PDA

عرض كامل الموضوع : ||| شآركونا أطبــآقكم ..¸¸.•´¯`•.¸•..>>


صفحة : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9

مطبخ الإقلاع
31-07-2011, 06:23 PM
http://www.6ow6.com/up/uploads/7ml13338207631.jpg (http://www.6ow6.com/up/)




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





عندك طبق جربتيه....
أبتكرتيه وحابه تساعدي غيرك فيه وعارفة إن نظام المطبخ
لايسمح بالمواضيع التي تحتوي على طبق واحد
مطبخ الإقلاع خصص هذا الجزء لوضع طبقك وشرحه وتفصيله
وراح يكون الموضوع موسوعة للأطباق المتنوعة







|[ شروطنا سهلة وبسيطة ]|

- صورة نهائية للطبق وأي طبق غير مرفق بصورة سوف يتم حذفه
ولو حابه تصوري الخطوات خير وبركة مانقول لا

- الصورة تكون من تصويرك الشخصي ولو حابه تحفظي حقوقك على الصورة
لابد أن يكون حفظ الحقوق باليوزر الإقلاعي لاتقولي هذا اسمي الحقيقي هذا دستور المطبخ من زمان

- ذكر المقادير والطريقة بشكل مرتب ومنظم عشان تكون الوصفة واضحة
من غير مقادير وطريقة الوصفة راح يكون ردك مخالف ومصيره الحذف

- ردود الشكر وطلبات التقييم ممنوعة حابه تشكري عندك الخاص



وشكرا لرآئعتنا m!$$ jOjO ..على هذا التصميم http://www.vb.eqla3.com/images/buttons/reputation.gif (http://www.vb.eqla3.com/reputation.php?p=38719371)


المكان بين أيديكم ورونا إبداعاتكم pb189






إدارة المطبخ
سحايب, هدوء مطر, j I N N O, شوكولاتة بالجبن, شوق الـ ع ـمر
http://www.6ow6.com/up/uploads/7ml13338207633.jpg (http://www.6ow6.com/up/)

i-elham
31-07-2011, 11:39 PM
عليكم السـلام ورحمة الله وبركاته
مبارك علينا وعليكم الشهر والله يبلغنا وياكم هالشهر بـ الأعمال الصالحة
والنيـات الصافية ويقوينا وياكم على طاعته ..

موضوع يستاهل التقييم وانه يكون المرجع المهم لكل وحدة مهتمة ..
وحبيت اشارك مثل ما أنتفع من هالقسم كثيييييييييييييييييير كثير وارد لو شيء بسيط

* * * * * * * * * * * * *


قوالب الدجاج

http://img31.imageshack.us/img31/844/37955126.jpg

المقادير /

طرايق دائرية ( مثل السمبوسة بس شكلها دائري :D ) ..
دجاج مقطع صغير
ذرة
بازلاء خضراء
جزر مقطع مكعبات ..
بطاطس مكعبات مقلي ..
باذنجان مكعبات مقلي ..
بصل
ثوم مفروم


الطريقة /

نحمس البصل والثوم والدجاج
نحط البهارات اللي نحبها ونحتاج ان نكهتها تكون موجوده
انا استخدمت بهارات ( البهارات السبع + بهارات الكبسة )
ورشيت عليها ملح وفلفل اسود ..

في قدر ثاني سلقت الجزر والبازلاء الخضراء ..
بعد ماستووا صفيتهم من الموية واضفتهم على الدجاج
واضفت البطاطس والباذنجان
قلبتهم شوي
اضفت الذرة

سكرت عليهم وخليتهم على جنب شوي يبردون

سويت الصوص /

2م ك مايونيز
2 م ك سومطرة
2م ك صلصة الباربكيو
عصير نصف ليمونه للي يحب ان طعمها يصير حامض ..

اضفتهم على خلطة الدجاج وقلبتهم شوي

جبت الطرايق الدائرية حطيتها بصينية الكب كبك
وحشيتها بالحشوة وصبيت فوقها جبن سايل ..
ولو حابة ترشين عليها زعتر وسماق يعطيها طعم وشكل

وقدميها وعليك بالعافية ..bp039bp039bp039





********


فناجيل التشيــز كيك pb189pb189

http://img193.imageshack.us/img193/404/18235626.jpg

المقادير والطريقة مع بعضها ..

بسكوت جاهز على شكل فناجيل قهوة وصحون


بسكوت دايجستف مطحون مضاف له زبدة
او لو حابة كيك جاهز مفتت ..

نحط الفنجال فوق الصحن مثل ماهو بالصورة موجود
بعدين نحط البسكوت او الكيك بوسط الفنجال ونضغط بشويش عشان بس يتماسك

بالخلاط /

علبة زبادي
فنجالين قهوة سكر خشن
5 بيالات شاهي حليب بودرة
9 حبات جبن كيري

نصب شوي فوق الطبقة الأولى ..
بعدين نجيب مربى التشيز كيك او اي مربى تحبينه تحطينه فوق الخلطة البيضاء
تقطعين فراولة لو حابة وتزينين فيها الفناجيل مع ورقة نعناع ..

وعليك بالعافيه

pb189pb189pb189


أعتذر بشدة عن بساطة المشاركة .. والسرعة في التنسيق
لكن ان شاءالله الجايات أكثر ..

A.H.N.E
01-08-2011, 12:08 AM
السلام عليكم
حلوة فكرة الموضوع..

وهذا طبق سهل ويمكن معروف


اعشاش الكيري
http://farm7.static.flickr.com/6023/5933535338_503ccf4884.jpg

شريحة البف باستري تقصينها مربعات وتوزعين المربعات في صينية الكب كيك الصغار
وتحطين في كل مربع قطعة جبن كيري صغيرة وشعيرية
تحطينه من الفرن وبعد ما اطلعينه اتصبين حليب مركز وتقدمينه bp039

روح حواء
01-08-2011, 12:15 AM
السلام عليكم pb189
رمضان كريم عالكل pb027
فيه وحده طلبت مني مره طريقة فطيرة اللحم كان أسمها ديني كياني وللأسف دورت على اسمها مالقيته
اللي تعرفها ترسل لها المشاركه
مقادير العجينه 2 ونص كوب طحين كويتي 2 م ك سكر 2م ك حليب بودره م ص ملح م ك خميره م وسط بيكنج باودر فنجان زيت ماء حسب الحاجه بس تقريبا من كوب الى كوب ونص
ذوبي الخميره في ماء وخليها 5-10 دقايق
خذي نص كمية الطحين واضيفي الملح والسكر والبيكنج والحليب واخلطي ...اضيفي الزيت وافركي الخليط بيدك لحد مايتكون كتل
ضيفي نص كوب ماء واعجني
اضيفي الخميره واخلطي وباقي الطحين واخلطي ...زيدي الماء حسب الحاجه واعجني كويس اهم نقطه هي العجن لازم تكون العجينه متجانسه والافضل تكون مايله للرطوبه عن تكون جافه
الخلطه اللي فوق هي عباره عن دجاج مفروم وممكن لحم مفروم
تكشنين بصل وتضيفين اللحم والطماطم والصلصل وماجي وبهارات مشكله وبهارات ايطاليه وريحان لحد ماتتسبك
حطيها على العجين بعد ماتتخمر [ مدة التخمير 45دقيقه -ساعه افضل pb189 ]
واضيفي فوق جبن شيدر وبارميزان ورشي حبة بركه وفلفل أسود وسمسم
دخليها الفرن وبعدين حمريها من فوق

http://img713.imageshack.us/img713/5871/85903751.jpg

وبالعافيه على قلوبكم

احساس الغيم
01-08-2011, 12:20 AM
مبارك عليكم الشهر والله يجعلنا من صوامه وقوامه pb189

الكمبودي /

http://up.2sw2r.com/upfiles/xCH47003.jpg (http://up.2sw2r.com/)


المقادير والطريقه /

بيضه
+ بيالة زيت
+2 كاس دقيق
+3كاسات مويه
+3 ملاعق حليب جاف
ذرة ملح ..
تخلطينهم مع بعض وبتكون العجينه سايله ..

وهو له الاله خاصه بس اذا مو عندك مو ضروري سويه نفس الكريب ..
حطيه بمقلى بيض صغير ولاتكون كثير وتكون اهم شي رقيقه مو عريضه..
وحمريها على جهه وحده بس..
اذا خلصتي مقرصه المقدار كله ابدي حشيه..
وتكونين مجهزه حشوه يادجاج او خضار حسب رغبتك وحطي الحشوه على الوجه المحمر ولفيه مثل ماتلفين السبنق رول ..

حطيه في بيض وبقسماط وحطيه بالفريزر ..

يتفرزن كميات كثير ويفك ازمه ..
طلعي واقليه بزيت غزير وتمتعي بالطعم ..



pb189
pb189
pb189

شاورما القرصان /

http://up.2sw2r.com/upfiles/4sN47130.jpg (http://up.2sw2r.com/)


اقطع صدور دجاج >> اللي تجي بدون عظم ولا جلد ..
بشكل طولي او صغار مثل ماتبغين ، واحط عليه 3 ملاعق زبادي وثوم مهروس وفلفل اسود وكمون وذرة زنجبيل وذرة قرفه وصويا وكركم >> واي اضافه انتي حابتها حطيها ..
اخليها بالتتبيله اقل شي ساعه وكل ما طولت كل ماصارت احلى والذ ..pb030

حطي شوي زيت زيتون وابدي احمسي خلطة الدجاج واضيفي مكعب ماجي ..
واذا نشفت مره واستوت ..
اكون مقطعه قببل مكعبات بطاطس وقاليتها ومكعبات مخلل خيار.
واخط كل شي مع بعض ..
احطها بحافظه واجيب فنجان قهوه واحط فيه شوي زيت وجمره مشتعله واسكر الحافظه واخلي الخلطه تاخذ طعم الشواااء صح pb030

وبعدها ابدي لفي ..
جيبي القرصان الرطبه وتكونيني مجهزه صوص من قبل وهو شوي زبادي وشوي طحينه وشوي مايونيز وشوي ثوم وكمون وفلفل اسود
وقطعي القرصان طويل وحطي شوي من الصوص وابدي لفي ..

وبس وبالعافيه ..

لذيذه جدااا لاتفوتك سووها برمضان ,,


اي شي مو واضح انا تحت امركم وفي خدمتكم pb189

*غصون*
01-08-2011, 01:42 AM
شهر مبارك علينا وعليكم pb189
ربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال ويجعلنا ووالدينا من العتقاء يارب pb189

حلى الشبكه pb189
http://gold.eqla3.com//files/71/eqla3_1312147821.jpg

حلى جميل جداpb189 وسهل جدا :D

الطريقه
تعملين اي كيكه انت تضبطيها بمقدار صغير bp039
بعد ماتطلعيها من الفرن تخليها تبرد شوي بعدها تجيبي جبن سلايد وتقطعيه شرايح طوليه وتبدي تصفيها ع الكيك بشكل متعاكس (شبكه)
وبعدها تكوني مجهزه السقوه bp039
فنجان سكر
ا/2 كاس ماء
1م صغيره نسكافية
نخليهم ع النار حتى يتجانسوا مع بعض , وبعدها تخليه يبرد شوي bp039
ونسقيه الكيكه وندخله الثلاجه bp039

ممكن تقدميها كـ حلا قهوه> اذا كبرتي صينيتك عشان تكون طبقة الكيك صغيره pb189
وممكن تقدميها كـ كيكه خصوصا لما تكون صينيتك دائريه :sm5:

M z A j Y H
01-08-2011, 01:52 AM
http://up.eqla3.com/i/00009/5waxtnp52g5r.jpg

http://www.mobdi3ine.net/2011/13121607451.jpg

تقطعي الدجاج مكعبات تتبليه ب ملعقة خل وصويا صوص ووشوي زيت زيتون وملعقة كاتشب وتوم

بعد ساعة

تغمسيه بالخليط: دقيقة مع موية ونشا وبيكنج بودر وبهارات اللي تحبين وملح (عجينة سايلة)

وتقلينه بزيت غزير

تكوني مجهزة الصوص : زيت سمسم مع زيت ذرة لين يحمى تحطي عليه موية+صلصة طماطم +ملعقةعسل +ملعقة صويا صوص+ بهارات +ملح + ملعقة سمسم حب

بس يخلص الدجاج تحطيه ع الصوص دقيقة وتقفلي النار

ممكن تضيفي ع الطبق الخضار اللي تحبين بعد تقطيعها طولي

ANGEL WHISPER
01-08-2011, 04:57 AM
-

ماتلاحظون اني مدهره ب مطبخ الاقلاع هاليوم عشانه رمضان pb024pb071
المومهم هاذي كفتة البطاطا :D
هي من وحدا هنا ب الاقلاع الله يسعدها لاكن انا خربصت فيها شوي :cool:
http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/ICw63411.jpg (http://www.mbc66.net/upload/)

تسلقين بطاطس ع حسب المقدار الي تبين (انا سلقت 3 كبار pb036)
واذا خلصت ابشريها , وحطي فلفل اسود pb189
ونا زدت من عندي بصل مقطع صعنونات pb030 وكزبره وبقدونس :sm3:
وتحشينها جبن انا سويت تشيدر بس كان غلطتي انه مبشور :sm1::sm1:
هبل فيني :confused: , لدرجة كان ودي احط الجبن واحركه معاها واكور وخلااص :mad:
بعد ماتكورين جيبي بقسماط (الي توي اعرفه pb027) وبيض
حطيه بقسماط وبعدين بيض واقليه pb030
وقدميه مع ليمون ;)
http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/w5o63411.jpg (http://www.mbc66.net/upload/)

طيوفه المغتربه
01-08-2011, 06:19 AM
مرحبا ياحلوين والشهر مبارك على الجميع
الفكره مره حلوه وتفك ازمه
سويت هالستيك وبصراحه سهل وتغيير عن الرز والمكروناات
http://img585.imageshack.us/img585/8301/img0688dc.jpg

الطريقه
تبلت لحم الستيك بليمون وفلفل اسود وكمووون وملح طبعا من بربسة تتبيلات هذه التتبيله احلى واخف واطلق تتبيله لستيك تعطيك طعم الستيك الحقيقي ماتضيع طعم اللحم
تخلونها ساعتين كذا وبعدين شويتها بالشوايه الكهربائيه واحتفظت بالمويه الي نزلت من اللحم
وبعدين قليت زهره وباذينجان وخليتها على جنب
جبت بصله مفرومه حمستها وحطيت عليها شويه بهار وحطيت عليها الزهره والباذنجان وفطر وقلبتهم شوي واخر شي صبيت موية الستيك مع نتفته نشا علشان يثقل الخليط وخليتهم يتسبكون شوي
وطلع طعم هالخضار خراااااافي
وهنا صورته عن قرب
http://img692.imageshack.us/img692/9364/img0691qi.jpg

وبالعافيه على الجميييع

البــتول
01-08-2011, 03:32 PM
* منتو وفرموزة

http://desmond.imageshack.us/Himg830/scaled.php?server=830&filename=screenshot20110801at311.jpg&res=medium


- المقادير :

العجينة :
كاستين دقيق
ونصف ملعقة صغيرة ملح
وكاسه مويه ( بصراحه أنا أستخدمت أقل من كاسه حسيت العجينه تماسكت معي )

الحشوة :
لحم مفروم
بصل مقطع صغار ضعف كميه اللحم ( وحلو يكون أكثر من اللحم )
ملح
وفلفل أسود

الطريقة :

- اعجني الدقيق والملح والمويه وخبطي فيها لحد ماتقول الله ربي :Dوخليها تقعد ع جنب وروحي حضري حشوتك حطي اللحمه والبصل وملح وفلفل اسود.

- خذي العجينه وقسميها الى كم قطعه صغار وابدي افرديها بفرادة السمبوسه البف وقطعيها دوائر وأدهري يارعاك الله واحشي وسوي pb189

- سوي الفرموزة واحشيها وادهني بيض وسمسم وع الفرن شوي من تحت وبعدين من فوق

- سوي المنتو طريقته تزمزمينه من فوق كانه فستان او ظفيره وحطيه بقدر المنتو
بعد ماتعبين القدر الى النص مويه لو ماعندك قدر ممكن تستخدمي قدر وصفايه تحطين فوقه .
ورشي فلفل أسود بس أنا مارشيت ولو حابه تقدمي معه شطه قدمي pb189


وبالهنا والعافيه على قلوبكم


ملاحظة : أنا سويتها صغار مره حقت ماما متبحبحه ماعليها وسط مايله للكبر bp039
يعني عادي تجي باي حجم pb189

k2ana
01-08-2011, 10:42 PM
| لنغويني باستا بصوص البطاطس | + | دجاج بصوص الصويا |

http://img269.imageshack.us/img269/4685/63577029.jpg

http://img534.imageshack.us/img534/9116/10423946.jpg


| الطريقه والمقادير مع بعض | :


اول شي .
نجيب صدور دجاج _ حطيت صدرين بس _ ونقطعها مكعبات ونتبلها قبل بيوم بـ :

[ ملعقه كبيره صوص صويا + ملعقه كبيره صوص ورشيستر + فلفل اسود + بهار مشكل + بابريكا " + ملح + فص ثوم صغير مفروم ( الثوم مايطلع طعمه بالدجاج ترى ) + عصير نص ليمونه ]

بعد ما نتبلها بيوم .

نحطها بصينيه للفرن ونغطيها بقصدير ,
وندخلها الفرن


الحين نجيب لنغويني باستا ونسلقها ,


ونكون مجهزين بطاطس مسلوقه ( حبتين صغار * ) مع مكعب ماجي

نجيب قدر ونحط فيه ملعقة كبيره زبده مع بصل ( حجم وسط وممكن صغير ) مقطع شرايح طويله .
ونرش عليه شوية ملح عشان يذبل .

نضيف عليه فص ثوم _ متوسط _ مفروم .. ( بالآله حقته )
وهذي هي :

http://img204.imageshack.us/img204/3253/25396025.jpg


مالكم دخل بعدد الثوم بالصوره .. كنت بسوي اكثر من شي وقتها

ونقلب لما يذبل البصل ,

ونضيف عليه فطر ونقلب ..
ونضيف عليه شوية كزبره مفرومه ونص مكعب ماجي وفلفل اسود .

ونقلبهم ونخليهم شوي .



الحين بالخلاط نحط :


البطاطس .
مع شوي من موية السلق ونخلط لما ينهرس ويصير صوص ثقيل
نضيف عليه نص كاس كريمة خفق + نص كاس صوص الفريدو من هذا :

http://img268.imageshack.us/img268/6773/17876399.jpg


ونخلطهم .

بعدها نضيفهم على الفطر وشلته ..

ونقلب ,
لما ينخلطون مع بعض .

يومها تكون الباستا مستويه اكيد ومصفينها
نضيفها ع الصوص ونقلب .


ونرش عليها شوي نعناع مجفف ..

ونحطها بصحن .

ونجيب الدجاج لما يستوي _ ونكون محمرينه شوي من فوق بعد _

ونحطه فوق الباستا


صوره جويه :confused:

http://img684.imageshack.us/img684/3214/99291517.jpg


زوم خخخ


http://img560.imageshack.us/img560/6023/88762319.jpg

.
.

ستوب توكينق
02-08-2011, 12:01 AM
.

اممممم لعيوونكم ولكل اللي طلبو مني طريقة السلطه اللي اخترعتهآ <<;)


http://img695.imageshack.us/img695/507/14466013.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/695/14466013.jpg/)

تفضلوووو /


هي طبقات طيييب
1/ ملفوف ابيض مقطع شرايح
2/ بصل اخضر مقطع ناعم
3/ مخلل خيآر مقطع مربعات
4/ بليله (حمص حب)
5/ الصوص حسب الكميه اللي تبينها : علبة زبآدي + 3 ملاعق ك صلصة رانش + 2 ملعقه كبيره صلصة الفرنسيه + ملعقه ك مايونيز+ شوي شطة سومطرآ + ملح + نصف ليمونه تقريبا
6/ بوب كورن دجآج مقلي
7/ اخر شي شرايح جبنه ترتبينها بشكل متقاطع نفس الصوره وتدخلينهآ الفرن لين تذووب



وببس

هنني وعآفييه pb189

~الـحلم الأخـير~
02-08-2011, 12:11 AM
لقيمــــات

http://up99.com/upfiles/png_files/yiq37850.png (http://up99.com/)


هذي طريقه لقيمات مرااااا حلوه ومضبوطه ان شاء الله ومعتمدتها من العام
المقادير:
ملعقتين كاسترد بودره
4 ملاعق نشاء
علبه زبادي
ملعقه صغيره باكنج بودر
نصف بياله شاي زيت
3ملاعق صغيره خميره فوريه
نصف فنجال سكر
كاستين دقيق
حبه سواد
الطريقه :
يخلط النشاء والكاسترد بالزبادي الى ان يتجانسوا
وتعجن جميع المقادير مع بعضها بماء دافي بحيث تكون العجينه متوسطه الليونه وتترك لتخمر من ساعه الى ساعه ونصف عند القلي يضاف للعجينه بيضه واحده وتعجن العجينه مضبوط وتشكل لتقلى بالزيت ..
من شروط نجاح اللقيمات شرطين اساسيين مهمين:
*الزيت يكون متوسط الحراره مايكون حار جدا لانها ماراح تستوي من داخل مضبوط فالحراره تكون وسط.
*عند اخراجها من الزيت ماتوضع على بعضها, توضع على صينيه عليها مناديل وتكون بجانب بعضها البعض واذا امتلات الصينيه يوخذ غيرها وهكذا .
اتمنى انها تنال اعجابكم...

k o k n h e s h
02-08-2011, 05:55 AM
سلآْم
http://s1.arab-box.com/i/00113/qvxtdjzzhs8r.jpg
حَلى آلكْآسآت
هذآ حلى من تأليفي وتخبيصي
وكككثير جآتتي تقيمآت ورسآيل عَ آلخآص علشآنه

آلمقآدير /
بسكويت شآي *
حبتين كيري *
علبه حليب محلى " نستله " *
1 قشطه *
دريم ويب *
كريم كرآميل *
فآنيلآ *
ملون طعآم أزرق *
هيرشي سآئل *

آلطريقه /
آلطبقه آلآولى
بسكويت شآي نفتفته ونرش فوقه حليب سآئل
آلطبقه آلثآنيه
حبتين آلكيري - نصف علبه آلقشطه - نصف علبه آلنستله
نحطهم بَ آلخلآظ أو مضرب آلكيك لين يتجآنس آلخليط ونصبه فوق آلأطبقه آلآولى
آلطبقه آلثآلثه
نفتفت آلآوريو ونحطه فوق آلطبقآت آلي قبله
آلطبقه آلرآبعه
نصف علبه آلقشطه - نصف علبه آلنستله - ضرف دريم ويب - ضرف كريم كرآميل - رشه فآنيلآ
نحطهم بَ آلمضرب لين يتجآنس ونحط نقطه لون مآنكككككثر بس شوي مآره
وأخر شي نزينه بَ آلهيرشي آلسآئل وآلآوريو آلمفتفت :D

غرور أنثى
02-08-2011, 12:54 PM
كاسات الصامولي بالدجاج
من أسهل الأشياء بالعالم ولو اعترضتوا يابنات وحسيتوها صعبه بذبحكم http://www.coalles.com/vb/images/smilies/0709/md1%20%28119%29.gif
أول شي نصيحه تسوون حشوة دجاج كمية كبيره يعني دجاجتين او 3
وتعلبونها او تكيسونها بعد ما تبرد وتتفرزن

الحشوة ..
نسلق دجاج انا كميتي كانت دجاجتين عشان طبخات ثانيه بسويها فـ نفس الحشوة
نقطع بصل وفلفل بارد ونبشر جزر ونقطع بقدونس وشبت << الأخير اختياري
بعد ما يخلص الدجاج ننتفه ونقطعه برضو عشان يطلع حجمه صغير

http://t2share.com/i/00000/qwnod3bf24c4.jpg (http://t2share.com/qwnod3bf24c4.html)http://img94.imageshack.us/img94/5450/37449405.jpg

ونكون مجهزين اللي قلت لكم نقطعها ( الخضار )
http://t2share.com/i/00000/zpsuc7qfkzpr.jpg (http://t2share.com/zpsuc7qfkzpr.html)
http://img192.imageshack.us/img192/7659/59928983.jpg

نحط اول شي البصل ع النار مع شوية زيت ولو حابين تحطون معه ثوم ممكن زي ما تحبون
نقلبه لحد ما يذبل خفيف وبعدين نحط عليه الجزر المبشور بعدها بشوي نحط الدجاج ونقلبهم
كلهم مع بعض ونحط عليهم البهارات اللي نبيها
من ناحيتي احط
ملح
بهارات مخلوطه
شوية ماجي ابيض
كزبرة ناشفه مطحونه
فلفل اسود وشوي احمر حار
واقلبهم لحد ما احسهم اندمجوا تمام مع بعض ازيد عليهم البقدونس والشبت

http://t2share.com/i/00000/vdryr4hd4rgv.jpg (http://t2share.com/vdryr4hd4rgv.html)http://img9.imageshack.us/img9/1044/77835764.jpg

بكيذا خلاص الحشوة جاهزه لأي شي نبي نسويها فيه pb189


http://t2share.com/i/00000/3u377lcje80e.jpg (http://t2share.com/3u377lcje80e.html)http://img703.imageshack.us/img703/3474/97657308.jpg

نجيب كيس صامولي ولو قديم ( قاسي شوي ) ترا عادي بينفع قوة بعد :D
ونقطعه لـ 3 قطع او حسب رغبتكم وتفرغونه من جوا بس ( انتبهوا لا توصلون للقاع )

http://t2share.com/i/00000/ezltlk1hufkm.jpg (http://t2share.com/ezltlk1hufkm.html)http://img59.imageshack.us/img59/2833/80528429.jpg

ندهنه بخلطه احبها جداً ومعتمده عندي بالذات بالساندوتشات او هالطبخه
2 ملعقه جبن سايل
1 ملعقة خردل ( مسترد )
2 ملعقة مايونيز
جداً لذيذه معها pb189

http://t2share.com/i/00000/u66lm63rr2cr.jpg (http://t2share.com/u66lm63rr2cr.html)http://img51.imageshack.us/img51/1206/30758291.jpg

ندهن كل اطراف الصامولي من جوا ( خليكم كريمين وقت الدهن تطلع احلى )

http://t2share.com/i/00000/zfwiridfz1ib.jpg (http://t2share.com/zfwiridfz1ib.html)http://img705.imageshack.us/img705/4128/54349584.jpg

بعدين نحط جواتها الحشوة ..

http://t2share.com/i/00000/75mg4ti0ic1y.jpg (http://t2share.com/75mg4ti0ic1y.html)http://img690.imageshack.us/img690/1852/96061526.jpg

بممكن تكون خلاص الطريقه هنا خلصت بس عشان تكون اطعم وشكلها احلى
يا اما نرش عليها جبن موتزريلا او جبن شرايح ..
انا استخدمت جبن شرايح وقطعته بالطول زي ما تشوفون بالصوره وحطيته على شكل +
على وجه كل حبة ..

http://t2share.com/i/00000/ms5cwjbih6hp.jpg (http://t2share.com/ms5cwjbih6hp.html)http://img641.imageshack.us/img641/8983/85366234.jpg


http://img560.imageshack.us/img560/1285/76230112.jpg
http://t2share.com/i/00000/lnvs6nq35c57.jpg (http://t2share.com/lnvs6nq35c57.html)
او ممكن تقطعونه بالقطاعه بأي شكل تحبونه ويعجبكم وبيعطي شكل حلو بالتقديم
بس هالطريقة شوي مكلفه يعني تسوونها للناس السبشل http://www.coalles.com/vb/images/smilies/ad3.gif

http://t2share.com/i/00000/w6d0df2j0v1m.jpg (http://t2share.com/w6d0df2j0v1m.html) http://img826.imageshack.us/img826/9890/70301498.jpg

بعد ما سوينا الكمية كلها نحطهم بصينية وع الفرن وماراح تطول ابد 10 دقايق وطلعوها

http://t2share.com/i/00000/ps55outu8xxe.jpg (http://t2share.com/ps55outu8xxe.html)http://img233.imageshack.us/img233/9130/12665640.jpg

وقدموها صحتين والف عافيه pb189

http://img215.imageshack.us/img215/8362/83627219.jpg



http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

i-elham
02-08-2011, 02:36 PM
ميني بيتزا bp039

http://img818.imageshack.us/img818/2672/90867503.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/818/90867503.jpg/)

المقادير /

بيضتين
6 م ك حليب بودرة
1م ص بكينج بودر
1/2 م ص خميرة
ذرة ملح
نص بيالة زيت
دقيق >> قياسه لين تتكون عندك عجينة زي الكيك

الطريقة /

نخلط المقادير السابقة مع بعضها ونصبها في قوالب الميني كب كيك

حشوة البيتزا /
جبن كيري قطعته مكعبات صغار وحطيتها بالميني كب كيك بعد ماصبيت العجينه <<< ما أعرف اشرح زين :(

يعني لما تصبوا العجينه في القالب حطوا بوسطها حبة الجبن

بعدين كشنة طماطم .. وبصل مفروم وفلفل أخضر
كزبرة وبقدونس مفرومين
زيتون حار
رشة زعتر

ودخليها الفرن

وعليكم بالعافية pb189

سدن
03-08-2011, 04:59 AM
http://www.dohaup.com/up/2011-08-02/admin2122913369.png

الفاصوليا البيضا

المقادير
فاصوليا بيضا حبوب
دجاج صدور
كزبرة خضرا
ماجي
كزبرة ناشفة
معجون طماطم
حبة طماطم كبيرة
قرفة ضرورية بالوصفة
فلفل أسود
ثوم راس كامل
ماء
زيت

الطريقة

ننقع الفاصوليا من الليل واليوم الثاني نصفي مويتها ونسلقها بمويه جديدة
في قدر تاني نحط زيت
ونحط الدجاج الصدور بعد تقطيعه الى أصابع رفيعه ونقلب لما يبدأ يشرب مويته
نضيف جزء من الثوم والكزبرة ومعجون الطماطم وعصير البندورة ونقلب نضيف القرفة والكزبرة الناشفة والماجي والفلفل الاسود والفاصوليا ونغمرها بالماء
ونتركها تتسبك قبل التقديم وفي اخر غلوه لها نضيف باقي الكزبرة والثوم
وتقدم مع الرز بالشعيرية والخبز
وبالعافية
bp039



http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

ناتاشا هانم
03-08-2011, 07:01 AM
صينية الدجاج بالكريمه..
http://img204.imageshack.us/img204/6922/img02345201103122203.gif

االمقادير+ الطريقه مع بعض..
1_اسلقي صدور الدجاج بماي+ماجي+زيت+ملح
2_ في قدر ثاني حطي علبة كريمة خفق خليها لين تغلى واضيفي عليها جبن سايل وثوم مهروس وملح + فلفل اسود + اوريجانو وحركيه وخليه لين يصير الصوص ثقيل
3_ قطعي بصل _ فلفل بارد اخضر طوال ورصيها بصينيه واضيفي الخضار الي تحبين مشروم او ذره او اي شي تحبينه وحطي عليها الدجاج الي سلقناه برقم1 وبعدين صبي الصوص عليه ورشي جبن موازريلا ودخليها الفرن لين تحمر من فوق.
وبألف عافيهbp039

هيبة انثى
03-08-2011, 07:50 AM
كل عام وانتم بخير وان شاء الله ينعاد علينا وعليكم
حلا سريع وطعمه يمممممممممي pb030
اولاً هذي صورته
http://smt7.com/upfiles/lAo45620.jpg

بقولكم على طول بالطبقات لأنه اسهل
الطبقه الاولى
اي كيك يعجبك فانيلا شوكلاته جاهز او انتي اللي عملتيه
هذا انا اللي عملته وطريقته سهله ومافيها زنخ البيض
( حبه بيض + كاسه حليب سائل + 1/3 كاس سكر + 1/4 ك زيت + م . ك PP + كاسه و1/4 دقيق
ورشه فانيلا )
بعد ماتستوي الكيكه

نضيف الطبقه الثانيه

في الخلاط الكاس( كاسه 1/2 حليب محموس + 1/2 ع قشطه + فنجان قهوه زيت + 1/4 كاسه سكر بودره )

الطبقه الثالثه

في الخلاط ( 1/2 ع حليب نستله + 4 حبات كيري )
وفي الاخر نزينه بخطوط الهيرشي

وعوافي على قلوبكمpb189bp039pb189

جميله
03-08-2011, 11:30 AM
كب كيك مالح pb030pb189

http://desmond.imageshack.us/Himg703/scaled.php?server=703&filename=20828339.gif&res=medium

مقادير العجينه
" 5 ملاعق كبيره دقيق و حليب بودره
3 بيضات كبيره او 4 حبات اذا البيض صغير
وشويه خل عشان رائحه البيض
علبه زبادي
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره ملح
نص بياله زيت "
نخلطها في الخلاط وبتطلع معنا عجينه سائله شوي
نصبها في قوالب الكب كيك الى النص تقريباٌ او اكثر بشويه

الحشوات
جبنه كيري مقطعه مربعات وحطيت معها شويه شبث ورشه سماق
وجبنه تشدر مبشوره وجزر مبشور و زيتون
خليط بيتزا ورشيت ع الوجه بهارات ايطاليه ريحتها :sm5: ...
الخ "
** نقطه مهمه بالنسبه للحشوات .. كلما كثرتوا كلما كان طعمها احلى pb030pb030pb189

طبعاً ندخلها الفرن من تحت لين تنضج وممكن تشعلون النار عليها من فوق للتحمير الخفيف مش اكثر
وهني وعافيه pb189pb189

~الـحلم الأخـير~
03-08-2011, 02:14 PM
اقماع بالبطاطس والباذنجان

http://up99.com/upfiles/png_files/28068539.png (http://up99.com/)

http://up99.com/upfiles/png_files/xGV68538.png (http://up99.com/)

مرررره تجنن الحشوه :sm5:
العجينه اي مقدار عجينه يضبط معاك انا استخدمت هنا عجينه العشر دقايق
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

الحشوه:
بصلتين\ حبه فلفل بارد\حبتين طماط\4افصاص ثوم\ بطاطس ممقطع مكعبات صغيره مره ومقلي \باذنجان مقطع مكعبات صغيره ومقلي\ ملح \بهاراتط\ملح الليمون.
الطريقه:
نحمس البصل لحد مايصير لونها ذهبي ونضيف افصاص ثوم و لفلفل بارد مفروم ونخليها تقريببا 5 دقايق ونضيف الطماط ونخليها لين يذبل ونضيف الملح وايضا ملح الليمون الكمون والبهارات ونقفل النار عليها وبعدها نضيف البطاطس والباذنجان وتحشى بها الاقماع.

وبالعافيه ع قلوبكم...pb189

الشمس الزرقاء
03-08-2011, 03:47 PM
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/021152_u161.jpg


http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/021152_w161.jpg

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/021152_z161.jpg

:sm5::sm5:

*مقاديره*

2 كاس طحين ابيض

كاس جبن سائل اما كرافت او بوك

ملعقة شاي خميره فورية

ربع كاس ماء

زيت للقلي ..

قطر أو شيره يكفي للجبنيه

( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران )


*الطريقه *

- نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء

ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا

لمده ساعـه

DeedEe ~
03-08-2011, 03:47 PM
الجبنيه



http://t2share.com/i/00000/clhou7grjgjz.jpg




المقادير :
كاسيـن طحيـن كويتي
1 م ك خميره
1 م ك بكنج باودر
3 م ك حليب بودره
3 م ك جبن سايل
ربـع كاس مويـه

تعجن المقادير و تترك تتخمر ثم تشكل بالشكل المرغوب وتقلى

ترش بالسكر أو الشيره أو العسل أو الدبس pb030

وبالعافيه pb189

NR NR
03-08-2011, 05:11 PM
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/021450_t242.jpg


تفضلوآ طريقه كرات البطآطس ..
أتمنى انها تعجبكم .. مع اني كنت ابي انزل موضوع فيه اكثر من شي تستفيدون منه .. بس خفت اتاخر عليكم ..

\


أول شي قبل اتكلم عن طريقه الكرات لازم تسلقون 4 بطآطس حجم كبير وتضيفيون معه فلفل اسود وملح وشوي كمون بعدين تقسمونهـآ نصفين ..
النصف الأول تخلطون معه الدجآج .. الي هو عبآره عن ..:
صحن صدور دجاج مقطع قطع صغيره .. نحمسها مع بصل .. ونضيف عليها البهارات المشكله وبهارات الدجاج وربع ملعقه ماجي ابيض وملح بالتوابل وشوي كمون وفلفل اسود
نخلطها مع البطاطس ونكورها ..
نغمسها بالدقيق بعدين بالبيض والبقسمآط ومره ثانيه نغمسها في البيض والبقسمآط .. يعني الدقيق مره وحده والدقيق والبقسمآط مرتين ..


:
نجي الحين للجبن ..
نبشر جبن تشدر وشوي موتزريلا ونخلط معها ملعقه زيتون اسود وملعقه زيتون اخضر ونقطعهم . + رشه اوريقانو وفلفل اسود وملح بالتوابل ..
نكورها بعدين نغطيها بالبطاطس .. يعني الجبن يصير حشوه بعد كذا نغمسها بالطحين والبيض والبقسماط نفس الطريقه الي قبلها ..

http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

!توحه!
03-08-2011, 09:01 PM
pb189 مساء الخير .. مبارك عليكم الشهر الله يعيده علينا وعليكم يارب pb189

جايبه لكم أكله خفيفة سريعه pb024pb094 وأهم شيء لزيزه :sm5:pb192
صينية التوست بالدجاج :D
نجيب توست ونقطع أطرافه .. ونسوي الحشوة اللي هي دجاج أو لحمة أو تونه ( انا أستخدمت دجاج ) وأحسها بالدجاج والتونه أطعم من اللحمة المفرومة
نص دجاجة مسلوقه ,, وبعدين نقطعها صغار .. نجيب تاوة ونشوح عليها البصل والثوم والكزبرة أو البقدونس ( هالاشياء تكوني مقطعتها صغار pb034) بعد ماتتشوح نحط الدجاج وجزر مبشور وملح وفلفل أسود وببريكا وصلصة الصويا صوص :sm5::sm5::sm3: ونقلب ونقلب pb027
نرص التوست في صينية ونحط عليه شوية بشاميل بعدين نحط الحشوة :sm5::sm5:
وبعد الحشوة نحط على التوست اللي نغطي فيها باشاميل حتى تتماسك الحشوة ونضغط عليها حتى تتماسك وماتطيح الحشوة وقت التقطيع ..

http://up.eqla3.com/i/00009/yq38v3arx4n4_t.jpg (http://up.eqla3.com/yq38v3arx4n4/IMG00020-20110803-1651.jpg)
بعدين نغطيها بالشاميل وعالفرن .. أنا خلص علي البشاميل وتعيجزت أسوي pb027 فحطيت الخيار الاسرع اللي هو جبن سائل ومايونيز pb030:sm5:
ممكن كمان ترشوا فوقها جبن موزريلا pb189pb189
http://up.eqla3.com/i/00009/r588xl4x2xw2_t.jpg (http://up.eqla3.com/r588xl4x2xw2/IMG00021-20110803-1709.jpg)
وهذا الشكل النهائي وبالعافية عليكم pb189
http://up.eqla3.com/i/00009/k0zo0y471xaw_t.jpg (http://up.eqla3.com/ola1rpbribo1/IMG00022-20110803-1758.jpg)

نراكم في خفايف أخرى pb024

روح الفانيلا
04-08-2011, 12:30 AM
باستاااا طعمهااا با الراااس با ستا الاعشااااب با الدجاج pb189pb189

http://img27.imageshack.us/img27/8499/img1735xq.jpg

باستا الاعشاب با الدجاج ..

المقادير

صدور دجاج الكميه اختياري مقطعه شرايح متوسطة الطول
ومتبله في ملعقتين صويا صوص واي بزار مشكل ..
بصل + ثوم + زبده + شوي زيت + مشروم + وذره

الطريقه

نشوح البصل والثوم في الزبده والزيت لمن تذبل وتصير صفراء
نحط الدجاج ونقلبها لمن يستوي ونطفي عليه..

الصوص المجنووون ..

اول خطوه في الخلاط الكاس نحط 2 كاس مويه + 6ملاعق حليب مجفف + ملعقتين طحين + 4 ملاعق قشطة طازجه انا اخذها با الكليوا من العثيم ..

الطريقه تخلط با الخلاط وتوضع على النار مع التحريك لمن تثقل ومو مهم تغلي .. نتركها تبرد ..

ونبداء الخطوه الثانيه الا وهي السر نفرم با السكين ( كزبره وبقدونس وشبت ونعناع وريحان ونص فلفله روميه وملعقه زنجبيل مبشور )

اذا برد الخليط الابيض نحط عليه ها الاشياء ونخلطه مره ثانيه
با الخلاط الكاس ..

قبل التقديم نسلق المكرونه ونحطها في قدر الدجاج مع الصوص
ونحط زيتون شرايح وملعقه جبن سايل ونقلبها على البارد بعدين نولع عليها النار مجرد تقليبتين تدفى الباستا ونقدمها على طووول ..

ملاحظه ..

الصوص يستخدم مع ستيك الدجاج المحمر مع فطر
و شرايح السمك فيليه المحمره مع ملح وفلفل اسود نحط الصوص عليها وندخلها للفرن شويتين مجرد تغلي الصلصه نحمره ونقدمها ..

ميني بروستد دجاج ..

http://img804.imageshack.us/img804/6340/img1732vp.jpg

الميني بروستد

صدور دجاج يقطع مكعبات وسط .. ويتبل في (( كمون وكركم
وملعقتين صويا صوص وملعقه ددبس الرمان ثوم مبشور
ليمون و ملح وشوي حليب ابو قوس او اي حليب شاهي مجرد يحمي الدجاج
من الجفاف ))

الطريقه
بعد ما نتركها تتبل اقل شي 3 ساعات في الثلاجه

نحطها في كيس كبير نكون حاطين فيه (( بقسماط + بكن بودر+ طحين = نقول لكل كاس بقسماط نص كاس طحين وملعقه صغيره بكن بودر )) ونحط عليها الدجاج بعد ما نصفيه من الخلطه طبعا مو كل الخلطه وينشف الدجاج لا بس الزايد ونحطهن با الكيس ونقلبه بسناعه لمن تتغطى الحبات ثمن نقليه ..

احساس الغيم
04-08-2011, 12:44 AM
جب لكم اليوم طريقة شي حلوو وسهل ويصلح للسحور pb189pb189


مندي اللحم ..

المقادير /

* الرز حسب عدد الاشخاص .
لحم .
بهارات عدله " دارسين/ مسمار/ هيل / ورق غار / ليمون اسود "
ثوم .
فلفل احمر .
ماجي + ملح + كركم .

الطريقه /

http://up.2sw2r.com/upfiles/Qil06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

اطبخ اللحم على مويه وبهارات عدله وملح ..
واخليه على جنب ..

واكون في فترة طبخ اللحم منقعه رز ..

http://up.2sw2r.com/upfiles/eHa06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

اجيب صينية فرن واحط فيها الرز ، واصب عليه مويه بمقدار مناسب واكون مذوبه فيها قبل مكعب ماجي واضيف بعدين الكركم>> اذا تحبونه اصفر ، والملح والبهارات العدله وممكن تضيفون اي شي تحبونه ..
واقطع الثوم واحطه وفلفل احمر>> ماكان عندي عشان كذا ماحطيت :(
علبة المراعي فيها مسمار وقديمه pb036

http://up.2sw2r.com/upfiles/hbu06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

وبعدها اجهز خلطة اللحم /
(( شوي مرقة لحم + بهارات +كركم+ فلفل اسود+كمون+ كزبره +بقدونس+جزر>>مره لذيذ معه بس ماكان عندي بس مجربته معه قبل ..+ صلصه طماطم ))


اغطي اللحم فيها كووويس ..


http://up.2sw2r.com/upfiles/zLS06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

احط اللحم فوق شبك الشوي ..

http://up.2sw2r.com/upfiles/Bfh06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

اغلفه كويس بقصدير وادخله الفرن من تحت لمده ماتقل عن ساعه >> افتحيه قبل وشوي المويه ..
اذا نشفت خلاص صار اوكي ..

http://up.2sw2r.com/upfiles/nQT06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

بعد مرور ساعه طلعتها وحمرت اللحم شوي وحطيته بصحن التقديم وجبت زيت بفنجان وحطته فيه جمره وعلى طول غطيته بقصدير كووويس ..

http://up.2sw2r.com/upfiles/zdm06886.jpg (http://up.2sw2r.com/)

بعد دقيتين او اقل اشيل القصدير ويكون جاهز ..


لذيذ جدا لا تغركم الصور البايخه pb093



* أول مره انزل شي بالتفصيل فغضو البصر عن الاسلوب والطريقه pb094



هني وعافيه ان شاء الله pb189

miss smora12
04-08-2011, 02:00 AM
white soup الشوربة البيضاء pb189


http://desmond.imageshack.us/Himg853/scaled.php?server=853&filename=72699061.png&res=medium



http://desmond.imageshack.us/Himg714/scaled.php?server=714&filename=52819614.png&res=medium


خضار مجمدة تسلقينهم قبل (بازلاء وجزر وذرة وفاصوليا .... الخ) حسب الرغبة
8 ملاعق شوفان
٢ ملعقة دقيق
ملح _ شوي فلفل _ ماجي أبيض وأنا حطيت بهارات بيضاء
دجاج مسلوق ومفتت
ماء .. مافيه مقدار معين للماء لأن الناس رغبات فيه أحد يحب تكون خفيفة وأحد يحبها ثقيلة
حطي الموية حسب رغبتك واذا ثقلت بعدين زيدي الماء

ملاحظة \أفضل تحطين المقادير في الخلاط قبل عشان الشوفان مايتلاصق :D





سمبوسة البف ..


http://desmond.imageshack.us/Himg705/scaled.php?server=705&filename=56952813.png&res=medium



http://desmond.imageshack.us/Himg199/scaled.php?server=199&filename=60696588.png&res=medium

عجينة البف
كأسين ونصف كأس دقيق
ذرّة ملح
1فنجان شاي (بياله) زيت
كوب كبير ماء دافئ وممكن ماتحتاجينه كامل
نفرك الدقيق بالزيت والملح ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه
تغطى وتترك ساعه ترتاح في مكآن دافئ

ملاك الغيد
04-08-2011, 02:57 AM
سبرنق رول ملاك الغيد :)

http://img687.imageshack.us/img687/4738/27028432.png


المقادير

شرائح سبرنق رول
بطاطس
باذنجان
دجاج فيليه
بصل وبهارات وملح

الطريقه

قطعي الدجاج الى مربعات صغيره وأسلقيها مع البصل والبهارات
والملح وأضيفي لها إذا تحبين فلفل بارد أو حار
قطعي البطاطس والباذنجان الى مربعات صغيره وحطيها بصينية
تيفال كبيره مع ملعقة زيت بالفرن من جوا وقلبيها لن تتحمر وتنضج
وكذلك البطاطس ملعقة زيت وبصينية وقلبي لين يتحمر
واللي يحب القلي يقليهم لكن أمانة بالفرن ألذ وأصح
بعدين أخلطي الدجاج مع البطاطس والباذنجان وحطي معاهم
ملعقة جبن سائل وملعقتين مايونيز واخلطيهم سوا
وحشي فيهم شرائح السبرنق ولفيها
حمريها بالفرن وإذا تحبين الزيت أقليها
وبالعافيه bp039pb189

ملح هآلدنيآ :$
04-08-2011, 03:15 AM
خضار بصوص الزباديpb094

http://www.neilshare.com/2011-08/iub16815.jpg (http://www.neilshare.com/)

خضار حسب رغبتك تقطعيها وتسلقينها بموية وملح لحد ماتنضج
بعدين تسوين صوص عبارة عن علبة زبادي /وملعقتين كبار طحينة/ وشوي ملح / وليمون
بعدين تحطين الخضار بصينية وتصفينها من الموية
وتضيفين فوقها الصوص وع الفرن شوي لين تتماسك
وبالعافية pb189

شولاكاته
04-08-2011, 03:48 AM
http://i.imgur.com/odXse.jpg (http://imgur.com/odXse)




حلى الكرآممميل ..

