي ماء اللي يكفيها
عشان تنضج..(تراها ماتحتاج ماء كثير)..
اقلي بصل شرايح حتى يشقر..
بصينية فرن..رتبي الرز المصري اللي مع العدس
ثم المعكرونة.ثم الشعيرية.ثم العدس المسلوق..
وافتحي علبة معجون طماطم او طماطم مطحون مع شوي ثوم وملح
ورشة كمون..وفلفل اسود وخليها على النار يغلي حتى تتسبك..
ثم صبيها على الصينية ثم زينيها بالبصل المحمر..واحلى كشري تذووقينة
(للأمانة اخذت الطريقة من اخت مصرية)...ومجربتها عشرات المرات..
وبالنسبة للبصل قطعيه شرايح خفيفة وبعدين اقليه مثل البطاطس..
بس لازم النار تكون هادية اثناء القلي عشان يعطي اللون الاشقروالمقرمش..
وبالعااافية..

اغريد
04-05-2010, 12:28 AM
بنات عندي مكرونة شعيرية , في أي اقتراح تكون غداء ؟
وابي طرريقة مضبووووطة للكشري , مع الصلصة حقتها .. بس ماعندي عدس :d
يصلح اسويها بدون عدس صح :d
وابي اسأل , البصل تبع الكشري , كيف تسوونه ؟ لأني حاولت اسويه ولا ضبط
ابي يكون لونه بني ومقرمش ..



هاذي طريقه وحده من الاقلاعياااات كشري خطيررررر وانا مجربته:sm5::sm5:
طريقة اختي
Dettol Girl (http://vb.eqla3.com/member.php?u=464257)
دايم اصلح الكشري لـ نفسي .. اقدره واستلذ فيه ..
وما احب البربسه الواجده لحم ومالحم .. وهذي اضمن لك طعمها

اسلقي رز مع ملح ومويه .. واذا حابه ربع مكعب ماجي ,, انا استخدم بسمتي .. يعني مو مجبوره على نوع معين ..
وغسلي عدس اسود .. وبرضوا اسلقيه بملح ومويه وربع مكعب ماجي ..
ومكرونه نفس الشي ,, مويه وملح والنص الباقي من الماجي :D

وللصوص .. انا استخدم الطماط المعلب pb189
يريح مررره ويفك ازمه وطعمه حلو ولا يبين ..
شوحي بصله بالنار .. مع شوي ثوم .. وحطي بعده الطماط ونص ماجي .. حطي ملح وفلفل اسود وبهارات .. و اوريقانو شووي اذا فيه pb189
وبس خليه يتسبك على رااحته .. واذا تبينه حار .. انا استخدم فلفل بودره .. واذا توفر فلفل احطه بالخلاط مع شوي من الصلصه وافرمه وارجعه لـ الصوص ..


اذا استوت المكونات معي .. احط طبقة رز وفوقها طبقة مكرونه .. بعده عدس .. وبعده البصل
واستمتعي بوجبه سريعه ولذيذه وتواجه pb189

<< اشتهيت اصلح لي كشري والله

دعواتك لي ولهاااbp039

شجن الذكريآآآت
04-05-2010, 12:40 AM
بنات عندي زهرة كثير واخاف يخرب
وش اسوي فيه غير المرق؟
جربي سلطة الخضار المقلية pb030pb030
انا ما قليت الزهره شوحتها بشويه زيت مع رشه ملح وفلفل أسود
وخليتها لين ذبلت شوي وصارت لينه

http://dc05.arabsh.com/i/00940/15gbvlwez3ab.png (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15617768&postcount=4)




بنات عندي مكرونة شعيرية , في أي اقتراح تكون غداء ؟

وابي اسأل , البصل تبع الكشري , كيف تسوونه ؟ لأني حاولت اسويه ولا ضبط
ابي يكون لونه بني ومقرمش ..




http://bmm8qw.blu.livefilestore.com/y1pQbqlPysDkByem1coQRpVnVjvBRoouMBP3LJpVWOf68Mwh0D Fz4CO2F4qsG4Pk7UZpggRlsBE5LhbUYfiR7xP041elIrA-we5/DSC05927.JPG (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16643190&postcount=4)

بالنسبه للبصل
انا ارشه بشوية دقيق وملح بعدين اقليه pb030

أُغنية ~
04-05-2010, 12:46 AM
حبي لكم والله
يعني اخذ عدس من امي واسوي :d









في صمتي آلـم
البصل عقدني كم مرة احاول اسويه بس مايضبط !
مرة اكثر زيت ومرة أقلل منه ونفس الشي مو راضي يضبط :/

سحايب
احطه على طول على ورق الزيت بس ماضبط , البصل حقي فيه بلاء :d
لما أقول لأمي تقول عادي , بس ماادري ليه عجزت اسويه زين
حلاهافي حياها
اغريد
الله يعطيكم العافية وماقصرتو (f)

طيب سؤال ثاني
انا لما اسوي رز ابيض , او اي رز يكون ملتبد .. مايكون منتثر ابداً , اتوقع لأني ما أحط زيت ابداً في الرز
فـ ما أدري كاس رز كم احط معه زيت او زبدة ؟ مع اني افضل الزبدة :d
او ممكن السبب من الموية اني اكثر مثلاً ؟ كم احط موية لكل كاس رز ؟

يارب مطر
04-05-2010, 01:08 AM
نبات ابغى الحلى اللي على شكل كور ومغموس بشكولاته
وبرضوا ابغى الصوص اللي لونه برتقالي وطعمه كأنه جبن مدري كيف يسوى
الله بعطيكم آآآلف عافيه:)

ظمآ عاشق
04-05-2010, 01:36 AM
صباحكم وردpb189

بنوتات ابي عصاير مميزه ومجربينها
ومبتكره يعني فيها حركات

انتظركمpb094

brisbane
04-05-2010, 01:40 AM
مرحبا بنات :)
غسالة صحوني مدري وش فيها مخبصه.. لما اختار الخيار اللي ابغاه واضغط على زر التشغيل تشتغل شوي وتوقف... وطول الوقت زر التشغيل يولع ويطفي يعني باللغه الفصحى يومض:) سويت كل شي وشيكت عالفلتر والملمع والملح كل شي تمام مدري وش فيها ياليت اللي عندها خبره تساعدني ..وربي احس انه كان عندي شغاله وأضربت:d

هلا اختي..

صارت لغسالتي قبل
طلع خرطوم التصريف مو مرفوع نازل ع الارض على طول..
مع انو جلست ايام تشتغل لكن بعدين صارت توقف وتومض
تاكدي من الخرطوم لازم يكون مرفوع اقل شي 30 سم عن الارض

MEMO0O0O--K
04-05-2010, 01:44 AM
بنات ابغى اكلات تايلندددديه

يعني مثل الدجاج بالكاجو

واي اطباق ثانيه تايلنديه ضروررري

just i'm
04-05-2010, 02:24 AM
بنات أبي
طريقة لذيذة وسهله للازانيا ؟؟

بانتظاركم

sweety.salty
04-05-2010, 02:29 AM
صباحكم وردpb189

بنوتات ابي عصاير مميزه ومجربينها
ومبتكره يعني فيها حركات

انتظركمpb094


المقادير:

- علبة فراولة طازجة أو مجمده
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم


الطريقة:

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .

..:: للتزيين ::..
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

ليمون بالنعناع
كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر
سكر على حسب الرغبه
ورقات نعناع قد قبضه اليد اذا تبين لونه اخضر مره واذا تبينه فاتح قللي على حسب
شوي ثلج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
ثم تصب في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع
وبالهناء والعافية
عصير سفن اب والفيمتو

المقادير:

نصف علبة توت مركز او نصف علبة الفيمتو المركزه
علبة سفن أب
مقدار من الماء البارد
ثلج
تخلط بالخلاط وتقدم

هندن مادرست
04-05-2010, 02:30 AM
البصل بعد تقطيعه شرايح قلبيه بشوي طحين همن اقلييه .. والا مويه وملح وخليه 5 دقايق وع الزيت

ضفائر الهواء
04-05-2010, 02:32 AM
حابة اسوي بان كيك , ممكن اعرف ايش احط فوقه ؟
الي اعرفه زبدة او عسل او نوتيلا .. بس ياليت الطريقة بالضبط
او اذا فيه اقتراح ثاني
لأن اول مرة اسويه



أشتري الـسيرب حق البان كيك خصوصا ماركة Aunte Jamima
يجنن pb189 تلقينه بالسيف وي غالباً .
أو ممكن العسل كبديل بس ماراح يكون نفس الطعم الخوقاق :D

سبيستيان
04-05-2010, 02:38 AM
السلام عليكم ورحمة الله

بغيت اسألكم عن مجلة فتافيت فين تنباع في السعوديه ؟ لأني لقيتها في النت لكن مافي احسن من الكتاب pb093

وهذه لكمbp039

اغريد
04-05-2010, 02:43 AM
حبايبي اش الفرق بين كريمه الخفق وقشطه الخفق
وايش اقل نسبه الدهون في كريمه الخفق او قشطه الخفق

حلا-الحلوه
04-05-2010, 02:44 AM
بنات وين القى هذي
http://img263.imageshack.us/img263/2827/dsc01528.gif

