PDA

عرض كامل الموضوع : ·.·• ( رُكن الطـُهآة | يرجى مراجعة الصفحة الأولى للمجلس )•·.·


صفحة : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14

سمـو
17-05-2010, 02:44 PM
http://upload.rashedalmajid.com/uploads/394c2dd131.jpg
بنات الله يعافيكم ابي باقي مقادير هالطبخه ولكم احلى دعوةhttp://upload.rashedalmajid.com/uploads/1c47c4c8e1.jpg

يارب مطر
17-05-2010, 03:12 PM
بنات انا بسوي حلى طابه
كب كيك اللي عجينه بسكويت فوقه الوان جلي أصفر واحمر >>يارب عرفتوه
بسويه اليوم لبكرا تتوقعون مايخرب أن شاء الله ولا لازم بفس اليوم
الله يعطيكم الف عافيه

عـ 3badi ـيون
17-05-2010, 03:17 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهbp039
كيف الحال بنات ان شاء الله بخيرpb189
حبايبي بكره عند بنتي (تمهيدي)مسابقة افضل طبق ويكون بالتمر ياليت تساعدوني بافكاركم ودي بحلويات حلووه وخاصه للاطفال يدخل فيها التمر .
تكفووون فزعتكم يابنات:sm1:


كب كيك الدخن بالتمر الذ شييي مغذي ومبتكر << يازينك pb094


http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=244482 (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17720995&postcount=5)

اضغطي الصورة

وان شاء الله تفوز بنتك bp039

احسآآآآس جديد
17-05-2010, 03:23 PM
شكل سدن نايمه او تنكب الغداء هههههههه
>>اخاف يطول ردك علي بسال هنا لان ببدا ف الطبخ

بسوي اسياخ السمك المشوي حق سدوون


بس ماعندي شوايه ايكيا ع قولتها عادي اشويها في كينوود 2×1
اللي تحمص التوست وشوايه !
الصغيره عرفتوها ؟

طيب كم يقعد الفيليه يشوي ؟
او اشويها ف الفرن اذا ايه كيف بليييييييييز بسرعه للي عندها خبره ترد الله يسعدكم

سحايب
17-05-2010, 03:35 PM
شكل سدن نايمه او تنكب الغداء هههههههه
>>اخاف يطول ردك علي بسال هنا لان ببدا ف الطبخ

بسوي اسياخ السمك المشوي حق سدوون


بس ماعندي شوايه ايكيا ع قولتها عادي اشويها في كينوود 2×1
اللي تحمص التوست وشوايه !
الصغيره عرفتوها ؟

طيب كم يقعد الفيليه يشوي ؟
او اشويها ف الفرن اذا ايه كيف بليييييييييز بسرعه للي عندها خبره ترد الله يسعدكم


انا ماني عارفة شكلها كيف؟
بس اتوقع تحطينها بصينية و تشوينها داخل الفرن عادي ويبي لك تقلبينه عشان يتحمر كويس

واذا شوايتك اللي ماتضغط يعني تصير في مساحة للسمك او اللي تنفتح كلها وتصير زي الشوايات العادية اكيد ممكن بعد تشوين فيها

ومعروف السمك مايطول بسرعة يستوي وخصوصا لو كان مقطع ممكن 10 - 15 دقيقة

عيون ربى
17-05-2010, 03:37 PM
السلام عليكم

شخبـاركم ؟؟

بسألكم في كويكز نفس الكيك , يعني مثل بيتي كويكر , بس أضيف أضافات بسيطه و أدخله الفرن ..

وسؤال ثاني الكويكز وش أنسب مع التقديم القهوة ولا الشاهي والعصير ..

فيه كوكيز من بتي كروكر خليط جاهز


شكل سدن نايمه او تنكب الغداء هههههههه
>>اخاف يطول ردك علي بسال هنا لان ببدا ف الطبخ

بسوي اسياخ السمك المشوي حق سدوون


بس ماعندي شوايه ايكيا ع قولتها عادي اشويها في كينوود 2×1
اللي تحمص التوست وشوايه !
الصغيره عرفتوها ؟

طيب كم يقعد الفيليه يشوي ؟
او اشويها ف الفرن اذا ايه كيف بليييييييييز بسرعه للي عندها خبره ترد الله يسعدكم

شوفي ياجميله
تقدرين تستخدمين مقلا عاديه بنفس طريقة سدون ..حقت ايكيا تفرق بالخطوط اللي فيها بس
وترى الفيليه مايطول ابد انت بتشوفين لونه قلب على طول يمكن 10 دقايق

عموما خلي لك وحدة ذوقيها اثناء الطبخ وبالعافيه

دنـــا !!!
17-05-2010, 03:41 PM
بنات انا بسوي حلى طابه
كب كيك اللي عجينه بسكويت فوقه الوان جلي أصفر واحمر >>يارب عرفتوه
بسويه اليوم لبكرا تتوقعون مايخرب أن شاء الله ولا لازم بفس اليوم
الله يعطيكم الف عافيه

هلاااا pb189

نصيحيتي سويها بنفس اليوم لأن الجلي إذا طول عالكيك ممكن يلينه بعصارته ويخرب الشكل والطعم :sm4:

جربي حبة أو حبتين اليوم وخليها أقل شي 8 ساعات وشوفي النتيجة وإذا برودة الثلاجة منخفضة

عليها عشان يظل متماسك :sm5:

بالتوفيق bp039

احسآآآآس جديد
17-05-2010, 03:47 PM
سحايب
عيون ربى
ياحبيلكم ع الفزعه مدري كيف ارد جميلكم مشكله قيمتكم مقدر 2

سحايب ايه تنفتح ومخططه بعد >اهم شي هههههه
زي حقت التوست


بجرب ع التيفال اريح من شوايتي الصغننه وربي يجزاكم خير ع الفزعه ويريح قلوبكم ياحلوات ^

التيتشر
17-05-2010, 03:48 PM
بنات بسالكم
هل الجريش يتخمر قبل الطبخ ولالا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



لا مايتخمر بس اغسليه وكبيه ف القدر وبس pb095

بنات سؤال سريع

البيكنق صودا مثل البيكنق بودر ولا تفرق pb036

لاني طحت ع طريقة كوكيز ومن مقاديرها بيكنق صودا ..:mad:

للي ترد احلى تقييم ودعوه bp039 pb094

دنـــا !!!
17-05-2010, 03:59 PM
لا مايتخمر بس اغسليه وكبيه ف القدر وبس pb095

بنات سؤال سريع

البيكنق صودا مثل البيكنق بودر ولا تفرق pb036

لاني طحت ع طريقة كوكيز ومن مقاديرها بيكنق صودا ..:mad:

للي ترد احلى تقييم ودعوه bp039 pb094


لا يا قمر يختلف عنه pb094

بالتوفيييق bp039

meEema
17-05-2010, 04:30 PM
السلام عليكم
بنات بليز ابغي اسأل عن حلى ما اعرف اسمه وحده في المنتدى حطته واعتقد انها طابه شكله ثلاث كوربالعجينه جنب بعض وفي الوسط مالتيزر ونستله الله يعافيكم اللي تعرفه تحط لي اللنك تعبت وانا ادوره
شكرا مقدما

بنتي تصيح
17-05-2010, 04:33 PM
بنات شخباركم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشتاااقه لكم كوميات كوميات
زوجي اليوم جاب لي سمك حمام وحبار وربيان وطبعا انكسر ظهري وانا انظف الربيان :sm18:
تنظيفه ياخذ وقت عكس طبخه pb131
ابغى طرق حشوات للسمك بالفرن ما ودي اقليه :rolleyes:
وحاجه ثانيه مهمه ابغى اصلح الربيان والحبار مقلي حلو لكن ما ابغى بقسماط لا ابغى يكون عجينه اغطس فيها الروبيان واقليه

تكفون بكرا جايين رجال ع الغداء وناويه احطه بحري دامه طازج والا بقلبه دجاج <<< خوش قاعده اهدد ههههههه pb094
لكم كل ودي bp039 <<< ابد ما تتمصلح pb027

باقوني
17-05-2010, 04:47 PM
بنات فيه حلى مره ذقته عند وحده ومره عجبني

هو عجينه محشيه مارس طبعا مكورتها وحاطه عليها قرفه

انا مااخذت منها الطريقه بس سمعتها تقول انه في العجينه جبن كيري

وانها ماتطول بالفرن ...

ياليت اللي تعرف طريقتها تكتبها بالتفصيل اهم شي بالفرن كم تقعد

يسلموو

RouanD
17-05-2010, 05:11 PM
بنات مسآآعده سريعه اسرع شي pb094

تعرفون طريقة الحلى هذيك اللي تصفين بسكويت اولكر
وتصبين عليها خليط كاكاو وتقطعينها سوداسيااات pb036 <<-- ياعليك ووووصف pb093
ان شاء الله فهمتوووا علي يابنات :sm1:
تراه حلى قدييييم مره pb027

ابي الطريقه بسرعه بصلح حلى لامي تفطر عليه pb094
الله يوفقها اللي تعطيني مقاديره

طآقية زري
17-05-2010, 05:22 PM
السلام عليكم
بنات بليز ابغي اسأل عن حلى ما اعرف اسمه وحده في المنتدى حطته واعتقد انها طابه شكله ثلاث كوربالعجينه جنب بعض وفي الوسط مالتيزر ونستله الله يعافيكم اللي تعرفه تحط لي اللنك تعبت وانا ادوره
شكرا مقدما
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12558586&postcount=5

مادري مافهمت عليك بس يارب إنه اللي ببالك pb189:D

دنـــا !!!
17-05-2010, 05:27 PM
بنات مسآآعده سريعه اسرع شي pb094

تعرفون طريقة الحلى هذيك اللي تصفين بسكويت اولكر
وتصبين عليها خليط كاكاو وتقطعينها سوداسيااات pb036 <<-- ياعليك ووووصف pb093
ان شاء الله فهمتوووا علي يابنات :sm1:
تراه حلى قدييييم مره pb027

ابي الطريقه بسرعه بصلح حلى لامي تفطر عليه pb094
الله يوفقها اللي تعطيني مقاديره


ويوفقك يارب بس ما فهمت عليك :(

ممكن حلى البرواز :

مادري وش قصة الصور اليوم pb131 :sm1:

بس أكتبي إسمه وإن شاء تلاقينه

وهذا حلى الكانشو :

http://www.hayah.cc/forum/imgcache2/514.gif

و فحطت فـ قوقل قلت يمكن أتذكر وأستعين بوصفك مآآآآآش pb093

الله يتقبل منها الصيام والقيام وصالح الأعمال ويجزاكي خير على برها pb189 pb189 pb189

لكـ bp039

الــلــيــدي
17-05-2010, 05:45 PM
هلآ بنـآت

عندي جدي مـآيـآكل شي حـآلي كثير , وجدتي فيهـآ سكر

المهم اني إذا سويت حلى يحز بخـآطري أنهم مـآيـآكلون معنـآ

جدي على شـآن خـآطري ياخذ لقمه , وجدتي تحب تـآكل وعـآدي عندهـآ بس مو زين لهـآ وجدي يعصب عليها ههههه

فمـآعليكم آمر أبغى حلى يكون سكره خفيف ويعجبهم فديتهم - بس هاه لايكون بربسه ابيه يكون حلى قهوه او كوب كيك -

................

بنات فيه حلى مره ذقته عند وحده ومره عجبني

هو عجينه محشيه مارس طبعا مكورتها وحاطه عليها قرفه

انا مااخذت منها الطريقه بس سمعتها تقول انه في العجينه جبن كيري

وانها ماتطول بالفرن ...

ياليت اللي تعرف طريقتها تكتبها بالتفصيل اهم شي بالفرن كم تقعد

يسلموو

سمي ياحلوه , بس الحشوه غير

وللمعلوميه اذا صلحتي مقدار العجينه , صلحي نوع حشوع وحده وأنصحج وبعنف حشوه التمر :sm5:pb189

طبعاً مايحتاج اقولج انو روعه طعمه pb189:sm5:



بـايـات منـوعـه
عجينتها عجينة الباي التقليديه وكثير منتشره وخاصه اللي بالتمر - لقيت الهنوف منزلتها بالفليكر -
بس الفكره هنا اني شكلت بالحشوات حتى ترضي جميع الاذواق وتعطي منظر روووعه بالتقديم
وافضل انك تسوينه بنفس يوم المناسبه بس تقدرين تسوينه من بدري ماراح يتغير ..


مقادير العجينه :: كوب وربع دقيق ../.. اصبع زبده لين ../.. 1 فنجان قهوه سكر بودره ../.. 5 حبات كيري
نخلط الدقيق والزبده سوا لغاية مايختلطون زين ونضيف السكر ونخلط وبالأخير الكيري ونعجن
- هالمره دبلت المقدار لاني كنت بروح الاستراحه وابي كميه -
http://img102.herosh.com/2009/07/14/176961366.jpg
نجيب صينية القوالب الصغيره ونلبسها بالعجينه ونحشيها ..
الحشوات :
1 / حشوة التمر التقليديه
وهي عباره عن تمر تقسمين الوحده لاربع اقسام وتحطين بكل قالب قسم
بعد كذا تخلطين بالخلاط : بيضه ../.. نصف كوب سكر بني ../.. ربع كوب سكر عادي ../.. فانيليا
ونصب شوي فوق التمر ونزينه باللوز المبشور
http://img102.herosh.com/2009/07/14/38756375.jpg
2/ حشوة التفاح
ابشري تفاحه واخلطي معها 1 م ك قرفه و 1 م ك سكر بودره .. واطبخيهم سوا عالنار لغاية ماتصير كأنها مربى
حطي شوي بالقوالب بعدين غطيها بالخلطه التاليه :
نصف علبة حليب نستله ../.. 4 حبات كيري ../.. شوي نسكافيه
http://img102.herosh.com/2009/07/14/440367266.jpg

3/ حشوة التشيز
اخلطي بالخلاط : 5 حبات كيري ../.. 2 بيض ../.. ثلث كوب سكر ../.. فانيليا
وعبي القوالب ..

http://img102.herosh.com/2009/07/14/818325060.jpg


دخلي القوالب للفرن ربع ساعه او اقل بتحمر من تحت وحمريها شوي من فوق
بعد ماتطلعينها اتركيها تبرد .. زيني قوالب التمر بسكر بودره ، وقوالب التفاح بسكر وشوي من الحشوه ، والتشيز بحبة فراوله من الباي فيلينق الجاهز
وحطيهم بالثلاجه لغاية وقت التقديم .. وبالعاااااااااااافيه

http://img102.herosh.com/2009/07/14/630940970.jpg



وطلي هون بعد

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17661840&postcount=5

دنـــا !!!
17-05-2010, 05:50 PM
هلآ بنـآت

عندي جدي مـآيـآكل شي حـآلي كثير , وجدتي فيهـآ سكر

المهم اني إذا سويت حلى يحز بخـآطري أنهم مـآيـآكلون معنـآ

جدي على شـآن خـآطري ياخذ لقمه , وجدتي تحب تـآكل وعـآدي عندهـآ بس مو زين لهـآ وجدي يعصب عليها ههههه

فمـآعليكم آمر أبغى حلى يكون سكره خفيف ويعجبهم فديتهم - بس هاه لايكون بربسه ابيه يكون كيك او كوب كيك -


أهلييييييين bp039

ممكن تسوين أي خليط بدون إضافة سكر ثم تقسمينه فـ صينيتين وحدة لجدتك بدون سكر

وحدة لجدك تضيفين له السكر ...

أو مثلن تحطين نص الكمية من السكر المفروضة في الخليط ونص الكمية اللي للزينة أو الحشوة

راح تطلع معتدلة pb095

وممكن تسوين كيكات أو كب كيك وتستبدلين السكر بعسل وشوية قرفة :sm5:


الله يخليهم لكـ bp039

شوكولاتة بالجبن
17-05-2010, 05:59 PM
السلام عليكم
بنات بليز ابغي اسأل عن حلى ما اعرف اسمه وحده في المنتدى حطته واعتقد انها طابه شكله ثلاث كوربالعجينه جنب بعض وفي الوسط مالتيزر ونستله الله يعافيكم اللي تعرفه تحط لي اللنك تعبت وانا ادوره
شكرا مقدما


::

هلا والله bp039

تقصدين حلا المبدعه انفينتوا pb189

سمي bp039

http://www.flickr.com/photos/beshoo/2844540231/in/set-72157607437002475/

::



بنات مسآآعده سريعه اسرع شي pb094

تعرفون طريقة الحلى هذيك اللي تصفين بسكويت اولكر
وتصبين عليها خليط كاكاو وتقطعينها سوداسيااات pb036 <<-- ياعليك ووووصف pb093
ان شاء الله فهمتوووا علي يابنات :sm1:
تراه حلى قدييييم مره pb027

ابي الطريقه بسرعه بصلح حلى لامي تفطر عليه pb094
الله يوفقها اللي تعطيني مقاديره



::

الله يقبل منا ومنها ويرفع قدرك على برك فيها pb189

عيوني اتوقع تقصدين عماير الضباط

http://http1.eqla3.com/showthread.php?t=482661

بس للأسف مافيه صورة

::

حيـاة الروح
17-05-2010, 06:01 PM
مكرر الجواب :d

سحايب
17-05-2010, 06:02 PM
بنات مسآآعده سريعه اسرع شي pb094

تعرفون طريقة الحلى هذيك اللي تصفين بسكويت اولكر
وتصبين عليها خليط كاكاو وتقطعينها سوداسيااات pb036 <<-- ياعليك ووووصف pb093
ان شاء الله فهمتوووا علي يابنات :sm1:
تراه حلى قدييييم مره pb027

ابي الطريقه بسرعه بصلح حلى لامي تفطر عليه pb094
الله يوفقها اللي تعطيني مقاديره


اعتقد الي تغمسين بسكوت شاي بشوكلاته وتصفينه بشكل طولي ولما يجمد تقطعينه بشكل مايل
يطلع زي الخطوط هو اللي قديم ويهبل

هذي خلطته
علبة قشطة
فنجال سكر كبير
2 ملعقة كاكاو بودر
شويييييه حليب سايل يمكن ربع او نص بيالة
تغمسيبن البسكت فيها وترصينه جنب بعض يكون واقف
ودخليه الثلاجة يبرد شوي
وبالعافيه عليها اذا صار هو قولي لها تدعي لنا وهي تفطر
والله يتقبل منها يارب

Infinito Amore
17-05-2010, 06:03 PM
السلام عليكم
بنات بليز ابغي اسأل عن حلى ما اعرف اسمه وحده في المنتدى حطته واعتقد انها طابه شكله ثلاث كوربالعجينه جنب بعض وفي الوسط مالتيزر ونستله الله يعافيكم اللي تعرفه تحط لي اللنك تعبت وانا ادوره
شكرا مقدما


سمي pb094
ان شاءالله يكون هو بس pb189bp039


http://farm4.static.flickr.com/3250/2844540231_b3637bb08f_o.jpg


http://www.flickr.com/photos/beshoo/2844540231/


bp039

اسطورة من الأمل
17-05-2010, 06:15 PM
مرحبا bp039pb189



بـ ايش استبدل كريمة الخفق :confused:
اتذكر قد قريت جبن سائل وقشطه << صح !؟

شكرا مقدماً pb094



حياتي شوفي جربت علبة قشطة + ثلاث ارباع علبة القشطة ماء
وعلى النار فقط حتى تتجانس وتروح تكتلات اقل م دقيقة

والطريقة الثانية قالت عنها منال العالم بس انا ماجربتها

علبة قشطة + كاس ماء+ 3 م ك حليب بودرة

لمعة الماسه22
17-05-2010, 06:16 PM
مساء الخير
بنات ابغى طريقة المكرونه الصينيه امس شريت مكرونة حقت الفوتشيني
بس امي قالت سويها بالطريقه الصينيه زي مطعم مونجو
من تعرف طريقتها
الله يسعدكم

Infinito Amore
17-05-2010, 06:17 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

Gardenia
17-05-2010, 06:41 PM
::

السلام عليكم

الحلوات اللي طلبوا مني كيكة المايكرويف أولاً شكراً على التقييم ثانياً آسفة لو تأخرت على بعضكم إنشغلت شوي بس صرت أطل على الإقلاع وأطلع على طول ماحصلت وقت أكتب <<< أخلصي على الناس :sm5:

المقادير /

بالخلاط : بيضة - نص كاس سكر - نص كاس ماء - ربع كاس زيت - 2 ملعقة حليب بودرة - 2 ملعقة شوكولاتة بودرة - فانيليا

حطيهم بزبديه وحطي عليهم ملعقة وسط باكينغ باودر ودقيق << صراحة ماقست كم بس يمكن نص كاس حطي وحركي حتى توصلين للقوام المعروف للكيك وبس

http://sub3.rofof.com/img4/05pinjh14.jpg

هذي صبيتها على طول ودخلتها المايكرويف دقيقتين وهي جاهزة وصبيت عليها هيرشي وجوز هند :sm5:

وجت تقريباً قالبين صغار


http://sub3.rofof.com/img4/05oijmz16.jpg

وهذي سويتها بيوم ثاني وحطيت بالقاع سكر بني وكسرت2 بسكوت شاي و2 أوريو وحطيت ملعقتين فول سوداني ولوز مبشور وحبة ميني مارس قطعتها بعدين صبيت الخلطة << طلع طعمة خيااال

عاد أنتم جربوا الأشياء اللي تعجبكم

و3 دقايق بالمايكرويف الآ وهي مستوية وجاهزة :D

طلعتها وقلبتها وطاحت على طول وصبيت عليها نستلة وهيرشي وزينتها بالهيرشي كيسز pb189


القوالب أستخدمت قوالب السليكون حتى بدون ماأدهنها :sm5:

وهذي اللي إستخدمت



http://sub3.rofof.com/img4/05kjrtm17.jpg


وبس بالعافيه عليكم ،،

::

مشكورة حبيبتي ع الطريقة pb094
بسس سؤآل /
pb094عادي نسويها فقوالب السليكون ؟ وندخلها فالميكرويف pb036
طيب واللي مآعنده وش يحطهآ فيه ؟؟pb036:D
انا مره شفت طريقة وحدة حاطتها فكوب < حق الشآهي :D
بس مدري هي تتنتفش فالميكرويف والا لا ؟؟ يعني املى الكوب والا نصه عشآن يآخذ راحته اذا ارتفع :D

معليييش < اسئلتي غبييه :D

+

ابي اكوس طريقة لـ عصير الليمون بالنعناع < لشخصين pb094
بالضبط , ما ابي اتفشل ابي طريقة حلوة pb189pb095

لكم bp039

بياض
17-05-2010, 06:53 PM
شخبـاركم ؟؟

بسألكم في كويكز نفس الكيك , يعني مثل بيتي كويكر , بس أضيف أضافات بسيطه و أدخله الفرن ..

وسؤال ثاني الكويكز وش أنسب مع التقديم القهوة ولا الشاهي والعصير ..


شوفي هنا طريقه جديده بالكوكيز pb030من طابه
وللغاليات اللي طلبوا طريقة الكوكيز بالسنيكرز ،،
مرررره سهله مايبي لها شي
استخدمت خليط بيتي كروكر الجاهز للكوكيز ::

http://www.up2up.com/download.php?imgf=up2up.com12584924111.JPG
عملته مثل مو مكتوب عالكرتون ، وحطيته بقوالب الميني كب كيك ..
بعد كذا قصيت حبات الميني سنيكرز بالنصف وحطيتها جوا القوالب
http://www.up2up.com/download.php?imgf=up2up.com12584924122.JPG
ودخلتهم الفرن - ما اخذوا وقت ابدا يمكن 10 دقايق بس -
بعد ماطلعتهم وبردوا حطيت عليهم شكولاته نوتيلا وتمتعي بالطعم الخطير

http://www.up2up.com/download.php?imgf=up2up.com12583974241.JPG




صباح الخيرات
ودي اسوي بـ البرجر صينية ! ينفع ؟؟
إذا إيه عطوني الطريقة الله يجزاكم خير



شوفي يالغلا هنا طريقه لطابه ربي يجزاها الجنه بطططططططططططططله
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=443492








السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال بنات ان شاء الله بخير
حبايبي بكره عند بنتي (تمهيدي)مسابقة افضل طبق ويكون بالتمر ياليت تساعدوني بافكاركم ودي بحلويات حلووه وخاصه للاطفال يدخل فيها التمر .
تكفووون فزعتكم يابنات

سويه بصنيه كب كيك مقاس صغير وحطيها بصحن اللي من سعف النخل أو أي شكل بس يكون الستايل تبعه قديم
وماشاء الله البنات ماقصروا بالاصناف:)

7



بس مدري هي تتنتفش فالميكرويف والا لا ؟؟ يعني املى الكوب والا نصه عشآن يآخذ راحته اذا ارتفع

خوذيها قاعده
في باكينغ باودر يعني راح تنتفش لك حتى لو بالميكرويف
يعني لاتملينه بالكامل تقريبآ النص علشان مايخرب لك ويطلع برا:
قوالب السيلكون تدخل الفرن و المايكرويف بس انتبهي خوذي اللي سعره غالي
من تافولا , أو ملتقى الخبازين غيره :sm4:((أسعاره بـ50ريال ومافوق))
الرخيص ((الهزازي ومحلات ابو عشره )) بس دخليه الثلاجه
سمعت منال العالم تحذر من الرخيص

أن شاء اكون افدتك bp039
D

! بنت اللمبه !
17-05-2010, 06:59 PM
مساء الخيرات:)

عندي مشكلة في ريحة المطبخ تصيرمو حلوة.. يعني قلي أوحمس حتى بعد مأنظف وأمسح كل شيء بس الريحة لازقة أتنرفز منها:mad:
أحط بقدر قرفة وليمون واخليه يغلي بس تروح يوم وترجع :(
وحتى اذا فتحت المكيف يطلع من ريحة بعض المرات بعد ريحة قلي أو حمسة :sm1:
والثلاجة اذا حطيت حلا أو سانوتشات تصير فيها ريحة ثلاجة>>>:D
وأغطي الأشياء بالثلاجة وكل شيء أحطه بعلب بلاستك مسكرة قوووة..
ودي أبخر المطبخ يصلحpb036
أنقذوني:sm12:
بخري بمستكه ... وبعده معمول المسنى من عند العطار .. وادعيلي:sm5::sm5:
مرحبا صبايا

بغيت اسالكم انا شريت غسالة صحون ويرلبول
بس من وش افضل ملح وملمع وصابون لها
وين القاها كلها ؟؟
وتمديد المويه لها لازم حار وبارد ولا بس بارد ؟؟؟
يعافيكم ربي

استخدمي مكعبااات الصابون فانيش بسسس بلا ملمع وبلا
ملح:D
وخذي الروايح شي بالبرتقال وشي بالليمون علقيهم جوااا الغساااله تزين ريحتها ... وفيه علبه مرسوم عليها الغساله مررره حلووه تنظفها كل شهرين كذا حطيهااا لحالهااا بدون مواعين ولا تفتحينها ولا شي شيلي اللصاق منها وبس وشغلي الغساله تنظفها لك وتسلكهاااا ... واستعمال العافيه يااارب

غوايـش
17-05-2010, 07:03 PM
اختي صدز عاد

شوفي انا رحت مره لصديقتي وكانت مسويه فوندون

وكانت حاطه جلكسي قسم بالله اليييييييييييييييييييييييييييم
ومخففته بحليب سايل

جربيه ماراح تندمين لان النوتيلا صحيح لذيذ بس احس ماينفع وبعد الخام ثقيل
مالك الا الجلكسي<<غصب خخخ

وكانت حاطه معه اصابع رنقو بي مو الي مغطى بشوكلاته لا النوع الثاني
وكانت حاطه كيك مقطعته مربعات صغار وفواكه وخدود بنات


وووبس

عيون ربى
17-05-2010, 07:34 PM
مساء الخير
بنات ابغى طريقة المكرونه الصينيه امس شريت مكرونة حقت الفوتشيني
بس امي قالت سويها بالطريقه الصينيه زي مطعم مونجو
من تعرف طريقتها
الله يسعدكم

تفضلي

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16539749&postcount=4

الــلــيــدي
17-05-2010, 07:41 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال بنات ان شاء الله بخير
حبايبي بكره عند بنتي (تمهيدي)مسابقة افضل طبق ويكون بالتمر ياليت تساعدوني بافكاركم ودي بحلويات حلووه وخاصه للاطفال يدخل فيها التمر .
تكفووون فزعتكم يابنات


شوفي ردي بالصفحه اللي قبل

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19496580&postcount=2517


بنات جالسه اسوي كوفي كب كيك لطابه تيب

وشوفو هنا

المقادير :: علبة قشطة ../.. 2 م ك نسكافيه ../.. 1 دريم ويب ../.. ثلثين اصبع زبده مذوب

1 دريم ويب شنو يعني ظرف

والا قصدها كرتونه وحده اللي داخلها ظرفين !!