بسكوت شاهي مغموس في حليب يصف في الصينيه .

في الخلاط :

علبه قشطه + ظرف كريم كراميل , شوي حليب سايل حسب الرغبه


2 فنجان سكر يحمر على النار حتى يشقر و يسيح ثم يوضع على الخلطه في الخلاط وهو يشتغل
ثم توضع على البسكوت

ثم طبقه ثانيه من البسكوت مغمس في الحليب

ثم الطبقه الاخيره ..:
علبه قشطه + 2ظرف دريم ويب + 3/4 حليب مركز (نستله)


وصحه وعافيه وهناء على قلوبكم pb189pb094

دعوآآتكمم لي pb094pb189

شفايف توت
04-08-2011, 06:58 AM
كيفكم يالغاليات إن شاء الله طيبين
مبارك عليكم الشهر


رولات السينامون بالبف بيستري
http://up.foraten.net/uploads/1854bff764.gif (http://www.foraten.net/)


عجينة بف بيستري ( انا استخدمت اللي بالبر)
جبنه كيري
قرفه مطحونـــــه مع سكر بودره
شيره

;)

نقطع العجينه من النص وبتصير معانا قطعتين بشكل المستطيل
كل مستطيل نحط فيه قطعه جبنه كيري
http://up.foraten.net/uploads/59826a8936.gif (http://www.foraten.net/)

ونرشها بالقرفه

http://up.foraten.net/uploads/d8117a7816.gif (http://www.foraten.net/)

نلفها مثل السويسرول


http://up.foraten.net/uploads/8d68f06b36.gif (http://www.foraten.net/)

ونرصها بالصينيه ونمسحها بحليب
http://up.foraten.net/uploads/507a322351.gif (http://www.foraten.net/)

وندخلها الفرن لين تتحمر
بعد مانطلعها من الفرن وهي حاااااااااااااره نصب عليها شيره

http://up.foraten.net/uploads/a02c9575cb.gif (http://www.foraten.net/)



http://up.foraten.net/uploads/b5da6508d9.gif (http://www.foraten.net/)

وتاكليها سااخنة بالعافية pb189bp039

Honor
04-08-2011, 02:17 PM
للي طلبوها ومالقيت بروفايلاتهم تفضلو

http://vip611.com/up/up_live/13124019161.jpg (http://vip611.com/up/)

بطاطس وباذنجان و فلفل مقطعه حلقات ومقليه
لحم محمس بـ( ثوم وبصل و وطماطم مقطع صغار وبقدونس وبهارات وكمون وملح وفلفل اخضر بارد مقطع صغار وشوي زيت انا اضفت بهارات هندية فيها شويه حرارة واعطتها طعم
وصلصة طماطم شوي مره)
طماطم مقطع حلقات - فطر مو شئ اساسي حلو لو اضفتيه
وباشميل - وموزريلا
الان جيبي صينيه بايركس واضيفي اول طبقه باذنجان مع بطاطس
وبعدين لحم بعدين باذنجان وبطاطس بعدين لحم بعدين طماطم بعدين باشميل وبعدين الموزريلا ولو عندك جبنة برميزان بتعطيك طعم
دخليها الفرن وشبي عليها من تحت وبالهناء والعافية

Somi Khan !
04-08-2011, 02:59 PM
.




http://img846.imageshack.us/img846/7340/26667007.jpg (http://img846.imageshack.us/i/26667007.jpg/)

أعشاش الدجاج pb189pb189

(http://www.flickr.com/photos/soym/6005880914/in/photostream)
المقادير :
1 كيس شعيريه الاعشاش ( شكلهآ مدور نفس الصورة بالضبط
الحشوة :
ا كيلو صدور دجاج مسلوقه و منتفه :D
2 بصل مفروم
1 فلفل اخضر بارد كبير مقطع صغير
ملفوف مفروم صغير
1 م وسط بهارات
1 مكعب ماجي
1\2 بياله زيت تقريبا
قليل من الملح
الخلطه :
1 علبة قشطه
3 م ك جبن سايل
2 م ك مايو
الطريقة :
توضع الشعيريه في صينيه عميقه و يوضع عليها ماء حار و تسلق مع مكعب ماجي و يراعى مراقبتها حتى لا تتفكك
تقريبا 5 دقايق ثم تشخل حبة حبه و توضع في صينيه الفرن ،
تخلط مقادير الحشوة مع بعض على نار هاديه ترفع عن النار بعد ان تبرد و توضع عليها الخلطه و تخلط جيداً و توضع على الاعشاش
بالتساوي و تدخل الفرن من الاعلى فقط ! الى ان تحمر قليلا <3
و بالعآفيه
* من اكلاتي اللي افضلهآ pb030pb030pb189

DeedEe ~
04-08-2011, 03:59 PM
وردات البيتزا


http://up.eqla3.com/bk96an2zjzuc/pizza2.jpg

http://vip611.com/up/up_live/13124629751.jpg


اي عجينه تضبطينها لما تتخمر

افرديها وقطعيها على شكل وردات بالقطاعه

وادهنيها بصلصة البيتزا وحطي عليها اللي تحبين

انا حطيت زيتون اخضر واسود شرايح وجبن

ودخليها الفرن وقدميها pb030

*سعبوله*
04-08-2011, 04:22 PM
السلام عليكم

هلا ولله وغلا :d

:sm3:


http://up.eqla3.com/i/00009/kvpwou1or99o_t.jpg (http://up.eqla3.com/w4hlh9bhyvyk/IMG-20110803-00084.jpg)




المقادير

كوب سميد - نص كوب سكر ناعم - نص كوب جوز هند - نص كوب حليب بودره

6 حبات جبنه كيري - ثلاث ارباع علبة حليب مكثف - ملعقة نسكافه

توفي ±اوريو

الطريقه

الطريقه:

حطي السميد والحليب والسكر وجوز الهند في قدر
حمسيهم عالنار لما يصير لونهم أشقر على بني <<أمم التوصيف
حطي عليها علبة قشطة
اعجنيها لما تتماسك ((اذا حسيتيها ماتماسكت حطي بنفس علبة القشطه شوي مويه وحطيها عالخليط واعجنيها))
وافرديها بالصينيه
حطي بالخلاط الكيري والحليب المكثف والنسكافه
بعد ماأختلطوحطيها بالصينيه
دخليها الفرن من فوق بس لما تتماسك تقريبا تاخذ 10 دقايق
حطي عليها التووفي
كسري فوقها أوريو
وحطي فوق ألأوريو مره ثانيه توفي بس لاتكثرون هعpb192

وبسسسسس اتمنى يعجبكمpb189pb189

رعشة دفا
04-08-2011, 07:55 PM
السلام عليكم pb189
الشهر عليكم مبارك pb189 والله يتقبل منا ومنكم pb189
ويأجرنا ويأجركم ويجعلنا من المغفور لهم بإذن الله pb189pb189

http://www.dohaup.com/up/2011-08-04/admin349864573.jpg
pb030pb030pb030pb030

كنت بسوي مخدات البف باستري حقت طابه الله يمسيها بالخير ويسعدها pb189
وفاتحه الثلاجه بطلع كيري ولقيت كيت كات وتويكس ونوتيلا pb030
فضربت معي أجرب أسويها فيهم (بين قوسين تقدرون تقولون أبربس ومدري بتضبط ولالا pb027)
مالكم بالطويله سميت بالرحمن وفردت البف باستري وقطعتها مربعات صغيره وبديت pb030
اشي نوتيلا اشي كيت كات اشي تويكس pb030:sm5:pb189
وغمست المخدات في حليب وبعده في سميد وقليتها بزيت غزير وساخن pb030pb030
وعلى طول صبيت عليها حليب نستله مكثف :sm5::sm5::sm5:
دمـــــــــــــــــــــار :sm5::sm5::sm5::sm5::sm5::sm5::sm5:pb189pb189pb189 pb189
أنصح فيها وبشده pb030pb030 وعاد كانها جازت لكم لاتنسوني من دعاوتكم pb189
وكانها ماجازت لكم بعد ادعو لي pb027
وعساكم على القوه جميعاً والله يجعلنا وأياكم ممن يصوموونه سنيناً عديده pb189pb189
ويعينا على طاعته وحسن عبادته pb189pb189

ييوري
04-08-2011, 11:01 PM
اهلين pb094
البف بيستري سيد الوصفات الرمضانيه
بس مليت منه وحبيت اجدد فيه واغير الحشوه
فحشيته با لاوريو :sm3:

وجتني طلبات كثير عليه فحبيت اوثقه هنا pb094

http://www.dohaup.com/up/2011-08-04/admin1919845048.jpg (http://www.dohaup.com/)

بف بيستري يقطع اربع قطع بشكل مثلث
اوريو مطحون مع كريمته
حليب لعجن الاوريو
ناخذ شريحه مثلثه ونحط الحشوه عليها ونمدها بحيث تاخذ شكل المثلث
ناخذ شريحه ثانيه ونحطها على الحشوه بدون مانسكر الاطراف
بعدين نحمرها في الفرن ونشربها هيرشي او نستله :sm3:

A.H.N.E
05-08-2011, 02:19 AM
خنفروش بالالة pb189

http://farm5.static.flickr.com/4011/4210970670_61b9a28e6d.jpg

4 بيضات
كوب سكر
نص ملعقه هيل مطحون
نص ملعقة زعفران
فنجان زيت
2 ملعقة صغيره بيكنج باودر
نص كوب طحين
ونص كوب رز مطحون

*غصون*
05-08-2011, 03:04 AM
اللي طلبوا مني بالتقيم هذا الشي سمو pb189

http://gold.eqla3.com//files/72/eqla3_1312502277.jpg

طبقه 1 > كاس ونص بسكوت شاي او داجستيف ( مجروش) + نص زبده صغيره + ربع قشطه
يخلطون سواء ويحطون بصينية التشيز وبعدين يدخل الفرن 5 دقايق بس.

طبقه 2> بيضه + 7 فنجال قهوه حليب بودره + 5 ملاعق كبيره سكر + 2 زبادي
تخلط كلها بالخلاط وتوضع فوق البسكوت ثم تدخل الفرن 10_ 15 دقيقه فقط
الطبقه الثالثه باي فيلينق توت اوكرز او فراولهbp039
ولا اسهل ولا الذ ;)

دعواتكم حبايبي pb189bp039

ملح هآلدنيآ :$
05-08-2011, 04:43 AM
للي طلبوه بالتقييم ي رب تشوفونه هنا

شاورما بالفحم ع الصاجpb189
http://www.neilshare.com/2011-08/u2t07946.jpg (http://www.neilshare.com/)
المقادير والطريقة pb094:D
عجينة سمبوسة مربعة
دجاج مقطع صغار يحمس مع بصل وفلفل وملح وزيت طبعا
بعدين لما ينضج الدجاج وتطفين النار عليه تجيبين فنحال فيه زيت وتكونين مسخنة فحمة قبل
بعدين تجين تحطين الفحمة بالزيت وتحطينها بوسط الدجاج لكن بفنجالها طبعا:D
وتغلفينها بقصدير عشان تاخذ ريحة الفححمpb030pb189 ( اللي اقصده زي طريقة المندي )
بعدين تحشينها بالعجينة مايونيز + بطاطس مقلي + مخلل خيار + والدجاج
لفيها وفرزنيها لو تبين
بعدين ع الصاجpb189pb030

وب العافيية ياربbp039

سدن
05-08-2011, 05:04 AM
http://www.dohaup.com/up/2011-08-05/admin499673477.png

المقادير والطريقة
خبر لبناني مقطع لمثلثات ونفتح الحبة وتصير 2 شرح من جنبها مو :D pb095
حشوة عبارة عن
على النار بصل ثوم دجاج مسلوق ومفروم جزر بازلا ملفوف فلفل رومي ماجي فلفل أسود كاري وكزبرة خضرا
جبن كاسات
ندهن الخبز بالجبن ونضع الحشوة مع ثني الأطراف ونلفها مثل الكروسان
نغمس القطع بالبيض مضاف اليه ملح وفلفل أسود رشة خفيفة
والبقسماط مضاف ليه ثوم بودرة وزعتر بري أوريقانو
ونقليها وبالعافية


http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

جميله
05-08-2011, 05:37 AM
http://desmond.imageshack.us/Himg37/scaled.php?server=37&filename=10679269.gif&res=medium


pb030pb189
.. جلي بالكاسترد ..

الطبقه الاولى .. جلي كرز
طريقتي فيه احط الجلي في قدر على النار مع كوب ماء ساخن
لين يغلي بعدها اطفي النار واستنى شئ 3 دقائق ثم اضيف نص كوب ماء بارد
ثم اصبها في الكاسات
نحطه بالتبريد لين يجمد ويتماسك
الطبقه الثانيه على قسمين
في قدر على النار كوب حليب سائل و ملعقتين كبار ونص نشاء
وملعقه ونص ك سكر نحركها لين تثقل ثم نرفعها من على النار
تبرد شوي ثم نحطها في الخلاط الكأس ونضيف لها علبه قشطه وظرف دريم ويب
ثم نضيفها على الجلي بعد مايتماسك pb189
وندخلها التبريد مره ثانيه .. لوقت التقديم pb030pb189

* كميه الكاسترد تكفي تقريباُ لـ 5 -6 كاسات
* الافضل مانكثر طبقه الكاسترد خصوصاُ للي مايحبون الحالي كثير
وهني وعافيه مقدماً ..,


وبخصوص اللي قيمتني على الوصفه اللي قبل
ايوه حبيبتي " 5 ملاعق كبيره مليانه دقيق و 5 ملاعق كبيره مليانه حليب بودره "

طويلة الرمش / ~
05-08-2011, 06:53 AM
http://www.halauae.com//uploads/images/alsaher-a96c7f56c8.jpg (http://www.halauae.com//uploads/images/alsaher-a96c7f56c8.jpg)

صينية بطآطس ب اللحم المفروم وً الكريمه pb189

نآخذ البطآطس وً نقشرهآ وً نحفرهآ بعدين نسلقهآ مع مويه وًمآجي
وً شوية زيت pb030
نحمس لحم مفروم مع بصل وً ثوم وً بهآرآت وً ملح وً إذآ نضج
نضيف له بآزلآ pb030
وً نحشي البطآطس وً نصفهآ بً الصينيه وً نحطّ عليه
خلطة الكريمه / ( كريمة خفق ’ جبن سآيل ’ قشطه ’ مآيونيز )
وً ندخلهآ الفرن من تحت لين تتسبك مع الكريمه وً بعدين نضيف موزرلآ على الوجه وً نحمرهآ pb189

وً صحتين وً عآفيه bp039


**



http://www.halauae.com//uploads/images/alsaher-1c78878cc0.jpg (http://www.halauae.com//uploads/images/alsaher-1c78878cc0.jpg)

شآورمآ القرصآن pb189

قرصآن جآهز ( بر ’ أبيض )
دجآج محموس مع بصل وً بهآرآت وً ثوم pb030

قصيت القرصآن مستطيلآت وً دهنتهآ ب مآيونيز
وً حطيت الحشوه مع مخلل خيآر وً خس وً لفيتهآ
وً بعد مً إنتهيت دخنتهآ بً فحمه :sm5: pb189


وً صحتين وً عآفيه ( bp039 )

غرور أنثى
05-08-2011, 01:28 PM
http://img542.imageshack.us/img542/9266/77535689.jpg

بسبوسة بالبف بيستري
من أسهل واسرع الحلويات بالعالم وتنفع لرمضان وللتقديم والحلو فيها ماتسيح
او تبهذل ابداً ..

http://t2share.com/i/00000/at2e9v1vogtx.jpg (http://t2share.com/at2e9v1vogtx.html)http://img577.imageshack.us/img577/9195/11683313.jpg

المقادير ..
3/4 ثلاث ارباع كوب سميد
بيضة ..
1/2 نص كوب سكر
1/2 نص بيالة شاهي زيت
1/4 ربع كوب جوز هند
نص علبة قشطة ..
م .ص Bb بكنج باودر
علبة قشطة للحشوة ( التاج / نستله ) اي نوع تفضلونه
طبعاً هذي نص مقدار وطلعت لي 28 حبه يعني ماشالله
كميتها راهيه لأني اسويها بالميني كب كيك

http://img695.imageshack.us/img695/4204/59499491.jpg


بعد ماتخلطون راح تلاحظون انو قاسيه شوي عادي بالعكس احسن
واريح من السايله مره ..
بشكل عام ممكن تسوونها بأي بسبوسة عندكم انتم معتمدينا ..

نقسم البيف بيستري لأربع قطع ونحط جوا كل دائرة وبعدين نحط شوية بسبوسه
ونحط قشطة بعدين نرجع نحط بسبوسه من جديد .. الصور توضح لكم ..

http://t2share.com/i/00000/jyquxjyv1ld1.jpg (http://t2share.com/jyquxjyv1ld1.html)http://img263.imageshack.us/img263/7889/98479608.jpg

http://t2share.com/i/00000/cupstg6nkpqz.jpg (http://t2share.com/cupstg6nkpqz.html)
http://img709.imageshack.us/img709/2584/27478929.jpg


http://t2share.com/i/00000/w7wvic8dhfhh.jpg (http://t2share.com/w7wvic8dhfhh.html)http://img94.imageshack.us/img94/3633/22262450.jpg

بعدها ندخلها فرن درجة حرارته 350 تقريباً ربع ساعه وتختلف من فرن للثاني ..
نطلعها بتكون بهالشكل ..

http://t2share.com/i/00000/7y8xue166yyo.jpg (http://t2share.com/7y8xue166yyo.html)http://img268.imageshack.us/img268/5692/86283598.jpg

نسوي فيها خروم بسيطه بعود الأسنان بعدين نسقيها بالشيره وممكن حليب نستله
لو تحبونه اكثر ..

وتقدمونها وصحتين والف عافية .. pb189

http://t2share.com/i/00000/obnrilrqhpx5.jpg (http://t2share.com/obnrilrqhpx5.html)http://img807.imageshack.us/img807/7519/62514129.jpg

http://t2share.com/i/00000/qta8b3j9xzfo.jpg (http://t2share.com/qta8b3j9xzfo.html)

خلصنا http://www.coalles.com/vb/images/smilies/0609/906.gif

http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

سـمآيل
05-08-2011, 03:43 PM
كفته البطاطس بالدجاج pb189pb189


http://up.eqla3.com/files/0/dgw2b3gl42gakm/040820113489_1.jpg


لذيذه ومرة مرة سهله pb094pb189

٤ بطاطس مسلوقه ، ( نص استواء افضل ) ،ومهروسه
٢ بصل مفروم فرم ناعم
فص ثوم مهروس
بقدونس
كزبرة
ودجاجه مسلوقه ومنتفة
وتحطين ملح وبهارات وفلفل اسود
تخلطين المقادير سواء
تشكلينهم اصابع كذا pb189،


http://up.eqla3.com/files/9/6z6c2d3v34iqe6/040820113488_2.jpg


بعدين تحطينهم ببييض بعدين بقسماط
وتقلينهم بزيت على نار قويه عشان مايتفت ، :D
وبالعاافيه pb189

NR NR
05-08-2011, 04:55 PM
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/041157_b200.jpg

شآورمآ الصآج ..
نقطع صدور دجاج قطع طويله .. نضيف معها شوي لبن ومكعب ماجي وفلفل اسود وزنجبيل مبور طازج تقريبا ملعقه كبيره وثوم وملح وكمون .. بعد ماتستوي نحشيها بخبز الصاج مع شوي مايونيز وبطاطس مقلي ومخلل ..

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/041157_o200.jpg
بيره توت + راوخ+ سفن اب .. واكثر شي يكون السفن اب ..
الفواكه ..: كرز وليمون وتفاح وشوي نعناع .. مره اضفت معه فراوله ..نكهتها تجنن بس ماكان عندي

BaRoRaH
05-08-2011, 09:06 PM
كبه بلبن

http://img153.imageshack.us/img153/8531/kebahlaban.png

مدة العمل المتوقعة عشر دقايق بعد قلي أو شوي الكبه ..
1. نقلي كبه برغل أو ندهنها بزيت زيتون ونشويها بالفرن , في كلا الحالتين نَسْوِيها وبعدين نحمرها شوي بس بدون ما تيبس , ونحطها في حافظة إلى ان نكمل باقي الشغل علشان ما تيبس ..
2. نحط في قدر لبن + نشاء + ملح + فلفل أسود (المقدار تقريبا لكل كاس لبن ملعقة أكل ممسوحة نشاء) ونخلطهم زين وبعدين نحرك الخليط على نار هادية لين يثقل وبعدين نصبه وهو حار على الكبه بعد ما نحطها في طبق التقديم ..
3. نحمي شوي زيت زيتون على النار ونحط عليه ثوم مدقوق وكزبرة ناشفه ونصبه فوق الكبة واللبن وهو حار , وهذا هو سر الطعم
4. نزينه بكزبرة خضراء مفرومة خشن و سماق ..

الطبق يقدم ويؤكل ساخن , وبالعافية عليكم , وتسلم ايديني :D

MgnoOontah
05-08-2011, 09:13 PM
http://up.2sw2r.com/upfiles/tOq64064.png

السلام عليكم ورمضان مبارك bp039
بما إني دايم اخذ وماانزل pb094 قررت اشارككم بطريقة هاللقيمات الجمييله وبدون مبالغه :sm5:pb189
ماخذتها من زمان من خالتي العزيزه عسى الله يحفظها pb189
ولأنها تهببل :sm5:pb189 مافكرت ابداً اجرب غيرها وصارت طريقتي المعتمده في صنع اللقيمات pb189 :D
< قصة حياتي :D

الوكاد إليكم المقادير pb094

- فنجال قهوه من الآتي : حليب بودره + زيت + نشأ + محلبيه (كاسترد)
- نص ملعقه ملح صغيره
- 2 ملعقه خميره صغيره
- كاسين طحين كويتي وإلا فوم <~ ومير ع طاري فوم يقولون انه زي الكويتي وسعره ارخص بكثير ;):D
- مويه ( ع حسب اللي تشوفينه ، اهم شي ماتصير مايعه ولا قاسيه )

اعجنيها وطولي ازين وبعد العجن تخلينها ساعه إلا ربع
بعدين تحطين بيضه وحده وتعجنينها مره ثانيه لين تتداخل كويس مع العجينهpb030
وتخلينها تخمر نص ساعه زياده ..
وبعدين
أقليها بزيت متوسط الحراره وقلبي طول الوقت عشان تتشقر من كل الجهتين + اذا طلعتيها من الزيت
حطيها بصحن كبييير ولاتخلينهم فوق بعض عشان مايخرب شكلها الدائري وتفششش :D

وأخيراً الشييره الله لايخلينا pb030:Dpb189


http://up.2sw2r.com/upfiles/Ic864063.png



وبالعافيه ع قلوبكم pb189pb030
و شُكر كثير لكل شخصه استفدت من وصفاتها =) pb189
عساكم ع القوه يارب bp039

عيوش آلعسل
05-08-2011, 09:37 PM
ميني سآندوتش آلنقآنق


http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13125688673.jpg



نقانق مقطع دوآئـر الافضل ماركة Doux آطعم و’آفضضل

حبة وآحده من آلخضآر آلتآليه مقطع مكعبات صغيره :
.. طماطم .. بقدونس مفروم ..
بصله .. ثوم مهروس .. نصف حبة
فلفل رومي آلوآن ( آخضر آحمر آصفر برتقآلي )
مقطعه شرآيح
ملعقة صغيره بهارات مشكله .. زيت ,,
فلفل آسود .. نصف حبة ماجي
في مقلاه نحط الزيت ولما يسحن نحط البصل والثوم
ونصف حبة الماجي ونحركهم لحد مايذبل بعدها نحط الخضار والنقانق
ونحرك المزيج لحد مايذبل
بعدها نضيف الحلوين اللي بالصوره مقدار

http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13125688671.jpg

ملعقتين صغار ونحرك المزيح بعدهآ نضبف حبة جبنة تشدر صغيره
ونبشرهآ عليه و نحركه لحد مايذوب ولحد مايستوي النقانق تقريبا اربع دقايق


هنآ بعد مآخلصصصت

http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13125688672.jpg

ونحشيهم بميني خبز صامولي وبالعافيه يارب

http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13125688674.jpg

http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13125688675.jpg

تبطي هقاويك
05-08-2011, 10:04 PM
مساااءءكم خير

وصومكم مقبول ان شالله pb189


اليوم جايبه لكم pb094


بسبوسه محشيه بالدريم ويب والنشاء:sm5:

http://download.mrkzy.com/e/0511_md_13125703643.jpg (http://www.mrkzy.com/)


مقادير البسبوسه

كوب ونص سميد +2كوب حليب بودره +4 فنجال سكر +2م بكنج بودر

كوب الاربع زيت يخلط ويقسم الخليط قسمين


الحشوه

بالقدر (اكوب حليب بودره +8 ملاعق نشاء +2 فنجال سكر +2 كوب ماء)تخلط في قدر على النار حتى تتماسك

بعدين في صينيه تخلطين (1 ظرف دريم ويب +علبه قشطه +5 كيري )

واذا بردت خلطه النشاءء تحطينها على خليط الدريم ويب وتخلطين


يصير شكلها كذا

http://download.mrkzy.com/e/0511_md_13125703251.jpg (http://www.mrkzy.com/)


تقسمين الخليط بالنص وتحطين الطبقه الاولى وتخلينها الين تحمر وبعدين خرجيها وحطي الحشوه

ودخليها الفرن من فوق حتى تتماسك

بعدين خففي الباقي من الخليط بماءء وصبيه على وجهها وبالفرن من فوق


http://download.mrkzy.com/e/0511_md_13125703263.jpg (http://www.mrkzy.com/)

شربيها بشوي شيره عشان مايصير حلاها زايد

وبالثلاجه ليله كامله حتى تتماسك


http://download.mrkzy.com/e/0511_md_13125703642.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/0511_md_13125703641.jpg (http://www.mrkzy.com/)


وبالعافيه عليكمpb189


bp039

قصمنـ ج ـيه
05-08-2011, 10:14 PM
ايسكريمُ ب الاوريو . .

http://img232.imageshack.us/img232/4724/img7158n.jpg (http://img232.imageshack.us/i/img7158n.jpg/)

http://img215.imageshack.us/img215/8351/img7160tf.jpg (http://img215.imageshack.us/i/img7160tf.jpg/)

http://img801.imageshack.us/img801/9516/img7161.jpg (http://img801.imageshack.us/i/img7161.jpg/)

الطريقه و المقادير :
اوريو 5 اكياس
ب الخلاط : 2 ضرف دريم ويب - 2 قشطه - 6 حبات جبن كيري - نستله كبير كامل

جيبي صينية على حسب ذوقك . . انا استخدمت الي تشوفونها بالصوره - غلفوها بالنايلون عشان تسهل عليكم بالخروج اذا تجمدت . . بعدين جيبي اوريو وكسريه بيديك وحطيه بالصينيه عشوائي .. وبعدين جيبي الخليط بعد الخلط وصبييه بس مو كله . . بعدين جيبي اوريو مره ثانيه وكسري .. وبعدين جيبي خليط وصبيه اخر شي ..

و حطيه ب الفريزر تقريبا 6 ساعات
واذا خلص اقلبيه على صينية وشيلي النايلون وحطي فوقه هيرشي او اي شي تحبينه . .

اذا اعجبكم ادعولي :D

هونقا
05-08-2011, 11:29 PM
للي طلبو طريقة كفتة البيض تفضلوو

http://img808.imageshack.us/img808/1247/phuppimagek.jpg



المقادير

بيض مسلوق العدد حسب الرغبه
لحم مفروم بدون فات تتبلينه ببهاراتك وفلفل اسود وملح
بيض وبقسماط للتغطيه
زيت للقلي

الطريقه

تقشرين البيض وتلبسيه بطبقه من اللحم المفروم وماتكون الطبقه سميكه حتى تستوي بالقلي
بعدين بيض وبقسماط وبعدها ع الزيت وبس

بالعافيه عليكم اذا جربتوها وعجبتكم دعواتكم لي بهالشهر الفضيل

شريطه فسفوريه
06-08-2011, 02:34 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهbp039

بماان خالتي مرافئ صاحبة الاقتراح لهالموضوعpb024
قلت عاد لازم احط لنا بصمه pb027
بصمتي هي تراميسوو اللذيييييذ:sm5:
**المقادير
باوند كيك - نسكافيه - مويه
الطبقة الثانيه :
( أ )
2 ظرف كريمه - 2ونص كاس مويه - 4 م ك حليب بودره - نسكافيه
( ب )
ظرف دريم ويب - علبه قشطة - باكيت بسكويت شاهي كبير او 2 صغار

وبعدين 6 ساعات بالثلاجه وافضل يوم كامل يكون الذ وقبل التقديم رشي عليه كاكاو بودره.. وبسbp039
http://www.dohaup.com/up/2011-08-06/admin192566222.png (http://www.dohaup.com/])

وهذا الشكل النهاائي
http://www.dohaup.com/up/2011-08-06/admin314764600.png (http://www.dohaup.com/])

لايفوتكم ترا والله مرره لذييييذ :D:D:D

شكرا** نوف ناصر bp039bp039

أتعبني غروري
06-08-2011, 03:27 AM
-

اللقيـمات / طريقة الوالدة الله يحفظها

http://up.eqla3.com/i/00009/yd0os7y7tl85.jpg

لكل الي طلبوها مني ع البرايفت ..
اسفه ع التأخير ،


المقادير /

- كاسين دقيق أبيض العادي مو الكويتي ..
- ملعقين كبيرة حليب جاف
- ملعقه ونص كبيرة خميرة وحطوها بسخاء لاتبخلون :D
- زبادي واحد أو كاس لبن .. حسب المتوفر ،

وتعجنونها اذا حسيتوها ناشفة العجينة زيدو شوي ماء
واذا حسيتوها سايلة بزياده زيدوا كمية الدقيق شوي ,

وتتركونها تتخمر نص ساعه ..

وقت القلي وهذي أهم خطوة لنجاح القيمات /

الزيت لازم تحطونه غزير وتخلونه يسخن قبل بوقت ..
وقبل لاتبدأون تشتغلون باليقيمات وطوا النار مررررررررره !
وهاتوا معكم كاس مويه وفيه ملعقه صغيره عشان تبدأون تشتغلون ..
وأمسكوا العجينة بيدكم وغسطوا الملعقة بالموية وع طول خذوا مايكفيها من العجينة
وسقطوها بالزيت .. لين تكتفي الكمية , وأجلسوا قلبوها وبطولون وانتم تقلبون :D
عشان تتقرمش وتاخذ اللون الذهبي pb189 ..
هالطريقة الي قلتها أسهل طريقة ولا هو في أجهزة بس الوالدة ماتحبها ..

ووقت التقديم وهي حاره خلوا الشيرة باردة ..
أو العكس اذا القيمات مسوينها قبل بوقت خلوا الشيرة حارة ،
واطعم لو تسقونها بعسل pb030 ..

وبالعافية عليكم / pb189

غزاوية
06-08-2011, 07:16 AM
---
فته الحمصpb189pb189


http://img696.imageshack.us/img696/9592/037xc.jpg

http://img855.imageshack.us/img855/4134/032uwk.jpg

للي طلبوها وآسفه عالتاخير بس ما فضيتpb094pb189

المقادير
للصوص 2 علبه لبن زبادي
3ملاعق طحينية
معلقه ونص خل
عصير ليمونتين
ملح
زيت زيتون

للفته
2 خبز للبناني مقطع مربعات
حمص
3أو 2 طماطم مقطع مربعات
جزر مبشور
بقدونس مفروم
ملح –كمون –فلفل أسود

الطريقة
أول شي انا اجهز كل شي بدري بس اجمع الطبقات قبل الآذان
بشووي ;)pb189pb189
اول جهزي الصوص 2 لبن زبادي و3 ملاعق طحينيه سائله
عصير ليمونتين وشووي زيت زيتون رشه بسيطه ملح
خل ملعقه ونص (طبعا معلقة الأكل )
وحركيهم تمام واسهل شي عشان يتجانس بالمضرب اليدوي
حطيهم بعلبه بلاستك او اي شي وبالتلاجه :sm3:

هي الفته 4 طبقاتpb189pb189
اول شي بيكوون الخبز المحمص (خبزلبناني قطعيه بالسكين بالحجم اللي بيناسبك
حابه تقلبيه او تحمسيه بالفرن براحتك انا بالفرن
عشان الزيوت وكذا اجيب صينية للفرن واحط الخبز واحط
شويه زيت ورشه ملح وفلفل اسود وبس bp039

بعد الخبز المحص بنحط طبقة الحمص سواء معلب او بالكيلو
يكون المعلب مستوي بس تحطيه بمصفايه وتغسليه
وتحطي ميه عالنار ولما تسخن نزلي فيها الحمص
وبس يسخن اشووي طلعيه وصفيه ما تطولي كثير عليه لإنه
مستوي بس تسخين بسيط;)
اول ما يطلع صفيه رشه ملح مناسبه لإن يحتاج الحمص ملح
وفلفل اسود وشوية كمون pb189pb189


وبعدها طبقة الخضار بس طماطم مربعات وبقدونس طازج مفروم
مو مثلج إذا حابه تضيف جزر مبشور يعطي طعم ولونpb189pb189
وملح وزيت زيتون وعصيير ليموون وتقدري تضيفي عصير الليمون
بين الطبقات لإن حلو الفته تكوون حامضهpb030


واخر شي تضيفي الصوص ضيفه اخر شي قبل التقديم
لإن بعدين بيوصل للخبز ويذبل :)

والتزيين اما بحبات حمص او صنوبر محمر او لوز محمر براحتكمpb189


http://img810.imageshack.us/img810/309/034rqe.jpg
وبالعاافية على قلوووووووبكمpb189

سوٌيـرانه :$
06-08-2011, 08:14 AM
-
( تشيز كيك السنكرز )
طلبوه مني كثير ف قلت أنزله :D

http://img193.imageshack.us/img193/497/img2494copy.jpg

* استخدمت الصينيه اللي تنفتح من جنب ..
يقطع كيك امريكانا شوكلاته شرائح ويرص في الصينيه
ثم نضع عليه نص الخلطه (3جبن كيري + 3 قشطة المراعي او أي نوع + 1 نستله كبير + 2 دريم ويب )
ونضعه في الفريزر حتى يجمد ثم نضع عليه طبقة كيك أخرى ثم باقي الخلطه ونضعه بالفريزر مره أخرى
اذا جمد نضع عليه (4 سنكرز كبير + نص فنجال ماء حار في حمام مائي )
وبالعاافيه :rolleyes:pb189
* قيموني لو عجبكم pb094

sweety.salty
06-08-2011, 01:39 PM
يسعد مساكم وصباحكم ورمضانكم

اشتقت لكم كثير

http://img707.imageshack.us/img707/401/15799098.gif
هالحلى تأليف

تجيبين ورق الحلا تصفينه في صينية الكب كيك
الطبقة الأولى
أما كيك شكولاته أو بسكويت جوزاء مطحون مع شوية زبدة وقشطة وتحطينها في الورق
أو بسكويت مالح
مثل ماتحبين

الطبقة الثانيه
في الخلاط
علبة قشطه
علبة نستله
6 حبات كيري
4 أو 5 أصابع كت كات سنزي pb036 <<<< يحلفون أن عندها كرتون حايمتن تسبدها منه ودها تخلصه pb027
وشوية هيرشي
وبالخلاط
وصبيها على البسكويت او الكيك
ودخليها الفرن من أعلى بس نزلي الرف تحت وخليها لحد ماتجمد

طلعيها صبي عليها توفي وحطي حبة مالتيزرز pb030

طلع يم يم :sm5:

j I N N O
06-08-2011, 03:38 PM
بلح الشام
-----



http://gold.eqla3.com//files/71/eqla3_1312487665.jpg


هذي طريقة بلح الشام ...العجينه الأم (عجينة الشو)
تقدرين تسوين منها أكلير وحاجات كثيره ..
اذا تبون الطريقه بصور توضيحيه لايردكم الا الكي بورد..
المقادير أن شاء الله واضحه مايحتاج صوره :D :-

4 بيضات صغيره أو 3 كبيره
كاس ماء
ذرة فانيلا ورشة ملح
نص ملعقه صغيره خل
كاس دقيق
و 3 ملاعق كبيره زبده أو زيت...
الطريقه :-


نرفع الماء + الملح + الزبده على النار..


أول ماتذوب الزبده ويغلي الماء ..
نضيف الدقيق..
ونحرك كويس (( هالمرحله صعبه اي تباطوء بيكلكع عليك...
البعض يحط الدقيق في العجان ...ويضيف له الماء المغلي ويشغل عالواطي...

---
http://gold.eqla3.com//files/73/eqla3_1312973305.jpg

عجينتنا جاهزه...
نتركها تبرد أو نحطها في العجان يخلطها لحد مايطلع البخار وتبرد...
انا حطيتها في العجان شويه بس دقيقه عجنها مضبوط وطلع البخار..
وتركتها لحد مابردت..
بعدين أضفت البيض وحده وحده ...
وحده وبعدين اعجن عالواطي..


واذا خلاص انعجنت زين أضيف الثانيه..لحد ماخلصوا 4 بيضات
مع أول بيضه أضفت الفانيلا والخل ...

هنا شكلها بعد ما أنعجنت وخلص ال 4 بيضات تماما
http://gold.eqla3.com//files/73/eqla3_1312973329.jpg

:
نجي للمرحله الثانيه..
نجيب الزيت ويكون بارد...واذا فاتر مافيش مشاكل
(فاتر يعني دافي تقدرين تتحملين تدخلين يدك فيه )
اذا خلصتي اول كميه وتبين تحطين الباقي...بيكون الزيت حار..
زيدي عليه زيت بارد وحطيها بطاسه فيها ماء بارد عشان يبرد شوي..


....
http://gold.eqla3.com//files/73/eqla3_1312973350.jpg

نحط العجين بكيس حلواني ونحط قمع بلح الشام...
نصب العجينه ، تضغطين لحد مايطلع لك الطول الي تحبين بعدين تقصين بواسطة المقص
(البعض يحطها على يده ويقيس قد الأصبع مثلا ثم يرمي في الزيت )
:

http://gold.eqla3.com//files/73/eqla3_1312973277.jpg


نترك البلح بدون تحريك لحد مايرتفع ..
ويبدا لونه يفتح ويميل للبياض..


لاحظي من فوق لونه أغمق من تحت يعني لسا عجين ...شوفوا الحبه اللي مفقوعه بسبب التتحريك pb036
نحرك بشويش مانلمس الحبات ..ناخذ الزيت ونصب عليهم ...واذا تغير اللون وحسيتيه نشف علي عالنار وخليها عالمتوسط وحركي لحد ماينضج..
صبي عليه العسل أو الشيره ..
الأسئله اللي جتني كثير عليه:-
1-يشرب زيت؟
لا مايشرب زيت بيصير مقرمش من برا ومنفوخ \
2- البيض ريحته واضحه ؟
اللي مايحب البيض بيلاحظها ..بس خليه يبرد وتخف ;)
>> عشان كذا حطيت معاه شوكلاته تغطي عالريحه :D
وبالهنا والعافيه...bp039



http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

DeedEe ~
06-08-2011, 03:55 PM
حلى ديما بالتمر :

http://www.dohaup.com/up/2011-08-06/admin1931650152.jpg


المقادير و الطريقه :

1- في صينيه كبيره نصف حبات ديمه بالتمر ونصب عليها نصف اصبع زبده مذوبه

2- في خلاط الكأس ( بيضتين + م ص فانيلا + علبة قشطه + فنجالين سكر + 6 حبات جبن كيري ) وتصب فوق البسكوت

3- تدخل الفرن من اسفل ومن اعلى ،، ولما تبرد نقطعها pb058bp039

مهره..
06-08-2011, 07:36 PM
مسائكم وصباحكم رحمه ومغفرهbp039pb189
جبت لكم طريقة فطائر مره سهله وطعمها لذيذ وماتاخذ وقت ابد:sm5:pb189
اول شي نجيب فطيرة لوزين بالجبن انا جبت 5 كفتني:rolleyes:
قطعتهم مثلثات كل وحده 4 مثلثاتpb189
http://img20.imageshack.us/img20/1829/84480213.jpg

بعدين جبت الحشوه (دجاج مسلوق ومنتف وحمسته مع بصل وثوم وفلفل بارد وبهارات)بعد
ماخلص حطيت معه بقدونس ومخلل او مثل مايسميه البعض طرشي وخيار قطعتهم صغار
وخالطتهم جميع pb189
http://img148.imageshack.us/img148/751/68778658.jpg

بعدين حشيتهم الفطيره الي مقصصتهاpb189
http://img269.imageshack.us/img269/4941/32554518.jpg
\وهذا من جهه ثانيهpb189
http://img17.imageshack.us/img17/3120/45375807.jpg

وبس
التمنى الطريقه تعجبكم هذي اول مره انزل شي من طبخي pb094pb189
دعواتكم وتقيمكم ليbp039pb189

http://img34.imageshack.us/img34/7553/a43196.gif

Somi Khan !
06-08-2011, 08:31 PM
.



http://img199.imageshack.us/img199/5456/28177013.jpg (http://img199.imageshack.us/i/28177013.jpg/)

المنتو الكذاب

طبق اشبه بمكرونه الباشميل بس هذا بدال المكرونه عجينة السمبوسه :D
انا استخدمت البايركس حطيت اول شي البصل و الطماطم فوقها المنتو بعد ما تلفينه و فوقه الخلطه pb030
يعني 3 طبقات pb189____pb189

مقادير المنتو :
رقائق سمبوسه
الحشوة :
لحم مفروم 1\2 كيلو
1 بصلة مفرومه ناعم
1 فلفل اخضر كبير بارد مقطع صغير
بهارات - ملح

الطبقة الاولى :
6 بصلات مقطعه شرايح طوليه
4 طماطم مقطعه صغير
1\2 م ك بهارات
1 مكعب ماجي
1\2 بياله زيت
تحمس في الصينيه المراد اعداد الطبق فيها

الطبقة الثانيه :
يوضع على البصل و الطماطم المنتو بعد لفه بشكل طولي مثل السيجارة بشكل متراص
مع مراعاة عدم ترك فتحات في الجانبين عند اللف حتى لا تخرج الحشوة يصب عليها ماء مغلي الى ان تغطى العجينه
و يترك على نار هادية و توضع الطبقة الثالثه و يترك عالنار حتى يتشرب العجين بالماء .

الطبقة الثالثه :
يخلط في زبديه :
3 علبة قشطه
3 م ك جبن سايل
2 م ك مايونيز
تخلط جيداً ثم يدهن المنتو بالخليط و يترك قليلا الا ان يتشرب العجين الخليط لمده 5 دقايق على نار هادية
ثم تدخل في الفرن من فوق الا ان تحمر الطبقه الثالثه pb189pb189


# يوميا انزل طبق ب الفلكر حقي خلوكم موجودين بس pb094pb027

حلاوه ملونه
06-08-2011, 09:12 PM
http://img405.imageshack.us/img405/2251/25218696.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/405/25218696.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

هذا الحلا خطيييير وكمان سهللللل:sm1::sm3::sm5:
وصلني باالواتس ابpb189
وارسلتة لصحبتي المغتربةpb189


الطريقة:/

ط1/كيك يمامة اوكيك يامي تفتحينة وتفرشينة باالبايركس
ط2/بسكويت اريو مفتوح ومغمستة بحليب
ط3/في خلاط الكأس نص علبة حليب مركز و8جبن مثلث وفي الفرن الى مايتمسك
وندخل الثلاجة بعد رشة هرشي ..خليتة بثلاجة ليلة كاملةbp039pb058

شريطه فسفوريه
06-08-2011, 11:25 PM
اهلا**
خلية القرفه بعجينة العشر دقآئق المقادير
""
*وهذه المقادير :
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
2 ملعقة حليب بودره , الحليب يحلي طعمها اكثر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت >> إضافه على اللي فوق
وتعجن جيدا وتستخدم على طول .

أنا سويتها خليه وغمستها في قرفه مطحونه ودخلتها الفرن 10 دقايق بعدين زينتها بالنستله والهيرشي....وبالعافيهpb189
http://up.eqla3.com/i/00010/byg037q0ykqw.gif

~ AMOOON
07-08-2011, 12:37 AM
.


صينية الرز و الدجاج pb189

http://img847.imageshack.us/img847/5711/img4390copy.png


الطبقه الأولى ..
نسوي رز أبيض عادي ,
و بعدين نحطه بالصينيه , و نحط فوقه ( 3 ملاعق جبنه سائله + 3 ملاعق مايونيز + علبه قشطه )
طبعا ما نحط الرز و الخليط كله pb036 لا جزء منهم :D

الطبقه الثانيه ..
نحمس البصل و الثوم شوي لين تذبل و نضيف جزر مبشور + فلفل رومي مقطع صغير
و نضيف عليها صدور دجاج مقطعه صغير , و طبعا ما ننسى الملح و البهارات :D

الطبقه الثالثه ..
باقي الرز + الخلطه حقت المايونيز و توابعها :D

و ندخلها الفرن نخليها تتحمر من فوق و تحت pb189
و صحتين و عافيه bp039pb189


.

NR NR
07-08-2011, 01:26 AM
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/061048_q231.jpg

2 كآس دقيق
ملعقه صغيره بكنج بآودر
هذي نحطهآ بصحن ..
في الخلاط : بيضه+ علبه جبن تشيدر كبيره+ ملعقه خميره+ملعقه حليب بودره + شوي ملح+ بيآله ونص مآء+ نصف بيآله زيت ..
وبعد ماتخلطونهـآ تصبونهآ على الدقيق وتتركونهـآ نصف سآعه تتخمر ..
انا اضفت فوقهـآ دبس التمر .. نوع التمر "خلآص"
وبالعآفيه ..