وكم سعرها

وابي قمع الي نزين فيه الحلويات بالكريمه يكون نوعه كويس من وين؟

اغريد
04-05-2010, 02:45 AM
السلام عليكم ورحمة الله

بغيت اسألكم عن مجلة فتافيت فين تنباع في السعوديه ؟ لأني لقيتها في النت لكن مافي احسن من الكتاب pb093

وهذه لكمbp039

عند التميمي انا شفتها في قسم المجلاتbp039

GUCCI GIRL
04-05-2010, 02:58 AM
بنااات ممكن صوور للمولتن كيك
والفوندو .. والسوفليه .. :$

وممكن طرقهم ؟؟

مفلوقه بحصاه
04-05-2010, 03:15 AM
هااااي ازيكوا كلكوا


بنات الحين الهوت دوق(النقانق)
لازم سلق وبعدين قلي <الله يرحم ايام خدامتنا

والا يكفي بفرن
لاني حطيتها تو بفرن وصارت من برا قاسيه ومن داخل لينه كانها
مدري كيف بس تنوكل صح :(
وقبلها حطيت وحده بعد بالمكرويف عشان تدفى
وطولت وطلعت كانها مستويه وزيها زي يوم احطها بالفرن :)
هل تصلح للاكل بعد المكرويف بس؟
والا تعتبر لسا لينه
والفرن يكفي عن السلق
لان مشوار اسلق
بعدين مره قريت انها تكون مطبوخه من قبل ع نوع من انواعها
مدري اذا الباقي زيها والا لا
ترى استنى عشان اخذ الرأي السديد كل اللي بالمسن مايعرفون :(
ولا احد يضحك علي ههههههههه
مو مشكلتي احاول اصير صديقه المطبخ بس ابد المحاولات ما ترضى علي خخخخخخخ

ملكة !!
04-05-2010, 03:26 AM
هااااي ازيكوا كلكوا


بنات الحين الهوت دوق(النقانق)
لازم سلق وبعدين قلي <الله يرحم ايام خدامتنا

والا يكفي بفرن
لاني حطيتها تو بفرن وصارت من برا قاسيه ومن داخل لينه كانها
مدري كيف بس تنوكل صح :(
وقبلها حطيت وحده بعد بالمكرويف عشان تدفى
وطولت وطلعت كانها مستويه وزيها زي يوم احطها بالفرن :)
هل تصلح للاكل بعد المكرويف بس؟
والا تعتبر لسا لينه
والفرن يكفي عن السلق
لان مشوار اسلق
بعدين مره قريت انها تكون مطبوخه من قبل ع نوع من انواعها
مدري اذا الباقي زيها والا لا
ترى استنى عشان اخذ الرأي السديد كل اللي بالمسن مايعرفون :(
ولا احد يضحك علي ههههههههه
مو مشكلتي احاول اصير صديقه المطبخ بس ابد المحاولات ما ترضى علي خخخخخخخ


شوفي ياقلبي النقانق يااما تسلقينها بمويه فقط وهذي اسهل حاجه
او انك تحمسينها مع بصل وثوم وشوية زيت
او بالاله حقت النقانق
هذا اللي اعرف له ويارب اكون افدتك

عذوبة أنثى
04-05-2010, 03:27 AM
السلام عليكم ورحمة الله

بغيت اسألكم عن مجلة فتافيت فين تنباع في السعوديه ؟ لأني لقيتها في النت لكن مافي احسن من الكتاب pb093

وهذه لكمbp039


انا اخذت العدد الأخير من مكتبة جرير وسعرها 25 ريال
هي مجلة شهرية

دمتم بخير

سدن
04-05-2010, 03:34 AM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

عذوبة أنثى
04-05-2010, 03:38 AM
بنااات ممكن صوور للمولتن كيك
والفوندو .. والسوفليه .. :$

وممكن طرقهم ؟؟


هذا سوفليه طابه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8TDYGHfjBcNy4FE7HwD4cvMMXy9Hb5BlevM0xFkyTd9_fb1 LhdUDOGjgQobMaJ9RKXHVe3CD7timkiX3ps1kgz6TPR6kUFUI/DSC02878.JPG


(http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=13903660&postcount=5)http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=13903660&postcount=5 (http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=13903660&postcount=5)
(http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=13903660&postcount=5)

وهذا المولتن لمهره
http://farm2.static.flickr.com/1421/3353361942_2206c91968_m.jpg

http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3353361942/ (http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3353361942/)

وهذا الفوندو
http://farm4.static.flickr.com/3264/2549807438_752a1bef4e.jpg?v=0


الفوندو
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:mnNOIrwq1R68ZM:http://rjaah.com/up2/files/x1tclovhmqlo7xyc3tbr.jpg
المقادير:
شوكولاتة هيرشي اللي بالصورة الكمية مثل ما تحبين ..
كريمة خفق الحجم الصغير ..
فواكه مقطعة ومارشملو وكيك وكوكيز ..

الطريقة :
نذوب الهيرشي بحمام مائي .. اذا ذاب نضيف ملعقة أو ملعقتين كريمة ..
أو لحد ما تشوفين الكمية مناسبة ..
نشيلها من على النار ونحطها بوعاء الفوندو .. أنا ما كان عندي فـ حطيت فواحة وجواها شمعة ..
وغمسي براحتك pb189:sm5:



http://www.aljsad.net/imgupload/uploads/f77871e8064e51b4a27c8193c7fbf1acjpg (http://www.aljsad.net/imgupload/uploads/f77871e8064e51b4a27c8193c7fbf1acjpg)

وهذا تشيزي فوندو

كل الاجبان اللي عندك سخنيها سوا وقدميها مع خضار


والفلكرات مليانه بطرق شتى للسوفليه والمولتن لمبدعات المطبخ الله لا يضرهم

[CENTER]اتمنى اكون افدتك يالغلا
دمتم بخير

مفلوقه بحصاه
04-05-2010, 03:51 AM
مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان

حطي فيها بسبوسه
تطلع مررره مرتتتبببه
ومره تحمس الواحد ياكلها:sm5:
انا قبل اسبوع جبت لصديقاتي واكلوا صحن البسبوسه كله ع اني قبل احطها حسيتها صغيره
بس جربي وبتطع مره مرتبه :sm5::sm5:

@@@شوشو@@@
04-05-2010, 04:05 AM
بنات وين القى هذي
http://img263.imageshack.us/img263/2827/dsc01528.gif

وكم سعرها

وابي قمع الي نزين فيه الحلويات بالكريمه يكون نوعه كويس من وين؟

تحصلينها في الهزازي وبعض محلات الاواني بس الهزازي اكييييييييد
بنات الله يجزاكم خير ابي طريقة وحدة من البنات في المنتدى مسويه زي الفطاير جايبة بطاطس وفلفل رومي ونقانق وجزر ولفتها بالعجينة
وبعد ابي طريقة الصوص اللي ينحط على الستيك

غفوهَ
04-05-2010, 04:14 AM
ممكن ليش لا

اذا كان مو مطحون لما تطحنينه يطلع توه فرش بس لازم تطحنيه مضبوووط
وتنخلينه بسلك ناااعم
bp039
يالله روحي لفي::D




لفيت آمس واليوم دخت pb027 يآمآل العآفيه
لكن آنآ الحين بسأل حنآ نسوي لكم حرمه بس بفلوس الحبه بريآل هم يسونها بريآل آو ريآلين بعض البيوت؟
لآنو آنآ سويت 170 حبه وقالت لهآ آمي 110 و20 ريآل لسمبوسه لانه حنا شرينآهآ لهآ ؟ ؟
قلت لهآ ليه حرآم المفروض 170 ريآل قد الحبه او الحريم يلفونها كلها ويطلع السعر دبل ؟ ؟
لو مخالف ردي سوري آوتمنى حذفه pb094bp039





اهلين ياحلوه

بالنسبه لكراتين الكب كيك شفت عند دايسو اشكال واحجام مررره حلووه:sm5:
وبالنسبه للصواني قصدك يعني ماعندك قوالب الكب كيك
يعني لما تحطيها في الفرن
اذا قصدك ماعندك القوالب تقدري تحطيها بصينيه عاديه
بس خلي ورق البليسبه 2 مع بعض لاتخلي ورقه وحده مايزبط معاك
أن شالله يكون قصدك زي مافهمت واذا لا مشي مشي واعتبري انك ماشفتي شي :D


هلآ والله . . دآيسو آخبر عنده كرآتين قويه مو كرتون مو ؟ ؟ بس لي زيآره قريب قبل لآنروح إن شاء الله ؟ ؟
ايه صوآني عندي حق 12 حبه فقط وانا بسوي كثير تقريبا 20 حبه او 30 . .لكن فكرت اسوي نص وحطهم بالفرن خخخ لا استوو سويت التكمله بس بجرب طريقتك برغم اني سويتها قديم pb036
تخيلي سآحت pb027pb027 لانه بس ورقه
بس ابي اعرف كيف تطلع الكب كيك منفشه وقويه وماتنفششش علي :confused:.
bp039