بليز ردو تراني معدله على ردي :(

gege~
17-05-2010, 07:46 PM
بنااااااات الله يعطيكم الف عافيه يارب

ابي طريقة شوربة الجريش بالكويكر

ابيها محبووكه من قلب.....

عـ 3badi ـيون
17-05-2010, 08:09 PM
مساء الخير
بنات ابغى طريقة المكرونه الصينيه امس شريت مكرونة حقت الفوتشيني
بس امي قالت سويها بالطريقه الصينيه زي مطعم مونجو
من تعرف طريقتها
الله يسعدكم

اعرف فيتوشيني صيني بس حق المطعم ماجربتها صراحه

المقادير /
صدور دجاج (صحن)
صويا صوص
زيت لقلي الدجاج
2 م ك زبده وشوي زيت ذره ويفضل زيت سمسم
معجوز الزنجبيل والثوم والفلفل الاخضر <= مقدار ملعقة صغيره من كل نوع ( الزنجبيل = يبشر ، الثوم = مدقوق ، الفلفل = مفروم )
بصل ، فلفل رومي اخضر ، جزر ، بصل اخضر وممكن فطر
مكرونه فيتوشيني

البهارات / ملح ، فلفل اسود ، اجي نا موتو ، مكعب ماجي

الطريقه /
تتبلي صدور دجاج مقطعه جوانح في صويا صوص (الثقيله)

تقطعي خضار (بصل ، فلفل رومي اخضر ، جزر ) جوانح برضه

تسلقي مكرونه فيتوشيني في مويه وشوي صويا ومكعب ماجي

في صاج نسخن زيت غزير ونقلب الدجاج المنقوع في الدقيق ونقليه

نصفيه من الزيت ونستعد لتكوين الطبق << وخروا عنها لاتفلسفت pb034

في تاوة تسخني الزبده وشوي زيت

تضيفي خليط الفلفل والزنجبيل والثوم وتقلبي شوي بعدين تضيفي البصل وتقلبي بعدين الجزر وشوي بس وتضيفي الفلفل ونبهرها بالملح والفلفل الاسود وملعقة كبيره جينا موتو (الملح الاندونوسي)ونقلب شوي المهم لايستووا مرره خليهم نص استوا << هيك الاكل الصيني الخضار نص استوا عشان تكون الوان الخضار فيها لسا حلوة ومهي ذبلانه

بعد مانخلص من الخضار نصفي المكرونه ونضيف عليها الخضار والدجاج الي قلينها وصفيناه على جنب ونقلب ونشوف اللون اذا تحتاج صويا صوص نزيد لانه يكون لونه شوي بني واخر شي نقطع بصل اخضر شوي مقدار 3 م كبيره ونضيفه بعد مانطفي النار عشانه بسرعه يذبل

وبالعافيه bp039

تبر وتراب
17-05-2010, 08:15 PM
اخواتي الفاضلات
الحين البيكربونات الي من الصيدليه تنفع للاكل
ولا تشابه اسماء

حلوه وحامضه
17-05-2010, 08:22 PM
اخواتي الفاضلات
الحين البيكربونات الي من الصيدليه تنفع للاكل
ولا تشابه اسماء

ما اظن انتبهي لا تحطي اي شي
البيكرونات تجي علبتها ابيض وفيها اخضر

ييوري
17-05-2010, 08:26 PM
بنااااااات الله يعطيكم الف عافيه يارب

ابي طريقة شوربة الجريش بالكويكر

ابيها محبووكه من قلب.....

نقعي بياله جريش نص ساعه بعدين في قدر حطي الجريش
وجزرتين
وفلفل احمر بارد
وبصله
وثوم
وطماطه
وخليهم يغلون مده نص ساعه
وقلي بصله مع زيت زيتون و قلبي فيه قطع لحم مكعبات ولما يطلع اللحم مويته ضيفي
طماطم مكعبات وفلفل حار وقرفه وسنمون وملح وخليهم على نار قصيره مرره نص ساعه

بعد كذا اطحني خليط الجريش ولقطي اللحم من بين الطماط والبصل وصفي مويته وضيفيه للجريش بعد ماتطحنينه وضيفي ثلاثه ملاعق كبيره شوفان
وخليهم يتسبكون مع بعض ساعه الى ساعه الاربع
ورشي كمون وكزبره واستمتعي با الطعم pb030

غيوم نجد
17-05-2010, 08:41 PM
مراحب
مشتهية محشي فلفل بارد..ابي طريقته؟؟
وسلامتكم

تنشوف
17-05-2010, 08:42 PM
مساء الخير

عندي لحمة مفرومة ايش ممكن أسوي فيها عشاء غير المعكرونات

ساعدوني بأفكاركم

هيّن
17-05-2010, 09:07 PM
مساء الخير

عندي لحمة مفرومة ايش ممكن أسوي فيها عشاء غير المعكرونات

ساعدوني بأفكاركم

مساء الورد pb189
يمديك تسوين محاشي pb030 مثلآ بطاطس محشي او فلفل اخضر محشي pb189
احشيه بلحمه مفرومه وخضار واجبان pb030

او سويّ هذي pb094
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=620818 (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=620818)

^
نفس اللي بالفعاليه pb030 احس انها مرررره لذيذه للي يحب اللحم ا لمفروم pb030
bp039pb189 وصحتين وعافيه bp039

العنود..~
17-05-2010, 09:33 PM
السلاام عليكم
بنااات ابي مساعدتكم ..~

وين القى مصاصات الشوكولاته الي بموضوع غالا
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=575536 (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=575536)

وياليت تردولي بسرعه الله يعافيكم

مهيوو
17-05-2010, 09:50 PM
بنوتات..

وين احصل البلاسيه حق الكب كيك والحلويات اللي مبطنه بقصدير ومن ورااا ألواان ..

تعبت وانا ادورها ..

ابي مكان موثوق

عيون ربى
17-05-2010, 09:53 PM
السلاام عليكم
بنااات ابي مساعدتكم ..~

وين القى مصاصات الشوكولاته الي بموضوع غالا
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=575536 (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=575536)

وياليت تردولي بسرعه الله يعافيكم
من تافولا عندهم اشكاااال


بنوتات..

وين احصل البلاسيه حق الكب كيك والحلويات اللي مبطنه بقصدير ومن ورااا ألواان ..

تعبت وانا ادورها ..

ابي مكان موثوق

قبل اسبوع شايفتها بكارفور غرناطه
وبصراحه دايما اشوفها بالسوبرماركتات جهة اغراض الكيك والصواني والمواعين

مهيوو
17-05-2010, 09:54 PM
عيون ربى :

يعطيك العافية ..

< راحت تنقز تشتريها pb192

العنوود

تلقينها بملتقى الخبازين ..

فروعهم في الرياض على شارع المدينة او شارع الضباب ..

عيون ربى
17-05-2010, 10:00 PM
شوفي ردي بالصفحه اللي قبل




بنات جالسه اسوي كوفي كب كيك لطابه تيب

وشوفو هنا



1 دريم ويب شنو يعني ظرف

والا قصدها كرتونه وحده اللي داخلها ظرفين !!

بليز ردو تراني معدله على ردي :(

قصدها ظرف واحد ياقمر

مساء الخير

عندي لحمة مفرومة ايش ممكن أسوي فيها عشاء غير المعكرونات

ساعدوني بأفكاركم

كفته بصلصه حمراء اوبيضاء /كباب /همبرجر /الصواني اللي بقشطه وجبن ممكن تبدلين الدجاج باللحم /مسقعه

سدن
17-05-2010, 10:11 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

في صمتي آلـم
17-05-2010, 11:02 PM
بنات عندي عجينة المرزبان جايبتها لي بنت خالتي بس يوم لمستها لينها جامده يعني صعب اشكلها
تتوقعون ادخلها المايكرويف شوي ولا وش السوآة بها .. جاي لونها بيج ..؟

دنـــا !!!
17-05-2010, 11:13 PM
مرحبا حبوبات
اذا ممكن طريقه حلا يصلح لطلعة بنوتات الابتدائي لانو اختي بكرا عندها رحله
ابي شي مايذوب ويحوس الدنيا وكمان يكون غريب ومميز
الف شكر

هلااا حبوبة bp039

ممكن فطرة التفاح لنور pb189

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4486172300/in/set-72157623309895528/

أو غريبة برضو لنور :

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4486172296/in/set-72157623309895528/

وحلى هين pb189 :

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4526519981/in/set-72157623309895528/

تارت البسكويت لـ حلا-الحلوه

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4486240412/in/set-72157623309895528/

bp039


بنات عندي عجينة المرزبان جايبتها لي بنت خالتي بس يوم لمستها لينها جامده يعني صعب اشكلها
تتوقعون ادخلها المايكرويف شوي ولا وش السوآة بها .. جاي لونها بيج ..؟


هلااا صموتة pb189

ممكن تدخلينها المايكرويف وإنتبهي ثواني بس :)

أو دخليها في فرن دافي مو حار لأأأ سخنيه بعدين طفي النار ودخليها

وأحسن شي جربي في قطعة صغيرة وشوفي النتيجة

بالتوفييييق bp039

صدز عاد؟!
17-05-2010, 11:15 PM
ياقلبي لاحقنه ولاشي انت تاااامرين امر
الكريمة ضيفي وحركي النوتلا اول شي بيثقل بعدين بيمشي معك لحد مايعجبك ثقلها وممكن تسخنينها ثواني بالمكرويف انتبهي لاتحترق
والفواكه المجففه لاموب المشمش وطقته
فيه فواكه مجففه على شكل شرايح وبعضها مغطى بسكر شكلها مررره حلو وغريب مثل اناناس مجفف وبرتقال وزنجبيل طعمهم غريب وجديد
تلقينها بكارفور المحامص اللي تكون داخله وبأغلب المحامص الكبيره
والاناناس المعلب صفيه من مويته وقطعيه صغير عادي
والموز لوتحبونه خليه يتقطع اخرشي واعصري عليه ليمون يحافظ على لونه شوي
ولوتروحين قسم البسكويتات بالسوبرماركت بتلقين اشياء كثيره ممكن تقدمينها

بعد التعديل
تذكرت تعرفين الكليجا البلجيكيه الميني روووعه مع الفوندو وبعد الكيك اللي على شكل محار اللي محشي مشمش وفراوله تراااه قديم ماركة لو الظاهر برضوا جمييييل معه
وشوفي هالصوره حاطين كور ايس كريم ادري ان الجو حار بس تقدرين تكورينه وتجهزينه بصينيه بالفريزر ووقت التقديم ضيفيه احسه اروع شي بارد مع حاااار وه بس اشتهيته :sm5:

http://dc07.arabsh.com/i/01499/qbcm4pduvjki.jpg (http://arabsh.com/qbcm4pduvjki.html)


وانا بالخدمه يالغلا


احبتس جدا pb189

شريت كيك لو وويفر الطوال وكيوي ومارشملو والميني وافل احس كافي

xx
pb189
ماقصرتي يختي

سؤال اخر <- ياكثرتس
ابي اسوي كريمه ازين فيها الكب كيك وتكون طعمه ابي شي لذيذ وخفيف ومب مدهن زي الدريم ويب
ابي شي فيه تشيز pb189
وعشان تصيريون بالصورة الكب كيك صغنووط مره مره ميني امنن شي العالم وابي مب اغطيه لا ابي بس ضغطة من فوق الكيك بالتشوكلت بالمرة غامق ابي كريمه تكون لذيذه وفاتحه ياحبي لكم
pb189

N O R E T A
17-05-2010, 11:35 PM
حي الله طبآخاتنا ..

حبيباتي

وين الاقي منقاش المعمول بجده .. ؟؟ :sm1:

وبعد وين الآقي صحون الفوندو زي الصوره اللي فوق :sm5:

وابي طريقه للجوزية مجربه ولذيذه :sm5:.. عندي الآله بس ما قد جربت فيها pb093

bp039

همس الأمل
17-05-2010, 11:40 PM
[QUOTE=همس الأمل;19487902]صباح الخيرات pb189
ودي اسوي بـ البرجر صينية ! ينفع ؟؟
إذا إيه عطوني الطريقة الله يجزاكم خير bp039




شوفي يالغلا هالموضوع فيه صينية بنفس الفكرة بس للأمانة ماجربتها بس شكلها حلوة

هنا (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=564656)

[RIGHT][SIZE="3"]شوفي يالغلا هنا طريقه لطابه ربي يجزاها الجنه بطططططططططططططله
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=443492


يعطيكم العافية تسلمون والله bp039
الطريقتين كلهم حلوات لكن انا كان ودي الطريقة تكون بـ البرجر الجاهز ،،
إذا فيه ياليت تسعفوني فيها ؟
جزاكم الله خير pb189

بنات بسالكم
هل الجريش يتخمر قبل الطبخ ولالا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

إيه الأفضل تنقعيها قبل بفترة ،،

هلآ بنـآت

عندي جدي مـآيـآكل شي حـآلي كثير , وجدتي فيهـآ سكر

المهم اني إذا سويت حلى يحز بخـآطري أنهم مـآيـآكلون معنـآ

جدي على شـآن خـآطري ياخذ لقمه , وجدتي تحب تـآكل وعـآدي عندهـآ بس مو زين لهـآ وجدي يعصب عليها ههههه

فمـآعليكم آمر أبغى حلى يكون سكره خفيف ويعجبهم فديتهم - بس هاه لايكون بربسه ابيه يكون حلى قهوه او كوب كيك -


الله يحفظهم لكِ ويمدهم بالصحة والعافية ،، اللهم آمين
ممكن أي حلى تسوينه تقللين كمية السكر! ،،
سوي لهم مثلا معمول قللي كمية السكر بالعجينة ، واستبعدي إنك ترشينه بسكر بعد مايجهز

مساء الخير

عندي لحمة مفرومة ايش ممكن أسوي فيها عشاء غير المعكرونات

ساعدوني بأفكاركم

شوفي هـ الطريقة لـ مشرفتنا الغالية سدن pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19432069&postcount=10

مقلعـــــة 2010
17-05-2010, 11:48 PM
بنات فيه حلى شفته وحدة مسويته طبقة اوريو وحدة من دون طحن وبعدين ط2 شعيرية باكستانية
وط3 شوكلاته خام دائرية وسخيفة ممكن الطريقة وصورة له لو سمحتوا لان الشوكولاته مدري وش
اسمها ووين احصله

بياض
18-05-2010, 12:04 AM
وين الاقي منقاش المعمول بجده .. ؟؟



اذا قصدك اللي تجي خشب وبعدها نحط العجينه علشان تاخذ شكل المعمول
تلاقينها عند الشموع منزليه :)


وابي طريقه للجوزية مجربه ولذيذه .. عندي الآله بس ما قد جربت فيها

سمي طريقه لطابه ربي يجزاها الجنهpb189




http://img103.herosh.com/2010/05/17/270374467.jpg


الجوزيه هذي طريقة العجينه اللي استخدمها - انا احط نصف المقدار - :
6 ك دقيق
5 اصابع زبده لينه
تفرك مع بعض زين بعدين اضيفي عليهم :
2 فنجال قهوه سكر ناعم
فانيليا
ربع م ص بيكنج باودر
4 بيضات
واعجنيهم زين وابدي اشتغلي فيهم ،،
بالنسبه للحشوه استخدمت توفي النستله
اول مره اجربه وخلاص بعتمده مره سهل ولذييييييييذ وقوامه خطييييييير
طريقته انه تاخذين علبة النستله وتحطينه بقدر وتصبين مويه لغايه طرف العلبه من فوق - بس لايغطيها -
وخليها تغلي على النار مدة ساعتين ويبيلك ترى كل شوي تصيرين حولها حتى تزيدين المويه
وبعد كذا طلعيها واتركيها تبرد وافتحيها بس انتبهي احتمال تكون مره مضغوطه فيرشق عليك التوفي
علشان كذا خليها تبرد لاتصير حروق والا شي
وصبيه بصحن واخلطيه زين لانه بيصير فيه شوي كتل،، وذوقي اطعم توفي
وفيه طريقه له باستخدام قدر الضغط لكني ما احب اتعامل مع هالمخلوق احسه شي مرعب
والحشوه الثانيه كانت نوتيلا

gege~
18-05-2010, 12:19 AM
بنات ياجعل ربي يوفقكم يارب ويخليكم لعينن ترجيكم


ابي اذا ماعليكم امر طريقة الكوشري الالييييييييييييييمه الي كل من ذااقها قال انتي مسويته هههههههههههههههه

طلبـتكم مع الصوووص حقها وابي يكون الشرح دقيق وبالتفصيل الممل خخخخخخخخخخ

لاني دايم اخربط اذا طلبت من وحده يكون شرحها مو واضح مره

نرجس*
18-05-2010, 12:23 AM
مساء الخير تكفون بنات ابي جواب سريع
انا كد سألتكم عن المضرب حق مولينكس الي للبيض والكيك وغيره
ومدحته وحده من البنات الله يجزاه الخير
المشكله بنات انه مولينكس تعرفون انه فرنسي
والفرنسي انقرض انا مااروح الا للمحلات الكبار وقالي واحد فيها انه مصنعهم سكر بفرنسا وصار باالصين
علشان كذا مكتوب عليه صيني يعني مولينكس بس صيني ولقيت برازيلي بس خطه 110 علشان كذا اخذت الصيني خطه 220
ادري دوختكم معي وش رايكم اخاف مو زين والا يخرب علي ومن راحت للسوق وماحصلت الفرنسي

ريماا..
18-05-2010, 12:24 AM
صبااح الخييرر

بناات تعرفون طريقه العجينه اللي تكون محشيه باللحم ..؟! اللي مثل المرقوق بس محشيه لحم ...
مادري اذا وحده تعرفهااا تكتبهاا بلييز ..
ويعطيييكم العااااافيه
:)

في صمتي آلـم
18-05-2010, 12:42 AM
مساء الخير تكفون بنات ابي جواب سريع
انا كد سألتكم عن المضرب حق مولينكس الي للبيض والكيك وغيره
ومدحته وحده من البنات الله يجزاه الخير
المشكله بنات انه مولينكس تعرفون انه فرنسي
والفرنسي انقرض انا مااروح الا للمحلات الكبار وقالي واحد فيها انه مصنعهم سكر بفرنسا وصار باالصين
علشان كذا مكتوب عليه صيني يعني مولينكس بس صيني ولقيت برازيلي بس خطه 110 علشان كذا اخذت الصيني خطه 220
ادري دوختكم معي وش رايكم اخاف مو زين والا يخرب علي ومن راحت للسوق وماحصلت الفرنسي

شوفي المضرب عموما مايخرب الا نآآآدر .. ومولنيكس اشوفه في بيت عمي ومآآآشي معاهم كويس .. وابد اذا على الصيني هذا عجانه كينود صيني .. خلاص الحين السوق ماعاد فيه الا صيني .. والآشيآء الغريبه تصير ايطالي امريكي بس ماتضمنين انها ماتخرب .. bp039

عزف الجنون
18-05-2010, 12:43 AM
بنـآت انا ماعندي اكواب معياريه وبشوي هالكوب كيك لطبطوبه
اخاف مايضبط وش رايكم ؟
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19215495&postcount=3
وجزآكم الله خير ,

بياض
18-05-2010, 12:47 AM
بنات ياجعل ربي يوفقكم يارب ويخليكم لعينن ترجيكم


ابي اذا ماعليكم امر طريقة الكوشري الالييييييييييييييمه الي كل من ذااقها قال انتي مسويته هههههههههههههههه

طلبـتكم مع الصوووص حقها وابي يكون الشرح دقيق وبالتفصيل الممل خخخخخخخخخخ

لاني دايم اخربط اذا طلبت من وحده يكون شرحها مو واضح مره

دورت لك بمجلس ولقيت لك طريقه الكشري والصوص pb030هنا طريقه الكشري للاخت احبني بث

يالغلا خذي الله يسلمك 3 قدور
قدر حطي فيه مويه وملح وزيت للرز
وقدر حطي فيه مويه وملح وزيت للمكرونه
وقدر سعنون حطي فيه العدس
لما تنسلق وابدي شغلك للكشري
اهم شي ساوي بين الملح في المكرونه والرز لانك بتملحينهم كلهم يعني خلي ملحك معتدل ولا بيصير الكشري مالح




طريقه الصوص للأخت حيـاة الروح
بقولك طريقتي اليمه من قلب

حطيي في الخلاط 5 حبات طماطم + حبحر لو تبينه حار .. واخلطيه واتركيه على جنب
حمسي ع النار فصين ثوم + زيت وكل ماكثر الثوم يطلع اطيب
بعد مايتحمر الثوم ضيفي شوي من الطماطم الي خلطتيه + م ص خل ابيض + شوي فلفل اسود
+ نص ملعقه كبيره كمون + عصير نص ليمونه + مكعب ماجي
+ نص ملعه كبيره معجون طماطم
خليه ع النار الهاديه دقيقتين بس بعدين ضيفي باقي الطماطم وخليه ع النار لين يتسبك
وذوقي اطيب صوص

شوكولاتة بالجبن
18-05-2010, 12:49 AM
مشكورة حبيبتي ع الطريقة pb094
بسس سؤآل /
pb094عادي نسويها فقوالب السليكون ؟ وندخلها فالميكرويف pb036
طيب واللي مآعنده وش يحطهآ فيه ؟؟pb036:D
انا مره شفت طريقة وحدة حاطتها فكوب < حق الشآهي :D
بس مدري هي تتنتفش فالميكرويف والا لا ؟؟ يعني املى الكوب والا نصه عشآن يآخذ راحته اذا ارتفع :D

معليييش < اسئلتي غبييه :D

+

ابي اكوس طريقة لـ عصير الليمون بالنعناع < لشخصين pb094
بالضبط , ما ابي اتفشل ابي طريقة حلوة pb189pb095

لكم bp039



::

إيه حبيبتي عادي :D


أنا أسويهم بقوالب السليكون هذي اللي حطيت صورتها 3 إلى 5 دقايق على حسب حجم القالب

وتنتفش وتصير من أحسن مايكون :sm5:

ولا بعد من غير ماأدهن القالب تطيح على طول <<< عقدتها الدهن :D

ولا تملين القالب حطي ثلاث أرباعه وتنتفش وتغطي القالب وتاخذ شكلة ;)

واللي ماعنده يروح يشتري pb027

أخذتهم من ياسلام الصغير ب5 والكبير ب10 وثالث أكبر منهم ماصورته ب15

وأخذت الصغار اللي يجون بقالب واحد ب5

بالنسبة للكوب ماجربت بس فعلاً أشوف البنات يعملونها باكواب وقوالب السوفليه وتنجح pb030

بس خفت أن كوب عن كوب يفرق وقلت ماودي أغامر


::

رِيـف
18-05-2010, 01:07 AM
http://mod.eqla3.com//files/6/eqla3_1274044895.jpg

مرحبا بنات ..
ابغى طريقة هالحلا .. الله يوفقكم ..

sweety.salty
18-05-2010, 01:18 AM
عصير ليمون بالنعناع
3 ليمون معصور
كاس ماء بارد
ثلج
فنجال سكر
وقبضة نعناع
كلهم بخلاط الكاس
زيدي الحلا على حسب انت وش تشفين ذوقي طعمه
حتى النعناع ممكن تزيدين اذا بغيتيه اخضر
هذي طريقتي انا واحب اسويها دايم


بالنسبه لملونيكس
مافي بالسوق الا صيني
واذا على قولتك بتخافين يخرب
هو بالاخير على الاستعمال سواء صيني او فرنسي

*روان*
18-05-2010, 01:20 AM
صبااح الخيير
بنات ابي مساعدكم ضروري
ابي طريقه الشاورما بس ابي طعمها واو
زوجي له فتره طالبها مني وودي اتدرب عليها الفتره هذي وهو مسافر وانا مبتدا في الطبخ فا ياليت تكون سهله

(No)..!
18-05-2010, 01:27 AM
http://mod.eqla3.com//files/6/eqla3_1274044895.jpg

مرحبا بنات ..
ابغى طريقة هالحلا .. الله يوفقكم ..

هذا جاهز من القباني .. pb094

همس الأمل
18-05-2010, 01:52 AM
صبااح الخييرر

بناات تعرفون طريقه العجينه اللي تكون محشيه باللحم ..؟! اللي مثل المرقوق بس محشيه لحم ...
مادري اذا وحده تعرفهااا تكتبهاا بلييز ..
ويعطيييكم العااااافيه
:)

هذا يسمى القبوط ،،

اولا تسوون مثل مرق المرقوق باللحم طبعا
بعدين العجينه تكون ثقيله شوي اثقل من عجينة المرقوق وتسوين حمسه بصل ولحم مفروم وبقدونس
وبهارات وملح
ثم تكورين العجينه كور صغيره كبر صفار البيضه تتركينها ترتاح ثم تفردينها على كفك وتحشينها من الحشوه وتصكرينها اما نص دائره مثل الفطائر أوللاعلى مثل البقشه وتنزلينها في المرق مع الخضار اللي تحبي
وتتركيها تطبخ على نار هادئه حوالي نص ساعه

للأمانة ماسويتها =)
بالعافيه على قلوبكم bp039

اسطورة من الأمل
18-05-2010, 01:52 AM
غرور يالغلا ...

عملت كب كيك السينابون

الكيك لذيذ بشكل ... لكن الصوص فشل بالمرة ..

عملت الصوص مثل ماقلتي .. واقل من دقيقة انتظره يبرد الأ صار يبس شوي مثل التوفي

ذقت طعمه لقيته يتمطط مثل حلاوة توفي

ومااستخدمته

وش المشكلة ؟؟ مع اني طبقت المقادير بالحذافير ..