\
بالنسبه لـ هذآ الشي
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/061047_w231.jpg
و هذآ
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/061047_g231.jpg

تلقين العجينه هنـآ ياقمر .. وكل الثنين نفس العجينه ..

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?p=17960296#post17960296

تبطي هقاويك
07-08-2011, 03:02 AM
صباحكم خير ان شالله bp039


اليوم جايبه لكم معجنات

ان شالله تعجبكم :sm5:


كيكه البرجرpb030

2 كوب دقيق كويتي +ك زيت +ك ماء دافئ+م ص ملح +م ص سكر +6 م حليب بودره 2 م ك خميره+2 بيض

تعجن وتترك تتخمر تفرد بصينه مدهونه وتتركين جزء منها عشان التغطيه والتزييين


الحشوه

برجر دجاج مقطع مربعات مقلي +بصل مقطع ناعم + فلفل رومي مقطع ناعم +كزبره وبقدونس مفرومه
3 ملاعق جبنه سائله +بهارات بربيكا +مكعب ماجي

كشني البصل حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل الرومي +البرجر +البهارت والماجي على النار لمده 5 دقائق
اضيفي الجبن السائل والبقدونس وحركيها

<اضفت طماطم وفلفل احمر بعد

http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126749272.jpg (http://www.mrkzy.com/)


هنا العجينه فردتها بالصينيه


http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126731493.jpg (http://www.mrkzy.com/)

تحطين االحشوه ووبعدين الباقي من العجينه زينها بقطاعه الورد

http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126746633.jpg (http://www.mrkzy.com/)

ادهنيها ببيض ورشي حبه سودى وسمسم

وومكن تتركينها طبقه عجينه حشوه وبعدين ترشين الوجه موزريلا


وهنا بعد ماتحمرت لاتتدقون واجد >:sm1:


اهم شي المضمون >pb030


http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126732203.jpg (http://www.mrkzy.com/)


الزائد من الحشوه سويت فيها وردات التوستpb030

صلصه بيتزاء وبعدين حشوه البرجر وبعدين جبنه شرائح تقصينه وردات وعلى الوجه وبالفرن


http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126749271.jpg (http://www.mrkzy.com/)


http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126732201.jpg (http://www.mrkzy.com/)


http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126732202.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126742222.jpg (http://www.mrkzy.com/)


وهنا الاقماع


تفردينها وتلفينها على القمع وبعدين تجيبين قطاعه الورد الصغيره وتلزقين فيها العجينه وتدهنيها بصفار بيضه

http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126746631.jpg (http://www.mrkzy.com/)

http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126742221.jpg (http://www.mrkzy.com/)

الحشوه (تونه +بصله مقطعه + ذره +فلفل اخضر +مايونيز + خس + ملح وفلفل اسود +جبنه سائله)


pb094


وهنا الكيكه

http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126742223.jpg (http://www.mrkzy.com/)

http://download.mrkzy.com/e/0611_md_13126746632.jpg (http://www.mrkzy.com/)



دعوواتكم bp039pb189bp039

غرور أنثى
07-08-2011, 03:03 AM
{ http://www.coalles.com/vb/images/smilies/faisal4.gif

صباح الورد حبيباتي الحلوات


http://t2share.com/i/00000/y7pkj83rw9hj.jpg (http://t2share.com/y7pkj83rw9hj.html)http://img820.imageshack.us/img820/3375/img2409ou.jpg

كثير بنات سألوني عن الطريقه جبتها لكم بالتفصيل مع انها واضحه مايبي لها :D
وأسهل من سهله وهذا المريح فيها http://www.coalles.com/vb/images/smilies/sm01/sm40.gif

أول شي نسلق بطاطس الكميه اللي نبي بعد كيذا نهرسها بأي شكل
تبون تبشرونها او بشوكه تهرسونها اللي تحبون او مثلي بهالشي البطل أهرسها pb189

http://img853.imageshack.us/img853/7861/img2423k.jpg

تتبلون البطاطس بملح وفلفل وشوي اوريجانو او ممكن شبت مجفف او ريحان مجفف
بعد كيذا تقطعون جبن الكيري لـ 9 قطع وتبدون تحشون البطاطس حبه حبه
وتكورونها وتقفلونها تمام ( الحشوة شي إختياري ممكن تشيدر او اي جبن تفضلونه )

http://t2share.com/i/00000/biqmc13tiboe.jpg (http://t2share.com/biqmc13tiboe.html)http://img11.imageshack.us/img11/6969/img2422uz.jpg

http://t2share.com/i/00000/m02icczlgxxl.jpg (http://t2share.com/m02icczlgxxl.html)
http://img713.imageshack.us/img713/7540/img2421v.jpg


بعدين كثير بنات يقولون نبيها مقرمشه من برا ولينه من جوا ولا تتفكك بالزيت
هالطريقه قالتها حورية المطبخ يوم جربتها طلعت رهيبة pb030
أول شي تحطون الكور بنشا بعدين بيض بعدين بقسماط pb189

http://t2share.com/i/00000/h0osl0cf2lqu.jpg (http://t2share.com/h0osl0cf2lqu.html)
http://img838.imageshack.us/img838/425/img2424k.jpg
http://t2share.com/i/00000/d9504wg3glue.jpg (http://t2share.com/d9504wg3glue.html)


http://img189.imageshack.us/img189/1678/img2426q.jpg

بردوها بالثلاجه نص ساعه تقريباً او لو تبون تفرزنونها براحتكم ..
تطلعونها وتقلونها ..

http://t2share.com/i/00000/7o1v4u0f1adn.jpg (http://t2share.com/7o1v4u0f1adn.html)http://img854.imageshack.us/img854/5875/img2433je.jpg

تقدمونها بألف صحة وعافيه http://www.coalles.com/vb/images/smilies/sm01/sm14.gif

http://t2share.com/i/00000/6fu0sb8z0g4t.jpg (http://t2share.com/6fu0sb8z0g4t.html)http://img508.imageshack.us/img508/5889/img2435lq.jpg

الجبن من جوا pb030

http://t2share.com/i/00000/t3ok4jq6gzd6.jpg (http://t2share.com/t3ok4jq6gzd6.html)http://img849.imageshack.us/img849/3379/img2436o.jpg

السوس اللي قدمته معها :
_ علبة زبادي
_ ملعقة كبيرة مايونيز
_ 3 م كبيرة كاتشب
_ 1 ملعقة كبيرة خردل
_ ليمون / ملح / فلفل بودره احمر حار


صحتين وألف عافيه http://www.coalles.com/vb/images/smilies/faisal4.gif }

بياض
07-08-2011, 03:41 AM
::

جبت لكم طبق مالح خفيف ولزيز pb030 ويصلح للتفريز :D

http://img828.imageshack.us/img828/8030/92333862.jpg

زبده أصبع لينه بحراره الغرفه
أقل نص كوب سكر
بيضه + فانيلا
ملعقه من البيكنج بودر
دقيق

http://img11.imageshack.us/img11/751/51888695.jpg


أول شيء نخلط الزبده + السكر وبعدها نحط البيضه والفانيلا ونخلط


http://img84.imageshack.us/img84/8141/50399099.jpg

أخر شيء نضيف البيكنج بودر + الدقيق " كميه الدقيق تقريبآ كوب وبعدها نزيد لين مايصير العجينه ما تتلصق باليدين :) و قوام العجينه زي اللي بالصوره ;)

http://img809.imageshack.us/img809/832/35917802.jpg

نفرد العجينه على قصدير

http://img11.imageshack.us/img11/7057/53860391.jpg

جبنه بيضاء المراعي
بيضه + فانيلا
حبه سوداء " الكميه على حسب الرغبه "

http://img708.imageshack.us/img708/3962/10770669.jpg

يخلطوا مع بعض

http://img847.imageshack.us/img847/5138/49556482.jpg

بعدها نحطها على العجينه ونبداء نلف العجينه زي السوسيرول

http://img228.imageshack.us/img228/6523/mg0075.jpg


بعد ما نخلص لفينها ومقصدرينها زين ما زين نحطها بالفريزر على الأقل 4 ساعاات
ممكن تفرزينها :D وأذ جيتي تستخدميها طلعيها وقطعيها شرايح وبالفرن لا تنتظرين لين يذوب الثلج
لانه أذا ذاب الثلج ما راح تتحكمين بالعجينه وبتحوسين فيها pb131
أنا أحطها تقريبآ اسبوعين بالفريزير وما تغير معاي الطعم pb034
أخر شيء أقطعها شرايح صغيره وحطها بصينه تيفال وبالفرن حار من 10 دقايق الى 13 دقايق بس يبداء يحمر من الأسفل نشغل الفرن من فوق وأذ تحمر نطلعه ونخليه بالصينه دقايق علشان ما يتفتت لانه حار pb058

ويقدم مع الشاهي أو القهوه وأدعو لي من pb189 pb189 pb189

http://img706.imageshack.us/img706/6394/32949545.jpg


أشوفكم بوصفات ثانيه pb094

::

ام عمر11
07-08-2011, 04:18 AM
صباح الخير bp039

طبق شبه يومي اسويه سهل وبارد
كريم كارميل

http://t2share.com/i/00000/sc5tkdukvy88.gif


على النار:
كاستين ونص ماء
5 ملاعق حليب بودره
ظرفين كريم كارميل
بيضه -نقطه خل -رشة فانيلا
فنجان سكر - قشطه - ملعقتين كاسترد

على النار لين يغلي
ويكب في صينيه فيها سكر مكرمل وعلى الثلاجه
هنا انا مدبله المقادير
جربوها وان شاء الله بتدعون لي :)

سوٌيـرانه :$
07-08-2011, 04:36 AM
-
( أصابع الجبنه بالنستله )
نزلتها للي طلبوها مني :rolleyes:
طعمها بطل أنصح الكل يجربها :sm3:

http://img818.imageshack.us/img818/4218/img2500j.jpg

أول شي نقسم الطرآيق بالنص ، بعدين نآخذ شريحه وندهنها بالجبن السايل بعدين نحط قطعة جبن كيري
طبعاً الجبنه الكيري الوحده نقطعها 6
ونلفها ونغمسها ببيض بعده بقسماط ونقليها
وبالأخير نصب عليها نستله ولو حبيتي رشة فستق

* إذا عجبتكم قيموني pb094

شفايف توت
07-08-2011, 08:08 AM
مرحباpb094
صباح الخيرات
صباحكم كبــه :sm5:


http://up.foraten.net/uploads/f7df02700e.gif (http://www.foraten.net/)


رح نحتاج

كيلو لحم هبره خالي من الدهن فرم ناعم

كيلو برغل * يفضل أستخدام البرغل الأسمر

بصله كبيره

ملح

بهارات مشكله

ينقع البرغل لمدة ربع ساعه , ثم يوضع بالمصفاه حتى تسهل تصفيته
طبعاً نحتاج فرامة لحم كهربائيه , أستخدمت أصغر حجم للفر منبدأ بتقطيع البصل شرحات ووضعه بالفرامه مع اللحمة ونضيف لها مكعبات ثلج * رح يساعدك في سرعة فرم اللحمةوتماسكها بعدها مباشره نكمل شغل بالماكينه ونفرم البرغل الآن أخلطي البرغل مع اللحمة لين تحسينهم عجينه ناعمه ندخلها الثلاجة ع بال ما نخلص تجهيز الحشوة


رح نحتاج

كيلو لحم مفروم

كميه مساويه للحم بصل مفروم

صنوبر او جوز
بهارات ملعقة كبار كمون , ملعقه قرفه , ,ملعقه صغيره فلفل أسود ملح

نبدا بالتجهيز للتشكيل رح أنزل العجينه من الثلاجه اجهز الموية الباردة
* عشان ماتلزق العجينه بدياتنا;)
نكور العجين حسب الحجم اللي تحبينة ندخلهاع الفريزر

http://up.foraten.net/uploads/f9df2894eb.gif (http://www.foraten.net/)

طلعتها من الفريزر قبل القلي بساعة تقريبا وعلى الزيت مباشرة الحرارة 180 درجة ;)


http://up.foraten.net/uploads/b130216e64.gif (http://www.foraten.net/)


http://up.foraten.net/uploads/b16e711c33.gif (http://www.foraten.net/)


http://up.foraten.net/uploads/fe1c8a8705.gif (http://www.foraten.net/)

الف صحة وهنا pb189bp039

جميله
07-08-2011, 12:54 PM
http://desmond.imageshack.us/Himg202/scaled.php?server=202&filename=92285810.gif&res=medium

pb030pb189


نسلق السباقيتي في مويه وملح وزيت زيتون
وممكن نضيف مكعب مرق الدجاج

نكشن اللحمه مع شويه زيت ثم ثوم مفروم وملعقه خل او ليمون
ونحركها شوي ثم نضيف صوص طماطم " أنا استخدمت الطماطم المعلب بس خلطته بالخلاط "
ونضيف بهارات ايطاليه وفلفل اسود وملح .. ونتركها لين تتسبك وتنضج

السباقيتي بعد ماتُسلق نصفيها من مويتها بس نترك عليها شوي بس عشان ماتلتصق
ونحط معها قطعه صغيره زبده و نرش عليها جبنه بارميزان ونحركها لين تمتزج مع بعض ونطفي النار

ونقدمها مع اللحمه مع رشه باميزان ... وهني وعافيه pb189

قصمنـ ج ـيه
07-08-2011, 01:20 PM
السلآم عليكم . .

http://img832.imageshack.us/img832/4666/img7179k.jpg (http://img832.imageshack.us/i/img7179k.jpg/)

البيتزآ ( حشوتها من اختراعي ترا :Dpb189 )
طبعا العجينه معروفه - تعجنين عجينه و بعدين تقطعين كور صغار وثم تفردينها ب يدك عشان تصير صغيره pb189
دخليها الفرن بدون الحشوه - من تحت 10 دقايق او 15 دقيقه .. ومن فوق 5 دقايق ..

الحشوه :
فلفل رومي حبتين يقطع قطع صغار جدا
طماطم 3 حبات يقطع قطع صغار جدا
بصل حبه وحده يقطع قطع صغار جدا ..
ثوم مهروس ( حسب الرغبه )
معجون طماطم نص علبه
بهارات الدجاج pb094 , كمون - فلفل اسود - فلفل احمر مطحون
فلفل اخضر حار حبه وحده ( حسب الرغبه ) ;) . .
مشروم ( حسب الرغبه )

الطريقه
تجيبين قدر حطي فيه زيت وخليه يحمي شوي وبعدين حطي البصل وخليه يحمر وبعدين ضيفي كل الاغراض الي فوق كتبتهآ . . ولا تنسين الملح و الماجي pb189pb189
وخليها على النار لين تحسين ان الخضار ذبلت pb189 . .

وبعدين جيبي عجينة البيتزا و ادهني وبعدين حطي زيتون و جبن موزريلا pb094bp039bp039bp039
واذا خلصتي دخليها المكرويف عشان يموع الجبن :sm5:pb189
وان شاء الله تعجبكم الحشوهُ و اي سؤال انا حاضر . . pb189pb189


-

http://img7.imageshack.us/img7/5219/img7186e.jpg (http://img7.imageshack.us/i/img7186e.jpg/)

وهذا الفيمتو pb094pb189

ملح هآلدنيآ :$
07-08-2011, 02:47 PM
محشي كوسآ وبطاطسpb189

للي طلبته بالتقييمbp039

http://www.neilshare.com/2011-08/l9g17338.jpg (http://www.neilshare.com/)

- بطاطس وكوسا تفرغينهم من جوآ
- الحشوة : على حسب العدد انا حطيت على عدد شخصين:D
( ملعقتين رز - نص لحمة مفرومة - بقدونس مفروم - ملح - فلفل اسود - كمون )
- ع النار : تحمسين بصل وطماط وصلصلة وزيت وفلفل اسود وكمون لين يذبلون
بعدين ازود موية قد بيالتين واتركهم يغلون وبعدين احط المحشي
وازيد تقريبا كاس ونص لحد مايغلي بعدين اخفض النار عليه واتركه ينضج
الوقت يبي له على حسب الكمية انا تركته تقريبا ساعة الا ربع:D
بس عشان ينضج ويصير خاثر كذاpb030pb189
لان ماحبه يكون مليان مرقة :D

وبس بالعافيةbp039

قصمنـ ج ـيه
07-08-2011, 09:13 PM
الي سألتني عن نصف القمر هذي طريقته حبيبتي ..

http://img810.imageshack.us/img810/9865/img7181j.jpg


طريقة الخبز ( جيبي خبز توست لوزين عشان تصير هشه )
وحطي ثنتين فوق بعض وثم جيبي الي تفرد العجين ( وافردي الخبز بقوه )
وثم جيبي قطاعه على شكل دائره واقطعي من الوسط ويطلع معك شكل دائري ..
واذا خلصتي جيبي بيض + بقسماط كل واحد بصحن
غمسي الخبز ب البيض و ثم بالقسماط

وثم اقليه ب الزيت .. واذا برد شوي اقطعيها من النص
وثم ابدأ حشي الي جوآ
وهذي الحشوه الي استخدمها انا . .

المقادير :
دجاجه مسلوقه
فلفل بارد 3 حبات ( فلفل رومي ) + فلفل حار حبه وحده + بهارات الدجاج + دبس الرمان + صلصة الصويا + خردل + بصل مقطع مربعات صغيره مره + ماجي + ملح + زيت

اسلقي الدجاجه بالمويه ساعه كامله - وذا خلصت من السلق جيبيها ونتفيها تنتيف ..
وبعدين جيبي قدر عشان تحمسين البصل مع الزيت . . واذا خلصت من الحمس ( لا تخلينه بني مره بس اهم شي يطبخ - وثم جيبي الفلفل الرومي قطعيها قطع صغيره مره , تقريبا قطعي 3 حبات فلفل رومي . .
واحمسيها مع البصل . وحركيها لين تقولين آمين ..

بعدين جيبي الدجاج وحطيه معهم - وحركيه
وثم جيبي كل انواع البهارات الي عندك - فلفل اسود - كمون - ماجي - ملح - فلفل مطحون

وحركيهن مع بعض ..
واذا خلصتي حطي معه صلصلة الصويا ملعقتين و دبس الرمان ملعقتين و الخردل 3 ملاعق ..

وحركيه زين وخليه بالنار لين يتبخر ,
واذا خلصتي جيبي ما يونيز 3 ملاعق وجبن سايل ملعقه واخلطيه معه . . وحركيه زين
وثم ابدأي حشي . .

وان شاء الله بتعجبك وبصراحه ذي الحشوه كل ماسويته عند احد اعجبتهمٌ .. واتمنى تعجبكِ , اي سؤال انا حاضر

سدن
08-08-2011, 02:21 AM
http://img827.imageshack.us/img827/6282/img6439.png (http://imageshack.us/photo/my-images/827/img6439.png/)

فته الكسولات :D pb095

تقطعي باذنجان وبطاطس وخبز وتقليهم
وتجيبي الصينية تحطي طبقة باذنجان طبقة بطاطس طبقة ذرة طبق خبز محمص
وتعملي صوص عبارة عن ثوم وزيت وعصير حبة بندورة وماجي ونتفه دبس رمان ونتفه صلصة لان بندورتي ماكانت مرة حمره وتخليهم يثقلو على النار لما يصيرو زي كشنة البيتزا
تحطيها على الخضار والخبز
صوص اللبن
زبادي من أبو ريالين + طحينة سائلة + ثوم + ليمون + 3 ملاعق مايونيز + ملح
وتحطي الزبادي على الفتة وتزينها بالفلفل الحلو والبقدونس المجفف وصلى الله وبارك :D pb189

ملح هآلدنيآ :$
08-08-2011, 03:41 AM
بسبوسة محشية pb189

طبعا ماخذتها من فلكر الاقلاع وبناء على طلب البنات جبت الطريقة من تطبيقيpb094

http://www.neilshare.com/2011-08/b2y63939.jpg (http://www.neilshare.com/)

:

كأس سميد \ كأس حليب بودرة \ ملعقة كبيرة باكنج بودر \ ملعقة صغيرة فانيليا

ثانياً نحضر الخلاط ونضع فيه :

2 علبة قشطة \ كأس سكر \ نص كأس زيت } ونخلطهم

* نصب الخليط ع المقادير في الاناء ونحركم ونخليه ع جمب ونروح نحضر المهلبية

***

مقادير المهلبية:

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة \ 5 ملاعق كبيرة نشاء \ 2 فنجان سكر \ 2 كاس ماء

الطريقة:

تخلط مع بعض وتوضع على النار حتى تثقل

وبكذا نكون جهزنا خليط البسبوسة والمهلبية بهالشكل + صورة للمقادير قبل اضافة الخليط

الآن نحضر صينية ونضع فيها (( نصف )) خليط البسبوسة ثم نوزع فوقه المهلبية

بعدها ناخذ الجزء الثاني المتبقي من خليط البسبوسة نضيف له (( ربع كأس موية )) ونخلطه

* ونراعي اثناء التوزيع سواء المهلبية او الجزء الثاني من البسبوسة انو نوزع ع الاطراف قبل عشان مايتكدس بالاطراف ويجلس عندنا الوسط خفيف

رقم 1 اضفت طبقة بسبوسة وابتديت اضيف المهلبية
ورقم 2 توزيع للنصف الثاني من البسبوسه بعد اضافة عليه ربع كاس موية عشان يصير سايل ويتوزع تمام

ثم نخبزها بالفرن من اسفل ثم من اعلى ماتطول في الفرن ثلث ساعة

بعدها نرش ع الوش (( قطر\ شيرة )) خفيف بس لانها حاليه ماتحتاج ونرش فستق

صبر يآ صبر
08-08-2011, 04:12 AM
صبآح الخير bp039

http://img535.imageshack.us/img535/677/14051110.jpg (http://img535.imageshack.us/i/14051110.jpg/)

هذي رسبي شاورما التوست للي طلبوها بالتقييم :D


إلمقــآديـر ..:/

- توست
- مخلل مقطع
- بطاطس مقطع مكعبات ومقلي

لـ حشوه الدجاج ..:

- صدرين دجاج مقطعين قطع صغيره
- بصله مقطعه جوآنح + ثوم مقطع + فليفله
- مكعب مآجي + بهارات ( قرفه + فلفل اسود + كمون الخ )
- ربع كبايه لبن

لـ السسوووس ..:

- ملعقتين مايونيز
- ملعقتين طحينه سائله
- ربع كبايه لبن

إلـطريـقه ..:/

نكشن البصل والثووم وبعديـن نضيف عليه الدجااج ونقلبه إلين يستوي

http://img600.imageshack.us/img600/7029/82130638.jpg (http://img600.imageshack.us/i/82130638.jpg/)

وبعدين نضيف البهارات ومكعب الماجي والفليلفه واللبن ونخليه لحتى ينشف
وبعدين نرفعها عن النار

http://img192.imageshack.us/img192/821/img6764k.jpg (http://img192.imageshack.us/i/img6764k.jpg/)

ونخلط السووس

http://img834.imageshack.us/img834/2585/37936779.jpg (http://img834.imageshack.us/i/37936779.jpg/)

ونضيفه ع التشكن + المخلل + البتيتو المقلي ونخلطها سوى

http://img233.imageshack.us/img233/2396/42722095.jpg (http://img233.imageshack.us/i/42722095.jpg/)

وبعدين نحط الخلطه بالتوست وممكن نضيف جبن شرائح إزا بتحبو ونحمصهم بالتوستر

http://img814.imageshack.us/img814/5466/92168308.jpg (http://img814.imageshack.us/i/92168308.jpg/)


وسلامتكم bp039

عيوش آلعسل
08-08-2011, 04:26 AM
للي طلبوهم مني و للكل

سلطة كرآت آلكفته بصوص آلطحينيه


http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13127401671.jpg




والله الفتهآ وسويتهآ بس مآآكلت منهآ لآني ريجيم
قهر تطبخين آكلآت خآطرك فيهآ و ممنوعه منهآ هع
آلمقآدير بآلطبقآت

الطبقه الاولى:
توست مكعبات ومتبل بملح وثوم بودره وبابريكا واوريغانوا ومحمصين بالفرن
الطبقه الثانيه :
بآذنجآن و بطآطس مكعبآت وقرنبيط قطعه زهرآت صغيره
قليتهم وحطيته كطبقه ثآنيه
آلطبقه آلثآلثه :
كرآت كفته لحم آو دجآج متبله بملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
و 4 ملآعق بقسمآط علشآن تتشكل معآج
وتسوينهم على شكل آقرآص كفته وتقلينهم وتحطينهم فوق آلتوست

آلطبقه آلرآبعه :
صوص عبآره عن :
حبتين طمآطم مكعبآت و حبة بصلة متوسطه مفرومه فرم نآعم
حمستهم على آلنآر بشوي زيت مع فص ثوم مهروس وملعقتين صغار معجون طمآطم
واذا تسبكت نحطهآ كطبقه رآبعه ونرش فوقهآ بقدونس مفروم
آلطبقه آلخآمسه :
نص كوب لبن آو علبة زبآدي مع طحينه لحد مآتتمآسك ويضير سمكهآ
وسط لاثيله ولا سايله نضيف لها عصير نص ليمونه
ونخلطهم ثم نضيف سمآق شوي و ثوم بودره شوي وآوريغآنوآ
ونخلطهم ونصبهم فوقهآ وننثر فوقهآ بقدونس مفروم ..


,,,,,, \



سلطة آلزهره آلمقليه بصوص آلطحينيه ..


http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13127401683.jpg


الطبقه آلآولى :
بآذنحان مكعبآت و زهره مقطعه زهرات صغيره و بطاطس مكعبآت مقليه
آلطبقه آلثآنيه :
خيآر و طمآطم مكعبآت صغيره نخلطهم مع لعض بالملعقه و نحطهم كطبقه ثآنيه فوق اللي قلينآه
و ننثر فوقهم بقدونس مفروم نآعم ..
آلطبقه آلثآلثه :
صوص طحينيه و زبآدي و نص ليمونه وشوي سمآق و ثوم بودره وملح
ونخلطهم لحد مايصير سمكهآ متوسط
ونصبهآ على شكل خطوط و نرش فوقهآ بقدونس مفروم نآعم

كرآميل فرآبي
08-08-2011, 04:47 AM
للي طلبو مني طريقة الصوص ..

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/IyB49161.jpg
ملعقتين مايونيز + كاتشاب+ شوي شطه + شوي ملح

بالعافيه bp039

$حورية المطبخ$
08-08-2011, 02:19 PM
http://up.3ros.net/get-8-2011-7wxmfrl6.jpg (http://up.3ros.net)

http://up.3ros.net/get-8-2011-kbbspusz.jpg (http://up.3ros.net)
اعتذر عن التأخير اللي طلبو عجينة الباستا الطازجة
للمقادير
مع ملاحظه استخدام الاكواب المعيارية عشان نضمن الدقه
كوبين طحين- ملعقه صغيرة ملح -4 بيضات كامله -ملعقه صغيرة زيت زيتون
هالكميه تقريبا تكفي لـ 4 أشخاص
وبالنسبة للحشوة للباستا المحشية
بطاطس مسلوق وبقدونس وبصل اخضر ونعناع مجفف وفلفل اسود وملح واريقانو )
وممكن تحشونها باللحم المفروم او الدجاج المفروم بالخضار اوالسبانخ .. الخ
كتبت الوصفة بالتفصيل بس تأخذ يمكن 6 ردود ورى بعض انا شرحت الاشياء تقريبا اللي انطلبت مني
اذا حابين وماادري اذا عادي شوفو الوصفة طريقتها كاملة وبالتفصي في مدونتي
new born
:D
اللي تعرف كيف احط المدونة في التوقيع ياليت تعلمون:D

BSOOME
08-08-2011, 03:47 PM
السلام عليكم
هذي طريقه البسبوسه للي طلبوها .. انا خذتها من عضوه من هنآ بس نسيت من هي pb036

http://7-mla7es.com/up/uploads/images/sre7-c6197ba10b.jpg


المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا
فنجال شاى زيت
علبة قشطة <<<<وبنفس العلبة نعبي
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جلاكسي سادة

الطريقه:
اول شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية
والان نبدا بخلط المقادير السائلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا
حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج
والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك
عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها

bp039

جنان الكويت
08-08-2011, 06:18 PM
للحلوات عالخاص والتقييم ، وسووووري عالتأخير pb094pb189
اول شي الحاقة القميلة دي :
http://img263.imageshack.us/img263/1669/201108051894.jpg

اول شي مقاديره : رقائق السبرينغ رول pb036
حشوة دجاج ، اي حشوة انتي معتمدتها ، انا اللي سويتها بدجاج وانتي واللي تحبين : جبن ، لحم ، تونه
http://img24.imageshack.us/img24/7513/gvdvreferf.jpg
الخطوات فووق
انا ربطتها بالعجينة نفسها ، قصيت شرايح ووالاحسن تكون عريضة عشان تنربط عدددل
اول شي حطي الحشوة بالنص ، ولمي اطراف العجينة ولفيها خفيف عشان ماتنقطع ، بس عشان تلمين العجينة عدل
وبعدها حطي وحده ثانية تحتها ولفيها مره ثانية نفس الاولى واربطيهم << اتمنى فهمتوا لاني للحين مافهمت شرحيpb036:D

حاولت اسوي الصور بدون لا تطلع ايدي بس للاسف لازم تطلع ، والفوتوشوب متزاعلين انا وياه :(



الحلا اسهل شي بالدنيا
و سويته على مزاجي ، يعني المقادير على عينكم و ذوقكم ;)
http://img59.imageshack.us/img59/8581/201108051899.jpg
مقاديره :
الاولى : كيك امريكانا
الثانية : كيك امريكانا ، حليب سائل ،2 ظرف دريم ويب ، قيمر صغير كي دي دي (تقدرين تستغنين عنه) ، ملعقة كبيره هيرشي السائل

تفتتين الكيك ، وتحطينه بالكاس وتضغطين عليه عددددل ، كميته بالكاس حسب اللي انتي تبينه
وبعدين باقي المقادير كلها بالخلاط وتصبينها فوق الكيك;)
وخليه بالثلاجة اقل شي ساعتين :rolleyes:

http://img840.imageshack.us/img840/8805/201108051900.jpg


http://img856.imageshack.us/img856/3816/201108051898.jpg

اي سؤال ، لايردكم الا الكيبورد pb189pb094

عطر المســـاء
08-08-2011, 09:31 PM
قطآيف التوست ..{


http://img41.imageshack.us/img41/8065/img2794b.jpg

للي سآلني pb189

جربوهآ وعطوني رآيكم ..

توست تقطعينهآ دوآئروتحشينهآ جبن كيري او قششطه

آنآ خلطتهم سوى ..

وتسكرينهم بعجين ( دقيق ومويه ) عشان تتمآسك ولا تتفكك مع القلي

تقلينهم وتغمسينهم بالشيره وترشينهآ بالفسستق

عوآفي عليكم

دعواتكم

bp039

OoجودoO
08-08-2011, 11:37 PM
http://vip611.com/up/up_live/13125757792.jpg

لخاطر اللي طلبتها ع الخاص وعذرا ع التأخير pb189pb094

الطريقه + المقادير :
بالأكواب والملاعق المعياريه

1 كوب مويه دافيه
نص كوب حليب بودره
3 م ص سكر
1 م ص ملح
1 م ك خميره
1 م ك جبنه سايله ( ويفضل اللي بالقشطه مو الشيدر :sm4: )
اخلطيهم بالخلاط عشان يمتزجون صح ..

في وعاء العجين انخلي 2 ك دقيق + 1 م ص بكنج باودر + اضيفي الخليط السابق واعجني .. واعجني ... واعجني :sm5:
بس لاتكثرين دقيق عشان ماتيبس : /
سر العجينه بكثرة العجن واتركيها تتخمر اقل شي نص ساعه بمكان دافي ,

وبالعافيه pb189

عذبة الاطباااع
08-08-2011, 11:48 PM
http://3thbt.com/up//uploads/images/domain-a1497cadd6.jpg (http://3thbt.com/up//uploads/images/domain-a1497cadd6.jpg)



دجاج ايراني ( خوريش فسنجان )

المقادير والطريقة :


1- دجاجه تقطع جزئين او 4
2 - نجيب تاوه ونحط ملعقتين سمنه ونحمر الدجاجه شوي ونرفعها
3- نحط بصل مفروم ناعم ونحمره لحد مايذبل
ونضيف نص كاس جوز( عين الجمل ) مطحون خشن
و3 ملاعق سكر بني - وفنجال قهوة او اكثر دبس رمان - و3 ملاعق ليمون - ملح
فلفل احمر حار - باربيكيا - فلفل اسود وشوي كمون .
4- نرجع الدجاج فوق الصوص هذا ونتركه ساعه الا ربع
وتراعين كل ربع ساعه تقلب وتشرب بنفس الصوص
5- نحط الدجاج بصحن التقديم ونصب فوقه الصوص ونرش عليه رمان فريش او مجفف
بس الفرش احلى وممكن بقدونس مفروم ولوز محمر

وتقدم مع رز ابيض بالزعفران

وصحتين

ام عمر11
09-08-2011, 12:14 AM
بسبوسة ام عمر pb094

http://www.dohaup.com/up/2011-08-08/admin599436006.gif

المقادير + الطريقة :

المقاس بنفس العلبة يعني لاترمينها بعد ماتكبين القشطه pb027

علبة قشطه + علبة سكر
نص العلبه زيت + علبة حليب بودره
نص العلبه ماء + علبتين سميد
ملعقه bp
يخلط زين وعلى الفرن حوالي الثلث ساعه
وتقطع وتسقى بالنستله
وعليكم بالف عافيه

http://www.dohaup.com/up/2011-08-08/admin1438725175.gif

bp039bp039

http://www.dohaup.com/up/2009-03-17/dohaup_1021695367.gif

sweety.salty
09-08-2011, 12:24 AM
جيت

جبت لكم وصفة رولات التورتيلا شي خطييير وطعم يهوس (صديقات البي بي ارسلت لكم الطريقه :D
http://img97.imageshack.us/img97/136/57580349.gif (http://imageshack.us/photo/my-images/97/57580349.gif/)

http://img84.imageshack.us/img84/7375/gthk.gif (http://imageshack.us/photo/my-images/84/gthk.gif/)


http://img845.imageshack.us/img845/5379/62810434.gif (http://imageshack.us/photo/my-images/845/62810434.gif/)

http://img40.imageshack.us/img40/9752/19834815.gif (http://imageshack.us/photo/my-images/40/19834815.gif/)

المقادير :
خبز تورتيلا
حشوة دجاج ( سويت حشوة الكودو بس بدون فلفل بارد ) :D
جبن شرائح
جبن موزريلا
كزبره
وخلطة صوص مكونه من

علبة قشطة
ملعقتين جبن سائل
ملعقتين مايونيز
ملعقة طحينه
نخلطها مع بعض

الطريقه
نجيب خبز التورتيلا
وندهنه بشوية مايونيز مخلوط مع جبن سائل
نحط حشوة الدجاج
وكم قطعه من جبن الشرائح ونلفها رول
نصفها بصينية بايركس
ونصب الصوص عليها ونرش الوجه بموزريلا والكزبره
وندخلها الفرن تذوب الجبنه ونقدمها بالعافيه pb030

اتعب وانا اقول خطيييره ويكفي تسوينها لوحدها مشبعه ولذيذه وتنفع سحووور :sm5:

ملح هآلدنيآ :$
09-08-2011, 04:36 AM
*

الجلاش بالجبن والقشطة :sm1:pb189

http://www.neilshare.com/2011-08/bjm48725.jpg (http://www.neilshare.com/)
http://www.neilshare.com/2011-08/toi48725.jpg (http://www.neilshare.com/)

اددمان يابنات سسهل اوي ولذذذيذ لاتفوتونه :sm1:pb189
ان شاء الله يعجبكم وتدعون ليpb094

المقادير
عجينة جلاش ( انا جبت الكرامة )
جبن مالح ( انا جبت فيتا ) :D
قشطة طازجة حقت التمر ( لاتجيبون المراعي pb027 ) <<pb036

بعدين جيبي وحدة وادهنيها بزبدة وحطي فوقها وحدة ثانية
بعدين حطي ملعقة قشطة ع الطرف بالطول وفوقها شوي جبن مالح بس القشطة اكثر pb030:sm1:
ولفيها بس بشكل منفرد شوي مو اسطوانة يعني ,
عشان تصير مستطيلة << :D
وحطيها بصينية وادهنيها بزبدة من فوق
وحمريها من فوق وتحت وبعدين طلعيها وحطي شيرة واستمتتتتعوا:sm5:pb189:sm1:

Co£o®s
09-08-2011, 04:52 AM
كيك بوبز pb189

http://img24.imageshack.us/img24/4066/86996800.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/24/86996800.jpg/)

pb189


المقادير:
كيكه بيتي كروكر
كريمه بيتي كروكر الجاهزه او سوي دريم ويب
تشوكلت خآم
والآشيآء اللي تحبين تزينين فيها (ام اند امز- جوزهند -مكسرات-،،الخ)
اعواد شوي صغيرة

الطرييقة:
اخبزي كيكه بتي كروكر بالتشوكلت
بعدين فتفتيها
وحطي ملعقتين من الكريمه على الكيكه المفتفته
بعدين كوريها بيدك اذ حسيتي انها مو متماسكه زيدي الكريمه حطي ملعقه او ملعقتين زياده الين اذا كورتيها تحسينها متماسكه
بعدين حطيها بالفريزر مده نص ساعة
وذوبي التشوكلت الخام بــ حمام مآئى او مكرويف
بعدين اذا طلعتي الكيك بوبز من الفريزر جيبي اعواد الشوآء الصغيره

طرف العود غمسيه بالتشوكلت ثم دخليه على الكيك والكيكه اغمسيها بالتشوكلت
ثم زينيهآ بآي شي آنت حآبة(ام اند امز- جوزهند -مكسرات-،،الخ)

ودخليها بالفريزر عشان تجمد التشوكلت

http://img560.imageshack.us/img560/994/30171464.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/560/30171464.jpg/)


وبالعآفية
bp039

ساسا11
09-08-2011, 05:37 AM
http://up11.up-images.com/up/viewimages/cdd638dd99.jpg


مكرونة المندي
السلام عليكم هالوصفه جبتها لكم من قريبتي وجارتي وبصراحه خطييييييييييييييييييييييره
اتمنى انكم تجربونها
الطريقه:
1) ناخذ لحم مفروم ونخلط معاه بهارات وبقدونس وثوم ونكوره
2) نقطع بصل ونحمسه بشوية زيت ثم نضيف عليه كرات اللحم نغطي عليها لين ما تستوي
3) ناخذ فحمه ونشغل عليها واذا استوت نكون مجهزين زيت بفنجال ونحطه بقدر اللحم ثم نضع عليها الجمرة ونغطيها بسرعه
4) نسلق مكرونه واذا استوت نغسلها بماي ثم نضيفها الى اللحم بعد رفع الجمره
5) نخلطهم ونسكر عليهم لين مايرقى عليهم البخار
وتلذذوا بأحلى طعم

Magic stick
09-08-2011, 10:49 AM
جبنيه ولا أروع
http://www.dohaup.com/up/2011-08-07/admin561904237.jpg

المقادير
4 كوب دقيق
1ملعقة كبيره ملح
1/2 1 ملعقة كبيره سكر
1 ملعقة كبيره خميره
4 ملعقة كبيره حليب بودره
2ملعقة صغيره بيكنغ باودر ( 10 غرامات )
400ملل ماء دافي
100 مل زيت ذره
1 ملعقة كبيره حبة البركة ( الحبة السوداء )
2 علبة كبيره جبن تشدر كرفت ( احلى شي بجبن الكرفت ماجربت انواع ثانيه معه )
ملحوظه ( كل المقادير بالاكواب المعيارية وملاعق القياس ) بالنسبة لمقدار الماء
في كوب قياس السوائل ميجررنق كب )

الطريقة

اول شي نحط الدقيق في وعاء عميق ( زبدية ) ونضيف له الملح + حبة البركة + البيكنغ باودر + الحليب البودرة
اخلطي المكونات مع بعضهم ، ابشري الجبن وادمجيه مع الدقيق لازم الجبنه تكون قطع متساوية فتتيها بيدك
حتى تضمنين ان كل مقدار الجبن اندمج مع الدقيق
بهالشكل
http://www.up.qatarw.com/up/2011-08-09/qatarw.com_1069838198.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

في كوب القياس حطي الماي لين توصلين لل 400 ملل يفضل يكون دافيء حطي مقدار السكر وذوبيه
زين ثم ضيفي الخميره الفورية وقلبيها بتلاحظين انو راح تبدا بالتفاعل مع السكر عادي ترى ماخربت
بعد كيذا ضيفي مقدار الزيت ،يعني لحد ماتوصلي لل 500 مل
يعني السوائل كلها بتصير معك بنفس الكوب ضيفي هالمزيج للخليط واخلطيه
الحين راح تحتاجين دقيق زياده حتى تكملين عملية العجن اضافه الدقيق تكون حسب حاجتك للعجن
لكن لاتخلين العجينه قاسية مرا بتطلع معك بهالشكل
http://www.up.qatarw.com/up/2011-08-09/qatarw.com_983874462.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

غطيها بمنشفة رطبه واتركيه تتختمر بمكان دافيء
مده ساعه او ساعه ونص ماراح يضرها شي
ثمن افرديه على سطح مدهون زيت حتى لايسود الزيت اثناء القلي
( ملحوظه راح تريحك اثناء القلي جيبي صحن كبير شوي وافردي العجين داخله وقطعيه بيسهل عليك
عملية رفع القطع للمقلاه وقليها )
ثم اقليه وحطي الشيره
انا احب اخليه قطع صغيره بالنسبة للي بضيف لهم الشيره
واللي بدون شيره بتكون قطع كبيره
وبالعافية على قلوبكم pb189

شجن الذكريآآآت
09-08-2011, 02:42 PM
http://img851.imageshack.us/img851/4605/dsc07452.png

أقماع الفاهيتا


المقادير :
- صدور دجاج مقطعه
- 2 م ك عصير ليمون
- 1 م ك صويا صوص
- 2 م ك بهارات فاهيتا استخدمت هالنوع

http://www.mccormick.com/%7E/media/Images/Products/Product%20Details/Seasoning%20Mixes/Mexican/fajitas%20seasoning%20mix.ashx?w=225

- بصل مقطع جوانح
- فلفل رومي ملون مقطع شرايح
- 1/2 م ص | بابريكا | فلفل أسود | وكمون

- كزبرة مقطعة - اختياري -
- جبن مكسيكي - يمكن استبداله بـ 2 جبن شرائح - استخدمت هالنوع

http://img96.imageshack.us/img96/5935/7592530480.jpg


- خس مقطع شرايح رفيعة
- صوص ثاوزند ايلاند - ممكن استبداله بـ مايونيز-
- تورتيلا


الطريقة :
- نتبل الدجاج بالليمون والصويا وبهارت الفاهيتا ونتركه ساعه
- نشوح البصل بزيت لحد ما يذبل ونضيف الدجاج نخليه لحد ما يطلع مويته وينشف
- نضيف البهارات
- نضيف الفلفل الملون ونتركه 5 دقايق بدون ما يذبل مره
- نطفي النار ونضيف شوي جبن والكزبرة


- نقطع التورتيلا 4 مثلثات
- نلفها على شكل قمع ويكون الطرف المثلث لبرا ونثبتها بشوي صوص عالطرف
- ندهنها من جوا بصوص الثاوزند آيلاند نحط خس وملعقة كبيرة من الفاهيتا
- ونحطها بالتوستر

الصوص :
زبادي | ليمون | بقدونس



بالعافيه bp039
دعواتكم وبانتظار تجاربكم ;)

غرور أنثى
09-08-2011, 03:30 PM
مساء الورد bp039
شجن يوم شفت إسمك من برا آخر وحدة بالموضوع اقول يارب أقماع الفاهيتا :Dpb094

البنات اللي طلبوا مني أفخاذ الدجاج بعجينة البف بيستري
أعتذر ع التأخير بس حبيت احطها بالصور بالذات إختي ( قطر الندى bp039 )

http://t2share.com/i/00000/jrk5a1g6klge.png (http://t2share.com/jrk5a1g6klge.html)http://img847.imageshack.us/img847/1341/img2410z.jpg

أول شي تكونون مجهزين اصابع بطاطس مقطعينها وسالقينها نص سلق
وتكون بردت مو حاره إنتبهوا لهالنقطه لأنه وهو حار راح يذوب البف بيستري
تاخذون مربع من عجينة البف بيستري وتفردونه لحد ما يصير رقيق بس مو لدرجة يتقطع
بعدين تقسمونه 4 أقسام

http://img52.imageshack.us/img52/7582/10530643.jpg

تحطون حشوة الدجاج داخله بالطريقه اللي حطيتها لكم بالصورة
وتحطون برضو البطاطس بنفس الشكل ..

http://img190.imageshack.us/img190/2160/41013108.jpg


تطوون الجزء اللي فوق بعدين الطرفين عليه وتضغطون عليها بأطراف اصابعكم تمام
راح تلاقونها تلصق معكم بسهوله لأن البيف بيستري من العجاين الرطبه ما يحتاج شي
ولو انشقت شوي على جنب او شي لا تتضايقون البيض والبقسماط بيسوون اللي عليهم :D

http://img35.imageshack.us/img35/3732/76905196.jpg

البيض تبلته ببريكا وملح وفلفل اسود
نحط القطع فيه بعدين بالبقسماط وضروري نتأكد انو تغلفت زين من كل مكان
انا هنا خلطت بقسماط عادي وصيني pb189

http://img850.imageshack.us/img850/259/76977247.jpg


ونسوي الكمية كلها وطبعاً انتبهوا لتقطيع اصابع البطاطس بالذات لو عندكم ضيوف
انا جايبه العيد فيها شي طلع فخذ مليان وشي مسوي ريجيم pb027
إختي تقول عادي وحده توها طالعه من النفاس ووحده ماعندها عيال pb192

http://img824.imageshack.us/img824/4303/30008291.jpg

بعد كيذا نقليها بالزيت ولا يكون حار مره لأ حار بس مو مرررره عشان تستوي كلها
سوا البطاطس او العجين وكل شي

وصحتين والف عافيه pb189


اللي طلبوا الكباب مع الإعتذار على التأخير bp039

http://t2share.com/i/00000/ptsgicqe5zqw.jpg (http://t2share.com/ptsgicqe5zqw.html)http://img14.imageshack.us/img14/594/img2340sv.jpg

نص كيلو دجاج مفروم او اللي يحبون اللحم لحم مفروم ..
تحطون عليه بقدونس مفروم وكزبره وشبت << الكزبره والشبت إختياري
فصين ثوم مفرومين
فص بصل متوسط
حبتين توست ( مربعين يعني ) :D
كلها انا احطها بمحضرة الطعام وبعدين احطها على الدجاج او اللحم
وبعدين نتبله بملح وفلفل وكزبره مطحونه << مهمه تعطي طعم مرره لذيذ للكباب
وبهاراتكم اللي تحبون / ممكن تحطون تندوري / او كاري
اي نكهة انتم تحبونها تتركونه ساعه كامله بالثلاجه بعدها تبدون تشكلونه بالأسياخ
ولو حابين تسوونه على شكل كور ممكن برضو اللي انتم حابين
انا اشويه على الشوايه .. ولو حابين ممكن تحطونه بالفرن وممكن تحمرونه بزيت خفيف
بس الأخيره مرره دسمه .. افضل على الشوايه او بالفرن .. وتدهنونه شوية زيت
وهو ع الشوايه او قبل يدخل الفرن

تقدمونه مع الرز او الخبز والحمص والمتبل والصوصات
انا سويت رز وبرضو قدمته مع كتشب / مايونيز / ثوم
وصحتين والف عافيه يارب pb189


http://www.dohaup.com/up/2009-03-17/dohaup_1021695367.gif

Co£o®s
09-08-2011, 08:15 PM
الكنآفه التسذآبة،، pb189pb027

http://img17.imageshack.us/img17/5146/80379850.png (http://imageshack.us/photo/my-images/17/80379850.png/)

من الدااخل،،pb030
http://img16.imageshack.us/img16/3434/97568063.png (http://imageshack.us/photo/my-images/16/97568063.png/)

الطريييقة:

افرمي كيسة توست هرفي ابيض بعد ماتشيلين الجوانب
وافركيها باصبع زبدة بعد تذويبه
اقسميها قسمين وافردي قسم في صينيه متوسطة الحجم
في قدر حطي كآسين مويه ست ملاعق حليب وفنجانين سكر وثلاث ملاعق نشاء وحركيه على النار اللين يثقل
ثم حطي على الخليط ملعقتين قشطة وحركيها ثم ضعيها على الطبقة المفرودة واللي لازم تكونين ضاغطتها زيين
بعدين حطي فوقها القسم الثاني من التوست بالتساوي والضغط الخفيف
اخبزيها وحمريها من فوق
واذا بردت شوي شيريها شوي ثم اقلبيها في صحن التقديم وشيريها شوي وزينيها بالفستق

وبالهناء والعافية..

bp039

M 1993
09-08-2011, 08:18 PM
مساء الخير pb189
امس سويت هالطبق " بيتزا هوت دوق :sm3: "

المقادير : ~

هوت دوق
فلفل اخضر
الحشوة :
بصل
طماطم
معجون طماطم
بهارات
3 ملاعق كبيره كاتشب
فصين ثوم مهروسات
للوجه :
زيتون
جبن موزريلا


* العجين استخدوا اي عجينه تضبط معاكم pb036 انا استخدمت عجينه سوتها لي امي اسمها عجينة العشر دقايق pb094pb189

الطريقة : ~

http://up.eqla3.com/i/00010/492hvx6nh8qm.jpg

نسلق الهوت دوق * اللي يفضلها مقليه يقليها :) بس ما انصحكم بالقلي pb093 *
تاخذ بس 5 - 10 دقائق ~

http://up.eqla3.com/i/00010/o7t727vn1emy.jpg

بعدها ابدي جهزي الصلصله احمسي اول البصل والثوم ثم الطماطم ومعجون الطماطم والكاتشب والبهارات و ماجي

http://up.eqla3.com/i/00010/geqvsqgxk2l7.jpg

اذا استوت خليها على جنب وخوذي الهوت دوق قطعيه دوائر واحمسيه مع الفلفل على النار ~
<~ ما حمسته لآني قلت الفرن يكفي pb036

ادهني الصينيه بزيت عشان ما تلتصق العجينه ثم افردي العجينه وحطي عليها الصلصه والهوت دوق والفلفل الاخضر ~
آخر شي جبن موزريلا وزيتون وعالفرن 20 - 25 دقيقه pb027

شكلها يوم خلصت منها قبل ما تدخل الفرن :sm5:

http://up.eqla3.com/i/00010/i1asc7nq7car.jpg

زووووم :sm5:

http://up.eqla3.com/i/00010/82iuyxzdgb6x.jpg

يوم استوت :sm3:

http://up.eqla3.com/i/00010/wim24u4n8uzq.jpg

وبس pb094

DeedEe ~
09-08-2011, 08:43 PM
كرات السميد

http://t2share.com/i/00000/qzvbgws4r4ar.jpg

المقادير :

كاس سميد
كاس حليب بودره
كاس بسكوت مطحون
حليب مركز محلى
هيرشي سايل
لوز مبشور

:

نشقر على النار السميد وحليب البودر

ولما يبردون نضيف لهم البسكوت المطحون ونعجنهم في الحليب المركز المحلى

ونكوره ونخليه يبرد بالثلاجه ،، ووقت التقديم يزين بهرشي ولوز مبشور ويقدم

pb030

Khloe
09-08-2011, 09:04 PM
بطاطس ودجز وصوص الثوم

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/080734_v79.jpg

بطاطس الودجز
المقادير والطريقة :
بطاطس حجم صغير
يغسل وينظف جيدا ثم يقطع ارباع , ثم بعد الغسل احطه في بادية واصب علية زيت زيتون
وأبهره بملعقة صغيرة كمون , القليل من الكركم , فلفل اسود , القليل من الفلفل الاحمر , ملح
توابل ايطاليه , ثوم باودر
اقلبهم كويس ثم اضيف ملعقة كبيرة بقسماط واقلب البطاطس كويس
واحط البطاطس بصينية تيفال
واعدل حبات البطاطس بشكل يكون قشرتها لتحت
وارش زيادة بقسماط على وجه البطاطس بدون تقليب البطاطس
نخبزه في الفرن يكون حامي مسبقا بعدين لما يستوي نقلبه للجهه الثانيه
ونولع الشوايه ونتركه يتحمر ويقدم وبالعافيه ..