تفضلي


تروحين وتجين بالسلامه ياقمر

عندك محل تافولا في هذي الاختراعات

http://www.wilton.com/store/images/site_images/415-945_mpg.jpg

http://www.wilton.com/store/images/site_images/415-1207_mpg.jpg

http://www9.0zz0.com/2010/01/27/14/337182637.jpg



اقلبي الصينيه وجيبي منشفه بلليها بمويه حاره ومشيها على ظهر الصينيه شوي بتلقين القطع طلعت رجعيها الثلاجه شوي وقدميها



حلوين بس تآفولآ فيه بالدمآم ؟ ؟ :confused:
آو مره آسمع فيه ؟ ؟
bp039
يسلمك ربي يآقمر bp039pb094



::

pb036


نوره pb189
أذكر سويت هالحلا يمكن 6 مرات :eek:

وماعمري سمعت أنو يحط فيه دارسين ولاعمري حطيته :sm5:

أعرف أنه محشي بميني شوكليت وبعد القلي نزينه بالنستله والهيرشي :D

بس ،، من وين جبتي الدارسين :D

::



ههههههههههههه آنآ اول مره اسمع انه تحشينه بالكاكاو pb027
انا احشيها جبن مثلثات بمسحه هيك بعدين احط قرفه مخلوطه بسكر بودره . . ووتطلع لذيذه مره :sm5:
جربيها وإن شاء الله تعجبك pb094

ام لينـــا
04-05-2010, 04:14 AM
بنات كان فيه وحده ناسيه اسمها:(
قد نزلت طريقه الدجاج بالفرن بس محطوطه بأكياس الفرنpb189
مو مقطعه ... اللى عندها الرابط ولا الطريقه تعلمنى ودى اسويهااا:confused:

عـ 3badi ـيون
04-05-2010, 04:21 AM
بنااات ممكن صوور للمولتن كيك
والفوندو .. والسوفليه .. :$

وممكن طرقهم ؟؟


الفوندوو

http://mnab33up.com/upfiles/KvF26945.jpg

فخار تحته شمعه للتسخين ومنظر رومنسي حوله فاكهه وكيك ومارشملو كرات ايسكريم اي شي قابل للتغميس مع الشوكليت ويطلع طعمه لزيز

تذوب فيه شوكولا خام مع شوي مويه عشان مايتكتل مع الوقت من التسخين

ممكن نوتيلا وشوي كريمة خفق

ممكن جالكسي وقشطه وشوي مويه

التشيزي فوندو

http://hostedmedia.reimanpub.com/TOH/Images/Photos/37/exps39057_CFT1192412D41A.jpg

بدل الشوكليت كذا نوع جبن قابله للذوبان وحولها خبز او بسكت مالح او خضار مثل بروكلي بطاطس ...



المولتن كيك

http://static.open.salon.com/files/moltenchocolatecake-3001239741475.jpg

طريقة المولتن

طريقة الاخت مهره يعطيها العافيه

http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3353361942/

السوفليه

http://www.mutfaksirlari.com/wp-content/uploads/2007/10/chocolat-souffle.jpg

طريقة السوفليه

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=410804



بنات حبيت اسالكم عن كيكة الجزر
ذقت كيكة الجزر حقت برجركنق مررره لذيذه
فيها قطع سوداء وجزر القطع سوداء وشي تهقون انه فستق وفيها لمعه تهقون انها كراميل

الاسود هذا سكر بني قطع يعطي طعم الكراميل واللمعه او يكون زبيب اسود
لان كيكة الجزر قابلة للاضافات ممكن يضيفوا لها جوز ، بيكان ، زبيب ، اناناس وكمان ماتصير الابالسكر الاسمر واذا كان السكر الاسمر مو مطحون مره يعطي نتيجة مثل الكراميل


السلام عليكم ورحمة الله

بغيت اسألكم عن مجلة فتافيت فين تنباع في السعوديه ؟ لأني لقيتها في النت لكن مافي احسن من الكتاب pb093

وهذه لكمbp039

تنباع في فروع تافولا وفي جرير وفي تهامه


حبايبي اش الفرق بين كريمه الخفق وقشطه الخفق
وايش اقل نسبه الدهون في كريمه الخفق او قشطه الخفق



كلها وحده كريمة خفق قشطة خفق ويبينق كريم => دهون X دهون

معزوفة حنين
04-05-2010, 05:50 AM
.


.

صبح صبح :D

ابي طريقه سهلة للموكا البارده مشتهيتة موووت :$
ابيه نفس طعم موكا فرابتشينو تبع ستار بوكس
و لكوب واحد فقققط :D

وابي اعرف البيض المسلوق كم يبيله وقت عشان يزين pb036 ؟
والملح متى احطه مع المويه وهو ينغلي ؟ والا عقب مايستوى ؟


ليتكم تفيدوني بسرعة pb189



V
V


شكراً كثيير كثيييرpb189
ابجربه هالحين واشوف وش بيطلع معي :D

الا وراتس حاقرتي سوال البيض pb027
ادري انه سوال سخيف ويفشل بالنسبه لكم بس تراه صعب بالحيل علي خخ







.

i H A N O 9
04-05-2010, 06:00 AM
.


صبح صبح :D

ابي طريقه سهلة للموكا البارده مشتهيتة موووت :$
ابيه نفس طعم موكا فرابتشينو تبع ستار بوكس
و لكوب واحد فقققط :D

وابي اعرف البيض المسلوق كم يبيله وقت عشان يزين pb036 ؟
والملح متى احطه مع المويه وهو ينغلي ؟ والا عقب مايستوى ؟

ليتكم تفيدوني بسرعة pb189





ايس موكا من موووخي بس مررره لذيذه

بالخلاط :
قالب ثلج
فنجالين او ثلاثه هيرشي
ملعقه صغيره نسكافيه
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
فنجالين سكر
كاس حليب
ظرف كابتشينو اي نوع عندك
اذا موجود ايس كريم حطي 4 ملاعق كبيرة سواء فانيليا او شوكولاته واذا مو موجود مو لازم pb095

والافضل تخلطين كل المكونات الجافه مع الحليب عشان مايتكتل عليك

وبالعافية bp039

احبني بث
04-05-2010, 06:07 AM
مسااااااااا الخيررررر
عندي قوالب البلاسيه اصغرررر مقااااااااس ومحتااااااسه مدري وش اسوي فيه
احس يفشل احط فيه حلا صغيررررمره
وعندي نوع ثاني كب كيك قصدير ملون مقاسه صغيررر مره مره
محتاسه مدري وش احطه او اسوي فيه
وشاااااريتها من زمان


لا يفشل ولا شي حبيبتي بالعكس الصغير مرا يصير مرتب للحلى
صلحي فيه بسبوسه pb030

والمقاس الكبير صلحي كب كيك عادي
صلحي شوكلت وفوق زينيه بفروستنق شوكلت كمان
او اعملي الدريم ويب وزينيه به;)

امنتى اكون افدتكpb094

حطي فيها بسبوسه
تطلع مررره مرتتتبببه
ومره تحمس الواحد ياكلها:sm5:
انا قبل اسبوع جبت لصديقاتي واكلوا صحن البسبوسه كله ع اني قبل احطها حسيتها صغيره
بس جربي وبتطع مره مرتبه :sm5::sm5:


مثل ماقالوا الصبايا
شوفي بسبوسه القرفه الي في الرابط
انا صلحتها في اصغر مقاس لاوراق البيلسيله
كنت راقيه ذاك اليوم وصلحت فيها بس بالصوره مبينه كبيره
يصير شكل البسبوسه ذوق وكيوت

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16591503&postcount=8

:)

عـ 3badi ـيون
04-05-2010, 06:18 AM
.


صبح صبح :d

ابي طريقه سهلة للموكا البارده مشتهيتة موووت :$
ابيه نفس طعم موكا فرابتشينو تبع ستار بوكس
و لكوب واحد فقققط :d

وابي اعرف البيض المسلوق كم يبيله وقت عشان يزين pb036 ؟
والملح متى احطه مع المويه وهو ينغلي ؟ والا عقب مايستوى ؟

ليتكم تفيدوني بسرعة pb189







هذي الوصفه المعتمده للموكا فرابتشينو لقيتها في النت

الموكا فرابتشينو من ستار بكس


خـلطـة الموكا :

1 علبة نسكافيه
سكر بنفس مقدار علبة النسكافيه
3\1 المقدار ماء

تخلط المقادير السابقه في الخلاطه لمدة 15 دقيقه حتى تتكون رغوه

( و تحفظ في وعاء بالثلاجه و يمكن إعادة
استخدامها في كل مره لعمل الموكا )


** تحضير كوب الموكا البارده **

المقادير ( لكل كوب من الموكا ):

2 ملعقه كبيره حليب بودره
4\3 ملعقه كبيره سكر
4\3 ملعقه كبيره من الخلطه السابق تحضيرها
4\3 ملعقه كبيره من تسكويك(مسحوق الشوكلاته البودره)
1 كوب ماء بارد
مكعبات ثلج حسب الرغبه

# طريقة التحضير :

تخلط المقادير السابقه في الخلاطه جيدا حتى تتكون رغوه
ثم يوضع في الكوب و للتزيين يرش على حسب الرغبه من
مسحوق الشوكولاته