أناناس مشوي
18-05-2010, 02:05 AM
ايوة اغسليها




فيه سؤال

كيف تحفظون ورق العنب بعد ماتطبخونه

يعنى لوعندي عزيمة وابي اسويه قبل 3 او 4 ايام

كيف احفظه


الله يعطيكم اللي تتمنونه

ورق العنب مايضره ابد لفيه وصفيه في علية بلاستيك
وسكريه كويس وفي الفريزر انا يجلس عندي لـ شهر مايتغيرر
ومتى مابغيت اسوي طلعته وخليته لين يذوب واطبخه ...


بنات ياجعل ربي يوفقكم يارب ويخليكم لعينن ترجيكم


ابي اذا ماعليكم امر طريقة الكوشري الالييييييييييييييمه الي كل من ذااقها قال انتي مسويته هههههههههههههههه

طلبـتكم مع الصوووص حقها وابي يكون الشرح دقيق وبالتفصيل الممل خخخخخخخخخخ

لاني دايم اخربط اذا طلبت من وحده يكون شرحها مو واضح مره

سمي يالغلاا اطلق كشري لـ حلاها في حياهاا
ماجربته بس شكله:sm5::sm3:
تفضلي هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19072727&postcount=1375)

لحـن الأنوثــه
18-05-2010, 02:20 AM
حي الله طبآخاتنا ..

حبيباتي

وين الاقي منقاش المعمول بجده .. ؟؟ :sm1:

وبعد وين الآقي صحون الفوندو زي الصوره اللي فوق :sm5:

وابي طريقه للجوزية مجربه ولذيذه :sm5:.. عندي الآله بس ما قد جربت فيها pb093

bp039

الجوزيييييييه
كاسين ونص طحين
كاس نشاء
بيضتين
فانيلا
اصبعين زبده لينه
نص ملعقه صغيره بكينج باودر
كاس سكر ناعم
تعجن جميع المقادير وتكور وتوضع في الاله..

أرق
18-05-2010, 02:24 AM
مرحبا

قبل فتره شفت طريقه كيكة شوكلاته وتضاف لها حبوب الهيرشي اعتقد انها البراونيز

اذا ممكن طريقتها

بآريسس
18-05-2010, 02:28 AM
صبآحُكم ورد...
بنآت أبغى أكثر من طريقة للكوكيز بس من الأقلآع
يعطيكم العآفية...

ملكّ
18-05-2010, 02:36 AM
http://mod.eqla3.com//files/6/eqla3_1274044895.jpg

مرحبا بنات ..
ابغى طريقة هالحلا .. الله يوفقكم ..


هلا ياغلا ..

الحلى اللي طلبتيه جاهز ..

لكن انا اظن انو يعطي نفس الطعم لطريقة ام ريما

حلى اهرامات الغناش

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18188693&postcount=4

ام ابراهيم1
18-05-2010, 02:41 AM
صبااح الخيير
بنات ابي مساعدكم ضروري
ابي طريقه الشاورما بس ابي طعمها واو
زوجي له فتره طالبها مني وودي اتدرب عليها الفتره هذي وهو مسافر وانا مبتدا في الطبخ فا ياليت تكون سهله

هذي طريقه رهيييبهpb189
قطعي صدور الدجاج شرايح بالعرض وحطي معاها خل وخليها ساعتين او ثلاثه
بالثلاجه وبعدين احمسيهم مع شوي زيت زيتون وبصل محموس وليمون
وملح وفلفل وبهارات واذا استوت حطي عليها شوي سلطه طحينه
وادهني الخبز المفرود بعد ما تفتحينه بمسحه مايونيز وحطي معاها
بطاطس ومخلل:sm5:
وان شاء الله تعجبك وتعجب ابوكم:D

Ma®y
18-05-2010, 02:57 AM
هاي صبايا


أنا دايم اسوي ساندوتشات لذيذة pb094

لكن مشكلتي ماأعرف اسوي تغليف سنع !! :confused:

إذاا فيه صور أو شي ممكن يساعدني


مشكورين مقدماً
bp039

زخة مطر
18-05-2010, 02:58 AM
والحين ابي حلى الي 3 طبقات اوريو وشعيرية باكستانية وشوكولاته خام

ولاحد رد علي طيب يابنات الحين اخر طلب ولا بصييييييييييح :sm1:

انا بطلع الاستراحة يوم الاربعاء وابي اخذ نوعين حلى يصلحون لها الطلعة وابيها مميزة وعليها

طعم pb030

وابي شي مع الشاي معجنات غير البيتزا ابي شي برضوا غريب ;)

او غير المعجنات

مالي الا انتم يااحلى اقلاعيات الله لايحرمني منكم وشكراااا pb189 bp039


الحلى الي تسألين عنه اسمه حلى الماركه
جيبي فناجيل القهوه البلاستيك او قوالب السيلكون
و\وبي شوكولاته جالكسي او خام وحطي بكل فنجال وخليها تجمد
احمسي شعيريه باكستانيه مع زبده واعجنيها بنستله ورصيها على الشوكولاته
اطحني اوريو مع قشطه او نستله واعجنيه وحطيه عليهم او اوريو مغموس بحليب من دون عجن
ودخليه الفريزر يتماسك واقلبيه وكسري الفناجيل وبس

( ادري الشرح توووحفه اذا مافهمتي ابحثي بأسم( حلى الماركه ) وبتلقين شرح بالصورbp039bp039

---
وبالنسبه للطلعه
سوي سينبون حلاها في حياها
لذيذ بشكل:sm5::sm5:pb189pb189pb189

الله يحرم يدينها عن النار bp039bp039
وهذي الطريقه

فضلي الطريقة:
طريقة السينامون الهششش..بتدعون لي..
1_سخني كاس ونصف حليب سايل(انا سويت حليب بودر مع موية)على النارحتى الغليان..
بس لايغلي..
2_اضيفي نصف كاس زبدة طرية(استخدمت زبدة نادك اللي بالعلب)يعادلها اصبع زبدة
ونصف كاس سكرالى الحليب الساخن وحركيهم عشان تذوب الزبدة
3_ اضيفي بيضة واحدة للخليط مع الخفق باليد(استخدمت الشبك اليدوي)
4_ اضيفي كاسين دقيق مع ملعقة كبيرة خميرة فورية..واخلطيهم بالملعقة الخشب
5_ اضيفي كاسين ونصف دقيق بالتدريج على الخليط السابق..
يعني مقدار الدقيق 4 كاسات ونصف..وبتلاحظين العجينة تكون طرية
6_تعجن باليد حتى تنعم..ثم تغطى وتترك مدة ساعة ..
7_تقسم العجينة الى قسمين ..يفرد كل قسم على شكل مستطيل
ويدهن بالزبدة الطرية والقرفة البودر والسكر البني..(للأمانة انا استخدمت بالاضافة
سكر القرفة..)..مع تحاشي دهن الاطراف..
8_تلف العجينةمن جهة الضلع الاطول..عشان مايكون اللفات
كثيرة..ويكون الشكل اسطواني..(لاتلمونها تخصصها رياضيات)
9 _تقطع الاسطوانة الى لفائف باستخدام الخيط تقريبا يكون السمك 5سم
10_تصف اللفائف بصينة فرن مدهونة بالزبدة الطرية..وتبعد عن بعضها
وتغطى مدة نصف ساعة
11_ تدخل الفرن من تحت على درجة حرارة 200لمدة 12دقيقة..(انتبهي لاتحترق)
12_تخرج من الفرن وتوضع عليها الخليط القشدي..(المفترض يجهز من قبل)
طريقة الخليط القشدي:
ثلث كاس سكر بودر،3حبات جبن كيري،عصير
نصف برتقالة(البرتقالة اللي استخدمتها صغيرة شوي)،ملعقة صغيرة حليب بودر،رشة فانيلا
(ممكن تستخدمي قليل من بشر البرتقال)
يخلط جيدا..ثم تسكب على اللفائف.وهي سااخنة...
أتبعي الخطوات بدقة..وستحصلين على الذ سينامون..
...وبألف عاافية على قلوبكم..

دروب حائره
18-05-2010, 03:01 AM
الغاليه سيور
اسعفيني بطريقة الوالده ربي يحفظها لكم


http://farm4.static.flickr.com/3307/4615371306_12a5088a7f.jpg

مقلعـــــة 2010
18-05-2010, 03:10 AM
الحلى الي تسألين عنه اسمه حلى الماركه
جيبي فناجيل القهوه البلاستيك او قوالب السيلكون
و\وبي شوكولاته جالكسي او خام وحطي بكل فنجال وخليها تجمد
احمسي شعيريه باكستانيه مع زبده واعجنيها بنستله ورصيها على الشوكولاته
اطحني اوريو مع قشطه او نستله واعجنيه وحطيه عليهم او اوريو مغموس بحليب من دون عجن
ودخليه الفريزر يتماسك واقلبيه وكسري الفناجيل وبس

( ادري الشرح توووحفه اذا مافهمتي ابحثي بأسم( حلى الماركه ) وبتلقين شرح بالصورbp039bp039

---
وبالنسبه للطلعه
سوي سينبون حلاها في حياها
لذيذ بشكل:sm5::sm5:pb189pb189pb189

الله يحرم يدينها عن النار bp039bp039
وهذي الطريقه

يارب يسعدك ويوفقك ويخليك لعين ترجيك اخيرا احد عبرني ايه هذا الحلى الي ابيه
صار اسمه حلى الماركة طيب سؤال صغنون وشلون اكسر الكاس عشان اطلع الحلى ماراح يتعبني
ولا راح يتكسر الحلى
وبالنسبة لسينبون حلاها في حياها لو اول امرة اصلحه بيضبط معي ولا شغلااانه لازم اسويه قبل
وهي كاتبه سكر القرفه وشو ذا ؟؟؟؟؟؟؟؟ bp039 pb189

صبر يآ صبر
18-05-2010, 03:20 AM
http://store2.up-00.com/May10/9q941042.jpg (http://www.up-00.com/)

للى طلبوني في التقييم طريقتها...

الطريقه مع المقادير
تقلين بصل وثوم وفليفله وفطر اللين يذبل بعدين تحطين صلصه طماط وكاتشب وصويا سوس

وتحطين بهارت اي نوع وشوربه ماجي وتخلينهم ينقلون وبعدين حطي شويه مويه قليل مره وخليهم يتسبكون شوي بس بعدين حطي عليهم الباستا المسلوقه وبس ...

وعليكم بالعافيهbp039bp039

حرم الضابط
18-05-2010, 03:22 AM
مرحبا ياحلوات

في هالويكند بنطلع رحله بحريه مع عوائل ,, وودي اسوي حلويات ماتخرب في هاليومين لاتقولون معمول :( لان مالي خلق حوسته

ابغى شي يكفي ناس كثيير ,, فكرت في كب كيك بس مدري يخرب تتوقعون ؟ <<فيه ثلاجه ترى

مقلعـــــة 2010
18-05-2010, 03:24 AM
لو سمحتوا الكاسات البلاستيك هذي الي تجي كانها مشرشرة على الجوانب مثل كذا ماعرف اوصف
وين الاقيها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

http://vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=602596&stc=1&d=1274142206

همس الأمل
18-05-2010, 03:29 AM
^^
متوفرة بكل مكان!
تلقينها عند ابو ريالين والمحلات الخاصة بالأواني البلاستيكية ،،

صبآحُكم ورد...
بنآت أبغى أكثر من طريقة للكوكيز بس من الأقلآع
يعطيكم العآفية...

(1)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19366838&postcount=3
(2)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19317054&postcount=5
(3)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19317744&postcount=6
(4)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19219052&postcount=9
(5)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=17405203&postcount=8

وابي شي مع الشاي معجنات غير البيتزا ابي شي برضوا غريب ;)

او غير المعجنات

مالي الا انتم يااحلى اقلاعيات الله لايحرمني منكم وشكراااا pb189 bp039

شوفي هـ الفكرتين وإن شاء الله يعجبونك =)

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19084674&postcount=2

الله يوفقك ويسخر لك عبااااده bp039

يعطييك العافييه

:)

اللهم آمين ،، يعافيك ربي يـ قلبي pb189

بياض
18-05-2010, 03:38 AM
وش فيكم علي ياكافي ترى ماسويت لكم شي

طلبت طريقة حلى العلب الي فوقه بسكوت سمسم ولا عطيتوني وجه

والحين ابي حلى الي 3 طبقات اوريو وشعيرية باكستانية وشوكولاته خام

ولاحد رد علي طيب يابنات الحين اخر طلب ولا بصييييييييييح

انا بطلع الاستراحة يوم الاربعاء وابي اخذ نوعين حلى يصلحون لها الطلعة وابيها مميزة وعليها

طعم

وابي شي مع الشاي معجنات غير البيتزا ابي شي برضوا غريب

او غير المعجنات

مالي الا انتم يااحلى اقلاعيات الله لايحرمني منكم وشكراااا


هلا بك بخصوص حلى العلب تراني رديت عليك بس شكلك ما أنتبهتي:D
على العموم سمي جبت لك طريقتين وأن شاء الله تناسبك




بسكويت سمسم
2- قشطة
3- 4 حبات جبن كيري
4- 4 اصابع تويكس
5- دريم ويب
6- كريم كراميل
7- حليب نيدو
8- شيكولاته كوكيز
9- بسكويت اوريو
10- علب حفظ بلاستيك ( حجم صغير وموجوده في محلات بيع المنتجات البلاستيكيه )
11 - كاس مويه
الطريقه ..
نضع القطشة و الجبن الكيري والدريم ويب والتويكس في الخلاط الكهربائي ونتركها .
نضع كاس الماء ومعلقة نيدو والكريم كارمل في القدر حتى يسخن وتذوب الكريمه . وبعدها ناخذ الخليط الذي في القدر ونضعه في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح الخليط سائل .
وبعد والانتهاء ندعهم في الخلاط ..ونذهب لتوزيع العلب ( عدد العلب حسب الرغبه وبهذه المكونات نستطيع تجهيز 35 علبه )
وبعد توزيع العلب وعندما تصبح جاهزه نضع في كل علبه بسكوت اوريو بعد تقسيمه الى نصفين نضع كل نصف في علبه
وبعدها ناخذ الخليط من الخلاط ونضعه فوقه حتى نصف العلبه وبعد ذلك نضع حبه وحده من بسكويت السمسم .. وايضا فوقها قطعة من شيكولاته الكوكيز
ونغطي العلب بعد ذلك وتوضع جميعا في الثلاجه ويفضل تقديمها في اليوم التالي .
وبالهناء والعافيه

وهنا طريقه ثانيه:)

الطبقة الأولى : حبة أوريو مغمسة بموية ونسكافيه .
الطبقة الثانية : كوب حليب بودرة محموس + 1قشطة + 1 كريم كراميل .
الطبقة الثالثة : حليب مكثف وجبن كيري .
ويرش الوجه ببودرة كاكاو .

وهذا الحلا يصلح للاستراحات والجامعة أو العمل لأنه سهل التنقيل


أما المعجنات طلي هون
حشوه الدجاج لطابه pb030

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=10991487&postcount=2
وهنا لساندوتش بالتوست:sm5:
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153975&postcount=5
وهنا موضوع خطير طلي عليه :sm3:
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=569016
وهنا لغرور أنثىpb189
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18798087&postcount=321
هنا موضوع فاغره pb189
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=547598


مرحبا ياحلوات

في هالويكند بنطلع رحله بحريه مع عوائل ,, وودي اسوي حلويات ماتخرب في هاليومين لاتقولون معمول لان مالي خلق حوسته

ابغى شي يكفي ناس كثيير ,, فكرت في كب كيك بس مدري يخرب تتوقعون ؟ <<فيه ثلاجه ترى

ربي يجمعكم على الطاعه ورحله موفقه يارب :)


شكـولاتـه الشـوفـان
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153906&postcount=2
بقـلاوة البيـنت بـتـر
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153934&postcount=3

وللغاليات اللي طلبوا طريقة الكوكيز بالسنيكرز ،،
مرررره سهله مايبي لها شي
استخدمت خليط بيتي كروكر الجاهز للكوكيز

http://www.up2up.com/download.php?imgf=up2up.com12584924111.JPG
عملته مثل مو مكتوب عالكرتون ، وحطيته بقوالب الميني كب كيك ..
بعد كذا قصيت حبات الميني سنيكرز بالنصف وحطيتها جوا القوالب
http://www.up2up.com/download.php?imgf=up2up.com12584924122.JPG

ودخلتهم الفرن - ما اخذوا وقت ابدا يمكن 10 دقايق بس -
بعد ماطلعتهم وبردوا حطيت عليهم شكولاته نوتيلا وتمتعي بالطعم الخطير
http://www.up2up.com/download.php?imgf=up2up.com12583974241.JPG

وممكن تسوين حلاى العلب شوفيه طريقه بأول رديpb027
http://i42.tinypic.com/5lnp5c.gif

اصـابـع اللـوز , كب كيك الـجـزر
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13823032&postcount=4



صبآحُكم ورد...
بنآت أبغى أكثر من طريقة للكوكيز بس من الأقلآع
يعطيكم العآفية...

توني حاطه طريقه لكوكيز من طابه ربي يجزاها الجنه
طلي فوق بردي:D

مقلعـــــة 2010
18-05-2010, 03:48 AM
^^
متوفرة بكل مكان!
تلقينها عند ابو ريالين والمحلات الخاصة بالأواني البلاستيكية ،،



(1)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19366838&postcount=3
(2)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19317054&postcount=5
(3)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19317744&postcount=6
(4)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19219052&postcount=9




شوفي هـ الفكرتين وإن شاء الله يعجبونك =)

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19084674&postcount=2



اللهم آمين ،، يعافيك ربي يـ قلبي pb189

مشكوووووورة حبيبتي بس ماعجبتني الفكرة pb094 ممكن افكار ثانية لاهنتي bp039

قهوه بالحليب
18-05-2010, 04:12 AM
حرم الضابط

اسهل حلا (قهوه) بالعالم وشكله يجنن

رولات السمبوسه
جيبي شريحة السمبوسه وافطعيها بالعرض >بحيث تكون كل قطعه بحجم كف اليد

المهم لفيهم زي الرول > بس لاتشدينها مره باللف

المهم اقليهم وبعدها غمسيهم بقرفه +سكر بني مطحون

ورصيهم بالطول واربطيهم بشريطه

وسوي الصوص (نص علبة حليب مركز محلى + 4جبن كيري) وصبيهم فوقه ورشي بالنهايه هيرشي

عندي صوره له >>بس المطبخ كان حايس وقتها لذلك اعتذر عن وضعها :d

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1008022048638130647.jpg

الي فوق رصتهم بشكل عرضي بس حلاتها لما ترصيها بشكل طولي > غير كذا > الصوص رشيه وقت التقديم


بنات

ابي مقادير شوربة الذره +البصل للي مجربينها

*دبدوبهـ دودي*
18-05-2010, 04:21 AM
مرحبا بنوتات
الله يسعدها اللي تفيدني
ابي اسم جبن الموزريلا الي يتمطط على قولتهم زي المطاعم بس مايكون فيه نكهه سمنه بعضها فيه نكهه
لاني جرب المراعي موزريلا والبقرات كلها يااابسه مع اني بس اعرضها للحراره من فوق بس مافيه فايده

زخة مطر
18-05-2010, 04:23 AM
يارب يسعدك ويوفقك ويخليك لعين ترجيك اخيرا احد عبرني ايه هذا الحلى الي ابيه
صار اسمه حلى الماركة طيب سؤال صغنون وشلون اكسر الكاس عشان اطلع الحلى ماراح يتعبني
ولا راح يتكسر الحلى
وبالنسبة لسينبون حلاها في حياها لو اول امرة اصلحه بيضبط معي ولا شغلااانه لازم اسويه قبل
وهي كاتبه سكر القرفه وشو ذا ؟؟؟؟؟؟؟؟ bp039 pb189

وياك يارب bp039bp039
لاا عادي ينكسر بسهوله حاولي تقصينه وبيكون الحلى جامد مايخرب

بالنسبه للسينبون انا سويته مررره وماشاء الله تبارك الله ضبط بس صار حجمه كبير كبر حقات محل سينبون انتي حاولي تصغرينهن لان العجينه تنتفش مررره ويكبرون
+
انا مااستخدمت سكر القرفه حطيت قرفه وسكر بني :D
+
الصوص حطيت توفي ماسويت الصوص الابيض :Dpb189

اجمل’ حكاية ..}
18-05-2010, 04:25 AM
جميلات ::::
وين الاقي كريمة بيتي كروكر !!
كنت بهايبر بنده ومالقيت ..

بياض
18-05-2010, 04:33 AM
مرحبا بنوتات
الله يسعدها اللي تفيدني
ابي اسم جبن الموزريلا الي يتمطط على قولتهم زي المطاعم بس مايكون فيه نكهه سمنه بعضها فيه نكهه
لاني جرب المراعي موزريلا والبقرات كلها يااابسه مع اني بس اعرضها للحراره من فوق بس مافيه فايده


جربي جبنه قشقوان أنواع التمططpb027 تلاقينها بالسوبر ماركت بقسم الاجبان اللي بالكيلو أو يا بالثلاجه مع الاجبان وشكلها قطعه جبنه صفراء مغلفه ببلاستك لباد
((بعض الشركات تخليها علىشكل مثلث أو دائره))


جميلات ::::
وين الاقي كريمة بيتي كروكر !!
كنت بهايبر بنده ومالقيت ..

دايم اخذها من بنده بقسم الكيك والحلويات بنفس الرف تبع شوكلاته هيرشي السائله والسكاكر ملونه :)

اجمل’ حكاية ..}
18-05-2010, 04:46 AM
دايم اخذها من بنده بقسم الكيك والحلويات بنفس الرف تبع شوكلاته هيرشي السائله والسكاكر ملونه :)[/QUOTE]

يسلمو حبيبتيpb189 .. بس بنده والا هايبر بنده ؟؟
امس قالي مانجيبها بهايبر بنده ,,pb036

سدن
18-05-2010, 04:48 AM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

Solitaire 85
18-05-2010, 04:56 AM
غرور يالغلا ...

عملت كب كيك السينابون

الكيك لذيذ بشكل ... لكن الصوص فشل بالمرة ..

عملت الصوص مثل ماقلتي .. واقل من دقيقة انتظره يبرد الأ صار يبس شوي مثل التوفي

ذقت طعمه لقيته يتمطط مثل حلاوة توفي

ومااستخدمته

وش المشكلة ؟؟ مع اني طبقت المقادير بالحذافير ..

غريبه والله ! اختي سوته مره , و انا سويته امس و كلهم ناجحين ١٠٠٪ pb189 !


تراه يجيك مثل التوفي يتمطط مو سايل و لا جامد مره بس يلزق فاليد , انا كذا طلع معي و طعمه خورافي :sm5: , بس ما اعرف اذا كذا المفروض او يكون سايل مره !


مرحبا بنوتات
الله يسعدها اللي تفيدني
ابي اسم جبن الموزريلا الي يتمطط على قولتهم زي المطاعم بس مايكون فيه نكهه سمنه بعضها فيه نكهه
لاني جرب المراعي موزريلا والبقرات كلها يااابسه مع اني بس اعرضها للحراره من فوق بس مافيه فايده


شوفي كنت اشتري كيلو واحد جبن مازوريلا و غالبا في الدانوب ما القى الا انكولاك pb189

بس المرات الاخيره سرت اشتري ربع كيلو جبن تشدر من انكور + ربع كيلو جبن مازوريلا انكولاك + نص كيلو جبن قشقوان قليلة الملح و الدسم , نبشرهم و نخلطهم مع بعض و نقسمهم في اكياس و نحفظهم في الفريزر , و ممكن تضيفين جبن بارميزان , تلاقينه مثلث كبير , ابشريه و اخلطيه معهم , بيطلع لك مكس اجبان ماتحلمين فيها :sm5:

بياض
18-05-2010, 05:07 AM
يسلمو حبيبتي .. بس بنده والا هايبر بنده ؟؟
امس قالي مانجيبها بهايبر بنده ,,

من هايبر بندهpb189 بس يمكن فرع عن فرع
طيب جربي تدورين في الدانواب
وان شاء الله تلاقينه

bebo and bebo
18-05-2010, 06:28 AM
بنات بكرا عندي فطور لزميلاتي وزمله ماعندي الادجاج مفروم الي زي الحمه ابي طبخه تناسب للكليه .....؟

سوالي الثاني ..’’’اقول اخلصي بس ’’’’ انا شريت جبن قشوان بس احسن شركه من قشوان ايش؟؟؟
السوال الاخير.... المرتدلا اطلق شركه وشي دجاااج .....

ادري ازعجتكم بس تحملوني ...

احلى هاله
18-05-2010, 07:26 AM
صبـــاح الخير يا حلوااات
انا عندي بطاطس ميني نفس كذا تقريبا
http://http://img104.herosh.com/2010/05/18/408571954.jpg
سـؤالي
ايش اقدر اسوي فيه اذا ممكن عطوني اكثرمن طريقه
ووين القى جبن شيدر السايل الصوص
وشــــكرا مقدما

ييوري
18-05-2010, 07:51 AM
بنات بكرا عندي فطور لزميلاتي وزمله ماعندي الادجاج مفروم الي زي الحمه ابي طبخه تناسب للكليه .....؟

سوالي الثاني ..’’’اقول اخلصي بس ’’’’ انا شريت جبن قشوان بس احسن شركه من قشوان ايش؟؟؟
السوال الاخير.... المرتدلا اطلق شركه وشي دجاااج .....

ادري ازعجتكم بس تحملوني ...
لاتزملين ابدا وانااختك :Dpb189
سوي سندوتشات دجاج بالتوست
كشني الدجاج واخلي معه ميونيز وادهني التوست بجبن حطي شريحه خس
وشوي من حشوه الدجاجpb030

الجبن قشقوان من ماركه هجدو حلوه ودايم متوفره
والمرتديلا تاركي مدخن يجنن pb030 اي نوع بس حلواني احلا شي بالنسبه لي pb094

غـربـة وطـن
18-05-2010, 08:32 AM
بنات الله يجزاكم خير ساعدوني:sm12:
عندي حليب نستله وباقي له شهر وينتهي
عادي اسوي فيه طريقه التوفي اللي اغليه ع النار لمده ساعه ونص واحتفظ فيه لمده اكثر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


وابغى طريقه الجوزيه وابغى اي طريقه يكون فيها توفي غير الكيك
واحلى دعوه و تقييم للي ترد علي: :D



bp039

غمــآزه
18-05-2010, 08:42 AM
طباخاتي وين القى الصور اللي تطبع بالشوكولاتهرسوومات
وين القاها بالرياض ؟
وبسالكم ابغى محل اواني زيييييينه وين ؟؟

عيون ربى
18-05-2010, 08:48 AM
بنات الله يجزاكم خير ساعدوني:sm12:
عندي حليب نستله وباقي له شهر وينتهي
عادي اسوي فيه طريقه التوفي اللي اغليه ع النار لمده ساعه ونص واحتفظ فيه لمده اكثر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


وابغى طريقه الجوزيه وابغى اي طريقه يكون فيها توفي غير الكيك
واحلى دعوه و تقييم للي ترد علي: :D



bp039

الجوزيه
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=551457


طباخاتي وين القى الصور اللي تطبع بالشوكولاتهرسوومات
وين القاها بالرياض ؟
وبسالكم ابغى محل اواني زيييييينه وين ؟؟
الصور بملتقى الخبازين

والاواني سوق العويس فيه اشياء مره روعه

ييوري
18-05-2010, 08:50 AM
بنات الله يجزاكم خير ساعدوني:sm12:
عندي حليب نستله وباقي له شهر وينتهي
عادي اسوي فيه طريقه التوفي اللي اغليه ع النار لمده ساعه ونص واحتفظ فيه لمده اكثر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


وابغى طريقه الجوزيه وابغى اي طريقه يكون فيها توفي غير الكيك
واحلى دعوه و تقييم للي ترد علي: :D



bp039
ينفع ياقلبو ليش لاpb034
جوزيه
المقادير:
1.5 كاس دقيق الذره.
2 كأس طحين رقم 1.
1 كأس سكر بودره.
2 ملعقة صغيرة بيكن باودر.
3 بيضات.
1 زبده (227 غرام)
الطريقة:1. يضرب البيض مع السكر في الخلاط.
2. يضاف دقيق الذره والطحين والبيكن باودر الى الخليط السابق ويعجن باليد الكهربائيه
3. ثم تضاف اليه الزبده بعد اذابتها لتصبح سائله.