صوص الثوم
بطاطا متوسطة الحجم مقطعه مكعبات ومسلوقه
نحطها في الخلاط
مع 1 زبادي
صوص رانش حسب الرغبه تقريبا انا احط 4 ملاعق اكل
ملعقتين طعام خردل بالفجل
عصير ليمونتين
3 فصوص ثوم
اضربيهم بالخلاط لو طلع معك صوص ثقيل خففيه بشوي زيت زيتون
ويتبل بملح وفلفل
وانا اطحن معه احيانن شبث او نعناع مجفف كتغيير ويعطي ريحه عطريه
وبالعافيه مقدما ,,

فريـده
09-08-2011, 10:16 PM
http://t2share.com/i/00000/5zrloap8kv5i.jpg

كروسان بحشوة الدجاج pb189

http://img593.imageshack.us/img593/2964/53140072.jpg

- كروسان ساده من المخبز ( خمس حبات كبار )
نقسم كل حبة كروسانه نصفين ونفرغها .. مو تشيلون كل اللي بالوسط :confused:
بيطلع معكم 10 انصاف pb189
نخلط م ص جبن سايل + م ص مايونيز وبظهر الملعقه ندهن انصاف الكروسانات << لا تكثرون بس اسم خبر :D

- نجهز الحشوه :
نصف دجاجه بدون جلد
بصله واحده مقطعه شرايح رفيعه على شكل هلال
حبة ثوم مهروس
ملعقتين زيت زيتون
جزره مبشوره
حبة بطاطس صغيره ومبشوره << اصغر حبة بالكيس :D
نصف كاس كزبره مفرومه
كركم + ملح + فلفل اسود << نص ملعقه صغيره

الطريقه :
- نحمس البصل والثوم في الزيت ونضيف عليه الكركم وبعد ما يذبل البصل نقلّب الدجاج معه
لحد ما يصير لون الدجاج ابيض .. بعدها نضيف كاس مويه + فلفل اسود وملح
ونخليه على النار يغلي لمدة ربع ساعه ..
<< تقدرون تستغنون عن هالخطوه وتسلقون الدجاج على طول
بس انا احب هالطريقه علشان تمسك ريحة الكشنه بالدجاج الذ واطعم pb189pb030

- بعد ما يستوي الدجاج بتلقون المويه صارت قليله
نفتفت الدجاج ونرجعه للقدر والمويه اللي فيه وبعدها نضيف عليهم الكزبره + الجزر والبطاطس
- نحركهم على نار هاديه ونغطي القدر خمس دقايق بس .. وبعدها تصير الحشوه جاهزه

- بعد ما نخلص حشوه حمي الفرن من داخل وطفي عليه :D << خساير غاز ع الفاضي
وعقبها دخلي الكروسانات وخليها بحرارة الفرن وهو مطفي لحد ما تخلصين شغلك

ملاحظه : الحشوه تكفي 10 كروسانات مقطعه انصاف << يطلع لك 20 pb030
لا تغركم هذرتي اللي فوق pb036 تراها سهله مرررررره وسريعه وتفك ازمه

وبالهناء والعافية pb189




http://www.dohaup.com/up/2009-03-17/dohaup_1021695367.gif

ظل الازهار
09-08-2011, 10:27 PM
أم علي

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/224567_232230503482929_100000879442206_602062_7016 927_n.jpg

بف باستري تدخلينة الفرن حتى ينفش ويستوي
تخلينة يبرد ثم تكسرينة
تكونين مجهزة حليب حار ويكون السكر زايد شوية وعلى حسب الرغبة كمان
تجيبين الصينية اللي بتسوين فيها ام علي تحطين شوية من رقائق البف باستر
وتنثرين جوز هند ومكسرات اللي تحبون ثم تشربونها حليب وتخلونها تتشربها وتحطون طبقه ثانية ونفس الحكاية
تشربونها زييين بالحليب قبل ندخلها الفرن نحط على وجهاا كريمة خفق تغطي الوجة وندخلها الفرن لحد ماتتحمر
نزينها بفستق وجوز هند او حسب الرغبة

ساندوتشات المسخن
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/251450_231670406872272_100000879442206_600185_4756 614_n.jpg

صدور دجاج مسلوقة ومنتفة
نقطع بصل جوانح ونقلقلة مع زيت زيتون وكون كثير شوية
حتى يذبل البصل ثم نضيف الدجاج ونقبله وثم نضيف سماق وملح وعصرة ليمونة لو حبيتوه حامض
ونجيب تورتيلا ندهنها بملعقة مايونيز نحط من الحشوة ونقفلها ثم نحمصها

bp039

พО๓ฮΩ ’
09-08-2011, 10:58 PM
كب بيتزا
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/081445_e55.jpg

ربع كوب دقيق
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء
ربع كوب حليب باودر
ملعقه شاي بيكنج باودر
2 بيض ( احط حبه ما احب زفرة البيض )
شوية ملح

الحشوه :
فلفل رومي + جبن تشدر + شرايح زيتون + طماطم شرايح
+ جبن موزاريلا + رشة سماق ع الوجه او زعتر
( السماق يعطي لذعة حموضه :sm5:pb189 )

نخلط المقادير كلها بدون الحشوه بالمضرب اليد او الكهربائي
نصبها في صينيه الكب كيك ..
( تقدرين تحطين ورق بليسيه او تمسحين الصينيه بزيت ورشة دقيق )
بعدها نوزع الحشوه ع الوجه , الفرن نكون مشغلينه ع حراره عاليه وقت ماندخل الصينيه
نوطي على الحراره اذا استوت نحمرها شويااات .. وبالعافيه pb189

* الكميه تكفي صينية كب كيك اللي فيها 12 كب بس تطلع نحيفه والذ pb189
لو حابينها سميكه دبلو الكميه لـ 12 كب ..



سلطة المكرونه بـ صوص الزبادي والطحينه http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/081448_t55.jpg

نسلق كوب ونص مكرونه صغيره ونتركها على جنب تبرد
فـ زبديه نحط من المعلبات ( 2 كوب فاصوليا حمرا + 2 كوب حمص + كوب ونص ذره )
+ حبة خيار او ثنتين + اذا تبون خس حطو + المكرونه اللي سلقناها

الصوص :
( علبة زبادي + 2 م طحينه + 2 م مايونيز + 1 م جبن سائل + رشه ملح وفلفل )
و بس pb094bp039

MgnoOontah
10-08-2011, 01:34 AM
http://www.up.qatarw.com/up/2011-08-10/qatarw.com_1246691488.png

مسائكم وَرد bp039

مزنوقه وماعندك وقت ؟:D
و وودك بطبق مالح سسريع وخفيف وماياخذ وقت ؟ :D
إذن عليكِ بـ هذا الطبق :D
وش زينه كل شغلته ثلث ساعه تقريباً pb094
هو يمكن قديم ، لكن ميخالف نسوي له اعاده :D

|| الفطيرة السائله بالجبن والزعتر pb030 ||

إليكم المقادير :
1 كأس ماء
1 كأس طحين
1 بيضة
بيالة زيت
بيالة حليب جاف
1 م ص ملح
1 م ك خميرة فورية
1 فنجال قهوة سكر

تخلطين المقادير مع بعض وتحطينها بصينتين متوسطه وماتكون مرتفعه عشان ماتصير كيكه :D
يعني تقريبا نص سم او اللي تشوفينه انتي .. وبعدين تخلينها تتخمر 10 دقايق pb030

وبعدها تضيفين ع الوجه :
زعتر + أي جبنه تفضلينها ( ياجبنه بيضاء تقطعينها صغار وتوزعينها ع الصينيه
او جبنه سايله تحطينها بكيس نظيف ووتفتحينها فتحه صغيره وتضغطينها ع الصينيه )

دخليها الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق وبسس pb030
وبالعافيييه pb189



* الحلوه اللي تسأل عن مقدار المويه في اللقيمات :D للأسف ياعنوني لسني احسب :confused:
احط وبس ليين اشوف قوامها كويس ،لاخفيف ولاثقيل ، واهم شي اقدر اشكله pb030:D

سـمآيل
10-08-2011, 02:28 AM
,’

للجميله اللي بالتقييم pb189pb189

http://up.eqla3.com/files/2/lpizdptx5onp1p/080820113581.jpg

كيس توست ،
تفردين كل ثنتين سواء وتقطعينها دوائر pb189

تحطين عليها بيض وبقسماط , وتقلينها ، بتنتفخ معاك وبيسهل حشيها ان شاء الله pb189


الحشوة ،
عصــآج دجاج ، واخر شئ تحطين معه صلصه صوياء .. وتقلبينه ع النار شوي
بعدين لابرد حطي ملعقه مايونيز /، وحطي خس وجزر مبشوور

وعوافي حبيبتي pb189

I‏c pJـiiiـiـoI
10-08-2011, 03:03 AM
..


,’ْ}

مرحبا

الله يسعد مساكم بكل خير :sm5:pb189

جاني اكثر من طلب ل ها الطبق < كيف الجمله pb094 > pb027pb189

وحبيت افيدكم < وحده بالتقييم قالت تعالي ركن الطهاة :( > وجلست ساعه احوس ماعرفت وشو :( وصار هذا هشوا pb189

طبقي < طبقات التوست بالدجاج .:sm5:pb189pb189

http://img651.imageshack.us/img651/273/30051252.gif (http://img651.imageshack.us/i/30051252.gif/)


الطريقه
اول شي حشوة الدجاج العاديه < بس حطي زياده قطع بطاطس صغييييييره مقليه< نحبها هيك pb094pb189

,’


جيبي توست وقطعي الحواف وصفيها بصينيه pb189
بعدين جيبي


علبة زبادي

وعلبة قشطه (( او كريمه خفق ))

ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبن سايل
ورشة فلفل اسود
تخلطينهم سوا ..
وتمسحين التوست بها pb030


وبعدين حطي حشوة الدجاج فوقها pb189pb189
وكمان جيبي توست وامسحي بها الخلطهpb189وغطيبها الحشوه

تكون طبقه :D

اضغطيها بيدك شوووي ..

اخيراً كبي الباقي من الخلطه فووووق :sm5:pb189

ورشي فوقها جبة موزريلا مبشوره ودخليها الفرن شوي من تحت عشان تحتر

ومن فوق لحد ما تتحمر ....pb189pb189

وعلها الف صحه وعافيه :sm5:pb189
دعواتكمbp039pb189

باستا
10-08-2011, 03:56 AM
السلام عليكم
جاتني طلبات بخصوص هالحلى
حلى السنيكرز بالعلبpb030
http://www.shy22.com/imfiles/pma47830.jpg
pb189
http://www.shy22.com/imfiles/32u47830.jpg
الطبقه الآولى بسكوت دايجستف مطحون+ زبده
الطبقه الثانيه
1 جبنه فلادلفيا كبير+ ظرفين ديم ويب+ 2 قشطه قيمر كبير في الخلاط
الطبقه الثالثه
3سنيكرز كبير مذوب مع بياله حليب سا\\\\\\\ئل

وبالعافيهpb189

حلاوه ملونه
10-08-2011, 04:23 AM
http://img804.imageshack.us/img804/6732/57360883.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/804/57360883.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


/


حلا طبقات الزباديpb189

الطبقة الاولى
بسكوت شاي وزبده
الطبقه الثانيه
علبة زبادي وفنجانين حليب بودره و4 كيري وفنجان ونص سكر
الطبقه الثالثه
1كريمه كرميل وكوب حليب سايل ونص ملعقه نسكافيه


:sm1::sm5::sm3:

ملح هآلدنيآ :$
10-08-2011, 05:53 AM
بف باستري بالدجاج والصوصpb094 << ابد العنوان موب تأليفpb027

http://www.neilshare.com/2011-08/drl38793.jpg (http://www.neilshare.com/)

المقادير :
بف باستري
دجاج تحمسينه مع بصل وفلفل وملح
فلفل بارد اخضر مقطع بشكل طولي واقسميه من النص عشان مايصير طويل :D
جبن موزاريلا
الصوص ( قشطة - جبن موزاريلا )

الطريقة :
تفرد البف باستري فرد خفييف بس لاتنمط واجد:sm4::D
بعدين تقطع بشكل زايد عشان تصير اربع
تجيبين صينية الكب كيك وتحطين بكل كب وحدة
( انا صراحة حطيت القراطيس حقت الكب كيك قلت اظمن عشان تنلم على بعضها وماتنحاس:D
لكن هو موضروري)
بعدين لما تحطينهم تحطين على كل وحدة قد ملعقة صغيرة من الحشوة
بعدين فلفل بارد من اللي قطعتيهم بشكل طولي وحدة بعد
وبعدين تضيفين الصوص قد ملعقة وبعدها جبن موزاريلا
ودخليه الفرن من تحت لحد ماينضح وبعدين من فوق حمريه شوويpb030pb189
http://www.neilshare.com/2011-08/smw38793.jpg (http://www.neilshare.com/)
وبس بالعافيةpb094

BSOOME
10-08-2011, 03:29 PM
للي طلبوا طريقه الحريره :sm5:

http://7-mla7es.com/up/uploads/images/sre7-bd4c8f368b.jpg

استخدم طريقه ماتهاب بس بدون لحم :D
وبدال كور الشعيريه احط ظرف شوربه ماجي بالشعيريه ;)
واضيف شويه شوفآن بعد <~ آحبهآ كذآ pb030
والبقدونس والكزبره احطهم من فوق بس مآ آطبخهم معهآ pb094

المقادير
نص حزمة بقونس مفرومة
نص حزمة كزبرة مفرومة
شوية بصل مفروم ناعم
طماط مطحون في البلاندر تقريبا 4 حبات وسط مع شوية موية
لحم هبر مقطع مكعبات
ملعقتين صلصة - نقطتين زيت - فنجال عدس اخضر - علبة حمص معلب
ملعتين طحين نذوبهم في كاسة مويبة شعيرية قودي الي تجي على شكل كورة
كمون وفلفل اسود وملح - مكعب ماجي
الطريقة
نكشن البصل مع الزيت والماجي الى ان يذبل شوي ونحط اللحمة والصلصة
ونقلب ونحط ملعقة الكمون وهذا اهم شي والفلفل الاسود والملح وبعدها نحط الطماط والكزبرة مع البقدونس
ونتركها على نار هادية 10 دقايق وبعدها نضيف الموية تقريبا لتر ونص
وبعدها نحط العدس الاخضر ونتركه يستوي 10 دقايق
في هالوقت راح يكون اللحم استوى والعدس
نحط الحمص المعلب ونكسر حبة الشعيريه ونغطي الشوربة
نخلط ملعقتين طحين مع كاسة موية صغيرة الى ان يذوب الطحين ونضيفة على الشوربة
بكذا راح تثقل ويصير لونها برتقالي حركوها وذوقوا طعمها
احلا شي يكون طعم الكمون واضح فيها والفلفل الاسود واذا استوت الشعيرية اغرفوها بالعافية

،’

ملح هآلدنيآ :$
10-08-2011, 03:29 PM
كنافة كذابة pb094:D

http://www.neilshare.com/2011-08/gxd99126.jpg (http://www.neilshare.com/)

- خبز مطحون ووضع عليه زبدة بحسب كميتك للخبز
وتعجنينه شوي مع بعض بعدين تفردين بالصينية اهم شي يكون الخبز متماسك

- الحشوة عبارة عن ( 3 ملاعق نشا - 4 ملاعق حليب - كاس ونص موية تقريبا - ملعقتين سكر - ) حركيهم ع النار لحد مايثقل شوي بعدين اضيفي علبة قشطةpb030

- قفلي النار وحطي الحشوة ع الخبز برفق عشان ماتنشال طبقة الخبز .

- الطبقة الاخيرة بقدر ع النار ( كاس حليب + ملعقتين سميد ) حركيهم لحد مايثقلون
بعدين اضيفيهم فوق الحشوة ( انا صراحة اضفت زيادة ملعقة نشا لانه مارضى الخبز والسميد يثقلون ابدددد pb036 )

وع الفرن من فوق وتحت وطلعيها واسقسها بالشيرةpb030pb189
انا دخلتها شوي بالثلاجة عشان لما اجي اقطعها ماتبهذلني وتخرب علي
وطلعيها وقطعيها كبار شوي زي المحلاتpb030:D
وفوق كل وحدة شوي فستق pb094
وتوصي الشيرة لان الخبز يتشرب الشيرة مرة خليها حالية وانتي وذوقك عادpb094

وب العافية pb189

زينات اخت شينات
10-08-2011, 04:00 PM
السلام عليكم

للي طلبوا مني الوصفات

مسخن بالقرصان

http://www.tarooti.net/upfiles/8PP37924.gif

تسلقين دجاجه بماء وملح وكمون بعدين تفتتينها .
تقطعين بصل مكعبات صغيره وتكون كميته كبيره بنفس كمية الدجاج تقريبا .
تشوحين البصل بحوالي ربع كوب زيت زيتون ... يعني يكون راهي وتتركينه لينه يذبل بعدين تحطي السماق بعدين الدجاج والصنوبر المقلي .
واخر شي اعصري ليمونه وحطي ملعقة مايونيز وقلبي الخليط مع بعض .

وللي سألوني عن طريقى اللف جبت القرصان الدائري >> تقدرون تسوونها بالتورتيلا او الصاج
المهم طويته بالنص بعدين طويته مره ثانيه لين صار لي مثلث .
بتكون قاعدة المثلث هي المفتوحه وهي اللي نحشيها
وبالعافيه


القرصان بحشو البطاطس الباذنجان

http://www.tarooti.net/upfiles/1Bj38175.gif


المقادير :
باذنجان وبطاطس مقطعه اصابع ومقليه
طماطم مقطعه انصاف دوائر
خس مفروم
صلصة طحينه
قرصان دوائر

الطريقه :
تحشين القرصان بالخضار وتصبين عليه شوي من صلصة الطحينه وتلفينها
وبالعافيه


تشيز كيك مامي pb189

http://www.tarooti.net/upfiles/1WE37924.gif

الطبقه الأولى : بسكوت وزبده ترصينهم بقاع الصينيه وتدخلينها الفريزر لحد ماتجهزين الطبقه الثانيه
الثانيه : جلي ليمون او اناناس تذوبينهم بكوب ماء حار وتتركينه لحد مايفتر
بعدين تحطينه بالخلاط مع نصف كوب سكر + كوب كريمة خفق + علبة جبنة فيلادلفيا 200 غ
وتصبيه ع الطبقه الأولى
وتدخلينه الثلاجه لحد مايتماسك والأحسن يوم كامل
وتزينينه بالباي فيلينج


وبس pb189

حلاوه ملونه
10-08-2011, 06:28 PM
http://img109.imageshack.us/img109/3624/33393913.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/109/33393913.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


اسهل شيء باالدنيا:sm3::sm1:

خبز صمولي باندور قطعيه حلقات وادهنية بالبنة وزينة بسماق وبسpb027


pb189

حمام الأيك
10-08-2011, 08:32 PM
تورتيلآ دجاج لذيذة pb030

http://www.up-king.com/almaciat/polm0slhhow2y1548hvj.jpg (http://www.up-king.com/)


ثلاث بصل مقطع شرائح
ثلاث صحون صدر دجاج مقطع
واحد فلفل احمر _ اصفر _اخضر
يقطع كل منها شرايح رفيعة
نصف كرتون جبنة تشدر برايد
نصف علبة شطة سومطرة
علبة جبنة nacho chéèse sauce with jalapeno pepers‏
"
يحمس البصل في زيت حتى يلين ثم يوضع الدجاج
ويقلب ثم الفلفل الملون وشطة سومطرة ثم جبنة التشدر المبشورة وجبنة التاكو
ويترك على النار قليلا ثم يترك ليبردتماماpb189
"
تفطع تورتيلا الراشد اربع مربعات وتحشى وتغلق بالجبنة السايلة
ويدهن الوجه بالبيض أو الحليب ويوضع جبنة موزاريلا مبشورة
ويدخل الفرن من فوق pb030
"
هذي صورة الأجبان خذتها من الدانوب
http://www.up-king.com/almaciat/ltpv2mqo777gmytvqzvg.jpg (http://www.up-king.com/)

وبالعافيةpb189

( طبعا المقدار كثير فقللوه حسب إلي يناسبكم ).

دنية النور
10-08-2011, 10:59 PM
حمسة البطاط بالفطر


http://up.3ros.net/get-8-2011-28crlu5i.jpg (http://up.3ros.net)


تقطعين بطاط و باذنجان مكعبات وتغمسنهم بطحين وتقلينهم بالزيت
تغمسين الزهرة بالطحين وتقلينها بالزيت

تحطين بصل وفلفل أخضر على النار وتضيفين لهم مكعب ماجي وفلفل أسود وشوية كركم
تضيفين الفطر والشبنت وتقلبينهم عدل

تحطين في كوب نص كوب ماي + ملعقة كاتشب + ملعقة معجون طماطم وتخلطينهم وتضيفينهم للبصل والفلفل

تضيفين البطاط والباذنجان والزهرة بعد ما تقطعينها زهرات صغيره لهم وتتركينهم على نار هاديه لغاية ما الخضار تتشرب الصلصه بعد ما ترفعينها من النار تضيفين ملعقة كزبرة مفرومه وتخلطينها

يفضل ان تقدم مع هالصلصه:

2 ملعقة زبادي + ملعقة مايونيز + فص ثوم مهروس + ملعقة طحينه + ملعقة عصير ليمون + رشة فلفل أسود

تستخدم الحمسه لحشو الصمون و التورتيلا والتوست والخبز اللبناني مع الصلصه

بألف عافيه

حلا بنت خالد
10-08-2011, 11:03 PM
http://img824.imageshack.us/img824/7702/89133496.gif (http://imageshack.us/photo/my-images/824/89133496.gif/)


بطاطس بالكب كيك pb189

المقادير والطريقه :
بطاطس مسلوقه ومهروسه
ثم نضيف الملح والبهارات
ثم نجهز حشوه اللحم او الدجاج ( اللي تكون من باقي من السمبوسه :D

اول شي بتلبسين الصينيه بالبطاطس على الحواف
ثم نضع الحشوه بوسط
ثم طبقه من البطاطس
ثم ندهنها بالبيض ونحمرها من تحت ثم من فوق
مرره حلوه pb030

حلاوه ملونه
10-08-2011, 11:24 PM
:sm3::sm1::sm5:


http://img405.imageshack.us/img405/6343/14448785.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/405/14448785.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


http://img692.imageshack.us/img692/6152/91469336.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/91469336.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

:rolleyes:


http://img3.imageshack.us/img3/4378/59260685.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/3/59260685.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

بن كيكpb036:D



المقادير/
بيضة مقسوم البياض لوحده والصفار لوحده

اربع ملاعق زبدة
نص كوب حليب
كوب طحين
ملعقتين سكر
ملعقتين شاي بايكنغ باودر
نص ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
نخلط كوب طحين ملعقتين سكر ملعقتين شاي بايكنغ باودر نص ملعقة صغيرة ملح مع بعض بواسطة ملعقة
ونخلط بياض البيض كووويس..

في وعاء ثاني نخلط صفار البيضة وملعقتين سمنة طبعا بتكون سائلة ونضيفهم الى المقادير الجافة اللي خلطناها اولا


ثم نصب الحليب فوقه بالتدريج يمكن ما تحتاجي الحليب كله نخلط حتى يصير لدينا مزيج ونتركه قليلا على جنب..


نضع ملعقتين الزبدة المتبقيتين في مقلاة ونضعهم على النار ولازم يغلو واذا حبيتي بتقدري تقللي السمنة بس انا بحب يكون فيها طعمة السمنة لان ما بحب اضيفها عند الاكل

ثم نغرف مغرفة من البان كنك ونضعها في المقلاة..


:


ونقليها قليلا ونقلبها على الجانبين حتي يصبح لونها ذهبي

ثم نقدمها مع السمنة والعسل او مربى على كيفك


على فكرة المقادير بتعمل من اربع لست بان كيك حسب القياس اللي بتحبي تعمليه

بالهنا والشفاpb094


bp039

bebe love
11-08-2011, 12:27 AM
http://img98.imageshack.us/img98/4246/24140860.jpg

http://img804.imageshack.us/img804/1979/25923238.jpg


الشي ذا لذيذ بشكل مو طبيعي :sm5: حتى للي مايحبون الاناناس بيحبونه معها

اول شي الكيكه لكم الحريه فيها
ولكن انا جربت كذا كيكه وذي الذ شي طلعت معها

مقادير الزينه والحشوه
علبه اناناس شرايح
بف بستري
كريمه للتغطيه هنا لكم الحريه
انا بصراحه على حسب الاغراض المتوفره احيانا اسوي الخلطه ذي ( كريمة الخفق + كيري + دريم ويب + حليب بودره + احيانا ازود عليها ظرف كريم كراميل )
والخلطه ذي ( كريم كراميل + دريم ويب + قشطه + حليب بودره + مويا بارده )

مقادير الكيكه
5 بيضات
كاس ونص سكر
فانيلا
كاسه حليب بودره
حليب السعوديه او المراعي اللي 255 مل اظن مع ملعقتين حليب بودره
كاسه الا ربع زيت
كاستين دقيق + ملعقتين + بكنج بودر
اخلطو البكنج بودر مع الدقيق افضل شي

المقادير تنحط بالترتيب اعلاه
وتدخل الفرن 45 دقيقه او الين تستوي


لمن نطلعها نخليها تبرد شوي
بعدين نقسمها من النص ونسقيها بموية الاناناس بعدها ندهن فوقها الكريمه وبعدها نحط شرايح الاناناس
ثم نحط طبقة الكيك الثانيه ونسقيها بالاناناس برضو ونغطيها بالكريمه ونغطي الكيكه كامله

نجيب البف بستري بعد مانحطه في الفرن ونطلعه ونهششه ونزين فيه الكيكه

تقدرو تضيفو هيرشي ولوز لكم الحريه في التزيين

بالعافيه على قلوبكم
pb189bp039

عطر المســـاء
11-08-2011, 05:04 AM
●●


ميني مطبق ..


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat33eb6a1df4.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat20af23357b.jpg


شرآئح سمبوسه عاديه تقص منها شوي عشآن تصغر
تعمل حشوه مكونه من لحمه مفرمه عاديه ع النار مع بصل
وبعد ان تستوي تبعد عن النار وتترك جانباً
بعدها يوضع عليها كراث مقطع صغير وطماطم مكعبات
وبيض ويخلط مع بعض ويحشي به الشرائح << ماصورت سوري نسيت بعد ماخلص

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5192d0baff.jpg

بعدهآ آحطهآ ع الصآج وتقدم حآره

برآيفت ..

لكل اللي طلبه مني

دآيم اكتب الطريقه بالمجلس بس لعيونكم جبتهآهوون

bp039

ملح هآلدنيآ :$
11-08-2011, 05:22 AM
للي طلبوه بالتقييم واسفة ع التأخير pb189

فطاير مكس اجبان ع الصآج pb030pb189

http://www.neilshare.com/2011-08/d5w29033.jpg (http://www.neilshare.com/)

اول شي اعجني عجينة الفطاير اللي معتمدتها حقتك
واتركيها تخمر
بعدين ولعي الصاج وتكونين مجهزة حشوتك اللي تفضلين
تقدرين زعتر وزيت زيتون - صدور دجاج محمسة - جبن
انا استخدمت ( جبن سايل كاسات- جبن شيدر مبشور -جبن موزاريلا )pb030:sm1:
وخلطتهم مع بعض
بعدين فردت العجينة وشلتها للصاج وحطيت الحشوة على جهة وواسيتها وفردتها شوي , بعدين جبت الطرف الثاني وسكرت عليها
واضغط بالملعقة شوي عشان تتماسك واقلبيها مع الجهة الثانية عشان تتحمر شويpb030pb189
واستمتعي بريحة الخبزززز:sm1:pb189
وبعدين قطعيها نصين او ثلاث اقسام حسب رغبتك

وي رب الشرح واضح pb094

روح الفانيلا
11-08-2011, 09:59 AM
يسعد لي صباااحكم ..

لكل اللي طلبوا التارت المالح اللي اخذت فركته من محل حلويات عندنا وطبقتها

وللامانه الطعم نفسه اللهم المحل التارت تبعه كان قاسي اكثر ..

http://img843.imageshack.us/img843/7939/55620704.jpg

المقادير ..

بف باستري القالب الكبير او المربعات ونتركها تذووب وهي فوق بعض

الحشوات

جبن سايل + ذره

متبل + رمان

ترتر صوص + مخلل خيار

حمص + تبوله

لبنه + زيتون محشي ...

والانواع اللي ما صورتها .. جبن شرايح ووسيزر سلط + وجبن سايل وسلطة مكروونه

كلها الاحجام الصغيره ..


الطريقه :

تفردين العجينه دون عجنها تكون المربعات فوق بعض وتفردينها وبا البياله تقطعينها دوائر

وتحطينها في قوالب التارت الصغيره مره اللي نصلح فيها الميني كب كيك وبا الشوكه

تسوي ن التارت ثقووب .. ونحشيهاا با المذكووور اعلااه ..

دنية النور
11-08-2011, 12:53 PM
كيكة الفول السوداني

http://up.3ros.net/get-8-2011-avn1g0os.jpg (http://up.3ros.net)

الطبقة الأولى:
كيك كاكاو مفتت أي نوع تفضلين

الطبقة الثانيه:
نص علبة كاكاو نوتيلا + علبة قشطة تخلط وتصب على الكيك

الطبقة الثالثه:
بسكوت يغمس بالحليب السائل ويصف على طبقة الكاكاو

الطبقة الرابعه :
بالخلاط ربع كوب كريمة خفق + 4 حبات جبن كيري + 2 ظرف دريم ويب + علبة قشطة + كوب بسكوت مطحون + 2 ملعقة زبده فول سوداني
اذا حسيتي الخلطة تكتلت زيدي عليها شوية حليب سائل

تصب الطبقة الرابعة على البسكوت وتفرد جيدا بالتساوي
يزين الوجه بالكاكاو السائل و المبشور

بألف عافيه على قلوبكم pb189

طالبتكم الفزعه
11-08-2011, 04:10 PM
http://up.2sw2r.com/upfiles/80V67931.jpg

الطعم جدآ لذيذ pb030 pb189
سينابون بالخلطه السريه ..... ]
المقادير والطريقه سسوآ:/
كوب ونص حليب دافى + (2)ملآعق كبيرهـ سكر + نص معلعقه بكينج بودر + رشه ملح
+ ملعقه كبيرهـ ممسوحه خميرهـ ....... |
ونخلطهم لمدة دقيقتين ...... ونضيف(2) كوب دقيق منخول [ لازم يكون منخول ]
نصبهم بالعجانه ونتركها تعجن .... وأثناء العجن نضييييف / بكيت دريم ويب ... ونكمل بالدقيق
انا يومن كملت طلعت تقريبا (2)كوب دقيق زيآدهـ ......

ونتركها سساعه تخمر .......

والصينيه تدهن بالزبدهـ ........
هالسسينابون انا اخذته من هييييييينا ... الله يجزاها الجنه اللي كاتبه لنااا بس والله ماا اعرف ميييين ..
بس بجد يسستحق التجربه pb189........

*Eme*
11-08-2011, 04:12 PM
مسّهم بالخير والعافيه pb189pb189
اللي في التقييم سامحوني لاتاخرت عليكم في الرد pb094

طريقة لفائف الخبز
هنا (http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=32626131&postcount=43)

طريقة النودلز ..
( كوسة _ جزر _ ملفوف _ فلفل بارد ) نقطعها طوال
نشوحها مع ثوم ونحط شوي ملح وفلفل اسود
نخلّيها تذبل شوي في هالاثناء نحط النودلز في مويه حارة بس تلين نصفّيها
و نضيفها عالخضار ونضيف عليها كاس مويه حار
مذوب فيه حبة ماجي وملعقتين كبار صويا وكاتشب
نخلطالمقادير سوا وبالعااااافيه
(( صورة النودلز اللي استخدمتها )) (http://www.andalusiaexpress.com/images/MakatiSotanghanMungBeanNoodles227g.jpg)

bp039bp039bp039bp039

حكاياتْ كُثر
11-08-2011, 05:23 PM
http://vip611.com/up/up_live/13130724421.jpg


حلآ الخشب
سهل جدآ ولذيذوسريع ويشبه طعم لوح كرمل :sm5:

المقادير

جوز الهند محموس + حليب نستله محلى + كيك سويسرول أمريكانا شوكولاته او فانيلا انا استخدمت الشوكولاته أطعم bp039

الطريقه

نحمس الجوز الهند ، نقطع الكيك 3 قطع نفس حجم الصوره ، نغمسه بحليب المحلى بعدها بالجوز الهند
وبس ..pb189

حيـاة الروح
11-08-2011, 05:45 PM
تشيز كيك التوت وصوص الفراوله

http://mod.eqla3.com//files/16/eqla3_1313028842.jpg

اخذت طريقتها من حورية المطبخ في قناة فتافيت :sm5:

المقادير والطريقه :


1 / طبقة البسكوت
كوب ونص بسكوت دايجستيف مطحون
اصبع زبده
اعجنيهم ورصيهم في صينية التشيز كيك ودخليه الفرن من تحت عشر دقاق بس
ونطلعه يبرد لين نجهز مقادير الحشوه

2/ الحشوه
كوبين زبادي
ثلث كوب سكر بني او ابيض
كوب كريمة خفق
علبة جبنة فيلادلفيا 200 غ
جيلاتين
توت ( اللي اسمه كشمش ) هنا صورته تحت ع اليسار (http://www.dohaup.com/up/2011-08-11/admin1002500800.jpg)

- نخفق كريمة الخفق مع ملعقه من السكر لين يتكثف ونتركه على جنب
- نخلط جبنة فيلادلفيا مع السكر الباقي ونضيف له الزبادي ونواصل الخفق لين يصير خليط كثيف وكريمي
- نذوب ملعقتين جيلاتين في ربع كوب مويه مغليه ونخلطه زين ونضيفه لخليط الزبادي والجبنه ونسمتر بالخفق
- نضيف كريمة الخفق للخليط ونخلطه واخر شي نضيف التوت ونخلطه بشويش ونصبه ع البسكوت
- نغطيه زين ونتركه في الثلاجه لين يتماسك

طريقة الصوص :
ربع كيلو فراوله
3 ملاعق كبيره سكر
عصير ليمونه
نخلط المقادير في الخلاط زين ونصفيه
ونجيب ملعقه جيلاتين كبيره مذوبه في نص بياله مويه مغليه
نتركه يبرد شوي ونضيفه ع الصوص ونخلطه زين ونصبه ع التشيز كيك ونرجعه الثلاجه يوم كامل عشان يتماسك زين
انا يوم اضفت الجيلاتين تكتل وخرب الصوص
رحت صفيته مره ثانيه واضفت ملعقه صغيره نشا خلطتها مع ملعقه كبيره مويه واضفتها للفراوله
وحطيته ع النار لين بدا يغلي وطفيت النار وتركته يبرد شوي وصبيته فوق التشيز كيك

بس لايفوتكم اليييم وطعم الزبادي مو باين ابد pb189 :sm5:

http://mod.eqla3.com//files/16/eqla3_1313028817.jpg

bp039

Khloe
11-08-2011, 08:30 PM
دجاج مسالآ

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/090712_i35.jpg

الطريقة والمقادير {,,
صدور دجاج نغسلها كويس ونقطعها
نشوحها مع شوي زبده في صينية تيفال
نكون خالطين هالخلطه في الخلاط
علبة زبادي
حبتين ماجي
م ص بهارات مسالآ ( تلاقونها في قسم التوابل في السوبرماركت )
م ص كركم
م ص كزبره ناشفه
م ص زنجبيل باودر
2 حبه طماطم
ملعقتين طعام معجون طماطم
عصير ليمونتين
وبصله وفصين ثوم مفرومين
قرن واحد فلفل أخضر
ونتبلهم بملح وفلفل اسود
نضربهم في الخلاط ونصبهم فوق الدجاج ونخليهم ع النار لحد مايستوي الدجاج
نكون مقطعين بصل جوانح وفلفل رومي جوانح نحطهم فوق الدجاج بالخلطه
قبل التقديم نحط فوقه علبة صغيره كريمة خفق ونغليها شوي عالنار
ونحط شوي كزبره مفرومه
نحطها في صحن التقديم وتزين بشرائح الليمون او الكزبره المفرومه
تقدم مع الارز او تنوكل بالخبز ,,
وبالعافيه مقدما bp039

**m!sS fLoWeR**
11-08-2011, 08:51 PM
توني اكتتششف هالمووضووع :eek:
فك ازمه وربي كنت بحط الطريقه بالخيمه :D

للي طلبو الحلى سوووري على التاخير ارد على التقيم ولا على الرسايل :(
احطه هينا وان شاء الله بتشوفونه pb189:(

http://www.up-10.com/upfiles/YIc84221.jpg (http://www.up-10.com/)

الكميه على حسب انا صينية صغيره
6حبات بسكويت اوريو بشوكلت مكسر تكسير وسط
نص بسكويت دايجستف ممكن بسكويت شاهي اذا ماعندك مكسر تكسير وسط بس موب مطحون
شوكلت بيتي كروكر
تخلطينهم سوا الشوكلت على حسب تكثرين تتقللين براحتك بس اانا كثرت :D
عقب تفردينها بصينية صغيره للي تكون مستطيله للي دايم تزينون فيها حلى باسكن pb036:D

بالخلاط
1 قشطه و1 دريم ويب 2 م ك حليب بودره
شوية حليب سايل ربع فنجال
وتخلطونه وبعدين نصب الخليط فوق البسكويت :sm5:

وتدخلينه الفريزر وكل ماطول كان احسن
وعند التقديم بملعقة الايس وتحطينه بصحون
وسلامتكم :Dpb189bp039

Somi Khan !
11-08-2011, 09:49 PM
.



Cup pizza


http://img708.imageshack.us/img708/9995/48969141.jpg (http://img708.imageshack.us/i/48969141.jpg/)

المقادير :
2 بيض
1 بياله زيد
1 بياله دقيق
1 بياله ماء
1 فنجال قهوه حليب بودره
1 م وسط Bp
رشه ملح
الحشو :
زيتون شرايح
جبن كرافت مبشور
جبن موزريلا
فلفل اخضر بارد كبير مقطع صغير
الطريقة :
تخلط المقادير التاليه بخلاط الكأس الكهربائي ( البيض + الزيت + الماء + الحليب + الملح + Bp ) لمده 5 دقايق
ثم تصب في زبديه و يضاف عليها الطحين بالتدريج و يخلط بالملعقه جيداً .
يحضر قالب الكب كيك و يوضع بداخله ورق الكب و تصب العجينه برفق ملئ ملعقه ثم توضع الحشوة بحيث تكون الموزريلا اخر طبقة
و تدخل الفرن من اسفل ثم من اعلى قليلاً حتى يشقر لونها pb030pb189pb189
احلى مافي هالطبق لما تأكلين شوي منها طعم الجبن يدووووخ :sm1::sm1::sm5:



بتشوفون اللي يرضيكم هننآ باقي 5 أطباق و يكمل 15 طبق pb189pb094

NoRYTa
11-08-2011, 11:01 PM
نزلت سحورنا وجاتني تقييمات يطلبون أنزل طرقها هنا :Dpb189

http://up.top4top.net/uploads/2011/08/11/top4top_2f4124e0ce1.jpg

صينية البطاطس :

تقطعين بطاطس مكعبات وتقلينها ،
تقطعين الوان فلفل ،
يحمس بصل وثوم بعدين ينحط عليه :
ملعقة صلصة حسب الصينية + حبة ماجي + ثلاث ارباع كاس مويه +بهارات وملح وفلفل اسود واذا غلت المويه تسكرين عنه
ثم تحطين الوان الفلفل مع البطاطس
ثم تصبين الخليط هذا فوقه وتدخل الفرن شوي تحمى حد ماتحمى تقريبا 20 دقيقة أو اقل وتكون النار معتدلة ..

وخلاص تطلعينها وتقدمينها وبالهناء والعافية ..pb189

-

http://up.top4top.net/uploads/2011/08/11/top4top_2f4124e0ce2.jpg

سلطة الباذنجان والسومطرة:

الوان فلفل
باذنجان مقلي
بطاطس (حسب الرغبة)
وبعد ماتقلين الباذنجان والبطاطس تنشفينها من الزيت وتحطينه مع الوان الفلفل وتقلبينها مع بعض ..
ووقت التقديم تحطين عليها الصوص المكون من :
سومطرة ودبس الرمان وليمون وبس ..

السومطرة حطيها حسب ماتحبين تكون حرارة السلط ..