# ملاحظه: عند الرغبه بعمل موكا ساخنه يستبدل الماء
البارد بماء ساخن مغلي و بنفس طريقة التحضير

بالنسبه للبيض ربع ساعه ويستوي والملح وقت الاكل

Dettol Girl
04-05-2010, 06:43 AM
في صمتي آلـم
البصل عقدني كم مرة احاول اسويه بس مايضبط !
مرة اكثر زيت ومرة أقلل منه ونفس الشي مو راضي يضبط :/

طيب سؤال ثاني
انا لما اسوي رز ابيض , او اي رز يكون ملتبد .. مايكون منتثر ابداً , اتوقع لأني ما أحط زيت ابداً في الرز
فـ ما أدري كاس رز كم احط معه زيت او زبدة ؟ مع اني افضل الزبدة :d
او ممكن السبب من الموية اني اكثر مثلاً ؟ كم احط موية لكل كاس رز ؟
[/font]



بالنسبه للبصل ..
جهزي البصل شرائح .. وحاولي ماتعرضينها كثير ..افضل كـ شكل ..
وبسرعه تخلص .. وجيبي شوي طحين .. قد ملعقتين أكل لبصلة وحده .. مع ملح ..
واخلطي البصل بالدقيق والملح زين .. موب لازم كله يصير دقيق ..
بس يعطي قرمشه حلوه مرره .. pb030

اهم خطوه لقلي البصل ..
الزيت لازم يكون حـــار pb058 واذا تبين تعرفين انه وصل لدرجة الحراره المطلوبه
جيبي ملعقه خشب .. حطي نهايتها .. نهاية المسكه او راس الملعقه مدري وش يسمى pb036
وحطيه بوسط الزيت .. اذا طلع فقاعات .. نعيماً .. زيتك حار ..
ماطلع .. اصبري عليه شوي ,,
واذا قليتيه لين اللون اللي تبينه .. تكونين مجهزه صحن بمناديل تنشيف .. وكثري شوي عشان يمتص الزيت .. وحطي البصل فيه وخليه لاتغطينه ولاشي .. لين وقت التقديم
وصدقيني بيزبط معاك بـ هـ الطريقه ..

’،


اللي طلبو طريقة المكرونه
سوري حبيباتي .. طولت عليكم بس انشغلت الفتره هذي
حتى عن المطبخ ماصرت ادخله زين

والبنات اللي طلبو البسبوسه والتاوه , جايتكم ان شاء الله بالطريقه لأن الوصفه ببيت اهلي

http://www.9o9i.com/upfiles/gbX53419.jpg

http://www.9o9i.com/upfiles/Pm353419.jpg

المقادير ..
لحم مفروم / فلفل رومي مقطع صغير او شرائح صغنونه / بصل مفروم / بصل اخضر / فصين ثوم مفرومات
ملح / بهارات / وفلفل احمر بودره
4 كيري / ربع كاس لبنه / ربع كاس قشطة خفق

والصلصه ..
بيضتين / كاس قشطة خفق / جبن موزاريلا شرائح .. ويفضل اللي يكون بالكيلو اطعم بوااااجد


الطريقه

نكشن البصل بشوي زيت وبعده نضيف الثوم والفلفل الرومي والبصل الاخضر واللحم والملح والبهارات والفلفل
نقلبه لين يستوي
نخلط بالخلاط .. الكيري واللبنه والقشطه .. ونضيفهم للحم ونرفعه عن النار
نكون سلقنا مكرونه .. نحط نص كمية المكرونه بصينية .. وفوقها الحشوه ... وبعدين النص الثاني من المكرونه ..
ثم نخلط مقادير الصلصه .. باستثناء الجبن
ونحطها على وجه الصينيه ..

وندخلها الفرن .. من تحت .. لين تتماسك ..
اذا تماسكت نطفي اللي تحت ونشغل اللي فوق ونحط شرائح الجبن ..

وشوي يتحمر وانتهينا

بالنسبه لقشطة الخفق .. بصراحه انا استخدمت علبه وحده منها ..
يعني جبت ربع العلبه وحطيته مع خلطة الكيري .. والباقي استخدمته مع البيض
حسيت لو بكثر بتطلع دسمه مررره ...

طعم اللبنه مو واضح كثير .. بس معطي نكهه حلوه ولذيذه جداً ..



الطريقه من كتاب المطبخ المميز عدلت فيها شوووي


وبالعافيه على قلوبكم
وسوري على التأخير


.
,

~القصمنجية~
04-05-2010, 07:42 AM
صباحكم خير ومطر
الله يبارك لنا بهالخير يارب ويجعلها سقايا رحمه ان شاءالله لا سقيا عذاب..
اسفه للي سألوني عن طريقة الحلى عشاني تأخرت بس والله انشغلت..رديت على بعضكم بس تعبت من كثر ماارسلها فبكتبها هنا:(
وهذا الحلى للي سألو عنه
http://www.dohaup.com/up/2010-05-04/dohaup_1116703795.jpg (http://www.dohaup.com/)
اللي سألتو عنه اللي على شكل ورده واللي جنبه مدور ومافوقه شي..كلهم نفس الحلى بس قطعتهم بشكلين..
هذي قطعه لكم :D
http://www.dohaup.com/up/2010-05-04/dohaup_302822996.jpg (http://www.dohaup.com/)
وهذي االطريقه
غـيـرت من طريقة الانــانــاس الـكـذاب شوي..ولا هي تقريبا نفسها
الطبقه الاولى..
بسكويت شاي مع شوية اوريو طحنتهم وحطيت معاهم زبده..
الطبقه الثانيه..
ثلاث ارباع فنجال شاهي سكر
فنجال شاهي ماء
ثلاث ارباع فنجال شاهي زيت
ملعقة بيكنق بـاودر كبيره وكاس جوز هند وكاس حليب باودر و 4 بيضات
احطه بالفرن لمايستوي شوي
وبعدين..
سويت كريم كاراميل عادي..مويه+كيس كريم كاراميل صبيته فوقه وبالثلاجه على طول
وعليكم بالعااافيه ان شــاء الله
bp039

ولك تؤبرني
04-05-2010, 07:59 AM
صباح الخير صبايا
انا رحت عند وحده مسويه معمول اتعب وانا اقول يذوب بالفم ويتفتت يمي يمي ماشاء الله الله لايضرها وميزته خفيف ماتحسين مدبول زبده مع انه طعم الزبده واضح ابي معمول يكون هيك لذييييييذ

انـيـ قلب ـن
04-05-2010, 08:22 AM
هلآ والله . . دآيسو آخبر عنده كرآتين قويه مو كرتون مو ؟ ؟ بس لي زيآره قريب قبل لآنروح إن شاء الله ؟ ؟
ايه صوآني عندي حق 12 حبه فقط وانا بسوي كثير تقريبا 20 حبه او 30 . .لكن فكرت اسوي نص وحطهم بالفرن خخخ لا استوو سويت التكمله بس بجرب طريقتك برغم اني سويتها قديم
تخيلي سآحت لانه بس ورقه
بس ابي اعرف كيف تطلع الكب كيك منفشه وقويه وماتنفششش علي .



اهلييين bp039

لا تلاقي عند دايسو كراتين للكب كيك زي اللي حطتها الأخت عيون عبادي اللي قالت انها موجوده بتافولا

حتى تلاقيها بقسم الأغراض تبع الكب كيك

ويجيك الكرتون مقسم شفت كرتون يكفي 4 قطع وكرتون 8 اعتقد او6 ناسيه بصراحه لأني شفتها قبل فتره


اقولك بلاش تسوي الكب كيك بالورق وفي صينيه عاديه

أخاف يخرب عليك ومايزبط pb093

افضل انك تعملي كل مره جزء اللين ماتخلصي الكميه

والله يعطيك الف عافيه يارب bp039

فاغره
04-05-2010, 08:30 AM
أهو ي ستي ماقدرت اخذ صور من قدام لانو يعكس وأطلع في القدر :D
http://store2.up-00.com/May10/nnl81781.jpg (http://www.up-00.com/)
ترى كبير وتحسيه متين pb036



بنات تشوفون صورة سدن وهي مرتزة بالقدرpb027pb027

سدن مافيه ولا صورة ارجعي حمليها
تعبت وانا احدث
من قلتي لي لين هالساعه وانا احدث
pb131

Solitaire 85
04-05-2010, 08:44 AM
^
^
^

صباحك خير فاغره bp039

غريبه طالعه عندي الصوره !pb036

تفضلي رفعتها لك

http://img697.imageshack.us/img697/6980/nnl81781.jpg

غرور أنثى
04-05-2010, 08:46 AM
أَصْـبَحْنا وَأَصْـبَحَ المُـلْكُ لله وَالحَمدُ لله ، لا إلهَ إلاّ اللّهُ وَحدَهُ لا شَريكَ لهُ، لهُ المُـلكُ ولهُ الحَمْـد، وهُوَ على كلّ شَيءٍ قدير ، رَبِّ أسْـأَلُـكَ خَـيرَ ما في هـذا اليوم وَخَـيرَ ما بَعْـدَه ، وَأَعـوذُ بِكَ مِنْ شَـرِّ هـذا اليوم وَشَرِّ ما بَعْـدَه، رَبِّ أَعـوذُبِكَ مِنَ الْكَسَـلِ وَسـوءِ الْكِـبَر ، رَبِّ أَعـوذُبِكَ مِنْ عَـذابٍ في النّـارِ وَعَـذابٍ في القَـبْر.