يـاّسمين
18-05-2010, 09:05 AM
صبـــاح الخير يا حلوااات
انا عندي بطاطس ميني نفس كذا تقريبا
http://http://img104.herosh.com/2010/05/18/408571954.jpg
سـؤالي
ايش اقدر اسوي فيه اذا ممكن عطوني اكثرمن طريقه
ووين القى جبن شيدر السايل الصوص
وشــــكرا مقدما

تفضلي ياعسل ..

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=592002

علياء عبدالعزيز
18-05-2010, 09:29 AM
[QUOTE=سحايب;19488095]


يعطيكم العافية تسلمون والله bp039
الطريقتين كلهم حلوات لكن انا كان ودي الطريقة تكون بـ البرجر الجاهز ،،
إذا فيه ياليت تسعفوني فيها ؟
جزاكم الله خير pb189




تفضلي هذي الطريقة ..

بطاطس مسلوق نص استواء قطعيه حلقات وصفيه في الصينيه
بعد كذا فوقه تحطين برجر لحم او دجاج شوحيه على النار شوي عشان يصير
شبه مستوي وبعد كذا علبه قشطة مع 3 ملاعق جبن مع فنجال قشطة خفق مع ملعقه مايونيز
اخلطيهم سوا وحطيهم فوق البرقر اهم شي يتغطا كويس ودخليه الفرن نص ساعه تقريبا

بالعافية يارب bp039 ..~

حلوه وحامضه
18-05-2010, 09:54 AM
صبااح الخيير
بنات ابي مساعدكم ضروري
ابي طريقه الشاورما بس ابي طعمها واو
زوجي له فتره طالبها مني وودي اتدرب عليها الفتره هذي وهو مسافر وانا مبتدا في الطبخ فا ياليت تكون سهله
يا عسل
انا اتبل الدجاج مقطع شرايح
بخل ابيض وملح وصويا صوص شوي
وخليها من الليل لين وقت ابغى اطبخها
اجيب قدر واحط الدجاج مع زيت واقلبه كم قلبه واغطي القدر
واخليه لين يستوي ما ياخذ وقت كثير
اجيب عيش الابيض الخفيف اسوي ثوميه
فيه طرق كثر لها
بس اسهلها
بيضه حطيها بالخلاط الكاس مع ملعقتين خل وملح
وافقيه لين يصير زي الرغوه جيبي كاس الا ربع زيت نباتي
وصبيه من فوق والخلاط شغال وبشويش مره نزلي الزيت يصير زي الخيط
لين يتشكل عندك وحط في العيش منو شوي وحطي الدجاج قطعي طمام ونعناع ومخلل خيار وبالعافيه على قلبك

مرحبا

قبل فتره شفت طريقه كيكة شوكلاته وتضاف لها حبوب الهيرشي اعتقد انها البراونيز

اذا ممكن طريقتها
مرحبتين
انا طريقتي
2 كاس دقيق
كاس زبده طريه
كاس سكر
ملعقه كبيره بيكن بورد
نص ملعقه صغيره بيكربونات
نص ملعقه صغيرة ملح
2 بيض
ربع كاس حليب سائل
1 ونص كوب شوكولاته هرشي
1 كوب كاكاو
بالعافيه
صبـــاح الخير يا حلوااات
انا عندي بطاطس ميني نفس كذا تقريبا
http://http://img104.herosh.com/2010/05/18/408571954.jpg
سـؤالي
ايش اقدر اسوي فيه اذا ممكن عطوني اكثرمن طريقه
ووين القى جبن شيدر السايل الصوص
وشــــكرا مقدما
الجبن في هايبر بنده جهت الصوص
بنات الله يجزاكم خير ساعدوني:sm12:
عندي حليب نستله وباقي له شهر وينتهي
عادي اسوي فيه طريقه التوفي اللي اغليه ع النار لمده ساعه ونص واحتفظ فيه لمده اكثر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


وابغى طريقه الجوزيه وابغى اي طريقه يكون فيها توفي غير الكيك
واحلى دعوه و تقييم للي ترد علي: :d

bp039
الجوزيييييييه
كاسين ونص طحين
كاس نشاء
بيضتين
فانيلا
اصبعين زبده لينه
نص ملعقه صغيره بكينج باودر
كاس سكر ناعم
تعجن جميع المقادير وتكور وتوضع في الاله..
للامانه اخذتو من هنا من المجلسمو مجرب

دودي 22
18-05-2010, 11:20 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


صباح / مساء الخير ,,



اريد بنوتات ان اسالكم .. اش يعني 6 أوقية جبن كريمة يعني 6 حبات كيري


ارجو منكم الرد عزيزاتي

سرآب ~
18-05-2010, 12:16 PM
هيلب مي بلييييز
سويت دجاج صيني و طلع حالي :(
اقدر اعدل هالغلطه من هنا ولا من هنا :( ؟

ام الهيل
18-05-2010, 12:17 PM
الحلوه اللي سألت عن الهوني مسترد بموضوع الكلاسات أنا شريته من التميمي السيفوي او لولو ماركت مو متأكده بالضبط بس واحد منهم أكيد طبعا بالخبر

sophie
18-05-2010, 12:28 PM
مساء الخير

بغيت اسال يابنات عن البطاطس اذا بقليه احد معه نشا

بس مدري احطه بودره ولا اذوبه بمويه <<< مبتدئه

بليز بسويه على الغداء جاوبوني

فرح السعوديه
18-05-2010, 12:32 PM
بنات بغيت اسئل عن احسن طريقة لقيمات لاني بسويها لوحده غاليه علي حامل ومشتهيتها

شبيهة نفسيّ !
18-05-2010, 12:41 PM
يسعد مسائكم صبايـآ pb189:D

عندي سؤالين الأول : قبل فتره تقريباً 6 شهور pb036 شريت ورق عنب العلالي فكيته وسويت كميه وبقي ورق عنب بالعلبه (ورق فقط) غطيته ورجعته الثلاجه اليوم ناويه اسوي ورق عنب بكرا جايني ضيوف السؤال هنا :D ينفع أستخدم ورق العنب والا لا ! :(

السؤال الثانـي : أعترف بفشلي الذريع في صنع القهوه التركيه pb093 لو أحد يتكرم وينورني ويكسب أجر في أسرتي !
بس ياليت طريقه مضمونه كفايه فضايح ياعالم :(pb027

bp039

الــلــيــدي
18-05-2010, 12:50 PM
هلو بنــآت

عندي دقيق حمص وحابه أصلحه , أحنا دآيم نسويه مقلي:( < وناسيه المقادير طبعاً pb094

ومره أكلته من وحده مسويته بصينيه بالفرن وراشه فوقه سمسم وكان لونه شوي أخضر من البقدونس

ومقطعته وصاير طعمه فلافل pb189<<< ابيهآآ عشانهـآ أفضل من القلي:sm4:

بليز أنطركم بطلع العصريه وبوديه معي pb189bp039

غـربـة وطـن
18-05-2010, 01:04 PM
يسعد مسائكم صبايـآ pb189:D

عندي سؤالين الأول : قبل فتره تقريباً 6 شهور pb036 شريت ورق عنب العلالي فكيته وسويت كميه وبقي ورق عنب بالعلبه (ورق فقط) غطيته ورجعته الثلاجه اليوم ناويه اسوي ورق عنب بكرا جايني ضيوف السؤال هنا :D ينفع أستخدم ورق العنب والا لا ! :(

السؤال الثانـي : أعترف بفشلي الذريع في صنع القهوه التركيه pb093 لو أحد يتكرم وينورني ويكسب أجر في أسرتي !
بس ياليت طريقه مضمونه كفايه فضايح ياعالم :(pb027

bp039


والله 6 شهور طويله احسها:D
مادري اذا كبيتي المويه اللي فيه اتوقع راح يخرب :(
شوفي اذا تغير شكله وريحته واذا ماتغير عادي



bp039bp039

jolie86
18-05-2010, 01:06 PM
بنات الله يخليكم ابي طريقة حلوه لقهوة او كابتشينو :sm1:
اقدمها لصديقاتي لانهم جايين يذاكرون عندي
وكمان الدب الي مع الشيبس pb094
كيف اسويه؟ ابي شئ حلو وخفيف
bp039pb189bp039

باقوني
18-05-2010, 01:09 PM
بنات فيه حلى مره ذقته عند وحده ومره عجبني

هو عجينه محشيه مارس طبعا مكورتها وحاطه عليها قرفه

انا مااخذت منها الطريقه بس سمعتها تقول انه في العجينه جبن كيري

وانها ماتطول بالفرن ...

ياليت اللي تعرف طريقتها تكتبها بالتفصيل اهم شي بالفرن كم تقعد

يسلمووووووو

سحايب
18-05-2010, 01:12 PM
يسعد مسائكم صبايـآ pb189:d

عندي سؤالين الأول : قبل فتره تقريباً 6 شهور pb036 شريت ورق عنب العلالي فكيته وسويت كميه وبقي ورق عنب بالعلبه (ورق فقط) غطيته ورجعته الثلاجه اليوم ناويه اسوي ورق عنب بكرا جايني ضيوف السؤال هنا :d ينفع أستخدم ورق العنب والا لا ! :(

السؤال الثانـي : أعترف بفشلي الذريع في صنع القهوه التركيه pb093 لو أحد يتكرم وينورني ويكسب أجر في أسرتي !
بس ياليت طريقه مضمونه كفايه فضايح ياعالم :(pb027

bp039

لا ياقلبي مااتوقع ينفع من زمان مفتوح وانتي دروي يمكن مكتوب عالعلبة كم مدة الاستخدام بعد الفتح + مافيه شئ متغير من جوا يعني قطع بيضاء والا تحسين كتل فوق

والقهوة مارة علي هنا قلبي الصفحات اللي قبل وبتلاقين اكثر من طريقة وموفقة

مساء الخير

بغيت اسال يابنات عن البطاطس اذا بقليه احد معه نشا

بس مدري احطه بودره ولا اذوبه بمويه <<< مبتدئه

بليز بسويه على الغداء جاوبوني

وليه النشاء ياحلوة؟
اقليه بدون شئ واول ماتطلعينه من الزيت حطيه بشخال ورشي عليه ملح

هلو بنــآت

عندي دقيق حمص وحابه أصلحه , أحنا دآيم نسويه مقلي:( < وناسيه المقادير طبعاً pb094

ومره أكلته من وحده مسويته بصينيه بالفرن وراشه فوقه سمسم وكان لونه شوي أخضر من البقدونس

ومقطعته وصاير طعمه فلافل pb189<<< ابيهآآ عشانهـآ أفضل من القلي:sm4:

بليز أنطركم بطلع العصريه وبوديه معي pb189bp039

ايه ياعسل اعرفها تهبل

الطعمية

2حبه بيض
- حبه بصله صغيره
- حبه طماطم صغيره
- فص ثوم صغيره
- واحد بيالة شاي زيت
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره بكنج باودر
- 2فنجال قهوه حمص مطحون
- نصف حزمه كزبره
- ربع حزمه بقدونس-
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تصب في صينيه متوسطه مدهونه وتدخل في الفرن على نار متوسطه حتى تنضج من تحت وتحمر من اعلى ثم تقطع بشكل طولي وتحشى الصامولي
طبعا ادهني الصامولي بمايونيز ثم شريحة الطعميه
ثم السلطه وهي مكونه من بصل اخضر وملفوف وخس طبعا حسب الرغبه بامكانك تضعين ايضا شرائح بطاطس وباذنجان مقليه وبالعافيه 0

سدن
18-05-2010, 01:41 PM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

brisbane
18-05-2010, 01:53 PM
بنات بغيت اسئل عن احسن طريقة لقيمات لاني بسويها لوحده غاليه علي حامل ومشتهيتها


اطلق لقيمات لـ اتعبني غروري
http://i29.tinypic.com/2im2gzk.jpg


الطريقه

المقادير /

- كاسين دقيق أبيض العادي مو الكويتي ..
- ملعقين كبيرة حليب جاف
- ملعقه ونص كبيرة خميرة وحطوها بسخاء لاتبخلون :D
- زبادي واحد أو كاس لبن .. حسب المتوفر ،

وتعجنونها اذا حسيتوها ناشفة العجينة زيدو شوي ماء
واذا حسيتوها سايلة بزياده زيدوا كمية الدقيق شوي ,

وتتركونها تتخمر نص ساعه ..

وقت القلي وهذي أهم خطوة لنجاح القيمات /

الزيت لازم تحطونه غزير وتخلونه يسخن قبل بوقت ..
وقبل لاتبدأون تشتغلون باليقيمات وطوا النار مررررررررره !
وهاتوا معكم كاس مويه وفيه ملعقه صغيره عشان تبدأون تشتغلون ..
وأمسكوا العجينة بيدكم وغسطوا الملعقة بالموية وع طول خذوا مايكفيها من العجينة
وسقطوها بالزيت .. لين تكتفي الكمية , وأجلسوا قلبوها وبطولون وانتم تقلبون :D
عشان تتقرمش وتاخذ اللون الذهبي pb189 ..
هالطريقة الي قلتها أسهل طريقة ولا هو في أجهزة بس الوالدة ماتحبها ..

ووقت التقديم وهي حاره خلوا الشيرة باردة ..
أو العكس اذا القيمات مسوينها قبل بوقت خلوا الشيرة حارة ،
واطعم لو تسقونها بعسل pb030 ..

وبالعافية عليكم / pb189



وانا جربتها وادمنت عليها من جد روووووووعه:sm5:pb189pb189

J e w e l s
18-05-2010, 01:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


صباح / مساء الخير ,,



اريد بنوتات ان اسالكم .. اش يعني 6 أوقية جبن كريمة يعني 6 حبات كيري


ارجو منكم الرد عزيزاتي

الاوقيه 28 قرام
يمكن تقريبا تجي معك حبة جبن كيري

Pro.ASMA
18-05-2010, 01:55 PM
جميلات ::::
وين الاقي كريمة بيتي كروكر !!
كنت بهايبر بنده ومالقيت ..

حبيبتي انا شريتها مرتين :)
وحده تشوكليت والثانيه فانيلا
من العثيم اللي بالنفل ;)

ييوري
18-05-2010, 02:35 PM
هيلب مي بلييييز
سويت دجاج صيني و طلع حالي :(
اقدر اعدل هالغلطه من هنا ولا من هنا :( ؟

ايش الاضافات الي مع الدجاج
ممكن تزيدينها مثل بصل شوحيه شوي مع زيت وفلفل بارد
ممكن تزيدي بطاطس وتقدرين تشيلين البطاطس وقت التقديم لان البطاطس والبصل يسحب من طعم الاكل
وممكن تذوبين شوي دقيق مع مويه وزيديه على الوصفه وشوي ملح
ان شاء الله تظبط pb189

عـ 3badi ـيون
18-05-2010, 02:35 PM
بنات الله يخليكم ابي طريقة حلوه لقهوة او كابتشينو :sm1:
اقدمها لصديقاتي لانهم جايين يذاكرون عندي
وكمان الدب الي مع الشيبس pb094
كيف اسويه؟ ابي شئ حلو وخفيف
bp039pb189bp039



الكابتشينو / في طريقة سمعت عنها بس ماجربتها بس اقنعتني صراحه

المقادير :
2 فنجان شاي نسكافة
2فنجان شاي سكر بودرة
2 فنجان شاي ماء بارد جدا ( ضعي عليه قطع ثلج ليصبح بارد مرررررة )
ضعي المقادير في وعاء واخلطيها بخلاط الكيك جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
ثم ضعيه في علبة بلاستيكية ذات غطاء وضعيها في الفريزر ( تكفي هذه الكمية لفترة لاستخدام المتعدد )
عندما ترغبين في شرب الكابتشينو سخني حليب ( اي حليب تحبينه ) مقداركوب او كوبين حسب ضيوفك
الطريقة
ضعي ملعقة صغيرة من الخلطة في كوب التقديم ثم صبي عليه الحليب الساخن وحركي بالملعقة
ثم رشي القليل من الشوكولا على الرغوة
وبالهناء والعافية

الديب / في كذا طريقه

عموما اساس الديب علبة زبادي و4 كيري => في الخلاط + التوابل الي انتي تحبيها

1/ زبادي + 4 كيري + 1 م ص اجي نا موتو (ملح اندونوسي) + 2 م ك نعناع مفروم + 1 قرن فلفل اخضر + متبل ايطالي + فلفل اسود وملح => في الخلاط

2/ زبادي + 6 كيري + 1 م ص بابريكا + 1 قرن فلفل احمر + 4 م ك متبل ايطالي => في الخلاط

وانتي تسويه لازم تذوقيه الملح لو قليل ميخالف لان الدوريتوس او الشيبس مالح بس اهم شي النكهه والقوام اذا خفيف ثقليه بكم قطعه الكيري والذا ثقيل خفيفه بكم ملعقة الزبادي

@@@شوشو@@@
18-05-2010, 02:59 PM
بنات الله يسعدكم قبل فترة في موضوع لعضوة بقوالب السيليكون الموهم الشوكولاته الحلى اللي ترف الومضوع بتفهم علي اقدر اسويها قبل بثلاث ايام مثلا ياليت تردون علي

تحدوني
18-05-2010, 03:12 PM
بنات بغيت اسال عن شوربة الاموره سوسو

http://i37.tinypic.com/24xjfyq.jpg

ما فهمت الها هل حطة الدجاج ف الخلاط ولا كيف ؟؟؟

هاااي الطريقه اهنيه

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=506440

حيـاة الروح
18-05-2010, 03:12 PM
بنات الله يخليكم ابي طريقة حلوه لقهوة او كابتشينو :sm1:
اقدمها لصديقاتي لانهم جايين يذاكرون عندي
وكمان الدب الي مع الشيبس pb094
كيف اسويه؟ ابي شئ حلو وخفيف
bp039pb189bp039



صلحي لهم كوفي بالمارس هالشي ادمان من جد pb189
كوب حليب + 1 مارس صغير [ ابو ريال ونص :D ] ع النار لين يذوب المارس
ضيفي 1 م ص نسكافيه ومايحتاج تضيفين سكر ابد
طبعا انتي زودي ع حسب عددكم
وقدمي معه كوكيز
وتمتعوا :sm5:

وزين
18-05-2010, 03:14 PM
السلام عليكم

بنات ابغى رابط طيوفة اللي فيه طريقة كرات اللحم,,,

ساعوني الله يخليكم

عـ 3badi ـيون
18-05-2010, 03:21 PM
احبتس جدا pb189

شريت كيك لو وويفر الطوال وكيوي ومارشملو والميني وافل احس كافي

xx
pb189
ماقصرتي يختي

سؤال اخر <- ياكثرتس
ابي اسوي كريمه ازين فيها الكب كيك وتكون طعمه ابي شي لذيذ وخفيف ومب مدهن زي الدريم ويب
ابي شي فيه تشيز pb189
وعشان تصيريون بالصورة الكب كيك صغنووط مره مره ميني امنن شي العالم وابي مب اغطيه لا ابي بس ضغطة من فوق الكيك بالتشوكلت بالمرة غامق ابي كريمه تكون لذيذه وفاتحه ياحبي لكم
pb189

اطلق تشيزي كريم


التشيزي كريم ,’

15 قطعه كيري
3 ك سكر بودره
1م ص فانيلا
2 ملعقة كبيره حليب جوز الهند (النآرجين)
5 ملاعق سمن نباتي (كريسكو)
=> تخفق جيدا وتبرد الى وقت التزيين

وبالف عآفيه عليكم ~

..>[/color]


السلام عليكم

بنات ابغى رابط طيوفة اللي فيه طريقة كرات اللحم,,,

ساعوني الله يخليكم


تفضلي (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19390887&postcount=2)

أم عصاقيل
18-05-2010, 03:31 PM
http://i40.tinypic.com/bi4bx0.png



بنات الشي هذا حابه اسويه في البيت :)pb189

طيب وش ارش عليه علشان مايتغير لون الفواكه

لاني لو بقطع وارتب مايمديني اخلص الا هي قالب لونها :sm1:pb093


ابي اقتراحاتكم لان بخاطري اسويهآ انا مابي اشتري الفواكه جآهزهـ ;)

Solitaire 85
18-05-2010, 03:36 PM
بنات بغيت اسال عن شوربة الاموره سوسو

http://i37.tinypic.com/24xjfyq.jpg

ما فهمت الها هل حطة الدجاج ف الخلاط ولا كيف ؟؟؟

هاااي الطريقه اهنيه

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=506440


اي تحطينه فالخلاط

نص الدجاج في الخلاط + نص الذرة بالمويه حقت السلق طبعا

بعدين ترجعينهم في القدر و تضيفين النص الثاني من الذرة و صدر دجاج مقطع و هالمره لا تخلطينهم خليهم يطبخون لما ينضجون

و انتبهي اذا جيتي تحطين بياض البيض حركي بسرررعه لانه على طول يستوي و يسير قطع pb093 احسن لما يكون خطوط :sm5:

mana2013
18-05-2010, 03:56 PM
بنات .. : سؤال غبي! أو بالاصح تساؤول
وشلون اصير طبااااخة pb093, مع وين ابدأ؟ أنا طول عمري اطبخ بس مو فنانة زي اللي هنا:( ودي اصير زي طابة و زي بسمة و الجماعة! ودي اتفنن بالتقديم زي الكثيرين هنا! ودي طبخي يصير له نكهة حلوة و شكله حلو!! أنا دائما اختر وحدة من الثنتين: يا تطلع الطبخة طعمها حلو وشكلها حواق أو العكس!! ودي اتحمس و ودي ادخل بفعاليات هنا عشان يعلمونيpb189.

ياربيه مدري وش ابيpb093

بس من جد متضايقة وجيت افضفض .. توي شابة ع الغدا برياني اخاف يطلع كخة تكرم النعمة.

عيون ربى
18-05-2010, 03:58 PM
http://i40.tinypic.com/bi4bx0.png



بنات الشي هذا حابه اسويه في البيت :)pb189

طيب وش ارش عليه علشان مايتغير لون الفواكه

لاني لو بقطع وارتب مايمديني اخلص الا هي قالب لونها :sm1:pb093


ابي اقتراحاتكم لان بخاطري اسويهآ انا مابي اشتري الفواكه جآهزهـ ;)

شوفي ياحلوه
اغلب اللي بالصوره مايتغير لونه شمام اصفر واخضر بطيخ وفراوله وعنب واناناس
الاشياء اللي يتغير لونها التفاح والموز والكمثرى لاتحطينهم واذا ولابد ضيفي عليهم عصير ليمون بس برضو ماانصحك لان اللون بيتغير شوي

انجيليناا جولي
18-05-2010, 04:16 PM
ياختي موسكو اللي انا اعرفه ان الطبخ نفس مثل مايقولون يعني شي من ربي بعض البنات وش ماسوت وحاولت واجتهدت مايطلع طبخها حلو .. كلامي من واقع تجربه ترى ومادام انتي تقولين طبخك يطلع بعض الاحيان حلو معناه انك عندك مقومات وحاولي وشوفي البنات اللي هنا مايحتاج ماشاء الله واستفيدي منهم وحاولي تقلدينهم
ويارب تصيرين احسن طباخه..
تحياتي لك

Q8 Queen
18-05-2010, 04:19 PM
سلام pb189

بنات ميته أبي طريقه حلو شفته بالإقلاع بس المشكله ناسيه إسم صاحبته أو عنوان الموضوع :(
الحلو هو كيكه ككاو على ما أتوقع و فوقه طبقه من كريم كراميل

أدري طلبي عام و مو واضح بس عل وعسى وحده عارفه طريقته :(pb189

bp039

كيري ميري
18-05-2010, 04:37 PM
اهلين .. بنات اخذت من محل حلويات شي مثل الكنافه محشو بقشطه فريش
وشكله زي الرولات الصغيره الملفوفه بحجم الاصبع
الغالب انه مو شعر كنافه شكله كان مصلح بشعيريه باكستانيه
ومرشوش بشوية شيره وفستق pb189 ولونه وسماكته مثل الشعيريه الباكستانيه ويقرمش ;)

سؤالي هل ممكن يتصلح بالشعيريه الباكستانيه رولات محشوة بقشطه؟ وإذا ايه كيف بتنلف اتوقع بتتكسر !! هل تنحط بمويه ثم تنحشى وتنقلى مثلا ً ولا كيف !؟:rolleyes:

وإذا هو مو شعيريه باكستانيه وش ممكن يكون ؟:confused:

ياليت اللي فهمتني وتعرفه تفيدني والف شكر يا حلوات pb189

(همسات)
18-05-2010, 04:39 PM
.
.
.

بنات أنا ناويه أسوي معمول الااااان .. لكن المشكله انا اسويه بالزبده وعلى ماتطلع وتموع يبغى لها وقت .. من شان تكون على نفس درجه حراره الغرفه ..

انا ابيه الان للقهوه بعد شوي أقدر أستبدل الزبده بزيت ... وكم المقدار يكون وهل يكون المعمول ناجح وحلو زي الزبده لاني دائما اسويه بالزبده واول مره بسويه بالزيت لاني مستعجلـــه ..!

انتظركم الان يعافيكم ربي ...

.
.
.

حلم يراودني
18-05-2010, 04:48 PM
اهلين ياحلوات pb189

بنات تعرفون بسبوسة الجالكسي .. كم تجلس بالفرن من تحت مااعرف ان قلتوا لي الين تنضج لأني مادري متى تنضج وعندي عقدة من البيض اوسوس انه مااستوى فأبي تقولون لي خليه يجلس 15 دقيقه مثلا

والرف حق الفرن فوق اخليه ولاتحت ولابالوسط ؟

.. XX ..
18-05-2010, 04:53 PM
بنات بكرا عندي فطور لزميلاتي وزمله ماعندي الادجاج مفروم الي زي الحمه ابي طبخه تناسب للكليه .....؟

سوالي الثاني ..’’’اقول اخلصي بس ’’’’ انا شريت جبن قشوان بس احسن شركه من قشوان ايش؟؟؟
السوال الاخير.... المرتدلا اطلق شركه وشي دجاااج .....