وبالهناء والعافية لاتنسوني من دعواتكم pb189pb189

bp039

غالا
11-08-2011, 11:12 PM
pb189

للحلوين اللي طلبو الرسبي هذا مثلثات السميد وصفه قديمه
لاكن لعيونكم بنزلها وسوري لاني امس ماقدرت ولو كنتم بحثتم كان لقيتوها بالبلوق عندي

مثلثات السميد

http://img6.imageshack.us/img6/6140/img9399y.jpg



pb189

المقادير :

١ كوب سميد
١ كوب دقيق
½ كوب زيت
١ م ص باكينغ باودر ( ملعقه معياريه مقاس ٥ مل )
١ م ص خميره فوريه
½كوب ماء

الطريقه:
اخلطي المكونات الناشفه مع بعض وبعدين اضيفي عليها الزيت
ثم ابدئي بالعجن وانتي تضيفين الماء
وانتبهي ممكن نحتاج اقل من نص الكاس ماء أو اكثر
على حسب نوعية السميد والطحين اللي تستخدمينهم
بعد ماعجنتيها وخلصتي افردي العجين وحطيه بقالب السمبوسك المثلث الصغير
او اي شكل على حسب رغبتك وحشيه جبنة كيري او مكسرات
انا احط فستق مجروش مع سكر بودر وماء زهر يطلع لذيذ مره
وبعدين قليهم في الزيت وصبي عليهم شيره او رشيهم بسكر بودر وبالعافيه

اللي سألوني ينفع تتفرزن .. ايه ينفع ياحلوين ،،




pb189

™HOPEّ
12-08-2011, 12:01 AM
ـــ
آلسسلآم عليكم pb189pb189
جآني طلبآت ع عجينه آلبيتزآ وآلصوص بردي هنآ (http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=32829255&postcount=865)
آلبيتزآ نزلتهآ بَ موضوع آلمقآضي هنآ (http://img836.imageshack.us/img836/7448/qqqqqt.png) لآ تفوتكم
وآلصوص كآن عبآره عن( كآتشب ـ مايونيز ـ ششوي طحينيه ـ وقطعت معآه مخلل خيآر صغاار او افرميهم آفضل ) << آلسر ;) تقدرين تستعنين عن آلطحينيه آذآ مَ تحبين طعمهآ بَ السوس بَ رآعي آن كميه المايونيز أكثر من الكاتشب بملعقة مثلاً حطيتي 3 ملاعق كاتشب تحطين 4 مايونيز وتقدرين تضيفين عصير ليمونه بس لا تكثيرن
وبَ آلعآفيه ..
ــ
آستحيت آطل هنآ ولآ آضيف لكم وصفه رمضآنيه pb094pb189pb189
http://img199.imageshack.us/img199/5931/img4185.png
آلسآلفه كلهآمَحآكَآه لـ طبق ذقته مَره بَ فندق pb030pb030pb189
كآن آجنحه دجآج متبله بَ تتبيله فضيعه عجبتني آكثر آنهآ كآنت حآليه وحآره وهآذآ مكس مره آعشقه بَ آلمقبلآت اللي زي كذا pb030pb030pb189
استبدلت اجنحه الدجاج بَ آرجل دجآج تعرفون آلآجنحه كلهآ هرمونآت وآحنى منب نآقصين :sm18:
آلرجول بعد فيها حقها آكثر منطقه تجمع دهون بَ الدجآج بس شنسوي :sm1::sm1:pb189
صحن آرجل دجآج سوي فيه جروح بَ السكين وش ه آلمصطلحآت pb036:D
وجيبي لكـ كيس لحم وحطي فيه آلدجآج ..
هنآ جآ وقت آلتتبيله pb030pb030pb189
مآلهآ كميآت محدده احط وبس pb058pb189pb189 (خلك سخيه شوي pb094 )
سكر بني ــ صويآ صوص ــ تتبيله آجنحه الدجاج (هنآ (http://www.dohaup.com/up/2010-08-07/admin272731846.jpg)) ــ ثوم مهروس ــ عسل ششوي ــ زنجبيل مبشور ــ بآربيكآ ــ ملح ..
وآخلطيهم كويسس وخليهم بَ الفريز يوم كآمل قبل لآ تحطينهآ بَ الفرن طلعيهآ قبل بنص سآعه آو آكثر و وصفيها بَ بآريكس وغطيه ب قصدير ولا تسوين بَ القصدير جروح :sm4: عشان ما نبي التتبيله تتبخر pb030pb030pb189 ودخليها الفرن يمكن حوالي 40 د او اكثر او اقل حسب فرنك
وبَ آلعآفيه pb189pb189
لآ تحرمونآ من دعوآتكم آلحلوه pb189pb189pb189
آلقآكم bp039bp039 ..

Banter
12-08-2011, 12:20 AM
سينابون pb189
اول شي الله يعطيكم العافيه pb189
طبعا الكل لديه وصفة جميله:D وانا كذلك ان شاء الله تصير جميله
انواع العجاين جربته للسينابون مثل هذي ما فيه حتى اشتهرت به
عندي صور كثيره له بس كلهم بجوالي اللي بالرياضpb189
لازم تجربونه وتدعون لي ولصاحبة العجينه :D
http://img543.imageshack.us/img543/5339/dsc0249zf.jpg

العجينة
2 كاس دقيق
1 كاس خليط الكيك (بيتي كويكر) pb189 >>معطيها طعم موب طبيعي
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة سكر
ذرة ملح
نخلط المقادير الجافة
بعدين نضيف ربع كاس زيت
كاس ماء فاتر
وتعجنينن العجينة بتصير معك لينه بالبداية بس استمري بالعجن لما تتماسك وتصير مثل اي عجينه:D>احلفي
تخمر ساعه او ساعه ونص
واحسن شي ساعتين
تقسمينه قسمين
طبعا تفردينه وتحطين الحشوه كالعادة : زبده بعدين قرفه سكر بني

بعد ما تشكلينه خليها عشر دقايق بعدين دخليها الفرن وراح تنتفش بالفرن
شغلي الفرن ومن فرق اخر شي
واحسن شي اذا ما تحمرت تكون لينه اكثرpb189 وما تطول بالفرن
واول ما تطلع وهي حاره تصبين فوقه شيرة البان كيك:sm5:pb189
وبعده صوص الفانيلا حق بيتي كويكر ويبي يموع لان السينابون حار:sm5:
http://alnabkvb.net/vb/up/4277_01298247270.jpg

انا عادتا ازينه بمكسرات وهيرشي بس بامريكا موب كل شي حوليpb094
بالعافيه

مَـيّــآدَهـْ
12-08-2011, 12:26 AM
-
السلآمُ عليكُم pb189bp039
جبت لكُم طريقـة القطآيف " اللي حطيتها بَ موضوُعي بدون طريقة " pb027
http://vip611.com/up/up_live/13130452525.png (http://vip611.com/up/)

المقآدير :/
2 كآس دقيق ..
ملح ..
2 ملعقة كبيرة زيت ..
1 ملعقة كبيرة خميرة فوريه ..
مــاء ..
تكُون عجينتها آخف من عجينة البآن كيك pb189 ..
الطريقة : /
تخمّر العجينة وَ نسويها مثل البآن كيك ( طريقة خبزها ) وَ بعد مّ تستوي
نندهنا بشوية سمن وَ السكر فوقه ، أو قشطه pb027
وَ بآلعآفيّه عليكُم pb189bp039

وصايف !!
12-08-2011, 12:40 AM
مرحبآ بالحليون pb189
هذي البيتزا اللي نزلتها في فطوركم وسحوركم pb189 وفيه وحدة طلبتها مني pb192
http://upload.3ode.net/files/40522.jpg

العجينة /
عجينتك الاعتيادية pb189 وهذي عجينتي pb094
كاس مويه
2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
شوي زيت وشوي ملح وشوي سكر
وفنجال حليب بودرة
وشوي لبن
وتحركين زين سواء بيدك او بالعجانة انا مرة اسويها بيدي ومرة بالعجانة والبيتزاء هذي عجنتها بيدي pb094
وآخر شيء تضيفين كاسين دقيق طبعاً تقدرين تضيفين زيادة لمّى تحسين صارت عجينة كويسة bp039
وتتركينها تتخمر من نص الى ساعة الا ربع

الصلصة / في الخلاط 4 او 3 طماطم مع شوي موية ,
واذا انخلط كويس صبيه في قدر صغير وحطي عليه قطعة مآجي وملعقة بهارات وشوي زيت وصلصلة pb189
واتركيه ع النار لين المويه تخف شوي ,
في هذي الوقت استغلي وقطعي فلفل اخضر وجهزي الزيتون الاسود والاخضر واذا تبين تحطين بعد شرايح خفيفة مرة طماط وبصل وكمان تقدرين تحطين حشوة لحم او دجاج اللي تحبين pb189

وبعدين ادهني الصينية وافردي فيها العجينة ,
طبعاً العجينة كبيرة ع البيتزا بس انا حطيت معها فطاير دجاج شكلين وشكلي فيها اللي تبين pb189

وبالعافية عليكم :sm5: bp039
لا تنسوني من صالح دعآئكم وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال bp039

~ AMOOON
12-08-2011, 01:15 AM
.


السمك المشوي pb189

http://img7.imageshack.us/img7/7360/img4469copy.png

فيليه سمك نتبله بـ ( ملح / ليمون / فلفل أسود / بهارات كاري )
بعدين ندهن الشوايه بشوي زيت و نشويه :Dpb189


الصياديه pb189

http://img844.imageshack.us/img844/5320/img4474copy.png

3 حبات بصل نحمسها مع زيت ع النار لين يصير لونها بني ,
و بعدين نآخذه و نفرمه في فرامة البصل ,
و نرجعه بالقدر و نضيف الرز و المويا و الملح و ماجي :D


الكبسه pb189

http://img840.imageshack.us/img840/9337/img4486copy.png

نحمس البصل شوي ع النار , و نضيف عليه ( ليمون ناشف / خولنجان / قرفه أعواد / قرنفل / شوي ثوم ) نخليها شوي لين يذبل البصل و نضيف عليه الدجاج و نحركه نحركه و نضيف عليه 3 حبات طماطم مفرومه , و شوي معجون طماطم , و بهارات الكاري و ملح , و نضيف مويا لين تغطي الدجاج ..
و بعد ما يستوي الدجاج نطلعه و نصفي المويا و نضيف الرز :D
و طبعا الدجاج نحطه في صينيه و ندخله الفرن يتحمر :D


و صحتين و عافيه pb189


.

فهاووه
12-08-2011, 01:17 AM
http://www.htoof.com/up/uploads/13129087931.jpg

مقادير العجين

2ونص كاس طحين
1كاس سميد
3بيض
3م ك حليب بودر
2 م ك بكينج باودر
رشه ملح
3 ك ماء
رشه فانيليا

تعجنينهم سوا وتسوينهم مثل البانكيك

الحشوه اللي تحبين جبن كيري \ قشطه اللي تفضلين

ورشيها شيره وفستق :D

اسفه على التاخير

ملح هآلدنيآ :$
12-08-2011, 01:30 AM
للي طلبوه بالتقييم برضوpb094pb189

بف باستري محشي pb094

http://www.neilshare.com/2011-08/ykh00686.jpg (http://www.neilshare.com/)

ولا اسهل ي بنات سهل سهل ولذذذيذpb189pb030

بف باستري حطيه بآله التوست
وسكري عليه اتركيه شوي لين يتحمر اممم شيكي عليه بس تقريبا عشر دقايق
او على حسب متى ماتحمرت وانتفشت pb094:D
طلعيها واقسميها من النص زي ما انا مسوية:D
بعدين افتحيها من جهة شوي شوي لاتفكينها مرة بس قد ماتدخل الملعقة فيه عشان تحشينها
احشيها خلطة عبارة عن ( جبن سايل + قشطة ) انا اكثر واتوصى فيها تعجبببنيpb030:sm1:
وبعدين شيرة واستمتعيpb030pb189
http://www.neilshare.com/2011-08/szs00686.jpg (http://www.neilshare.com/)

//

صينية التوست pb030pb189

http://www.neilshare.com/2011-08/ilt00686.jpg (http://www.neilshare.com/)

توست منزوع الاطراف
يصف في صينية ويدهن بالجبن السايل وتوصي فيه:D:sm5:
بعدين حطي عليه حشوة عبارة عنه ( دجاج تحمسينه مع فلفل بارد مقطع صغار وجزر برضو مقطع مكعبات صغار مع فلفل وملح واحمسيهم لحد ماينضجون بعدين اضيفي عليها ملعقة مايونيز )
بعد الحشوة حطي توست فوقها ونفس الشي منزوع الاطراف وادهنينه جبن سايل
لما تدهنينه خلي الجبن من الجهة اللي تحت من عند الدجاج مو على برآ << ي رب واضحpb094pb036
بعدين سوي خلطة بالخلاط الكاس ( 2بيض + 1 ملعقة حليب بودرة + شوي ملح )
بعد ماتخلطينه اضيفي له بقدونس مفروم بس بدون ماتخلطينه مع الخلطة:sm4:
وصبيه ع التوست ودخليه الفرن من فوق بس اتركيه يتحمر شوي بعدين طلعيه وقطعيه
وتمتعيpb030pb189
لذيذ يا بنات امشي واكل خرب ابو الدايت:sm1:


مابي الا دعواتكم ربي يسخر ليpb094pb189

A n t i q u e
12-08-2011, 03:13 AM
:



صبحكّمْ الله بالخيرَ
القميلهّ الليّ طلبتَ منيْ طريقةِ يخنةْ البآمياْ

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/111408_l82.png

آولْ شئَ قطعيَ بآمياَ حلقآتَ + لحمَ صغيرَ مرهْ وإقليهمْ بالزيتَ
بعدينَ تكونينَ مجهزهَ بصلَ مقطعَ صغآآآرَ + ثومَ مهروَس + بهآرآتَ مشكلهْ " اللي أنتيَ حآبهْ "
شوحيهمّ مع بعضَ بعدهآ أضيفيْ معجونَ طمآطِمْ ثمْ أضيفيْ اللحمَ والبآميآ بعدَ مآتقليهمْ وآهمَ
ششئَ نشفيهمْ من الزيتَ ، خليهآ تطبخِ شويآتَ لمآ تستويَ اللحمهَ كويسَ وبآلعآفيهّ pb094 http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/111336_v82.png (http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/111336_v82.png)

،

ام عمر11
12-08-2011, 04:44 AM
سامحوني تأخرت عليكم pb094

فطيرة البرجر

سويتها مره ثانيه عشان اصور الخطوات :D

الطريقه والمقادير:
اي عجينه معتمدتها
وتكونين شويتي حبات البرجر في الفرن

http://www.dohaup.com/up/2011-08-12/admin1050651478.gif

تفردين العجينه بس ماتكون خفيفه يعني زي الصوره
وتحطين فوقها شريحة طماطم وفلفل رومي

http://www.dohaup.com/up/2011-08-12/admin559205712.gif

واخر شي جبن شرايح وتقفل العجين وترص في الصينيه

http://www.dohaup.com/up/2011-08-12/admin2033217706.gif

تدهن بحليب بوني او بيض كلن وطريقته وعلى الفرن
تقسم بالنص وتقدم مع صوص (م مايونيز - م كاتشب - م خردل - م زبادي - م شطة ) وبالعافيه :)

http://www.dohaup.com/up/2011-08-08/admin124183398.gif

.............................

فطيرة التست

http://www.dohaup.com/up/2011-08-08/admin1453370378.gif

المقادير والطريقة :

تست مشيوله اطرافه
ترصينه بصحن التقديم وتمسحينه با الاتي pb027:
( حمص - شوية لبنه - ملعقتين جبن - واذا كان كميته قليله زيدي زبادي
رشة ملح وفلفل اسود )
وتحطين عليه حشوتك الي حابتها
لحم مفروم وتوابعه - تونه مع بصل وورقيات - دجاج محموس ببصل وجزر
انا كنت مسويته با لحم محموس مع بصل وثوم وعليه بقدونس وبصل اخضر وبهارات وملح
وباربكيو حار

تدهنين ظهر التست وتحطينه على اللحم بعد رصها زين
تدهن على الوجه وتبدين تبدعين بالتشكيله
انا ما ادري اشبها ايدي وجعتني وصار خرابيط مو رسم هههههههههههه

http://www.dohaup.com/up/2011-08-08/admin477784831.gif

وبس غلفيها زين وبالثلاجه وعليكم بالف عافيه pb189

..monaliza..
12-08-2011, 06:46 AM
http://up.eqla3.com/i/00010/zul1lxmn77q7_t.jpg (http://up.eqla3.com/zul1lxmn77q7/hhh.jpg)


لقيمااات بالجبن ,,


مرررره لذيذه :sm5::sm5:
جربوها pb189pb189
المقادير
2 كوب دقيق الكويت
نص كوب حليب سائل
نص كوب حليب ابو قوس
2 ملعقه كبيره حليب جاف
4 ملاعق جبن سائل
ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خميره
ونخليها تتخمر نص ساعه الى ساعه الا ربع
ونبدا نكورها ونحشيها جبن كيري ونقليها
بالعافيه ,,,pb189pb189

حكاياتْ كُثر
12-08-2011, 02:42 PM
http://vip611.com/up/up_live/13131492252.jpg

المقادير والطريقه:
بف باستري الكرامه
جبن سلآيس
دجآج منتف محموس مع بصل وماجي وفلفل اسود
ونضيف للدجاج جبن كرفت سآيل وهو ساخن
نقطع شريحة البف باستري اربع قطع ونصفها بقوال الكب كيك ونضيف الحشوه وقطعه من جبن السلآيس فوقها
تجمع الأجبان فوق العجينه يخلها هشه ولذيذه
وبالعآفيه ..pb189bp039

ZoZo Chan
12-08-2011, 06:37 PM
تارت النوتيلا :sm5:


http://img835.imageshack.us/img835/5343/386702.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/835/386702.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

المقادير والطريقه ::
اصبع زبده - كاس طحين - 4 حبات جبن كيري
تعجنينهم و تتركين العجينه ترتاح ساعه او نص ساعه
بعدين تحطينهم في قوالب الميني كب كيك وتضغطين عليهم من الجوانب و من تحت عشان لاينتفخون
وتحطينهم في الفرن تقريبا ربع ساعه او اكثر بشوي
وبعد مايستوون وييبردون تطلعينهم من القوالب وتحطينهم في اوراق الميني كب كيك

الحشوه ::
نوتيلا اوو تقدرون تحشونهم باي شي تبون .

وصحتييين pb189pb189

خاله المهبل
12-08-2011, 07:24 PM
مرحباpb189


(( بف بستري بالكريمه ))



http://up101.9ory.com/v/11/08/12/07/16087669780.png (http://www.9ory.com)


الطريقه :

اول شي تفردين البف بستري وتقطعينه ( مربع او مستطيل ) الي تبين :D

وتدخلينه بالفرن الين تنتفش وتتحمر .
واذا طلعت قصيها من النص واحشيها : ( علبه قشطه - ظرف دريم ويب - ظرف كريم كراميل )
اخلطيهم مع بعض وحشي .
واخر شي رشي عليها سكر بودره pb030pb189
وقدميها bp039bp039


وبالعافييه pb189pb189

*غصون*
12-08-2011, 11:21 PM
http://gold.eqla3.com//files/72/eqla3_1312679192.jpg
اللي سالني عن مراوح السينبون ,,
هنا للاخت المبدعه غالا pb189
المقادير :
¾٢ كوب دقيق (ممكن نحتاج زياده ١ م ك دقيق )
¼كوب سكر بودر
١ م ك غير ممتلئه خميره فوريه
رشة ملح
٤ م ك زبده
⅓ كوب حليب سائل
¼ كوب ماء
١ م ص فانيلا
٢ بيضه كبيره

مقادير الحشو :
٤ م ك زبده ذائبه
١ كوب سكر حبيبات ناعم
١ م ك قرفه ممكن الزياده حسب الرغبه

الطريقه :
نضع الزبده والحليب على النار حتى تذوب الزبده ويقارب للغليان
ثم نضيف عليه الفانيلا والماء ويرفع عن النار ويترك خليط السوائل جانباً يبرد
نخلط المواد الناشفه مع بعض الدقيق والسكر والخميره والملح في وعاء
وفي وعاء أخر او في العجانه نضع البيض
نقوم الان بخفق البيض ثم يضاف له خليط السوائل ويخفق
ثم تضاف له خليط النواشف دفعات ويعجن ببطء ٢ دقيقه
لو كانت العجينه لينه جداً ممكن نضيف ١ م ك دقيق فقط وتعجن على سرعه عاليه لمدة ٥ دقائق
نضع العجينه في وعاء مدهون بالزبده وتغلف وتترك لمدة ساعه تخمر
ثم نعاود عجنها وتكور وتترك لمدة عشر دقائق ثم تفرد بشكل مستطيل بسمك نص سنتمتر
ممكن نفردها شوي ونتركها ترتاح ونعاود الفرد مره اخرى وتدهن بالزبده
نخلط السكر الحبيبات الناعم ( في سكر حبيبات لاكن خشن وفي حبيبات لاكن ناعم بس مو بودره )ثم ترش بخليط السكر والقرفه
تقطع شرائح طوليه متقاربه في الحجم ثم ترص الشرائح فوق بعض وتقسم الي مجموعه من القطع وناخذ كل مجموعه وتوضع في صواني الكب كيك او في اكواب ورقيه
تدخل الفرن على نار متوسطه لمدة ١٠ دقائقبعد خروجها من الفرن تقدم اما ساده او مع اي نوع من الصوص مفضل لديك
شوفو الشكل كيف يكون تاخذ من شكل القالب اللي كانت فيه

http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=925894والصوص> كاس سكر ع النار + قشطه +ملعقه بودرة القرفه + ملعقه سكر بني + شوي توفي جاهز bp039


اللي سالني عن هذا الشي الجميل
http://gold.eqla3.com//files/73/eqla3_1313176208.jpg
كريمه كراميل عادي وقسمناها 3 اقسام شي بالكاكاو وشي بالنسكافه وشي ساده
وبين كل طبقه بسكوت اوريو وبسوكوت شاي
طبعا بقوالب السيلكون وتزين بالهرشي bp039
وبس pb095

وَطنْ آلفرَحْ
13-08-2011, 02:34 AM
مو لازم كل يوم عجين ومواعين هالقّد .. نحاول نبتكر شي أسهل
ونستغل هالشهر بالعباده, يالله اي وحده تسويها تدعي لي .

http://www.neilshare.com/2011-08/v9u73774.png

سهله × لذيييذه ..
الطريقه ..
حبتين خبز تورتيلا , ندهن الاولى بجبن سايل ونحط فوقها التورتيلا الثانيه .
بعدين ندهنها ب لبنه ونحاول نبعد عن الاطراف .
ونرشها جبن موزريلا, وخليكم كريمين بالجبن .
وفي الفرن من فوق لِ التحميّر وعشان يذوب الجبن .
ونسقيها بالعسل .

وبالعافيه ع قلوبكم ..

- - - -

http://www.neilshare.com/2011-08/bxn83428.png
نفس اللي قبل .
بس حشوة دجاج ومعها خضار وفوقها جبن ..


وانتم وابداعكم , ممكن بيتزا أو لبنه وزعتر ..... آلخ ..
بس ضروري حبتين من خبز التورتيلا .


اهم شي تراضين فروس ويجي يسبك خيييير وين عاشين >> ي شينهم اذا شبعوا وسبوا الاكل
خصوصا اذا جاء السب من الرجااااال أعععععع ..

تبطي هقاويك
13-08-2011, 02:38 AM
pb094


صباحكم خير ورضاء bp039

اليوم جايبه لكم طريقه

البيتزء الحلزونيه :sm5:

اي عجينه تضبط عندك

الحشوه (صلصه طماطم )

+ فلفل رومي مقطع + جبنه شرائح مقطعه +زيتون مقطع

تفردين العجينه وتحطين عليها شوي من الصلصه

http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131917421.jpg (http://www.mrkzy.com/)

وتلفينها

http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131917422.jpg (http://www.mrkzy.com/)



وبعدين تحطينها بالصينيه تسوينها حلقات

http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131917423.jpg (http://www.mrkzy.com/)


http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131919991.jpg (http://www.mrkzy.com/)


يدهن وجهها بصفار بيضه ويرش بالزعتر


http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131919992.jpg (http://www.mrkzy.com/)


وهذا شكلها باللداخل

http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131919993.jpg (http://www.mrkzy.com/)


http://download.mrkzy.com/e/1211_md_13131921191.jpg (http://www.mrkzy.com/)




دعوواتكمpb189pb189

مقصد العز
13-08-2011, 04:38 AM
pb094
البنات اللي طلبو مني طريقة الحلا بالتقييم وماكتبو اسمائهم
نزلته لكم هينا وبالخيمه


http://img194.imageshack.us/img194/5984/1384427.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/194/1384427.jpg/)


طريقة الحلا
الطبقه 1
بسكويت اولكر مطحون ومعجون بقشطه

الطبقة 2
بحمام مائي او في المكيرويف حبتين سنكرس وحبه مارس وعلبة قشطه نخلطهم سوا لحد مايتجانسوا

الطبقه 3
قشطه + 6حبات كيري + نص علبة حليب نستله + ظرف دريم ويب
نخلطهم سوا بالخلاط

ولتزين الوش فليك

وسلامتكم

i-elham
13-08-2011, 05:36 PM
http://img846.imageshack.us/img846/7899/74379386.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/846/74379386.jpg/)

صينية المكرونة بالخضـار ..

المقادير /

مكرونة
بصل + ثوم
كزبرة + شبت مفروم
بهارات كاري
بهارات برياني
مكعب ماجي
1 م ك صلصة طماطم
بصل حلقات + طماطم حلقات
خضار مقليه ( باذنجان + بطاطس مقطعين مكعبات ومقليين )
كوسة وباذنجان وقرع مقلية ..
دجاج مسلوق ومنتف

الطريقة /

بقدر نحط البصل والثوم ونشوحهم لين يذبلون
نحط الكزبرة والشبت ونقلبهم شوي
نحط المكرونه ونصب عليها موية لين تغطيها عشان تطبخ
نحط البهارات ( الكاري - البرياني - مكعب الماجي - شوية ملح ) ..
نحط ملعقة صلصة طماطم
نغطي القدر ونخليهم على النار لين تنضج المكرونه

بهالوقت نجيب صاج كبيرة او مقلاية نحط فيها مسحة زيت
شوية بس :Dbp039

نصف حلقات البصل والطماطم على الصاج ونرش عليهم ملح وفلفل واوريقانو ..
نخليهم لين يذبلون


ترتيب الطبقات في الصينية /


نجيب صينية الفرن نحط اول طبقة البصل والطماطم المشوحين
بعدين حلقات بطاطس
حلقات الباذنجان
المكرونة
الدجاج والخضار المقلية ..

نسوي الصوص الأبيض /

فنجال شاي كريمة خفق
1 م ص نشاء
1 م ك دقيق
1 م ص مايونيز
3 م ك جبن كرافت سايل
ملح خفيف لو حبيتوا ..

نقلبها على النار لين تثقل ونصبها على الصينية

نحط الصينية بالفرن لين تتحمر من فوق وعليكم بالعافية :) pb189



bp039bp039

شموووع الحـــب
13-08-2011, 05:45 PM
معشوقتي المعشوقه اللي أعشقها :sm5:pb095

السآموسا الهنديه pb189

http://www.neilshare.com/2011-08/ni646506.jpg (http://www.neilshare.com/)


المقادير ~

بالاكواب المعياريه :

كوب دقيق أبيض

ربع كوب زيت

ربع كوب ماء

ملح

والحشوة ~

على حسب الرغبه أنا حمست بصل مع بطاطس

مكعبات واستوصيت بالبهارات الهنديه والكاري pb189

http://www.neilshare.com/2011-08/sl846506.jpg (http://www.neilshare.com/)

وبالعآفيهـ ,, bp039


http://www.dohaup.com/up/2009-03-17/dohaup_1021695367.gif

قطراات الندى
14-08-2011, 12:57 AM
السلام عليكم

http://up.z7mh.com/upfiles/qdo59376.jpg

هذا بيبي برقر فيه بنات طلبوه مني وقلت انزله هنا

العجينه اي عجينه تضبط معك افرديها وقطعيها دوائر

الحشوه :::
لحم مفروم >>خليه على جنب

بعدين افرمي بصله كبيره _ثوم _ بقدونس وحطي عليه (ملح _كزبره ناشفه _ كمون _ خمس ملاعق
خل _ فلفل اسود وببريكا _ بيضه _ بقسماط ملعقتين ) واخلطيهم بعدين حطي اللحم عليهم

واخطيهم بعدين شكليهم وصفيهن بصينيه مدهونه بزيت ودخليهم الفرن وشغليه من تحت واذا
استوى ارفعيه فوق وخليه شوي بس لا يتحمر قووه بس شوي

وصلى الله وبارك وان شاء الله تطبقونها وتعجبكم

تبطي هقاويك
14-08-2011, 01:03 AM
حلى التراميسو

http://download.mrkzy.com/e/1311_md_13132718002.jpg (http://www.mrkzy.com/)


الطريقه

علبه بسكويت تراميسو
2 ظرف كريمه كراميل +2 ظرف دريم ويب +علبه جبنه فيلادلفيا +علبه قشطه +
فانيلا +نص كوب حليب بودره +ربع كاس ماء بارد

صينيه تشيز او مممكن اكواب

شوكولاته بودره +منخل صغير


تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت والشوكولاته ويغمس البسكويت في نسكافه مذابه بماء بسرعه
ترفعينه عشان مايلين ووويرص بالصينيه وبعدين صبي شوي من الخليط وبعدين طبقه ثانيه من البسكويت

http://download.mrkzy.com/e/1311_md_13132725191.jpg (http://www.mrkzy.com/)

وعلى الوجه بالمنخل شوكولاته بودره واتركيه بالثلاجه يوم كامل

http://download.mrkzy.com/e/1311_md_13132718001.jpg (http://www.mrkzy.com/)

وهنا بالاكواب

http://download.mrkzy.com/e/1311_md_13132725202.jpg (http://www.mrkzy.com/)


بالعافيه :sm5:



pb189 دعوواتكم pb189

™HOPEّ
14-08-2011, 04:26 AM
آلسسلآم عليكم pb189pb189
مآشآء آلله يَ شموع آلحب شكلها مغغري pb030pb030pb189
لي تجربه بأذن آلله pb189pb189
ــ
http://img17.imageshack.us/img17/7461/img6644.png
كثير طلبوآ مني صوص السينابون pb030pb030pb189
الطريقه والمقادير مع بعض pb189pb189 :ـ
عين جمل او جوز البيكان( جوز البيكان افضل ) تقريبآ نصف كآس كسريهم بيدك ( اهم شي مَ يكونون نآعمين )
احمسيهم مع 2 م ك زبده دقيقتين تقريبا بعدين اضيفي 3 م ك سكر بني و1 م ص قرفه وحركي ع نار واطيه 5 د بعدها اضيفي علبه نستله وخليهم بعد 3 د وسكري عنهم واضيفيها وهي حاره ع سينابون دافي او العكس pb058pb189pb189

مقادير العجينة .. 3 اكواب ونصف دقيق
3 م ك حليب بودره
3 م ك سكر ( بَ السينآبون آحط فنجآن آو آكثر)
1 م ك خميره
1 م ص بيكنج باودر
ربع كوب زيت ( بَ السينآبون آضيف سمن نباتي هنا (http://lghttp.5588.nexcesscdn.net/803DC0/magento/media/catalog/product/cache/24/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/0/104165.jpg) او زبده )
ثلاثه ارباع كوب ماء دافىء
نصف كوب حليب آو 170 جرآم زبآدي دافىء
ذره ملح
تعجنين 10 د واذآ آحتآج دقيق آضيفي ملعقه بس هي بتلزق معك شوي بَ آلبدآيه خليها تخمر نصف ساعه او ساعه ولما تشكلينها برضوا خليها 10 د تخمر ...
وبَ آلعآفيه ..

فهاووه
14-08-2011, 04:42 AM
كلي احبه ماحصلتك pb036:D
واللي قيمو بدون اسماء ياليت تشوفون هالرد :Dpb094

http://www.htoof.com/up/uploads/13132626971.jpg

سلطه المكسرات

المقادير :D
بصل ابيض
جرجير
بطاطس
جزر
كوسا
صنوبر - كاجو - زبيب - لوز

الصوص :
زبادي
ليمون
زيت زيتون
اذا حبيتي ثوم
خل - ملح - رشه فلفل اسود - رشه كمون
مايونيز

الطريقه :

نقطع البطاطس والجزر والكوسا طولي ونقليها , نقطع الجرجير وسط والبصل شرايح :D
نحمس بشوي زيت الصنوبرواللوز والزبيب طبعا بيكون منقع قبل ويحمس معهم والكاجو الكاجو لايصير بكبرها اقسميها ثنتين عشام ماتصير دبه pb094
حركي السلطه مع بعض وتبيليها بالمتبل الايطالي ونقدمها بصحن التقديم

ونحط فوقها الصوص وبس pb094:D





http://www.dohaup.com/up/2009-03-17/dohaup_1021695367.gif

عطر المســـاء
14-08-2011, 05:00 AM
pb189pb189pb189
pb189pb189
pb189

http://img200.imageshack.us/img200/6717/img2862f.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat64b5f5be11.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat08938edb93.jpg

جبت من الصور القديمه عندي :rolleyes:

●●

سلطه العدس ..

المقآدير مع الطريقه
كآس عدس اسود
بصله حجم متوسط مقطعه
ثوم نص ملعقه صغيره
ثلث كاس زيت زيتون
يكشن البصل والثوم في الزيت ثم يوضع العدس بعد غسله ويضاف اليه 3 كاس ماء ويترك ع النار الى ان يجف ماءه
3 علب زبآدي
3 ملاعق مايونيز
نص م ثوم / م كمون
2 م خل / ملح
بياله عصير ليمون
يخلط مع بعض ثم يوضع عليه العدس
ويوضع عليه 6 حبات بصل اخضر وحزمه بقدونس ونص حزمه كزبره
يخلط مع بعض ويقدم

لعيونك مشتهيه هووشه < لآزم تسوينهآ واشوفهآ pb095

دلع 414
14-08-2011, 08:18 AM
http://www.7fz.net/uploads/7fz-13130979862.jpg

جاتني رسائل علا الخاص يبون الرز المندي
هو بسيط
بس لازم يكون عندك قدر الخاص له الي زي الصينيه تقريبا سعره 90 ريال
اطعم من القصدير
القدر نحط فيه ماي ملح خشن علا حسب رغبتكم هيل حب تقريبا 3 حبات ومسمار اي قرنفل 2
ثم نحط الشبك عليه ونحط دجاجه مفروكه بملعقه بهار وكثير زعفران او صبغته وملح ونحطها بشبك ثم نحط بصله مقطعه شرايح وهم جزر مقطعه طوال وهم فلفل رومي ثم نكتم القدر
اي 3طبقات القدر القاع والشبك والغطاء
ونخليه نص ساعه
نكون منقعين الرز حسب العدد انا حاطه 3 كاسات
الشبك الدجاج دخليه الفرن يفضل حسب رغبتك ون ماحطيتي عادي لانا شكله خيال
نكب الرز ونحط ملعقه صغيره خل وهم زيت
ونكتم القدر ويستوي الرز فقط
نحط الرز ونحط فوقه الدجاج والجزر ويممممممممممم يمي ولا تنسون الفحمه لبتخير الرزز بلبخار ابد لذيذ روووعه ومطلوب

http://www.7fz.net/uploads/7fz-13130976282.jpg
:sm12:هم جاتني رسائل كثير عن الهريس
عاد احنا الحساويات مشهورين فيه ههههههههههه نحبه مره
هو بسيطط ولذته ببساطته
تروحين تشترين لحم هريس بتكون هبره طويله
حطيها بقدر وقطعي طماط 2 قطعيهم كبار يعني الحبه تكون 2
وغسلي حب الهريس انا احط بلبركه وحطي بلقدر معهم
ونحط ماي حار المهم هو الزبده الان
الماي لازم يكون فوق المقادير 5اصابع فقط
علشان تكون ثقيله
وهم خذو هريس قطري ممتاز
نخليها تطبخ ونشيل الريم من وجه القدر
ونخليها تطبخ لين يتغير لون الماي ثم نحط مقدار قبضه اليد ملح خشننننن
ونوطي علا النار ساعه ونص لساعتين بدون تحريك المهم النار واطيه

بس عليك تلمسين الحمه ذابت اوككك وقل الماي كثيرر
نطفي ونشيل الماي كله الباقي لانا شوربه لذيذه
لاتخلون شي منها
نجيب المضراب ونظرب الهريس انا عندي الماكينه رهيبه دقيقه ويكون خيال
ون خلصنا نرتبها بصحن ونحط زيت بقري مذوب رهيب وريحه خيال
وسهله جداااا

Ellite
14-08-2011, 12:55 PM
٬

للي طلبوهآ pb189

الله يعطيك العافيه " احساس جديد " وَ نون ~ "
سويت نفس الكيكة بس غيرت فيها شوي




http://www.shy22.com/pngfile/mzy15544.png (http://www.shy22.com/)


آلكيكه سهله وَ لذيذه تتكون من ٤ طبقات

ط١ :
كيكة بيتي كروكر نسويهآ بَ صينيه آلتشيز كيك
نخليهآ لين تبرد " بعدين نقطعها من النص

ط٢ :
دريم ويب وَ ثلث كوب حليب بآرد
نخفقه اللين مَ يتكثف
بعدين نحط ٤ حبات اوريو مكسر
و قشطه و ٤ حبات كيري " بَ آمكانك اذا م تبين تحطين القشطه و الكيري حطي " فيلادلفيا " انا حطيت فيلادلفيا ٣٠٠gm

ط٣ :

نص آلكيكه الفوقي مع ثلث كآس حليب و بَ آلخلاط

ط٤ :

اذا تبين نستله و كيري مع ظرف كريم كارميل
او
تبين تحطين ثلث كاس حليب مع ظرفين كريم كارميل و نحركهم ع النار بعد م يغلي نشيله ونحط القشطه ونخلطه ونخليه يبرد


بعد م نخلص
نجيب التوفي و الهيرشي و نسوي خطوط بعدين ب السكين "

ونزينهآ ب الاوريو من ع الاطراف بعد م نغمسه ب الحليب

وفوق نزين ب الاوريو المغمس ب الحليب و حبيبات الهيرشي

او نزينها ب الي نبي


وَ بالعافيه pb189

ملح هآلدنيآ :$
14-08-2011, 03:17 PM
صينية خضار pb094

http://www.neilshare.com/2011-08/f5e85783.jpg (http://www.neilshare.com/)

خضار مقطعة مكعبات تسلق في موية وملح عشر دقايق بس عشان يسهل استواءها
دجاج مقطع اربع يسلق بعد<< الدجاج مو ضروري لكن انا حطيته عشان ما اطبخ صنف ثاني:D
بعدين نشخل الخضر من الموية ونحط ع النار تاةو البيض وفيها شووي زيت ونحط الخضار
ونبدا نشوحهاpb030pb189
لين تاخذ ريحة الشَّوي وتبدا تذبل وتحسينها استوت مارح تطول معك لانها انسلقت قبل
بعدين كبيها بصينية ونفس الشي مع الدجاج حطيه بالتاوة وفيه شوي زيت وشوحيه
بالنسبة للدجاج / انا سويت طريقة من عندي وحسيتها حلوة:D
جيت للدجاج وقطعته تقطيع عشوائي بالسكينة فككته ووكذا صار منتف وقطع صغار وبعضها قطع مع عظم وحطيته ع النار شوي وقلبته بالزيت ( الزيت ترا قد ملعقتين تقريبا بس )
بعدين حطيته فوق الخضار .
الحين تسوين الصوص عبارة عن (علبة قشطة - ملعقة مايونيز - ملعقتين جبن سايل )
وتخلطينها وتحطينها فوقهم وبعدين شوي جبن موزاريلاpb030:sm1:
وبالفرن من تحت عشر دقايق تقريبا عشان تتماسك بس وحمريها من فوق pb030pb189
وب العافية bp039


//

عصير مآنجو pb189
http://www.neilshare.com/2011-08/jvh24153.jpg (http://www.neilshare.com/)

سهل جدآ ومايبي له شي :D
3 حبات مانجو
نص فنجال سكر
اربع كاسات مويه ( او على حسب رغبتك تبينه ثقيل او خفيف )
انا اضفت ملعقة حليب لكاس لي وطلع لذذذذيذ pb030pb189
بس اللي عندي مايحبون الحليبpb036
وبالخلاط اخلطيهم واوزني السكر زي ماتفضلين
واضيفي كم مكعب ثلجpb189
وب العافية pb189bp039

شموووع الحـــب
14-08-2011, 03:43 PM
http://www.neilshare.com/2011-08/c1y25639.jpg (http://www.neilshare.com/)

http://www.neilshare.com/2011-08/ueu25639.jpg (http://www.neilshare.com/)

pb189pb189pb189

كرآت الجبن أو بعضهم يسميها لقيمات الجبن *.*

من عمايل يديني : )

طريقتها سهله ولذييييييذه وتوآجه ,

مقادير العجينه مافيه أسهل منها :

2 كاس طحين , قشطه , بيالة مويه ,

م خميره , م سكر ,

طريقتي في العجن عشان تنتفش بسرعه

وتطلع هشّه :

المويه والخميره والسكر اخلطيهم مع بعض

وخليهم على جنب لين تنتفش الخميره ثمن صبيها

على الطحين والقشطه واعجني بكل قوآك العقليه

والجسميه ههههههههه ,

ثمن كوريها وخليها ترتاح من نص ساعه الى ساعه

بعدين احشيها جبن كيري ثمن اقليها ونشفيها من الزيت

وقبيها في سكر مطحون ,,

أسرع وأسهل طريقه للتقليب :

تجيبين كيسه وتحطين فيها السكر ثمن تحطين فيها

الكرات وتقلبينها لين تقول بس ثمن تصفينها في صحن

التقديم وبالعآفيه ^.^

كرآت الجبن أو بعضهم يسميها لقيمات الجبن *.*

من عمايل يديني : )

طريقتها سهله ولذييييييذه وتوآجه ,

مقادير العجينه مافيه أسهل منها :

2 كاس طحين , قشطه , بيالة مويه ,

م خميره , م سكر ,

طريقتي في العجن عشان تنتفش بسرعه

وتطلع هشّه :

المويه والخميره والسكر اخلطيهم مع بعض

وخليهم على جنب لين تنتفش الخميره ثمن صبيها

على الطحين والقشطه واعجني بكل قوآك العقليه

والجسميه ههههههههه ,

ثمن كوريها وخليها ترتاح من نص ساعه الى ساعه

بعدين احشيها جبن كيري ثمن اقليها ونشفيها من الزيت

وقبيها في سكر مطحون ,,

أسرع وأسهل طريقه للتقليب :

تجيبين كيسه وتحطين فيها السكر ثمن تحطين فيها

الكرات وتقلبينها لين تقول بس ثمن تصفينها في صحن

التقديم وبالعآفيه ^.^

Magic stick
14-08-2011, 04:43 PM
اعرف اكتب عناوين للوصفات pb027
لا بالله كدينا خير

http://www.up.qatarw.com/up/2011-08-14/qatarw.com_1944959464.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

المقادير : يقال له الحشو pb027
صدور دجاج مسلوقة ومفتته
جزر مبشور
فلفل رومي ( حسب الرغبة )
خس مقطع
بصل اخضر
بقدونس
للي يحبون الوصفه تكون مشطشطه ( 2 قرن فلفل حامي )
1 مكعب ماجي ( حبه وحده بس )
بهاراتك العاديه + ملعقة صغيره كركم + فلفل اسود

اول شي احمسي حبة بصل ع النار + 3 فصوص ثوم ( يفضل تقليه بسمنة فارم المراعي اللي عندك)
ثم ضيفي صدور الدجاج وقليها زين ثم البهارات ومكعب الماجي
ضيفي شوي ماي عشان يتوزع الماجي ثم ضيفي الجزر والفلفل
حطي الورقيات المقطعه وقلبيهم مره وحده واطفي النار خلاص

الصلصه اللي فوقه :
4 بيضات لو صينية كبيره لو صغيره بتكفي 3
3 ملاعق جبنة كاسات ( كرفت احلى شي )
2 علبه قشطة

اول شي راح تضيفي البيض وتحطي عليه ملعقة من الخل عشان الريحه طبعا
+ فلفل اسود ( شرايح بصل اخضر تطلع يمي )
ثم الجبن والقشطه اخلطيهم زين
خذي من الخليط ملعقة حطيه بالصينية من تحت عشان تعطيك تحميره للتوست

ثم انزعي حواف التوست
وافرديهم واحشيهم واقفليهم زي الرول بالضبط
حطي الجهه المفتوحه في الصينية من تحت
بعد ما تخلصي كل الكمية حطي خليط الجبن والبيض من فوق
رشي شوي موزاريلا ع الوجه للتحمير
ودخليهم الفرن من تحت شوي ومن فوق شوي وتهني في احلى رولات
بالعافية pb189

هذي صوره ع السريع سوري التصوير ماكان موفق
ارسلته لزوجة اخوي
http://www.up.qatarw.com/up/2011-08-14/qatarw.com_2137507246.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

فهاووه
14-08-2011, 05:04 PM
ادري ان مالي وجه pb094
ويارب ماتاخرت pb094:D

سمو bp039

http://www.htoof.com/up/uploads/13132942391.jpg

كيكه النسكافيه


4 بيضات
نص كاس زيت
نص كاس حليب بودره
كاسين طحين
كاس سكر
ملعقة فانيلا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
نصف فنجال شاهي ماء
ملعقتين طعام بكنج بودر

الطريقة :

تخلط مقادير الكيك بخفق البيض مع الفانيلا ثم بعدها السكر ثم الحليب مع الاستمرار بالضرب :D
ثم يضاف الطحين مع البكنج بودر بعدها ندخلها الفرن لين تستوي ولاتفتحين الفرن وتصيرين
ذكيه مثلي وفاهيه pb094:D

بعد ماتستوي الكيكه ونخليها تبرد شوي نسوي الشراب :D

الشراب :
ربع كاس سكر
ربع كاس ماء
ملعقه صغيره نسكافيه

تغلى المقادير لمدة خمس دقائق
ونشرب الكيك بغمس شوكه صغيره على ارجاء الكيك ومكان الشوكه يسقى :D


الكريمة :
ظرفين دريم ويب
نص كاس حليب سائل
ملعقة طعام نسكافيه

تخفق المقادير زين ونلبسها الكيكة بعد ما تبرد زين

بعد مالبسناها الكريمه ندخلها الثلاجه ونسوي الزينه اللي فوق :D:sm17:


للزينة :
نص كاس سكر
نص كاس لوز مجروش

نذوب السكر على نار هادئة ;) لين يذوب بدون أن يتغيّر لونه يعني لايصير بني محروق ترا بيعطي مراره pb034:D
بعدها نضيف اللوز للسكر ويقلّب حتى يأخذ لون الكراميل ثم يصب في صينية مدهونة ويترك لين يبرد ثم يكسر قطع صغيره او يفرم مع اضافه ملعقتين سكر بودره بعد فرم اللوز وتزين بها الكيكة :D

Khloe
14-08-2011, 10:29 PM
{ سلطة الخضار المقليه مع الفول بصوص الطحينه ,,

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/140846_a116.jpg

المقادير والطريقه ,,
خضار مقليه بالكميه اللي تحبون ( كوسا , جزر , بطاطس , باذنجان )
نشوح شوي بصل ثوم في شوي زيت
نتبله بشوية بهارات مشكله وكاري وكزبره ناشفه وملح وفلفل
ونذوب مغلفين ماجي في قليل من المويه
نضيفه للبصل ونحط فوقه ملعقتين طعام صلصة طماطم
نضيف فوقهم الخضار ونخليها تتسبك شوي
نجيب علبة فول ونصفيها ونغسلها كويس
نضيف الفول ونقلب
توضع في صحن التقديم
وتزين بصوص الطحينه
طحينه سايله + شوي لبن + عصير ليمونه + م ص ثوم باودر + ملح
ويوضع على الوجه سماق ونعناع للزينه
وبالعافيه مقدما

{ كيكة التيراميسو ,,

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/140851_v116.jpg


المقادير والطريقه ,,


في صينية متحركه نقطع كيك امريكانا شوكولاته شرائح
وتصف بشكل دائري نشربها بشوي نسكافيه
بعدين نحط فوقها هالخلطه
( علبة صغيرة حليب سعوديه بارد + 3 مغلفات دريم ويب + 2 مغلف كريم كراميل +
قشطتين + ملعقة طعام نسكافيه + جبنة فيلادلفيا 200 جرام )
نضربهم في خلاط الكيك لحد مايصير معنا كريمة غليظه شوي )
نضع طبقه ثانيه من الكيك وفوقها طبقه من الخلطه
ونزينه بالفليك او الكاكاو باودر
حطيتها في الفريزر من الليل وقدمتها بعد العشاء


وهذا شكلها قبل التقطيع
http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/140927_d116.jpg

شجن الذكريآآآت
14-08-2011, 10:53 PM
السلام عليكم pb189


كب الكنافة

- أول شي نجيب قوالب الكب كيك ونحط فيها الكنافه عشآن نعرف بالضبط كم راح نحتاج
قبل رمضان نفرم كم علبة ونوزعها بأكياس عشان كذا أسوي هالخطوة ;)
- وبعدين نضيف لها فنجان قهوة سكر واصبع زبده مذوبة
- نفرك الكنافة بالزبدة زييييييين pb030

http://img840.imageshack.us/img840/803/dsc07503.png

- بعدين نحطها بالقوالب ونجيب كاسه أصغر من القالب ونضغط عليها بقووة عشان تكون متماسكة pb030

http://img89.imageshack.us/img89/865/dsc07505.png

- نكون مجهزين حشوة الكنافة :
3 م ك حليب بودرة | 3 م ك سكر | 3 م ك نشا | 1و1/2 ك ماء
نخلطها عالنار لحد ما تثقل بعدين نشيلها ونضيف نص علبة قشطة أي نوع فريش، العادية أو قيمر

- بعدين قبل ماتبرد نحط بكل كب ملعقة كبيرة من الحشوة
أنا نسيتها ورحت أتفرج ع التي في :D وجيت إلا صارت متماسكة pb036 فرجعت حركتها

http://img692.imageshack.us/img692/1193/dsc07506.png

- نضيف الكنافة ونضغط عالخفيف عشان ما تطلع الحشوة
بعدين تحترق بالفرن pb093

http://img17.imageshack.us/img17/9778/dsc07509.png

- نتركها بالفرن لحد ما تحمر أطرافها بعدين نولع النار من فوق
- نضيف ملعقة كبيرة شيرة على كل وحده ونخليها تبرد بعدين نقلبها على صينية
أنا أستعجلت عليها وقلبتها قبل تبرد pb093
- نرجع نحط ملعقة كبيرة شيرة على كل حبة ونزينها بالفستق

سوري لو تأخرت بس قلت أنزلها بالخطوات دامني بسويها مره ثانيه pb094
وبالعافية bp039

Magi
14-08-2011, 11:08 PM
مساءكم خير ورضـا pb189

أعتذر من البنات اللي طلبو مني طريقة الطبخات , تأخرت عليكم bp039

بلح الشام

http://img850.imageshack.us/img850/3268/unled1wy.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/850/unled1wy.jpg/)

المقادير :

-2 كأس دقيق
-نص كأس زيت او زبده (إختياري )
2 كـوب ماء
3 بيض
1 م ص فانيليا
القليل من الخل الابيض (لرائحة البيض) او فانيلا سائل
زعفران وهيل
وطبعا زيت للقلي
وشيره ..