بنات حبيت اسالكم عن كيكة الجزر
ذقت كيكة الجزر حقت برجركنق مررره لذيذه
فيها قطع سوداء وجزر القطع سوداء وشي تهقون انه فستق وفيها لمعه تهقون انها كراميل

أتوقع اللون الأسود يا إما زبيب أو جوز بيكان هم اللي يعطونك هاللون
وكلهم أساسيات بكيكة الجزرbp039

صباحكم وردpb189

بنوتات ابي عصاير مميزه ومجربينها
ومبتكره يعني فيها حركات

انتظركمpb094

عندك عصير الرمان والبرتقال مرره طعم
برضو نعناع وفراولة pb030
وأناناس وكركدية لونه فضيييع وطعمه روعة bp039

حبايبي اش الفرق بين كريمه الخفق وقشطه الخفق
وايش اقل نسبه الدهون في كريمه الخفق او قشطه الخفق


كلهم نفس الشي
وكلهم دسم يقوطر :D

بنات تشوفون صورة سدن وهي مرتزة بالقدرpb027pb027

سدن مافيه ولا صورة ارجعي حمليها
تعبت وانا احدث
من قلتي لي لين هالساعه وانا احدث
pb131

زيي فاغرة بس إستحيت اقول لسدن وقسم pb094
مافيه صورة تعبت وأنا أرفرش برضو من غير فايدة :confused::D


بعد التعديل :D
لبيه يا solitair 85 طلعت الحين pb189

الطخمـــــه
04-05-2010, 09:44 AM
http://www12.0zz0.com/2010/05/04/05/928130699.jpg (http://www.0zz0.com)
الحين الحلى اللي فوق
الشوكولاته الخام غامقه ولا بالحليب؟
والكاكاو البودره اللي من برا مره والا محلاه بتاع النسكويك؟
شسمه الحين يوم اقرا وصفات هنا
في شوكلاته خام شبه محلاه !!

لاهي غامقه ولاهي بالحليب
باللهي كيف؟

والقدر الي تحكي عنه فاغره وش الاكلات اللي تسوى فيه؟
أول مه اشوفه pb094

bp039

Infinito Amore
04-05-2010, 09:56 AM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

سحايب
04-05-2010, 10:05 AM
حبي لكم والله
يعني اخذ عدس من امي واسوي :d









في صمتي آلـم
البصل عقدني كم مرة احاول اسويه بس مايضبط !
مرة اكثر زيت ومرة أقلل منه ونفس الشي مو راضي يضبط :/

سحايب
احطه على طول على ورق الزيت بس ماضبط , البصل حقي فيه بلاء :d
لما أقول لأمي تقول عادي , بس ماادري ليه عجزت اسويه زين
حلاهافي حياها
اغريد
الله يعطيكم العافية وماقصرتو (f)

طيب سؤال ثاني
انا لما اسوي رز ابيض , او اي رز يكون ملتبد .. مايكون منتثر ابداً , اتوقع لأني ما أحط زيت ابداً في الرز
فـ ما أدري كاس رز كم احط معه زيت او زبدة ؟ مع اني افضل الزبدة :d
او ممكن السبب من الموية اني اكثر مثلاً ؟ كم احط موية لكل كاس رز ؟




ياقلبي انتي ترا انا اكره البصل بس اسويه عشان pb192 ويطلع ناشف زي البسكوت وانا مااحطة بدقيق ولا شئ احطة بصينية مع زيت وادخلة جوا الفرن وكل شوي اقلبه<<<<عشان بالفرن مايطلع له ريحة قوية بالبيت
ويمكن عشان انا احمرة مرة اخلية غامق لأن الفاتح بيطلع لين

وياحلوة بخصوص الرز لازم زيت مهم والا زبدة اللي تحبين وممكن تخلطينهم بس مهم هالشئ

والرز اذا كنتي ناقعته قبل <<<<< انا افضل انقعه بموية حارة وشوووي ملح

حطي الزيت في القدر وشغلي النار عليه وحطي الرز وقلبيه في الزيت بشويش عشان يختلط معاه

وبعدين تحطين الموية المغلية ولكل كاس رز كاس موية هذ اذا منقوع

واذا مانقعتيه لكل كاس رز كاسين موية

وخلي نارك قوية في البداية بعدين وطيها مررررررررررة وخلية يستوي براحته ولا تحركينه ولاتفتحين عليه كل شوي

وممكن اذا قرب يخلص تقطعين زبدة عالوجه والا ترشين زيت زيتون اللي تبين
وان شاء الله بيضبط معك

عآم السعاده
04-05-2010, 12:01 PM
بنات بليز ابي ازين طريقة لورق العنب لاني دايم اسويه ومايظبط معي ..

عطر الزهور
04-05-2010, 12:46 PM
بنات بليز ابي ازين طريقة لورق العنب لاني دايم اسويه ومايظبط معي ..


سمي احلى ورق عنب من ايدين الحلوه اتعبني غروري ..pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12877400&postcount=1961

عيون ربى
04-05-2010, 12:51 PM
الله يجزاك خيررر pb189pb189استفدت من مشااااركاتك كثيررر وحولت اقيمك بس يقول يجب ان تكتب .... والجايات اكثرpb095
معليش بغثك معيpb094
ممكن تقوليلي طريقه حلويات بالسميد او الاوريو ممكن اعجنهم واكورهمbp039


[QUOTE
[/COLOR]
ياقلبي مشكوره على كلامك كلك ذوووق ودعواتك تكفي يالغلا واسفه تأخرت بالرد
بالنسبه للحلويات المكوره مثل كذا

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17662036&postcount=7

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19026904&postcount=7

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=261601
الاخير لذيييذ ...وهالاشكال كثيره وتقدرين تبتكرين فيها




بنات تشوفون صورة سدن وهي مرتزة بالقدرpb027pb027

سدن مافيه ولا صورة ارجعي حمليها
تعبت وانا احدث
من قلتي لي لين هالساعه وانا احدث
pb131

فاغره ياجميله شكلك عقب الشغاله صرتي ماتركزين pb027
الصوره طالعه وشكل القدر من شركة فسلر الالمانيه افضل نوع بالسوق اهلي عندهم طقم خمس حبات ب1200 ريال
مررره ممتاز


بنات بليز ابي ازين طريقة لورق العنب لاني دايم اسويه ومايظبط معي ..

طريقة اتعبني غروري روعه

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=10444409&postcount=6

لبى القلوب
04-05-2010, 01:04 PM
صباح الخير..,,pb189

ابي اسوي غداء ولا فيه دجاجpb027
وعندي واحد مايحب المكرونة غداءpb131

وش ؤايكم وش اصلحpb095

احسآآآآس جديد
04-05-2010, 01:09 PM
دي
مافيه احد؟؟
اجازه وينكم ؟

سويت كيك مفتت فوقه طبقه بيضاء وش احط فوقه ماعندي شوكليت ولاعندي حد يجيب !

اسررع رد =تقييم (:

Dettol Girl
04-05-2010, 01:18 PM
دي
مافيه احد؟؟
اجازه وينكم ؟

سويت كيك مفتت فوقه طبقه بيضاء وش احط فوقه ماعندي شوكليت ولاعندي حد يجيب !



^
^

حطي نسكافيه اذا حابه / سينبون / اوريو / مارس ولا سنيكرز مفتت

حطي اللي تتخيلين ان طعمه بيطلع حلو :d

ستيتة فتو
04-05-2010, 01:19 PM
^^
توفي

~~~

بنات يصلح أستخدم فحم صناعي أبخر فيه المندي !!

عيون ربى
04-05-2010, 01:35 PM
دي
مافيه احد؟؟
اجازه وينكم ؟

سويت كيك مفتت فوقه طبقه بيضاء وش احط فوقه ماعندي شوكليت ولاعندي حد يجيب !

اسررع رد =تقييم (:

توفي
او ظرف كريم كراميل مع نصف كوب مويه ونسكافه اوشوكولا بودر ع النار
اوبسكويت ع الوجه اوريو مثلا كامل بدون تكسير اوبسكويت سمسم اوجوزا وصبي عليهم ظرف كريم كرامل ونصف كوب ماء مغلي بدون اضافه مجرد يماسكه ويعطيه لمعه
اوباي فيلينق التشيز كيك
اوخلطه الفيمتو والنشاء لذيذه
بياله فيمتو وبياله ماء وم نشاء ع النار وذوقي حسب رغبتك لوتبين زيادة سكر انا احسها ماتحتاج

اوجربي هالصوص من هنا بس مدري من صاحبته الله يجزاها خير

علبة قشطه + 4 حباات جبن كيري + 3 م ك حليب بودره
+ 3 م ك كاكاو بودره + 6 م ك سكر
اخلطيهم زين ودهني فيه الوجه

وهذا برضوا من هنا

ربع اصبع زبدة طري
كاس حليب مجفف يفضل نيدو واذا ماعندك مو مشكله استخدمي الموجود
نص كاس بودر كاكاو
نص كاس أو اقل سكر بودر
نص كاس مويه او اقل ..


نذوب الزبده ونحط عليها السكر بعدين الحليب والمويه والتشوكلت دفعات ونحرك نحرك لحد مايتجاانس ويصير زي الكريمه وهو ع الناررر شوي لحد ماتغلي مو كثير

دعواتك ياجميله

جوجوعيوني
04-05-2010, 01:56 PM
^^
توفي

~~~

بنات يصلح أستخدم فحم صناعي أبخر فيه المندي !!