ادري ازعجتكم بس تحملوني ...


بالنسبه للدجاج المفروم كان في طريقه للعروسه الفاتنه مس فلاور pb189

تفرمين بصله وتحمسينها ع النار وفلفل أخضر صغيرات بعدين تضفين الدجاج وتتطقطقينه معه وتضيفين صلصه أو انا أحيانا أستبدلها بكاتشب وتملحينها وتبهرينها زين وتخلينها تتسبك مضبوط

تجيبين شريحة البوف باستري كامله المربع كامل تدهنينها باللحمه وترشين فوقها جبنه تتمطط تغطينها بشريحة بوف باستري ثانيه وتشوكين أطرافها

أدهني وجهها بحليب سايل ورشي شوية سمسم أو حبة سودا ودخليها الفرن تتحمر وتنتفش pb030


القشقوان الي أستخدمه هاجدو ألقاها بالثلاجه دائره متوسطة الحجم pb189 وأخلطيها مع جبنة شيدر صفرا من الي تنباع بالكيلو يطلع لك مكس pb030

المرتديلا أنا مدمنه ديك رومي مدخن - سنيوره pb030 مره طعم ولذيذ

برنسيسه جوجو
18-05-2010, 04:54 PM
بنات بليز ساعدووني:sm12:
عندي كاكاو خام غامق وشعيريه باكستانيه واوريو
ناويه اسوي حلى الماركهpb030 بس ما عندي حليب نستله ولا قشطه بس عندي حليب سائل<<ابو قوس:(
كيف تضبط بدوون حليب نستله
ولا عندي زبده علشان احمس الشعيريه:eek:\
ايه عندي اعواد مشوي واوراق بلاسيه كاسات بلاستيك:sm18:pb192

طيب مو مهم هذا الحلىpb093
بدت الطلبات الصعبــــه:mad:
ابي طريقه حلى مرررررررررره تخقق ابي شي يجنن شكل وطعم بس هذي المقادير اللي عندي
ادري كلامي واجد بس pb036

ابي اخذها لحمولتي وتدروون لازم شي يواجه وطعمه لذييذpb095
تكفوووووووووووووووووووووووووووووووووون لا تردوووني
bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

THE QUEEN
18-05-2010, 05:03 PM
سلام ياحلى طباخات ..
ودي بحلى لهذا الشي ..

http://img.skitch.com/20100518-eq89jjs8x6iyw3aj3kes49y7rx.jpg

ودي اسويها بصينيه مربعه متحركه ..
بسوي حفله الاسبوع الجاي وياليت احد يفزع لي بافكار غريبه :(

كيري ميري
18-05-2010, 05:06 PM
اهلا برنسيسه جوجو


تقدرين تعملين حليب نستله بالبيت عن طريق اضافة نص كاس حليب مجفف باودر مثل نيدو وغيره ونص كاس ماء ونص كاس سكر ناعم
اخلطيهم بالخلاط زين ويطلع لك حليب نستله اتمنى افدتك .. bp039

::::::::::::::::::::::::::
هتـآف

بالنسبه للبسبوسه تنحط بالرف الاوسط على نار هاديه وما ينفتح الفرن اثناء خبزها ومالها وقت محدد بس مو اقل من ربع او ثلث ساعه انتي لما تشمين ريحتها شيكي عليها اذا احمرت الجوانب وقست خلاص ولعي النار من فوق دقايق ولما تتحمر وبالعافيهbp039

Dettol Girl
18-05-2010, 05:12 PM
مساء الخير


.
.
.

بنات أنا ناويه أسوي معمول الااااان .. لكن المشكله انا اسويه بالزبده وعلى ماتطلع وتموع يبغى لها وقت .. من شان تكون على نفس درجه حراره الغرفه ...

.
.
.

عادةً اذا توهقت بالزبده مثلك ماطلعتها بدري ..
اغلفها كويس بكيس .. واحطها جوات كاس مليان مويه دافيه اقرب للساخنه .. مو ساخنه مرره عشان ماتموع
غيري المويه مرتين / 3 اذا حسيتي المويه بردت .. وبتلقين الزبده ذابت وطلعت من احلى مايكون


’،



ممكن طريقة حشو سمبوسه لحم !

ابي شي لذييييذ جداً
بطلع الآن اتقضى ياليت الرد سريع bp039

.
,

رحيق الجنون
18-05-2010, 05:17 PM
السلام عليكم

عندي سؤال
ناويه اسوي كيكة المكرويف ومن ظمن مقاديرها 3 ملاعق حليب سايل

السؤال هل هو الحليب البارد

او حق الشاهي؟:D

بسرعه تكفون

<< قاعده تسويهاpb034

مقلعـــــة 2010
18-05-2010, 05:21 PM
السلام عليكم
بنات الله يسعدكم ردوا علي بسرعه
وش افضل خميرة تضاف لعجينة البيتزا والفطائر
والشي الثاني سينبون حق حلاها في حياها
كاتبه الله يجزاها خير سكر قرفه وشو هذا ووين احصله ؟؟؟؟؟؟
وهل اذا استخدمت السكر العادي يخليها قاسية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وبالنسبة للمكسرات الي احطه فوقها الي تجي مثل محل سينبون لذيذه مره
مره حطيت عين الجمل وطلعت مرة مررره وين الاقي الي يحطونها محل سينبون ؟؟؟؟
وشكرا انا طالعة بعد المغرب اشتري الاغراض الرجاااااء الرد سريعا

دنـــا !!!
18-05-2010, 05:23 PM
بنات .. : سؤال غبي! أو بالاصح تساؤول
وشلون اصير طبااااخة pb093, مع وين ابدأ؟ أنا طول عمري اطبخ بس مو فنانة زي اللي هنا:( ودي اصير زي طابة و زي بسمة و الجماعة! ودي اتفنن بالتقديم زي الكثيرين هنا! ودي طبخي يصير له نكهة حلوة و شكله حلو!! أنا دائما اختر وحدة من الثنتين: يا تطلع الطبخة طعمها حلو وشكلها حواق أو العكس!! ودي اتحمس و ودي ادخل بفعاليات هنا عشان يعلمونيpb189.

ياربيه مدري وش ابيpb093

بس من جد متضايقة وجيت افضفض .. توي شابة ع الغدا برياني اخاف يطلع كخة تكرم النعمة.

هلاااا موسكو pb189

ممكن تستعينين بكتب الطبخ كبداية لأنها مفيدة وفيها حاجات مبتكرة : أطباق النخبة pb189 ,

المميزة لأم ريماbp039 , مذاقات لبسمةpb189, وسناعة نورة وهيك

بعدين طلي على أساسيات الطبخ : مثلن الكيك من أساسياته إن المكونات كلها برا حتى البيض

ولازم الفرن حامي من قبل ماتدخلين الكيكة يعني شوفي وش يضبط كل طبخة ويعطيها طعم وشكل

ممتاز وكمان طلي في النت على مواقع تزيين الأطباق ويا كثرها عربية أو إنجليزية bp039

وبالنهاية خلي ثقتك في نفسك فوق كل شي وإطلقي العنان لمخيلتك لا تتقدين بالأكل التقليدي وبس

لأأأأ ممكن تطويرنه وتجملينه وعند مثال السبوسة كانت عادية الحين : بالجاكسي, بالتمر ,كاروهات

والله يوفقك وتصيرين الشيف موسكو pb189bp039
http://i40.tinypic.com/bi4bx0.png



بنات الشي هذا حابه اسويه في البيت :)pb189

طيب وش ارش عليه علشان مايتغير لون الفواكه

لاني لو بقطع وارتب مايمديني اخلص الا هي قالب لونها :sm1:pb093


ابي اقتراحاتكم لان بخاطري اسويهآ انا مابي اشتري الفواكه جآهزهـ ;)


ممكت تدهنينها بجلاتين مو جلي لأأأ جيلاتين عشان يعطيها لمعة ويحافظ على شكلها مثل المحلات

bp039

اهلين .. بنات اخذت من محل حلويات شي مثل الكنافه محشو بقشطه فريش
وشكله زي الرولات الصغيره الملفوفه بحجم الاصبع
الغالب انه مو شعر كنافه شكله كان مصلح بشعيريه باكستانيه
ومرشوش بشوية شيره وفستق pb189 ولونه وسماكته مثل الشعيريه الباكستانيه ويقرمش ;)

سؤالي هل ممكن يتصلح بالشعيريه الباكستانيه رولات محشوة بقشطه؟ وإذا ايه كيف بتنلف اتوقع بتتكسر !! هل تنحط بمويه ثم تنحشى وتنقلى مثلا ً ولا كيف !؟:rolleyes:

وإذا هو مو شعيريه باكستانيه وش ممكن يكون ؟:confused:

ياليت اللي فهمتني وتعرفه تفيدني والف شكر يا حلوات pb189



يا ختي الشيعرية مثل ما قلتي راح تتكسر وهي أصلن قاسية أتوقعها نوع من أنواع الكنافة مثل عش

البلبل والمبرومة يعني تقرمش وهي كنافة وأتذكر مارة لبنانية سوتها عال t v أنها سوت الصينية

وضغطتها بشي ثقيل : خيشة رز صغيرة أو أي شي عندك ودخلتها الثلاجة يوم كامل بعدين خبزتها

وطلعت مقرمشة مثل المحلات :sm5:

بالتوفييقbp039
.
.
.

بنات أنا ناويه أسوي معمول الااااان .. لكن المشكله انا اسويه بالزبده وعلى ماتطلع وتموع يبغى لها وقت .. من شان تكون على نفس درجه حراره الغرفه ..

انا ابيه الان للقهوه بعد شوي أقدر أستبدل الزبده بزيت ... وكم المقدار يكون وهل يكون المعمول ناجح وحلو زي الزبده لاني دائما اسويه بالزبده واول مره بسويه بالزيت لاني مستعجلـــه ..!

انتظركم الان يعافيكم ربي ...

.
.
.


ممكن زبدة واي سمن عندك بالبيت ممكن نص كوب : ربع زيت وربع سمن بس ماراح يعطيكي

نتيجة الزبدة...

bp039


اهلين ياحلوات pb189

بنات تعرفون بسبوسة الجالكسي .. كم تجلس بالفرن من تحت مااعرف ان قلتوا لي الين تنضج لأني مادري متى تنضج وعندي عقدة من البيض اوسوس انه مااستوى فأبي تقولون لي خليه يجلس 15 دقيقه مثلا

والرف حق الفرن فوق اخليه ولاتحت ولابالوسط ؟


أولن خلي الفرن حامي والرف بالوسط وجربي بالشوكة أو بالسكين إذا طلعت فيها بقايا لسع ماستوت

وإذا طلعت مثل مادخلتيها معناته خلااااص نضجت ...

bp039


بنات بليز ساعدووني:sm12:
عندي كاكاو خام غامق وشعيريه باكستانيه واوريو
ناويه اسوي حلى الماركهpb030 بس ما عندي حليب نستله ولا قشطه بس عندي حليب سائل<<ابو قوس:(
كيف تضبط بدوون حليب نستله
ولا عندي زبده علشان احمس الشعيريه:eek:\
ايه عندي اعواد مشوي واوراق بلاسيه كاسات بلاستيك:sm18:pb192

طيب مو مهم هذا الحلىpb093
بدت الطلبات الصعبــــه:mad:
ابي طريقه حلى مرررررررررره تخقق ابي شي يجنن شكل وطعم بس هذي المقادير اللي عندي
ادري كلامي واجد بس pb036

ابي اخذها لحمولتي وتدروون لازم شي يواجه وطعمه لذييذpb095
تكفوووووووووووووووووووووووووووووووووون لا تردوووني
bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

هنا :

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4526519977/

http://www.flickr.com/photos/47032450@N08/4526231261/

وهذا موضوع جنو البطل موستحيييل ماتاخذين منه لو حلى واحد :sm5: pb189 :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=570985

bp039

مقلعة 2010 bp039

للبيتزا والفطاير الخميرة الفورية ;)

أما سكر القرفة ما جيك عنه بس أنا أطحن سكر و أضيفه مع قرفة مطحونة وشايلتها في علبة

لوحدهاوإستخدمها للسينابون:sm5:

bp039

sho...sho
18-05-2010, 05:26 PM
http://mod.eqla3.com//files/6/eqla3_1274044895.jpg

مرحبا بنات ..
ابغى طريقة هالحلا .. الله يوفقكم ..




اهلين حبيبتي انا شايفه نفسه عند حلويات جرير(القباني)

بس مادري اذا له طريقه تسوى بالبيت

سرآب ~
18-05-2010, 05:29 PM
http://store0.up-00.com/May10/iqG91999.jpg


ممكن الموضوع اللي فيه هالحلى :$

(همسات)
18-05-2010, 05:30 PM
مساء الخير




عادةً اذا توهقت بالزبده مثلك ماطلعتها بدري ..
اغلفها كويس بكيس .. واحطها جوات كاس مليان مويه دافيه اقرب للساخنه .. مو ساخنه مرره عشان ماتموع
غيري المويه مرتين / 3 اذا حسيتي المويه بردت .. وبتلقين الزبده ذابت وطلعت من احلى مايكون


’،



ممكن طريقة حشو سمبوسه لحم !

ابي شي لذييييذ جداً
بطلع الآن اتقضى ياليت الرد سريع bp039

.
,



.
.
.
لبى قلبك طريقتك حلوه مره بجربها مره ثانيه ان شاء الله لاني سويته بالزيت وخلاص pb036

بس شكله بيكون حلو الحمدلله ..pb189

وبالنسبه لجواب سؤالك حشوتي للحم حلوه ..

طريقتها تكونين حامسه بصل كثيييييير ومعه وثوم شوووووووي مره وملح وفلفل أسود ومعه لحم مفروم وبهارات وان بغيتي حطي صوص صويا شوي بس ..

وفلفل بارد شرائح سخييييفه وشوي مو كثير وبقدونس مفروم كثير وجزر مبشور ان حبيتي وشبث شوووووي ( ومو دايم أحط الشبث ) وحركيه لحد مايستوي واحشي

وتطلع لك من ألذ مايكون ..pb189

بالعافيه ..bp039

.
.
.

كل الزين
18-05-2010, 05:30 PM
حشوة اللحم احب يكون فيها كزبره بصل اخضر بقدونس فلفل حار حباحر قطعيهم مره صغار اما جزروفلفل بارد بعظهم يحبه والبهارات تراها تلعب دور لاتكثرينها اهم شي ملح وفلفل اسود وفلفل احمر حار والبهارات لاتكثرين

لبى القلوب
18-05-2010, 05:30 PM
مساء الخير..,,
ودي اسوي حلا بس محتارة المقادير اللي عندي بسكوت شاهي وقشطه ودريم ويب و كراميل ووجبن ونستله وحليب..,,

وش يطلع منها هذي اي شيء حلا عشاء ولا قهوه اهم شيء حلا..,,

وخليط الكيك الجاهز لوسويته كم يقعد من يوم في الثلاجه يعني عادي مايخرب..,,؟؟؟

دنـــا !!!
18-05-2010, 05:36 PM
http://store0.up-00.com/May10/iqG91999.jpg


ممكن الموضوع اللي فيه هالحلى :$


تفضلي :


http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=607308

bp039

.. XX ..
18-05-2010, 05:39 PM
عندي ملفوف دائرة كامله ملفوف

وأنا ما بحبهوش وماليش باللف والمحاشي << لا أحد يقول محشي ملفوف :d

وماعندي خطه له إلا نودلز صيني

أحد عنده إقتراح ثاني ؟

علماً بأني مقلعه عن الدهون والدسم ومشتهيه ساندويتش بشكل رهيييييييييييييب : (

كل الزين
18-05-2010, 05:43 PM
بنات بسالكم
وحده كانت مسويه سينمون بالكب كيك حق لوزين كان مره لذيذ ابي طريقته الي عندها

شـ{ج}ـن
18-05-2010, 05:49 PM
مساء الخير bp039

ودي باكله سريعه ومغذيه يعني شي يرجع لوني احس اني صفراء :(

راسي صاكني وجوعانه بس مابي شي دسم

شربت عصير برتقال ووبس ودي بشي اكله

المقادير اللي عندي خضار وفواكه تورتيلا وتوست تونه وعادي اقدر اجيب اي شي pb189pb189

عسى مانيب مخالفه :(

*هاجتن داجه*
18-05-2010, 05:50 PM
ودي اسوي ذا الكنافه بس هي كاتبه كاس فستق اظن.. طيب لازم مايصلح احط شي ثاني بداله.!!
وغير المكسرات طبعاً..!!

وودي احشيه بقشطه طارجه بس من دون نشا وحليب بتطلع حلوة صح..!!

هنا طريقتها.. (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=586959)

لبى القلوب
18-05-2010, 05:50 PM
شوفي هذا حلى حلو مره لذيذ هو قهوه
الطبقه الاولى خلطة الحليب المحموس زي الكيك بعد ماتطلعينها من الفرن حطي
نستله مع 12 حبه جبن كيرري او اذا كنتي بتحطين نص علبه نستله حطي 6 حبات جبن كيري حطيهم بالخلاط وحطيها فوق الكيكه الحليب المحموس وخلي الفرن حامي حار بعد ماتحطين نستله وكيري وخليه بفرن 10 دقايق على حرارة الفرن بتصير مره متماسكه وزي القطعه لاتنقصين من الجبن الكيري
الثالثه حطي حليب نيدو 3 ملاعق وظرف كريمه ونسكافه ملعقه صغيره وشوي بودره كاكاو وكاس مويه ربع كاس سكر حطيهم فوق النستله وزينيه بلوز محموس اذا ماعندك مهوب لازم



مشكورة ياقلبيbp039
طيب الله يعافيك وشي خلطة الحليب المجموس؟

علياء عبدالعزيز
18-05-2010, 05:52 PM
سلام pb189

بنات ميته أبي طريقه حلو شفته بالإقلاع بس المشكله ناسيه إسم صاحبته أو عنوان الموضوع :(
الحلو هو كيكه ككاو على ما أتوقع و فوقه طبقه من كريم كراميل

أدري طلبي عام و مو واضح بس عل وعسى وحده عارفه طريقته :(pb189

bp039




تفضلي هذي الطريقتين وان شاء الله هي اللي تقصدينها (اضغطي على الصور)



http://farm4.static.flickr.com/3294/2930504075_1c3a6a58a4.jpg (http://www.flickr.com/photos/beshoo/2930504075/)

http://farm4.static.flickr.com/3192/2874019929_9f42e1e72d.jpg/ (http://www.flickr.com/photos/beshoo/2874019929/in/set-72157607437002475/)

*هاجتن داجه*
18-05-2010, 05:54 PM
مساء الخير bp039

ودي باكله سريعه ومغذيه يعني شي يرجع لوني احس اني صفراء :(

راسي صاكني وجوعانه بس مابي شي دسم

شربت عصير برتقال ووبس ودي بشي اكله

المقادير اللي عندي خضار وفواكه تورتيلا وتوست تونه وعادي اقدر اجيب اي شي pb189pb189

عسى مانيب مخالفه :(



سوي مكرونه حمراء أو بيضاء مع خضار وجبن وتونه وزيتون شرايح :sm5:

ممكن تسوين سندويتشات تورتيلا بالتونه أو همبرقر دجاج مقلي مع خس وطماطم ومايونيز وجبن وماستر..

ممكن تسوين مناقيش زعتر بالتورتيلا أو لبنه وزعتر

سوي بيتزا سريعه بالتورتيلا..

كلهن سريعات وماياخذن وقت حد الوحده ربع ساعه


وبالعافيه مقدماً..

إذا في شي ماتعرفينه اسئلي..

إرتقاء
18-05-2010, 05:59 PM
الله يعآفيكم عندي كريمة خفق صار لها تقريبا شهر من يوم فتحتها
ينفع استخدمها وإلاااا

لآني سمعت حدها 3 آيام بعد الفتح :(



bp039

bordo8a
18-05-2010, 06:02 PM
سالخير ياسنعات :D pb189

بسألكم عن حلا , كان من ضمن موضوع حق وحده ناسيه منهي =/ بس من ايام رمضان << ياخال ابوي خخخ
الزبده pb094 اني ابيه بلييييييييز :(
ومتذكره شكله ومقاديره بس مو بالضبط / بسكوت شاهي وجوز هند وزيت وبيكنج بودر , وع الوجه نستله وكيري ونرش فوقهم جوز هند محمص << هذا اللي اذكره pb024 عاد المقادير بالضبط أبيها بليزز هذا الحلا الوحيد اللي اعرف اضبطه ومع الحظ نسيته pb036 :D

أذا مكان المشاركه غلط أنا افسه pb036

التيتشر
18-05-2010, 06:06 PM
السلام عليكم
بنات الله يسعدكم ردوا علي بسرعه
وش افضل خميرة تضاف لعجينة البيتزا والفطائر
والشي الثاني سينبون حق حلاها في حياها
كاتبه الله يجزاها خير سكر قرفه وشو هذا ووين احصله ؟؟؟؟؟؟
وهل اذا استخدمت السكر العادي يخليها قاسية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وبالنسبة للمكسرات الي احطه فوقها الي تجي مثل محل سينبون لذيذه مره
مره حطيت عين الجمل وطلعت مرة مررره وين الاقي الي يحطونها محل سينبون ؟؟؟؟
وشكرا انا طالعة بعد المغرب اشتري الاغراض الرجاااااء الرد سريعا

افضل خميره الخميره الفوريه للفطاير

سكر القرفه تلقينه ف الهايبر ماركت اسمه كذا وانا اسوي العجينه بالسكر العادي تزبط :)

المكسرات مو عين الجمل حبيبتي جوز البقان يجيك اطول من عين الجمل واخف مراره ;)

*هاجتن داجه*
18-05-2010, 06:11 PM
الله يعآفيكم عندي كريمة خفق صار لها تقريبا شهر من يوم فتحتها
ينفع استخدمها وإلاااا

لآني سمعت حدها 3 آيام بعد الفتح :(



bp039


اللي اعرفو انو خلاص ماتستخدميها يعني حدك اسبوع وشوي بس شهر كثير :sm4:

عيون ربى
18-05-2010, 06:12 PM
اهلين .. بنات اخذت من محل حلويات شي مثل الكنافه محشو بقشطه فريش
وشكله زي الرولات الصغيره الملفوفه بحجم الاصبع
الغالب انه مو شعر كنافه شكله كان مصلح بشعيريه باكستانيه
ومرشوش بشوية شيره وفستق pb189 ولونه وسماكته مثل الشعيريه الباكستانيه ويقرمش ;)

سؤالي هل ممكن يتصلح بالشعيريه الباكستانيه رولات محشوة بقشطه؟ وإذا ايه كيف بتنلف اتوقع بتتكسر !! هل تنحط بمويه ثم تنحشى وتنقلى مثلا ً ولا كيف !؟:rolleyes:

وإذا هو مو شعيريه باكستانيه وش ممكن يكون ؟:confused:

ياليت اللي فهمتني وتعرفه تفيدني والف شكر يا حلوات pb189


تجيبين الكنافه ولازم تكون طازجه وبدون ماتقطعينها تاخذين جز منها يعني يكون مثل خصلة الشعر <<حومت كبدك :D
المهم تدهنين هالخصله زبده اوسمن وتحشينها باللي تبين جبن كيري او مهلبيه بس تكون ثقيله عشان ماتحوسك وتلفينها رول وصفيها بصينيه وديري عليها زيادة زبده شوي وبالفرن تتحمر وبعدين تشيرينها وبالعافيه



السلام عليكم

عندي سؤال
ناويه اسوي كيكة المكرويف ومن ظمن مقاديرها 3 ملاعق حليب سايل

السؤال هل هو الحليب البارد

او حق الشاهي؟:D

بسرعه تكفون

<< قاعده تسويهاpb034
كلهم جربتهم عادي اي نوع


السلام عليكم
بنات الله يسعدكم ردوا علي بسرعه
وش افضل خميرة تضاف لعجينة البيتزا والفطائر
والشي الثاني سينبون حق حلاها في حياها
كاتبه الله يجزاها خير سكر قرفه وشو هذا ووين احصله ؟؟؟؟؟؟
وهل اذا استخدمت السكر العادي يخليها قاسية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وبالنسبة للمكسرات الي احطه فوقها الي تجي مثل محل سينبون لذيذه مره
مره حطيت عين الجمل وطلعت مرة مررره وين الاقي الي يحطونها محل سينبون ؟؟؟؟
وشكرا انا طالعة بعد المغرب اشتري الاغراض الرجاااااء الرد سريعا

سكر القرفه تلقينه جنب الفانيلا واغراض تزيين الكيك بكل سوبرماركت مثل هذا

http://dc02.arabsh.com/i/01505/mrd5tw58goc0.jpg (http://arabsh.com/mrd5tw58goc0.html)


ومب لازم بداله استعملي سكر بني وقرفه
اللي فوق السينبون اسمه جوز البيكان طعمه اليم ومافي مراره ابد بس اغلى من عين الجمل

كل الزين
18-05-2010, 06:16 PM
طريقه الحلى القهوه
2 كاس حليب محموس
3 بيض نص ك سكر نص كاس زيت ملعقه كبيره فانيليا علبه ونص قشطه م ك بكنج بودر بعد ماتحمسين الحليب اخلطيه مع هذي المقادير واخلطي بسلك او مضرب وخليها بالفرن ربع ساعه اواقل لانها بتحترق بعد ماتطلعينها حطي هذي المقادير وصبيها على الكيكه
نستله مع 12 حبه جبن كيري او نص علبه مع 6 حبه جبن كيري وخلي الفرن حامي وحطيه فيه 10 دقايق بس انتبهي لايكون شغال
بعدين 3 م ك حليب بودره نص كاس مويه ظرف كريمه فنجال سكر شوي نسكافه وشوي شوكلاته بودره وحركيهم على النار لما تغلي وحطيه علي الصينيه وزينيه بلوز محموس وخليه بثلاجه

الطريقه الي قبل تراها غلط
اعذريني

التيتشر
18-05-2010, 06:17 PM
بنات عندي سكر بني وحليب نستله وكيري ودريم ويب وكريمة خفق وكيك جاهز

ودي اسوي حلا واستغل كريمة الخفق وياليت يكون شي سريع

لللي ترد احلى ورده

دنـــا !!!
18-05-2010, 06:32 PM
ودي اسوي ذا الكنافه بس هي كاتبه كاس فستق اظن.. طيب لازم مايصلح احط شي ثاني بداله.!!
وغير المكسرات طبعاً..!!

وودي احشيه بقشطه طارجه بس من دون نشا وحليب بتطلع حلوة صح..!!