الطريقة :


يوضع الماء والزيت على النار حتى يغلي الخليط ثم نرفعه من النار
نضيف الطحين ونخلط جيدا ( انا خليت المقدار يبرد اشوي لان ماحبيت اضيف عليه البيض وهو ساخن )
نضيف بيضه بيضه مع الخل حتى يمتزج الخليط ثم نضيف الفانيليا والهيل والزعفران
يوضع الخليط في كيس الكريمه ويشكل في زيت غزير ساخن على نار هادئه ويقلب حتى يتحمر
خليه في المصفاة حتى يبرد جيدااااااااا ( وهذي الخطوه مهمه اهم شي انه يبرد تماما حتى ما يلين بعدين) وبعدها اسقيه بالشيره البارده وعوافي pb189

***

"Cinnamon Balls"

http://img691.imageshack.us/img691/892/21715696.png (http://imageshack.us/photo/my-images/691/21715696.png/)


[ الـمقادير ]


العجينه :


2 ك دقيق / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP


الحشوة :

جالكسي ساده وبالكراميل او أي شوكلاته تفضلوها / قرفه

الطريقة :

تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر


بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و 1/2 ك طحين و 1/2 ك زيت

ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر

وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره زي خلية النحل العادية
وتحشى بقطع الجالكسي ,تغمس في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
تدخل في فرن ساخن مسبقاً حتى تستوي وتشقر.
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائية pb030
وبالعافية عليكم pb189

فرعونه
15-08-2011, 01:11 AM
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=648471&stc=1&thumb=1&d=1313359834

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=648471&stc=1&thumb=1&d=1313359834
:sm3:
بيضة - 2 قشطة -3 جبنة كيري -2 ملعقة خميرة
تخلط زيييين مع بعض ثم نضيف كاستين دقيق وتعجن
نتركها دقايق بس مايحتاج تخمر ثم نبدأ نفرد ونحشيها جبن
وتقلى ثم تحلى بشيرة pb189

و بالـعـــــــــــــــــــــافية ,,bp039

دلع 414
15-08-2011, 01:28 AM
هلا وغلا
http://www.7fz.net/uploads/7fz-13132992231.jpg

جاتني رسائل كثير علشان هالطبق
بس قبل الي سئلتني عن الهريس وكثير سئلوني الكيس الهريس القطري الطبخ ساعتين الا ساعتين ونص لا يزيد علشان تبقى النكها والطعم



الحين للرز هاذا
قدر فيه ماي حار دجاجه ونص بصله نصبر ونشيل الزفره
ثم نحط هيل 4 حبات ودارسين ومسمار كلهم صحيحه
وملح خشن
نخليهم يطبخون لين يستوي الدجاج



الحشوه
نقطع بصل بلي تبين انا حاطه بصله كبيره وقطعيها صغار اطعم او ارفاع مره
وحطي بلمقلا بلا اي شي وحركيه قليل وحطي قليل ربع ملعقه واقل ليمون اسود
وحمشي لين تحسون نشف صح نحط زيت ملعقتين وملح ونحرك لين يذبل البصل نكون مجهزين زبيب تقريبا نص كاس بماي حارررررررررررر
نصفيه ونحطه ونحط نص ملعقه بهار وقليل زعفران ونبرش جزر ونحط الي يحب مكسرات يحط
ابد ونخليه قليل ونصكر عليه
نصفي ماي الدجاج صح ونشيل الدجاج
نحط ملعقه خل صغيره بمرقه الدجاج ونحط الرز
والدجاج قليل زعفران وبهار ونقليها
الحشوه ان استوا الرز نحط عليها علشان الريحه وتعطي ريحه تدوخ
فقط وتراها سهله وطعم زي المطاعم وجمل

D . L . 3
15-08-2011, 02:00 AM
http://www.dohaup.com/up/2011-08-11/admin1002440681.jpg


طريقتها سويي اي عجينه ترتاحين لها ،
وبعدين جيبي مقادير البيتزا :
فلفل اخضر بارد
طماطم
فطر
وايي شي تحبينه

الطريقه :
تدهنين البيتزا بكاتشب وصلصه طماط ،
وبعدين تنثرين عليها فلفل والطماطم ،،، الخ
وبعدها جبن موزاريلا ( بيزيدن ) < هذا اسم الجبن للي اطلبوه


http://www.dohaup.com/up/2011-08-08/admin473366475.jpg

نفس الطريقه اللي فوق بس الفرق توست دائري من الدانوب


http://www.dohaup.com/up/2011-08-10/admin1952590269.jpg


من ميليسا


الطريقة والمقادير |

نقطع بصل لقطع صغيره ونبشر الثوم ونحمس عليها نخليها ع النار لحد ماتذبل
بعد ماتجهز نحطها مع اللحمة المفرومة + نحط كزبرة مفرومه لفرم ناعم + ملح وفلفل أسود +
بهارت عاديه أو خاصه بالكباب كلها تنفع + شوي طماطم مقطع صغار أنا استغنيت عن الطماطم
بيضة + بقسماط حتى تتماسك الخلطة معانا , نعجن كل ماسبق ذكره
ونشكلها بالحجم والطول اللي نحبة بعد كذا ندهن الصينية بشوية زيت حتى لاتلتصق علينا
ونحمَر عليها من فوق وكل شوي نشيك عليها اذا نضجت او لأ !
ونقلبها حتى تستوي من جميع الجهات


طريقة لفي فيها |

ندهنها بشوي مايو لايت + قطعة خس + بصل وبقدونس مقطعين لقطع صغيره +
ندهنها بشوية حمص سواء جاهز أو منزلي


ملحوظة |

الخلطة اذا عملناها تكون متماسكة مانخليها قاسيه لأن حلاتها تكون رطبه شوي
ولاتكون سائله حتى لاتخترب علينا اذا حسيتوها سائله زيدوا عليها شوية بقسماط
وبالنسبة للخبر والحمص فاشتريته من هالسوبر ماركت لذيذ جداً جداً Trader Joe's

فريآل خآنو
15-08-2011, 04:12 AM
-
http://www.a7ssass.net/uploads/13133704191.png (http://www.a7ssass.net/)


معليش البنات اللي طلبوا مني الطريقه تأخرت عليكم pb094

الطريقه والمقادير :

بالخلاط :
دريم ويب - وحليب مركز - 4 حبات كيري - قشطه - قيمر
ونآخذ بسكويت عادي ونغمسه ف الخلطه .. ونصفه في صينيه نسوي 4 طبقات
ونترك من الخلطه شوي وبعدين نذوب شوكلاته ونلخطها مع اللي بقى من الخلطه pb036
ونصبه فوق البسكويت ف الصينيه :D
ثم نرش فوقه جوز الهند pb030pb189pb189 وندخله الفريز ..

سهل ولذيذ .. pb189pb189

براجونة
15-08-2011, 04:21 AM
http://www.shy22.com/imfiles/ifh29529.jpg

هذا الحلا طلبه كثيير مني وفيه وحده قالت لي حطيه بموضوع وصفه رمضانية :D
بس قهر ماكتبت لي اسمها علشان تشوف الطريقة :(

هاذي طريقته :
بسكوت جوزاء غطيه بحليب وصفيه بصينية ..
بعدين بالخلاط 2 علبة قشطة
2 دريم ويب
2 كريمة
3 أصابع توكس
وحطي نص الخلطه على البسكوت وبعدين صفي بسكوت ثاني غطيه بحليب وحطي باقي الخلطه ..
اطحني اوريو أو جوزاء أو بسكوت شاهي أو جوز هند اللي تحبين ..
وزينيه في الصينية على شكل خطوط او دوائر او مثلث اللي تبين :D
سويه بدري أقل شي بـ 7 سااعات علشان البسكوت يشرب الخلطة ويصير ليين ..
وبالعااافيه ..

فهاووه
15-08-2011, 04:39 AM
http://www.htoof.com/up/uploads/13133387581.jpg

افخاذ او اجنحه مجمده تتبل بـ ( بطحين \ فلفل اسود + احمر \ ملح )
وتتركينها بالفريز تبرد ساعه :D
بعد ماتبرد تقلينها بزيت حار وخليها تبرد ,
بالوقت هذا تعالي نزين الصوص حق الدجاج الاحمر pb034

مقاديره ( 4 م ك سكر بني \ 3 م ك كاتشاب \ 3 م ك باربيكا \ شطه صغيره كامله )
حطيهم بقدر وخليهم شوي على نار هاديه شيليها من النار وخليها تبرد , جيبي صينيه فرن وافرشيها قصدير وحطي الدجاج فيها وصبي الصوص حاولي الدجاج تتغمس بالصوص كلها قصدريها ودخليها الفرن نص ساعه كذا , وقدميها :D

http://www.dohaup.com/up/2009-03-17/dohaup_1021695367.gif

ملح هآلدنيآ :$
15-08-2011, 05:07 AM
بف باستري بالجبن < مدري وش اسم الطبقpb036pb027

http://www.neilshare.com/2011-08/5hv73431.jpg (http://www.neilshare.com/)

- بف باستري قطعيه دوائر انا عندي الدوائر اللي تجي طقم اربع حبات من كبير الى صغير
وتكون مشرشرة من الاطراف حلوة وتعطي شكل بس لو ماعندك سوي بكاس مو مشكلة:D
- قطعي دوائر وصفيه بصينية مدهونة , بعدين بنفس عدد الدوائر سوي داوئر ثانية
وفرغيها من الوسط بشي اصغر
انا فرغته بغطا علبة الخل pb036pb094
وسوي دائرة مفتوحة بجواها وبعدين روحي وحطيها ع الدائرة الكاملة اللي بالصينية
يعني تحت دائرة كاملة وحطي فوقها دائرة مفتوحة خليها مطابقة لها مرة
- بعدين ادهنيها بشوي بيض ودخليها الفرن تتحمر من تحت وفوق
واذا طلعتيها خليها تبرد شوي بعدين فرغيها من الوسط الدائرة بس اصلا هي بتطلع معك بسهولة
بس لاتوصلين للقاع تحت مرةpb036:D
شيلي الدائرة اللي فوق وبتطلع معك لين النص
- بعدين احشيها باللي تبين ( تونة وبقدونس ومايونيز - دجاج مع مايونيز - جبن - مع بقدونس )
انا حشيته ملعقتين جبن سايل + حبة جبن مثلث + بقدونس مفروم pb030pb189
عشان كميتي قليلة انا pb094 انتي زيدي على حسب كميتك
وبس خلاص حطيه بطبق التقديم وب العافية pb094bp039

الشرح طووويل بس الطريقة سهلة جدآ لكن من السهولة خاني التعبير وماعرفت اوصلpb094pb027http://www.neilshare.com/2011-08/dwe73909.jpg (http://www.neilshare.com/)

ام عدي
15-08-2011, 06:09 AM
؛



آلسسلآم عليڪم ورحمةة آلله وبرڪآته ..

ححلى آلعلب >> مني لآقيةة آسسم منآسب pb094 ..

آلمقآديير :

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773541.gif (http://www.snjab.com/)


بسڪويت آوريو ..
بسڪويت سمسم حلقآت ..
6 حبآت جبنةة مثلثات >> نسسيت آصورهآ pb093 ..
ملعقتين صغيره نسڪآفيةة ..
ظرفين ڪريمةة ڪرآميل ..
ظرفين دريم ويب ..
علبتين قشطةة ..
علبتين حليب لونآ آو آي حليب تبع آلشآي ..
حليب سسآئل لتغميس آلبسڪويت ..

وآهم حآجةة دي آلعلب /

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773543.gif (http://www.snjab.com/)


آلطريقةة :

في آلخلآط { آلجبنةة مثلثآت , وآلنسڪآفيةة , وآلدريم ويب , وآلقشطةة }

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773542.gif (http://www.snjab.com/)


نخلطهم ونخليهم على ججنب ..

بعدين في قدر نضع ظرفين آلڪريمةة وعلبتين حليب لونآ ..
نخلينهم على نآر هآديةة بس ششوي لحد مآنشوفهم آنسجموآ مع بعض ..
آذآ ڪآن حآر خليه يبرد شوي ..
بعدين نضعه مع آلخليط آلي بآلخلآط ونخلطهم ..

بعدين نفتح آلآوريو ونفرغه من آلحشوه ونغمسه بآلححليب ونرصه بآلعلب ..

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773554.gif (http://www.snjab.com/)


ونصب فوقه ملعقتين ڪبيره آو زي ماتحبوآ من آلخليط بس لآتمتلي آلعلبةة ڪلهآ ..

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773555.gif (http://www.snjab.com/)


ولمآ نخلص من تعبيةة آلعلب ڪلهآ نجيب بسڪويت آلسمسم ونغمسه بآلحليب بسرعةة ونخرجه ..
بس نحآول نمسڪه بشوڪتين ونغمسه لآنو رآح يسير مره ذآيب معآنآ ..
ونحطه فوق آلخليط ..

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773556.gif (http://www.snjab.com/)


للزينةة نضع حبةة هرشي بآلوسط ..
بعدين نغطي آلعلب ونحطهآ بآلثلآجةة عشآن تبرد ..

آلشششڪل آلنهآئي /

http://www.snjab.com/uploads/pic13133773567.gif (http://www.snjab.com/)


وبآلهنآءء وآلعآفيةة pb189 ..

ga1m5ar
15-08-2011, 01:59 PM
لكل اللي طلبوا مني طريقة المطبق و البوريتو تفضلوا pb189

http://img51.imageshack.us/img51/4295/img6882u.jpg

المطبق،
المقادير:
العجينة جاهزة عجينة طيبة و هذي صورتها
http://img194.imageshack.us/img194/8744/unledkuy.png (http://imageshack.us/photo/my-images/194/unledkuy.png/)

الحشوة:
يحمس البصل مع اللحمه المفرومه و تتبل بملح و فلفل و كمون حتى تنشف
بعد ما يبرد اللحم يضاف له طماطه مقطعه و كراث مفروم، و بكذا تكون الحشوة جاهزه
الطريقة:
جيبي العجينة و حطي عليها الحشوة بالنص، اخفقي بيضة و صبي جزء منها فوق الحشوة، طبقي العجينه بحيث انك تجيبين اطرافها بالنص > يارب يكون الشرح واضح pb036
و تحطينها على صاجه مدهونه بشوي زيت لحد ما تتحمر و بالعافيه :sm5:

http://img814.imageshack.us/img814/483/img6875h.jpg

البوريتو،
المقادير:
صدور دجاج
بصل
فلفل رومي
تتبيلة البوريتو جاهزه هذي صورتها
http://img849.imageshack.us/img849/1862/w7067000252a.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/849/w7067000252a.jpg/)
تلاقونها باي سوبر ماركت كبير، انا اخذتها من السيفوي ( انتبهوا يكون متوب عليها بوريتو لان فيه غيرها تاكو)
ثلاث ارباع كوب مويه
خس مقطع شرايح رفيعه
طماط مقطع محطوط عليه بصل ابيض و كزبره و فلفل حار > تكون مخلوطه مع بعض :sm5:
جبنة كرافت مبشوره أو اي جبنة تفضلونها
الطريقة:
يقطع الدجاج مكعبات و ينحط على النار لحد ما تنشف مويته بعدين نقطع البصل و الفلفل الرومي مكعبات و نحطه عليه لحد ما يذبل، بعدها نضيف التتبيله اذا اضفناها نصب عليها المويه عشان تعطيها القوام المطلوب و بيطلع شكل الحشوه كذا
http://img543.imageshack.us/img543/8168/img6890i.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/543/img6890i.jpg/)

نجيب خبز التورتيا و نحط عليه حشوة الدجاج و الخس و الطماط و الجبنة
http://img716.imageshack.us/img716/6917/img6873i.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/716/img6873i.jpg/)

لفوها و حطوها بالشوايه لحد ما تتحمر و بالعافيه على قلوبكم pb189

لا تنسوني من دعواتكم pb189

زينات اخت شينات
15-08-2011, 04:39 PM
السلام عليكم

للي طلبوا مني الوصفات


مطبق الحلوم

http://www.tarooti.net/upfiles/sqJ70340.gif

الحشوه : حلوم مبشور \ موزريلا مبشور \ طماطم مكعبات صغيره \ فلفل رومي مكعبات صغيره \ زيتون اسود واخضر حلقات

تخلطين مقادير الحشوه مع بعض وتحطينها بوسط عجينة مطبق وتطوينها لين تصير مربع
بعدين حمريها بالفرن أو ع الصاج

التمر المحشي

http://www.tarooti.net/upfiles/OXt70340.gif

تجيبين تمر اللي يجي ناشف شوي وتشقينه وتشيلين النوى
تخلطين باكيت بسكوت مطحون مع نص علبة نستله ورشة هيل لين تصير عجينه
تحشين التمر بالحشوه وكثري الحشوه بحيث تكون مفتوحه والحشوه بارزه شوي
اخر شي ادهني الجهه المفتوحه من التمره بنستله بعدين غمسيها باللي تحبين ( فستق مطحون , كاجو , لوز , جوز )
وبالعافيه


كانابيه البيتزا

http://www.tarooti.net/upfiles/BOG70975.gif

نزلت طريقته اكثر من مره بس مايمنع اني اعيدها هنا

الطريقه بسيطه
تجيبين بسكويت البيتزا
وتجيبين توست
وتقطعين التوست بحجم البسكوت .... تقريبا كل شريحة توست بتطلع لك مستطيلين
المهم تدهنينها من فوق وتحت بالجبن السائل وتثبتين حبة بسكوت من فوق وحبه ثانيه من تحت
بعدين تحطين فوقها شريحة جبن ويفضل اللي يجيك مدخن اللي لونه برتقالي
بعدين تدهنينها بملعقه صغيره من صلصة البيتزا وترشينها بموزريلا
وتدخلينها الفرن لحد ماتذوب بدون ماتتحمر

BORA
15-08-2011, 05:35 PM
الي طلبو مقادير هالحـلى
سمو pb094bp039
http://up.eqla3.com/i/00011/j11of7u52lsz.jpg

المقادير

-كيك جاهز بيتي كروكر (النوع:شوكلت)
-2دريم ويب
-فنجان حليب سائل
-فنجان سكر مطحون
-7-6حبات كيري

الطريقة


1- طريقة الكيك مكتوبه ع العلبه اتعبي نفس الخطوات واذا طلعتيه من الفرن اتركيه يبرد
بعدين فتتيه بملعقه لين يصير ناعم
2-بالخلاط دريم ويب والحليب والسكر والكيري مع بعض وخليه يخلط لين يصير قوامه كثيف وكريمي
3-رصي بقاعدة صحن مقعر الكيك بيدك بعدين حطي الي بالخلاط واخر شي غطي الخليط بالكيك الباقي
ودخليه الثلاجه يبرد ويتماسك

التزيين

اذا برد طلعيه واقلبي البولا على وجهها بصحن التقديم وزيينها بسائل الهرشي

وبالعافيه
bp039

}{ سمسمه }{
15-08-2011, 05:40 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته pb189
كل عام و أنتم بخييير pb189

ندخل على الاطباق دوغري :D
http://img855.imageshack.us/img855/6799/111otv.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/111otv.jpg/)

نقدر نسمّيه مكرونة البيتزا :D

الطريقة:
مكرونة مسلوقة و نحطها بالصينية ، ثم سوي صلصة البيتزا بطريقتك و صبيها فوقها ، ثم جبن موزريلا و فوقهم شرايح طولية من الفلفل الرومي و حطيت بعد نقانق مقليّة زي مو واضح بالصورة ، و بالنهاية ندخلها الفرن الين يذوب الجبن ..

طعمهاااا يا بناااات يعذّب مرررة ادمنتهااا pb030 pb189 و سهلة و سريعة بعد ,,

ــــــــ

http://img69.imageshack.us/img69/7167/222fen.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/69/222fen.jpg/)

كاري الدجاج ،،

اخذت طريقته من موراساكي الله يعطيها العافية pb189

ثاني طبق في ردّها هذا ، بس انا الكمية غير ، كلها من رآسي و البصل الأخضر ما حطيته و بهاراتي على كيفي طبعاً :D

v
v
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=31017422&postcount=4

ــــــــ

http://img192.imageshack.us/img192/6453/333ntt.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/192/333ntt.jpg/)

للمشاركة فقط ، و لّآ هي معروفة ( كيكة أوص ) :D pb189

,,

و بس انتهينآ bp039 :D

أحلام صامته1
15-08-2011, 07:52 PM
http://up.eqla3.com/i/00010/vqneir5hzhy5.jpg

الحلوين اللي طلبوا مني مربعاتت التوست
طريقته
تأخذين 2 حبه توست بعد ماتشلين أطرافهم وتفردينهم فوق بعض
لحد ماتحسين أنهم صاروا قطعه وحده تغمسينهم بالحليب والطحين
وتقلينهم بالزيت
بعد ماتنشفينهم من الزيت حاولي تكتميهم نصف ساعه بعدين اقطع التوست أربع
وإحشيهم حشوتي كانت ( دجاج وجبن سائل وخس وجزر وخيار )
وبالعافيه

**m!sS fLoWeR**
15-08-2011, 10:55 PM
http://www.up-10.com/upfiles/YIc84221.jpg (http://www.up-10.com/)

الكميه على حسب انا صينية صغيره
6حبات بسكويت اوريو بشوكلت مكسر تكسير وسط
نص بسكويت دايجستف ممكن بسكويت شاهي اذا ماعندك مكسر تكسير وسط بس موب مطحون
شوكلت بيتي كروكر
تخلطينهم سوا الشوكلت على حسب تكثرين تتقللين براحتك بس اانا كثرت :D
عقب تفردينها بصينية صغيره للي تكون مستطيله للي دايم تزينون فيها حلى باسكن pb036:D

بالخلاط
1 قشطه و1 دريم ويب 2 م ك حليب بودره
شوية حليب سايل ربع فنجال
وتخلطونه وبعدين نصب الخليط فوق البسكويت :sm5:

وتدخلينه الفريزر وكل ماطول كان احسن
وعند التقديم بملعقة الايس وتحطينه بصحون
وسلامتكم :Dpb189bp039
للتوضيح للي مافهمو للي بلون الاحمر اقصد
هالشوكلت موب شرط اذا ماعندك بداله جالكسي
انا استخدمت بيتي كروكر عشان قوامه ثقيل مايسيح :D
http://www.up-10.com/upfiles/MIi34831.jpg (http://www.up-10.com/)

نكمل باقي الووصفاتpb027

http://www.up-10.com/upfiles/OhR34637.jpg (http://www.up-10.com/)
تقرب للفته عجزت احصل له اسم خخخخخخخخخخخخخخ
خبز مقطع مربعات ومقلي
بصل اخضر وبقدونس وكزبره مفرومه
صلصه حمراء ##
بصل مكشن ونحط 2م ك صلصه شوي بهارات وملح
وشوية مويه ونخليه لين ماتثتقل ونطفي
كرات الدجاج##
دجاج مفروم ونحط معه بصل وثوم مفروم وفلفل اخضر وشوية كزبره
وبهارات وملح وشوية بقسماط
نخلطهم سواااا ونكورهم نحط بالقلايه شوي زيت ونحط الدجاج
ونغطي لين ماتجهز
بكيفكم تبون تقلونها قلي عادي بس اانا ماقليتها حط شوية زيت بس pb034
الصلصه بيضاء ##
1زبادي 1م ك مايونيز
شوية ملح وشوية نعناع مفروووم ونخلطهم سوا
الطريقه
حطيت شوية خبز مقلي
بعدين شوية من البصل والكزبره والبقدونس
بعدين شوي من صلصه الاحمر
بعدين كرات الدجاج
وباقي البقدونس والبصل والكزبره
وفوقه باقي الصلصه الاحمر
وباقي الخبز المقلي
واخرشي الصلصه الابيض
ممكن تضفين زيت زيتون عند التقديم ;)
تقدرين تغيرون الطبقات موب شرط مثلي :Dpb034
طعمها اليم :sm5:


http://www.up-10.com/upfiles/KuN34637.jpg (http://www.up-10.com/)
الطبقه الاولى
جلي بالفرواله او التوت
طريقة الجلي للمبتدين
بقدر 1كاس مويه وظرف جلي
بعد مايغلي تضفين كاس مويه بارده وتطفين
وتصبينه في الكاسات وتدخلينه الفريزر عشان يجمد

الطبقه الثانيه
بسكويت شاهي مطحون ونضيف معه حليب سايل
على حسب كمية البسكويت
يوم تخلطين تشوفين يحتاج ولالا
اهم شي يكون متماسك


الطبقه الثالثه
1قشطه - 1ظرف كريم كراميل
نخلطهم سوا ونحطه فوق البسكويت
وندخله الفريزر
مررررررره لذيذ ويبرد على القلب:sm5:


http://www.up-10.com/upfiles/9Hc34637.jpg (http://www.up-10.com/)
عجينة بف باستري قلية الدسم ازين من العاديه pb131
بس ماكان عندي واستخدمت العاديه :(
نقطع جبن كيري بالطوول
ونحشيها قطعة البف باستري ونرش فوقها سكر الكاكاو الجاهز pb036
ونلفها مثل الرووول
وندخلها الفرن بعد ماتجهز نحمرها من فوق
دايم اسووويها يكون الشووكلت ساايح بعد ماتجهز :sm5::sm3:

http://www.up-10.com/upfiles/Ws237940.gif (http://www.up-10.com/)

R U O N Z
16-08-2011, 12:54 AM
/




http://img59.imageshack.us/img59/1444/62982024.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/59/62982024.jpg/)

http://img3.imageshack.us/img3/1368/56902923.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/3/56902923.jpg/)

أخذتها من هنا من ( الجميلةةَ أم عممر ) pb189
http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=32868828&postcount=142

اللي سألت عن العجينةةّ pb189 :
الخليط الأول /
2ك دقيق + فنجان قهوة سكر ناعم + 2 ملعقة اكل خميرة
2ك مويه + ملح
تخلطينهم وتخلينهم 10 دقايق

تسوين الخليط الثاني /
3ك دقيق + نص كوب زيت
تخلطينهم مع بععض ..
بعدين تخلطين الأول مع الثاني وتتخمر لمدة ساعة

http://img708.imageshack.us/img708/4521/10010091.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/708/10010091.jpg/)
والحشوه : دجاج امريكانا حطيته بالفرن ، طماطم ، فلفل رومي pb189

http://img692.imageshack.us/img692/2618/94726451.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/94726451.jpg/)
ما كان عندي بيض ولا بوني دهنتها لونا :D

والصوصات : واحد كاتشب والثاني سويت نفس خلطة صوص ام عمر بس بدون الشطه pb027


http://img855.imageshack.us/img855/1037/13129913.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/13129913.jpg/)

اللي سألتني عن هذا الشي :sm5:pb189pb189
كُرات البف باستري pb189

تقطعين البف باستري 4 قطع وتحشينه جبن كيري
اهم شي تكونين مطلعه البف باستري من قبل عشان يذوب الثلج
وتقدرين تكورينه يصير زي العجينه :D
بعدين اقليها ، وبعد ماتقلينها حطيها على ورق نشاف عشان يمص الزيت

وفي الخلاط : 3 حبات كيري + نص نستله
وصبيها على الكُرات + شوي هيرشي ، ورشي عليهم قرفه مطحونةة pb189:sm5:
تططلع زي السينابون ( سينابون كذاب ) pb027pb189

وبس بالعافيةةّ pb094pb189

•• Lama
16-08-2011, 01:04 AM
تشـاينيـز نودلـز ...

http://img856.imageshack.us/img856/3623/img151rhy.png (http://img856.imageshack.us/i/img151rhy.png/)


* المقاديـر :
3 فلفل رومي مقطع رفيع ..
3 جزر مقطع رفيع أو مبشور ..
ربيان وممكن تستبدلينها بصدور دجاج مقطعه رفيعه ..
نودلز - انا استخدمت سباغيتي رفيعه -

* مقاديـر الصوص :
2 م ك صلصة طماطم ..
1 م ص شطة حلواني المطحونه بالزيت ..
شوي مويه ..
3 م ك صوص صويا حلو ..
3 م ك صوص صويا مالح ..

الطريقه :
اسلقي النودلز بمويه وملح وشوي زيت ..
جهزي الربيان و الخضار ..
احمسي بصله مقطعه رفيعه وشوي ثوم مهروس , بعد ما يشقر اضيفي الفلفل الرومي والجزر
بعد ما تذبل ششوي اضيفي الربيان وتبليهم بالملح والبهارات pb189
اخلطي مقادير الصوص سوا واضيفهم على الربيان والخضار وخليهم يتسبكون شوي ..
وبعدين اضيفي النودلز واستمتعي بالطعم :sm5:pb189



وبالعاافيه على الجميع pb189

تبطي هقاويك
16-08-2011, 01:29 AM
حلى المانجو

تجيبن اي نوع كيك عندك وتفتتينه بالاكواب


http://download.mrkzy.com/e/1511_md_13134469301.jpg (http://www.mrkzy.com/)

تشربينه شوي عصير مانجو

http://download.mrkzy.com/e/1511_md_13134469302.jpg (http://www.mrkzy.com/)

في الخلاط (5 كيري +2 ظرف دريم ويب +ملون طعام اصفر +علبه قشطه +بياله شاهي حليب سائل )

تحطينه على الكيك بالاكواب وتخلينه بالثلاجه الين يبرد


http://download.mrkzy.com/e/1511_md_13134469303.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1511_md_13134471661.jpg (http://www.mrkzy.com/)


في قدر على النار كوبين عصير مانجو +3 ملاعق نشاءء تحركينها الين تثقل معك وتتركينه تبرد شوي

وعلى الثلاجه


http://download.mrkzy.com/e/1511_md_13134471662.jpg (http://www.mrkzy.com/)


:sm5:

pb189 دعواتكم pb189

Fa$hioNi$ta
16-08-2011, 02:50 AM
::
::





http://img52.imageshack.us/img52/7370/img5379copy.jpg

للبنات اللي طلبوا مني طريقتها سمي pb189
ترى مالها مقادير انا بربستها بسرعه من اللي موجود قدامي بالثلاجه وسويت كميه قليله مره بس لي انا صينيه كبر الكف:D
الشي الثاني زي ماقلت بـ ردي اللي فات انا حطيت معها لحم مفروم جاهز مطبوخ كان باقي من حشوة السمبوسه
واليوم سويتها بدجاج محموس بشوي زيت مع رشة فلفل اسود وبس

بصل يتحمس بشوي زيت وثوم مهروس نزيد له طماطم مقطع مكعبات لما يبدا يذبل شوي نضيف رشة فلفل اسود + ماجي+صلصة طماطم+اللحم او الدجاج ونزيد ملح لو يحتاج
نسلق مكرونه بزيت و ماجي ولما تستوي نزيد للصوص شوي من مرقه السلق+نكب فوقه المكرونه ونقلب كم دقيقه عـ نار هاديه

نحط المكرونه في الصينيه وفوقها نضيف صوص ابيض مكون من قشطه+جبن سايل+ شوي مايونيز+رشة فلفل اسود وشوي ملح

عالوجه رشيت بقسماط+جبن بارمزان مبشور+زعتر بري وبالفرن تتحمر شوي ماتطول

صحتينpb189


::
::

دفرنت ..،
16-08-2011, 03:12 AM
http://up.eqla3.com/i/00011/4pgl95llrfu2.jpg
للي طلبوا pb030

طريقة بيتزا البف باستري اخذتها من هنا (http://www.vb.eqla3.com/showthread.php?t=943522)

صوص الأجبان :
جبنة الجلابينو
جبن شرايح
جبنة مالحه
جبن سايل
وأي نوع جبن تفضلين :D
مع نص علبة زبادي + خردل + مايونيز ..
+ فلفل اسود ، اوريقانو ، كمون ، سماق ..

واستمتعوا pb030

Beauty '
16-08-2011, 04:01 AM
للي طلبوا الوصفات bp039

http://img818.imageshack.us/img818/622/59606074.jpg

فطيرة الدجاج والخضار
العجينه أي عجينه تناسبك
وعجينتي :
3 كاسات دقيق ابيض
3 بيضات
نصف كأس زبده
كأس الا ربع حليب دافي
ملعقة طعام خميره
ربع ملعقة شاي سكر ..
الحشوه :
صدور دجاج مسلوقه ومنتفه
بطاطس و جزر مقطعين مربعات ومسلوقين 10 دقايق
بصل مفروم
بهارات

قبل مانضيف البيض للدقيق نخفقه بعدين نضيفه لباقي مقادير العجينه ونخمرها
ونحمر البصل بشوي زيت ونضيف عليه الدجاج والخضار والبهارات
نفرد العجينه بالشكل اللي نحب وندهنها بشووي مايونيز ونضيف الحشوه عليهاا وممكن نحط فوقها شيدر
تجي الذ :sm5:
وتتسكر وتندهن ببيض وتتحمر bp039

-

http://img204.imageshack.us/img204/1150/95184919.jpg

صينية الخضار

اخذتها من الجميله اللي
هنــا (http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=32941798&postcount=161) pb189
بس ماحطيت دجاج :D

-

P A R I S ‘
16-08-2011, 04:35 AM
يا صباح الخيرات pb189:D

الصبايا الحلوين اللي طلبوا مني طريقة الجُبنية
هذي هي :Dpb189pb189

http://www.dohaup.com/up/2011-08-12/admin112734149.jpg

1 بيضة " بحرارة الغرفة "
1 م ص خميرة فورية
حبة وحدة جبن مثلث
علبتين جبن كرافت "الصغير " [ لايكون بارد ]
4 م ك حليب جاف
4 م ك زيت
1 م ك سكر
رشة ملح
1 ك ماء دافى

نخلط المقادير اللي فوق بالخلاط 5 دقايق
ونجيب زبدية نحط الخليط اللي فوق ونضيف 3 كاسات طحين كويتي
[ ويكون العجن باليد وبخفة شوي شوي مو كل الكاسات مع بعض ]
لحد ما تصير عجينة ملساء
وتترك تخمر لمدة ساعه فقط
بعدها , تفرد على سطح رخام عليه شوية طحين
تقطع وتقلى وثم تسقى بالشيرة

اذا فية شي مو واضح علموني
وسوري كثييير ع التأخير , انشغلت هاليومين pb094

دعواتكم لي ولأمي pb094

-

BOTHN
16-08-2011, 04:55 AM
يسعدلي أوقاتكم يآ رب pb189pb189
للي طلبوا الطريقة bp039


http://img24.imageshack.us/img24/4130/9243.jpg

فطائر التورتيلا :

مرتديلا تقسم لقطعتين
و خبر التورتيلا يقسم لمستطيلات نحيفة
و جبن شرايح يقطع لثلاث مستطيلات

أول شيء نحط شريحة الجبن و فوقها الخس وفوقها المرتديلا
وبالطرف ندهنا جبن سايل عشان تلصق

و قبل التقديم تدخل الفرن من فوق شوي بس عشان يسيح الجبن




http://img692.imageshack.us/img692/2583/9245.jpg

فطيرة التويكس :

2 كأس طحين يفرك بشوي زيت تقريباً 3 ملاعق كبيرة
و بصحن : 2 م ص BP و 4 م ص سكر مطحون و شوي ملح مع مويه
و على بال ما تفكرين الزيت يتخمر اللي بالصحن
ويخلطن مع بعض ، ونشوف اذا يحتاج مويه زيادة
و تفرد العجينة وتقصص شرايح " أهم شيء فرد قوي "
و تلف على عود التويكس
و تدخل الفرن





بالعافية عليكم يآ رب pb189pb189

OoجودoO
16-08-2011, 03:30 PM
http://vip611.com/up/up_live/13134102401.jpg

يسعد مسائكم pb189
هذي هي نفسها كيكه اوص بس بس طولت بالفريزر لما جمدت pb094

المقادير :
1 خليط كيك بيتي كروكر شوكلاتة
1 قشطة
1 ظرف دريم ويب
1/2 كوب حليب سايل
3 م.ك كاكاو باودر
1 م.ك نسكافية
2 فنجال سكر

الطريقة :
* نسوي الكيك زي ماهو مجود بالكرتون بصينيه تشيز كيك صغيره
عشان تطلع الحشوه عريضه اطعم بعدين اذا خلصت حددي الكيكه بالسكين بعدين فرغي اللي بالوسط بالملعقه
و خلي القاعده تصير مو عريضه
* نجيب الكيك الي فضيناه ونخلط معه باقي المقادير بالخلاط
* الخليط بيكون ثقيل فلا ترتاعون نصبه بوسط الكييك ونرش بوجه جلاكسي مبشور او فلك
* نخليه بالفريزر على الاقل اربع ساعات الين مايجمد بعدين يقدم لان حلاته باارد يرد الروح


وعذرا ع التاخير pb189

فهاووه
16-08-2011, 05:03 PM
معليش تاخرت مانزلتها بس الاقلاع علق الصبح :D:sm17:

http://www.htoof.com/up/uploads/13134483171.jpg

هذا الحلا وحده نزلته هنا اتوقع اسمها ستايلي pb036:D

ايسكريم ساندويتش يصف بصينيه بايريكس الوسط

بالخلاط( قشطه خفق صغيره مقدار كاس وربع+ 6جبن + ظرف كريم كراميل + ظرف دريم ويب )
تخلط بالخلاط بعدها يضاف 10 حبات اوريو بدون الحشوه ونخلط من جديد :D

بعدها يصب الخليط بالصينيه وتوضع بالفريز 4 ساعاتpb030pb189

عند التقديم يوضع اوريو مكسر وهرشي :D

دمعه,
16-08-2011, 05:43 PM
http://www.shy22.com/pngfile/wxy05632.png (http://www.shy22.com/)

pb189:sm5:

خضار مقليه بكشنه الربيان


قطعي الخضار الي عندك بالشكل الي تبينه وقليها .
سوي كشنه بصل وبقدونس وبصل اخضر وثوم وحطي الروبيان وبهريه
واخر شي ملعقه جبن سايل
وتؤكل بالخبز pb189

ظل الازهار
16-08-2011, 07:25 PM
للي طلبوا الوصفات
سموا :)

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/293598_235389639833682_100000879442206_610578_3981 884_n.jpg

تورتيلا الدجاج

برقر دجاج بالبقسماط استخدمة هرفي
نقلية او نشوية لو حبيتوه صحي :D
نخلط ملعتين مايونيز ملعقة او اقل خردل
خس وطماطم شرائح وجبن شرائح
( الخسة نحطها كاملة بدون تقطيع )
نجيب الخبز ندهنة بالصوص وبعدين نحط الخس
وبعدين الطماطم وبعدين الجبن ثم نقطع البرقر وهو حار ونحطه على الجبن
ونقفله ونقدمها بالعافيه

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/293228_235389576500355_100000879442206_610577_2904 702_n.jpg

سلطة كرات البطاطس
حبتين بطاطس متوسطه
تسلق في موية لحد الاستواء وتبشر
يضاف لها ملح وفلف اسود مطحون وتعجن
جبن شيدر مقطع مربعات يحشى في البطاطس ويكور
نقلبة الكور في دقيق ثم بيض ثم بقسماط
ندخلة الفريزر عشان تتماسك التغطية وان كنتي مستعجلة على طول اقليها
الحلو فيها تقدرين تسوين كمية وتفرزنينها
نقطع خس وبقدونس ونحطها في صينية التقديم
ونضيف لها الكورات بعد القلي
الصوص
ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وزبادي وعصرة ليمون
سماكة الصوص انتي تتحكمين فيها انا كان ثقيل عندي لان ماكان فيه زبادي
وتقدم بالعافيه

# لحن #
16-08-2011, 10:28 PM
للي طلبوا طريقة السوفليه pb189pb189pb189

http://img200.imageshack.us/img200/2489/23440535.jpg


المقادير /
1/ ( كأس ونص حليب بودرة
كأس ونص شوكلاته نسكويك بودرة
كأس ونص ماء )

2/( نصف اصبع زبدة
فنجال سكر
ملعقتين دقيق)

3/ ( بيضتين
ملعقة بكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا )
أوريو

الطريقة /
_ تحركالزبدة في قدر على نار هاادئة ثم اذا ذابت يضاف لها الدقيق وتلقب حتى يتمازج ثم يضاف السكر ويحرك
_ في وعاء بلاستيكي تخلط مقادير (1) بالخفاقه اليدويه جيداً ثم يصب نصفها على الدقيق والزبدة << النار هاادئه جداً >> وتقلب جيدا حتى تتمازج ثم نصب النصف الثاني من المقدار وتحرك جيداً وماتزال النار هادئة مع مراعاه ان يسخن فقط ( لا يغلي ولا يقارب الغليان )
_ تخلط مقادير (3) بالخفاقة اليدوية في وعاء ثم تصب على الخليط السابق على نار هادئة وتحرك مدة دقيقة واحده فقط ثم يصب الخليط دون ان يغلي في الأكواب و يكسر فوقة أوريو لكل آنيه حبة أوريو ثم يوضع في انزل رف للفرن واشعال العين العلويه فقط لمدة ثلث ساعه ويقدم ساخناً وبالعافية pb189pb189

غرور أنثى
16-08-2011, 11:53 PM
يالله انك تحييهم في بيتهم << برا pb027

للبنات اللي طلبوا طريقة الفلافل وأسفه ع التأخير pb189

http://www.dohaup.com/up/2011-08-16/admin603041504.png

المقادير ..
نصف كيلو حمص منقع طول الليل بالماء
3 او 4 فصوص ثوم
بصله وحده كبيرة <~ ركزوا على كبيرة :D أو 2 وسط
كوب بقدونس
ربع كوب كزبره / ربع كوب شبت
م ك ملح
م ك كزبره ناشفه مطحونه
م ص كمون
م ص فلفل اسود

تحطين كل المكونات بعد ما تبعدين موية نقع الحمص
بالفرامه مع بعض لو حسيتي الخليط خشن ارجعي افرميه مره ثانيه
ممكن اللي ماعندها فرامه تستخدم هالأله _ محضرة الطعام _

http://www.comparestoreprices.co.uk/images/ph/philips-hr7620-food-processor.jpg

وبتصير عندك زي العجينه ان قسمتها 3 اقسام وكيستها
ولو بتقلينها على طول تحطين عليها نص م ص بيكربونات الصوديوم
ولو ماراح تقلينها تكيسينها واذا طلعتيها تذوب وتحطين البيكربونات وتنتظرين
10 دقايق بعد إضافته بعدين تبدين تشكلين وتقلين
تشكلينها زي ما تحبين
انا سويتها بألة الفلافل وبعد ما اشكل كل حبه ارش عليها سمسم

وصحتين والف عافيه pb189

الساموسا

http://desmond.imageshack.us/Himg825/scaled.php?server=825&filename=50513928.png&res=medium

أخذت مقادير الساموسا من العضوه ريم بمنتدى ثاني بس جد روعه ربي يعطيها العافيه pb189
سويت كذا طريقها بس طريقتها مرره مضبوطه وتواجه سواء العجينه او الحشوة pb030

بالاكواب المعياريه
كوب دقيق أبيض
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء
م ص كمون حب
ملح رشه خفيفه

نحط الدقيق ونضيف له الكمون ورشة الملح بعدين الزيت ونفركم مع بعض
بعدين نبدأ نزيد عليهم الماء ونعجنها ..
العجينه تعتبر قاسيه لا تتضايقون من هالشي وإذا مررره حسيتوا انها قاسيه
زيدوها شوية ماء مافيه مشكله

اتركوها ترتاح انا تركتها ترتاح تقريباً نص ساعه
بهالفتره تسوين الحشوة
جبن تشيدر 1 علبه وسط
بازلا حسب ما تحبون
2 جزر مبشور
1 حبة بطاطس ( كبيرة )مقطع مكعبات ومسلوق
حطيت شوية زيت ع الناربعدين حطيت عليه أول شي شوية كمون
بعدين الجزر وفلفل حار واحد بس ( ماحبيته يكون حار مره )
بعدين البازلا وحركتهم شوي بعدين البطاطس بعدين الجبن وكان مبشور
خلطتهم زييين لحد ما حسيت الجبن ذاب شوي انا تبلتهم بملح وفلفل وكاري
بعدين بديت اشكل وافرد واحشي ..
الشاطره اللي تضبط انو يكون شكل الساموسا واقف يعني جهه عريضه شوي
وجهه لأ مثل كيذا

http://www.thecookduke.com/pics/samosa-recipe3.jpg

جبت لكم طريقتها من اليوتيوب لقيته :D

http://www.youtube.com/watch?v=A68bBM_5wUY


انا طلعت معي 12 تقريباً يعني لو تبون كمية كبيره
ضاعفوا الكميه pb058

السوس اللي قدمته معها
علبة زبادي
م ك مايونيز
ملح / ليمون / فلفل ابيض / ثوم باودر
بقدونس / شبت / نعناع

جداً لذيذ يابنات معها لا يفوتكم pb030

وصحتين والف عافيه http://www.a1ash.com/vb/images/smilies/12793985341.png

Infinito Amore
17-08-2011, 12:04 AM
.
.
.