يااقلبي يصلح ونص ماايفررق ابداا عن العاادي واسررع بعدpb034

سحايب
04-05-2010, 02:50 PM
http://www12.0zz0.com/2010/05/04/05/928130699.jpg (http://www.0zz0.com)
الحين الحلى اللي فوق
الشوكولاته الخام غامقه ولا بالحليب؟
والكاكاو البودره اللي من برا مره والا محلاه بتاع النسكويك؟
شسمه الحين يوم اقرا وصفات هنا
في شوكلاته خام شبه محلاه !!

لاهي غامقه ولاهي بالحليب
باللهي كيف؟

والقدر الي تحكي عنه فاغره وش الاكلات اللي تسوى فيه؟
أول مه اشوفه pb094

bp039

بخصوص سؤالك قبل كم صفحة وحدة سأت نفس السؤال وردت عليها وحدة انها هرشى بودر اعتقد كذا بإمكانك تتأكدين:)
والقدر للقلي


صباح الخير..,,pb189

ابي اسوي غداء ولا فيه دجاجpb027
وعندي واحد مايحب المكرونة غداءpb131

وش ؤايكم وش اصلحpb095


ممكن كشري دايم يفك ازمتي اذا افيه دجاج
والا جريش وفوقه رز وممكن تزيدين قرصان تطلع مثلوثة:sm5:


دي
مافيه احد؟؟
اجازه وينكم ؟

سويت كيك مفتت فوقه طبقه بيضاء وش احط فوقه ماعندي شوكليت ولاعندي حد يجيب !

اسررع رد =تقييم (:

جوز هند بما انها بيضاء بيطلع خرافي ومناسب للثلج اللي نزل عالرياض امس:D
لوز مبشور
فواكة
وممكن لوز وفواكة زي التارت

الا ايش اخبار المهلبية عساك سويتي لولدك والا شريتي جاهزةbp039

وسلامتكم عليكم بالعافية

مشاعر خ ــجولهـ
04-05-2010, 03:19 PM
بنات عندي بطاطس قطعته طوال وتبلته بملح واوريجانوا وفلفل بس خلص الغاز وانا مابعد حطيته في الفران شوي بس وبعدها صار اسود من الهواء بعدها حطيته في مويه وغسلته ونقعته في مويه بس مايخرب كذا لان ماعندي غاز ومر عليه يوم في الثلاجه

سحايب
04-05-2010, 03:24 PM
بنات عندي بطاطس قطعته طوال وتبلته بملح واوريجانوا وفلفل بس خلص الغاز وانا مابعد حطيته في الفران شوي بس وبعدها صار اسود من الهواء بعدها حطيته في مويه وغسلته ونقعته في مويه بس مايخرب كذا لان ماعندي غاز ومر عليه يوم في الثلاجه

نقعية في موية وملح مايخرب يجلس كم يوم عادي مرة صارت لي
بس اذا بيجلس كم يوم غيري الموية مرتين في اليوم

يابعد تسبدي..@
04-05-2010, 03:29 PM
مسسسساء الخييير ياحلويييين pb189


بسألكم وش اسم المحل الي فحياة مول يبيع حق الفوندو :sm5:
ووين بأي دور


ويعطيكم الف عافيه pb189

kim joon
04-05-2010, 03:38 PM
هلا والله
عندي سوال
اي احسن كريمه وين القها لاني كل مااروح ادورها مااالقها ؟!

خطوات انثى @
04-05-2010, 03:46 PM
حلوين بس تآفولآ فيه بالدمآم ؟ ؟ :confused:
آو مره آسمع فيه ؟ ؟
bp039



محل تافولا يوجد في الخبر طريق الكرونيش شارع 7
وراء هارديز :: يعني طريق الكورنيش تدخلين من دخلة هارديز اللي بعد مجمع التركي تافولا المحل اللي بعد هارديز في الشارع الفرعي




http://www.dohaup.com/up/2010-05-04/dohaup_302822996.jpg (http://www.dohaup.com/)
وهذي االطريقه
غـيـرت من طريقة الانــانــاس الـكـذاب شوي..ولا هي تقريبا نفسها
الطبقه الاولى..
بسكويت شاي مع شوية اوريو طحنتهم وحطيت معاهم زبده..
الطبقه الثانيه..
ثلاث ارباع فنجال شاهي سكر
فنجال شاهي ماء
ثلاث ارباع فنجال شاهي زيت
ملعقة بيكنق بـاودر كبيره وكاس جوز هند وكاس حليب باودر و 4 بيضات
احطه بالفرن لمايستوي شوي
وبعدين..
سويت كريم كاراميل عادي..مويه+كيس كريم كاراميل صبيته فوقه وبالثلاجه على طول
وعليكم بالعااافيه ان شــاء الله
bp039

طبقة الكراميل ما تحطين فيها حليب نيدو بودره ؟؟؟؟؟ والا بس كراميل ومويه؟؟؟

سحايب
04-05-2010, 03:56 PM
مسسسساء الخييير ياحلويييين pb189


بسألكم وش اسم المحل الي فحياة مول يبيع حق الفوندو :sm5:
ووين بأي دور


ويعطيكم الف عافيه pb189

اعتقد انتي تسألين عن تافولا سألت لك في حياة مول تحت مقابل الدانوب
ولهم فرع عالثلاثين

بنْت الحمآيْل
04-05-2010, 04:08 PM
السلام عليكم

بنات وديّ أصلح باستا الهنوف الحمرآ اللي بـ آخر موضوع لها..
لكن المشكله ماقدر آكل الطماطم المعلبه :(
الله يكرم النعمه بس ..
وش البديل عنها؟!
والعلبه من الطماطم المعلبه تسآوي كم من البديل عنهآ ؟!
< أمانه قولن انكن فهمتن قصدي :D


وربيّ يرضى عليكن .. bp039

Solitaire 85
04-05-2010, 04:25 PM
السلام عليكم ياحلوات

<< ياكثر أسألتي هاليومين :$

الحين لما كنت في الخبر اشتريت من كارفور , و عطوني فاتوره اشتري بـ ١٠٠ ريال ! بس ما استخدمتها هناك !

ينفع استخدمها هنا ؟؟ و كم تقعد معي ؟ لان هالكلام من ٣ اسابيع pb036


ترى سألت هالسؤال هنا لانه سوبرماركت و اكيد البنات عارفين نظامهم bp039

عيون ربى
04-05-2010, 04:42 PM
هلا والله
عندي سوال
اي احسن كريمه وين القها لاني كل مااروح ادورها مااالقها ؟!

ماوضحتي اي كريمه قصدك؟
كريم كراميل والا كريمة طبخ والا تزييين


السلام عليكم

بنات وديّ أصلح باستا الهنوف الحمرآ اللي بـ آخر موضوع لها..
لكن المشكله ماقدر آكل الطماطم المعلبه :(
الله يكرم النعمه بس ..
وش البديل عنها؟!
والعلبه من الطماطم المعلبه تسآوي كم من البديل عنهآ ؟!
< أمانه قولن انكن فهمتن قصدي :D


وربيّ يرضى عليكن .. bp039
فهمت ياحبي لك فهمت pb094
بس ترى الطماطم المعلبه افضل من حيث الطعم من الطازجه
لان موسم الطماطم اللي تكون فيه حلوه محدود وهو اللي يعلبون فيه عشان يحافظون عليها اما باقي السنه تكون مب ذاك الزود
اضافه الى ان النوع هذا غالبا ايطالي وانسب شي هو للباستا حتى الطباخين يستخدمونه
عموما العلبه غالبا يكون فيها حبتين كبار بس قبل حطي الطماطم بمويه حاره 10 دقليق بعدين ارفعيها وشيلي القشر واستخدميها

السلام عليكم ياحلوات

<< ياكثر أسألتي هاليومين :$

الحين لما كنت في الخبر اشتريت من كارفور , و عطوني فاتوره اشتري بـ ١٠٠ ريال ! بس ما استخدمتها هناك !