هنا طريقتها.. (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=586959)


إيه يا قمر تضبظ كنت أسويها :sm5: بس إذا بتحطين شيرة ثقليها وتكون باردة والكنافة حارة أو العكس

bp039

بنات عندي سكر بني وحليب نستله وكيري ودريم ويب وكريمة خفق وكيك جاهز

ودي اسوي حلا واستغل كريمة الخفق وياليت يكون شي سريع

لللي ترد احلى ورده

هلااااا يا بطة bp039

ممكن تفتتين الكيك كقاعدة

تخلطين كريمة الخفق لين تكثف ثم الجبن والنستله والدريم وإذا عندك ظرف كريم كراميل يكون أطلق :sm5:

صبيها عالكيك وزينها نسكافيه بودرة أو كاكاو بودرة أو أوريو مكسر وصوص الهيرشي

bp039

منتازة
18-05-2010, 06:54 PM
سنعات
عملت اليوم كيكة زبادي كانت مقاديرها :
علبة زبادي
وبنفس العلبة سكر ونص العلبة زيت
و2 دقيق و2 م ص بيكينج بودر وفانيليا
وبيض

المشكلة انه ماانتفشت وياي قهرتني بالرغم انه طلعت المقادير من الثلاجة
عشان تصير بحرارة الغرفة ..pb093
ونخلت الدقيق ويا البيكينج بودر

سؤالي :
المقادير اللي عملتها مضبوطة ؟
واش الطريقة اللي ممكن يصير فيها الكيك منتفش ؟ pb189


يعطيكم العافية
bp039

حيـاة الروح
18-05-2010, 07:13 PM
سنعات
عملت اليوم كيكة زبادي كانت مقاديرها :
علبة زبادي
وبنفس العلبة سكر ونص العلبة زيت
و2 دقيق و2 م ص بيكينج بودر وفانيليا
وبيض

المشكلة انه ماانتفشت وياي قهرتني بالرغم انه طلعت المقادير من الثلاجة
عشان تصير بحرارة الغرفة ..pb093
ونخلت الدقيق ويا البيكينج بودر

سؤالي :
المقادير اللي عملتها مضبوطة ؟
واش الطريقة اللي ممكن يصير فيها الكيك منتفش ؟ pb189


يعطيكم العافية
bp039

الدقيق خليه كوب واحد
وترا يمكن الخلل في الباكنج باودر pb036
مرتين اشتري من العثيم ويطلع منتهي او مدري وش قصته ولا يمكن تنفش الكيكه اذا حطيته pb093

Jost 4 you
18-05-2010, 07:28 PM
**

مساء الخير ..pb189

بنات ابغى اسوي حلا ,, وبحط فيه من فوق فاكهه .. وابغى الفاكهه تلمع
اجيب جلي واخففه بماء بارد .. وأمرر الريشه على الفاكهه .. تتوقعون تلمع كيذا ..؟!!

ولو عندكم طريقه احسن عطوني pb094

يعطيكم الف عااااااااافيه bp039pb189

نوير امرشا
18-05-2010, 07:31 PM
سنعات ابي فيس :(pb189pb189


عليه سكر والا ساده ؟؟
اذا ساده سوي فيها تراميسيو بيطلع واو

عطر المســـاء
18-05-2010, 07:33 PM
مرحبتين بنوتآآآت

زمآآن كانت جارتنآ من اهل الجنوب وكآآنت تسوي سمبوسه خطيره بالبيت عجينه وتقليها

بالزيت مو بف :sm4: بس كآآنت خيــــآآل :sm5:

مدري شفيني هافه نفسي عليهآآآ :D

اللي تعرف مقـــآديرها آكون شآآكره لها

حيـاة الروح
18-05-2010, 07:35 PM
سنعات ابي فيس :(pb189pb189

سمي هنا طريقه لحلاها في حياها pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14484654&postcount=4

bp039


**

مساء الخير ..pb189

بنات ابغى اسوي حلا ,, وبحط فيه من فوق فاكهه .. وابغى الفاكهه تلمع
اجيب جلي واخففه بماء بارد .. وأمرر الريشه على الفاكهه .. تتوقعون تلمع كيذا ..؟!!

ولو عندكم طريقه احسن عطوني pb094

يعطيكم الف عااااااااافيه bp039pb189

جيبي مربى المشمش وخففيه بشوية مويه وحطيه ع النار واخلطيه زين لين تذوب ودهني فيه الفواكه :sm5:

دنـــا !!!
18-05-2010, 07:45 PM
سنعات
عملت اليوم كيكة زبادي كانت مقاديرها :
علبة زبادي
وبنفس العلبة سكر ونص العلبة زيت
و2 دقيق و2 م ص بيكينج بودر وفانيليا
وبيض

المشكلة انه ماانتفشت وياي قهرتني بالرغم انه طلعت المقادير من الثلاجة
عشان تصير بحرارة الغرفة ..pb093
ونخلت الدقيق ويا البيكينج بودر

سؤالي :
المقادير اللي عملتها مضبوطة ؟
واش الطريقة اللي ممكن يصير فيها الكيك منتفش ؟ pb189


يعطيكم العافية
bp039

هنا طريقة الكيكة المميزة لحلاها أتعب وأنا أقول لذيذة pb189 :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=457360&page=1


سنعات ابي فيس :(pb189pb189

من مستر قوقل :D

حلى الشابورة :

المقادير:
كاسين شابوره مطحونه
بيضتين
كأس ماء
نص كأس زيت
نص كأس سكر
3 ملاعق كبيره حليب بودرة
ملعقه كبيرة بكنج بودر
ملعقه صغيره فانيلا

للوجه :
حليب نستله + 3 حبات جبن كيري >> نخلطهابالخلاط

الطريقه :
- حطي الماء والزيت والسكر والحليب والبيض والفانيلا مع بعض واضربيها بالخلاط
- اضيفي الشابورة المطحونه تدريجيا بعدين اضيفي البكنج بودر
- ادهني الصينيه بالزيت ورشه طحين عشان ماتلتصق.. اضيفي الخليط ودخليه في الفرن وشغلي الفرن قبل بشوي على اساس يكون ساخن
- خليها لحد ماتتحمر طلعي الصينيه واضيفي على الوجه حليب النستله
- قدميها مع القهوه

حلى الشابورة 2

كأس زيت +كأس شابوره مطحونه +ثلاتة ارباع ماء+2ملعقه صغيره باكينج باودر +فانيلا+فنجان سكر0بسسسسسسسسس0

تخلطي المقادير كلها وتدخل الفرن وبعدين تزين بالقشطه الطازجه والفستق 0وبالعافيه0


bp039


**

مساء الخير ..pb189

بنات ابغى اسوي حلا ,, وبحط فيه من فوق فاكهه .. وابغى الفاكهه تلمع
اجيب جلي واخففه بماء بارد .. وأمرر الريشه على الفاكهه .. تتوقعون تلمع كيذا ..؟!!

ولو عندكم طريقه احسن عطوني pb094

يعطيكم الف عااااااااافيه bp039pb189

يا قلبي الجلاتين هو اللي يعطيها لمعة :sm5:

بس إذا ما عندك عادي ممكن طريقتك ;)

bp039

كيري ميري
18-05-2010, 07:57 PM
صلية كتبت بواسطة كيري ميري »

اهلين .. بنات اخذت من محل حلويات شي مثل الكنافه محشو بقشطه فريش
وشكله زي الرولات الصغيره الملفوفه بحجم الاصبع
الغالب انه مو شعر كنافه شكله كان مصلح بشعيريه باكستانيه
ومرشوش بشوية شيره وفستق ولونه وسماكته مثل الشعيريه الباكستانيه ويقرمش

سؤالي هل ممكن يتصلح بالشعيريه الباكستانيه رولات محشوة بقشطه؟ وإذا ايه كيف بتنلف اتوقع بتتكسر !! هل تنحط بمويه ثم تنحشى وتنقلى مثلا ً ولا كيف !؟

وإذا هو مو شعيريه باكستانيه وش ممكن يكون ؟

ياليت اللي فهمتني وتعرفه تفيدني والف شكر يا حلوات

دنـــا!!!
يا ختي الشيعرية مثل ما قلتي راح تتكسر وهي أصلن قاسية أتوقعها نوع من أنواع الكنافة مثل عش
البلبل والمبرومة يعني تقرمش وهي كنافة وأتذكر مارة لبنانية سوتها عال t v أنها سوت الصينية
وضغطتها بشي ثقيل : خيشة رز صغيرة أو أي شي عندك ودخلتها الثلاجة يوم كامل بعدين خبزتها
وطلعت مقرمشة مثل المحلات
بالتوفييقpb189

تمام عليك نورتيني الله ينور عليك صحيح هي نفس شعر المبرومه :) بس هل عندك فكره النوعيه هذي من الكنافه وين تنباع ؟ اللي تجيك شعرها سميك ويقرمش ولونه عسلي ؟ انا ابي الشعر هذا تبع المبرومه وانا احشيه بالبيت ؟ وألف شكر الله يعطيك العافيه pb094
ــــــــــــــــــــــــ
عيون ربى
تجيبين الكنافه ولازم تكون طازجه وبدون ماتقطعينها تاخذين جز منها يعني يكون مثل خصلة الشعر <<حومت كبدك
المهم تدهنين هالخصله زبده اوسمن وتحشينها باللي تبين جبن كيري او مهلبيه بس تكون ثقيله عشان ماتحوسك وتلفينها رول وصفيها بصينيه وديري عليها زيادة زبده شوي وبالفرن تتحمر وبعدين تشيرينها وبالعافيه

تسلمين يا غاليه بس طلعت مو كنافه عاديه طلعت زي شعر المبرومه وعش البلبل اللي يجيك محشي فستق حلبي مثل ما قالت دنـــا!!!
إذا عندك فكره يليت تعلميني وين ينباع وشكراًpb189

بنات يليت تساعدوني bp039

THE QUEEN
18-05-2010, 08:08 PM
عليه سكر والا ساده ؟؟
اذا ساده سوي فيها تراميسيو بيطلع واو

عليها سكر ..:sm1:

THE QUEEN
18-05-2010, 08:11 PM
سمي هنا طريقه لحلاها في حياها pb189

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=14484654&postcount=4

bp039





امممم :(
هذي بكاسات ابيها بصينيه زي حقة التشيز كيك :(
قد شفتها بالنت بس مدري وين اللي حوايفه كلها هذي الاصابه بعدين رابطه عليها شريطه ،كذا طالع شكلها اككككه ابيه ابيه :(


،،


خيتو دنا ..pb189

حرام هذي مر شابوره عايديه :(pb189pb189
هذي لها حلى بس مدري وشو pb189:sm1:

ييوري
18-05-2010, 08:23 PM
عليها سكر ..:sm1:

حتى ولو عليها سكر عادي بسكوت التيراميسو هذا
شوفي هنا

http://farm4.static.flickr.com/3035/2900120575_a5d3384ca1.jpg
http://www.flickr.com/photos/beshoo/2900120575/
http://farm4.static.flickr.com/3092/2895115717_98d8832516.jpg
http://www.flickr.com/photos/beshoo/2895115717/

عيون ربى
18-05-2010, 08:35 PM
صلية كتبت بواسطة كيري ميري »


تسلمين يا غاليه بس طلعت مو كنافه عاديه طلعت زي شعر المبرومه وعش البلبل اللي يجيك محشي فستق حلبي مثل ما قالت دنـــا!!!
إذا عندك فكره يليت تعلميني وين ينباع وشكراًpb189

بنات يليت تساعدوني bp039

ياقلبي المبرومه وعش البلبل والكنافه كلها تتصلح من نفس العجينه بس الشكل يختلف
الكنافه تفرمين شعرها والباقي لا

بتـــــول
18-05-2010, 09:13 PM
السلام عليكم

ابي طرق ايدامات جديده

bp039

Gardenia
18-05-2010, 09:24 PM
سرييع سريييع pb027pb095

ابي اذوب شوكولاته خام ,, :D
هذي صورتها :D

http://www.up-aa.com/upfiles/EcE46089.jpg

وش الافضل اذوبها فحمام مائي والا فالميكرويف ,,:D

bp039

ييوري
18-05-2010, 09:28 PM
سرييع سريييع pb027pb095

ابي اذوب شوكولاته خام ,, :d
هذي صورتها :d

http://www.up-aa.com/upfiles/ece46089.jpg

وش الافضل اذوبها فحمام مائي والا فالميكرويف ,,:d

bp039
عن نفسي افضل الميكروويف
في صينيه زجاج وحطيها مده ثلاثين ثانيه بعديط طلعيها وحركي شوي
بعدين رجعيها في المكرويف اذا حسيتي انها ماذابت زين

mana2013
18-05-2010, 09:34 PM
بنات:
أنا تهورت تو وسويت الميني تشيز كيك حق F E A R (http://vb.eqla3.com/member.php?u=230147)

اللي هو http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18669597&postcount=2
لكن وقعت بمشاكل :rolleyes: ! اولا (التوفي نستلة ) اللي هي ذكرته عملت ذات الطريقة الموصوفة ضعّفت الموية ع النستلة و خليتها تطبخ لكن ما زبطت؟! طلعت موية!! ورجعت اضيف عليه نستلة و زودت وقت طبخها برضه ما مشى حالها!
و برضه أنا من فترة قريبة قريت لحدى العضوات طريقة توفي الظاهر بالنستلة و حاجة الثانية و تقول ازينه بكمية كبيرة و احطها بالفريز .. ياليت اللي تعرف العضوه تعطيني رابط ردها ذاك؟

حاجة ثانية << ياليل القلق:cool:
التشيز كيك و الكيكات بشكلها العام كم تبغى درجة حرارة الفرن؟ برضه أي رف احطها..؟ تحت.. فوق؟؟ ايضا الكيكات اللي تجي من بسكويت عجينتها كم تبي على الفرن؟!الحرارة اعني.

! بنت اللمبه !
18-05-2010, 09:36 PM
اهلييييييييييين بنااااات ... كيفكووون بليييز سؤااااال بسووي بسبوسة الجالكسي بس بسويهااا بنص المقدار لانها كثيرررره pb036
وبستخدم قيمر ماعندي قشطه بحط واحد قيمر صغير طيب السميد وجوز الهند وشلون احطهم يصلح احط 3 ملاعق كبيره لكل واحد فيهم طبعا جبتها من عقليpb036 لانهم بنفس العلبه ينقاسووون بلييز ردولي اللحين تراني احاكيكم من المطبخpb036
لكمbp039bp039bp039

ييوري
18-05-2010, 09:58 PM
اهلييييييييييين بنااااات ... كيفكووون بليييز سؤااااال بسووي بسبوسة الجالكسي بس بسويهااا بنص المقدار لانها كثيرررره pb036
وبستخدم قيمر ماعندي قشطه بحط واحد قيمر صغير طيب السميد وجوز الهند وشلون احطهم يصلح احط 3 ملاعق كبيره لكل واحد فيهم طبعا جبتها من عقليpb036 لانهم بنفس العلبه ينقاسووون بلييز ردولي اللحين تراني احاكيكم من المطبخpb036
لكمbp039bp039bp039

ليش ماتقوسين بنفس علبه القشطه الصغير :rolleyes:

رحت اقيسها لك شوفي علبه القشطه تساوي 170 غرام نصها
85 غرام صح
يعني ثلث كوب با الاكواب المعياريه واذا ماعندك كوب معياري
يساوي فنجال ونص قهوه عربيه الوسط

Cute-Kitty
18-05-2010, 09:59 PM
هلا بالسنعات pb189 ..

توني أكتشف هـ اليومين إن أهلي سنعين pb036:D ،، أجل بعد بكرة عزيمة حريم و يوم الاثنين الجاي عزيمة رجال pb036 ..!

المشكلة إني ما أدري وش أسوي في هاذي العزيمتين ،، ودي بشي مالح و غريب بس مايكون غريب مرة :D خبركم الرجال مايجوزلهم الأشياء الغريبة بزود :D ،، و ترى الحريم اللي بيجونا حريم كبار و ما أبي ولا وحدة تقول تراه مااااااالح يابنيتي منيب ماكلته pb131 ،،

على بلاطة ترى ماعندي سالفة بس المطلوب (مالح إما سلطة أو معجنات مثلاً + جديد نوعاً ما + مب غريب بزووود عشان الرجال والحريم الكبار + تراي بسوي نفس الطبق في كل العزيمتين :D ) .

<< افلقوني إن رد علي أحد pb027 ،،

ييوري
18-05-2010, 10:09 PM
هلا بالسنعات pb189 ..

توني أكتشف هـ اليومين إن أهلي سنعين pb036:D ،، أجل بعد بكرة عزيمة حريم و يوم الاثنين الجاي عزيمة رجال pb036 ..!

المشكلة إني ما أدري وش أسوي في هاذي العزيمتين ،، ودي بشي مالح و غريب بس مايكون غريب مرة :D خبركم الرجال مايجوزلهم الأشياء الغريبة بزود :D ،، و ترى الحريم اللي بيجونا حريم كبار و ما أبي ولا وحدة تقول تراه مااااااالح يابنيتي منيب ماكلته pb131 ،،

على بلاطة ترى ماعندي سالفة بس المطلوب (مالح إما سلطة أو معجنات مثلاً + جديد نوعاً ما + مب غريب بزووود عشان الرجال والحريم الكبار + تراي بسوي نفس الطبق في كل العزيمتين :D ) .

<< افلقوني إن رد علي أحد pb027 ،،




افا وراه >>>><< افلقوني إن رد علي أحدpb093

نرد ليش مانرد يختي
فهمت انك تبين شي للعشاء صح pb036
شوفي الكبار يحبون شي سهل المضغ والهضم ومفيد
فلاتبعدين عن
تبوله
سلطه جرجير
سلطه كنتاكي جزر وكرنب

المعجنات فطاير سبانخ
سبرنغ رول بس سويه في الفرن افضل
و ممكن كفته بطا تطس تبع بسمه تجنن pb030
هذي افكار وان عجبك شي رحت اجيب طريقه الي ماتعرفين طريقته ;)
bp039bp039bp039bp039

Arezoo
18-05-2010, 10:12 PM
بنات:

أنا تهورت تو وسويت الميني تشيز كيك حق f e a r (http://vb.eqla3.com/member.php?u=230147)

اللي هو http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18669597&postcount=2
لكن وقعت بمشاكل :rolleyes: ! اولا (التوفي نستلة ) اللي هي ذكرته عملت ذات الطريقة الموصوفة ضعّفت الموية ع النستلة و خليتها تطبخ لكن ما زبطت؟! طلعت موية!! ورجعت اضيف عليه نستلة و زودت وقت طبخها برضه ما مشى حالها!
و برضه أنا من فترة قريبة قريت لحدى العضوات طريقة توفي الظاهر بالنستلة و حاجة الثانية و تقول ازينه بكمية كبيرة و احطها بالفريز .. ياليت اللي تعرف العضوه تعطيني رابط ردها ذاك؟

حاجة ثانية << ياليل القلق:cool:

التشيز كيك و الكيكات بشكلها العام كم تبغى درجة حرارة الفرن؟ برضه أي رف احطها..؟ تحت.. فوق؟؟ ايضا الكيكات اللي تجي من بسكويت عجينتها كم تبي على الفرن؟!الحرارة اعني.



كيف سويتيه ؟
كبيتي النستله في قدر مع موية ؟
اذا تبين توفي من النستله
جيبي قدر وحطي النستله بعلبتها بعد ما تشيلين اللصقة الي عليها
وتخلينها على النار كذا ساعة لين تتكرمل

غمُوض
18-05-2010, 10:19 PM
بنات الله يخليكم عطوني حل
اعتمدت على اختي السنعة في تصليح التتبيلة حقت الدجاج .. انا مقطعه صدور دجاج أصابع تتبل واقليها
واختي نقصت الملح بالتتبيلة طلع مرة خانس وانا خلاص كله غطيته بالبيض والبقسماط وباقي كمية كبيرة ما قليتها ابي القى لها حل شوروا علي وش اسوي ؟

ييوري
18-05-2010, 10:27 PM
بنات الله يخليكم عطوني حل
اعتمدت على اختي السنعة في تصليح التتبيلة حقت الدجاج .. انا مقطعه صدور دجاج أصابع تتبل واقليها
واختي نقصت الملح بالتتبيلة طلع مرة خانس وانا خلاص كله غطيته بالبيض والبقسماط وباقي كمية كبيرة ما قليتها ابي القى لها حل شوروا علي وش اسوي ؟

ماصار الا كل خير
شفتي الفرايز في المطاعم مايملحونه الا في الاخير بعد القلي
الي قليتيه رشي با الملاحه
والي مابعد قليتيه رشيه با الملاحه لان على كلامك فيه ملح بس يحتاج زياده شي بسيط
او الصوص الي بتغمسي فيه زيدي ملحه شوي
bp039



ياكثري اليوم شكل مافيه الا اناpb036:D

*هاجتن داجه*
18-05-2010, 10:34 PM
بنات الله يخليكم عطوني حل
اعتمدت على اختي السنعة في تصليح التتبيلة حقت الدجاج .. انا مقطعه صدور دجاج أصابع تتبل واقليها
واختي نقصت الملح بالتتبيلة طلع مرة خانس وانا خلاص كله غطيته بالبيض والبقسماط وباقي كمية كبيرة ما قليتها ابي القى لها حل شوروا علي وش اسوي ؟



بما انو مايمديك تتبلينها ثانيه اقترح انو تسويلها صوص تغميس..

(زبادي + مايونيز + عصير ليمون + خل + ملح ليمون + اوريقانو أو زعتر عادي + ممكن شوية سماق + فلفل احمر أو اسود) وحاولي تخلينها حامضه شوي عشان مع التغميس تكون بيرفكت..

bp039

خطوات انثى @
18-05-2010, 10:42 PM
بنااااات لو احط الصينيه البايركس يومين او ثلاثه بالفيزر تنكسر والا لا ؟؟؟؟؟؟؟؟

ييوري
18-05-2010, 10:44 PM
^

^

انا دايم افرز اغلب الاكل في البايركس وتجلس با الشهور ماتنكسر;)




هلا بالسنعات pb189 ..

توني أكتشف هـ اليومين إن أهلي سنعين pb036:D ،، أجل بعد بكرة عزيمة حريم و يوم الاثنين الجاي عزيمة رجال pb036 ..!

المشكلة إني ما أدري وش أسوي في هاذي العزيمتين ،، ودي بشي مالح و غريب بس مايكون غريب مرة :D خبركم الرجال مايجوزلهم الأشياء الغريبة بزود :D ،، و ترى الحريم اللي بيجونا حريم كبار و ما أبي ولا وحدة تقول تراه مااااااالح يابنيتي منيب ماكلته pb131 ،،

على بلاطة ترى ماعندي سالفة بس المطلوب (مالح إما سلطة أو معجنات مثلاً + جديد نوعاً ما + مب غريب بزووود عشان الرجال والحريم الكبار + تراي بسوي نفس الطبق في كل العزيمتين :D ) .

<< افلقوني إن رد علي أحد pb027 ،،





هنا كفته البطاطس لاتفوتك تجنن وسهله وممكن تسوينها قلبل بوقت
ونفس اليوم تقلينها
وممكن تتفرز
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=558172

| لون الغيمـ |
18-05-2010, 10:48 PM
هلا بالسنعات pb189 ..

توني أكتشف هـ اليومين إن أهلي سنعين pb036:D ،، أجل بعد بكرة عزيمة حريم و يوم الاثنين الجاي عزيمة رجال pb036 ..!

المشكلة إني ما أدري وش أسوي في هاذي العزيمتين ،، ودي بشي مالح و غريب بس مايكون غريب مرة :D خبركم الرجال مايجوزلهم الأشياء الغريبة بزود :D ،، و ترى الحريم اللي بيجونا حريم كبار و ما أبي ولا وحدة تقول تراه مااااااالح يابنيتي منيب ماكلته pb131 ،،

على بلاطة ترى ماعندي سالفة بس المطلوب (مالح إما سلطة أو معجنات مثلاً + جديد نوعاً ما + مب غريب بزووود عشان الرجال والحريم الكبار + تراي بسوي نفس الطبق في كل العزيمتين :D ) .

<< افلقوني إن رد علي أحد pb027 ،،






آلاسبوع آللي رآح عمتي مسويه سبرينغ رول لذيييييذ ..
حشوته كآنت : بطآطآ مسلوقه
مررره لذيذ .. pb189

إن شآء آلله إذآ تذكرت شي جيت آقولك :D
وإن شآء آلله تمر عزيمتكم على خير .. pb189

زهرة كرز
18-05-2010, 10:49 PM
السلام عليكم ..

مشروب التمر الهندي .. وش أفضل شي أقدمه معه ؟

موسم مطر
18-05-2010, 11:00 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخباااركم
بنااات عندي جبنه فلادافيا ومقربه تنتهي مده باقي اسبوع وابي اسوي فيها حلا قهوه قبل تنتهي حراام ..
وابي طريقه تكون سهله ومافيها خرابيط واجد...

خالتي فريده
18-05-2010, 11:06 PM
بنات ابي طريقة كرات اللحم المحشيه جبنه

L U N A
18-05-2010, 11:10 PM
-

الله عليكم pb189
متعاونات ماشالله انواع التفاعل

ودي تساعدوني الله لا يهينكم
ابي اسهل طريقه اقفل فيها خبز التورتيا يعني زي تويستر كنتاكي كذا مقفل بذمه :d
وياليت يكون اكثر من طريقه بعد يكون احسن

bp039

يارب مطر
18-05-2010, 11:15 PM
مرحباااااااااااا بنات
سويت كب كيك طابه اللي فوقه جلى الوان المهم ان الطبقه الثانيه صارت كثره مآآآره
قسم بلشت فيها وهي عباره عن ( نستله وجبن ودريم وريب وجبن ) تكفون وش اسوي فيها
وعادي تبطي بالثلااااجه والى تخرب قسم حرام مره كثره

سمسمة99
18-05-2010, 11:19 PM
بناات ابي رابط سلطة غرور

ومشكورات مقدمآآ

Sayonara
18-05-2010, 11:19 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخباااركم
بنااات عندي جبنه فلادافيا ومقربه تنتهي مده باقي اسبوع وابي اسوي فيها حلا قهوه قبل تنتهي حراام ..
وابي طريقه تكون سهله ومافيها خرابيط واجد...

سوي فيه تشيز كيك ...

روابط يمكن تفيدك ..

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=13987289&postcount=3

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=16177966&postcount=1

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=611000


لك bp039

للكل
bp039 bp039 bp039

سحايب
18-05-2010, 11:20 PM
-

الله عليكم pb189
متعاونات ماشالله انواع التفاعل

ودي تساعدوني الله لا يهينكم
ابي اسهل طريقه اقفل فيها خبز التورتيا يعني زي تويستر كنتاكي كذا مقفل بذمه :d
وياليت يكون اكثر من طريقه بعد يكون احسن

bp039


ياحلوة ادهني طرف الخبزة بجبنة ولفيها بورق والا قصدير وقبل التقديم سخنيها في التوستر

مرحباااااااااااا بنات
سويت كب كيك طابه اللي فوقه جلى الوان المهم ان الطبقه الثانيه صارت كثره مآآآره
قسم بلشت فيها وهي عباره عن ( نستله وجبن ودريم وريب وجبن ) تكفون وش اسوي فيها
وعادي تبطي بالثلااااجه والى تخرب قسم حرام مره كثره

مالك ياقلبي الا تحطينها بعلبة وتفرزنينها ابد ماتتغير ان شاء الله

ALLEN
18-05-2010, 11:20 PM
بنات وش أحسن تتبيله للشيش طاووق أبغى وحده مجربتها

وثاني شي وش صوص التغميس اللي يصلح معها

ويعطيكم العافيه

lalw
18-05-2010, 11:21 PM
مرحباااااااااااا بنات
سويت كب كيك طابه اللي فوقه جلى الوان المهم ان الطبقه الثانيه صارت كثره مآآآره
قسم بلشت فيها وهي عباره عن ( نستله وجبن ودريم وريب وجبن ) تكفون وش اسوي فيها
وعادي تبطي بالثلااااجه والى تخرب قسم حرام مره كثره

بس حطيه بعلبه محكمه الاغلاق
انا تجلس اسبوعين ثلاثه ماتتغير
وتستخدم باشياء ثانيه مثل السنبون :sm5:

خطوات انثى @
18-05-2010, 11:21 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخباااركم
بنااات عندي جبنه فلادافيا ومقربه تنتهي مده باقي اسبوع وابي اسوي فيها حلا قهوه قبل تنتهي حراام ..
وابي طريقه تكون سهله ومافيها خرابيط واجد...