السلام عليكم
هاذي طريقتي في شاورما الصاج للي طلبوها pb189bp039

http://img3.imageshack.us/img3/2449/img9340800x533.jpg


* نحتاج لـ :

- شرايح المطبق ( انا احب الي في الدانوب تجي خفيفه مو سميكه زي الباقيات )
- صدور دجاج مقطعه لشرائح صغار
- بصله مفرومه / ثوم مفروم
- صويا صوص
- بهارات مشكله / ماجي
- مخلل خيار
- بطاطس مقطع لشرائح ومقلي :D

,’

* الطريقة :

- في شوية زيت زيتون نكشن البصل و الثوم لحد مايذبلون
- نضيف لهم قطع الدجاج و الماجي
- نضيف البهارات انا اضفت ( بهارات مشكله - كزبرة مطحونة - ثوم بودره - فلفل اسود )
- نضيف لها شوي صويا صوص و لاتكثرون مره عشان ماتصير مالحه كل الي نبيه انها تضيف شوية طعم
- بعد مايستوي الدجاج نكون مجهزين قطعه فحم مولعه و نضعها في فنجان زيت جوا المقلى الي فيه الدجاج ونغطيه بقصدير عشان ياخذ الدجاج نكهة التدخينه :sm3:
- في كل رقاق مطبق ندهن هالخلطه ( كاتشب + مايونيز ) بعدها طبقه دجاج + بطاطس + مخلل ونلفها زي مانلف السبرنق رول
- قبل وقت التقديم نحمرها في مقلى بدون زيت او ممكن على الشواية الكهرب
لذيذه يابنات مره :sm5:pb189



,’


http://img43.imageshack.us/img43/2871/img9353800x533.jpg


اللقيمات :sm5:pb189 بـ طريقة غرور أنثى ربي يسعدها bp039


3 أكواب دقيق
بيالة شاهي زيت ..
بيالة شاهي لبن ..
بيالة شاهي حليب بودرة
بيالة شاهي نشاء..
كاسين ماء ..
ملعقة كبيره خميرة..
ملعقة صغيرة بكنج باودر..
تخمر من ساعة الا ربع الى ساعة تقريباً ..
قبل القلي مباشرة تحطين عليها بيضه و تحركينها وتبدين
تشكلينها وتقلين


http://img8.imageshack.us/img8/5456/img9348800x533.jpg



bp039

.
.
.

شذا الصحارى
17-08-2011, 12:24 AM
-

حلا ولا ألذ منه كل ماجلس بالثلاجه اكثر صار أزين ..


http://www.7looo.com/up/up_live/13135284901.jpg

المقادير :

http://www.7looo.com/up/up_live/13135284902.jpg

8 جبن كيري + قشطه كبيره أو 2 صغير + بسكوت شاهي يجي 6 أقراص كريمة خفق صغيره

2 كريم كرمل + كاسة حليب يفضل بودره مذابه + الشوكلت إختياري كنكه أنا حبيته بزبدة الفول السوداني نحط 3 ملاعق .

كلها بالخلاط لما البسكوت يذوب ماااره .

http://www.7looo.com/up/up_live/13135284904.jpg

بعدين نحطه على النار ونخليه لما يغلي ويخثر نشيله على جنب يبرد

http://www.7looo.com/up/up_live/13135284905.jpg

الخلطه الثانيه :

كاس حليب + كاس كريمة خفق + ملعقتين فول سوداني وسكر حسب الرغبه

وبالخلاط ..

http://www.7looo.com/up/up_live/13135284906.jpg

بعدين بسكوت شاهي أولكر نغمس فيه ونرص بالصينيه يجي 3 طبقاات أو 4 ..

http://www.7looo.com/up/up_live/13135294431.jpg

ثم نصب عليه الخلطه الاولى اللي بالقدر .

http://www.7looo.com/up/up_live/13135294432.jpg

نخليه يبرد ونزينه حسب ما نشوف ويناسب
http://www.7looo.com/up/up_live/13135294433.jpg

بشوكلاته بودره وفوقها هيرشي سايل
لاحظوا الطبقه هنا بيج لانها بدون شوكلت بس زبدة فول سوداني
http://www.7looo.com/up/up_live/13135298231.jpg

http://www.7looo.com/up/up_live/13135298232.jpg
أو سكر حلويات ملون
http://www.7looo.com/up/up_live/13135294434.jpg

وانا بشرت على الوجه جالكسي مع سكر ملون

http://www.7looo.com/up/up_live/13135294445.jpg

http://www.7looo.com/up/up_live/13135294446.jpg

وبالعافيه عليكم

روح الفانيلا
17-08-2011, 12:27 AM
http://img94.imageshack.us/img94/6522/27611116.jpg

متبل الشمندر ..

علبة شمندر جاهز اللي يجي مثل علبة الفول المدمس المهم صفووه من مويته واغسلوه شوي

نحطه في الخلاط مع فص ثوم وبا الكثير فصين .. ملح وفلفل .. زيت زيتون .. ملعقتين طحينيه

ملعقة قشطه + بيالة لبن .. ليمون اختياري انا ما حطيت ما احب الحموضه .. بعد ما نخلطها

نحطها في الثلاجه لين وقت التقديم ..

نٍيموً =)
17-08-2011, 01:20 AM
سَموُ bp039 pb094

http://up.eqla3.com/i/00011/kfy1k48yoge6_t.jpg (http://up.eqla3.com/kfy1k48yoge6/34.jpg)

العجينة هي التورتيلا الجاهزه :sm5:
بعدين امسحيها بصوص البيتزاء الاحمر ( معجون طماط )
بعدين حطي زيتون وقطعي فلفل رومي الاأخضر وشوي بصل
ودجاج البرقر اقليه بعدين قطعية مربعات صغيرا
واخيرا رشي فوقها جبن موزاريلا وجبن شيدار

ودخليها الفرن ;)

وبالعافية .. bp039pb189

مشتهيه هوشه
17-08-2011, 03:43 AM
السلام عليكم
صبحكم الله بالخير
حبيت اكتب طريقة شوربة كويكر اللي نزلتها بيومي الرمضاني للبنات الحلوات اللي طلبوها واعتذر على التأخير

http://www.mlfnt.com/lives6/13135410121.jpg (http://www.mlfnt.com/)

بالبدايه اقطع بصل وطماطم وثوم واكشنها عادي بعدين احط الكشنه بالخلاط لأن حبايبي ما يحبون البصل بالشوربه يكون واضح بعدين ارجعها للقدر واضيف قطع اللحم والفلفل الأسود والكمون والكزبره كلهم مطحونات واعواد قرفه وليمون اسود صحيحه وصلصة طماطم للي يحب الشوربه حمراء ثم اضيف ماء مغلي واتركها بقدر الضغط ثلث ساعه وتراني اطلع الليمون الأسود ما اخليه يطبخ مع اللحم بقدر الضغط لأنه يبنفتح ويعطي مراره للشوربه ثم افتح القدر واضيف الكويكر بدون طحن مع التحريك المستمر حتى ما تتكتل معي وهنا ارجع الليمون الأسود ( اشغلتكم بهالليمون )pb095 واتركها تطبخ حتى تثقل شوي وتاخذ في حدود الثلث الى النص ساعه ولا تنسون الملح وبس
نصيحه سوي الشوربه من بدري لأني الاحظ طعمها يكون افضل كل ما جلست وثاني يوم تكون اطعم من اليوم اللي صلحتها فيه بحكم اني اصلح كميه واحنا عائله صغنونهpb034

ملح هآلدنيآ :$
17-08-2011, 03:45 AM
ميني برقر بِ التونة
http://up.top4top.net/uploads/2011/08/17/top4top_21b377a6831.jpg (http://up.top4top.net/)
الطريقة سهلة ومعروفة بس بناء ع اللي طلبوها مني pb189
عجينتك العادية للفطاير اللي تعودتي عليها وانا عجينتي كانتي :
كاس دقيق
ملعقة خميرة فورية مذوبة بنض كاس موية
فنجال زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
واعجنيهم ولو تحتاج دقيق زيدي ولو تحتاج موية زيدي لين تشوفينها صارت تمام
وارتكيها تتخمر ساعة
وبعدين جيبي العجينة وخذي قطعة وكوري وخذي وكوري :D
يعني خلي حجمها زي خليه النحل بس طبعا تكون دائرة مدورة ماتحشينها بحاجة
ولو تبينها زي الصامولية الصغيرة مطيها شوي pb094:D
وصفيهم بالصينية وادهني ببيض وذري فوقهم سمسم
واخبزيهم بالفرن وحمري من فوق وتحت
وبعدين لما تطلعينهم خليهم يبردون شوي وبعدين افتحيهم زي البرقر واحشيهم باللي تحبين
انا حشيتهم ( تونة + مايونيز + بقدونس ) وسكريها واحطي فيها عود عشان يمسكها :Dpb094

http://up.top4top.net/uploads/2011/08/17/top4top_21b377a6832.jpg (http://up.top4top.net/)

وبس بالعافية pb189


//

فطاير ع الصاج بالعجينة السائلة << ماعرف اسمها والله :sm1:pb027
( ملاوي )pb094 << وحدة قيمتني تقول هذا اسمها الله يعطيها العافية pb094
http://up.top4top.net/uploads/2011/08/17/top4top_21b377a6833.jpg (http://up.top4top.net/)

بالخلاط الكاس نخلط :
كاس دقيق
ملعقة صغيرة بكنج بودر
بيضة
كاس موية مخلوط بملعقة حليب << يمكن استبداله بكاس لبن
ربع بيالة زيت
واخلطيهم لحد ماتشوفين القوام تمام
يعني زي قوام المصابيب والقطايف سايلة لكن ثقيلة شوي << ي رب واضح
بعدين سخني الصاج وصبي قد خبزة التورتيلا او اصغر
لما تصبين جيبي ملعقة وافردي بها شوي وواسي عشان مايكون العجين متجمع مع جهة ويكون سميك
واقلبيه مع الجهتين لين يكون لونه تمام لا يتحمر مرةpb036
وبعدين احشيهم باللي تبين ولفيهم رول pb030pb189
( حشوتي كانت دجاج منتف+ جزر مبشور+ملفوف مفروم + بطاطس مكعبات مقلي )

وب العافية pb094pb189

شفايف توت
17-08-2011, 04:50 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
صباح الورد bp039



http://up.foraten.net/uploads/6b0d865496.gif (http://www.foraten.net/)

pb189

http://up.foraten.net/uploads/c36dc57523.gif (http://www.foraten.net/)



فـطيرة الجبن;)



العجينه عباره عن:

3 كوب طحين كويتي \ ملعقه صغيره ملح \ ملعقه كبيره بايكنج باودر \ ملعقه كبيره خميره \ فنجان قهوة زيت \ فنجان قهوة سكر \ فنجان قهوة حليب بودره \ فنجان شاي لبن دافي \ مويه دافيه تقريبا كاس

طبعا لما نعجن اول شي نخلط الزيت مع الطحين لحد مايتجانس وبعدين نحط باقي المقادير

نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كره واحده ونقطها اربع اجزاء مثل هالصوره

http://up.foraten.net/uploads/e4b2d27a8f.gif (http://www.foraten.net/)


بعدين نقطع كل جزء الى اربع كرات لحد ماتخلص العجينه يعني توصل ل16 كره صغيره ونخليه تخمر ونغطيها بمنشفه لحد مانحضر الحشوة وهي عباره عن
(جبن مالح -جبن سايل -جبن مثلثات -جبن موزاريلا - بقدونس - كزبره)

http://up.foraten.net/uploads/2c7d39ac80.gif (http://www.foraten.net/)


بعدين نجي للسر اللي يخليه بشكل طبقات ومقرمشه ونكهتها كانها من مخبز وهوpb027
نفرد الكره الاولى فرد رقيق وندهنها بزيت زيتون لحد ماتقول بس ونحط عليه الطبقه الثانيه اللي هي الكره الثانيه وندهنها بزيت ونكرر للثالثه ونحط الرابعه بدون ماندهن الوجه


http://up.foraten.net/uploads/0204078607.gif (http://www.foraten.net/)


بعدين نضع الحشوة ونلفها بشكل طولي ونقطعها بهالشكل


http://up.foraten.net/uploads/f6015bce8e.gif (http://www.foraten.net/)



الخطوه الاخيره نحطهم بصينية الفرن وندهنهم بشوي حليب وبيضه ونرشهم سمسم ونخلها الفرن


http://up.foraten.net/uploads/dd61c9c409.gif (http://www.foraten.net/)


بعدها استمتعوا بالطعم الرائع pb030
من جد كأنها جاهزه;)pb189

خيّاله
17-08-2011, 05:23 AM
اعتذر جدن عن التأخير في الرد للي طلبو طريقه عش البلبل pb189

جدددداً سهله pb189

http://www.dohaup.com/up/2011-08-07/admin659047300.jpg


استخدمي اي عجينه انتي معتمدتها لفطايرك

انا استخدمت هنا العشر دقايق pb189

وبعدين اخذ كوره صغيره وافردها افردها كويس
تكون رهيفه شوي بس مو مره عشان ماتصير يابسه

وافرديها في صينيه دائريه
ادهني الوجه بنص علبة لبنه ورشي عليها موزوريلا وتوصي :sm5:
ودخليها الفرن من تحت وخليها لين تستوي
وحمريها شوي بس لاتنسونها مثلي pb094
وصبي عليها شيره وهي حاره عشان تتشربه pb189

وبالعافيه

_N O R A _
17-08-2011, 07:31 AM
صباح الخير لبنات المطبخ السنعات

طريقة برياني الدجاج

للي طلبوه بالتقيم و أعتذر منهم عن التأخير لأني أنشغلت شوي pb094




http://www.neilshare.com/2011-08/alb61382.png


المقادير:
1. صدرين دجاج منزوعة الجلد ومقطعة قطع متوسطة
2. ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
3. 3 بصلات مفرومة
4. 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
5. 2 كاس ارز منقوع بماء فاتر
6. مكعب ماجي قليل الملح
7. ملعقة بهارات عدلة(هيل،قرنفل،فلفل اسود، ورق غار)
8. ملعقتين بديل الزبدة المنخفض السعرات
9. ملعقة صغيرة ثوم
10. ملعقة كبيرة ماء ورد
11. بديل الزبده منخفض السعرات
12. فلفل اخضر حار


مقادير خليط الدجاج:
1. علبة زبادي، ملعقة صغيرة ثوم ،نصف ملعقة (كزبرة ، كركم ، بهار ماسالا ، بهارات برياني ، بهار كاري)
2. فلفل احمر بودرة (حسب الرغبة)، ملح


الطريقة:
1. نخلط مقادير خليط الدجاج مع بعضها ويضاف قطع الدجاج وتترك مدة ساعة الى ساعتين
2. يسخن قليل من الزبده ثم نضيف حبات البهار العدلة ثم نضيف البصل ونقلب الى ان يذبل
3. ثم يضاف الثوم ومكعب الماجي والزنجبيل ثم يضاف الطماطم ويقلب
4. يضاف خليط الدجاج ويترك على نار متوسطة مع التقليب كل خمس دقايق..حتى ينضج الدجاج ويتسبك ويجف مويته
5. يسلق الارز مع الملح مع بهارات عدلة حتى ينضج نصف نضج ثم يصفى..
6. في قدر اخر يضاف نصف كمية الارز المسلوق ويضاف خليط الدجاج ثم ماتبقى من الارز
7. في نفس قدر الدجاج يضاف ربع كاس ماء ولون الزعفران..ويضاف الى الارز..
8. يرش الارز بقليل من ماء الورد ويغلف بالقصدير ويترك على نار هادئة مدة ثلث ساعة

* المعلومات الغذائيه للمهتمين ;)
السعرات الحراريه = 245 سعرة حرايه
النقاط = 4 نقاط

فيونة
17-08-2011, 07:55 AM
http://up.eqla3.com/i/00011/cpyiqjmg83us.jpg

وصفة الرز بالدجاج لكل من طلبها bp039
و اسفه على التأخير pb094pb094pb094

المقادير مع الطريقه مع بعض :D

رز مسلوق مع شوية ملح و ثوم بودره
نسوية و نفرده بصينيه ( الكميه على حسب عدد الأشخاص )
الطبقه الثانيه نسلق صدور دجاج و بعدين ننتفها
و نسوي التكشينه مثل ما تحبون بصل و و فلف رومي نسويهم بالزيت
و نعصر حبه او 2 طماط و نحطها على البصل و الفلفل و نظيف مكعب ماجي و نقلب
بعده نظيف نص معجون طماط و نقلب على نار هاديه و نحط شوية مويه عشان معجون الطماط يتطبخ عدل
و اخر شي نحط الدجاج المفتت على الصلصه و نظيف كل البهارات اللى نحب
بعد ما تجهز خلطة الدجاج نفردها على الرز

و نحط فوقها شوية بقدونس :D
اخر شي نسوي بشاميل بالطريقة الى تحبونها
نفرد طبقة البشاميل على الصينية عدل و بعدها نغطي السطح بالبقسماط
ندخل الصينية بالفرن تقريبا 15 دقيقه
و بالهنا و الشفا bp039

Alhanouf_
17-08-2011, 12:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله pb094bp039
جبت لكم اليوم الطبخه اللي حطيتها في فطوركم وسحوركم للناس اللي طلبوها bp039
البف باستري بالدجاج والسبانخ pb094pb189

http://img97.imageshack.us/img97/219/87721525.jpg (http://img97.imageshack.us/i/87721525.jpg/)

المقادير :
عجينة بف باستري جاهزه :sm5:pb189
دجاج على حسب الكميه اللي بتسوين انا حطيت نص صدر فيليه pb036 مقطع مكعبات :sm5:
سبانخ بعد على حسب ماتحبين pb189
نصف بصله مقطعه جوانح رفيعه
فلفل بارد اخضر مقطع مكعبات :sm5:
ملعقة جبن سايل + نصف علبة قشطه :sm5:pb189
ملح + فلفل اسود + شوووية سمّاق pb189

الطريقه:

الحشوه:
تحمسين البصل لين يذبل pb189
وتحطين عليه الدجاج لين يستوي نصف استواء pb189
وتحطين عليهم الفلفل البارد والملح والفلفل وبعدين السبانخ pb189
وتخلينهم لين يستوون :sm5:pb189
وبعدين تحطين الجبن والقشطه pb189 وتحركينهم :sm5:
وآخر شي السمّاق pb189

وبعدين تحطين البف في الصينيه وتحطين فوقه الحشوه :sm5:pb189

http://img546.imageshack.us/img546/1781/85198741.jpg (http://img546.imageshack.us/i/85198741.jpg/)

وتغطينها بالبف بعد :D

http://img691.imageshack.us/img691/9016/24188510.jpg (http://img691.imageshack.us/i/24188510.jpg/)

وتحطينها بالفرن على حسب المعلومات الموجوده في البف اللي استخدمتيه اللي عندي 220 درجة الحراره لمدة 25 دقيقه pb189
عاد كنت مستعجله وماخليته يتحمر على سنع pb095pb027

*البف باستري اللي استخدمته مربعات مره كبيره pb036pb189 عشان كذا استخدمت وحده وقطعتها لـ 4 مربعات pb189

وبالعافيه عليكم pb189

مزلاجه
17-08-2011, 05:29 PM
^^
بالعافيه عليكم طقني الجوع من الصور pb030pb189
الناس الي طلبت سنبوسه جدتي الله يطول بعمرها هذي هي واسفه ع التاخير pb189
جبتها لكم بالصور عشان تفهمون اكثر لان طريقتها شوي لحسه pb030:D

المقادير والطريقه سوا :

3 ونص كااسات دقيق ابيض
نص كاس دقيق بر ( بالبر تطلع ثقيله المثيله اليوم امي سوتها كلها 4 كاسات ابيض )
1 بيض
شوي ملح
نص كاس زيت
تخلط سوى وتفلفل بالزيت ( يعني تفتفت )
بعدين اعجنه بكاس وربع ماء
بعدين تكور 3 كور وتغطينه لمده ساعتين
بعدين تفرد باليد بعدين علي صحن كبير ( لااازم تغرقينه بالزيت )مثل الصور وتحشى
بالي تبين بس الذ شي لحم وخضار pb030pb189 تمر وموز :D جبن وزعتر pb030pb189
وتحطينها بصحن ثاني وبرضو تدهنينه زيت عشان لا تلصق السنبوسه تقدرين تفرزنينها
وطبعا تنقلي بس فرن ماتنفع ابد
شوفو طريقه الفرد ام شي تكون خفيفه الذ pb030pb189

http://i429.photobucket.com/albums/qq16/fofah-18/IMG_0548.jpg

http://i429.photobucket.com/albums/qq16/fofah-18/IMG_0557.jpg

http://i429.photobucket.com/albums/qq16/fofah-18/IMG_0553.jpg

http://i429.photobucket.com/albums/qq16/fofah-18/IMG_0561.jpg

http://i429.photobucket.com/albums/qq16/fofah-18/IMG_0440-1.jpg

لاا تفوتكم لذيذه وتغيير عن العاديه pb030pb189
ماابي منكم غير الله يشفي جدتي ويطول بعمرها يارب pb189pb189

شجن الذكريآآآت
17-08-2011, 07:36 PM
http://img231.imageshack.us/img231/8034/unled1oh.png

القطايف pb030

المقادير :
- 1و 1/2 ك دقيق
- 2 ك حليب
- 1 م ك سكر
- رشة ملح
- 1 م ص بيكنج باودر
- بطرف م ص خميرة
< كثرتها راح تخلي القطايف يصير فيها فقاعات لما نحطها ع الآله ولما نحشيها بتطلع القشطة
< أوم الشرح pb027


الطريقة :

- نخلطها ونخليها تقريبا 10-15 دقيقة

http://img545.imageshack.us/img545/7420/dsc07655.png

- نسخن الآلة ونخلي يمينّا الخليط ويسارنا أي شي نحط القطايف فيه ومنشفة نغطي فيها


http://img695.imageshack.us/img695/1475/dsc07657.png

- نعبي المغرفة اللي مع الآله لحد الخط اللي شايفينه أو أي مغرفة عندكم بس ما تملونها ع الآخر ونصبها ع الآله
- بس تحمر من تحت وتنشف من فوق نشيلها ونغطيها على طووول و نكمل لحد ما نخلص المقدار اللي عندنا
- لما نخلص نتركها تبرد شوي عشآن ما تسيّح الحشوة

http://img607.imageshack.us/img607/8992/dsc07677.png

- نحشيها م ص قشطة طازجة ونسويها عصافيري أو نقفلها كلها


آسفة ع التأخير pb094
بالعافيه bp039

فهاووه
17-08-2011, 11:11 PM
http://www.htoof.com/up/uploads/13136007751.jpg

توست بدون الاطراف
مرتديلا مدخن انا استخدمت حلواني اللي بالكيلو
جبن شرايح
بيض
بقسماط

نفرد التوست بالفراده :D
ندهنها جبن سائل او مايونيز انا اهلي متعصبين احد يبي كذا واحد يبي كذا :D
نحط على التوست شريحه مرتديلا وفوقها شريحه جبن ونلفها :D
ونسقطها بالببيض بعدها بالقسماط ونقليها :D

انا سويت وفرزنتها وقت الحاجه اطلعها واقلي bp039

ام عمر11
18-08-2011, 04:28 AM
<<<<<<pb094 والله مستحيه منكم تأخرت عليكم

يالله بسم الله نبدأ

http://www.dohaup.com/up/2011-08-11/admin1528615889.gif

المــــســــخـــن

المقادير والطريقه:
3 حبات بصل يعني البصل تكون كميته كثيره
تقطع شرائح تشوح في زيت +زيت زيتون
بعد ماتشقر ينحط عليها 3 ملاعق كبيره سماق
يتقلقل شويات وينحط فوقه الدجاج بعد تقطيعه صغار
ورشة ملح - وكمون - فلفل اسود - كزبره ناشفه
يضع عليه كوب ماء وعلى نار ضعيفه لين يستوي الدجاج
وقبل مانطفي عليه نرشه بقدونس مفروم وشوية سماق وزيت زيتون

ويكب على خبز عربي ويزين بالمكسرات المقليه وعوافي

.............

الي تسألني عن عجينة فطاير البرقر هي عجينه المبدعه غرور ربي يسعدها
مقاديرها
3 كوب دقيق ويفضل الكويتي
ممكن تزيد أو تنقص حسب الدقيق
3 ملعقة حليب بودره
1 ملعقة بيكنج بودر

تخلط هذه النواشف في زبدية إلى أن نخلط باقي المقادير وهي:
في الخلاط:
1 علبة زبادي دافئ
1 بيالة زيت
1 ملعقة خميرة ونص
فنجان سكر
شوي ملح
مقاس علبة الزبادي ماء دافى
تعجن وتخمر ساعه في الفرن او في مكان دافئ


ونوع الجبنه الي عليها برايد شرايح :D

..................
http://www.dohaup.com/up/2011-08-14/admin1910166529.gif

فطير مشلتت بالجبن

مقاديرها وطريقتها سوا <<<<زوله pb036

تنحط الفطير على الصاج وهو حار دقيقه وتقلبينها
وتوزعين على جهه وحده الاجبان الي خالطتها
كنت مسويه ( جبن قشقوان - موزريلا - ملعقتين سايله)
وتصفطينها <<<<< عليك وصف ههههههههههه
تحمرينها للون المرغوب وقصيها بالنص وبالعافيه يارب

عطر المســـاء
18-08-2011, 04:44 AM
●●

البف ..

http://img710.imageshack.us/img710/9756/img2879e.jpg

المقادير
كآسين دقيق
ملح
2 م زيت
ماء حسب العجن
الطريقة
نفرك الزيت بالدقيق
ومن ثم نضع عليه الماء ونعجن الى ان تصبح عجينه متماسكه ولابد ان تكون قاسبه
الحشوه
لحم مفروم محموس الى ان ينشف ماءه نضع عليه البصل
ونحمسهم جميعا ونطفي النار
بعدها نضع عليهم البقدونس والكزبره والبصل الاخضر
والشبت( للي يحبه )
واحط معهم بيض مسلوق مقطع مكعبات

●●

شيش طآووق ..

بالفرن ..

http://img196.imageshack.us/img196/3784/img2821r.jpg

دجآج خالي العظم مقطع مكعبآت
يتم تتبيله بزبآدي + ثوم + خل + ملح + فلفل اسود قبل بيوم او من الظهر
وبعدهآ تبدآ تشكشك بالاعواد ويوضع معهآ فلفل بارد مكعبآت وتدخل للفرن

بالزيت ..

http://img69.imageshack.us/img69/6774/img2883s.jpg

تغمسي الدجآج بالبيض ثم بقسماط وبعدين الاعوآد وتقلى بالزيت

بالعافيه ..

bp039

سـوسـو..
18-08-2011, 06:14 AM
http://up.z7mh.com/upfiles/5ne36739.jpg

ربيآن صيني *

بالمقلاه : أول شي حطي زيت بعدين ثوم مدقوق وحركيه
بعدين حطي الربيآن ( براحتكم اذا تبون تتبلونه قبل pb094 )
تحركونه مع بعض لمآ يستوي الربيان وتنشف مويته بعدين حطي بصل مقطع طوآل
وحركي لمآ يذبل و أضيفي خضار اي شي تحبينه .. انا حطيت خضار مثلج
وبعدين أضيفي البهارات ملح + صويآ صوص كثري شوي + ملعقة معجون طماطم +ملعقة نشا مذوبه بمويه
وحركيهم لما تحسين انها ثقلت زيدي عليها مويه شوي
و عليكم بألف عافيه pb189

رموش قعسي
18-08-2011, 07:25 AM
بسم الله الرحمن الرحيم . .

آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته . .

أسعد آلله أوقآتكم بكل خير :)

بمآ أن السنآعة صآيرة TOP pb024

قلنا ندخل المطبخ نلف فيه يمين ويسآر ، وآلله يعين الخدآمةة pb095

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_a0f40c6fe9.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_a0f40c6fe9.jpg)

نبدآ بِ المقآدِيْر :

* مكرونة . .
* مآجي . .
* بصل ، ثوم ، طمآط . .
* معجون طمآط . .
* كل البهآرآت الي في الدولآب . . pb027
* ملح . .
* فطر . .
* جبن تشدر . .
* كريمة خفق . .


الطريقة :

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_f1ec377907.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_f1ec377907.jpg)

نقطع البصل صغيرآت . . :sm1:

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_aa67bb0aa7.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_aa67bb0aa7.jpg)

نقطع فص وآحد ثوم وفصين نفرمهم . . :sm5:

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_44edd7a4d2.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_44edd7a4d2.jpg)

نسلق المكرونة ، ولما تستوي نص استواء نحط عليها مآجي يعطيها طعم . . :sm3:

وفي أثناء ما تنسلق المكرونة ، نجهز الصلصة اللذيذةة الي نحطهآ فوقهآ . . pb192

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_8af74c29f9.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_8af74c29f9.jpg)

نحمس البصل زين زين زين . . :D
وبعدها نحط الثوم ونحمسه زين زين زين . . :rolleyes:
وبعدين نحط الطماط والفطر ونحمسه زين زين زين . . pb034

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_cbff46dafa.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_cbff46dafa.jpg)

وبعدهآ نحط عليه البهآرآت . . pb030

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_7af37a0100.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_7af37a0100.jpg)

نغطي المكونات بِ المآء . .
ونحط معجون طماط . .
ونتركه ع نآر متوسطة إلين يثقل . . pb071

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_4a837af0c9.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_4a837af0c9.jpg)

pb189 pb189

آلتقديم -:

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_a3a8e18943.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_a3a8e18943.jpg)

نحط آلمكرونة . .

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_1b5137e148.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_1b5137e148.jpg)

نحط عليه شوي من الصلصةة . .

http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_b995a43c66.jpg (http://sense-light.com/up//uploads/images/sense-light.com_b995a43c66.jpg)

طبعًا أنا تسذآ طاقه برآسسي جبن كرآفت مع هالمكرونةة . . http://www.al-hotah.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

قمت حطيت بِ قدر نص علبة جبن كرآفت ، ونص كآس كريمة خفق . .

خليتهم على النآر إلين ذآبت الجبنة ;)

ونحطه فوقهم . .

و بِ العافية . . pb018

كآنت معكم : رموش قعسي . . ، :)

لككم bp039 bp039 bp039 bp039

تبطي هقاويك
18-08-2011, 06:52 PM
مساااءءءكم راحه بال pb189

<مبلغ عليك من نظام ساهر >>>موضوع وش يحس فيه لا تواخذيني نعسانه :eek:

الله يهديك روووعتيني :sm1:


تشيزpb189

http://download.mrkzy.com/e/1811_md_13136821071.jpg (http://www.mrkzy.com/)

الطبقه الاولى (بسكويت مطحون شاي اوديجستف +زبده وترصينه بقاع الكوب )

الططبقه الثانيه (2علبه زبادي +كاسين الاربع حليب بورده+كاس سكر +4 حبات كيري او جبنه مثلثات +2 بيض يخلط بالخلاط الين يتجانس وبعدين بقدر على النار بس تصير اخف من الكاسترد
وصبيها في الاكواب

http://download.mrkzy.com/e/1811_md_13136820813.jpg (http://www.mrkzy.com/)


هنا انا حطيت (5 حبات مارس +علبتين قشطه +نص اصبع زبده ) تذوب بحمام مائي وتحطينها على التشيز بعد مايبرد زين وتزينيها بحبات الهيرشي


وممكن بالباي فيلينق :sm5:


http://download.mrkzy.com/e/1811_md_13136820811.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1811_md_13136820812.jpg (http://www.mrkzy.com/)


ربي يسسسسعد كل من اضافه ووووصفه هنا ويعطيها حتى يرضيها pb189

باقي ليلييتن ونستقبل العشر الاووخر الله يبلغنا ووواياكم ليله القدر ويعتق رقابنا ووورقاب
ابائنا وامهاتنا من النار pb189


ربيي يكتبنا من اهل الجنان :sm1:

قرقعانه ق1
18-08-2011, 08:06 PM
حلا الجـــــــزر pb189


http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/Jc286873.jpg


الطريقه ::

اول شي بخلاط الكاس (كاس زيت +3بيضات + كاسين جزر مبشور +فانيليا+ ملعقه كبيره بكنج بودر +نص كاس سكر )

همسه (حطي السوائل اول عشان تمشي الطاحونه مهب تعيي تحرك >>:D

وجيبي قدر واحمسي فيه كاسين حليب بودره بعدين كبي اللي بالخلاط عليه واحركيهن ودخليهن الفرن تحت ثم فوق حتي ينضج


وبعد مايخلص حطي فوقه 6 جالكسي كراميل الاصبع ( واذا الاصبعين حطي 3) وقشطه بحمام مائي


وبالعافيه pb189bp039



لاتنسونن من صالح دعواتكم :sm1:

محراب النيل
18-08-2011, 08:49 PM
http://up.eqla3.com/i/00011/8bsau19qbe88_t.jpg (http://up.eqla3.com/8bsau19qbe88/DSC00004.jpg)

2كوب دقيق
كوب وربع ماء دافى
ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة باكنج باودر
علبة فانليا
2 ملعقة سكر ربع ملعقة ملح
3 ملاغق نشا ملعقتين كاستر
اربع ملاعق حليب بدرة
3 ملعقة زيت
و وبعد التخمير بيضة ونقطتين خل
http://up.eqla3.com/i/00011/ohivbjynvfqa_t.jpg (http://up.eqla3.com/ohivbjynvfqa/DSC09950.jpg)

http://up.eqla3.com/i/00011/kf810dhtno6d_t.jpg (http://up.eqla3.com/kf810dhtno6d/DSC09952.jpg)
بأن كيك
3 اكواب من الدقيق فى اناء عميق
اضيفى 6 ملاعق من السكر

وكل سنة وانتوا طيبين
ربع ملعقه من الملح
و ملعقه كبيره من البيكنج بودر
ونص ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
كوب لبن حليب
100 جرام زبدة
كباية زبادى
4 بيضات
ثلاثة ملاعق كستر
علبتين فانليا
انا طريقتى نفس خطوات الكيك
اضرب البيض مع السكر جيد حتى ينتفش اضيف الفانليا والزبد
اضيف نصف كمية الدقيق المنخول مع البكنج باودر والكربونات
ثم اضف الزبادى الحليب بالتبادل مع الدقيق الا انتهاء الكمية

ونقلب جيدا حتى تحصلى على قوام متوسط اذا حسينا بالقوم تقيل نضيف زبادى الا ان نصل لقوام متوسط

تسخن مقلاة غير لاصقة على النار و نضع مقدار مناسب بالمغرفه على المقلاه
ونهدى النار نتركها على نار هادئة حتى تظهر فقاقيع على السطح وكل ما اخدنا راحتنا وهدئنا النار تصبح قشرتها ذهبية وجميلة نقلبها على الناحية التانية لتنضج
وبعد انتهاء الكمية نصب عليها العسل او الكرمل او الشكولاتة وممكن حشوها بالموز ودهنها بالمربة والقشطة انتى وذوقك الافضل تقديمها وهى ساخنة وجميلة خاصة للاطفال

لبــدهـ
19-08-2011, 12:16 AM
.

.
بالخير pb094

معي وصفه سهله ولذيذهـ pb189

المقادير:
صدور دجاج
فطر طازج مقطع شرايح
صوص باستا او بيتزا جاهز او انتي تصلحينه
كريما
جبن بارميزان او موزاريلا

الطريقه:
نقطع الدجاج أصابع
و نتبله: بثوم بودره/فلفل أسود/ملعقة بيستو/رشة بهارات مشكلة / وشوي ملح بما انه البيستو مالح

نشوح الدجاج بزيت زيتون لين يستوي ويتحمر

http://img856.imageshack.us/img856/9193/98296757.jpg (http://img856.imageshack.us/i/98296757.jpg/)


بعد مايستوي نحطه بالصينية

وبنفس القلاية نشوح الفطر لين يتشقر همن نحطه عالدجاج

http://img810.imageshack.us/img810/3743/59902124.jpg (http://img810.imageshack.us/i/59902124.jpg/)



http://img27.imageshack.us/img27/3531/52479218.jpg (http://img27.imageshack.us/i/52479218.jpg/)



كان ماعندتس شغاله :D أغسلي قلايتس اللحين ورجعيه عالنارpb027 وسخني صوص البيتزاء وبعد مايسخن حطي عليه كريما الكميه اللي تحبين :rolleyes:


http://img155.imageshack.us/img155/1340/28187186.jpg (http://img155.imageshack.us/i/28187186.jpg/)


وحركي لين يمتزجن وشوفي الملح اذا كان يبي تعديل . .


http://img191.imageshack.us/img191/5010/22490793.jpg (http://img191.imageshack.us/i/22490793.jpg/)

حطي الصوص على الدجاج والفطر

ورشيه بجبن الموزاريلا او البارميزان وشوي اوريقانو ودخليه الفرن دقايق لانو كل شي مستوي مجرد مايسيح الجبن . . انا ماكان عندي الا جبن اولد بس طلعت حلوهـ pb189


http://img94.imageshack.us/img94/2527/96858578.jpg (http://img94.imageshack.us/i/96858578.jpg/)


نسيت لا اصورهـ عقب ماطلعته من الفرن :D


وبالعافيه bp039


.

.

هندن مادرست
19-08-2011, 01:38 AM
السلام عليكم والرحمممه

صح انها جت متأخره بس قلت ابي افيدكم بهالشي

http://up.z7mh.com/upfiles/gu206522.jpg


هذي عجينة فطاير ماشاء الله هشه وقطن وسريعه بدون تخميررر

تحطين بالخلاط :

8 ملاعق ك حليب جاف
ملعقة ك خميره
ملعقه ص بكنج بودر
4 ك ملاعق زبادي
فنجال قهوه سكر
نص كاس لبن
نص كاس زيت
نص كاس موويه


8
8
طبعا تخلطينهم 7 او 6 دقايق بالخلاط
بعدين تحطينه بالعجانه او بطاسه وتحطين الطحين تقريبا 3 كيسان او ازود شوي
واعجينها لين تصير وسط لا قاسيه ولا سايله
وخليها دقيقتين وابدي الشغل

انا طريقتي بالفرن اذا بغيت اشب عليها من تحت انزل الشبك باخر رف من تحت واقوي النارر ولا ابعد مره عشان ماتحتررق
< وان شاء الله بتدعووون لي بس جربووهاا



مابي منكم الا تدعوون لي الله يحقق لي ماتمنىى ويجعله خيرتن لي

@Roodena@
19-08-2011, 02:28 AM
أعتذررر لكل الحلواتpb189 اللي طلبوا من أطباقي على التأخير << والله أني مستــحية منكمpb094
تفضلــــــوا
كوكيز النوتيلا

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/151637_h1.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)
المقادير :

½ كوب زبده ( 100 جرام )
½ كوب نوتيلا
¾ كوب سكر
1 بيضه كبيره
1 م ص فانيل
3 كوب دقيق
½ م ص باكينغ باودر
رشة ملح
¼كوب كريمة خفق او اكثر حسب الحاجه

الطريقة :

تخفق الزبده حتى تصبح سلسه ثم تضاف لها شوكلاته النوتيلا
ونستمر بالخفق ثم نضيف السكر
وعندما يصبح المزيج خفيف وزغب يضاف له البيضه والفانيلا ونخفقه
نخلط الدقيق والباكينغ باودر والملح مع بعض وتضاف للخليط السابق وتعجن
عندها سوف يصبح العجين جاف ومتفتت ولكي تتماسك نبدأ بإضافة كريمة الخفق
ونعجن حتى نحصل على عجينه نستطيع ان نجمعها مع بعض وان نفرده
قد نحتاج ربع الكوب من الكريمه او اكثر حسب تماسك العجين
نقوم بفرد العجين على لوح مرشوش بالدقيق بسمك نص سنتمتراواقل
وتقطع دوائر وتصف بالصينيه
وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق على نار متوسطه من تحت فقط
عند خروجها من الفرن تترك بالصينيه حتى تبرد وتتماسك قطع الكوكيز
ثم نقوم بحشوتها بشوكلاته نوتيلا وتقدم،، وبالعافية

ميني كودو

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/151638_h1.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)
المقادير :
كأس دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كأس تقريباً كزبرة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح
ثلثين كأس ماء
نضيف المقادير الجافة ع بعض ونعجنها بالماء وتصير عندنا متماسكة واتركيها على جنب وابدي زيني حشوة كودو العادية
ألحين نرجع للعجينة
نقسمها لثلاثة أقسام
نبدأ بفرد القسم الأول على سطح مرشوش بالدقيق
ملاحظة [ لاتكثرين الدقيق المرشوش خذي كمية مناسبة بحيث العجينة ماتلتصق ]
السمك يمكن 2 مل
ونقطعها إلى دوائر القطاعة اللي استخدمتها تقريباً قطرها 6 سم
وتكونين مجهزة مقلاة ع النار وفيها ملعقة زيت
وكل ماكانت المقلاة أكبر يكون أفضل
[ النار تكون متوسطة إذا كانت هادية تيبس العجينة وإذا كانت عالية ماتنضج ]
تحمرينها من تحت وبعدين تقلبينها وتحمريها من الجهة الثانية
ومباشرة تشيلينها وتحطينها في علبة وتغطينها حتى ماتنشف
و نبدأ نحشي الخبز اللي سويتيه
بنحشيها بـ [ جبنة سايلة + حشوة الدجاج + خس مقطع ]

وبالهنــــاء والعافية على قلوبكم pb189

مرافئ
19-08-2011, 02:53 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير
pb094 مستحية منكم ، سبحان الله كنت حاطه في بالي إني راح أنزل لي وصفة
في بداية الموضوع لكن ظروف الصغار الصحية ماسمحت لي
الحلوات اللي طلبو مني طريقة صينية الفلافل

http://img217.imageshack.us/img217/3181/q1q1.jpg

اول شئ راح أعطيكم الوصفة الأصلية لصاحبتها لإني ماطبقتها كاملة:D

فلافل حب مقطعتها أرباع
حبتين زهرة مقطعتها وردات صغار مقلية.
بطاطس مكعبات مقلية
حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
قبضة كزبرة مفرومة خشن ومثلها بقدونس
علبة قشطة،3م ك مايونيز
خلطة بشاميل


الطريقة
تفرشين الفلافل في الصينية وكميتها ع حسب حجم الصينية انا أخذت 15 حبة
بعدين تحطين الزهرة وبعدها البطاطس وبعدها توزعين مكعبات الطماطم وتنثرين
البقدونس والكزبرة بعدها تخلطين القشطة والمايونيز وتصبينها عاالوجه وبعدها
تحطين خلطة البشاميل وتبشرين فوقها جبنة قشقوان وتدخلينها الفرن تقريباً 10
دقائق من تحت وبعدها تحمرينها من فوق...وبس

أنا طبعاً إستبعدت. خلطة البشاميل وجبنة القشقوان ، لكن أضفت مع علبة القشطة
والمايونيز ك ص جبن كرافت سائل وبصراحة طعمها كان رائعpb030 ورشيت فوقها سماق ولكم الحرية في الإعداد بالوصفة الاصلية أو طريقتي:D
ومرة اخرى عذراً عالتأخير
bp039
سدونه أسعدني رأيك

i amira
19-08-2011, 03:21 AM
ميني كنافه bp039


http://img228.imageshack.us/img228/3106/img0202620110818193.jpg



المقادير:
باكيت كنافة السنبله (يُفضل تكون بارده)
اصبع زبده سايحه

الحشوه:
علبتين قشطة التاج
علبة قشطة المراعي الطازجه
4 حبات جبن كيري


الطريقه:
1- نطلع الكنافه من الثلاجه ونفتتها على حسب الرغبه خشنه او ناعمه انا سويتها وسط
2- نضيف الزبده على الكنافه ونحركها تمام
3- نحط شوي من الكنافه بصينية الكب كيك ونرصها فيه عشان تكون متماسكه
4- نخلط الحشوه زين ونضيف منها شوي على الكنافه
5- نغطي الحشوه بالكنافه وندخلها الفرن من تحت
6- ننتظر الكنافه الين تتحمر من تحت تقريباً لمدة ربع ساعه وبعدين نولع عليها من فوق لين تتحمر ونطلعها
7- نصب عليها ملعقتين شيره (المقدار يرجع لذوق كل وحده لكن اشوف ملعقتين كافي) ونتركهم بالصينيه 10 دقايق بعدين نطلعهم ونقلبهم ونزينهم بالفستق

للأمانه انا طلعت كنافتي من الفرن وصبيت عليها الشيره ولما طلعتها من الصينيه طلعت مو متحمره من تحت عشان كذا قدمتها على شكلها ولا قلبتها pb094


بالعافيه يارب pb189

_N O R A _
19-08-2011, 11:55 AM
لعيون اللي طلبوها pb094

http://download.mrkzy.com/e/1511_md_13134384921.png

الوصفه للجميله فاغرة بتصرف دايتي خطير ;)
سلطه الزهرة والبطاطس المشويه
في القاع خس وجرجير ورجله وسبانخ مقطعه تقطيع عشوائي
شرايح خيار ولو حابه فجل
طماطم
الزهرة والبطاطس
تبلتهم بزبادي وبهارات وليمون وفلفل حار وثوم

وحطيتهم بالفرن وغطيتهم بقصدير لين استوو
وبعدين فكيت القصدير وخليتهم يتحمرون
خليتهم لين يبردون وصفيتهم على الوجه
الصوص
ليمون - ملح - دبس رمان -سماق - زيت زيتون

وبالعافيه يارب pb189

هنا بدلت الدبس بزبادي لان ما اتحمل الحموضة

علما ان الدبس برغم سعراته العالية جدا صحي ومنه ملعقة تكفي

مقاوم للاكسدة والامراض السرطانية ومخفض ممتاز للكوليسترول

غرور أنثى
19-08-2011, 02:58 PM
{ http://www.coalles.com/vb/images/smilies/faisal4.gif


للي طلبوا سلطة البيض المسلوق والبطاطس ..
واعتذر ع التأخير .. http://www.a1ash.com/vb/images/smilies/a5fi%20%283%29.gif

http://desmond.imageshack.us/Himg220/scaled.php?server=220&filename=img2511.png&res=medium

المقادير والطريقة مع بعض لأنو ما تسوى مررره سهله http://forums.5ligi.com/images/smilies/s/s%20%287%29.gif

2 حبة بطاطس كبيرة مقطعه مكعبات ومقليه .
5 حبات بيض مسلوق ومقطع مكعبات
بقدونس مقطع ..
علبة جبن تشيدر وسط ( مبشوره )
تخلطونهم مع بعض

السوس
2 ملعقة زبادي + 2 ملعقة مايونيز <~ كلهم مو مليانين مره
شوية ملح + كمون

ملاحظة : تقدرون تضيفون بصل أخضر للخليط لذيذ جربته مره ..