ينفع استخدمها هنا ؟؟ و كم تقعد معي ؟ لان هالكلام من ٣ اسابيع pb036


ترى سألت هالسؤال هنا لانه سوبرماركت و اكيد البنات عارفين نظامهم bp039
ياقلبي اتصلي عليهم واسأليهم تراي دايم ابثرهم بالاسئله
واتوقع انه عادي لان نظام شركه

om lith
04-05-2010, 04:47 PM
مرحبا
وين الاقي الريحان الطازج baisl
في اي محل في جدة

برشلونيه للأبد
04-05-2010, 04:49 PM
السلام عليكم

بنات وديّ أصلح باستا الهنوف الحمرآ اللي بـ آخر موضوع لها..
لكن المشكله ماقدر آكل الطماطم المعلبه :(
الله يكرم النعمه بس ..
وش البديل عنها؟!
والعلبه من الطماطم المعلبه تسآوي كم من البديل عنهآ ؟!
< أمانه قولن انكن فهمتن قصدي :D


وربيّ يرضى عليكن .. bp039

في كتب الطبخ يقولون 4 حبات طماطم يكون حجمها وسط
انا جربتها بطماطم فرش لانه ماكان عندنه العلب
كانت ولا اروع بس احتجت ازيد لها شوي
معجون طماطم اكثر عشان لون طماطم كان افتح من الي في العلب

ان شاء الله تجربينها وتضبط pb189

عيون ربى
04-05-2010, 05:01 PM
مرحبا
وين الاقي الريحان الطازج baisl
في اي محل في جدة

تلقينه بالدانوب جهة الخضار المستورد

Gardenia
04-05-2010, 05:04 PM
مرحبآ .. pb189

اقدر اذوب الفلوتات فالميكرويف مع م ص توفي , pb036
او ابشره والا وشلون pb094

ابي اجمل به حلى , ومدري وش ازين الحلى به ؟؟pb094

غرور أنثى
04-05-2010, 05:06 PM
السلام عليكم ياحلوات

<< ياكثر أسألتي هاليومين :$

الحين لما كنت في الخبر اشتريت من كارفور , و عطوني فاتوره اشتري بـ ١٠٠ ريال ! بس ما استخدمتها هناك !

ينفع استخدمها هنا ؟؟ و كم تقعد معي ؟ لان هالكلام من ٣ اسابيع pb036


ترى سألت هالسؤال هنا لانه سوبرماركت و اكيد البنات عارفين نظامهم bp039


ياقلبي تخيلي أنا بسوي نفس الحركة بالضبط وبين كارفور غرناطة وطريق خريص
اللي بطريق خريص رفضوا يقولون لأ كل فرع إدارة خاصة أسفين ..؟؟pb036pb093

مرحبا
وين الاقي الريحان الطازج baisl
في اي محل في جدة

تلاقينه بالدانوب جهة الخضار المستوردة ياقمر ..bp039


دوري بسأل
بنات من شاف مثل هالشي مدري ليه احس لازم أطلبه ..؟
اللي هو الورق الأبيض حق الكب كيك لو لقيت صورة
أوضح جبت لكم

http://cakeitaly.com/wp-content/uploads/2009/02/cupcake-bakery-love-a-cupcake-8.jpg

لقيت أوضح شوي هذي هي ..

http://img102.herosh.com/2010/05/04/857921321.jpg (http://www.herosh.com)
وبرضو هذي اللي تحفظ الكب كيك حبة حبة ..
http://stationery.blogs.com/photos/uncategorized/2007/08/22/cup_a_cake_l_2.jpg




قاردينيا ايه ياقلبي ينفع أكيد .. bp039

بسكوته~
04-05-2010, 05:31 PM
بنووتات يا طباخات
انا ابغى اسوي بيتززا بالبف باستري

يعني اجيب حبه بف باستري واحط الصلصه ثم الزيتون والجبن و ادخله الفرن
كذا صح ؟
اخاف ما تنتفش و تصير تفشل

وش اسوي :(

عـــ ج ـــآيب
04-05-2010, 05:38 PM
بالعكس المبشوره الجاهزه طعمها وريحتها :sm18::sm18:
انا مجربه هالنوع الذ من المبشوره او بديل البارميزان :sm18:

http://www.sargento.com/product/front/productfront333-sargento-hard-grating-parmesan-cheese.gif





[/color][/size][/right]
[/indent]

شكــرآآآآ يا قمــر
الله يعطيك الف عافيه
بس وين الاقيها بهايبر بندهـ او كارفور
:(

عيون ربى
04-05-2010, 05:47 PM
مرحبآ .. Pb189

اقدر اذوب الفلوتات فالميكرويف مع م ص توفي , pb036
او ابشره والا وشلون pb094

ابي اجمل به حلى , ومدري وش ازين الحلى به ؟؟pb094

احسه ماراح يذوب لان جواته بسكويت ويفر راح يطلع عجين
طيب حاولي تبردينه بالفريزر بعدين تقطعينه حلقات وجملي فيه




دوري بسأل
بنات من شاف مثل هالشي مدري ليه احس لازم أطلبه ..؟
اللي هو الورق الأبيض حق الكب كيك لو لقيت صورة
أوضح جبت لكم

http://cakeitaly.com/wp-content/uploads/2009/02/cupcake-bakery-love-a-cupcake-8.jpg

لقيت أوضح شوي هذي هي ..

http://img102.herosh.com/2010/05/04/857921321.jpg (http://www.herosh.com)
[center]

غرور ياجميييله والله شايفته عند ملتقى الخبازين يمكن يوم تروحين مخلص شفته بالرف اللي ورى المحاسب

في صمتي آلـم
04-05-2010, 06:10 PM
يابنات كيكه غرور انثى حقت 3 milk
ماكتبت الطريقه هي ..؟ والبيض مفصول البيآض عن الصفار .. طيب وشلون وش نستخدم .؟

dream seeker
04-05-2010, 06:28 PM
يابنات كيكه غرور انثى حقت 3 milk
ماكتبت الطريقه هي ..؟ والبيض مفصول البيآض عن الصفار .. طيب وشلون وش نستخدم .؟

إلا كاتبه الطريقه يا حبيلها...pb189

هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18958524&postcount=4)

بعد التعديل...:D

أخواتي بيجوني عقب العشاء و ودي أسوي ميني كب كيك...

ما أدري هذي الصينيه تنفع و إلا أسوي في الكبيره احسن...

http://img714.imageshack.us/img714/6286/87892341.jpg (http://img714.imageshack.us/my.php?image=87892341.jpg)

إلتفاته..!
04-05-2010, 06:30 PM
حبوبات
خاطري اسوي ورق عنب .. بس بتطلع الكميه كبيره على شخصين
كم يوم يبقى بالثلاجه وما يخرب , وممكن ينحفظ بالفريزر ؟


bp039

في صمتي آلـم
04-05-2010, 06:37 PM
إلا كاتبه الطريقه يا حبيلها...pb189

هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18958524&postcount=4)

بعد التعديل...:D

أخواتي بيجوني عقب العشاء و ودي أسوي ميني كب كيك...

ما أدري هذي الصينيه تنفع و إلا أسوي في الكبيره احسن...

http://img714.imageshack.us/img714/6286/87892341.jpg (http://img714.imageshack.us/my.php?image=87892341.jpg)

لاء راجعي الصفحه ماكتبت الا المقادير بس pb093 بصيييييييييح ابي الطريقه

ضروري

lalw
04-05-2010, 06:47 PM
إلا كاتبه الطريقه يا حبيلها...pb189

هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18958524&postcount=4)

بعد التعديل...:D

أخواتي بيجوني عقب العشاء و ودي أسوي ميني كب كيك...

ما أدري هذي الصينيه تنفع و إلا أسوي في الكبيره احسن...

http://img714.imageshack.us/img714/6286/87892341.jpg (http://img714.imageshack.us/my.php?image=87892341.jpg)


تنفع بس بتصير صغيرونات مارا pb189 وبتستوي بسرعه انتبهي مايبي لها 5 دقائق
بس لا تنسين تحطين ورق البلاسيه عشان مايلصق
ولا ترى بتجننك ماتطلع

بس بما انو اخواتك صلحيها في الكبيره لان بياخذون راحتهم بالاكل:sm5:

وبالعافيه bp039

فجرر
04-05-2010, 06:58 PM
مسائكم الله باالخير
وسوري كثير توني اشوف التقيم وطلبات طريقة السموبسك والخبز

السمبوسك :
3كاسات دقيق الكويت
ربع كاسه زيت
ملعقه صغيرره ملح
الطريقة
تضيفين الزيت ع الدقيق ويفرك الين تصير تفتفت
وبعدين باالعجانه يضاف اليه المويه وتكون فاتره المويه تقريبن كاسه ونص او وربع
يعني اعجنيه الين تصير متماسه
وبعدين قسمي العجينه واتركيها ترتاح ربع ساعه
ثم افردي وقطعي دوائر واحشي
الخبز::
قيسي بعلبة الشوربه تقريبن علبه ونص دقيق اسمر
وملعقتين خميره ورشه ملح
ثم اعجنيها بمويه فاتره االمويه القياس باالنظر
اذااصارت العجينه تمط معك زي العلك كذا اوكيه
اتركيها تخمر
ثم سخني الفرن الين يصير حاار ثم قصري ليه
واخبزي نص العجينه في صينيه تيفال وامسحي وجها بشوي زيت
ثم دخليهاالفرن
تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق
وباالعافيه
صورت الطبقين
http://www.dohaup.com/up/2010-05-04/dohaup_1743508862.jpg (http://www.dohaup.com/)

السمبوسه
http://www.dohaup.com/up/2010-05-04/dohaup_474836008.jpg (http://www.dohaup.com/)
وباالعافيه

غفوهَ
04-05-2010, 07:23 PM
بالنسبه لكب كيك
انا هذي هي الصواني اللي عندي تنفع ولا ؟ ؟
واي وحده استخدم من الورق ؟ ؟ تحسونها مناسبه له .. ؟
http://i39.tinypic.com/w7emok.jpg

وامي شاريه هذي الصينيه ؟ وش تنفع لها من كيك او طريقه مناسبه له ؟
http://i43.tinypic.com/20z2x6r.jpg

التيتشر
04-05-2010, 07:34 PM
هاي بنات

ابي اسال بس كيف تكون كريمة الخفق ثقيله ومتماسكه معي

ع اني اطول وانا اخفقها وابردها ف الفريزر قبل اخفقها ... بس ولو ماتزبط معي تصير سايحه

كيف تزبط معكم ؟؟!