تفضلـــــــــــــــــي
سينبونpb189 انما ااااااااايه رووووعه:sm5:

المقادير:-
3 م ص خميره
واحد كاس حليب دافي
نصف كاس سكر ناعم
ثلث كاس زبده طريه ( مذوبه على حرارة الغرفة)
1 م ص ملح
2 بيضة
4 كاس طحين

الطريقه:-
اول شي نخلط الخميرة مع شوي ماء دافي والقليل من السكر تقريبا ملعقة صغيره من السكر.

وبعدين نخلط الحليب مع الزبدة والبيض والسكر والملح في الخلاط الكهربائي.

ونضع الخميره والخليط السائل على الطحين ونعجن كوووووووويس

وبعيدين نقسم العجينه اربع اقسام ونتركها تخمر ساعه كامله.


والان مقادير الحشوه وهي كالتالي:-


كاس سكر بني + 2,5 م ص قرفه + نصف كاس زبده طريه


مقادير صوص العسل:-


نصف كاس شيرة البانكيك + ربع كاس سكر بني + 2 م ك زبده + م ص قرفه
تذوب جميع هذه المقادير على النار

مقادير التغطية ( ice suger ):-


3 م ك زبدة طريه + كاس سكر بودره + نصف علبة جبن فلادلفيا +نصف م ص فانيلا + رشة ملح
يخلطون كلهم في الخلاط


وبعد ما تخمر العجينه نبدا بفردها و ندهنها بالحشوه وبعدين نلف العجينه بالطريقه المعروفه للسنمون ونقطعها حلقات ونضعها على صينيه مدهونه بالزيت وندهن الوجه بالحليب وبعدين نتركه يخمر بعد ما نقطعه لمده ساعه ثانيه. وبعد ما تخمر ندخلها الفرن ونخبزها لمده ربع ساعه فقط
وبعد ما نطلعها وهي حاره على طول نضيف لها صوص العسل و صوص التغطيه



وادخلي هنا طريقة شيز كيك الاوريوpb034
http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=17215528&postcount=2 (http://http1.eqla3.com/showpost.php?p=17215528&postcount=2)
وبالعافيهbp039

ALLEN
18-05-2010, 11:24 PM
بنات ابي طريقة كرات اللحم المحشيه جبنه

هذا رابط كرات اللحمة بالجبن
من الشيف " طيوفه المغتربه "
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19390887&postcount=2

يارب مطر
18-05-2010, 11:24 PM
بناات ابي رابط سلطة غرور

ومشكورات مقدمآآ


تفضلي bp039http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=543229

حنا111ن
18-05-2010, 11:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعافيكم محتاجه حشوات للسبرينغ رول سبق وجربتها لكن ضيعت طريقتها
حشوة بطاطس مهروسه
حشوة ملفوف+جزرمبشور <<على النار وتضاف لها بهارت وصوص صويا
حشوة بيض مسلوق يفتت ويضاف له جبن وجزر

جربتهم وعاجبيني لكن طرق تصليحهم ضاعت
وشكرا مقدما

دلوعة دوودي
18-05-2010, 11:25 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخباااركم
بنااات عندي جبنه فلادافيا ومقربه تنتهي مده باقي اسبوع وابي اسوي فيها حلا قهوه قبل تنتهي حراام ..
وابي طريقه تكون سهله ومافيها خرابيط واجد...

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهpb189
شوفي هالطريقه لذيييييذه وسريعه
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18415243&postcount=6

! بنت اللمبه !
18-05-2010, 11:36 PM
ليش ماتقوسين بنفس علبه القشطه الصغير :rolleyes:

رحت اقيسها لك شوفي علبه القشطه تساوي 170 غرام نصها
85 غرام صح
يعني ثلث كوب با الاكواب المعياريه واذا ماعندك كوب معياري
يساوي فنجال ونص قهوه عربيه الوسط

الله لا يخليني ويلوموووووني يانااااسpb094pb094
انا بسويهااا بقيمر كي دي دي الكرتووونpb036 فمااقدر اقيس فيهاااا والصغير منها يساوي 125 مل والكبيره 250 ...
شكلي بضيف وبعتمد ع النظرpb036
يسلموووو ماقصرتي حبوبه ترا جيت بقيمك وماطااعpb189pb189pb189bp039

دلوعة دوودي
18-05-2010, 11:53 PM
بنات ربي يسعدكم
بقلي همبرجر
وودي صوص عليه حلوو زي المطاعم

انقذوني

كيري ميري
19-05-2010, 12:10 AM
عيون ربى
ياقلبي المبرومه وعش البلبل والكنافه كلها تتصلح من نفس العجينه بس الشكل يختلف
الكنافه تفرمين شعرها والباقي لا
لا يا غاليه المبرومه وعش البلبل مستحيل انها تتصلح بنفس عجينة الكنافه البيضاء اللي احنا نسوي بها زي الكرامه والسنبله والخ
هذيك نفس الشعيريه الباكستانيه لو لاحظتي :)
اشكرك عموما bp039
ييوري


هلا بك مشكوره عالشرح المفصل بس اللي انا اقصده مو معمول بهالشعر حق الكنافه العاديه :sm4:
هذي اعرفها :D

مسوينه بشي اشبه ما يكون للشعيريه الباكستانيه سميك ومتماسك ولونه عسلي غامق زي المبرومه بالضبط بس ما ادري وشوpb036
لك bp039

Infinito Amore
19-05-2010, 12:14 AM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

فاغره
19-05-2010, 12:42 AM
**

مساء الخير ..pb189

بنات ابغى اسوي حلا ,, وبحط فيه من فوق فاكهه .. وابغى الفاكهه تلمع
اجيب جلي واخففه بماء بارد .. وأمرر الريشه على الفاكهه .. تتوقعون تلمع كيذا ..؟!!

ولو عندكم طريقه احسن عطوني pb094

يعطيكم الف عااااااااافيه bp039pb189

سفن اب مع ظرف كريم كراميل على النار لين يغلي
بيعدين خليه يبرد وأدهني فيه
أو زي ماقالت حياهpb189
bp039

مرحبتين بنوتآآآت

زمآآن كانت جارتنآ من اهل الجنوب وكآآنت تسوي سمبوسه خطيره بالبيت عجينه وتقليها

بالزيت مو بف :sm4: بس كآآنت خيــــآآل :sm5:

مدري شفيني هافه نفسي عليهآآآ :D

اللي تعرف مقـــآديرها آكون شآآكره لها

مدري وش تقصدين بالضبط
اشرحي أكثر يمكن اقدر أساعدك
pb094

سرييع سريييع pb027pb095

ابي اذوب شوكولاته خام ,, :D
هذي صورتها :D

http://www.up-aa.com/upfiles/EcE46089.jpg

وش الافضل اذوبها فحمام مائي والا فالميكرويف ,,:D

bp039


بيوري وخري شويpb095

ماجاز لي المكرويف
كل ماسخنته فيه يذوب من جهه وجهه ماتذوب
واللي ذابت يطري عليها عوامل غريبه
تسبس وتحترقpb093

خلك على الحمام اضمن
bp039

~ReEmA~
19-05-2010, 12:53 AM
صباحكم رضا وسعاده وطمأنينه ’,’

اخواتي الاقلاعيات ,, اشتريت طحين الحمص عشان بسوي فيه طعميه وبعد مااشتريته قالت اختي مايصلح للطعميه الا الحمص المجفف مو المطحون ؟؟
وانا اذكر اني قريت لوحده مسويه طعميه بطحين الحمص ؟؟
الي تعرف الطريقه الله لا يهينها تعطيني اياها واذا ما فيه ساعدوني شسوي فيه ؟؟



شاكره لكم يا اقدع بناااااااااااااااااااااااااااااااات ,,

αrωα
19-05-2010, 01:09 AM
صباحكم رضا وسعاده وطمأنينه ’,’

اخواتي الاقلاعيات ,, اشتريت طحين الحمص عشان بسوي فيه طعميه وبعد مااشتريته قالت اختي مايصلح للطعميه الا الحمص المجفف مو المطحون ؟؟
وانا اذكر اني قريت لوحده مسويه طعميه بطحين الحمص ؟؟
الي تعرف الطريقه الله لا يهينها تعطيني اياها واذا ما فيه ساعدوني شسوي فيه ؟؟





شاكره لكم يا اقدع بناااااااااااااااااااااااااااااااات ,,


سمي حبيبتي
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15511932&postcount=204

القـانونيه ~
19-05-2010, 01:20 AM
استفسار بسيط
بأشوي ريش لحم و ابغى تتبيله مميزه و لذيذه له pb189
و صوص الثوم الابيض الي يسونو بالمطاعم ابي طريقته :confused:

مقدما اللي تجاوب الله يجزاها خير و يسعدها دنيا و اخره pb189

.,justme,.
19-05-2010, 01:23 AM
Gardenia
الشوكولاته بالمايكرويف أسهل فررق pb030
قطعيها ودخليها بالمايكرويف دقيقه أو نص حتى بعدها طلعيها وقلبيها علشان ماتحترق
دخليها مره ثانيه دقيقه
وطلعي وقلبي
وسوي كذا لحد مايذوب كل القطع الكبيره الباقي يذوب من الحراره
بس أهم شي تطلعينها وتقلبينها



بغيت أسئل
ابغى طريقة الزيتون المحشي جبن ومقلي
فيه لقيت كثير بس كلها بالفرن
أبغى المقليه
ياليت اللي تعرف تقولي pb094bp039

ذكريات الطفوله
19-05-2010, 01:24 AM
اهلين بنات ابسالكم قولب السليكون تدخل الفرن او لا سؤال ظارب -

وشريت السلكون الصغيره من ملتقى الخبازين اللي على شكل وردات صغيره اعطوني حلويات اقدر اصلح فيه

وتحملوني مشكورين مقدما

لوليانو
19-05-2010, 01:24 AM
pb189صباحكن/مسائكن وردbp039

حبيباتي أبا طريقة لكريمة الكب كيك ..تكون مضبوطة وما تسيح مادري ليش دوم تسيح معاي:(؟؟
وكيف ألونها ؟ لمن أحط اللون وأخلطه يطلع اللون كأنه غش مادري كيف أوصف لون متفتت<<<أففف بلاني ما أعرف أوصفpb027


وبعد أبغي طريقة بيتي فور وكيف أخلي العجينة كاكاويـــــة :D

تراني طلبت أسهل شيpb071

بسير أرقد:cool:

لي نشيت أشوف مقاديركن المزبوووطةpb030


يعلني افداكنbp039

sweety.salty
19-05-2010, 01:32 AM
http://files.mothhelah.com/img/7Hj21591.gif (http://files.mothhelah.com/)

اللي سئلتني عن هالحلى
طريقته
اوريو مطحون + قشطع تعجن مع بعض
نجيب صينية ميني كب كيك ونحط فيها ورق بيلسيه
ونكور الاوريو ونجوفها من جوا
نجيب كسرة اوريو + حبة هيرشي + حبة مارشميلو ولو حابه لوز مبشورنحطهم جوا الاوريو
نصب فوقهها نسته وكيري
وندخلها الفرن شوي بس
وبالعافيه

RoOoh AL sultan
19-05-2010, 01:34 AM
بنـوتات الله يسعدكم ويوفقكم

انا من زمـان عن الطبخ من خرج ابـوي من المستشفى مانقدر ننوع فالأكل لأن اشيـاء كثيره

ممنوع ياكلهـا pb093

المطلوب ابغى منكم اكلات المكون الرئيسي سمك اهم شي مو مقلي

وكمان اقدر اصلح كيكات بـ بياض البيض بدون الصفار ..؟؟

بتذكـر اشيـاء ثانيه واجيكم تحملوني..:(

بياض
19-05-2010, 01:41 AM
بنات بغيت اسئل عن احسن طريقة لقيمات لاني بسويها لوحده غاليه علي حامل ومشتهيتها

شوفي هاطريقه وعن تجربه رووووووووعه:sm5: ربي يجزاها الجنه صاحبه الوصفه
قيمات محشيه بالكيري
http://img101.herosh.com/2010/05/18/487370681.jpg
4ك/دقيق
ك:/حليب بودرة
2ك/ماء دافئ
1/2ك ...زيت
م/كبيره خميره
م/كبيره بكنج بودر
م/كبيره سكر
م/صغيره ملح..

بالاخيير تحشى بالكيري ..وتسقى بالشيره بعد القلي

بناات هذي العجينه مرره كوويسه لكــــل شئ





بنات الله يخليكم ابي طريقة حلوه لقهوة او كابتشينو
اقدمها لصديقاتي لانهم جايين يذاكرون عندي
وكمان الدب الي مع الشيبس
كيف اسويه؟ ابي شئ حلو وخفيف


شوفي هالطريقه أخذتها من المجلس أن شاء الله تعجبكpb094
المقادير:
1علبة جينة فلادلفيا او كيري (الجار)
1 علبة زبادي المراعي
ثوم باودر ملعقة صغيرة
رشة فلفل احمر (بابريكا)

الطريقة:
يخلط الجميع بالملعقة الخشبية ويقدم الى جانب الشيبس



السلام عليكم
بنات الله يسعدكم ردوا علي بسرعه
وش افضل خميرة تضاف لعجينة البيتزا والفطائر
والشي الثاني سينبون حق حلاها في حياها
كاتبه الله يجزاها خير سكر قرفه وشو هذا ووين احصله ؟؟؟؟؟؟
وهل اذا استخدمت السكر العادي يخليها قاسية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وبالنسبة للمكسرات الي احطه فوقها الي تجي مثل محل سينبون لذيذه مره
مره حطيت عين الجمل وطلعت مرة مررره وين الاقي الي يحطونها محل سينبون ؟؟؟؟
وشكرا انا طالعة بعد المغرب اشتري الاغراض الرجاااااء الرد سريعا

هاذي الخميره اللي أستخدمها pb189
http://i14.tinypic.com/4gnu3yx.gif

بخصوص مكسرات
أنا قبل ما أحطها بالسينبون احمصها شوي بعدين أطحنها بحيث تكون مجروشه

.





سنعات
عملت اليوم كيكة زبادي كانت مقاديرها :
علبة زبادي
وبنفس العلبة سكر ونص العلبة زيت
و2 دقيق و2 م ص بيكينج بودر وفانيليا
وبيض

المشكلة انه ماانتفشت وياي قهرتني بالرغم انه طلعت المقادير من الثلاجة
عشان تصير بحرارة الغرفة ..
ونخلت الدقيق ويا البيكينج بودر

سؤالي :
المقادير اللي عملتها مضبوطة ؟
واش الطريقة اللي ممكن يصير فيها الكيك منتفش ؟


يعطيكم العافية

يمكن من البيكينج بودر pb036
سوي هالاختبار علشان تتاكدين من صلاحيته ((ممكن يكون تاريخ جديد بس تعرضت لسؤ تخزينpb093))
اضافة قليل منه الى الماء فاذا حدث فوران فانه يكون صالح اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته

والسبب الثاني
الفرن ما كان حار أو فتحتي الباب أثناء الخبز

السبب الثالث
أخلطي البيض مع السكر حتى ينفش ويصير لونه أبيض وأخلطي مع عقارب الساعه أذا مشيتي اثناء الخلط عكس عقارب الساعه راح تروح النفشه pb093 بعدها حطي الزيت واخلطي مع عقارب الساعه:D بعدها حطي الزبادي واخلطي مع عقارب الساعه :Dوبعدها الدقيق مع البيكنج بودر واخلطي مع عقارب الساعه :D
هاذي الاساسيات اللي أمشي مع الكيكه ويارب تزبط وياك:D



سرييع سريييع

ابي اذوب شوكولاته خام ,,
هذي صورتها

طلي هون وأنشاء الله يفيدكpb030
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19215374&postcount=1


لكن وقعت بمشاكل ! اولا (التوفي نستلة ) اللي هي ذكرته عملت ذات الطريقة الموصوفة ضعّفت الموية ع النستلة و خليتها تطبخ لكن ما زبطت؟! طلعت موية!! ورجعت اضيف عليه نستلة و زودت وقت طبخها برضه ما مشى حالها!
و برضه أنا من فترة قريبة قريت لحدى العضوات طريقة توفي الظاهر بالنستلة و حاجة الثانية و تقول ازينه بكمية كبيرة و احطها بالفريز .. ياليت اللي تعرف العضوه تعطيني رابط ردها ذاك؟

حاجة ثانية << ياليل القلق
التشيز كيك و الكيكات بشكلها العام كم تبغى درجة حرارة الفرن؟ برضه أي رف احطها..؟ تحت.. فوق؟؟ ايضا الكيكات اللي تجي من بسكويت عجينتها كم تبي على الفرن؟!الحرارة اعني.


بخصوص التوفي اول شي شيلي الورقه بعدها حطي بالقدر مويه حاره وحطي النسله وخليها على نار متوسطه وكل شوي زيدي مويه حاره لمده 2ونصف
طلعيها وخليها تبرد شوي وبعدها افتحيها أنا اجيب خلاط الكيك واخلطها شوي علشان تصير خفيفه شويpb027

وهنا طريقه ثانيه وهاذي اللي أعتمدت عليها بطططططططططططططططله لاتاحتين وربي سهله مررررررره pb189
أخذتها من مجلس
حطي في الخلاط باكيت كريم كرميل الباكيت الاخضر وحطي معه علبتين
حليب ابوقوس او ودي فاطمه او بوني (عرفتوه الحليب اللي ينحط مع الشاي ) واخلطيهم بعدين سكري الخلاط و ذوبي كاس سكر في قدر حتي يصير لونه بني او حسب ذوقك بعدين سكري النار وشغلي الخلاط اللي
فيه الكرميل والحليب وخليه شغال على اقل سرعه بعدين صبي السكر اللي ذوبتي شوي شوي والخلاط شغال بعدين حطي غطاء الخلاط عليه وخليه يخلطهم فتره بعدين سكري الخلاط وصبي التوفي في القدر ورجعيه على النار
وحركي بتحسين انه خفيف بس اذا برد صار تمام سكري النار وخلي التوفي يبرد واذا حركتي التوفي بعد مايبرد وشفتي انه صار طبقتين الوجه جامد والتحتي خفيف ...(معليش ) رجعي التوفي للخلاط مره ثانيه عشان يختلط زين بعدين حطيه في علبه واستعمليه عدت مرات وممكن تحفظين الباقي في الثلاجه مده اسبوع مايتغير او في الفريزل مده اطول بس قبل الاستخدام طلعيه فتره يذوب ....
ادري بتقولون شغله بس والله سهل ولو جربتيه مره بترجعين له مية مره .......جربوه مره ومارح تندمون بعدين يعطيك ها المقدار كميه كبيره ممكن تستخدمينه عدة مرات .


السؤال الثاني pb024
أنا احطها بالرف الاوسط والنار من تحت والحراره على 160
بس الفرن يكون مولع من أبداء أشتغل




توني أكتشف هـ اليومين إن أهلي سنعين ،، أجل بعد بكرة عزيمة حريم و يوم الاثنين الجاي عزيمة رجال ..!

المشكلة إني ما أدري وش أسوي في هاذي العزيمتين ،، ودي بشي مالح و غريب بس مايكون غريب مرة خبركم الرجال مايجوزلهم الأشياء الغريبة بزود ،، و ترى الحريم اللي بيجونا حريم كبار و ما أبي ولا وحدة تقول تراه مااااااالح يابنيتي منيب ماكلته ،،

على بلاطة ترى ماعندي سالفة بس المطلوب (مالح إما سلطة أو معجنات مثلاً + جديد نوعاً ما + مب غريب بزووود عشان الرجال والحريم الكبار + تراي بسوي نفس الطبق في كل العزيمتين ) .

<< افلقوني إن رد علي أحد ،،


شوفي هنا
حشوه الدجاج لطابه
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=10991487&postcount=2

وهنا لساندوتش بالتوست و كـب كيـك التـشيـز المـالـح

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12153975&postcount=5


وهنا موضوع خطير خوذي فكره بالحشوات pb189
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=569016


وهنا للبف أذا كنتي تبغين عجينه :sm5:

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=605909


وهاذي عجينه بططططططططله لللبف وما تشرب زيت أبدآ أثناء القلي



نص كاس ماء بالخلاط الكاس مع 2 بف بيستري
وتخلطينهم زيييين وتحطينهم على كاس الى كاس وربع دقيق
وتعجيننها زين وتشكلينها وتحشينها وتقلينها صحتين وعافية يارب







بنات ربي يسعدكم
بقلي همبرجر
وودي صوص عليه حلوو زي المطاعم

انقذوني

صوص الثوم الابيض الي يسونو بالمطاعم ابي طريقته

طلو هون وأنشاء الله يعجبكم:sm5:

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=11568311&postcount=3





حبيباتي أبا طريقة لكريمة الكب كيك ..تكون مضبوطة وما تسيح مادري ليش دوم تسيح معاي؟؟
وكيف ألونها ؟ لمن أحط اللون وأخلطه يطلع اللون كأنه غش مادري كيف أوصف لون متفتت<<<أففف بلاني ما أعرف أوصف
طلي هون طابه ربي يجزاها بالجنه
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=19215624&postcount=5

ماأجملها من دعوه صادقه بظهر الغيب

ولك تؤبرني
19-05-2010, 01:41 AM
مرحبا صبايا
انا اكلت في بوفيه سلطه فيها بطاطس حار فيه شطه اللي تعرف طريقتها ابيها وكمان سلطة فيها ذره واظن مايونيز
شاكر لكم + تقييم

برنسيسه جوجو
19-05-2010, 01:46 AM
pb030بنات الله يعافيكم:sm12:
ابي طريقه كيك بالتمر:D
ابي تكون لذيييييييييييييذه:sm5:
وطمعها خورافيpb034
واهم شي يكون معاها صوص ومجربه;)

bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

كل الزين
19-05-2010, 02:01 AM
بنات الله يعافيكم حبيت اسالكم علبة النستله الحجم الكبير كم تعادل حجم صغير لان عندي اربع حبات صغار تكفي والا لا

ماطموزيل**
19-05-2010, 02:04 AM
**

مساء الخير ..pb189

بنات ابغى اسوي حلا ,, وبحط فيه من فوق فاكهه .. وابغى الفاكهه تلمع
اجيب جلي واخففه بماء بارد .. وأمرر الريشه على الفاكهه .. تتوقعون تلمع كيذا ..؟!!

ولو عندكم طريقه احسن عطوني pb094

يعطيكم الف عااااااااافيه bp039pb189



انا مرره مدري بالتلفزيون او باي مكان المهم ان الطبقه اللي تلمع هاذي عباره عن جيلاتين البودره كيف طريقتها مدري اسئلي الخبيرات

pb034pb034pb034 ياسلام وانا ارد حسيت اني مثلكم


قوالب السيلكون الوردات موجوده بالهزازي ؟ اختي المفهيه راحت اليوم ورجعت ماجاباتها اقول كيف شكلها تقول اشكال وردات مو شكل واحد بنفس الصينيه :eek::eek: ماصدقت لان مثل ناقلت مفهيه فافيدوني لانوو مشوار الهزازي بعيد

رامـ2009ـا
19-05-2010, 02:14 AM
مرحبا ياقميلات
الله يعافيكم يوم الثلاثاء عندي عزيمة رجال حفلة تخرج تقريبا 20 رجال مختلف الأعمار بس مافية كبار مرررة وبقول لكم وش نسوي وأنتوا عطوني آراء لأن عزايمنا قليلة فما عندي خبرة والمنتدى مليان الله يعافيكم بس مانستغني فبليز هلب مي
هل أحط عصير ضيافة اول مايجون لأن فيةعشاء
القهوة بسوي صينية شوكولاتة أزيد عليه أنواع ثانيه
الشاي رسمي لأن بعده العشاء
العشاء طبعا ذبيحه وجريش ومرقوق وأنا بنصلح السلطات ومحشي كوسة وبف دجاج ووش أضيف بعد وبجيب سخان مشاوي وسخان بحري وش أفضل مطعم النافورة عمو حمزة ولا تقترحون غيرهم أحط مسبكات صينية من يصلحها الكبة وورق العنب الرجال مايفضلونها وبجيب قاتوه كبير وبصلح صينيتين حلا وش الحلوة وغريبة وحلى العلب وش رايكم فية وودي أحط فوندو عندي صحنين حجم وسط الشوكولاته وشلون تصير مثل المقاهي ومشروبات غازية يالله أتحفونا بأرائكم مانستغني
تحياتي

●~{ كالحلم جئت
19-05-2010, 02:15 AM
pb189صباحكن/مسائكن وردbp039

حبيباتي أبا طريقة لكريمة الكب كيك ..تكون مضبوطة وما تسيح مادري ليش دوم تسيح معاي:(؟؟
وكيف ألونها ؟ لمن أحط اللون وأخلطه يطلع اللون كأنه غش مادري كيف أوصف لون متفتت<<<أففف بلاني ما أعرف أوصفpb027


وبعد أبغي طريقة بيتي فور وكيف أخلي العجينة كاكاويـــــة :D

تراني طلبت أسهل شيpb071

بسير أرقد:cool:

لي نشيت أشوف مقاديركن المزبوووطةpb030


يعلني افداكنbp039

فديتج pb189 :D

سمي طريقة البيتفور لـ: غالا.

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=575536

وكريمة الكب كيك شوفي بآخر موضوع طابة شارحة بالتفصيل الفروستنق وكذا طريقة له pb189

ثانيا شكل ملون الطعام اللي عندك بودة pb036
استخدمي السائل وايد اريح لج :D
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=618358


pb030بنات الله يعافيكم:sm12:
ابي طريقه كيك بالتمر:D
ابي تكون لذيييييييييييييذه:sm5:
وطمعها خورافيpb034
واهم شي يكون معاها صوص ومجربه;)

bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

اكثر كيكة مشهورة بالاقلاع كيكة التمر للهنوف :D
سمي طريقتها .

http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=341883

كيـــان
19-05-2010, 02:20 AM
pb030بنات الله يعافيكم:sm12:
ابي طريقه كيك بالتمر:D
ابي تكون لذيييييييييييييذه:sm5:
وطمعها خورافيpb034
واهم شي يكون معاها صوص ومجربه;)

bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

هذي كيكه ادمااان:sm1:
http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=341105

مرحبا صبايا
انا اكلت في بوفيه سلطه فيها بطاطس حار فيه شطه اللي تعرف طريقتها ابيها وكمان سلطة فيها ذره واظن مايونيز
شاكر لكم + تقييم

اي مطعم؟؟
وضحي اكثر حبيبتي:)
ومابنقصرbp039

سدن حطيت اقتباس لمتعدد وتلخبطت الدنيا طلع الجواب فوق والسؤال تحت سامحيني:confused:

مقلعـــــة 2010
19-05-2010, 02:21 AM
بنات الله يعافيكم جوز البقان وين القاه دورته في بنده وفي الحربي مالقيته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وبعدين اسمه الصحيح البقان ولا البكان لان فيه اختين هنا الله يجزاهم خير كتبوه لي باسمين مختلفين !!!!