وصحتين وألف عافيه http://forums.5ligi.com/images/smilies/s/s%20%28100%29.gif

http://www.coalles.com/vb/images/smilies/faisal4.gif }

Solitaire 85
19-08-2011, 04:43 PM
السلام عليكم


عندي طريقه فول و تميس حلوين مررره و سهلين مررره :D

http://img263.imageshack.us/img263/4494/img4834vj.jpg

المقادير :

طماطم
بصل
كزبره
ليمون
طحينة
زيت زيتون
فلفل اسود
ملح حسب الرغبه


الطريقة :

* تخلط البصل و الطماطم سوا فالخلاط

* نضيف الكمية المرغوبة للقدر

http://img543.imageshack.us/img543/5337/img4743g.jpg

* نتركه لما يقثل و تروح مويه الطماطم

http://img17.imageshack.us/img17/2418/img4745n.jpg

* نضيف الفول بمويته و كل شي

http://img143.imageshack.us/img143/9131/img4750x.jpg

* هنا ممكن انك تخلطينه فالخلاط قبل لاتضيفينه للقدر , و ممكن تخلطينه مثلي بهاذي الاله

http://img42.imageshack.us/img42/1867/img4765zc.jpg

* ضيفي زيت الزيتون

http://img819.imageshack.us/img819/7592/img4769h.jpg

* بعدين الطحينه

http://img94.imageshack.us/img94/7571/img4773i.jpg

* شرايح ليمون :sm5: ماخذه الطريقه من زوجة اخوي pb189 , و كزبره

http://img225.imageshack.us/img225/3816/img4776l.jpg

* فلفل اسود و ملح , بس انا ما اضفت ملح ابد , و ممكن كمون بس انا ما احبه !

http://img828.imageshack.us/img828/6194/img4778z.jpg


و بس :D

* التميس أخذت طريقته من وريف pb189

العجينه:

2كأس طحين
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره حليب
فنجال زيت ماء للعجن

*تترك لتخمر ساعه

* ما خبزتها فالفرن , خبزتها عالصاج عشان كذا لونها فاتح , و انا ما افضل افتح النار عالمعجنات من فوق ! احسها تنشف !

http://img191.imageshack.us/img191/4899/img4790w.jpg

http://img402.imageshack.us/img402/7115/img4821l.jpg

لذيذ و مقرمش :sm5: اذا تبينه لين خليه اسمك مني :D

* اخر شي من عادات بيت اهلي نقدم الفول مع ليمون معصور و معه فلفل حار :sm5::sm5: تاكلينه مع الفول ماتشبعين :sm5:


http://img851.imageshack.us/img851/7866/img4836x.jpg

DeedEe ~
19-08-2011, 04:46 PM
الدونات


http://vip611.com/up/up_live/13137613761.jpg



المقادير :
بيضة
2كاس دقيق
فنجال زيت
فنجال سكر
م صغيرة بكنج بودر
م كبيرةخميره
1 بطاطس متوسطة الحجم أو 2 صغار
كمية الماء عند الحاجه

الطريقه :

تسلق البطاطس ثم توضع في الخلاط مع المقادير السابقة من دون الدقيق
ثم يضاف لها الدقيق وتعجن مع بعض
قوامها مثل قوام عجينة الفطاير
وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تفرد وتقطع دوئر وتقلي في الزيت ويوضع عليها سكر pb030

k2ana
19-08-2011, 07:27 PM
.
.

( حلى السكر ) مثل ماتسميه صاحبته ( R M G ) الله يذكرها بالخير - اللي اخذت الطريقه منها - .

http://img535.imageshack.us/img535/8245/87399492.jpg


http://img823.imageshack.us/img823/1246/48657041.jpg


الطريقه والمقادير مع بعض :


الحلى عباره عن 4 طبقات ،

| الطبقه الأولى | :

بسكوت شاي نغمسه بحليب .. تغميس سريع مانخليه يطول عشان لا يلين كثير .
نصفه بصينيه عقب التغميس .

| الطبقه الثانيه | :

ع النار نحمس كاس ونص حليب بودره .. لما يقلب ذهبي على بني فاتح
ثم لا شلناه من على النار نضيف عليه ربع كاس سكر بودره ونقلبهم .

ثم نضيف علبه قشطه ونحركهم لما ينخلطون على بعض زين .
الحين نحطه فوق البسكوت اللي صفيناه بالصينيه كطبقه ثانيه .

بصراحه كان الخليط ثقييييل وماتوقعت انه بيتحرك معي بسهوله وبيتعبني لما احطه فوق البسكوت ..
فقمت اضفت شوي حليب .. ومشي معاي مضبوط بس بعدين لما تحون تاكلونه بيصير لين شوي :/

| الطبقه الثالثه | :

بسكوت مغمسينه بحليب سريع سريع مثل اللي قبله
نصفه فوق الطبقه الثانيه

| الطبقه الرابعه | :
في الخلاط نحط :
[ ظرف دريم ويب + نص عليه حليب نستله - الكبير - + 4 حبات جبن كيري ]

الحين نصب هالطبقه فوق الطبقه الأخيره
وندخله الثلاجه لما يتماسك
وتزينونه باللي تبونه

انا جبت لوز وطحنته بالنجر - لأنه شوي -
وبعدين جبت قوالب الميني باي وحطيت فيها قصدير وحطيت شوي من اللوز فيها .

ثم حطيت سكر ع النار لما ذاب شوي قعدت احركه لين صار سائل .

وصبيته ع القوالب في فيها اللوز .
ثم عاد حطيت باقي اللوز من فوق

http://img405.imageshack.us/img405/2236/79409672.jpg

وخليته بالثلاجه لما تماسك وشلته

http://img17.imageshack.us/img17/5416/87320546.jpg


وزينت فيه


http://img853.imageshack.us/img853/6222/15468296.jpg

http://img153.imageshack.us/img153/4376/95375599.jpg

**m!sS fLoWeR**
19-08-2011, 11:04 PM
http://www.up-10.com/upfiles/6mT83188.jpg (http://www.up-10.com/)

رول التوست بحشوة الدجاج والبيتزا

نجهز الحشووه
نكشن بصل ونضيف دجاج مقطع قطع صغيره
وبعد ماينضج نحط فلفل اخضر والبهارات والمملح و1م ك صوص صويا
ونحركه ونطفي

الحشوه بكيفك موب شرط مثلي pb036
نفرد التوست ونحشيها الدجاج
ونلفها مثل الرول
ونحطه بالصينية
بعدين نجهز صلصله البيتزا
ممكن تسوينها او الجاهززه
اكشن بصل وثوم واحط 2 صلصه مع بهارات ايطاليه وملح
وشووويةة مويه لين ينشف واطفي
نضيف الصلصه فوق الرول
بعدين فلفل اخضر وزيتون اسود
وووجبن موزاريلا
وندخله الفرن بس تذوب الجبنه ونطفي

http://www.up-10.com/upfiles/F3l80496.jpg (http://www.up-10.com/)

هالحلى احب ازينه دايم :sm5:
بخمس دقايق يجهز
رمضان هالسنه ماسكه على الاوريو خخخخخخ للي قبل شعيريه باكستانيه pb027pb027

اول طبقه
بسكويت اوريو بشوكلت نغمسه بحليب ونحطه بالعلبه
ثاني طبقه
1قشطه - 1ظرف دريم ويب
نخلطهم سوا ونحط الخلطه فوق الاوريو وندخله الثلاجه تجمد
الطبقه ثلاثه
سنكرس مذوب بحمام مائي وشوية قشطه
ونحطه فوق طبقه2 وندخله الثلاجه
السنكرس قليل ماكان عندي الا واحد :D
http://www.up-10.com/upfiles/V7583188.gif (http://www.up-10.com/)

كيــ انثى ـان
19-08-2011, 11:51 PM
بسم الله الرحمن الرحيم ، ،pb189pb189

ككيييييييفكم؟ bp039bp039

هذا حلا انا سويته قبل فتره ، ان شاءالله يعجبكم .. pb094pb094

http://www.dohaup.com/up/2011-08-20/admin1082032039.jpg

المهم مالكم بالطويله ،

المقادير هي :-

(م1)
بسككوت نبيل ( حسب الرغبه )

( م2)
- فنجال سكر
- فنجال زيت
- علبة قشطه
-كاس حليب محموس

\ ( م3 + م4 ) >> للزينه

(م3 )
علبه حليب نستله

(م4)
لوز محموس + بسكوت مطحون
جوز هند + شعيريه باكستانيه محموسه
بسكوت شاي مطحون + اوريو مطحون
\

نقوم بعجن مقادير ( 2) ثم توضع بداخل البسكوت ويسكر
ببسكوته ثانيه ، يصير شكلها زي بسكوت الاوريو ،،

بعدين نغمس البسكوته بـ حليب النستله وتقلب فيي اي شي من
اللي بـ المقدار ( م4 ) ،،

بعدين نبدى نصفه بالصحن ، ويرش عليه نستله وهيرشي :sm3:

وبالهنااااء والعافيه / pb189:sm5:

تبطي هقاويك
20-08-2011, 12:00 AM
ممساءءكم خيرpb189


وردات الكيري والتمر :sm5:


العجينه المعتمده عندك

الحشوه

جبنه كيري
تمر مخلوط مع 2 م زبده +يانسون +سمسم +هيل


وردات الكيري
تفرد العجينه وتقطع بقطاعه الدوائر اصغر مقاس
http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137860991.jpg (http://www.mrkzy.com/)

كل خمس دوائر نرصها فوق بعض

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137860992.jpg (http://www.mrkzy.com/)

ونضغط عليها بالنص بملعقه خشب عشان تلزق ببعض

نحط الحشوه

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137860993.jpg (http://www.mrkzy.com/)


تلف مثل الكروووسون

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137863561.jpg (http://www.mrkzy.com/)

نقصها من النصف

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137863562.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137863563.jpg (http://www.mrkzy.com/)



وهنا قبل ادخلها الفرن تدهن بحليب بوني :sm5:

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137864741.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137864742.jpg (http://www.mrkzy.com/)

:sm5:


http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137864743.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137875291.jpg (http://www.mrkzy.com/)




وتدخل الفرن


وردات التمر

تكور العجينه وتكون التمر اصغر من العجينه تكور وتفرد


http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137857853.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137858571.jpg (http://www.mrkzy.com/)


بعدين نقصها بالسكين ونبرمها
http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137858572.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137858583.jpg (http://www.mrkzy.com/)


نحطها بصينه االفرن وندهن بيض وترش سمسم

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137859261.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137859262.jpg (http://www.mrkzy.com/)


وهنا بعد ماخلصت :sm5:

http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137860001.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137860002.jpg (http://www.mrkzy.com/)


وهنا وردات الكيري تشرب بالعسسسل pb189


http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137871231.jpg (http://www.mrkzy.com/)http://download.mrkzy.com/e/1911_md_13137860003.jpg (http://www.mrkzy.com/)



pb189 دعوواتكم pb189

M!ss!ng
20-08-2011, 03:33 PM
-

السلام عليكم
الي سألتني عن هالحلى :$
http://www.dohaup.com/up/2011-08-19/admin1152322188.jpg
ماشاء الله شكله شهي ممكن طريقته ,, # لحن #
بحثت عن اسمك ماحصلته لكن بحط لك الوصفه هنا pb189

الحلى هو نصه جاهز اصلاً :D
قوالب بف باستري مجوفه حصلتها بالسوبرماركت
حطيت بالقاع نتفة نوتيلا جامده
وخلطت كريم كراميل وقشطة وحطيته فوقه ودخلته الثلاجة كم ساعة
ولما جيت اقدمه زينته بكريمه برضو جاهزة وفراوله
بس المكونات جداً لذيذه وخفيفه سوا pb030

M A Y . M
20-08-2011, 09:02 PM
اهلن pb189_pb189
موضوع بططططل ججججدن:sm3:pb058
.
.
.
Black Forest Cake:)pb189pb189pb189

http://www.dohaup.com/up/2011-08-20/admin654590055.jpg (http://www.dohaup.com/)

المقادير:
1 كيك امريكانا بالتشوكليت
1 ظرف دريم ويب
1قشطه
1 بياله حليب سائل
4 جالكسي
2 فلك

الطريقه :
ط1
نفتت كيك امريكانا في صينيه بدون الظغط
ط2
نخلط الحليب مع الدريم ويب ونصبه فوقه ونخلطه مع الكيك بدون ضغط على الكيك
ط3
نسيح الجالكسي في المايكرويف او في حمام مائي ونخلطه مع القشطه
بعدين نصبه فوق الكيك
ط4
نفتت الفلك على الكيك وبالعافيه..bp039

فهاووه
20-08-2011, 09:10 PM
شورت وفانيله كتبت لك الوصفه هنا ان شاء الله تشوفينها :Dpb189

http://www.htoof.com/up/uploads/13133726181.jpg

طريقه الكوكيز من العضوه B O U Q U E T pb030pb189

وماجبت الرابط نسخت الطريقه عشان تشوفني حياه بنت سنعه pb094:D

سمي bp039


المقادير :
ثلاث ارباع كاس سكر بني
ثلاث أرباع كاس سكر ابيض
ثلاث أرباع كاس زبده
بيضتين
كاسين وربع دقيق أبيض
ملعقه صغيره بكنج بودر
وذرة فانيليا
-
كوبين شوكولا هرشي
والي يفضل المكسرات مثل الفستق او شي زي كذا يضيف كاس مافيش مشاكل
الطريقه/
(1)
بالخلاط أو مو شرط خلاط ممكن مضرب يدوي أو حتى ملعقه
نحط السكر البني والسكر الابيض مع الزبده
بالأول راح يكون شكلهم كذا

نستمر بالخلط لين مايصيرون كتله وحده
الي يستخدمون ملاعق بيجيهم شد عضلي..
هنا طبعاً القوي القوي الي مايذوق

(2)
نضيف البيض والفانيليا للخليط السابق
ونخلط زييين مره

(3)
نضيف البكنج بودر لـلدقيق وبعد كذا بالتدريج نضيفهم للخليط السابق
هذي المرحله صعب نستخدم فيها المضرب العادي ..ياخلاط تكون خلاطته حقت عجن يا ملعقه
عشان الخليط ما يتلبك داخل المضرب

(4)
نضيف الشوكولا الهرشي للخليط
والي يبي مكسرات

(5)
لما يكون الخليط جاهز
ناخذ بملعقه اكل جزء ونحطه بصينيه مدهونه بزيت عشان ما يلزق
اهم شي ما نضغطه على الصينيه نخليه كانه كوره
عاد كل واحد وكورته كبيره صغيره لكن كل ماصغر المقدار طلع احسن
ومع حرارة الفرن هو بيتشكل وبيكون على شكل دائرة
فـ بلاش التفعيص لو سمحتو

اختي قالت لي الأفضل أني أحطه بـ"كوب كيكات" عشان يكون مرتب
بس الجد الكوكيز احلا شي يكون حوسه عشان يعطيك شكل الكوكيز
عموماً الي يحبون الترتيب ويفضلون الكوب كيكات
ينتبهون لايكثرون شي بسيييط بالقاع ولا راح يطلع لكم كيك مو كوكيز

(6)
ندخله الفرن لمدة 10 دقايق
نطلعه لين ما يبرد وبعد كذا نرصه في صحن

غرور أنثى
21-08-2011, 02:08 AM
{ http://www.coalles.com/vb/images/smilies/faisal4.gif


يسعد مساكم جميعاً http://www.a1ash.com/vb/images/smilies/a5fi%20%283%29.gif

للي طلبوا فطاير الصاج .. جبتها وبرضو اعتذر لو تأخرت
بس كنت ودي احطها بصور مفصله

http://img807.imageshack.us/img807/9565/88264482.png

جبن pb030pb189

http://img231.imageshack.us/img231/1866/67175204.png

لبنه وزعتر .. pb189

http://img850.imageshack.us/img850/3357/50540249.png

بيتزا pb189

http://img600.imageshack.us/img600/3993/21829733.png

هوت دوق pb030pb189


مقادير العجينة .. ماخذتها من فاغره ربي يسعدها
2 كوب دقيق
3 م ك حليب باودر
1 م ك خميرة
1 م ك سكر
رشة ملح
الماء حسب ما تحسين العجينه صارت كأنها عجينة فطاير او الين شوي
من ناحيتي اخليها الين من الفطاير العاديه
تتخمر من نص ساعه الا ساعه الا ربع وبعدين تقسمينها كور
وتبدين تفردينها طبعاً انا يابنات ضاعفت المقدار
والشي الثاني انو ماخليتها كبيره مره احسن عشان اللي يبي ينوع ويذوق
كل شي ماتكون القطع كبيرة ..

تفردينها وتخلينها رقيقه وبعدين تحطينها ع الصاجه بس تشوفينها تحمرت شوي ( صارت ذهبيه )
تقلبينها ع الوجه الثاني وتحطين الحشوة اللي تبين عليها
وتقفلينها بالنص بحيث تكون نص دائره وتقلبينها شوي ع النار لما تاخذ اللون اللي تبين
وتحسين الحشوه داخلها تجانست او ذابت لو جبن pb030
الحشوات
حشوة البيتزا
صوص البيتزا افرده عليها بشكل خفيف بعدين احط قطع زيتون
وجبن موتزريلا ومشروم مقطع صغير او اي شي تحبونه مع البيتزا بشكل عام
ممكن تحطون ريحان ( بيزل ) بس يسخن شوي بيطلع يجنن معها pb030

حشوة اللبنه
ابد مجرد انو ادهنها بلبنه وارش عليه زعتر مخلوط بشوية سماق

حشوة الهوت دوق
احط بصل ع النار مقطع صغير واشوحه شوي بعدين احط عليه فلفل بارد برضو صغير
وبعدين احط عليهم الهوت دوق ( ارشح بقوووه الوطنيه بنكهة مدخنه )
اشوحهم شوي اتبلهم بالبهارات خفيف مره واحط ملح وشوية كزبره مطحونه
ابعدهم عن النار احط عليها معلقة جبن سايل واحشي فيها الفطاير ..

حشوة الجبن
الأجبان اللي خلطتها عبارة عن
جبن عكاوي ( بالكيلو تاخذونه )
جبن حلوم
جبن قشقوان او موتزريلا لو ما عندكم
القشقوان يكون ضعف كمية العكاوي والحلوم


صحتين والف عافيه http://www.coalles.com/vb/images/smilies/s43.gif


http://www.coalles.com/vb/images/smilies/faisal4.gif }

ملح هآلدنيآ :$
21-08-2011, 04:07 AM
للي بالتقييم pb189
الطريقة معروفة وسسهلة بس بناء على اللي طلبتهpb189

جيب التاجر بالتوستpb189

http://www.neilshare.com/2011-08/jzd88741.jpg (http://www.neilshare.com/)

توست منزوع الاطراف
بعدين نحط ثنتين فوق بعض بالتساوي ونفردهم
بعدين نجيب حاجة نقص فيها شوفي الحجم اللي تبينع ولا يكون صغير مرة
يعني كاسة كبيرة او صحن :D
واقطعي فيها تكون بشكل دائري
بعدين غمسيها الدائرة ببيض ثم بقسماط
وتقدرين تفرزنين او تقلين بالزيت علطوول pb030pb189
واحشيها زي ماتحبينpb189
انا حشيتها بدجاج حمسته مع بصل وفلففل بارد وحطيت بهارات وكركم
بعدين لما استوى خلطته بملعقة مايو pb189
وقليت بطاطس pb030 وقطعت مربعات صغار مخلل خياار pb030pb189

وب العافية pb189

فهاووه
21-08-2011, 05:06 AM
>>ياكثرك :Dpb094

بنات التقييم حطو اساميكم نزلتها هنا pb189

http://www.htoof.com/up/uploads/13138598951.jpg

هالسلطه اخذتها من متو pb030pb189
طبعا ماحطيت فيها فاصوليا حمرا مارغبها فشطبت عليها :D
وهي قايله تفاح احمر حطيت اخضر عشان الالوان >>غرفه نوم هو :D

ط1= خس امريكي مقطع طويل
ط2=بطاطس مربعات مقلي
ط3=ذره
ط4=تفاح يقطع مربعات يقطع وقت التقديم عشان اللون

اخر شيء الصوص ( علبه زبادي + ليمونه + خل +صوص رانش 5ملاعق الى 7 )

شوكولاتة بالجبن
21-08-2011, 02:25 PM
::

يسعد مساء الحلوين pb189

من أول مانزل الموضوع بـ 1 رمضان وأنا بحط وصفات ومحلك سر pb094:D



سمبوسة هندية pb189

http://up.z7mh.com/upfiles/irf24264.jpg

المقادير /

2 كوب طحين أبيض ، 4 ملاعق دقيق الأرز ، ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة زيت ، نص كوب أو أكثر ماء

( تكون العجينة متماسكة نوعا ماء ، ولينة وناعمة )

دقيق الأرز أخذته من هايبر بندة موجود مع البرغل ودقيق الحمص والسميد

يخلي العجينة مرة طرية وهشة وتقرمش ، غني بالجلوتين

هذي صورته

http://up.z7mh.com/upfiles/gcu24242.jpg

* الصورة من قوقل

لو مو موجود ممكن تحطين بداله نشاء ، بس طبعا هو أفضل
تعجن وتترك ترتاح خمس دقايق حتى تجهز الحشوة

الحشوة أستخدمت نوعين :

http://up.z7mh.com/upfiles/0s024242.jpg

( بطاطس مع جزر وبازاليا وكركم هندي وبهارات هنديه)

( دجاج منتف ومحموس مع كركم وفلفل حار pb030)


تحشى العجينة ويوضع فوق الحشوة ملعقة صغيرة جبن سايل وتقفل جيدا
وتشكل باي شكل تبغين :D




http://up.z7mh.com/upfiles/cdk24264.jpg

تحمر في زيت حاار وغزير ، وتقدم مع الليمون ، وبالعافية pb189

سريع وماياخذ وقت pb030pb189



**************************


شوربة الفطر بالكريمة pb189

http://up.z7mh.com/upfiles/cyq24264.jpg

أعتقد معروفة للكل ، بس صراحة هي نقطة ضعفي :D

فطر كبير طازج ، يقطع ويشوح بملعقتين زبدة وفص ثوم مهروس لمدة دقيقة

يضاف له الملح والفلفل الأسود وشوي ماء حتى لايحترق

في زبدية ( كاس حليب طازج ، 4 ملاعق دقيق ، كاس كريمة خفق ) تخفق جيدا وتضاف للفطر

تترك حتى تغلي ، وتبعد عن النار

تقدم مع الليمون ، وشرايح البصل الأخضر pb189


مدة الطهي 5 إلى 7 دقائق فقط pb030


::

شوكولاتة بالجبن
21-08-2011, 05:37 PM
::

رولات الدجاج والملفوف pb189

http://up.z7mh.com/upfiles/ahs36538.jpg


أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ، أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق pb094

عجينتي هنا :

كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مع هالحر مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة ) pb036

نجهز حشوة الدجاج :

دجاج مسلوق ومنتف ، يحمس بشوي زيت وفص ثوم
بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب

http://up.z7mh.com/upfiles/bs636538.jpg

ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حاب
إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر

http://up.z7mh.com/upfiles/jjo36538.jpg

نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ، وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل )

نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ، والأوريغانو

http://up.z7mh.com/upfiles/ohh36613.jpg


http://up.z7mh.com/upfiles/px336613.jpg

تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ، مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ، يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل

http://up.z7mh.com/upfiles/req36613.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/rzx36492.jpg


تصف بصينية بيتزا مبطنة بورق الزبدة ، ولو مافيه ممكن بايركس عشان ماتتلزق

http://up.z7mh.com/upfiles/zlj36492.jpg


يدهن الوجه ببيضة وحليب وتترك فترة حتى تتخمر وتكبر ، ثم تحمر


http://up.z7mh.com/upfiles/ucf36601.jpg


http://up.z7mh.com/upfiles/fpq36601.jpg


وبالهنا والعافية ي رب pb189


::

شوكولاتة بالجبن
21-08-2011, 05:46 PM
::

السمبوسة الكذابة :sm5:pb189


http://up.z7mh.com/upfiles/edv37763.jpg


طبعا راح آخذ عليها براءة إختراع pb024 << برا :D

جد ترا والله قعدت ساعه أفكر وشلون أحشيه كل ماطرا على بالي طريقة قلت لا مليناها
بالأخير طلعت لي هالفكرة وطبقتها ، وبجد ماعمري شفتها عند أحد أو بالنت pb036:D

جبت توست وفردتها ، بعدين صفطتها على شكل مثلث وفردت حتى أنرصعت :sm5:

http://up.z7mh.com/upfiles/m0w37652.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/arn37652.jpg

شلت الأطراف ، ودهنتها جبن سايل وكثرت عند الأطراف عشان تمسك

حشيتها بحشوة دجاج مع جزر ، وسكرتها كويس

http://up.z7mh.com/upfiles/egx37652.jpg

أحس لحد هنا ممكن تنوكل ، أو تتحمر بالآله أو الفرن

http://up.z7mh.com/upfiles/ezl37763.jpg

غطيتها ببيض مع حليب سايل ، بعدين بالبقسماط ، وقليتها

http://up.z7mh.com/upfiles/w2y37763.jpg

أنتفخت وصارت ي سلام

http://up.z7mh.com/upfiles/ih437868.jpg

من جوا

http://up.z7mh.com/upfiles/ops37868.jpg


::

شوكولاتة بالجبن
21-08-2011, 05:57 PM
<< أحس في أحد بينجلد اليوم :D

الله العالم فهاووة بتنجلد أبثرتكم وصفات ورا بعض :sm5::D


خلاص آخر مرة والله ، لاحد يهاوش :D



كب الأرز الصيني pb189


http://up.z7mh.com/upfiles/08p38095.jpg

أخذت الفكرة من منتدى ، أعجبتني وزدت عليها حاجات pb094

في قدر حمست شوي بصل وثوم ، وحطيت عليه رز مغسول ومنقع ربع ساعه

أضفت له فلفل أسود وملح وقطرات ليمون ونعناع ، وحبة طماطم مقطعه صغير وبصل أخضر وسبانخ وبيالة مويا

http://up.z7mh.com/upfiles/e9l38075.jpg

وخليته شوي يتسبك بدون مايستوي أستواء كامل

http://up.z7mh.com/upfiles/ewq38075.jpg

جبت صينية الكب كيك وقصدرتها وحطيت كمية في كل كب ، وخفقت بيضتين مع نص كاس حليب وصبيت على كل كب تقريبا 3 ملاعق

http://up.z7mh.com/upfiles/6sq38075.jpg

آخر شي حطيت جبن موزاريلا ، ودخلتها الفرن ثلث ساعه تقريبا

بعد ماخلص

http://up.z7mh.com/upfiles/pd538095.jpg



********************


شيش دجاج مشوي


http://up.z7mh.com/upfiles/5fn37761.jpg

قطع دجاج ، بصل ، فلفل رومي ملون ، بطاطس

كلهم مقطعين قطع كبيرة شوي ومتساوية

http://up.z7mh.com/upfiles/re737868.jpg

في زبدية ( علبة زبادي ، فلفل أسود ، ملح ، كركم ، ليمون ، صويا ، بهارات حارة )
ينقع الدجاج والخضار فيه في الثلاجه ليلة كامله

http://up.z7mh.com/upfiles/clp37761.jpg

نحطها في أسياخ الشوي ، وتشوى بالشوايه الكهربائية وتقدم

http://up.z7mh.com/upfiles/eui37761.jpg


::


<< وهي تمسكها غرور مع شعرها وتشوتها برا :D

ظل الازهار
21-08-2011, 07:05 PM
كل اللي طلبوا التشيزكيك pb189
واسفة على التأخير

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/314974_237834892922490_100000879442206_617561_3956 056_n.jpg

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/313345_237834919589154_100000879442206_617562_5734 954_n.jpg

. تشيز كيك .
في المضرب الكهربائي
٢ ظرف دريم ويب و ٢٥٠ مل حليب بارد
تخفق حتى تنفش نضيف لها جبنة فلاديفيا ٢٠٠ جرام ونستمر في الخفق
ثم نضيف حليب نستله مركز كبير ونستمر في الخفق
ظرفين جيلاتين نذوبها في بيالة موية دافيه
نصفيها ونضيفها ونستمر في الخفق لمدة عشر دقائق
نضيفها لطبقة البسكوت ونحطها في البراد لمدة ساعه او ساعتين
قبل التقديم يضاف لها البلوبري
طبقة البسكوت
بسكوت دايجستيف
٣ ملاعق حليب محموس
٣ ملاعق شاهي قرفه
ملعقه او ملعقتين سكر بني
اخلطهم مع بعض ونضيف لها الزبدة
ونرصها طبقه اولى
( طبقة البسكوت الاضافات اللي عليها اخذتها من الغالية سوليتر )
وتقدون تستغنون عن هالاضافات يعني بسكوت وزبدة فقط
bp039

عناقيد الفرح
21-08-2011, 07:11 PM
الحلوين اللي طلبوا مني هالشيء

http://img18.imageshack.us/img18/9042/75944926.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/18/75944926.jpg/)

جدا سهل
أول شي عجينتك اللي معتمدته ..
ومقادير عجينتي ..

بالخلاط
2 كاس ماء
1/2 كاس زيت
2 فنجان سكر
2 فنجان حليب بودرة
م ك خميرة
ربع م ك باكنج بودر


بعدين 5 ك طحين
طبعا أنا استعمل نص المقدار ..
شكليه نفس الخلية ..
بعدين تحشينه جبن كيري ..
وتكورينه بـ قرفة مطحونة + سكر بودرة


حطيه بأوراق السوفليه وبصحون الكب كيك وعلى الفرن ..

إذا تحمرت تكونين مسويه كراميل وصبيه عليه وهي حارة ..

مقادير الكراميل/

فنجان سكر على النار .. إذا صار بني
ارفعيه عن النار وحطي عليه ملعقة قشطه وحركيه ع السريع
بعدين حطي باقي علبة القشطة ..
عشان يضبط الكراميل خلي علبة القشطة بماء حار قبل ما تستعملينه بـ 5 دقايق


آخر شي زينيه بجوز البقان وبالعافية على قلوبكم ..

أموولة
21-08-2011, 07:50 PM
السلام عليكم ورحمة الله

لعيون اللي طلبوا الحلى..طبعا هو معروف وقديم لكن شكلكم نسيتوه :D

http://www.dohaup.com/up/2011-08-21/admin21643825.jpg (http://www.dohaup.com/)

المقادير والطريقة مع بعض

2 ك سميد محموس
نصف ك سكر مطحون
2 علبة قشطة
بسكويت شاي مكسر
ملعقة ك كاكاو بودرة

تعجن مع بعض وتشكل على هيئة اسطوانة في قصدير وع الفريزر..


دعواتكمbp039

قلب الطفولة
22-08-2011, 12:22 AM
للي طلبوا مني بعض أطبآآقي تفضلوا الطريقه pb094pb189


حلا النبتـــة


http://www.dohaup.com/up/2011-08-18/admin509570974.jpg (http://www.dohaup.com/)


المقادير:

(12) حبة بسكويت أوريو كاكاو
(1) ظرف كريمة كراميل
(4) جبن
(1) كأس حليب سايل ..

الطريقة :

تطحنين البسكويت وتأخذين الحليب وتحطينه على النار واذا وصل للغليان حطي عليه ظرف كريمة كرميل وحركيها شوي بعدين بالخلاط الكأس حطي كل المقادير جميع واذا انطحن وصار سايل صبيه بالكأسات الصغيره وحطي فوقه للزينه بسكوت أوريو مطحون وبعدين حطي فيه قطعه من النعناع اغرسيها بالوسط .



الموكـــآآ

http://www.dohaup.com/up/2011-08-18/admin254186590.jpg (http://www.dohaup.com/)


المقادير /

(5) ملاحق حليب مسحوق
(1) ملعقة كبيرة نسكافيه
(2) ملعقة كاكاو مسحوق يفضل كاكاو هيرشي مسحوق مافيه نكهة .
(2) فنجال قهوة سكر
حليب سايل يفضل يكون بارد مره او فيه ثلج شوي.

الطريقة :

تحطين تقريبا ربع الخلاط الكأس الحليب السايل وتحطين معه كل المقادير السابقة وتشغلين الخلاط لحد ماتشوفين طلع رغوة بعد قفليه وأبدئ حطي الثلج على وحده وحده تقريبا 15 او اكثر ثلجه عاد انت شوفي وش يكفيك اذا شفتي الموكا صار يتجروش نفس اللي بالكفيات قفلي الخلاط وجيبي كاسات شفافات وحطي فيهن خطوط كاكاو هيرشي سايل وصبي الموكا بالكأسات وفوق الكأسات حطي الشكل اللي تبغين ..





الكــابتشينو الفرنسية

http://www.dohaup.com/up/2011-08-18/admin604599694.jpg (http://www.dohaup.com/)


المقادير

1 جبنة كيري
ملعقتين كبيره قشطه
ملعقتين كبيره ممسوحه حليب نستله
ملعقه ونصف سكر
كوبين حليب مغلي
ملعقة ص نسكاافيه
رشة شوكلاته بودر نسكويك

الطريقه

كلهم في الخلاط ونخلية يخلط 5 دقايق
واحلى كابتشينو



المعكروونه


http://www.dohaup.com/up/2011-08-18/admin1173416231.jpg (http://www.dohaup.com/)


الطريقة والمقادير مع بعض :


معكرونه كرفت وهذي صورتها :


http://arabic.alibaba.com/product-free/114265349/kraft-macaroni-cheese-deluxe-dinner-four-cheese-sauce-14-ounce-boxes-pack-of-12-/showimage.html

بس زودت عليها معكرونه من عندي لأن كميتها قليلة على الخلطة
سوي كشنه بصل وثوم وطماطم واذا زانت حطي البهار اللي تحبين انا حطيت : كزبرة مطحونة - شوي هيل - ملح - زنجبيل - شوي فلفل حار .

وتكونين مقطعة دجاج قطع صغيرة وتحطينه فوق الكشنة لحد ماينضج واضيفي لها شوي ماء

واذا حسيتي الخلطة جاهزة اضيفي لها جبنة الكرافت الموجوده مع المعكرونه بالكرتون

نسلق المعكرونه بعدين نشخلها ونغسلها بمويه صافية علشان يروح عنها النشااء ..

وفي صينية بايروكس نحط المعكرونة وفوقها خلطة الدجاج ونخلطهم سوا

ودخليها الفرن لين تنشف شوي - بعد الفرن زينيهآ ببقدونس

وبالهنآء والعافية


اللي سألوني عن التشيز كيك
مو أنــآ مسويته وحدة تسويه pb094pb189

واللي سألتني عن القلوب الزينة : من ملتقى الخبازين بعنيــزه pb189



أعتذر عن التأخير pb094bp039

باستا
22-08-2011, 06:58 AM
السلام عليكم
للآخوات الي طلبو مني طريقه الحلى

تفضلو


بودينق الشوكولاتهpb189>> الكميه كبيره:)

المقادير والطريقه
كيك بيتي كروكر بالشوكولاته يفتت ويوضع بالخلاط+2 جبنه فلادلفيا+2 قشطه قيمر كبير+ كاس الاربع حليب سائل+ 2 ظرف دريم ويب
ويوضع الطبقه الاولى
الطبقه الثانيه كآس2 حليب نيدو محموس+2 قشطه+2 بياله حليب سائل+نصف كأس سكر بودره
ويوضع طبقه ثانيه
ويزين بشوكولاه مبشوره وحبات هيرشي ويدخل الثلاجه 3 ساعات ليتماسك
وبالعافيه\\\






http://www.shy22.com/imfiles/au367429.jpg
pb030
http://www.shy22.com/imfiles/ukv67429.jpg

حلى قوالب السيلكون

http://img24.imageshack.us/img24/2879/89718772.jpg

يذوب الجالكسي حسب كميه القوالب
ويهدن بفرشاه
ا يوضع بالفريزر نص ساعه
الحشوه،،،حليب محلى كبيره+ 12 كيري+ 2 قشطه+6 حبات اوريو
ويوضع بالفريزر
ساعه
بعدها يذوب الجلكسي مره اخري وتغلق بهاالقوالب
ويوضع بالفريزر 6 ساعات
وبالعافيهpb189

فهاووه
22-08-2011, 07:13 AM
صباح السهر والنوم الطاير pb071:D

الله العالم فهاووة بتنجلد أبثرتكم وصفات ورا بعض :sm5::D

هههههههههههههه اذا جلدوني تنجلدين انتي معي :Dpb034


http://www.htoof.com/up/uploads/13138909031.jpg

الطبقه الاولى باوند كيك يقطع ويوضع اسفل الصحن او كروسان كيك بني اللي يجي :D

الطبقه الثانيه بالخلاط
(ظرف دريم ويب+ظرف كريم كراميل+7جبن+ربع او اقل من الربع فنجال حليب سايل+8 اصابع تويكس)
اذا الخليط ثقيل زيدي شوي حليب سائل شوي بس عشان مايصير الخليط خفيف :D
تخلط وتوضع فوق الكيك :sm5:

الزينه :Dpb189 >>مهرجان هو
فليك او اللي تبين :D

عيوش آلعسل
22-08-2011, 04:19 PM
مرحبا

اسفه على التاخير

للي طلبوآ

تشيز كيك آلآوريو .,



http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13137905345.jpg

http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13137931031.jpg



الطبقه الاولى
6 حبات اوريو بحشوة الفراوله مطحونه ومعجونه ب 3 ملاعق قشطه وترص في صينية التشيز كيك
الطبقه الثانيه
3 كاسات كريمة خفق تخفق ولما تنفش نضيف لها نصف كوب سكر بودره وعلبه كبيره جبنة فيلادلفيا
وظرفين دريم ويب ونوزعها على الاوريو
الطبقه الاخيره نكسر حبات اوريو بشكل عشوائي ونغرزه على خفيف
ونسقط حبات المالتيرز ونفتت شوكولاتة فليك
وندخلها الفريز ساعتين وكل ماطول افضل




http://www.1ss1.com/data/2010/1ss1_13137931042.jpg



وبالعافيه يارب

.. B a n a ..
22-08-2011, 04:21 PM
http://www.dohaup.com/up/2011-08-22/admin1953493105.jpg

شوربة البطاطا بالموزريلا

حبة بطاطس متوسطه مقشره ومسلوقه
بصله متوسطه
ملعقة زبدة

3 كاس ماء
2 ملاعق طحين
3 ملاعق حليب بودره
مكعب ماجي
ربع كوب جبن موزريلا مبشور

نقطع البصل لمكعبات صغيره ويشوح بالزبدة وشوي زيت حتى يذبل
نخلط بالخلاط بقية المقادير حتى تصبح سائلة ثم تسكب على البصل
يضاف الملح حسب الرغبه وتترك حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع من النار وتقدم
يرش وجهها بالنعناع المجفف

شفايف توت
22-08-2011, 07:07 PM
السلام عليكم bp039



اهلين بالصبايا الحلوينpb189:rolleyes:


http://up.foraten.net/uploads/34961e2a64.gif (http://www.foraten.net/)



مخيميراتpb189:sm3: خفيفه ومنفوخه من جوا والاهم لذيـذه بشكل اتمنى تجربوها وتعجبكم


رح نحتـــــــــــاج

http://up.foraten.net/uploads/cf26496ec0.gif (http://www.foraten.net/)



بيضة فنجان سكر فنجان زيت شوية قرفة ناعمة 3 تمرات نصف بصلة ملعقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب باودر كاس موية

رح نعجـــنها

2 كاس دقيق بــــر1كاس دقيق ابيض

تعجن تترك لتخمر ساعة تقريبا
بعدين تفرد وتشكل دوائر وتقلى



انا هنا عملتها ميني وحجم عادي والطعم اكثر من رائع pb030pb189pb030

http://up.foraten.net/uploads/beef8cff30.gif (http://www.foraten.net/)





http://up.foraten.net/uploads/f2a4001209.gif (http://www.foraten.net/)


هنيpb189 وعافية

شجن الذكريآآآت
22-08-2011, 08:36 PM
http://img831.imageshack.us/img831/1498/dsc07681.png

- طريقة الكباب :
على طريقة مليسّا pb189 هنا (http://vb.eqla3.com/showpost.php?p=22268198&postcount=2444)


- طريقة صوص الطحينه :
علبة زبادي | 2 ملعقة كبيرة طحينة | رشة فلفل أسود و كمون |
عصير نص ليمونه | طماطم مقطع صغير - مفرغ بدون بذر- | كزبرة مفرومة ناعم

- قطعت التورتيلا أرباع ولفيتها أقماع وثبتها بجبن سائل
- حطيتها بآلة التوستر لحد ما تتحمر
- بعدين دهنتها من جوا بالصوص وحطيت اصبع كباب
- ع طرف الكباب نحط شوي من الصوص وبقدونس


bp039

نونا الخبله
22-08-2011, 08:52 PM
http://up11.up-images.com/up/viewimages/6d361377ea.jpg

http://up11.up-images.com/up/viewimages/fa980eb38f.jpg

المقادير :
الطبقه الأولى :
كيك أمريكانا ( شكولاته ) يقطع شرائح ويصف في صينيه قاعدتها متحركه ..
ويرش عليها نسكافيه مخلوطه بمااء >> تشريبه للكيك ..
الطبقة الثانيه :
بالخلاط
3 ظرف دريم ويب ..
200 غرام جبنة فيلادلفيا.. >> ما كان عندي و( استبدلتها بجبن مثلث 24 حبة )
علبه صغيره حليب بارد ..
2 ظرف كريمة كراميل ..
علبتين قشطه ..
ملعقه طعام نسكافيه >> على حسب الرغبه ..
وبعدها تكررين الطبقات كيك وبعدها الخلطه البيضاء
بس أنا حطيت بسكوت بدل الكيك
يعني صارت : كيك > الخلطه البيضاء > بسكوت >الخلطه ..
وتزين وتجمل برش شوكلاته بودره أو اللي تبغين .. :D
وتوضع في الفريزر يوم كامل أو نص يوم pb095


عذراً على التأخير ( للي طلبوها مني ) .. وشكراً للي قيموني .. bp039pb189

Khloe
22-08-2011, 09:14 PM
^^^
عليكم بألف عافيه يارب .. مره انبسطت لما شفت تطبيقك :Dpb189

فيليه سمك بالخضار مع الآرز ..

http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/08/210654_r119.jpg

الطريقه والمقادير
سمك فيليه يقطع قطع متوسطة الحجم
خضار مشكله ( كوسا . جزر . فلفل رومي )
بصل جوانح وفص ثوم مفروم

نضع الخضار في صينية غير لآصقه ونشوحها مع قليل من الزيت ونتبلها بالملح والفلفل
في صينيه ثانيه نحط نتفة زبده ونحمس فيها البصل والثوم بعدين نضيف السمك
ونتبله بالزنجبيل الباودر والكزبره والملح والفلفل الاسود مع رشة توابل السمك من اسناد
نخلط الخضار مع السمك لما يستوون ونضيف لهم ملعقتين طعام صلصه طماطم
وفنجان صويا سوس ونقلبهم شوي عالنار
نكون سلقنا الرز وعملنا كشنة البصل
نحط طبقات في صحن التقديم ارز فوقه خضار مع سمك
بعدين طبقة رز وعالوجه خضار مع السمك ويزين بالكشنه ويقدم وبالعافيه ..

فهاووه
22-08-2011, 09:42 PM
http://www.htoof.com/up/uploads/13139890461.jpg

حلا الشعيريه والكريمه لنوره :sm5:pb189
طبعا حربشت شوي بالمقادير pb094:D

ط1= يذوب نص اصبع زبده ويحمس معه شعيريه باكستانيه على نار هادئه يطفى عن النار ونضيف علبه نستله كبيره ونخلطها سوا وتوضع بصينيه بايركس وسط

ط2=نسوي ظرف كريمه كراميل على النار ونصبها على الشعيريه

ط3=نصف بسكوت شاهي فوق الكريمه وتدخل الفريز لين تجمد الكريمه

ط4=ظرفين دريم ويم +4 جبن +قشطه بالخلاط وتوضع على الحلا وتزين بكاكاو بودره وتدخل الفريز لمده ساعه :D

حلاوه ملونه
22-08-2011, 09:58 PM
http://img508.imageshack.us/img508/6748/30222255.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/508/30222255.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

:sm3::sm1::sm5:

هذا الحلا شوية عليها الفيسات الخاقة:sm1:

حلا بصينية السيلكون/

الطريقة ومقادير :
اطحن بسكوت شاي واعجنة بزبدة وعلبة قشطة تاج الى ماتصير عجينة;)
البسه القولب العجينة..وبعدين احشيها أريو مكسر :rolleyes:
وأغطي القالب بشوكلت خام (مذوبتة با المكرويف بس انتبهي لاتحترق:sm4:)
وبعدها الصينية في ثلاجة الى مايتامسك pb189
خليتهاأنا ساعة في الفريزر:rolleyes:..وبعدها تطلعينها من القولب وتقدم مع رشة هرشي:sm5:

وبالعافيةbp039

سمارت دايت
23-08-2011, 02:03 AM
http://www.halauae.com//uploads/images/alsaher-0e738e82a6.jpg

لعيون اللي طلبوا بالتقيم :sm5:pb189

ساندوتش عادي صامولي
وانا احب حق هرفي او لوزين:sm5::sm3:pb189
واحمي الصاج ورشه زيت زيتون ببخاخات اللو كالوري واحمص
الصامولي شوي وادهن الساندوتش بخرجل ديجون
بعدين شرايح مرتديلا بيف
وبعدها بعدين شرايح
جبنه شيدر مدخن وطماطم وبصل احمر
وجرجير
وبس والف عافيه bp039