بليز هيلب مي

لو مو مكان سؤالي علموني قبل ينحذف ردي

تشكرات

تغريد الحلوة
04-05-2010, 07:36 PM
http://q8boy.com/images/cd7ws21ev2p45570y.jpg

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18994149&postcount=2
تقصد حليب جاف ولا سائل

جــلــيــد
04-05-2010, 07:38 PM
مسائكم معطر برائحة المطر الجميل ..

اشتقت لكم ياال المطبخ ...من زمان عنكم..

يسعدكم ربي ..ساعدوني بحلويات ممكن اسويها وافرزنها..

وشكرا مقدما..

مساء النور

فيه حلى طابه اللي برمضان تذكرينه؟ <<< اخاف اقوله ويقفلون الموضوع pb036
اللي هو البف باستري محشي جبنه ومغمس بالحليب والسميد

برضو تقدرين تسوين ميني تشيز كيك بكامل خطواته بس اذا طلعتيه من الفرن خليه يبرد وحطيه بالفريزر بدون ماتحطين الباي فلينق حطيها باليوم اللي بتقدمينها فيه

برضو قوالب الشكولاته اللي تسوينها بقوالب السليكون
يعني تدهنين القوالب بالشكولاته واذا بردت حطيها بعلبه وبالفريزر وبيوم التقديم حطي اي حشوه تبغينها

لفائف السوتيز بالجبنه تفرزينها قبل القلي

برضو فيه كروسان الجبن او التمر طعمه بطططل
كاس ونص طحين +نص كاس سميد + ربع كاس زيت+ ملعقه كبيره BP+ملعقه صغيره خميره+ماء دافي للعجن
تسوين العجينه وتفردينها على طول ماتتخمر وقصصيها مثلثات واحشيها تمر معجون مع شوي هيل وزنجبيل
لفيها زي الكروسان بس يكون حجمها صغير
وممكن تحشينها جبن
دخليها الفريزر ووقت ماتحتاجينها طلعيها على طول واقليها بس خليها تاخذ راحتها بالقلي علشان ماتستوي من برا وجوا يكون عجين
غمسيها بالشيره ورشي عليها اي نوع مكسرات

اذا تذكرت انواع ثانيه رجعت

تالا
04-05-2010, 07:41 PM
يا حلوات ممكن تعطوني طرق حلا تناسب اجوائنا , لاني باخذه معي للجامعه من 7 وماراح ناكله الا 11:(
تعبت وانا ادور كل اللي شفتهم هنا يبغى لهم ثلاجه..
وش اقتراحكم احشي الحلا هذا وياليت المقادير بالضبط وحاجة ماتكون تذوب بسرعه
http://www.dohaup.com/up/2009-11-07/dohaup_765808326.jpg

عيون ربى
04-05-2010, 07:51 PM
بالنسبه لكب كيك
انا هذي هي الصواني اللي عندي تنفع ولا ؟ ؟
واي وحده استخدم من الورق ؟ ؟ تحسونها مناسبه له .. ؟
http://i39.tinypic.com/w7emok.jpg

وامي شاريه هذي الصينيه ؟ وش تنفع لها من كيك او طريقه مناسبه له ؟
http://i43.tinypic.com/20z2x6r.jpg


الورق الموف والاصفر احس انسب
بس انا ملاحظه ان قاعدة الصينيه مقعره مب مستويه يعني ماراح الكب كيك يثبت بالتقديم بيصير من تحت مقوس
وصينية امك سوي فيها الكيك بس ترى تحتاج تبطنينها كويس بزيت ودقيق
وترى يصلح فيها بعد الكريم كراميل يطلع جميييل


هاي بنات

ابي اسال بس كيف تكون كريمة الخفق ثقيله ومتماسكه معي

ع اني اطول وانا اخفقها وابردها ف الفريزر قبل اخفقها ... بس ولو ماتزبط معي تصير سايحه

كيف تزبط معكم ؟؟!

بليز هيلب مي

لو مو مكان سؤالي علموني قبل ينحذف ردي

تشكرات
حبيبتي لاتبردينها بالفريزر انتي تخلينها كذا تفك
برديها بالثلاجه وبردي الخلاط نفسه ممكن تضيفين لكوب الكريمه ظرف دريم ويب اثناء الخفق يماسكه ويعطيه حلاوة



يا حلوات ممكن تعطوني طرق حلا تناسب اجوائنا , لاني باخذه معي للجامعه من 7 وماراح ناكله الا 11:(
تعبت وانا ادور كل اللي شفتهم هنا يبغى لهم ثلاجه..
وش اقتراحكم احشي الحلا هذا وياليت المقادير بالضبط وحاجة ماتكون تذوب بسرعه
http://www.dohaup.com/up/2009-11-07/dohaup_765808326.jpg
شوفي حلا التارت بحشوات مختلفه تمر وتفاح وتشيييز ممتاز لايذوب ولايحتاج ثلاجه وبالتقديم شكله بطللللل

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153934&postcount=3

ريفانا..
04-05-2010, 08:05 PM
:sm12:
عندي ستيك لحم برازيلي اول مره اجربه
وناويه اسويه بكره ممكن طريقه له بس بدون قشطة خفق لانه ماعندي
ووش الصوص اللي ممكن اقدمه معه؟
pb189

raara
04-05-2010, 08:26 PM
بنات سؤال سريع :sm12:

الحين الحليب المكثف المحلى اذا حطيته في مويه ابيه يتكرمل كم اخليه ؟

الحين حاطه واحد له ساعه تكفي ولا اخليه اكثر ؟

ترى مأخره قهوة المغرب على حسابه pb027

تبر وتراب
04-05-2010, 08:37 PM
بنات سؤال سريع :sm12:

الحين الحليب المكثف المحلى اذا حطيته في مويه ابيه يتكرمل كم اخليه ؟

الحين حاطه واحد له ساعه تكفي ولا اخليه اكثر ؟

ترى مأخره قهوة المغرب على حسابه pb027




ساعتين ياقلبي واذا ف الضغط ساعة ونص تقريبا

LoOoLy 12
04-05-2010, 08:44 PM
بنات عندي زهرة كثير واخاف يخرب
وش اسوي فيه غير المرق؟

ممكن تستخدمينها ف السلطه :sm5:

فيه هنا ف الاقلاع كثير سلطات فيها زهره
ياليت الاخوات يفيدونك بها :)

LoOoLy 12
04-05-2010, 08:50 PM
بنات ياحبيلكم ابي طريقه مضبوطه ومجربه للسينابون ابيها تكون هشه وكمان الصوص الي فوقها وش طريقته
وشكررررررا



تفضلي هذي طريقة سينابون :sm5:



العجينه
كاس حليب بودره
3 كيسان دقيق
ربع كاس زيت
1 كاس مويه
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر وذرة ملح
ملعقه صغيره بكنج باودر مليانه
..
يوضع في زبديه الحليب والخميره والسكر والملح والزيت والمويه
نخلطهم بالخلاط اليدوي مو الكهرب زييين
بعدين نحط الدقيق والبكنج بودر ونعجنها باليد ليين تقول ربي الله
ونتركها تخمر ساعه
...
فيما تخمر سوي الصوصات

اول شي التوفي
كاس سكر على النار اذا ساح حطي علبة قشطه وربع اصبع زبده ذايبه وشيليه من النار وخليه يبرد

الصوص الابيض
كاس سكر بودره
8 حبات جبن كيري
ربع اصبع زبده ذايبه
مويه بااارده حسب الحاجه
اخلطي الجبن والسكر والزبده مع ملعقة مويه اول
بعدين اذا انخلطت ابدي ضيفي مويه لمى توصلين للقوام المطلوب بخلاط الكيك

الشوكولاته
اي شوكولاته خام ذوبيها في حمام مائي بعدين ضيفي عليها علبة قشطه

اذا تخمرت العجينه اقسميها نصفين بعدين افرديها زيين بس لاتصير سخيفه مره
ادهنيها بششوي زبده بعدين قشطه نص العلبه
ورشيها بهالخلطه
ملعقتين كبار ونص سكر بودره
ملعقتين كبار قرفه
ملعقة شوكولاته
ضرفين كابتشينو

بعدين لفيها وقطعيها
سوي نفس الشي بالنص الثاني
وخليك كريمه بالخلطه كل ماكثرتي كل ماصار اطعم لها

خليها ترتاح شوي بعدين دخليها الفرن 8 دقاايق بسس وطلعيها صفيها في طبق التقديم
بعدين ابدي حطي الصوص اول شي الابيض وخلك كريمه فيه بعدين الشوكولاته اقل بعدين التوفي اقل
وبالعااافيه




طبعا من الاقلاع اخذتها pb189pb189pb189