مرحبا ياقميلات
الله يعافيكم يوم الثلاثاء عندي عزيمة رجال حفلة تخرج تقريبا 20 رجال مختلف الأعمار بس مافية كبار مرررة وبقول لكم وش نسوي وأنتوا عطوني آراء لأن عزايمنا قليلة فما عندي خبرة والمنتدى مليان الله يعافيكم بس مانستغني فبليز هلب مي
هل أحط عصير ضيافة اول مايجون لأن فيةعشاء
القهوة بسوي صينية شوكولاتة أزيد عليه أنواع ثانيه
الشاي رسمي لأن بعده العشاء
العشاء طبعا ذبيحه وجريش ومرقوق وأنا بنصلح السلطات ومحشي كوسة وبف دجاج ووش أضيف بعد وبجيب سخان مشاوي وسخان بحري وش أفضل مطعم النافورة عمو حمزة ولا تقترحون غيرهم أحط مسبكات صينية من يصلحها الكبة وورق العنب الرجال مايفضلونها وبجيب قاتوه كبير وبصلح صينيتين حلا وش الحلوة وغريبة وحلى العلب وش رايكم فية وودي أحط فوندو عندي صحنين حجم وسط الشوكولاته وشلون تصير مثل المقاهي ومشروبات غازية يالله أتحفونا بأرائكم مانستغني
تحياتي

اختي بقولك الي في خاطري اولا عمو حمزة لاتقربينه خياااس النافورة افضل نوعا ما واعتقد ان فيه احسن منه لو بحثتي بالنسبه لحلى العلب احس ماينفع للرجال خصوصا اذا كانت العزيمة بالبيت
وحلى العشاء لاتتعدين القباني كيكات وتشيزات تجننننن pb030 بعدين الرجال يحبون الاشياء الرسمية مو مثلنا يالحريم اتمنى اني افدتك بشي bp039

آنفاس لم تكتمل
19-05-2010, 02:53 AM
السلام عليكم

مساء الخير , اللي على الكوب كيك سكر ملون؟ انتي لونتيه ولاهو يباع جاهز كذا ؟؟ اذا انتي ممكن الطريقه بالمجلس ..

هلا غلاتي ..

بالنسبه للسكر اللي سألتي عنه ..

ماهو سكر .. استخدمت جلي اصفر وجلي احمر .. بودره ..< يعني من الكيس ع الكريمه

ومن عيوني اي سؤال ثاني ..

ورود ودي ..

هيوونه
19-05-2010, 03:35 AM
[QUOTE=~ReEmA~;19533091]صباحكم رضا وسعاده وطمأنينه ’,’

اخواتي الاقلاعيات ,, اشتريت طحين الحمص عشان بسوي فيه طعميه وبعد مااشتريته قالت اختي مايصلح للطعميه الا الحمص المجفف مو المطحون ؟؟
وانا اذكر اني قريت لوحده مسويه طعميه بطحين الحمص ؟؟
QUOTE]
طعمية الفرن

2 فنجان قهوة دقيق الحمص - بيضتين - بصلة صغيرة - فص توم - طماطماية صغيرة
بيالة شاي زيت -نصف م / ص فلفل اسود - 1 م/ص ملح - 1 م /ص بكنج بودرنصف حزمة كزبرة - ربع حزمة بقدونس


توضع ماسبق في الخلاط ثم تصب في صينيه و تدخل في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج
رد على سؤال مخالف

همس الأمل
19-05-2010, 03:46 AM
[QUOTE=همس الأمل;19505271]


تفضلي هذي الطريقة ..

بطاطس مسلوق نص استواء قطعيه حلقات وصفيه في الصينيه
بعد كذا فوقه تحطين برجر لحم او دجاج شوحيه على النار شوي عشان يصير
شبه مستوي وبعد كذا علبه قشطة مع 3 ملاعق جبن مع فنجال قشطة خفق مع ملعقه مايونيز
اخلطيهم سوا وحطيهم فوق البرقر اهم شي يتغطا كويس ودخليه الفرن نص ساعه تقريبا

بالعافية يارب bp039 ..~
الله يعافيكـ ،، مشكوره يـ علياء الله يسعدك يارب pb189


عندي ملفوف دائرة كامله ملفوف

وأنا ما بحبهوش وماليش باللف والمحاشي << لا أحد يقول محشي ملفوف :d

وماعندي خطه له إلا نودلز صيني

أحد عنده إقتراح ثاني ؟

علماً بأني مقلعه عن الدهون والدسم ومشتهيه ساندويتش بشكل رهيييييييييييييب : (

ساندويتش كودو ،، وبالعافية عليكـ bp039

pb030بنات الله يعافيكم:sm12:
ابي طريقه كيك بالتمر:D
ابي تكون لذيييييييييييييذه:sm5:
وطمعها خورافيpb034
واهم شي يكون معاها صوص ومجربه;)

bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039bp039

(1)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18959095&postcount=5
(2)
http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=18440066&postcount=2

كل الزين
19-05-2010, 04:05 AM
بنات ابي طريقة سلطة الباذنجان الحاره كنت ذايقتها عند وحده مره لذيذه والمره ماامون عليها كثير عشان اسالها كانت حاطتها مع مشاوي ورز بخاري

احلى هاله
19-05-2010, 04:10 AM
http://i40.tinypic.com/bi4bx0.png



بنات الشي هذا حابه اسويه في البيت :)pb189

طيب وش ارش عليه علشان مايتغير لون الفواكه

لاني لو بقطع وارتب مايمديني اخلص الا هي قالب لونها :sm1:pb093


ابي اقتراحاتكم لان بخاطري اسويهآ انا مابي اشتري الفواكه جآهزهـ ;)

ياحلوه انا اللي اعرفه اذا تبين الفواكه مايتغير لونها حطي عليها عصير برتقال او ليمون

سدن
19-05-2010, 04:19 AM
المجلس
مكان لـ تبادل الخبرات لذا يرجى مرعاة مايأتي

الاسئلة
قبل طرح أي سؤال لابد من عمليه بحث في نفس الموضوع والطريقة جداً سهلة
عن طريق خانة البحث ، الإقلاع مخصص خاصية البحث بالموضوع بأقل من دقيقـة يمكن تلاقي الجواب لإستفسارك بأكثر من رد ومن كم عضوة
الاسئلة المتكررة سوف تُحذف تلقائياً مع تنبيه للعضو


البعض منكم حاب يطبق طبخة لعضو وتكون المكونات عنده ناقصة ويتساءل هل يقدر يتجاهل هالمقدار الناقص ؟ أو هل له بديل ؟؟ طيب البنات كيف يعرفون ويفيدونكم من غير ماتضيفيون رابط الموضوع للطبق :confused:
أي رد من هالنوع.. لايحتوي على رابط الموضوع أو اقتباس للطبخه سيتم حذفها فوراً


ردود الشكر
ممنوعة حابة تشكري أحد أما عن طريق الخاص أو التقييمات
اي رد شكر راح يحذف الرد + تنبيه فورا


بالنسبه للي يجاوبون في المجلس
الله يجزاكم الجنه صراحه المجلس قايم فيكم ولو الله ثم تواجدكم ماحقق النجاح والإستمرارية
لكن لنا عتب على البعض
اذا سألت وحده وردت عليها وحده .. وانتي عندك نفس الرد خلاص
مو لازم تردين
يعني السؤال واحد وميه جواب نفس بعض !!
انتي ماأفدتي البنت هي خلاص لقت جوابها قبل لاتردين
وكذا ضريتي الموضوع

ممنوع وضع (أرقام هواتف وجوالات)
سيتم حذف المشاركة وعند التكرار سيتم التنبيه


وضع الإقتراحات بالمجلس
ممنوعة أي اقتراح يفيد القسم من مواضيع أو ردود المجلس يتم مراسلة رئيسة القسم أو المشرفات بذلك وسيتم إتخاذ الإجراء المناسب

الروابط اللي تكون من خارج منتدى ساحة الإقلاع تجمد في كود
روابط فلكر ، يوتيوب .. الخ
اي رابط بدون كود راح يحذف الرد


السواليف اللي مالها داعي ممنوعه
هنا مكان للاسئله اللي تخص المطبخ فقط !
أي سواليف خاصه و خارج المطبخ (ممنوعة)
أي رد خارج هالنطاق راح يحذف + تنبيه لصحابه فوراً


الإقلاع غني بالطبخات
والبنات ماقصروا
و حتى حطينا فلكرات للمطبخ عشان يسهل علينا البحث
عندك عزيمه تعالي اسالي عن شي معين
ماتدرين وش تحطين قولي للبنات على الاقل المنيو اللي مفكره فيه او حتى طلب معين
مو تجين تقولين عندي بكره عزيمه وش احط !!! وش اسوي !!!
خذي لك لفه في المنتدى أو الفلكر و قرري و بتسوين بعدين تعالي استشيري البنات بالمنيو حقك


يمنع وضع آي صوره عليها رابط منتدى آخر
بيتم حذف الرد + تنبيه لصاحبه فوراً


الرجاء من العضوات عدم وضع ردود متتالية حتى ولو كان الهدف
من ذلك الإجابة على استفسارات لعضوات أخريات ، سوف يتم تحريرها فوراً


اللي تسأل من غير الرجوع للصفحة الأولى وزيارة الفلكرات+ الرد على سؤال مخالف
تنبيه + حذف الرد
لاتردو على الاسئلة المخالفة لان مصير الرد والسؤال الحذف

*روبين*
19-05-2010, 04:44 AM
أهلين بنات جوز البقان كل ما جبته يكون فيه مرارة ولا أستخدمه ولا هو عادي كذا
وألف شكر

Juicy Couture
19-05-2010, 04:49 AM
بنات رحت للا خر فرصه ورد تاغ للي قالوا ان المفارش الكاروهات عندهم ومالقيتها :(
مالقيت الا مفرش واحد بني يتيم .. !!!!
بنات اللي تلقى مفارش سفرة كاروهات غير هذي الاماكن بليز تقولي ... مرررة محتاجته
الله يقويكم ويحقق امانيكم يارب

Solitaire 85
19-05-2010, 05:12 AM
ودي اسوي ذا الكنافه بس هي كاتبه كاس فستق اظن.. طيب لازم مايصلح احط شي ثاني بداله.!!
وغير المكسرات طبعاً..!!

وودي احشيه بقشطه طارجه بس من دون نشا وحليب بتطلع حلوة صح..!!

هنا طريقتها.. (http://vb.eqla3.com/showthread.php?t=586959)

سؤالك بعيد عارفه :D

بس بقولك على حشوة كنافه لذيييذه :sm5: ( ٥ علب قشطة فرش + ٣-٤ ملاعق لبنة ) و استمتعي :sm5:


أهلين بنات جوز البقان كل ما جبته يكون فيه مرارة ولا أستخدمه ولا هو عادي كذا
وألف شكر

هو في نوعين , النوع السوري يجيك فيه مراره شوي , بس عادي انا كثير استخدمه مع الحلى و عادي مايبين , و هاذي صورته

http://www.roro90.com/vb/imgcache/2/10377roro90.jpg

و في نوع ثاني لذيييييييييييذ :sm5: , ما اعرف وين ينباع بالضبط لاني مو دايم القاه , بس خالي يجيب لنا من امريكا

http://www.bbc.co.uk/food/images/glossary/pecan_nuts.jpg

طبعا شفته فالرفاعي بس مالقيت عنده ساده , كان عنده بالخل و الملح و نوع ثاني ما اذكر بايش ! بس يمكن هاذيك المره بس ما كان عنده , انتي جربي روحي له يمكن تلاقين , و اذا رحت الدانوب قريب بسألك , و اذا لقيته برسلك :D

m!sk
19-05-2010, 05:31 AM
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة .. XX .. »

عندي ملفوف دائرة كامله ملفوف

وأنا ما بحبهوش وماليش باللف والمحاشي << لا أحد يقول محشي ملفوف :D

وماعندي خطه له إلا نودلز صيني

أحد عنده إقتراح ثاني ؟

علماً بأني مقلعه عن الدهون والدسم ومشتهيه ساندويتش بشكل رهيييييييييييييب : (







.

تفضلي يـ الغلا طريقة قوالب الملفوف لـ فش فش

ملفوفه حجم وسط تفككينها حبه حبه وتنظفينها

كويس وثمين تحطينهم بـ قدر ولا سطل ههه ولا زبديه اللي تبين

اهم شي انك تنقعينها بمويه حاااااااااره عشان تذبل وتعرفين تستخدمينها

وتخلينها منقعه من6 دقايق الى10 الى ماتحسينها ذبلت زيين

ثم تشخلينها وتخلينها تقطر كل مويتها وتنشف :sm5:

وترا اذا نشفت ماتشقص هههههه لا عادي لاتخافون بتصير ميته مره

ثمين تجيبين قوالب الكب كيك حجم كبير وتسقطيين ورق الملفوف ذا اللي خليناه يذبل :D

طبعاً يمكن ماتكفين ورقه ع حسب حجمها وسمكها اذا صارت رهيف حطي 2 عشان لا تعذبك بعدين اووكي

لما تحطينهم ب قالب الكب كيك تحشينها اللي تبييين :sm5:

انا حشيتها

دجاج مقطه صغار و مخلل و فلفل رومي وذره وشوي فلفل اسودpb036

وبعدين فوقهم جبن برميزان وموزريلا وتدخلينها الفرن ليش؟!

عشان ملفوف ينشف ويتكون على شكل قالب الكب كيك وعشان

الجبن يسييييح فوقهم :sm5:

طبعاً شغلي النار تحت عشان الكب ملفوف ياخذ الشكل المطلوب وثمين فوق عشان

تسيح الجبنات

وبعد ماتخلصين خليهم بالقالب اليين يبردون وثم شيليهم برفق وحطيهم بالتقديم

وترا عادي توكل بارده وسط ساخنه اللي تبين




ملاحظه / تشغلين النار تحت مو تخلينهم يشقرون pb036 لا بس الييين تحسين نفس الملفوف
طلع حار وشقص شوووي بس وتطفين اللي تحت اما فوق تخلينها الين يسيح الجبن
واضمن لك اذا طفيتي عليهم الفرن خليهم جواته تقريباً 10 دقايق عشان الحراره وكيذا تكسب الشكل وماتتعذبين



لـ آرواحكم الطاهرة كل الود ~

احلى هاله
19-05-2010, 05:54 AM
صبـــــاح الخـــير

بنات بسالكم
مين فيكم جربت كوكيز بيتي كروكر كيف اسويه بالصينيه ولايطلع سميك وعادي اي صينيه والا لازم
تيفال وكم يجلس في الفرن وافتح النار من تحت وفوق والا من تحت بس
<<<<< وهـ مابغيت اخلص:D
وشكـــرا مقدما bp039bp039

عطر المســـاء
19-05-2010, 06:54 AM
مدري وش تقصدين بالضبط
اشرحي أكثر يمكن اقدر أساعدك
pb094

bp039


يآآلبى ..

فغـــوره اللي اقصده

آآبي طريقه سمبوسه بيت بس مو بف

مشكوره مقدمآآ

crazy daisy
19-05-2010, 07:32 AM
ًصباح الخير طباخات الاقلاع pb189

بلييز اسعفوني بطريقة باستا استخدم فيها هالشئ pb189

http://i47.tinypic.com/11sk2eq.jpg

وسؤال ثاني احنا فالرياض عندنا ملتقى الخبازين زي اهل جده والا ؟ :confused:
ابي نفس هالشئ :sm1: عند تافولا اغلى على ما اعتقد

http://img101.imageshack.us/img101/3194/64492683.png

وشكرآآ مقدما لكم pb189bp039bp039

نور قلبه
19-05-2010, 07:34 AM
اهليين بنوتات اخباااركم

بليييز عندي طلبيين

اول شي ابي طريقه حلوووة للمطبق وغريييبه شريته وتوهقت ماعرف اصلحه

وثاني طلب ..

ابي طريقه ملفوف الكرنب ويكوووون لذييييييييييييييذ ورطططبببببب

ومشكوووووررررررررين مقدما ..

دنـــا !!!
19-05-2010, 08:01 AM
صبـــــاح الخـــير

بنات بسالكم
مين فيكم جربت كوكيز بيتي كروكر كيف اسويه بالصينيه ولايطلع سميك وعادي اي صينيه والا لازم
تيفال وكم يجلس في الفرن وافتح النار من تحت وفوق والا من تحت بس
<<<<< وهـ مابغيت اخلص:D
وشكـــرا مقدما bp039bp039

صباحك وناسة pb189

حبيبتي هنا يمدحونه وأنا مأخذ الا بيتي كروكر وإنتي على حسب ما تفضلينة إذا تبينه رفيع يمكن

ملعقة كبيرة وأفرديها كويس لكل حبة والنار من تحت وفوق بس إنتبهي الفرن حامي حتى لاينشف

ويطلع يابس وباقي المعلومات على كرتونه مارة موضحين pb189

bp039


اهليين بنوتات اخباااركم

بليييز عندي طلبيين

اول شي ابي طريقه حلوووة للمطبق وغريييبه شريته وتوهقت ماعرف اصلحه

وثاني طلب ..

ابي طريقه ملفوف الكرنب ويكوووون لذييييييييييييييذ ورطططبببببب

ومشكوووووررررررررين مقدما ..

هذ مطبق حلاها الله يحفظها من كل شر pb189:

http://www.flickr.com/photos/41280071@N06/3843857839/

وبالنسبة للحشوات شفتها في برنامج pb094

1- دجاج مفروم + بقدونس + أي خضار تفرمينها صغار << فلفل رومي , جزر ... طبعن بالبيض

2- تونة محمسة مع بصل ومعجون طماط عالنار وإذا حابة ممكن تضيفين حبة بطاطس مسلوقة

3 - خضار وبس تكون مبشورة + البيض

4- جبنة + قشطة بس ماعرف أي نوع جبنة ممكن فيلادفيا

5- قشطة طازجة أو قيمر + دريم ويب


أما الملفوف عشان يطلع رطب إغسلي الأوراق كويس ثم إنقعيها في الموية عشان تلين معاك

وتشكلينها بسهولة و ممكن تقطعين أطراف كل حبة وتنقعينها لين تلفين اللي قبلها pb095



بالتوفيييق bp039

دلع و غلا
19-05-2010, 08:20 AM
http://img13.imageshack.us/img13/4159/33753551.png

http://img80.imageshack.us/img80/1876/39579351.jpg

سلطة الباذنجان الحارة لكل من طلبها ..

* باذنجان تنقعينه في مويه نص ساعه تقريبا
بعدين تقلينه (النقع عشان مايتشرب الزيت)
* بقدونس مفروم
* شطه كرستال (اهم شي تكون كثيرة ويطلع صوص لها)
* خل - ملح - ليمون - فلفل اسود واخلطيهم سوا

و بالعافية :)

قهوه بالحليب
19-05-2010, 08:49 AM
السلام عليكم بنات

شوفو كرات اللحمه (http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726011708/)

انا ماابغى اقلي اللحمه > ابي الاكل يكون به اقل كميه من الزيوت

ابغى طريقه ثانيه لطبخها .........؟

algoore2007
19-05-2010, 09:01 AM
http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/74995_lg.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/74995_lg.jpg
بنات أنا بكره عند حمولتي عزيمه وأبي أبز في ذا الحلا بليز اللي تعرف طريقه له أو قريبه منه
ووين ألاقي الأعواد بنفس الحجم اللي بالصوره للحلا
وأبي طريقة الحلا المغطى بالكورن فليكس

علياء عبدالعزيز
19-05-2010, 09:05 AM
ًصباح الخير طباخات الاقلاع pb189

بلييز اسعفوني بطريقة باستا استخدم فيها هالشئ pb189

http://i47.tinypic.com/11sk2eq.jpg




المقادير :-
مكرونه سباغتي مسلوقه بمويه وملح وزيت وماجي واجي
(السباغتي خليها تستوي مره مرة ممكن تاخذ 20 دقيقة لحد ماتنشف المويه تمااااااااما .. بس لاتحترق pb095 )
جزر مبشور
بقدونس مفروم
فلفل ملون مقطع شرائح رفيييييييييييعه
بصل مقطع جوانح رفيعه
دجاج مقطع شرائح رفعيه نسبيا
زبده
ملح - فلفل اسود - فلفل ابيض - كمون - كزبرة مطحونه

الطريقة :-
اول شي في القدر سخني الزبده (ملعقتين او 2 الصغار او ربع الاصبع ) بعدين حطي فوقه الدجاج
وحركيه لحد مايصير ابيض و غطيه خليه تقريبا 8 - 10 دقايق
بعدين طلعي الدجاج في صحن على جنب وحطي زبده الصغار وحده و البصل
وحركيه لحد مايذبل و ضيفي عليه البهارات و الفلفل البارد وحركيهم كويس
بعد 7 دقايق حطي الدجاج فوقهم مرة ثانية و حطي عليه البقدونس و الجزر
وخليه على نار هاديه لمده 5 دقايق
بعد كذا ضيفي من الصوص الابيض 3 ملاعق كبيرة مليانه
وخليه 3 دقايق يتسبك على نار عاليه بعدين قصري النار على اقصر شي
وضيفي المعكرونه عليه وحركيها كويس واذا تحبين الصوص يكون كثير زيدي عليها ملعقتين
وخليها على النار 10 دقايق تقريبا بعدين قدميه وتمتعي بالذ باستا بالصوص الابيض :sm3:


بالعافية يارب bp039 ..~


السلام عليكم بنات

شوفو كرات اللحمه (http://www.flickr.com/photos/eqla3kitchen/3726011708/)

انا ماابغى اقلي اللحمه > ابي الاكل يكون به اقل كميه من الزيوت

ابغى طريقه ثانيه لطبخها .........؟

دخليها الفرن مع شرائح بطاطس مقطعه دوائر و بصل و فلفل بارد
وغطيها بالقصدير تحتاج تقريبا 40 - 50 دقيقة عشان تستوي
خليها في الرف الاوسط و حرارة الفرن على الوسط
واهم حاجة الفرن يكون حااااااااااااااااااار قبل ماتدخلينها

بالعافية يارب bp039 ..~

عيون ربى
19-05-2010, 09:06 AM
بنات ربي يسعدكم
بقلي همبرجر
وودي صوص عليه حلوو زي المطاعم

انقذوني
احلى صوص جربته ويعطي نكهة المطاعم صوص ثاوزن ايلاند تلقينه جهة صوص السلطات
وبرضواشوي خردل


بنـوتات الله يسعدكم ويوفقكم

انا من زمـان عن الطبخ من خرج ابـوي من المستشفى مانقدر ننوع فالأكل لأن اشيـاء كثيره

ممنوع ياكلهـا pb093

المطلوب ابغى منكم اكلات المكون الرئيسي سمك اهم شي مو مقلي

وكمان اقدر اصلح كيكات بـ بياض البيض بدون الصفار ..؟؟

بتذكـر اشيـاء ثانيه واجيكم تحملوني..:(

ياقلبي الحمد لله على سلامة الوالد والله يخليه لكم ويمتعه بالصحه والعافيه

بالنسبه للكيكه ايه فيه وهي كيكه عالميه اسمها كيكة الملائكه تعتمد على خفق بياض البيض حتى ينفش ويصير مارينج وتراها تصير هشه وبيضاااااء شوفي هالمقطع فيه الطريقه بيفيدك ان شاء الله

http://www.youtube.com/watch?v=zbAoKyez-gU&NR=1

والسمك عندك هالطريقه لشاهي منعنع الله يحفظها

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=15479977&postcount=5819

بنات الله يعافيكم جوز البقان وين القاه دورته في بنده وفي الحربي مالقيته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وبعدين اسمه الصحيح البقان ولا البكان لان فيه اختين هنا الله يجزاهم خير كتبوه لي باسمين مختلفين !!!!



bp039
ياجميله نفسه البكان اوالبقان الحرف ينطق بالشكلين وغالبا يلقى بالمحامص الكبيره الرفاعي والنقلي والقاه بعد بالسيفوي بس معلب باكياس صغيره قد الكف جهة اغراض الكيك وتزيينه

أهلين بنات جوز البقان كل ما جبته يكون فيه مرارة ولا أستخدمه ولا هو عادي كذا
وألف شكر
البقان الامريكي ابد مافيه مراره بالعكس طعمة اليم وزبدي
عين الجمل هو اللي يعطي شوي بمرار


algoore2007

الاعواد عند مكتبة الشرق اللي بطيبه ولهم فرع بالروضه

algoore2007
19-05-2010, 09:20 AM
pb189

الاعواد عند مكتبة الشرق اللي بطيبه ولهم فرع بالروضه[/QUOTE]


pb189:sm12: تسلمين ياقمر بس وين الفرع اللي بالروضه أبي الوصف ياعمري
الشارع وقريب من أيش وكيذ

soOshOo
19-05-2010, 09:22 AM
بنات تكفووون ابغى تشيزالكوفي لطابه :sm12:

عيون ربى
19-05-2010, 10:23 AM
بنات تكفووون ابغى تشيزالكوفي لطابه :sm12:
اللي اعرفه
كوفي كب كيك

http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=12204315&postcount=4

احسآآآآس جديد
19-05-2010, 11:22 AM
مسويه تشيز كيك :(
بازه بوديه لاهلي عنجهم عزيمه :(
قام يقطر من تحت الصينيه :(:mad:
حطيت تحت الصينه قصدير pb036
ظنكم يمسك pb036
والله اني حاااااااااسه ان الصينيه ماتمسك زييييييييييين:mad:
بعد مقاديره تكلف :mad:
خساره يخرب !:sm1:

مز111جيه
19-05-2010, 11:42 AM
صبآح الخير ،‘ bp039

حبيبآتي أبي أسوي دجاج بالفرن وحآبه ألفه بقصدير .. الكميه ( نص دجآجه مقطعه 3 قطع ومتبله من سآعه :D ) .. كم يبيلهآ وقت عشآن تستوي كويسّ ؟؟

ردو علي بسررعه بسويها للغدآء pb036

عيون ربى
19-05-2010, 11:43 AM
مسويه تشيز كيك :(
بازه بوديه لاهلي عنجهم عزيمه :(
قام يقطر من تحت الصينيه :(:mad:
حطيت تحت الصينه قصدير pb036
ظنكم يمسك pb036
والله اني حاااااااااسه ان الصينيه ماتمسك زييييييييييين:mad:
بعد مقاديره تكلف :mad:
خساره يخرب !:sm1:
اييييي ياقلبي
طيب تشيز فرن والابارد ؟
اياكان اذا هو ماتماسك صبي الخلطه بزبديه وغلفي الصينيه بقصدير من جوى وعيدي الطبقه اللي تحت بسكوت اوكيك بعدين رجعي الخلطه من جديد